Le migliori ricette per casseruole di ricotta come durante l'infanzia. La ricetta della casseruola di ricotta, come all'asilo: un dolce semplice viene dall'infanzia

Tutti sanno che il calcio è vitale per il corpo di un bambino, poiché sanno anche che ne è ricco nella ricotta. Solo ai più piccoli il più delle volte non piace la ricotta e a volte è impossibile pregare un bambino di mangiare almeno un paio di cucchiai. Ma c'è un modo per superare in astuzia un capriccio, dargli da mangiare con la ricotta e persino ottenere una richiesta per un'aggiunta: cucinare una casseruola di ricotta.

Vuoi che la colazione, il tè pomeridiano o la cena siano un piacere per tuo figlio o tua figlia? Quindi ricorda la tua infanzia e cucina una casseruola di ricotta, come in un asilo nido. Per fortuna, non è affatto difficile.

Con semola

Per rendere il piatto più ricco e appagante, noi lo creiamo semolino. Duecento grammi dovrebbero bastare.

Inoltre, avrai bisogno di:

• ricotta - per chilogrammo (ideale - fatto in casa);
• zucchero semolato: bastano cento grammi;
• testicoli - 4 cose;
• burro - 100 grammi;
• sale sulla punta di un cucchiaio;
• mezzo bicchiere di latte.

Questo è un insieme di prodotti tradizionale, senza "fronzoli". Ma se vuoi, puoi fare una casseruola con alcuni canditi o frutta secca, versatela con sciroppo di frutta o latte condensato. Allora di certo non ti staccherai da lei per le orecchie.

Come cucineremo?

1. Versare la semola con il latte. Lascia riposare un po' e gonfia.
2. La ricotta viene accuratamente schiacciata - con una forchetta o uno schiacciapatate in modo che non ci siano grumi. Sarà ancora più veloce passarlo al setaccio.
3. Aggiungere le uova, lo zucchero e il sale. Dopodiché, devi mescolare tutto accuratamente.
4. Poi viene il burro ammorbidito, seguito dalla semola imbevuta.
5. Quindi il nostro "impasto" viene inviato su una teglia (prendiamone una quadrata, così poi possiamo tagliare la casseruola a strisce uniformi, come fanno all'asilo). Non dimenticare di ungere il fondo e le pareti con burro (burro).
6. In forno preriscaldato a 200°C, la pirofila sarà pronta in circa 40 minuti. Una crosta dorata in superficie è un segnale che il piatto può essere rimosso.

Con pasta

Dopo aver preparato un piatto del genere, puoi onestamente dire a tuo figlio che è fatto con la pasta. E non è necessario menzionare la ricotta in modo che il piccolo testardo "per principio" non si rifiuti di mangiare.

Per questa ricetta devi avere:

• ricotta fresca - da 400 a 500 grammi;
• pasta (preferibilmente piccola) - 150-200 grammi;
• zucchero semolato - mezzo bicchiere;
• uova fresche - 4 pezzi;
• ¾ tazza di panna acida;
• uno e mezzo o due tavoli. cucchiai di olio (solo non vegetale, ma burro);
• un po' di sale.

Iniziamo a cucinare.

1. Lessate la pasta in acqua leggermente salata. Come al solito, aspettiamo che l'acqua fuoriesca da loro attraverso uno scolapasta.
2. Aggiungi loro dell'olio. Mescoliamo. Quando saranno un po' più fredde, aggiungete al composto un uovo (dovrete sbatterlo prima).
3. In una ciotola profonda separata, aggiungi la cagliata, ad essa - panna acida, zucchero e le tre uova rimanenti. Tutto questo viene macinato diligentemente fino a quando il composto non appare come un impasto omogeneo.
4. In forma pasticcera, “progettiamo” una specie di torta: disponiamo alternativamente strati di pasta e pasta di cagliata. Lo strato inferiore e quello superiore dovrebbero essere di pasta.
5. Per un dorato brillante ultimo strato spennellare con l'uovo.
6. Dopo una ventina di minuti in forno con una temperatura di 170-180 C, sarà il momento di togliere la casseruola. Lasciamo al bambino la scelta, cosa è: caldo o freddo.

Non c'è bisogno di aprire nuovamente la porta del forno mentre il piatto cuoce. Da questo, può "sgonfiarsi" e perdere la sua forma.

Aggiungi l'uvetta

L'uvetta aggiunge sapore a qualsiasi piatto. Se cuoci una casseruola di ricotta, come in asilo, usando l'uva appassita, il piatto risulterà meraviglioso.

Necessita dei seguenti componenti:

• ricotta con un contenuto di grassi di almeno il 5% - 200-250 grammi;
• un paio di uova crude;
• 3-4 cucchiai di panna acida (il 25% di grassi è il migliore);
• 3-4 cucchiai di semola;
• fino a 3 cucchiai di zucchero semolato;
• un bel po' di sale;
• una manciata piena di uvetta.

Quindi procediamo come indicato.

1. La ricotta, come nelle ricette precedenti, macina, eliminando i grumi.
2. Aggiungi sale e zucchero. Ci vanno anche l'uvetta (che abbiamo lavato e messo a bagno in acqua calda in anticipo) e la panna acida. Mescoliamo gli ingredienti per la prima volta.
3. È il momento del manga. Anche lei entra nel mix. Dopodiché, mescola di nuovo tutto.
4. Puoi spostare la massa risultante in una teglia (ricorda che deve essere prima unta con olio). Al test dovrebbe essere concesso un "riposo" di 10 minuti. Durante questo periodo, la semola si gonfierà.
5. Facciamo l'ultimo "passo": è ora di inviare il pezzo per quaranta minuti nel forno. La temperatura deve essere di almeno 180 C.
6. Il tempo è trascorso, la parte superiore e i lati sono dorati - significa che la casseruola di uvetta è pronta.

Usiamo le carote

Se acquisti ricotta secca a basso contenuto di grassi e carote succose, puoi cuocere in modo sorprendentemente gustoso e allo stesso tempo casseruola dietetica. È buono non solo in termini di qualità colazione salutare, ma potrebbe benissimo sostituire un dolce fatto in fabbrica da un negozio.

Quali prodotti saranno necessari?

• ricotta - circa 700 grammi;
• zucchero semolato - 140 grammi;
• miele - almeno 4 cucchiai;
• quattro cucchiai, ma già cucchiaini, di amido;
• la stessa quantità di manka:
• carote - 4 cose;
• lo stesso numero di uova;
• scorza di agrumi (arancia o limone);
• un bicchiere di latte;
• mezzo cucchiaino di cannella;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un po' (circa 40 grammi) di burro.

Abbiamo preparato i prodotti, agiremo secondo il piano.

1. Cominciamo con le carote. Elaboriamo su una grattugia con celle grandi. Farcire con il latte. Aromatizzato con miele, burro. Ora facciamo sobbollire. Dopo circa 10 minuti, la verdura si ammorbidirà.
2. Quindi aggiungere la semola. Cuocete per un altro paio di minuti, ricordandovi di mescolare. Toglietela dal fuoco e fatela raffreddare.
3. Nel frattempo macinate la ricotta (potete usare un tritacarne convenzionale).
4. Facciamo schiuma d'aria dalle uova con lo zucchero (qui è meglio usare un mixer). Mescolare la sostanza risultante con scorza, cannella, amido. Introdurremo la ricotta.
5. L'ultimo componente è la miscela di carote e semola.
6. Nostro pasta di cagliata mettere in una teglia. Non dimenticare di ungere le pareti e il fondo con l'ultimo olio.
7. Portiamo il forno a una temperatura di 185-190 C. Mettici il pezzo. In 35-40 minuti sarà tutto pronto.
8. I bambini saranno felici di mangiare una tale prelibatezza se la versi con marmellata o latte condensato. Gli adulti possono offrire panna acida.

Casseruola di ricotta con marmellata

Se hai un microonde a tua disposizione, la cottura della casseruola di ricotta richiederà molte volte meno tempo. Per regalare al tuo bambino una deliziosa merenda pomeridiana, non dovrai dedicare più di 15 minuti, compresa la preparazione dell'impasto e la cottura stessa.

Il piatto è composto da:

• ricotta (basta una confezione da 250 grammi);
• un paio di uova fresche;
• 2 cucchiai di farina (è necessaria la farina di mais);
• burro - 20 grammi;
• zucchero semolato - 50 grammi;
• marmellata.

I passaggi successivi sono estremamente semplici.

1. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Montare un po' con una frusta. Ricorda che l'olio deve essere già morbido.
2. Vorresti che il piatto fosse arioso? Quindi, aggiungi un po 'di soda alla miscela.
3. Mettiamo la nostra "impasto" di ricotta in una casseruola speciale per un forno a microonde. Non dimenticare di coprire il contenitore con un coperchio.
4. Cuoceremo per 7-9 minuti, con una potenza dell'apparecchio di 800 watt.
5. Ancora caldo, tagliare a fette ordinatamente, versare la marmellata. E subito chiamiamo a tavola i piccoli buongustai.

Quando non c'è il microonde, puoi usare il forno.È vero, il tempo di attesa per la prontezza aumenterà in modo significativo.

Cottura a fuoco lento, con banane e/o mele

Questo dispositivo intelligente, come una pentola magica di una famosa fiaba, cucinerà qualsiasi cosa. E anche la casseruola di ricotta. Inoltre, ti permetterà di non stare vicino ai fornelli, ma lungo la strada per fare altre faccende domestiche o semplicemente rilassarti.

Avremo bisogno:

• tre confezioni di ricotta (meno grasso, meglio è);
• tre testicoli (beh, se sono grandi);
• ½ tazza di semola cruda;
• la stessa quantità di zucchero semolato;
• un cucchiaino di zucchero vanigliato;
• ½ cucchiaino di soda;
• un paio di mele (o banane, o un frutto di ogni tipo);
• un pezzo di burro: ungeremo la multiciotola con esso;
• un po 'di bacche (fresche, congelate o in scatola) - per la decorazione.

Cucineremo in questo ordine.

1. Ricoprire la ciotola multicooker con olio e cospargere di semola - da qualche parte fino a metà dell'altezza delle pareti.
2. Sbattere le uova e lo zucchero (non importa cosa - con una frusta, un mixer o un frullatore). Dovresti ottenere una schiuma omogenea e rigogliosa.
3. Introduciamo la ricotta (pulita in anticipo), il lievito e lo zucchero vanigliato. Quindi - semola. Più secca è la ricotta, meno cereali saranno necessari. E viceversa.
4. Il risultato finale dovrebbe essere una consistenza simile alla panna acida. Diventerà più denso - aggiungi un altro uovo.
5. Inviamo metà della massa dell'impasto dalla ricotta al multibowl. Disponiamo i nostri frutti sulla superficie in qualsiasi ordine (vengono tagliati a "rondelle" spesse mezzo centimetro). Puoi spingerlo un po' dentro.
6. Ora tocca al resto dell'impasto: versatelo sulla frutta. Livellare accuratamente la superficie con una spatola. Decoriamo con tutte le bacche che sono in casa.
7. Selezioniamo la modalità "cottura" e il periodo da 55 a 60 minuti.
8. Durante la cottura, mitighiamo la nostra impazienza e non apriamo il coperchio dell'apparecchio. Verrà emesso un segnale: controlla la prontezza del dessert: tocca la "torta" con il dito. È pulito? Quindi la casseruola può essere servita. Sono rimaste tracce? Estenderemo la procedura di 10 minuti.

Non è un segreto che all'asilo per uno spuntino pomeridiano danno una casseruola, di solito la ricotta. Ero molto interessato a quanto fosse diversa la ricetta di questa casseruola da quella fatta in casa. Ho iniziato a cercare la risposta alla mia domanda su Internet.

Sono rimasto un po' sorpreso, perché le ricette offerte sui siti erano più simili alla cheesecake di Leopoli, poiché contenevano una grande quantità di Burro. Poi mi sono rivolto a mappe tecnologiche, secondo il quale dovrebbero effettivamente cuocere in posti Ristorazione e asili nido.

Voglio prenotare subito che la ricotta può essere molto varia e di umidità diversa, quindi un bicchiere di latte è per la ricotta abbastanza secca. Ho usato pastoso e molto umido, quindi avevo bisogno di 2 volte meno latte.

Iniziamo. Per preparare una casseruola di ricotta, come all'asilo, prendi la ricotta, un uovo, lo zucchero, la semola e il latte.

Mescoliamo questi prodotti.

Per ottenere una massa liscia e omogenea, è meglio forare con un frullatore aggiuntivo o prima passare la ricotta attraverso un setaccio (se non è pastosa).

Lubrificare la teglia con il burro, versarvi il composto di cagliata.

Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20 minuti, fino a doratura.

All'asilo, se non sbaglio, la casseruola viene sempre servita con il latte condensato, che conferisce al piatto una dolcezza in più. A casa preferiamo mangiarlo con la panna acida.

La casseruola è pronta all'asilo. Buon Appetito!

Casseruola di ricotta 🎂 come in un asilo nido, in ospedale, oppure si chiama casseruola scolastica - un modo collaudato per molte madri di convincere un bambino a mangiare la ricotta. Nella sua forma pura, pochi dei piccoli lo mangiano con piacere. E poiché questo prodotto è uno dei più necessari per un organismo in crescita, devi cercare trucchi e trucchi. Anche la casseruola è fatta a pp, è molto sana e gustosa.

La ricotta rafforza ossa e denti, normalizza il sistema nervoso, mantiene in tono il tessuto muscolare e il sistema circolatorio. Questo prodotto non ha controindicazioni e non fa male, quindi puoi tranquillamente iniziare la mattina con una casseruola di ricotta.

Per coloro che sono preoccupati per i benefici di un prodotto che ha subito un trattamento termico, c'è un fatto indiscutibile: in una casseruola, la ricotta conserva quasi tutti gli oligoelementi e le vitamine utili.

6 segreti di cucina

Come cucinare una casseruola di ricotta nel forno secondo GOST come in una scuola materna o a scuola? Quanto tempo di cottura ci vorrà? Seguendo questi suggerimenti, otterrai proprio un piatto del genere.

1. La base della ricetta è la ricotta. Deve essere a casa. E insieme ad essa, panna acida. Se prendi prodotti rustici, il risultato sarà la giusta consistenza e gusto. Puoi anche preparare una casseruola con la ricotta per bambini a casa, è molto facile e gustosa.
2. Sbattere bene le uova. Una deliziosa casseruola di ricotta come all'asilo si ottiene non solo dagli ingredienti giusti, ma anche dal metodo di cottura. Se secondo la ricetta devi sbattere le uova con lo zucchero, fallo a lungo fino a quando appare una schiuma stabile, rigogliosa e non liquida. Quindi la casseruola di ricotta risulterà alta e ariosa.
3. Nessun dolore. Affinché la torta non cada e mantenga la sua forma, cuocila con la semola. E non aggiungere la farina. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti con la semola, assicurati di lasciare riposare il composto per 15-20 minuti per gonfiare.
4. Semola saldata. Secondo la ricetta nella casseruola di ricotta al forno, come nell'orto, vengono utilizzati cereali crudi. Ma se cucini pasticcini dal porridge di semola già pronto, il gusto sarà ancora più delicato. E una tale torta non cadrà dopo il raffreddamento.
5. Temperatura di cottura. La temperatura massima per una casseruola di ricotta come all'asilo o qualsiasi altra casseruola di ricotta è di 200 gradi. E in media è 175-180 gradi. Takova temperatura ottimale per una cottura uniforme. Lo strato inferiore non brucia e lo strato superiore non rimane liquido.
6. Casseruola all'uvetta. Prima di aggiungerla all'impasto, l'uvetta deve essere cotta a vapore, altrimenti risulterà asciutta. Se è pieno acqua calda e lasciato a lungo, diventerà troppo morbido e insapore. Secondo le regole, l'uvetta dovrebbe essere cotta a vapore per 2-3 minuti in un tè ripido o versata sopra con acqua bollente e scolata, quindi si gonfierà, ma allo stesso tempo manterrà sia la sua forma che il suo gusto.

La ricetta classica per la casseruola di ricotta come all'asilo

Questa ricetta per la casseruola di ricotta al forno è esattamente come all'asilo. Lì, i bambini mangiano il piatto con piacere. A casa è facile cuocere questa ricetta anche al forno, risulterà rigogliosa come una cheesecake. Esaminiamo la ricetta passo dopo passo.

Avrai bisogno:

• ricotta - 300 g;
• semola - 4 cucchiai;
• panna acida - mezzo bicchiere;
• zucchero - 4 cucchiai;
• uovo - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1 confezione;
• uvetta - 100 g;
• vanillina: un pizzico;
• sale - un quarto di cucchiaino.

cucinando

1. Lavate l'uvetta e mettetela a bagno in acqua bollente.
2. Mescolare la panna acida con la semola e lasciar riposare per 10-15 minuti per gonfiare.
3. Metti la ricotta, il lievito, la semola con panna acida, vanillina e sale in una ciotola del frullatore. Invece del lievito, puoi prendere mezzo cucchiaino di soda. Sbattere fino a ottenere una pasta.
4. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma soda.
5. Mescolare delicatamente l'impasto di cagliata nella massa di uova in modo che la schiuma non cada.
6. Aggiungere l'uvetta, mescolare.
7. Lubrificare il modulo olio vegetale, cospargere di semola sul fondo e sulle pareti. Versare il composto. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura 40-45 minuti.

Mannik senza ricotta

Se vuoi accontentare tuo figlio con il porridge di semola nella versione originale, prepara una casseruola di semola senza ricotta, come fanno all'asilo.

Avrai bisogno:

• semola - 150 g;
• latte - 250 ml;
• zucchero - 100 g;
• uovo - 3 pezzi;
• panna acida - 2 cucchiai;
• burro - 30 g;
• pangrattato - 2 cucchiai.

cucinando

1. Diluire il latte con acqua 1:1. Far bollire la semola nel latte fino a quando non sarà densa.
2. Raffreddare leggermente il porridge, mescolare con le uova (2 pezzi) e lo zucchero.
3. Ungere una teglia o una teglia con olio e cospargere briciole di pane o semola in modo che il piatto non si attacchi.
4. Livellate il porridge.
5. Mescolare 1 uovo con panna acida e coprire con un piccolo strato. La panna acida può essere sostituita con latte o panna.
6. Cuocere in forno fino a doratura per 25-30 minuti a una temperatura di 220-230 gradi.

Una ricetta semplice senza semola

Questa ricetta della casseruola di ricotta in stile asilo può essere cotta con soli 3 ingredienti. Ma risulta molto gustoso e veloce. Si differenzia dalla ricetta classica in quanto si prepara senza semola.

Avrai bisogno:

• ricotta - 600 g;
• uovo - 3 pezzi;
• zucchero - 6 cucchiai.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere vanillina o cannella.

cucinando

1. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore.
2. Per il piatto, prendi una teglia o una forma larga.
3. Lubrificare con olio vegetale e stendere la massa in modo che lo spessore non superi i 2-3 cm Livellarla.
4. Inviare al forno per 20-30 minuti, cuocere a 180-200 gradi. Quando i bordi ai lati iniziano a coprirsi crosta dorata andrebbe tolto dal forno.

Come fare una casseruola a basso contenuto calorico

La composizione del piatto comprende cibi a basso contenuto di grassi e non calorici. Il contenuto calorico della cottura per 100 grammi è di sole 129 kcal. Tuttavia, questi ingredienti renderanno una colazione abbondante e molto gustosa.

Avrai bisogno:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
• uovo - 2 pezzi;
• kefir: mezzo bicchiere;
• amido di mais o riso - 3 cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• fruttosio o dolcificante - a piacere.

cucinando

1. Sbattere le uova con il fruttosio. Aggiungi il kefir con l'amido, mescola.
2. Unite la ricotta al composto e schiacciatela con una forchetta.
3. In modo che l'impasto per la casseruola di ricotta, come all'asilo, non sia troppo liquido, aggiungere 2-3 cucchiai di farina. Aggiungere il lievito, mescolare accuratamente.
4. Ungi la forma o usa la pergamena. Versare l'impasto e cuocere in forno per 30-40 minuti a 180-190 gradi.

E infine, alcuni consigli su come cucinare la casseruola di ricotta come durante l'infanzia.

1. Preparare solo ingredienti freschi. Un mito comune è che se un prodotto è scaduto, qualcosa può essere cotto da esso. Questo non è il caso. Se hai la ricotta raffermo o la panna acida ha un sapore amaro e aspro, non puoi usarla. Soprattutto se stai cucinando per un bambino.
2. La ricetta per una casseruola come all'asilo prevede un insieme elementare e semplice di prodotti. Ad esempio, la casseruola di barbabietole è molto apprezzata da molti buongustai. Se vuoi aggiungere i tuoi ingredienti, assicurati che siano compatibili con quelli principali. E che la consistenza non cambierà. Quindi sperimenta con piacere e con saggezza!

Casseruola pronte di ricotta (foto)

Guarda cosa è successo a chi ha cucinato la casseruola di ricotta secondo la nostra ricetta!

Ciao cari amici! Per qualche motivo, raramente risulta delizioso e la prima volta. Scopriamo perché questo accade.

E scopri anche come preparare correttamente una casseruola di ricotta come all'asilo. Pochi segreti di cucina e puoi cucinare un piatto tenero e molto piatto gustoso.

Inoltre, è un ottimo modo per molte mamme di nutrire il proprio bambino a cui non piace molto.

La ricetta per tale cottura porterà grande vantaggio. Dopotutto, questo prodotto ha molti vantaggi. La ricotta non solo rafforza i denti e le ossa, ma ha anche un effetto positivo sui muscoli, sul sistema circolatorio e nervoso.
Ogni mattina puoi iniziare con una casseruola, poiché non ha controindicazioni.

Interessante, anche dopo trattamento termico tutte le vitamine e i microelementi sono conservati nel piatto.

Questo prodotto è ricco di magnesio, rame e zinco.

Casseruola dell'asilo

Per preparare un piatto delizioso, devi scegliere la ricotta di alta qualità. Il prodotto deve avere un contenuto di grassi alto o medio.

E per creare una massa rigogliosa e omogenea, la ricotta dovrebbe essere strofinata attraverso un setaccio. L'impasto può essere preparato con un mixer o.

Ce ne sono altri consigli utili Per la migliore casseruola:

1. Per rendere l'impasto più arioso, è necessario aggiungere non farina, ma. I cereali possono essere pre-bolliti.
2. Le banane possono essere aggiunte ai pasti dei bambini al posto dello zucchero.
3. Puoi cucinare un piatto delizioso con un mixer, nonché con l'aggiunta di lievito e soda.
4. Se vuoi perdere peso, dovresti usare un'opzione dietetica fatta senza aggiungere farina.
5. Per eliminare il liquido in eccesso dal composto, trasferirlo in uno scolapasta per scolarlo. La massa può essere messa in una garza e spremuta.
6. Anche le uova ben sbattute contribuiranno ad aggiungere splendore al piatto. Sbatteteli con lo zucchero fino a quando appare la schiuma.
7. In modo che la torta mantenga la sua forma dopo la cottura. Deve essere fatto al volo. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, il composto deve essere infuso in modo che la semola si gonfi.
8. È importante osservare la temperatura di cottura in forno. L'opzione migliore è 175-180 gradi.
9. Se si aggiunge l'uvetta al piatto, prima cuocetela a vapore in modo che non si asciughino.

Deliziose ricette per la casseruola di ricotta come in un asilo nido

Ora considera alcune ricette di cucina popolari.

casseruola classica

Una semplice casseruola cuoce molto velocemente. È tradizionale e ricetta base. Questa base può essere aggiunta prodotti diversi: , papavero, frutta secca e frutta fresca.
Ecco cosa ti serve per la ricetta:

• 100 gr di burro;
• 500 gr di ricotta;
• 3 uova;
• 50 gr di uvetta;
• 40 grammi di zucchero;
• zucchero vanigliato e sale.

Ecco le principali fasi di preparazione:

1. La ricotta può essere strofinata a mano o utilizzare un tritacarne.
2. L'uvetta viene aggiunta alla miscela contorta.
3. In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
4. Questa miscela deve essere versata nella composizione principale. Quindi tutto è ben mescolato fino a che liscio.
5. La massa è disposta in una forma unta. Puoi usare un contenitore di vetro resistente al calore.

Ricetta dell'asilo

Ecco perchè prescrizione per bambini fa una torta soffice. La cagliata deve essere morbida e fresca.

Secondo l'ospite, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 100-150 gr di semola;
• 500 gr di ricotta;
• 200 gr di zucchero;
• 2 uova;
• 100 ml di latte;
• 50 gr. Burro;
• un pizzico di sale e vaniglia.

Ecco come fare una ricetta passo passo:

1. Il burro deve diventare morbido a temperatura ambiente.
2. La semola dovrebbe essere versata con il latte e lasciata per mezz'ora.
3. La ricotta deve essere mescolata in un frullatore o azionata a gomito con un tritacarne.
4. Le uova devono essere macinate con lo zucchero.
5. Quindi frullare in un frullatore il burro, la ricotta, le uova, lo zucchero e la semola. Quindi aggiungere la vaniglia e il sale. Se non c'è il frullatore, dovresti usare uno schiacciapatate.
6. Le pareti del modulo devono essere unte con olio. Potete cospargere di pangrattato o semola secca.

Poi mettete la torta in forno per 40 minuti. A fine cottura è possibile aprire il forno per verificare se le pietanze sono pronte.

Casseruola in una pentola a cottura lenta

Nel video potete vedere come cucinare i pasticcini nella slow cooker di Redmond.

Ecco gli ingredienti che ti servono per preparare:

• mezzo chilo di ricotta;
• semola 3 cucchiai;
• 3 uova;
• 150 grammi di zucchero;
• 50 gr di burro;
• Uvetta.

Ecco come cucinare questo piatto:

1. Mescolare le uova e lo zucchero in una ciotola. Per fare un piatto magnifico, sbatti i prodotti per almeno 5 minuti.
2. Spegnere la soda con l'aceto, mettere la semola e la ricotta, quindi sbattere con un mixer.
3. Versare l'uvetta con acqua bollente e lasciare per 10 minuti.
4. Trascorso il tempo, scolare il liquido e aggiungere le bacche massa di cagliata.
5. Metti la massa risultante nella ciotola del multicucina.
6. Accendere l'apparecchio per la cottura per un'ora.

Al termine del programma, il piatto deve essere ispezionato. Se i lati sono scarsamente cotti, puoi accendere l'attrezzatura per altri 15 minuti.

Casseruola di ricotta per bambini: una ricetta al forno

Un piatto preparato secondo questa ricetta con l'aggiunta mantiene perfettamente la sua forma. E la torta è morbida e soffice.

Ecco i prodotti di cui avrai bisogno:

• panna acida - 150 gr;
• ricotta - 450 gr;
• semola - 80 gr;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 75 gr;
• zucchero vanigliato e sale;
• lievito e soda.

Puoi cucinare un piatto delizioso come questo:

1. Cospargere la ricotta con zucchero semolato e zucchero vanigliato per insaporire.
2. Versare la soda nella massa e mescolare.
3. Aggiungere la panna acida e le uova all'impasto.
4. L'impasto risultante deve essere sbattuto con un frullatore. Se questa unità non è disponibile, utilizzare un setaccio normale.

Ricotta e casseruola di riso

Tenero e gustoso casseruola di riso. Si può fare con l'aggiunta di qualsiasi frutto e senza semola.

Ecco i componenti principali:

• riso - 100 gr;
• ricotta 300 gr;
• 2-3 uova;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 250 ml di acqua;
• frutta fresca, frutti di bosco e frutta secca;
• 30-50 gr di burro.

La cottura avviene in più fasi:

1. Primo .
2. Separare i tuorli dagli albumi.
3. Il burro deve essere schiacciato con una forchetta. Quindi si aggiungono al prodotto vanillina, zucchero e tuorlo.
4. Quindi la composizione risultante viene aggiunta alla cagliata e tutto viene miscelato.
5. Le proteine ​​​​vengono montate in una schiuma densa e mescolate con la massa principale.
6. Quindi viene aggiunto il riso.
7. Il composto viene posto in una teglia, che deve essere pretrattata con olio. Puoi mettere la frutta sopra.
8. Cuocete la torta in forno preriscaldato per 30-40 minuti.

Casseruola di carote cagliate secondo GOST

La casseruola di carote è fatta con ingredienti semplici.

Eccoli:

• 200 gr di ricotta;
• 2 uova;
• zucchero e sale qb;
• una manciata di uvetta;
• 1 carota;
• pasta piccola - 50 gr;
• burro -50 gr.

La procedura di preparazione consiste nei seguenti passaggi:

1. Schiacciare la ricotta con una forchetta e aggiungere sale, zucchero e uova.
2. Quindi aggiungere l'uvetta al composto.
3. Lessare le carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
4. Lessate i maccheroni fino a quando non saranno leggermente crudi.
5. Aggiungere le carote, la pasta e il burro tritato alla massa di cagliata.

Il composto ottenuto va messo in un contenitore che deve essere prefoderato con una fodera da forno. La torta impiegherà 40 minuti a cuocere in forno.

con vermicelli

• zucchero vanigliato;
• sale;
• 3 uova;
• 100 grammi di zucchero;
• 100 gr di panna acida;
• vermicelli tipo gossamer - 300 gr;
• 400 gr di ricotta;
• Uvetta.

La cottura consiste nei seguenti passaggi:

1. Cuocere i vermicelli fino a metà cottura e scartarli in uno scolapasta.
2. Separare gli albumi dai tuorli.
3. Strofina la ricotta con lo zucchero vanigliato, lo zucchero normale e i tuorli d'uovo.
4. Aggiungere i vermicelli e la panna acida.
5. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, quindi unirli alla massa di cagliata.

Metti la composizione in una forma unta. Per trasformare la casseruola in una torta, potete usare una forma rotonda.

Quindi è necessario cuocere a una temperatura di 180 gradi.

Ricetta con pasta e mele

Ha un gusto insolito casseruola di pasta con le mele.

Per realizzarla, preparate i seguenti prodotti:

• 250 grammi di ricotta e pasta cotta;
• 1 pezzo di mela;
• 3 cucchiai di zucchero;
• uovo;
• 5 cucchiai panna acida;
• olio vegetale.

La preparazione comprende i seguenti passaggi:

1. Strofina la ricotta attraverso un colino.
2. Aggiungere le uova e lo zucchero e mescolare.
3. Tritare finemente le mele.
4. Aggiungere le mele e la pasta alla ricotta, quindi mescolare il tutto.
5. Coprire la teglia con un foglio e adagiarvi sopra la massa di cagliata.

Ungete la torta con panna acida e cuocetela in forno preriscaldato per 25 minuti.

Ricette semplici diversificheranno il tuo menu giornaliero. Provare diverse varianti e non aver paura di sperimentare.

Se vuoi, puoi scriverne qualcuno ricetta interessante nei commenti.

Ci vediamo cari ospiti del blog!

Un delizioso piatto che delizierà tutte le famiglie può essere preparato con la normale ricotta. Oggi, l'attenzione è rivolta alle ricette per le casseruole di ricotta.

Le mamme devono sempre affrontare la questione di come sfamare tutta la famiglia, mentre la ricetta dovrebbe essere semplice e veloce e il risultato dovrebbe essere sano e gustoso. La classica casseruola di ricotta verrà in soccorso. Anche i bambini più viziati accetteranno di assaggiare un piatto del genere, e questo non danneggerà affatto la figura della madre.

Puoi cuocere il piatto in forno o in una pentola a cottura lenta, a seconda delle tue preferenze. Un piatto cotto in una pentola a cottura lenta risulterà più succoso e non meno gustoso.

Come cucinare l'impasto per la casseruola di ricotta?

La preparazione inizia con la scelta dei prodotti, di cui avrai più bisogno insieme standard, che probabilmente esiste già nel tuo frigorifero:

• Ricotta o massa di cagliata nella quantità di 300 g, è meglio prendere una densa ricotta non granulosa, quindi la casseruola risulterà più omogenea. Idealmente, viene utilizzata la ricotta rustica. Prestare attenzione alla data di scadenza del prodotto, una casseruola non funzionerà con la ricotta acida.
• Semola (4 cucchiai), usata al posto della farina. Il piatto è meno calorico, ma più dolce.
• uova (2 pezzi).
• per una panna acida dal gusto delicato (6 cucchiai).
• zucchero (4 cucchiai).
• spezie.

Processo di cottura:

1. Unire panna acida e semola e mettere da parte per 20 minuti per gonfiare i cereali
2. Nella miscela risultante, aggiungere la ricotta, sale qb e mescolare bene
3. In un altro contenitore con un frullatore (sbattitore), sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa e stabile
4. Mescolare delicatamente la massa di cagliata e l'uovo, in modo che la schiuma non cada. L'impasto è ora pronto per la cottura

Come cuocere una casseruola di ricotta?

Per assicurarsi che l'impasto risultante sia cotto e lievitato correttamente, attenersi alla seguente procedura:

• ungete la pirofila con il burro
• lo spessore dello strato non deve superare i 2-3 cm
• mettere la forma in forno preriscaldato a 180-200°C
• estraete lo stampo quando i bordi saranno ben dorati
• tempo medio di cottura 25-40 minuti

A che temperatura deve essere infornata la cheesecake?

In modo che la casseruola abbia il tempo di cuocere bene al centro e i bordi non siano troppo asciutti e duri, impostare la temperatura a 180-200 ° C. Vale anche la pena considerare le caratteristiche individuali del tuo forno e le dimensioni del modulo.

Per essere sicuri che l'impasto sia cotto, forare il centro con uno stuzzicadenti di legno e rimuoverlo, se è asciutto, l'impasto è pronto, se è bagnato e vi si sono attaccati dei pezzi di pasta, allora dovresti aspettare.

Quali frutti si possono aggiungere alla casseruola di ricotta?

C'è solo una ricotta, anche se è cotta al forno, d'accordo sul fatto che è noiosa, quindi quando si impasta la pasta di cagliata, è possibile aggiungere vari tipi di frutta fresca o sciroppata, ad esempio:

• ananas
• banane
• albicocche
• mele
• pere
• prugne

Non dimenticare le bacche: i mirtilli rossi oi mirtilli rossi si adatteranno perfettamente a qualsiasi ricetta.

Deliziose e soddisfacenti casseruole di ricotta, ricette

Per te i segreti del più popolare e deliziose casseruole dalla ricotta, che puoi facilmente ripetere nella tua cucina:

Ricotta e casseruola cremosa senza semola

Inizialmente, i francesi, che hanno inventato questo piatto, hanno preparato una casseruola senza semola, hanno iniziato ad aggiungerla poco dopo per assorbire l'umidità in eccesso dalla ricotta. Se vuoi cucinare una casseruola simile, avrai bisogno di:

• ricotta nella quantità di 300 g, scegliere la ricotta secca e non acquosa
• panna (130 ml)
• zucchero (2 cucchiai)
• tre uova
• spezie

Processo di cottura:

1. Unire in una ciotola 130 ml di panna, le spezie e la ricotta tritata con una forchetta, se necessario strizzata con una garza.
2. Sbattere tre uova, introducendo gradualmente lo zucchero, fino ad ottenere una schiuma densa e persistente.
3. Mescolare gradualmente la panna acida e la massa di uova in modo che la schiuma non cada.
4. Versate l'impasto così ottenuto in uno stampo in silicone o metallo che utilizzate abitualmente per la cottura, spennellandolo con olio vegetale.
5. Mettere in forno caldo e lasciare ad una temperatura di 180°C per non più di mezz'ora in modo che il piatto non si asciughi.

Casseruola di ricotta al forno, come in un asilo nido

Per la maggior parte delle persone, è la casseruola di ricotta associata al passato dell'asilo. Questa ricetta complicata ti consente di nutrire il bambino con la ricotta necessaria per il corpo in crescita, che, anche con il trattamento termico, non perde tutte le sue proprietà benefiche.

• massa di ricotta o ricotta nella quantità di 350 g
• due uova
• panna acida (7 cucchiai)
• frutta candita, frutta secca (100 g)
• semola (5 cucchiai)
• soda (4 g)
• zucchero (30 g)

Processo di cottura:

1. Unire la panna acida e la semola in un contenitore, mettere da parte per un quarto d'ora in modo che i cereali si gonfino
2. Nella miscela risultante, aggiungere la ricotta, il sale, mescolare
3. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa e soda
4. Mescolare gradualmente la massa di cagliata e l'uovo, in modo che la schiuma non cada.
5. Ungete di burro una teglia da forno in silicone o metallo e trasferiteci l'impasto

Per far mangiare i bambini con piacere, servire il piatto con latte condensato o marmellata.

Casseruola di ricotta con zucca al forno

Per diversificare la ricetta, utilizzate frutta e verdura fresca, come la zucca.

Per la casseruola avrai bisogno di:

• zucca (0,5 kg)
• tre uova
• ricotta (300 g)
• burro (2 cucchiai)
• panna acida (3 cucchiai)
• semola (2 cucchiai)
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
• succo di limone
• soda (4 g)
• spezie

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca dalla buccia, grattugiare delicatamente i pezzi di zucca su una grattugia media
2. Nella miscela risultante, aggiungere la ricotta, il burro, la soda, sale qb e mescolare bene
3. Aggiungere le uova e lo zucchero al composto e mescolare bene, versare il succo di limone
4. Unite la zucca grattugiata al composto ottenuto e trasferite con cura l'impasto in uno stampo.
5. Mettere in forno caldo e lasciare a 240°C per non più di 50 minuti

Rigogliosa casseruola di ricotta al forno

Il segreto della morbidezza è in realtà molto semplice e consiste nell'aggiungere acqua e sbattere a lungo la schiuma d'uovo. Per fare questa torta di ricotta super soffice avrai bisogno di:

• ricotta (500 g)
• burro (50 g)
• uova (3 pz.)
• semola (3 cucchiai)
• frutta secca (100 g)
• acqua bollente ripida (0,5 l)
• 6 art. cucchiai di zucchero
• spezie

Processo di cottura:

1. Versare la semola con acqua bollente e lasciar raffreddare a temperatura ambiente
2. Sbattere le uova, aggiungendo gradualmente lo zucchero, per 8-10 minuti
3. Aggiungere la semola raffreddata e gonfia e i canditi all'impasto della cagliata
4. Preparare una teglia ungendola con olio e versarvi l'impasto
5. Mettere in forno caldo e lasciare a 200°C per non più di 40 minuti

Casseruola di ricotta con amido in forno

L'amido, insieme alla semola, è un ottimo assorbente e consente di rimuovere l'umidità in eccesso dalla ricotta in modo che la casseruola risulti moderatamente succosa. Per fare una casseruola con l'amido, avrai bisogno di:

• ricotta (0,5 kg)
• panna acida (0,25 kg)
• uova (4 pezzi)
• amido (0,1 kg)
• frutta secca (100 g)
• 6 art. cucchiai di zucchero
• spezie

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova e lo zucchero con un frullatore fino ad ottenere una schiuma densa e stabile
2. In un contenitore separato, unire e mescolare l'amido, la ricotta, la panna acida, la frutta secca, il sale
3. Trasferire l'impasto di cagliata risultante in una teglia, ungendolo con olio vegetale

Casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta, ricetta con semola

Cucinare in una pentola a cottura lenta è un piacere, perché puoi dimenticare il tempo e aspettare che la tecnologia intelligente faccia tutto per te. Tutte le ricette per multicucina sono state verificate da tempo e sono disponibili online. Per fare la casseruola vi occorre:

• ricotta (0,5 kg)
• uovo (4 pezzi)
• 3 cucchiai di kefir
• semola (6 cucchiai)
• zucchero (6 cucchiai)
• lievito in polvere
• spezie

Processo di cottura:

1. Strofina la ricotta attraverso un setaccio per eliminare i grumi grandi
2. Unire kefir e semola in un contenitore e mettere da parte per 20 minuti in modo che i cereali si gonfino
3. Con un frullatore (frusta), sbattere quattro uova, introducendo gradualmente lo zucchero, fino ad ottenere una schiuma densa e persistente
4. Unire tutte le miscele disponibili e mescolare delicatamente
5. Trasferite l'impasto in una ciotola multicucina unta d'olio
6. Cuocere con il programma "Cottura" per 40 minuti, quindi lasciare per 20 minuti con la modalità "Riscaldamento".

Casseruola di ricotta con semi di papavero

Un'altra ricetta interessante piacerà agli amanti della cottura con semi di papavero.

1. Separare gli albumi dai tuorli di quattro uova
2. Mescolare i tuorli con 700 g di ricotta, 5 cucchiai di semola, 125 g di semi di papavero e zucchero vanigliato
3. Montare gli albumi con 100 g di zucchero e amalgamare delicatamente i due composti, quindi versare l'impasto in una pirofila
4. Mettere in forno caldo e lasciare a 200°C per non più di 50 minuti

Casseruola di ricotta senza uova al forno

I vegetariani, in virtù delle loro convinzioni, non mangiano prodotti di origine animale, compresi uova di gallina che sono presenti nella ricetta classica in casseruola. Inoltre, una ricetta simile sarà interessante per coloro che osservano il digiuno. Per cucinare avrai bisogno di:

• ricotta (0,5 kg)
• semola (2 cucchiai)
• panna acida (4 cucchiai)
• burro (4 cucchiai)
• zucchero (2 cucchiai)
• spezie

Processo di cottura:

1. Unire la panna acida e la semola in un contenitore e mettere da parte per 20 minuti in modo che i cereali si gonfino
2. Nella miscela risultante, aggiungere la ricotta, il burro, il sale qb e mescolare bene.
3. Versare nello stampo qualche goccia di olio e distribuirle uniformemente sui bordi e sul fondo, quindi versare l'impasto nello stampo
4. Mettere in forno caldo e lasciare a 200°C per non più di 35 minuti

Casseruola di ricotta secondo GOST al forno

Una ricetta collaudata da centinaia di migliaia di casalinghe nelle loro cucine e corrispondente a GOST lo dice per cucinare casseruola classica devi prendere i seguenti ingredienti:

• ricotta (0,5 kg)
• latte (0,25 l)
• semola (2 cucchiai)
• uovo (1 pz)
• zucchero (1 cucchiaio)
• spezie

Processo di cottura:

1. Passare la ricotta al setaccio o schiacciarla con una forchetta per eliminare i grumi grandi, quindi mescolare con il latte
2. Aggiungere gradualmente le uova alla miscela risultante, non è necessario sbattere, basta mescolare di nuovo
3. Aggiungere la semola e lo zucchero, mescolare
4. Stendete la carta da forno su una teglia e versatevi la pastella.
5. Mettere in forno caldo e lasciare a 180°C per non più di 35 minuti

Casseruola di cioccolato e ricotta al forno

Bellissimo motivo in marmo si ottiene impastando 2 impasti, uno di cagliata e l'altro di cioccolato. Usato per la pasta di cagliata ricetta classica. Ottenere pasta al cioccolato:

1. Sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato e una confezione di burro.
2. In un altro contenitore sbattere per qualche minuto 2 uova con lo zucchero e unire al cioccolato leggermente raffreddato, aggiungere 5 cucchiai di farina.
3. Per prima cosa, versare l'impasto al cioccolato nella teglia, quindi la cagliata sopra e utilizzare un bastoncino o un cucchiaio per creare motivi caotici in modo che l'impasto si amalgami.
4. Mettere in forno caldo e lasciare a 180°C per non più di 50 minuti. Dopo aver tirato fuori, coprire la casseruola con un canovaccio pulito per un quarto d'ora.

Casseruola dolce di ricotta con pasta al forno

La pasta ordinaria aiuterà ad aggiungere un nuovo gusto a un piatto familiare, i bambini saranno sicuramente deliziati da un piatto del genere. Avrai bisogno:

• ricotta (200 g)
• pasta secca (200 g)
• semola (3 cucchiai)
• uovo (1 pz)
• 2 cucchiai. cucchiai di yogurt
• zucchero (4 cucchiai)
• spezie

Processo di cottura:

1. Lessate la pasta al dente
2. Passare la ricotta attraverso un setaccio per eliminare i grumi grandi, aggiungere lo yogurt e la semola
3. Con un frullatore o una frusta, sbattere energicamente un uovo e lo zucchero
4. Unire i due composti e mescolare delicatamente, aggiungere la pasta e il sale
5. Trasferire l'impasto nella teglia preparata
6. Mettere in forno caldo e lasciare a 200°C per non più di 40 minuti

Casseruola di ricotta dietetica leggera al forno

La casseruola è al 100% piatto dietetico perchè si prepara senza olio. Il suo componente principale sono le proteine ​​nutrienti e la farina non viene utilizzata affatto in cucina. La ricetta più semplice si presenta così:

• ricotta senza grassi (250 g)
• uovo (2 pezzi)
• 2 cucchiai di kefir
• zucchero (1 cucchiaio)
• spezie

Processo di cottura:

1. Pulisci la ricotta con un setaccio per eliminare i grossi grumi, aggiungi il kefir
2. Con un frullatore (sbattere), sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma stabile
3. Unire i due composti e mescolare delicatamente
4. Ungete uno stampo in silicone o metallo con olio vegetale
5. Versare l'impasto nello stampo
6. Mettere in forno caldo e lasciare a 200°C per non più di 40 minuti

Per aggiungere più sapore al piatto, utilizzare frutta fresca come mele, pere, pesche.

Casseruola di ricotta nel microonde

Un elettrodomestico moderno, da tempo disponibile in ogni cucina, non solo può riscaldare i piatti, ma anche far fronte alla preparazione di alcune semplici ricette.

1. Mescolare in una ciotola adatta al riscaldamento nel microonde, 200 g di ricotta fresca, 3 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di semola, ricordando bene la ricotta con una forchetta.
2. Aggiungete ora un cucchiaio di burro e un pizzico di bicarbonato.
3. Sbattere le uova con un frullatore e mescolare con la massa di cagliata.
4. Coprire la ciotola con un coperchio in modo che la casseruola non si asciughi e cuocere alla massima potenza per 8-10 minuti, a seconda del tipo di dispositivo.

Così veloce e dolce leggero puoi cucinare per il tuo bambino almeno tutti i giorni.

Casseruola di ricotta per Pasqua

classico Cagliata di Pasqua ha molte varianti, ad esempio molte casalinghe preferiscono fare la Pasqua al forno. Per cucinare avrai bisogno di:

1. Passare 500 g di ricotta attraverso un tritacarne o macinare al setaccio per ottenere una massa omogenea, quindi aggiungere 30 ml di panna acida, 2 cucchiai di burro e 40 g di semola.
2. Lasciar gonfiare il semolino per un quarto d'ora, a questo punto sciacquare l'uvetta o altri canditi e versarvi sopra dell'acqua bollente per qualche minuto.
3. In una ciotola sbattete 5 uova con un bicchiere di zucchero, aggiungete la massa di cagliata, i canditi, la scorza di limone e mescolate il tutto e mettete in uno stampo di metallo che usate solitamente per Pasqua, spennellandolo con olio vegetale.
4. Mettere in forno caldo e lasciare ad una temperatura di 180-200°C per non più di 40 minuti.

Casseruola di ricotta e carote

Combina in un dessert due dei più prodotto utile per cibo per neonato Puoi usare la ricotta e le carote. Il piacevole colore arancione e l'aroma incredibile non lasceranno nessuno indifferente.

Dovrai preparare:

• ricotta (250 g)
• carote (500 g)
• 3 art. cucchiai di panna acida
• 3 art. cucchiai di semola
• 4 cucchiai cucchiai di burro
• latte (200 ml)
• zucchero (4 cucchiai)
• spezie

Processo di cottura:

1. Sbucciare la carota e grattugiarla su una grattugia fine, mettere la massa risultante in una casseruola, versare un bicchiere di latte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e far sobbollire a fuoco basso fino a quando non diventa morbida, quindi macinare con un frullatore fino a che liscio.
2. A purea di carote aggiungere la semola.
3. Pulisci la ricotta attraverso un setaccio per eliminare i grumi grandi, aggiungi la panna acida.
4. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa e soda.
5. Unire tutti i composti e mescolare delicatamente, trasferire in una teglia adatta alla cottura in forno.
6. Mettere in forno caldo e lasciare a 190°C per non più di 45 minuti.

Casseruola di ricotta e datteri

Gli appassionati di dessert dolci apprezzeranno un dessert alquanto insolito, in cui i datteri vengono usati come ripieno. Non dimenticare che sono molto dolci e devi aggiungerne pochissimo.

Dovrai preparare:

• ricotta (400 g)
• tre uova
• 3 art. cucchiai di semola
• 50 g di datteri
• zucchero (4 cucchiai)
• spezie

Processo di cottura:

1. Passare la ricotta con un colino per eliminare i grumi grandi, aggiungere la semola, i datteri tagliati a pezzi e lasciar riposare per mezz'ora.
2. Sbattere le uova e lo zucchero con un frullatore fino a ottenere una schiuma densa e stabile.
3. Unire tutti i composti e mescolare delicatamente, trasferire in una pirofila adatta.
4. Mettere in forno caldo e lasciare a 200°C per non più di 35 minuti.

Casseruola di riso con ricotta

• ricotta (400 g)
• qualsiasi riso (100 g)
• tre uova
• 50 g di frutta secca
• zucchero (4 cucchiai)
• acqua (0,25 l)
• spezie

Processo di cottura:

1. Lessate il riso finché non sarà tenero
2. Passare la ricotta con un colino per eliminare i grumi grandi, aggiungere la frutta secca e i tuorli tagliati a pezzi
3. Sbattere gli albumi con un frullatore (frusta), aggiungendo gradualmente lo zucchero
4. Unire tutti i composti e mescolare, versare l'impasto risultante in uno stampo e liscio
5. Mettere in forno caldo e lasciare a 160°C per non più di 40 minuti

Casseruola di ricotta del mattino con farina d'avena

Per iniziare la giornata nel modo giusto, prepara la tua famiglia un pasto mattutino e una vera delizia. casseruola sana dalla ricotta fresca fiocchi d'avena e verde.

Per la casseruola dovrete preparare:

• ricotta (400 g)
• fiocchi d'avena (100 g)
• tre uova
• zucchero (4 cucchiai)
• panna (0,1 l)
• erbe fresche
• spezie

Processo di cottura:

1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Passare la ricotta attraverso un setaccio per eliminare i grumi grandi, aggiungere i tuorli, le verdure tritate, la panna e i cereali, mescolare e mettere da parte per un quarto d'ora in modo che i cereali si gonfino.
3. Montare gli albumi e lo zucchero con un frullatore per 7-9 minuti.
4. Mescolare delicatamente i due composti in una delle ciotole.
5. Versare l'impasto di cagliata risultante in uno stampo in silicone o metallo adatto alla cottura, lubrificandolo con olio vegetale.
6. Mettiamo in forno caldo e lasciamo alla temperatura di 200°C per non più di 30 minuti.

Casseruola sana di ricotta con broccoli

Se stai pianificando una casseruola come uno dei piatti per il pranzo, puoi tranquillamente aggiungere varie verdure alla ricotta, ad esempio i broccoli, famosi per i suoi proprietà utili e a basso contenuto calorico.

Per la casseruola dovrete preparare:

• ricotta (500 g)
• broccoli (200 g)
• tre uova
• semola (6 cucchiai)
• zucchero (4 cucchiai)
• panna (0,1 l)
• formaggio (100 g)
• spezie

Processo di cottura:

1. Lessate i broccoli in acqua bollente per 5 minuti, raffreddateli e frullateli con un frullatore fino ad ottenere un composto liscio.
2. Passare la ricotta attraverso un setaccio per eliminare i grumi grandi, aggiungere i tuorli, la semola, il formaggio grattugiato, la panna, mescolare e mettere da parte per un quarto d'ora in modo che i fiocchi si gonfino.
3. Montare gli albumi con lo zucchero in un frullatore per 5 minuti.
4. Unire tutte le parti della casseruola e trasferire nella teglia preparata.
5. Mettere in forno caldo e lasciare alla temperatura di 200°C per non più di 40 minuti.

Casseruola Di Ricotta Di Cocco

Per chi ama i paesi esotici, caldi e il mare dolce, una ricetta che vi riporterà brevemente a una bella estate.

Per la casseruola dovrete preparare:

• ricotta (200 g)
• scaglie di cocco (100 g)
• due uova
• farina (4 cucchiai)
• zucchero (4 cucchiai)
• latte (0,1 l)
• burro (20 g)
• spezie

Processo di cottura:

1. Separare con cura i tuorli dagli albumi
2. Passare la ricotta con un colino per eliminare i grumi grandi, aggiungere i tuorli, la farina, il latte, le scaglie di cocco e mescolare
3. Montare gli albumi e lo zucchero con un frullatore (sbattere) fino a ottenere una schiuma densa e stabile
4. Unire le due parti in una ciotola e mescolare delicatamente
5. Versate l'impasto così ottenuto in uno stampo in silicone o metallo che utilizzate abitualmente per la cottura, spennellandolo con olio vegetale
6. Mettiamo in forno caldo e lasciamo alla temperatura di 200°C per non più di 50 minuti
7. Cospargere sopra zucchero a velo e scaglie di cocco

Casseruola di ricotta con kiwi

Un'altra ricetta che vi permetterà di immergervi brevemente nell'estate, per la casseruola viene utilizzato il kiwi, frutto non meno esotico.

Per la casseruola dovrete preparare:

• ricotta (200 g)
• kefir (200 ml)
• due uova
• semola (4 cucchiai)
• zucchero (4 cucchiai)
• kiwi (2 pezzi)
• spezie

Processo di cottura:

1. Passare la ricotta attraverso un setaccio per eliminare i grumi grandi, aggiungere i tuorli, la semola, il kefir e mescolare, mettere da parte per un quarto d'ora
2. Montare a neve ben ferma gli albumi e lo zucchero
3. Unire i due composti e mescolare in modo che la schiuma non si depositi
4. Tagliare un kiwi a fette e aggiungerlo all'impasto
5. Versare la pasta di cagliata con i pezzi di kiwi in uno stampo di dimensioni adeguate
6. Tagliate a fette il secondo kiwi e disponetelo sopra l'impasto, premendo leggermente
7. Mettere in forno caldo e lasciare alla temperatura di 180°C per non più di 40 minuti

Come servire la casseruola di ricotta?

Affinché il piatto risultante abbia un aspetto impressionante e possa rivendicare pienamente lo status di dessert, deve essere servito di conseguenza. Per prima cosa, dopo averla sfornata, lasciate la teglia così ottenuta per un quarto d'ora, coprendola con un canovaccio, poi non dovete preoccuparvi che la parte centrale non sia cotta, anche il raffreddamento eviterà eventuali crudi posti.

Cos'altro si può cucinare con la ricotta?

Grazie alla sua composizione unica, la ricotta è essenziale per lo sviluppo armonioso e corretto di bambini e adulti. Più L'opzione migliore, ovviamente, usa la ricotta fresca senza trattamento termico, ma ogni giorno un piatto del genere si annoierà rapidamente. Oltre alla casseruola, è facile cucinare dal secondo:

• sirniki
• fiocchi di latte
• torte di formaggio
• biscotti ai fiocchi di latte
• torte di formaggio
• soufflé
• muffin
• e altro ancora

Lascia correre la tua immaginazione e rimarrai sorpreso di come risultano vari i piatti della normale ricotta.

Casseruola di ricotta questo è un piatto molto conveniente, la cui ricetta dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga. In soli 45 minuti puoi preparare questo meraviglioso dessert e accontentare la tua famiglia e i tuoi amici. Nuovo successo culinario per te!

Video: delicata casseruola di ricotta al forno