Salata de fasole verde cu usturoi. Salata de fasole verde cu rosii

Salată cu șampioane și pui

Ingrediente:

file de pui - 0,5 kg;
fasole verde - 400 g;
brânză - 200 g;
ciupițe (puteți folosi conserva) - 400 g;
ceapa - cateva bucati;
sare;
maioneză.

Inițial, trebuie să fierbi fasolea timp de aproximativ 6 minute, apoi să scurgi apa și să le răcești. Fierbe carnea de pui timp de 17 minute și se răcește, apoi se toacă mărunt. Brânza tare trebuie rasă. Și tăiați ciupercile fâșii. Dacă utilizați șampioane proaspete Apoi este mai bine să le prăjiți ușor și să le răciți. Ceapa tăiată în jumătate de rondele.

Se amestecă toate ingredientele și se sare salata. Inainte de servire se toarna peste maioneza si se amesteca din nou totul bine. Această rețetă nu este tocmai hipocalorică din cauza maionezei, dar poate fi înlocuită cu unt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salata de fasole verde cu sunca

Ingrediente:

fasole verde - 400 g;
șuncă - 250 g;
ceapa - cateva bucati;
roșii - câteva bucăți;
maioneză;
usturoi - câțiva căței.

Fasolea trebuie spălată bine și fiertă în apă cu sare timp de câteva minute. Apoi se răcește și se taie în bucăți lungi. Sosul de soia trebuie amestecat cu maioneza si usturoi. Tăiați șunca fâșii, iar ceapa cubulețe. Se amestecă apoi fasolea, ceapa și șunca și se adaugă sosul de maioneză pregătit. După ce puneți salata într-un vas, trebuie să o decorați cu felii de roșii.

Salata de fasole verde cu carne

carne (orice) - 250 g;
fasole - 300 g;
ceapa - cateva bucati;
ulei vegetal;
usturoi, ierburi, piper măcinat, sare - după gust;
ardei capia roșu - după gust.

Fierbe carnea și fasolea verde în apă cu sare. Apoi tăiați și amestecați. Curățați și tăiați ceapa mărunt, apoi prăjiți ușor câteva minute. Apoi adăugați la fasole și carne. Tăiați și săriți usturoiul prin usturoi și, de asemenea, combinați cu alte ingrediente. Sarați totul, adăugați piper măcinat după gust și amestecați bine. Puneti salata finita intr-un vas si garnisiti cu ierburi.

Salata de fasole verde cu oua

Ingrediente:

fasole - 400 g;
ouă - 3 buc.;
brânză - 200 g;
unt - 1 lingura;
sare.

Fasolea trebuie spălată și fiartă timp de 4 minute. Apoi se pliază într-o strecurătoare și se lasă să se răcească. Bate ouăle până se omogenizează, iar brânza se rade pe răzătoare fină. După aceea, puneți fasolea într-o tigaie cu unt și adăugați ouăle. Prăjiți totul câteva minute la foc mic. Se pune apoi intr-un vas si se presara deasupra branza rasa.

Salata de fasole picanta

Ingrediente:

sfeclă - 2 buc.;
fasole verde - 400 g;
usturoi - câțiva căței;
sos de soia - 3 linguri;
mărar;
oțet de mere - 2 linguri;
ardei roșu iute - după gust;
piper negru;
ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să fierbi fasolea verde și să o lași să se răcească. Tăiați sfecla fâșii (de preferință bucăți mari). Se toaca mararul si se toaca marunt usturoiul. Se amestecă apoi sosul de soia, oțetul, uleiul vegetal, negru și se îmbracă salata cu amestecul rezultat și se lasă să fiarbă aproximativ o oră și jumătate.

Salata de fasole verde cu ton

Și, în sfârșit, aș dori să subliniez încă o rețetă. bucatarie italiana care este foarte popular vara. Ingrediente:

fasole - 400 g;
piper măcinat;
roșii - câteva bucăți;
conserve de ton - 200 g;
ulei de masline;
ceapa verde;
sare.

Trebuie să clătiți fasolea și să o tăiați în felii mici, apoi să fierbeți în apă cu sare. După aceea, scurgeți apa din ea și răciți. Pisează tonul cu o furculiță și tăiem roșiile în felii. Aranjați fasolea răcită pe un platou de servire, apoi acoperiți cu roșii și ton. Stropiți cu ulei de măsline, adăugați piper și sare după gust. Se presara apoi ceapa tocata.

Acum cu siguranță știi cum să gătești salată de fasole folosind una dintre rețetele descrise.

Salată de fasole verde cu brânză elvețiană Se fierbe fasolea verde timp de 20 de minute in apa cu sare, fara a inchide capacul, se strecoara, se raceste, se asezoneaza cu 1 ora inainte de a servi cu ulei vegetal, otet, sare, piper negru. Inainte de servire adaugati...Veți avea nevoie de: fasole verde - 1 kg, brânză elvețiană - 100 g, ulei vegetal, oțet, tarhon sau busuioc, sare, piper negru măcinat

Salata de fasole verde (6) Păstăile de fasole, îndepărtând venele, tăiate oblic și introduse o suma mica apa cu sare adaugata. Aruncați fasolea finită într-o strecurătoare și răciți, păstrați bulionul. Tăiați ceapa rondele, opărțiți cu bulion de fasole și puneți-o la frigider. Inainte de...Veți avea nevoie de: fasole verde - 500 g, ceapă - 2 buc., ulei de măsline - 2 linguri. linguri, piper negru măcinat, sare

Salată de sparanghel și fasole verde Sparanghelul se spala, se curata de coaja, se fierbe in apa cu sare si se pune in mijlocul vasului. Se fierbe separat in apa cu sare Fasole verde, se pliază într-o strecurătoare, se răcește, se toarnă peste zeamă de lămâie și ulei, sare, se presară...Veți avea nevoie de: fasole verde - 200 g, sparanghel - 200 g, maioneză - 3 linguri. linguri, suc de lămâie - 1 lingură. lingură, ulei vegetal - 1 lingură. lingura, ou fiert - 2 buc., rosii - 1/2 buc., patrunjel, sare dupa gust

Salată caldă de dovlecei, fasole și mazăre tânără Înmuiați fasolea și mazărea timp de 2-3 minute în apă clocotită. Apoi scurgeți apa. Tăiați dovlecelul în diagonală în cercuri nu prea subțiri. Zdrobiți usturoiul cu partea netedă a unui cuțit, curățați-l de coajă și tocați. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie adanca, se pune usturoiul si dovlecelul si...Veți avea nevoie de: 1 dovlecel tânăr, 2 pumni de fasole verde, 2 pumni de păstăi de mazăre tânără, 2 căței de usturoi, un buchet mic de mentă, 2 linguri. linguri ulei de masline, un praf de piper negru proaspat macinat, un praf de sare de mare

Salată caldă de fasole verde Elicopter cu ardei dulci și iute Nu am adăugat condimente uscate, pentru că. Am folosit acest fel de mâncare ca garnitură și am avut destul de picant piept de pui (urmatoarea reteta). totuși, puteți adăuga ceva crocant și picant, cum ar fi rucola proaspătă, varză japoneză, roșie...Veți avea nevoie de: fasole verde „Elicopter” - 500 de grame (am congelat dintr-un pachet mare de la magazinul Metro), roșu ardei gras- 1 bucată, roșu ardei iuti- jumatate de pastaie (mi s-a parut putin si apoi am mai adaugat), ceapa - 1 buc (poti rosi...

Salata Vesnyanka cu fasole verde, feta si dressing original. în bucăți mari rupem salata verde.Se pune pe o farfurie. Se fierbe fasolea verde, se taie în jumătăți, se răcește. Așezați deasupra salatei. Se fierbe mazărea verde. Tăiem morcovul într-un cub mediu și, de asemenea, îl fierbem. Se răcește și se adaugă în salată. Se pregatesc benzinarie...Necesită: Kachan salată verde, 200 g fasole verde (proaspata sau congelata), 200 g mazare verde proaspata sau congelata, 1 morcov mare, 100-150 g branza feta, DRESSING: 100 ml ulei vegetal, 25 ml otet de vin alb, 25 ml apa, 5 g ...

Salată de fasole verde cu maioneză de casă Pregătiți carnea tocată din fileul de pui, începeți să prăjiți în ulei vegetal. Tocați mărunt ciupercile cu ceapa, adăugați-le în carnea tocată, sare, amestecați. Se prăjește 10 minute. În acest moment, puteți începe să pregătiți maioneza. Se bat galbenusurile cu mustar, pudra, otet, sare si...Veți avea nevoie de: fasole verde - 400 de grame, file de piept de pui - 400 de grame, 1 ceapă medie, ciuperci proaspete - 8-10 buc, castraveți proaspeți - 2 buc, nuci - o mână, galbenusuri de ou- 4 bucăți, muștar franțuzesc - 1 lingură de desert, pudră de muștar - 0,5 linguriță ...

Salată fierbinte de fasole verde și ciuperci Tăiem fileul de pui în bucăți mici, tăiem ciupercile pe lungime astfel încât să păstreze forma ciupercii și, împreună cu fasolea verde, prăjim aproape până se fierbe într-o tigaie adâncă în ulei vegetal. Apoi sare si piper dupa gust. Apoi se adauga ceapa si smantana...Veți avea nevoie de: - un pachet de fasole verde (400 gr.), - 0,5 kg file de pui, - 0,5 kg champignon, - 150 gr. branza tare, - 0,5 l smantana, - ceapa, - piper negru macinat, - sare, - ulei vegetal

Salata de fasole verde 1. Fierbeți fasolea verde, dar nu o fierbeți prea mult.Îmi place să se mai cronească puțin, dar așa vă place vouă. Scurgeți apa, clătiți apă rece. Tăiați în diagonală ulei de masline, coaja, sare și suc de lămâie.Lăsați-l să se infuzeze 2.Adăugați cireșe și petr...Veți avea nevoie de: sare, toate ingredientele în orice cantitate, roșii cherry, fasole verde, ulei de măsline, pătrunjel, suc și coaja de o jumătate de lămâie

Salata de fasole verde Înmuiați fasolea în apă clocotită și fierbeți timp de 1-2 minute. Transferați-l într-un castron și puneți-l într-un recipient mai adânc umplut cu apă rece și gheață. Prăjiți baconul sau baconul într-o tigaie uscată până devine crocant și puneți-l pe un prosop de hârtie. Măslinele r...Veți avea nevoie de: 250 g fasole verde congelată, 150 g orice frunze de salată verde, 50 g orice brânză tare, 50 g slănină sau untură feliată subțire, o mână de frunze de busuioc și pătrunjel, 8-10 măsline, 1/ 4 ardei iute, 1 catel de usturoi, 6 art. linguri de ulei de măsline, 3 linguri. linguriţă...

În ciuda faptului că în salata cu fasole verde si rosii Doar două ingrediente principale, datorită dressing-ului picant, felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de gustos. Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau ca garnitură, de exemplu, cu prăjituri de pește cu somon.

Ingrediente

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

250 g fasole verde (eu am folosit fasole congelata);

250 g roșii (eu am roșii cherry);

1/4 lingurita susan.

Pentru realimentare:

2 linguri. l. ulei de masline:

2 linguri. l. suc de lămâie;

1/2 linguriță coaja de lamaie;

1 catel de usturoi;

1 st. l. sos de soia;

0,5 linguriță zahăr brun (poate fi înlocuit cu zahăr obișnuit);

piper negru.

Etape de gătit

Pregătiți fasole și roșii. Fasolea congelată nu trebuie dezghețată.

Pregătiți dressing pentru salată cu fasole verde și roșii. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline, suc de lămâie, sos de soia, adauga usturoi stors, coaja de lamaie, zahar brunși piper negru măcinat. Se amestecă totul și se lasă 15 minute.

Fierbeți apa, adăugați sare, scufundați fasolea în apă și gătiți după fierbere timp de 5-7 minute. Cand fasolea este fiarta, pune-le pe o sita si clateste cu apa rece.

Pune fasolea, feliile de rosii intr-o farfurie, toarna dressing peste salata si presara seminte de susan.

Delicios, salata picanta cu fasole verde si rosii se pot servi pe masa.

Pofta buna, va rog celor dragi!

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

14 martie 2017

Conţinut

Produsul este bogat în oligoelemente și vitamine, are un extrem de nivel scazut de caloriiși este perfect absorbit de organism, de aceea este indispensabil pentru o dietă alimentară. Păstăile de fasole sunt un adaos excelent la carnea, peștele și legumele fierte sau coapte.

Ce să gătești cu fasole

Pastaile fierte asezonate cu unt pot servi ca garnitura usoara si savuroasa pentru orice fel principal. Pe lângă această opțiune de utilizare a produsului, puteți găti o mulțime de delicii diferite de la fasole verde - supe, tocane, gustări, caserole etc. Toate tipurile de salate de fasole sparanghel sunt foarte populare printre adepții alimentelor sănătoase și gustoase. Totodată, ingredientul principal este suplimentat cu ceapă, file de pui, semințe de susan, morcovi, brânză Mozzarella, ardei iute sau dulci etc.

Reteta de salata de fasole verde

Cu un produs universal, puteți găti diferite salate - reci și calde, picante sau dulce, picante sau răcoritoare. În acest caz, legumele se folosesc sub formă fiartă, înăbușită, coaptă sau la abur. Gustul delicat de fasole este în perfectă armonie cu multe alte alimente, fie că este vorba de ciuperci, ouă, piept de pui, capere, cartofi, slănină, rădăcină de țelină sau brânză, iar aceasta este doar o mică parte din componentele cu care sunt „prieteni”. leguminoasul. Fiecare, indiferent de preferințele gustative, va putea alege singur reteta potrivita salata de fasole verde.

cu ou

Timp de preparare: 30 minute.
Numar de portii: pentru 4-5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 67 kcal / 100 g.
Bucătărie: europeană.

Pentru prepararea sanatoase fel de mâncare delicioasă nu este necesar să cheltuiți mult timp, bani și efort, un exemplu minunat al căruia este salata de fasole verde cu ou. Pentru a înmuia fasolea înainte de fierbere și pentru a îndepărta unele dintre oligozaharide din ele, lăsați-le în apă timp de 3-5 ore. Serviți salata terminată imediat după gătire, așezând-o într-un bol adânc și condimentând-o cu sos.

Ingrediente:

maioneză - 1 lingură;
fasole verde - 1 kg;
catei de usturoi - 2 buc.;
ouă - 4 buc.;
oțet - 1 linguriță;
unt - 50 g;
condimente.

Metoda de gatire:

Fierbeți ouăle în apă cu o linguriță de oțet adăugată (acest lucru va preveni crăparea cojii). Curățați componenta și tăiați-o în cuburi mici.
Separat, trebuie să fierbeți păstăile de fasole, în timp ce produsul este mai întâi spălat sub jet de apă, vârfurile sunt tăiate din fasole și apoi puse în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute. Când gătiți, trebuie să adăugați puțină sare în lichid.
Transferați legumele gătite într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Produsul poate fi zdrobit sau lăsat ca atare.
Aprindeți focul pe aragaz, puneți o tigaie peste el, ungeți vasele cu unt. Pune păstăile pe o suprafață fierbinte și prăjește componenta până când maro auriu(acest lucru va dura aproximativ 5 minute).
Transferați fasolea, împreună cu ouăle tocate, într-un bol de salată. Aici trebuie să puneți și usturoi zdrobit.
Asezonați vasul finit cu maioneză, asezonați după gust și puteți servi.

Cu pui

Timp de gătire: jumătate de oră.
Conținutul caloric al preparatului: 82 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Gustările din legume proaspete sau prelucrate termic sunt cele mai bune alimente de zi cu zi pe care o poți consuma în orice cantitate, fără să-ți faci griji pentru propria silueta. Dacă aveți grijă de o compoziție echilibrată, corectă a preparatului, puteți satura corpul substanțe benefice si vitamine. Salată cu fasole verde și pui - hipocalorică, dar satisfăcătoare și foarte gustare gustoasă, care poate servi ca decor, nu numai de zi cu zi, ci și masa de sarbatori. Cum se prepară salată de fasole verde?

Ingrediente:

ardei roșu dulce - 1 buc.;
catei de usturoi - 3 buc.;
fasole verde - 0,5 kg;
bec;
condimente;
sos de soia - 30 ml;
ulei de măsline - 3 linguri. l.;
file de pui - 0,25 kg.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să gătiți fasolea. Gatiti produsul in apa cu sare nu mai mult de 10-15 minute. După scurgerea apei, lăsați păstăile într-o strecurătoare.
Fileul spălat trebuie tăiat cubulețe, prăjit în ulei până se înmoaie.
Este mai bine să tăiați ardeiul decojit în fâșii subțiri, apoi să-l trimiteți în tigaia în care carnea a fost prăjită anterior.
Ceapa tocata marunt trebuie prajita impreuna cu piper. Trimiteți fasolea aici, continuând să gătiți legumele timp de 5 minute.
Se amestecă usturoiul stors cu sosul de soia și se toarnă ingredientele într-o tigaie cu legume, se încălzește totul împreună câteva minute și se stinge focul.
Se serveste repede si salata delicioasa cald, optional garnisit cu ierburi proaspete si seminte de susan.

Cu ciuperci

Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fasolea sparanghel este un produs delicat care este extrem de nedorit de digerat sau de păstrat în tigaie prea mult timp, altfel nu va fi plăcut să se cronească și să-și păstreze forma, dar va deveni fără gust, moale. Timpul optim pentru prepararea componentei este de 5-8 minute. În același timp, dacă folosești păstăi ușor ofilite, poți împrospăta produsul adăugând puțin suc de lămâie sau oțet în apă în timpul gătitului. Cum se face o salată cu ciuperci și fasole verde?

Ingrediente:

catei de usturoi - 2 buc.;
ciupițe proaspete - 0,2 kg;
piper, alte condimente;
fasole verde - 0,2 kg;
ulei de floarea soarelui;
ardei gras galben și roșu - 0,5 buc.

Metoda de gatire:

Este necesar să curățați ardeiul de semințe, apoi tăiați componenta în bucăți alungite.
Presați usturoiul cu o presă, curățați ciupercile și tăiați felii.
Se umple recipientul cu apa, se pune pe aragaz si se asteapta sa dea in clocot, apoi se trimite boabele de sparanghel la apa clocotita, dupa ce l-am spalat si eliberat de varfuri.
După 5 minute, scoateți fasolea cu o lingură cu fantă, clătiți cu apă rece și scurgeți-le într-o strecurătoare.
Puneți ciupercile într-o tigaie unsă cu ulei, prăjiți-le câteva minute.
Adăugați aici piper boabe sau măcinat, sare. Când ciupercile capătă o culoare aurie delicioasă, scoateți-le din tigaie și acoperiți cu un șervețel, păstrând ingredientul cald.
Trimiteți fasolea în recipientul gol, încălziți-le, apoi condimentați cu usturoi zdrobit și scoateți de pe aragaz după 2 minute.
Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele într-un castron de salată, să asezonați vasul, să presărați cu semințe de susan și să serviți imediat. În același timp, pentru ca salata să nu se răcească prea repede, este mai bine să o puneți pe un vas într-un tobogan.

Cu șuncă

Timp de preparare: 25 minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 140 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de reprezentanții sexului puternic, deoarece îmbină cu succes legumele cu brânză și șuncă. Salata este imbracata cu maioneza, asa ca categorizeaza-o mese cu conținut scăzut de calorii nu poți, dar aperitivul este foarte gustos, satisfăcător și hrănitor. Deoarece fasolea congelată este întotdeauna disponibilă, felul de mâncare este pentru toate anotimpurile. În același timp, roșiile proaspete iarna pot fi înlocuite cu castraveți murați - gustul nu va fi mai rău. Cum se face o salată cu fasole verde și șuncă?

Ingrediente:

brânză tare - 0,1 kg;
fasole verde - 0,4 kg;
șuncă - 0,25 kg;
bec;
roșii - 2 buc.;
condimente;
maioneză - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să spălați păstăile de fasole, să le tăiați capetele, apoi să coborâți fasolea în apă clocotită cu sare.
Cand produsul este fiert (dupa 5 minute), lichidul din recipient trebuie scurs si fasolea sa se raceasca.
Tăiați roșiile în cuburi mari, șunca în fâșii.
Ceapa poate fi tăiată fie în cuburi mici, fie în inele foarte subțiri.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă brânza rasă, apoi se asezonează salata cu câteva linguri de maioneză, se sare vasul și se servește.

Cu carne

Timp de preparare: 45 minute.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Puteți găti o salată consistentă și gustoasă din carne de porc sau vită fiartă. Un astfel de fel de mâncare este servit în plus față de o garnitură sau ca un răsfăț independent. Rețeta propusă este concepută pentru iarna, așa că se folosesc legume congelate. Dacă intenționați să pregătiți o salată cu fasole verde și carne vara, este mai bine să luați fructe proaspete și fasole. Felul de mâncare va deveni foarte parfumat, cu strălucitoare, gust bogat. Acompaniamentul perfect pentru un aperitiv piure de cartofi, paste sau orez. Cum se prepară salată de fasole verde?

Ingrediente:

sos de soia - 1 lingura. l.;
fasole verde congelată - 0,4 kg;
frunze de busuioc);
carne de vită/porc fără grăsimi - 0,3 kg;
ceapa rosie / alba - 2 buc.;
condimente;
ulei de floarea soarelui;
muștar - 1/3 linguriță;
catel de usturoi.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fâșii subțiri, prăjiți în ulei până se rumenește.
Ceapa trebuie tăiată în jumătate subțiri, apoi prăjită în uleiul rămas după carne.
Fierbeți fasolea verde în apă cu sare timp de 5 minute. Scurgeți componenta într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid (acest lucru va ajuta și la răcirea mai rapidă a produsului).
Apoi, trebuie să amestecați ingredientele într-un castron de salată, adăugând aici busuioc și usturoi tocate mărunt.
Pansamentul pentru preparat va fi un amestec de ulei cu o cantitate mică de muștar și sos de soia.

Cu rosii

Timp de preparare: 15 minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 74 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

În ciuda faptului că felul de mâncare include doar două componente principale, datorită sosului parfumat neobișnuit, salata cu fasole verde și roșii iese neobișnuită, incredibil de gustoasă și chiar poate juca rolul. gustare festivă. Servește-l ca fel de mâncare independent sau completând carne, pește, garnituri. Roșiile, în același timp, pot fi folosite atât roșii obișnuite, cât și roșii cherry și este mai bine să luați semințe de susan prăjite. Cum se prepară salata de fasole verde?

Ingrediente:

susan - ¼ linguriță;
fasole verde - 0,25 kg;
roșii - 0,25 kg;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
coaja de lamaie - ½ lingurita;
suc de lămâie sau oțet de vin - 2 linguri. l.;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
cățel de usturoi - 1 buc.;
susan - 2 linguri. l.;
zahăr brun / obișnuit - ½ linguriță

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti sosul pentru salată, veți avea nevoie de un bol adânc și un tel. Cu ajutorul lor, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, coaja de lamaie, piper.
Fierbe păstăile de fasole în apă cu sare (aceasta va dura 7 minute). Când produsul este gata, turnați-l peste apă rece.
Roșii mari tăiate în mai multe părți, roșiile cherry pot fi împărțite în jumătate.
Puneți legumele într-un bol de salată, turnați-le cu dressing, presărați deasupra cu semințe de susan. Opțional, puteți pune felii de avocado pe părțile laterale ale vasului.

Cald

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Nutriționiștii recomandă includerea fasolei sparanghel în meniu cât mai des posibil. Fasolea servește ca o garnitură ușoară excelentă, în plus, sunt combinate în mod ideal cu alte produse din compoziție. varietate de preparate inclusiv salate calde. Fasolea verde suculentă și moale completează orice legume și carne, făcând componentele mai bogate și mai dulci ca gust. Cum să faci simplu salata calda din boabe de fasole?

Ingrediente:

salată verde iceberg - 80 g;
file de pui - 0,1 kg;
roșii cherry - 0,1 kg;
fasole verde - 50 g;
susan - 1,5 linguri. l.;
muștar din boabe - 2/3 linguri. l.;
oțet balsamic- 1 lingura;
suc de lamaie - 1 lingura;
coaja de lamaie - 1 lingura;
zahăr, condimente;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
ghimbir - 1 linguriță;
cimbru;
catel de usturoi.

Metoda de gatire:

Începe să gătești cu tratament termic pui. Înainte de prăjire, produsul trebuie zdrobit în plăci subțiri.
Tăiați fasolea în bețe mici.
Radă rădăcina de ghimbir împreună cu usturoiul pe răzătoare. Conectați componentele cu ulei de floarea soarelui adauga zeama de lamaie. Amesteca alimentele cu condimente, putin zahar si coaja de citrice.
Adăugați muștar de cereale la amestecul rezultat, amestecați bine sosul.
Adăugați fasolea la puiul din tigaie, gătiți produsul până când se înmoaie.
Rupeți salata verde cu mâinile, împărțiți roșiile cherry în jumătate cu un cuțit.
Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, îmbrăcați salata de fasole verde cu sosul pregătit, adăugând puțin oțet balsamic și stropiți cu semințe de susan.

cu piper

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 85 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această salată incredibil de gustoasă și copioasă este la fel de iubită de fetele care își îngrijesc propria silueta și de bărbații care preferă mesele copioase și hrănitoare. Datorită sosului parfumat, aperitivul capătă un aspect original, gust rafinat. Nu este o rușine să servești o salată de fasole verde și ardei la sosirea oaspeților, așa că rețeta va fi relevantă pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:

varză;
file de pui - 0,6 kg;
suc de lamaie - 1 lingura. l.;
ardei bulgaresc - 2 buc.;
fasole sparanghel - 0,2 kg;
condimente;
ulei de măsline - 1 lingură. l.;
catel de usturoi.

Metoda de gatire:

Păstăile trebuie fierte în apă cu sare până se înmoaie.
Ardei se spală, se curăță, apoi se taie paie subțire.
Se pisează fileul, se condimentează, se prăjește într-o cantitate mică de ulei.
Când carnea s-a răcit, amestecați ingredientele într-un castron adânc cu varza chinezească tocată în bucăți medii.
După ce amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, mirodeniile, usturoiul, turnați dressingul peste salată. Presarati pesmet deasupra, daca doriti.

Cu ton

Timp de gătire: 40 de minute.
Numar de portii: pentru 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 58 kcal / 100 g.
Scop: cină / gustare / prânz.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Felul de mâncare combină lejeritatea, utilitatea, gustul plăcut. În același timp, rețeta de pregătire a unui aperitiv este extrem de simplă. Opțional, puteți folosi atât fasole proaspătă, cât și păstăi congelate, care sunt vândute în ambalaje sigilate în orice supermarket. conserve de ton Se potrivește bine cu fasole sparanghel, dând preparatului un gust picant și o aromă strălucitoare. Aperitivul va fi potrivit pentru cina de zi cu zi, dar nu va fi mai puțin primit de oaspeții care s-au adunat pentru orice sărbătoare. Cum se prepară o salată cu ton și fasole verde?

Ingrediente:

roșii - 2 buc.;
ton în propriul suc sau ulei - 1 b.;
ouă fierte - 2 buc.;
sos de soia - 2 linguri. l.;
catei de usturoi - 3 buc.;
verdeaţă;
fasole sparanghel - 0,2 kg;
condimente.

Metoda de gatire:

Se fierbe fasolea, mai întâi tăind-o în mai multe părți.
După 4-5 minute, scurgeți apa, transferați produsul într-o tigaie unsă cu ulei, prăjiți câteva minute.
Adăugați aici usturoiul zdrobit, sosul de soia.
Când păstăile de sparanghel sunt moi, scoateți tigaia de pe foc.
Tăiați roșiile felii, ca ouăle. Aranjați ingredientele pe un platou împreună cu fasolea.
Scurgeți lichidul din conserve într-un bol separat, apoi puneți peștele deasupra alimentelor.
Se toarna salata cu uleiul ramas de la ton, se presara cu albus maruntit si ierburi tocate marunt (patrunjel sau coriandru).

Salată de fasole verde - secrete de gătit

Oamenii cărora nu le plac fasolea verde probabil o gătesc în mod greșit. Cu ajutorul unor trucuri si sfaturi te poti bucura de suculenta, tandretea si gustul placut al acestui produs. Secretele salatei de fasole verde:

nu folosiți lăstari duri pentru a face gustări; păstăile verzi tinere sunt mai potrivite pentru aceasta;
trebuie să gătiți o legumă coborând-o în apă clocotită, în timp ce este important să nu o expuneți excesiv la foc, altfel fasolea va fierbe, pierzând calități gustative;
pentru sosurile de salată, puteți folosi nu numai unt, smântână sau maioneză, ci și sosuri de casă multicomponente, de exemplu, un amestec de suc de lămâie, sos de soia, muștar etc.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Salata de fasole verde: retete

Salată de fasole - Principii generale de gătit

Există două tipuri de fasole: verde și galbenă. În ciuda asemănării semnificative în gust și compoziție, primul soi este folosit în gătit mult mai des. Boabele de fasole sunt foarte utile pentru organism. Conține vitaminele A, B, C, E, precum și acid folic, potasiu, magneziu, zinc și fibre. Consumând în mod regulat acest produs, puteți reduce probabilitatea unui atac de cord și puteți menține frumusețea și sănătatea pielii.

Fasolea are un conținut scăzut de calorii, așa că este un însoțitor frecvent al celor care țin dietă. Dintre toate felurile de mâncare în care se folosește această legumă, salata de fasole verde este considerată cea mai comună. Produsul este atât de versatil încât poate fi folosit pentru prepararea salatei diferite forme: înăbușit, aburit, fiert și chiar copt. Pe baza de fasole verde, puteți găti o mulțime de salate sănătoase și gustoase: atât vegetariene, cât și cu carne. Gustul delicat, „topit” al fasolei se potrivește bine cu o varietate de produse: proaspete și legume fierte, ciuperci, ouă, brânză, șuncă, carne de porc și carne de pui. Aceasta nu este o listă completă de ingrediente care pot fi adăugate în salata de fasole verde.

Practic, toate componentele salatei de fasole verde se amestecă împreună cu dressingul. Pe lângă maioneza obișnuită și smântâna, puteți folosi orice ulei vegetal cu suc de lămâie și condimente, oțet balsamic și sosuri gătit acasă. Multe rețete de salată de fasole verde folosesc sos de soia ca bază pentru dressing.

Salată de fasole verde - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Pentru a pregăti o salată de fasole verde, veți avea nevoie set standard ustensile: cutite, tabla, castron sau salatiera, oala sau tigaie. O răzătoare poate fi, de asemenea, utilă dacă trebuie să radi alimente (cum ar fi brânza sau ouă).

Dacă în rețetă se folosește carne, aceasta trebuie spălată, apoi fiartă sau prăjită în ulei vegetal. După aceea, produsul este tăiat în felii, cuburi sau batoane. Fasolea în sine poate fi folosită în diferite forme. Dacă pentru salată se folosește fasole congelată rapid, atunci nu trebuie să le dezgheți mai întâi. Produsul se gătește aproximativ 6-8 minute în apă clocotită, în același timp se fierbe într-o tigaie. La băutură, fasolea se fierbe aproximativ 8-9 minute.

Toate celelalte ingrediente pentru salata de fasole verde trebuie gătite și tăiate conform rețetei.

Retete de salata de fasole verde:

Reteta 1: Salata de fasole verde

Delicios, ușor și salata sanatoasa din fasole verde - o soluție ideală pentru micul dejun, o garnitură la prânz sau cina usoara. Mâncarea se prepară foarte simplu din cele mai comune produse care se află în aproape fiecare frigider, iar dacă nu, atunci cu siguranță se vor găsi în cel mai apropiat supermarket.

Pachet fasole verde congelata - 400 g;
4 oua de gaina;
1-2 catei de usturoi;
Unt - 1 lingura. l;
Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - după gust.

Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece si se lasa pana se racesc. Se toarnă fasolea într-o cratiță cu apă clocotită, puțin sărată, după ce a fiert din nou, se fierbe aproximativ 6-7 minute. Scurgeți fasolea într-o strecurătoare și transferați-le în tigaie. Se prăjește unt timp de 4-5 minute, amestecând energic. Tăiați ouăle, puneți-le într-un castron de salată. Adăugați fasole la ele și trecută printr-o presă sau usturoi tocat mărunt. Se imbraca salata cu maioneza si se amesteca bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare sau piper.

Reteta 2: Salata hawaiana de fasole verde

Toate produsele din această salată sunt foarte bine asortate și se completează perfect. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent, proaspăt, luminos și gustos, poate fi oferit în siguranță oaspeților și servit la masa festivă.

porumb congelat şi Mazare verde- 150 g;
fasole verde congelată - 200 g;
Bastoane de crab sau carne - 200 g;
2 oua de gaina;
Piper negru;
Maioneză.

Fierbeți toate alimentele congelate în apă clocotită cu sare până când se înmoaie (va dura aproximativ 6-7 minute). Se arunca porumbul, fasolea si mazarea intr-o strecuratoare, se lasa lichidul sa se scurga, se raceste si se pune intr-un bol de salata. Se fierb ouale tari, dupa ce s-au racit - se toaca nu prea marunt. Tăiați bețișoarele de crab sau carnea în cuburi mici. Adăugați ouăle la amestecul de legume bastoane de crab, piper (după gust) și maioneză. Amesteca totul corect.

Reteta 3: Salata de fasole verde cu pui si ardei gras

Salata incredibil de gustoasa si satioasa, va fi la fel de apreciata atat de barbati, cat si de femei. Dressingul special preparat confera preparatului un gust deosebit, rafinat si picant.

Fileu de pui dimensiuni medii - 1 buc.;
Fasole - 220 g;
2 ardei gras(de preferință culori diferite)
Suc de lămâie și ulei de măsline - 1 lingură. l.;
1 catel de usturoi;
Piper negru măcinat - un praf;
Sarat la gust;
Varză de Beijing - după gust.

Fierbeți fasolea verde până se înmoaie în apă puțin sărată. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați în fâșii subțiri. Sarați și piperați fileul de pui (puteți adăuga orice condimente doriți), prăjiți până se înmoaie, răciți și tăiați cubulețe mici. Frunze varza chinezeasca se spala, se taie in fasii subtiri. Amestecați fasolea, puiul, ardeii și varza într-un castron de salată. Se toarnă într-un dressing preparat separat: zeamă de lămâie amestecată cu ulei de măsline, cu adaos de usturoi și piper tocate mărunt.

Reteta 4: Salata de fasole verde cu alune

În ciuda numărului mic de ingrediente, salata este foarte apetisantă și parfumată. Special preparat din uleiuri vegetale Sosul îi conferă un gust unic și savuros.

Salata de ceapa rosie - 1 buc.;
alune - 40 g;
Fasole verde - 350 g;
muștar granulat - 2,3 lingurițe;
Oțet balsamic - o linguriță și jumătate;
Un praf de sare de mare;
Ulei de măsline - 4 linguri. l.;
Ulei de in - 1 lingura. l.;
Ulei de alune - 1 lingura;

Într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade, prăjiți nucile până devin aurii (suficient pentru aproximativ 17-20 de minute). Pregătirea poate fi verificată prin tăierea piuliței în jumătate. Se răcește nucile, se toacă. Fierbeți fasolea verde în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 6-7 minute. Se aruncă într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă rece, se usucă. Într-un castron separat, pregătiți sosul: amestecați oțetul, muștarul și sarea, apoi turnați cu grijă toate cele 3 uleiuri și bateți bine. Pune fasolea, nucile si ceapa tocata marunt in sos. Amesteca totul bine, piper, poti adauga putina sare.

Reteta 5: Salata de fasole verde cu ridichi si rosii

Salata ușoară, cu conținut scăzut de calorii, dar incredibil de gustoasă este ideală pentru micul dejun sau cină. Mâncarea poate fi preparată într-o zi fierbinte de vară când nu doriți să mâncați alimente grele.

O jumătate de kilogram de fasole verde;
roșii coapte - buc.;
Un buchet de ridichi;
O grămadă de ceapă verde;
Sare, piper negru măcinat;
Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
2 linguri. l. oțet de mere.

Se spală fasolea verde, se taie în mai multe bucăți. Se fierbe in apa cu sare timp de 10 minute. Se aruncă într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa. Se spala rosiile, ridichile si ceapa. Tăiați ceapa în inele mici, ridichea în felii, roșiile în felii mici. Pregătiți sosul: amestecați uleiul, oțetul, sare, piper și ceapa verde. Pune toate ingredientele pentru salata de fasole verde intr-un castron, toarna peste dressing si amesteca bine.

Salata de fasole verde - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari

De obicei, oamenii cărora nu le place fasolea verde le-au gustat gătite necorespunzător. Folosind câteva secrete și trucuri, vă puteți bucura de gustul cu adevărat delicat și suculent al acestui produs uimitor. În primul rând, trebuie să alegeți fasolea verde potrivită. Lăstarii excesiv de tari indică faptul că legumele sunt prea coapte. Salata de fasole verde va fi cu adevărat delicioasă doar din fasole tânără. Înainte de gătit, păstăile de fasole proaspătă trebuie tăiate pe ambele părți și spălate. Trebuie să coborâți legumele numai în apă clocotită.