Reteta de crutoane de usturoi de la Borodino pentru bere. Reteta de crutoane din paine Borodino cu usturoi la cuptor

Crutoane Borodino. sunt și biscuiți din pâine neagră cu usturoi. incredibil de ușor de făcut acasă. Mai mult, nu vor avea un gust mai rău decât cele de marcă. În plus, nu vei pune niciodată la îndoială naturalețea unor astfel de crutoane, deoarece le vei pregăti complet singur. Probabil că din nume reiese clar că vom face crutoane din pâine Borodino. Este cel mai potrivit pentru crearea de crutoane picante.

Rețeta pas cu pas de crutoane Borodino cu fotografii, pe care o vom prezenta mai jos, vă va demonstra clar fiecare etapă a gătitului. Este foarte simplu și nu va dura mult timp. Și crutoanele de usturoi cu gust uimitor vor fi completarea perfectă la berea rece sau supa de rosii. Crutoanele pot fi consumate chiar și ca o gustare. Este mai bine să serviți crutoanele gata făcute fierbinți și cu smântână. Gustul delicat de lapte va fi completat de crutoane de usturoi picante.

Etape de gătit

În primul rând, să pregătim toate ingredientele pentru viitoarele noastre crutoane.

Pentru a face biscuiți din pâine neagră, avem nevoie, desigur, de pâine neagră. Vom folosi pâine Borodinsky. Dacă doriți, puteți tăia crusta pâinii. Ne tăiem pâinea în batoane dreptunghiulare mici.

Curățați cățeii de usturoi și tocați-i foarte fin. Nu este nevoie să zdrobiți usturoiul: își va pierde tot sucul. Ca ultimă soluție, o poți da pe răzătoare fină. Ungeți feliile de pâine cu usturoi tocat.

Încinge o tigaie cu fund gros împreună cu ulei vegetal. După aceasta, prăjiți crutoanele uniform pe toate părțile. Dacă doriți, puteți săra și piperați biscuiții. După prăjire, se recomandă așezarea crutoanelor finite pe un șervețel sau un prosop de hârtie. Apoi tot excesul de ulei va dispărea.

Crutoanele din pâine Borodino cu usturoi sunt gata. Serviți cu smântână și ierburi, cât este încă fierbinte.

Una dintre cele mai populare gustări de bere sunt crutoanele. Ce frumos este să bei un pahar cu prietenii la apus, în căldura verii bere de casă, și mănâncă-l cu o gustare bună. Sunt usor si simplu de preparat acasa ingredientele pentru o astfel de gustare pot fi achizitionate de la orice magazin. Un număr imens de rețete care pot fi făcute: cu usturoi, cu brânză, picante, picante, gătite în tigaie, la cuptor, la microunde etc. Cele mai comune și simple rețete sunt descrise mai jos.

Orice pâine cumpărată din magazin, albă, secară sau pâine, este potrivită pentru crutoane. Vechi pâine învechităÎl poți folosi în același mod, singurul lucru este că nu ar trebui să fie mucegai pe el. Fă feliile de cel mult 1 cm și nu mai puțin de 0,5 cm grosime. Feliile groase durează prea mult să se prăjească, iar feliile subțiri se pot arde rapid. Puteti servi crutoane cu bere rece sau calda direct din cuptor.

Crutoane clasice de usturoi într-o tigaie

Ingrediente:

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii mici de 5 pe 5 cm Asezonați cu sare și piper. Stropiți ulei de floarea soarelui, lasa-l la macerat cateva minute si presara crutoanele cu usturoi.
2. Încinge o tigaie la foc mare și prăjește bucățile pe ambele părți până se rumenesc.
3. Se aseaza pe o farfurie, se presara cu ierburi tocate marunt. Și îl poți servi la masă.

Crutoane de pâine Borodino cu usturoi

Din painea Borodino poti face crutoane de usturoi delicioase, care vor fi o gustare indispensabila pentru bere. Și repetarea rețetei de crutoane Borodino în bucătărie este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Ingrediente:

• pâine Borodinsky – 200 gr;
• usturoi proaspăt – 2 căței;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline - 3 linguri. l.
• Mărar - mai multe crenguțe.

Preparare:

1. Este mai bine să folosiți pâine cu semințe. Tăiați-o în bucăți de 6-8 mm grosime, tăiați crusta. Tăiați pulpa în fâșii mici de 1,5-2 cm Ungeți fiecare fâșie cu ulei vegetal folosind o perie.
2. Prăjiți bucățile într-o tigaie foarte fierbinte pe ambele părți.
3. Tăiați mărunt mararul, stoarceți usturoiul în el, adăugați puțin ulei vegetal și amestecați până se omogenizează.
4. Întindeți amestecul de usturoi pe bucăți de pâine prăjită. Asezati-le pe o farfurie bine formata, vasul este gata de servit. Biscuiții sunt cel mai bine consumați crocanti imediat după gătire. Vor fi și mai delicioase dacă le stropiți cu brânză rasă.

Reteta de crutoane de usturoi cu branza la cuptor

Combinația dintre brânză și bere va fi apreciată de mulți gurmanzi, așa că acest preparat trebuie preparat în cantități mari. Crutoanele gata preparate pot fi servite nu numai cu bere, ci se potrivesc bine și cu primele feluri. Diferența dintre această rețetă este că sunt gătite la cuptor.

Compus:

• Pâine feliată – 10 buc;
• Usturoi – 3-4 catei;
• unt – 150 gr;
• sare - 1 linguriță;
• Pudră de usturoi - 1,5 linguriță;
• ras brânză tare– 150 gr.

Preparare:

1. Topiți untul într-o tigaie, adăugați usturoi zdrobit, sare, praf de usturoi, prăjiți ușor amestecul, amestecând continuu.
2. Tăiați pâinea în diagonală și ungeți fiecare felie cu amestec de usturoi.
3. Asezati hartie de copt pe o tava, puneti bucatele de paine si coaceti la cuptor la temperatura de 180-220° pana crusta aurie, se presara branza deasupra. Dacă se dorește, se ornează cu ierburi tocate și se servește cu bere.

Reteta de crutoane la microunde

ÎN cuptor cu microunde Crutoanele nu sunt la fel de grase ca cele gătite într-o tigaie. Aceste crutoane pot fi preparate atât pentru bere, cât și pentru primele feluri.

Ingrediente:

• Pâine de grâu – 1/2;
• brânză tare – 200 gr;
• bere – 120 ml;
• Gălbenuș de ou – 2 buc;
• unt - 3 linguri;
• muștar - 1 linguriță;
• ardei roșu măcinat - 1/2 linguriță.

Preparare:

1. Faceți sosul. Topiți untul, adăugați brânză rasă, turnați berea. Pune la cuptorul cu microunde pentru un minut.
2. Se adauga apoi piper, mustar si galbenusurile batute, se amesteca totul si se da la microunde jumatate de minut.
3. Tăiați pâinea în felii de 1 cm pe fiecare. sos de usturoiși coaceți în cuptorul cu microunde timp de 2 minute.

Crutoane de pește pentru bere

Pregătirea acestei rețete durează puțin mai mult, dar rezultatul final sunt crutoane copioase care sunt potrivite nu numai pentru bere, ci vor potoli și foamea oaspeților tăi. De asemenea, vor fi o gustare bună pentru orice alcool de casă.

Ingrediente:

• Pâine neagră – 1/2;
• brânză tare – 150 g;
• Conserve de pește – 1 bucată;
• Ouă – 3 buc;
• Morcovi – 2 buc;
• Ceapa – 1 bucata;
• maioneza - 3 linguri;
• Sare, piper - dupa gust;
• Ulei vegetal pentru prajit.

Cum se prepară rețeta:

1. Se fierb ouăle și morcovii, se răcesc, se curăță. Se da pe răzătoare fină.
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumeneste.
3. Pasați bucăți de pește din conserve cu o furculiță, adăugați ceapa, morcovii, ouăle, brânză rasă, maioneza și condimentele.
4. Tăiați pâinea felii, stropiți cu ulei, stropiți cu sare. Se prăjește pe fiecare parte până devine crocant.
5. Ungeți crutoanele cu amestecul pregătit, le puteți servi separat. Se ornează cu ierburi și lămâie.

Dedicat tuturor iubitorilor de bere... Deși nu, tuturor celor cărora le pasă de sănătatea dragului lor soț! Până la urmă, biscuiții, picante și aromați, majoritatea bărbaților aleg să însoțească un pahar de bere rece.

Desigur, astăzi nu lipsesc opțiunile în magazine. Dar când citești compoziția, ți se face rău. Atâtea arome, E diferit și alți termeni de neînțeles... Este mai ușor să găsești o rețetă despre cum să faci biscuiți cu usturoi și să-i gătești singur. Astfel, economisește-ți soțul, bugetul familiei și bucură-te de crutoanele aromate crocante, care pot fi folosite și ca topping pentru supă de mazăreși doar interceptați pentru plăcerea voastră.

Mai mult, prepararea biscuiților cu usturoi acasă este foarte simplă. Chiar mai ușor decât sushi și rulourile acasă. Principalul lucru este să alegeți pâinea potrivită și să o procesați corect.

Subtilități ale preparării biscuiților cu usturoi

• Singura pâine corectă pentru crutoanele de casă este secara. Nici albul, nici pâinea, nici Borodinsky nu sunt potrivite pentru acest rol. Pâinea de secară este mai deschisă decât Borodinsky, dar mai închisă decât cea ucraineană și are o nuanță caldă de maro. Dacă vezi pe blat pâine feliată, ia-o cu îndrăzneală. Va fi nevoie de mai puțină muncă!
• Este mai bine să folosiți pentru o gustare pâinea de ieri, ușor uscată. Se va sfărâma mai puțin în timpul procesării și va fi mai ușor de tăiat. Dacă nu este cazul, poți folosi un truc. Pune o bucată de pâine proaspătă în frigiderul fără îngheț. În câteva ore va ajunge la starea dorită.
• În ceea ce privește modul de preparare a biscuiților cu usturoi, sunt posibile experimente, în special în utilizarea usturoiului proaspăt și uscat. Particularitatea primei metode este de a prăji usturoiul tocat în ulei, în urma căruia își degajă gustul și aroma. Și apoi pâinea se înmoaie cu acest ulei. Particularitatea celui de-al doilea este că pâinea zdrobită este acoperită cu usturoi uscat, care este distribuit uniform în timpul manipulărilor ulterioare. Ce rețetă are un gust mai bun rămâne la latitudinea dvs. să decideți!
• Puteți găti biscuiți cu usturoi la cuptor sau într-o tigaie. Vom vorbi despre fiecare metodă.
• Rețeta nu prevede forma și dimensiunea biscuiților cu usturoi. Dar în mod tradițional, crutoanele sunt bucăți de formă pătrată care sunt folosite ca crutoane pentru supă. Dar pentru bere ei pregătesc „topinki”. Ele arată ca niște bare alungite de aproximativ 6 cm lungime și 2 centimetri lățime.

Gătirea crutoane cu usturoi într-o tigaie

• pâine pâine de secară;
• sare - o jumătate de linguriță;
• ulei de măsline- 3 linguri;
• usturoi - 5 catei.

1. Tăiați pâinea în cuburi sau batoane.
2. Zdrobiți usturoiul cu partea netedă a unui cuțit, încălziți-l în ulei vegetal și îndepărtați.
3. Pâinea se pune într-o tigaie într-un singur strat și se prăjește.
4. Puneți biscuiții pregătiți pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.
5. Așa că prăjiți toată pâinea pregătită, adăugați sare.

A doua varianta pentru crutoanele cu usturoi in tigaie este sa prajiti painea in ulei si apoi sa o ungem cu un catel de usturoi. Dar în acest fel nu poți decât să „ironizezi” bucăți mari de lemn. Cuburile de usturoi, desigur, nu pot fi preparate astfel.

Gătirea biscuiților cu usturoi la cuptor

Folosim aceleasi cantitati de ingrediente.

1. Curățați și presați usturoiul.
2. Turnați ulei într-un bol mare, adăugați usturoi și sare. Se amestecă bine. Se lasa la infuzat 20 de minute.
3. Se macină pâinea, se pune într-un bol cu ​​amestecul, se amestecă repede pentru a asigura o distribuție uniformă a uleiului.
4. Pune o tavă cu biscuiți într-un cuptor preîncălzit la 100°. Uscați-le timp de 2 ore, amestecând regulat.

A doua reteta de crutoane de usturoi la cuptor presupune folosirea usturoiului uscat. Cantitatea sa, precum și volumul de sare, sunt determinate de gust în timpul procesului de gătire.

1. Preîncălziți cuptorul la 150°.
2. Tăiați pâinea în felii nu mai late de 1 cm, îndepărtați crusta, folosiți feliile pentru a face bucăți de forma dorită: pătrate, romburi, triunghiuri...
3. Puneți bucățile de pâine într-un castron mare, adăugați sare suplimentară și câteva vârfuri de usturoi, amestecați și gustați. Dacă condimentele par să fie scăzute, adăugați aceeași cantitate. Continuați să amestecați și să adăugați până când decideți că gustul este perfect.
4. Se toarnă ulei de măsline în formă și se întinde pe fund. Se toarnă pâinea în ea și se amestecă până când uleiul este complet absorbit.
5. Puneți forma în cuptor să se usuce. Amestecați biscuiții cel puțin la fiecare 7 minute. Când auziți că pâinea începe să „sună”, testați pentru a vedea dacă este gata. De obicei, timpul de uscare este de 40-50 de minute, dar aceasta depinde de conținutul de umiditate al pâinii.
6. Răciți biscuiții temperatura camerei. Dacă există exces de ulei, se usucă cu șervețele.

Puteți servi imediat această gustare delicioasă cu bere. Și mâine tratați toți membrii gospodăriei cu gustări sănătoase și absolut sigure!

Video: cum să gătești biscuiți cu usturoi

Unul dintre cele mai interesante subiecte pentru orice femeie este, fără îndoială, ea aspect. Sentimentul propriei atractivități și feminitate constă din mulți factori, dar unul dintre principalii este starea corpului nostru.

Bucătăria este o cameră specială. Aici puteți nu numai să gătiți, ci și să organizați seri confortabile de familie, petreceri prietenoase cu ceai și să faceți schimb de știri după o zi de lucru. Prin urmare, este foarte important să creați un mediu confortabil și funcțional care să vă încânte cu frumusețe și comoditate.

Alegerea unui cărucior pentru copii este o sarcină dificilă. Model bun trebuie să aibă tapițerie de înaltă calitate, roți cu rata mare capacitate de cross-country, absorbție fiabilă a șocurilor, glugă de protecție bună. Dacă acesta este un model de mers pe jos, atunci trebuie acordată atenție și centurilor de siguranță și vizorului de protecție.

Mulți oameni au stereotipuri că gătitul acasă este costisitor și consuma mult timp. Dar acest lucru nu este absolut adevărat. Când am întâlnit personal nevoia de a planifica corect un buget familial, am început să fiu atent la ce se cheltuiește. Mi-am dat seama că produsele, dacă le alegi greșit, iau o parte decentă din el.

În toamnă, va fi lansat comedia romantică „Take the Blow, Baby!”, iar două roluri principale sunt jucate de aspirantă actriță Ekaterina Vladimirova. Cum a reușit să intre în filme dacă a fost teribil de timidă la casting și nu are studii de actorie?

Cum să faci gustări de casă cu bere, făcând crutoane din pâine Borodino cu usturoi citeste si urmareste in continuare.

Reteta de crutoane Borodino cu usturoi - o gustare pentru bere pas cu pas

Puteți pregăti aperitive și gustări pentru băutura spumoasă cu propriile mâini și din produse care sunt complet accesibile tuturor. Cu puțină imaginație, te poți bucura de întâlnirile de seară cu prietenii la un pahar de bere pe cont propriu.

Mai mult decât atât, gustările de casă nu sunt în niciun caz inferioare celor cumpărate din magazin, iar într-o serie de categorii au și multe avantaje. De exemplu, puteți obține mai mulți biscuiți de casă la același preț ca 1-2 pungi de biscuiți cumpărați din magazin. De asemenea, este ușor să adăugați aromă biscuiților de casă folosind usturoi ras, boia dulce, cub de bulion etc.

Pregătește în avans mai multe tipuri și arome diferite de biscuiți și surprinde-ți prietenii - ce ar putea fi mai ușor!

Deci, să pregătim crutoane Borodino cu usturoi pentru bere.

Reteta Crutoane Borodino cu usturoi - gustare pentru bere

Ingrediente:

• 400 gr. Pâine Borodino
• 5-6 catei de usturoi
• sare dupa gust
• ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea Borodino în felii.

Apoi tăiați fiecare fund în bucăți alungite.

2. Razi usturoiul pe razatoarea fina.

3. Frecați batoanele de pâine Borodino cu usturoi ras.

4. Încinge 1-2 linguri într-o tigaie. l. ulei vegetal.

5. Prăjiți batoanele în ulei vegetal până se rumenesc.

6. Transferați biscuiții cu usturoi în servetele de hartie astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.

7. Adăugați sare la biscuiții finiți după gust și serviți pentru testare.

Poftă bună!

Sfaturi pentru gatit:

• biscuiții de casă pot fi pregătiți atât din pâine de secară, cât și din grâu;
• Nu este necesar să prăjiți biscuiții în ulei;
• De asemenea, puteți găti biscuiți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade sau într-o tigaie încălzită uscată;
• Cele uscate sunt grozave pentru biscuiți ierburi sau usturoi.

Vezi rețeta video pentru mai multe detalii.

Reteta video „Pâine prăjită din pâine Borodino cu usturoi”

Distrează-te gătind și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alena Tereshina.

Nu cunosc un singur iubitor de bere care să nu fi auzit de un astfel de aperitiv precum crutoanele de pâine neagră cu usturoi și diverse sosuri. Aceasta este una dintre cele mai ieftine și preferate gustări de bere. Dar nu numai cu această băutură vă puteți bucura să le mâncați. Astfel de crutoane crocante delicioase făcute din pâine neagră sau Borodino pot completa și supa, de exemplu, sau o salată delicioasă.

Crutoanele merg foarte gustoase cu salate de cartofi sau bastoane de crab. Ați încercat vreodată să mâncați cu crutoane? Dacă nu, atunci este în zadar, pe de o parte. Pe de altă parte, ai încă această descoperire plăcută în față.

Mulți au încercat și crutoane crocante de pâine neagră cu usturoi în diferite cafenele și restaurante. De asemenea, le place să pregătească acest aperitiv simplu, dar de obicei costă cât mai multe pâini întregi, iar pe o farfurie primești câteva felii, tăiate cubulețe.

Nu vă puteți refuza plăcerea de a croi biscuiți delicioși din cauza unei astfel de nenorociri precum un preț exorbitant. Cred că acest lucru absolut nu se poate face, dar trebuie să iei situația în propriile mâini și să pregătești chiar tu acasă crutoane de usturoi adevărate, bine prăjite. Și să faci o petrecere de bere, sau poate prânz copios cu supa sau salata.

Ei bine, conform tradiției, vă voi spune despre câteva foarte retete simple, pentru că chiar și într-o chestiune precum prepararea crutoanelor, există diferite opțiuni.

Crutoane de usturoi din paine Borodino, prajite in ulei intr-o tigaie

Borodinsky este un tip de pâine neagră aromată cu semințe de coriandru sau chimen. Este puțin mai dulce decât pâinea clasică de secară și cu acrișoare mai puțin vizibilă, mai densă și mai umedă. De culoare maro închis și cu un miros ușor de recunoscut.

Dacă vrei să gătești crutoane delicioase făcută din pâine neagră, apoi încercați-o cu această pâine. ÎN prăjit el este indescriptibil de bun. Merge bine cu o varietate de sosuri de smantana cu ierburi, dar usturoiul proaspăt va fi suficient. Se va dovedi foarte gustare delicioasă la bere.

Veți avea nevoie de:

• Pâine Borodino - 1 pâine,
• usturoi - 6-7 catei,
• ulei vegetal pentru prăjit,
• sare dupa gust.

Preparare:

A face crutoane de usturoi din pâinea Borodino nu este deloc dificilă. Pentru asta vei avea nevoie de aproximativ 15 minute, nu mai mult.

Luați o pâine proaspătă sau veche de o zi. Tăiați cojile, pentru că atunci când sunt prăjite se vor rumeni și se vor înnegri mai mult, apoi vor fi mai tari decât pulpa crocantă.

Tăiați pâinea fără crustă în bețe sau felii de dimensiunea dorită. Puteți face bețe de grosime medie, puteți tăia o bucată plată în 4 părți sau o puteți tăia în diagonală și obțineți triunghiuri.

Curata usturoiul si stoarce-l printr-o presa il poti da pe razatoarea fina. Lăsați unul sau doi cuișoare la prăjit.

Puneți usturoiul tocat într-un castron sau mojar și măcinați cu câteva vârfuri de sare. Se toarnă în asta paste sărate o lingurita de ulei vegetal. Puteți lua ulei de floarea soarelui sau de măsline. Vom întinde crutoanele finite cu acest ulei de usturoi, așa că alegeți aroma preferată de ulei.

Se toarnă mai mult ulei vegetal, de preferință rafinat, într-o tigaie adâncă, se adaugă usturoiul rezervat, tăiat în bucăți mari și se prăjește ușor până se rumenește. Nu-l lăsa să ardă. Imediat ce se rumenește, pescuiți bucățile de usturoi și îndepărtați. Ar trebui să rămână doar ulei pur cu miros și gust de usturoi.

Puneți câteva dintre crutoane în uleiul încins într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile până devine frumos de ciocolată și devine crocantă. Asigurați-vă că îl întoarceți.

Scoateți crutoanele finite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.

După aceasta, întindeți fiecare cruton, adăugați sare și unsoare pasta de usturoi ce ai pregatit la inceput. Puneți crutoanele pe o farfurie în formă de grămadă de lemne sau fântână. Va fi frumos si foarte gustos!

Crutoane de pâine brună la fel ca într-un restaurant - crocante la exterior și moi la interior

Prima dată am prăjit crutoanele până s-a auzit o crostare tare, dar cum să le gătiți dacă doriți să aveți o crostanță și să lăsați un centru moale. Există un mic secret pentru a face aceste crutoane. Încercați să le prăjiți și s-ar putea să deveniți un adevărat fan. Pentru aceste crutoane vom lua o pâine rotundă de pâine clasică de secară, numită și Darnitsky. Este gri deschis pe dinăuntru, maro pe exterior și are o ușoară aciditate, dar, în același timp, cu toții l-am iubit încă din copilărie.

Veți avea nevoie de:

• pâine de secară - 1 bucată,
• usturoi - 5-6 căței,
• marar, patrunjel si ceapa verde- 2 ramuri fiecare,
• ulei vegetal pentru pâine - 2-4 linguri,
• ulei vegetal pentru prăjit,
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

Gatiti crutoanele moi la interior si cu pasta de usturoi la exterior.

Hai sa pregatim pasta de usturoi astfel incat in timp ce prajim painea sa se infuzeze si sa dea aroma maxima. Puneți usturoiul curățat într-o ceașcă sau un balon al unui blender de imersie, adăugați ușor sare și piper. Adăugați crenguțe de verdeață, le puteți tăia în 2-3 părți, astfel încât să nu fie prea mari. Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal și se amestecă cu un blender până se obține o pastă aproape omogenă. Pot fi bucăți de ierburi și usturoi, dar foarte mici.

Daca iese prea gros si nu se macina bine, atunci adauga putin ulei. Pasta finală trebuie să semene cu maioneza în grosime.

Acum taiati painea rotunda in felii mari de cel putin un centimetru grosime. Nu folosiți cocoașele, este mai bine să le mâncați la prânz împreună.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Puneți feliile de pâine într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de un minut. Nu lăsa pâinea să devină neagră.

Puneți crutoanele finite pe un prosop de hârtie și ștergeți ușor uleiul de prăjit. După aceea, luați un cuțit de unt și întindeți crutoanele fierbinți cu pasta de usturoi pe care ați pregătit-o în prealabil. Întindeți întreaga suprafață a feliei pe o parte.

Acum luați un cuțit ascuțit sau un ferăstrău pentru pâine și tăiați feliile în fâșii ușor în diagonală. Aranjați frumos pe o farfurie și serviți cu sos delicios. Se vor crocante deasupra, dar rămân moi pe interior.

Poftă bună!

Crutoane de pâine brună la cuptor cu ardei iute și sos de brânză - video

Și această rețetă este pentru cei cărora le place fierbinte, sau mai degrabă mai picant. După cum sugerează și numele, aici se recomandă ca crutoanele să nu fie prăjite în ulei, ci coapte până devin crocante la cuptor. Acest lucru le va face mai puțin grase, dar totuși la fel de gustoase și crocante și poate chiar mai gustoase. Să nu intrăm într-o ceartă despre care este mai bine: în ulei sau la cuptor, să învățăm cum să pregătim și să coacem corect crutoanele și cum să facem un sos de brânză cheddar uimitor.

Crutoane de pâine brună cu condimente - gătite la cuptor

Un alt tip de pâine neagră care poate fi găsită în magazin este „Stolichny”. Aceasta este o varietate pâine de secară-grâu, se prepară simultan din două tipuri de făină, dar arată mai degrabă neagră, așa că o voi încadra în această categorie. Are un gust diferit de Darnitsky sau Borodinsky, dar puteți face și biscuiți excelente din el.

Apropo, dacă doriți să faceți singur biscuiți mici în cuburi sau fâșii, atunci pâinea Darnitsky sau Stolichny este cea mai potrivită pentru asta. Borodinsky este mai dens și mai umed, iar biscuiții vor deveni puțin aspri când sunt prăjiți.

Să pregătim biscuiți mici în fâșii din pâine neagră și condimente pentru a înlocui biscuiții pentru gustări cumpărați din magazin. Acestea vor merge bine cu berea, cu supa si vor fi delicioase doar la cros. Daca nu il faci prea picant, atunci copiii se pot bucura putin, dar doar putin.

Veți avea nevoie de:

• pâine neagră - 1 pâine,
• ulei vegetal - 50 ml,
• sare - 3 lingurițe,
• usturoi uscat - 1 linguriță,
• ardei roșu iute sau dulce - 0,5 linguriță,
• condimente aromate (de exemplu, hamei suneli) - 1 linguriță.

Preparare:

Pentru a face crutoane de pâine maro asemănătoare cu cele vândute în magazin, tăiați pâinea în felii, iar apoi fiecare felie în fâșii subțiri. Pâinea poate fi oricare dintre soiurile tale preferate, dacă nu-ți place Stolichny. Principalul lucru este să faci paie subțire cu o latură nu mai mare de un centimetru.

Puneți pâinea feliată într-o pungă de plastic rezistentă.

Se amestecă condimentele într-un castron separat. Pentru aceste crutoane veți avea nevoie de diferite condimente. Usturoiul uscat zdrobit va adauga aroma fara sa se arda. Piperul va adăuga căldură și picant, îl puteți omite dacă doriți, mai ales dacă nu vă place picant. Dar cea mai importantă componentă este un set parfumat de condimente pentru gătit feluri de mâncare diverse. Foarte gustos dacă adaugi hamei suneli. Puteți lua un set pentru gătit carne sau pui. Condimentele sunt potrivite pentru marinarea shish kebab sau a cărnii la grătar. italiană sau ierburi provenzale. Poți fi creativ și amesteci singur condimentele dacă te pricepi la ele.

Turnați condimentele uscate amestecate într-o pungă cu bucăți de pâine, adăugați acolo ulei vegetal. Apoi legați punga astfel încât să existe o bulă de aer înăuntru și viitoarele biscuiți să se rostogolească liber. Agitați bine punga pentru a amesteca totul.

În loc de pungă, puteți folosi orice recipient cu capac, tigaie sau recipient din plastic pentru depozitarea alimentelor.

Știți că uleiul vegetal este un solvent pentru condimente. Dacă puneți condimente în ulei și amestecați, acestea își vor dezvălui aroma și gustul și mai mult și le vor transfera în farfurie.

Încinge cuptorul la 140-150 de grade. Puneți bucățile de pâine acoperite cu condimente pe o foaie de copt într-un singur strat și coaceți timp de 20-30 de minute. Din când în când, amestecați ușor viitorii biscuiți și gustați-le pentru a fi crocante. Crutoanele de pâine neagră gata făcute ar trebui să fie tari, aurii și să se rupă cu o crostanță.

Se servește rece ca aperitiv. feluri de mâncare diferite doar pentru starea de spirit.

Crutoane de secară cu usturoi pentru supă sau salată - gătite la cuptor

Pregătiți salate cu crutoane? Mănânci supă cu crutoane crocante? Este cu adevărat necesar să folosiți doar crutoane cumpărate din magazin pentru asta? Desigur că nu. Să pregătim împreună delicioase cuburi crocante de crutoane cu usturoi pentru supe și salate.

Apropo, folosind aceeași rețetă din care puteți face crutoane pâine albă, doar reduceți timpul de coacere a crutoanelor la cuptor, din moment ce pâine de grâu mai aerisit și se usucă mai repede.

Să pregătim biscuiți cu usturoi, dar rețineți că, adăugând condimente la ei, vom obține o gustare separată.

Veți avea nevoie de:

• pâine neagră - 1 pâine,
• ulei vegetal - 5 linguri,
• sare - 1 linguriță,
• usturoi - 4-5 căței,
• condimente după gust.

Preparare:

Pentru a face crutoane de pâine brună parfumate, începeți prin a pregăti aromate ulei de usturoi. Pentru a face acest lucru, turnați cantitatea necesară de ulei într-o ceașcă mică (puteți lua ulei de floarea soarelui sau de măsline), stoarceți usturoiul în ea. Dacă nu aveți un concasor special, folosiți o răzătoare fină.

Amestecați uleiul cu usturoi, adăugați sare. Puteți adăuga condimente aromate dacă doriți.

Tăiați pâinea în cuburi mici. Apoi puneți-le într-un castron sau o tigaie mare. Acum, amestecand continuu, adaugam treptat uleiul si usturoiul. După ce totul este turnat, amestecați totul bine, astfel încât fiecare bucată de pâine să fie acoperită cu unt.