Salată de brânză procesată de castraveți și ouă. Salată cu brânză procesată - o selecție a celor mai bune rețete

Cunoscuta salată cu brânză procesată, usturoi și maioneză este un reprezentant tipic al așa-numitelor salate „sovietice”. În timpul copilăriei mele, nici măcar unul semnificativ sărbătoare acasă nu se putea lipsi de o listă „standard” de salate, care, de regulă, erau pregătite din cele mai accesibile produse. În acele vremuri, când chiar și puiul obișnuit era insuficient, puteai cumpăra brânză procesată în orice magazin, care a devenit baza pentru o gustare - salată de brânză procesată.

Lactic brânză procesată Bine obţinute în urma prelucrării brânză obișnuită. Esența procesului de preparare a cașului de brânză procesată este topirea brânzeturi gata preparateîn prezenţa sărurilor de topire la o temperatură sub punctul de fierbere al apei. Acest procedeu a fost inventat în Elveția cu puțin peste 100 de ani în urmă și acum brânza procesată ieftină se vinde peste tot și este unul dintre ingredientele principale ale fast-food-ului. Nu poți avea cheeseburgeri sau hamburgeri fără brânză procesată feliată.

Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de brânză procesată cumpărată din magazin, care este vândută sub formă de batoane dreptunghiulare cu o greutate de până la 100 de grame. Merită să luați în considerare faptul că conținutul de grăsime al produsului este mai mare de 50%, așa că salata de brânză procesată este o gustare foarte bogată în calorii și pur și simplu nu veți putea mânca prea mult. Este ideal să gătești brânză procesată cu usturoi cantitate micași servește-l cu crutoane sau ca parte a sandvișurilor. Este foarte posibil să gătiți din brânză procesată, este important doar să alegeți modul de prăjire astfel încât brânză moale nu s-a scurs.

Oamenii numesc salată de usturoi cu brânză topită salată evreiască, salată „veveriță” sau, destul de rar, „abramchik”. De ce este așa - nu știu. În general, deoarece salata include ouă și produs lactat, poate că acest lucru poate contrazice unele canoane de credință și poate face ca mâncarea să nu fie cușer. Dar, așa cum s-a întâmplat, salata evreiască și numele ei au rămas printre oameni.

Proprietate uimitoare o simplă gustare de brânză procesată cu usturoi - nu rămâne niciodată. Sandvișuri făcute cu - masa usoara, din punct de vedere al pregătirii.

Brânză procesată cu usturoi și maioneză - se pregătește foarte repede, iar de cele mai multe ori este nevoie de fierbere și răcire a ouălor. Avantajul unei astfel de gustari este ca toate ingredientele sunt disponibile si ieftine. Dacă oaspeții vin brusc, prepararea unei salate evreiești din brânză procesată durează 20-30 de minute. Folosindu-ți imaginația, poți oricând să abordezi gătitul în mod creativ, transformând o salată aparent obișnuită cu brânză topită într-un aperitiv frumos și chiar variat.

Salata cu branza procesata. El este!

Ingrediente (4-6 portii)

Branza procesata 3 buc
Ouă 2 buc
Usturoi 1 cap
Maioneza de casa 3-4 linguri. l.
Busuioc 1 crenguță
Pâine sau tartele pentru depunere

Salata cu brânză procesată este atât de simplă și de populară încât chiar și un copil o poate pregăti. Este suficient să radi toate ingredientele pe răzătoarea fină, să le amesteci și să asezonezi cu maioneză. Rezultatul este o salată evreiască obișnuită, populară. Ca toți ceilalți, nici mai rău, nici mai bun. Dar, așa cum a demonstrat un actor, poate chiar să devină „Delhi Spinosa” dacă dorește. Sau invers.
Brânză procesată, ouă, usturoi și maioneză
Mai întâi trebuie să fierbi două ouă de pui. Ouăle se păstrează de obicei la frigider, așa că nu ar trebui să le puneți în apă clocotită, cel mai probabil se vor crăpa și se vor scurge. Înmuiați ouăle în apa rece si pune cratita pe foc. Numărați 10 minute de la începutul fierberii și răciți ouăle sub jet de apă. apa rece. Curățați ouăle imediat. Separam albusul fiert de galbenus.
Brânzeturile procesate sunt necesare fără arome sau aditivi. Îmi amintesc că în copilăria mea cea mai populară brânză era „Druzhba”, iar ei făceau o salată din brânză Druzhba. În zilele noastre alegerea cașului de brânză este mai variată, dar trebuie să vă asigurați că compoziția nu conține ulei de palmier, nume de neînțeles și omniprezentul „E-shek”. Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină.
Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină
Răzuiți și adăugați albușul în brânză. Cantitatea de usturoi este strict opțională, dar, după gustul meu, salata de brânză cu usturoi ar trebui să aibă o aromă puternică de usturoi. De obicei, la o brânză prelucrată se adaugă un cuișor mare usturoi de casă, crescută în grădină, apoi salata evreiască se dovedește a fi moderat picanta. Soiurile noastre locale de usturoi sunt de multe ori mai aromate și mai „usturoi” decât cele importate. Concentrează-te pe gustul tău. Rade usturoiul.
Se adauga usturoiul ras si albusul
Amesteca branza procesata, albusul si usturoiul ras. Adăugați maioneză. Desigur, puteți cumpăra maioneză și este destul de bună. Dar maioneză de casă Este ușor să-l gătești singur, folosind același principiu ca și pentru creveți. Este rapid și nu dificil. Se lasă 1 linguriță. maioneza - vei avea nevoie de ea pentru a decora aperitivul. Folosind o furculiță, amestecați bine ingredientele salata de usturoi, frământând cocoloașele și încercând să amestecați totul uniform.
Adăugați maioneză de casă
De fapt, salata evreiască cu usturoi este gata. Dar, vom merge mai departe, scopul nostru este să ne pregătim gustare frumoasa demnă de o masă festivă. Împărțiți salata cu brânză topită în trei părți și aranjați-le în boluri diferite. O treime din salată va rămâne așa cum este - o nuanță plăcută, aproape albă.
Împărțiți salata în trei părți și amestecați-le cu aditivi individuali
Scoateți frunzele din crenguța de busuioc pregătită și tăiați-le cu un cuțit. Pune busuiocul într-un mojar și adaugă 1 linguriță. maioneză. Se pisează cât mai bine maioneza și busuiocul până când maioneza devine verde. Prezența bucăților mari de verdeață în sos este acceptabilă și chiar încurajată. Adăugați sosul colorat în al doilea bol cu salata de brânză procesată și amestecați bine. Salata va capata o culoare frumoasa verde pal.
În cel de-al treilea castron, se rade pe toate galbenus de ou, care a fost pus deoparte, și, de asemenea, se amestecă. În funcție de culoarea gălbenușului, salata evreiască cu brânză procesată se va transforma de la galben la portocaliu. Puteți începe să decorați.
Salata este gata de servit
În cel mai simplu și mai mult varianta rapida, doar puneți salata evreiască în boluri de salată și serviți ca aperitiv. Vă sfătuiesc să pregătiți din aluat neîndulcit mici tartalete. Le puteți cumpăra gata făcute sau le puteți cumpăra aluat foietaj, împărțiți-l în pătrate sau cercuri și coaceți singuri tartelele, ca mini-pizza.

Salata cu branza topita - principii generale preparate

Brânză - acest bogat și produs indispensabil a devenit cunoscut omenirii cu multe secole, s-ar putea spune chiar cu milenii în urmă. Am primit brânza pe neașteptate. Laptele s-a acru și s-a întărit sub influența temperaturii ridicate. Oamenii nu au putut să nu observe mirosul nobil și gustul rafinat al acestui nou produs și de atunci s-au implicat activ în producția de brânzeturi. Locul de naștere al brânzei este Orientul Mijlociu, dar astăzi fiecare țară este mândră de varietatea sa de brânzeturi. Este suficient să luați în considerare bucătăriile lumii, unde puteți găsi adesea celebre salate italiene cu branza, a devenit celebru in Balcani si salate populare din brânză fet.

Brânza poate fi folosită nu numai în prepararea de mâncăruri și gustări reci, acestea sunt adesea incluse în rețetele de supe, paste, delicatese din carne și pește. Dacă luăm în considerare beneficiile produse din brânză, atunci acesta este, în primul rând, calciul. Ar trebui să consumați brânză la micul dejun, deoarece componentele conținute aici promovează apetitul și mențin un echilibru sănătos al microelementelor esențiale din organism. Consumul zilnic de mâncăruri cu brânză garantează sănătatea pielii, a unghiilor și a părului.

Salată cu brânză procesată - pregătirea mâncărurilor și a preparatelor

Așadar, varietatea de soiuri de brânză este uimitoare, dar în acest articol vom vorbi puțin despre brânza procesată, sau mai exact despre ce salate uimitoare puteți pregăti cu acest ingredient cel mai delicat. Pentru început, observăm că, indiferent de ce fel de brânză procesată alegeți și există o mare varietate de brânză, mâncarea preparată se va dovedi mai presus de orice laudă. Brânzeturile procesate vin în soiuri de cârnați, paste, dulci și felii. Fiecare dintre aceste tipuri este bogat în propriul buchet de arome și calități gustative. La prepararea salatelor calde se recomanda incalzirea branza procesata si apoi turnarea peste vasul pregatit. În ceea ce privește combinarea cu ingrediente, brânza procesată poate fi folosită și la prepararea vitaminelor salate de fructe, și la preparate din carne, mai ales la prepararea salatelor suculente de legume.

Retete de salata cu branza topita:

Reteta 1: Salata cu branza procesata

După cum am menționat mai sus, puteți pregăti o salată cu brânză topită, atât fructe, cât și carne. Dar asta nu este tot. O combinație uimitoare este formată din brânză și fructe uscate. În această rețetă vom folosi prune uscate, dar puteți adăuga în preparat caise uscate și stafide.

Ingredientele necesare:

3 buc. - branza procesata;
3 dinti - usturoi;
7 pene - ceapa verde;
50 g - nuci;
4 buc. - ou;
100 ml - maioneză;
300 g - prune uscate.

Metoda de gatire:

Piețele vând brânzeturi mici prelucrate, „Yantar”, „Volna”, etc. Sunt de obicei folosite pentru a face sandvișuri, dar astăzi aceste brânzeturi vor fi utile pentru salata noastră. Luați trei bucăți și tăiați-le în cuburi. În timp ce facem brânză, puteți turna prune uscate timp de 10 minute apa fiarta. Apoi le taiem si in bucatele mici. Cei cărora le place să guste fructele uscate pot tăia o prună uscată în trei părți. Să mergem mai departe. Măcinați penele de ceapă verde, apoi trebuie să măcinați nucile, pentru aceasta puteți folosi un blender sau modul de modă veche - măcinați printr-o mașină de tocat carne. Curățați usturoiul și apăsați-l cu un cuțit. Au mai rămas ouă de găină, veți avea nevoie de ele fierte, apoi tăiate cubulețe și puse într-un bol comun cu ingredientele pentru salată pregătite anterior. Luăm maioneză de salată, ușoară și naturală, și nu trebuie să exagerați cu acest dressing. După 15 minute, salata poate fi servită. Nu uitați să decorați cu nuci tocate.

Reteta 2: Salata cu branza procesata si file

Pentru mai mult opțiune consistentă salată cu brânză topită, vă recomandăm să acordați atenție acestei salate foarte interesante și bogate. Contine conserva de porumb, mere, castraveti si rosii, dar cel mai important lucru este branza procesata cu file de pui. Cei cărora le plac mâncărurile mai bogate în gust pot coace în prealabil carnea la cuptor. Pentru adepții dietei și fast food Se recomandă pur și simplu să fierbeți fileul în apă ușor sărată. De asemenea, presară niște piper și foi de dafin pentru aromă.

Ingredientele necesare:

150 g - brânză topită;
6 pene - ceapa verde;
3 dinti - usturoi;
70 g - măsline fără sâmburi;
1 - 2 buc. - rosii;
1 b. - conserve de porumb;
3 buc. - oua de prepelita;
300 g - file;
1 bucată - castraveți;
1 bucată - măr;
verdeturi pentru decor.

Metoda de gatire:

După cum puteți vedea, setul de ingrediente este destul de solid. Cu toate acestea, pregătirea salatei nu este atât de laborioasă. Doar tăiați toate ingredientele și apoi condimentați ulei vegetal. Să începem cu carnea, să o gătim, unii să o coacem, alții să o fierbem în apă. După răcire, tăiați carnea în fibre. Ouă de prepeliță Le fierbem si noi, dar le puteti inlocui cu pui, apoi le taiem cubulete. măr verde(acesta este fructul care se recomanda a fi luat la salate) curatat de coaja si taiat cubulete. Usturoi, rade-l. A sosit timpul pentru brânza procesată este mai bine să o tăiați în cuburi mari pentru a vă concentra pe acest ingredient. Apoi se topește ușor brânza într-o tigaie fierbinte. Se toacă măslinele, se toacă ceapa verde. Roșiile și castraveții se toacă, de asemenea, la discreția bucătarului bucătar. Scurgeți lichidul din porumb. Combinați ingredientele, asezonați salata cu ulei și serviți. Cei care nu-și pot imagina o salată fără ierburi proaspete pot adăuga puțin pătrunjel sau mărar.

Reteta 3: Salata cu branza procesata si pollock

Brânza procesată se potrivește bine cu fructele de mare. Puteți verifica acest lucru pregătind acest lucru cea mai delicată salată. Rețeta folosește smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru a îmbrăca felul de mâncare, dar iubitorii de smântână sau maioneză își pot lua ingredientul preferat și pot pregăti un dressing pentru salată cu brânză topită cu el.

Ingredientele necesare:

100 g - brânză topită;
1 pachet - salata verde;
2 linguri. l. - mustar;
300 g - pollock;
2 buc. - ou;
50 ml - crema;
2 buc. - roșie;
2 linguri. l. - suc de lamaie;
2 buc. - ou.

Metoda de gatire:

Avem nevoie de file de pollock, scoatem oasele și fierbem până se înmoaie. Apoi tăiați în cuburi. Brânza procesată este, de asemenea, tăiată în cuburi, la fel ca ouăle de pui fierte. De asemenea, tocam la intamplare rosiile si ceapa verde. Pregătiți dressingul, amestecați smântâna cu sucul de lămâie, adăugați muștar și amestecați. Pune salata pe farfurii. Mai întâi postăm frunza verde salată, ingredientele tocate și amestecate pe ea și turnați dressingul bătut peste această frumusețe strălucitoare. Salată uluitoare cu brânză topită.

Reteta 4: Salata cu branza procesata si ridichi

Uneori este atât de dificil să găsești sau să găsești o rețetă simplă, dar sănătoasă și rapidă. Brânza procesată poate fi utilă și în acest caz. Daca vrei sa iti diversifici meniul zilnic cu simplu, dar... salate uimitoare, pregatiti acest tip de salata cu branza topita.

Ingredientele necesare:

200 g - brânză topită;
1 bucată - castraveți;
50 ml - maioneză;
250 g - ridichi;
100 g - telina;
pătrunjel.

Metoda de gatire:

Pentru salată, trebuie să luați rădăcină de țelină, care este rasă, ca ridichea. Brânza procesată în sine este tăiată în cuburi. Se toaca patrunjelul, se rade castravetele. Se sare totul si se condimenteaza cu maioneza. Rapid și util!

Reteta 5: Salata cu crema de branza si creveti

În această salată, brânza procesată este topită și apoi amestecată cu smântână. În ciuda numărului mic de ingrediente, salata cu brânză topită se dovedește foarte fragedă și bogată.

Ingredientele necesare:

2 buc. - castraveți;
6 buc. - creveți;
50 ml - crema;
1 bucată - rosii;
100 g - brânză procesată.

Metoda de gatire:

În primul rând, să tăiem legumele, să tăiem castraveții fâșii și să tăiem roșiile la întâmplare. Fierbeți creveții, îi puteți toca puțin. Pregătim sosul de brânză, topim brânza topită într-o tigaie încălzită, apoi amestecăm cu smântână, obțineți o consistență uimitor de delicată. Mai întâi puneți legumele tocate pe o farfurie și turnați peste sos de brânză. Creveții se pun deasupra sosului. Această salată va fi un decor de neegalat pentru masa de sărbători.

Salata cu branza procesata - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Pentru ca brânza să-și dezvăluie pe deplin aroma, trebuie scoasă din frigider cu câteva ore înainte de gătire și lăsată să stea câteva ore la temperatura camerei. Acest lucru va îmbogăți gustul oricărui fel de mâncare pregătit.

Când este încălzită, brânza procesată formează o consistență uniformă, netedă. Se recomandă încălzirea brânzei la foc mic, ceea ce va face consistenta brânzei mai frageda.

Dacă o rețetă necesită topirea cremă de brânză, faceți acest lucru la sfârșit, apoi turnați ingredientele deasupra.

Salutare dragi cititori. Salata „evreiască” nu este doar un aperitiv consistent, sănătos, cu un gust specific, este o legendă. Nu degeaba salata a fost foarte populară în epoca „stagnării” societății socialiste și a apariției inegalității moderne de clasă.

Rareori un eveniment festiv, de la un sabantuy spontan în bucătărie până la ceremonii alăturate dedicate sărbătoririi victoriei săracilor asupra celor bogați, a fost complet fără o astfel de gustare globală.

Dragostea națională pentru salată nu a apărut din senin. Ușurința de preparare a rețetei, costul redus, versatilitatea și gustul înțepător extraordinar sunt pietrele de temelie ale popularității salatei făcute din brânză procesată și usturoi. Pentru gătit gustare rece Va dura doar 15 minute, sau chiar mai puțin.

Produsele folosite in reteta sunt absolut ridicole. Cred că ești familiarizat cu zicala „Păstrează-te simplu și oamenii vor fi atrași de tine”. Probabil că nu vă voi dezvălui America dacă vă spun că se aplică retete culinare. Preparatul de astăzi este un exemplu în acest sens.

Cu siguranță există câteva brânzeturi procesate uitate de mult timp în frigider, cumpărate fără un scop anume. „Lăsați-i să stea acolo și dintr-o dată le vor fi de folos.” Deci au venit la îndemână. Ce putem spune despre usturoiul, ouăle și maioneza, care sunt obligatorii în coșul alimentar al fiecărui frigider.

Felul de mâncare și-a primit numele original încă din anii sovietici. Ideea principală a salatei, în opinia mea, a fost capacitatea de a se adapta la orice condiții fără a-și pierde individualitatea și demnitatea. Poate că tocmai acesta a servit drept pretext pentru o astfel de poreclă obiectivă - salata evreiască.

Fiind un descendent îndepărtat al evreilor polonezi, mă simt deosebit de mândru de această operă de artă culinară. Ceea ce este bun la gătit este că stilurile și tendințele care sunt diferite unele cu altele coexistă în mod pașnic aici, fără a nega sau a concura unele cu altele.

Tolerează cu calm un semen evreu. La rândul său, nu intră în conflict cu bucătăria arabă sau ortodoxă. Pe blogul culinar domnește pacea, dragostea și înțelegerea. Păcat că asta nu se întâmplă în viață.

„Sanya, unde te-ai dus, nu uita de subiectul articolului. Să încetinim. Pune întrebarea pe care o ai în minte și începe povestea despre cum să prepari o salată cu brânză topită. Treci la obiect!”

Acestea sunt gândurile tovarășului care trăiește în mine. Și aici este întrebarea în sine. Spuneți-mi, dragi prieteni, după părerea voastră, de ce salata a primit un astfel de nume. Cititorul care a exprimat cele mai interesante presupuneri va primi 50 de ruble în portofelul său electronic în 10 zile.

Salată de brânză procesată evreiască

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

Ouă de pui proaspete (trei până la cinci bucăți).
Brânză procesată (două sau trei bucăți).
Maioneză.
Sare si piper negru.
Usturoi (doi sau trei catei).
Ierburi proaspete (optional).

La începutul pregătirii preparatului, pun ouăle la fiert.

Dupa racire il curat ouă fierte din coajă și brânză procesată din ambalaj.

Apoi rad ouale pe razatoarea fina. De asemenea, dau pe razatoare branza procesata.

Cureți usturoiul.

Tocam usturoiul cu un cutit. Puteti folosi si o presa de usturoi in acest scop.

Am amestecat toate ingredientele, sare, adaug piper negru măcinat, iar apoi condimentez salata cu maioneză. Pentru a da salatei o textură delicată, recomand să adăugați o bucată mică unt.

Apoi amestec din nou.

Ca dressing, o opțiune potrivită ar fi maioneza naturală de casă, rețeta pentru care este. Daca o folosesti, gustarea te va incanta nu doar cu gustul ei expresiv, oferindu-i tutele de postgust care lipsesc, dar cu siguranta va deveni si mult mai sanatoasa.

În prezent, numărul diferitelor tipuri de brânză a depășit zeci de mii. Mai mult, tehnologiile fiecăruia dintre ele sunt foarte diferite.

Brânza este, de asemenea, ușor digerabilă și incredibil produs util. Datorită conținutului de vitamine B și A, calciu, metionină, triptofan și proteine, are un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Brânza poate fi numită concentrată lapte solid. Ea păstrează toate beneficiile lapte integral. Cu toate acestea valoarea energetică brânza este de câteva ori mai mare decât brânza de lapte și are aproximativ 300-400 kcal, în funcție de tip.

Datorită conținutului ridicat de calciu, acest produs lactat poate fi o modalitate excelentă de a preveni osteoporoza. In plus, utilizare zilnicăîmbunătățește starea oaselor, unghiilor și părului. Este recomandat în special să mănânci brânză la micul dejun, deoarece ajută la trezirea poftei de mâncare și îți oferă energie pentru câteva ore înainte.

Puteți face sute de brânzeturi feluri de mâncare diverse. Trebuie doar să te uiți la bucătăriile lumii întregi. În Italia este pizza și salate italiene picante. În Balcani - salate cu feta, în Caucaz - salate cu brânză feta. Se știe că mâncărurile nu numai cu bucăți întregi de brânză, ci și cu brânză procesată sunt răspândite.

De regulă, brânza procesată este încălzită la temperatura de topire și apoi este pur și simplu turnată peste vase. Astfel de mod neobișnuit decorul adaugă un plus de aromă mâncărurilor gust delicat brânză. De exemplu, salatele calde sunt preparate într-un mod similar în țările din Est.

Pe site-ul nostru am abordat deja de mai multe ori brânzeturile. Fie că este vorba de salate cu mozzarella sau salate originale cu feta sau branza. Oricum, astăzi vom experimenta puțin cu brânza obișnuită. soiuri de dur, și anume, să-l topim și să încercăm cum se va simți în salată.
Asadar, cele mai bune retete de salate cu branza procesata.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de vitamine:

brânză procesată - 3 buc.
ou de pui - 4 buc.
prune uscate – 325 g
usturoi - 3 catei
ceapa verde – 7 pene
maioneză pentru salată - 1 borcan
nuci tocate - 0,5 cani

Tăiați brânza prelucrată finită în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Înmuiați prunele în apă timp de 10 ore, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.

Ceapa verde tăiate în bucăți. Curățați nucile de coajă. Treceți sâmburii printr-o mașină de tocat carne sau un blender de bucătărie. Zdrobiți cățeii de usturoi cu partea lată a cuțitului.

Se fierb ouăle de pui (de preferință fierte tari) și se taie cubulețe. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu salată de maioneză. Se amestecă totul cu grijă. Se răcește timp de 15 minute la frigider, apoi se servește colorat festiv. Pentru decor, puteți folosi orice ingrediente folosite în salată.

Salata de carnati cu branza topita

Ingrediente necesare pentru a face salata de cârnați:

brânză topită – 120 g
cârnați fierți – 30 g
ou de pui - 1 buc.
lapte copt - 45 ml
unt - 25 g
muștar blând
sare iodata
conserva de castraveți – 45 g
busuioc

Tăiați cârnații fierți în cuburi. Ouă de găină, fiert tare, se toacă cu un cuțit ascuțit, iar albușurile și gălbenușurile separat, deoarece albușurile vor intra în salată, iar gălbenușurile vor fi folosite pentru a o decora.

Topim branza in laptele topit la foc mic. Adăugați puțin unt acolo și amestecați. Tăiați castraveții conservați în fâșii subțiri.

Se amestecă totul într-un castron mic de salată. Stropiți cu muștar. Adăugați sare. Amestecați dinamic. Se toarnă amestecul de brânză și lapte peste salată. Si presara deasupra galbenus tocat. Se ornează cu frunze proaspete de busuioc.

Salată cu brânză topită și file de pui

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

brânză topită – 100 g
măr verde - 1 buc.
usturoi – 2-3 catei
file de pui– 225 g
castravete proaspăt - 1 buc.
porumb conservat – 210 g
ouă de prepeliță - 3 buc.
ceapa verde – 6 pene
ulei de floarea soarelui
măsline fără sâmburi
antrenament
rosii
pătrunjel
mărar

Curățați și sămânțați mărul și tăiați-l în cuburi egale. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Fierbeți fileul de pui, răciți și tăiați cubulețe.

Tăiați la întâmplare castraveții proaspeți. Conserve de porumb Turnați din borcan într-o strecurătoare și așteptați până când tot excesul de lichid s-a scurs. Se fierb ouăle de prepeliță tari și se toacă mărunt cu un cuțit. Tăiați ceapa verde în bucăți de cel mult 1-2 cm lungime.

Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătate. Tăiați roșiile în cuburi. Tăiați brânza în bucăți și încălziți într-o tigaie până se lichidează.

Se amestecă toate ingredientele pregătite. Umpleți cu pansament și ulei de floarea soarelui. Amestecați bine. Se toarnă peste brânză topită și se ornează cu mărar proaspăt și frunze de pătrunjel.

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei de pollock:

brânză procesată - 1 buc.
roşu ceapa- 1 buc.
roșii coapte - 1 buc.
file de pollock – 225 g
ou de pui - 2 buc.
muștar – 15 g
ulei de măsline presat la rece - 60 ml
suc de lămâie – 0,5 lămâie
cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 40 ml
salată cu frunze verzi - 1 buchet
condimente

Tăiați brânza procesată în cuburi mici. Ceapa rosie se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Curata rosiile coapte (puteti turna peste ele apa clocotita, va fi mai repede), taiati felii egale.

Scoateți oasele din fileul de pollock, tăiați cubulețe și fierbeți în apă cu sare cu condimente după gust. Tocați mărunt ouăle fierte de pui cu un cuțit.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați muștarul, sucul de lămâie și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron separat. Bateți acest amestec până la omogenizare. Puneți frunzele de salată verde într-un castron de salată. Pune pe ele ingredientele preparate. Stropiți cu dressing de casă. Se amestecă bine.

Salata de legume cu branza topita

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de legume:

brânză procesată – 2 buc.
ridichi – 2 buc.
castraveți proaspete – 1 buc.
roșii – 1 buc.
tulpină de țelină – 90 g
varză chinezească - 150 g
morcov – 1 buc.
usturoi – 1 catel
pătrunjel
voinicică
ulei de măsline extravirgin – 4 linguri
sare iodata
condimente după gust

Tăiați brânza procesată în cuburi mici. Tăiați ridichea în felii mici pe lungime. Tăiați castraveții fâșii. Tăiați roșiile în cuburi.

Tăiați țelina tulpină suficient de fin. varză chinezească dezasamblați în frunze separate și, de asemenea, tocați mărunt. Se rade morcovii pe răzătoarea medie. Tăiați usturoiul cu marginea unui cuțit.

Rupeți pătrunjelul și rucola direct cu mâinile. Conectați totul ingredientele necesareîntr-un castron frumos de salată. Apă ulei de măsline. Adăugați puțină sare. Se amestecă bine.

Salata simpla cu branza topita si ridichi

Ingrediente necesare pentru a face salata de ridichi:

brânză procesată – 2 buc.
ridiche verde – 210 g
rădăcină de țelină – 100 g
castraveți – 1 buc.
pătrunjel
maioneza provencala
piper negru măcinat

Tăiați brânza în cuburi. Rade ridichea verde și rădăcina de țelină pe o răzătoare medie. Tăiați castravetele în felii mici. Toca patrunjelul. Amesteca. Adăugați puțină sare. Îmbrăcați o salată simplă cu maioneză provensală. Amestecați dinamic. Serviți imediat.

Brânza procesată poate părea unora a fi prea simplă, aproape un produs primitiv, care este potrivit doar pentru cazurile extreme când frigiderul este complet gol. Dar gospodine cu experientaștii că brânza topită bună poate transforma o salată obișnuită în perfecțiune culinară. Experimentele au arătat că acest produs se potrivește perfect cu morcovi și roșii, pește și carne. Mai jos este o selecție de rețete de salate pentru fiecare gust cu brânză topită.

Salata cu branza topita si ou - reteta foto pas cu pas

Mulți oameni sunt familiarizați cu această salată ușor de preparat. Un set mic de produse, un timp minim de preparare și delicioase, salata usoara gata. Poate fi servit în siguranță chiar și la masa festiva, frumos decorate în prealabil.

Timp de preparare: 10 minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

Brânză procesată: 1 bucată
Ouă fierte: 3 buc.
Usturoi: 2-3 catei
Verzi: optional
Sare: un praf
Maioneza: pentru dressing

Instrucțiuni de gătit

Salată delicioasă cu brânză topită și pui

Blând gust cremos brânză procesată și pui dietetic - această combinație va atrage chiar și pe cei care se limitează în bucătărie și numără caloriile.

Produse:

Brânză procesată – 1 buc. (100 gr.).
Carne de pui fiartă – 300 gr.
Ouă de pui – 3 buc.
Morcovi proaspeți – 1 buc.
Maioneză.
Sare, piper, usturoi - nu este necesar, dar posibil.

Algoritmul acțiunilor:

Cel mai important lucru este să fierbeți puiul și ouăle în avans, apoi pregătirea salatei va dura 15 minute din timpul gazdei. Acest lucru este apreciat mai ales seara, când vrei să mănânci rapid și să pleci în vacanță.

Fierbe carnea de pui în apă cu sare, condimente și ierburi. Puteți adăuga morcovi și ceapă. Apoi veți obține un bulion delicios, baza pentru supă - un alt fel de mâncare.
Se fierb ouăle de pui în apă cu sare, fierte tari, se curăță de coajă, se toacă în cuburi mici cu un cuțit.
Tăiați și carnea de pui mărunt, peste bob. După curățare și spălare, se rade morcovii și se adaugă în salată.
Răciți în prealabil brânza, astfel încât să devină mai tare, apoi tocați-o cu o răzătoare grosieră.
Se amestecă toate ingredientele și se adaugă maioneză la salata aproape gata.

Cei care țin dietă pot renunța la sare și pot înlocui o parte din maioneză cu smântână sau sos de maioneză, care are mai puține calorii. Pentru îndrăgostiți preparate savuroase Se pot adauga cativa catei de usturoi, tocati cat mai fin.

Salată neobișnuită de crab cu brânză topită

Reteta de salata, in care cele doua produse principale sunt batoanele de crab si branza tare, este binecunoscuta gospodinelor. S-a dovedit că „ruda”, brânza procesată, nu strica deloc gustul felului de mâncare, dimpotrivă, îi conferă tandrețe.

Produse:

brânză procesată – 100 gr.
Bastoane de crab – 1 pachet mic.
Ouă fierte – 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Măr proaspăt, suculent – 1 buc.
Maioneză.
Sare (dacă se dorește).
Pentru murarea cepei – oțet (sau suc de lămâie), 0,5 lingurițe. zahăr, 0,5 linguri. apa calda.

Algoritmul acțiunilor:

Ingredientele pentru salată pot fi amestecate sau stratificate. În acest din urmă caz, felul de mâncare arată mai festiv, mai ales dacă alegi un bol transparent pentru salată.

În primul rând, trebuie să fierbeți ouăle - 10 minute cu sare.
În a doua etapă, marinați ceapa - curățați, clătiți sub robinet, tocați și puneți-o într-un castron. Stropiți cu zahăr, turnați zeamă de lămâie sau oțet (atunci marinada va fi mai tăioasă), adăugați apă fierbinte. Acoperiți cu un capac și lăsați.
Rade sau toca batoanele de crab fin. Congelați brânza procesată până se întărește și dați-o pe răzătoare. Spălați mărul, îndepărtați semințele, curățați de coajă și dați pe răzătoare. Tăiați ouăle.
Așezați într-un castron de salată transparent adânc în straturi, acoperind ușor fiecare cu maioneză. Straturile vor merge în următoarea ordine - jumătate brânză procesată, jumătate bastoane de crab, ceapă, măr, ouă, a doua jumătate de batoane de crab. Acoperiți cu brânză rasă rămasă și o rețea de maioneză.

Foarte frumos, satios si gustos!

Cum se prepară salata Mimoza cu brânză topită

Felul de mâncare și-a primit numele datorită celor două culori dominante - galben și verde. Ca decor, salata se adaugă cu gălbenușul unui ou fiert și mărar pare de primăvară, deși poate fi preparată în orice perioadă a anului.

Produse:

Brânză procesată – 2 buc.
Cartofi fierți – 3-4 buc. dimensiune medie.
Morcovi fierți – 2 buc. dimensiune medie.
Ceapa - 1 buc.
Ouă de pui – 4 buc.
Pește, conservat, cu ulei – 1 conserve.
Maioneză
Mărar pentru ornat vasul finit.

Algoritmul acțiunilor:

Etapa pregătitoare este fierberea ouălor și a legumelor. Timp pentru ouă – 10 minute, pentru cartofi – 30-35 minute, morcovi – 40-50 minute.
După gătire, se răcește și se decojește. Tăiați cubulețe, cu fiecare legumă în boluri diferite, albușurile și gălbenușurile, de asemenea, separat.
Deschideți conservele, scurgeți uleiul, îndepărtați oasele mari dacă există în cutie.
Ca întotdeauna, curățați ceapa, spălați murdăria, tocați-o (dimensiunea cuburilor este orice îi place familiei).
Păstrați brânza procesată la congelator și dați-o pe răzătoare chiar înainte de gătit.
Acum vine etapa de „construcție” a salatei: pregătită ingrediente delicioase Se pune intr-un castron transparent de salata in straturi, adaugand in fiecare strat putina maioneza. Ordinea este următoarea: cartofi, conserve de pește, urmată de ceapă. În mijlocul vasului va fi brânză topită, deasupra ei - morcovi, care trebuie acoperiți bine cu maioneză. Blatul vasului este decorat cu galbenus de pui nu adauga maioneza. Salata poate fi considerată completă dacă distribuiți mici crenguțe verzi de mărar (spălate și uscate) pe suprafață.

Bărbații pot pregăti și o salată cu un nume atât de frumos, atunci sărbătoarea femeilor poate fi sărbătorită nu numai în martie.

Rețetă de salată „Mireasă” cu brânză topită

O alta nu doar salata, ci neobisnuita fel de mâncare de sărbătoare cu numele original. A apărut pentru că conține produse deschise la culoare, care amintesc de culorile tradiționale ale rochiilor de mireasă.

Produse:

Brânză procesată – 1-2 buc.
Cartofi - 1-2 buc.
Ouă de pui – 3 buc.
File de pui afumat – 250 gr.
Ceapă albă - 1 buc.
Pentru marinată - zahăr și oțet.
Maioneza pentru dressing.

Algoritmul acțiunilor:

Prima etapă este pregătirea cartofilor și a ouălor, fierbeți legumele timp de 30-35 de minute, ouăle timp de 10 minute.
În timp ce procesul de gătit este în desfășurare, trebuie să marinați ceapa. Curățați-l, clătiți-l cu un cuțit ascuțit și tocați-l. Pune ceapa într-un castron mic, presară cu ¼ linguriță de zahăr. zahăr, 1-2 linguri. l. oțet și ½ linguriță. apă fierbinte, lăsați puțin.
Tăiați cartofii, dați pe răzătoare albușurile separat de gălbenușuri, pur și simplu îi puteți zdrobi.
Tăiați fileul de pui peste bob, de asemenea, destul de fin. Congelați brânzeturile și le dați pe răzătoare.
Începeți să „asamblați” deliciul, ungeți straturile cu maioneză. primul strat - pui afumat, care va da preparatului un gust picant. Se presara puiul cu ceapa murata storsa, apoi in aceasta ordine, cartofi - galbenusuri - branza. Stratul superior este proteine frumos ras, putina maioneza. Adăugați un strop de verdeață.

Salata finită trebuie să se răcească și să se înmoaie, așa că degustarea va trebui programată după 2 ore (minim). Nu va trebui să invitați pe nimeni la masă;

Salată cu brânză topită și morcovi

Această rețetă este uneori numită „sovietică”, deoarece ingredientele incluse în salată nu au fost niciodată refrigerate. În acele vremuri, brânza tare se păstra de sărbători, iar brânza procesată, care era mult mai ieftină, se consuma gata făcută sau transformată în salate de zi cu zi. În combinație cu morcovi, acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos, iar pentru a surprinde familia, îl puteți servi nu într-un castron de salată, ci în tartele sau pâine prăjită. În această formă, este demn de o masă festivă.

Produse:

Brânză procesată – 2 buc.
Morcovi – 1 buc. (dimensiune mare).
Usturoi - 1-2 catei.
Maioneză și sare - după gustul gospodăriei.

Algoritmul acțiunilor:

Curățați, clătiți și tocați morcovii folosind o răzătoare cu găuri mari.
Măcinați brânza folosind aceeași răzătoare, o puteți congela mai întâi.
Se amestecă, se adaugă sare, maioneza și usturoi tocat mărunt.

Pentru a crește utilitatea produsului, puteți adăuga mărar și pătrunjel tocate. Este timpul să vă bucurați atât de propriile tale abilități de gătit, cât și de gustul salatei.

Cum sa faci o salata cu crema de branza afumata

Următoarea rețetă cu o aromă ușoară de fum se încadrează perfect în meniul bărbaților, dar este potrivită și pentru doamnele care adoră note picanteîn salate.

Produse:

Topite brânză afumată– 150 gr.
șuncă – 300 gr.
Ouă fierte – 2 buc.
Castraveți și roșii (proaspete) – 1 buc.
Sare si ierburi dupa gust.
Pentru dressing - maioneză.

Algoritmul acțiunilor:

În prima etapă, trebuie să fierbeți ouăle, procesul va dura 10 minute, în acest timp puteți spăla legumele, le puteți usca cu un șervețel și puteți începe să tăiați, alegând o metodă de tăiere pentru toate produsele - cuburi sau fâșii subțiri ( arata mai bine).
Răciți și tocați ouăle finite, adăugați roșii, castraveți și șuncă. La sfârșitul gătitului, adăugați brânză afumată, de asemenea tăiată în fâșii subțiri.
Se adauga maioneza si se amesteca cu mare grija pentru a nu strica butea. La final, sare (dacă este nevoie) și ierburi (nu strica niciodată).

Există frumusețe, gust, un post-gust bun și, de asemenea, dorința de a repeta un experiment creativ de succes.