Ciasto śliwkowe z kefirem w powolnej kuchence. Ciasto śliwkowe w powolnej kuchence: najlepsze przepisy

Jajka ubić z cukrem, aż do uzyskania puszystej, lekkiej piany.

Wlać mleko temperatura pokojowa. Mieszać.

Wlać olej roślinny i wymieszać szpatułką lub trzepaczką. Nie ma już potrzeby energicznego bicia.

Możesz użyć dowolnego bezwonnego oleju roślinnego.

W osobnej misce przesiać składniki sypkie, czyli mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszać.

Kakao powinno być dobrej jakości, ciemne, o przyjemnym aromacie, od tego zależy smak i kolor ciasta. Dobrze, jeśli masz kakao alkalizowane, jeśli nie, weź najlepsze, jakie znajdziesz. Moje ciasto z kakao i śliwkami okazało się niesamowite. aromat miodu, chociaż w cieście nie ma miodu.

Delikatnie dodać masę do ciasta, ciągle mieszając szpatułką lub trzepaczką, aby uniknąć grudek. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby ciasto nie było papkowate.

Umyj śliwki i połóż je na ręczniku do wyschnięcia. Przekrój je na pół i usuń nasiona. Ja użyłam dużych śliwek, dlatego przekroiłam je na ćwiartki, aby nie opadły na dno i nie puściły zbyt dużo soku. Jeśli śliwki są małe, jak „węgierskie”, wystarczy podzielić je na połówki.

Ciasto wlać do naoliwionej miski multicookera. Na cieście ułożyć śliwki przekrojoną stroną do góry.

Piec w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę do 1 godziny 20 minut – w zależności od multicookera i soczystości śliwek. Jeśli po jednym cyklu pieczenia otworzysz pokrywę i zauważysz, że ciasto jest wilgotne, ustaw dodatkowy czas pieczenia.

Ciasteczka śliwkowe to wspaniały deser, który można przygotować na... wieczorna herbata Lub świąteczny stół. I przy pomocy nowoczesnych sprzęt kuchenny każda gospodyni domowa doskonale poradzi sobie z tym zadaniem. Z naszego artykułu dowiesz się, jak się przygotować pyszne wypieki ze śliwek w powolnej kuchence.

Ciasto ze śliwkami

Przygotuj ten pachnący przewiewny deser z lekką kwasowością. Wypieki śliwkowe, których zdjęcie widać powyżej, przygotowuje się w następujący sposób:

Do dużej miski wbij dwa jajka i ubij je mikserem.
Stopniowo dodawaj do nich szklankę cukru, pamiętając o wymieszaniu produktów.
Do ciasta wlać pół szklanki oliwa z oliwek, dwie szklanki przesianej mąki i paczka proszku do pieczenia.
Wymieszaj produkty łyżką i dodaj odrobinę wanilii lub cukru waniliowego do smaku.
Nasmaruj misę multicookera olej roślinny, wlać do niego ciasto.
Weź 15 śliwek, dokładnie je umyj, przekrój na pół i usuń nasiona.
Ostrożnie ułóż plastry na powierzchni ciasta i ustaw urządzenie w trybie „Pieczenie” na godzinę.

Gotowe ciasto wyjąć z wolnowaru, ułożyć na talerzu, lekko przestudzić i podawać. Ciastka śliwkowe są piękne same w sobie, ale można je dodatkowo udekorować cukier puder.

Śliwkowa Charlotte w powolnej kuchence

Pieczenie śliwek, których przepisy można przeczytać w naszym artykule, jest dość proste. Śliwkowa Charlotte nie jest wyjątkiem od tej reguły, dlatego pamiętaj, aby spróbować ją przygotować, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Używając kuchennej trzepaczki lub miksera, ubij cztery kurze jaja w odpowiedniej misce.
Gdy masa jajeczna zwiększy objętość dodajemy do niej szklankę cukru i ponownie mieszamy.
Do miski ze składnikami przesiać szklankę mąki, dodać odrobinę waniliny i sody gaszonej (można śmiało zastąpić ją proszkiem do pieczenia).
Przetwórz 500 gramów świeżych śliwek, przekrój każdą na pół i usuń pestki.
Przygotowane owoce wymieszaj z ciastem.
Rozgrzej misę multicookera, posmaruj ją niewielką ilością masła, a następnie ostrożnie wlej przygotowane ciasto.

Ciastka śliwkowe przygotowuje się w ciągu godziny. Poczekaj, aż Charlotte trochę ostygnie i dopiero wtedy otwórz pokrywkę i wyjmij ją. Deser podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Wypieki z żółtymi śliwkami

Nadzienie jabłkowo-śliwkowe sprawia, że ciasto jest bardzo soczyste i niezwykle smaczne. Wypróbuj w domu za pomocą niezastąpionego multicookera. Jak więc gotować ze śmietaną? Przepis jest następujący:

Najpierw przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, umyj cztery jabłka, obierz je i wypestkuj, a następnie pokrój w plasterki. Siedem żółte śliwki przetworzyć, przeciąć na pół i usunąć nasiona.
Aby przygotować ciasto, ubijamy mikserem trzy jajka ze szczyptą soli, dodajemy szklankę kwaśnej śmietany i szklankę cukru. Mieszaj produkty, aż staną się jednorodne. Do ciasta dodać półtorej szklanki przesianej mąki, cynamon do smaku i odrobinę sody. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
Ciasto włóż do natłuszczonej miski multicooker i połóż na nim kawałki owoców.

Gotuj deser w trybie „Pieczenie” przez 45 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, odstawiamy je na kwadrans i podajemy.

Pieczenie ze świeżych śliwek

Jeśli spodziewasz się gości, ale nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie się do spotkania, skorzystaj z tego z poniższym przepisem. Z jego pomocą przygotujesz ciasto w dwie minuty, a multicooker sprawi, że ciasto będzie puszyste i soczyste. Wypieki śliwkowe przygotowuje się w następujący sposób:

Wymieszaj mikserem 150 g masła o temperaturze pokojowej, cztery łyżki cukru, dwa jajka, sodę gaszoną i jedną szklankę przesianej mąki.
Gotowe ciasto włóż do miski multicooker, wysmarowanej masłem, a następnie wyrównaj szpatułką.
Umyj sześć śliwek, pokrój je i usuń pestki. Ułóż owoce przekrojoną stroną do góry w równych odległościach od siebie.
Za pomocą sita posyp równomiernie przyszłe ciasto cynamonem i cukrem.
Piecz deser przez 45 minut pod zamkniętą pokrywką.

Gotowe ciasto przed podaniem udekoruj cukrem pudrem i plasterkami świeżych śliwek.

Ciasto „Zmień”

Zwróć na to uwagę ciekawy przepis, jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, co ugotować ze śliwek. Wypieki są aromatyczne i bardzo soczyste. Jak gotować ciasto ze śliwkami:

Zmiel pół szklanki cukru i dwa jaja kurze na biało. Dodaj do nich jedną trzecią szklanki mleka, 150 gramów masła o temperaturze pokojowej, 200 gramów przesianej mąki i kilka łyżek proszku do pieczenia. Mieszaj składniki, aż uzyskasz lepkie ciasto.
Umyj 15 średnich śliwek, pokrój je i usuń nasiona.
Przygotuj karmel na patelni z mała ilość masło i szklanka cukru. Wlać do miski multicookera, na wierzchu ułożyć przygotowane owoce i wylać ciasto.

Gotuj ciasto przez około 40 minut, ale nie dłużej niż 50. W przeciwnym razie karmel się spali i pyszny deser w tym dniu nie będziesz próbował.

Mrożone ciasto śliwkowe

Oto przepis na oryginalny deser, którego pikanterii dodaje nadzienie owocowe i nadzienie karmelowe:

Wyjmij wcześniej 15 dużych, rozmroź i dokładnie umyj. Owoce pokroić w małe plasterki i równomiernie ułożyć w natłuszczonej misce multicookera.
Aby przygotować ciasto, w odpowiedniej misce wymieszaj szklankę cukru, dwa jajka, 150 gramów ciepłego masła, jedną trzecią szklanki mleka, 200 gramów mąki, torebkę proszku do pieczenia i szczyptę soli.
Rozpuść 30 gramów masła, dodaj pół szklanki cukru i poczekaj, aż masa stanie się kremowa. Następnie zdejmij karmel z pieca i polej nim nadzienie śliwkowe.
Wlać ciasto do miski i piec ciasto w trybie „Pieczenie” przez godzinę.

Gotowy deser posyp cukrem waniliowym, pokrój na porcje i podawaj z gorącymi napojami.

Ciasto Kefirowe „Zjednoczenie”

Ten deser z pewnością zachwyci Cię łatwością przygotowania, a także zaskakująco udanym efektem. Delikatna konsystencja, przyjemny aromat i oryginalny smak – to wszystko znajdziesz w śliwkowym cieście. Przeczytaj poniższy przepis:

Półtorej szklanki cukru i jedna jajo kurze ubić trzepaczką kuchenną.
Do filiżanki wsyp szklankę przesianej mąki i szklankę kaszy manny.
Dodajemy po łyżce sody i proszku do pieczenia, a następnie zalewamy produkty 400 ml kefiru.
Wymieszaj produkty, aż będą gładkie i wlej 100 gramów masła roztopionego na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Misę urządzenia nasmaruj olejem i równomiernie posyp semoliną.
Na dnie formy ułóż przetworzone i pokrojone w plasterki śliwki (można użyć świeżych lub mrożonych owoców).
Wypełnij nadzienie ciastem, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pieczenie”.

Za godzinę i dziesięć minut włączy się alarm. Nie należy jednak od razu wyjmować ciasta, ale pozostawić je do ostygnięcia na kwadrans. Następnie ostrożnie wyjmij deser, pokrój go i podawaj.

Jeśli dopiero zacząłeś opanowywać to przydatne urządzenie kuchenne, najpierw naucz się wybierać odpowiednie przepisy. Na przykład wychodzą znacznie lepiej w powolnej kuchence niż w piekarniku.
Zwróć uwagę na moc swojego urządzenia, ponieważ od niej zależy czas pieczenia.
Pamiętaj, że nie wszystkie przepisy można z powodzeniem dostosować do wolnowaru. Dlatego najpierw staraj się korzystać wyłącznie ze sprawdzonych instrukcji i dokładnie je powtarzaj.

Mamy nadzieję, że wypieki ze śliwkami będą Ci smakować. Przepisy na desery zebrane w tym artykule są dość proste i nie wymagają od Ciebie żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Dlatego śmiało z nich korzystajcie i zachwycajcie swoich bliskich nowymi, pysznymi daniami.

02.03.2018

Tradycyjne i najbardziej znane domowe ciasta Jest Szarlotka jabłkowa– deser dla szybka poprawka, które nawet dzieci mogą ugotować. Jednak ciasto śliwkowe w niczym mu nie ustępuje, bo ma też zarówno odmiany ekspresowe, jak i iście odświętne. Klasyczny puszysty, słynny „Nowy Jork”, z twarogiem, orzechami i kakao – wybierz dowolny. Multicooker pomoże Ci upiec go bez błędów.

Ciasto ze śliwkami New York Timesa w powolnej kuchence

Możliwe, że bez słynny przepis, które przez przypadek stały się niezwykle popularne wśród amerykańskich gospodyń domowych, śliwki o takiej aktywności nie byłyby używane do ciast. Publikowane od 12 lat w New York Times, proste, ale niewiarygodne dobry przepis, zyskał światową sławę i nawet współczesne gospodynie domowe śmiało mówią: deser jest tego wart! Praca z nim jest tak łatwa, że nawet nie zauważysz, jak zaczynasz ją piec każdego dnia.

Składniki:

cukier – 180 g;
masło– 115 g;
jajka – 2 szt.;
sól;
mąka – 150 g;
śliwka „węgierska” – 12 szt.;
cynamon – 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Kolejnym niesamowitym i nieskomplikowanym deserem jest placek ze śliwkami z kruszonką – lekka kruszonka z mąki maślanej, do której często dodaje się kakao lub orzechy. Nawet klasyczny przepis zmienia się nie do poznania i zawsze wizualnie sprawia, że proste ciasto jest naprawdę świąteczne. Pamiętaj, że jeśli weźmiesz jajka 1 kot. lub więcej, będziesz potrzebować ich mniej lub będziesz musiał dodać więcej mąki.

Składniki:

cukier – 150 g;
mąka – 150 g;
śliwki – 500 g;
masło – 180 g + na miskę;
jajka 2 kot. – 6 szt.;
proszek do pieczenia – 10 g;
kakao – 50 g;
cytrynowy.

Metoda gotowania:

Weź 1/4 szklanki cukru i dobrze przesianą mąkę, dodaj 40 g zimnego (!) masła, posiekanego nożem.
Drobną stroną tarki usuń skórkę z cytryny, nie dotykając białej warstwy. Dodaj to też tam. W razie potrzeby możesz dodać tutaj 2-3 łyżki. l. posiekane orzechy.
Dodać kakao i bardzo szybko wymieszać, aby masło nie miało czasu się roztopić. Zawiń w folię lub włóż do torby i włóż do zamrażarki.
Pozostały cukier delikatnie utrzyj z miękkim masłem.
Dodając po jednym jajku, ubijaj mikserem na średnich obrotach. Gdy masa stanie się puszysta, wyłącz mikser.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i małymi porcjami dodawać do masy maślano-jajecznej, starając się zachować jej jednorodność. Kontroluj grubość ciasta: nie powinno się zatykać ani być zbyt gęste, dlatego możesz potrzebować trochę mniej lub trochę więcej mąki.
Misę multicookera wysmaruj kawałkiem masła, włóż do niej przygotowane ciasto i wygładź jego powierzchnię.
Umyj śliwki, usuń pestki, a jagody przekrój na pół.
Za pomocą szpatułki wykonaj okrągłe wgłębienie na środku ciasta, aby boki były szerokie, i umieść tam śliwki, tyłem do góry.
Zamknij multicooker, ustaw tryb „Pieczenie” i timer na 15 minut.
Następnie wyjmij z zamrażarki kawałek ciasta, który został tam umieszczony na samym początku. Zetrzyj na grubej stronie tarki.
Otwórz multicooker, posyp równomiernie ciasto tymi wiórkami i ponownie zamknij. Piecz przez kolejne 20-25 minut.

Niesamowity delikatny deser można uzyskać korzystając z tego przepisu. Co więcej, jest dość uniwersalny: mleko można zastąpić niskotłuszczowym kefirem lub jogurtem pitnym, a zamiast śliwek użyć dowolnych jagód/owoców. Staraj się używać oleju bezwonnego, w przeciwnym razie będzie on mocno wyczuwalny w cieście. Jeśli średnica miski jest mała, ciasto wyjdzie bardzo wysokie, dlatego czas pieczenia należy wydłużyć do 1,5 godziny, pamiętając o odwróceniu produktu po godzinie.

Składniki:

jajka – 2 szt.;
mąka – 300 g;
cukier – 200 g;
mleko – 150 ml;
olej roślinny – 3 łyżki. l. + do miski;
śliwki – 20 szt.;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
cukier puder – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Używając miksera pracującego na średnich obrotach, ubijaj granulowany cukier i dodawaj po jednym jajku.
Wlać mleko o temperaturze pokojowej, nie przerywając ubijania.
Wlać olej i już nie ubijać, ale dokładnie wymieszać wszystko szpatułką.
Mąkę przesiej dwukrotnie, dodaj ją do ciasta, łącząc ją z płynną częścią ruchami do góry.
Na ostatnią porcję dodać razem z proszkiem do pieczenia.
Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, wlej do niej ciasto i wygładź.
Na wierzchu ułożyć śliwki przekrojone na pół i wypestkowane.
W trybie „Pieczenia” ciasto będzie gotować przez godzinę. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz, przed podaniem.

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne wersje tego deseru, spróbuj dodać nadzienie twarogowe o przyjemnej kwasowości do klasycznego miękkiego placka ze śliwkami sok z cytryny. Wypieki są delikatne, słodkie i pożywne. Wskazane jest stosowanie twarogu w postaci masy zebranej w brykiet: lepiej jest go ubić i rozprowadzić. Rodzaj skrobi nie ma znaczenia.

Składniki:

masło – 180 g;
twarożek 5% – 500 g;
jajka 1 kot. – 3 szt.;
skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. l.;
mąka pszenna – 150 g;
cukier granulowany – 250 g;
proszek do pieczenia – 10 g;
świeże śliwki – 400 g;
śmietana 20% – 2 łyżki. l.;
cytrynowy.

Metoda gotowania:

Czas odsączyć. Dlaczego więc nie upiec ciasta ze śliwkami w powolnej kuchence. Łatwo się w nim gotuje, a nasze ciasto okaże się pyszne i oryginalne. Ten delikatne ciasta Doskonale ozdobi Twoje towarzyskie spotkania, a Twój ukochany przyjaciel z pewnością poprosi o przepis. Jeśli nie gotowałeś ciasto czekoladowe w powolnej kuchence, polecam dokładnie postępować zgodnie z naszymi instrukcje krok po kroku. Ciasto ze śliwkami i twarogiem w powolnej kuchence zachwyci Cię smakiem delikatny smak, owocowy aromat, gotuje się naprawdę szybko i smacznie!

Aby przygotować, zrobimy ciasto kruche z kakao, nadzieniem twarogowym i posypanymi śliwkami, ciasto wychodzi soczyste i aromatyczne.

CZAS: 1 godzina 30 minut.

Łatwy

Porcje: 6

Składniki

Dla ciasto czekoladowe:
mąka – 2 łyżki;
masło – 50 g;
kakao – 50 g;
śmietana pełnotłusta (my mamy 9%) – 200 g.
Na nadzienie twarogowe:
tłusta śmietana – 50 g;
twarożek – 400 g;
cukier – 100 g.
I oczywiście
świeże śliwki – 200–300 g.

Przygotowanie

Do szklanej miski przesiać mąkę wraz z kakao, dodać lekko miękkie masło i dodać 200 g kwaśnej śmietany. Ugniatajmy elastyczne ciasto. Ciasto należy dobrze zagnieść, aby jego kolor stał się jednolity.

Zwińmy to w kulkę. Zawiń go w polietylen (oczywiście przeznaczony do kontaktu z żywnością). Studzimy na dolnej półce lodówki przez 30 minut (można też włożyć do zamrażarki na 20 minut).

Następnie przygotuj nadzienie twarogowe: ostrożnie połącz twaróg z pozostałą śmietaną (powinno być 50 g), dodaj do niego cukier. Wszystko mieszamy łyżką na gładką masę. Nadzienie twarogowe do ciasta ze śliwkami jest gotowe.

Zimne ciasto wykładamy na płaską powierzchnię i lekko (dla wygody) rozwałkowujemy wałkiem na kształt naszej multi-blachy.

Umieść paski papieru pergaminowego w blaszce wielofunkcyjnej. Z jego pomocą będzie to wygodne do usunięcia gotowe ciasto. Ostrożnie nałóż na nie grubą warstwę ciasta czekoladowego. Palcami uformuj boki dla twarogu i śliwek.

W powstałą ramę ciasta włóż nadzienie twarogowe.

Na wierzchu, lekko dociskając, wyłóż połówki śliwek. Należy je ułożyć skórą do góry. Skórka skierowana w dół sprawi, że ciasto będzie wystarczająco suche i nie pozwoli na „zbieranie się” płynu.

Weź bardzo słodkie śliwki, w przeciwnym razie ciasto będzie kwaśne. Jeśli śliwki okażą się kwaśne, można namoczyć połówki na 20 minut w bardzo gorącej, mocnej wodzie syrop cukrowy a następnie, przed położeniem go na twarogu, dobrze odsącz.

Wybierz tryb „pieczenia” na panelu multicookera i ustaw czas na 1,5 godziny. Teraz włącz urządzenie.

Po zakończeniu programu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w blaszce wielofunkcyjnej. Następnie wyjmij na talerz. Ozdobiłam go startą czekoladą. Zamiast starta czekolada Na wierzch można położyć pokruszone ciasteczka, gofry lub kokos.

Pokrójmy ciasto ze śliwkami nadzienie twarogowe pokroić na pyszne kawałki i przygotować herbatę.

Składniki:

Śliwki – 12 szt.
Mąka biała – 1 szklanka
Jajka – 2 szt.
Woda – 2 łyżki. łyżki
Proszek do pieczenia – 1,5 łyżki deserowej
Cukier granulowany – 1,5 szklanki
Margaryna – 130 gr. (lub masło)
Mleko – 1/3 szklanki
Wanilina – 1 szczypta

Jak gotować:

W blenderze ubić szklankę cukru i dwa jajka. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w mieszance. Następnie przenieś tam zmiękczoną margarynę. Ubijaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Następnie dodać mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. Następnie wlewamy mleko i zagniatamy ciasto, aż nie pozostaną grudki.
Śliwki należy umyć pod kranem i pokroić. Podziel na połówki, usuń kości.
Umieść margarynę w formie multicookera. Zainstaluj „Smażenie”. Poczekaj, aż margaryna się rozpuści. Następnie należy dodać pół szklanki cukru i wszystko wymieszać. Gdy się rozpuści i zacznie tworzyć się karmel, dolewamy łyżkę lub dwie wody.
Karmel należy stale mieszać silikonową szpatułką, aby się nie przypalił. Gdy zauważysz, że nabiera delikatnego kremowego koloru, wyłącz multicooker i jako pierwszą warstwę ułóż połówki śliwek. Należy go złożyć przecięciem w dół.
Ciasto wylej na śliwki i zamknij pokrywę multicookera. Teraz ustaw „Pieczenie” na 1 godzinę. Nie należy otwierać miski do czasu usłyszenia sygnału dźwiękowego, a ciasto należy wyjąć, gdy jest gorące. Aby to zrobić, weź koszyk do gotowania na parze i za jego pomocą przełóż ciasto na szeroki talerz.