링곤베리를 곁들인 가장 맛있는 사과 파이. 반죽용 제품

링곤베리와 함께라면 클래식이죠 가정 요리. 링곤베리의 씁쓸하고 신맛이 이 파이에 특별한 맛을 더해줍니다. 파이에는 신선하거나 냉동된 베리와 링곤베리 잼이 들어있습니다. 신맛이 나는 단단한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 우리 기사에는 다음을 사용한 요리법이 포함되어 있습니다. 준비된 반죽, 그러나 시간과 욕구가 있다면 좋아하는 조리법에 따라 반죽을 준비하면 더욱 향기롭고 맛있을 것입니다. 오늘 우리가 선택한 링곤베리와 사과로 파이를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

효모 반죽으로 만든 링곤베리와 사과 파이

재료:

효모 반죽– 500g;
전분 - 2 큰술. 숟가락;
사과 – 5개;
링곤베리 잼 - 1잔;
설탕 - 5 큰술. 숟가락;
노른자 – 1 개;
우유 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 1 티스푼.

준비

완성된 파이를 장식하기 위해 약간의 반죽을 남겨두고, 나머지는 베이킹 시트나 두께 5mm의 파이 접시 크기로 밀어냅니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 밀대를 사용하여 반죽 층을 옮기고 수평을 이루고 측면을 형성합니다. 반죽에 전분을 뿌린다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과를 반죽 위에 뿌리고 그 위에 균일 한 층으로 펴고 설탕을 뿌립니다. 측면을 조심스럽게 접어서 파이를 만듭니다. 아름다운 모양. 남은 반죽을 얇은 층으로 펴고 스트립으로 자릅니다. 우리는 스트립에서 편모를 만들고 파이의 상단을 편모 또는 끈으로 만든 메쉬로 덮습니다.

190도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 20분간 굽습니다. 그런 다음 파이를 꺼내 노른자, 우유, 버터를 섞어 가장자리에 발라줍니다. 나무꼬치로 익었는지 확인하면서 같은 온도에서 10분간 더 굽습니다. 구운 파이를 오븐에서 꺼내어 수건으로 덮고 실온으로 식힙니다.

퍼프 페이스트리로 만든 링곤베리와 사과 파이

재료:

퍼프 페이스트리 반죽 – 500g;
링곤베리 – 300g;
사과 – 2 개;
전분 - 2 큰술. 숟가락;
설탕 - 맛보기.

준비

링곤베리를 씻어서 버릇없는 베리를 골라서 말리세요. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 굵은 강판에 갈아주세요. 링곤베리를 사과와 섞고, 설탕, 전분을 넣고, 약간의 계피를 넣고, 모든 것을 잘 섞을 수 있습니다. 반죽을 펴서 베이킹 시트에 놓고 그 위에 충전재를 넣고 가장자리를 만듭니다. 이전 레시피와 마찬가지로 반죽 스트립 그리드로 상단을 장식합니다. 200도에서 20분간 굽습니다.

링곤베리와 사과를 곁들인 레이어 파이

재료:

퍼프 페이스트리- 패키지 1개
링곤베리 – 250g;
사과 – 2개;
우유 – 250ml;
노른자 – 3 개;
설탕 – 100g;
밀가루 – 60g;
통카 콩.

준비

우유를 데우고 통카콩 1개를 갈아서 넣습니다. 설탕으로 노른자를 치고 밀가루와 뜨거운 우유를 넣으면 모든 것이 괜찮습니다 혼합. 혼합물을 불에 태우고 약한 불로 요리하면서 액체가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 믹서로 크림을 식히고 치십시오.

우리는 사과를 전자 레인지에서 찌거나 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽고 껍질을 제거하고 체로 갈아줍니다 (믹서기로 갈아줍니다). 사과 소스준비된 크림과 섞는다. 우리는 베이킹 시트 모양에 따라 퍼프 페이스트리를 펴서 그 위에 올려 놓고 크림의 절반을 반죽 층에 놓은 다음 링곤 베리 층과 다시 크림을 위에 올려 수평을 유지합니다. 오븐에 넣고 220도로 예열한 뒤 30분간 굽습니다. 식힌 뒤, 뜨거운 파이를 자르듯 크림이 흘러나오게 해주세요.

더 이상 생각하는 것은 불가능하다 여름 디저트링곤베리 파이보다 콤비네이션 부드러운 반죽과즙이 풍부한 베리를 사용하면 구운 식품에 놀라운 가볍고 신선한 맛을 선사합니다. 링곤베리 파이를 굽는 요리법에는 여러 가지가 있으며, 각각은 독특합니다. 그러므로 우리는 가장 많은 것 중 일부를 살펴볼 것입니다. 맛있는 방법준비하고 자신에게 맞는 것을 선택하세요.

손님이 이미 문앞에 와 있는데 달콤한 음식을 준비할 시간이 없었나요? 빨리 파이를 굽으세요.

제품:

300gr. 사하라;
계란 4개;
2 큰술. 밀가루;
2 큰술. 링곤베리.

준비 진행:

버터를 여러 조각으로 자르고 부드럽게 만드세요.
계란을 과립 설탕과 섞은 다음 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 철저히 반죽하여 덩어리를 부수십시오.
베이킹 접시에 기름을 바르고 준비된 반죽을 붓고 필요한 경우 주걱으로 수평을 맞추십시오.
열매를 씻고 물을 빼고 설탕으로 으깨십시오. 열매에서 주스가 나올 때까지 약 10 분 정도 기다렸다가 주스를 빼낸 다음 충전물을 반죽에 균일하게 붓습니다.
200도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 35-50분 동안 굽습니다. 굽는 시간은 준비된 반죽의 양과 팬의 높이에 따라 다릅니다.
준비된 파이에서 제거하다 오븐, 식힌 후 틀에서 꺼내세요. 원하시면 으깨주세요 가루 설탕, 레몬 향봉사하기 전에.

쇼트크러스트 페이스트리를 기반으로 한 오픈 링곤베리 파이

바스락거리는 마른 반죽을 좋아하는 사람들은 이것을 좋아할 것입니다 오픈 파이쇼트브레드 반죽에 링곤베리를 얹은 것.

제품:

6 큰술. 밀가루;
3 큰술. 사하라;
150gr. 마가린;
2 티스푼 소다 (레몬 주스 또는 아세트산으로 담금질);
2 큰술. 링곤베리.

준비 진행:

강판에 마가린 세 개를 넣고 과립 설탕과 섞은 다음 소다를 끄고 잘 저어줍니다.
밀가루를 조금씩 첨가하여 반죽을 반죽하십시오.
준비된 반죽을 기름칠 베이킹 접시에 넣고 열매가 떨어지지 않도록 측면을 형성하십시오.
링곤베리를 1큰술과 섞습니다. 설탕, 주스가 많이 나오면 물기를 빼내고 과도한 수분이 필요하지 않습니다.
준비된 충전물은 바닥에 고른 층으로 배치됩니다.
공작물을 오븐에 30분 동안 넣습니다. 200도에서 굽습니다.
케이크를 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.

효모 반죽으로 만든 링곤베리 파이 레시피

링곤베리를 사용하면 예를 들어 푹신한 이스트 반죽을 사용하여 매우 풍부한 구운 식품을 만들 수 있습니다. 물론, 당신은 그것을 고쳐야 할 것이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

제품:

240gr. 사하라;
계란 1개;
10그램 건조 효모;
120gr. 따뜻한 물;
500gr. 밀가루;
50그램 마가린;
500gr. 열매;
다진 정향 한 꼬집;
계피 가루 2-3 꼬집.

준비 진행:

우선 테스트를 해보자. 효모 과립을 녹인다. 따뜻한 물. 중요한! 효모는 차갑지도 뜨겁지도 않은 따뜻한 액체에서만 자란다. 추운 날씨에는 작동하지 않지만 더운 날씨에는 요리됩니다.
마가린을 목욕탕에 녹여 계란 40g과 섞는다. 사하라. 완성된 덩어리를 희석된 효모와 결합하고 잘 섞습니다.
이스트 혼합물에 밀가루를 조금씩 첨가하고 매우 두꺼운 반죽으로 반죽하십시오. 마지막으로 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 3시간 정도 놔두세요. 적당한 반죽을 두 번 반죽하세요.
준비된 반죽접시에서 꺼내서 조금 반죽하십시오. 반죽 전체를 시각적으로 4 부분으로 나누고 1/4을 잘라 따로 보관하고 나머지 반죽을 1cm보다 얇지 않은 층으로 펴고 조심스럽게 기름칠 베이킹 시트로 옮깁니다. 우리는 그것을 전체 지역에 배포하여 측면을 만듭니다.
채우기를 준비합시다. 신선하거나 냉동된 링곤베리 200g을 추가합니다. 과립 설탕, 약한 불에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 열매에서 주스가 나옵니다. 이 경우 계피와 정향을 추가하고 저어주고 불을 끄고 식혀야 합니다.
냉각된 충전물을 반죽 위에 놓습니다.
남은 반죽을 얇게 펴서 파이 윗면을 덮고 가장자리를 꼬집어주세요. 원한다면 파이를 반죽으로 완전히 덮을 필요는 없습니다. 조각으로 자르고 새장에 또는 원하는대로 아름답게 놓을 수 있습니다.
준비된 파이를 뜨거운 오븐(200도)에 25분간 넣어주세요.
완성된 구운 식품을 식힌 후 서빙하세요.

링곤베리 퍼프 페이스트리 파이

퍼프 페이스트리를 좋아하는 분들은 육즙이 풍부한 링곤베리가 들어간 황금색 페이스트리를 맛보실 수 있습니다. 퍼프 페이스트리는 매장에서 구입할 수 있기 때문에 준비가 매우 쉽습니다.

제품:

500gr. 효모 퍼프 페이스트리;
2 큰술. 링곤베리;
계피 2 꼬집음;
2 큰술. 사하라;
1.5 큰술 엘. 녹말.

준비 진행:

열매를 씻고 말리고 설탕, 계피 및 전분과 결합하십시오.
반죽을 펴서 틀에 넣으세요.
생 충전재를 반죽에 붓습니다.
남은 반죽으로 파이를 장식하고 200도에서 20분간 굽습니다.
완성된 파이에 가루를 뿌리고 민트 장식으로 장식한 후 서빙합니다.

사워 크림 파이

그렇게 놀라운 일을 신청하고 싶나요? 섬세한 디저트, 링곤베리와 사워 크림을 곁들인 파이 요리법을 기록해두면 아무도 무관심하지 않을 것입니다.

제품:

600gr. 밀가루;
2 티스푼 베이킹 파우더;
계란 4개;
500gr. 사하라;
4 티스푼 바닐라 설탕;
200gr. 유화;
400gr. 링곤베리;
400gr. 사워 크림 20%.

준비 진행:

부드러운 버터를 2 큰술과 섞으십시오. 과립 설탕과 바닐라를 계란에 넣습니다.
달걀물에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요 질긴 반죽. 틀에 넣고 옆면을 만듭니다.
열매를 씻어서 바닥에 붓습니다.
공작물을 200도까지 가열된 오븐에 35분 동안 넣습니다.
2 큰술로 사워 크림을 치십시오. 사하라.
뜨거운 파이에 사워크림을 채우고 서늘한 곳에 2시간 동안 놓아두세요.

링곤베리와 사과로 파이를 만드는 레시피

다른 과일과 함께 베리 구운 식품을 다양화할 수 있습니다. 사과와 링곤베리를 곁들인 파이가 매우 향이 좋다고 가정해 보겠습니다.

제품:

300gr. 밀가루;
계란 4개;
1 티스푼 베이킹 파우더;
150gr. 입자가 굵은 설탕;
1/2 큰술. 사워 크림;
200gr. 버터;
사과 2개;
1 큰술. 링곤베리;
200gr. 크림 치즈;
1 티스푼 바닐린.

준비 진행:

100gr. 부드러워진 버터에 설탕, 계란 1개, 사워 크림을 섞으세요.
밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 계란 혼합물에 섞습니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞으세요.
준비된 반죽을 틀에 넣고 옆면을 만듭니다.
50 gr로 크림 치즈를 치십시오. 설탕과 계란 3개.
사과 1개를 입방체로 자르고 반죽 위에 균일한 층으로 뿌립니다.
사과 위에 씻은 베리 반 컵을 붓습니다.
두부 혼합물을 과일 위에 붓습니다.
충전재 위에 남은 링곤베리를 뿌립니다. 두 번째 사과를 얇은 조각으로 자르고 원형으로 멋지게 놓거나 열매 위에 놓습니다.
뜨거운 오븐(200도)에서 35분 동안 파이를 굽습니다. 완성된 파이를 식힌 후 틀에서 꺼내어 서빙하세요.

충전재에 달콤한 사과와 신맛이 나는 베리의 조합이 가장 조화로운 것 중 하나입니다. 따라서 링곤베리와 사과를 곁들인 파이는 가장 맛있는 것으로 분류될 수 있습니다. 맛있는 디저트. 존재하다 다른 방법들준비 과정에서 가장 인기 있는 레시피 옵션을 제시합니다.

빵 굽기 사과 파이링곤베리와 함께 사용할 수 있습니다 다른 유형시험. 효모나 케피르로 준비할 수 있습니다. 맛의 특성퍼프 파이를 먹거나 바 슬어지기 쉬운 페스츄리.

이 베이킹을 위해서는 달콤한 종류의 사과를 섭취해야 하며, 충전물에 설탕을 많이 첨가할 필요가 없습니다. 그러나 신선하거나 갓 냉동한 링곤베리를 섭취할 수 있습니다. 말린 열매도 가능합니다.

신선한 베리는 분류, 세척 및 건조하여 종이 타월에 뿌려야 합니다. 갓 냉동한 링곤베리는 추가 준비가 필요하지 않으며, 베이킹 과정에서 해동할 필요도 없습니다. 말린 링곤베리를 마음대로 사용할 수 있다면 그 위에 끓는 물을 몇 분 동안 부은 다음 찬물로 헹궈야 합니다.

사과-링곤베리 충전물은 그 자체로 방향성이 있지만 원하는 경우 바닐린 또는 계피 가루와 같은 방향성 첨가제를 사용할 수 있습니다. 충전재에 약간의 전분을 추가하는 것이 좋습니다. 이 구성 요소는 방출된 주스를 "결합"합니다. 따라서 파이의 바닥 껍질은 잘 구워지고 젖지 않습니다.

효모 반죽으로 만든 링곤베리를 곁들인 사과 파이

구운 파이는... 부드럽고 푹신하며 매우 맛있습니다. 사과 조각과 밝은 붉은 열매의 조합이 매우 아름답게 보이기 때문에 개방형 버전을 만드는 것이 좋습니다.

베이킹에는 다음이 필요합니다.

밀가루 0.5-0.6kg;
과립 형태의 활성 건조 효모 2봉(각각 8g);
250g 사하라;
계란 2개;
75g 버터;
우유 300ml;
800gr. 사과;
100gr. 링곤베리;
계피 가루 1티스푼;
100gr. 껍질을 벗긴 호두.

우유 150ml를 약간 가열하고 설탕과 이스트 한 스푼을 넣고 이스트가 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 우리는 용액이 담긴 접시를 옆에두고 10 분 동안 "잊어 버립니다".

나머지 우유를 깊은 그릇에 붓고 반죽을 반죽하고 녹인 버터와 계란 1개를 넣고 소금 한 꼬집과 설탕 2테이블스푼으로 가볍게 치십시오. 이 혼합물에 부풀어 오른 효모를 붓습니다. 우리는 점차적으로 밀가루를 추가하기 시작하여 적극적으로 덩어리를 반죽합니다. 반죽이 충분히 두꺼워지면 판 위에 놓고 밀가루를 조금씩 첨가하면서 탄력이 있을 때까지 반죽합니다. 깊은 그릇에 넣고 수건으로 덮은 후 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 놓아두세요.

사과를 임의의 모양으로 자릅니다. 냄비에 과일을 넣고 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 식힌 다음 설탕과 베리와 섞습니다(장식용으로 베리 몇 개를 남겨둘 수 있습니다).

완성 된 반죽 조각을 분리하여 파이 상단을 장식하고 대부분을 베이킹 시트로 옮겨야하는 둥근 층으로 굴립니다.

충전물을 중앙에 놓고 가장자리를 위로 돌려 가장자리 주변의 충전물을 덮습니다. 남은 반죽으로 편모를 만들거나 다양한 모양을 잘라 파이 표면에 올려 놓습니다. 제품을 10분 정도 방치한 후 윗부분(장식, 옆면)에 달걀물을 발라주세요. 오븐은 170도에서 약 1시간 동안 가열됩니다. 식힌 파이에 설탕을 뿌리고 미리 준비해둔 베리로 장식하세요.

또한 읽어보세요: 사과와 크랜베리를 곁들인 파이 - 향기로운 간식을 위한 7가지 요리법

효모가 없는 버터 파이

이스트를 사용하는 것이 싫다면 이스트가 들어가지 않은 풍부한 케이크를 만들 수 있습니다.

밀가루 0.5kg;
계란 2개;
우유 100ml;
사워 크림 4테이블스푼;
60그램 버터;
설탕 3큰술;
소금 0.5티스푼;
베이킹파우더 2티스푼;
500gr. 사과;
200gr. 링곤베리;
전분 2테이블스푼;
맛을 내기 위해 설탕을 채우십시오.

계란 1개에 소금과 설탕을 넣고 사워 크림과 우유, 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 치십시오. 밀가루를 뿌리기 시작합니다. 반죽이 어느정도 걸쭉해지면 부드러워진 반죽을 넣어주세요 버터, 반죽을 반죽하여 밀가루를 더 추가합니다. 반죽이 탄력있고 손에 달라붙지 않아요. 반죽을 30분 동안 휴지시키세요. 가급적이면 냉장고에 넣어두세요.

거친 부스러기로 사과를 문지르고 준비된 열매, 전분 및 설탕을 첨가하십시오. 형태를 잡자 닫힌 파이. 이렇게하려면 반죽을 직사각형 모양으로 펴고 충전물을 중앙에 놓고 가장자리를 꼬집어 파이를 만듭니다. 솔기가 아래로 향하도록 기름칠 베이킹 시트에 조심스럽게 놓습니다. 제품 윗면에 달걀물을 바르고 뿌려주세요 소량사하라.

조언! 가능하다면 뿌리는 용도로 사용하는 것이 좋습니다 흑설탕, 구운 식품이 더 아름답게 나올 것입니다.

빵 껍질이 황금빛 갈색이 되고 맛있는 냄새가 날 때까지 약 한 시간 동안 굽습니다.

상점에서 구입한 퍼프 페이스트리 파이

가게에서 반죽을 사면 아주 빨리 파이를 구울 수 있어요.

500gr. 기성품 반죽, 취향에 따라 누룩을 넣지 않은 효모를 섭취 할 수 있습니다.
링곤베리 1컵;
1개의 큰 사과;
전분 2테이블스푼;
150gr. 사하라;
계피 0.5티스푼.

준비된 베리를 설탕, 전분과 함께 믹서기에서 치십시오. 사과를 작은 입방체로 자르고 베리 덩어리와 섞습니다.

반죽을 녹여 반으로 나누세요. 첫 번째 부분을 펴서 베이킹 시트에 놓습니다. 두 번째 부분을 똑같은 방법으로 펼치고 길이 3cm, 절단 부분 사이에 2cm 간격으로 절단합니다. 다음 행에서는 절단을 바둑판 패턴으로 배치합니다.

반죽의 가장자리를 자유롭게 남겨두고 바닥 층에 충전물을 놓습니다. 약간 늘어난 두 번째 층으로 덮고 가장자리를 단단히 눌러 파이의 두 부분을 함께 고정합니다. 고온(220도)에서 20분간 굽습니다.

애플링곤베리 쇼트크러스트 페이스트리 파이

과일과 베리가 가득 들어있어 바삭바삭한 맛이 일품입니다.

재료를 준비합시다 :

200gr. 밀가루;
100gr. 버터;
50그램 입자가 굵은 설탕;
계란 1개;
약간의 찬물;
소금 한 스푼;
1개의 큰 사과;
100gr. 링곤베리;
맛을 내기 위해 설탕을 채우십시오.

쇼트크러스트 페이스트리를 준비하려면 냉장고에서 음식을 꺼내야 합니다. 반죽에 포함된 버터가 녹을 시간이 없도록 빠르게 작업해야 합니다.

버터를 밀가루 한 그릇에 직접 넣고 균일하게 흐르는 덩어리가 얻어질 때까지 빠르게 갈아줍니다. 계란에 소금과 설탕을 조금 넣고 반죽에 넣습니다. 이기다. 반죽이 뭉치지 않으면 얼음물을 조금씩 넣어주세요. 완성된 반죽을 찬물에 넣어주세요.

과일을 얇게 썰어서 속재료를 준비합니다. 반죽 조각에서 작은 조각을 분리하고 편모로 굴립니다. 나머지 반죽을 펴서 물에 적신 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 편모에서 측면을 만드십시오.

조언! 쇼트크러스트 페이스트리에는 기름이 많이 포함되어 있으므로 베이킹 접시에 추가로 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.

반죽의 아랫부분을 포크로 찌르고 파이를 20분간 굽습니다. 그런 다음 모래 바닥이 있는 그릇을 꺼내고 설탕과 베리를 뿌린 사과를 파이 안에 넣으세요. 파이를 25분 더 굽습니다.

알자스 파이

준비하기 쉽지만 매우 아름답고 맛있는 전통 알자스 파이입니다. 쇼트브레드를 베이스로 한 구운 식품입니다. 과일 채우기, 달콤한 소스에 흠뻑 젖어 있습니다.

또한 읽어보세요: 리코타 치즈와 사과를 곁들인 파이 – 부드러운 페이스트리를 위한 7가지 레시피

기본:

부드럽고 유연한 버터 120g;
160gr. 밀가루;
노른자 2개;
120gr. 사하라.

충전재:

사과 4개;
30그램 유화;
설탕 2테이블스푼;
50그램 링곤베리;
레몬즙 2테이블스푼.

우리 위에 부어지는 소스 젤리 파이, 다음에서 준비:

계란 2개;
설탕 4테이블스푼;
우유 150ml.

베이스를 준비하려면 믹서로 부드러운 버터를 푹신해질 때까지 치고 약간의 설탕과 노른자 두 개를 추가합니다. 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요 부드러운 반죽. 가방에 넣은 후 추위에 보냅니다.

차가운 반죽을 틀에 넣고 바닥과 옆면을 따라 고르게 펴지도록 손으로 반죽합니다. 금형을 뜨거운(200도) 오븐에 1/4시간 동안 넣습니다.

사과를 얇게 썰어 과일 층을 준비합니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 사과를 넣고 설탕을 뿌립니다. 과일이 부드럽고 시원해질 때까지 요리하세요. 조각이 모양을 잃지 않도록 스토브에서 사과를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 구운 빵 위에 깔끔한 동심원 모양으로 슬라이스를 놓습니다. 쇼트브레드. 베리를 뿌리고 소스 위에 부어주세요. 소스를 준비하려면 설탕과 우유로 계란을 치십시오. 오븐에서 불을 150도까지 낮추고 30분 더 굽습니다.

두부 디저트

사과와 베리를 채운 섬세한 코티지 치즈 파이는 훌륭한 진미이므로 반드시 만들어야합니다.

기본:

150gr. 코티지 치즈;
식물성 기름(무향) 4테이블스푼;
75g 사하라;
계란 1개;
220gr. 밀가루;
베이킹파우더 2티스푼.

충전재:

사과 4개;
75g 링곤베리;
100gr. 사워 크림;
계란 1개;
밀가루 2테이블스푼;
80그램 사하라;
바닐라 설탕 1티스푼.

코티지 치즈를 갈아주세요. 블렌더로 펀칭하거나 체로 제품을 문지르는 것이 좋습니다. 설탕, 계란, 물을 섞어주세요 식물성 기름. 덩어리가 완전히 균질화되면 베이킹 파우더와 미리 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 손가락에 달라 붙지 않아야합니다.

직경 26-28cm의 금형에 그리스를 바릅니다. 두부 반죽둥근 케이크 모양으로 굴려서 내열성 베이킹 접시에 담아 측면이 형성되도록 합니다.

껍질을 벗긴 사과를 크기에 따라 8~12등분으로 자릅니다. 슬라이스를 균일한 층으로 배치합니다. 과일 위에 링곤베리를 뿌립니다. 이제 바닐라를 첨가하여 사워 크림을 휘핑하여 충전물을 준비하십시오. 단순 설탕, 계란, 밀가루. 덩어리가 없이 덩어리가 나오는지 확인해야합니다. 과일과 베리 층 위에 충전물을 붓습니다.

우리는 이미 180도까지 가열된 오븐의 중간 레벨에 파이 블랭크를 놓습니다. 대략적인 조리 시간은 45분입니다.

케피어에 사과와 링곤베리를 곁들인 파이

간단하고 빠른 조리법파이는 아저씨가 만든건데... 그러나 단순함에도 불구하고 디저트는 매우 맛있습니다.

먼저 제품을 준비합니다(상온에 도달하려면 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다):

케 피어 0.5 리터;
계란 1개;
사과 2개;
120gr. 사하라;
100gr. 버터;
300gr. 밀가루;
베이킹파우더 1티스푼;
100gr. 베리(링곤베리);
바닐린 꼬집음.

계란을 혼합 용기에 넣고 케 피어를 부어서 휘저어 약간의 설탕을 첨가하십시오. 그런 다음 먼저 녹여야하는 버터를 붓습니다. 마지막으로 베이킹 파우더, 바닐린을 넣고 먼저 체로 쳐야 할 밀가루를 넣습니다. 혼합.

우리는 과일을 청소하여 씨앗뿐만 아니라 피부도 제거합니다. 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 과일을 넣고 준비한 베리를 추가합니다.

굽는게 더 맛있어요 실리콘 폼, 그러나 미리 기름칠된 금속을 사용할 수도 있습니다. 반죽을 붓고 수평을 맞춘 다음 오븐 중앙에 놓습니다. 오븐은 이미 190도로 예열되어 있어야 합니다. 한 시간 남짓 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

부드럽고 식욕을 돋우는 구운 음식을 먹고 싶습니까? 특이한 맛, 불필요한 번거로움 없이 신속하게 행동하면서? 그런 다음 충전을 위해 달콤한 과일 (사과, 배, 살구)과 신 딸기 (크랜베리, 링곤 베리, 가막살 나무속, 마가목)를 모두 사용하십시오. 엄청난 수의 조합이 있을 수 있습니다. 이 기사에서는 링곤베리와 사과로 파이를 만드는 방법에 대한 레시피를 제공합니다. 동일한 충전재를 사용하는 과정에 대한 설명도 제공됩니다.

링곤베리와 사과를 곁들인 파이: 충전재 준비

중간 크기의 과일 4개를 섭취하세요. 사과를 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 조각으로 자릅니다. 덩어리가 어두워지는 것을 방지하려면 2 큰술을 섞으십시오. 엘. 갓 짜낸 레몬 주스(약산성 용액으로 대체 가능) 열매를 별도로 준비하십시오. 잔해물을 제거하고 씻어서 말리십시오. 사과와 섞지 마십시오.

링곤베리와 사과를 곁들인 파이: 반죽 준비

같은 양의 설탕으로 무염 버터 120g을 치십시오. 2개 추가 신선한 계란저어주기를 멈추지 않고. 점차적으로 혼합물에 첨가하십시오 밀가루(180g)과 약간의 소금. 반죽을 반죽한 후 랩이나 봉지에 싸서 냉장고에 넣어 15~20분 동안 "숙성"시킵니다.

링곤베리와 사과를 곁들인 파이: 소스 준비

생 저지방 우유 150g을 4큰술과 함께 끓입니다. 엘. 설탕을 넣은 다음 식혀주세요. 신선하게 두 개를 휘젓는다 닭고기 달걀푹신한 거품을 만들고 냉각된 혼합물과 섞습니다. 원하는 경우 바닐린을 추가할 수 있습니다.

링곤베리와 사과를 곁들인 파이: 제품 성형 및 베이킹

손을 사용하여 차가운 반죽 혼합물을 틀이나 베이킹 시트에 조심스럽게 펴고 기름칠을 많이 하거나 양피지를 덧대어 놓습니다. 소스가 과일 위에 부어서 농도가 묽어지기 때문에 측면을 만드는 것을 잊지 마십시오. 반죽 위에 사과 조각을 바닥에 놓습니다. 그 위에 링곤베리를 뿌립니다. 식힌 소스를 틀에 부어 신선한 가지각색 덩어리 위에 붓습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다. 소스가 걸쭉해지고 다음과 같아야 합니다. 커스터드. 이 파이는 식혀서 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러면 조각을 자르면 깔끔하고 전체가 될 것입니다.