Confitură de mere în multicookerul Polaris. Dulceată de mere într-un aragaz lent pentru iarnă

Puteți lua orice căpșune pentru această dulceață de căpșuni într-un cuptor lent: mici, mari, coapte și chiar supracoapte. Spălați boabele, îndepărtați tulpinile, puneți-le pe o sită și lăsați să se scurgă apa. Dacă timpul vă permite, îl puteți usca ușor pe un prosop. În porții, piureați fructele de pădure cu un blender până când sunt piure și turnați în vasul cu mai multe gătite.

Proporțiile de zahăr pentru astfel de dulcețuri sunt de obicei 1:1, dar dulceața se dovedește prea dulce. Puteți adăuga mai puțin zahăr, acest lucru nu afectează termenul de valabilitate. Proporțiile depind și de dulceața fructelor de pădure în sine.

Se adauga tot zaharul si zaharul vanilat si se amesteca usor cu o spatula de silicon. Activați modul „Gătit” sau „Abur”. Trebuie să aducem rapid căpșunile la fierbere, așa că avem nevoie de un mod activ. Programe precum „Înăcătuirea” și „Fierberea” nu sunt potrivite, deoarece... procesul va fi prea lung și dorim să păstrăm beneficiul maxim.

Pentru ca dulceața să fiarbă mai repede, puteți acoperi capacul multicooker-ului, dar trebuie să fiți cu ochii pe el, pentru ca dulceața să nu fugă. Când dulceața va fierbe, va începe să crească în vas, în această etapă, opriți multicookerul. Nu avem nevoie de multă spumă.

Scoateți cu grijă spuma, porniți din nou multicooker-ul și lăsați dulceața să fiarbă 5 minute. Nu închidem capacul și nu mergem departe! Trebuie să urmăriți și să amestecați dacă este necesar.

Pregătiți borcane pentru gem. Păstrez această dulceață pe raftul de jos al frigiderului, așa că pur și simplu pun borcanele și blaturile cu șuruburi în apă clocotită timp de un minut. Este convenabil să faceți acest lucru cu clești de gătit. Dar această dulceață poate fi păstrată și în orice mod obișnuit.

Turnați produsul finit dulceata de capsuniÎntr-un aragaz lent, puneți-l în borcane și acoperiți cu capace. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se transfera intr-un loc racoros.

Pentru a păstra și mai multe vitamine, puteți face această opțiune. Căpșunile se pasează cu un blender împreună cu zahărul (se poate lua doar 1 kg din el), se toarnă în tăvi mici și se dau la congelator până se îngheață complet. Folosesc cutiile cu capace în care cumpăr brânză. Când piureul se întărește, acesta poate fi transferat din cutii în pungi și depozitat sub formă de brichete. Și mai faceți un piure în cutii. Când aveți nevoie de dulceață sau sos, scoateți bricheta din congelator, se lasa putin sa se dezghete si se incinge intr-o cratita. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute. Între timp, turnați apă clocotită peste borcan, turnați amestecul fierbinte în el și lăsați-l să se răcească. Borcanul trebuie păstrat la frigider. Gustul este ca fructele de pădure proaspăt măcinate.

Deserturi si produse de patiserie cu dulceata de mere găsit în bucătăriile clasice din multe țări. Britanicii, ungurii, americanii, fiecare națiune se poate lăuda cu cheesecake, plăcinte sau budinci cu dulceață de mere. Și dacă ai o recoltă bogată de mere anul acesta, păstrează beneficiile și gustul acestor fructe preparând dulceață de mere în multicookerul Redmond. Lucrul grozav despre a face gem într-un aragaz lent este că nu trebuie să monitorizați și să amestecați în mod constant. Incarcam fructele in slow cooker si intr-o ora obtinem o dulceata minunata care te va incanta cu gust si aroma in iarna geroasa.

Gust Informații Dulceata și marmeladă

Ingrediente

• mere – 1 kg;
• zahăr - 3 linguri;
• apă – 100 ml;
• scorțișoară – 1 linguriță.

Cum să faci dulceață de mere în multicookerul Redmond RMC-M13

Pregătirea fructelor. Spălați bine merele, tăiați miezul și zonele cu probleme. Așezați fructele să se usuce. În acest moment, sterilizați borcanele și capacele prin fierbere timp de 15 minute. Luăm borcane în rată de 1 kg de mere - 07 litri de dulceață

Curata merele de coaja. Încă o dată, inspectați cu atenție fructele pentru orice problemă. Simțiți-vă liber să tăiați orice nu vă place.

Tăiați pulpa de fructe în bucăți egale. Puneți într-o tigaie multicooker și umpleți cu apă rece.

Programăm multicooker-ul setând modul „stingere”. Setați manual timpul - 60 de minute.

Foarte important: fără a închide capacul, așteptați până dă în clocot. Lasam sa fiarba 5 minute, adaugam zaharul si amestecam.

Adăugați un baton de scorțișoară în gem. Amesteca.

Continuați să gătiți cu capacul deschis. După 50 de minute, folosește un blender de imersie pentru a zdrobi puțin fructele (10 secunde) și a da densitate suplimentară gemului.

La o oră după ce a pornit, multicooker-ul a terminat programul. Pune dulceata in borcane uscate pregatite, sigileaza ermetic si intoarce borcanele cu susul in jos. În această poziție, lăsați dulceața să se răcească, apoi puneți-o la depozitare.

Metoda de preparare a gemului de scorțișoară într-un aragaz lent este simplă și directă. Chiar și gospodinele începătoare pot pregăti cu ușurință dulceața de mere în multicookerul Redmond.

Notă pentru gazdă

• Pentru ca gustul gemului să fie mai bogat, la mere puteți adăuga și alte fructe: pere sau prune. Dacă adăugați fructe acre, creșteți puțin cantitatea de zahăr.
• Atunci când alegeți fructe pentru gem, alegeți mere de aceeași densitate. Atunci timpul lor de gătire va fi același și dulceața va avea o consistență uniformă.
• Puteți face o dulceață delicioasă de mere cu dovleac, curățindu-l mai întâi de coajă și îndepărtând semințele. Gemul rezultat va avea o minunată culoare portocalie strălucitoare și o aromă minunată de mere. Zahărul nu trebuie adăugat în cantități mari. Gustați o bucată mică de dovleac este de obicei destul de dulce.
• Când faceți dulceață într-un cuptor lent, folosiți spatule de lemn pentru a amesteca. Lingurile de metal lasa un postgust usor, dar vizibil.
• Este mai bine să folosiți apă îmbuteliată sau de puț pentru dulceață, fără clor.

În anii buni, există atât de multe mere pe parcela dacha încât este imposibil să le consumi proaspete. Tot ce rămâne este să faci procesarea. Puteți extrage suc din fructele de mere, le puteți fierbe dulceata parfumata, uscați-le. Dulceata de mere- una dintre cele mai multe spații libere simple. Îl poți găti așa cum îți place mai mult. Iar dacă adăugați ingrediente suplimentare, gustul va deveni mult mai rafinat.

Conform clasificării acceptate în gătit, dulceața este considerată o masă groasă, asemănătoare unui jeleu, făcută din sirop de zahar si fructe. Deoarece nu trebuie să conțină felii întregi, fructele sau bucățile zdrobite sunt destul de potrivite pentru preparare. Acest produs diferă de dulceață într-o consistență mai uniformă. Și dacă o compari cu confitura, atunci dulceața este inferioară acesteia ca densitate.

Pentru a pregăti acest preparat, aveți nevoie de fructe cu un conținut ridicat de pectină (prune, mere, gutui). Trebuie să gătiți dulceața conform tehnologia potrivită: Mai întâi se face focul maxim, apoi se reduce dimensiunea flăcării. De reteta clasica se adaugă zahăr în timpul gătirii in portii mici. Mai întâi, bucățile de fructe sunt fierte în apă și apoi turnate cu sirop de zahăr.

Soiurile de mere acru sunt cele mai potrivite pentru gătit, cum ar fi: umplutura albă, Semerenko, Grushevka, Slavyanka. Ele conțin cantitate maxima pectină, care vă va permite să obțineți consistența perfectă a gemului. Înainte de gătire, merele trebuie spălate, decupate de miez, tăiate în bucăți sau răzuite pentru a accelera procesul de gătire.

Nota! Este mai bine să curățați fructele, deși acest lucru nu este condiție prealabilă. Dulceata facuta din mere decojite va fi mai frageda si mai omogena.

Avantajul gemului este că chiar și „merele căzute” - acele mere care au căzut la pământ - sunt potrivite pentru a o face. Astfel de fructe se strica foarte repede și trebuie procesate cât mai curând posibil.

O rețetă simplă de dulceață de mere pentru iarna acasă

Fiecare gospodină alege cea mai convenabilă rețetă pentru a face dulceață de mere. Chiar nu contează cum este pregătit. Principalul lucru este că iarna puteți obține preparatul și îl puteți întinde pe pâine și clătite și îl puteți folosi ca umplutură în plăcinte dulci.

Important! Gemul trebuie turnat in borcane cat este fierbinte, altfel se va ingrosa si se va transforma intr-o masa omogena chiar in recipientul in care a fost preparata.

Un multicooker este convenabil, deoarece nu necesită gospodinei să monitorizeze în mod constant procesul de gătire, așa că această metodă de preparare a gemului este potrivită chiar și pentru bucătarii fără experiență. Este suficient să setați modul dorit și dispozitivul se va opri exact în momentul în care tratarea este gata. Nu este necesar să faceți gem pentru utilizare ulterioară. Poate fi consumat imediat după răcire.

Lista ingredientelor pentru acest fel de mâncare este minimă. Tot ce ai nevoie este:

• 2 kg mere;
• 900 g zahăr granulat.

Desigur, puteți crește cantitatea de produse respectând proporțiile. Înainte de a tăia merele în bucăți, trebuie să tăiați pielea, dar nu o aruncați (ne va oferi pectina necesară pentru gelificare). Coaja tăiată este plasată într-un recipient multicooker, turnată cu un pahar cu apă clocotită și modul „aburire” este pornit. Această etapă de gătire va dura 15 minute, timp în care puteți tăia merele.

Când coaja este gătită, trebuie prinsă din bol, iar în bulionul rezultat trebuie adăugate mere și zahăr granulat. Acum trebuie să selectați modul „stingere”. Timpul de gătire va fi de aproximativ 2 ore (în funcție de puterea multicooker-ului și de varietatea de mere). Este permis să lăsați capacul dispozitivului deschis pentru a observa procesul.

Dulceata poate fi gata in 1,5 ore. Acest moment poate fi determinat de faptul că masa și-a redus volumul și s-a îngroșat. Produsul finit este turnat în borcane sterilizate, rulat și acoperit cu o pătură caldă. După ce piesa de prelucrat s-a răcit, aceasta poate fi păstrată la temperatura camerei.

Pentru a grăbi prepararea gemului, unele gospodine lasă coaja pe felii. Avantajul acestei metode este că un astfel de produs se îngroașă bine. Dar totuși, se recomandă să-l freci printr-o sită imediat după gătire, astfel încât masa să capete o consistență uniformă.

Când pregătiți dulceața conform acestei rețete, nu este nevoie să tocați mărunt merele în etapa pregătitoare, doar să le împărțiți în sferturi. Singurele ingrediente de care veți avea nevoie sunt:

• mere;
• zahăr.

Sunt luate în cantități egale. Fructele tocate se pun intr-o cratita si se acopera cu zahar. Nu gătiți imediat dulceața; După 2 ore, puneți tigaia foc mediu După ce a adus masa la fierbere, reduceți nivelul flăcării și gătiți gemul, amestecând constant, astfel încât masa să nu se ardă.

În timpul procesului de gătire, se va forma spumă, care trebuie îndepărtată. Dupa ingrosare sos de mereÎl poți măcina în continuare cu un blender. Dacă nu sunteți mulțumit de consistență, frecați gemul printr-o sită și turnați imediat în borcane sterilizate. După aceasta, recipientele trebuie înfășurate cu capace și înfășurate până se răcesc.

Dulceata de mere si pere poate fi preparata in doar 1,5 ore. Această delicatesă se remarcă prin faptul că are o aromă strălucitoare. Înainte de a începe procesul de gătit, trebuie să pregătiți:

• 2 kg mere;
• 1,5 kg de pere;
• 2 kg zahar.

Conform acestei rețete, fructele spălate și tocate trebuie mai întâi curățate de coajă. Fructele sunt amestecate și acoperite cu zahăr. Vasele se pun imediat pe foc, care se reduce după fierbere. Amestecați gemul în timp ce gătiți pentru a preveni arderea. Sfârșitul timpului de gătire îl puteți afla după consistența fructelor - acestea trebuie fierte complet.

Cu fructele coapte, acest lucru se întâmplă după o oră; Dacă doriți să obțineți o consistență de dulceață, faceți piure amestecul de mere și pere într-un blender și apoi aduceți din nou la fiert. Acum piesa de prelucrat poate fi plasată în borcane sterilizate și rulată. Capacele trebuie sterilizate mai întâi în apă clocotită. Borcanele umplute se răstoarnă și se împachetează timp de o zi.

Pentru a vă diversifica rețeta de dulceață de mere, încercați să adăugați lămâie și să folosiți miere în loc de zahăr. Aceste suplimente în sine sunt, de asemenea, extrem de utile. Datorită tratamentului termic minim, un astfel de produs va reține cantitatea maximă de vitamine, substanțe biologic active și minerale utile. Lista ingredientelor pentru preparat include următoarele:

• 1 kg mere dulci-acrișoare;
• două lămâi;
• 600 ml miere lichidă;
• 1 litru de apă.

În prima etapă, umpleți tava cu 3 cm de apă și puneți acolo merele întregi. Trebuie să le fierbeți timp de 15 minute la foc mic până se înmoaie. Fructele fierte sunt frecate printr-o sită, îndepărtând simultan semințele și coaja. Adăugați sucul stors de la 2 lămâi în sosul de mere rezultat și gătiți la foc mic timp de 2 minute. Mierea lichidă se toarnă în gem, se răcește la 50 de grade, masa se amestecă bine, se toarnă în borcane pregătite și se sigilează.

Dulceata de mere cu lamaie: video

Scorțișoara nu numai că oferă preparatelor o aromă delicioasă, ci și are proprietăți benefice. Are efect antiinflamator, analgezic, antiseptic și diuretic asupra organismului, stimulează ficatul, rinichii, vezica biliară și ajută la ieșirea din depresie. Adăugați acest condiment la feluri de mâncare diverse destul de putin.

Pentru a face dulceață de mere și scorțișoară, veți avea nevoie de:

• 2 kg mere;
• 500 g zahăr;
• 10 g scorțișoară pudră.

Feliile de mere decojite se trec printr-o mașină de tocat carne. În sosul de mere rezultat se toarnă zahăr. Amestecul se transferă imediat într-o cratiță și se aduce la fierbere. Trebuie să gătiți dulceața timp de 30 de minute la foc mic, apoi să scoateți de pe aragaz.

Mărul se lasă apoi să se răcească până când temperatura camerei, se adauga scortisoara si se pune din nou pe foc. În această etapă, trebuie să gătiți amestecul timp de 10 minute, amestecând constant.

Puteți verifica starea de pregătire aruncând o picătură de produs pe o farfurie, ar trebui să rămână convexă și să nu se răspândească.

Dulceata finita se pune in borcane sterilizate, care se inchid apoi cu metal sau huse din nailon. Nu este nevoie să întoarceți piesa de prelucrat. Când borcanele s-au răcit, trebuie păstrate într-un loc răcoros.

Dulceata de mere cu scortisoara: video

Un dispozitiv, cum ar fi un aparat de făcut pâine, poate ajuta la prepararea gemului de mere. Lucrul interesant la această rețetă este că folosește foarte puțin zahăr. Iată lista ingredientelor:

• 500 g mere decojite și tocate;
• 150 g zahăr;
• 1 lingura. lingură de suc de lămâie;
• crenguță de mentă.

Într-o mașină de pâine, dulceața se va îngroșa fără probleme. Pe lângă aceste ingrediente, puteți adăuga orice ierburi proaspete sau uscate, condimente, coajă de lămâie și fructe de pădure.

Suplimentele trebuie luate cantitate mica astfel încât să completeze și să nu întrerupă gustul merelor. Din cantitatea specificată de produse, rezultatul va fi un borcan de gem de 200 ml.

Cu cât merele sunt tăiate mai fin, cu atât consistența gemului va fi mai uniformă. În timpul procesului de curățare și feliere, puteți stropi cu suc de lămâie pe feliile de fructe pentru a preveni închiderea lor. Frunzele crengului de mentă sunt rupte și adăugate la mere, ramurile în sine trebuie îndepărtate, sunt prea dure. Acum fructele sunt acoperite cu zahăr, amestecate și încărcate în recipientul pentru aparatul de pâine.

Dispozitivul are un mod special de „blocare”. Timpul de gătire este de 1 oră și 20 de minute. După ce procesul de gătire este finalizat, dulceața este transferată într-un recipient steril și sigilată. Păstrează produs finit mai bine la frigider.

Dulceata de mere sau confitura de mere: video

Exista o multime de retete pentru a face dulceata de mere am selectat pentru tine cele mai interesante, variate si sanatoase care pastreaza maxim vitamine. Această delicatesă dulce vă va decora masa iarna și vă va aminti de vara însorită cu culoarea ei chihlimbar și gustul de fructe coapte.

Timp: 130 min.

Porții: 4-6

Dificultate: 3 din 5

Un răsfăț universal - dulceață de mere cu aromă într-un aragaz lent

Ce să pregătiți pentru iarnă din mere, dulceață sau gem? Răspunsul la această întrebare depinde atât de preferințele dumneavoastră cu privire la textura produsului, cât și de posibilitățile de utilizare ulterioară a acestuia.

Mulți oameni preferă rețetele de dulceață tocmai datorită consistenței sale lichide și a bucăților întregi de fructe. Fanii gemului, pe de altă parte, admiră textura asemănătoare jeleului. Argumentele în favoarea sa includ și posibilitățile largi de utilizare culinară ulterioară.

Deci, dacă dulceața este bună de mâncat pe o lingură cu ceai, atunci dulceața poate fi folosită ca umplutură pentru plăcinte, covrigi, cornuri, sandwich cu ea prăjituri pandispans, servi cu caserolă cu brânză de vaci sau cheesecakes.

Cum poți face această minunată dulceață de mere într-un aragaz lent? Rețeta noastră vă va spune despre asta.

Puteți face răsfățul nostru dulce pentru iarnă din orice varietate de mere. Cu toate acestea, gustul, culoarea și consistența gemului finit vor depinde de fructele folosite.

Fructele cu aciditate (Antonovka, umplutură albă) vor oferi o prospețime plăcută. Merele cu fețe roșii vor da gemului o nuanță mai închisă în comparație cu omologii lor verzui. O consistență mai subțire sau mai groasă va depinde de suculitatea merelor.

Prin urmare, selectați cu atenție materiile prime pentru rețetă. Ceea ce este de remarcat este că chiar și „padankas” sunt potrivite ca ingredient principal, pe care adesea nu știi unde să-l pui. Principalul lucru este să curățați bine astfel de fructe, îndepărtând orice zone învinețite.

După cum știți, merele funcționează cel mai bine cu scorțișoară. Acesta este ceea ce vom adăuga în timpul procesului de gătire, astfel încât dulceața pregătită pentru iarnă va primi o aromă de nedescris.

Pe lângă scorțișoară, gustul produsului va fi îmbogățit suc de lamaie: va înlătura tulburările excesive. Dar dacă dintr-un motiv oarecare nu consumați aceste produse, vă puteți descurca complet fără aditivi, rețeta vă permite să vă limitați la mere și zahăr.

Pasul 1

Spălați merele. Acordați o atenție deosebită coajei: trebuie să fie extrem de curată. Tăiați coaja fructelor spălate, dar nu le aruncați. Tăiați fructele în felii mici.

Puneți coaja într-un bol multicooker, turnați un pahar cu apă clocotită. Acum vom pregăti un decoct de coji de mere.

În timpul procesului de tratament termic, o substanță gelifiantă (adică pectină) va fi eliberată din piele, datorită căreia dulceața noastră va fi groasă pentru iarnă.

Deci, rețeta de decoct sugerează că coaja trebuie fiartă timp de 15 minute. Pentru aceasta am folosit programul „Steaming”.

Pasul 2

După ce coaja fierbe în apă, trebuie să o prindeți cu o lingură cu fantă. Adăugați fructe tocate în decoctul rezultat, îmbogățit cu pectină și stropiți cu zahăr. Puneți un baton de scorțișoară într-un castron și stoarceți zeama de la o jumătate de lămâie. Amestecați conținutul formularului.

Dacă nu aveți batoane de scorțișoară în gospodărie, puteți lua pudră de scorțișoară măcinată. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să adăugați condimentul nu în același timp cu celelalte ingrediente, ci chiar la sfârșitul gătirii.

Pasul 3

Setați modul „Stingere”. Timpul depinde de varietatea de mere și de puterea multicooker-ului. Reteta de baza sfătuiește să vizați două ore.

În tot acest timp, capacul poate rămâne deschis și va trebui să te uiți periodic în bol, monitorizând densitatea produsului.

Pasul 4

Deoarece am folosit un decoct de coji de mere, masa se fierbe bine. Se poate intampla ca dupa o ora si jumatate dulceata sa se ingroase atat de mult incat multicooker-ul va trebui oprit.

După ce ați oprit dispozitivul, scoateți batonul de scorțișoară. Dacă ați folosit scorțișoară pudră în loc de bețișoare, adăugați-o în bol cu ​​15 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Pasul 5

În timp ce dulceața se gătește, pregătiți borcanele. Recipientele cu capace trebuie sterilizate. Turnați dulceața fierbinte în borcanele pregătite și rulați capacele. Înveliți bine borcanele într-un prosop cald și lăsați să se răcească. Poti considera ca ti-ai asigurat o provizie pentru iarna.

Există de asemenea reteta alternativa. Potrivit acestuia, dulceața de mere poate fi gătită într-un cuptor lent, fără a pregăti un decoct.

Toate etapele sunt similare, doar etapa de fierbere a cojii în apă este omisă. Adică puneți fructele decojite și tocate într-un bol, adăugați zahăr și așa mai departe conform listei.

Nuanţă: dacă vrei neapărat să faci dulceață groasă, dar vezi că masa curge chiar și după fierbere (în cazul decoctului, acest lucru nu se întâmplă, deoarece pectina găsită în coajă acționează ca un agent de îngroșare), poți folosi comestibile obișnuite. gelatina.

Înmuiați o lingură de gelatină apa calda până se umflă (raportul dintre apă și gelatină va fi indicat de instrucțiunile de pe etichetă), apoi se adaugă la dulceața fierbinte pregătită și se amestecă bine masa.

Borcanele cu dulceata cu mere pot fi depozitate in siguranta toata iarna. Rețeta noastră are un avertisment: nu încercați să gătiți un lot dublu într-un aragaz lent.

În timpul tratamentului termic, conținutul fierbinte și dulce al bolului poate fierbe, iar dacă nivelul masei crește prea mult, infuzia fierbinte poate topi ușor capacul dispozitivului.

Este puțin probabil că veți putea desfunda manual un multicooker cu un capac sudat. Nu numai că pregătirea pentru iarnă va fi stricată, dar va trebui și să vă grăbiți pentru a deschide asistentul deteriorat.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Dulceata este o masa delicioasa asemanatoare unui jeleu facuta din fructe si fructe de padure. Dar, spre deosebire de dulceață, are o consistență uniformă. Acum vă vom spune cum să faceți dulceață într-un aragaz lent cu un efort minim.

Dulceata de portocale intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• portocale – 4 buc.;
• lămâie - jumătate;
• zahăr - cantitatea este indicată în rețeta de mai jos.

Pregătirea

Tăiați o portocală în jumătate și îndepărtați coaja din ea. Facem același lucru cu lămâia. Tăiați coaja în fâșii subțiri. De asemenea, tăiem coaja de la portocalele rămase, dar nu avem nevoie - o punem deoparte. Tăiați pulpa de portocală în 8 părți și fiecare în 2-3 părți. Procedăm la fel cu o jumătate de lămâie. Pentru a preveni ca gemul finit să devină amar, este indicat să îndepărtați toate peliculele albe. Puneți fructele pregătite într-o cratiță și umpleți-le cu apă. Ai nevoie atât de mult, încât piesele sunt complet scufundate în apă. Acum o punem deoparte pentru o zi. După aceasta, scoateți toate portocalele din apă și cântăriți-le. Ai nevoie de la fel de mult zahăr în greutate precum greutatea portocalelor.

Așadar, începem să gătim într-un multicooker transferând ingredientele în vasul multicooker, pornind modul „Coacere” și după fierbere, gătiți timp de 30 de minute. În acest timp, de regulă, fructele sunt fierte, iar dulceața de portocale din slow cooker este gata. Dar dacă doriți să obțineți o masă complet omogenă, trebuie să bateți totul cu un blender și apoi să o puneți în borcane sterile.

Reteta de dulceata de mere intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• mere acre - 800 g;
• zahăr - 500 g;
• apă – 250 ml.

Pregătirea

Tăiați subțire coaja de la merele spălate. Puneți-l într-un recipient multicooker și umpleți-l cu apă. Porniți modul „gătit cu abur” și gătim coaja timp de 10 minute, după care scoatem coaja și o stoarcem și lăsăm bulionul în tigaie. Tăiați merele decojite în bucăți mici. Transferați-le în bulion și adăugați zahăr. În modul „Tocană”, gătiți merele timp de 2 ore. După aceasta, porniți modul „Coacere” timp de 1 oră, astfel încât rezultatul suc de mere. Ei bine, dulceata de mere din slow cooker este gata! Dacă doriți, îl puteți face piure pentru a obține o masă mai omogenă.

Dulceata de lamaie intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• lămâi – 5 buc.;
• zahăr - 1 kg;
• apă – 1 l.

Pregătirea

Lămâile se spală, se usucă și se taie coaja subțire. Tăiați-o în fâșii. Și stoarceți sucul din lămâi. Punem toate ingredientele într-o tigaie multicooker, și punem tot tescovina într-o pungă de tifon și, de asemenea, îl punem în tigaie, deoarece sunt o sursă excelentă de pectină, care dă dulceață o consistență asemănătoare jeleului. Porniți modul „Coacere” și gătiți timp de 2 ore. În acest timp, conținutul se va fierbe de 2 ori. După ce gătirea este completă, scoatem punga și punem-o într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul, pe care îl întoarcem înapoi în dulceață. Turnați zahărul, porniți modul „Tocană” și gătiți încă 20 de minute. Un strop de gata