Συνταγές για σαλάτες λαχανικών και τυριών. Νόστιμη σαλάτα ωμών λαχανικών

Η νηστεία είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να δώσετε προσοχή στα λαχανικά. Λίγοι άλλωστε το τολμούν πιάτα λαχανικώντη βάση του καθημερινού σας τραπεζιού. Και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, ο ίδιος ο Θεός μας διέταξε να δοκιμάσουμε νέα νηστίσιμα πιάτα. Οι λαμπερές άπαχες σαλάτες λαχανικών είναι μια πραγματική σωτηρία κατά τη διάρκεια των μεγάλων 7 εβδομάδων της Σαρακοστής και ένας εύκολος τρόπος για να κάνουμε τη διατροφή μας υγιεινή όλο το χρόνο. Η προετοιμασία μιας σαλάτας λαχανικών οποιαδήποτε εποχή του χρόνου δεν είναι πρόβλημα: στις αγορές και στα σούπερ μάρκετ μπορείτε πλέον να βρείτε εύκολα λαχανικά από όλο τον κόσμο. Και θα μοιραστούμε μαζί σας ενδιαφέρουσες συνταγές για σαλάτες λαχανικών από γνωστά και εξωτικά λαχανικά που μάλλον δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα.

Αρχικά, ας πειραματιστούμε με τους παλιούς μας φίλους: τις πατάτες και τα καρότα.

Ζεστή σαλάτα λαχανικών με πατάτες φούρνου και καρότα

Συστατικά:
500 γρ πατάτες,
500 γρ καρότα,
ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού - για γεύση,
σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι - για γεύση
φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

Παρασκευή:
Τα καρότα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, οπότε ας ξεκινήσουμε με αυτά. Ωμά καρότακόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τυλίγουμε σε μείγμα από ελαιόλαδο, ξύδι από κρασί, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Τοποθετούμε τα καρότα σε ταψί, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC για 30-40 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια νόστιμη κρούστα.

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις βάζουμε σε κρύο αλατισμένο νερό και τις αφήνουμε να βράσουν. Τοποθετούμε σε τρυπητό να στραγγίξει όλο το νερό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα ταψί, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο δεντρολίβανο και προσθέτουμε τις πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να αλείψουν όλες οι πατάτες με λάδι. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να γίνουν τραγανές όλες οι πατάτες. Συνδυάστε τις πατάτες με καρότα, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε ως κύριο πιάτο.

Για ένα σνακ, ετοιμάστε ένα δροσιστικό

Συστατικά:
1 πράσινο ραπανάκι,
1 αγγούρι
λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια,
χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι κατά βούληση.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το ραπανάκι και το τρίβουμε Κορεάτικα καρότα. Αν το ραπανάκι είναι πολύ πικρό, ζεματίστε το με βραστό νερό. Καθαρίζουμε τα αγγούρια από τους σπόρους και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού και λάδι.

Το αγγούρι σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με καρότα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια, αλλά μια πρέζα ζάχαρη θα είναι πολύ χρήσιμη.

Οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών θα είναι αναζωογονητική και αναζωογονητική αν προσθέσετε λίγη σελινόριζα.

Συστατικά:

1 γλυκιά πιπεριά,
1 καρότο,
1 ξινόμηλο
αλάτι, πιπέρι, λάδι - για γεύση.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το σέλινο και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τρίψτε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη καρότου, κόψτε τις πιπεριές σε ζουλιέν (λεπτές λωρίδες) και κόψτε τα μήλα σε φέτες. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με λάδι. Σερβίρετε πριν από το γεύμα ή ως υποκατάστατο για αργά δείπνο.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα πιο εκλεπτυσμένο πιάτο από σέλινο:

Συστατικά:
1 μικρή σελινόριζα,
1 γλυκόξινο μήλο,
μια χούφτα καρύδια,
1 κ.γ. σταφίδες (προαιρετικά)
2-3 κ.σ. χυμό λεμονιού,
πιπέρι καγιέν για γεύση.

Παρασκευή:
Ψιλοκόψτε το σέλινο λεπτές λωρίδες, μήλα - σε φέτες, ανακατεύουμε, καρυκεύουμε με χυμό λεμονιού και πιπέρι, διακοσμούμε την κορυφή με τα μισά καρύδια και τις σταφίδες.

Η πιο απλή σαλάτα φρέσκων λαχανικών είναι οι ντομάτες και τα αγγούρια. Αλλά ακόμα και αυτό μπορεί να μετατραπεί σε αριστούργημα μαγειρικής, αν προσπαθήσεις.

Συστατικά:
500 γραμμάρια ντομάτας διαφόρων ποικιλιών,
100-200 γρ φρέσκα αγγούρια,
1 πιπεριά τσίλι,
ελαιόλαδο, κρασί ή Μηλόξυδο- γεύση,
χόρτα: βασιλικός, μέντα, ρίγανη - για γεύση.

Παρασκευή:
Πάρτε πολλές ποικιλίες ντομάτας: κόκκινο, κίτρινο, μεγάλο, κεράσι. Κόψτε τα με διάφορους τρόπους: σε φέτες, κύκλους, στα μισά. Κόβουμε επίσης τα αγγούρια σε κύκλους, φέτες και κύβους. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ξύδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι και φρέσκα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Αυτή η σαλάτα είναι τέλεια με ζεστά μακαρόνια.

Αν σας λείπει η ελληνική ή η σαλάτα Shopska με φέτα τη Σαρακοστή, ετοιμάστε την χωρίς τυρί, αλλά με μπόλικες ελιές. Είναι πολύ λιπαρά, με πλούσια αλμυρή-πικρή γεύση. Απλώς επιλέξτε τις σωστές ελιές - μεγάλες, μαύρες, ζαρωμένες, με κουκούτσια. Τα μικρά και λεία δεν θα δώσουν καθόλου λιπαρότητα ή γεύση.

Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα λαχανικών που ονομάζεται Tabbouleh παρασκευάζεται στον Λίβανο. Εκτός από λαχανικά, θα χρειαστεί πολλά φρέσκα μυρωδικά και λίγο κουσκούς.

Συστατικά:
3 ντομάτες,
1 κεφάλι μαρούλι,
100 γρ κουσκούς,
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,
1 ματσάκι μαϊντανό,
1 ματσάκι δυόσμο,
50 ml ελαιόλαδο,
χυμό από 1 λεμόνι.
αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:
Ρίξτε ίση ποσότητα βραστό νερό πάνω από το κουσκούς, καλύψτε καλά με ένα καπάκι, τυλίξτε με μια πετσέτα και αφήστε το για 10-15 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε το κουσκούς, τις ντομάτες και τα μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε με λάδι ανακατεμένο με χυμό λεμονιού και αλατίζουμε.

Κλασσικός χειμωνιάτικη σαλάτααπό λαχανικά στη Ρωσία - αυτό, φυσικά

Συστατικά:
ίσες ποσότητες παντζάρια, καρότα, πατάτες, ξινολάχανο,
Λίγο τουρσιά, αρακάς, κρεμμύδια,
φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού (προαιρετικά).

Παρασκευή:
Βράζουμε ή ψήνουμε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε κύβους και τα καλύπτουμε με λάδι. Βραστές πατάτες, καρότα, αγγούρια επίσης κομμένα σε κύβους. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι. Ξυνολάχανοστύψτε το. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε τον αρακά, αλατοπιπερώνουμε με λάδι και χυμό λεμονιού. Γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παντζάρια για να φτιάξετε όχι μόνο μια βαρετή βινεγκρέτ, αλλά και πιο ενδιαφέρουσες σαλάτες.

Συστατικά:
1 πορτοκάλι,
1 παντζάρι παρόμοιου μεγέθους
1 μικρό καρότο,
μια χούφτα κάσιους ή κουκουνάρι,
ελαιόλαδο, σιρόπι κατά βούληση.

Παρασκευή:
Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα ωμά καρότα και τα βρασμένα παντζάρια, ξεφλουδίζουμε τις φέτες πορτοκαλιού από τις μεμβράνες και τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι. Ανακατεύουμε τα πάντα, περιχύνουμε με λάδι και σιρόπι (narsharab, doshab).

Το πορτοκάλι σε αυτή τη σαλάτα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα αχλάδι ή μήλο και το σιρόπι μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού ή λάιμ. Κάθε φορά θα είναι μια εντελώς διαφορετική, αλλά πάντα νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα.

Μια πράσινη σαλάτα μπορεί επίσης να γίνει ασυνήθιστη. Μια πρέζα ζάχαρη είναι αρκετή για αυτό.

Συστατικά:
200 γρ ραπανάκια,
1 ματσάκι μαρούλι,
πράσινα κρεμμύδια, άνηθος, μπαλίζικ, μαϊντανός, κόλιαντρο - για γεύση,
χυμό από 1 λεμόνι,
αλάτι, ζάχαρη - μια πρέζα.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες, πλένουμε καλά τα χόρτα και τα χοντροκόβουμε. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, ρίξτε χυμό λεμονιού και αλάτι. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη πριν το σερβίρουμε.

Για όσους τους αρέσει ζεστό, υπάρχει μια πιο ενδιαφέρουσα εκδοχή πράσινης σαλάτας:

Συστατικά:
1 ματσάκι μαρούλι (μαρούλι, κάρδαμο, ρομαν)
2-3 κ.σ. φρέσκα μυρωδικά (κόλιαντρο, βασιλικός, κρεμμύδι),
1 σκελίδα σκόρδο,
2-3 κ.σ. φυτικό λάδι,
2-3 κ.σ. ξύδι κρασιού,
αλάτι, μπαχαρικά (μπαχάρι και άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μοσχοκάρυδο).

Παρασκευή:
Τρίψτε τη σαλατιέρα με σκόρδο, τοποθετήστε μέσα χοντροκομμένα φύλλα μαρουλιού, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και περιχύνουμε τη σαλάτα όταν σερβίρουμε. Αυτή η σαλάτα ανοίγει γρήγορα την όρεξή σας πριν από το μεσημεριανό γεύμα και είναι εξαιρετική για δροσιστική μετά το μεσημεριανό γεύμα.

Θέλετε έντονα χρώματα την άνοιξη; Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο!

Συστατικά:
2-3 πολύχρωμες πιπεριές,
200 γρ κόκκινο λάχανο,
200 γραμμάρια πράσινα φασόλια (κατεψυγμένα),
βότανα, λάδι, χυμό λεμονιού, αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα φασόλια σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Πρέπει να παραμείνει λίγο τραγανό. Τοποθετούμε σε τρυπητό να στραγγίξει όλο το νερό. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες και αλατίζουμε. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες ή κύβους. Ανακατεύουμε τα πάντα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε με λάδι και χυμό λεμονιού.

Για όσους πιστεύουν ότι το βραστό μπρόκολο είναι βαρετό, προτείνουμε το μαγείρεμα

Συστατικά:
1 κεφάλι μπρόκολο (300-400 γρ.),
2-3 κ.σ. λευκό σουσάμι,
2-3 σκελίδες σκόρδο,
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας,
ελαιόλαδο, χυμός λάιμ, φρέσκο ​​τζίντζερ - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε τα μπουκέτα του μπρόκολου κατά μήκος και τα κοτσάνια σε λεπτά κομμάτια. Βράστε το μικρή ποσότητανερό ή ατμό για 4-5 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι και το βάζουμε σε πιατέλα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε το σκόρδο, κόβουμε σε λεπτές φέτες και προσθέτουμε τα τσιπς που προκύπτουν. Ρίχνουμε το λάδι που έχει απομείνει στο τηγάνι μέσα σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και χυμό στυμμένο από ψιλοτριμμένο τζίντζερ, ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάστε το dressing και προσαρμόστε στη γεύση προσθέτοντας σάλτσα σόγιας ή χυμό λάιμ. Τοποθετούμε το βρασμένο μπρόκολο σε πιατέλα, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τσιπς σκόρδου.

Το κουνουπίδι είναι επίσης νόστιμο αν επιλέξετε τους σωστούς συνδυασμούς. Για παράδειγμα, όπως αυτό:

Συστατικά:

1 χούφτα ξηρούς καρπούς (καρύδια, κουκουνάρι, κάσιους ή μείγμα)
χυμό από 1 λεμόνι,
50 ml ελαιόλαδο,
1 ματσάκι πράσινη σαλάτα,
αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε ολόκληρο το λάχανο στον ατμό ή το ζεματίζουμε σε μικρή ποσότητα νερού, το χωρίζουμε σε μπουκίτσες και ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια. Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι και τους λιώνουμε με αλάτι. χυμό λεμονιούανακατεύουμε με ελαιόλαδο. Συναρμολόγηση της σαλάτας: Τοποθετήστε χοντροκομμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, λάχανο πάνω τους, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς, περιχύστε το dressing. Μην ανακατεύετε.

Σχεδόν κάθε σαλάτα λαχανικών μπορεί να μετατραπεί σε ένα πλήρες, χορταστικό μεσημεριανό πιάτο, αν προσθέσετε μερικά όσπρια: φασόλια, φακές, μπιζέλια ή ρεβίθια. Για παράδειγμα:

Σαλάτα καρότο και φασόλια

Συστατικά:
100 γραμμάρια λευκά φασόλια,
1 κρεμμύδι,
1 μεγάλο καρότο,
100 g βέλη σκόρδου (μπορούν να καταψυχθούν),
φυτικό λάδι, ξύδι, αλάτι, βότανα για γεύση.

Παρασκευή:
Μουλιάζουμε τα φασόλια όλη τη νύχτα και τα βράζουμε σε άφθονο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε αλάτι. Σκόρδο βέλητηγανίζουμε ελαφρά με τα κρεμμύδια για να είναι σφιχτά. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε με λάδι και ξύδι, πασπαλίζουμε με μυρωδικά. λευκά φασόλιαΜπορείτε να αντικαταστήσετε τις φακές ή τα ρεβίθια σε αυτή τη συνταγή.

Γεμάτος χορταστικό πιάτομπορεί να ληφθεί προσθέτοντας ζυμαρικά σε σαλάτα λαχανικών, όπως σε αυτή τη συνταγή:

Δανέζικη σαλάτα

Συστατικά:
100 g κοχύλια, σπείρες, αστέρια ή άλλα μικρά ζυμαρικά,
1 καρότο,
1 σελινόριζα,
50-100 γρ κουνουπίδι,
Φυτικό λάδι, ξύδι, μουστάρδα - για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε μέσα τα ζυμαρικά αλμυρό νερόμέχρι al dente. Κόβουμε τα καρότα, το σέλινο, το λάχανο σε κύβους και τα ζεματίζουμε σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και τα κρυώνουμε, τα ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά, τα αλατοπιπερώνουμε με το λάδι, το ξύδι και τη μουστάρδα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κορεσμό σε μια σαλάτα λαχανικών με τη βοήθεια ξηρών καρπών - μια κοινή τεχνική στις καυκάσιες κουζίνες.

Συστατικά:
1 μελιτζάνα,
1 κρεμμύδι,
1 μικρό κεφάλι κουνουπίδι,
2-3 φύλλα λευκού λάχανου,
ένα μάτσο σπανάκι,
μια χούφτα πράσινα φασόλια,
2-3 σκελίδες σκόρδο,
μια χούφτα καρύδια,
βότανα, ξύδι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά και βράστε σε μικρή ποσότητα βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε σε τρυπητό και ψιλοκόβουμε. Θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς με σκόρδο, αλάτι και κόκκινο πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά, αραιώνουμε με ξύδι από κρασί. Αλατοπιπερώστε τα λαχανικά με dressing ξηρών καρπών.

Δεν ξέρετε τι να κάνετε με μια τεράστια κολοκύθα; Φτιάξτε μια σαλάτα λαχανικών για επιδόρπιο!

Συστατικά:
300-400 γρ γλυκιά κολοκύθα,
2 κόκκινα κρεμμύδια,
3 σκελίδες σκόρδο,
1 κόκκινη πιπεριά μέτρια καυτερή
100 γρ σταφίδες,
50 γρ κουκουνάρι,
σπόροι κόλιανδρου, θυμάρι, μαϊντανός, μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, βαλσάμικο ξύδι- γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε την κολοκύθα και το κρεμμύδι σε αρκετά μεγάλες φέτες, ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε την κολοκύθα, το κρεμμύδι, το τσίλι και τον κόλιανδρο, προσθέτουμε 100 ml νερό και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά. Αφαιρούμε το καπάκι για να εξατμιστεί το νερό και σιγοβράζουμε τα λαχανικά για άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις πλυμένες σταφίδες, το θυμάρι, τον μαϊντανό, το μαύρο πιπέρι, αλάτι, το ξύδι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Τοποθετούμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με κουκουνάρι και σερβίρουμε ως κυρίως πιάτο για βραδινό.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε να φάτε νόστιμο και ενδιαφέρον φαγητό. Ρίξτε μια ματιά στο ψυγείο, ρίξτε μια προσεκτική ματιά στα ράφια των καταστημάτων - σίγουρα θα υπάρχει κάτι για να προετοιμάσετε πρωτότυπες και νόστιμες άπαχες σαλάτες λαχανικών.

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Η σαλάτα είναι η καλύτερη ανάμεσα στα ορεκτικά όλων των ειδών, κάνει πάντα το δικό της τόπος τιμήςσε ένα γιορτινό ή συνηθισμένο τραπέζι. Στις μέρες μας, εκτιμάται η σαλάτα λαχανικών, η οποία δεν είναι μόνο εύκολη στην προετοιμασία, αλλά και εξαιρετικά ευχάριστη στην κατανάλωση. Τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή μας και ιδιαίτερα τα φρέσκα, αφού η κύρια πηγή βιταμινών βρίσκεται σε αυτά. Άλλωστε από έλλειψη χρήσιμες ουσίεςστο σώμα μας, μπορεί να εμφανιστεί κόπωση, αϋπνία, υπερβολικό βάρος, και αυτό δεν είναι το χειρότερο, η ανεπάρκεια βιταμινών είναι μια φοβερή ασθένεια, τα ούλα μπορεί να αιμορραγούν, τα μαλλιά μπορεί να πέσουν και ακόμη και η όραση μπορεί να επιδεινωθεί. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε ένα νόστιμο και υγιεινή συνταγήσαλάτα με λαχανικά και τυρί. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών.

Συστατικά:

- ένα αγγούρι (80 g);
- μία ντομάτα (80 γρ.)
- κρεμμύδι (ένα μικρό κεφάλι).
- σκληρό τυρί (80 g);
- ξινή κρέμα (80 g);
- μαϊντανός (50 γρ.).

Βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφία:

1. Παίρνουμε τα πάντα απαραίτητα προϊόνταγια το μαγείρεμα.




2. Κόβουμε το αγγούρι στη μέση, κατά μήκος. Και κόβουμε σε μικρές φέτες.




3. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, αφού οι φέτες θα αποδειχθούν πολύ μεγάλα κομμάτια.




4. Χωρίζουμε το κρεμμύδι στη μέση και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες για να κάνουμε μισούς δακτυλίους.

5. Τυρί για σαλάτα λαχανικώνμε τυρί επίσης κομμένο σε κύβους.




6. Μπορείτε να σκίσετε τον μαϊντανό ή να τον ψιλοκόψετε χοντροκομμένα (για καλύτερη γεύση). Γενικά, το πράσινο δεν αρέσει πολύ στο μέταλλο - μαραίνεται γρήγορα. Επίσης, για να διασφαλίσετε ότι αυτό το συστατικό σε πολλές σαλάτες είναι πάντα φρέσκο, πρέπει να μπορείτε.




7. Ρίξτε όλα τα προϊόντα σε ένα δοχείο κατάλληλο για ανάμειξη.






8. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τυρί και τα λαχανικά με κρέμα γάλακτος. Αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι, και ανακατέψτε καλά. Εάν θέλετε, αυτή η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί




9. Ρίχνουμε τη σαλάτα με τα αγγούρια και τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα, διακοσμούμε και το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

10 σαλάτες με τυρί

1. Σαλάτα λαχανικών με τυρί και ζαμπόν

Συστατικά
-Φύλλα σαλάτας 1 ματσάκι.
- Καρότο 1 τεμ.
-Τυρί 100 γρ.
- Ζαμπόν 100 γρ.
- Σκόρδο για γεύση.
Για ανεφοδιασμό:
-Η μαγιονέζα και το κεφίρ στις επιθυμητές αναλογίες μπορούν να αντικατασταθούν με ξινή κρέμα.
-Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πώς να μαγειρέψω
1. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε, τα σκίζουμε με τα χέρια και τα ανακατεύουμε με τριμμένα καρότα.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
3. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα υλικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα και κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση (προσοχή με το αλάτι, το τυρί και το ζαμπόν είναι ήδη αλμυρά!)

2. Σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και τυρί

Συστατικά
-Κονσέρβες ανανά – 0,5 κουτιά.
- Στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα – 1 τεμάχιο.
- Αυγά - 5 τεμ.
-Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
-Μαγιονέζα;
-Cranberry - για διακόσμηση.
- Αλάτι για γεύση.

Αυτή η σαλάτα ονομάζεται γυναικεία σαλάτα γιατί συνδυάζει κοτόπουλο και γλυκό ανανά. Η σαλάτα είναι πολύ τρυφερή, ζουμερή και νόστιμη. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Θα χρειαστείτε φιλέτο κοτόπουλο, αυγά, ανανάδες και τυρί.
Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Δροσερό κάτω κρύο νερό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Στήθος κοτόπουλουΒράζουμε μέχρι να γίνει. Αφαιρούμε από το ζωμό και αφήνουμε να κρυώσει.
Κόβουμε το κρύο στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
Στραγγίζουμε το σιρόπι από τους ανανάδες. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το τυρί, τον ανανά και τα αυγά.
Καρυκεύουμε με αλάτι και μαγιονέζα κατά βούληση.

Τοποθετούμε σε πιατέλα και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Γαρνίρωσα με ψιλοκομμένα κομμάτια ανανά και κράνμπερι.

3. Σαλάτα με καλαμάρια, τυρί και καλαμπόκι

Συστατικά:
τυρί - 100 γρ.
καλαμάρι - 600 γρ.
ρύζι - 100 γρ.
καλαμπόκι-1 κονσέρβα
αυγά - 3 τεμ.
μισό λεμόνι
μαγιονέζα
αλάτι για γεύση
φύλλα μαρουλιού
μαϊντανός για διακόσμηση

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα βράζουμε για 35 λεπτά, βράζουμε το ρύζι και τα αυγά. Κόβουμε το καλαμάρι, το τυρί και τα αυγά σε λωρίδες. Προσθέστε σε αυτά βραστό ρύζι, καλαμπόκι. Πασπαλίστε τα πάντα με χυμό από μισό λεμόνι, προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού σε μια σαλατιέρα, τοποθετούμε από πάνω μια σαλάτα και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

4. Νόστιμη σαλάτα IR

Συστατικά:
Φιλέτο κοτόπουλο βραστό 1 τεμ.
Πατάτες 2 τεμ.
Αυγά 1 τεμ.
Μαριναρισμένα μανιτάρια 200300 γρ
Δαχτυλίδια ανανά 56 τμχ
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι 0,5 κουτάκια
Ολλανδικό τυρί 100 γρ
Ελιές 0,5 κουτάκια
Μαγιονέζα

Παρασκευή:
Βράζουμε πατάτες και αυγά. Κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τους ανανάδες και το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες. Προσθέστε το καλαμπόκι και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Σαλάτα έτοιμη.

5. Σαλάτα Chanterelle

Μια απλή, αλλά πολύ τρυφερή και νόστιμη σαλάτα.
Συστατικά:
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
3 αγγουράκια τουρσί
200 γρ. Κορεάτικα καρότα
200 γρ. τυρί
2 σκελίδες σκόρδο
-μαγιονέζα
-πρασινάδα.

Παρασκευή:
1. Βράζουμε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό και μετά το κόβουμε σε λωρίδες (ή το χωρίζουμε σε ίνες με το χέρι).
2. Κόβουμε και τα αγγούρια σε λωρίδες, και τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
3. Ανακατεύουμε το φιλέτο, το τυρί, τα αγγούρια και τα καρότα, προσθέτουμε το σκόρδο στυμμένο από την πρέσα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

6. Σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια

Συστατικά
2 τεμ. στήθος κοτόπουλου
46 τεμ. αυγά κοτόπουλου
150200 γρ τυρί (σκληρό)
-γεύσημαγιονέζα
500 γρ σταφύλια (μεγάλα)
0,51 κουτ κάρι
- μια πρέζα αλάτι
0,5 κ.σ. αμύγδαλα (πέταλα)
23 κ.σ. φυτικό λάδι

Ετοιμάστε τα υλικά.
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί. Δροσερός. Χωρίστε σε ίνες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας κοτόπουλου.
Αλατίζουμε και προσθέτουμε κάρυ. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας, για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα αμύγδαλα.
Βράζετε δυνατά τα αυγά. Ψύξτε και ξεφλουδίστε. Τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Πλένουμε τα σταφύλια, κόβουμε κάθε σταφύλι στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους.
Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, πασπαλίζουμε κάθε στρώση με 1 κ.σ. κουταλιά αμύγδαλα (ή καρύδια) και αλείφουμε αραιά με μαγιονέζα. Το πρώτο στρώμα είναι μέρος του κοτόπουλου, το δεύτερο στρώμα είναι τα μισά αυγά, το τρίτο είναι το μισό τυρί. Επαναλάβετε τη διάταξη.
Μην λιπαίνετε το πάνω στρώμα του τυριού με μαγιονέζα. Βουτάμε τα σταφύλια στη μαγιονέζα και τα τοποθετούμε πάνω από το τυρί. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 23 ώρες. Καλή όρεξη!

7. Ιταλική σαλάταμε τυρί και ζυμαρικά.

Είναι πολύ απλό και εύκολο στην παρασκευή του Ιταλική συνταγή, το κυριότερο είναι να μαγειρέψετε σωστά τα ζυμαρικά.
Θα χρειαστείτε:
-Τυρί Edam 200 γρ
- Ζαμπόν 200 γρ
-Κίτρινη γλυκιά πιπεριά 1 τεμ.
-Κόκκινες ντομάτες 100 γρ
-Ταλιατέλες 200 γρ
-Μαϊντανός 5 γρ
- Άνηθος 5 γρ
-Φρέσκος πράσινος βασιλικός 5 γρ
-Ελιές χωρίς κουκούτσι 30 γρ
- Μαγιονέζα 80 γρ

Πώς να μαγειρέψω:
1. Κόβουμε το τυρί σε λωρίδες.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες.
3. Προσθέστε τις ντομάτες σε φέτες και τις γλυκές πιπεριές.
4. Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε με τις ήδη έτοιμες φέτες.
5. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, βάζουμε σε μια σαλατιέρα, γαρνίρουμε με μυρωδικά και ελιές.

8. Σαλάτα "Melnik"

Συστατικά
-Μανιτάρια μαριναρισμένα 300 γρ.
- Καρότα 4 τεμ.
-Τυρί 200 γρ.
-Αγγούρια τουρσί 2 τεμ.
-Κρέας (οποιοδήποτε) 300 γρ.
-Αυγά 4 τεμ.
- Μαγιονέζα 300 γρ.

Παρασκευή:
1. Βράζουμε τα καρότα, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
2. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, ξεφλουδίζετε και τρίβετε στον χοντρό τρίφτη.
3. Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί. Κόβω σε κομμάτια.
4. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
5. Στρώστε τη σαλάτα σε στρώσεις (αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα): μανιτάρια, καρότα, τυρί, πίκλα, κρέας, αυγά.
6. Τρίβουμε από πάνω τον κρόκο για διακόσμηση, κόβουμε το ένα αυγό σε ροδέλες και λίγα μανιτάρια.

9. Σαλάτα "Lucky"

Συστατικά:
-Λουκάνικο (καπνιστό) - 350 γρ
-Ντομάτα (μέτρια) - 6 τεμ
- παπαρουνόσπορος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Ολλανδικό τυρί - 250 γρ
-Σκόρδο - 3 δόντια.
-Μαγιονέζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με μπαχαρικά) - 400 ml
-Κρουστάκια (μπορεί να είναι και σπιτικά) - 200 γρ
-Αλας

Παρασκευή:
Φυσικά, καταλαβαίνω ότι είναι και πάλι μαγιονέζα, αλλά η σαλάτα είναι τόσο νόστιμη και απλή που μπορείς να περιποιηθείς λίγο τον εαυτό σου ή, σε ακραίες περιπτώσεις, να τη φτιάξεις με σπιτική μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος! Λοιπόν, ας αρχίσουμε να κόβουμε.
Κόβουμε σε μικρούς κύβους το λουκάνικο, τις ντομάτες και το τυρί.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε: κράκερ, λουκάνικο, τυρί, ντομάτες, πατημένο σκόρδο, παπαρουνόσπορο και μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και απολαύστε! Η σαλάτα δεν στραγγίζει γιατί τα κρουτόν απορροφούν τον χυμό ντομάτας. Όσοι τους αρέσει τραγανό το τρώνε αμέσως και όσοι τους αρέσουν τα μουσκεμένα κράκερ περιμένουν μερικές ώρες! Λοιπόν, πολύ νόστιμο!!!

10. Σαλάτα κινέζικου λάχανου με γαρίδες και τυρί

Ελαφρύ, νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία.
Θα χρειαστείτε:
1/2 μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο
100 γρ βρασμένες γαρίδες καθαρισμένες
100 γρ σκληρό τυρί
1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire (προαιρετικά, αλλά νόστιμη)
- πράσινα κρεμμύδια
-αλάτι πιπέρι
-μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψω:
1. κινέζικο λάχανοψιλοκόβουμε, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
2. Πασπαλίζουμε τις γαρίδες με τη σάλτσα Worcestershire.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Καλή όρεξη!

Φρέσκο λαχανικά εποχής, αναμφίβολα, είναι πολύ χρήσιμα. Περιέχουν πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για τον άνθρωπο. Επίσης, η κατανάλωσή τους έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο πιο δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης τέτοιων φρέσκων προϊόντων είναι ως σαλάτα. ωμά λαχανικά. Οι συνταγές για τέτοια πιάτα μπορούν να ποικίλλουν εντελώς. Όλα εξαρτώνται από το γούστο και την επιθυμία σας. Ας δούμε αρκετούς δημοφιλείς τρόπους προετοιμασίας ενός τέτοιου σνακ.

Επιλογή και προετοιμασία ντύσιμο

Από προϋποθέτει χρήση κατάλληλη σάλτσα. Για να ταιριάζει στο γούστο σας, μπορείτε να επιλέξετε ένα έτοιμο ντρέσινγκ: κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, ελαιόλαδο ή σάλτσα σόγιας.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα ειδικό ντρέσινγκ χρησιμοποιώντας διάφορα είδη σάλτσας και προσθέτοντας τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Συστατικά όπως η μουστάρδα, η adjika και το χρένο θα προσθέσουν πικάντικη και πικάντικη γεύση στο έτοιμο πιάτο.

από ωμά λαχανικά

Οι συνταγές για αυτό το πιάτο μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την επιλογή του ντρέσινγκ για τα προϊόντα. Επομένως, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• δύο μικρές ντομάτες?
• μισό κρεμμύδι?
• μια μικρή πιπεριά?
• τρία αγγούρια?
• σάλτσα;
• άλας.

Ετοιμάστε εκ των προτέρων ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα τοποθετηθεί η σαλάτα. Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε, αλλά για να τα αποκτήσετε περισσότεροδεν συνιστώνται βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Τα αγγούρια μπορούν επίσης να προ-ξεφλουδιστούν αν θέλετε. Αν προτιμάτε λαχανικά με πέτσα, πλύντε τα καλά πριν τα φάτε. Κόβουμε τα μεγάλα λαχανικά στη μέση και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Τα μικρά αγγούρια μπορούν απλά να κοπούν σε δαχτυλίδια.

Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους και την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους και να χωριστεί με το χέρι. Αλατοπιπερώνετε τα λαχανικά σύμφωνα με το γούστο σας και προσθέτετε τη σάλτσα.

Σαλάτα λαχανικών με τυρί

Αυτό το είδος σαλάτας είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι. Χάρη σε πρόσθετα συστατικά, γίνεται πιο χορταστικό και νόστιμο. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• μια δυο ντομάτες?
• πολλά φύλλα πράσινης σαλάτας.
• 150 γραμμάρια ζαμπόν?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• ντρέσινγκ σύμφωνα με το γούστο σας (σε αυτή τη συνταγή είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε

Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους και το τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του μπολ. Κόβουμε τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο και τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση. Πλένουμε καλά τα φύλλα μαρουλιού και τα σκίζουμε με τα χέρια μας. Απλώστε το τρίτο στρώμα πράσινου.

Μετά από αυτό, πρέπει να απλώσετε ένα γενναιόδωρο στρώμα ντύσιμο και να το πασπαλίσετε με τριμμένο τυροκομικό προϊόν. Ανακατέψτε τη σαλάτα πριν φάτε.

Πιάτο βιταμινών

Αυτή η σαλάτα ωμών λαχανικών, της οποίας οι συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση καρότων, σκόρδου, βοτάνων και λάχανου, είναι ιδανική για όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους.

Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να κόψετε το λάχανο σε μικρές λωρίδες. Τα καρότα πρέπει να πλυθούν καλά και να τριφθούν σε χοντρό τρίφτη.

Εάν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να κόψετε τα πάντα σε ίσες φέτες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε τα λαχανικά σε ένα μπολ και να στύψετε το χυμό από πολλές σκελίδες σκόρδου. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα βάζουμε με τα λαχανικά. Ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει με τα χέρια σας και καρυκεύστε την με μια κατάλληλη σάλτσα.

Κόκκινη σαλάτα

Αυτό το είδος σαλάτας έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό. Όλα τα συστατικά του έχουν κόκκινη σάρκα. Όποια σάλτσα κι αν διαλέξετε για αυτό, θα χρωματιστεί επίσης έντονα χάρη στην παρουσία παντζαριών στο πιάτο. Λοιπόν, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα μικρό παντζάρι?
• κόκκινη πιπεριά;
• δύο ντομάτες μεσαίου μεγέθους.
• ένα μεσαίου μεγέθους καρότο?
• κόκκινη ποικιλία κρεμμυδιού.

Ετοιμάστε μια σαλάτα από ωμά λαχανικά. περιλαμβάνει την ανάμειξη των συστατικών κομμένα σε λωρίδες.

Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα παντζάρια. Επεξεργαστείτε τα καρότα με παρόμοιο τρόπο και ανακατέψτε αυτά τα λαχανικά σε ένα μπολ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το προσθέτουμε στο μείγμα των λαχανικών.

Η πιπεριά πρέπει να καθαριστεί από τους εσωτερικούς σπόρους και να πλυθεί. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες και επίσης τοποθετήστε το στο μπολ. Οι ντομάτες πρέπει να καθαρίζονται από εσωτερικούς σπόρους και περιεχόμενο που μοιάζει με ζελέ. Κόβουμε τις καθαρισμένες ντομάτες σε μικρές φέτες.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι. Αλατοπιπερώνετε με τη σάλτσα της επιλογής σας και σερβίρετε.

συμπέρασμα

Ετοιμάστε κάθε σαλάτα από ωμά λαχανικά. Μπορείτε να δείτε φωτογραφίες από έτοιμα πιάτα σε αυτό το άρθρο. Εάν θέλετε, τα εποχιακά λαχανικά μπορούν να καταψυχθούν και να μαγειρευτούν κρύος χειμώναςόταν χρειάζεσαι τόσο βιταμίνες.

Αποθηκεύστε την αγαπημένη σας συνταγή μαγειρικής στη μνήμη ή γράψτε την στο δικό σας μαγειρικό σημειωματάριο. Μοιραστείτε τα μαγειρικά σας μυστικά με γνωστούς και φίλους σας. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση.

Καλή τύχη στις μαγειρικές τέχνες!

Είμαι σε διάθεση για σαλάτα! Αποφάσισα να φτιάξω ελαφριές σαλάτες στο τέλος της εβδομάδας. Μετά από όλα, ήρθε η ώρα να πείτε αντίο στα κιλά. Και αποδείχθηκε εύκολο από όλες τις απόψεις - τόσο από άποψη υγείας όσο και από πλευράς οφελών. Παρεμπιπτόντως, η συνταγή γεννήθηκε χάρη στο μαρούλι iceberg.

Δεν το έχω αγοράσει ποτέ πριν. Με έπιασαν τυχαία. Τι να προσθέσω; Τα φύλλα ήταν ήδη νόστιμα και ευχάριστα. Ως συνήθως, αφού έλεγξα το ψυγείο, βρήκα κάτι που βοήθησε να γίνει αυτό το πιάτο συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μου. Θα πω επίσης ότι το καλοκαίρι δεν υπάρχει τιμή για σαλάτα - είναι ελαφριά και χορταστική.

Χρόνος μαγειρέματος:Δύο λεπτά

Περίπλοκο:μηδέν!

Προϊόντα


- 3-4 φύλλα μαρούλι iceberg
- 1 αγγούρι
- 1 ντομάτα
- 70 γραμμάρια τυρί

Για ανεφοδιασμό:

0,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

μπαχαρικά για γεύση

Πρόοδος

Πόσο ευχάριστα τσακίζει το παγόβουνο. Πόσο ευγενικός είναι! Ο απίστευτος χυμός του απλά με συνεπήρε. Ήθελα να το κόψω, αλλά έπρεπε να μείνω στη μορφή. Τα καλαμάκια είναι σωστά.

Και το αγγούρι! Το άρωμά του απλώθηκε μέχρι την είσοδο... Μαζί με το «παγόβουνο» έκαναν ένα θαύμα - το καλοκαίρι μόλις μπήκε στο διαμέρισμα... Αποφάσισα να το κόψω με έναν ασυνήθιστο τρόπο - σε λεπτές κορδέλες.

Μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε τη σαλάτα. Γιατί να ρίξουμε ό,τι καταφέραμε να κόψουμε σε ένα μπολ. Το κοιτάς και δεν μπορείς να περιμένεις - θα προτιμούσα να το δοκιμάσω ήδη...

Αλλά είναι πολύ νωρίς! Τώρα πρέπει να ετοιμάσουμε το τυρί. Μου αρέσει το τυρί να γυαλίζει. Δεν ήταν όμως έτσι. Το τρίψα στον τρίφτη, με τον οποίο τρίβω καρότα στα κορεάτικα.

Και τώρα - προσοχή, ανεφοδιασμός! Υπάρχουν σαλάτες που δεν το χρειάζονται. Το ίδιο θα μπορούσε να είχε γίνει και με αυτό. Αλλά μου αρέσουν τα πειράματα. Ούτε εδώ θα μπορούσα χωρίς αυτούς. Είδατε τι περιέχει η συνταγή; Συνδυάστε τα πάντα και ανακατέψτε!

Συνδυάστε τα λαχανικά και το τυρί και περιχύστε τα πάντα με dressing. Αλλά προσέξτε να μην το παρακάνετε – η σαλάτα πρέπει να γίνει τρυφερή.