Kotlety z mielonego mięsa kurczaka. Delikatne, posiekane kotlety z piersi kurczaka

Dziś podpowiemy Ci jak przygotować pyszne siekane kotlety z kurczaka . Wszystko przygotowuje się bardzo szybko i prosto. Smak jest niesamowity: kotlety okazują się bardzo delikatne i soczyste.

Posiekane kotlety z kurczaka

Przepis nr 1

pierś z kurczaka (filet) 500 gramów
majonez (2-3 łyżki)
czosnek (1-2 ząbki)
skrobia (2-3 łyżki)
jajka (2szt)
sól, pieprz
świeże zioła (koperek, pietruszka)

Jak gotować posiekane kotlety z kurczaka:

1. Filet należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski.

2. Do filetu dodać posiekany czosnek, jajka, świeże zioła, majonez i dokładnie wymieszać. Następnie dodać skrobię i ponownie wszystko wymieszać.

3. Włożyć do lodówki (1-2 godziny) lub pozostawić w chłodnym miejscu na (40-60 minut). Jest to konieczne, aby mięso mielone było dokładnie zaparzane. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i smaż kotlety na złoty kolor. Wszystko jest gotowe!

Przepis nr 2

filet z kurczaka (600-700 gramów)
skrobia (lub mąka) 2 łyżki.
jajko (1 sztuka)
kokardka (1 szt.)
sól, pieprz
zielony

1. Filet pokroić na małe kawałki (aby ułatwić krojenie, włóż filet do zamrażarki na 15 minut), dodaj jajko, drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz.

Przepis nr 3 (Posiekane kotlety z filet z kurczaka z serem)

filet z kurczaka (2 sztuki)
kefir (0,5 szklanki)
cebula (1 sztuka)
twardy ser(100 gramów)
skrobię (2-3 łyżki) można zastąpić mąką (2-3 łyżki)
sól, pieprz
zielony
czosnek (jeśli chcesz)

1. Przygotuj filet: umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Ser i cebulę pokroić w kostkę i dodać do przygotowanego fileta.

2. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki: kefir, skrobię (mąkę), czosnek (opcjonalnie), zioła i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 20-30 minut. Notatka: przygotowane mięso mielone można przygotować wieczorem i wstawić do lodówki na noc, dzięki czemu mięso z kurczaka będzie lepiej nasycone kefirem, a efekt będzie jeszcze delikatniejszy.

3. Lekko zwilż ręce, z mięsa mielonego uformuj placki i włóż na patelnię. Smażyć na średnim ogniu aż do złotego koloru.

Przepis nr 4 (Najdelikatniejsze kotlety z kurczaka)

filet z kurczaka (500 gramów)
mąka pszenna (2 łyżki)
kwaśna śmietana (1 łyżka)
jajko (2 szt.)
kokardka (1 szt.)
sól, pieprz
świeże zioła

1. Filet umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę (wygodnie jest pracować, gdy filet jest lekko zmrożony: włożyć do zamrażarka przez 15-20 minut). Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Następnie posiekaj warzywa.

2. Do filetu dodać śmietanę, jajka, mąkę, cebulę, zioła, przyprawy i dokładnie wymieszać. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i smażymy na małym ogniu na złoty kolor. Te pyszne i delikatne siekane kotlety z kurczaka można przygotować w domu.

Przepis nr 5

filet z kurczaka (500 gramów)
mąka (2-3 łyżki)
śmietana (2-3 łyżki)
jajka (2 szt.)
sól, pieprz
zielony

Umyj filet i osusz go serwetki papierowe i pokroić w kostkę (mała). Dodać jajka, śmietanę, mąkę, zioła, przyprawy i dobrze wymieszać. Pozostawić do marynowania na 1-2 godziny. Rozgrzej patelnię, włóż kotlety i smaż na średnim ogniu, aż się zeszklą złota skorupa. Posiekane kotlety z kurczaka są gotowe. Smacznego!

Kotlety można przygotować nie tylko z mięsa mielonego, ale także poprzez siekanie polędwicy mięsnej nożem. Ta metoda gotowania ma swoje zalety – nie trzeba tracić czasu na przygotowanie mięsa mielonego, składniki są łatwe w przygotowaniu, a efektem końcowym są pyszne, soczyste kotlety. Lepiej gotować posiekane kotlety pierś z kurczaka.

Apetyczne kotleciki z kurczaka zachwycą Twoich bliskich niezwykłym połączeniem znanych produktów. Danie jest łatwe w przygotowaniu, okazuje się bogate i pożywne.

pierś z kurczaka - 0,5 kg;
śmietana - 100 g;
mąka - 100 g;
jajko - 2;
cebula - 1;
czosnek - 2 ząbki;
koperek, sól, pieprz - do smaku;
olej - 2-3 łyżki. l.

Dokładnie umyj pierś i usuń pozostałą wilgoć. Usuń skórę i kości. Pokrój w drobną kostkę i włóż do głębokiego kubka.

Sezon, wbijaj surowe jajka, świeża śmietana. Cebulę obieramy i siekamy blenderem. Połącz z mięsem z kurczaka.

Posiekaj ząbki czosnku, aby dodać smaku potrawie. Koperek siekamy i dodajemy do kurczaka. Wymieszaj masę.

Do mielonego mięsa przesiej mąkę, aby kotlety zachowały swój kształt podczas smażenia. Mięso mielone wymieszać i odstawić na pół godziny.

Po 30 minutach zacznij gotować. Wygodnie jest nabierać masę kurczaka łyżką stołową. Ułożyć w formie kotleta na rozgrzanej patelni.

Gotuj na umiarkowanym ogniu, następnie zredukuj. Przykryj patelnię szczelną pokrywką.

Posiekane kotlety łączymy z dodatkiem warzywnym, idealnym na domowy hamburger.

Z serem i majonezem

Kotlety są zwykle przygotowywane z wieprzowiny i mielona wołowina, kurczak jest kojarzony z żywieniem. Jeśli zostanie prawidłowo ugotowane, danie okaże się bogate.

Zawiera:

filet z kurczaka – 0,5 kg;
majonez – 4 łyżki. łyżki;
ser – 200 g;
jajko – 1;
cebula – 2;
czosnek – 2 ząbki;
mąka – 4 łyżki. łyżki;
sól.

Drobno posiekaj mięso, dobrze jest użyć mrożonego drobiu. Nie ma potrzeby mielenia, w przeciwnym razie oryginalny smak zostanie utracony.

Zetrzeć twardy ser. Jeśli dodasz przetworzoną odmianę, danie będzie aromatyczne.

Rozbij jajko do pojemnika z jedzeniem.

Zmiel czosnek, cebulę i dodaj do mieszanki.

Mąkę przesiać do pojemnika i dokładnie wymieszać.

Doprawić majonezem i solą.

Nasmaruj patelnię oliwa z oliwek, włączać średnie ciepło. Formuj zgrabne kotlety i wrzucaj łyżką na rozgrzany olej. Smaż, aż skończysz. Każda strona zajmuje średnio 8-9 minut.

Podczas serwowania połącz pyszne kotlety z tłuczone ziemniaki, pikle.

Tylko uwaga. Aby kotlety nie wyszły na surowe, zmniejsz ogień do umiarkowanego.

Z pietruszką i bazylią

Oryginalny smak potrawy dopełnia natka pietruszki i bazylia. Łatwy w przygotowaniu przepis.

Mięso mielone nie zepsuje się, jeśli zostanie umieszczone w lodówce na 8-12 godzin. Filet stanie się miękki i przyjemny.

12 porcji:

mięso z kurczaka – 850 gramów;
majonez – 75 gramów;
cebula – 1;
mielony pieprz;
jajko – 2;
mąka pszenna – 75 gramów;
skrobia - 1 łyżka. l.;
ząbek czosnku,
koperek – 1 g;
pietruszka – 3 g;
bazylia – 2 g;
sól;
bułka tarta - 200 gramów.

Etapy gotowania:

Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą, usuń skórę i kości. Pokrój na małe kawałki.
Zmiel czosnek, cebulę.
Dodaj składniki do mięsa. Dobrze wymieszaj mięso mielone i pozostaw na pół godziny.
Po 30 minutach uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej.
Rozgrzej patelnię z olejem. Zmniejsz ogień i smaż kotlety, aż będą ugotowane.
Po usmażeniu można zagotować.

Podawać z dodatkiem lub jako osobne danie.

Siekane kotleciki z piersi kurczaka z grzybami

Do kurczaka dobrze komponują się wszystkie rodzaje grzybów. Sugerujemy spróbować zrobić kotlety z kurczaka, posiekane z pieczarkami:

filet – 0,5 kg;
pieczarki świeże lub mrożone – 150-200 gramów;
cebula – 2;
mąka premium – 100 gramów;
jajko – 2;
śmietana – 4 łyżki. łyżki;
sól;
czosnek – 2 ząbki;
olej roślinny;
czarny pieprz

Ciasto na kotlety z kurczaka można przygotować z dodatkiem grzybów, sera i różnych warzyw.

Filet z kurczaka myjemy i siekamy.

Cebulę posiekaj i smaż na wolnym ogniu, aż będzie przezroczysta.

Ostrożnie pokrój grzyby na małe kawałki i podsmaż na wolnym ogniu. Gdy wilgoć odparuje, zdejmij z ognia.

Przygotuj ciasto:

Ubij jajka.
Dodaj świeżą śmietanę i mąkę. Pokonaj ponownie.

Połącz filet z kurczaka, pieczarki, cebulę i zioła. Wypełnij ciastem. Dopraw przyprawami do smaku, dodaj posiekany czosnek. Mieszać.

Smaż posiekane kotlety z grzybami z obu stron na złoty kolor.

Kotlety z kurczaka wkładamy do średniego rondla, dolewamy wodę aż do połowy pierwszej warstwy. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut. Możesz skorzystać z piekarnika.

Tylko uwaga. Grzyby można posiekać w blenderze, aby kotlety były bardziej miękkie.

Z suszonymi owocami

Produkty:

mięso z kurczaka – 400-450 g;
suszone morele – 4 szt.;
chleb - 3 kromki;
suszone śliwki – 4 szt.;
sól;
jajko – 1.

Przygotuj mięso z kurczaka: umyj, usuń skórę. Filet pokroić na kawałki, następnie rozdrobnić blenderem, dodać chleb i jajko. Posypać solą i wymieszać.

Uformuj kotlety i połóż na środku suszone śliwki lub morele. Nie ma potrzeby moczenia suszonych owoców w wodzie.

8 średnich kotletów można gotować na parze lub smażyć.

Z serem i winogronami

filet z kurczaka - 4;
ser (suluguni) – 80 g;
winogrona słodko-kwaśne (bez pestek) – 50-70 g;
mielony pieprz;
niesłodzony jogurt lub kefir – 150 ml;
jajko – 2;
skrobia - 2 łyżki. l.;
sól.

Przygotuj mięso z kurczaka, drobno posiekaj. Posypać solą i przyprawami.

Ubij jajka, a następnie przejdź do mięsa. Do tego samego pojemnika wlej jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i dodaj skrobię.

Dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 60 minut.

Gotowe mięso mielone uzupełniamy winogronami i małymi kostkami sera. Wymieszaj ponownie.

Nasmaruj olejem i postaw patelnię na ogniu. Gdy jest gorący, nalewaj łyżką.

Smażyć, aż będzie gotowe na małym ogniu.

Z kukurydzą konserwową

Masz dość monotonii w swojej diecie? Posiekane kotlety z delikatny kurczak z kukurydzą - doskonale uzupełni zwykłą przystawkę. Proces gotowania jest łatwy, nie zajmuje dużo czasu i jest soczysty aromatyczne danie sprawi radość bliskim.

filet - 1;
podudzie - 1;
cebula – 1;
kukurydza konserwowa – 120 gramów;
kasza manna – 50 gramów;
jajko – 1;
sól – 10 gramów;
pieprz czarny – 0,5 łyżeczki;
olej słonecznikowy.

Przygotuj posiekane kotlety w następujący sposób:

Kotlety okażą się bardziej miękkie, jeśli do mięsa mielonego dodasz tłustą część kurczaka - podudzie. Mięso umyj, pozbądź się skóry, ścięgien i kości. Pokrój na kawałki.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Umieścić w pojemniku z kurczakiem.
Dodaj kukurydzę do pozostałych składników.
Jajko wbij do mięsa mielonego i dopraw.
Dodać semolinę i wymieszać. Odstawić na pół godziny, aby naczynie się stężało.
Rozgrzej patelnię i najpierw posmaruj ją olejem. Ostrożnie układaj kotlety rękami lub łyżką.
Smażyć 5-6 minut z jednej strony, ostrożnie odwrócić, smażyć 3-4 minuty.

Witam wszystkich moich czytelników.

Już wkrótce Nowy Rok, idą wakacje tradycyjne sałatki i przekąski w szalonych ilościach. Po ferie minie, ale pozostanie silna motywacja, aby spełnić życzenie wypowiadane podczas dzwonków: zacznij się dobrze odżywiać i uzyskaj wymarzoną sylwetkę.

Chcę trochę pomóc i podać kilka przepisów na zdrowe posiłki, które są jednocześnie smaczne i zdrowe. Któregoś dnia były takie, a dzisiaj będą też kotlety, też z kurczaka, ale już posiekane.

Ale chcę cię ostrzec, jeśli to dla ciebie prawidłowe odżywianie to są jabłka i seler, to nie musisz czytać dalej. Faktem jest, że schemat „Będę jadł tylko trawę przez 2 tygodnie i schudnę 10 kg” nie działa. Tak, sam to wiesz, za każdym razem chcesz po prostu mieć nadzieję na cud.

To zadanie przekształcenia zwykłego jedzenia w „właściwe” jedzenie wykonują kotlety z kurczaka. Tak, są smażone, tak, zawierają majonez lub śmietanę, ale są znacznie mniej kaloryczne i zawierają mniej tłuszczu niż zwykłe kotlety mielone.

Jeśli więc chcesz zacząć zdrowo się odżywiać, ale nie chcesz jeść płatków owsianych, brokułów i czegokolwiek innego, co zalecają na odchudzanie, te przepisy są dla Ciebie.

Siekane kotlety z kurczaka: najsmaczniejszy przepis na pierś

Zacznę od mojego ulubionego przepisu, według którego mięso jest nie tylko delikatne i smaczne, ale samo danie wygląda elegancko. Idealny dla świąteczny stół i nie obciąży Cię dodatkowymi kaloriami.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

Składniki:

600 g piersi z kurczaka
1 cebula
2 jajka
2-3 łyżki. mąka
2 łyżki (100 g) kwaśnej śmietany
1 pomidor
Oliwka
Tarty ser - 100-150 g
Sól - 1 łyżeczka.
Pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Piersi myjemy, odcinamy nadmiar (kawałki tłuszczu, warstwy) i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie kroimy je najpierw w paski wzdłuż, a następnie w poprzeczną kostkę. Kostki nie powinny być za małe, tekstura powinna być wyczuwalna, dlatego robimy je wielkości około 1 cm.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

2. Do posiekanego filetu dodaj drobno posiekaną cebulę.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

3. Do tej samej miski rozbij jajka, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Mieszać. Następnie dodać mąkę i ponownie dokładnie wymieszać, starając się rozbić wszystkie grudki.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

4. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki, aby wszystkie składniki się nasiąkły.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

5. Podgrzej na patelni mała ilość olej roślinny i za pomocą łyżki nakładaj porcjami mieszaninę na patelnię. Mieszanka mięsna lekko rozprzestrzeni się na patelni i będzie miała kształt przypominający naleśniki.

Smaż przez 7-10 minut na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

6. Na tym etapie kotlety są już gotowe, jednak proponuję pójść nieco dalej i nadać im piękny wygląd podczas serwowania.

W tym celu ułóż przygotowane produkty na blaszce wyłożonej folią lub pergaminem, na każdy kotlet połóż plasterek pomidora, posyp tartym serem i udekoruj oliwką.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut. W tym czasie pomidor zmięknie, a ser się roztopi.

//youtu.be/JelI3fFHfaE

A teraz jest całkowicie gotowy. Smacznego!

Delikatne kotleciki z polędwicy z majonezem i skrobią

Jeśli kwestie dietetyczne nie przeszkadzają Ci zbytnio i po prostu uwielbiasz kotlety z kurczaka, to proponuję Ci ten przepis z majonezem. Szybkie gotowanie i delikatne mięso to świetne połączenie. Trzeba tylko wziąć pod uwagę, że gotowane mięso potrzebuje czasu na marynowanie. Co najmniej 1 godzina.

//youtu.be/iXkiSVHdluk

Składniki:

500 g filetu z kurczaka
1 jajko
2,5 łyżki. majonez
2,5 łyżki. skrobia
Sól, pieprz - do smaku
Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

1. Całkowicie rozmrożony i umyty pod bieżącą wodą filet pokroić na małe kawałki wielkości około 1 cm.

//youtu.be/iXkiSVHdluk

2. Dodać posiekane kawałki, dodać jajko, majonez, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszać.

//youtu.be/iXkiSVHdluk

3. Następnie do miski dodać skrobię i ponownie wymieszać. Następnie dodajemy drobno posiekane zioła i ostatni raz mieszamy.

Zieloni nie są wymaganym składnikiem i możesz pominąć ten krok.

//youtu.be/iXkiSVHdluk

4. Mięso jest gotowe. Teraz musi odstać i zamarynować przynajmniej 1 godzinę (najlepiej 3-4) i można przystąpić do smażenia.

Sam proces smażenia jest bardzo prosty: za pomocą łyżki kładziemy porcje mięsa na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i smażymy z obu stron po 10 minut na złoty kolor.

//youtu.be/iXkiSVHdluk

Smacznego!

Kotlety z kurczaka z mięsa mielonego z serem

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

Składniki:

Filet z kurczaka – 800 g
2 jajka
Ser - 150 g
Mąka - 3-4 łyżki.
Majonez - 1 łyżka.
Sos sojowy - 1 łyżka.
Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

Przygotowanie:

1. Podobnie jak w poprzednich przepisach, filet należy umyć, osuszyć i pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm. Powstałe kawałki włożyć do miski, dodać zioła prowansalskie(lub inna przyprawa do smaku) sos sojowy i majonez.

Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania na 20-30 minut.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

2. Następnie dodajemy ser pokrojony w tę samą kostkę co kurczaka, jajka wbijamy do miski i wszystko ponownie mieszamy.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

3. Na koniec wprowadź w małych porcjach mąkę i wymieszać. Uzyskujemy półpłynną konsystencję, w której składniki są sklejone, ale tworzą jedną twardą bryłę.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

4. Teraz mięso mielone jest gotowe i możesz zacząć smażyć. Rozgrzej olej roślinny na patelni, ustaw ogień na średni i dodaj łyżkę mięsa.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

5. Smaż je po obu stronach przez 7-10 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

//youtu.be/Ro6e_ZRbqE0

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie siekanej piersi z grzybami

Świetnym sposobem na urozmaicenie zwykłych kotletów jest dodanie do nich grzybów. Okazuje się, że jest pożywny i smaczny, a jeszcze mniej kaloryczny.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

Składniki:

Filet z kurczaka – 550 g
Pieczarki – 350 g
Cebula - 1 szt.
Śmietana - 3 łyżki.
Skrobia - 3 łyżki. (bez zjeżdżalni)
Jajka - 2 szt
Sól - 1 łyżeczka.
Pieprz - do smaku
Olej słonecznikowy do smażenia

Przygotowanie:

1. Główną różnicą w stosunku do poprzednich przepisów jest wstępne smażenie cebuli i grzybów. Należy je drobno posiekać i najpierw podsmażyć cebulę do miękkości, następnie dodać grzyby i smażyć przez kilka minut, aż płyn całkowicie odparuje z patelni. Następnie wyłącz ogień i pozwól warzywom ostygnąć.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

2. Umyj filet, osusz go i pokrój w drobną kostkę.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

3. Wymieszaj pierś z ostudzonymi grzybami, śmietaną, solą i jajkami.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

4. Na koniec dodać skrobię i ponownie wymieszać.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

5. Pozostaw powstałą masę na 30 minut.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

6. Następnie na patelni rozgrzej olej słonecznikowy, zmniejsz ogień do średniego i łyżką dodawaj porcje mięsa.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

7. Smaż je po obu stronach przez 8-10 minut, aż uzyskają złoty kolor.

//youtu.be/_wkyVvWKv3Y

Smacznego!

Dietetyczne placki z kurczaka z cukinią

Posiekane kotlety z kurczaka nazywane są często strzępkami. Jeśli więc spotkacie się gdzieś z tym słowem, to wiedzcie, że o nich mowa.

Oto wspaniały przepis na dietetyczne kawałki kurczaka. Żadnego majonezu ani kwaśnej śmietany i cukinii jako źródła zdrowego błonnika.

//youtu.be/Nw9r5fnRagg

Składniki:

1kg filetu z kurczaka
2 kawałki cukinii
2 jajka
3-4 łyżki mąki
Sól, pieprz - do smaku

//youtu.be/Nw9r5fnRagg

Przygotowanie:

1. Nie kroj piersi w dużą kostkę, ale cukinię zetrzyj na drobnej tarce. Umieścić w jednej misce.

//youtu.be/Nw9r5fnRagg

2. Dodaj do nich jajka oraz sól i pieprz. Mieszać. Następnie dodać mąkę i ponownie wszystko dokładnie wymieszać.

//youtu.be/Nw9r5fnRagg

3. Mieszanka kotletów jest gotowa. Nabierz go łyżką stołową i umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smaż z obu stron przez 7-10 minut na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.

//youtu.be/Nw9r5fnRagg

To wszystko. Smacznego!

Kotlety siekane z serem i mąką, zapiekane w piekarniku

Przepis dla tych, którzy uważają, że smażone jedzenie z definicji nie może być dietetyczne. Nie zgadzam się z tym, ale szanuję zdanie innych. Dlatego oto wersja kotletów pieczonych w piekarniku.

//youtu.be/4Knm27agryk

Składniki:

Filet z kurczaka - 2 szt.
Ser topiony – 150 g
Jajko - 2 szt
Mąka - 2-3 łyżki.
Sól, pieprz - do smaku
Wszelkie warzywa do smaku

Ser topiony może być stosowany zarówno zwykły, jak i aromatyzowany. Jak chcesz.

Przygotowanie:

1. Metoda gotowania jest prawdopodobnie najprostsza z przedstawionych. Filet pokroić w drobną kostkę, dodać jajka, ser, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszać.

W tym przepisie miękki ser topiony zastępuje majonez i kwaśną śmietanę, dzięki czemu mięso jest delikatne.

//youtu.be/4Knm27agryk

2. Następnie dodać mąkę, posiekane zioła i ponownie wymieszać.

Ilość wymaganej mąki zależy od wielu właściwości, w tym wilgotności. Dlatego należy go dodawać nie od razu, ale porcjami, dbając o konsystencję. Powinno mieć konsystencję ciasta na naleśniki: wystarczająco gęste, aby utrzymać swój kształt i nie rozpływać się.

//youtu.be/4Knm27agryk

Gotowy. Smacznego!

//youtu.be/4Knm27agryk

Filet posiekany w blenderze i gotowany na parze w powolnej kuchence

Cóż, ostatni przepis w kolekcji docenią ci, których kuchnia może poszczycić się obecnością nowoczesnych pomocników kuchennych: blendera i multicookera. Naprawdę ułatwiają życie i pomagają gotować szybciej i łatwiej.

Cóż, mam nadzieję, że ta mała notatka będzie dla Ciebie przydatna i sprawi, że Twoja dieta będzie zdrowsza i smaczna.

Dziękuję za uwagę i do zobaczenia na stronach bloga.

Przepis ze zdjęciami znajdziesz poniżej.

Posiekane kotlety przygotowane według tego przepisu wychodzą tak smaczne i soczyste, że po prostu rozpływają się w ustach! Już udostępniałam na blogu, gdzie wykorzystuje się całego kurczaka. A dzisiejsze kotlety przygotowywane są wyłącznie z piersi kurczaka, a okazują się bardzo miękkie i delikatne w smaku.

Kto pierwszy raz spróbuje tego dania, nawet nie zdaje sobie sprawy, że mięso z kurczaka na kotlety nie zostało obrócone w maszynce do mięsa, a po prostu pokrojone nożem. Smak jest tak delikatny, a konsystencja kotletów tak miękka, że nikt nie zrozumie, że kotlety są siekane.

Przepis na siekane kotlety z kurczaka

Aby się przygotować, weź:

2 piersi z kurczaka;
2 cebule;
1 jajko;
2 łyżki skrobia;
2-3 łyżki. majonez;
sól i mielony pieprz do smaku.

Aby ugotować, należy wziąć 2 kawałki filetu, opłukać je i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie drobno posiekaj pierś kurczaka nożem i włóż do miski. Cebula pokroić w kostkę i połączyć z posiekanym mięsem.

Dodać 1 jajko, majonez, skrobię, sól i czarny pieprz. Powstałą masę wymieszaj, przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. W tym czasie pierś kurczaka zmięknie, a masa kotletowa stanie się jednorodna.

Można podawać posiekane kotlety z kurczaka z puree ziemniaczanym

Smażyć pokrojone kotlety w nagrzanym piekarniku olej roślinny. Wystarczy wziąć łyżkę mięsa mielonego, wrzucić na patelnię i uformować płaski kotlet. Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu. Gotowe kotlety układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Do posiekanych kotletów z mięso z kurczaka Jako dodatek do dania możesz podać makaron

Każdego interesuje Twoja opinia!

Nie odchodź po angielsku!
Poniżej znajdują się formularze komentarzy.

Tym razem powiem Ci, jak gotować posiekane kotlety z kurczaka. Wcześniej mówiłem ci, jak gotować, ale zostały przygotowane, okazuje się, że można obejść się bez maszynki do mięsa, aby przygotować bardzo soczyste i delikatne kotlety.

Jeśli przyjaciele lub krewni zadzwonili i przyszli cię odwiedzić, a nie masz czasu na ugotowanie czegoś bardziej treściwego, na ratunek przyjdą przepisy na siekane kotlety z kurczaka, o których dzisiaj porozmawiamy.

Kotlety gotują się szybko, danie okazuje się bardzo delikatne i smaczne, odpowiednie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść i tych, którzy dbają o swoją sylwetkę.

Są przygotowane z bardzo proste produkty, które można znaleźć w lodówce każdej gospodyni domowej, nawet jeśli przyjdą niespodziewani goście.

Dietetyczne kotleciki z kurczaka

Zawartość kalorii na 100 g. — 113,7 Białka — 10,9 Tłuszcze — 6,1 Węglowodany — 3,8

500 gr. - filet (może być z indyka)
3 - mała cebula
1 - jajko
2 - łyżki skrobi ziemniaczanej
Pieprz
Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Filet pokroić w drobną kostkę

2. Cebulę pokroić w drobną kostkę

4. Wlać skrobię

5. Sól i pieprz do smaku

6. Wszystko dokładnie wymieszaj

7. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i posypać mielonym mięsem.

8. Smażyć kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor

Siekane kotlety z piersi kurczaka z nadzieniem

Będziemy potrzebować:

2 - duże piersi z kurczaka (4 filety)
2 - jajka
150 ml — jogurt naturalny(lub kwaśna śmietana, kefir, majonez)
2 - łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
Sól, pieprz
1 - pomidor
2 - łyżki kukurydzy z puszki
Pół pęczka zielonej cebuli
50 gr. - winogrona słodko-kwaśne, bez pestek
70 gr. - Ser Suluguni lub inny

Przygotowanie:

Filet z piersi pokroić w drobną kostkę

2. Sól i pieprz do smaku

4. Dodaj jogurt

5. Dodaj skrobię

6. Wszystko dokładnie wymieszaj i według uznania włóż do lodówki na 1 godzinę

7. Podziel gotowe mięso mielone na dwie połowy

8. Wlać posiekane warzywa do połowy

9. Dodać kukurydzę, pomidora pokrojonego w drobną kostkę

10. Dodaj winogrona do drugiej połowy mielonego mięsa

11. Wlać ser pokrojony w drobną kostkę

12. Dokładnie wymieszaj oba mięsa mielone

13. Wlać niewielką ilość oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię.

14. Łyżką mielone mięso przypominać naleśniki

15. Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.

To takie piękne, pyszne kotlety.

Kotlety „Czułość”

Filet z kurczaka – 500 gr
Jajko - 1
Majonez - 2-3 łyżki. kłamstwo
Skrobia - 2-3 łyżki. kłamstwo
Czosnek - 2 ząbki
Zieloni, sól, pieprz

Przygotowanie:

Filet pokroić w drobną kostkę

2. Drobno posiekaj warzywa

3. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce

4. Posolić i pieprzyć mięso mielone do smaku

5. Dodaj zioła i czosnek

7. Wymieszaj wszystko

9. Dodaj skrobię

10. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na 30 minut w temperaturze pokojowej

11. Na rozgrzaną patelnię wlać olej

12. Na patelnię włóż mięso mielone

13. Smażyć po obu stronach na złoty kolor

Kuleczki z kurczaka w sosie serowo-śmietanowym w piekarniku

Potrzebujemy:

500 g mięsa z kurczaka
1 cebula
1 jajko
3 zęby czosnek
200 ml kremu
150 g twardego sera

Przygotowanie:

Filet lekko ubić i pokroić w drobną kostkę
Drobno posiekaj cebulę
Przełóż czosnek przez prasę
Sól i pieprz do smaku
Wbij jajko
Wszystko dokładnie wymieszaj
Nasmaruj formę olejem
Z mięsa mielonego formuj małe kulki i kładź je na patelni.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut
Aby wypełnić, zetrzyj ser na drobnej tarce.
Wyciśnij czosnek przez praskę
Wlać śmietanę
Wyjmij patelnię z piekarnika i polej nadzieniem każdą kulkę.
Kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.

Siekane kotleciki z kurczaka z cukinią w piekarniku

Produkty:

500 gr. - filet z kurczaka
500 gr. - świeża cukinia
1 - jajko
1 - żarówka
3 - łyżki semoliny
Dowolne przyprawy do kurczaka według uznania
Pęczek świeżej pietruszki
3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Obraną cukinię zetrzeć na grubej tarce

2. Cukinię posolić do smaku, dokładnie wymieszać, pozwolić, aby sok puścił

3. Pokrój kurczaka w bardzo małą kostkę

4. Cebulę pokroić w jak najmniejszą kostkę

5. Cebulę rozgnieć rękoma i dodaj do filetu.

6. Wyciśnij czosnek przez praskę.

8. Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj do mięsa

9. Wlać semolinę do mięsa mielonego

10. Posyp przyprawami do smaku, wszystko dokładnie wymieszaj

11. Z cukinii wyciśnij jak najwięcej soku i dodaj go do mięsa.

12. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 20 minut

13. Mięso mielone w formie kotletów układamy łyżką na natłuszczonej blasze do pieczenia.

14. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut

15. Wyjmij z piekarnika i odwróć kotlety

16. Dodaj trochę wody, włóż do piekarnika na kolejne 15 minut

Kotleciki z polędwicy siekanej z topionym serem

500 gr. - filet z kurczaka
dwa jajka
słoik ser przetworzony 150 gr.
3 łyżki mąki
Dowolne posiekane warzywa według uznania
Sól, pieprz

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kurczaka
Sól i pieprz do smaku
Dodaj mąkę
Dokładnie wymieszaj
Dodaj zioła do smaku
Wszystko dokładnie wymieszaj
Mięso mielone rozłóż na kotlety na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Wyjmij z piekarnika, przewróć na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut.

Przepis wideo na siekane kotlety z pieczarkami

to prawda, dobry sposób zaskocz swoich bliskich prostym, a jednocześnie bardzo apetycznym daniem.

Kotlety można podawać jako samodzielne danie oraz z różnymi dodatkami, sosami, dodatkami, warzywami

Smacznego i smacznego Tobie i Twoim bliskim!