Jeleu de lapte pentru reteta de tort. Jeleu de lapte de casă

Jeleu de lapte- unii retete simple si sfaturi

Multor dintre voi probabil că vă place jeleul de lapte atât la gust, cât și la preparare. Și în această postare vei găsi câteva rețete simple despre cum altfel poți prepara jeleu de lapte și poți învăța și câteva sfaturi utile legate de prepararea jeleului. Așa că, dacă îți place, o poți lua pentru tine. Și eu și site-ul: ovkuse.ru, care oferă rețete pentru a face jeleu de lapte, vă mulțumesc pentru citat. Vreau să spun că am ales fotografia pentru a arăta cum se poate face jeleu și fotografia nu corespunde rețetei.

Jeleu de lapte- este simplu, gustos și sănătos, deoarece laptele este folosit ca bază pentru prepararea acestui desert. Jeleul este delicios și are un conținut scăzut de calorii în comparație cu multe alte deserturi. Prepararea jeleului a început pentru prima dată în Franța. Mulți conducători francezi erau fani ai jeleului. Daca in trecut jeleul se prepara cu lapte, in zilele noastre jeleul a devenit foarte divers si poate fi facut din aproape orice.

Rețete de jeleu de lapte

A face jeleu de lapte nu este dificil: necesită lapte, gelatină și zahăr, iar toate celelalte produse sunt la discreția ta. Scorțișoara sau vanilina se adaugă la jeleul de lapte pentru aromatizare, precum și cafea, ciocolată, sucuri de fructe, cacao, fructe și alte produse care deja afectează semnificativ gustul desertului, nu umbrindu-l, ci dând note complet noi.

Reteta pentru prepararea unui jeleu simplu de lapte

Veți avea nevoie de: 2,5 cani de lapte, ½ cana de apa, 3 linguri. zahăr granulat, ¾ linguriță. gelatină, vanilină.

Cum să faci jeleu simplu de lapte. Refrigerat apa fiarta se toarnă gelatină, se lasă o jumătate de oră. Aduceți laptele la fiert și luați imediat de pe foc, adăugați zahăr, aduceți din nou la fiert, luați de pe foc și amestecați gelatina storsă. Adăugați vanilina după gust în masa ușor răcită, amestecați, strecurați totul printr-o sită în forme și puneți la frigider pentru a se întări. Pentru a scoate cu ușurință jeleul din forme, trebuie să le scufundați în apă fierbinte timp de 2-3 secunde.

Reteta pentru prepararea jeleului de lapte cu galbenusuri de ou

Va avea nevoie: 10 g gelatină, 4 gălbenușuri, 4 linguri. zahăr, 1 pahar lapte/smântână, vanilină.

Cum se face jeleu de lapte cu gălbenușuri de ou. Se macină gălbenușurile cu vanilie și zahăr, se toarnă laptele fierbinte. Lăsați gelatina să se umfle în apă, adăugați la amestecul de lapte și încălziți amestecul până se îngroașă. Se toarnă amestecul în forme și se pune la frigider pentru a se întări.

Reteta de jeleu de ciocolata cu lapte

Veți avea nevoie de: 750 ml lapte, 150 g ciocolată, 100 g zahăr, 30 g gelatină, vanilină după gust.

Cum se face jeleu de lapte cu ciocolata. Înmuiați gelatina în apă rece fiartă într-un raport de 1 la 8 și lăsați timp de o jumătate de oră. Se rade ciocolata pe razatoarea grunjoasa, se dizolva impreuna cu zaharul in laptele fierbinte, se adauga vanilina, apoi se adauga gelatina umflata, se incinge, se toarna amestecul in forme si se pune la frigider sa se intareasca.

Reteta de jeleu cu lapte de cafea

Veți avea nevoie de: 100 ml apă, 20 g gelatină, câte 2 căni de cafea și lapte preparat din fasole proaspăt măcinată, 4 linguri. l. zahăr, 1 praf de scorțișoară, vanilină.

Cum să faci jeleu de cafea cu lapte. Adăugați lapte cu 3 linguri. zaharul la fiert, se lasa putin sa se raceasca, se adauga vanilina si se adauga gelatina (10g) inmuiata in 50 ml apa. se adauga in cafea zaharul ramas, scortisoara si gelatina ramasa inmuiata in 50 ml. Se toarnă amestecul de lapte sau cafea în forme, se lasă deoparte la rece pentru a se întări ușor, apoi se toarnă un alt amestec în al doilea strat și se alternează straturi, lăsând fiecare să se întărească (în caz contrar se vor amesteca), până se epuizează ingredientele.

Oh, acum câteva sfaturi utile:

- gelatina, care se foloseste la prepararea jeleului de lapte, este un produs care contine substante foarte importante pentru organism: aminoacizi. Dintre acești aminoacizi, glicina este un excelent preventiv împotriva bolilor precum artrita;

- cum să lucrezi corect cu gelatina. Proporția standard (dacă nu se indică altfel pe ambalaj) este de 8 părți apă la 1 parte gelatină. Diluați gelatina numai în apa rece, apoi trebuie să lăsați amestecului timp să se umfle. Când se umflă - în decurs de o oră, dizolvați gelatina într-o baie de apă, amestecând constant până se dizolvă complet. Uneori, gelatina nu trebuie dizolvată - după umflare poate fi adăugată imediat la desert (acest lucru este indicat în rețetă). Important este sa nu fierbeti sau sa incalziti gelatina peste 80 de grade, altfel jeleul s-ar putea sa nu se ingroase;

- pentru jeleu, ca sa fie si mai sanatos, in loc de zahar poti indulci desertul cu miere;

- laptele degresat nu este potrivit pentru jeleu, deoarece un desert preparat din acesta va fi lipsit de gust și va avea o tentă albăstruie. Nici pulberea nu trebuie folosită. Pentru un jeleu de lapte gustos, trebuie să folosiți numai lapte integral de vacă, de preferință pasteurizat. Puteți înlocui laptele doar cu smântână. Nu trebuie să fierbeți laptele în timpul procesului de gătit (precum și gelatina la dizolvare), altfel jeleul va căpăta un gust neplăcut;

- puteți decora jeleul cu fructe: pentru aceasta folosiți orice fruct moale - piersici, kiwi, caise, mandarine, portocale, fructe de pădure - cireșe, zmeură, căpșuni. Fructele trebuie tăiate, îndepărtând semințele, așezate în forme de jeleu și apoi turnate peste ele.

Înainte de a începe să pregătiți orice fel de gelatină, acesta trebuie diluat în apă. Cel mai important lucru este să înveți cum să o faci corect.

Inițial dizolvăm gelatina în apă rece, apoi încălzim soluția, adusă cu apă suplimentară la volumul de care avem nevoie.

Există câteva trucuri:

Este foarte important să respectați totul proporţiile cerute, acest lucru se face pentru a nu ajunge cu cauciuc.

Dacă aveți 20 de grame de gelatină, amestecați-le cu un litru de apă. Veți ajunge cu jeleuri atârnate.

Mai multă puțină gelatină (de la 40 la 60 de grame) pentru același litru de apă, obținem jeleu care va trebui tăiat.

Gelatina nu trebuie fiartă sub nicio formă, altfel pur și simplu se va îngroșa și gata.

Pentru ca vasul cu fructe să arate frumos și gelatina să fie distribuită uniform în formă, trebuie să tocați mărunt fructele.

Nu răciți gelatina congelator, altfel vei obține o masă cristalizată.

Asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare a gelatinei, gelatina expirată vă poate lăsa pe dumneavoastră și întregul vas.

Iată câteva rețete care folosesc gelatină.

1. Jeleu de lapte

Produse:

✓ Gelatina - 3/4 linguriță. linguri

✓ Apă - 1/2 cană

✓ Lapte - 2,5 căni

✓ zahăr granulat - 3 linguri. linguri

✓ Vanilină

Cum se face jeleu de lapte:

Se toarnă apă fiartă peste praful de gelatină, se înmoaie până se înmoaie timp de 30 de minute și se stoarce.

Se fierbe laptele, se pune zahăr în el, se lasă să fiarbă, apoi, luând de pe foc și amestecând, se dizolvă gelatina storsă în el.

Cand amestecul s-a racit putin, adaugam vanilina dupa gust, amestecam, strecuram printr-un servetel sau sita fina in forme (sau pahare) si punem la loc racoros.

Inainte de servire, coborati formele in apa fierbinte pentru 2-3 secunde si asezati jeleul pe farfurii racite.

2. Jeleu de ciocolată

Produse:

✓ Ouă - 8 buc.

✓ Zahăr pudră - 200 gr.

✓ Lapte - 1 litru

✓ Pudră de cacao - 50 gr.

✓ Gelatina - 25 gr.

✓ Vanilină

Cum se prepară jeleu de ciocolată:

Se macină gălbenușurile până se albesc cu zahăr pudră.

Se adauga laptele si cacao, diluate in prealabil o cantitate mică lapte rece.

Se pune amestecul la foc mic și se amestecă până când fierbe și se îngroașă.

Se ia de pe foc si, fara a inceta sa se amestece, se adauga gelatina, inmuiata in prealabil in apa rece.

Cand amestecul s-a racit adaugam albusurile batute si vanilina, amestecam, turnam in forma si punem la loc racoros sa se intareasca.

3. Jeleu făcut din lapte bătut

Produse:

✓ Lapte - 0,5 litri

✓ zahăr granulat - 2 linguri. linguri

✓ Gelatina - 25 gr.

✓ Vanilină

Cum se prepară jeleu din lapte bătut:

Se toarna gelatina cu apa si se lasa sa se umfle. Se fierbe laptele cu zahăr, se adaugă vanilina.

Se dizolvă gelatina umflată în laptele fierbinte, se răcește ușor și se bate într-o spumă groasă.

Umpleți un bol de servire cu amestecul și lăsați-l să se întărească la loc rece.

Serviți jeleu cu sirop de fructe de pădure, sos de fructe sau de ciocolată.

4. Jeleu de boabe de lapte

Produse:

✓ Gelatina - 1 lingura. linguriţă

✓ Apă - 1/2 cană

✓ Lapte - 1,5 căni

✓ zahăr granulat - 4 linguri. linguri

✓ Merișoare sau alte fructe de pădure - 2-3 linguri. linguri

Cum se prepară lapte și jeleu de fructe de pădure:

Se toarnă pulbere de gelatină cu apă fiartă rece și se înmoaie până se înmoaie timp de 30 de minute.

Se prepară apoi jeleu de lapte, pentru care se fierbe laptele, se adaugă zahăr granulat (1,5 linguri), se lasă să fiarbă și, amestecând, se dizolvă jumătate din gelatina înmuiată și storsă.

Se toarnă jeleul de lapte pregătit într-o formă de metal sau sticlă răcită într-un strat de aproximativ 5 cm, se răcește foarte mult și, când se întărește, se toarnă peste el un strat de jeleu semilichid de fructe de pădure, apoi lapte din nou etc.

Pregătiți jeleul de fructe de pădure după cum urmează. Stoarceți sucul din merișoare (sau alte fructe de pădure), strecurați printr-un șervețel sau prin sită fină.

Fierbeți masa obținută după stoarcerea sucului, adăugați zahăr granulat (2,5 linguri), fierbeți, îndepărtați spuma.

Se strecoară apoi bulionul, se adaugă jumătate din gelatina înmuiată și storsă, se amestecă, se lasă să se răcească puțin și se toarnă sucul de fructe de pădure.

5. Jeleu de lapte-cafea

Produse:

✓ Cafea naturală- 2 lingurite

✓ Apă - 1,5 căni

✓ Lapte - 2/3 cană

✓ Zahăr - 3-4 lingurițe

✓ Gelatina - 3 lingurite

Cum se prepară jeleu de cafea cu lapte:

Preparați cafea și strecurați-o.

Se fierbe laptele cu zahar, se adauga gelatina inmuiata in apa rece si, amestecand, se aduce la fiert.

Se amestecă cu cafea și se dă la frigider.

Se serveste cu frisca sau fursecuri.

Înainte de a începe să pregătiți orice fel de gelatină, acesta trebuie diluat în apă.

Cel mai important lucru este să înveți cum să o faci corect.

Inițial dizolvăm gelatina în apă rece, apoi încălzim soluția, adusă cu apă suplimentară la volumul de care avem nevoie.

Există câteva trucuri:

Este foarte important să respectați toate proporțiile necesare, acest lucru se face pentru a nu ajunge cu cauciuc. Dacă aveți 20 de grame de gelatină, amestecați-le cu un litru de apă. Vei ajunge cu jeleuri atârnate. Mai multă puțină gelatină (de la 40 la 60 de grame) pentru același litru de apă, obținem jeleu care va trebui tăiat.
Gelatina nu trebuie fiartă sub nicio formă, altfel pur și simplu se va îngroșa și gata.
Pentru ca vasul cu fructe să arate frumos și gelatina să fie distribuită uniform în formă, trebuie să tocați mărunt fructele.
Nu răciți gelatina în congelator, altfel veți obține o masă cristalizată.
Asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare a gelatinei, gelatina expirată vă poate lăsa pe dumneavoastră și întregul vas.
Iată câteva rețete care folosesc gelatină.

1. Jeleu de lapte

Produse:

Gelatina - 3/4 linguri. linguri
Apă - 1/2 cană
Lapte - 2,5 căni
zahăr granulat - 3 linguri. linguri
Vanilină

Cum se face jeleu de lapte:

Se toarnă apă fiartă peste praful de gelatină, se înmoaie până se înmoaie timp de 30 de minute și se stoarce.

Se fierbe laptele, se pune zahăr în el, se lasă să fiarbă, apoi, luând de pe foc și amestecând, se dizolvă gelatina storsă în el.

Cand amestecul s-a racit putin, adaugam vanilina dupa gust, amestecam, strecuram printr-un servetel sau sita fina in forme (sau pahare) si punem la loc racoros.

Inainte de servire, coborati formele in apa fierbinte pentru 2-3 secunde si asezati jeleul pe farfurii racite.

2. Jeleu de ciocolată

Produse:

Ouă - 8 buc.
zahăr pudră - 200 gr.
Lapte - 1 litru
Pudră de cacao - 50 gr.
Gelatina - 25 gr.
Vanilină

Cum se prepară jeleu de ciocolată:

Se macină gălbenușurile până se albesc cu zahăr pudră.

Adăugați lapte și cacao, diluate în prealabil cu o cantitate mică de lapte rece.

Se pune amestecul la foc mic și se amestecă până când fierbe și se îngroașă.

Se ia de pe foc si, fara a inceta sa se amestece, se adauga gelatina, inmuiata in prealabil in apa rece.

Cand amestecul s-a racit adaugam albusurile batute si vanilina, amestecam, turnam in forma si punem la loc racoros sa se intareasca.

3. Jeleu făcut din lapte bătut

Produse:

Lapte - 0,5 litri
zahăr granulat - 2 linguri. linguri
Gelatina - 25 gr.
Vanilină

Cum se prepară jeleu din lapte bătut:

Se toarna gelatina cu apa si se lasa sa se umfle. Se fierbe laptele cu zahăr, se adaugă vanilina.

Se dizolvă gelatina umflată în laptele fierbinte, se răcește ușor și se bate într-o spumă groasă.

Umpleți un bol de servire cu amestecul și lăsați-l să se întărească la loc rece.

Serviți jeleul cu sirop de fructe de pădure, fructe sau sos de ciocolată.

4. Jeleu de boabe de lapte

Produse:

Gelatina - 1 lingura. linguriţă
Apă - 1/2 cană
Lapte - 1,5 căni
zahăr granulat - 4 linguri. linguri
Merișoare sau alte fructe de pădure - 2-3 linguri. linguri

Cum se prepară lapte și jeleu de fructe de pădure:

Se toarnă pulbere de gelatină cu apă fiartă rece și se înmoaie până se înmoaie timp de 30 de minute.

Pregătiți jeleul de fructe de pădure după cum urmează. Stoarceți sucul din merișoare (sau alte fructe de pădure), strecurați printr-un șervețel sau prin sită fină.

Fierbeți masa obținută după stoarcerea sucului, adăugați zahăr granulat (2,5 linguri), fierbeți, îndepărtați spuma.

Se strecoară apoi bulionul, se adaugă jumătate din gelatina înmuiată și storsă, se amestecă, se lasă să se răcească puțin și se toarnă sucul de fructe de pădure.

5. Jeleu de lapte-cafea

Produse:

Cafea naturală - 2 lingurițe
Apă - 1,5 căni
Lapte - 2/3 cană
Zahăr - 3-4 lingurițe
Gelatina - 3 lingurite

Cum se prepară jeleu de cafea cu lapte:

Preparați cafea și strecurați-o.

Se fierbe laptele cu zahar, se adauga gelatina inmuiata in apa rece si, amestecand, se aduce la fiert.

Se amestecă cu cafea și se dă la frigider.

Se serveste cu frisca sau fursecuri.

Bucură-te de ceaiul tău!

De asemenea, puteți găti:

Jeleu de iaurt

Ingrediente:

30-40 g gelatină;
aproximativ 125 ml apă;
2 linguri. l. apă clocotită;
2 litri de iaurt;
100 g zahăr;
coaja de 1/2 lamaie;
1-2 linguri. linguri de rom sau coniac (după gust).

Jeleu de iaurt: rețetă pas cu pas

Înmuiați gelatina în apă rece și turnați peste ea apă clocotită.

Se amestecă bine și se toarnă în iaurt, bătut cu zahăr într-o baie de aburi.

Se asezoneaza cu coaja de lamaie si rom.

Se toarnă în vaze clătite cu apă rece.

Il poti pune pe farfurii si decora cu ciocolata lichida.

Toți copiii iubesc dulciurile. Și părinții se confruntă adesea cu întrebarea: ce își pot oferi micuțul dinte de dulce pentru ca acesta să nu fie doar gustos, ci și sănătos? O opțiune bună Un desert ușor și neobișnuit ar fi jeleul de lapte. Acest fel de mâncare va atrage atât bebelușii, cât și copiii mai mari.
Din acest articol poți învăța cum să faci rapid jeleu de lapte delicios din ingrediente simple și accesibile.

Beneficiile și daunele jeleului de lapte pentru un copil

Jeleul de lapte are două componente principale: lapte și gelatină.

Mulți pediatri cred că laptele este unul dintre cele mai multe produse sanatoase pentru un copil. Laptele conține cantități mari substanțe utile, care sunt indispensabile pentru corpul unui copil în creștere:

acizi grași;
aminoacizi;
vitamine și minerale;

carbohidrați;
proteine.

Gelatina conține și multe substanțe benefice:

Jeleul de lapte va fi dăunător pentru un copil numai dacă este preparat dintr-o pungă gata făcută de pulbere uscată. În acest caz, jeleul va conține coloranți chimici și arome, care pot provoca o reacție alergică la bebeluș sau chiar toxiinfecții alimentare severe.

Jeleul de lapte este considerat dieta usoara un desert care poate fi oferit copiilor de la aproximativ un an.

Ca orice fel de mancare noua, ofera-i bebelusului tau o portie foarte mica de jeleu pentru inceput si doar atunci cand esti convins ca totul este in regula si nu sunt probleme de sanatate, ii poti oferi copilului tau o portie mai mare.
Important! Dacă copilul dumneavoastră este predispus la reacții alergice sau are boli cronice, asigurați-vă că vă consultați cu medicul pediatru înainte de a introduce un nou produs.

Pentru a scoate cu grijă jeleul finit din formă, scufundați-l în apă fierbinte pentru câteva secunde și apoi răsturnați-l rapid pe o farfurie.

Jeleu de lapte - reteta

Ingrediente necesare

lapte – 500 ml;
gelatină - 30 g;

zahăr granulat - 3 linguri. l.;
apă fiartă - 100 ml.

Pregătirea

Cum să faci jeleu de lapte pentru un copil - video

În acest videoclip vei vedea cum să faci un jeleu delicios din lapte pentru copilul tău și să folosești un minim de ingrediente. Jeleul de lapte conform retetei propuse se prepara cu granule de gelatina si extract de vanilie. Dacă doriți, puteți lua gelatină în farfurii și zahăr vanilat.

Pregătirea jeleului de lapte nu este deloc dificilă și poți face cu ușurință un astfel de desert acasă. Neobișnuit și tratat sănătos Cu siguranță va mulțumi nu numai bebelușului tău, ci întregii familii. Dar amintiți-vă că totul este bine cu moderație și chiar și așa desert usor, ca și jeleul de lapte, nu trebuie abuzat și administrat copilului prea des.

Pregătește-te fie pentru copilul tău. Dieta bebelușului trebuie să fie variată și completă.

Pregătiți jeleu de lapte pentru copilul dumneavoastră? La ce vârstă ai început să oferi jeleu de lapte bebelușului tău? Împărtășește-ți experiența în comentarii.

Jeleul de lapte nu lasă pe nimeni indiferent: nici un copil mic, nici o fetiță, nici oameni din generația mai în vârstă. Acesta este dulce și desert delicat literalmente se topește în gură. Îmi amintesc imediat de copilărie, de micile farse și de îmbrățișările mamei. Vrei să te întorci în timp? Vă oferim mai mult de o rețetă de jeleu de lapte. Acest fel de mâncare te va ajuta să te înveselești, să uiți de necazuri și să te bucuri de viață măcar pentru o clipă.

Jeleu simplu

Aceasta este cea mai simplă rețetă pe care o poate pregăti chiar și o școală. Vrei să o înveți pe fiica ta să facă jeleu de lapte? Atunci de asta ai nevoie!

Ingrediente:

o jumătate de pahar de lapte pasteurizat
două linguri mici de zahăr
o lingurita de gelatina
zahăr vanilat - după gustul tău
o lingură de apă caldă

Metoda de gatire:

Înmuiați în prealabil o lingură de gelatină în apă caldă, prefiartă. Intre timp punem laptele la foc mic, adaugam vanilia si zaharul obisnuit, apoi gelatina umflata si amestecam continuu. Când toate ingredientele sunt bine dizolvate și încep să apară bule la suprafață, este timpul să scoateți amestecul de pe aragaz. Clătiți formele în care intenționați să serviți jeleul cu apă rece (neapărat fiartă) și turnați în ele lichid gata. Puneți pe raftul de sus al frigiderului până când se fixează.

Sperăm că această rețetă îl va ajuta pe tânărul tău asistent să devină un adevărat bucătar.

Jeleu pe bază de gălbenușuri

Această rețetă este similară cu cea anterioară; Principala sa diferență este că unul dintre ingrediente este gălbenușurile de pui. Datorită acestui lucru, acest jeleu se dovedește incredibil de aerisit și fraged.

Ingrediente:

gălbenușuri - patru bucăți
un pachet de gelatină
vanilina - optional
un pahar obișnuit de lapte ( îl puteți înlocui cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi)
patru linguri (linguri) de zahăr

Metoda de gatire:

Mai întâi fierbeți laptele: când abia începe să crească, scoateți-l imediat de pe aragaz. În timp ce produsul se răcește, zdrobiți zahărul cu vanilie și gălbenușurile folosind o furculiță, apoi turnați lapte fierbinte (sau smântână, dacă ați folosit-o). Amestecați gelatina pre-înmuiată cu ingredientele de mai sus până la o consistență densă, omogenă. Se toarna in forme si se da la frigider. Înainte de servire, jeleul poate fi decorat cu fulgi de ciocolată sau gata făcut crema de unt, care se vinde în toate supermarketurile.

Jeleu „Polosatik” făcut din lapte

Această rețetă este o adevărată descoperire pentru iubitorii de cafea și pentru cei dulci. Este foarte ușor de preparat și incredibil de delicios la gust.

Ingrediente:

cafea naturală - două linguri (lingurițe)
un pahar și jumătate de apă fiartă, nefierbintă
2/3 cană lapte pasteurizat
zahăr - patru lingurițe
10 grame gelatină

Metoda de gatire:

Mai întâi, preparați cafeaua și apoi strecurați-o bine. Apoi puneți pe foc laptele pasteurizat: când încep să apară bule, turnați cantitatea specificată de zahăr și gelatina înmuiată în prealabil. Amestecând constant, aduceți amestecul la pregătire. Apoi adăugați cafea, turnați în forme și puneți la frigider - acesta este cel mai simplu mod. Dacă doriți ca desertul să arate mai frumos și mai atractiv, mai întâi înghețați jeleul de lapte și apoi turnați deasupra o băutură răcoritoare răcoritoare. Veți avea un fel de mâncare frumos în dungi care poate fi servit cu ușurință cu frișcă dulce sau paine scurte.

Jeleu de fructe din lapte

Vă oferim o rețetă pentru un desert cu fructe și lapte. Am folosit banane și portocale, dar puteți înlocui alte favorite precum mere sau pere.

Ingrediente:

400 mililitri de lapte
25 grame gelatină instant
adauga zahar dupa gust
o banană mare
două portocale medii

Metoda de gatire:

Aduceți laptele pasteurizat la fierbere, apoi luați de pe foc și adăugați zahăr (ideal sunt suficiente două linguri). Se amestecă bine și se adaugă gelatina pre-înmuiată. Bateți amestecul rezultat cu o mătură specială, care va evita formarea de cocoloașe. Apoi se răcește la temperatura camerei.

Acum scoateți coaja de banană și tăiați-o în cercuri subțiri, puneți-o pe fundul bolurilor și umpleți-o cu jeleu, puneți-o la frigider. Amestecul trebuie să se întărească în aproximativ treizeci de minute, maxim într-o oră.

Pregătiți următorul strat de desert. Pentru a face acest lucru, curățați portocala și îndepărtați excesul de coajă, pisați într-un blender și amestecați cu zahăr, gătiți, amintindu-vă să amestecați, la foc foarte mic. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l aduceți la fierbere. Apoi adăugați gelatina rămasă (aproximativ o lingură mare), amestecați și răciți.

Acum turnați amestecul într-un al doilea strat pe jeleul care s-a răcit deja și puneți-l la frigider până se întărește. Mănâncă cu plăcere!

Rețeta se prepară atât de rapid încât îți poți răsfăța copilul făcând desert după muncă.

Jeleu cu bomboane

Suntem siguri că nu ați auzit niciodată de rețeta de jeleu cu dulciuri. Este timpul să o reparăm!

Ingrediente:

un pahar și jumătate de lapte
80 de grame de orice caramel (se ia fără umplutură)
două lingurițe nivele de gelatină

Pentru decor:

mentă, fructe de pădure proaspete sau congelate
fulgi de cocos

Metoda de gatire:

Cumpărați bomboane la discreția dvs., principalul lucru este că nu au umplutură. Se pun caramelele în jumătate din porția indicată de lapte preîncălzit, se pun la foc mic și se amestecă constant. Păstrați amestecul pe aragaz până când bomboanele se topesc. Apoi turnați gelatina apă caldăși îndepărtați timp de zece până la cincisprezece minute. Apoi adăugați-l în lichidul de caramel împreună cu jumătatea rămasă de lapte. Se amestecă bine cu o lingură și se răcește.

Unele gospodine toarnă imediat jeleul în forme. Vă sugerăm însă, după ce se întărește, tăiați desertul în bucăți medii, puneți-l în boluri, presărați cu așchii, fructe de pădure și decorați cu frunze de mentă proaspătă. Chemați pe toți la masă! Poftă bună!

Acum știți rețeta de jeleu de lapte caramel. Împărtășește-l cu prietenii tăi, probabil că și ei vor dori să încerce acest miracol.

Lapte plus sirop de zmeura

Chiar și cel mai simplu desert va străluci într-un mod nou dacă îi adaugi sirop de fructe dulci.

Ingrediente:

gelatină - lingură
o cană mică de apă
lapte - un pahar
30 de grame sirop de zmeura (sau alt sirop la alegere)

Metoda de gatire:

Zaharul nu este inclus in aceasta reteta, deoarece siropul de fructe adauga dulceata desertului. Puteți adăuga ingredientul care lipsește dacă doriți. Doar fă-o cu grijă, altfel riști să strici vasul.

Așadar, înmuiați gelatina în apă rece (dar fiartă). Se infuzează timp de aproximativ treizeci de minute - vezi ambalajul pentru ora exactă. Apoi stoarceți-l folosind o bucată mică de tifon.

Se amestecă 2/3 cană de apă, laptele pasteurizat și siropul de fructe și se pune la foc mic. După două minute, se adaugă gelatina, amestecând-o continuu bine și astfel aduceți amestecul la fierbere. Apoi turnați masa rezultată în vaze mici și puneți-o în frigider pe raftul de sus.

Desert cu ciocolata si lapte

Ciocolata produce in corpul uman hormonul fericirii. De aceea, în momentele de tulburare mentală, în momentele de suișuri și coborâșuri ale vieții, îți poftești atât de mult dulciuri. Acest desert va veni în ajutor atunci când ești trist - înainte de a avea timp măcar să clipești, soarele va străluci la orizont.

Ingrediente:

ouă de găină - opt bucăți
200 de grame de zahăr pudră (dacă nu ai, poți folosi zahăr obișnuit)
litru de lapte
50 grame cacao pudră
gelatină - 25 de grame
unul sau două pachete de vanilie

Metoda de gatire:

Se pasează bine gălbenușurile de pui și zahăr pudră. Am folosit acest produs pentru ca nu formeaza cocoloase si nu strica gustul preparatului. Apoi turnați laptele și cacao, puneți pe aragaz și amestecați regulat cu o furculiță sau o lingură până când amestecul devine dens și gros. Se adauga apoi gelatina inmuiata anterior. Cand jeleul s-a racit suficient se adauga masa de proteine-vanilie, batuta cu o matura pana la spuma alba. Se mai amestecă de câteva ori, se toarnă în formă și se dă la frigider. Inainte de servire, ar fi bine sa decorezi desertul cu nuci, bucatele de fructe sau ciocolata (razati-l).

Desert pe bază de lapte acru

Dacă laptele s-a acru, nu trebuie să scapi de el imediat. Pune mana pe aceasta reteta si pregateste un desert delicios.

Ingrediente:

coaja de lamaie
lapte acru - 1/2 litru
70 de grame de zahăr sau pudră
zahăr vanilat - un pachet
50 de grame migdale sau alte nuci
sare - după gust
gelatină - 20 de grame
apă - 0,5 căni

Metoda de gatire:

Cu zece minute înainte de gătit, înmuiați gelatina în apă caldă. Freca coaja de lamaie, se curăță și se toacă nucile cu un mojar sau cu un cuțit, apoi se amestecă produsele indicate cu lapte, o cantitate mică de zahăr și se aruncă un praf de sare. Acum pune totul pe foc si adauga gelatina in combinatie cu apa calda. Amestecând în mod regulat, aduceți până când este gata. Se toarnă în boluri frumoase și se așează pe balcon sau alt loc răcoros.

Aceste deserturi sunt cel mai bine servite cu cafea sau ceai verde. Acesta este un fel de mâncare ideal pentru petrecere pentru copii sau o petrecere a burlacilor. A se distra!