Крутони за закуска: три вкусни идеи. Направете сутринта си уникална! Рецепти за тост

Крутони от бял хлябподходящ за лека закуска или следобедна закуска. Колкото и да е странно, те могат да имат почти всеки вкус. Зависи от начина на приготвяне и съставките, които се използват в процеса на готвене.

Крутони с чесън от бял хляб

За да започнете, уверете се, че имате всичко необходимо, а именно: двеста грама мек бял хляб, парче масло (около четиридесет грама) и три обелени скилидки чесън. Крутоните от бял хляб се приготвят много лесно. Хлябът трябва да се нареже на малки парченца. Загрейте тиган, намазан с парче масло, поръсете дъното му с чесън, който трябва да бъде нарязан на едро. Чесънът трябва да се запържи за около две до три минути, след което просто го извадете. След това трябва да изпържите хляба, така че от всяка страна да се образува жълто-златиста коричка. Тостовете с бял хляб са готови! Тяхната красота се крие във факта, че имат ярък вкус на чесън, но няма миризма. В допълнение, това ястие няма да навреди на стомаха ви.

Обикновени крутони от бял хляб

Ще ви трябва един пресен хляб, три големи пилешки яйца, чаша мляко (един процент и половина масленост), малко копър, сол и нерафинирано слънчогледово масло. Тази рецепта е толкова проста, колкото и първата. С други думи, това ястие е идеално за първа закуска. Сега пристъпваме директно към готвенето. Вземете бял блат и внимателно отрежете кората. Внимание: кората трябва да бъде отрязана от всички страни! След това хлябът трябва да се нареже на филийки (дебелината им е около сантиметър и половина). Изплакнете копъра и го нарежете на ситно. Подсушете го или го попийте със суха кърпа. Що се отнася до яйцата, те трябва да бъдат разбити с мляко в отделна купа. Добавете там нарязан копър и малко сол. Смесете всичко. Трябва да получите хомогенна маса. Сега трябва да потопите филийки хляб в тази маса, която трябва буквално да се напои с нея. Загрейте олиото и започнете да пускате тези филийки хляб в горещия тиган. В резултат на това ще получите вкусни и ароматни крутони.

Сладки крутони от бял хляб

Това е доста оригинална и необичайна, но в същото време елементарна рецепта. Уверете се, че имате филийки бял хляб, една яйце, сметана и кристална захар. В една купа се изсипва студената сметана, а в другата - добре разбитите яйца. Хлябът трябва да се потапя последователно първо в първия контейнер, а след това във втория. Така ще се насити със сметана и яйце. След това просто препечете тоста си и поръсете повърхността обилно със захар. Ако тази опция ви се струва твърде банална, можете да добавите захар или ванилин директно към яйцата.

Класически крутони от черен хляб

Необходимите съставки включват половин руло Бородино, парче масло, две или три скилидки чесън и сол на самия връх на ножа. Нарежете хляба на филийки, след което ги запържете добре в тиган (от двете страни). Горещите крутони се настъргват със счукан чесън и леко се поръсват със сол. Разядката е готова!

Хрупкава чеснови крутониот Бородино хляб - прост, задоволителен и много вкусна закускаот наличните компоненти. Бързо изпържени в сгорещено олио, крутоните са румени, апетитно хрупкави отвън и меки отвътре, имат наситен пикантен вкус и са готови за сервиране за броени минути. Крутоните могат да се сервират със супи или като самостоятелна закуска, допълнена със сос на вкус. Опитай!

За да приготвите тост от бородински хляб с чесън, ще ви трябват съставките, посочени в списъка.

Отрежете кората от вчерашния бородински хляб, като оставите само трохите.

Нарежете мръвката на филийки с дебелина 2 см. Нарежете всяка филия на 2-3 пръчици или няколко по-малки парчета с желана големина.

Отстранете кората от скилидките чесън. Нарежете 2-3 скилидки чесън на филийки и с тях овкусете маслото при пържене на крутони. Други 4-6 скилидки чесън се нарязват на ситно или се смилат с преса за чесън и се използват за "чеснова паста".

За да приготвите "чеснова паста" за намазване на крутони, смесете нарязани скилидки чесън и 0,5-1 ч.л. сол. Счукайте сместа с плоската страна на нож върху дъска за рязане или хаван, докато солта се разтвори и парчетата чесън омекнат и изтичат.

По желание към чесновата смес добавете 1 ч.л. зехтинза да му придадете по-пастообразна консистенция и еднородност.

Загрейте на висока температура растително маслодокато над повърхността се появи лек бял дим. Добавете наситнения чесън и запържете за 20-30 секунди до златисто кафяво.

След това извадете парчетата чесън и внимателно поставете парчетата хляб в сгорещеното олио. Пърженето във врящо олио ви позволява за секунди да създадете хрупкава коричка на повърхността на хляба, която освен апетитна, ще предотврати попиването на голямо количество олио в крутоните.

Запържете филийките хляб за няколко секунди от всяка страна, до златисто кафяво.

Поставете готовите крутони хартиена салфеткаили кърпа, за да попиете излишното масло. След това настържете филийките хляб чеснова пастаи сервирайте на масата.

Бородинските хлебни крутони с чесън са готови.

На склад всяка домакиня трябва да има няколко успешни ястия наведнъж. припряно. Особено полезно е да знаете как да готвите крутони сладки или пикантни. Тези рецепти ще помогнат за организирането за няколко минути вкусна закуска, лакомство за чай или лека закуска за "пенено".

Хлябът може да се вземе леко изсушен. Поема най-добре млечно-яйчния пълнеж и не се разпада по време на пържене. Освен 8 филии бял хляб вземете: 2 пилешки или 6 бр пъдпъдъчи яйца, 1 с.л. много мазно мляко, сол, всякакви подправки или захар по ваш вкус.

1. Ако филийките са дебели, тогава ще запазят мек слой между двете страни на кората, а ако са тънки, тогава крутоните ще станат хрупкави.
2. Яйцата се разбиват с миксер до гладкост. Без да спират разбиването, към тях се добавят захар или сол, както и избрани подправки. Последното, което се налива в сместа не е студеното прясно мляко.
3. Парчета хляб се спускат в масата за няколко секунди, след което се запържват в добре загрято масло или топено масло.

Ако крутоните от питка с яйце и мляко са солени, можете да ги поръсите със сухи билки отгоре.

Със сирене

Пикантните лакомства ще добавят пикантно сирене твърди сортове. Можете да вземете всякакви негови разновидности (45 g). Ще трябва да приготвите още: 2 избрани яйца, 30 г висококачествено масло, 230 г дълъг хляб, 1 с.л. (3,2%) мляко, щипка сол.

1. Хлябът се нарязва на филийки като за сандвичи, след което се разделя на още 2 половини.
2. Яйцата се разбиват с млякото и щипка сол.
3. Филийките хляб се накисват добре в получената солена смес.
4. Крутоните се запържват до вкусна коричка от двете страни в масло.

Готовото лакомство се поръсва с настърган кашкавал на ситно ренде. В същото време филийките хляб трябва да са горещи, за да се разтопи заливката.

Чеснови крутони за бира

Ако е планирано бирено парти у дома, тогава изобщо не е необходимо да купувате скъпи бисквити от магазина с множество аромати и подобрители на вкуса в състава. Предястие за пенлива напитка може да се приготви самостоятелно от вчерашния хляб. Рецептата включва: 400гр ръжен хляб, олио, сол, 1 глава чесън.

1. Бородинският хляб е идеален за приготвяне на препечен черен хляб с чесън. Това ще направи вкуса на закуската по-пикантен и ярък.
2. Хлябът се отървава от кората и се нарязва на тънки дълги пръчици.
3. В добре загрято олио получените филийки се пържат от двете страни. Питката трябва да е хрупкава и златиста.
4. Чесънът се натрива на ситно ренде или се прекарва през преса за чесън, след което се смесва със сол и малка сумамасло без аромат.
5. Получената маса се нанася върху горещ хляб.

Крутони от черен хляб с чесън се сервират с всеки пикантен сос.

Сладко лакомство за закуска

Такова бюджетно захарно лечение вероятно е познато на всички от детството. След обилна закускавкусно е да сервирате сладки крутони към ароматен горещ чай. Приготвят се от: 7-8 филийки бял хляб, десертна лъжица кристална захар, парче масло, 90 мл пълномаслено прясно мляко, 2-3 (според големината) яйца.

1. Сладките крутони винаги се пържат само в масло. Това ги прави по-меки.
2. Яйцата се разбиват добре с млякото. Получената смес се поръсва обилно със захар. В него трябва да накиснете филийките хляб.
3. Продуктите се пържат в разтопено сгорещено олио от двете страни. Ако използвате вече нарязан купен хляб, тогава те ще се окажат особено красиви и равномерни.

Към готовата смес за потапяне на хляб може да добавите и ванилия и канела.

Как да готвя във фурната?

Филийките хляб, приготвени във фурната, винаги се оказват по-апетитни и по-сочни от обичайните крутони в тиган. Рецептата им включва: половин чаша пълномаслено краве мляко, кристална захар или сол на вкус, 1 кокоше яйце, масло.

1. Белият хляб се нарязва на ситно.
2. Яйцата се разбиват с пясък или сол. Изборът на добавка зависи от това дали искате да ги получите сладки или солени като резултат.
3. Филийките хляб се накисват добре в смес от мляко и яйца, след което се нареждат върху намазана маслохартия за печене.
4. Не е нужно да обръщате парчетата.
5. Крутоните във фурната се приготвят за 5-7 минути.

Лакомството се сервира горещо със сладко или чеснов сос.

С яйца и билки

Вкусът на това ястие е много подобен на английския хлебен пудинг. Просто се приготвя много по-бързо и лесно. От съставките, от които се нуждаете: хляб от тиня пшеничен хляб, 3 подбрани яйца 160 гр. произв твърдо сирене, 80 мл прясно мляко и сметана, връзка млад лук, магданоз и копър, сол.

1. Хлябът се нарязва на филийки, които обикновено се използват за сандвичи. Трябва да ги направите не много дебели.
2. Със специална дюза на блендер млякото се разбива със сол и яйца (2 бр.), докато се появи пяна.
3. Филийките хляб се потапят в получената солена смес. Можете да ги оставите в масата за 5-7 секунди.
4. Заготовките се пържат в сгорещен намаслен тиган.
5. Сметаната, останалото яйце, наситнените билки и настъргания кашкавал се смесват, посоляват се. Крутоните се нареждат в тава за печене и се заливат отгоре с кремообразна смес.
6. Ястието се пече още 6-7 минути в силно загрята фурна.

Вкусно е да сервирате крутони със супа или бульон.

Рецепта за черен хляб с цаца

Тази опция е страхотна закуска за празнична трапеза. За да ги приготвите, трябва да приготвите: ръжен хляб, голяма лъжица майонеза, няколко скилидки чесън, буркан цаца, 2-3 подбрани яйца, кисела краставица, пресен магданоз.

1. Филийките хляб се разполовяват по диагонал.
2. Получените парчета се запържват леко във всяко масло от двете страни, след което се натриват с чесън.
3. Яйцата се варят до готовност и се натриват на ситно ренде.
4. Всяка порция се намазва с майонеза, залива се с яйчена смес.
5. Отгоре се нареждат кръгче кисела краставица, една рибка от буркан и стрък магданоз.

Лютивината на предястието може да се регулира с количеството на използвания чесън.