Fińskie ciasto domowe. Domek z twarogu zrobiony na podstawie przepisów na ciasteczka ze zdjęciami

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę czymś słodkim, przygotuj „domki” z twarogu i czekolady. Nie odmówią takiego przysmaku. I nie zajmie ci to dużo czasu. Ciasto twarogowe z ciastek jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania tego deseru, masz prawie zawsze w domu lub można je łatwo kupić w najbliższym sklepie. A najlepsze w tym deserze jest to, że nie trzeba niczego piec ani gotować. Możesz zaangażować swoje dzieci w przygotowanie tego dania, aby posmarowały ciasteczka masą twarogową.

Łatwy

Składniki

do napełniania
500 g drobnoziarnistego twarogu;
1 banan;
50 g miękkiego masła;
0,5 szklanki cukru lub cukru pudru;
dla podstawy
150 g miękkiego masła;
1,5 łyżki proszku kakaowego;
0,5 szklanki cukru;
2 paczki najzwyklejszych ciasteczek (w tym przypadku „Na herbatę”, ale możesz wziąć dowolne oprócz ciastek).

Przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania mieszanki czekoladowo-cukrowej. Aby to zrobić, wymieszaj proszek kakaowy, pół szklanki cukru i masło, które należy najpierw wyjąć z lodówki i pozostawić w temp temperatura pokojowa złagodzić.

Wszystko dokładnie rozetrzeć łyżką i doprowadzić do jednolitej konsystencji.
Twoja mieszanka powinna przypominać słodką krówkę lub pasta czekoladowa.
Pamiętaj, że cukier słabo się topi, więc jeśli nie chcesz, żeby deser był chrupiący, zastąp go cukier puder lub trzymaj mieszaninę w łaźni wodnej. W takim przypadku otrzymasz masę bez ziaren.

Następnie przechodzimy do twarogu. Połączyć z cukrem i masłem.

Mieszać.

Jeśli wziąłeś gruboziarnisty twarożek, zmiel go przez sito lub gazę. Okaże się bardziej delikatny, a zatem twoje „domy” będą bardziej miękkie. Bierzemy zwykłą plastikową torebkę, przecinamy ją z jednej strony i u podstawy, tworząc długi celofanowy pasek, na który rozprowadzamy całą masę czekoladowo-kremową, równomiernie rozprowadzając po powierzchni.

Zamiast torby można wziąć folię, folię spożywczą, a nawet papier do pieczenia, ale jak pokazuje praktyka, przygotowanie na nich takiego czekoladowego „domu” nie jest tak wygodne: folia szybko pęka, folia spożywcza ślizga się i papier jest zbyt twardy.

Następnie ułóż ciasteczka na masie czekoladowo-kremowej. Szeroki na trzy części i sam zdecyduj, jak długi będzie Twój słodki „domek”.

Na ciasteczkach rozsmaruj równą warstwę twarogu.

Obierz banana, przekrój go wzdłuż i umieść na środku. Całość posypujemy resztą twarogu. Tutaj na banana nałóż więcej masy twarogowej, tworząc coś w rodzaju ślizgawki. Jest to konieczne, aby po złożeniu warstwy w trójkąt nie utworzyły się w niej puste przestrzenie.

Za pomocą rąk podnieś krawędzie razem z torebką i uformuj trójkąt.

Dociśnij i dobrze owiń folią spożywczą. Powstały półprodukt umieść w lodówce na dzień lub na noc. Ciasteczka powinny stać się miękkie. Jeśli chcesz zjeść ten przysmak dosłownie od razu, to ciasteczka namocz w ciepłym mleku lub kompocie. Ciasto czekoladowe z twarogiem lepiej przygotować wieczorem, aby nasiąkło przez noc, a rano można było zjeść na śniadanie słodki deser. Usuwamy z niego folię i kroimy na małe kawałki.

Nawiasem mówiąc, to nie jest nasz pierwszy deser z ciastek i twarogu, który już opublikowaliśmy;

Jest lato, jest gorąco, ale masz ochotę na coś smacznego, słodkiego i najlepiej lekkiego do kieliszka kompotu! W tym momencie pomoże przepis na dom z twarogiem - prosty i efektowny deser dla małych i dużych! Teraz dom z twarogiem z ciasteczek jest jednym z naszych ulubionych, podobnie jak inne ulubione letnie desery bez pieczenia - Placki Ziemniaczane i Kiełbasa Herbaciana.

Na prośbę czytelniczki Natalii zaczęliśmy budować domek z twarogu z ciasteczek. Dziękuję za pomysł — zarówno budowanie, jak i jedzenie bardzo nam się podobało! Pomóż i sobie!

W trakcie okazało się, że istnieje wiele odmian domów z twarogiem! Istnieje wiele projektów: klasyczny dom z dwuspadowym dachem; i długi trójkąt z bananem w środku; a nawet miniaturowy domek z oknem! Postanowiliśmy wypróbować opcje, które najbardziej nam się podobały i zaoferować Państwu wybór. Który dom lubisz?

Wybieraj, buduj, angażuj dzieci - naprawdę im się to spodoba! I z jaką przyjemnością zjesz wtedy własnoręcznie przygotowany deser!

Dom nr 1
Projekt: klasyczny

Materiały budowlane:

Ciasteczka kwadratowe – 6 sztuk;
Twarożek - 1 opakowanie (do budowy potrzeba około 180g, a w opakowaniu jest 200 - można go tak zjeść);
Cukier puder – 1-2 łyżki;
Proszek kakaowy – 0,5 łyżki;
Serek w czekoladzie – 1 szt.;
Masło – 1 łyżka;
Mleko – 3 łyżki.

Do glazury oryginalny przepis sugerował użycie śmietany, masła i kakao. Jednak ta glazura nie była dla mnie wystarczająco gęsta. Dlatego polecam zrobić glazurę z roztopionej czekolady, wystarczy ćwierć tabliczki. Albo nie musisz pokrywać dachu czekoladą. Ale z glazurą jest smaczniejszy i piękniejszy.

Lepiej jest wziąć twarożek miękki, pastowaty i umiarkowanie wilgotny. I najświeższe, bo deser nie jest poddawany obróbce cieplnej!

Twarożek ugniatamy widelcem z proszkiem i miękkim masłem.

Oddzielamy niewielką część masy twarogowej – od jednej trzeciej do jednej czwartej – i mieszamy ją z kakao.

Szybko zanurz ciasteczka w mleku; Im bardziej miękkie ciasteczka, tym krócej trzeba je trzymać, żeby nie rozmokły. Wystarczy kilka sekund. Jeśli ciasteczka są twarde, można piec trochę dłużej.

Ułóż trzy ciasteczka w rzędzie i równomiernie rozsmaruj na nich połowę białego twarogu. Umieść glazurowany ser na środku; jego krawędzie można odciąć i zjeść, a dom ma okna! Na wierzch kładziemy jeszcze trochę jasnej masy twarogowej, a następnie przesuwamy dwa zewnętrzne ciasteczka do pozycji pionowej – są to „ściany”.

Po wypełnieniu miejsc szpachlą twarogową, na wierzch kładziemy „pokrywę” czwartego ciasteczka.

Połóż na nim masę czekoladową, nadając jej trójkątny kształt. I budujemy „dach” z 2 kolejnych kawałków ciasteczek. Można polać polewą czekoladową.

Jaki uroczy dom z twarogiem! Nawiasem mówiąc, zjedliśmy go we trójkę, pomimo niewielkich rozmiarów.

Dom nr 2
Projekt: Chatka szczytowa z bananem w środku

To najprostszy budynek - trójkątna „chata” z bokami wykonanymi z ciasteczek, nadzienie twarogowe i niespodzianka w postaci całego banana w środku! Banana można jednak zastąpić kawałkami owoców lub suszonymi owocami, jagodami, kawałkami czekolady... Możesz wymyślić morze opcji o tym samym podstawowym wyglądzie.

W niektórych przepisach ciasteczka układa się w dwóch warstwach, naprzemiennie niewielka ilość twaróg. Rozłożyłam go w jednej warstwie, żeby nie zajęło 400g masy twarogowej, jak np oryginalny przepis i mniej, około 300-320g. Podczas formowania domu nadmiar „zaprawy”, czyli twarogu, wyszedł ze stawów i został zjedzony.

Ciasteczka – 15 sztuk (jeśli w 2 warstwach, to 30 sztuk);
Twarożek – 300 g (jeśli 2 warstwy, to 400);
Gęsta śmietana 20-25% lub śmietana - 3 łyżki;
Cukier puder lub cukier - 3 łyżki;
Banan – 2 szt.;
Czekolada – 50 g;
Olej roślinny – 0,5 łyżki;
Jeśli ciasteczka są twarde, to mleko - 30 ml.

Pliki cookie odpowiednie dla typu „ Pieczone mleko" Jeśli jest miękki, nie trzeba go moczyć. Twardsze ciasteczka również się sprawdzą, ale przed ich włożeniem należy je zanurzyć na kilka sekund w mleku.

Na papierze połóż folię spożywczą lub torebkę kanapkową i ułóż ciasteczka w trzech rzędach według wzoru 3x5.

Twarożek ugniatamy z cukrem pudrem i kwaśną śmietaną. Zamiast proszku można użyć cukru, ale zawsze jest on delikatniejszy. Możesz zmieniać ilość słodyczy według własnego gustu: weź nie 3, ale 2 łyżki lub, jeśli twarożek jest kwaśny, to 4.

Na ciasteczka wyłożyć nieco ponad połowę masy twarogowej i równomiernie rozprowadzić. Wygodniej jest rozprowadzać nie łyżką, ale szerokim nożem.

Na środku, na „centralnej ścieżce” ciasteczek, połóż banana. Jeśli jest zakrzywiony, lekko go dociśnij, aby nadać mu równy kształt.

Na bananie rozprowadzamy resztę twarogu, nie ma potrzeby rozprowadzania go po całej powierzchni – wręcz przeciwnie, nadajemy masie trójkątny kształt.

Teraz ciągniemy folię za krawędzie i podnosimy boki chaty, tworząc dom. Mocno dociśnij i usuń nadmiar masy twarogowej. Zawijamy dom w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny, aby stwardniał.

W międzyczasie przygotuj lukier do dekoracji. Rozpuść kawałki czekolady w kąpieli wodnej, wyreguluj grubość glazury dodając olej roślinny.

Po wyjęciu deseru polewamy dom czekoladą.

Ostrym nożem pokroić na porcje. To ciekawe cięcie. Łatwiej będzie starannie ciąć deser twarogowy, jeśli zamoczysz nóż tarapaty.

Dom nr 3
Budowla: czterokondygnacyjna, nakryta dachem dwuspadowym.

Ten dom wygląda jak prawdziwy dom z bali. Można go wykonać o dowolnej długości i liczbie kondygnacji. Ten projekt wykorzystuje 24 pliki cookie; dom składa się z 4 części, każda z 4 „podłogami” + 2 ciasteczka na dach. W ten sam sposób możesz zrobić 3 lub 5 „pięter” i sekcji - z jednego (wtedy otrzymasz mały dom, jak nr 1) lub 2, 3... w zależności od tego, jakie towarzystwo będzie jeść !

Ciasteczka muszą mieć kształt kwadratu, najlepiej nie twarde, ale coś w rodzaju „Pieczonego Mleka”, bo te twarde nie są wystarczająco namoczone i deser jest trudny do przekrojenia.

Na 24 ciasteczka:
400 g twarogu;
50 ml mleka;
3-4 łyżki ciężki krem lub śmietana;
3-4 łyżki cukru lub cukru pudru.

Preferowana jest śmietana, ponieważ sprawia, że krem jest gęstszy i przyjemniejszy w smaku. A cukier puder jest lepszy od cukru - jest bardziej miękki.

Do glazury:

50 g ciemnej czekolady;
30 g białej czekolady;
1,5 łyżeczki olej słonecznikowy bezwonny.

Można zastąpić białą czekoladą płatki kokosowe i zamiast czarnego bierz mleko.

Twarożek ugniatamy z cukrem pudrem i śmietaną do uzyskania jednolitej masy kremowa masa. Jeśli twarożek ma grudki, zaleca się pocierać go rękami lub ubić wszystko w blenderze.

Do masy twarogowej wsypałam jagody i kawałki owoców: jagody, maliny, morele, banany. Okaże się bardziej kolorowo i smaczniej!

Ciasteczka maczamy obie strony w mleku – szybko, żeby nie zamoczyły – i układamy je w jednym rzędzie na pergaminie lub folii.

Posmaruj ciasteczka warstwą mieszanki twarogowej.

Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasteczek maczanych w mleku i tak dalej, wszystkie 4 warstwy.

Następnie smarujemy resztą twarogu i ciasteczkami tworząc „daszek”.

Zawijamy „domek” szczelnie w folię lub pergamin i folię spożywczą (torbę) i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Gdy deser ostygnie i „stwardnieje”, możesz przystąpić do dekorowania. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, regulując grubość glazury dodając olej słonecznikowy. Najpierw rozpuść białko i umieść je w rożku (lub w rogu grubej torby na żywność). Następnie rozpuść gorzką czekoladę i wylej ją na dach „domu”. Gdy lukier stwardnieje, po około 10 minutach odetnij róg torebki i narysuj białe wzory. Jeśli rysujesz od razu, na ciepłej glazurze, rysunek nie będzie się kleił, więc musisz poczekać, aż glazura stwardnieje.

Tak wygląda domek z twarogu według projektu nr 3.

Pokrój deser na kawałki ostrym nożem i ciesz się smakiem!

Który dom z twarogiem przypadł Ci do gustu najbardziej?

Pamiętacie lody Łakomka z lat 90-tych? Kiedy byłem dzieckiem, było bardzo smaczne! Jeśli Tobie też to smakowało, ten przepis na 100% pokochasz! ;)

Ktoś powie, że Lakomka jest nadal w promocji. Sam ją ciągle widzę na sztandarach tego samego „Magnesu”. Nawet wziąłem to więcej niż raz. Ale byłem rozczarowany. To już nie są te same lody czekoladowe. Smak jest inny, nie naturalny, roślinny ((

Postanowiłam zrobić deser, o którym chcę Wam dzisiaj opowiedzieć, bo uwielbiam tworzyć różne potrawy z twarogu. Wtedy nawet nie pomyślałam o lodach Łakomka. To skojarzenie przyszło później. Teraz napiszę o wszystkim szczegółowo.

Do „Twarożku” potrzebne będą następujące produkty:

12 zwykłych ciastka kształt prostokątny

garść rodzynek

2 łyżki Sahara

Przygotowanie:

Masło wyjęłam wcześniej z lodówki. Łącznie 230 g z kakao i cukrem.

Mieszać łyżką na jednolitą masę.

Rozłożyłam go na kartce papieru pergaminowego i wygładziłam. Długość i szerokość tej warstwy zależy od wielkości ciasteczka. Trzeba to wcześniej przemyśleć i oszacować.

Ciasteczka należy ułożyć w prostokącie o wymiarach 3 x 4 kawałki. Długość warstwy czekolady powinna pokrywać się z krawędziami ciastek, a szerokość powinna być większa niż centymetr na 2 krawędzie.

Do nadzienia Domika połączyła twaróg i pozostałe 70 g masła.

Dodano umyte rodzynki. Jeśli chcesz, możesz dodać cukier do smaku. Wymieszaj łyżką.

Nadzienie ułożyłam na środkowym rzędzie ciasteczek. Starałem się to zrobić tak, aby w przekroju masa twarogowa był mniej więcej podobny do trójkąta. Dzięki temu po złożeniu na górze „domu” nie powstanie pustka.

Dotarłem do najważniejszego momentu. Ostrożnie wziąłem pergamin i złączyłem krawędzie tak, aby ciasteczka utworzyły „domek”.

Jednocześnie upewniłem się, że cały wierzch powstałego trójkąta jest zamknięty lukier czekoladowy.

Jeśli na początkowym etapie prawidłowo nałożysz mieszankę na pergamin, nie będzie żadnych problemów. Możesz grać bezpiecznie i zostawić kilka łyżek glazury na wypadek, gdyby blat został „otynkowany”.

Zawinąłem krawędzie papieru na górze.

Włożyłem to do lodówki. „Dom” musi tam stać co najmniej 6 godzin. Gotowałam wieczorem i siedziałam tam całą noc aż do południa.

Wyjęła go z lodówki i ostrożnie rozłożyła papier.

Pokroić na kawałki o szerokości około 2-2,5 cm.

Wracając do dyskusji o lodach. Smak glazury w „Curd House” dokładnie przypomina czekoladę, która była w „Gourmand House” z dzieciństwa!

Jednocześnie tłuszcze roślinne i wszelkiego rodzaju śmieci nie były tak aktywnie wykorzystywane w produktach mlecznych. A teraz... jeśli chcesz prawdziwego smaku, ugotuj go sam! Jako bonus - przyjemna, nostalgiczna wycieczka do Twojego życia w najbardziej beztroskich i najszczęśliwszych latach... :)

Aby otrzymywać najlepsze artykuły, subskrybuj strony Alimero.

Koniecznie przeczytaj artykuł do końca; po przepisach oferujemy wiele pomysłów na zdjęcia, zainspirowanych którymi możesz zrobić własne, niepowtarzalne ciasto. A także na samym końcu artykułu podajemy kilka wskazówek.

Jak zrobić ciasto z ciasteczek twarogowych: pierwszy przepis ze zdjęciami krok po kroku

Najpierw musisz przygotować krem, a następnie złożyć sam dom.

Krem twarogowy

Zmiękczone masło (wystarczy wyjąć je wcześniej i pozostawić w temperaturze pokojowej), dodać trochę soli i ubić z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do tego krem maślany twaróg. Nie ubijaj śmietany z twarogiem, po prostu wymieszaj! W przeciwnym razie zostanie nasycony powietrzem i stanie się płynny!
Krem podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao (polecam dobrze wcześniej wymieszać suche kakao z 1 łyżką. cukru, aby kakao nie utworzyło grudek w śmietanie).

Wyłóż płaski blat lub dużą deskę do krojenia folią spożywczą lub folią spożywczą ( duży kawałek, tak aby zmieściły się wszystkie ciasteczka: 6 kawałków długości, 3 kawałki szerokości i można było zawinąć gotowe ciasto).

Montaż domu z twarogiem

Zwilżając każde ciasteczko mlekiem, ułóż połowę ciasteczek (18 sztuk) w prostokąt: 6x3 (ciasteczka).

Powstałe ciasto posmaruj białą lub czekoladą krem twarogowy.

Ułóż drugą warstwę ciasteczek maczanych w mleku i posmaruj je drugą pozostałą śmietaną.

A oto trik, trzeba złożyć dom: weź brzegi folii (lub folii) po obu dłuższych bokach ciasta, unieś je, przybliżając do siebie zewnętrzne rzędy ciasteczek, lewy i prawy, i połącz je (tuż wzdłuż linii środka ciasta). Oznacza to, że środkowy rząd ciasteczek pozostaje jak dno domu, a boczne rzędy tworzą nad nim rodzaj dwuspadowego dachu.

Ugotuj glazurę - połącz suche kakao z cukrem i solą. Dodaj do nich mleko, mieszaj, aż cukier zacznie lekko wilgotnieć, rozpuszczając się. Dodać masło i podgrzewać, często mieszając, aż zgęstnieje, a cukier się rozpuści. Lekko ostudzić (w czasie, gdy polewa się zagotuje i ostygnie, ciasteczka staną się bardziej nasycone kremem i zmiękną).

Polewą polej ciasto i poczekaj, aż zacznie wysychać. Następnie zawiń to Dom z twarożkiem(wolne brzegi folii lub folii) i wstawić do lodówki na 12 godzin.

Cake House z ciastek i twarogu: drugi przepis

Składniki:

Na ciasto:

400 gr. twaróg
150 gr. masło
1 szklanka cukru
1,5 -2 łyżki. łyżki kakao
wanilia
45 kwadratowych ciasteczek
1 szklanka mleka

Do kremu:

100 gr. masło
½ szklanki skondensowanego mleka

Jak zrobić ciasto z ciasteczek i twarogu bez pieczenia:

Najpierw musisz przygotować krem z twarogu. Zmieszaj twarożek, miękkie masło i cukier, wanilię – mikser robi to idealnie. Od całkowitej masy twarogu oddzielić 2/3 i wymieszać z kakao, a 1/3 twarogu pozostawić jako biały.
Podgrzej mleko i wlej do głębokiego talerza lub miski.
Zacznijmy składać ciasto „Dom”. I zrobimy to na celofanie, większym niż nasze ciasto, później zrozumiecie dlaczego.
Pierwszy rząd ciasteczek 3x5 układamy na celofanie, po zanurzeniu ich w ciepłym mleku. Nasmaruj ciasteczka ciemnym kremem twarogowym.
Następnie układamy nowy rząd ciasteczek, nie zapominając o zanurzeniu ich w ciepłym mleku (jeśli mleko ostygnie, podgrzej je). Teraz posmaruj lekkim kremem twarogowym.
Połóż na kremie ostatnia warstwa ciasteczka i również posmaruj je pozostałą ciemną śmietaną.
Po ułożeniu rzędów należy wsunąć rzeki pod celofan i oprzeć dwa zewnętrzne rzędy o środkowy, aby utworzyć dom, obniżyć celofan.
Aby tort „Domik” z ciastek i twarogu wyglądał atrakcyjnie, należy go udekorować. Masło utrzeć ze skondensowanym mlekiem i posmarować ciasto ze wszystkich stron powstałym kremem. A następnie udekoruj według własnego uznania - orzechami, czekoladą, kawałkami marmolady. Tym razem ciasto obsypałam bułką tartą, którą zrobiłam za pomocą blendera, rozdrabniając kulki czekoladowe i ciasteczka.
Pozostaje tylko trzymać ciasto w lodówce przez 2-3 godziny, aby stwardniało, a następnie bardzo ostrożnie przenieść je na talerz. Ciasto „Dom” jest gotowe.

Nalej herbatę lub kawę i zaproś bliskich na pyszne ciasto.

Smacznego!

Dom z twarogu z ciasteczek: trzeci przepis

12 szt. ciasteczka (jak ciasteczka rocznicowe, ale bez jajek)
200 g masła
1/2 łyżki cukier do twarogu
2 łyżki cukier do mieszanki masła i kakao
2 łyżki kakao
350 g twarogu

Aby przygotować dom z twarogiem, wymieszaj miękkie masło z kakao i cukrem. Powstałą masę należy rozłożyć cienką warstwą na papierze do pieczenia w obszarze odpowiadającym powierzchni 4 rzędów ciasteczek, po trzy sztuki w każdym rzędzie (tj. łącznie 12 sztuk).
Twarożek wymieszać z cukrem.
Każde ciasteczko lekko zwilżamy wodą (ja używam silikonowej szczoteczki).
Wszystkie ciasteczka ułożyć na maślanej mieszance.
Umieść mieszaninę twarogu w środkowym rzędzie ciasteczek. Dwa zewnętrzne rzędy ciastek należy podnieść do góry, zamykając krawędzie papieru do pieczenia i tworząc w ten sposób dom.
Włóż dom do zamrażarki na 20 minut, aby stwardniał. Następnie dom można przechowywać w lodówce lub zamrażarce, jeśli wymagane jest dłuższe przechowywanie.

Dom z twarogiem: czwarty przepis

300 g pysznego tłustego twarogu.
16 sztuk ciasteczek kwadratowych lub kruche ciasteczka, około 5 cm na 5 cm.
2 łyżki kwaśnej śmietany.
1/2 szklanki cukru.
szczypta soli.
cukier waniliowy.
drobno starta czekolada lub kakao.
1-2 banany.
1 szklanka mleka do zwilżenia ciasteczek.

Instrukcje krok po kroku:

Twarożek przetrzeć przez sito, dodać śmietanę, sól, wanilię, cukier i czekoladę lub kakao. Jeśli twaróg jest suchy, dodaj więcej śmietany.
Przygotuj polietylen (użyj go do uformowania domu).
Ciasteczka maczamy z obu stron w mleku (nie moczymy ich w mleku, tylko maczamy!) i układamy w 3 lub 4 rzędach na celofanie. Z trzech rzędów powstanie trójkątny dom, z czterech rzędów powstanie kwadratowy dom.
Obficie nasmaruj mieszanką twarogową. Na środku połóż całego obranego banana.
Następnie za pomocą celofanu podnosimy zewnętrzne rzędy do góry, tworząc chatę.
Banana można zostawić na sam koniec lub całość posypać serkiem wiejskim. :)
W tej formie zostaw dom w lodówce, żeby trochę stwardniał.

Gdy dom ostygł, przygotuj glazurę:

50 g masła
2 łyżki mleka
3 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru

Wszystkie składniki rozpuścić w rondlu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez kilka minut i natychmiast polej ciasto z ognia, w przeciwnym razie glazura szybko ostygnie.
Pokryj wierzch glazurą. Odstaw na kolejną godzinę (ale dom z ciastka Lepiej zostawić na noc), aby ciasteczka namoczyły się i były gotowe do spożycia.
Wierzcie lub nie, ale to bardzo smaczna rzecz, szybka i wygodna w przygotowaniu, w sam raz na nasze wakacje! Dom urodzinowy można oczywiście ozdobić cukrowymi kwiatami lub czymś innym.

Klasyczna wersja ciasta twarogowego

Jednocześnie jest także najprostszy. Wychodząc z tej bazy stworzono różne zmodyfikowane opcje gotowania. Samo gotowanie zajmuje minimum czasu, ale ciastem „Domek z Ciasteczek i Twarożku” będziesz mógł cieszyć się dopiero po kilku godzinach. Najwygodniej jest przygotować go wieczorem, aby wszystkie składniki były gotowe przez noc, a rano można było rozpieszczać bliskich apetycznym, satysfakcjonującym i zdrowym deserem.

Składniki:

Ciasteczka kwadratowe lub prostokątne – 21 sztuk;
Cukier – ¾ szklanki;
Twarożek – 450 gramów;
Śmietana – 5 łyżek stołowych (maksymalna zawartość tłuszczu);
Cukier waniliowy – 1 opakowanie;
Mleko – 100 ml;
Rodzynki - do smaku;
Czekolada - do dekoracji.

Metoda gotowania:

Przygotowanie warto rozpocząć od kremu, gdyż ten proces zajmuje najwięcej czasu. Wymieszaj śmietanę, twarożek i oba rodzaje cukru, wcześniej zmielone na proszek. Oczywiście nie trzeba robić proszku, ale ziarenka cukru mogą się nie rozpuścić i nie chrupać na zębach, co, jak widać, nie jest zbyt przyjemne.
Powstałą masę ubić mikserem lub blenderem na jednorodne puree. Jeśli uważasz, że masa nie jest wystarczająco płynna, możesz to skorygować, dodając kilka łyżek mleka. Ta manipulacja doda konstrukcji jednolitości i zwiewności.
Teraz zaczynamy tworzyć tortownicę z ciastek i twarogu. Aby to zrobić, musimy przygotować powierzchnię, wykładając ją grubym polietylenem. Nie zalecamy stosowania w tym celu folii spożywczej, ponieważ nie jest ona wystarczająco mocna, a przy jej pomocy „budowanie” naszego domu nie będzie zbyt wygodne.
Podgrzej mleko do około 40 stopni. Moczymy w nim każde ciasteczko. Należy to zrobić, zanurzając je pojedynczo na krótko, zamiast polewać wszystko mlekiem. Następnie układamy ciasteczka w trzech rzędach. Otrzymujemy 3 rzędy po 7 sztuk.
Masę twarogową wymieszać z rodzynkami i rozprowadzić równą warstwą na naszym spodzie, nie zapominając o pozostawieniu jej do dekoracji zewnętrznej.
Trzymając krawędzie polietylenu, unosimy zewnętrzne rzędy ciasteczek, tworząc w ten sposób „ściany” naszego domu i mocno je dociskamy. Ostrożnie usuń polietylen i posmaruj z zewnątrz pozostałą masą twarogową, posyp startą czekoladą i ponownie zapakuj w folię, włóż do lodówki.

Po kilkugodzinnym zaparzeniu sernik bez pieczenia będzie całkowicie gotowy do podania. W jego przygotowanie można zaangażować także najmłodszych członków rodziny, gdyż jest to zarówno emocjonujące, jak i w pełni bezpieczne, gdyż nie używa się ani gorących składników, ani ostrych przedmiotów.

Jak zrobić dom z twarogu z ciastek bez pieczenia

Składniki. Na 6-8 sztuk będziemy potrzebować następujących produktów:

Kruche ciasteczka - 400 g
Proszek kakaowy - 3 stoły. l.
Twarożek - 500 g
Śmietana (20%) - 5 stołów. l.
Cukier puder - 0,5 łyżki.
Mleko - 0,5 łyżki.
Ciemna gorzka czekolada - 100 g

Przygotowanie:

1. Wymieszaj twarożek z cukrem pudrem i śmietaną, aż będzie gładki. Podzielmy to na dwie równe części. Do jednego z nich wmieszaj kakao.

2. Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe.

3. Teraz wszystko jest gotowe do „zbudowania” wspaniałego domu z twarogiem.

Każde ciasteczko zanurzymy w mleku i ułożymy w jednym rzędzie - w którym ułożymy 4 ciasteczka.

Posmaruj je mieszanką twarogową i ułóż na nim kolejny rząd ciasteczek, których nie zapomnij zwilżyć mlekiem. I tak ułożymy trzy rzędy. To będzie „fundament” naszego domu.

Na ułożony prostokąt ciasteczek połóż daszek (w trójkącie) z twarogu i masy kakaowej. Ciasteczka kładziemy na wierzchu pod kątem względem siebie, tak aby tworzyły dach naszego twarogowego domku.

4. Roztopić w łaźni wodnej czekolada ciemna, rozbijając go na kawałki. Na wierzch wylewamy nasz domek z ciasteczkami twarogowymi i wstawiamy do lodówki na 5-6 godzin do namoczenia.

Po tym czasie można nastawić czajnik i zaprosić wszystkich do stołu herbacianego.

PS: oprócz nadzienia twarogowego można użyć gotowanego skondensowanego mleka, dowolnego dżemu lub gęsty dżem. Możesz także udekorować tę kulinarną kreację według własnego gustu, np. posypać płatkami kokosa, startą czekoladą, kruszonymi ciasteczkami, posypać kakao, włożyć na dach plasterki marmolady, kawałki kandyzowanych owoców, suszonych owoców lub świeżych jagód dom.

W razie potrzeby możesz dodać rodzynki, orzechy, kawałki do masy twarogowej świeże owoce lub jagody.

Spójrz na zdjęcie, aby zobaczyć opcje dekoracji domu z twarogiem - od najprostszego do bajecznie pięknego, aby wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba. Zapraszamy do fotoreportażu wspaniałych domków z twarogu zrobionych z gotowych ciasteczek.

Pomysły na zdjęcia domów z twarogiem

Domek z serka twarogowego z ciastek z proszkiem cukierniczym.

Noworoczny dom z twarogiem.

Domek z twarogu z ciastek.

Domek z twarogu z domowych ciasteczek.

Domek z ciasteczek z nadzieniem twarogowym i makowym.

Domek z gotowych ciasteczek z polewą z płatków migdałów.

Domek z twarożkiem na imprezę dla dzieci.

Domek z ciasteczek z nadzieniem twarogowym i proszkiem cukierniczym „Zvezdochki”.

Domek z gotowych ciastek i marmolady.

Domek z serka wiejskiego z kandyzowaną skórką pomarańczową.

Domek z twarogu z nadzieniem żurawinowym

Domek z ciastek cukrowych z nadzieniem twarogowym i morelowym.

Dom z twarogiem z ciasteczka czekoladowe i banan.

Domek z ciasteczek z polewą czekoladową.

Dom z serkiem deserowym do kawy.

Domek z twarogiem i kandyzowanymi owocami.

Ciasto z gotowych ciasteczek i twarogu z wiśniami.

Ciasto z ciasteczek i twarogu z proszkiem cukierniczym.

Domek z twarogu śnieżnego „Zimushka-zima” z płatków kokosowych.

Domek z twarogu z ciasteczek i słomek.

Tort z ciasteczek, twarogu i truskawek w kształcie domku.

Domek z twarogu z jagodami granatu.

Deser twarogowy z gotowych ciasteczek w kształcie domku z truskawkami.

Dom z twarogu i ciasteczek z polewą.

Słodkie ciasteczka i dużo twarogu, złożone razem.

Ciasteczka z serkiem wiejskim i owocami.

Dom z serkiem bananowym.

Ciasto Twarożek i Dom Owocowy.

Jeszcze kilka opcji:

Z pewnością każda gospodyni domowa otrzyma swój własny, oryginalny, bajeczny piękny dom z twarogu i ciastek, będzie mi miło, jeśli podzielisz się tym z nami w komentarzach.

Funkcje i smak gotowania

Czy twarożek można zastąpić masą twarogową?

Oczywiście jest to możliwe, jeśli jest to wysokiej jakości masa twarogowa. Wtedy nie ma potrzeby dodawania cukru do śmietanki, ale dodałabym kawałek masła - około 50-80 g. Do utrzymania trójkątnego kształtu ciasta serowego potrzebny jest olej. W lodówce twardnieje, skleja i utrzymuje całą słodką strukturę ciasta.

Do śmietany nie można używać twarogu ziarnistego! To do innych potraw. Ale twarogi dla dzieci są całkiem odpowiednie.

Zbyt płynny twarożek twardnieje w śmietanie gorzej niż zwykły, gęsty. Lepiej nie ryzykować. Ogólnie rzecz biorąc, staraj się wybierać jakość produkty naturalne aby krem był gęsty i mocny.

Które ciasteczka nadają się do Domu z Twarożkiem?

Do naszego ciasta najlepiej użyć prostych, słodkich, kruchych (lub jak to się nazywa, cukrowych) ciasteczek w kształcie kwadratów. Odpowiednie: Jubileusz, Truskawka, Cukier, Mleko Pieczone i różne inne ciasteczka, zwykłe i niedrogie.

Jeśli nie ma kwadratowych ciasteczek, możesz wziąć prostokątny, ale następnie należy je ułożyć w rzędzie pionowo, wzdłuż, to znaczy długi bok utworzy długość ciasta, a krótki bok pierwszego trzy ciasteczka w rzędzie utworzą szerokość ciasta.

Oczywiste jest, że w przypadku długich plików cookie konieczne jest ułożenie nie 6 plików cookie, na przykład 4.

Jak namoczyć ciasteczka zamiast mleka

Jeśli Ty lub Twoi bliscy nie tolerujecie mleka, możecie polać ciasteczka winem lub koniakiem (a nawet winogronowym, granatem lub sok jabłkowy bez miąższu, syropu owocowego - morwy, granatu, syropu z dzikiej róży itp.), rozcieńczonego przegotowaną wodą.

Jeśli nie ma syropu lub soku, a alkohol jest nie do przyjęcia, bo gotujesz ciasto twarogowe dla dzieci można zanurzyć ciasteczka w płynnej śmietanie.

Smak i wrażenia z ciasta Curd House

Słodki domek z białej czekolady okazuje się wyjątkowo delikatnym i oryginalnym ciastem twarogowym.

Ciasteczka są dobrze nasączone mlekiem i wilgotną śmietaną, a gdy zjesz ten twarogowy deser, łyżka wpada w coś miękkiego i delikatnego. Wyraźny smak czekolady w połączeniu z lekko kwaśnym twarogiem dodają mu uwodzicielstwa i uwodzicielstwa. Po zjedzeniu jednego trójkąta ręka sięga po więcej.

Nasz deserowy tort bez pieczenia z ciastek i twarogu doskonale smakuje zarówno z niesłodzoną herbatą, jak i kawą. To pyszne i łatwe w przygotowaniu danie świąteczne!

Powodzenia w składaniu tego słodkiego ciasta budowlanego i cieszeniu się jedzeniem!

Domek z twarogu z ciasteczek

Od dzieciństwa lubiłem bardzo smaczne jedzenie, delikatne ciasto Dom z twarożkiem. Zafascynowała nie tylko doskonałym smakiem, ale także technologią gotowania. Wygląda na to, że układasz ciasteczka-ciasteczka z kremem, a potem pękaj! A z płaskiego placka zamienia się w oryginalną konstrukcję architektoniczną, praktycznie w namiot turystyczny (a chciałoby się rzec w piramidę), a następnie jest cięty na piękne wielokolorowe trójkąty.

Była to atrakcja kulinarno-geometryczna i za każdym razem tak prosta i błyskawiczna magia zmiany kształtu tortu mnie zachwycała!

Ciasto Serowe jest bardzo proste w przygotowaniu, nawet dzieci w wieku 8-12 lat, pod opieką dorosłych, poradzą sobie z nim i podarują mamie pyszny, własnoręcznie wykonany prezent na 8 marca lub urodziny!

Teraz opowiem Wam jak zrobić Twarożek według naszego starego, rodzinnego przepisu.

Z czego gotować

Ciasteczka - 36 sztuk (zwykłe, płaskie, jak za czasów radzieckich, lepiej - kwadratowe);
Twarożek pełnotłusty (z wyjątkiem ziaren!) - 300 g;
Masło (dobrej jakości) - 150 g;
Cukier - 1 szklanka;
Kakao - 1 łyżka stołowa;
Sól - mała szczypta
Trochę mleka, kefiru lub płynnej śmietanki do zwilżenia ciasteczek

do glazury

Masło - 50 g;
Mleko (śmietana lub śmietana) - 2 łyżki.;
Cukier - 4 łyżki;
Kakao - 2 łyżki;
Szczypta soli

Jak zrobić ciasto z ciasteczek Curd House

Krem twarogowy

Zmiękczone masło (wystarczy wyjąć je wcześniej i pozostawić w temperaturze pokojowej), dodać trochę soli i ubić z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, do kremu dodać serek wiejski. Nie ubijaj śmietany z twarogiem, po prostu wymieszaj! W przeciwnym razie zostanie nasycony powietrzem i stanie się płynny!
Krem podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao (polecam dobrze wymieszać suche kakao z 1 łyżką cukru, aby kakao nie utworzyło grudek w śmietanie).

Płaską powierzchnię stołu lub dużą deskę do krojenia wyłóż folią spożywczą lub folią spożywczą (duży kawałek tak, aby zmieściły się wszystkie ciasteczka: 6 sztuk długości, 3 sztuki szerokości i można zawinąć gotowe ciasto).

Montaż domu z twarogiem

Zwilżając każde ciasteczko mlekiem, ułóż połowę ciasteczek (18 sztuk) w prostokąt: 6x3 (ciasteczka).

Zwilżyłam go nie mlekiem, ale kefirem; mleka w domu nie pijemy.

Powstałe ciasto smarujemy białym lub czekoladowym kremem twarogowym.

Ułożyć drugą warstwę ciasteczek

Ułóż drugą warstwę ciasteczek maczanych w mleku i posmaruj je drugą pozostałą śmietaną.

Wyłóż drugą warstwę ciasta i posmaruj ją czekoladową częścią kremu

A potem jest ta sztuczka, należy złożyć dom: chwycić brzegi folii (lub folii) po obu dłuższych bokach ciasta, unieść je, przybliżając do siebie zewnętrzne rzędy ciastek, lewy i prawy, i połączyć je (tuż wzdłuż linia środka ciasta). Oznacza to, że środkowy rząd ciasteczek pozostaje jak dno domu, a boczne rzędy tworzą nad nim rodzaj dwuspadowego dachu.

Złóż (połącz) boczne rzędy ciasteczek jak książkę

Ugotuj glazurę- połącz suche kakao w proszku z cukrem i solą. Dodaj do nich mleko, mieszaj, aż cukier zacznie lekko wilgotnieć, rozpuszczając się. Dodać masło i podgrzewać, często mieszając, aż zgęstnieje, a cukier się rozpuści. Lekko ostudzić (w czasie, gdy polewa się zagotuje i ostygnie, ciasteczka staną się bardziej nasycone kremem i zmiękną).

Moja glazura była trochę rzadka, dodałam trochę więcej wody (użyłam zamiast mleka) niż potrzeba, ale glazura nadal twardniała

Polewą polej ciasto i poczekaj, aż zacznie wysychać. Następnie zawiń domek twarogowy (wolnymi brzegami folii lub folii) i włóż do lodówki na 12 godzin.

Ciasto biszkoptowe pokroić na trójkąty

Funkcje i smak gotowania

Czy twarożek można zastąpić masą twarogową?

Do śmietany nie można używać twarogu ziarnistego! To do innych potraw. Ale twarogi dla dzieci są całkiem odpowiednie.

Kawałek twarogu!

Zbyt płynny twarożek twardnieje w śmietanie gorzej niż zwykły, gęsty. Lepiej nie ryzykować. Ogólnie rzecz biorąc, staraj się wybierać do kremu wysokiej jakości naturalne produkty, aby okazało się gęste i mocne.

Które ciasteczka nadają się do Domu z Twarożkiem?

Do naszego ciasta najlepszym wyborem będą proste, słodkie, kruche (lub jak to się nazywa, cukrowe) ciasteczka w kształcie kwadratu. Odpowiednie są Jubileusz, Truskawka, Cukier, Pieczone Mleko i różne inne ciasteczka, zwykłe i niedrogie.

Układ ciasteczek kwadratowych 3x6

Cztery prostokątne ciasteczka są w przybliżeniu równe 6 kwadratowym ciasteczkom, jeśli są ułożone w ten sposób.

Oczywiste jest, że w przypadku długich plików cookie konieczne jest ułożenie nie 6 plików cookie, na przykład 4.

Oto jak należy ułożyć prostokątne ciasteczka dla Domu z Twarogiem

Jak namoczyć ciasteczka zamiast mleka

Jeśli Ty lub Twoi bliscy nie tolerujecie mleka, możecie polać ciasteczka winem lub koniakiem (lub nawet sokiem winogronowym, granatowym lub jabłkowym bez miąższu, syropem owocowym – morwowym, granatowym, syropem z dzikiej róży itp.), rozcieńczonym przegotowaną wodą.

Jeśli nie ma syropu lub soku, a alkohol jest nie do przyjęcia, bo przygotowujesz twarożek dla dzieci, możesz maczać ciasteczka w płynnej śmietanie.

Pyszne, delikatne kawałki ciasta

Smak i wrażenia z ciasta Curd House

Słodki domek z białej czekolady okazuje się wyjątkowo delikatnym i oryginalnym ciastem twarogowym.

Ciasteczka są dobrze nasączone mlekiem i wilgotną śmietaną, a gdy zjesz ten twarogowy deser, łyżka wpada w coś miękkiego i delikatnego. Wyraźny smak czekolady w połączeniu z lekko kwaśnym twarogiem dodaje jej uwodzicielstwa i uwodzicielstwa. Po zjedzeniu jednego trójkąta ręka sięga po więcej.

Nasz deserowy tort bez pieczenia z ciastek i twarogu doskonale smakuje zarówno z niesłodzoną herbatą, jak i kawą. To pyszne i łatwe w przygotowaniu danie świąteczne!

Powodzenia w składaniu tego słodkiego ciasta budowlanego i cieszeniu się jedzeniem!

Smacznego!