Belgijski kriek piwny. Krzyk belgijskiego piwa

Ten odurzający napój jest uwielbiany na całym świecie. Naukowcy sugerują, że zawarte w nim składniki powodują wzrost poziomu hormonów szczęścia w organizmie. Ale niektórzy ludzie nie lubią gorzkiego smaku chleba. Eksperci radzą takim osobom spróbować piwa wiśniowego.

Opis piwa wiśniowego

Ciemnoczerwony, niskoalkoholowy trunek należy do jednego z rodzajów piwa, jednak nie do końca przypomina swoje tradycyjne gatunki. Uważa się, że piwo to po raz pierwszy uwarzono w Belgii. Kraj europejski słynie z niestandardowego podejścia do procesu produkcji napojów odurzających.

Istnieje nawet legenda o wynalazku. Wzdłuż niej belgijski piwowar wrócił do domu z kampanii wyzwolenia Jerozolimy z rąk pogan. Chciał nadać cennemu napojowi kolor boskiej krwi i dodał jagody wiśni. okazało się bogate i aromatyczne i przypadło do gustu jego rodakom. Później napój ten nazwano piwem Kriek (w języku zachodnioflamandzkim Kriek to wiśnia).

W Belgii, ojczyźnie wyjątkowego gatunku piwa lambic, do produkcji napoju wykorzystywane są tradycyjne składniki – słód i chmiel. Ale po ugotowaniu wszystkie składniki fermentują w drewnianych beczkach po winie za pomocą „dzikich” drożdży. Następnie do lambic dodaje się owoce lub jagody, które nadają szczególny smak, które również poddaje się fermentacji. Proces jest długotrwały i trwa do 2 lat.

Belgian Creek warzone jest z użyciem ciemnych wiśni. Co więcej, każdy browar ma swój własny cechy technologiczne przetwory, różniące się wyborem odmiany jagód, procentem owoców i lambicu, specyfiką wytwarzania ekstraktu itp. Dlatego każdy producent będzie miał swój własny smak Krika, chociaż czasami rozróżniają go tylko koneserzy.

Zasadniczo lambic wiśniowy ma charakterystyczny aromat jagodowy, bogatą granatową barwę i słodko-kwaśny smak z nutami wiśni i migdałów. Pomimo użycia chmielu goryczka jest słaba, a moc trunku waha się od 3,5° do 5,5°. Mocniejsze wersje są mniej popularne. Ważna dla piwa piana jest obecna i ma wyraźny aromat jagodowy, gęstą konsystencję i lekko różowy kolor.

Rodzaje piwa wiśniowego

Belgijskie piwo wiśniowe jest wybitnym przedstawicielem owocowych napojów odurzających. Ponieważ piwo jagodowe nie należy do odrębnej odmiany, klasyfikacja typów będzie warunkowa. W zależności od sposobu nadawania wiśniowego smaku i aromatu przyszłemu napojowi można wyróżnić następujące opcje:

Napoje piwne z dodatkiem syropu wiśniowego, aromatów, rzadziej soku lub ekstraktu.
Piwo, do którego przejrzałe lub suszone jagody, a także ich sok lub ekstrakt dodaje się podczas przygotowywania napoju i uczestniczą w procesach fermentacji.

Podstawą przyszłego piwa wiśniowego może być także nie tylko belgijski lambic, ale także jasny lub ciemny lager, stout i inne rodzaje alkoholi ale.

Pod względem terytorialnym najciekawsze gatunki piw wiśniowych pochodzą z Belgii, Niemiec, Czech, Japonii i Wielkiej Brytanii. Zajmują się produkcją podobnych napojów w Rosji, Polsce, Białorusi i innych krajach.

Znane marki

W Belgii jest wiele browarów produkujących lambiki owocowe Kriek. Do często omawianych należą:

Timmermans – warzyć tradycyjny Krik (4% obj.), dodając 4 kg wiśni na 10 litrów lambicu;
Oud Beersel - mocny napój Browar ten (6,5% obj.) składa się w 40% z wiśni, a jako bazę wykorzystuje mieszankę młodego i dojrzałego lambiku;
3 Fonteinen - oferują starego Krika dojrzewającego około 1 roku i o wytrzymałości 5°;
Lindemans - ich jasny Krik (3,5% obj.) ma przyjemną równowagę smakową ze słodko-kwaśną nutą wiśni i lekką goryczką chmielu;
Bockor – produkują piwo pod nazwą Kriek Max (3,2% obj.), które wielokrotnie uznawano za jedno z najlepszych;
Alken-Maes - produkuje lambic wiśniowy pod marką Mort Subite (4,3% obj.).

Piwa wiśniowego z Belgii można spróbować w brasserie. A jeśli taki zakład nie istnieje, to wyspecjalizowane sklepy alkoholowe oferują Creek.

Oprócz klasycznego lambica istnieją inne marki odurzającego napoju z dodatkiem wiśni:

Budweiser Budvar Dark Cherry to ciemny lager dolnej fermentacji czeskiego producenta, który składa się z 13% soku wiśniowego, ma moc 4,4° i bogaty smak wiśni z nutami migdałów i chmielu.
Dry Cherry Stout to mocne piwo (6% obj.) z angielskiego browaru z dodatkiem suszonych wiśni i zagęszczonego soku.
Sankt Gallen Sakura to japońskie piwo, które oprócz chmielu i słodu zawiera ryż, płatki i liście kwiatów wiśni. W Rosji jego analogi są aktywnie produkowane pod nazwą „Sakura”, ale w rzeczywistości okazują się to tylko koktajle piwne z dodatkiem środków aromatyzujących.
Karmi Cherry Sensual to polski koktajl piwny o mocy 5° przeznaczony dla kobiet, ale warzony wg klasyczne technologie warzenie z dodatkiem soku wiśniowego.

Jak gotować w domu

Proces warzenia jest pracochłonny, ale przyjemny. W razie potrzeby możesz opanować tę sztukę i przygotować odurzający napój w domu. Samodzielnie przygotowane piwo z wiśniami zachwyci zarówno właściciela, jak i jego gości.

Przepis na Krik z belgijskiego browaru Liefman's sugeruje następujące składniki:

3 odmiany słodu: pilzneński – 4 kg, kryształowy – 0,3 kg, czekoladowy – 0,135 kg;
woda pitna - 28 l;
produkty zbożowe w formie płatki kukurydziane i jęczmień dmuchany - po 700 g;
Mech irlandzki - 10 g;
chmiel 3 odmiany: Whitbread Golding – 25 g, Tettnang – 20 g, Saaz – 10 g;
owoce wiśni - 4,5 kg.

Zacieranie brzeczki odbywa się w temperaturze +66°C, a kończy po 90 minutach w temperaturze +72°C. Po odcedzeniu brzeczkę gotuje się przez kolejne 90 minut, dodając chmiele Whitbread Golding i Tettnang. Na 15 minut przed końcem gotowania dodaje się Saaz, a 5 minut później dodaje się mech irlandzki. Przyszły napój schładza się i wlewa do otwartych beczek. Po 4 miesiącach domieszano owoce wiśni i pozostawiono do fermentacji na 1,5-2 miesiące, po czym butelkowano.

Jak pić piwo Creek

Piwo o smaku wiśniowym ma przyjemny orzeźwiający kwaskowaty smak z lekką słodyczą, dlatego dobrze komponuje się z nim słodkie wypieki I lekkie desery. Świetnie komponuje się z miękkimi i twarde sery, przekąski z owoców morza i ryb, sałatki i zakąski warzywne.

W brasserie wiśniowy lambic podawany jest zawsze w kieliszkach do wina z cienką nóżką. Zaleca się pić piwo lekko schłodzone do temperatury +4…+8°С. A w mroźne wieczory napój można podgrzać przyprawami i ziołami. Alkohol rozgrzeje Cię i doda sił.

Lambic łatwo się pije, a moc napoju prawie nie jest wyczuwalna. Dlatego nie należy dać się ponieść piwu. Producenci produkują go w małych butelkach o pojemności 330 ml, a butelki o pojemności 750 ml nadają się dla dużej firmy.

Tak się złożyło, że tradycyjny jest uważany za czysto męski. Przedstawicielki płci pięknej na ogół wolą pić lżejsze i bardziej wyrafinowane napoje alkoholowe. Od każdej reguły jest jednak wyjątek i w naszym przypadku jest to piwo wiśniowe.

Piwo o smaku wiśniowym charakteryzuje się wyrafinowanym i wyraźnie owocowym smakiem oraz niską zawartością alkoholu. Dlatego też wiśniówka o niskiej zawartości alkoholu jest zwykle klasyfikowana jako napój czysto kobiecy. Jest to powszechne błędne przekonanie, ponieważ prawdziwi koneserzy pienistego piwa, w tym także mężczyźni, powinni chociaż raz napić się tego piwa i poczuć pełnię jego smaków.

Odniesienie. Za najpopularniejszą markę uważa się Krzyk. Swoją nazwę otrzymała na cześć belgijskiej odmiany wiśni. Nawiasem mówiąc, za miejsce narodzin napoju uważa się Belgię.

Mimo to na rynku produkowanych jest wiele analogów, w tym w Rosji.

Belgijski Potok

Tradycyjne belgijskie piwo wiśniowe warzone jest na niewielkim obszarze geograficznym w dolinie rzeki Senne. Lokalizacja nie została wybrana przypadkowo – tylko tutaj powszechny jest specjalny rodzaj drożdży piwnych, które są wykorzystywane do produkcji napoju.

Produkcja belgijskiego piwa jest procesem kłopotliwym i długotrwałym. W przeciwieństwie do tradycyjnego soku, do brzeczki dodaje się sok, który daje alkohol niezwykły smak. Niektórzy producenci oprócz soku dodają kawałki wiśni lub całe jagody. Zwyczajowo zaparza się go przez 24 miesiące po wyprodukowaniu i przed użyciem.

Ważny! Osobliwością Krika jest niska wytrzymałość - od 3 do 5,5 stopnia. Dodatkowo tradycyjnie butelkowano je w małych butelkach o pojemności 0,33 litra.

Krik ma również jedną istotną wadę - wysoki koszt. Dzieje się tak ze względu na skomplikowany proces produkcji i drogie składniki.

Inne marki

Na rynku istnieją inne marki, które są produkowane nie tylko w Belgii. Krajowi browarnicy nie opanowali tradycyjnej technologii produkcji i ograniczyli się do dodawania soku. Smak jest przyjemny, ale analogi są gorsze od oryginału.

Japońska Sakura o niskiej zawartości alkoholu. Oprócz tradycyjnych składników i soku zawiera także ryż; jest to dość popularne i tradycyjne posunięcie japońskich firm browarniczych. Można go kupić w supermarketach lub spróbować na kranie w placówkach gastronomicznych.
Wiśniowe piwo „Czechow”. Produkowane od kilku lat przez krajowych piwowarów. Ma siłę 6,3 stopnia i sprzedawany jest w małych szklanych butelkach. Popularny wśród młodych ludzi ze względu na swoje właściwości jasny smak i owocowy aromat.
Bałtyka „Karmi”- kolejny produkt od krajowych producentów. Napój charakteryzuje się wyrazistym smakiem i brakiem goryczki. Takie wskaźniki osiągnięto dodając sok wiśniowy. Moc piwa wynosi 5%. Sprzedawany w szklanych butelkach o pojemności 0,5 litra.

Podsumujmy to

Prawdziwy Krik produkowany jest w Belgii. Jak wszyscy kochani napoje alkoholowe, zaparza się długo, nabiera owocowego smaku i niepowtarzalnego aromatu. Wyróżnia się lekkością i niezwykłością, ale nie każdy może tego spróbować - cena napoju jest znacznie zawyżona.

Na rynku dostępnych jest wiele odpowiedników słynnego belgijskiego piwa. Zasadniczo jest to zwykły napój, do którego w procesie produkcyjnym dodawany jest sok. Japońska Sakura jest bliższa oryginałowi, ale reszta napojów to podróbki, choć wysokiej jakości.

Próbowaliście już piwa wiśniowego? Podziel się wrażeniami z napoju w komentarzach.

W Belgii kochają piwo i wiedzą, jak je przygotować. W kraju dostępnych jest ponad 600 różnych marek spienionych napojów. Stąd są transportowane na cały świat i każdy może je odwiedzić, aby docenić umiejętności belgijskich piwowarów.

Prawie wszystkie odmiany tego napoju w Belgii przygotowywane są przy użyciu dwóch technik – górnej i dolnej fermentacji. Jednak najciekawszą rzeczą na scenie piwnej w tym kraju są specjalne gatunki uzyskiwane przy użyciu technologii naturalnej fermentacji. Najpopularniejszy jest lambic z dodatkiem wiśni – Kriek.

Co to jest Kriek?

Piwo wiśniowe „Crick” to piwo naturalnie fermentowane, do którego dodaje się świeże wiśnie i używa się całych jagód, a nie soku czy przecieru. W tym przypadku odpowiednia jest nie każda wiśnia, ale tylko pewna odmiana - „Charbec”, rośnie na obszarze o tej samej nazwie w pobliżu Brukseli. Jej jagody mają wyraźny aromat i lekko kwaśny smak. Według legendy Kriek powstał jako belgijski odpowiednik czerwonego wina. Pewien młody krzyżowiec wracał do domu po kampanii i postanowił odtworzyć „krew Chrystusa”. W tym celu uwarzył lambic i dodał do niego wiśnie, które rosły w jego rodzinnej wiosce. Ludności tak bardzo spodobał się smak tego piwa, że szybko zyskało ono popularność.

Jak powstaje Kriek?

Do warzenia piwa owocowego „Krik” wykorzystuje się wyłącznie wiśnie, które już zaczęły dojrzewać. Uważa się, że takich jagód jest więcej bogaty smak i zapach. Każdą jagodę lekko kroimy i dodajemy do prawie gotowego lambica. Następnie wlewa się tę mieszaninę dębowe beczki, zakręcić i pozostawić do zaparzenia, aż wiśnie całkowicie się rozpuszczą. Następnie piwo jest filtrowane i ponownie pozostawiane na rok.

Czy zawsze marzyłeś o spróbowaniu prawdziwego belgijskiego piwa wiśniowego? Sprawdź Brasserie Kriek. Znajdziesz tam wiele piw z Belgii, w tym Krik i inne specjalne rodzaje spienionego napoju.

O ile większość europejskich browarów ściśle przestrzegała piwnych tradycji sięgających średniowiecza, o tyle Belgowie przegapili okazję do swobodnego wykorzystania receptury piwa.

To właśnie tutaj słynna odmiany owoców piwa, w tym legendarne belgijskie piwo Kriek, znane daleko poza granicami Belgii. Oprócz wiśni, które są kluczowym składnikiem tego trunku, Belgowie uwielbiają wrzucać do kadzi wszystko, co rośnie za oknem: brzoskwinie, maliny, morele, orzechy i inne składniki nietypowe do warzenia, ale piwo wiśniowe oczywiście stał się narodowym skarbem mieszkańców Belgii.

Historia imienia

Belgijskie piwo potokowe swoją nazwę zawdzięcza odmianie wiśni o tej samej nazwie, uprawianej tylko w pobliżu Brukseli. Według dokumentów znalezionych w stolicy Belgii, piwo to po raz pierwszy uwarzono w czasie wypraw krzyżowych, kiedy to jeden z krzyżowców mieszkający we flamandzkiej wiosce Sherbuque próbował nadać napojowi kolor krwi, symbolizującej krew Chrystusa, i dodał najciemniejszego wiśnia, jaką mógł znaleźć w kompozycji. Smak piwa wiśniowego zaskoczył każdego, kto go spróbował, a jego receptura cieszy się powodzeniem do dziś.

Sekret sprawiania, że piwo krzyczy

Klasyczny Krik to lambic, do którego dodaje się świeże, rozdrobnione wiśnie Krik w ilości 100 kg jagód na 650 litrów napoju. Wiśnie dodaje się do piwa, gdy są już prawie dojrzałe. Następnie czekają, aż jagody całkowicie się rozpuszczą (zwykle zajmuje to od sześciu do 9 miesięcy), filtrują i klarują powstały płacz i butelkują, gdzie zaparzają przez kolejny rok.

Chyba najbardziej znanym belgijskim piwem jest Timmermans Creek, które słynie z charakterystycznego wiśniowego smaku, przyjemnej kwaskowatości sherry, migdałowego smaku i lekkiego aromatu chmielu. Pije się go bardzo na zimno: w ten sposób doskonale gasi pragnienie i najlepiej eksponuje swój smak. Każdy z nich uważa za swój obowiązek zaproponowanie gościom tradycyjnego belgijskiego potoku, warzonego według starożytnej receptury.

Chcesz iść do piwnego nieba? W takim razie koniecznie wybierz się do Belgii! W tym kraju istnieje prawdziwy kult tego spienionego napoju. Jest dla Belgów tym, czym wino dla Francuzów. Produkowanych jest tutaj ponad 600 sztuk w różnych stylach. Co więcej, każdy język belgijski opisany w tym artykule ma niepowtarzalny smak i wyjątkowy na swój sposób.

Niemcy, w porównaniu z Belgią, tak więcej browarów, ci sami Czesi piją rocznie ponad litry na osobę, zaś wielowiekowa miłość Belgów do sztuki warzenia piwa jest wielopłaszczyznowa i głęboka, podobnie jak kultura i kuchnia narodowa, zakorzenione zwyczaje, które dla innej osoby mogą wydawać się zaskakujące i dziwne.

Trudno wyjaśnić, dlaczego rozwinęła się tu tak świąteczna i różnorodna kultura. Prawdopodobnie powodem tego było brudna wodaśredniowieczu, zamiast którego często pito ten kościelny napój. Opactwa promowały metody rzemieślnicze, czystość i lokalność, które stały się modnymi koncepcjami w dzisiejszym świecie żywności.

Mała Belgia to kraj regionów, z których każdy jest dumny ze swojej indywidualności. Ceniony jest tutaj wyjątkowy smak, styl i receptura belgijskiego piwa. Dokładne badanie całej jej różnorodności to praca na całe życie, ale teraz przyjrzymy się najpopularniejszym odmianom.

Floris Kriek (belgijskie piwo wiśniowe)

Wiśniowe egzotyczne, orzeźwiające, lekkie piwo górnej fermentacji o aromacie świeżo zerwanych wiśni. Jest umiarkowanie słodkie i ma lekką goryczkę w posmaku. To belgijskie piwo wiśniowe produkowane jest z wody, chmielu, pszenicy i słód jęczmienny. W gotowy napój dodaje się świeże

Piwo to zawiera 30% soku. Rozkoszuj się lekko schłodzonym, niczym jego owocowi kuzyni Huyghe Belgian Floris, bez ryzyka upicia się ze względu na niską zawartość alkoholu (3,6%). Niebezpieczeństwo polega na nadmiernym używaniu tego niesamowity napój, bo jego smak jest właściwie nie do opisania i wymaga częstego powtarzania. Koszt szklanki napoju wynosi około 180 rubli.

Trappiste (piwo trapistów)

6 z 8 trapistów znajduje się w Belgii. Westmalle – trapista browar— wypuścił swojego pierwszego drinka w 1836 roku. Trappiste to ciągłe dążenie do czystości, tradycji i jakości. To jest produkowane w mała ilość w klasztorach, co daje mu ekskluzywność.

Co ciekawe, na terenie całego kraju znajduje się sześć istniejących opactw piwowarskich, a każde z nich reprezentuje inną miejscowość. Tym samym Achel położone jest na zielonym, płaskim terenie niedaleko granicy z Holandią. Chimet położony jest w pobliżu granicy z Francją, wśród lasów; Orval - daleko na południu; Rochefort – w pobliżu wzgórz i Westmalle – na wschodzie, w pobliżu niegdyś potężnego państwa Antwerpia; Westvleteren położone jest w pobliżu Morza Północnego.

Koszt szklanki tego piwa wynosi około 250 rubli.

Lambic

Lambic to tradycyjne piwo produkowane w Pajottenland, niedaleko Brukseli. To belgijskie piwo produkowane jest w procesie naturalnej fermentacji przy użyciu dzikie drożdże. Dzięki temu jest wytrawne, podobnie jak cydr czy wino, z lekko gorzkawo-kwaśnym posmakiem. Napój dojrzewa trzy lata w beczkach po sherry lub porto.

Lambiki są bardzo często słodzone lub mieszane. Produkowane są w różnorodnych stylach, a niektóre dopiero niedawno zyskały uznanie międzynarodowej publiczności. Koszt butelki 0,5 litra wynosi 180 rubli.

Abbey (piwo opackie)

Belgia zawdzięcza swoją kulturę piwowarstwa mnichom, z których większość przybyła do kraju jako uchodźcy podczas Rewolucji Francuskiej, kiedy wybuchły gwałtowne powstania antykościelne. Piwo Belgian Abbey może służyć zarówno jako marka, jak i nawiązanie do tego historycznego wydarzenia, natomiast produkcja certyfikowanego napoju kojarzona jest specyficznie z klasztorami. Niektóre jej odmiany do dziś noszą nazwy słynnych opactw.

Zarówno napoje opackie, jak i trapistyczne obejmują kilka rodzajów napojów różniących się składem i mocą, np. klasyczne typy Dubbel, Tripel i Enkels, które odzwierciedlały Trójcę Świętą, a także reprezentowały prawdziwą moc napoju. Niektórzy browarnicy produkują dziś piwo Quadrupel, szczególnie mocną odmianę. Szkło kosztuje około 100 rubli.

Golden Ale (złote lub jasne piwo)

Te belgijskie piwa mogą być bogate i mocne, ze złocistym odcieniem lub jaśniejsze pod względem mocy i smaku. Golden Ale nie są zbyt chmielowe i nie są aromatyzowane przyprawami. Do ich przygotowania często wykorzystuje się słód pilzneński.

Warto zaznaczyć, że przykładem belgijskiego golden ale jest piwo Duvel. Swoją drogą, diabelskie obrazy można doszukać się we wszystkich rodzajach golden ale. Sami Belgowie je uwielbiają, a w Walonii znajdziesz je wszędzie. Koszt szklanki wynosi około 300 rubli.

Belgijskie białe piwo

Piwo to niemal zniknęło w latach 70. XX w., aż do czasu, gdy młody przedsiębiorczy rolnik zaczął wskrzeszać lokalną tradycję.

Belgijscy piwowarzy często dodają do swojego piwa przyprawy, z których najpopularniejszą jest kolendra. Przypomina to czasy, gdy napój warzono w ogóle bez chmielu, doprawiając go mieszanką różnych przypraw i ziół. Białe, słabe piwo doskonale orzeźwia, szczególnie latem. Średnia cena szklanki tego napoju wynosi 130 rubli.

Red Ale (czerwone piwo)

To prawdziwa duma Flandrii Zachodniej. Przy jego wytwarzaniu używa się specjalnego ciemnego słodu, który nadaje mu jakość, młode piwo miesza się z już dojrzałym piwem.

To piwo ma lekko kwaśny smak. Jest przygotowywane w drodze naturalnej fermentacji i dojrzewa do 2 lat w dębowych beczkach. Zazwyczaj degustatorzy wyczuwają lekko gorzkie i bogate nuty owocowe. Co ciekawe, czerwone piwo smakuje bardziej jak wino. Butelka tego piwa będzie kosztować 150 rubli.

Brown Ale (brązowe piwo)

Flandria Zachodnia, jak już się dowiedzieliśmy, słynie z czerwonego piwa typu Ale. Ale jego sąsiad na wschodzie jest brązowy.

Oud Bruin to mieszanka piwa dojrzałego i młodego. Jest blisko walory smakowe do lambica. Wiele odmian tego napoju łagodzi się i rozjaśnia dodatkiem aromatów owocowych. Butelka tego piwa będzie kosztować średnio 280 rubli.

Saison (piwo sezonowe)

Podczas mokrych i mroźnych zimowych miesięcy rolnicy z odległej Walonii ustawiali swoje warzelnie, aby warzyć łagodne, orzeźwiające piwo.

Czasami gotuje się go z przyprawami, a także z pszenicą. Siła tego napoju wynosi co najmniej 5%. Piwo sezonowe kosztuje średnio 190 rubli.

Gruby

Zapomnij o zwykłym Guinnessie! Belgijski jest mocniejszy, bardziej złożony i mniej słodki. Guinness, gigant branży napojów, wypuścił nawet wersję swojego Stouta, aby sprzedać go belgijskiemu koneserowi piwa.

Gueuze to sfermentowany, butelkowany lambic, który jest rafinowany i dojrzewa przez dwadzieścia lat. Faro („Faro”) – mniej mocna wersja z cukrem. Belgijskie piwo Kriek („Krzyk”) zawiera wiśnie, które nadają napojowi kwaśny, wytrawny smak. Lambiki owocowe są dziś bardzo popularne w wielu krajach, chociaż wiele z nich nie jest prawdziwymi lambikami.

Cena szklanki tego piwa wynosi 300 rubli.

A to dopiero początek, czyli krótkie wprowadzenie do najpopularniejszych odmian lokalnego piwa. Jest jednak o wiele więcej niesamowitych funkcji. Na przykład każdy piwowar ma specjalne szklanki wykonane dla własnej marki piwa. Ciekawa jest także nauka i sztuka podawania piwa z różnymi potrawami narodowymi.

Pozostaje tylko udać się do tego niesamowitego małego kraju i zorganizować prawdziwą wycieczkę gastronomiczną, próbując wszystkich rodzajów belgijskiego piwa!