Insalata di daikon con petto di pollo. Insalata di daikon

Scegli il meglio per te, classico e ricette straordinarie insalata daikon su un sito gastronomico incredibilmente eccitante. Prova a preparare un'insalata in stile giapponese, abbinala a frutta o carne, bastoncini di granchio o mais.

È autenticamente noto che il daikon è stato allevato in Giappone. Il suo sapore ricorda il famoso ravanello nero, ma a differenza del ravanello nero non è amaro, è più croccante e tenero. Oltre che meraviglioso appetibilità, questo straordinario raccolto di radici ha anche una serie di proprietà curative: aumenta l'immunità grazie a un incredibile insieme di elementi utili e vitamine, aiuta a superare molte infezioni virali. È anche molto accessibile quasi tutto l'anno.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di insalata daikon sono:

Ricetta interessante:
1. Scottare i giovani piselli con acqua bollente.
2. Sbucciare il daikon e la testa di lattuga rossa.
3. Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
4. Grattugiare grossolanamente il daikon (puoi usare una grattugia per insalata coreana).
5. Preparare il condimento: mescolare l'aceto (preferibilmente di mela, riso o uva), il miele e l'olio vegetale fino a ottenere un composto liscio.
6. Riempi l'insalata. Lasciar marinare in luogo freddo per circa un'ora.
7. Cospargere al momento di servire salsa di soia. Cospargete di semi di sesamo.

Cinque delle ricette di insalata daikon più veloci:

Suggerimenti utili:
. È meglio aggiungere olio di sesamo al ripieno.
. Per migliorare il gusto dell'insalata di daikon, puoi aggiungere il succo di mezzo limone o lime invece dell'aceto.
. L'insalata è a basso contenuto calorico e leggera. Può essere inserito nella dieta per diete vegetariane e digiuni.
. Si consiglia di condire il piatto finito appena prima di servire, poiché il daikon può rilasciare molto succo.

E la tua famiglia e i tuoi ospiti si sono innamorati di questo ortaggio, suggerisco di preparare diversi piatti caldi di daikon. Tuttavia, puoi abbinarlo sia alla carne che al pesce. Piatti caldi originali di Daikon chiedono la tua tavola.

Per preparare un piatto di spezzatino di pollo con daikon, prendi:

Daikon - 1 pz. (400)
Champignon - 5-6 pz.
Filetto di pollo - 400 g.
Carota - 1 pz.
Brodo (salato) - 2 tazze
Salsa di soia, erbe aromatiche - a piacere

Ricetta pollo brasato con daikon

Sbucciare il daikon e tagliarlo a triangoli, sbucciare la carota e tagliarla a triangoli allo stesso modo. Versare i pezzi di daikon acqua fredda per sbarazzarsi dell'amarezza.
Tagliare i funghi in 4 parti e filetto di pollo in piccoli pezzi. Quindi scaldare l'olio vegetale in una padella profonda e friggere i pezzi di filetto fino a quando non diventano bianchi.
Quindi aggiungere i funghi, i daikon e le carote al pollo e, mescolando, friggere fino a quando le punte dei pezzi di daikon non diventano trasparenti.
Quindi versare 2 tazze di brodo nella padella, attendere che arrivi a bollore e aggiungere la salsa di soia a piacere, quindi coprire la padella con un coperchio. Cuocere il piatto a fuoco medio per 15 minuti.
Se il daikon si buca facilmente con un fiammifero, puoi togliere il piatto dal fuoco e condire con le verdure per servire.
Buon Appetito!

Polpettone con prosciutto e daikon

Per preparare questo piatto daikon, prendi:

Misto Carne tritata- 500 g.
Daikon - 1/2 pz.
Pane bianco - 1 fetta
Cipolla- 1 PC.
Prosciutto bollito o salsiccia bollita - 100 g.
Uovo - 1 pz.
Cumino (macinato) - 1 cucchiaino
Timo - 3 rametti
Prezzemolo - 1 mazzetto
Paprika rossa (in polvere) - 1 cucchiaino
Birra scura - 100 ml.
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Pepe - a piacere
Sale - a piacere

Ricetta polpettone con prosciutto e daikon

Immergi un pezzo pane bianco nel latte e unire alla carne macinata, aggiungere anche la cipolla, dopo averla tritata finemente, il prosciutto tagliato a cubetti, il daikon, grattugiato su una grattugia grossa.
Un uovo crudo sbattere la carne macinata, aggiungere le spezie (pepe, sale, paprika rossa in polvere e cumino macinato) e le verdure tritate finemente.
Quindi impastare accuratamente la carne macinata, stendere la carta da forno su una teglia e adagiarvi sopra la carne macinata, dandole l'aspetto di una pagnotta oblunga, ungerla con olio vegetale.
Mettere la teglia in forno, preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Quindi sfornate il polpettone, versateci sopra birra scura e il succo rilasciato, e infornare per altri 20 minuti.
Raffreddare il polpettone finito e tagliarlo a pezzi prima di servirlo in tavola.
Servite il piatto con del pane integrale e in sostituzione potete utilizzare della senape o del rafano grattugiato.
Buon Appetito!

Daikon e pollo in salsa di vino rosso

Per preparare questo piatto daikon, devi prendere seguenti prodotti:

Cosce di pollo (senza ossa e pelle) - 450 g.
Daikon - 220 g.
Brodo di pollo - 375 mg.
Burro - 2 cucchiai. l.
Salsa di soia - 1,5 cucchiai.
Zucchero - 1,5 cucchiai.
Vino rosso - 125 mg.
Cipolla - 1 pz.
Pepe - a piacere
Sale - a piacere

Ricetta per Daikon e pollo in salsa di vino rosso

Tagliare a pezzi le cosce di pollo e condire con sale e pepe. Sciogliere 1 cucchiaio. burro in una padella e metterci la carne di pollo.
Rosolare a fuoco vivo su tutti i lati e togliere dalla padella.
Sbucciate il daikon e la cipolla e tagliateli in 2×2 pezzi, quindi metteteli nella padella e fate cuocere per 1-2 minuti, agitando o mescolando energicamente.
Versare brodo di pollo nella padella e copritela con un coperchio, aspettate che il brodo arrivi a bollore. Quindi abbassare la fiamma, aprire il coperchio e cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quindi aggiungere lo zucchero, il vino rosso, la salsa di soia e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Cuocere altri 5 minuti dopo l'aggiunta nella padella carne di gallina a fuoco basso finché la carne non sarà tenera e il livello del liquido si sarà ridotto.
Togliere dal fuoco e aggiungere 1 cucchiaio. burro e mescolate.
Aggiungere pepe e sale.
Buon Appetito!

Tortine di pesce con daikon e gamberi

Lista degli ingredienti per questo piatto daikon:

Pesce di mare (filetto) 300 g
Brodo di pesce - 500 ml.
Gamberi (sbucciati) - 100 g.
Daikon - 1 pz.
Uovo - 1 pz.
Olio di semi di soia - 1,5 cucchiai.
Salsa di soia - 1 cucchiaio.
Farina - 2 cucchiai.
Amido - 1 cucchiaio.
Senape - 1 cucchiaio.
Vino da dessert - 1 cucchiaio.
Sale - a piacere
Prezzemolo - 3 rametti

Ricetta " torte di pesce con daikon e gamberi"

Lavate e mondate il daikon, tagliatelo a fette. Lavate il prezzemolo.
Prendete il filetto di pesce, lavatelo, tagliatelo e tritatelo, poi aggiungete l'amido e l'uovo, salate e mescolate.
Quindi inumidire le mani in acqua fredda, fare delle piccole cotolette, mentre al centro di ogni cotoletta mettere i gamberi, impanarli nella farina e solo dopo friggerli in padella.
Trasferire le cotolette fritte in una casseruola, quindi versare il brodo di pesce (caldo), aggiungere il vino e la salsa di soia. Dopo aver fatto sobbollire per 5 minuti a fuoco basso sotto il coperchio.
Dopo 5 minuti aggiungete il daikon e lasciate cuocere per altri 5-7 minuti. Prima di servire le cotolette in tavola, versatele con la salsa che si è formata durante la stufatura, guarnite con foglie di prezzemolo e senape.
Buon Appetito! Spero che i piatti caldi daikon vi siano piaciuti.

Nei paesi dell'est, il raccolto di radici è chiamato ravanello cinese o giapponese, ravanello bianco, radice lunga. Ma l'essenza di questo non cambia, le insalate di daikon risultano sempre molto gustose. Gli snack a base di ravanello bianco sono generalmente a basso contenuto calorico e si adattano perfettamente a una dieta o a un menu magro.

Può essere costruito spuntino semplice aggiungendo mele, carote, cavolo cinese, cetrioli, sedano. Oppure rendilo originale e appagante, diversificando il gusto con la carne: manzo o pollo, bastoncini di granchio. Il condimento varia, cambiando il piatto irriconoscibile.

Tradizionalmente, le insalate sono condite con panna acida, maionese o burro. Ma se vuoi rendere più interessante il gusto dello spuntino, aggiungi alcune gocce di aceto, succo di limone o salsa di soia all'olio di girasole - tra cui scegliere. Tale condimento è appropriato se l'obiettivo è cucinare versione snella piatti.

Consiglio! Quando si sceglie un prodotto, dare la preferenza a radici di medie dimensioni, lunghe fino a 30 cm. Sono più succosi e più teneri nel gusto.

Insalata Daikon con uova e panna acida: la ricetta migliore

Per la prima volta ho provato uno spuntino preparato secondo questa ricetta. E ha reso omaggio al sottile gusto specifico della verdura.

Avrai bisogno:

Raccolto di radice.
Le uova sono una coppia.
Carota.
Lampadina - ½ testa.
Panna acida, sale.

Come cucinare:

Lessate le uova in anticipo. Raffreddare, sbucciare, sbriciolare a cubetti.
Tagliate la cipolla allo stesso modo.
Sbucciare le radici, strofinare su una grattugia con cellule grandi.
Unire gli ingredienti in un'insalatiera, condire con panna acida. Salate, mescolate e procedete alla prova.

Insalata piccante con daikon, cetriolo, carota

L'antipasto ha un condimento molto interessante, grazie al quale l'insalata è diventata piccante, piccante e povera di calorie.

Raccolto - 350 gr.
Cetriolo.
Carota.
Senape francese - un cucchiaino.
Burro di arachidi.
Erbe italiane - lo stesso.
Aglio, pepe, sedano, prezzemolo, sale.

Cucinando:

Tagliare le verdure a strisce lunghe, che è meglio farlo su una grattugia coreana.
Tritare il sedano e il prezzemolo.
Unire tutti i condimenti per l'insalata in una ciotola.
Condire il piatto, lasciare riposare per 10-15 minuti in modo che le verdure vengano alimentate con il condimento.

Come cucinare un'insalata con ravanello giapponese e bastoncini di granchio

Ingredienti:

Il ravanello Daikon è un grande esemplare.
Cetrioli - 2 pezzi
Bastoncini di granchio - conf. 200 gr.
Aneto: un paio di rami.
Uova 2 pz.
Cavolo di Pechino - 100 gr.
Maionese - 100 ml.

Cucinando:

Lessate le uova, dividetele a cubetti.
Tritare il Beijing, tritare l'aneto.
Sbriciolare cetrioli, bastoncini, strofinare il ravanello con patatine grandi.
Mettere gli ingredienti in una ciotola, condire, aggiustare di sale. Mescolate e buon appetito.

Daikon in coreano: una deliziosa ricetta di insalata piccante

In Corea, il raccolto di radici è stato messo in salamoia per molto tempo, perché è incredibilmente popolare nel paese. L'antipasto risulterà piccante, con una piacevole nota piccante. Può essere servito come piatto indipendente, integrato con riso, pesce, carne.

Avrai bisogno:

Daikon.
Cipolla - 2 pezzi di medie dimensioni.
Olio di semi di girasole: un cucchiaio grande.
Aceto di vino: un cucchiaino.
Coriandolo, peperoncino, sale.

Consiglio: set completo Spezie coreane troverete nella confezione per la cottura delle carote. Acquista e usa per marinare altre verdure.

Come cucinare:

Grattugiare grossolanamente il daikon sbucciato usando una grattugia per affettare le verdure coreane.
Salare, attendere che il succo si distingua. Scolare con cura, strizzare leggermente il taglio con le mani.
Tagliate le cipolle a semianelli, friggetele in olio fino a renderle trasparenti.
Trasferire l'arrosto in un'insalatiera sul raccolto di radici, versare l'aceto, aggiungere i condimenti.
Mescolare lo spuntino, mettere da parte per 10-15 minuti. Quindi prova e divertiti.

Insalata di mele: una ricetta semplice

Daikon.
Mela.
Limone - un quarto.
Salsa di soia - a piacere.
Pepe nero.

Sbucciare la mela e il daikon. tagliare paglia sottile.
Grattugiare finemente il limone o tritarlo con un coltello.
Condire l'antipasto con salsa di soia, pepe. Se vuoi salare, aggiungi sale.

Deliziosa ricetta per l'insalata di mele daikon

Gusto molto interessante. Insalata degna tavola delle vacanze, gli ospiti rimarranno sorpresi dall'insolita combinazione di prodotti.

Ingredienti:

Daikon - 300 gr.
Mele verdi - una coppia.
Grande carota.
Nuclei Noci- 50 gr.
Olio di semi di girasole - 3 cucchiai.
Aceto di vino - un cucchiaio.
Pepe, sale.

Come fare:

Togliere il torsolo alle mele con i semi, togliere la buccia, strofinare grossolanamente.
Sbucciare entrambe le radici, tritarle con patatine grandi.
Asciugare leggermente i gherigli di noci in una padella senza olio. Quindi tritare con un coltello in briciole piccole e grandi.
Preparare il condimento, mescolare in una ciotola l'olio con l'aceto e il pepe.
Mettere gli ingredienti in una ciotola, condire con la salsa, cospargere di noci.

Insalata quaresimale con cipolle e fagioli - daikon giapponese

Adatto al menù del post, pur seguendo una dieta, piacerà agli aderenti alla cucina vegana.

Avrebbe bisogno:

Ravanello - 600 gr.
Cipolla rossa - testa.
Fagiolini - 100 gr.
Aceto di riso - 2 cucchiai grandi.
Olio di sesamo - lo stesso.
Semi di sesamo - 2 cucchiai.
Miele - 2 cucchiai.
Salsa di soia - un cucchiaio.

Come cucinare:

Sbucciare il raccolto di radice, strofinare grossolanamente.
Cipolla tagliata a semianelli. Cuocere i baccelli di fagioli in anticipo (esattamente 3 minuti in acqua bollente), raffreddare, tagliare a pezzi.
Metti gli ingredienti in un'insalatiera. Versate il condimento, mescolate e buon appetito.
Per fare il condimento, mescolare il miele con l'aceto di riso, l'olio di sesamo, sbattere un po'.
Per servire, cospargere l'insalata con semi di sesamo, condire con salsa di soia.

Insalata di barbabietole con daikon

La ricetta è così semplice che si fa in pochi minuti.

Le barbabietole possono essere omesse se si desidera ottenere il massimo beneficio. Strofinare gli ortaggi a radice e condire con olio. per migliorare il gusto nell'olio, potete aggiungere eventuali condimenti, salsa di soia, succo di limone, Aceto di mele.

Insalata di carne di ravanello cinese - la migliore ricetta

Un piatto speziato e sostanzioso con una combinazione insolita di ingredienti. Originale e incredibilmente delizioso. Non sorprenderti della grande quantità di cipolle, in insalata sarà impercettibile. Dai prodotti a base di carne, preferisco il manzo.

Avrai bisogno:

Daikon - 300 gr.
Carne bollita - 250 gr.
Cipolla - 300 gr.
Maionese, olio di semi di girasole, sale.

Il giorno prima lessare la carne, lasciarla raffreddare, dividerla a striscioline.
Tritare la cipolla a semianelli, friggere in olio fino a quando non assume un bel colore rubino.
Grattugiare il ravanello per i piatti coreani o grattugiare grossolanamente.
Unire i prodotti in un'insalatiera, condire con salsa di maionese. Provatelo, aggiustate di sale quanto basta.

Insalata con burro all'aglio

Piatto su frettolosamente, viene preparato rapidamente, ma risulta sorprendentemente, così gustoso che è impossibile strapparti via.

Daikon - 500 gr.
Spicchi d'aglio - una coppia.
Aceto 3% - un cucchiaio grande.
Sale: un pizzico.
Zucchero - ½ cucchiaino.
Olio di semi di girasole, condimento per insalata.

Come cucinare:

Taglia la radice di qualsiasi forma. Può essere tondo, semianelli, cannucce o patatine grandi.
Pepe, sale, mescolare, mettere da parte per mezz'ora.
Tritare finemente gli spicchi d'aglio, gettarli nella padella, spruzzando un po' d'olio. Friggere, mescolando continuamente, solo un paio di minuti.
Mescolare l'olio all'aglio con il resto degli ingredienti della ricetta e condire il ravanello. Lasciar riposare per un po' e ammollare.

Insalata con pollo e daikon

Prendi il seno, è più dietetico. Il piatto risulterà tenero, un po' piccante.

Avrebbe bisogno:

Petto di pollo.
Ravanello bianco.
Carota.
Lampadina.
Limone.
Panna acida - 3 cucchiai.
Pepe, olio, sale.

Come fare:

Tagliare il filetto di pollo a cubetti, friggerlo in padella fino a quando non sarà ben dorato. Salare un po' a fine cottura.
Trasferire su un piatto a raffreddare bagnando con il succo di limone.
In un'altra padella fate rosolare la cipolla tagliata a dadini.
Strofina gli ortaggi a radice su una grattugia grossa.
Unire i prodotti, condire con panna acida, aggiungere qualche goccia di succo di limone. Pepare e mescolare lo spuntino.

Video con ricette per semplici insalate daikon

Il daikon è un ravanello giapponese, un ortaggio poco diffuso. Tuttavia, può essere utilizzato per preparare deliziose insalate.
Daikon si distingue per le eccellenti caratteristiche gustative e la presenza di molti sostanze utili. Nella composizione - potassio, carotene, vitamine dei gruppi B, C, PP. Daikon contiene molti oligoelementi necessari per una persona e contribuisce alla normale funzione del tratto gastrico, una migliore digestione del cibo, stimola l'appetito.

Ingredienti della ricetta

Daikon - 600 gr,
testa di cipolla rossa dolce,
piselli - 100 gr,
olio di sesamo - 2 cucchiai. io,
aceto di riso - 2 cucchiai. io,
semi di sesamo nero - 2 cucchiai. io,
miele - 2 cucchiai. io,
salsa di soia - a piacere.

Metodo di cottura: come fare l'insalata di daikon.

La ricetta per questo insalata leggera ho trovato dentro cucina giapponese. Consiglio di provare l'insalata di daikon per i vegetariani e di usarla anche come pasto giorni di digiuno. Puliamo il daikon dalla pelle e lo strofiniamo su una grattugia grossa a strisce sottili o lo tagliamo con un coltello. Tagliate la testa di cipolla rossa a semianelli. Tagliare i baccelli di pisello a pezzetti. I piselli possono essere sostituiti con fagiolini. I piselli o i fagioli vengono prebolliti per non più di 3 minuti in acqua bollente. Mescolare le verdure preparate. Poi cuciniamo condimento per insalata. Per fare questo, sbatti l'olio di sesamo con il miele e l'aceto di riso con una frusta. Riempiamo l'insalata con questa salsa, mescoliamo e la mandiamo in frigorifero a mettere in ammollo le verdure per un'ora.

Servire l'insalata di daikon cosparsa di semi di sesamo nero e salsa di soia. Ti consiglio di mangiare questa insalata immediatamente, se non puoi, non conservarla in frigorifero più di un giorno. Buon Appetito!

Ricetta 2. Insalata di daikon e mele (vegetariana)

I vegetariani adoreranno questa semplice insalata. Una meravigliosa insalata per cena, e come contorno per una porzione di proteine (carne, pollame, pesce, uova) o da sola se vuoi qualcosa di leggero.

Ingredienti:

300 g di ravanello daikon
2 mele verdi
2 carote piccole
50 gr. Noci
3 cucchiai olio vegetale
1 cucchiaio aceto di vino bianco
un po' di aneto o prezzemolo
sale, pepe qb.

Processo di cottura:

1. Sbucciare i ravanelli, le carote e le mele. Tagliate le mele a metà, eliminate il torsolo e le talee. Grattugiare ravanelli, carote e mele su una grattugia grossa.

2. Asciugare leggermente le noci in una padella senza olio, mescolando continuamente, raffreddare e tritare grossolanamente.

Preparare il condimento con olio, aceto, sale e pepe.

4. Versare sull'insalata e mescolare. Cospargere generosamente con le noci sopra. Puoi decorare l'insalata con metà delle noci.

Ricetta 3. Insalata di carne con daikon

Ho visto uno zio al mercato vendere qualcosa di completamente incomprensibile: enormi raccolti di radici bianche, delle dimensioni di una mano d'uomo. Si è rivelato essere un ravanello daikon. L'ho letto prima, ma non l'ho mai visto (anche se forse non ho prestato attenzione).

Ho scelto il "tronco" più piccolo, ho trascinato la preda a casa. Provai.

Daikon ha un sapore che ricorda fortemente un normale gambo di cavolo - la stessa leggera amarezza specifica, la stessa succosità e la stessa croccantezza. E solo allora, dopo uno o due minuti, compare un leggero retrogusto, come quello di un ravanello. In generale, mi è piaciuto il daikon.

Ho ricevuto alcune ricette dal venditore.

Il più semplice è grattugiare il daikon e condirlo olio di semi di girasole. Oppure, in alternativa, aggiungere i crauti.

Bene, alla fine, ha distribuito una ricetta per daikon con carne. Questa ricetta mi è sembrata più interessante e l'ho preparata velocemente, poiché non richiede costi di manodopera eccessivi.
L'insalata è risultata molto piacevole: succosa, croccante, con un'interessante combinazione di sapori: cipolla dolce, carne salata e ravanello leggermente piccante. Ho usato la maionese come condimento e l'insalata si è rivelata molto soddisfacente.
Questa insalata si sposa bene con i miei gusti. pomodori freschi, basta non aggiungerli all'insalata, ma tagliarli a fette e mangiarli come boccone.

COMPOSIZIONE: 300 g di ravanello daikon, 200~300 g di bollito, 2~3 cipolle grandi (300~400 g)

Tagliare la cipolla a semianelli sottili e soffriggere una piccola quantità olio vegetale. Accendete il fuoco per la frittura al di sotto della media. Friggere mescolando fino a doratura, facendo attenzione a non bruciare.

Lavare il daikon, sbucciarlo e tagliarlo a striscioline (o, meglio, grattugiare per le carote in coreano).

Tagliate la carne a listarelle, dello spessore tendente allo spessore di un fiammifero.
Mescolare cipolla, carne e daikon. Se lo desideri, puoi salare.

Farcire a piacere:
- Maionese;
- panna acida;
- aceto (preferibilmente di mela) con olio vegetale;
- succo di limone con olio vegetale;
- salsa di soia con olio vegetale.

Versione quaresimale della ricetta
Eliminare la carne (o sostituirla con i funghi).
Come medicazione, utilizzare solo prodotti magri (vedere i paragrafi 3-5 delle opzioni di medicazione).

Ricetta 4. Insalata di daikon con salsa all'aglio

L'insalata è moderatamente piccante e insolitamente fresca. Consiglio di mangiarlo con carne o pollo.

ingredienti:

Daikon 500 gr.
Condimento per insalata
Aglio 2 spicchi
Aceto 3% 1 cucchiaio.
Zucchero ½ cucchiaino
Olio vegetale

cucinando:

Sbucciare il daikon, grattugiarlo su una grattugia per carote alla coreana con cannucce lunghe.
Salate, pepate, mescolate e lasciate riposare per 30 minuti. Scolare il succo risultante.
Tagliare l'aglio non molto finemente, soffriggere velocemente olio vegetale.
Mettere l'aglio fritto insieme all'olio in cui è stato fritto, metterlo in una ciotola, aggiungere l'aceto, lo zucchero, il sale, mescolare il tutto.
Versare la salsa risultante sui ravanelli.
Guarnire l'insalata con rametti di prezzemolo.

Ricetta 5. Insalata piccante di daikon

Ingredienti:

1 piccolo daikon o parte della radice del peso di 300-350 g
1 cetriolo fresco
1 carota fresca
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
da un quarto a mezzo cucchiaino di aglio secco (da un sacchetto)
un pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di senape francese
2-3 cucchiai. cucchiai di burro di noci
erbe aromatiche tritate, sale qb

Metodo di cottura:

Daikon, carote e cetrioli ben lavati e asciugati vengono strofinati su una grattugia carota coreana. Se non c'è, lo strofiniamo con patatine più o meno lunghe su una normale grattugia grossa, tenendo le radici lungo di essa.
Per condire, mettere in una ciotola le erbe aromatiche, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Aggiungere la senape e il burro di arachidi, mescolare fino a che liscio. Condiamo l'insalata.
Cospargere le erbe tritate sopra: il sedano, il prezzemolo sono perfetti.
Puoi mangiarlo subito, ma è meglio lasciarlo riposare in modo che le verdure siano inzuppate di condimento.

Ricetta 6. Insalata con daikon e bastoncini di granchio

bastoncini di granchio 170 g
cetrioli freschi 320 g
ravanello daikon 181 g
aneto 60 g
uovo sodo 113 g
Cavolo cinese 114 g
maionese magra 117 g

Tagliate tutto, condite con la maionese e mescolate.

Questo ortaggio è ancora poco conosciuto nel nostro Paese. E immeritato. Ha un gusto delicato, non contiene oli rari, ha proprietà medicinali. Nella patria del ravanello giapponese, ne viene preparato molto. piatti diversi. In Russia, le insalate daikon hanno guadagnato popolarità.

L'insalata è preparata in modo semplice, ha un ottimo gusto e porterà indubbi benefici per la salute, arricchendo l'organismo di vitamine.

Ingredienti:

un daikon, carota e mela;
panna acida o maionese.

Come cucinare:

Tre tutte le verdure su una grattugia a fori grandi.
Condire con panna acida o maionese, senza dimenticare di salare.

Daikon per insalata non ha bisogno di essere pulito, è sufficiente risciacquarlo bene usando una spazzola.

Cucinare con i ravanelli

Altamente deliziosa insalata con ravanello e daikon è il complemento perfetto per la colazione.

Ingredienti:

daikon - 1 pz.;
ravanello fresco - 1 mazzetto;
cipolla verde - 100 grammi;
panna acida, sale per condire.

Come cucinare:

Laviamo il daikon e il ravanello sott'acqua, rimuoviamo le cime, asciughiamo con un asciugamano.
Tritare finemente la cipolla verde e aggiungerla all'insalata.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e fare luce piatto gustoso pronto!

Insalata di ravanelli daikon con cetriolo

Ingredienti:

daikon - 2 colture a radice media;
cetriolo - 1 pz.;
cipolla verde- 30 grammi;
piselli in scatola - 0,5 lattine;
maionese o panna acida per condire.

Come fare un'insalata con daikon e cetriolo:

Sbucciare il ravanello daikon, lavare accuratamente il cetriolo e la cipolla verde in acqua. Asciughiamo.
Tre daikon su una grattugia grossa, tritare il cetriolo e la cipolla. Mescoliamo tutto in un'insalatiera.
Condiamo l'insalata con maionese o panna acida.

Antipasto con bastoncini di granchio

Questo antipasto sorprenderà piacevolmente voi ei vostri ospiti per la sua versatilità di gusto e originalità.

Ingredienti:

bastoncini di granchio - 200 grammi;
formaggio a pasta dura - 100 grammi;
daikon - 0,5 pezzi;
aglio - 3 spicchi;
maionese - 100 grammi;
aneto - 30 grammi.

Come cucinare:

Puliamo i bastoncini di granchio dal cellophan, ne schiacciamo un po' i bordi e li raddrizziamo in un foglio piatto.
Preparare il ripieno per il rotolo di bastoncini di granchio. Per fare questo, dobbiamo grattugiare formaggio, daikon sbucciato e aglio sulla grattugia più piccola. Condiamo questa massa con maionese e impastiamo con una forchetta.
Formiamo rotoli, sdraiati bastoncino di granchio ripieno.
Lasciamo fermentare in frigorifero per mezz'ora in modo che gli spazi vuoti mantengano bene la loro forma.
Lavare l'aneto e tritarlo.
Strofiniamo i rotoli con la maionese rimanente e cospargiamo di aneto. Pronto!

Insalata Daikon con uova

Un'insalata veloce molto facile.

Ingredienti:

daikon - 1 pz.;
uova di gallina - 3 pezzi;
verdure fresche (aneto, prezzemolo) - 30 grammi;
cipolle verdi - 50 grammi;
panna acida, sale e pepe nero per condire.

Come cucinare:

Uova sode, sbucciate, tagliate a cubetti.
Puliamo e tagliamo il daikon allo stesso modo.
Le mie verdure e cipolle, tritare, aggiungere nell'insalatiera al resto degli ingredienti.
Condire l'insalata con panna acida, sale e pepe. Buon Appetito!

Ricetta del ravanello coreano

Ricetta originale, semplice ma molto gustosa. In un luogo fresco, questa insalata può essere conservata per un periodo piuttosto lungo, quindi è meglio prepararne una grande porzione in una volta.

Ingredienti:

daikon - 2 grandi raccolti di radici del peso di 1 kg ciascuno;
500 g di carote;
4 teste d'aglio;
150 ml di olio vegetale e 9% di aceto;
spezie destinate alla cottura delle carote in coreano - 1 cucchiaio;
due cucchiai di zucchero e sale.

Come cucinare:

Puliamo il daikon lavato e lo tagliamo a strisce sottili o tre su una grattugia speciale per carote coreane.
Cospargetela di sale. Lasciar riposare per far risaltare il succo.
Prepariamo le carote allo stesso modo, ma non è necessario salarle.
Mescolare entrambi i componenti, scolando il succo in una ciotola separata. Puoi semplicemente berlo, perché è molto utile.
Passiamo l'aglio attraverso la pressa, dopo averlo precedentemente pulito. In una ciotola capiente, mescolate tutti gli ingredienti tranne l'olio. A questo punto, il piatto dovrebbe essere assaggiato per il sale, poiché parte di esso è andato con il succo di daikon.
Distribuire il composto coreano in una ciotola capiente in uno strato sottile.
Scaldiamo l'olio fino a quando appare una foschia e lo versiamo sulle verdure preparate.
Lasciar riposare per 5 minuti sotto il coperchio e confezionare in vasetti per metterli in frigorifero.

Insalata di pollo e daikon abbondante

Ed è davvero saporito. Ma se lo riempi di yogurt, ci saranno pochissime calorie nell'insalata.

Ingredienti:

un daikon non grande;
bulbo non troppo grande;
filetto di petto di pollo;
carota media;
2 - 4 uova - dipende dal desiderio;
spezie.

Per condire, prendiamo quello che ci piace: panna acida, maionese o yogurt.

Come cucinare:

Smontiamo il filetto di pollo bollito a pezzetti.
Tritare finemente le uova sode.
Tritiamo anche la cipolla e facciamo soffriggere leggermente. Se questo ortaggio non è di tuo gradimento, puoi farne a meno.
Tre carote e daikon su una grattugia media.
Riempiamo con qualsiasi stazione di servizio che ci piace.

Opzione vitaminica con cavolo

La gamma di verdure presenti nell'insalata è in grado di fornire un set completo di vitamine.

Ingredienti:

mezza testa di cavolo cappuccio e daikon;
un terzo di finocchio;
Peperone;
un mazzetto di aneto e cipolle verdi;
una confezione di germogli, circa 100 g;
un paio di cucchiai di olio vegetale.

Oltre al sale, vi servirà anche un cucchiaino di zucchero.

Come cucinare:

Per rendere morbido il cavolo cappuccio nell'insalata, è necessario tritarlo molto finemente e schiacciarlo bene con le mani o con una schiacciata di legno, dopo aver aggiunto lo zucchero.
Tre finocchi e daikon.
Tagliamo il peperone ad anelli e poi di nuovo a metà.
Tutto il resto è tritato finemente.
Mescoliamo le verdure, versiamo olio vegetale, condiamo con sale e, se necessario, con zucchero.

Insalata di carne

È facile da cucinare e delizioso da mangiare. Questa insalata è abbastanza in grado di sostituire il piatto principale.

Ingredienti:

0,5 kg di vitello o manzo;
un piccolo daikon, del peso di circa 300 g;
lampadina;
100 ml di olio vegetale.

Avrai bisogno di altre due foglie di alloro, pepe, sale e per condire - 3 cucchiai. cucchiai di maionese.

Come cucinare:

Cuciniamo la carne. Salare e mettere la lavrushka mezz'ora prima della prontezza. Se per noi il gusto della carne è più importante del sapore del brodo, è necessario metterlo in acqua bollente.
Friggere la cipolla affettata a semianelli in olio vegetale. Dovrebbe rimanere trasparente, ma con una crosta dorata.

Ingredienti:

daikon piuttosto grande del peso di circa 0,5 kg;
piselli - 100 g;
cipolla dolce della Crimea;
50 g ciascuno di salsa di soia, aceto, miele e olio, preferibilmente sesamo.

Cospargete l'insalata con i semi di sesamo. Ne servono 2 cucchiai.

Come cucinare:

Scottate i piselli con acqua bollente. Congelato - sbrinamento.
Tre daikon e tritare la cipolla a semianelli.
Uniamo tutte le verdure e le riempiamo di condimento, per questo mescoliamo olio, miele e aceto.
L'insalata dovrebbe essere immersa nel condimento per circa un'ora e, naturalmente, in frigorifero.
Prima di servire - il tocco finale: cospargere l'insalata con salsa di soia e cospargere di semi di sesamo.

Cucinare dal daikon con carote e formaggio

Stranamente, una combinazione così insolita di prodotti si è rivelata molto gustosa.

ingredienti

un daikon di medie dimensioni;
circa 150 g di formaggio, preferibilmente a pasta dura - è più facile da grattugiare;
carota;
spicchio d'aglio;
un po' di aneto fresco.

Insalata Daikon con carote e formaggio condita con maionese, ognuno determina la quantità a proprio piacimento.

Come cucinare:

Su una grattugia fine, tre formaggio e carote e daikon su una grattugia grossa.
Mescoliamo le verdure, condiamo con l'aglio passato attraverso una pressa e l'aneto fresco tritato.
Fare rifornimento e servire immediatamente.

Non negarti il piacere di includere il daikon nella tua dieta abituale. Questo ortaggio è succoso, moderatamente piccante e si sposa bene con altre verdure, nonché con carne e frutti di mare.