Цэс
ГэрЦөцгий

Цөцгийтэй бэлэн бялуу жороор хийсэн бялуу. Бэлэн болсон хөвөн бялуугаас хамгийн сайн жоруудын сонголт

-тэй бялуу цөцгий– Амттанд дуртай хүмүүсийн жинхэнэ баяр. Төрөл бүрийн жорууд нь та хайртай хүмүүсээ өдөр бүр шинэ хоолоор эрхлүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд үндсэн найрлагатай ижил найрлагатай байдаг. Мэлхий, гүргэмийн сүүний малгай, слайд, зөгийн балны бялуу - эдгээр бүх бялуу нь сайн гэрийн эзэгтэйн арсеналд байх ёстой.

Цөцгийн хамгийн энгийн хувилбар нь үнэндээ нунтагласан элсэн чихэртэй холилдсон цөцгий юм. Энэ нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдэж, бялууг төгс дэвтээж, аяганд онцгой чихэрлэг, исгэлэн амтыг өгдөг. Төрөл бүрийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, жимс, жимсгэнэ, сироп, какао, шоколад, зөгийн бал гэх мэтийг цөцгийд нэмнэ.

Бялуу давхаргууд нь маш олон янз байж болно. Жигнэмэг, хийсвэр боов гэх мэт зүйлсийг хийх болно. Та мөн бин хэлбэрээр бялуу бэлтгэх, эсвэл найрлагад лууван ашиглаж болно. Та хэсэг бүрийг тусад нь жигнэх эсвэл нэг дор хоол хийж болно. өтгөн бялуудараа нь 2-3 хэсэг болгон хуваана.

Цөцгийтэй бялууг тухайн тохиолдол, өөрийн төсөөллөөс хамааран хүссэн хэлбэрээр чимэглэж болно. Үүний тулд дүүргэж хэрэглэж байсан крем нь шоколад, мөс, өтгөрүүлсэн сүү гэх мэт тохиромжтой. Та бялууг самар, бялууны үлдэгдэл, нунтаг элсэн чихэр, шоколадны чипсээр цацаж болно. Үүнээс гадна амттангаар чимэглэсэн шинэхэн жимсэсвэл жимс.

Хэдийгээр танд ердөө 3 хоолны халбага зөгийн бал хэрэгтэй ч бялуу нь зөгийн балны амт, үнэрийг олж авах болно. Хэрэв хүсвэл маргариныг цөцгийн тосоор сольж болно. Цөцгий нь маш нарийн болж хувирдаг бөгөөд бялууг хурдан дүүргэдэг.

Орц:

  • маргарин - 125 гр;
  • Элсэн чихэр - 2 аяга;
  • Зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
  • Өндөг - 2 ширхэг;
  • Сод - 1 халбага;
  • Цөцгий (20% өөх тос) - 500 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Маргариныг гүн тавганд хийж хайлуулна.
  2. Маргарин дээр 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ.
  3. Усан халаагуурт тавагны агуулгыг үргэлжлүүлэн халааж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хүчтэй хутгана.
  4. Сод нэмээд хольц нь цагаан болж, хэмжээ нь нэмэгдэх хүртэл хутгана.
  5. Өндөгийг тавган дээр хувааж, дахин хутгана.
  6. Гурил нэмнэ, зуурна.
  7. Үүссэн зуурсан гурилыг 9-10 тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
  8. Хэсэг бүрийг жигд хуудсан дээр тус тусад нь тавиад нимгэн царцдас болгон өнхрүүл.
  9. Бялууг жигнэхийн өмнө сэрээгээр бялууны давхарга бүрт хэд хэдэн цоорхой хийнэ.
  10. Зууханд жигд хуудсыг тавьж, царцдасыг 2-3 минутын турш (хүрэн өнгөтэй болтол) жигнэх хэрэгтэй.
  11. Нэг аяганд цөцгий (хүйтэн) болон үлдсэн шилний элсэн чихэр холино. Холигчоор цохино.
  12. Бялуу бүрийг цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрж, бие биенийхээ дээр байрлуул.

Сүлжээнээс сонирхолтой

Хөвөн бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнээс гадна, тэд хурдан жигнэх, цөцгий нь сайн дэвтээсэн байна. Та гадил, гүзээлзгэнэтэй дүүргэлтийг төрөлжүүлж болно. Энэ бялуу нь хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой.

Орц:

  • Гурил - 0.5 аяга;
  • Элсэн чихэр - 3.5 аяга;
  • Өндөг - 3 ширхэг;
  • Банана - 2 ширхэг;
  • Цөцгий (20% өөх тос) - 800 гр;
  • ус - 2 шил;
  • Коньяк эсвэл ром - хэдэн дусал.

Хоол хийх арга:

  1. Өндөгийг хутгагч саванд хийж сэвсгэр болтол нь хутгана.
  2. Хагас шил элсэн чихэр нэмээд хольц нь цагаан болж, үр тариагүй болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.
  3. Гурилаа шүүж, аяганд нэмээд зуурсан гурилаа хумсны тусламжтайгаар холино.
  4. Жигнэмэгийн хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, үүссэн хольцыг түүнд хийнэ.
  5. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хөвөн бялууг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
  6. Цөцгий, нэг хагас аяга элсэн чихэрийг нэг саванд хийж, холигчоор цохино.
  7. Ус болон үлдсэн бүх элсэн чихэрийг жижиг саванд хийнэ, буцалгана.
  8. Сиропыг бага зэрэг хөргөж, хэдэн дусал коньяк (3-4) нэмнэ.
  9. Зуухнаас царцдасыг аваад хөндлөн огтолж, хоёр хэсэг болгон хуваана.
  10. Доод хэсгийг сиропоор сайтар тосолж, дээр нь цөцгий тавина.
  11. Бананыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, царцдас дээр тавь.
  12. Бялууны хоёр дахь хэсгийг дээр нь таглаад, сироп, цөцгийтэй тос түрхэж, амт нь чимэглэнэ.

Бүх нийтийн жор гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн. Хэдийгээр чихэрлэг амттай ч бялуу нь нэлээд хөнгөн, илчлэг багатай байдаг. Сэвсгэр хуушууртай бялуу, нарийн цөцгийтэй цөцгий нь амттанг аманд чинь хайлуулна. Гурилын оронд та хэрэглэж болно Сагаган, кофе бутлуурын дотор нунтаглана.

Орц:

  • Гурил (Сагаган) - 1.5 аяга;
  • Гурил (улаан буудай) - 1.5 аяга;
  • Өндөг - 2 ширхэг;
  • Мөөгөнцөр (хуурай) - 0.5 tbsp. л.;
  • ус - 1.5 аяга;
  • Сүү - 1 шил;
  • ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
  • Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
  • Цөцгий - 300 гр;
  • нимбэг - 0.5 ширхэг;
  • Цөцгий - 300 гр;
  • Ванилийн сахар.
  • Давс.

Хоол хийх арга:

  1. Ус буцалгаад дунд зэргийн температурт хөргөнө.
  2. Мөөгөнцөр нэмнэ бүлээн ус, уусгана.
  3. Хагас аяга улаан буудайн гурил, хагас шил Сагаган гурилыг устай саванд хийнэ.
  4. Зуурсан гурил зуураад 30-40 минутын турш дулаан газар тавь.
  5. Бэлтгэсэн гурилан дээрээ үлдсэн гурилаа нэмээд холигчоор цохиж дахин 40 минут дулаан газар тавина.
  6. Сүүг буцалгаад зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
  7. Зуурсан гурил руу чимх давс хийж хөргөнө.
  8. 2 цагийн дараа өндөг, ургамлын тос, хайлсан цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
  9. Зуурсан гурилаа дахин 20 минут байлгана.
  10. Шарсан мах нимгэн бинтэгээд хөргөнө.
  11. Цөцгий, цөцгийг холигчоор 5-7 минутын турш хутгана.
  12. Цөцгий дээрээ хагас нимбэгний шүүс, хальс, ванилийн сахар нэмнэ. Дахин цохих.
  13. Хуушуурыг цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхээрэй.

Гайхалтай хөнгөн, хэрэгжүүлэхэд хялбар. Бүх бэлтгэл нь 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Нэмж дурдахад, бялуу нь лууван, жүрж агуулсан тул эрүүл байдаг. Хэрэв та бялууны гол орц болох лууваныг нуухыг хүсвэл хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр.

Орц:

  • Лууван - 200 гр;
  • элсэн чихэр - 175 гр;
  • Гурил - 175 гр;
  • ургамлын тос - 100 гр;
  • Цөцгийн тос - 50 гр;
  • Өндөг - 3 ширхэг;
  • ваниллин - 0.25 халбага;
  • Жүржийн амт (амт) - 1 ширхэг;
  • хураангуй сүү - 170 гр;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • Цөцгий - 200 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Лууванг үрж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
  2. Өндөг, жүржийн хальс, элсэн чихэр, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ.
  3. Хүнсний ногоо, хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
  4. Бүгдийг сайтар хольж, гурил нэмнэ.
  5. Зуурсан гурил зуураад, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийнэ.
  6. Бялууг 180 градусын турш 40 минутын турш хооллоорой.
  7. Хоол хийж дууссаны дараа бялууг хөргөж, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
  8. Цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүүтэй холигч эсвэл холигчоор холино.
  9. Бялууны ёроолыг тавган дээр тавиад цөцгийтэй тос түрхэнэ.
  10. Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучиж, дээр нь үлдсэн цөцгий хийнэ.
  11. Бялууг 20-30 минутын турш дэвтээнэ.

Одоо та зурагтай жорын дагуу цөцгийтэй бялууг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Хоолны дуршил!

Цөцгийтэй бялуу - бага наснаасаа дуртай амттан, энэ нь үргэлж холбоотой байдаг гэрийн хоол хийхболон сэтгэлийн цайны үдэшлэг. Өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа та хэд хэдэн ашигтай нууцыг мэддэг бол:
  • Зууханд бялуу хийхээс өмнө тэдгээрийг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолох хэрэгтэй;
  • Бэлэн болсон бялууг хөргөж дуустал нь давхарлаж болохгүй. Тэднийг алчуур дээр тусад нь байрлуулах нь дээр;
  • Хэрэв та хөвөн бялуу хийж байгаа бол жигнэх савныхаа диаметрийг анхаарч үзээрэй. Энэ нь том байх тусам жигнэх хугацаа бага байх болно. 30 см-ийн диаметртэй бол ойролцоогоор 25 минут болно;
  • Хоол хийж дууссаны дараа та зууханд дахин 3-5 минутын турш хийж болно. Ингэснээр энэ нь илүү улаан өнгөтэй болно;
  • Бялууны давхаргууд нь нимгэн байх тусам бялуу илүү дэвтээнэ. Гэсэн хэдий ч цөцгий хэрэглэх үед дунд зэргийн зузаантай бялуу хийх нь дээр, эс тэгвээс тэд норгож болно;
  • Зуурмаг дахь ваниллин нь гашуун болохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд үүнийг нэмэхээсээ өмнө халуун усаар халбагаар уусгах ёстой;
  • Цөцгийг үнэхээр агаартай болгохын тулд дор хаяж 5 минутын турш холигчоор ташуурдах ёстой.

Энэ жор нь энгийн зүйл юм. гар хийцийн амттанОросын хоолны таваг гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч ижил нэрээр та Германы амттан, Татар амттанг хоёуланг нь олж болно. Хэрэв та цөцгий хэрхэн хийх талаар бодож байгаа бол ямар бялууг сонирхож байгаагаа тодорхой зааж өгөх хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүд түүний бүх сортуудыг хэрхэн хоол хийхийг сурах нь зүйтэй гэдэгт итгэлтэй байна.

Цөцгий хэрхэн хоол хийх талаар

Хэрэв бид ярих юм бол сонгодог жорОросын алдартай бялуу, суурь нь хөвөн бялуутай төстэй зуурмаг, зөвхөн байхгүй цөцгийн тос- шингэн өөхний бүрэлдэхүүн хэсгийн үүргийг цөцгий гүйцэтгэдэг. Жигнэсэн сэвсгэр үйрмэг суурийг 2 (уламжлал ёсоор, гэхдээ заавал биш) бялуу давхарга болгон хувааж, тэдгээрийн хооронд элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр бүхий цөцгий тос байрлуулна. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт ч гэсэнцөцгий бэлтгэхгэртээ байх боломжгүй ажил биш.

Зуурмаг

Уламжлалт сонголтОросын хоолны энэхүү амттангийн үндэс нь хөвөн бялуу боловч зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольсон тул сонгодог амттангаас илүү нягтралтай байдаг. Энэ нь өндөг, гурил, элсэн чихэр, цөцгий зэргээс бэлтгэгдсэн исгэх элемент нь сод юм. Зарим төрлийн жор цөцгийтэй бялуукакао, архи, жижиг үзэм, хураангуй сүү, бүйлс зэргийг нэвтрүүлэх. Ваниллин нь анхилуун үнэрийг өгдөг.

Хэд хэдэн нюанс:

  • Цөцгий нь тансаг байх ёстой. Хэрэв энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан бол 25% эсвэл түүнээс дээш өөх тосыг авна.
  • Зуурсан гурилын хөнгөн хувилбарыг kefir-ээр хийж болох бөгөөд зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнд зориулж 1.5% тараг хэрэглэдэг.
  • Цөцгийтэй бялуу зуурмагХэт удаан зуурч болохгүй - бүх найрлагыг холих хүртэл цохиж, нэн даруй хэвэнд хийнэ.
  • Татар бялуу илүү төстэй юм нээлттэй бялуухамт цөцгий дүүргэх. Энэ нь мөөгөнцрийн суурьтай.
  • Сонгодог Оросын цөцгийд зориулсан зөв зуурмагийн тууштай байдал нь зузаан боловч халбаганаас дусдаг.

Гэрийн цөцгийтэй жор

Доор та энэ цөцгийтэй амттангийн амт, гоо зүйн шинж чанараараа сэтгэл татам хэд хэдэн хувилбаруудыг олох болно - сонгодог хувилбараас ... лууван дээр суурилсан цагаан хоолтон хувилбар хүртэл. Та үүнд итгэлтэй байх болноцөцгийтэй бялуу жорбараг бүх зүйл байж болно, өндөгний бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр хөвөн бялууг хэрхэн хийхийг сурч, зөв ​​цөцгий үүсгэх, бэлэн хоолыг чимэглэх нарийн ширийн зүйлийг ойлгох.

Сонгодог

  • Цаг: 3 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 4,349 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Хоол: Орос.

Анхных нь ямар байсан бэ? алхам алхмаар жорэнэ гайхалтай амттан, мэдэгдэхээ больсон. Мэргэжлийн хүмүүс үүнд итгэдэгсонгодог цөцгийтэй бялууГОСТ-ийн дагуу тэд үүнийг доор тайлбарласны дагуу бэлтгэсэн боловч тэдний таамаглал хэр зөв болохыг хэн ч хэлж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй нарын хэлснээр амт нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон амттай төстэй юм. Хэдийгээр энэ нь үйлдвэрийн ГОСТ биш байсан ч эмээ нар амттанг ийм аргаар шатаасан.

Орц:

  • гурил - 300 гр;
  • цөцгий - 1 кг;
  • элсэн чихэр - 2 аяга;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • сод - 1 халбага;
  • цуу - унтраах зориулалттай;
  • хушга - цөөн хэдэн;
  • какао - нэмэлт.

Хоол хийх арга:

  1. Өндөгөө цохиж, ээлжлэн өндөг, нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ.
  2. 300 гр цөцгий нэмж, давхар шигших гурилыг сайтар нэмнэ. Холигч нь дунд зэргийн хүчээр үргэлжлүүлэн ажилладаг.
  3. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
  4. Зуурсан гурилан дээр дарсан сода нэмээд дугуй хэлбэртэй хэвэнд хийнэ. 35-40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Энэ тохиолдолд зуухны температурыг 180 градус хүртэл бууруулах шаардлагатай.
  5. Бялууг төмөр тавиур дээр хөргөнө. Хагасыг нь уртаар нь хайчилж ав.
  6. Элсэн чихэртэй цөцгий хийнэ. Бялууны хооронд эзлэхүүний 2/3, гадаргууг бүрхэхийн тулд 1/3-ийг тавина.
  7. Үүн дээр буталсан самар цацна. Нэмж хэлэхэд та бялууг какаогаар чимэглэж болно. 1.5-2 цагийн дараа үйлчил.

Шоколад, цөцгий

  • Цаг: 3 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 3747 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Какао эсвэл шоколадны чипс нэмэх нь ямар ч шатаасан бүтээгдэхүүнийг хувиргадаг - аяга бялуугаас жигнэмэг хүртэл, цөцгийтэй хөвөн бялууг үл тоомсорлодог. Бага зэрэг хоолны ид шид, амттангийн амт нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж, бүр бүтэц нь өөрчлөгддөг. Хэрэв таваг нь амтат амтанд зориулж бэлтгэсэн бол энэkefir бүхий шоколад, цөцгийтэй бялуу, алдартай "Count Ruins" -тэй төстэй, ижил шоколадтай тосоор бүрж болно.

Орц:

  • өндөг;
  • kefir - 300 мл;
  • цөцгий - 500 гр;
  • гурил - 250 гр;
  • какао - 100 гр;
  • сод - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 6 tbsp. л;
  • цөцгийн тос - 50 гр;
  • хар шоколад - 100 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Өндөгийг цохино. Какаоны эзэлхүүний хагасыг, 3 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, гурил.
  2. Кефирт ууссан сод хийнэ.
  3. Энгийн хөвөн бялууг 190 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх (яг цаг нь зуухнаас хамаарна).
  4. Цөцгий нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн: үлдсэн какао нь цөцгий зодож, 3 tbsp нэмнэ. л. Сахара.
  5. Бялууг шоо болгон хайчилж, овоолон нугалж, дээр нь цөцгий хийнэ.
  6. Шоколадыг цөцгийн тосоор хайлуулж, дээр нь бялууг таглана. Бүрхүүл нь хатуурах хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Зуслангийн бяслагтай

  • Хугацаа: 50 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 2464 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Зуслангийн бяслагтай цөцгий нь илүү эрүүл, бүр илүү зөөлөн, илүү амттай байдаг. Хэрэв та бага зэрэг желатин асгавал та бараг суфле авах болно. Амттаныг чимэглэх асуудалд анхаарлаа хандуулаарай, мөн бэлэн болсонааруул, цөцгийтэй бялууОройн цайны үеэр зочдод эсвэл гэр бүлийнхэнд нь авчирч болно. 5% ба түүнээс дээш өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг сонгохыг хичээгээрэй, эс тэгвээс та цөцгий бүрэлдэхүүнийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй болно.

Орц:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • цөцгийн тос - 50 гр;
  • нэг багц зуслангийн бяслаг;
  • сүү - 35 мл;
  • элсэн чихэр - хагас шил;
  • цөцгий - 300 гр;
  • гурил - 200 гр;
  • жигд нунтаг - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

  1. Гурил, өндөг, жигд нунтаг, зөөлөн цөцгийн тос, сүүтэй зуслангийн бяслагны эзэлхүүний хагасыг холино.
  2. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, хажуу талыг нь хийнэ.
  3. Үлдсэн найрлагыг нь хольж, бялууны суурь дээр хийнэ.
  4. 190 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.

Удаан агшаагчинд

  • Цаг: 1 цаг 10 минут.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 1902 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Жигнэхтэй холбоотой зуух, олон тогоочтой ажиллах ерөнхий алгоритм нь бараг өөрчлөгдөөгүй, зөвхөн цөцгийтэй жигнэмэгийг тэр даруйд нь авахыг зөвлөдөггүй. Мэргэжилтнүүд эхлээд тагийг нь өргөж, дөрөвний нэг цаг хүлээхийг зөвлөж байна, дараа нь таваг авч хая. Үүнийг хэрхэн хоол хийхийг сурсанудаан агшаагчинд цөцгийтэй бялуу, та зуухны оршин тогтнолыг бүрэн мартаж болно.

Орц:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • гурил - нэг шил;
  • элсэн чихэр - 1.5 аяга;
  • цөцгий - 2 аяга;
  • тос - аяганд зориулсан;
  • жигд нунтаг - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

  1. Гурилыг овоолон шигших.
  2. Нэг аяга элсэн чихэр нэмээд ижил хэмжээний цөцгий хийнэ.
  3. Зуурсан өндөг, жигд нунтаг хийж хутгана.
  4. Цутгах цөцгийтэй зуурсан гурилтосолсон аяганд хийнэ.
  5. Цөцгийтэй бялуунд зориулсан хөвөн бялууг "жигнэх" горимд 50 минутын турш хооллоорой.
  6. Хөргөх, хагасыг нь хасах. Элсэн чихэртэй ташуурдуулж цөцгийтэй цув.

Интоортой

  • Цаг: 1 цаг.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 3214 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Маш хөнгөн, агаартай, нарийн аарцны суурьтай, мөн адил нарийн дүүргэлттэй тул хүүхдүүд энэ бялуунд үнэхээр дуртай. Шүүслэг жимс бүхий цөцгий нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй, гоёмсог болгодог. Дунд зэргийн зуухтай бол тугалган цаасны доор жигнэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хайчилж авинтоор бүхий цөцгийтэй бялууЭнэ нь хөргөсний дараа зайлшгүй шаардлагатай, эс тэгвээс халуун дүүргэлт нь хутганы ард хөвж болно.

Орц:

  • сүү - хагас шил;
  • гурил - 200 гр;
  • зуслангийн бяслаг - 130 гр;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 130 гр;
  • жигд нунтаг - 1 tsp;
  • цөцгий - 340 гр;
  • ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
  • цардуул - 1 tbsp. л.;
  • интоор - 300 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Зуслангийн бяслаг, гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, цөцгийн тосны хагас эзэлхүүнтэй бүлээн сүүгээр зуурсан гурил хийнэ. Мөөгөнцрийн дагуу зузаан давхаргад хийж, хажуу талыг нь хийнэ.
  2. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс (интоортой хамт) дүүргэлт хийнэ. Бялууны суурийг түүгээр дүүргэ.
  3. 180 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй

  • Цаг: 5 цаг 35 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 3448 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Энэ өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй бялуусонгодог байснаас илүү нягт суурьтай - жигнэмэг нь арай хүнд, чихэрлэг боловч дунд зэргийн хүчин чадалтай зууханд ч сайн жигнэх болно. Цөцгий нь зүгээр л цөцгий биш - зөгийн бал, намуу цэцгийн үрийг нэмдэг бөгөөд энэ нь бялууг онцгой сонирхолтой болгодог. Баярын ширээний хувьд та амттанг хатаасан чангаанз, цагаан үзэмээр чимэглэж болно.

Орц:

  • цөцгийн тос - хагас багц;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • цөцгий - 700 гр;
  • хураангуй сүүний лааз;
  • гурил - 1.5 аяга;
  • сод - 1 халбага;
  • зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
  • намуу үр - хагас шил;
  • цуу.

Хоол хийх арга:

  1. Тосыг дулаацуулж, өтгөрүүлсэн сүү, зодуулсан өндөг нэмнэ.
  2. Гурил, сод нэмнэ (эхлээд хөлрөх).
  3. Зуурсан гурилын хагасыг дугуй хэвэнд хийнэ, зууханд хийнэ (температур 180 градус). Үлдсэн хагастай нь ижил зүйлийг хий.
  4. Өтгөрүүлсэн сүү дээр үндэслэсэн жигнэмэг-цөцгийтэй бялуу бүрийг 25 минутын дотор шатаадаг.
  5. Намууны үрээр энгийн зөгийн бал-цөцгий тос хийж бялууг угсарна. Шөнө эсвэл 4-5 цаг байлгана.

Вазелин

  • Цаг: 5 цаг 35 минут.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 2321 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Та зууханд хийх цаг байхгүй, гэхдээ та яаралтай цай уух хэрэгтэй байна уу? Үүнийг хэрхэн амттай, зөөлөн бэлтгэх талаар олж мэдээрэйжелатинтай жигнэмэггүй цөцгийтэй бялуу, ингэснээр хурдан амттан хийх ажил танд бэрхшээл учруулахаа больсон. Жимс, жимсгэнэ нь юу ч байж болно: гол зүйл нь тэд хэтэрхий усгүй, эс тэгвээс массыг хатууруулахад хэцүү байх болно. Нэмж дурдахад та энд бага зэрэг хайлсан шоколад эсвэл карамель нэмж болно.

Орц:

  • хөвөн бялуу - 300 гр;
  • цөцгий - 500 мл;
  • желатин - 3 tbsp. л.;
  • элсэн чихэр - 140 гр;
  • гадил жимсний;
  • тоор - 150 гр;
  • усан үзэм - 100 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Желатин нунтагыг хүйтэн (!) усаар хийнэ, сав баглаа боодол дээрх зөвлөмжийн дагуу хэмжээг сонгоно уу - үйлдвэрлэгч бүр өөрийн гэсэн шаардлага тавьдаг.
  2. Хагас цагийн дараа хавдсан массыг дулаацуулж, бөөгнөрөл нь уусдаг.
  3. Цөцгий, элсэн чихэрийг маш сэвсгэр болтол нь хутгана. Желатинтай холино.
  4. Том бөөрөнхий аяганы ёроолд жимсний хэсгүүдийг хольж тавиад цөцгийн зарим хэсгийг хийнэ.
  5. Дээрээс нь хугарсан хөвөн бялуу, дахин цөцгий, дахин жимс хийж, ээлжлэн үргэлжлүүлээрэй. Сүүлийн давхаргацөцгий байх ёстой.
  6. Бялууг хөргөгчинд 4-5 цаг байлгана.
  7. Савыг эргүүлж, амттан гулсах болно. Хүйтэн үйлчил.

Өндөггүй

  • Цаг: 3 цаг 45 минут.
  • Хоолны тоо: 6 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 3560 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Энэхүү амтат бялуу нь цагаан хоолтон хувилбартай бөгөөд энэ нь луувангийн хөвөн бялуу, өндөг ашиглан шатаасан, чавгатай нарийн цөцгий зэргээс бүрддэг. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг анхаарч үздэг бөгөөд зөвхөн жигнэх нь таны биед үзүүлэх хор хөнөөлийг багасгахыг хүсч байвал энэ жор танд таалагдах болно. Энэ нь иймэрхүү амттай байдагөндөггүй цөцгийтэй бялууСонгодог зүйлээс ялгахад амаргүй.

Орц:

  • үрж жижиглэсэн лууван - 400 гр;
  • цөцгий - 500 гр;
  • нимбэг - 1/2 ширхэг;
  • гурил - 310 гр;
  • давс;
  • prunes - цөөн хэдэн;
  • элсэн чихэр - шил;
  • хушга - 100 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Чавганцыг уураар жигнэнэ.
  2. Лууванг 100 гр цөцгийтэй хольж, нимбэгний хальс, давс, хагас шил элсэн чихэр, гурил. Энэ массыг хэвэнд нь нягтруулна.
  3. Лууван-цөцгийтэй хөвөн бялууг 185 градусын температурт 35 минутын турш шатаасан. Хөргөсний дараа зүснэ.
  4. Буталсан самар, жижиглэсэн prunes нь цөцгий хийх.
  5. Бялуу үүссэний дараа 2-3 цаг байлгана.

Хайруулын тавган дээр

  • Цаг: 5 цаг 35 минут.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 3792 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Гал тогоо: гар хийцийн.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хэрэв та хоол хийх юм бол хайруулын тавган дээр цөцгийтэй бялуу, энэ нь зөгийн балны бялуу шиг харагдах болно - нимгэн бялуу, нарийн цөцгийтэй бүрсэн байдаг. By амт чанарЭнэ нь сонгодог загварт ялагдахгүй тул зуухгүй гэрийн эзэгтэй нар нөхцөл байдлаас ихээхэн алдагдалгүй гарч чадна. Энэ ажлын аргын цорын ганц сул тал бол цөцгийтэй бялууг бий болгоход зарцуулсан цаг хугацаа, зуухнаас холдох боломжгүй юм.

Орц:

  • нунтаг элсэн чихэр - 2 аяга;
  • цөцгий - 550 гр;
  • гурил - 3 аяга;
  • өндөг;
  • сод - 1 халбага;
  • нэг чимх ваниллин.

Хоол хийх арга:

  1. Цөцгий хутгана нунтаг элсэн чихэр(шил), ваниллин, зодуулсан өндөг.
  2. Гурилыг халбагаар нэмнэ. Хамгийн сүүлд дарсан содыг нэмнэ.
  3. Зуурсан гурилаа 10 хэсэгт хувааж, тус бүрийг хайруулын тавагны диаметр хүртэл өнхрүүлээрэй (хуушуурын таваг илүү тохиромжтой).
  4. Дулаацах үед бялууг хоёр талдаа хар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
  5. Цөцгийтэй хамт тарааж, 5 цаг байлгана.

Жимстэй хамт

  • Цаг: 2 цаг 10 минут.
  • Хоолны тоо: 5 хүн.
  • Хоолны калорийн агууламж: 3111 ккал.
  • Зорилго: цайнд зориулсан.
  • Хоол: Татар.
  • Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Цөцгийтэй амттангийн Татар хувилбар нь аль хэдийн хэлэлцсэн Оросын хувилбаруудаас муу амттай биш бөгөөд зөвхөн гадаад төрхөөрөө Америкийн бяслагны бялуутай илүү төстэй юм. Онцлох зүйл бол газрын гадаргууг санагдуулам нарийн зөөлөн дүүргэлт юм ааруул массГэсэн хэдий ч тэр энд байхгүй. Иймжимстэй цөцгийтэй бялуутөвд ичгүүр байхгүй баярын ширээтавиад чихэрлэг бэлэг болгон өг.

Орц:

  • гурил - 400 гр;
  • хуурай мөөгөнцөр - 7 гр;
  • элсэн чихэр - 7 tbsp. л.;
  • сүү - нэг шил;
  • өндөг - 5 ширхэг;
  • ургамлын тос;
  • цөцгий - 500 мл;
  • давс;
  • улаан алим - 2 ширхэг;
  • шар лийр.

Хоол хийх арга:

  1. Гурилыг овоолон шигшиж, давс, мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Найрлагыг нь холихын тулд хутгана.
  2. Тос, дараа нь бүлээн (40-45 градус) сүү, зодуулсан өндөг хийнэ.
  3. Нэг төрлийн масс хийж, алчуураар таглаад амраарай.
  4. Нэг цагийн дараа зузаан дугуй бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Намхан (4-5 см) талыг хадгалахын тулд хэвэнд хийнэ.
  5. Цөцгий хийх: цөцгий нь зодуулсан өндөг, үлдсэн элсэн чихэртэй холино. Бялууны суурийг үүгээр дүүргэ.
  6. 190 градусын температурт 50 минут орчим жигнэх.
  7. Дуусахаас 10-12 минутын өмнө лийр, алимны зүсмэлүүдийг бие биентэйгээ ээлжлэн гадаргуу дээр байрлуулна.

Бялуу хийхэд зориулсан цөцгий

Мэргэжлийн хүмүүсийн үзэж байгаагаар бялуунд зориулсан давхарга нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Түүний найрлагаас хамаарнацөцгийтэй бялуунэн даруй үйлчилж болно, эсвэл хүйтэнд дуслаар үлдээж болно. Хэд хэдэн нюанс:

  • Цөцгий болон элсэн чихрийн харьцааг 2: 1 эсвэл 1: 1 харьцаатай байлгахыг зөвлөж байна.
  • Шар сүүг зайлуулах ёстой, эс тэгвээс масс нь устай болно.
  • Зузаан цөцгий ав - энэ нь зузаан, цөцгий нь хэлбэрээ илүү сайн барих болно.
  • Туршилт хийхээс бүү ай - халва, самар, хатаасан жимс, үрж жижиглэсэн шоколад, марципан зэргийг цөцгий болгон нунтаглана.

Видео

Найзууд аа, өнөөдөр би та бүхэнд хуучин хоолоо санал болгохыг хүсч байна гэрийн жорЦөцгийтэй хөвөн бялууг манай гэр бүлд "Тендер" бялуу гэж нэрлэдэг. Та үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа энэ нэр хаанаас гаралтай болохыг ойлгох болно. Бялуу нь үнэхээр эмзэглэл юм - хөнгөн ванилийн үнэртэй цөцгийд дэвтээсэн агаартай хөвөн бялуу. Ердийнх шиг миний жор маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогоочдод хүртээмжтэй байдаг.

Зуурсан гурилын найрлага:

  • 4 өндөг
  • 2 аяга гурил
  • 1.5-2 аяга элсэн чихэр
  • 1 аяга цөцгий 20% өөх тос
  • 1 tsp. жижиг слайдтай сод
  • 2-3 tsp. овоо какао нунтагтай
  • 1 багц ваниллин 1.5 - 2 гр
  • 1/3 tsp. давс

Шилэн багтаамж 250 мл.

Цөцгийн найрлага:

  • 2.5 аяга цөцгий 20% өөх тос (аяганы багтаамж 250 мл)
  • 1 хагас шил элсэн чихэр (ойролцоогоор 150 гр)
  • 1 уут ваниллин 1.5-2 гр

Бэлтгэл:

Өндөгийг элсэн чихэртэй цагаан болтол нь хутгана.

Цөцгий, шигшсэн гурилыг ваниллин, давс, содтой хольсон гурил нэмнэ. Энэ жорны содыг цуугаар унтраа.Шаардлагагүй .

Хольж, энэ зуурсан гурилыг аваарай:

Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилан дээр сараалжтай нэг нимбэгний хальс нэмж болно, дараа нь жигнэмэг нь нимбэгний хөнгөн үнэртэй болно.

Бялууг жигнэхийн тулд би 20 * 30 см хэмжээтэй вазелинтай махны ердийн хэлбэрийг ашигладаг бөгөөд энэ нь найрлагатай төгс нийцдэг бөгөөд үүнээс гадна би бялууг цөцгийтэй дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ. дэвтээнэ. Магадгүй тийм ч үзэсгэлэнтэй биш, гэхдээ гайхалтай амттай. За энэ бол жор гэж би эхэндээ хэлсэн. гэр бялуу :) Хэдийгээр зочдод энэ бялууг маш их хоолны дуршилтайгаар идэж байгааг хэлэх ёстой.

Тиймээс, илгэн цаас хайчилж, цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолж, хэвний ёроолыг таглана. Хажуугийн хэлбэрмөн тосоор тосолно.

Зуурсан гурилынхаа тал орчим хувийг хэвэндээ хийж, 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш бялууг шар болтол нь хийнэ.

Зуурсан гурилын хоёр дахь хагаст какао нэмээд холино. Би 2 халбага тавьсан. оройтой, гэхдээ та шоколадны амтанд дуртай бол илүү ихийг хийж болно.

Тусдаа саванд цөцгий зоддог.

Энэ үед эхний бялуу аль хэдийн бэлэн болсон байна. Үүнийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хусуур эсвэл хутга ашиглан бялууны ирмэгийг хажуу талаас нь салгаж, хайчлах самбар руу шилжүүлнэ. Ирмэгийн эргэн тойронд бэлэн бялууны өндөр нь ойролцоогоор 2 см, дунд хэсэгт нь арай зузаан байна.

Мөөгөнцөрийг хурдан угааж, хатааж, шинэ илгэн цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хийнэ. Зууханд хийнэ.

Хөргөсөн бялууг хагасаар нь хайчилж ав. Би үүнийг урт загасны хутгаар хийдэг; энэ нь хагасын зузааныг хянахад тохиромжтой. Хэрэв таны хэлбэр дугуй байвал өөрөөр хийхэд тохиромжтой. Эхлээд тойрог хэлбэрээр 3-4 см-ийн гүнд зүсэж, 3-4 давхаргаар эрчилсэн утсыг оруулаад, урд талын утаснуудын үзүүрийг гаталж, өөр өөр чиглэлд татна. Бялууг хоёр хагас болгон төгс зүсэх болно. Нэг нөхцөл бий - бялууг хөргөх эсвэл бага зэрэг дулаацуулах ёстой.

Бид какао бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хагасыг нь хуваана.

Одоо бид цуглуулах болно хөвөн бялууцөцгийтэй. Цэвэр хэвэнд бага зэрэг цөцгий (4-5 tbsp) хийж, ёроолын дагуу тараана.

Дараа нь бялууны хагасыг цайвар, бараан өнгөөр ​​сольж, хагасыг нь цөцгийтэй тосоор тосолж, дор хаяж 5-6 tbsp. бялуу дээр халбага. Бид бялууг зүссэн талыг нь дээш харуулан тавьдаг тул илүү сайн дэвтээж, зөвхөн сүүлчийн, хамгийн үзэсгэлэнтэй, бүр хагасыг нь дээш нь тавьдаг.

Бялууны гадаргуу дээр үлдсэн бүх цөцгий тос түрхээд, бялууг нь хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Бялууны хажуу тал нь мөн цөцгийтэй байх ёстой. Өглөө болтол бялууг дэвтээж, дээр нь цөцгий нь өтгөн болж, та чимэглэж болно.

Та цөцгийтэй хөвөн бялууг ямар ч зүйлээр чимэглэж болно - шоколад, жимс, жимсгэнэ, самар, нарийн боовны цацалт, ерөнхийдөө дуртай бүх зүйл. Би хар шоколадны баарнаас (бүхэл бүтэн баарны 1/5) нэг тууз авч, нэг халбага хайлуулсан. л. сүү. Дараа нь би хавчаартай жижиг гялгар уут аваад хайлсан шоколад хийж, буланг нь тасдаж, санамсаргүй байдлаар торон түрхэв. Би lingonberries нэмсэн бөгөөд ийм зүйл болсон:

Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн хэлбэрээр шууд үйлчилдэг тул ердийн салат ирээр амархан тайрч болно. Танд аятайхан цайны үдэшлэг хийхийг хүсч байна!

Зөөлөн хоол хийж үзээрэй агаарын тосэсвэл шарсан талхтай хушгаболон чанасан хураангуй сүү. Аль аль нь маш амттай!


Ихэнх амттай бялууБи өчигдөр нэг найзынхаа төрсөн өдрийн үдэшлэг дээр бэлэн бялууны давхарга, цөцгийн тосыг туршиж үзсэн. Итгэнэ үү, үгүй ​​юу, би ийм энгийн бөгөөд хурдан шийдэлд маш их гайхсан. Цөцгийтэй бялууг их баяр болохоос гурван цагийн өмнө нэн даруй бэлтгэсэн бөгөөд бэлтгэхэд ердөө 15-20 минут зарцуулсан.

Энэ бялууг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

3 ширхэг бэлтгэсэн хөвөн бялуу
- 500 грамм цөцгий
- 1 шил элсэн чихэр
- 1 ванилийн сахар шахмал түлш
- жимс, жимсний хэсэг, наргил мод, жижиглэсэн самар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- 0.5 ширхэг шоколад

Бэлэн болсон хөвөн бялууг анхны савлагаанаас нь салга. Бялууг үйлчлэх тавган дээр нэгийг нь тавиад нөгөө хоёрыг нь ойролцоогоор 2-3 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Тус тусад нь цөцгий бэлтгэнэ. Гүн шилэн аяганд хутгагч ашиглан цөцгийг элсэн чихэрээр 4-5 минутын турш хутгаж, эцэст нь ванилийн сахар нэмнэ.

Таваг дээр хэвтэж буй доод бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, дээр нь жимс, нилээд жижиглэсэн жимсний давхарга тавина. Цөцгийтэй жимсний давхаргыг тарааж, цөцгий дээр дэвтээсэн хөвөн бялууг шоо болгон слайд хэлбэрээр байрлуулна.

Үүссэн бялууныхаа дээд талд хайлсан шоколад асгаж, цацна кокосын ширхэгүүд, газрын самар, үлдсэн жимс, жимсний хэсгүүдээр чимэглээрэй. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд 3 цагийн турш дэвтээнэ. Гурван цагийн дараа бялууг зочдод үйлчилж болно.

Орц:

Бялууны хувьд:

150 гр элсэн чихэр

50 гр цөцгийн тос

125 гр зөгийн бал (5 tbsp)

2/3 tsp. жигд нунтаг

1/4 tsp. сод

Цөцгийн хувьд:

Өрөөний температурт 200 гр цөцгийн тос

400 гр чанасан хураангуй сүү

350 гр өтгөн цөцгийӨөх тосны агууламж 25-30%

3 tbsp. нунтаг элсэн чихэр

100-150 гр самар

Орц:

Бялуу хийхэд зуурмаг бэлтгэх. Өндөг, элсэн чихрийг холигч саванд хийж, хэмжээ нь нэмэгдэх хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино.

Зөгийн бал, цөцгийн тосыг саванд хийж галд хийнэ.

Байнга хутгахдаа цөцгийн тос хайлж дуустал халаана. Энэ хольцыг буцалгаад авчрах шаардлагагүй.

Өндөгний масс дээр жигд натри болон жигд нунтагаар шигшсэн гурил нэмээд жигд болтол холино. Зөгийн бал, цөцгийн тос нэмээд дахин зөөлөн холино.

Зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваа. Тосолсон хайруулын тавган дээр тус бүрийг 180 градусын температурт 12-15 минутын турш жигнэх. Хөргөж, хуурай ирмэгийг нь таслана. Шаардлагатай бол бялууны дээд хэсгийг тэгшлээрэй. Бид тайралтыг үлдээдэг.

Крем бэлдэж байна. Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг холигчийн саванд хийж, жигд болтол холино.

Цөцгий, нунтаг элсэн чихэр нэмээд жигд болтол дахин зуурна.

Бид самарыг маш нарийн огтолж авдаггүй. Хаягдлыг хутгагчаар үйрмэг болгон нунтаглана.

Бялууг угсарч байна. Хэрэв хүсвэл энгийн бялууг дэвтээнэ чихрийн сироп(ус, элсэн чихэр 1-ээс 1 харьцаатай), цөцгийтэй бүрхэж, жижиглэсэн самар цацна.

Бялууны хажуу ба дээд хэсгийг цөцгийтэй тос түрхэж, хаягдлаас нь үйрмэгээр цацна. Хушганы хагасыг чимэглээрэй.

Цувралын өөр нэг бялуу "on хурдан засах" Жор нь бэлэн хөвөн бялууг ашигладаг тул бялууг маш хурдан бэлтгэдэг - 15-20 минутын дотор! Жигнэмэгтэй бялууг ямар ч хүнсний дэлгүүрт зардаг. Тиймээс хэрэв та гэр бүлээ амттай гар хийцийн бялуугаар баярлуулахыг хүсч байгаа ч цаг хугацаа бага байгаа бол бэлэн бялууг гайхалтай сонголт! Эдгээр нь зуурсан гурил зуурах, жигнэмэг жигнэхэд зарцуулах цагийг хэмнэх боломжийг олгодог.

Дүүргэлтийн хувьд та ямар ч шинэхэн болон лаазалсан жимс хэрэглэж болно, гэхдээ шинэхэн нь илүү эрүүл хэвээр байна. Би ихэвчлэн банана, киви, усан үзэм хэрэглэдэг. Мөн би оройг нь мандаринаар чимэглэдэг.

Бэлэн хөвөн бялуугаар хийсэн бялуунд зориулсан цөцгий болгон та цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй ааруул массыг хэрэглэж болно, дараа нь өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Гэхдээ яагаад ч юм би сүүлийн үед дэлгүүрт ааруул харагдахгүй байсан тул өтгөн цөцгий авч байна.

Би та бүхэнтэй бэлэн хөвөн бялуугаар бялуу хийх жорыг хуваалцах болно, миний зурагнууд хоол хийх үйл явцыг илүү сайн ойлгоход тусална.

Найрлага

  • Бэлэн жигнэмэг
    бялуу -     1 багц
  • Киви - 2 ширхэг.
  • Банана - 2 ширхэг.
  • Усан үзэм - 100-150 гр.
  • Мандарин - 1 ширхэг.
  • Цөцгийн хувьд:
  • Цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй
    ааруул масс -     500 гр.
  • хураангуй сүү - 1 лааз

Заавар

  1. Бялуу маань бэлэн болсон тул кремээ бэлдэж эхэлцгээе. Цөцгий (ааруул масс) өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.

  2. Өтгөрүүлсэн сүүг чанасан эсвэл ердийн аль алинд нь хэрэглэж болно. Та энэ тосыг авах болно:

  3. Бялууны эхний давхаргыг аваад цөцгийтэй тос түрхээрэй. Цөцгийг бүү алдаарай, та маш их хэмжээгээр авдаг, гэхдээ бялуу нь шүүслэг байх болно. Цөцгий дээр жимсний зүсмэлүүд - киви, банана зэргийг тавь.

  4. Жимсийг бялуугийн хоёр дахь давхаргаар хучих.

  5. Цөцгийтэй дахин түрхэж, дээр нь жимсний зүсмэлүүдийг тавь.

  6. Эцэст нь гурав дахь давхаргыг орой дээр нь тавь. Бялууны дээд болон хажуу талыг үлдсэн кремээр тосолно.

  7. Бялууг усан үзмийн хагасаар чимэглээрэй.

  8. Та голд нь киви зүсмэлүүд болон мандарины зүсмэлүүдийг байрлуулж болно.

  9. Хэрвээ хүсвэл бэлэн бялууг үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.

  10. Бялууг маш амттай гэдгийг та зурагнаас нь хэлж чадахгүй байж магадгүй ч бодит байдал дээр бэлэн бялууны давхаргыг жимсээр хийсэн бялуу нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг! Зүгээр л хуруугаа долоо! Хоолны дуршил!