Sos de salată cu iaurt. Sos de iaurt cu miere

Mâncarea sănătoasă este alimentație adecvată. Nutriționiștii dau o mulțime de sfaturi despre cum să păstrați tinerețea și frumusețea, sănătatea și puterea timp de mulți ani. sfaturi utile si recomandari. Unul dintre produse unice Pentru alimentatie sanatoasa este iaurt natural. Acest produs poate fi folosit atât în formă pură, cât și pentru prepararea altor preparate delicioase. De exemplu, salatele sunt asezonate cu iaurt natural. Cum să gătești salata originala cu sos de iaurt citeste mai departe.

IAGURT - un produs unic

Dacă anterior toată lumea asociaza salatele cu maioneză sau ulei vegetal, dar acum situația s-a schimbat și salatele sunt din ce în ce mai asezonate cu iaurt natural sănătos sau cu un dressing-sos special. Desigur, dressingul de iaurt nu este la fel de popular ca maioneza și, prin urmare, multe gospodine se întreabă dacă este necesar? Necesar! Daca vrei sa fii sanatoasa si frumoasa, atunci asezoneaza-ti salatele doar cu iaurt sau ulei vegetal.

Este important de reținut că pentru salate ai nevoie doar de iaurt natural, neîndulcit, cel cu termen scurt de valabilitate. Acest iaurt conține bacterii vii naturale, nutrienți și vitamine. Utilizare regulată iaurt natural ajută la îmbunătățirea digestiei, curăță organismul de substanțe nocive și toxine. De asemenea, iaurtul te ajută să slăbești, să devii mai zvelt și mai frumos. Există o singură concluzie - asezonează-ți salatele cu iaurt natural și devin și mai frumoase!

Retete de salate cu sos de IAURT

Reteta Salata de rosii cu iaurt

Ingrediente:

0,5 kg roșii
2 linguri. iaurt natural
verdeata dupa gust
1/3 păstaie ardei iute
piper
1 lingura seminte de mustar

Metoda de gatire:

Turnați iaurtul într-un bol, adăugați sare și piper. Bateți iaurtul cu o furculiță sau un mixer până la omogenizare.
Tăiați roșiile în cuburi sau fâșii. Pune roșiile în dressingul de iaurt, amestecă și dai la frigider pentru 2-3 ore.
Prăjiți semințele de muștar într-o tigaie uscată, adăugați ardei iute tocat. De îndată ce semințele de muștar încep să scadă, scoateți tigaia de pe foc și răciți.
Puneți conținutul tigaii în salată, amestecați și serviți. Se ornează cu ierburi după gust.

Reteta Salata de pui "Exquisita"

Ingrediente:

350 gr. fiert file de pui
150 ml iaurt neindulcit
125 gr. brânză
125 gr. orez brun
5 buc. ridichi
2 tulpini de telina
2 mere
3 linguri. l. stafide albe fără semințe
1 lingura. l. maioneză

Metoda de gatire:

Tăiați puiul în cuburi.
Fierbeți orezul până este gata.
Răziți brânza și mărul.
Tăiați ridichile și țelina în felii subțiri.
Clătiți stafidele apă caldă.
Pune toate ingredientele într-un bol de salată.
Amesteca iaurtul cu maioneza si imbracam salata.

Reteta: Salata calda de cartofi noi

Pentru această salată, toate ingredientele sunt luate la întâmplare. Se fierb tuberculii tineri de cartofi în apă cu sare, se curăță și se taie în 2-4 bucăți. Pune cartofii într-un castron adânc de salată.

Se toaca marunt patrunjelul, coriandru si busuiocul si se adauga la cartofi. Stropiți peste salată ulei de măsline, sare si piper dupa gust. Condimentam salata cu iaurt natural.

Sfat culinar:

1 lingurita va ajuta la sporirea gustului si va face salata mai picanta. muştar de masă.
Aceasta salata poate fi facuta mai satioasa si mai apetisanta cu ajutorul mazarei verzi, fasolea verde aburita, heringul usor sarat sau carnatii afumati.

Reteta de Salata de peste rosu cu iaurt

Ingrediente:

300 gr. somon ușor sărat, păstrăv sau somon chum
verdeturi de marar
castravete
Salata iceberg
100 ml iaurt

Metoda de gatire:

Spălați frunzele de salată verde și rupeți-le cu mâinile.
Pune salata pe un vas plat.
Tăiați castravetele în fâșii lungi și subțiri folosind un curățător de legume.
Tăiați fileul de pește ușor sărat în felii subțiri translucide.
Pe frunzele de salata se aseaza felii de peste rosu, alternand cu felii de castravete.
Stropiți iaurt peste salată.
Se toaca marunt mararul si se presara pe salata. Sare dupa gust.

Sfat culinar:

Folosind o rețetă de salată de pește ca bază, puteți pregăti mult opțiuni diferite salate cu iaurt: cu pui, curcan, cârnați, slănină, creveți, calmar, pește afumat, ficat de cod, șampioane, ananas etc.

Salatele cu iaurt sunt gustoase si sanatoase, mai ales pentru silueta ta. Vă sugerez să încercați să completați salatele și gustările preferate cu iaurt. Postează comentariile și rețetele tale mai jos.

Și în sfârșit, urmăriți rețeta video pentru prepararea unei salate cu somon ușor sărat.

Reteta video de salata cu somon usor sarat

Distrează-te gătind și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alena Tereshina.

Sosurile de salată pe bază de iaurt devin din ce în ce mai populare odată cu moda alimentației sănătoase, împingând maioneza nu atât de sănătoasă din ce în ce mai jos de pe piedestalul de onoare. Acest articol conține 6 rețete de sosuri de salată făcute din iaurt.

Sosurile de iaurt de salată sunt potrivite pentru multe salate, și mai ales pentru cele pentru care se folosește maioneza în varianta clasică, de exemplu, salata „Hering sub blană” iese grozav cu acest dressing. Pentru baza de iaurt în prepararea unor astfel de sosuri, se folosește iaurt natural fără aditivi, al cărui gust ușor acrișor completează perfect carnea, legumele, puiul și multe alte salate. Ei bine, puteți face astfel de sosuri variate combinând iaurt cu o varietate de produse suplimentare, începând cu ierburi obișnuite și terminând cu condimente, ierburi etc.

Poate fi folosit pentru dressing de salată și doar iaurt natural fără aditivi.

Am adunat în această colecție 6 rețete de sosuri de salate de iaurt delicioase și simple.

Rețeta 1: Sos de salată cu iaurt cu miere și muștar

Veți avea nevoie de: 250g iaurt, 2 linguri. suc de lamaie, 2-3 linguri. miere, 1 lingura. mustar de masa, coaja rasa de portocala.

Cum se prepară sos de salată cu iaurt cu muștar și miere. Amestecați iaurtul cu muștar, sucul de lămâie și coaja de portocală, adăugați miere topită, nefierbintă, amestecați până la omogenizare și răciți dressingul.

Acest dressing este potrivit pentru ciuperci, fructe și salate de legume.

Rețeta a doua: Sos de salată cu iaurt cu mentă și castraveți

Veți avea nevoie de: 450 ml iaurt natural, 2-3 căței de usturoi, 1 castravete, 1 lingură. ulei de măsline, ½ linguriță. menta uscata.

Cum se prepară sos de salată cu iaurt cu castraveți și mentă. Turnați ulei de măsline în iaurt, adăugați menta uscată tocată și usturoiul zdrobit, amestecați totul într-un blender. Curățați castraveții de coajă și tăiați cubulețe foarte mici, adăugați la amestec, amestecați și răciți.

Acest dressing este potrivit pentru salate de carne și legume.

Rețeta trei: sos de salată cu iaurt cu oțet

Veți avea nevoie de: 150 ml iaurt, 1 cățel de usturoi, 1 lingură. oțet de mere, 1 linguriță. miere, piper negru măcinat, sare.

Cum se prepară sos de iaurt și oțet. Se macină usturoiul, se topește mierea, se amestecă cu iaurt, se adaugă oțet, piper și sare sosul după gust, se bate ușor, se pune la frigider.

Puteți adăuga acest dressing la salatele de legume și carne.

Rețeta Patru: Dressing de iaurt cu avocado

Veți avea nevoie de: 400 ml iaurt, 200 ml ulei de măsline, 100 g semințe de susan, 1 avocado, 2 linguri. suc de lamaie, 1 lingura. zahăr și sare, ierburi condimentate.

Cum se face dressing de iaurt cu avocado. Amesteca iaurtul cu ulei de masline. Curățați și sâmburele avocado, zdrobiți-l cu o furculiță, amestecați cu iaurt, stropiți cu zeamă de lămâie. Adăugați avocado la amestec ierburi, zahăr, sare, amestec. Se prăjesc semințele de susan într-o tigaie uscată, se răcesc, se adaugă în iaurt, se adaugă amestecul de avocado, se bat ușor totul, se răcește.

Cel mai bine este să adăugați acest dressing la salatele de legume și carne.

Rețeta cinci: sos de iaurt cu ierburi

Veți avea nevoie de: 300 ml iaurt, 1 legătură de verdeață ( ceapa verde, menta, patrunjel), 3 linguri. maioneză, piper, sare.

Cum să faci un sos de iaurt și ierburi. Se amestecă iaurtul și maioneza, se adaugă ierburi tocate, piper și sare, se răcește dressingul.

Este mai bine să asezonați salatele de legume cu acest sos.

Rețeta șase: Sos de iaurt cu brânză

Veți avea nevoie de: 250 ml iaurt, 200 g brânză feta, 1 cățel de usturoi, 3 linguri. ulei de masline, menta proaspata, piper negru, sare.

Cum se prepară un dressing din brânză feta și iaurt. Se zdrobește brânza cu o furculiță, se amestecă cu iaurtul într-un blender, adăugând menta proaspătă și usturoiul tocat. Se toarnă treptat ulei de măsline în amestec, se piperează sosul și se sare.

Puteți adăuga acest dressing la salatele de legume.

Pregătește iaurturi ușoare și gustoase care vor adăuga noi arome salatelor tale. note picante fără a adăuga calorii suplimentare.

Probabil că fiecare gospodină preferă uneori să-și răsfețe familia cu ceva neobișnuit și foarte gustos. Dar ce să faci cu gustările și salatele tale preferate dacă vrei să diversifici puțin meniul și să păstrezi în același timp produsele obișnuite? De fapt, totul este foarte simplu: dacă te confrunți cu o situație similară, atunci este timpul să experimentezi cu dressing-uri pentru preparatele tale.

Astăzi, nutriționiștii dau multe recomandări celor care doresc să-și mențină atractivitatea, sănătatea și tinerețea de mulți ani. Unul dintre cele mai bune produse Pentru o dietă adecvată, este luat în considerare iaurtul natural. Poate fi consumat fără aditivi sau ca ingredient pentru prepararea diverselor feluri de mâncare neobișnuite. De exemplu, acum este foarte bun cu sosurile de iaurt. Puteți adăuga pur și simplu un produs natural la astfel de feluri de mâncare sau îl puteți completa cu o varietate de condimente.

De fapt, rețeta de dressing pentru salată de iaurt este extrem de simplă – nu trebuie să petreci prea mult timp pregătindu-l. Iar felul de mâncare pregătit va mulțumi cu siguranță întreaga familie, în special iubitorii de alimentație sănătoasă.

Iaurtul este un produs incredibil de sănătos

Cu doar câțiva ani în urmă, salatele erau asociate în mod tradițional printre rezidenții casnici cel mai adesea cu ulei de floarea soarelui și maioneză. Cu toate acestea, situația s-a schimbat complet, iar acum din ce în ce mai des gospodinele ruse dau preferință iaurt sănătos si un dressing special preparat pe baza acestui minunat produs. Desigur, acest sos nu este încă foarte popular, așa că multe femei petrec mult timp gândindu-se la întrebarea dacă merită încercat. Și răspunsul este simplu: cu siguranță merită! Cei care doresc cu adevărat să rămână sănătoși mulți ani ar trebui să renunțe la maioneza din frigider și să învețe cum să facă salate cu sos de iaurt. În plus, acest fel de mâncare este perfect pentru un eveniment special.

Rețineți că pentru a pregăti salate cu sos de iaurt, aveți nevoie de un produs exclusiv pur, natural, lipsit de toți aditivi și îndulcitori. De obicei, acest sos are o perioadă de valabilitate scurtă. Cu toate acestea, acest iaurt conține bacterii vii naturale, precum și multe vitamine și substanțe utile. Adesea, răsfățați-vă propriul corp cu asta produs natural, îl puteți curăța de toxine nocive și puteți îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.

În plus, iaurtul ajută la combaterea acelor urâte kilograme în plus. Deci singura concluzie corectă sugerează de la sine: salatele cu sosuri de iaurt nu sunt doar gustoase, ci și incredibil de sănătoase. De aceea este pur și simplu necesar să vă încântați periodic familia cu astfel de preparate!

Retete de dressing de iaurt

De fapt, acest sos este considerat universal. Dressingul de iaurt poate fi folosit pentru a pregăti diverse gustări și pentru a servi feluri principale. Acest sos de salată poate fi picant dacă se adaugă usturoi și delicat dacă se adaugă cu miere. Deși, în realitate, există un număr mare de rețete pentru sosuri de iaurt - alegerea depinde de tine.

Sos cu miere si usturoi

Pentru a pregăti acest dressing picant veți avea nevoie de:

200 ml iaurt natural;
cățel mare de usturoi;
o linguriță de miere lichidă;
aceeași sumă otet de mere;
condimente.

Și pregătirea sosului este surprinzător de ușoară: doar tocați usturoiul, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați bine. Adăugați sare și piper după gust. Rezultatul este un dressing neobișnuit, cu un picant plăcut. Dacă vrei să dai preparatului tău și mai picant, adaugă orice ierburi tocate mărunt în sosul pregătit: de exemplu, mărar, pătrunjel, ceapă verde sau coriandru.

Îmbrăcare blândă

300 ml ingredient principal;
4 lingurițe de miere topită;
2 linguri - suc de lamaie;
coaja de portocala;
2 lingurițe de muștar.

Amestecați iaurtul și muștarul, adăugați puțină coajă (după gustul dvs.) și suc de lămâie proaspăt stors. Se amestecă totul bine și se pune la frigider pentru o vreme. Acest sos delicat va fi un plus uimitor la legume, ciuperci sau salată de fructe. Apropo, puteți obține un gust extraordinar prin adăugare cantitate mica branza feta

Salate cu sos de iaurt: retete cu fotografii

Dacă tot decideți să gătiți un fel de mâncare delicios cu adaos de sos picant, ar trebui să aflați despre unele dintre complexitățile procesului. În primul rând, este necesar să înțelegem problema compatibilității pansamentului de iaurt cu diferite componente. La urma urmei, acest sos nu poate fi folosit pentru a asezona totul. Și pentru a nu vă zgâria din nou creierul, țineți cont retete gata facute astfel de salate. Puteți schimba fiecare dintre ele la discreția dvs. adăugând anumite ingrediente.

Mancare cu pui

Una dintre cele mai populare retete este salata de pui cu sos de iaurt. Dacă vă este prea lene să petreceți ore întregi gătind, iar senzația de foame preia, faceți acest fel de mâncare în câteva minute. Crede-mă, îți va lua un minim de timp, dar în schimb vei primi un prânz cu adevărat gustos și satisfăcător.

Puteți prăji sau fierbe componenta principală a acestei salate - după cum doriți. Singurul lucru important este să vă abțineți de la folosirea grăsimilor în timp ce gătiți puiul. Acesta este singurul mod în care puteți obține o dietă mancare sanatoasa.

Puteți adăuga diverse verdețuri, ouă, cartofi, spanac și porumb la această salată. Nu vă fie teamă să experimentați - adăugați ingredientele preferate în preparat sau încercați ceva nou.

Produse principale:

file;
brânză tare;
iaurt;
câțiva căței de usturoi;
muștar francez;
ierburi și condimente.

Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți, adăugând puțină apă clocotită în tigaie. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când este gata. Dacă doriți, mai puteți prăji carnea până se rumenește. Apoi stingeți focul și lăsați puiul să se răcească.

În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea fină și se toacă ierburile. Începeți să pregătiți dressingul: amestecați muștarul și iaurtul într-un recipient, adăugați ceapa verde, usturoiul tocat și condimentele. Adăugați puiul prăjit și brânza rasă în amestec. Adăugați ierburi și condimente în salată după propriul gust, amestecați și lăsați vasul să se infuzeze timp de 10 minute. După aceea, puteți servi delicatesa pregătită pe masă.

Salata Caesar se prepară aproape în același mod cu sos de iaurt. Pe lângă ingredientele principale, veți avea nevoie și de romaine, biscuiți și ierburi uscate.

Puiul trebuie gătit în același mod, puteți folosi o lingură de ulei de măsline. Trebuie să asezonați carnea Ierburi provensale. trebuie să alegeți manual și să amestecați cu restul ingredientelor. Într-un recipient separat, amestecați iaurtul, ierburile uscate, usturoiul tocat și muștarul. Adăugați sosul în salată și amestecați bine. În acest moment, pregătirea dietei Cezar poate fi considerată completă.

Acest fel de mâncare va atrage cu siguranță oricine îi pasă de silueta și sănătatea lor.

Mâncare ușoară

Nu mai puțin populară este rețeta de salată cu sos de iaurt și creveți. Există un număr mare de variante ale acestui fel de mâncare, dar cu adevărat gustare dietetică Conține exclusiv fructe de mare și legume. Aceasta salata este foarte usor de preparat. Veți avea nevoie de:

300 g creveți;
un castravete și o roșie;
frunze și verdeață de salată verde;
iaurt;
condimente.

Pregătiți fructele de mare, răciți-l și curățați-l. Tăiați roșiile și castraveții decojiți în felii subțiri. Se toarnă legumele într-un recipient, se rupe salata cu mâinile și se adaugă creveții. Adăugați în farfurie ierburi, condimente și iaurt tocate mărunt. Drept urmare, vei obține un preparat foarte gustos, sănătos, care poate fi pus pe masa de sărbători.

Cu toții vrem uneori să gătim ceva neobișnuit și gustos. Dar ce zici de salate și aperitive dacă vrei să-ți diversifici cumva gustul și să-ți păstrezi ingredientele preferate pentru salată? Răspunsul este simplu - trebuie să experimentați cu sosuri pentru salată. Astăzi vrem să vă vorbim despre sosurile de iaurt și rețetele de salate.

Pentru ce salate sunt potrivite sosurile de iaurt?

Pansamentele de iaurt sunt cel mai adesea universale. Se pot folosi atat la prepararea salatelor cat si la servirea felurilor principale. Sosul pentru salată de iaurt poate fi picant dacă se adaugă usturoi, ușor dacă se adaugă miere. În continuare, vom învăța cum să pregătim sosuri și salate cu sos de iaurt.

Sos de iaurt cu usturoi și miere (150 ml)

150 ml iaurt (natural, neindulcit);
1 catel de usturoi;
1 lingura. otet de mere;
1 lingura miere;
sare, piper;

Preparare:
Zdrobiți și tocați usturoiul. Într-un castron mic, amestecați ingredientele cu o furculiță, condimentând cu piper și sare.

Sos de iaurt picant (250 ml)

Compus:
ingrediente ca în dressingul cu usturoi și miere;

15 grame de pătrunjel și cinci;
15 g arpagic;

Preparare:
Bateți ingredientele într-un blender, apoi adăugați ierburile și ceapa tocate mărunt. Se răcește și se agită înainte de utilizare.

Sos de iaurt și ierburi

1,5 cani de iaurt;
2 lingurite muştar;
2 linguri. oțet de vin alb;
2 linguri. ulei de floarea soarelui;
patrunjel, ceapa verde, tarhon proaspat, nasturel;
sare, piper dupa gust;

Preparare:
Într-un robot de bucătărie, amestecați muștarul cu iaurtul, oțetul și uleiul, sare și piper. Se macină până la omogenizare. Se adauga patrunjel tocat, tarhon, ceapa si nasturel. Măcinați dressingul de iaurt pentru încă câteva secunde. Sosul finit poate fi turnat într-o farfurie. Potrivit atât pentru salate, cât și pentru feluri principale.

Sos de iaurt cu miere

250 ml iaurt;
3 lingurite miere;
1 lingura muștar de masă;
2 linguri. suc de lamaie;
coaja de portocala dupa gust;

Preparare:
Se amestecă iaurtul cu muștarul preparat, adăugând coaja de portocale și sucul de lămâie. Se amestecă și se dă la frigider. Dressingul de iaurt este potrivit pentru salate de legume, fructe și ciuperci.

Sos de iaurt picant

150 ml iaurt;
1 lingura. otet de mere;
1 catel de usturoi;
3 linguri. miere;
Sare, piper dupa gust;

Preparare:
Adauga in iaurt usturoiul tocat marunt si mierea topita. Turnați oțet în amestec și adăugați sare și piper. Se amestecă bine dressingul de iaurt și se dă la frigider. Dressingul este perfect pentru salate de carne și legume.

Salată cu castraveți și dressing de brânză-iaurt

150 de iaurt (sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi);
200 de grame de brânză feta;
2 castraveți mici;
1 legătură de ceapă verde;
jumătate de cap de salată iceberg;
o crenguță de busuioc verde;
sare, piper dupa gust;

Preparare:
Spălați și uscați bine legumele. Se macină 2/3 din brânză și se amestecă cu iaurt, sare și piper. Trebuie să rupeți salata cu mâinile, să tăiați castraveții în fâșii, ceapa verde în inele mici. Salata noastră este aproape gata, nu mai rămâne decât să o asezonăm cu sos de iaurt și să o decoram. Înainte de servire, acoperiți cu cuburi de brânză feta și crenguțe de busuioc.

Nota. Brânza feta poate fi înlocuită cu brânză albastră sau brânză feta.

Salata de kiwi

50 g iaurt neindulcit;
1 ou;
1 rosie;
1 bucată kiwi;
2-3 crenguțe de mentă proaspătă;
½ ardei gras;
1 felie de pâine;
40 g branza (tare);
sare dupa gust.

Pentru a pregăti sosul pentru salată de iaurt:
Măcinați menta. Tăiați kiwi-ul în cuburi. Amestecă kiwi și menta cu iaurt, adăugând puțină sare.

Prepararea salatei:
Oul trebuie fiert. roșie și ardei gras tăiate în cuburi mici. Amestecați legumele și puneți-le pe un vas, presărați deasupra straturi de ou tocat mărunt și felii de brânză. Tăiați pâinea în cuburi și prăjiți într-o tigaie uscată. Crusta aurie ne va anunța când este gata. Se toarnă dressingul nostru deasupra și se presară pesmet.

Salata de legume

2 castraveți;
2 roșii;
1 avocado;
salata de radicchio;
pătrunjel;
150 ml iaurt neindulcit;
sare, piper;

Preparare:
Curățați castraveții, tăiați stratul superior și tăiați-l în fâșii mici (nu avem nevoie de miez). Tăiați roșiile în 4 părți și tăiați-le în bucăți triunghiulare. Tocați grosier pătrunjelul. Rupeți salata Radicio în bucăți mici cu mâinile. Salata noastra este aproape gata, ramane doar sa o amestecam si sa o asezonam cu iaurt neindulcit sau dressing de salata de iaurt, piper si sare. Înainte de servire, salata poate fi prezentată frumos: întindeți o grămadă de paie de castraveți, puneți o bucată de roșie lângă ea și deasupra pătrunjel. Tăiați avocado în felii subțiri și puneți-l deasupra salatei.

Vinaigretă cu sos de iaurt

2 sfeclă;
2 cartofi;
2 morcovi;
2 castraveți murați;
1 ceapă;
150 g mazăre conservată;
150 ml iaurt natural;
1 lingura. l. otet de mere;
1 catel de usturoi;
sare, piper;

Preparare:

1. Pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul și zdrobiți-l. Într-un castron mic, amestecați iaurtul cu oțet, sare, piper și adăugați usturoi.
2. Fierbe sfecla, cartofii si morcovii. Curățați legumele și tăiați-le în cuburi. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, castraveții în felii subțiri.
3.Se amestecă legumele tocate într-un castron, se adaugă mazărea. Ne îmbrăcăm salata cu dressing de iaurt.

Salată de crabi cu sos de iaurt

50 g carne de crab;
25 g avocado;
3 buc. creveți tigru;
10 g roșii cherry;
100 g portocale;
10 g parmezan;
frunze de salata verde;
1-2 măsline;
25 g sos de iaurt;
5 g sos Tabasco;
20 ml ulei de măsline;
sare, piper;

Preparare:

Îndepărtați membranele din carnea de crab. Se toaca 2 creveti fierti si se prajesc pe al treilea cu ulei de masline. Amestecați carnea de crab cu creveții fierți într-un recipient, adăugați sare și piper, condimentați cu sos de iaurt (ne-am uitat la rețetele de sosuri de iaurt la începutul articolului). Tăiați avocado în bucăți mici și amestecați într-un recipient separat cu sosul Tabasco.
Asezati felii de portocala pe o farfurie, deasupra cu un amestec de crab si creveti, apoi avocado cu sos. Decoram blatul cu masline si creveti prajiti se poate pune fie intreg, fie taiat bucatele. Asezati salata intr-un cos de parmezan si garnisiti cu rosii cherry.
Acum știi să prepari salate cu sos de iaurt. Puteți experimenta ingredientele, deoarece dressingul de iaurt va fi întotdeauna neted și savuros.

Chiar dacă epidemia de obezitate mătură lumea, tot mai multe informații despre corect și alimentatie sanatoasa. Se poartă un război informațional împotriva unei boli groaznice care paralizează atât aspectul unei persoane, cât și lumea sa interioară.

Dacă anterior a existat propagandă a maionezei pe toate canalele TV și publicitate la fel de sănătoasă și dressing delicios, atunci acum cântarul se îndreaptă spre faptul că maioneza este un pansament gras, conducând printre altele în ceea ce privește conținutul de carbohidrați, conservanți și componente nocive.

Cu ce sa imbraci salatele, cu ce sa mananci cu garniturile obisnuite? Răspunsul este simplu și evident - trebuie să cauți o alternativă la maioneză și să o înlocuiești cu pansamente mai sănătoase. In atentia gospodinelor, smantana, smantana, unt, sos de soia. Dacă vă place o aromă cremoasă de maioneză, iaurtul este cel mai bun sos al tău. Salată cu iaurt calități gustative Nu va fi inferioară unei salate cu maioneză, dar în ceea ce privește beneficiile pentru organismul tău îți va oferi un avans de 100 de puncte.

Salată cu iaurt - pregătirea alimentelor și a preparatelor

Ce fel de iaurt este necesar pentru gătit? Din păcate, în mintea consumatorilor noștri casnici imaginea băutură sănătoasă„iaurt” a fost înlocuit cu reclamă cu o băutură care conține zahăr cu „fructe” în pahare și sticle strălucitoare. Acest desert nu are absolut nimic de-a face cu iaurtul. Iaurtul este o băutură de lapte fermentat cu gust ușor, cu o consistență groasă. Cum și unde vă puteți aproviziona cu iaurt? Prima variantă este să cumpărați iaurt într-un magazin, în produse lactate fermentate. Iaurtul nu trebuie să conțină zahăr!

A doua variantă, mai convenabilă pentru gospodine, este să faci singur iaurt. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați bacterii probiotice speciale într-un magazin sau farmacie și să adăugați cantitatea necesară în laptele încălzit, apoi lăsați recipientul într-un loc cald timp de 12 ore.

Salatele cu iaurt vin în puf și soiuri mixte. În ce formă și în ce recipient se servesc cel mai bine? Daca salata este in straturi, atunci poti folosi fie un vas plat, fie un vas adanc in care asezi salata in straturi. Totuși, pentru frumusețea servirii preparatului, este recomandat să folosiți farfurii transparente, astfel încât să se vadă straturile de salată.

Dacă faceți o salată mixtă cu iaurt, atunci alegeți o porție sau o porție pe farfurii largi. De ce este așa? Cert este că în farfurii adânci, salata cu iaurt se va scurge mai repede și își va pierde aspectul atractiv.

Retete de salate cu iaurt:

Reteta 1: Salata de iaurt

Dacă vrei să ai un corp sănătos și frumos, atunci înlocuiește maioneza cu alte pansamente sănătoase și mai ușoare. Ar fi o idee bună să eliminați complet maioneza din alimentație și să acordați preferință iaurtului în salate. Ce componente ar trebui să fie în astfel de salate? Iaurtul se potrivește bine cu legume, carne și pește, așa că adăugați-l în orice salată.

Ingredientele necesare:

Pește roșu ușor sărat sau afumat 400 de grame
Castravete proaspăt 4-5 bucăți de dimensiune medie
Orice brânză dur 300 de grame
Rucola 300 de grame
Pătrunjel proaspăt
Iaurt pentru dressing
Usturoi 2 catei

Metoda de gatire:

1. Peștele roșu trebuie tăiat în cuburi mari, după îndepărtarea oaselor și a pielii.

2. Spălați bine rucola și pătrunjelul sub jet de apă, apoi tăiați verdeața în bucăți mici cu un cuțit.

3. Spălați bine castraveții și tăiați-i în cuburi sau în felii semicirculare.

4. Se rade brânza pe răzătoare medie.3

5. Amestecați ingredientele.

6. Pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați-l în iaurt și adăugați sare. Îmbrăcați salata chiar înainte de servire.

Reteta 2: Salata cu iaurt si limba fiarta

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de o limbă, fie de vită, fie de porc. Diferența dintre aceste produse este conținutul de grăsime; limba de vită este mai fragedă și mai slabă. Salata cu iaurt si limba este foarte gustoasa si satioasa si in acelasi timp frageda.

Ingredientele necesare:

Limba de vita sau de porc 400 de grame
Ou 4 bucati marime medie
Roșii cherry 10-12 bucăți
Pătrunjel proaspăt
Pentru dressing – iaurt, seminte de susan, sos de soia

Metoda de gatire:

1. Fierbeți limba, apoi îndepărtați pielea. Tăiați limba în fâșii mari.

2. Spălați roșiile și tăiați fiecare în 2 jumătăți. Pentru a face salata mai frumoasă, trebuie să folosiți roșii de diferite culori, galbene și roșii.

3. Se toaca marunt verdeata cu un cutit.

4. Răziți brânza pe o răzătoare medie.

5. Curățați oul fiert tare și tăiați-l în cuburi mici.

Se amestecă ingredientele, se adaugă dressing. Salata cu iaurt este cel mai bine să nu fie îmbrăcată produs pur, și amestecați iaurtul, de exemplu cu o lingură sos de soiași susan.

Reteta 3: Salata cu iaurt si sunca

Iaurtul ca dressing este potrivit pentru orice salate care conțin carne sau ingrediente vegetale. Faceți o salată cu iaurt și șuncă, copioasă și fel de mâncare delicioasă. Cel mai bine este să alegeți șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, pui sau carne fragedă de porc.

Ingredientele necesare:

șuncă slabă 400 de grame
1 măr de mărime medie, soiul Semirenko
Brânză de orice soi tare 200 de grame
Castravete proaspăt 2-3 bucăți de dimensiune medie
Roșii 2-3 bucăți
Pentru dressing – iaurt, sos de soia, patrunjel

Metoda de gatire:

1. Tăiați șunca fâșii subțiri.

2. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în felii subțiri semicirculare.

3. Spălați castravetele, îndepărtați coaja și tăiați felii subțiri. Tăiați verdeața cu un cuțit.

4. Spălați mărul, îndepărtați semințele și coada, tăiați cubulețe mari.

5. Răziți brânza pe o răzătoare medie.

6. Amestecați legumele și șunca, adăugați iaurt și o lingură de sos de soia.

Rețeta 4: Salată cu iaurt „Primăvara”

Primăvara a sosit și de sezon, legumele tinere - varză, roșii, castraveți - au apărut pe piață. Pregăti lumină delicioasă salata aperitiv cu iaurt și legume de primăvară.

Ingredientele necesare:

Varză albă tânără 300 de grame
Castraveți 2-3 bucăți
Roșii 2-3 bucăți
1 morcov tânăr
Ardei gras galben sau rosu 1 bucata
Pătrunjel, mărar, usturoi sălbatic
Iaurt, sare, semințe de in

Metoda de gatire:

1. Tocați varza mărunt și mărunt.

2. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în felii subțiri.

3. Spălați bine morcovii, de preferință cu o perie metalică, apoi dați-i pe răzătoare grosieră.

4. Spălați ardeiul, tăiați-l, îndepărtați semințele și tăiați fâșii lungi și subțiri.

5. Spălați castraveții și tăiați-i în cuburi mari.

6. Tăiați verdeața cu un cuțit, rupeți usturoiul sălbatic cu mâinile.

7. Amestecați ingredientele și asezonați vasul cu iaurt, sare după gust și adăugați puțină semințe de in.

Rețeta 5: Salată spaniolă de iaurt

Odată cu venirea verii, organismul nostru refuză să accepte alimentele grase, dar îi lipsesc exclusiv salatele ușoare și de legume care să ofere energie pentru întreaga zi. Pregătește-te pentru tine și cei dragi un mod foarte ușor și în același timp sănătos și salata copioasa cu iaurt în spaniolă.

Ingredientele necesare:

3-4 roșii de mărime medie
Ardei gras 2 bucati
Masline (negre si verzi) 100 grame
Mozzarella sau brânză nesărată
Pătrunjel
Pentru dressing - iaurt

Metoda de gatire:

1. Spălați bine legumele sub jet de apă. Pentru salata cu iaurt în spaniolă, trebuie să tăiați roșia în felii subțiri, să îndepărtați semințele și cozile de pe ardei și să o tăiați în fâșii subțiri.

2. Tăiați mozzarella cu un cuțit în felii mari subțiri sau în cuburi mari.

3. Fiecare măsline trebuie tăiată în jumătate. Pentru ușurința preparării, cel mai bine este să folosiți măsline fără sâmburi.

4. Tăiați mărunt verdeața.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă iaurt în salată și se sare.

Dacă adăugați sare sau usturoi sau ierburi tocate în iaurt, puteți obține un sos excelent care poate fi folosit pe lângă orice garnitură și fel de mâncare.

Daca te hotarasti sa prepari singur iaurtul pentru salata, atunci tine cont ca iaurtul va fi facut exclusiv din lapte natural, de casa. Laptele care se află pe rafturile magazinelor conține conservanți pentru o durată mai lungă de valabilitate și lapte praf. Un astfel de produs pur și simplu nu va fermenta.