Che bello servire gli spratti. Panini allo spratto

I panini vengono serviti in tavola non solo come antipasto, ma anche come aggiunta ai primi piatti. Per dimensioni, è meglio cucinare piccoli panini che saranno comodi da portare a mano. Se il panino è grande, è meglio servirlo come piatto separato.

Panini su crostini con spratti

L'aspetto di questi panini sembra spettacolare sul tavolo. Questi panini sono economici da fare. Puoi scegliere il pane per un piatto come desideri, ma le fette di pane più deliziose si ottengono dal pane di segale o marrone. Puoi anche prendere un prodotto con uvetta, semi, noci, spezie. Affinché il piatto soddisfi il suo gusto originale, vale la pena aggiungere agli spratti pomodoro, uova, limone, olive e verdure.

Prodotti:

8 fette di pane;
1 spicchio d'aglio;
2 uova di gallina;
2 cucchiai di maionese;
100 grammi di spratto sott'olio;
1 pomodoro;
1 fetta di limone;
verde a disposizione.




Il pane, se non è stato ancora tagliato dal produttore, va tagliato in modo originale ed asciugato in forno, in padella o nel tostapane. Grattugiare i crostini risultanti con uno spicchio d'aglio.




Spalmate le fette di pane con la maionese.




Le uova che sono state bollite in acqua per 10 minuti devono essere tagliate a cerchi o grattugiate. Poi spalmate a fette.




Disporre sopra gli spratti, i pomodori, le fette di limone e le erbe aromatiche.




Uova e verdure possono essere leggermente salate, ma non dimenticare che gli spratti e la maionese contengono già sale nella loro composizione.

Panini con spratti e cetrioli sottaceto

Questi panini sono abbastanza veloci da preparare. Questo piatto è merenda originale e può dare una mano in qualsiasi momento quando gli ospiti sono già a portata di mano.

Per preparare il piatto vi serviranno:

Mezza pagnotta (potete prenderla già tagliata a pezzi);
1 banca di spratti in una banca;
2 spicchi d'aglio;
100 grammi di maionese;
3 cetrioli in salamoia, in salamoia o in salamoia;
mirtilli per la decorazione;
verdure a piacere e disponibilità.




Il pane deve essere tostato in padella. Puoi friggere una pagnotta con l'aggiunta di olio raffinato, oppure puoi semplicemente asciugarla o cuocerla con un tostapane.




Grattugiare le fette di pane fritte con uno spicchio d'aglio e spalmarle con la maionese.




Tagliare a pezzi i cetrioli sottaceto e metterli sul pane.




Sopra i cetrioli devi disporre spratti, mirtilli e verdure. Lo spuntino delizioso e sostanzioso è pronto da mangiare.

Panini con spratti e cetrioli freschi

Il cetriolo fresco rende il panino originale. Il cetriolo aggiunge croccantezza a un panino ed è un'ottima aggiunta agli spratti. Vale la pena servire tali panini non solo in estate, ma anche in inverno.

Cucinando:

pagnotta bianca;
5 pomodori;
5 cetrioli;
200 grammi di maionese;
aglio facoltativo;
verdi.

L'aglio deve essere passato attraverso una pressa e mescolato con la maionese. Tagliare la pagnotta a fette e, se lo si desidera, può essere fritta in una padella in olio vegetale su entrambi i lati. Spalmare la maionese e affettare cetrioli e pomodori su fette di pane. Spratti e verdure sono adagiati sopra. I panini sono pronti da mangiare.

Panini con spratti su pane fritto

Il pane fritto è già uno spuntino delizioso, ma se condisci il pane con gli spratti, non ottieni solo Pasto completo ma anche un ottimo spuntino.

6 fette di pane o pagnotta;
1 lattina di spratti sott'olio;
2 uova sode;
Burro;
verdure;

Friggere il pane su entrambi i lati in una padella calda con l'aggiunta di olio vegetale.
Lessare l'uovo in acqua per 8-10 minuti. Dopo la cottura, devono essere sbucciati e tagliati a cerchi. Spalmate le fette di pane con il burro. Disporre sopra le uova e gli spratti. Decorare i panini già pronti con le erbe aromatiche.

Panini con spratti su pane nero

Il pane integrale è un ottimo prodotto adatto per fare crostini e tramezzini. Se il pane contiene semi o cereali nella sua composizione, il piatto è più originale.

Prodotti:

Pane nero;
banca di spratti;
verdure;
cipolla verde;
uova;
cetriolo fresco;
Maionese.

cucinando

Sul pane nero di qualsiasi produttore e con eventuali additivi, spalmare la maionese e spalmare spratti, uovo sodo, verdure e cipolle tritate finemente e cetriolo fresco.

Panini con spratti e limone

Il limone aggiunge acidità e può esaltare perfettamente il gusto del pesce e di altri prodotti utilizzati in cucina.

Mezza pagnotta;
mezzo limone;
banca di spratti;
3 spicchi d'aglio;
100 grammi di maionese;
un mazzetto di prezzemolo;
olio vegetale per friggere.

Affettare la pagnotta e friggere su entrambi i lati in una padella ben riscaldata in olio vegetale. Tagliare il limone a fette, tritare finemente le verdure o dividere in rametti. Spalmare la pagnotta con la maionese, spalmare gli spratti, le erbe aromatiche e le fettine di limone sulla pagnotta fritta. snack veloce considerato pronto.

Panini caldi con spratti

Un panino caldo non è solo un ottimo spuntino, ma anche un pasto completo gustoso, nutriente e piuttosto originale.

Prodotti:

Banco di spratti;

pomodoro fresco gusto;

aglio a piacere.

cucinando

Tagliare la pagnotta o il pane a fette. Spargere sopra i pomodori freschi tagliati a fettine o a cubetti. L'aglio può essere passato attraverso una pressa e spalmato sopra il pomodoro, oppure puoi strofinare le fette del panino con uno spicchio d'aglio. Disporre gli spratti sul pane, spalmare sopra i pezzi di formaggio. Il panino può essere riscaldato o forno a microonde fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto o in forno. Il forno deve essere riscaldato a 200 gradi. Cuocere un panino in forno fino a doratura.

Panini con spratto e aglio

L'aglio provoca appetito, rende il gusto del piatto più originale. egli è prodotto utile, che è desiderabile aggiungere ai panini.

Prodotti:

Banco di spratti;
pane secondo le preferenze di gusto;
pomodoro, cetriolo (fresco, in salamoia), limone, olive qb;
formaggio a pasta dura qb;
uovo di gallina sodo qb;
maionese a piacere;
verdure a piacere;
aglio a piacere.

cucinando

Il pane o la pagnotta devono essere tagliati, se non fatto dal produttore. Passare l'aglio in una pressa e mescolare con la maionese. Inoltre, puoi grattugiare il pane con uno spicchio d'aglio. Spalmare il pane con la maionese. Dall'alto, disponi tutti i prodotti desiderati o disponibili. Può essere pomodori o cetrioli, olive, limone, uova. Disporre gli spratti sopra gli altri ingredienti.

Idee per decorare i panini con gli spratti

Ed ecco l'opzione di cottura. 18 RICETTE DALLO SPRAT

1. Spratti a casa

Ingredienti:

1 kg di pesciolini (capelin, aringhe, spratto)
1 kg di cipolla
20 grani di pepe nero
1 cucchiaino senape francese
2 tazze di olio vegetale
1/4 tazza di aceto
1 cucchiaino fumo liquido
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaino sale marino

Lavate il pesce, tagliate la testa, pulite l'interno, mettete dei tovaglioli di carta e asciugate bene. Cipolla tagliata a semianelli. Scaldare metà dell'olio in una padella. friggere il pesce in piccole porzioni su ciascun lato fino al termine. Soffriggere leggermente anche la cipolla. Metti la cipolla sul fondo della padella, poi il pesce. cospargere fumo liquido. mettere sopra foglia d'alloro e pepe nero. Diluire l'aceto con acqua, mescolare con olio vegetale, senape e sale qb. Portare a bollore e versare sul pesce. Coprire e lasciare in infusione in frigorifero per 24 ore.

2. Opzione Spratti a casa-2.

1 kg. spratto fresco (sardine piccole),
150 g. oli inodori
1 tazza di acqua bollente
3 cucchiaini tè secco (puoi prendere 3 bustine di tè),
2 cubetti di brodo di pollo Maggi, Galina Blanca, ecc.

Preparare il tè in 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 15 minuti, filtrare e diluire i cubetti di brodo. Prendo i cubetti di brodo vegetale, mi piacciono più di quelli di pollo (non so se ci sono i cubetti di pesce?)
Mondate lo spratto e mettetelo in una padella, versate l'olio e il tè.
Cuocere a fuoco molto basso coperto per 1 ora. a fine cottura il liquido evaporerà completamente, lasciando solo l'olio.
Ho anche cosparso il pesce di pepe nero. Si scopre un pesce molto gustoso e la verità è simile agli spratti.
Non c'è sale nella ricetta, perché i cubetti sono già salati. Questo pesce è buonissimo sia caldo che freddo, potete farci dei panini.

3. Insalata di spratto

Spratti 1 banca (preferibilmente media e poco affumicata)
piselli in scatola 1 lattina
Cetrioli sottaceto 2 pezzi (piccoli)
Uova 2 pz
Riso bollito 2-2,5 tazze (più possibile)
Maionese 1 confezione da 150 gr

Mettiamo riso bollito, piselli, cetrioli a dadini, uova tritate, spratti in un'insalatiera - finemente rotti con una forchetta, ma non tritati. Amalgamare bene il tutto e condire con maionese, sale e pepe a piacere.

4. Spratti "sotto una pelliccia"

1 lattina di spratto di Riga (meglio prendere piccoli spratti)
1 cetriolo fresco
2 uova
200 g di cracker da pane bianco
Maionese
aneto 1/2 mazzetto
olive

Preparare i crostini. Tagliare il pane bianco a cubetti e asciugarlo in una padella su tutti i lati fino a doratura. Sale. Mettere gli spratti in una ciotola, schiacciarli con una forchetta. Lavate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Mettili sugli spratti. Lessare le uova, tagliarle a cubetti, aggiungerle al composto. Infine, aggiungi i crostini. Condire la massa di spratto con la maionese e mescolare bene. Guarnire il piatto con erbe aromatiche fresche e olive tritate.

5. Patè di spratto fatto in casa

Ingredienti:

Spratti 1 banca
cipolla 1 pz.
carota 1 pz.
formaggio fuso 200 g
maionese 1 cucchiaio. l.
cipolle verdi e cetrioli freschi per guarnire
semi di sesamo nero

Metodo di cottura:

Tritare le carote e le cipolle a caso e friggerle fino a doratura.
Metti gli spratti nel frullatore.
Aggiungi le verdure.
Metti la maionese.
Aggiungere il formaggio e sbattere bene l'intera massa fino a che liscio.
Mettere il patè in un contenitore e mettere in frigorifero per due ore. Spalmare il pane con il patè, guarnire con pesce intero e cipolle verdi tritate finemente, decorare a piacere con cetriolo fresco.

6. Cavolini di Bruxelles con spratti

Cavolini di Bruxelles (kops) - 12 pz.
spratti - 1 lattina
burro - 4 cucchiai.
Formaggio olandese - 100 g
besciamella - 1,5 tazze

In ogni scatola cavoletti di Bruxelles utilizzando un apposito incavo metallico, ricavare un incavo, farcirli con gli spratti, adagiarli su una teglia unta, cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in forno, aggiungendo il burro durante la cottura.

Preparazione della besciamella. Soffriggere leggermente 1 cucchiaio di farina in una padella, diluire con 1 bicchiere di latte caldo e far bollire per 5-10 minuti, mescolando continuamente. In una salsa mediamente densa, aggiungere crudo tuorli d'uovo, sale. La densità della salsa può essere aumentata aggiungendo della farina. Servire la salsa in una ciotola separata.

7. Insalata di spratto con mais e fagioli

Per la ricetta avrai bisogno di:

Spratti - 1 banca
mais dolce (in scatola) - 120 g
fagioli bianchi(in scatola) - 120 g
formaggio - 100 g
cracker neri (Borodinsky) - 1/2 pz.
aglio - 2 spicchi
maionese, erbe aromatiche - a piacere.

Versare l'olio di spratto in una ciotola con i cracker e lasciare in ammollo per 5~10 minuti. Schiacciate gli spratti con una forchetta. Scolare il liquido dai fagioli e dal mais. Premere l'aglio attraverso la pressa dell'aglio. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.

Mescolare spratti, cracker, fagioli, mais, formaggio e aglio. Farcire con la maionese. A piacere, cospargete con erbe aromatiche tritate finemente.

Servire subito dopo la cottura, altrimenti i crostini perderanno la loro croccantezza.

Insalata di verdure con spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Patate (bollite) - 3 pz.
carote (bollite) - 1 pz.
cetrioli - 2 pezzi
piselli (in scatola verdi) - 100 g
spratto - 160 g
succo di limone - 1 cucchiaino
prezzemolo, sale - qb.

Patate sbucciate, carote e cetrioli tagliati a cubetti. Disporre le verdure in un'insalatiera a strati, adagiarvi sopra gli spratti e pisello verde.

Innaffia l'insalata succo di limone e l'olio avanzato dagli spratti, mescolato con sale. Guarnire con del verde al momento di servire.

8. Spratti cotti in pasta sfoglia

Per la ricetta avrai bisogno di:

Pasta sfoglia - 400 g
spratti - 1 lattina
uovo - 1 pz.
prezzemolo per la decorazione.

Togliete gli spratti dal barattolo e fate scolare l'olio.

Stendere l'impasto in uno strato di 0,5 cm di spessore, tagliarlo a strisce lunghe 9-10 cm di larghezza, spennellare con l'uovo.

Gli spratti adagiano una striscia di pasta, e ricopriamo con un'altra striscia, quindi tagliamo senza danneggiare il pesce. Premere leggermente i bordi dell'impasto, unendo lo strato superiore e inferiore.

Disporre i prodotti su una teglia inumidita con acqua, spennellare con l'uovo sopra e cuocere. Disporre gli spratti al forno su una teglia ricoperta di fazzoletto di carta e guarnire con rametti di prezzemolo.

9. Rosette di formaggio con massa di spratto

Per la ricetta avrai bisogno di:

Formaggio - 300 g
ricotta - 200 g
spratti - 1 lattina
burro - 50 g
funghi e cetrioli sott'aceto - a piacere.

Tagliare il formaggio a fette spesse 0,5 cm, da cui spremere i cerchi con un bicchiere. Schiacciare gli spratti sott'olio e macinarli con la ricotta e il burro. Metti la massa finita tra due cerchi di formaggio, stendi il cerchio superiore con esso. Metti sopra un fungo o un pezzo di cetriolo. Al posto dello spratto, puoi usare il patè di spratto.

10. Torta di spratto baltico

Per il test abbiamo bisogno di:

Latte - 1 bicchiere;
Farina - 2 tazze;
Olio vegetale - 2 - 3 cucchiai;
Lievito secco - 1 bustina (11 grammi);
Zucchero: mezzo cucchiaino;
Uovo - 2 pezzi;
Sale - mezzo cucchiaino.

Da riempire:

Spratti - 1 - 2 lattine;
Panna acida - 200 grammi;
Cipolla - tre teste;
Formaggio a pasta dura - 200 grammi;
Verdi.

Progresso:

Primo impasto pasta lievitata. Per fare questo, setacciare la farina attraverso un setaccio in una casseruola profonda, aggiungere sale, zucchero, lievito secco, versare il latte caldo, l'olio di semi di girasole. impastare pasta morbida. Coprire con un piatto e lasciare "avvicinare" in un luogo caldo per un'ora.

Durante questo tempo, prepariamo il ripieno. Strofiniamo il formaggio su una grattugia media e mescoliamo con la panna acida. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una padella.

Stendiamo l'impasto e gli diamo la forma della nostra teglia, poi con attenzione, avvolgendolo su un mattarello, lo trasferiamo su una teglia ricoperta di pergamena. Quindi indossare il pezzo di prova cipolla fritta, formaggio grattugiato con panna acida e spalmare uno dopo l'altro gli spratti, schiacciandoli leggermente nell'impasto. Cospargete sopra le verdure tritate finemente e mettete in forno preriscaldato per 35-45 minuti.

11. Torta sandwich con spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Girare pane di segale
Burro
limone - 1 pz.
spratti o spratti - 12-15 pz.
cipolle verdi - a piacere
carote (bollite) - 1
Peperone(strisce) - 5-7 pezzi
aglio in salamoia - 9-10 chiodi di garofano.

Tagliare la parte superiore del pane. Tagliare la parte rimanente a forma di cerchio in due strati: spalmare lo strato inferiore con il burro, ricoprirlo con lo strato superiore di pane e spalmare anche con il burro. Mettere delicatamente a ventaglio gli spratti (o gli spratti), le penne di cipolla verde, i pezzetti di peperoncino, l'aglio, le fette di limone, decorare con un fiore di carota. Per fare questo, lavare accuratamente le carote, lessarle, togliere la pelle e, per così dire, "togliere le patatine", che dovrebbero essere adagiate a forma di fiore, e cospargere al centro un po 'di tuorlo sbriciolato. Perfetto per un picnic o un buffet di birra.

12. Insalata di alghe con spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

cavolo di mare
spratti
bastoncini di granchio
uovo
Maionese.

Alghe - tritate finemente, Spratti - schiacciate o tritate, Bastoncini di granchio - tagliati a dadini Uovo - tritato finemente Mescolare il tutto e condire con la maionese. Il gusto è insolito a causa degli spratti affumicati, quindi è meglio non sostituire altri pesci in scatola.

13. Insalata con spratti e prugne

Per la ricetta avrai bisogno di:

Spratti - 1 banca
uovo - 5 pezzi
patate - 2 pezzi
mela - 1 pz.
cipolle - 2-3 pezzi
noci, maionese, prugne - a piacere.

Schiacciate gli spratti con una forchetta. Grattugiare l'albume su una grattugia grossa, uno strato di maionese, il burro (su una grattugia). Grattugiare le patate (cuocere in uniforme); grattugiare il tuorlo d'uovo su una grattugia fine. Mela - su una grattugia grossa, cipolla (friggere), maionese. Scorrere le noci in un tritacarne.

Guarnire con le prugne tritate.

14. Bagel con spratto e formaggio

Per la ricetta avrai bisogno di:

Farina - 1,5 tazze
panna (bollita) - 1,5 tazze
grasso vegetale - 2 cucchiaini
zucchero semolato - 2 cucchiai.
sale - a piacere
Da riempire:
formaggio (grattugiato) - 100 g
spratti - 1 banca.

Setacciare la farina in una ciotola riscaldata, fare un buco al centro, versare la panna salata, aggiungere lo zucchero semolato, il grasso vegetale. Impastare un impasto morbido (non deve essere impastato troppo a lungo), conservare in frigorifero per 5-6 ore.

Il giorno successivo dividere l'impasto preparato in 3 parti e metterlo in frigorifero per un giorno. Stendete ogni parte dell'impasto congelato in uno strato delle dimensioni di una teglia. Tagliare l'impasto arrotolato nel senso della lunghezza in 5 strisce identiche e tagliarle tutte a metà per ottenere 10 strisce da ogni strato. Spolverizzateli con il formaggio grattugiato. Al centro di ogni striscia, più vicino al bordo, mettere un cucchiaino di ripieno, coprendolo dai lati con la pasta in modo che il ripieno non fuoriesca, quindi arrotolare ogni striscia in un tubo e piegare ogni tubo al centro, dandogli la forma di un ferro di cavallo. Disporre i tubi su una teglia, ungerli con un uovo e cospargere di formaggio grattugiato. Metti la teglia in un forno ben caldo. Non appena i bagel iniziano a dorarsi, abbassate il fuoco e continuate la cottura, ma non fateli dorare troppo.

Preparazione del ripieno. Gli spratti, insieme all'olio in cui sono inscatolati, mettono in una ciotola e macinano accuratamente con un cucchiaio in una massa omogenea, quindi versano il formaggio grattugiato nello stesso posto e mescolano.

15. Casseruola di patate con funghi e spratti

Per la ricetta avrai bisogno di:

Patate (bollite) - 4 pz.
cipolla - 2 pezzi
champignon - 200 g
spratti - 1 lattina
panna acida - 4 cucchiai
uovo - 3 pezzi
pepe bianco (macinato) - 1/3 cucchiaino
sale - 1/3-1/2 cucchiaino
soda - sulla punta di un coltello.

Lessate le patate con la buccia. Raffreddare. Chiaro. Tagliare a fette. Tritare finemente la cipolla e soffriggere a fuoco medio fino a leggera doratura.

Tagliare i funghi a fette, metterli in una padella con le cipolle. Alza il fuoco al massimo. Friggere i funghi mescolando fino a quando il liquido non sarà evaporato e appare una crosta dorata. Mettere le cipolle con i funghi in una ciotola, scolando l'olio in eccesso. Raffreddare.

Scolare l'olio dagli spratti, rompere gli spratti in piccoli pezzi (1,5-2 cm).

Ungete lo stampo con olio.

Stendere uno strato di patate, salare leggermente. Poi uno strato di pesce e uno strato di funghi con le cipolle. Per riempire le uova, agitare con sale, pepe, soda e panna acida. Versare gli strati di pesce e patate con la massa di uova.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20-30 minuti, a seconda della consistenza desiderata della casseruola. Servire caldo o freddo.

16. Pomodori ripieni

Per la ricetta avrai bisogno di:

Pomodori - 150 g
cetrioli - 25 g
senape pronta - 2 g
aceto - 2 g
cipolla - 15 g
prezzemolo, sale - qb
spratto - 50 g.

Tritare finemente gli spratti. Aggiungere i cetrioli tritati, le cipolle grattugiate, le verdure tritate, il sale, condire con senape, olio e aceto.

Riempite i pomodori pelati dai semi e dalle partizioni con la carne macinata.

17. Pizza allo spratto

Per la prova:

200 grammi di farina
10 grammi di lievito
120 ml. latte o acqua
2 cucchiai di oliva o olio di semi di girasole
1/4 di cucchiaino di sale
1 uovo di gallina

Da riempire:

8 pomodori
150 grammi di formaggio
12 spratti
2 teste di cipolla
verdi
spezie
10 cucchiai di olio d'oliva

Per la lubrificazione dello stampo:

Burro o olio vegetale

CUCINANDO

Tritare finemente la cipolla e soffriggere fino a doratura. Scottate i pomodori, privateli della pelle e poi tagliateli in più pezzi. Grattugiare il formaggio, tritare le verdure.

Preparare l'impasto secondo la ricetta base e lasciarlo lievitare in un luogo caldo. Stendere l'impasto lievitato in una torta, metterlo su una teglia unta. Adagiare le fette di pomodoro sopra l'impasto in modo che aderiscano perfettamente.

Salare i pomodori, pepare, cospargere di formaggio grattugiato. Metti i pezzi di spratto accanto ad esso.

Coprire la guarnizione della pizza con le cipolle fritte, aggiungere le spezie e versare sopra il prodotto con l'olio d'oliva.

18. Panini con spratti e patè di patate

2 pani di grano
100 g di spratto
2 tuberi di patata
1 lampadina
40 g Burro
20 g di piselli in scatola
5-6 acini d'uva senza semi
aneto
cipolla verde
Pepe macinato
sale

Lavare le patate, sbucciarle, tritarle grossolanamente, versare acqua fredda salata, cuocere finché non saranno tenere.
Schiacciare fino ad ottenere una purea, aggiungere 20 g di burro.
Buccia di cipolla, lavare, tagliare a metà. Macinatene una metà e friggetela nel burro rimasto.
Tagliate la cipolla rimasta a semianelli.
Lavare e tritare l'aneto.
Lavare le cipolle verdi, tritarle grossolanamente.
Lavare l'uva, tagliare ogni bacca a metà in senso figurato.
Mescolare il paté di patate con cipolle fritte, aneto e pepe macinato.
Da massa di patate formare prodotti sferici.
Adagiate il patè di patate e gli spratti sui panini.
Metti i panini su un piatto, decora con l'uva.
Decorare il piatto finito con verde e cipolle, piselli verdi.

È difficile immaginare una tavola festiva di una famiglia russa senza panini con spratti. Se la versione standard sul pane nero grattugiato all'aglio è già riuscita a dare fastidio a tutti in casa, vale la pena sperimentare gli ingredienti e la base. Ad esempio, puoi usare una baguette bianca, formaggio, verdure fresche o in salamoia, ecc.

Ingredienti: 6-7 fette di pane nero, 1-3 denti. aglio, 2 pomodori, un vasetto di spratti sott'olio.

1. Le fette di pane su entrambi i lati vengono fritte fino a ottenere un delizioso marrone dorato. L'importante è non sovraesporli in padella in modo che la base per i panini non sia troppo dura.
2. Il pane preparato su un lato viene strofinato con aglio fresco. Sopra ogni fetta sono disposti un cerchio di pomodoro e un pesce da un barattolo.

I panini pronti su pane fritto vengono subito serviti al tavolo. Il pomodoro può essere sostituito con cetriolo fresco.

Opzione snack su una baguette

Ingredienti: baguette fresca, una lattina standard di spratti sott'olio, mezza confezione piccola di maionese, 70 g di formaggio, 2 pomodori, mezzo mazzetto di cipolle verdi.

1. La baguette viene tagliata a fette porzionate abbastanza spesse.
2. I pomodori vengono lavati e tagliati a pezzi. Per lo spuntino in discussione è meglio scegliere le verdure di semola, in modo che i panini non si ammorbidiscano a causa del succo di pomodoro.
3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia più piccola.
4. Le fette di pane preparate sono generosamente cosparse di maionese.
5. Sopra è disposto un cerchio di pomodoro, 1-2 pesci da una lattina e viene disegnata una piccola rete per maionese.
6. Il futuro antipasto è cosparso di cipolle verdi tritate e formaggio grattugiato.

I panini vengono cotti nel microonde per 3-5 minuti.

Con sottaceti e uova

Ingredienti: baguette di ieri, lattina standard di spratti sott'olio, 4 uova sode, 5-6 piccoli cetrioli sottaceto, maionese leggera, aglio se lo si desidera, aneto fresco.

1. La baguette viene tagliata a fette medie, dopodiché viene leggermente asciugata in forno preriscaldato. I pezzi dovrebbero diventare leggermente croccanti.
2. Successivamente, i pezzi di pane su un lato sono imbrattati di maionese. L'aglio schiacciato può essere aggiunto alla salsa a piacere.
3. Le uova precotte vengono raffreddate, sbucciate e tagliate obliquamente a fette sottili.
4. I cerchi di uova sono disposti uno ad uno sulle fette di baguette preparate. In cima ci sono fette di cetrioli sottaceto tagliati in diagonale.
5. Successivamente, un pesce da una lattina viene posizionato su ogni pezzo grezzo. Se gli spratti sono molto piccoli, puoi usare 2 pezzi.

I panini risultanti con spratti e sottaceti vengono decorati con aneto fresco e serviti immediatamente per cena.

Con aglio e spratti

Ingredienti: pane ai grani neri, 2 carote fresche, 3-4 denti. aglio fresco, 2 cucchiai grandi di maionese, erbe aromatiche, una manciata Noci, banco di spratti sott'olio.

1. Il pane viene tagliato a triangoli e fritto in una padella calda e asciutta.
2. Le carote crude vengono grattugiate con i fori più piccoli e quindi mescolate con noci tritate, maionese e aglio schiacciato.
3. Le fette di pane rosso sono ricoperte di pasta di carote e aglio. In cima, un pesce è disposto per ogni pezzo.

I panini pronti con l'aglio sono decorati con erbe fresche.

Quanto è gustoso fare con i pomodori?

Ingredienti: 8-9 fette di pane Borodino, 1 dente. aglio, 2 uova di gallina precotte, 2 cucchiai. l. maionese, una scatoletta di spratti sott'olio, un grosso pomodoro carnoso, una fetta di limone, prezzemolo fresco.

1. Per cominciare, il pane Borodino viene tagliato a fette belle. È possibile utilizzare formine per biscotti in metallo riccio per questo scopo.
2. I pezzi risultanti vengono asciugati in una padella asciutta o su una teglia nel forno, dopodiché vengono strofinati con aglio fresco sul lato su cui verrà disposto il ripieno.
3. Dall'alto, le basi sono generosamente cosparse di maionese.
4. Le uova raffreddate vengono strofinate grossolanamente e versate su uno strato di salsa. Ad ogni panino non viene aggiunto più di un pizzico di patatine fritte. Se lo si desidera, in questa fase, l'antipasto può essere leggermente salato.
5. Inoltre, sulle basi preparate vengono distribuiti pesce, pezzetti di pomodoro fresco e prezzemolo tritato.

Infine, sui panini vengono disposte sottili fette di limone.

Con spratto e cetriolo fresco

Ingredienti: 6 fette di pane tostato bianco, mezza scatoletta di spratti sott'olio, 2 cetrioli freschi, 3 denti. aglio, un mazzetto di erbe fresche, maionese leggera, olio di semi di girasole.

1. Le fette di pane tostato vengono fritte fino a doratura su entrambi i lati in una piccola quantità di olio vegetale riscaldato.
2. Successivamente, i toast vengono strofinati con aglio fresco.
3. Il pane preparato è spalmato di maionese.
4. I cetrioli freschi, insieme alla buccia, vengono tagliati a fette sottili ovali.
5. Per prima cosa, un pesce viene adagiato su fette di pane imbrattate di salsa. E le fette di verdure sono distribuite sopra. Questa sequenza vi permetterà di tenere comodamente in mano un panino e di non sporcarvi nell'olio di pesce.
6. Un antipasto è fatto con erbe fresche.

Puoi decorare i panini con spratti e cetrioli freschi con una manciata di chicchi di mais dolce o piselli sottaceto.

Antipasto caldo cotto al forno

Ingredienti: una pagnotta intera, 220 g di formaggio a pasta dura, 3 cetrioli sott'aceto, una lattina di spratti sott'olio, 60 g di maionese, 3-4 penne di cipolla verde.

1. È più conveniente acquistare una pagnotta già tagliata. I suoi pezzi sono imbrattati di maionese. Se questo prodotto non è a portata di mano, puoi usare il burro.
2. I cetrioli sottaceto vengono tagliati a fette sottili. Il formaggio strofina grossolanamente.
3. Le fette di cetriolo vengono prima disposte sul pane preparato, quindi il pesce di conserve senza olio e infine il formaggio grattugiato viene sparso.
4. I futuri panini caldi vengono disposti su un piatto piatto largo e inviati per 8-9 minuti in un forno preriscaldato. Puoi anche scaldarli nel microonde.

Non appena il formaggio è completamente sciolto, l'antipasto viene cosparso di cipolle tritate e servito in tavola.

Ricetta insolita con il limone

Ingredienti: mezza pagnotta di pane nero, una scatoletta intera di spratti sott'olio, ¾ di limone grande, prezzemolo fresco, olio di semi di girasole.

1. Il pane viene fritto in olio bollente da entrambi i lati. I pezzi dovrebbero risultare rossicci e croccanti.
2. Il limone viene tagliato a fette sottili, dopodiché viene adagiato sulle fette di pane preparate.
3. Gli spratti si trovano in cima.

L'antipasto finito è guarnito con prezzemolo fresco a piacere.

Panini originali con spratti e kiwi

Ingredienti: una lattina di spratti sott'olio, 3-4 cucchiai. l. maionese grassa, 3 kiwi morbidi ma maturi, mezza cipolla bianca piccola, pane bianco, burro.

1. Sottili fette di pane bianco sono disposte su una teglia ricoperta di pergamena. Quindi vanno per 1-2 minuti in un forno molto caldo. Il pane deve rimanere morbido all'interno e ricoperto da una deliziosa crosta all'esterno.È ancora più facile usare un tostapane per questo scopo.
2. Gli spratti vengono disposti in una ciotola e impastati con una forchetta. A piacere, al pesce si aggiungono maionese e cipolla bianca tritata finemente. Se è molto piccante, potete versare dell'acqua bollente sui cubetti di cipolla.
3. Il pane preparato è spalmato di burro ammorbidito.
4. Sopra sono disposti cerchi di kiwi sbucciati e massa di pesce con maionese.

Puoi decorare i panini già pronti con pezzetti di mela cosparsi di succo di limone.

Antipasto a forma di tartine con formaggio

Ingredienti: 1-2 denti. aglio, 70 g formaggio stagionato, 8-10 fette di pane bianco, 2 cetrioli freschi, un vasetto di spratti sott'olio, maionese.

1. Dalle fette di pane vengono ritagliati dei piccoli cerchi, dopodiché vengono asciugati in una padella asciutta e strofinati con aglio fresco ancora caldi.
2. Il formaggio viene lavorato con la grattugia più piccola. Gli spratti vengono rimossi dal barattolo, si eliminano le code, le ossa grandi e si impastano con una forchetta. Gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese.
3. La "spalmatura" risultante viene stesa su fette di pane preparate.
4. I cetrioli freschi vengono tagliati a fettine sottili, piegati a forma di "vela", posti sulla base e fissati con stuzzicadenti.

Le tartine pronte possono essere cosparse di erbe aromatiche tritate finemente a piacere.

Con patè di spratto

Ingredienti: un vasetto di spratti sott'olio, un bicchiere di maionese, un cetriolo fresco medio, 130 g di formaggio, 2 uova sode, 30 g di eventuali erbe fresche, 6-8 fette di pane nero, aglio qb.

1. Per cominciare, il formaggio viene strofinato su una grattugia molto fine. L'aglio fresco viene lavorato allo stesso modo. Per il numero di prodotti indicato, è ottimale assumere 2-3 chiodi di garofano. Puoi anche usare l'aglio granulato per insaporire.
2. Gli ingredienti sono accuratamente miscelati e conditi con maionese. Non dovrebbero esserci grumi nella massa.
3. Ogni fetta di pane viene tagliata in due parti e fritta in forno. Prima di continuare il processo di cottura, è necessario raffreddare le fette.
4. In questo momento, gli spratti vengono rimossi dal barattolo e disposti su un tovagliolo di carta. Questo è necessario per liberare il pesce dall'olio in eccesso.
5. Successivamente, gli spratti nel frullatore si trasformano in un impasto denso e si uniscono alla massa di formaggio. Se necessario, il paté finito può essere salato.
6. La massa viene distribuita tra le fette di pane. Guarnito con un cerchio di cetrioli e uova.
7. L'antipasto finito è decorato con erbe tritate.

Per facilitare il tuo compito e velocizzare il processo di cottura, puoi semplicemente utilizzare il patè di spratto già pronto come “spalmabile” sul pane.

Con bastoncini di granchio

Ingredienti: 3 bastoncini di granchio refrigerati, 6 fette di baguette francese, un pomodorino, 60 g di maionese leggera, cipolle verdi fresche per la decorazione, 6 pz. spratti sott'olio.

1. Le fette di pane vengono leggermente fritte a fuoco basso in una padella con olio. L'interno del toast dovrebbe rimanere morbido e l'esterno dovrebbe essere ricoperto da una crosta rossa e croccante.
2. Ogni pezzo di pane è imbrattato una piccola quantità Maionese.
3. Tutti i bastoncini di granchio refrigerati vengono srotolati con cura. Dentro c'è spazio per un pesce. Le restanti parti interne vengono tritate finemente e versate sulle basi con la maionese.
4. Gli spratti sono posti all'interno delle metà dei bastoncini. I disegni risultanti sono disposti su sandwich.
5. Il pomodoro fresco viene tritato a caso e i pezzi vengono disposti sopra l'antipasto.

I panini pronti sono cosparsi di cipolle tritate.

Con spratto e uova di quaglia

Ingredienti: mini baguette, ½ barattolo di spratto sott'olio, 60 g di formaggio a pasta dura, mezzo cetriolo fresco e forte, 2 cucchiai grandi di maionese, 2-3 spicchi d'aglio, 5 uova di quaglia sode.

1. La mini baguette viene tagliata a fette sottili, i suoi pezzi vengono fritti in una padella asciutta.
2. L'aglio schiacciato viene mescolato con la maionese. La salsa risultante viene spalmata su fette di baguette.
3. Il formaggio grattugiato grossolanamente e i pezzi di uova di quaglia bollite sono disposti sopra il pane.
4. Poi arriva il pesce e semicerchi di cetriolo fresco.

L'antipasto finito viene servito subito in tavola, mentre la base non ha ancora avuto il tempo di bagnarsi.

Che bello servire i panini con gli spratti?

Se i panini vengono preparati per la tavola festiva, lo specialista culinario dovrebbe prendersi cura non solo del loro gusto, ma anche di aspetto esteriore. Per decorare magnificamente uno spuntino, ad esempio, puoi utilizzare non normali pezzi di pane rotondi o ovali, ma renderli ricci con le formine per biscotti.

Una varietà di verdure fresche e/o in salamoia, nonché salse, ti permetteranno di ricreare immagini intere sui panini. Ad esempio, sopra il pesce, puoi mettere uno scarabeo di mezza ciliegia e pezzi di un'oliva. Gli appetitosi agarichi di mosca sono facilmente "disegnati" da pomodoro, maionese e cetriolo fresco. Le fette di dolce riccio sono sempre belle sullo spuntino in discussione. peperone diversi colori, grani mais dolce e olive.

Spiedini luminosi aiuteranno anche a decorare i panini. Possono essere forme complesse con un tema festivo. Anche i normali stuzzicadenti trasformeranno un antipasto se vengono usati per aggiustare, ad esempio, una vela alta fatta di fette di formaggio o cetriolo.

Ci sono una grande varietà di modi per cucinare i panini con gli spratti. Nell'arsenale di ogni brava casalinga c'è una ricetta che sicuramente sorprenderà ogni ospite. È interessante notare che gli spratti sono in armonia con molti prodotti che, a prima vista, sembrano essere completamente incompatibili. In effetti, si scopre che il gusto familiare fin dall'infanzia pesce in scatola puoi "battere" in modo interessante aggiungendo ingredienti dolci, piccanti e piccanti al solito panino.

La ricetta classica dei panini con gli spratti su pane nero

Inizia ad imparare la ricetta tradizionale antipasto freddo per una tavola festiva sotto forma di panini con spratti, è meglio dalla versione classica.

Panini con spratti e cetrioli

I panini per la tavola festiva dovrebbero essere diversi da quelli che tutti sono abituati a mangiare ogni giorno. Esistono molti modi per diversificare i panini ordinari, puoi sempre sostituire il pane di segale con una pagnotta o baguette francese, friggere le fette di pane in padella o cuocerle al forno, sperimentare gli ingredienti per uno spuntino in modo che acquisisca un sapore non banale e interessante, oltre a decorare il piatto in modo bello ed elegante. Un antipasto per le vacanze sotto forma di panini con spratti e cetrioli risulta essere molto gustoso, inoltre, viene preparato in modo rapido e semplice.

Ricetta per panini con spratti e cetrioli freschi

In questa ricetta per panini con lo spratto si aggiunge la versione classica di questo snack cetrioli semplici per dare al piatto "note estive". I cetrioli freschi possono essere tagliati in qualsiasi modo: sbriciolarli a cubetti o disporli in cerchi, trasformarli in cannucce o anche solo tagliarli a metà. Resta solo da mettere il pesce sui panini e puoi servire il piatto in tavola!

Ricetta per panini con spratti e cetrioli sottaceto

Sostituendo i cetrioli freschi con quelli in salamoia nella ricetta per fare i panini con gli spratti, puoi diventare piccante e delizioso spuntino alla tavola delle feste. Sarà fantastico se aggiungerai qualche prodotto in più alla lista degli ingredienti per rendere il piatto davvero informale. E se immergi i panini con un'interessante salsa all'aglio e maionese, idealmente combinata con sottaceti, ottieni spuntino salato, che non lascerà gli ospiti indifferenti.

Per fare i panini con spratti e sottaceti, avrai bisogno di:

- 300 gr. cetrioli freschi;
- pagnotta o baguette francese;
- 100 gr. Maionese;
- 2 spicchi d'aglio;
- olio vegetale - per lubrificare la superficie della padella;
- verdi per la decorazione - a piacere:
- mezzo limone

Ricetta passo passo per fare panini con spratti e cetrioli freschi:
1. Tagliare una pagnotta o una baguette a fette spesse 1,5 cm.
2. Metti le fette di pane su una padella riscaldata e unta con una piccola quantità di olio vegetale, friggendole su entrambi i lati fino a quando non saranno leggermente dorate.

3. Schiacciare l'aglio con una pressa o utilizzare il lato piatto della lama di un coltello.
4. Strofiniamo le fette di pane fritto con la "pappa" all'aglio per l'aroma.
5. Lubrificare le fette di pane all'aglio con la maionese.

6. Tagliare i cetrioli a fettine sottili. Mettili sul pane.
7. Coprire uno strato di cetrioli con fette di limone.
8. Metti gli spratti sui panini: 1 pesce per ogni fetta di pane.

9. Decoriamo lo spuntino finito con le erbe.

Questi panini con spratti e sottaceti, imbevuti di salsa all'aglio e maionese, saranno sicuramente presi dagli ospiti dal tavolo festivo!

Ricetta per panini con spratti e cetrioli e pomodori freschi

A testa hostess premurosa c'è sempre una ricetta "segreta". spuntino festivo, che presenta con orgoglio agli ospiti nelle feste festive. Ci sono molte opzioni per fare i panini con gli spratti. Consigliamo di accontentare i vostri ospiti con panini ancora più profumati con l'aggiunta di pomodori freschi. Per preparare un tale antipasto, puoi usare sia pomodori normali che pomodorini. Ma per davvero gusto insolito il piatto aggiunge sempre una salsa speciale, che viene spalmata di fette di pane. Per un'ulteriore "delicatezza" di uno spuntino festivo, ti consigliamo di aggiungere alla crema di sandwich formaggio fuso, grattugiato con un uovo. E affinché le fette di pane acquisiscano un piacevole retrogusto speziato, dovrebbero essere condite con paprika.
Quindi, per preparare uno spuntino festivo sotto salsa insolita avrai bisogno:
- spratti in scatola - 1 banca;
- pane - la segale si sposa meglio con la paprika;
- paprica;
- crema di formaggio fuso;
- 100 gr. maionese grassa;
- 1 uovo di gallina grande;
- 2 spicchi d'aglio;
- mezzo cetriolo fresco;
- 1 pomodoro grande o 3 pz. pomodori ciliegini;
- alcune erbe aromatiche - prezzemolo e aneto;
- spezie e condimenti a piacere.

Come cucinare panini con spratti, cetrioli e pomodori con una salsa insolita - una ricetta passo dopo passo:

1. Le uova sode devono essere grattugiate in una ciotola profonda - per questo puoi usare una normale grattugia da cucina o un frullatore.
2. Tritare finemente l'aglio.
3. Quindi, mescolare la massa di uova con erbe tritate e pappa all'aglio. Salare e pepare la miscela risultante.

4. Il formaggio stagionato deve anche essere grattugiato in uno stato di patatine fini e aggiunto alla massa preparata di uova, erbe aromatiche e aglio. Mescolare fino a che liscio. La salsa è pronta!
5. Lubrificare le fette di pane con la nostra salsa e mettere sopra gli ingredienti preparati: cerchi di cetriolo fresco, pomodori e pesce.

6. Puoi condire i panini con un pizzico di coriandolo o aglio secco, aggiungendo anche uno spicchio di limone.

Ricetta per panini caldi con spratti

Una soluzione insolita per servire snack sotto forma di panini con spratti alla tavola festiva sarà un piatto cucinato non nella sua classica "versione fredda", ma cotto al forno. Tali panini saranno un regalo di benvenuto per tutti gli ospiti. I panini caldi con lo spratto sono molto più aromatici, provocando un enorme appetito.

Per fare i panini caldi con gli spratti, avrai bisogno di:
- spratti in scatola - 1 banca;
- pane;
(in questa ricetta potete usare qualsiasi tipo di pane - bianco, di segale, "grigio", Borodino e anche il cosiddetto "savitale" con l'aggiunta di semi e frutta secca)
- 100 gr. Maionese;
- 1 uovo di gallina grande;
- 1 pomodoro fresco;
- ½ cucchiaino aglio secco;
- 100 gr. formaggio;
(meglio prendere varietà dure formaggio (es. parmigiano)
- pepe nero macinato e sale - qb.

Ricetta passo passo per fare panini caldi con gli spratti:
1. Taglia il pane a fettine in modo che un pesce si adatti a ogni pezzo: in questo modo i panini sembreranno più ordinati e raffinati. Non è necessario utilizzare il pane fresco: dovrà comunque essere "secco" nel forno.
2. Lubrificare ogni fetta di pane con maionese, schiacciata con aglio secco e pepe nero.
3. Tagliare l'uovo sodo a “fette” o cubetti grandi.
4. Taglia i pomodori cerchi sottili, adagiateli su un panino accanto alle fette di uovo.

5. Spalmate gli spratti sulle fette di pane - 1 pesce per ogni pezzo, dopo aver adagiato i tramezzini su una teglia foderata di carta da forno.

6. Strofina il formaggio su una grattugia fine.
7. Prima di inviare i panini al forno, metti le patatine al formaggio sul pane: ecco come lo strato superiore di formaggio fuso "sigilla" il sandwich in modo che tutti gli ingredienti non "fuoriescano".

8. Il forno deve essere preriscaldato a 180 °C.
9. Il tempo di cottura dei panini è di circa 7-10 minuti. Devi navigare in base allo stato del "cappello" del formaggio, che dovrebbe "scongelarsi".

10. Dopo aver decorato i panini caldi con fette di aneto, prezzemolo e limone, il piatto può essere presentato in sicurezza agli ospiti.

Ricetta per panini con spratti e spicchi di limone

La combinazione di prodotti come lo spratto e il limone nei panini è davvero modo inusuale sorprendi i tuoi ospiti alla tavola delle feste. Il "momento clou" di un tale antipasto sarà un interessante retrogusto di note agrumate acide e rinfrescanti in un piatto familiare.




Per preparare i panini con spratti e limone, è necessario ricetta classica Quando si prepara un antipasto freddo festivo tradizionale, aggiungere un paio di sfumature: mettere una foglia di basilico e un cerchio di limone su fette di pane nero spalmate di maionese, coprire il panino con gli spratti e guarnire con un rametto di prezzemolo fresco.

In occasioni speciali, ad esempio, a Capodanno, sarà importante anche decorare i panini con lo spratto e il limone con il caviale rosso.

Ricetta per insoliti panini "all'aglio" con spratti

La ricetta dei classici panini con spratti, spalmati con spicchi d'aglio o maionese "all'aglio", può essere "battuta" in modo interessante aggiungendo note insolite. Abbinare, ad esempio, mele, kiwi o avocado con spratti e aglio sarà incredibilmente interessante e sorprenderà sicuramente i tuoi ospiti. Decorando il piatto con le erbe, puoi anche usare le olive, che si armonizzeranno perfettamente nel gusto, sia con gli spratti che con altri ingredienti.

Più spesso, vari panini vengono preparati con spratti, ma le insalate con loro sono semplicemente fantastiche. Veloce, conveniente, gustoso: tutto questo si può dire di queste insalate.

Con uova sode, pane nero e bianco, patate ed erbe varie, in particolare prezzemolo, lattuga e cipolle verdi. Cipolla può essere utilizzato anche con spratti, ma anche con pomodori, cetrioli freschi e sott'aceto.

Può essere aggiunto alle insalate con lo spratto carote bollite, avocado, cavolo di mare e cracker. E un piatto del genere dovrebbe essere riempito con olio vegetale o maionese. Delle spezie, senape, coriandolo e aglio, semi di sesamo nero e succo di limone sono ottimi per questo prodotto.

Ricetta 1: Insalata Semplice con Spratti, Uovo, Cipolla

• Banco di spratti;
• 2 uova;
• 1 cespo di cipolla;
• Pepe nero macinato;
• Maionese - 2 cucchiai. l.

Schiacciare gli spratti con una forchetta in una piccola ciotola o ciotola. Bollire le uova, versare acqua fredda lasciare per 5 minuti. Dopo che le uova si saranno raffreddate, tritatele finemente. Tritare finemente la cipolla, metterla in un colino, versarvi sopra l'acqua bollente e far scolare il liquido in eccesso. Unire tutti gli ingredienti, pepe, condire con maionese, mescolare accuratamente. Se l'antipasto è troppo asciutto, potete aggiungere un po' d'olio dal barattolo.

L'insalata con gli spratti può essere servita sia separatamente che su crostini di pane.

Ricetta 2: una semplice macedonia di spratto e mais (con foto)

L'insalata è molto facile da preparare, è buona da usare in una situazione da "ospiti a portata di mano". Deliziosa e nutriente, pronta in pochi minuti.

• Spratti - 1 divieto.
• Mais (piccolo) - 1 divieto.
• Uovo di gallina - 5 pezzi
• Cracker (a piacere)
• Maionese (per condire)

Schiacciate gli spratti con una forchetta
Lessare le uova, tagliarle a cubetti.
Mescolare spratto, uova e mais. Avevo solo un barattolo grande, quindi ne ho aggiunto mezzo barattolo.
Prima di mangiare, aggiungere i crostini e condire con la maionese. Puoi decorare con il verde.
L'insalata è pronta. Buon Appetito!

Ricetta 3: insalata di sfoglia con spratti "Riga Fantasy"

Uno di deliziose ricette insalata in un'opzione economica per il portafoglio.

• - 500 g di patate;
• - 5 pezzi. uova di gallina;
• - 200 g di carote;
• - 200 g di cetrioli sottaceto;
• - 2 pezzi barattoli di spratti sott'olio;
• - aneto per la decorazione;
• - 50 g di formaggio a pasta dura;
• - 100 g di snack al caviale "Uovo";
• - sale qb.

Prendi una patata piatta, più o meno della stessa dimensione con un peso totale di circa mezzo chilogrammo. Sciacquare bene le patate acqua calda. Mettere le patate lavate in una casseruola, riempire con acqua fredda e mettere sul fuoco. Lessare le patate fino a completa cottura, una ventina di minuti dal momento dell'ebollizione. Togliere dal fuoco e scolare l'acqua dalla padella, lasciare raffreddare completamente le patate. Sbucciare delicatamente le patate raffreddate e grattugiarle su una grattugia grossa.

Sciacquare bene le carote, togliere le foglie e la punta con la radice. Mettere in una piccola casseruola, coprire con acqua fredda e mettere sul fuoco. Lessate fino a quando le carote non saranno ben bucate con una forchetta. Togliere dal fuoco, scolare l'acqua e mettere da parte. Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti.

Cetrioli sott'aceto secchi un po 'dalla salamoia, tagliati a cubetti. Lessare le uova sode, raffreddare e grattugiare su una grattugia fine. Togliere gli spratti dai vasetti, metterli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Elimina le code e le ossa.

Metti patate, carote, spratti, uova, patate, cetrioli a strati uniformi in un'insalatiera. Spalmate un po' di maionese, salate. Guarnire con formaggio grattugiato sopra, fare una rete di maionese e distribuire l'antipasto di caviale in piccole porzioni, guarnire con aneto.

Ricetta 4: insalata di sfoglia Pesce in laghetto con spratti (con foto)

Per la ricetta è meglio utilizzare spratti più grandi. Con piccoli spratti, l'insalata non sembrerà così impressionante. L'insalata "Fish in the pond" con spratti è disposta a strati e risulta essere molto soddisfacente.

• Spratti - 1 banca
• Uova - 4 pezzi
• Patate - 2 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio - 70-80 gr.
• Maionese, Verdi per la decorazione

Lessate prima le patate, le carote e le uova. Patate e carote possono essere bollite in una padella e le uova in un'altra.

Tritare finemente la cipolla e versare acqua bollente per 10 minuti in modo che non sia così amara nell'insalata.

Sbucciate le patate lesse, tritatele finemente, mescolatele in un piatto separato con la maionese e mettete il primo strato in un'insalatiera.

Scolare l'acqua dalla cipolla. Spalmate la cipolla sulle patate.

Scolare l'olio dagli spratti. Lasciare 3-5 spratti per la decorazione. Schiacciare il resto con una forchetta, mescolare con la maionese e stendere lo strato successivo.

Facciamo decorazioni da tre uova. Con un coltellino, tagliare l'uovo a zigzag dall'estremità smussata, rimuovere la parte superiore. Sbriciolate al centro il tuorlo.

Grattugiare il resto delle uova, mescolare con la maionese e mettere in un'insalatiera.

Grattugiare le carote, mescolare con la maionese e stendere lo strato successivo.

E ultimo strato- formaggio. Grattugiatela su una grattugia fine e cospargetela di insalata.

E ora il più interessante: il design. Metti le verdure tritate finemente attorno al bordo dell'insalatiera. Decorare l'insalata con uova, spratti e piume di cipolla verde. Buon Appetito!

Ricetta 5: Insalata di pesce con spratti (con foto)

- 160 grammi di spratto;
— 1 salamoia;
- 2 uova;
- 1 cespo di cipolla blu;
- 1 cetriolo fresco;
- 3 patate (piccole dimensioni);
- 1-1,5 cucchiai di maionese di qualsiasi contenuto di grassi;
- 1 carota (grande);
- 1 cucchiaio di aceto da tavola;
- sale - a piacere.

Prima di tutto, prepariamo tutti i componenti necessari dell'insalata con gli spratti Rybka. Lessare le carote e le patate per 15-20 minuti, le uova - 7-8 minuti. Quindi mettiamo questi ingredienti in acqua fredda, dopodiché li estraiamo e, grazie a questo, li puliamo facilmente dal guscio e dalla pelle esterna della verdura. Aprite gli spratti e metteteli in una piccola insalatiera. Lavo accuratamente i cetrioli di due tipi (salati e freschi). Puliamo la testa della cipolla blu e la sciacquiamo sotto l'acqua corrente.

Separare gli albumi dai tuorli delle uova sode. Quest'ultimo, insieme alle patate, strofinare su una grattugia grossa.

Su un tagliere tritare finemente la cipolla blu per la nostra insalata con gli spratti e cospargerla su tutto il perimetro con un po' di aceto. Se lo si desidera, quest'ultimo non può essere utilizzato, ma versare sopra la verdura acqua calda per toglierne l'amarezza.

Tagliare un cetriolo fresco e sottaceto a cubetti su una superficie dura.

Togliamo le code dal pesce e le tagliamo su un tagliere a pezzi della dimensione desiderata o come mostrato nella foto.

Utilizzando un coltello a lama sottile, girare con cura le carote bollite in cerchi. Lasciamo una piccola parte di questo ortaggio sulle pinne e sulla coda del futuro pesce.

Aggiungere la maionese ai prodotti tritati (tranne le carote) e mescolare bene il tutto. La massa risultante è disposta in un ovale con bordi appuntiti.

Su una grattugia fine sopra il bordo sinistro del corpo del pesce, strofinare l'albume.

Formiamo squame dai cerchi di carote, disponiamo casualmente la coda e le pinne dal resto questo prodotto. Non dimenticare gli occhi e la bocca! Insalata pronta!

Ricetta 6: deliziosa insalata con riso e spratti

• Riso 100 g
• Insalata verde 1 mazzetto
• Piselli in scatola ½ lattina
• Spratti 1 banca
• Pepe nero macinato - a piacere

1. Lessate il riso finché non sarà tenero. Raffreddare.
2. Mettere le foglie di lattuga su un piatto, mettere il riso, i piselli, gli spratti a strati, il pepe.

Ricetta 7: una deliziosa insalata di spratti, fagioli e cracker

• 1 lattina di spratto in scatola;
• Bianco fagioli in scatola- 150 g;
• Mais in scatola - mezza lattina;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• Formaggio piccante - 150 g;
• Mezza pagnotta di Borodino;
• Verdi;
• Maionese.

Scolare l'olio dagli spratti in una ciotola separata. Pane Borodino tagliato a cubetti, cuocetelo in forno per 15 minuti. Mettere i crostini preparati in una ciotola con il burro, lasciare in ammollo per 8-10 minuti. Scolare il liquido dai fagioli e dal mais, metterli in un'insalatiera, aggiungere gli spratti schiacciati con una forchetta, l'aglio schiacciato e il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Aggiungere le verdure tritate finemente, la maionese, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. È meglio mangiare immediatamente un'insalata del genere con gli spratti, poiché i crostini si inzupperanno e renderanno il piatto non così gustoso.

Ricetta 8: Insalata di mimosa con spratti

• 500 g di barbabietole e carote bollite,
• 6 uova sode
• 2 lampadine
• 1 vasetto di spratto,
• maionese, zucchero.

Schiacciare il pesce con una forchetta, tritare la cipolla, grattugiare finemente le uova, su una grattugia grossa - carote e barbabietole. Metti gli spratti su un piatto piatto nel primo strato, pro-maionese, metti sopra le cipolle, di nuovo la maionese, le uova grattugiate, il sale, la maionese, le carote, lo zucchero e il sale, la maionese, le barbabietole, il sale, la maionese, lo zucchero. Conservare l'insalata in frigorifero per 2 ore prima di servire.

Ricetta 9: deliziosa insalata con spratti e prugne

L'insolito sapore dolce di questo insalata piccante anche il buongustaio più esigente lo adorerà. Un ottimo spuntino per una festa o per tutti i giorni.

• 1 vasetto di spratti sott'olio;
• Uova di gallina - 5 pezzi;
• 3 cipolle piccole;
• 2 patate;
• 1 mela verde;
• Prugne - 120 g;
• Noci - 50 g;
• Maionese.

Lessare le patate finché non saranno tenere, togliere la pelle, raffreddare, grattugiare su una grattugia grossa. Lavare la mela, sbucciare la buccia, grattugiare. Lessare le uova, raffreddare, tritare gli albumi a parte. Scolare l'olio dal barattolo di spratti, schiacciare il pesce con una forchetta. Cuocere a vapore le prugne in acqua, quindi tritarle finemente. Tritare finemente la cipolla e soffriggere fino a doratura. Macinare i tuorli, tritare finemente le noci. Stendere l'insalata a strati: 1° strato - spratti, 2° strato - proteine, maionese, 3° strato - patate, maionese, 4° strato - tuorli, mela, maionese, 5° strato - cipolle, maionese, 6° strato - noci, 7° strato - prugne secche . Lo strato di maionese non deve essere troppo spesso, altrimenti l'insalata sembrerà un porridge.

Ricetta 10: Insalata di spratti festiva con cracker

• Spratti - 400 grammi
• Mais in scatola - 240 grammi
• Fagioli bianchi in scatola - 300 grammi
• Formaggio - 200 grammi
• Crostini - 100 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Maionese - 100 millilitri
• Verdi - - A piacere

Apriamo i barattoli di spratto, scoliamo il liquido da loro in un piatto e in questo liquido immergiamo i nostri cracker per un breve periodo. I cracker dovrebbero ammorbidirsi un po' in modo che gli ospiti non si rompano i denti per loro 🙂

Anche gli spratti sono disposti su un piatto.

Impastare gli spratti con una forchetta, non del tutto nel porridge, ovviamente, ma abbastanza accuratamente. In una specie di carne macinata di spratto.

DA mais in scatola scolare il liquido, aggiungerlo agli spratti.

Fate lo stesso con i fagioli in scatola.

Spremere l'aglio nell'insalata.

Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine.

Aggiungere il formaggio e i crostini all'insalata. Mescolare con maionese, sale e pepe a piacere.

Cospargere di erbe aromatiche prima di servire. Pronto!

Ricetta 11: insalata di spratto con funghi e crostini

• Spratti - 1 banca.
• Crostini - 1 bustina.
• Funghi in salamoia - 1 lattina.
• Uova - 4 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese - 250 g.

1. Lessare le uova, raffreddare, sbucciare e grattugiare 2 uova su una grattugia grossa. Separare gli albumi dai tuorli delle restanti 2 uova. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa, i tuorli su una grattugia fine.
2. Cipolla tagliata a semianelli e soffriggere.
3. A parte tritare i funghi e friggere. Raffreddare.
4. Schiacciate gli spratti con una forchetta.
5. Purè di cracker (se grandi).
6. Distribuiamo l'insalata a strati: uova, spratti, cipolle fritte, maionese, crostini di pane, maionese, funghi, albumi, maionese, tuorli.
7. Mettiamo l'insalata finita in frigorifero per 2-3 ore, la lasciamo a bagno.