Гэртээ chebureki хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар. Фото зурагтай алхам алхмаар жорын дагуу бялуунд шүүслэг, амттай татсан махыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Гэртээ chebureks зуурсан гурил хийхийн тулд та ус, давс, гурил гэсэн 3 бүрэлдэхүүн хэсгийг авах хэрэгтэй. Илүү их боломжтой нарийн төвөгтэй жортахианы өндөг нэмсэнээр, хөнгөн шар айраг.

Гэрийн зуурсан гурил– мах, хиам, бяслаг болон бусад ломбо бүхий амттай боовны үндэс. Энгийн ус, өөх тос багатай kefir, сүү, рашаан зэргийг ашиглан олон янзаар бэлтгэж болно. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хамгийн гол нь найрлагын оновчтой харьцааг мэдэж, холих ерөнхий технологийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Чебурекийн зуурмагийн калорийн агууламж

Чебурекийн зуурмагийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 250-300 ккал байдаг. Хамгийн бага илчлэгтэй зүйл бол 3-т суурилсан гурилан бүтээгдэхүүн юм энгийн найрлага– үр тариа, ус, давс боловсруулах бүтээгдэхүүн. Шар айраг эсвэл kefir нэмэх нь зуурмагийн калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

1. Chebureks бэлтгэхийн тулд дээд зэргийн гурил хэрэглэх нь дээр. Холихын өмнө бүтээгдэхүүнийг шигших нь зүйтэй.
2. Архи нь гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд нэмэлт найрлага болдог. Шаардлагатай хамгийн бага тоо хэмжээ. Зуурсан гурилын уян хатан байдал, хүч чадлыг өгдөг. Бөмбөлөг үүсэхийг дэмждэг.
3. Бялууг бэлтгэхийн өмнө зуурсан гурилаа дор хаяж 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
4. Жижиг дугуй бялуу болгон өнхрүүл. Сочни нь буузнаас илүү нимгэн болж хувирах ёстой.

Сонгодог амттай шаржигнуур зуурмаг

Найрлага:

• Халуун ус - 1.5 аяга,
• улаан буудайн гурил - 700 гр,
• давс - 1 халбага,
• Элсэн чихэр - 1 жижиг халбага,
• ургамлын тос - 50 гр.

Бэлтгэл:

1. Гурилыг шигшүүрээр сайтар шигших. Би үүнийг гал тогооны том тавцан дээр хийнэ.
2. Би гулсуурын дундуур нүх гаргадаг.
3. Би ургамлын тос асгаж, буцалсан ус. Би элсэн чихэр, давс тус бүрийг 1 халбага нэмнэ.
4. Би гөлгөр болтол зуурна. Би нягтралд анхаарлаа хандуулдаг. Зуурсан гурил нь хэтэрхий шингэн болж хувирах ёсгүй. Аажмаар гурил нэмнэ. Би замд нь байна.
5. Зуурсаны дараа ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хувааж, өнхрүүлээрэй. Зуурмаг бэлэн боллоо.

Видео жор

Чебуречка шиг бөмбөлөгтэй зуурмаг

Cheburechnaya дахь бөмбөлөгтэй зуурмагийг 3 бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэдэг. Үүнийг олж авахын тулд тийм ч их зүйл хийдэггүй сайхан амт, мөнгө хэмнэж, хоол хийх үйл явцыг хурдасгахын тулд хэр их . Жор нь маш энгийн.

Найрлага:

• ус - 2 шил,
• давс - 8-10 гр,
• Гурил - 700 гр.

Бэлтгэл:

1. Би найрлагыг нь том, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Би идэвхтэй хөдөлгөөнтэй холилддог. Зуурсан гурилын тууштай байдал нь нягт байх ёстой. Би гарт наалдахгүй болтол зуурна.
3. Би том бөмбөг үүсгэдэг. Би үүнийг хөргөгчинд хийж, хүнсний хальсаар бүрхэв.
4. Би жигнэмэгийн дүүргэлтийг бэлдэж байна. Үүний дараа би зуурсан гурилаа гаргаж аваад жигнэж эхэлнэ.

Видео хоол хийх

Архитай chebureks зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ

Архи нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн, агаартай болгодог исгэх бодис юм. Хамгийн бага хэмжээний архи нэмэх нь шаржигнуур бэлтгэх боломжийг олгодог амттай нарийн боов. Согтууруулах ундааны амт, үнэрийн талаар санаа зовох хэрэггүй. IN бэлэн бүтээгдэхүүноршихуй нууц найрлагаанзаараагүй.

Найрлага:

• Гурил - 4.5 аяга,
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• ус - 1.5 аяга,
• Архи - 2 том халбага,
• ургамлын тос - 2 халбага,
• Давс - 2 том халбага.

Бэлтгэл:

1. Би жижиг саванд цэвэр ус хийнэ. Давс, ургамлын тос нэмнэ.
2. Би зуухаа асааж байна. Би усыг буцалгаад авчирдаг.
3. Би үр тариа боловсруулах бүтээгдэхүүнийг 1 аяганд хийнэ халуун ус. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
4. Би массыг хөргөнө. Би өндөг зоддог. Би архины 2 халбага нэмнэ. Би үлдсэн гурилаа нэмнэ. Би цаг заваа гаргаж, найрлагыг нь аажмаар танилцуулдаг.
5. Би бөөгнөрөлгүй, уян хатан, нэгэн төрлийн болтол холино.
6. Би үүнийг гал тогооны алчуураар боож өгнө. Би гал тогооны тавцан дээр 30 минутын турш орхиж, дараа нь 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Зуурмаг "боловсорч гүйцсэн" дараа би боов бэлдэж эхэлдэг.

Kefir бүхий chebureks-д зориулсан зуурмаг

Найрлага:

• Ямар ч өөх тос агуулсан kefir - 1 шил,
• Дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 500 гр,
• давс - 1 чимх,
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Би өндөгийг аяганд хуваана. Би давс нэмнэ. Би сэрээ, хумсны эсвэл холигчоор цохино.
2. Би kefir хийнэ. сайтар холино.
3. Би үр тариа боловсруулах бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлж байна. Би цутгаж байна жижиг хэсгүүдэд.
4. Би аяганд бүгдийг нь холино. Би бөөндөө гал тогооны тавцан дээр тавьдаг. Би зуурч, өтгөн тууштай болгоно.
5. Би боов үүсгэдэг. Би үүнийг хүнсний хальсанд хийсэн. Би гал тогооны ширээн дээр 40-50 минутын турш ганцаараа үлдээдэг.

Хэрэгтэй зөвлөгөө. Зөөлөн ба авахын тулд гурилыг урьдчилан шигших ёстойөтгөн гурилан бүтээгдэхүүн

. Та мөн kefir-ээр бин эсвэл банш хийж болно.

Найрлага:

• Өндөггүй сүүтэй chebureks зуурмаг
• 2.5 хувийн өөх тос агуулсан сүү - 1 шил,
• Архи - 30 гр,
• улаан буудайн гурил - 500 гр,

Бэлтгэл:

1. Давс - 1 халбага.
2. Би сүүгээ хайруулын тавган дээр хийнэ. Би үүнийг зууханд хийж, халааж, давсыг нь уусгана.
3. Би гурил шигших. Жижигхэн гутрал хийж, сүүгээ асгаж, архиа бага багаар хийнэ. Би зуурсан гурил зуурдаг. Би үүнийг хүнсний хальсаар боож эсвэл дотор нь тавьдаг. Би үүнийг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, өнхрүүлж эхэлдэг. Зуурмаг "боловсорч гүйцээд" байхад би чебурек дүүргэх завгүй байна.

Ашигт малтмалын усны жор. Хурдан бөгөөд хялбар

Найрлага:

• Гурил - 4 том халбага,
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• эрдэс ус - 1 халбага,
• Элсэн чихэр - 1 жижиг халбага,
• Давс - 1 чимх.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг давс, элсэн чихэрээр болгоомжтой, зөөлөн цохино. Процессыг хурдасгахын тулд би холигч ашигладаг.
2. Би нэмж байна рашаан ус. Би хойш тавив.
3. Би гурилыг ширээн дээр шигшинэ. Би жижиг тогоо (хотгор) хийдэг. Би хутгасан шингэнийг хийнэ.
4. Өтгөн, нэгэн төрлийн холимог авах хүртэл би сайтар хутгана. Масс таны гарт наалдахгүй байх ёстой.
5. Би үүнийг том, гүн гүнзгий тавганд хийнэ. Би үүнийг чийгтэй алчуураар боож эсвэл хүнсний хальсаар боож өгнө.
6. Би үүнийг 50-60 минутын турш дулаан газар үлдээнэ.
7. Би шаржигнууртай зуурмагийн суурийг буталж, хэсэг болгон хуваана. Би өнхрүүлж, дүүргэгчийг нэмж хоол хийж эхэлдэг.

Би рашаанаар хуушуур, баншны зуурмагийг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг.

Зуурмагийн хувьд хамгийн сайн choux нарийн боовыг хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• Гурил - 640 гр,
• ус (буцалж буй ус) - 160 мл,
• ургамлын тос - 30 мл,
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
• Давс - 1 жижиг халбага.

Бэлтгэл:

1. Би зууханд ус хийнэ. Ургамлын тос, давс нэмнэ. Би үүнийг буцалгаад авчирдаг.
2. Нэн даруй хагас аяга гурил нэмнэ. Гөлгөр, бөөгнөрөлгүй болтол сайтар холино. Би үүнийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
3. Зуурсан гурилан дээр өндөг нэмнэ өрөөний температур. Би хутгана.
4. Би ширээн дээр үлдсэн гурилын овоолон асгаж байна. Би дээд хэсэгт нүх гаргадаг. Би цөцгийн холимог нэмнэ. Би гөлгөр болтол зуурна. Ажлын хэсэг нь сунах ёстой.
5. Би үүнийг 30 минутын турш ганцаараа үлдээдэг. Би дахин зуурлаа. Үүний дараа би бялуу бэлдэж эхэлдэг.

Амттай хийсвэр боов

Найрлага:

• Гурил - 500 гр,
• Цөцгийн тос - 250 гр,
• Хүйтэн ус- хагас шил,
• элсэн чихэр - 5 гр,
• давс - 10 гр.

Бэлтгэл:

1. Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосБи үүнийг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Би үүнийг үр тариа боловсруулах бүтээгдэхүүнээр цацдаг. Тосыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
3. Би туршилтын баазад юүлүүр хийж байна. Би усанд хийнэ. Би элсэн чихэр, давс нэмнэ.
4. Найрлагыг нь зөөлөн холино. Шаардлагатай бол нэмэлт гурил нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь уян хатан тууштай байх ёстой.
5. Том саванд шилжүүлээрэй. Би үүнийг чийгшүүлсэн байгалийн даавуугаар хучдаг.
6. Би үүнийг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Би авч байна

Гэрийн хийсэн боов нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү амттай байх болно. Би махтай chebureks бэлтгэх олон сонголтыг туршиж үзсэн, гэхдээ хамгийн их нь сайн жорБи үүнийг үргэлж усны шинжилгээгээр авдаг байсан. Тийм ээ, тийм ээ, би хамгийн энгийн ус хэрэглэдэг байсан. Олон хүмүүс kefir, сүү, шар сүү, тэр ч байтугай рашаан ашиглан гэртээ chebureks бэлтгэдэг.

Би нэг удаа хоол хийхийг оролдсон choux нарийн боовЧебурексийн хувьд. Тэгээд би энэ жор дээр тогтсон. Гэрийн chebureks нь нимгэн царцдастай зөөлөн болж хувирав. Мөн бялууны ирмэг нь хайруулын явцад огт хатаагүй.

Би татсан гахайн мах хэрэглэдэг байсан, гэхдээ та үүнийг гэртээ бэлдэж болно (гахайн махыг 1-ээс 1-ийн харьцаатай холино. Үхрийн мах).

Дараа нь тэд шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та хайруулын тавган дээр шарсан гар хийцийн жигнэмэгийг илүү шүүслэг болгохыг хүсч байвал хайруулын тавган дээр ургамлын тос бүү хэмнээрэй, та бэлэн татсан маханд бага зэрэг ус нэмж болно. Та мөн мах, ногооны шөлөөр шингэлж болно. Гар хийцийн chebureks хийх хамгийн амжилттай жорыг бичээрэй, танд энэ нь гарцаагүй хэрэгтэй болно.

Махтай бялуу: choux нарийн боовоор хийсэн маш амттай гар хийцийн жор

Маш шаржигнуур ба амттай боовөөрийгөө бэлтгэхэд хялбар гэрийн орчин. Эцсийн эцэст, гар хийцийн махан бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас илүү амттай, шүүслэг байдаг.

Энэхүү жорын дагуу гэртээ бэлтгэсэн Chebureks нь нимгэн, шаржигнуур болж, дүүргэх нь маш шүүслэг байдаг. Хоол хийхийг хичээгээрэй, энэ хоол танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болно.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• ундны ус (буцалж буй ус) - 250 мл;
• цагаан гурил- 700 гр;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• нарийн давс - 10 гр.
• Мах дүүргэхийн тулд: татсан мах (гахайн мах) - 600 - 700 гр;
• сонгино (толгой) - 3 ширхэг;
• чинжүү - 12 tsp;
• нарийн давс - 30 гр;
• ус (бага зэрэг бүлээн) - 250 мл.

Хайруулын тавган дээр махтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зурагтай алхам алхмаар жор:

Юуны өмнө зуурсан гурилын зуурмагийг бэлтгэх хэрэгтэй. 250 грамм шигшсэн гурилыг аяганд хийнэ. Нэг аяга буцалсан ус руу тос асгаж, давс нэмнэ. Бүх давс уусах хүртэл хутгана. Бэлтгэсэн гурил руу буцалсан ус хийнэ, халбагаар хутгана.

Буцалж буй ус нь сэрүүн байх ёстой; энэ нь боов бэлтгэхэд чухал юм.

Махны дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлцгээе. Сонгины амттай маш сайн шөл авахын тулд жижиг шоо болгон хувааж, мах бутлуураар мушгиж болохгүй.

IN татсан махсонгино тавьж, чинжүү, давс цацаж. Үүссэн массыг хольж, дүүргэгч нь наалдамхай болох хүртэл бүлээн усаар хийнэ. Зуурмагийн татсан мах бэлэн боллоо.

Зуурсан гурилыг хайчилж, нимгэн бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Хүссэн хэлбэрийн дугуйланг хайчилж авахын тулд таваг ашиглана.

Татсан махыг хавтгай талхны нэг талд тавь. Нэг халбага хангалттай байх болно. Хуушуурын нэг тал дээр махыг жигд тараана.

Бялууг хагасаар нугалаад ирмэгийг нь эхлээд хуруугаараа, дараа нь сэрээгээр битүүмжилнэ.

Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр гар хийцийн жигнэмэгийг буцалж буй тосонд 2 минут орчим алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Нөгөө тал руугаа шилжүүлж, бэлэн болтол нь хооллоорой.

Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд махтай бэлэн бялууг салфетка дээр тавь. Дараа нь бид махтай шарсан жигнэмэгийг тавган дээр тавьж, ургамал нэмээд оройн хоолны ширээн дээр үйлчилнэ.

Үр дүн нь шаржигнуур царцдастай, зөөлөн, шүүслэг амттай chebureks бөгөөд хүйтэн байсан ч амттай байх болно. Таны харж байгаагаар хоол хийх амттай хоолгэртээ бол маш энгийн.

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай боовыг махаар дүүргэж хийдэг. Гэхдээ гарт мах байхгүй бол би төмс, мөөг, өвстэй бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг зэргийг дүүргэгч болгон ашигладаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар загас, байцаа эсвэл цуккинитэй хоол хийдэг. Би хоол хийхийг хүсч байна!

Видео жор: cheburek шиг бөмбөлөгтэй chebureks нь зуурмаг

Та chebureks нь зуурсан гурил бэлтгэж болно янз бүрийн аргаар. Дуртай хоолКрым Татарууд нь архи, ус, kefir зэрэг өөр үндсэн дээр зуурсан гурилаар хийгдсэн байдаг. Архитай Cheburek зуурсан гурил нь түүнийг гунигтай болгодог.

Бөмбөлөгтэй Choux нарийн боов

Бөмбөлөгтэй зуурсан гурилыг авахын тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглан буцалж буй усанд хийнэ.

• ус - 0.5 л;
• наранцэцгийн тос - 3 халбага;
• гурил - 5-6 шил;
• архи - 2 халбага;
• давс - 1 халбага.

Зуурмагийн бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Устай тавган дээр тавиад давс, тос нэмнэ.
2. Ус буцалгасны дараа гурилыг нимгэн урсгалаар хийнэ, сэрээгээр хутгана. Цонхыг наах зуурмагийн зарчмын дагуу зуурмаг бэлтгэдэг.
3. Шаржигнуур болох өтгөрүүлсэн зуурмаг дээрээ архи хийж хутгана.
4. Зузаан хольцыг 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь өтгөн бүтэцтэй болтол ширээн дээр зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
5. Уян ба зөөлөн зуурмагашиглахад бэлэн.

Ингээд л болов амттай зуурмаг chebureks шиг chebureks-ийн хувьд.

Зөөлөн ба зөөлөн kefir зуурмаг

Kefir-ээр хийсэн зуурмагийн зуурмаг нь нарийн, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• kefir - 200 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 1 кг;
• давс - амсах болно.

Кефиртэй chebureks зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

1. Кефирийг саванд хийнэ, өндөг рүү цохиж, давс нэмнэ.
2. Бүгдийг нь хутгана.
3. Гурилыг шигшүүрээр шигших ба цэвэр бүтээгдэхүүнбэлтгэсэн хольц руу хийнэ.
4. Зуурсан гурилыг эхлээд аяганд хийгээд дараа нь ширээн дээр сайтар хутгана. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан болж, гарт наалдахгүй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд гараа гурилаар цацна.
5. Бэлэн зуурсан гурилБөмбөлөг болгож, цэвэр алчуураар таглаад 15 минутын турш ширээн дээр үлдээнэ.
6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг 10 хэсэгт хуваана.
7. Хавтгай бялуу бүрийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, үүнээс cheburek хийнэ.

Амттай усан зуурмаг

Chebureks-ийн амттай зуурмагийг ердийн, эрдэс, мөстэй усаар хийж болно.

Хамгийн хурдан бөгөөд хялбар зуурмагийн жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.

• гурил - 1 шил;
• ус - 200 мл;
• ургамлын тос - 1 халбага;
• давс, халуун ногоо.

Усан дахь chebureks зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

1. Гурилыг шигшиж, үлдсэн найрлагатай цэвэр бүтээгдэхүүнийг холино.
2. Зуурсан гурил зуурч, аажмаар ус нэмнэ.
3. Уян зуурсан гурилыг цэвэр алчуураар таглаад хагас цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Энэ нь зөөлөн, уян хатан болгох боломжийг олгоно.

Амттай шаржигнуур зуурмаг

Chebureks-д зориулсан амттай шаржигнуур зуурмагийг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

• гурил - 800 гр;
• рашаан - 200 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр, давс - тус бүр 1 халбага.

Хоол хийх заавар дараах байдалтай байна.

1. Өндөгийг давс, элсэн чихэрээр хутгана.
2. Усанд хийнэ, хутгана, 10 минут байлгана.
3. Гурилаа овоолон ширээн дээр асгаж, голд нь худаг гаргаж, аяганаас шингэнээ хийнэ.
4. Зуурсан гурил зуурч, ирмэгээс нь аажмаар гурилаа авна.
5. Бэлэн болсон хольцыг саванд хийж, цэвэр даавуугаар хучиж, 1 цагийн турш дулаан газар байрлуулна.
6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа 10 хэсэгт хувааж, татсан маханд зориулж хавтгай талх бүрийг өнхрүүл.

Зуурмаг нь маш сонирхолтой бүтэцтэй, мөстэй ус дээр үндэслэн хийсэн. Энэ зуурмаг нь үйрмэг, шаржигнуур болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• гурил - 0.5 кг;
• хүйтэн ус - 150 гр;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• давс - амсах болно.

Зуурсан гурил зуурахын тулд гурил, давсыг сайтар холих хэрэгтэй. Дараа нь энэ хольцыг саванд хийж, дотор нь ус хийнэ. Зуурсан гурилыг сайтар зуурч, бөөгнөрөлгүй болгоно.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, наалдамхай зуурсан гурил болгон нугалав. Зуурсан гурил зуурах хүртэл зуурч, дараа нь бөмбөг болгон өнхрүүлэн хагас цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй.

1 цагийн дараа зуурсан гурил хэрэглэхэд бэлэн болно.

Гэртээ махтай бялуу хийх жор

Крым Татар хэлнээс орчуулсан "Чебурек" гэж орчуулагдсан байдаг. түүхий бялуу" Уламжлал ёсоор үүнийг малын өөхөнд жижиглэсэн хурганы махнаас бэлтгэдэг.

Орчин үеийн жигнэмэгийн жорууд нь туранхай мах, ургамлын тосыг татсан маханд хэрэглэдэг гэдгээрээ ялгаатай.

Татсан боовыг дараахь бүтээгдэхүүнээр хийдэг.

• туранхай гахайн мах эсвэл үхрийн мах - 0.5 кг;
• 1 том сонгино;
• наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• яншуй - 1 баглаа;
• ус, давс, чинжүү.

Гэртээ махтай бялуу хийх жор:

1. Дүүргэгчийг шүүслэг болгохын тулд сонгино дээр онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Нэг нарийн зүйл бий: та сонгиноыг махны хамт мах бутлуурын дотор нунтаглаж болохгүй, эс тэгвээс мах нь энэ амттай, амттай шүүсийг шингээж, шөл авахгүй.
2. Тиймээс, сонгино гөлгөр болтол нь хутгагчаар тусад нь жижиглэсэн байх ёстой. Амтны жинхэнэ тэмдэглэлийг илчлэхийн тулд та сонгины нухаш дээр бага зэрэг давс нэмээд хутгах хэрэгтэй. Ингэснээр хүнсний ногоо нь тавагны сүнс болох илүү их шүүсийг ялгаруулна.
3. Махыг мах бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл бэлэн татсан махыг ашиглах хэрэгтэй.
4. Сонгины нухаш, давс 10 минут болмогц татсан маханд нэмээд сайтар холино.
5. Ургамлын тос нэмнэ. Баян, тослог бялууг хайрлагчдын хувьд цөцгийн тосны оронд нилээд жижиглэсэн гахайн өөх нэмж болно.
6. Та өөр сонгино нилээд хэрчиж хэрэглэж болно. Татсан маханд анхилуун үнэртэй хүнсний ногооны хэсгүүд нь онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмнэ. Тиймээс татсан маханд нэг сонгино шүүс, нөгөө нь дүүргэлтийн бүтцэд үйлчилдэг.
7. Татсан махаа давс, газрын хар перцээр амтлана. Дүүргэлтийг наалдамхай болгохын тулд бага зэрэг ус хийнэ. Бэлэн чөмөгжигнэхэд ашиглаж болно.
8. Дараа нь зуурсан гурилаас хавтгай бялуу хайчилж, өнхрөх зүүгээр нимгэн хуудас болгон өнхрүүл.
9. Таваг ашиглан жигд тойрог хэмжиж, илүүдэл зуурсан гурилыг хутгаар таслана.
10. 1 амны халбага татсан махыг бөөрөнхий талхны дундуур хийж, гадаргуу дээр нь бага зэрэг тараана.
11. Зуурсан гурилаа хагасаар нугалж, ирмэгийг нь сайтар битүүмжилнэ.
12. Зуурмагийг хэвлэж байх үед та хайруулын тавган дээр тавьж, тос асгаж, гал дээр халаана.
13. Буцалж буй тосонд бялууг хоёр талдаа хуурна.
14. Бэлэн болсон жигнэмэгийг тавиад 40 минутын турш үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд тосоор ханасан бөгөөд шаржигнуур бүтэцтэй болно.

Энэ жорын дагуу жигнэж, бид чебурек шиг chebureks авсан.

Бусад амттай cheburek жор

Chebureks-ийн дүүргэлтийг зөвхөн махнаас бус бусад бүтээгдэхүүнээс хийж болно: мөөг, бяслаг, төмс, байцаа.

Бяслагтай амттай боов

Бяслагтай chebureki хоол хийх нь зуурсан гурил бэлтгэх туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт ямар ч хүндрэл учруулдаггүй.

Бяслаг chebureks нь маш сайн байдаг тансаг амт. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд хатуу бяслаг хэрэглэдэг.

Бяслагтай амтат chebureki бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• бяслаг - 300 гр;
• хиам эсвэл тамхи татдаг хиам- 200 гр;
• dill ногоон - 1 баглаа;
• сармис - 2 хумс.

Чебурек шиг cheburek хийх жор:

1. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
2. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
3. Хиам эсвэл хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сармисыг сармис хэвлэлтэнд хэрчинэ.
5. Бүх найрлага, давс, чинжүү холино.
6. Архитай боов хийх.
7. Бялуу хийх. Ирмэгийг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд тэдгээрийг сүлжих хэлбэрт оруулж болно.
8. Хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос хийнэ, ингэснээр бялуу нь "угаалга" болно.
9. Бялууг буцалж буй тосонд хийж, хоёр талд нь хуурна.
10. Бэлэн болсон бялуугаа дээр нь тавь цаасан салфеткаингэснээр илүүдэл өөх нь зуурсан гурилнаас гардаг.

Бялуугаас урсаж буй амттай шөл таны хувцас, гарыг толбо болгохгүйн тулд та амттанг тавган дээр болгоомжтой идэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй гайхалтай сонголт

Та гэртээ байгаа бараг бүх бүтээгдэхүүнээс гэртээ chebureki хийж болно. Жишээлбэл, мөөгний дурлагчдын хувьд шаржигнуурт бялуу хийх гайхалтай жор байдаг.

Үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• ямар ч төрлийн шинэхэн мөөг (идэхээс бусад) - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 2 халбага;
• маргарин - 3 халбага;
• цөцгий, 20% өөх тос - 100 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 1 халбага;
• яншуй ба dill - 1 баглаа;
• давс, чинжүү - нэг чимх.

Мөөгтэй Chebureks дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

1. Мөөгийг сайтар угааж, хальсалж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.
2. Сонгино маш нилээд жижиглэсэн.
3. Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, нэг хэсэг маргарин хийнэ. Халуун тосонд 2 минутын турш сонгино хуурна.
4. Зүсмэлүүд дээр гурил, мөөг, цөцгий нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, тагийг нь таглаад 7 минут байлгана.
5. Баяртай мөөг дүүргэхшөл, аяганд өндөг зоддог. Өндөгний массыг давсалж, чинжүүтэй болгох хэрэгтэй.
6. Өндөгний өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, доор нь үлдээгээрэй хаалттай таг 2-3 минутын турш. Холимог дээр жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
7. Бэлэн татсан махнаас chebureks үүсгэнэ. Сайхан бялуу авахын тулд ирмэгийг тусгай машинаар өнхрүүлж эсвэл хуруугаараа "дэлбээ" болго.
8. Бялууг тосонд шаргал болтол нь хуурна.
9. Chebureks бага зэрэг хөргөж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Төмстэй гайхалтай жор

Chebureks гэртээ залуу төмсөөс хийж болно.

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• төмс - 0.5 кг;
• нил ягаан сонгино - 1 ширхэг;
• өтгөн сонгино - 2-3 хоолны халбаганууд;
• давс, чинжүү, ургамал.

Төмсийг угааж, хальсалж байх ёстой. Үндэс ногоогоо жижиг зүсмэл болгон хайчилж, ус нэмээд гал дээр тавьж хооллоорой.

15 минутын дараа төмсөө давсалж, галаас аваад усыг зайлуулна. Хайруулын тавган дээр 100 гр бүлээн сүү нэмээд нухаш хийнэ.

Сонгино хальсалж, хутгагчаар цавчих. Энэ зуурмагийг нухсан төмс рүү нэмнэ. Холимог давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар амтлана. Дууссан дүүргэгчийг жигнэхэд ашиглаж болно.

Төмс, бяслаг бүхий халуун ногоотой хувилбар

Та төмс, бяслагтай бялуу хийж болно. Бяслаг нь таваг дээр нарийн хурц амт нэмнэ.

Бяслаг, төмстэй боовны найрлага:

• төмс - 0.5 кг;
• бяслаг хатуу сортууд- 50-70 гр;
• наранцэцгийн тос - 40 гр;
• яншуй - 1 баглаа;
• давс, чинжүү.

Төмсийг өмнөх хувилбартай адил буцалгаж, дараа нь нухна. Цөцгийн тос, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамлыг нухаш руу нэмнэ. Төмс халуун байхад бүх найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй. Холимог дээр халуун ногоо нэмнэ.

Chebureks нь ямар ч зуурсан гурилтай амттай байх болно. Хоолны дуршил!

Төрөл бүрийн загастай хоол хийх

Далайн хоолонд дурлагчдын хувьд загастай chebureks хийх жор байдаг. Цагаан өнгийн бүх сортууд нь дүүргэхэд тохиромжтой. далайн загас: hake, pollock, сагамхай, муур загас.

Загас нь биед шаардлагатай бүх амин хүчлүүд, жишээлбэл, омега-3, А, Д витаминууд, түүнчлэн фосфор, төмөр, кальци зэрэг чухал эрдэс бодисуудыг агуулдаг.

Загасны бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• загасны филе - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• загас эсвэл ногооны шөл;
• амтлагч - амсах болно.

Загасны бялуу хийх жор нь маш энгийн:

1. Булангийн махыг угааж, бүх ясыг зайлуулна.
2. Загасыг том хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хальсалж, хагасыг нь огтолно.
4. Эдгээр найрлагыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна.
5. Холимог дээр халуун ногоо нэмээд шөлөөр хийнэ. Татсан мах нь хагас шингэн будаа шиг харагдах ёстой.
6. Дүүргэгчийг 30 минутын турш сэрүүн газар байрлуулж, дараа нь амттай боов бэлтгэхэд хэрэглээрэй.

Загасны боов нь амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг!

Байцаатай хоолны дэглэмийн жор

Чебурекийг биширдэг, гэхдээ нэгэн зэрэг Ортодокс мацаг барьдаг хүмүүсийн хувьд байцаатай chebureks хийх гайхалтай жор байдаг! Энэ хоолны тавагзөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл. Эцсийн эцэст байцаа бол ашигтай микроэлемент, витамины агуулах юм.. Байцаа бол эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай!

Байцааны бялуу хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй.

• цагаан байцаа - 0.5 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• давс, чинжүү - тус бүр 1 чимх.

Байцаагаар бялуу хэрхэн хийх вэ:

1. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, жижиг шоо болгон сонгино цавчих. Байцаа нилээд цавчих.
2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, сонгино, луувангаа шаргал болтол нь хуурч ав.
3. Хайруулын тавган дээр байцаа нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгана.
4. Шингэрүүлнэ улаан лоолийн оо 150 мл усанд хийж, энэ соусыг байцаа дээр хийнэ.
5. Зуурмагийн хүчиллэгийг арилгахын тулд давс, чинжүү, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
6. 40 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс аваад байцаа хөргөнө. Дууссан дүүргэгчийг зуурмагаар боож болно.

Амттай бялуу бол ур чадвар, тэвчээр, хайрын үр дүн юм.

Зуурмагтай ажиллах нь гэрийн эзэгтэйн сайхан сэтгэлийг шаарддаг амт чанараяга таваг. Гэртээ Chebureks үргэлж онцгой амт, үнэртэй байдаг!

Чебурекс бол өнөө үед маш алдартай хоол юм. Гэр бүл бүрт гэрийн эзэгтэй амьдралдаа дор хаяж нэг удаа чебурек чанаж байсан нь гарцаагүй. Тэд янз бүрийн дүүргэгч, бяслаг, төмс, мөөгтэй хамт ирдэг боловч хамгийн алдартай нь сонгодог махны cheburek юм.

Энэ хоолны түүхийн хувьд cheburek гэж үздэг уламжлалт хоолТүрэг, монгол хүмүүс. Эдгээр орнуудад татсан мах эсвэл нилээд жижиглэсэн махаар бэлтгэдэг. Оросууд энэ хоолонд маш их дуртай бөгөөд янз бүрийн тайлбараар бэлтгэдэг.

Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж харьцангуй өндөр байдаг, учир нь нэг зуун грамм таваг тутамд 250 килокалори байдаг. Дунджаар, хувиар тооцвол нэг cheburek нь ойролцоогоор 50% уураг, 30% өөх тос, 20% -иас бага уураг агуулдаг.

Chebureks бол маш дүүргэгч, амттай хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн зуушны зориулалтаар ашиглагддаг бөгөөд доорх жороор өгөгдсөн нарийн зуурмаг нь хөнгөн, тааламжтай амтаараа таныг гайхшруулах болно.

Махтай боов - алхам алхмаар зургийн жор

Чебурек бол алдартай бөгөөд маш их хайртай амттай хоолшаржигнуураас бүрддэг нимгэн зуурсан гурилТэгээд шүүслэг дүүргэлтДотор махнаас нь харахад үнэхээр амттай болохын тулд зуурсан гурилаа хэрхэн зөв зуурахаа мэдэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар жор нь хэнд ч, тэр байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэйд ч туслах болно. Дүүргэлтийн хувьд энэ жорыг шууд хэрэглэдэг татсан тахиа, үүнтэй хамт chebureks нь татсан үхрийн мах, гахайн махтай адил өөх тос биш, гэхдээ ерөнхийдөө та үүнтэй туршилт хийж, chebureks зөвхөн махаар биш, жишээлбэл, байцаа, мөөг эсвэл төмсөөр хийж болно.

Туршилтын хувьд:

• 1 өндөг
• 1 tsp Сахара
• 1 tsp давс
• 8 tbsp. ургамлын тос
• 1.5 шил ус
• 1 tsp архи
• 600 гр улаан буудайн гурил

Бөглөхдөө:

• 1 кг татсан мах (тахиа)
• газрын хар чинжүү
• 2 сонгино

Махтай зуурмагийг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Гүн саванд элсэн чихэр, давс, тос хийнэ, өндөгийг эвдэж, холино. Дараа нь үүссэн хольц руу ус хийнэ, бялууг илүү шаржигнуур болгохын тулд архи нэмнэ.
   
2. Дараа нь аажмаар гурил нэмж, хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.
   
3. Үүссэн массыг тавцан дээр тавиад жигд болтол нь зуурна.
   
4. Наалдамхай хальсанд ороосон зуурсан гурилаа 30 минут байлгана.
5. Одоо та гоймонгийн дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
   
6. Татсан маханд жижиглэсэн сонгино хийж, амт нь чинжүү, давс хийж, бүгдийг нь холино, жигнэмэгийн дүүргэлт бэлэн боллоо.
   
7. 1 цагийн дараа зуурсан гурилаас жижиг хэсгийг салгаж, гулсмал зүүгээр нимгэн хуудас (2-3 мм) болгон өнхрүүлнэ.
   
8. Том шил ашиглан цувисан хуудаснаас дугуйлан хайчилж ав (энэ жороор боов нь жижиг, том хэмжээтэй бол та таваг ашиглаж болно).
   
9. Үүссэн дүүргэлтийг аяганууд дээр хийнэ.
   
10. Тойрог бүрийн ирмэгийг сайтар битүүмжилж, үзэсгэлэнтэй хэлбэрийг өгнө.
    
11. Үлдсэн зуурмагаас ижил зарчмаар бүх зуурмагийг хийнэ.
12. Гүн хайруулын таваг эсвэл саванд ургамлын тос (доод талаас нь 3-4 см) дүүргэж, сайтар халааж, жигнэмэгээ байрлуулж, нэг талдаа 2 минут орчим өндөр дулаанаар хуурна. Дараа нь жигнэмэгээ эргүүлээд нөгөө талд нь ижил хэмжээгээр хуурна.
    

Chebureks бэлэн болсон тул халуунаар үйлчлэхийг зөвлөж байна, хэрэв хүсвэл цөцгий эсвэл бусад дуртай соус нэмнэ.
Хоолны дуршил!

Choux нарийн боов дээр махтай Chebureks - хамгийн сайн шаржигнуур зуурмаг

Choux нарийн боовтой chebureks хийх жор нь хүн бүрт таалагдах болно, учир нь ийм хоол бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Зөөлөн зуурсан гурилуян хатан чанараараа гайхшруулдаг. Зуурсан гурилтай харьцах дургүй гэрийн эзэгтэй нар бодлоо өөрчилдөг, учир нь энэ зуурсан гурилтай ажиллахад маш хялбар бөгөөд хоол хийх нь мэдээжийн хэрэг таашаал өгөх болно.

Найрлага:

• 350 грамм улаан буудайн гурил
• 0.2 литр ундны ус
• 1 тахианы өндөг
• 0.5 кг гахайн мах
• 100 миллилитр тахианы шөл
• 1 толгой сонгино
• Диллийн 2-3 мөчир
• 2/3 халбага давс
• 1 атга газрын чинжүү
• 250 миллилитр ургамлын тос

Чоу боовтой chebureki бэлтгэх:

1. Зуурсан гурил бэлтгэх аяга эсвэл саванд гурил асгаж, нэг тахианы өндөгийг эвдэж, 3 хоолны халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос нэмээд бүгдийг нь халбагаар хутгаад зөөлөн зуурмаг үүсгэнэ. уян хатан зуурмаг. Цахилгаан данх эсвэл жижиг саванд ус буцалгаж, гурилан дээр нэмээд сайтар хольж, 1/3 цайны халбага давс нэмнэ. Нэхсэн зуурсан гурилаа хальс эсвэл гялгар уутаар хучиж, дүүргэх зуураа хойш тавь.
2. Гал тогооны хурц хутгаар гахайн махыг нилээд цавчих. Үүний дараа мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан гахайн махыг татсан мах болгон нунтаглана.
3. Тоос, хөрсний үлдэгдлийг арилгахын тулд dill навчийг урсгал усаар сайтар угааж, хуурай гал тогооны алчуур дээр тавиад сайтар хатаана. Үүний нэгэн адил бид дээд давхаргаас сонгино хальсалж, үлдсэн үлдэгдлийг арилгахын тулд сонгино зайлж, гурван хэсэгт хуваана. Үүний дараа дилл болон сонгиноо хутгагчинд хийж, нилээд нунтаглана. Хэрэв гэрийн эзэгтэй гал тогооны машингүй бол сонгино сараалж, dill-ийг хурц хутгаар нилээд цавчих боломжтой.
4. Сонгино болон dill-д хийнэ махны шөл, маханд шидээд жигд болтол нь нунтаглана. 1/2 халбага давс, газрын хар перцээр дүүргэж, сайтар холино.
5. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд эхлээд зуурсан гурилаа хуваах хэрэгтэй. Энэ хэмжээний найрлагаас бид 10 дунд хэмжээний chebureks авах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид зуурмагаас нэг төрлийн хиам үүсгэдэг бөгөөд үүнийг 10 тэнцүү хэсэгт хуваадаг. Бид тус бүрийг гулсмал зүү ашиглан өнхрүүлэн гаргадаг. Бид татсан махыг хагас тойрог дээр тавиад, хааж, сэрээ эсвэл ирмэгийг нь зүсэх тусгай хутга ашиглан чебурекийн үзүүрийг сайтар хэвлэнэ. Бид өөр есөн чебурекийг ижил аргаар бэлтгэдэг.
6. Хийн эсвэл цахилгаан зууханд гүн хайруулын таваг тавиад галыг асаана. Хайруулын тавган дээр халуун байх үед ойролцоогоор 200 мг ургамлын тос хийнэ. Чебурек бүрийг хоёр талдаа 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд шарсан болтол нь хуурна. Амтат, анхилуун үнэртэй хоол нь таны хайртай хүмүүс, найз нөхдөө гайхшруулах нь дамжиггүй.

Kefir дээр махан боов - амттай, энгийн

Кефир зуурмагаар бэлтгэсэн Чебурек нь анх удаа шарсан үед төдийгүй хөргөсний дараа зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болдог. Зуурмаг нь хатуурахгүй бөгөөд хүйтэн байсан ч зөөлөн хэвээр байх болно.

Найрлага:

• 0.5 литр kefir
• 0.5 кг гурил
• 1 халбага давс
• 0.5 кг татсан мах
• 1 сонгино
• 1 халбага ус
• гэрийн эзэгтэйн хүссэнээр давс, чинжүү
• 100 грамм ургамлын тос

Кефиртэй chebureks хийх:

1. Эхний алхам бол зуурсан гурил бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд аяга авч, kefir хийнэ, давс нэмээд хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж, байнга хутгана. Зуурмаг өтгөрсний дараа гурилтай тавцан дээр тавиад уян хатан болтол нь өнхрүүлээрэй. Үүний дараа бид дүүргэгчийг бэлтгэх хүртэл хальсаар хучиж, зуурсан гурилаа хойш тавь.
2. Татсан махыг жижиг саванд хийж, гэрийн эзэгтэйн хүссэн давс, газрын чинжүү, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Сонгиноыг хальсалж, сараалжтай эсвэл хурц хутгаар нилээд цавчих. Татсан мах нимгэн болохын тулд дүүргэлтэнд нэг халбага ус нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа ширээний тавцан дээр гулсмал зүү ашиглан өнхрүүлж, том аяга эсвэл бусад савыг ашиглан бялуу хийх дугуйг хайчилж ав. Талх бүрийг шаардлагатай хэмжээгээр нь өнхрүүлж, нэг тал дээр татсан мах тавина. Зуурмагийг нүх, цоорхой үлдээлгүй сайтар таглана.
4. Том хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, чебурек бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр 5 минутын турш хуурна. Бялууг хайруулсны дараа салфетка дээр тавьж, шаардлагагүй өөх тосыг арилгана. Кефир зуурмагаар хийсэн гайхалтай амттай боов таны гэр бүлийг баярлуулах нь дамжиггүй.

Гэртээ тугал эсвэл үхрийн махтай chebureks хэрхэн хоол хийх вэ?

Үхрийн мах эсвэл түгалын махаар чихмэл болгосон chebureks нь нарийн бөгөөд өвөрмөц амтаараа гайхшруулдаг. Choux нарийн боов нь энэ төрлийн chebureks-д хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ нь үхрийн мах, тугалын махны амтыг илүү сайн тодотгож өгдөг.

Найрлага:

• 300 грамм шигшсэн улаан буудайн гурил
• 1 тахианы өндөг
• 1 атга давс
• 5 халбага ундны ус
• 400 грамм үхрийн мах эсвэл тугалын мах
• 1 том сонгино
• 2 лаврын навч
• амт нь газрын хар чинжүү

Бэлтгэл:

1. Бид нэг том сонгины толгойг сайтар цэвэрлэж, зайлж, мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан үхрийн мах эсвэл тугалын махтай хамт сайтар нунтаглана. Халуун ногоо нэмж, булан навчийг цавчих, махыг халуун ногоотой болгохын тулд хойш тавь.
2. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурилаа бэлтгэ. 5 хоолны халбага шигшсэн гурилыг том аяганд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Тахианы өндөгийг эвдэж, гурилын үлдсэн хэсгийг нэмж, дуулгавартай, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Үүний дараа бид зуурсан гурилаа лангуун дээр тавиад, гулсмал зүү ашиглан том тойрог өнхрүүлэн, зуурсан гурилаа гурван ижил ширхэг болгон нугалж, өнхрүүлэн дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Бид зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон хувааж, тус бүр дээр татсан мах тавьж, нүх, нээлхий үүсэхгүйн тулд зуурмагийн ирмэгийг хуруугаараа сайтар бэхлэнэ.
3. Хайруулын тавгаа гал дээр халааж, ургамлын тосгүйгээр жигнэх. Зуурмагийг хөөргөх үед зуурмагийг эргүүлэх хэрэгтэй. Таваг таваг дээр тавиад ургамлын тосоор сайтар тосолно. Эдгээр chebureks нь төгс нийцдэг гар хийцийн цөцгий, тэдний амт нь өвөрмөц бөгөөд таны зочдод таалагдах болно.

Гахайн мах, үхрийн махны шүүслэг мах chebureks

Үхрийн мах, гахайн махаар дүүргэсэн Чебурек нь хөнгөн, шүүслэг байдлаараа гайхшруулдаг. Эдгээр chebureks бэлтгэхэд маш хялбар, найрлага нь энгийн бөгөөд маш их мөнгө шаарддаггүй.

Найрлага:

• ус - 500 мг
• тахианы өндөг - 1 ширхэг
• шигших улаан буудайн гурил- 1 кг
• татсан гахайн мах, үхрийн мах - 1 кг
• сонгино - 2 толгой
• ундны ус - 100 мг
• давс - 1 халбага
• чинжүү, амтлах халуун ногоо

Үхрийн мах, гахайн махтай chebureks бэлтгэх:

1. 1 кг гахайн мах, үхрийн махыг ямар ч харьцаагаар мах бутлуур эсвэл хутгагчаар сайтар нунтаглана.
2. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд аяганд ус, давсыг уусгах хүртэл холино. Нэг өндөг нэмээд байнга хутгаж, хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа халбагаар хутгаагүй бол ширээн дээр тавиад дээр нь хутгана. Үүссэн зуурсан гурилаа хальс эсвэл гялгар уутаар хучиж, амраана.
3. Сонгино хальсалж, татсан маханд зориулж нилээд цавчих. Үүний дараа та татсан махыг сонгинотой хамт бутлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хангалттай хэмжээний шүүс гарах болно. Давс, халуун ногоо, ус нэмээд сайтар холино.
4. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрээс бид бөмбөг үүсгэдэг бөгөөд бид өнхрүүлэн гаргадаг. Бөглөөний нэг хэсэг дээр дүүргэж, жигнэмэгээ хааж, ирмэгийг нь гараараа эсвэл сэрээгээр сайтар хэвлэнэ. Chebureks нь хайруулын тавган дээр хайлсан цөцгийн тосонд шарсан байх ёстой. Алтан хүрэн царцдас гарч ирэхэд нөгөө тал руугаа эргүүл.

Хайруулын тавган дээр махтай бялууг хэрхэн зөв шарах вэ - зөвлөмж, аргачлал

Зуурмаг нь шаржигнуур, алтан хүрэн царцдастай байхын тулд та тэдгээрийг хуурах хэд хэдэн дүрмийг санах хэрэгтэй.

1. Чебурекийг шарсан үед дулаан нь дунджаас арай өндөр байх ёстой, учир нь бага дулаанаар chebureks шатдаг бол дүүргэх нь түүхий байж болно.
2. Загвар хийсний дараа та chebureki-г нэн даруй хуурч авах хэрэгтэй, дараа нь таваг нь шаржигнуур царцдастай болно.
3. Бялууг хайруулын тавган дээр шарахдаа зуурсан гурил нь савны ёроолд хүрэхгүйн тулд хангалттай хэмжээний тос асгах хэрэгтэй.
4. Алтан хүрэн царцдас авахын тулд та цөцгийн тос, ургамлын тосыг нэгээс нэг харьцаагаар хольж болно. Зуурмаг нь илүү зөөлөн болно.
5. Хөлдөөсөн Чебурекийг гэрийн эзэгтэй татаж авсны дараа шууд шарсан байх ёстой. хөлдөөгчба зөвхөн халуун тосонд хийнэ.

Чебурекийг ямар хүмүүс зохион бүтээсэн бэ? Олон хүмүүс бэлтгэдэг тул энэ асуудал маш их маргаан дагуулсаар байна. Ерөнхийдөө чебурек гэдэг үгийг "түүхий бялуу" гэж орчуулдаг. Энэ нь Крым Татар хэлнээс зээлсэн.

Уламжлал ёсоор тэдгээрийг бэлтгэдэг исгээгүй зуурсан гурилмах дүүргэлттэй. Гэхдээ үнэндээ дүүргэх, дүүргэх аль алинд нь маш олон жор байдаг. Энэ нь мах (татсан мах эсвэл татсан мах), хүнсний ногоо (төмс, байцаа) байж болно. Та хүссэн хэмжээгээрээ жагсааж болно. Эцсийн эцэст, манай гал тогоонд хичнээн олон мэргэжлийн тогооч эсвэл жирийн гэрийн эзэгтэй нар тэднийг гэрийнхээ хэрэгцээнд зориулж хуурдаг вэ? Хүн бүр өөрийн гэсэн батлагдсан жор хэрэглэдэг.

Харин энэ тал дээр муу хүмүүс яах ёстой вэ? Ийм их тооноос яаж шийддэг юм бэ? Эцсийн эцэст, амттай chebureks өөрөө хийх боломжгүй юм. Та гурилын хольцыг зуурч, дүүргэж, бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлж, зөвхөн хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй.

Гэхдээ бид үүнийг хэрхэн хийх талаар танд туслах болно. Бид танд зориулж хэд хэдэн зүйлийг сонгосон гайхалтай жор. Тэд шаржигнуур үйлдвэрлэдэг ба амттай царцдас, дүүргэгч нь хуурай биш, шүүслэг байдаг. Мөн бид хүссэн үр дүндээ хэрхэн хүрэх талаар хэдэн зөвлөгөө өгөх болно.

Чебурекийн зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ, ингэснээр энэ нь чебурек шиг бөмбөлөгтэй болно

Чебурекийн амт нь зуурмагаас ихээхэн хамаардаг. Энэ нь хэр сайн байна, бүтээгдэхүүн нь илүү сайн байх болно. Энэ жороор бид хамгийн бага хэмжээний найрлагыг ашиглах болно.

Найрлага:

• Гурил - 600 гр;
• ус - 300 мл;
• Давс - 1 халбага + татсан маханд амтлах;
• татсан мах - 500 гр;
• Сонгино - 2 ширхэг;

Бэлтгэл:

1. Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Олон хүмүүс энэ үйл явцыг үл тоомсорлодог, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй гэдэгт би итгэдэг. Үүнийг нэгээс олон удаа шигших шаардлагатай.

Энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан эсэхийг баталгаажуулахын тулд хийгддэг. Үүнээс болж энэ нь илүү наалдамхай болно.

2. 1 цайны халбага давсыг усанд уусгана. Гурилд нүх гаргаж, аажмаар усан уусмалаар хийнэ. Зуурмагийг хутгана. Энэ нь сайн өнхрөхийн тулд уян хатан байх ёстой.

Гурил үргэлж өөр байдаг тул усны хэмжээ ойролцоогоор байна. Энэ нь хангалтгүй байж магадгүй, дараа нь өөр 50 мл нэмнэ, гэхдээ үүнээс илүүгүй!

3. Хуурайшихгүйн тулд наалдамхай хальсаар хучиж, бага зэрэг амраана.

4. Татсан махаа хийцгээе. Нэгэнт бэлэн болсон тул халуун ногоо, сонгино нэмэхэд л хангалттай. Би холимог нэгийг авсан: гахайн мах, үхрийн мах.

Миний нум дунд зэргийн хэмжээтэй. Бид үүнийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Үүнийг тусдаа аяга руу шилжүүлнэ. Шүүс ялгаруулахын тулд гараараа давс хийж нухаарай.

5. Татсан махыг сонгино руу шилжүүлж, хутгана. Бага зэрэг ус нэмнэ (үүнгүйгээр хуурай болно). Амтлахын тулд давс, чинжүү.

6. Зуурмагийг тав тухтай байлгахын тулд талыг нь хайчилж ав. Одоогоор бид нэг хэсгийг уутанд хийж, нөгөөг нь хиам болгон өнхрүүлэн 4 см орчим өргөнтэй хэсэг болгон хуваана. Бүтээгдэхүүний хэмжээ нь үүнээс хамаарна. Хэрэв та жижиг хэсгүүдийг хүсч байвал жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав.

7. Бөөгнөрөл бүрийг дугуй хэлбэртэй болгоно нимгэн бин.

Илүү нимгэн өнхрөх тусам жигнэх үед жигнэмэг дээр илүү их бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.

8. Нэг халбага татсан махыг нэг тал дээр тавиад жигд тараана. Нөгөө хагасаар нь таглаад алгаагаар цохиж, агаар гарах болно. Төгсгөлийг нь гараар наа.

Илүүдэл ирмэгийг тусгай хэрэгслээр таслах боломжтой, гэхдээ хүн бүр ийм хэрэгсэлтэй байдаггүй. Тиймээс та хутга эсвэл таваг хэрэглэж болно.

9. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, ургамлын тосоор хийнэ. Танд маш их хэрэгтэй, учир нь жигнэмэг нь хөвөх ёстой.

10. Сайн дулаарсаны дараа бүтээгдэхүүнээ хэвтүүлнэ. хүртэл хоёр талдаа хуурч ав алтан царцдас.

Чебурек хүчтэй хөөрч байгааг хараад шингэн нь урсахгүйн тулд сайтар цоолоорой. Үгүй бол та тосыг солих хэрэгтэй болно. Ингэснээр бид уураа гаргах болно.

Бүх зуурсан гурилыг хэрэглэж, энэ аргаар нунтаглана.

Махтай зуурмаг - гэртээ маш амттай жор

Узбекийн кафе эсвэл өөр кафед олон хүн чебурек идэж байсан. Тэд яаж ийм амттай хоол авдаг бол гэж та гайхаж байсан байх? Би үүнийг гэртээ давтахыг хүсч байна, гэхдээ энэ нь хэрхэн ажиллахыг мэдэхгүй байна. Бидэнтэй хамт та бүхнийг хийж чадна!

Найрлага:

• ус - 250 мл;
• Гурил - 5 шил;
• хайлсан цөцгийн тос - 3 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• Элсэн чихэр - 0.5 халбага;
• татсан үхрийн мах - 0.5 кг;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• ус - 125 мл;
• Ургамлын тос.

Бэлтгэл:

1. Б бүлээн усдавс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид мөн цөцгийн тос руу хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.

2. Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, усан уусмал руу хийнэ. Эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа холино. Та нягт, уян хатан зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнийг аягатай таглаад 20 минут байлгана.

3. Татсан маханд давс, чинжүү нэмнэ. Та мөн сонгины тухай санах хэрэгтэй. Бид үүнийг цэвэрлэж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

4. Ус нэмээд холино. Масс нь шингэн болж хувирах ёстой. Дараа нь бялуу нь маш шүүслэг болно.

5. Зуурсан гурилаа гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж эхэлнэ.

6. Хайруулын тавгаа тостой хамт халаахаар тохируулна. Энэ хугацаанд бид хэд хэдэн бялуу хийх цаг гарна.

Урьдчилан бэлтгэл хийж болохгүй. Үгүй бол зуурсан гурил чийгтэй болно шингэн татсан махмөн та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр шилжүүлэхэд тэд зүгээр л тархах болно.

7. Том, нимгэн хуушуурыг өнхрүүл. Нэг тал дээр нь татсан махаа тавиад жигд тараана. Нөгөө хагасыг нь таглаад төгсгөлийг нь битүүмжилнэ.

8. Бэлтгэх хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Бялууг дотор нь хуурч авахын тулд дулаанаа дунд зэргийн байлгах нь дээр.

Тэд халуунаар үйлчилдэг.

Махтай шаржигнуурт зуурмаг хийх жор

Энэхүү жор нь бүтээгдэхүүнийг гайхалтай шаржигнуур болгодог. Зуурмаг нь бага зэрэг хальсалж, татсан мах нь тааламжтай байдаг! Энэ нь маш шүүслэг тул та энэ бүх амтыг асгах вий гэж айдаг.

Найрлага:

• Гурил - 3 аяга;
• ус - 3/4 аяга;
• Давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 1/3 аяга;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Архи - 1 халбага;
• мах - 400 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Кефир - 100 мл;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл:

1. Шигшсэн гурил, 1 цайны халбага давсыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Бид бага зэрэг хутгана.

2. Усыг архитай хольж, аажмаар задгай бүтээгдэхүүнтэй саванд хийнэ. Холихдоо сэрээ ашиглана. Энэ шингэнийг нэмснээр зуурсан гурил нь ширхэгтэй болж хувирдаг. Бид тэнд шарыг илгээж, та гараараа үргэлжлүүлэн хольж болно.

Зуурмагийг сул болгохын тулд архи нэмнэ. Шарсан үед царцдас нь шаржигнуур болно.

3. Одоо ургамлын тос нэмнэ. Энэ нь бүх хайрсыг нэг төрлийн бөөгнөрөл болгон цуглуулахад тусална. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг уутанд хийж, хэсэг хугацаанд ганцаараа үлдээнэ.

4. Татсан махаа бэлдье. Манай тохиолдолд энэ нь хурга юм. Бид үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мах бутлуурын дундуур дамжуулна.

5. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Үүнийг махтай холино. Давс, чинжүү, бага багаар kefir нэмнэ. Холих.

6. Энэ хугацаанд зуурсан гурил амарсан байна. Үүнийг гартаа бага зэрэг санаж, гараараа бялуу хийхдээ жижиг хэсгүүдийг нь урж авцгаая. Хэмжээ нь таны сонголтоос хамаарна. Би жижиг зүйл хийх болно.

7. Нимгэн бин болгон өнхрүүл. Дээрээс нь таваг тавиад дугуй хэлбэртэй болгоод илүүдлийг нь хутгаар хайчилж ав.

8. Хуушуурын нэг тал дээр нэг халбага татсан мах хийж, жигд тараана. Нөгөө талыг нь дээр нь таглаад алгаагаар бага зэрэг дарж агаарыг нь гарга. Хуруугаараа ирмэгийн дагуу наа. Тэд хоорондоо сайн наалдсан гэдэгт итгэлтэй байхын тулд тэдгээрийг сэрээгээр дамжуулцгаая.

9. Ургамлын тосонд их хэмжээний алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурч ав.

Энэ нь маш амттай болсон бөгөөд бид дараагийн жор руу шилжих болно.

Хайруулын тавган дээр chebureks хийх жор

Дүрмээр бол, жигнэмэгийг их хэмжээний тосонд хайруулын тавган дээр шатаадаг. Гэхдээ олон хүн өөр ямар ч зузаан ёроолтой сав хэрэглэдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь ёроолд хэвтэхгүй, харин хөвж байх ёстой.

Найрлага:

• Гурил - 3 аяга;
• ус - 1 шил;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Наранцэцгийн тос - 1.5 халбага;
• Гахайн мах - 200 гр;
• Үхрийн мах - 200 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Усыг буцалгаад, энэ үед өндөгийг гурил болгон хуваана. Давс (0.5 халбага) нэмээд тос нэмээд бүгдийг нь хурдан холино.

2. Ус буцалгах үед хольц дээр нэмнэ. Бид бас хурдан хутгана. Энэ хугацаанд масс нь бага зэрэг хөргөж, та гараараа үргэлжлүүлж болно. Бэлэн зуурсан гурил таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Үүнийг хүнсний хальсаар боож, амраана.

3. Махыг угааж, мах бутлуурын хэсэг болгон хуваана. Үүнийг мушгиж, давс, чинжүүг амтлаарай. Татсан махыг шингэн болтол нь ус нэмээд холино.

4. Сонгиноыг хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваана. Махны хольцыг нэмээд дахин холино. Хэрэв энэ нь хангалттай шингэн биш гэж үзвэл илүү их ус нэмнэ.

5. Зуурсан гурилыг хайчилж, том, нимгэн давхаргад хийнэ. Хэрэв та ямар хэмжээтэй хэрэгтэйг мэддэг бол тэр даруйд нь хий. Гэхдээ би үүнийг хийж чадахгүй байгаа тул би хавтанг дахин ашиглах болно. Би илүүдлийг нь хутгаар таслана.

6. Татсан махыг ирмэг дээр нь хүрэхгүй хагас дээр нь тавь.

Үүнийг их хэмжээгээр бүү нэм, учир нь энэ нь хуурч чадахгүй бөгөөд зуурсан гурил нь шатаж эхэлнэ.

7. Би сэрээ ашиглан үзүүрийг нь бэхэлж, тосоор халсан хайруулын тавган дээр хуурч илгээнэ.

Энэ багцыг шарж байхад би дараагийнхыг нь үргэлжлүүлэн бэлтгэх болно.

Үйрмэг зуурсан гурилтай хамгийн амжилттай жор

Энэ жор нь зуурсан гурил зуурах, жигнэмэг хийхэд хялбар байдаг. Үнэн хэрэгтээ, бусад олон хүмүүсийн нэгэн адил энэ асуудалд танд хүсэл, хүсэл хэрэгтэй сайхан сэтгэл. Мөн таны хайртай хүмүүс танд талархах болно.

Найрлага:

• сүү - 250 мл;
• Гурил - 450 гр;
• Элсэн чихэр - 0.5 халбага;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Архи - 1 халбага;
• мах - 300 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• чинжүү - амсах болно;
• ус - 150 мл;
• Ургамлын тос.

Бэлтгэл:

1. Сүүг буцалгаад гүн гүнзгий саванд хийнэ.

2. Давс, элсэн чихэр хийнэ, хольж, гурилыг хурдан шигшиж эхэлнэ. Эхлээд халбагаар холино.

3. Масс бага зэрэг хөргөсний дараа түүнийг задлана тахианы өндөгмөн архи хийнэ. Энэ нь зуурсан гурилан дээр исгэгчийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Бид гараараа зуурч эхэлдэг. энэ нь маш нягт байх ёстой. Алчуураар таглаад амраарай.

4. Татсан махыг бэлтгэ. Өөрийн дуртай махаа хэсэг болгон хайчилж ав. Мах бутлуурын дундуур гүйлгэ.

5. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Татсан махтай холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Ус нэмээд холино. Энэ нь зуурмагийг шүүслэг болгоход хангалттай шингэн болсон.

6. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг том, нимгэн бин болгон өнхрүүл.

7. Хагасыг нь тараана мах дүүргэх, мөн хоёр дахь нь таглаад, үзүүрийг нь сэрээгээр дар.

8. Буцалж буй усан дээр хуурч ав ургамлын тосхоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавь.

Kefir бүхий шаржигнуураар хийсэн зуурмаг

Зуурмаг дахь Кефир нь бүтээгдэхүүнд үргэлж маш их амттай байдаг нарийн амт. Гэхдээ энэ нь тэд шаржигнуур болохгүй гэсэн үг биш юм. Байна, бүр маш их. Зөвхөн илүү амттай.

Найрлага:

• Кефир - 1 шил;
• Гурил - 4 аяга;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Давс - 1 халбага + татсан маханд;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• татсан мах - 400 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг аяганд хувааж, kefir, давс хийнэ. Хумс эсвэл сэрээгээр цохино.

2. Гурилаа шүүж, хэсэг хэсгээр нь холимогт хийнэ. Магадгүй гурилаас хойш энэ хэмжээ хэтэрхий их эсвэл хангалтгүй байх болно янз бүрийн үйлдвэрлэгчид, энэ нь түүний зан төлөвийг урьдчилан таамаглах боломжгүй гэсэн үг юм.

Зуурмаг нь нягт, нэгэн зэрэг уян хатан байх ёстой. Дараа нь бүтээгдэхүүн нь хайруулын үед тэсрэлтгүй болно. Үүнийг хүнсний хальсанд боож, хажуу тийш нь тавь.

3. Энэ удаад бэлэн татсан тахианы мах хэрэглэж байна. Давс, чинжүү, мөн түүнд бага зэрэг kefir нэмнэ. Энэ нь аль хэдийн шингэн болсон тул би түүнд шингэн нэмэхгүй.

4. Сонгиногоо хутгагчаар нунтаглаж, тахианы маханд нэмнэ. Би хутгана.

5. Би зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, өнхрүүлэв. Би нэг тал дээр тахианы хольцыг тавиад нөгөө талыг нь таглана. Би төгсгөлийг нь битүүмжилж, алтан хүрэн хүртэл буцалж буй ургамлын тосонд хуурч ав.

Чебурекийг халуунаар нь идэхэд илүү тохиромжтой байдаг тул үр дүнг нь шууд үзээрэй.

Таны харж байгаагаар энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Бүх жор нь маш энгийн бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хэрэв танд асуулт байвал сэтгэгдэл дээр асуугаарай, би тэдэнд хариулахад баяртай байх болно.

Хоолны дуршил!