Salata Daikon cu piept de pui. Salata Daikon

Alege cel mai bun pentru tine, clasic și retete extraordinare salată daikon pe un site gastronomic incredibil de interesant. Încercați să pregătiți o salată în stil japonez, combinați-o cu fructe sau carne, bastoane de crab sau porumb.

Se știe cu adevărat că daikonul a fost crescut în Japonia. Aroma sa amintește de faimoasa ridiche neagră, dar spre deosebire de ridichea neagră, nu este amară, este mai crocantă și mai fragedă. Pe lângă minunat palatabilitatea, această rădăcină uimitoare are și o serie de caracteristici de vindecare: crește imunitatea datorită unui set uimitor de elemente și vitamine utile, ajută la depășirea multor infecții virale. De asemenea, este foarte accesibil aproape tot timpul anului.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate daikon sunt:

Interesanta reteta:
1. Opăriți mazărea verde tânără cu apă clocotită.
2. Curatati daikonul si capul de salata rosie.
3. Tăiați ceapa în inele subțiri.
4. Daikonul se rade grosier (puteți folosi o răzătoare coreeană pentru salată).
5. Pregătiți dressingul: amestecați oțet (de preferință de mere, orez sau struguri), miere și ulei vegetal până la omogenizare.
6. Umpleți salata. Se lasa la marinat la loc rece aproximativ o ora.
7. Presarati cand serviti sos de soia. Se presara cu seminte de susan.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată daikon:

Sfaturi utile:
. Cel mai bine este să adăugați ulei de susan la umplutură.
. Pentru a îmbunătăți gustul salatei daikon, puteți adăuga sucul de la o jumătate de lămâie sau de lime în loc de oțet.
. Salata are un conținut scăzut de calorii și ușoară. Poate fi inclus în dieta pentru diete vegetariene și post.
. Se recomandă condimentarea preparatului finit chiar înainte de servire, deoarece daikonul poate elibera mult suc.

Iar familia și oaspeții tăi s-au îndrăgostit de această legumă, vă sugerez să pregătiți mai multe preparate calde din daikon. Cu toate acestea, îl puteți combina atât cu carne, cât și cu pește. Mâncărurile calde originale de la daikon vă cer masa.

Pentru a pregăti o mâncare de tocană de pui cu daikon, luați:

Daikon - 1 buc. (400)
Champignons - 5-6 buc.
File de pui - 400 g.
Morcov - 1 buc.
Bulion (sărat) - 2 căni
Sos de soia, ierburi - după gust

Reţetă pui la fiert cu daikon

Curățați daikonul și tăiați-l în triunghiuri, curățați morcovul și tăiați-l în triunghiuri în același mod. Turnați bucățile de daikon apă rece pentru a scăpa de amărăciune.
Tăiați ciupercile în 4 părți și fileu de pui in bucăți mici. Apoi încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și prăjiți bucățile de file în ea până devin albe.
Apoi adăugați ciuperci, daikon și morcovi în pui și, amestecând, prăjiți până când vârfurile bucăților de daikon devin transparente.
Apoi turnați 2 căni de bulion în tigaie, așteptați până dă în clocot și adăugați sos de soia după gust, apoi acoperiți tigaia cu un capac. Fierbe vasul la foc mediu timp de 15 minute.
Dacă daikonul este străpuns ușor cu un chibrit, puteți scoate vasul de pe foc și puteți asezona cu verdeață pentru a servi.
Bucura-te de masa ta!

Pâine de carne cu șuncă și daikon

Pentru a pregăti acest fel de mâncare daikon, luați:

Amestecat carne tocata- 500 g.
Daikon - 1/2 buc.
Pâine albă - 1 felie
Ceapă- 1 BUC.
șuncă fiartă sau cârnați fierți - 100 g.
Ou - 1 buc.
Chimen (măcinat) - 1 linguriță
Cimbru - 3 crenguțe
Pătrunjel - 1 buchet
Boia roșie (pulbere) - 1 linguriță
Bere neagră - 100 ml.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Piper - după gust
Sarat la gust

Reteta de paine de carne cu sunca si daikon

Înmuiați o bucată pâine albă in lapte si adaugam la carnea tocata, adaugam si ceapa, dupa ce o tocam marunt, sunca taiata cubulete mici, daikon, rasa pe razatoarea grosiera.
Un ou crud se bat in carnea tocata, se adauga condimentele (piper, sare, praf de boia rosie si chimen macinat) si verdeata tocata marunt.
Apoi frământați cu grijă carnea tocată, așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți carnea tocată pe ea, dându-i aspectul unei pâini alungite, ungeți-o cu ulei vegetal.
Pune vasul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră. Apoi scoateți pâinea de carne din cuptor, turnați peste ea bere bruna si sucul eliberat si se da la cuptor pentru inca 20 de minute.
Răciți pâinea de carne finită și tăiată în bucăți înainte de a o servi pe masă.
Serviți vasul cu pâine brună și ca înlocuitor puteți folosi muștar sau hrean ras.
Bucura-te de masa ta!

Daikon și pui în sos de vin roșu

Pentru a pregăti acest fel de mâncare daikon, trebuie să luați următoarele produse:

Pulpe de pui (fara oase si piele) - 450 g.
Daikon - 220 g.
Supa de pui - 375 mg.
Unt - 2 linguri. l.
Sos de soia - 1,5 linguri.
zahăr - 1,5 linguri.
Vin roșu - 125 mg.
Ceapa - 1 buc.
Piper - după gust
Sarat la gust

Reteta de daikon si pui in sos de vin rosu

Tăiați pulpele de pui în bucăți și asezonați cu sare și piper. Topiți 1 lingură. se unge intr-o tigaie si se pune carnea de pui in ea.
Se rumenesc la foc mare pe toate părțile și se scot din tigaie.
Curățați daikonul și ceapa, și tăiați-le în 2×2 bucăți, apoi puneți în tigaie și fierbeți 1-2 minute, agitând sau amestecând energic.
Toarna in bulion de puiîn tigaie și acoperiți-o cu un capac, așteptați până fierbe bulionul. Apoi reduceți focul, deschideți capacul și gătiți încă 10 minute, amestecând din când în când.
Se adauga apoi zaharul, vinul rosu, sosul de soia si se mai fierbe inca 10 minute.
Gatiti inca 5 minute dupa adaugarea in tigaie carne de pui la foc mic până când carnea este fragedă și nivelul lichidului a scăzut.
Se ia de pe foc si se adauga 1 lingura. unt si amesteca.
Adăugați piper și sare.
Bucura-te de masa ta!

Prajituri de peste cu daikon si creveti

Lista de ingrediente pentru acest fel de mâncare daikon:

Pește de mare (file) 300 g
bulion de pește - 500 ml.
Creveți (curățați) - 100 g.
Daikon - 1 buc.
Ou - 1 buc.
Ulei de soia - 1,5 linguri.
Sos de soia - 1 lingura.
Făină - 2 linguri.
Amidon - 1 lingura.
Muștar - 1 lingură.
Vin de desert - 1 lingura.
Sarat la gust
Pătrunjel - 3 crenguțe

reteta " Prăjituri cu peste cu daikon și creveți”

Spălați și curățați daikonul, tăiați-l în felii. Se spala patrunjelul.
Luați fileul de pește, clătiți, tăiați și tocați, apoi adăugați amidon și ou, sare și amestecați.
Apoi umeziti mainile in apa rece, faceti cotlet mici, in timp ce puneti creveti in mijlocul fiecarui cotlet, ii paineti in faina si abia apoi prajiti-i intr-o tigaie.
Transferați cotletele prăjite într-o cratiță, apoi turnați bulionul de pește (fierbinte), adăugați vin și sosul de soia. După ce se fierbe timp de 5 minute la foc mic sub capac.
După 5 minute, adăugați daikonul și lăsați la fiert încă 5-7 minute. Inainte de a servi cotletele pe masa, le toarna cu sosul care s-a format in timpul procesului de tocanita, se orneaza cu frunze de patrunjel si mustar.
Bucura-te de masa ta! Sper că v-au plăcut mâncărurile fierbinți cu daikon.

În țările din Est, cultura de rădăcină se numește ridiche chinezească sau japoneză, ridiche albă, rădăcină lungă. Dar esența acestui lucru nu se schimbă, salatele daikon devin întotdeauna foarte gustoase. Gustările cu ridichi albe sunt de obicei sărace în calorii și se potrivesc perfect într-o dietă sau într-un meniu slab.

Poate fi construit gustare simplă prin adăugarea de mere, morcovi, varza chinezeasca, castraveți, țelină. Sau fă-o originală și satisfăcătoare, diversificând gustul cu carne: vită sau pui, batoane de crab. Dressingul variază, schimbând felul de mâncare dincolo de recunoaștere.

In mod traditional, salatele sunt imbracate cu smantana, maioneza sau unt. Dar dacă doriți să faceți gustul gustării mai interesant, adăugați câteva picături de oțet, suc de lămâie sau sos de soia în uleiul de floarea soarelui - din care să alegeți. Un astfel de dressing este potrivit dacă scopul este de a găti versiune lean bucate.

Sfat! Atunci când alegeți un produs, acordați preferință culturilor de rădăcină de dimensiuni medii, de până la 30 cm lungime. Sunt mai suculente și mai fragede la gust.

Salata Daikon cu ou si smantana - cea mai buna reteta

Pentru prima data am incercat o gustare pregatita dupa aceasta reteta. Și a adus un omagiu gustului specific subtil al legumei.

Vei avea nevoie:

Cultură rădăcină.
Ouăle sunt un cuplu.
Morcov.
Bec - ½ cap.
Smântână, sare.

Cum să gătească:

Fierbe ouăle înainte de timp. Se răcește, se curăță, se sfărâmă în cuburi.
Tăiați ceapa în același mod.
Curățați rădăcinile, frecați pe o răzătoare cu celule mari.
Se amestecă ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu smântână. Se sare, se amestecă și se trece la test.

Salata picanta cu daikon, castraveti, morcov

Aperitivul are un dressing foarte interesant, datorită căruia salata a devenit condimentată, condimentată și săracă în calorii.

Cultură rădăcină - 350 gr.
Castravete.
Morcov.
Muștar francez - o lingură mică.
Unt de arahide.
Ierburi italiene - la fel.
Usturoi, piper, telina, patrunjel, sare.

Gătit:

Tăiați legumele în fâșii lungi, ceea ce se face cel mai bine pe răzătoarea coreeană.
Tăiați țelina și pătrunjelul.
Combinați toate condimentele pentru salată într-un castron.
Se condimentează vasul, se lasă să stea 10-15 minute pentru ca legumele să fie hrănite cu dressing.

Cum să gătești o salată cu ridichi japoneză și bastoane de crab

Ingrediente:

Ridichea Daikon este un exemplar mare.
Castraveți - 2 buc.
Bastoane de crab - pachet 200 gr.
Mărar - câteva ramuri.
Ouă 2 buc.
Varză Beijing - 100 gr.
Maioneză - 100 ml.

Gătit:

Se fierb ouăle, se împart în cuburi.
Toacă Beijingul, toacă mararul.
Se sfărâmă castraveți, bețișoare, se freacă ridichile cu chipsuri mari.
Pune ingredientele într-un bol, asezonează, potrivește de sare. Amestecați și bucurați-vă.

Daikon în coreeană - o rețetă delicioasă de salată picant

În Coreea, cultura de rădăcină a fost murată de mult timp, deoarece este incredibil de populară în țară. Aperitivul va iesi picant, cu o nota placuta picanta. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent, completat cu orez, pește, carne.

Vei avea nevoie:

Daikon.
Ceapa - 2 buc. mărime medie.
Ulei de floarea soarelui - o lingură mare.
Oțet de vin - o lingură mică.
Coriandru, ardei rosu iute, sare.

Sfat: set complet Condimente coreene veti gasi in pachetul pentru gatit morcovi. Cumpărați și utilizați pentru murarea altor legume.

Cum să gătească:

Răziți grosier daikonul decojit folosind o răzătoare pentru felierea legumelor coreene.
Sare, așteptați ca sucul să iasă în evidență. Scurgeți-l cu grijă, stoarceți ușor tăietura cu mâinile.
Tăiați ceapa în jumătăți de rondele, prăjiți în ulei până când este transparentă.
Transferați friptura într-un castron de salată la rădăcină, turnați oțet, adăugați condimente.
Se amestecă gustarea, se lasă deoparte 10-15 minute. Atunci încearcă și bucură-te.

Salată de mere - o rețetă simplă

Daikon.
Măr.
Lămâie - un sfert.
Sos de soia - după gust.
Piper negru.

Curățați mărul și daikonul. a tăia paie subțire.
Lămâia se da pe răzătoare mărunt sau se toacă cu un cuțit.
Condimentam aperitivul cu sos de soia, piper. Daca vrei sa sare, adauga sare.

Rețetă delicioasă de salată de mere daikon

Gust foarte interesant. Salata demna masa de sarbatori, oaspeții vor fi surprinși de combinația neobișnuită de produse.

Ingrediente:

Daikon - 300 gr.
Mere verzi - un cuplu.
Morcov mare.
Nuclei nuci- 50 gr.
Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
Oțet de vin - o lingură.
Piper, sare.

Cum se face:

Scoateți miezul de la merele cu sâmburi, îndepărtați pielea, frecați grosier.
Curățați ambele rădăcini, tăiați-le cu chipsuri mari.
Uscați ușor sâmburii de nuci într-o tigaie fără ulei. Apoi tăiați cu un cuțit în firimituri mici și mari.
Faceți dressingul, amestecați uleiul cu oțet și piper într-un bol.
Pune ingredientele într-un bol, asezonează cu sos, stropește cu nuci.

Salată de post cu ceapă și fasole - daikon japonez

Potrivit pentru meniul din postare, în timp ce urmează o dietă, adepților bucătăriei vegane le va plăcea.

O sa ai nevoie:

Ridiche - 600 gr.
Ceapa rosie - cap.
Fasole - 100 gr.
Oțet de orez - 2 linguri mari.
Uleiul de susan - la fel.
Seminte de susan - 2 linguri.
Miere - 2 linguri.
Sos de soia - o lingură.

Cum să gătească:

Curățați rădăcinile, frecați grosier.
Ceapa tăiată în jumătate de rondele. Gătiți păstăile de fasole în avans (exact 3 minute în apă clocotită), răciți, tăiați în bucăți.
Pune ingredientele într-un bol de salată. Turnați dressingul, amestecați și savurați.
Pentru a face dressingul, amestecați mierea cu oțet de orez, uleiul de susan, bateți puțin.
Pentru a servi, stropiți salata cu semințe de susan, stropiți cu sos de soia.

Salată de sfeclă cu daikon

Rețeta este atât de simplă încât se face în câteva minute.

Sfecla poate fi omisă dacă doriți să obțineți cele mai multe beneficii. Frecați legumele rădăcinoase și asezonați cu ulei. pentru a îmbunătăți gustul uleiului, puteți adăuga orice condimente, sos de soia, suc de lămâie, Oțet de mere.

Salată chinezească de carne cu ridichi - cea mai bună rețetă

Un fel de mâncare picant și consistent, cu o combinație neobișnuită de ingrediente. Original și uimitor de delicios. Nu te mira de cantitatea mare de ceapa, intr-o salata va fi imperceptibil. Dintre produsele din carne, prefer carnea de vită.

Vei avea nevoie:

Daikon - 300 gr.
Carne fiartă - 250 gr.
Ceapa - 300 gr.
Maioneza, ulei de floarea soarelui, sare.

Cu o zi înainte se fierbe carnea, se răcește, se împarte în fâșii subțiri.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în ulei până la o culoare roșie frumoasă.
Rade ridichea pentru preparate coreene sau razi grosier.
Se amestecă produsele într-un bol de salată, se condimentează cu sos de maioneză. Încercați, adăugați sare la nevoie.

Salată cu unt de usturoi

Vasul pe în grabă, se prepară rapid, dar iese uimitor, atât de gustos încât este imposibil să te smulgi.

Daikon - 500 gr.
Căței de usturoi - un cuplu.
Oțet 3% - o lingură mare.
Sare - un praf.
Zahăr - ½ lingură mică.
Ulei de floarea soarelui, dressing pentru salata.

Cum să gătească:

Tăiați rădăcina de orice formă. Poate fi rotund, jumatate de inele, paie sau chipsuri mari.
Piper, sare, amestecați, lăsați deoparte o jumătate de oră.
Se toacă mărunt cățeii de usturoi, se aruncă în tigaie, stropind acolo puțin ulei. Se prăjește, amestecând constant, doar câteva minute.
Amesteca uleiul de usturoi cu restul ingredientelor retetei si asezoneaza ridichea. Lasă-l să stea puțin și se înmoaie.

Salată cu pui și daikon

Luați sânul, este mai dietetic. Felul de mâncare va deveni fraged, puțin picant.

O sa ai nevoie:

Piept de pui.
Ridiche alba.
Morcov.
Bec.
Lămâie.
Smântână - 3 linguri.
Piper, ulei, sare.

Cum se face:

Tăiați fileul de pui în cuburi, prăjiți într-o tigaie până devine frumos auriu. Se sare puțin la sfârșitul prăjirii.
Transferați pe o farfurie pentru a se răci în timp ce stropiți cu suc de lămâie.
Într-o altă tigaie, căliți ceapa tăiată cubulețe.
Frecați legumele rădăcinoase pe o răzătoare grosieră.
Se amestecă produsele, se condimentează cu smântână, se adaugă câteva picături de suc de lămâie. Se piperează și se amestecă gustarea.

Video cu rețete de salate simple daikon

Daikon este o ridiche japoneză, o legumă care nu este foarte populară. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru a face salate delicioase.
Daikon se distinge prin caracteristici excelente de gust și prezența multora substanțe utile. În compoziție - potasiu, caroten, vitamine din grupele B, C, PP. Daikon conține multe oligoelemente necesare unei persoane și contribuie la funcționarea normală a tractului gastric, o digestie mai bună a alimentelor, stimulează apetitul.

Ingrediente ale retetei

Daikon - 600 gr,
cap de ceapa rosie dulce,
mazăre verde - 100 gr,
ulei de susan - 2 linguri. eu
oțet de orez - 2 linguri. eu
seminte de susan negru - 2 linguri. eu
miere - 2 linguri. eu
sos de soia - după gust.

Metoda de gatit: cum se face salata daikon.

Reteta pentru asta salata usoara am gasit in bucataria japoneza. Recomand să încercați salata daikon pentru vegetarieni și să o folosiți și ca masă zile de post. Curățăm daikonul de piele și îl frecăm pe o răzătoare grosieră în fâșii subțiri sau îl tăiem cu un cuțit. Tăiați capul de ceapă roșie în jumătate de rondele. Tăiați păstăile de mazăre în bucăți mici. Mazarea poate fi inlocuita cu fasole verde. Mazarea sau fasolea se fierb in prealabil nu mai mult de 3 minute in apa clocotita. Se amestecă legumele pregătite. Apoi gătim Dressing pentru salata. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de susan cu miere și oțet de orez cu un tel. Umplem salata cu acest sos, amestecam si o trimitem la frigider pentru a inmuia legumele timp de o ora.

Serviți salata daikon stropită cu semințe de susan negru și sos de soia. Vă sfătuiesc să mâncați imediat această salată, dacă nu puteți, atunci nu o păstrați la frigider mai mult de o zi. Bucura-te de masa ta!

Reteta 2. Daikon si salata de mere (vegetariana)

Vegetarienii vor adora această salată simplă. O salata minunata pentru cina, si ca garnitura la o portie de proteine (carne, pasare, peste, oua) sau singura daca vrei ceva usor.

Ingrediente:

300 g ridiche daikon
2 mere verzi
2 morcovi mici
50 gr. nuci
3 linguri ulei vegetal
1 lingura otet de vin alb
niște mărar sau pătrunjel
sare, piper dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ridichile, morcovii și merele. Tăiați merele în jumătate, îndepărtați miezul și butașii. Rade ridichi, morcovi și merele pe o răzătoare grosieră.

2. Uscați ușor nucile într-o tigaie fără ulei, amestecând continuu, răciți și tocați grosier.

Pregătiți dressingul cu ulei, oțet, sare și piper.

4. Turnați peste salată și amestecați. Se presara generos cu nuci deasupra. Poti orna salata cu jumatati de nuca.

Reteta 3. Salata de carne cu daikon

Am văzut un unchi în piață vânzând ceva complet de neînțeles - culturi de rădăcini albe uriașe, de mărimea unei mâini de bărbat. S-a dovedit a fi o ridiche daikon. Am mai citit despre el, dar nu l-am văzut niciodată (deși poate pur și simplu nu am fost atent).

Am ales cel mai mic „bușten”, am târât prada acasă. Am incercat.

Daikon are un gust puternic care amintește de o tulpină obișnuită de varză - aceeași amărăciune specifică ușoară, aceeași suculenta și aceeași crocantitate. Și abia atunci, după unul sau două minute, apare un gust ușor, ca de ridiche. În general, mi-a plăcut daikonul.

Am primit câteva rețete de la vânzător.

Cel mai simplu este să radi daikonul și să-l asezonezi ulei de floarea soarelui. Sau, alternativ, adăugați varză murată.

Ei bine, până la urmă, a dat o rețetă de daikon cu carne. Această rețetă mi s-a părut mai interesantă și am pregătit-o rapid, deoarece nu necesită costuri excesive cu forța de muncă.
Salata a iesit foarte placuta – suculenta, crocanta, cu o combinatie interesanta de arome: ceapa dulce, carne sarata si ridiche usor picanta. Am folosit maioneza ca dressing si salata s-a dovedit a fi foarte satioasa.
Aceasta salata merge bine pe gustul meu. roșii proaspete, doar nu trebuie să le adăugați în salată, ci să le tăiați în felii și să le mâncați ca o mușcătură.

COMPOZIȚIE: 300g ridichi daikon, 200~300g carne fiartă, 2~3 cepe mari (300~400g)

Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și prăjiți o suma mica ulei vegetal. Faceți focul pentru prăjire mai mic decât media. Se prajesc amestecand pana se rumenesc, avand grija sa nu se arda.

Spălați daikonul, curățați și tăiați fâșii subțiri (sau, mai bine, răzuiți pentru morcovi în coreeană).

Tăiați carnea fâșii, grosimea tinzând spre grosimea unui chibrit.
Amestecați ceapa, carnea și daikon. Dacă doriți, puteți săra.

Umpleți după gust:
- maioneza;
- smântână;
- otet (de preferinta mere) cu ulei vegetal;
- suc de lamaie cu ulei vegetal;
- sos de soia cu ulei vegetal.

Varianta de post a rețetei
Eliminați carnea (sau înlocuiți-o cu ciuperci).
Ca pansament, utilizați numai produse slabe (vezi paragrafele 3-5 din opțiunile de pansament).

Reteta 4. Salata Daikon cu sos de usturoi

Salata este moderat condimentată și neobișnuit de proaspătă. Recomand sa il consumi cu carne sau pui.

Ingrediente:

Daikon 500 gr.
Condimente pentru salată
Usturoi 2 catei
Oțet 3% 1 lingură.
zahăr ½ linguriță
Ulei vegetal

Gătit:

Curățați daikonul, îl dați pe răzătoarea de morcovi în stil coreean cu paie lungi.
Se sare, se piperează, se amestecă și se lasă 30 de minute. Scurgeți sucul rezultat.
Tăiați usturoiul nu foarte mărunt, prăjiți rapid pt ulei vegetal.
Se pune usturoiul prajit impreuna cu uleiul in care a fost prajit, se pune intr-un bol, se adauga otet, zahar, sare, se amesteca totul.
Se toarnă sosul rezultat peste ridichi.
Se ornează salata cu crenguțe de pătrunjel.

Reteta 5. Salata picanta daikon

Ingrediente:

1 daikon mic sau o parte din rădăcină cântărind 300-350 g
1 castravete proaspăt
1 morcov proaspăt
1 lingurita ierburi italienesti
de la un sfert la o jumătate de linguriță de usturoi uscat (din pungă)
un praf de piper negru macinat
1 lingurita mustar frantuzesc
2-3 linguri. linguri de unt de nuci
ierburi tocate, sare dupa gust

Metoda de gatire:

Daikon bine spălat și uscat, morcovii și castraveții se frecă pe răzătoare pentru morcov coreean. Dacă nu este acolo, o frecăm cu așchii mai mult sau mai puțin lungi pe o răzătoare obișnuită grosieră, ținând rădăcinile de-a lungul ei.
Pentru dressing, pune intr-un castron ierburi, praf de usturoi, sare si piper. Adăugați muștar și unt de arahide, amestecați până se omogenizează. Îmbrăcăm salata.
Se presara deasupra ierburi tocate - telina, patrunjelul sunt perfecte.
Îl poți mânca imediat, dar este mai bine să-l lași să stea astfel încât legumele să fie înmuiate cu dressing.

Reteta 6. Salata cu daikon si bastoane de crab

bastoane de crab 170g
castraveți proaspeți 320 g
ridiche daikon 181 g
mărar 60 g
ou fiert 113 g
Varză chinezească 114 g
maioneză cu conținut scăzut de grăsimi 117 g

Tăiați totul, asezonați cu maioneză și amestecați.

Această legumă este încă puțin cunoscută la noi. Și nemeritat. Are un gust delicat, nu conține uleiuri rare, are proprietăți medicinale. În patria ridichei japoneze, se prepară mult din ea. feluri de mâncare diferite. În Rusia, salatele daikon au câștigat popularitate.

Salata se prepara simplu, are un gust grozav si va aduce beneficii incontestabile pentru sanatate, imbogatind organismul cu vitamine.

Ingrediente:

un daikon, morcov și măr;
smantana sau maioneza.

Cum să gătească:

Trei toate legumele pe o răzătoare cu găuri mari.
Asezonați cu smântână sau maioneză, fără a uita să sare.

Daikon pentru salată nu trebuie curățat, este suficient să-l clătiți bine folosind o perie.

Gătit cu ridichi

Foarte salata delicioasa cu ridichi și daikon este complementul perfect pentru micul dejun.

Ingrediente:

daikon - 1 buc.;
ridiche proaspătă - 1 buchet;
ceapa verde - 100 de grame;
smantana, sare pentru dressing.

Cum să gătească:

Spălăm daikonul și ridichea sub apă, scoatem vârfurile, uscăm cu un prosop.
Ceapa verde se toaca marunt si se adauga in salata.
Se amestecă bine toate ingredientele și se luminează fel de mâncare gustoasă gata!

Salată de ridichi Daikon cu castraveți

Ingrediente:

daikon - 2 culturi rădăcinoase medii;
castraveți - 1 buc.;
ceapa verde- 30 de grame;
mazăre verde conservată - 0,5 conserve;
maioneza sau smantana pentru dressing.

Cum se face o salată cu daikon și castraveți:

Curățați ridichea daikon, spălați bine castraveții și ceapa verde în apă. Să ne usucăm.
Trei daikon pe răzătoarea grosieră, toacă castravetele și ceapa. Amestecam totul intr-un bol de salata.
Îmbrăcăm salata cu maioneză sau smântână.

Aperitiv cu bastoane de crab

Acest aperitiv te va surprinde placut pe tine si pe invitatii tai prin versatilitatea sa de gust si originalitate.

Ingrediente:

bastoane de crab - 200 de grame;
brânză tare - 100 de grame;
daikon - 0,5 buc.;
usturoi - 3 catei;
maioneză - 100 de grame;
mărar - 30 de grame.

Cum să gătească:

Curatam batoanele de crab de celofan, zdrobim putin la margini si le indreptam intr-o foaie plata.
Pregătirea umpluturii pentru rulada de stick de crab. Pentru a face acest lucru, trebuie să radem brânza, daikon curățat și usturoi pe cea mai mică răzătoare. Asezonăm această masă cu maioneză și frământăm cu o furculiță.
Formăm rulouri, așezându-ne stick de crab umplutura.
Lăsăm la frigider o jumătate de oră pentru ca semifabricatele să-și păstreze bine forma.
Se spală mararul și se toacă.
Frecam rulourile cu maioneza ramasa si presaram marar. Gata!

Salata Daikon cu ou

O salată rapidă foarte ușoară.

Ingrediente:

daikon - 1 buc.;
ouă de pui - 3 buc.;
verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel) - 30 de grame;
ceapa verde - 50 de grame;
smantana, sare si piper negru pentru dressing.

Cum să gătească:

Ouă fierte tari, decojite, tăiate cubulețe.
Curățăm și tăiem daikonul în același mod.
Verdeața și ceapa mea, se toacă, se adaugă în salatița la restul ingredientelor.
Se imbraca salata cu smantana, sare si piper. Bucura-te de masa ta!

Reteta coreeana de ridichi

Reteta originala, simpla dar foarte gustoasa. Într-un loc răcoros, această salată poate fi păstrată destul de mult timp, așa că este mai bine să pregătiți o porție mare deodată.

Ingrediente:

daikon - 2 culturi mari de rădăcină cântărind 1 kg fiecare;
500 g morcovi;
4 capete de usturoi;
150 ml de ulei vegetal și 9% oțet;
condimente destinate gătirii morcovilor în coreeană - 1 lingură;
două linguri de zahăr și sare.

Cum să gătească:

Curățăm daikonul spălat și tăiem fâșii subțiri sau trei pe o răzătoare specială pentru morcovi coreeni.
Stropiți-l cu sare. Lăsați să stea pentru ca sucul să iasă în evidență.
Pregătim morcovii în același mod, dar nu trebuie să-i sărați.
Se amestecă ambele componente, scurgând sucul într-un bol separat. Îl poți bea doar, pentru că este foarte util.
Trecem usturoiul prin presa, curatandu-l in prealabil. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele, cu excepția uleiului. În această etapă, vasul ar trebui să fie gustat pentru sare, deoarece o parte din el a dispărut cu suc de daikon.
Întindeți amestecul coreean într-un castron mare într-un strat subțire.
Incingem uleiul pana apare o ceata si turnam peste legumele preparate cu el.
Se lasa sa stea 5 minute sub capac si se impacheteaza in borcane pentru a le pune la frigider.

Daikon consistent și salată de pui

Și este foarte gustos. Dar dacă îl umpli cu iaurt, atunci vor fi foarte puține calorii în salată.

Ingrediente:

un daikon nu mare;
bec nu prea mare;
file de piept de pui;
morcov mediu;
2 - 4 oua - depinde de dorinta;
condimente.

Pentru dressing luăm ce ne place - smântână, maioneză sau iaurt.

Cum să gătească:

Dezasamblam fileul de pui fiert in bucati mici.
Toacă fin ouăle fierte.
Tocam si ceapa si prajim usor. Dacă această legumă nu este pe placul tău, atunci te poți descurca fără ea.
Trei morcovi și daikon pe răzătoare medie.
Ne umplem cu orice benzinărie ne place.

Opțiune de vitamine cu varză

Gama de legume prezente în salată este capabilă să ofere un set complet de vitamine.

Ingrediente:

jumătate de cap mic de varză și daikon;
o treime de fenicul;
Ardei gras;
o grămadă de mărar și ceapă verde;
un pachet de muguri, aproximativ 100 g;
câteva linguri de ulei vegetal.

Pe lângă sare, vei avea nevoie și de o linguriță de zahăr.

Cum să gătească:

Pentru ca varza din salată să fie moale, trebuie să o toci foarte subțire și să o zdrobiți bine cu mâna sau cu un zdrobit de lemn, după ce ați adăugat zahăr.
Trei fenicul și daikon.
Tăiem ardeiul în inele, apoi din nou în jumătate.
Restul este tocat mărunt.
Amestecam legumele, turnam ulei vegetal, asezonam cu sare si, daca este necesar, cu zahar.

Salata de carne

Este ușor de gătit și delicios de mâncat. Această salată este destul de capabilă să înlocuiască felul principal.

Ingrediente:

0,5 kg de vițel sau vită;
un daikon mic, cântărind aproximativ 300 g;
bec;
100 ml ulei vegetal.

Veți avea nevoie de încă două foi de dafin, piper, sare și pentru dressing - 3 linguri. linguri de maioneză.

Cum să gătească:

Gătim carne. Sareți și puneți lavrushka cu o jumătate de oră înainte de pregătire. Dacă gustul cărnii este mai important pentru noi decât gustul bulionului, trebuie să-l puneți în apă clocotită.
Prăjiți ceapa feliată în jumătate de rondele în ulei vegetal. Ar trebui să rămână transparent, dar cu o crustă aurie.

Ingrediente:

daikon destul de mare, cântărind aproximativ 0,5 kg;
mazăre verde - 100 g;
ceapă dulce de Crimeea;
50 g fiecare sos de soia, otet, miere si ulei, de preferat susan.

Presărați salata cu semințe de susan. Avem nevoie de 2 linguri din ele.

Cum să gătească:

Se opărește mazărea cu apă clocotită. Congelat - decongelare.
Trei daikon și toacă ceapa în jumătate de rondele.
Combinăm toate legumele și le umplem cu dressing, pentru el amestecăm ulei, miere și oțet.
Salata trebuie să fie înmuiată cu dressing timp de aproximativ o oră și, bineînțeles, la frigider.
Înainte de servire - atingerea finală: stropiți salata cu sos de soia și stropiți cu semințe de susan.

Gătit din daikon cu morcovi și brânză

Destul de ciudat, o astfel de combinație neobișnuită de produse s-a dovedit a fi foarte gustoasă.

Ingrediente

un daikon de mărime medie;
aproximativ 150 g de brânză, de preferință tare - este mai ușor de dat pe răzătoare;
morcov;
cățel de usturoi;
niște mărar proaspăt.

Salata Daikon cu morcovi si branza asezonata cu maioneza, fiecare determina cantitatea dupa bunul plac.

Cum să gătească:

Pe o răzătoare fină, trei brânză și morcovi, iar daikon pe o răzătoare grosieră.
Amestecam legumele, asezonam cu usturoi trecut prin presa si marar proaspat tocat.
Alimentați și serviți imediat.

Nu vă nega plăcerea de a include daikon în dieta ta obișnuită. Această legumă este suculentă, moderat picant și se potrivește bine cu alte legume, precum și cu carne și fructe de mare.