허브 샐러드 믹스 구성입니다. 레시피: 혼합 샐러드

사실, 새로운 단어 믹스는 다양한 종류의 샐러드를 결합합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다 다이어트 샐러드, 그리고 뷰티 샐러드. 이러한 간단하고 맛있는 요리는 대부분 준비하는 데 너무 많은 시간이 필요하지 않습니다. 그래서 이것을 준비하려면 가벼운 샐러드 15~20분만 투자하면 됩니다.

혼합 샐러드 드레싱으로는 플레인 요거트, 사워 크림, 저칼로리 마요네즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 구성 덕분에 샐러드는 필요한 일관성을 얻어 맛과 맛에 긍정적인 영향을 미칩니다. 모습그릇.

오늘은 믹스샐러드를 소개하겠습니다. 우리는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 생각하며 준비가 단순하다는 점을 높이 평가할 것입니다. 그래서 최고의 믹스 샐러드 요리법입니다.

채식 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

방울토마토 – 11개
라디치오 샐러드
상추
바질
호두
올리브유
레몬 주스

양상추 잎을 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 방울 토마토를 조각으로 자릅니다. 바질을 손으로 찢습니다. 호두 껍질을 벗기고 알갱이를 믹서기로 갈아주세요.

모든 재료를 섞는다. 올리브 오일을 뿌리고 갓 짜낸 레몬즙을 뿌립니다. 잘 섞다. 신선한 바질 잎으로 장식합니다.

샐러드에 치킨을 섞어서

닭가슴살 – 1개
잘 익은 토마토 – 2 개
닭고기 달걀 – 3 개
치즈 듀럼 품종– 90g
양파 – 1 개
딜
파슬리
좋은 소금
올리브 마요네즈
해바라기 유

닭가슴살은 미지근한 물에 삶아 깍둑썰기 해주세요. 잘 익은 토마토를 조각으로 자릅니다. 닭고기 달걀열심히 끓여서 잘게 썬다.

단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 양파자르고 볶는다 해바라기 유. 딜과 파슬리를 자릅니다. 모든 재료를 결합하십시오. 소금을 넣다. 올리브 마요네즈로 맛을 낸다. 철저히 저어줍니다.

무와 카레를 섞은 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

치킨 필레 – 130g
닭고기 달걀 – 1 개
빵가루 입히기 흰 빵- 50 그램
카레 향신료 - 10g
치즈 - 20g
핑크 무 – 2 개
신선한 오이- 1개
오렌지 주스 - 0.3컵
순한 머스타드 - 5g
꽃꿀 - 10g
올리브 오일 -35g

닭고기 필레를 자르고 빵가루를 입힌 흰 빵, 강판 치즈, 카레 향신료를 넣고 굴립니다. 다음으로 조각은 완전히 익을 때까지 오븐에서 180도 튀겨야합니다.

올리브 오일을 더 뿌립니다. 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 무를 조각으로 자릅니다. 오이를 작은 조각으로 자릅니다.

혼합물에서 드레싱을 준비하십시오 오렌지 주스, 머스타드, 올리브유그리고 소금. 원하는 경우 드레싱에 약간의 꿀을 첨가할 수도 있습니다. 샐러드는 닭고기 – 무 – 사과, 오이 순으로 배열하세요. 소스 위에 붓고 가볍게 섞으세요. 다진 노른자와 흰자를 뿌린다.

후추를 곁들인 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

시트 그린 샐러드
잘 익은 토마토 – 2 개
오이 – 2 개
달콤한 피망- 1개
닭고기 달걀 – 2 개
부드러운 치즈 – 60g
간장 – 2 큰 술
레몬 주스
올리브 오일 - 2테이블스푼

잎이 많은 그린 샐러드를 조각으로 자릅니다. 토마토와 오이를 입방체로 자릅니다. 고추에서 씨를 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 닭고기 달걀을 삶아 잘게 자릅니다.

부드러운 치즈를 입방체로 자릅니다. 별도의 그릇에 올리브 오일, 간장, 레몬즙을 섞습니다. 이 혼합물을 믹서기로 부드러워질 때까지 섞습니다. 드레싱과 주요재료를 섞는다. 역동적으로 혼합하세요.

샐러드 준비에 필요한 재료 :

훈제 연어 - 140g
잎이 많은 그린 샐러드 - 180g
아루굴라 - 90g
토마토 - 3 개
해바라기 기름 - 2 큰 술
레몬 - 1 개
참깨 - 2 티스푼
파슬리
움푹 파인 올리브
간장 - 1 큰 술

훈제 연어를 얇은 조각으로 자릅니다. 잎이 많은 그린 샐러드를 손으로 찢습니다. 루콜라를 잘게 썬다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 레몬에서 주스와 과육을 짜냅니다.

파슬리를 자른다. 올리브에서 씨를 제거하고 반으로 자릅니다. 모든 샐러드 재료를 섞는다. 간장과 해바라기 기름을 뿌립니다. 샐러드를 동적으로 섞으세요. 올리브로 장식하십시오. 참깨를 뿌린다.

새우가 들어간 믹스샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

새우(껍질 벗긴 것)
밥 - 0.5컵
홍합
신선한 오이 – 2개
오징어 - 450g
올리브 오일 -0.5컵
양파 – 1 개
검은 후추 열매 3-5개
정향-5 개
월계수잎
계피 - 0.2 티스푼
마늘 - 1쪽
딜

새우를 소금물에 삶아줍니다. 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 쌀도 소금물에 삶아주세요. 홍합과 오징어를 삶아 잘게 썬다.

양파를 고리 모양으로 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 소금, 후추 열매, 정향, 월계수 잎, 계피를 절구에 갈아주세요. 마늘 프레스로 마늘을 갈아주세요.

딜을 아주 잘게 자릅니다. 모든 샐러드 재료를 합친다. 올리브 오일을 뿌리고 가볍게 저어줍니다. 딜 가지로 샐러드를 장식하십시오.

가지와 샐러드를 섞는다

발사믹 식초 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

가지
피망
잘 익은 토마토
샴피뇽
파
파슬리
냉압착 올리브 오일 - 5테이블스푼
양 고추 냉이 - 0.5 티스푼
발사믹 식초
- 1테이블스푼
과립 설탕 – 1 티스푼
마늘 - 3쪽
레몬즙 - 1테이블스푼

먼저 샐러드드레싱을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 과립 설탕, 레몬 주스 및 소금을 섞으십시오. 철저히 치십시오.

가지를 조각으로 자릅니다. 고추를 조각으로 자릅니다. 토마토를 여러 조각으로 자릅니다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다.

준비된 모든 음식을 기름에 살짝 튀겨주세요. 그런 다음 불을 끄고 샐러드 그릇에 옮깁니다. 드레싱을 뿌리고 갈은 양 고추 냉이와 마늘을 추가합니다. 동적으로 혼합합니다. 파슬리와 파로 장식합니다.

혼합 호박 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

달콤한 사과 – 1 개
호박 – 310g
당근 - 75g
라임 쥬스
파 깃털
해바라기 유
가벼운 샐러드 마요네즈 – 70g
좋은 소금

사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 호박을 얇게 자르고 해바라기 기름에 살짝 볶습니다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요.

파 깃털은 1cm 이내로 자르고, 드레싱은 고운 소금, 마요네즈, 라임즙을 섞어주세요. 이 혼합물을 준비된 재료 위에 붓습니다. 샐러드를 잘 섞으세요. 파 깃털로 장식합니다.

쉬운 야채 샐러드믹스로 쉽게 만들 수 있어요 다양한 방식양상추, 방울토마토 및 기타 사용 가능한 재료 몇 가지. 샐러드는 맛있고 아름답고 본질적으로 마른 것으로 나타났습니다. 다이어트 중이시더라도 이 샐러드는 몸매를 망치지 않을 거예요. 꼭 드셔보세요!

체리 토마토와 혼합 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

샐러드 믹스 - 100−150 g (패키지의 약 절반)
체리 토마토 - 10-12 개 (다른 색깔의 토마토를 사용하여 더 많은 색상을 추가할 수 있습니다)
단단한 치즈 - 30 g (파마산, 체다, 고야)
올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락
레몬즙 - 1티스푼
소금, 후추 - 맛보기
발사믹 소스 - 장식과 풍미를 위한 약간

방울토마토로 샐러드 믹스를 준비하는 방법

샐러드 믹스는 항상 부분적으로 제공되는 것이 가장 좋습니다. 샐러드 구성 요소가 대조적으로 보이도록 가벼운 접시를 가져가는 것이 좋습니다. 샐러드 믹스를 낮은 마운드의 각 접시에 조심스럽게 놓습니다.
이제 접시 표면에 방울토마토를 펼칩니다. 반으로 자르거나 4등분으로 잘라도 됩니다. 그것은 모두 당신이 샐러드에 어떤 장식을 선택했는지에 달려 있습니다.
다음으로 레몬 주스와 올리브 오일을 샐러드에 뿌립니다. 소금(잘게 간 바다소금을 사용하는 것이 더 좋음)과 후추로 간을 합니다.
샐러드 위에 치즈를 잘게 갈아줍니다. 치즈를 얇은 꽃잎으로 자르고 샐러드 표면 전체에 뿌릴 수 있습니다.
우리 샐러드의 마지막 화음은 발사믹 몇 방울이 될 것입니다. 그러나 그것이 없어도 상관 없습니다. 그것 없이도 할 수 있습니다. 레몬 주스는 이미 필요한 신맛을 제공합니다.

혼합 양상추와 방울토마토 샐러드가 준비되었습니다!

샐러드 믹스 또는 샐러드 믹스는 채소, 잎이 많은 채소, 허브 및 식용 꽃 세트입니다. 다양한 식물을 혼합하면 혼합물에 풍부한 맛과 향이 더해집니다. 풍부하고 섬세한 녹지, 밝은 부르고뉴 잎채소, 화려한 "컬" 상추 잎 Lollo rosso와 frisse는 특별한 요리 미학을 지닌 요리에 얽혀 있습니다. 그러한 샐러드를 보는 것만으로도 우리의 식욕을 자극합니다.

샐러드 믹스는 보편적입니다. 아침 식사, 고기와 생선을 곁들인 밝은 반찬, 요구르트 드레싱을 곁들인 달콤한 디저트 등이 될 수 있습니다. 구성은 접시의 맛과 색 구성표 (반찬 용)뿐만 아니라 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질 세트에 따라 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 루콜라에는 몸에 활력을 주고 면역력을 향상시키는 비타민 A와 C가 풍부합니다. 시금치에는 비타민E가 많이 함유되어 있어 발암 물질을 중화시키고 노화 과정을 늦춥니다. 스트레스 해소와 신경계 강화를 위한 비타민 B는 모든 종류의 샐러드 채소와 잎채소에 풍부하게 들어 있습니다.

혼합 샐러드는 무엇으로 만들어지나요?

특히 사용하는 경우에는 몇 분 안에 혼합물을 혼합할 수 있습니다. Belaya Dacha의 구색에는 모든 취향에 맞는 샐러드 잎, 야채 및 허브가 포함되어 있으며 추가 가공이 필요하지 않습니다. 신선한 식물은 이미 자르고 샘물로 씻어졌습니다. 패키지를 열고 재료를 섞은 다음 드레싱을 추가하기만 하면 됩니다.

채소를 선택할 때 맛을 고려하십시오.

빙산 – 중성적인 맛, 맛있는 육즙, 식욕을 돋우는 크런치;
루콜라 – 목초흥미롭고 약간 눈에 띄는 가장자리가 있습니다.
옥수수 - 기분 좋은 견과류 뒷맛을 지닌 작은 둥근 잎;
radiccio - 견과류 향이 나는 매콤하고 쓴 샐러드;
frisse - 약간의 쓴맛과 아름다운 "컬"이 있는 잎;
롤로 로소(lollo rosso) - 고소한 맛이 나는 적갈색 곱슬잎입니다.

재량에 따라 모노 그린을 혼합하여 섬세하고 매운 맛이 나는 스낵과 반찬으로 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다. 아니면 전혀 긴장할 필요가 없습니다. 기성품 샐러드 믹스 "Belaya Dacha"는 다음에 따라 균형 잡힌 구성을 가지고 있습니다. 유익한 특성, 맛 및 미적 특성. 이 혼합물은 식이요법, 비타민, 단순 식품을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 복잡한 요리– 매일 및 휴일 항목이 우리 선택 항목에 표시됩니다.

샐러드는 "세계의 맛"을 혼합합니다.

Belaya Dacha와 함께 아파트를 떠나지 않고도 유럽 요리의 즐거움을 만끽하실 수 있습니다.

스페인 샐러드 "알리칸테". 빙산, 프리스, 라디치오의 육즙이 가득한 혼합물은 특히 올리브 오일과 셰리 식초로 만든 정통 스페인 드레싱을 얹을 때 은은한 마무리를 남깁니다.

이탈리아 샐러드 "투스카니". 프리스(Frisse), 옥수수(corn), 라디치오(radiccio), 로마노(Romano)는 풍부한 향과 맛을 선사합니다. 완벽한 드레싱을 위해서는 달콤하고 끈적한 발사믹 식초를 사용하세요.

프렌치 샐러드 "몽펠리에". 육즙이 풍부한 로마노는 롤로 로쏘의 씁쓸함과 프리스의 맛과 잘 어울립니다. 새우를 추가하십시오 - 해산물의 절묘한 맛을 주며 곱슬 양상추 잎 사이에서 식욕을 돋울 것입니다.

가장 활동적인 샐러드 믹스

Belya Dacha는 전 러시아 피트니스 네트워크 World Class의 전문가들과 함께 다음과 같은 가벼운 샐러드 혼합물 시리즈를 개발했습니다. 영양가고작 16kcal. 아침과 저녁에 올리브 오일과 레몬 주스 한 방울을 곁들인 균형 잡힌 샐러드는 스포츠 다이어트에 이상적입니다. 에너지를 재충전하려면 가벼운 믹스를 기반으로 한 완전한 식사를 만드십시오. 접시에 녹색 식물 조각을 추가하십시오 닭고기 가슴살, 삶은 쇠고기 또는 찐 생선.

""는 인기 미식 잡지인 Belaya Dacha가 편집한 또 다른 샐러드 건강 칵테일입니다. 근대, 시금치, 루콜라 잎은 맛과 유익한 특성이 서로 완벽하게 보완됩니다. 이 조합은 레몬 주스와 올리브 오일로 만든 고급 드레싱이나 일반 드레싱과 함께 사용할 수 있습니다.

기성품 샐러드 혼합물을 사용하고 나만의 믹스 레시피를 만들어보세요. Belaya Dacha는 요리 실험의 넓은 범위를 열어줍니다.

09.07.2016, 08:10

샐러드에는 다량의 비타민 A와 엽산이 포함되어 있습니다. 부자 탄산수그룹 B, PP, 카로틴의 비타민. 락투신이 포함되어 있습니다. 화학적 구성 요소샐러드는 신경계를 진정시키고 수면을 개선하며 염분 축적을 줄입니다. 그리고 펙틴과 엽산은 장 기능을 자극하고 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.

후추 드레싱을 곁들인 그린 샐러드

양상추 - 머리 2개, 프리제 양상추 - 머리 1/2개, 옥수수 양상추 - 50g, 민트 - 잔가지 3-4개, 파, 단것 피망- 1 개, 칠리 페퍼 - 1 개, 마늘 - 1 쪽, 올리브 오일 - 4 큰술. l., 소금, 후추.

고추에서 핵심을 제거하고 펄프를 아주 잘게 자르거나 믹서기로 치십시오. 마늘을 자른다. 마늘, 후추를 포함한 후추, 소금으로 버터를 치십시오. 상추잎은 뿌리 부분을 제외하고 모두 손으로 먹기 좋게 찢어주세요.

민트를 잎에 넣고 잘게 썬다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 준비된 드레싱과 함께 모든 채소를 그릇에 넣습니다.

견과류와 건포도를 곁들인 그린 샐러드

양상추 - 머리 1 개, 오이 - 3-4 개, 시금치 - 500g, 헤이즐넛 - 50g, 파 - 무리, 소금, 건포도, 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

시금치를 소쿠리에 넣고 끓는 물이 담긴 팬 위에 1분간 올려 놓습니다. 그런 다음 게시하세요. 종이 냅킨. 건포도 위에 끓는 물을 붓고 10분간 방치합니다. 상추잎을 굵게 찢습니다. 시금치를 굵게 자릅니다. 오이를 원 모양으로 얇게 자릅니다. 칼로 견과류를 자릅니다. 파를 잘게 썬다. 소쿠리에 건포도를 배출하십시오. 프라이팬에 1큰술을 데우세요. 엘. 식물성 기름. 파, 건포도, 견과류를 1.5 분 동안 볶습니다. 시금치, 양상추, 오이를 샐러드 그릇에 담습니다. 양파, 견과류, 건포도로 맛을 냅니다. 소금과 후추. 남은 오일을 추가합니다.

계란과 치즈 드레싱을 곁들인 그린 샐러드

양상추 혼합물 - 200g, 계란 - 2개, 스위스 치즈 - 100g, 천연 요구르트- 100g, 소금, 신선한 오이 - 2 개

양상추 잎을 잘게 썬다. 오이를 씻어서 자른다 얇은 띠. 모든 것을 샐러드 그릇에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 혼합. 이 요리에는 어떤 그린 샐러드 세트라도 사용할 수 있습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 계란을 껍질을 벗기고 칼로 굵은 부스러기를 자릅니다. 샐러드 위에 요거트를 올리고 그 위에 치즈를 뿌린 뒤 계란을 뿌립니다. 젓지 않고 서빙하세요.

구운 치즈를 곁들인 그린 샐러드

양상추 잎 혼합물 - 300-400 g, 신선한 빵 부스러기 - 1 잔, Adyghe 치즈 - 450 g, 소금, 백리향 - 4 개, 발사믹 식초 - 2 큰술. l., 올리브 오일 - 0.5 컵.

채소를 씻고 말리십시오. 치즈를 1cm 두께의 원판으로 자르고 백리향을 뿌린 다음 올리브 오일을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 냉장 보관하세요. 매리네이드에서 치즈를 제거하고 빵가루에 굴립니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 6~8분간 구워주세요. 그릇에 양상추 잎과 식초, 남은 매리네이드, 소금, 후추를 섞습니다. 샐러드를 접시에 나누고 그 위에 치즈 조각을 놓습니다.

녹색 그리스 식 샐러드

레몬으로 채워진 올리브 - 1 병 (400g), 옥수수 샐러드 - 1 봉지, 파 - 깃털 2 개, 올리브 오일 - 3 큰술. l., 후추 - 맛보기, 페타 - 150g, 오이 (중간 크기) - 2 개, 신선한 오레가노 - 5-6 가지.

오이와 파를 자릅니다. 항아리에서 올리브를 꺼내서 말리세요. 죽은 태아를 작은 입방체로 자릅니다. 오레가노는 줄기를 제거하고 잎을 칼로 자르고 올리브 오일과 후추를 부어 살짝 으깬다. 양상추 잎, 오이 조각, 양파, 올리브를 넣고 섞은 다음 접시에 담습니다. 페타 조각을 뿌린다.

고기가 들어간 그린샐러드

삶은 쇠고기 - 600g, 계란 - 2 개, 감자 (삶은 것) - 4 개, 절인 오이 - 4 개, 파슬리 - 1 묶음, 사과 식초- 1 작은 술, 겨자 - 1 큰술. l., 식물성 기름 - 4 큰술. l., 파 - 1 묶음, 양상추 - 머리 1 개, 소금 - 맛.

쇠고기는 조각으로 자르고 감자는 조각으로 자릅니다. 채소를 씻고 말리십시오. 샐러드를 2cm 너비의 리본으로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 고기, 감자, 샐러드를 섞습니다. 파슬리, 계란, 절인 오이를 칼로 자릅니다. 작은 그릇에 담고 기름, 머스타드, 식초, 소금, 후추를 넣습니다. 혼합. 샐러드를 차려 입으세요. 위에 파를 뿌린다.

호두를 곁들인 그린 샐러드

호두 (껍질) - 유리, 혼합 그린 샐러드 - 400g, 오렌지 주스 - 2 큰술. l., 식물성 기름, 조미료 혼합물, 호두 기름 - 1 큰술. l., 소금, 갈은 후추, 적 양파-1 PC.

잘 데운 프라이팬에 향신료를 볶고 호두를 넣고 저어줍니다. 견과류가 식으면 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 양파를 자른다. 그릇에 담고 오렌지 주스, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 털로 치십시오. 그런 다음 휘젓는 것을 멈추지 않고 견과류 기름과 남은 식물성 기름을 첨가하십시오. 샐러드를 굵게 찢습니다. 큰 그릇에 넣으십시오. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 섞습니다. 접시를 나누고 그 위에 호두를 놓습니다.

닭고기를 곁들인 그린 샐러드

닭고기 (필레) - 200g, 양상추, Lollo Rosso 및 Frisee - 각각 8-10 잎, 오레가노를 곁들인 닭고기 양념 - 1 큰술. l., 방울 토마토 - 4 개, 올리브 오일 - 50 ml. 드레싱 용 : 파슬리 - 3-4 가지, 발사믹 식초 - 1 작은 술, 마늘 - 1 정향, 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

오레가노 치킨 시즈닝으로 닭고기의 양면을 문지릅니다. 식물성 기름에 닭고기 양쪽을 튀기고 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 샐러드를 잎으로 분해하고 씻어서 말리고 큰 조각으로 찢습니다. 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 샐러드 채소를 섞어주세요 치킨 필렛그리고 토마토. 식초와 기름을 섞고 잘게 다진 마늘과 파슬리를 넣습니다. 샐러드를 차려 입으세요.

그린샐러드와 유리 국수그리고 버섯튀김

그린 샐러드, 루콜라, 샴 피뇽 - 10 개, 후추 - 완두콩 6 개, 정향 - 새싹 2 개, 쌀국수 - 100 g, 빵 부스러기- 50g, 식물성 기름 - 100ml, 소금, 후추. 드레싱 용 : 크림 - 50 ml, 올리브 마요네즈 - 50 ml, 마늘 - 정향.

버섯을 조각으로 자릅니다. 삶은 것 쌀국수조각으로 자르십시오. 샐러드 그릇에 넣고 1 큰술을 더합니다. 엘. 오일, 믹스. 건조하고 가열된 프라이팬에 검은 후추 열매와 정향을 볶은 다음 갈아줍니다. 빵가루에 향신료를 넣고 섞는다. 빵가루와 함께 그릇에 버섯을 넣고 저어가며 볶습니다. 양상추와 루콜라를 굵게 찢어 국수와 함께 샐러드 그릇에 담습니다. 마늘을 으깬다. 크림과 마요네즈를 섞는다. 샐러드에 양념을 하고 소금을 넣고 그 위에 튀긴 버섯을 올려주세요.

새우 샐러드 “좋아요”

사과 1개, 겨자 1작은술, 올리브 5개, 파슬리 100g, 샴피뇽 150g, 마요네즈 150g, 새우 200g, 오이 피클 1개, 레몬즙 3큰술 . l., 후추, 식물성 기름, 소금, 적 양파 - 1 개, 그린 샐러드 (잎) - 150 g.

새우를 준비합니다. 샴 피뇽을 자르고 볶습니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 사과를 얇게 썰어서 뿌려주세요 레몬 주스. 오이를 조각으로 자릅니다. 파슬리를 잘게 자르고 장식용 잔가지 몇 개를 남겨둡니다. 마요네즈와 레몬즙, 머스타드, 비트를 섞으세요. 양상추 잎을 찢어 접시에 담습니다. 모든 재료를 섞고 소스, 소금, 후추를 붓고 섞습니다. 양상추 잎 위에 올리고 파슬리와 올리브로 장식합니다.

크랩 스틱을 곁들인 그린 샐러드

통조림 옥수수 - 50 g, 큰 레몬 - 1/2 개, 빙산 양상추 - 양배추 1/2 머리, 고운 바다 소금 - 맛보기, 달콤한 적 양파 - 1/2 개, 올리브 오일, 크랩 스틱 - 1 팩 , 씨없는 올리브 - 100g, 달콤한 겨자 - 2 큰술. 나., 오레가노.

샐러드볼에 잘게 썬 빙산 양상추를 넣고, 게 막대기그리고 옥수수. 양파를 넣고 얇은 1/4 고리로 자르고 올리브를 얇게 자릅니다. 소스는 머스터드, 레몬즙, 오레가노, 소금을 섞고 마지막에 버터를 넣어줍니다. 샐러드에 소스를 곁들여 맛을 냅니다.

mix라는 영어 단어는 "혼합물"을 의미합니다. 하지만 이것이 샐러드에 어떻게 적용됩니까? 결국, 이 요리의 유형은 때때로 고기, 생선, 해산물, 치즈 또는 버섯을 추가하는 것을 의미합니다! 따라서 모든 샐러드는 혼합입니다. 그러나 잎, 허브, 꽃까지 혼합하여 구성된 간식도 있습니다(물론 식용 가능). 비교적 최근에는 투명한 팩에 포장된 샐러드 믹스가 진열대에 등장했습니다. “그것이 무엇이며 무엇과 함께 먹나요?” - 구매자가 당황했습니다. 그런 가방은 지금도 그다지 인기가 없다고 말할 수 있습니다. 그러나 헛된 것입니다. 결국 상추 잎은 이유 때문에 혼란스러운 순서로 수집되었습니다. 마음껏 즐기실 수 있도록 비타민 성분, 맛의 조화, 컬러 팔레트를 엄선했습니다. 건강한 간식. 우리 기사에서는 이 샐러드 믹스가 무엇인지, 그리고 "생각나게 하는" 방법에 대해 설명합니다. 아래에서 선택 항목을 찾을 수 있습니다. 간단한 요리법, 이에 따라 훌륭한 간식을 준비할 수 있습니다.

각종 야채 만드는 법

구글에 어떤 종류의 샐러드가 있는지 검색해 보면 그 종류의 다양성에 놀라게 될 것입니다. 테리 프리제, 바삭바삭한 빙산, 고소한 로마노 향, 작은 유채과 야채, 옥수수, 고급 일본산 미츠나, 이탈리아산 라디키오 로소, 근대... 그리고 아루굴라, 마조람, 바질, 치커리 등 향긋한 향이 가득합니다. 하지만 샐러드 믹스... 이것은 무엇입니까? "모든 것을 연속적으로 그리고 무엇이든"유형의 간단한 세트입니까? 별말씀을요. 모두 색상, 맛, 크기, 심지어 잎의 질감에 따라 신중하게 선택됩니다. 이러한 모듬 요리는 요리할 시간이 부족했던 서양에서 인기를 끌었습니다. 다양한 요리, 샐러드를 포함하여. 또한 녹색의 혼합이 취미의 주요 트렌드로 자리 잡았습니다. 건강한 음식”, 이는 수치에 추가 파운드를 가져오지 않습니다. 이러한 혼합물은 잘라낼 필요가 없습니다. 한 줌 떠서 샐러드에 넣었어요. 하지만 진짜 요리를 하고 싶다면 맛있는 요리, 몇 가지 요리 비밀을 알아야 합니다.

기본 원리들

그래서 우리는 이것이 샐러드 믹스라는 것을 이미 알고 있습니다. 이제 요리에 어떻게 사용하는지 살펴 보겠습니다. 이 구색은 다음으로 구성됩니다. 신선한 잎그리고 허브. 약간 시든 채소를 "재생"하려면 얼음물에 헹구어 야합니다. 이렇게 하면 잎의 신선함과 바삭함이 회복됩니다. 다음으로, 샐러드 믹스를 최대한 완전히 말려야 합니다. 잎은 이미 즙을 방출하는 불쾌한 특성을 갖고 있으므로 추가 수분이 전혀 필요하지 않습니다. 채소를 체에 넣고 세게 흔들어서 튀는 부분을 제거합니다. 아니면 키친타월로 나뭇잎을 닦아냅니다. 상추를 잘라야 할 경우 칼의 철 끝 부분에 닿으면 제품이 산화되므로 자르지 않습니다. 우리는 손으로 나뭇잎을 찢습니다. 샐러드 믹스에는 드레싱이 필요합니다. 하지만 서빙 직전에 소스를 추가하세요. 여름에는 구색에서 순수 야채 비타민 샐러드를 만들 수 있습니다. 다른 경우에는 신선한 채소와 포만감을 주는 식품의 균형을 유지해야 합니다. 고기, 치즈, 계란, 코티지 치즈, 버섯, 콩, 감자가 될 수 있습니다.

루콜라와 양상추를 곁들인

다양한 종류의 채소뿐만 아니라 다양한 혼합 샐러드 레시피가 있습니다. 우리는 양상추와 매콤한 허브 루콜라가 들어간 것을 선택합니다. 일반적으로 이 구색에는 옥수수와 근대도 포함됩니다. 우리는 두 줌의 혼합 샐러드 잎을 씻어서 (매우 가볍고 무게는 약 150g입니다) 접시에 담습니다. 피망 반 개를 스트립으로 자릅니다. 오이 두 개를 껍질을 벗기십시오. 잘라내자. 일반 토마토 2개 또는 방울토마토 5개를 섭취하세요. 큰 과일을 조각으로 자릅니다. 체리는 반으로 나눌 수 있습니다. 샐러드 믹스에 야채를 올려주세요. 반 고리로 잘게 썬 양파 절반을 위에 뿌립니다. 접시에 딜을 뿌린다. 이 믹스 샐러드의 가장 중요한 것은 드레싱입니다. 이를 위해 스크류 캡이 달린 항아리에 레몬 주스 2 큰술과 절반을 섞습니다. 발사믹 식초. 갈은 후추로 간을 합니다. 병을 닫고 모든 재료가 섞일 때까지 세게 흔듭니다. 서빙 직전에 접시 위에 드레싱을 붓습니다.

가장 간단한 샐러드 믹스

이미 언급했듯이 다양한 식용 허브를 사용하는 것이 매우 실용적입니다. 팩에서 잎 한 줌을 꺼내 얼음물에 헹구고 흔들어서 물기를 제거한 후 접시에 담았습니다. 남은 것은 채우는 것뿐입니다. 이 샐러드 믹스에는 야채나 고기가 반드시 필요한 것은 아닙니다. 특히 체형을 관찰하고 소비하는 칼로리를 주의 깊게 계산한다면 더욱 그렇습니다. 따라서 레몬즙과 함께 간장이나 발사믹 식초를 잎에 뿌리기만 하면 됩니다. 다음은 혼합 샐러드에 더욱 영양가 있는 드레싱을 만드는 방법입니다. 블렌더 볼에 페타 치즈(또는 페타 치즈) 125g, 올리브 오일 6테이블스푼, 사과 두 조각, 설탕 1개, 프렌치 머스타드 콩 반 개를 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 서빙 직전에 잎에 다소 두꺼운 드레싱을 바르십시오.

송아지 고기를 곁들인 따뜻한 샐러드

이러한 다양한 야채 세트는 고급 레스토랑 스낵의 구성 요소입니다. 또한 포화 구성 요소를 더 추가하면 독립적인 뜨거운 요리가 될 수 있습니다. 다음은 그러한 간식에 대한 많은 요리법 중 하나입니다. 우리는 손으로 200g의 모듬 샐러드와 또 다른 루콜라를 접시 바닥에 찢습니다. 그 위에 잘게 썬 붉은 양파를 고리 모양으로 놓습니다. 방울토마토 8개를 반으로 자르고 그 위에 올려주세요. 올리브 오일 한 스푼과 겨자와 꿀 각각 한 스푼을 섞고 레몬 반에서 즙을 짜낸 다음 소금과 후추를 첨가합니다. 이 드레싱을 야채와 잎 위에 붓습니다. 우리가 성공할 수 있도록 따뜻한 샐러드, 서빙 직전에 송아지 고기 작업을 시작하겠습니다. 안심 200g을 작은 조각으로 자릅니다. 요리될 때까지 올리브 오일에 볶습니다. 샐러드 위에 지방과 함께 놓습니다. 녹색과 보라색 바질 잎으로 장식합니다.

바베큐 또는 기타 고기 전채

메인 요리가 지방이 너무 많으면 제한할 수 있습니다. 간단한 샐러드상추 잎을 섞어서. 이 애피타이저에는 신 소스(간장, 비네그레트, 식초, 레몬, 발사믹)가 잘 어울립니다. 하지만 늘리고 싶다면 영양가요리, 읽기 다음 레시피. 첫 번째 포화 성분은 계란과 단단한 치즈입니다. 모듬 샐러드 400g을 씻어서 필요하면 손으로 찢어 접시에 담습니다. 계란 6개를 삶아주세요. 이때 드레싱을 시작하겠습니다.

오렌지 주스 2테이블스푼과 잘게 다진 마늘 2쪽을 섞습니다. 소금과 후추를 넣어보자. 한 손으로 아주 얇은 흐름에 올리브 오일 반 컵을 붓고 다른 손으로 혼합물을 휘젓는 것부터 시작하겠습니다. 에멀젼을 얻어야합니다. 이 드레싱을 샐러드 믹스 위에 붓고 저어주세요. 계란을 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 샐러드 위에 올려주세요. 위에 100g을 문지릅니다. 단단한 치즈.

미식가 스낵

특별한 경우나 낭만적인 저녁 식사도르블루 치즈로 고급스러운 샐러드 믹스를 준비해보세요.

이 전채의 경우 "투스카니"라는 구색을 선택하는 것이 좋습니다. 세트에는 다음이 포함됩니다 이탈리아 샐러드- 로마노, 르디치오 로사, 콘 앤 프리세. 이것 퍼프 스낵나누어진 그릇에 담아야 합니다. 각 접시의 바닥에 상추 잎 몇 개, 4등분으로 자른 체리 토마토, 얇게 썬 치즈를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀김을 얹습니다. 소나무 견과류. 올리브 오일이나 드레싱을 뿌립니다. 후자는 준비하기가 매우 쉽습니다. 뚜껑이 있는 병에 액체 꿀 한 스푼을 두 번 섞어야 합니다. 많은 분량올리브 오일, 2 개, 이미 페스토 소스 (바질 포함) 티스푼과 와인 식초 몇 방울. 드레싱을 샐러드 표면 전체에 부드럽게 펴 바르되 섞지는 마십시오.

구운 고추와 튀긴 가지를 곁들인 전채 요리

혼합 샐러드 조리법에는 종종 열처리된 야채가 포함됩니다. 여기도 마찬가지입니다. 먼저 큰 피망을 가져다가 식물성 기름을 바르고 오븐에 10 분 동안 넣고 200도까지 예열합니다 (또는 굽습니다). 가지를 껍질을 벗기지 않고 조각으로 자르고 소금을 넣고 20 분 동안 놓아 쓴 주스가 배수되도록하십시오. 그 사이에 칠리 페퍼 2개를 잘게 자르고 마늘 3쪽, 신선한 고수 50g, 호두촙. 가지를 체에 걸러내고 마른 프라이팬에 볶습니다. 구운 고추는 껍질을 제거하고 씨가 있는 잎 꽃받침을 제거한 후 과육을 잘게 썬다. 믹서 볼에 레몬 1개의 즙, 설탕 1티스푼, 소금 한 꼬집, 후추를 섞습니다. 휘젓는 동안 올리브 오일 50ml를 점차적으로 첨가하십시오. 완성된 에멀젼 소스를 샐러드볼에 부어주세요. 넣어보자 가지튀김. 잘 섞다. 그 위에 고추, 견과류, 고수, 마늘을 놓습니다. 마지막에 "Tuscany"라는 믹스 200g을 추가합니다. 석류 반 개의 씨앗으로 접시를 장식하십시오.

혼합 해산물 샐러드

현대인은 다양한 샐러드뿐만 아니라 다양한 해산물 요리도 구입할 수 있습니다. 이 혼합물에는 일반적으로 새우, 오징어, 문어, 홍합, 가리비가 들어 있습니다. 그 실용성은 그 안에 들어있는 모든 제품이 이미 껍질을 벗기고 잘게 잘랐다는 사실에 있습니다. 그리고 준비하는 데 동일한 시간이 걸립니다. 3분입니다. 더 오래 노출 열처리문어와 오징어는 익히거나(삶거나 튀겨서) 조리하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 일관성이 고무처럼 됩니다. 적절하게 조리된 해산물은 채소와 아주 잘 어울립니다.

예를 들어 이 조리법(500g)은 미리 끓여서 식혀야 합니다. 혼합 샐러드 100g을 접시에 담습니다. 이 녹지 위에 우리는 반으로 자른 방울토마토 3개, 움푹 패인 올리브 12개를 놓고 단단한 치즈 100g을 잘게 썬 것입니다. 요리 된 해산물을 배치합니다. 샐러드에 드레싱을 뿌린다. 간장, 식물성 기름, 마늘.