Le ricette più semplici e deliziose per biscotti di pasta frolla con margarina. Biscotti di pasta frolla con panna acida

I biscotti di pasta frolla sono un prodotto dolciario fragile e friabile. Al centro ricetta classica cookie da pasta frolla- farina, zucchero, burro o margarina. I pasticceri moderni aggiungono uova, acqua e talvolta spezie. La ricotta o il latte condensato si aggiungeranno al fegato gusto cremoso. È importante che tutti i prodotti siano freddi, quindi l'impasto sarà elastico e friabile dopo la cottura. Questo tipo biscotti fatti in casa facile da preparare e ideale per i tea party. I più grandi tifosi biscotto di pasta frolla, ovviamente, bambini. È meglio preparare tanti biscotti di pasta frolla in una volta: la delicatezza vola subito via dalla tavola.

Nonostante il negozio offra una vasta gamma di biscotti diversi, molte casalinghe preferiscono cucinarli a casa. In primo luogo, il gusto dei prodotti da forno non sarà diverso, e talvolta, al contrario, superiore a quello dei biscotti prodotti industrialmente.

In secondo luogo, hai il controllo completo sulla composizione, esclusi vari aromi ed esaltatori di sapidità. In terzo luogo, il numero di ricette è enorme e puoi regolarmente deliziare la tua famiglia con nuovi prodotti da forno. Grazie all'uso della margarina i biscotti diventano più economici e molti possono permetterseli. Per comodità lo chiameremo prodotto cremoso.

"Kurabier" sulla margarina

ingredienti

250 g ciascuno di zucchero e margarina,
3 testicoli,
0,5 cucchiaino di soda, sempre spenta con aceto,
3 cucchiai. farina.

Metodo di cottura

Prodotto cremoso prima ammorbidirlo e poi macinarlo insieme allo zucchero. Puoi usare una normale forchetta o un mixer;
Metti lì le uova e sbatti finché la massa diventa omogenea;
Aggiungete la farina setacciata a porzioni e lavorate l'impasto abbastanza duro. Impastate finché il composto non si attacca alle mani e agli utensili. Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per un'ora;
Trascorso il tempo, toglietelo e fatelo scorrere in un tritacarne senza coltelli. Dividete i “serpenti” risultanti in parti e, se volete, modellateli in trecce o altre forme. Disporre le porzioni risultanti su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere per 20 minuti. a 190 gradi.

Biscotti con marmellata

ingredienti

250 g di margarina,
2 testicoli,
1 cucchiaio. zucchero semolato e marmellata,
un pizzico di sale
0,5 cucchiaini di soda schiacciata con aceto,
4,5 cucchiai. farina.
La marmellata dovrà risultare densa e acida.

Metodo di cottura

Cominciamo dal burro o dalla margarina, che necessita di essere portato a morbidezza. Aggiungi sale, zucchero, uova e mescola tutto accuratamente. Successivamente, aggiungi la soda e mescola;
Aggiungere la farina in porzioni e impastare l'impasto con le mani fino a formare una massa omogenea e plastica. Arrotolare e avvolgere la pallina nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un'ora;
Trascorso il tempo, togliete l'impasto, separatene un pezzettino per le briciole e stendete il resto in un rettangolo delle dimensioni di una teglia. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 1 cm;
Coprire lo strato con la marmellata, stendendolo in uno strato uniforme. Mescolare l'impasto riservato con 0,5 cucchiai. infarinare e macinare accuratamente per formare delle briciole. Usatelo per schiacciare la marmellata. Cuocere a 170 gradi per 20 minuti. Quindi, spegni il fuoco e lascia la padella per altri 5 minuti. nel forno. Tagliare lo strato a pezzi e servire.

Biscotti di pasta frolla ariosi

ingredienti

2,5–2 cucchiai. Farina (a seconda della dimensione dell'uovo e del contenuto di umidità della farina)
125 gr. Margarina
0,5 cucchiai. Zucchero
5 gr. Lievito in polvere
2 tavolo. cucchiai di kefir
a piacere Estratto di vaniglia
2 uova

Metodo di cottura

Macinare la margarina a temperatura ambiente con lo zucchero.
Aggiungere un uovo, il tuorlo del secondo uovo (ci servirà l'albume alla fine per ungere i biscotti) e il kefir. Sbatti tutto insieme. Puoi farlo manualmente. Potete usare anche un mixer, ma non troppo, ma leggermente.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina. Impastare pasta morbida.
Mettere in frigorifero per un'ora.
Stendere l'impasto freddo finito su un tavolo infarinato in uno strato di 5 mm di spessore e ritagliare con gli stampini.
Ungere i biscotti con l'albume e spolverizzare con lo zucchero.
Cuocere per 10-15 minuti a 180 gradi.

Impasto per biscotti di pasta frolla su margarina con ricotta

ingredienti

ricotta - 500 g;
uova - 3 pezzi .;
margarina - 250 g;
zucchero - 100 g;
farina - 2 cucchiai;
soda - 0,5 cucchiaini;
un pizzico di sale.

Metodo di cottura

In un contenitore separato, sbattere le uova e lo zucchero (in polvere).
Sciogliere la margarina nel microonde o a bagnomaria. Assicurarsi che il prodotto non bolle!
Versare la margarina leggermente raffreddata nelle uova e sbattere fino ad ottenere una crema omogenea.
Ora aggiungi la ricotta al composto e batti ancora.
Per rendere soffici i biscotti, dissetare la soda con l'aceto e versarla nel composto.
Aggiungendo gradualmente la farina setacciata, impastare l'impasto, che dovrebbe essere di plastica, ma non attaccarsi alle mani.
Utilizzando un mattarello, stendere l'impasto in una sfoglia. Spremere i cerchi in una pila.
Immergere un lato dell'impasto nello zucchero, piegarlo a metà, quindi immergerlo nuovamente nello zucchero e piegarlo nuovamente.
La parte superiore può essere spennellata con albume e spolverata di zucchero. Mettete l'impasto nel forno e fate cuocere per 15 minuti a 200 gradi.

Biscotti al cacao

ingredienti

1/4 tazza di zucchero;
1 tazza di farina,
100 grammi di margarina, o burro,
1/4 tazza di cacao
un po' di zucchero a velo per spolverare i biscotti; volendo potete sostituire lo zucchero a velo con cioccolato fuso.

Metodo di cottura

Devi prendere una ciotola profonda, o qualsiasi altro contenitore capiente, e metterci dentro la margarina ammorbidita.
Quindi aggiungere lo zucchero alla margarina.
Mescolare accuratamente la margarina e lo zucchero finché la margarina non assorbe lo zucchero.
Ora aggiungi la farina nella ciotola.
Successivamente, versare il cacao in una ciotola.
Mescolare l'impasto. È meglio impastare questa pasta a mano.
Dividere l'impasto in palline della grandezza di Noce.
Prendete un coltello o una forchetta sagomati e, premendo leggermente, premete ogni pallina in modo da ottenere dei solchi nell'impasto.
Disporre le palline su una teglia, dopo averla precedentemente ricoperta con carta da forno, distanziate l'una dall'altra. Mettete la teglia con i biscotti nel forno preriscaldato e infornate a 180 gradi per 20–25 minuti.
Quando i biscotti saranno pronti, togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare i biscotti. Dopo che la pasta frolla al cacao si sarà raffreddata, cospargetela con zucchero a velo. Ti suggerisco un'altra seconda opzione: versare il cioccolato sui biscotti. Per fare questo devi prendere 50 grammi latte al cioccolato senza additivi (puoi prendere cioccolato bianco, ma soprattutto senza additivi). Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Quando i biscotti si saranno raffreddati completamente, decorateli con cioccolato fuso e metteteli in frigorifero per 30 minuti. Una volta che il cioccolato si sarà indurito, servite i biscotti.

Frollini alla margarina “Anello con panna”

ingredienti

fecola di patate – 50 g;
farina – 300 gr;
zucchero a velo – 80 g;
tuorli d'uovo- 2 pezzi;
margarina cremosa – 200–250 g;
vaniglia – ¼ cucchiaino;
lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Per crema proteica:

albumi – 2 pezzi;
zucchero a velo - 0,5 tazze;
sale - sulla punta del coltello;
vaniglia – 1 gr.

Metodo di cottura

Utilizzando una frusta o un mixer a bassa velocità, sbattere i tuorli d'uovo, lo zucchero a velo e la vaniglia.
Aggiungere la margarina ammorbidita, mescolare e aggiungere la farina mescolata con amido e lievito. Impastare fino ad ottenere una massa morbida e plastica.
Preparare una teglia, ungerla o utilizzare carta da forno. Trasferite il composto in una sac à poche con punta piatta e larga, e usatela per formare degli anelli a breve distanza l'uno dall'altro.
Cuocere i biscotti in forno a 200–230°C. Il tempo di cottura sarà di 15–20 minuti.
Lasciate raffreddare gli anelli finiti, nel frattempo preparate la crema.
Montare gli albumi con il sale, aggiungere la vaniglia, continuando a sbattere, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo. La crema dovrebbe formare “picchi stabili” in modo che non si diffonda.
Applicare la crema con una sac à poche sugli anelli, utilizzare una bocchetta più piccola in modo che la massa proteica non galleggi sui lati.

Ricetta biscotti di pasta frolla fatti in casa con margarina

ingredienti

Margarina o burro – 80 g
Farina – 250–300 g
Kefir – 2/3 tazza
Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
Zucchero – 160 g
Zucchero vanigliato o vanillina - 1 bustina o sulla punta di un coltello
Noce moscata – ½ cucchiaino
Cannella in polvere – ½ cucchiaino

Metodo di cottura

Versare il kefir in una ciotola, aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il bicarbonato di sodio (non è necessario spegnere la soda, il kefir lo farà). La ricetta dei biscotti di pasta frolla con margarina negli stampini è così semplice che anche i bambini possono farcela. Condividere i lavori in cucina e dare forma ai biscotti con le formine per biscotti vi avvicinerà e vi unirà, intrattenendovi ed educandovi allo stesso tempo.
Come puoi vedere, la soda con kefir è iniziata e il liquido nella ciotola ha iniziato a bollire. Aggiungere il burro fuso o la margarina al kefir e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le spezie alla miscela di ingredienti: cannella e noce moscata. Ne aggiungo tanti, ½ cucchiaino alla volta, poi si sentono chiaramente nei prodotti da forno.
Aggiungete poco alla volta la farina setacciata e impastate pasta frolla. Puoi farlo in una ciotola, io lo impasto sul tavolo. L'impasto deve essere omogeneo, modellarsi bene e restare dietro le mani.
Stendete la pasta sul tavolo da lavoro utilizzando il mattarello e ritagliate i biscotti utilizzando le formine. Se preferite i biscotti croccanti, stendete l'impasto ad uno spessore di 0,5 cm. Se vi piacciono i biscotti di pasta frolla secondo la ricetta con margarina, croccanti fuori e più morbidi dentro, allora potete stenderli leggermente, ad un'altezza. di 1 cm o anche superiore.
Foderare una teglia con pergamena e adagiarvi sopra i biscotti. Cuocere fino a doratura in superficie in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Trasferisci i biscotti caldi in una ciotola e posiziona il successivo sulla stessa teglia.
I biscotti possono essere decorati con glassa, cioccolato fuso o zucchero a velo. Servito con tè o caffè e la sera con latte caldo o kefir, questo dolce diventerà la sorpresa preferita dei vostri bambini.

Quando si lavora la pasta frolla, mantenere le proporzioni tra grasso e farina. Se metti meno margarina o burro rispetto alla quantità specificata, l'impasto risulterà duro e i biscotti non saranno friabili.

Biscotti fatti in casa

ingredienti

farina: 3 tazze;
margarina per cottura: 180 grammi;
uova di gallina: 2 pezzi;
zucchero: 200 grammi;
lievito in polvere: 2 grammi;
vanillina: mezzo cucchiaino.

Metodo di cottura

Tagliare la margarina a pezzetti e unirla allo zucchero in un pentolino di vetro adatto al microonde. Mettete la pentola sul fuoco e fate sciogliere. Mescolare, aggiungere il lievito, raffreddare leggermente. Aggiungere le uova, sbattere fino a che liscio.
Setacciare un bicchiere di farina nella miscela risultante. Aggiungere la vaniglia, mescolare fino a che liscio. Setacciate nuovamente la farina rimasta e lavorate l'impasto, che risulterà morbido ma friabile. Quando la pasta frolla si sarà raffreddata, separatene un pezzo e adagiatelo su un foglio di pergamena, coprite con una seconda foglia sopra.
Stendere l'impasto tra la pergamena in uno strato. Quindi rimuovete un foglio e ritagliatelo con un tagliabiscotti o una tazza. Fate lo stesso con il resto dell'impasto. Trasferite i pezzi su una teglia foderata con carta da forno. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i biscotti per non più di 15 minuti.

Biscotti con uva passa

ingredienti

margarina - 150 g;
zucchero semolato - 4 cucchiai;
tuorli d'uovo - 1 pz.;
lievito in polvere - 0,5 cucchiaino;
vanillina - 0,5 cucchiaino;
uvetta - 80 g;
sale: a piacere;
farina - 400 g

Metodo di cottura

Lavare l'uvetta, quindi versarla acqua calda in modo che vaporizzi. Dopo 7-8 minuti, scolate l'acqua, versatela in uno scolapasta, lasciate scolare l'acqua e stendete l'uvetta ad asciugare.
Sciogliere la margarina in una padella.
Ora salate il tuorlo con la punta di un coltello, aggiungete mezzo cucchiaino di lievito e la stessa quantità di vanillina e sbattete il tutto molto bene.
Versare la margarina sciolta in una tazza, aggiungere gli ingredienti mescolati nella ciotola, aggiungere 4 cucchiai di zucchero e sbattere bene il tutto finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Aggiungere la farina per amalgamare l'impasto e aggiungere l'uvetta, precedentemente cotta a vapore e asciugata.
Mescolare molto bene tutta la massa. L'impasto è pronto, mettetelo da parte per qualche minuto.
Preparate un tagliere, spolveratelo di farina e trasferiteci sopra l'impasto.
Stendetela ad uno spessore di 0,6mm e pressatela con un cestino per torte.
formine per biscotti.
Disporli su una teglia unta olio di semi di girasole e mettere in forno preriscaldato. Forno a 200 gradi.
Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo sopra.

Calorie, kcal:

Proteine, g:

Carboidrati, g:

Margarina da tavola aspetto difficile distinguerlo. La somiglianza non è solo esterna. La margarina è simile nella composizione, nella sua digeribilità da parte dell'organismo e in valore nutrizionale. È vicino anche nelle sue proprietà aromatiche e gustative.

Contiene l'82-84% di grassi, la margarina da tavola ne contiene la stessa quantità. Contiene dallo 0,45 allo 0,5% di proteine, la margarina ne contiene dallo 0,5 all'1%. La margarina da tavola deve contenere almeno l'82% di grassi.

La gamma di margarina da tavola è varia: la ricetta comprende fino al 30% oli vegetali, fino al 60% di strutto e olio di cocco.

Come preparare la margarina al latte da tavola

Per rendere il più vicino possibile le varietà da tavola di margarina, durante il processo di preparazione viene aggiunto latte fermentato (calorizzante). E per un migliore assorbimento e affinché la margarina si riproduca al meglio in termini culinari, le materie prime preparate per la produzione della margarina vengono emulsionate.

L'emulsione garantisce una forte connessione di due liquidi reciprocamente insolubili: grasso e latte, una buona consistenza della margarina, crea un'ebollizione uniforme della margarina nella padella e ne previene gli schizzi. Emulsionante, ad es. la sostanza destinata a combinare il grasso con il latte (o il grasso con l'acqua nella margarina senza latte) in questo caso lo è. Vengono utilizzati anche altri emulsionanti.

Il latte aggiunto alla margarina viene prepastorizzato e fermentato batteri dell'acido lattico, che conferisce alla margarina il suo gusto e aroma di latte.

La margarina da tavola da latte differisce da quella in quanto non contiene, e la margarina da tavola da latte si distingue tra gli altri tipi di margarina da tavola per la presenza fino al 25% di olio di balena idrogenato nella sua composizione.

Varietà di margarina al latte da tavola

La margarina da tavola di tutti i tipi, tranne quella di marca, è divisa in premium e 1a scelta.

La margarina premium dovrebbe avere un gusto pulito, un aroma di acido lattico ben definito, una consistenza densa e una superficie plastica e lucida. Colore: giallo chiaro, uniforme.

Nel grado 1 è accettabile una superficie tagliata opaca, il colore non è del tutto uniforme; Non è consentita la vendita di margarina con sapore e odore ammuffiti, ammuffiti e amari.

Contenuto calorico della margarina di latte da tavola

Il contenuto calorico della margarina al latte da tavola è di 743 kcal per 100 grammi di prodotto.

Composizione e proprietà benefiche della margarina al latte da tavola

La margarina del latte da tavola contiene una quantità significativa di vitamine e (calorizzatore). Aiuta a mantenere la bellezza e la salute delle donne, a rafforzare le ossa, le unghie, i capelli e i denti.

L'uso della margarina di latte da tavola in cucina

Nella produzione viene utilizzata la margarina del latte da tavola confetteria, per preparare panini, in cucina.

I biscotti di pasta frolla fatti in casa sono la gustosa prelibatezza preferita da tutti a base di pasta frolla. Tuttavia, affinché questo tipo di prodotti da forno risulti molto gustoso e si sciolga in bocca, è necessario sapere come preparare correttamente i biscotti di pasta frolla secondo ricetta fatta in casa sulla margarina. Ci sono alcuni trucchi qui, ma nel complesso, niente di complicato.

Molti amanti prodotti da forno fatti in casa Preferiscono la pasta frolla, non solo perché i prodotti da forno sono deliziosi, ma anche perché il costo di questa prelibatezza non è elevato. Questo dolce non richiede grandi spese finanziarie e chiunque può permetterselo.

In questo articolo vedremo diversi modi per preparare i biscotti di pasta frolla fatti in casa, che contengono ingredienti diversi, ma ognuno di essi risulta essere gustoso, tenero e friabile a modo suo.

Questo dolce non richiede molto tempo per essere preparato, non più di un'ora, e gli ingredienti per i biscotti di pasta frolla fatti in casa sono i più semplici: farina, uova, zucchero, margarina, soda, e poi tutto dipende dal tipo della vostra prelibatezza, ad esempio , puoi usare panna acida, ricotta, kefir, marmellata, noci, frutta secca, ecc. Di conseguenza, otterrai deliziose torte fatte in casa per il tè, spendendo pochissimo tempo.

Biscotti di pasta frolla fatti in casa negli stampini: ricetta con la margarina

Per preparazioni morbide e tenere biscotti friabili Per questa ricetta fatta in casa avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Margarina – 150 grammi;
Zucchero – 150 grammi;
Farina – 350 grammi;
Uovo – 1 pezzo;
Soda – 1 cucchiaino.

Questa quantità di prodotti è pensata per 600 grammi di biscotti di pasta frolla. Se stai preparando questo dolcetto fatto in casa SU grande famiglia, è necessario raddoppiare le porzioni. Non dimenticare che i biscotti di pasta frolla si mangiano velocemente, come le noci!

1. Per prima cosa devi sciogliere la margarina. Puoi tagliarlo a cubetti per rendere il processo più veloce. Sciogliere la margarina a bagnomaria oppure a bagnomaria forno a microonde. Non mettere prima la margarina nel frigorifero in modo che si sciolga più velocemente.
2. Una volta che la margarina avrà raggiunto una consistenza omogenea, aggiungete tutto lo zucchero nella ciotola, quindi mescolate bene gli ingredienti. Puoi mescolare utilizzando una frusta o semplicemente una forchetta.
3. Aggiungete l’uovo al composto e amalgamate ancora bene il tutto.
4. Ora devi aggiungere la farina. Si consiglia di setacciare la farina per rendere i biscotti di pasta frolla ancora più teneri e morbidi. Quando si setaccia la farina qualità del gusto i piatti stanno migliorando. Usa un colino per setacciare. Man mano che aggiungete la farina nella ciotola, mescolate il composto fino ad aver aggiunto tutta la porzione necessaria.
5. Ora devi aggiungere la soda, ma prima spegnila con aceto o acido citrico. Ciò è necessario affinché il gusto e l'odore della soda non si avvertano nei prodotti da forno. Aggiungi un paio di gocce di aceto o aceto a un cucchiaino di bicarbonato di sodio. acido citrico, la soda inizierà immediatamente a sibilare e a produrre schiuma. Ora puoi aggiungerlo sopra la farina.

Mescolare tutto accuratamente, lavorare l'impasto e arrotolarlo in una palla.
Riponete l'impasto in frigorifero per 15-20 minuti.
Trascorso il tempo si può stendere la pasta frolla fredda. Per evitare che si attacchi al piano di lavoro, potete cospargerlo leggermente di farina. Lo spessore dell'impasto non deve essere superiore a un centimetro.
Preparare gli stampini. Puoi utilizzare stampi di varie figure: stelle, cuori, fiori, ecc. Non fa differenza il materiale di cui sono fatti gli stampi, l'importante è che siano sufficientemente affilati da poter separare facilmente la figura dallo strato principale.
La restante pasta frolla dopo aver separato le figure può essere modellata, stesa nuovamente e attaccata allo stampo. In questo modo otterrete qualche frollino in più.
Preparate una teglia, adagiateci sopra un foglio di carta da forno o semplicemente spolveratela di farina. Stendete i biscotti di pasta frolla, lasciando almeno un centimetro tra loro.
Mettete la teglia con i biscotti di pasta frolla in forno per 15 minuti a 180 gradi. Se volete dorare un po' i biscotti potete lasciarli riposare per altri 5-10 minuti. L'importante è guardarlo, una lunga permanenza in forno influirà sulla morbidezza dei biscotti di pasta frolla.

I biscotti di pasta frolla fatti in casa con margarina secondo la ricetta suggerita sono pronti!

Ricetta per preparare biscotti di pasta frolla fatti in casa con margarina tramite un tritacarne

Questa ricetta di pasta frolla fatta in casa viene preparata utilizzando un tritacarne. Usando un tritacarne, puoi anche ottenere la friabilità richiesta in una ricetta di pasta frolla fatta in casa. In questo caso puoi anche creare bella forma, ad esempio, torci una striscia e modella le estremità per creare un bellissimo cerchio e il biscotto stesso sembrerà un fiore. Oppure dagli la forma che preferisci, tutto dipende dalla tua fantasia. Puoi anche usare degli stampini.

Per preparare la pasta frolla fatta in casa utilizzando un tritacarne, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Margarina – 200 gr;
Zucchero – 200 gr;
Farina – 600 gr;
Uovo – 2 pezzi;
Vanillina – 1 g (opzionale).

Procedimento per preparare la ricetta utilizzando il tritacarne:

Sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde. Raffreddare leggermente la miscela con la margarina.
Aggiungi tutto lo zucchero, la vaniglia (facoltativa) e il lievito nella ciotola della margarina. Mescola tutto.
Aggiungere le uova e mescolare ancora bene.
Adesso potete aggiungere la farina al composto. Si consiglia di setacciare la farina.
Lavorare la pasta, arrotolarla in una salsiccia, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 15-20 minuti.
Collegare il forno in anticipo in modo che sia preriscaldato a 200 gradi.
Tagliare l'impasto di pasta frolla fredda in modo che sia conveniente inserirlo in un tritacarne. Quando si installa il tritacarne, non utilizzare un coltello poiché non è necessario. Aggiungere l'impasto di pasta frolla e macinare il tritacarne.
Dall'impasto preparato formare figure, cerchi, fiori, ecc. e disporli su una teglia spolverata di farina o ricoperta con carta da forno. Puoi anche usare degli stampini.
Mettere in forno per 15-20 minuti.

I biscotti di pasta frolla fatti in casa utilizzando un tritacarne secondo la ricetta sono pronti!

Ricetta per preparare biscotti di pasta frolla fatti in casa con margarina e marmellata

Per diversificare i biscotti di pasta frolla e dare loro un gusto speciale, puoi aggiungere la marmellata di frutti di bosco.

La ricetta per realizzare i biscotti di pasta frolla con marmellata utilizzando una ricetta fatta in casa non è molto diversa dalle precedenti, altrettanto semplice e veloce.

Per preparare i biscotti con marmellata avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Margarina – 300 gr;
Zucchero – 200 gr;
Farina – 600 gr;
Uovo – 2 pezzi;
Lievito in polvere – 1 confezione (10 g);
Olio vegetale – 1 cucchiaio;
Marmellata (o frutti di bosco) – 200 gr.

Procedimento per preparare i biscotti con marmellata:

Sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde e raffreddare leggermente.
Accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi fino a 180 gradi.
Aggiungi lo zucchero, le uova, il lievito nella ciotola con la margarina fusa e mescola.
Setacciare la farina e aggiungerla nella ciotola, mescolando gradualmente fino ad incorporare tutta la farina.
Lavorare l'impasto e dividerlo in due parti, una parte più grande servirà come base. Riponete la seconda piccola porzione di impasto nel congelatore mentre preparate la frolla.
Stendete la pasta frolla ad uno spessore di circa 8 millimetri, spolverando preventivamente il piano di lavoro con farina per evitare che la pasta si attacchi.
Preparate una teglia spolverandola di farina o utilizzando la carta da forno. Disporre il primo strato su una teglia. Estrarre i piccoli bordi dal primo strato di pasta.
Aggiungi marmellata o marmellata. È auspicabile che la marmellata sia senza semi e sufficientemente densa. Al posto della marmellata potete utilizzare bacche diverse, ma ricordate che le bacche possono dare del succo, quindi bisognerà cospargere l'impasto con due cucchiai di amido. Dovrai anche cospargere lo zucchero sopra i frutti di bosco in modo che i biscotti di pasta frolla non siano acidi. La quantità di zucchero dipende da quanto sono acide le bacche. Ad esempio, per 200 grammi di ribes sono sufficienti 100 grammi di zucchero.
Distribuire uniformemente la marmellata o i frutti di bosco sull'impasto.
Tirate fuori dal freezer la seconda parte di pasta frolla, grattugiatela e cospargetela sopra la marmellata.
Mettete i biscotti con la marmellata in forno per 30 minuti e infornate a 180 gradi.
Dopo la cottura tagliare i biscotti con la marmellata.

I vostri biscotti frollini con marmellata fatti in casa sono pronti!

Ricetta per preparare biscotti fatti in casa con margarina e panna acida

Questo metodo per preparare i biscotti di pasta frolla con panna acida secondo una ricetta fatta in casa non richiede l'aggiunta di uova e richiede un po' più tempo rispetto alle ricette precedenti. Comunque questa è una ricetta davvero insolita e gustosa, dovete assolutamente provarla!

Per preparare i biscotti con panna acida avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Farina di frumento – 400 g (gradazione più alta);
Farina di segale – 2 cucchiai;
Margarina – 100 gr;
Zucchero – 6 cucchiai;
Panna acida – 50 gr;
Miele – 1 cucchiaino;
Cannella – 1 cucchiaino;
Lievito in polvere – 1 confezione (10 g);
Sale;
Acqua bollente – 100 ml.

Metodo per preparare i biscotti di pasta frolla con panna acida:

Sciogliere lo zucchero in un pentolino fino a formare il caramello.
Quindi versare l'acqua bollente e mescolare bene.
Aggiungere un pizzico di sale, miele, panna acida e margarina. Mescolare tutto bene. Ridurre il calore al minimo.
Setacciare e aggiungere farina di segale, poi la cannella, dopodiché potete togliere la casseruola dal fuoco. Raffreddare leggermente la miscela.
Setacciare e aggiungere la farina di frumento alla massa principale, quindi il lievito e impastare l'impasto, dopodiché va messo in frigorifero per un'ora.
La pasta frolla raffreddata va divisa in piccoli pezzi e modellata; potete stenderla in palline e appiattirle tra le mani. Puoi anche usare degli stampini.
Preparare una teglia, cospargere di farina o mettere la carta da forno e stendere i biscotti di pasta frolla.
Mettere in forno per 20 minuti. Cuocere a 200 gradi.

I biscotti di pasta frolla fatti in casa con margarina e panna acida sono pronti!

Ricetta per preparare biscotti di pasta frolla fatti in casa con margarina e ricotta

Se aggiungi la ricotta ai biscotti di pasta frolla, risulterà molto tenera e gustosa. dolce fatto in casa. Questi biscotti con ricotta non sono solo deliziosi, ma sono anche molto belli. Questo dessert alla cagliata può diventare una decorazione per qualsiasi tavola. Anche i più piccoli amanti dei dolci apprezzeranno questa prelibatezza fatta in casa.

Per preparare i biscotti alla ricotta avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Margarina – 200 gr;
Zucchero – 200 gr;
Farina – 400 gr;
Uovo – 2 pezzi;
Vanillina (facoltativa);
Lievito in polvere – 1 confezione (10 g);
Ricotta grassa – 200 gr;
Sale.

Procedimento per preparare questa ricetta con la ricotta:

È necessario eliminare i grumi nella ricotta. Per fare questo, passate la ricotta attraverso un colino e schiacciatela con una forchetta. Per questa ricetta è importante utilizzare la ricotta grassa, preferibilmente fatta in casa, o sostituirla con la massa di cagliata.
Successivamente è necessario setacciare la farina.
Sciogliere la margarina a bagnomaria o nel microonde e farla raffreddare.
Sbattere le uova e lo zucchero fino a formare una schiuma bianca, quindi aggiungere la margarina fusa a questa miscela. Allo stesso tempo, devi continuare a sbattere la massa.
Aggiungi farina, ricotta, lievito, vanillina (facoltativa) e un pizzico di sale alla massa risultante. Mescolare tutto in modo uniforme.
Riporre in frigorifero per 30 minuti, trascorsi i quali si stende la pasta frolla raffreddata fino ad uno spessore di circa 3 mm. Utilizzando degli stampini, ritagliare le figure dal foglio di plastica.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Preparare una teglia, cospargere di farina o mettere la carta da forno. Metti i biscotti di pasta frolla alla ricotta e mettili in forno per 45 minuti.

I vostri biscotti di pasta frolla fatti in casa con ricotta sono pronti! I prodotti da forno fatti in casa possono essere decorati con frutta secca, noci o cosparsi di zucchero a velo.

Una ricetta semplice e veloce per preparare i biscotti di pasta frolla fatti in casa

Esiste una ricetta più semplice per preparare in casa questa prelibatezza, che risulterà anch'essa morbida e friabile. La differenza tra questa ricetta e le altre è la preparazione della margarina, o meglio la sua mancanza. Non è necessario sciogliere la margarina a bagnomaria e poi mettere l'impasto in frigorifero per 20 minuti. Devi solo lasciare riposare la margarina per una o due ore. temperatura ambiente.

Per realizzare i biscotti di pasta frolla vi serviranno:

Farina – 400 gr;
Margarina – 130 gr;
Zucchero – 100 gr;
Uovo – 1 pezzo;
Soda: mezzo cucchiaino.

Metodo di preparazione della ricetta:

Macinare la margarina ammorbidita con una forchetta o sbattere con un frullatore.
Aggiungi le uova, lo zucchero alla margarina e mescola tutto accuratamente.
Si consiglia di setacciare la farina, che va introdotta gradualmente nella massa, mescolando.
Aggiungi la soda e impasta la pasta.
Stendere la pasta spessa circa un centimetro, cospargere la tavola di farina in modo che l'impasto non si attacchi alla tavola.
Utilizzando delle formine, ritagliare delle figure dalla pasta frolla.
Preparare una teglia, cospargerla di farina o ricoprirla con carta da forno. Disporre i biscotti di pasta frolla su una teglia in modo che tra loro ci sia una distanza di circa un centimetro.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e inserire i biscotti per 25 minuti.

Come puoi vedere, questa ricetta è semplificata, ma la delicatezza non sarà meno gustosa rispetto alle preparazioni precedenti.

Ricetta per preparare biscotti fatti in casa con margarina e kefir

Per preparare in casa i dolcetti di pasta frolla a base di kefir vi serviranno i seguenti prodotti:

Farina – 400 gr;
Zucchero – 200 gr;
Margarina – 150 gr;
Kefir – 150ml;
Uovo – 1 pezzo;
Cannella – 2 cucchiai;
Sale.

Metodo di preparazione della ricetta:

Ammorbidire la margarina con una forchetta e aggiungere il kefir, quindi la soda.
Sbattere bene l'uovo e lo zucchero e aggiungere un pizzico di sale. Versare la miscela montata nella miscela di kefir.
Setacciare la farina e aggiungerla nella ciotola con il composto.
Lavorare bene l'impasto e metterlo in frigorifero per mezz'ora.
Mentre il composto si raffredda in frigorifero, preparate la cannella, che dovrà essere mescolata con due cucchiai di zucchero.
L'impasto di pasta frolla fredda deve essere steso in uno strato spesso circa un centimetro. Usando le formine, ritagliare le forme dall'impasto. Se non ci sono gli stampini, potete ritagliare dei piccoli cerchi con un bicchiere di piccolo diametro oppure tagliare dei triangoli con un coltello. Tagliare con un coltello richiede meno tempo.
Preparare una teglia da forno, ungerla con olio e adagiare i biscotti di pasta frolla.
Mettete i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Questo è molto modo rapido preparare i biscotti di pasta frolla fatti in casa!

Ricetta per preparare biscotti fatti in casa con margarina e maionese

Questo metodo di cottura è incredibilmente semplice e i biscotti sono molto gustosi. Per preparare tali prodotti da forno fatti in casa, puoi usare Maionese fatta in casa, ma non molto grasso.

Per realizzare i cookie avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Margarina – 200 gr;
Maionese – 250 gr;
Farina – 600 gr;
Uovo – 2 pezzi;
Zucchero – 200 gr;
Lievito in polvere – 1 confezione (10 g);
Vanillina.

Come preparare questa ricetta:

Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer. Quindi aggiungere la maionese a questa miscela.
La margarina deve essere prima congelata, poiché dovrà essere grattugiata e aggiunta al composto di uova.
Aggiungi il lievito e la vanillina, mescola tutto accuratamente.
Si consiglia di setacciare la farina e aggiungerla lentamente alla massa totale, mescolando gradualmente. Lavorare l'impasto e stenderlo ad uno spessore di circa un centimetro. È meglio cospargere la tavola di farina in modo che l'impasto non si attacchi al piano di lavoro.
Preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo, preparare una teglia e adagiarvi sopra la carta da forno. Disporre poi i biscotti di pasta frolla ritagliati su una teglia.
Cuocere in forno per 20 minuti, non abbassare la temperatura.

Per decorare i vostri biscotti di pasta frolla fatti in casa, potete sciogliere un po' di cioccolato e versare il composto ottenuto sui biscotti. glassa al cioccolato. Puoi semplicemente spolverare con zucchero a velo al posto del cioccolato.

Suggerimenti per preparare i biscotti di pasta frolla fatti in casa

Per rendere perfetta la vostra prelibatezza a casa, seguite alcune semplici regole e otterrete dei biscotti di pasta frolla morbidissimi, friabili, teneri e gustosi secondo la vostra ricetta di casa.

La qualità dei prodotti gioca un ruolo molto importante e influenza il gusto del piatto. È molto importante non lesinare sulla margarina e acquistarla di buona qualità. La margarina può anche essere sostituita con burro di buona qualità. Se aggiungi burro al posto della margarina ai prodotti da forno, i biscotti di pasta frolla risulteranno ancora più deliziosi. Farina di frumento acquistare il voto più alto. Prova a scegliere solo prodotti freschi.
Non saltare la fase di raffreddamento perché determinerà quanto sarà friabile l'impasto.
Non tenere la pasta frolla troppo a lungo nel forno perché potrebbe diventare dura.

Segui questi semplici consigli e divertiti una gustosa sorpresa, preparato secondo una ricetta fatta in casa! Buon tè!