ناچوس در فر. چیپس ذرت در فر

گاهی اوقات از همه چیز، حتی غذاهای مورد علاقه خود خسته می شوید، و می خواهید سعی کنید چیز جدیدی بپزید و خانواده و دوستان خود را با راه حل های اصلی شگفت زده کنید. اگر هرگز درست کردن ناچو را امتحان نکرده اید، از دست داده اید!

این محبوب ترین میان وعده مکزیکی که در سرزمین مادری خود جز شیرخواران نمی خورند، در حال حاضر در بین بسیاری از هموطنان ما مورد علاقه قرار گرفته است. خوب، ناچوها ساده، خوشمزه و غیرعادی هستند، یک گزینه عالی برای جمع های دوستانه یا میان وعده در طول روز.

البته ناچوهای واقعی را فقط در مکزیک می توانید بچشید، جایی که با چنان مهارت استادانه ای تهیه می شوند که به سادگی انگشتان خود را لیس می زنید! شما می توانید این میان وعده ترد را که در اصل چیزی جز چیپس ذرت نیست، در خانه تهیه کنید.

تعجب خواهید کرد، اما معلوم می شود که چیپس، که بی دلیل نیست که ما غذای فوق العاده ناسالم می دانیم، ممکن است چنین نباشد، به خصوص اگر در خانه و حتی به روش جالبی تهیه شده باشد.

در سرزمین مادری خود، ناچوها همیشه با برخی مواد افزودنی سرو می شوند: به عنوان مثال، سس های مختلف، خامه ترش، آووکادو، سس ها، پنیر ذوب شده، سالاد سبزیجات، زیتون و دیگران. علاوه بر این، خود این چیپس ذرت می تواند بخشی از ظرف شود.

چگونه در خانه آشپزی کنیم؟

اگر تصمیم دارید از چنین میان وعده غیرمعمولی لذت ببرید، به کمی زمان و همچنین مجموعه خاصی از مواد نیاز خواهید داشت که ممکن است لازم باشد از قبل آماده شوند، زیرا همه آنها نباید در قفسه هر آشپزخانه قرار داشته باشند. پس چه چیزی لازم است؟

• روغن ذرت - 450 میلی لیتر؛
• آرد ذرت- 1 لیوان؛
• آب جوش - 250 میلی لیتر؛
• آرد گندم - 50 گرم؛
• پاپریکا آسیاب شده شیرین - 4 گرم؛
• آرد برنج - 100 گرم؛
• دارچین، نمک، فلفل سیاه.

به میان وعده خانگیدقیقاً مانند مکزیک معلوم شد، شما باید از آماده سازی مراقبت کنید پر کردن خوشمزه. برای آن به 100 گرم پنیر چدار نیاز دارید، 1 فلفل دلمه ایو 100 گرم خامه ترش. بنابراین، بیایید سعی کنیم ناچوهای معروف را درست کنیم؟

دستور آشپزی. ابتدا باید آرد ذرت را کاملا الک کنید سپس کمی نمک و بقیه ادویه ها را به آن اضافه کنید. سپس همه چیز را مخلوط کرده و بریزید آب گرم، پس از آن به مدت 20 دقیقه می گذاریم بماند.

حالا اضافه می کنیم آرد برنج، شروع به ورز دادن خمیر کنید و روغن ذرت را کم کم اضافه کنید. تقریباً در پایان آماده سازی خمیر، آرد گندم بسیار کمی به آن اضافه کنید - به آن خاصیت ارتجاعی بهتری می دهد.

گلوله خمیر تمام شده باید به 6 قسمت مساوی تقسیم شود و پس از آن هر یک از آنها بین دو ورق کاغذ پوستی یا کاغذ مومی پهن می شود. ضخامت لایه باید 1-2 میلی متر باشد. ما آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم - معمولا آنها به شکل مثلث در می آیند.

مرحله بعدی سرخ کردن است. شما به یک سرخ کن عمیق یا یک ماهیتابه عمیق با کف ضخیم نیاز دارید. داخلش بریز روغن سبزیجاتبه طوری که تراشه ها بتوانند آزادانه در آن شناور شوند. چند مثلث را داخل روغن داغ شده بریزید، مدام هم بزنید و منتظر بمانید تا رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرند. مهم است که اطمینان حاصل شود که مثلث های جداگانه به هم نچسبند.

پس از آماده شدن، آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن چکه کند و چیپس ها ترد شوند. ناچوهای تمام شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید، خامه ترش را روی آن بریزید، به قطعات برش دهید فلفل دلمه ایو با پنیر رنده شده بپاشید.

حالا ورقه پخت را به معنای واقعی کلمه به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. غذاهای خوشمزه را می توان با کاهو یا سس معروف سالسا سرو کرد.

چگونه سس سالسا درست کنیم؟

این معروف است سس سبزیجاتاز غذاهای سنتی مکزیکی که اغلب با ناچو ذرت سرو می شود. تهیه آن در خانه دشوار نیست، اما نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت. به یاد داشته باشید که قبل از سرو، سالسا باید خنک شود و حداقل یک ساعت در یخچال بماند.

چگونه آن را بپزیم؟ ابتدا بیایید مواد تشکیل دهنده را بررسی کنیم: به 4 گوجه فرنگی، یک دسته کوچک گشنیز، 1 پیاز بنفش، 1 فلفل تند، آب یک لیمو، دو حبه سیر، و همچنین نمک و فلفل نیاز دارید.

سبزیجات باید شسته شوند، گوجه فرنگی ها را به برش های کوچک برش دهید، فلفل تنددانه ها و غشاها را بردارید و سپس به قطعات برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به 6 قسمت تقسیم کنید و تمام سبزیجات (به همراه سیر) را در سینی فر بریزید و در روغن زیتون بریزید و در فری که خوب گرم شده (تا 200 درجه) قرار دهید تا بپزد.

بعد از 15 دقیقه، باید ورقه پخت را بردارید، مهم است که سبزیجات قهوه ای شوند. اجازه دهید سرد شوند، پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و سپس آن را در سبزیجات خرد کنید تا قوام متوسطی داشته باشد (تکه های کوچک باید احساس شود). آب لیمو و یک قاشق را به مخلوط آماده شده اضافه کنید. روغن زیتون، نمک و فلفل، همه چیز را مخلوط کرده و همراه با گشنیز خرد شده سرو کنید.

مرحله 1: خمیر را برای نان های تخت آماده کنید.

اول از همه باید چیپس ترتیلا را آماده کنیم. برای انجام این کار، 1.5 فنجان آب گرم تمیز را با 2 فنجان آرد در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. قبلاً از طریق یک الک ریز الک شده است. به کاسه اضافه کنید خیلی کوچکروغن نباتی یا زیتون، نمک به مزه.
کاملا هم بزنیدبا استفاده از یک قاشق غذاخوری، ورز دادن را با دست ادامه دهید. راستی اگر می خواهید طعم خاصی به خمیر بدهید می توانید کمی دارچین به آن اضافه کنید.

مرحله 2: ناچوها را سرخ کنید.

پس از اینکه خمیر به غلظت دلخواه رسیدید، آن را به قطعاتی به اندازه یک توپ تنیس تقسیم کنید و هر تکه را به شکل توپ در دستان خود بغلتانید. سپس از یک وردنه برای باز کردن هر توپ استفاده کنید. به یک کیک نازک. می توانید از ماهیتابه یا ماهیتابه سنگین هم استفاده کنید که کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا خمیر به آن نچسبد. در نتیجه باید کیک های نازکی تهیه کنید.
بر گرمای متوسط یک ماهیتابه بگذارید، آن را گرم کنید، کمی روغن نباتی اضافه کنید. هر نان تخت را در هر طرف سرخ کنید در عرض 30 ثانیهسپس هر تورتیلای تمام شده را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.

مرحله 3: تورتیلاها را سرخ کنید.

پس از این، سرخ کن را با روغن نباتی گرم کنید تا 180 درجه.اگر سرخ کن ندارید، یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ با ته ضخیم را روی حرارت زیاد قرار دهید. ۱ عدد تورتیلا را داخل روغن در حال جوش بریزید و هر بار ۶ تا ۱۰ عدد تورتیلا را سرخ کنید. شما باید برای سرخ کردن 35-50 ثانیه، بیشتر نه. در ضمن مدام آنها را هم بزنید تا به هم نچسبند. در نتیجه تورتیلاها باید ترد و طلایی رنگ شوند.

مرحله 4: تورتیلاهای تمام شده را بچینید.

با قاشق سوراخ دار، تورتیلاهای پخته شده را از روغن جدا کنید، بسیار مراقب باشید زیرا روغن بسیار داغ است و ممکن است به شدت بسوزید. چیپس ها را روی بشقاب قرار دهید که قبلاً با دستمال کاغذی آشپزخانه پوشانده شده بود، روغن اضافی که از چیپس می چکد را جذب می کند. به ذائقه خود نمک را به بالا اضافه کنید. نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست. همین کار را با تورتیلاهای باقی مانده نیز انجام دهید.

مرحله 5: ناچو را بپزید.

حالا فر را روشن کنید، می توانید از گریل هم استفاده کنید، آن را گرم کنید تا 180 درجه.یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و تورتیلاهای آبکش شده را در یک لایه قرار دهید. برش هایی از فلفل دلمه ای سبز را که از قبل آماده کرده اید روی هر کدام از آنها قرار دهید. پنیر را با استفاده از یک رنده درشت رنده کنید. در صورت تمایل می توانید از چیل jalepeno استفاده کنید. روی آن پودر چیلی بپاشید. بعد از این، روی هر تارتیلایی کمی خامه ترش بریزید. سینی فر را به مدت 3 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. با بررسی پنیر و خامه ترش آمادگی را تعیین کنید.

مرحله 6: ناچو را سرو کنید.

پس از آماده شدن ناچوها، ظرف را از فر خارج کرده و ناچوها را در ظرف یا کاسه های سرو بریزید. ظرف را روی آن بپاشید، قبلا تمیز شده، شسته شده و به صورت حلقه یا نیم حلقه برش داده شده است. پیازها. زیتون ها و برش های گوجه فرنگی نازک را بچینید. با خرد شده تزئین کنید پیاز سبزو برگ های تازهسالاد کمی خامه ترش در وسط ظرف قرار دهید تا به راحتی ناچوها را در آن فرو کنید. نوش جان!

به جای پنیر چدار می توانید از هر پنیر دیگری استفاده کنید. انواع دوروم. نکته اصلی این است که طعم ترش و تند دارد.

مکزیکی ها معمولا این غذا را با سس تاکو یا سالسا سرو می کنند سالادهای مختلفیا آووکادوی خرد شده

ناچوهایی که در خانه تهیه می شوند بسیار خوشمزه و برای سلامتی شما بی خطر هستند، زیرا برخلاف آنهایی که در فروشگاه فروخته می شوند، حاوی مواد نگهدارنده یا تقویت کننده طعم نیستند.

چیپس ذرتیک میان وعده محبوب متعلق به غذاهای مکزیکی است. اینها چیپس هایی با افزودنی های مختلف هستند که از تورتیلا، یعنی یک تورتیلای نازک ذرت یا گندم تهیه می شوند. آنها معمولا با سس، سالاد و سس سرو می شوند. گاهی اوقات می توان آنها را به غذاهای دیگر اضافه کرد.

فرض بر این است که چیپس ذرتدر سال نوزده و چهل و سه در شهر Piedras Negras توسط Ignacio "Nacho" Anaya از قطعات سرخ شده تورتیلا و پنیر ذوب شده ساخته شدند.

یک روز که رستوران ویکتوری کلاب، جایی که او در آن زمان کار می کرد، نزدیک بود تعطیل شود، ده زن وارد شدند تا غذا بخورند. همه آنها همسران سربازان آمریکایی مستقر در فورت دانکن بودند و برای خرید به Piedras Negras آمدند.

آنایا، پیشخدمت رئیس رستوران، به آنها یک غذای با طعم ژالاپنیو که با چیپس تورتیلا که به صورت مثلث بریده شده و پنیر چدار درست شده بود، پیشنهاد داد. او غذای اختراع شده را «ناچوس ویژه» نامید. کمی بعد، ایگناسیو آنایا حتی رستوران خود را افتتاح کرد.

به طور کلی پذیرفته شده است که چیپس ذرتهمانطور که می گویند از آنایا اولین بار در هزار و نهصد و پنجاه و چهار منتشر شد. با این حال، در ادبیات انگلیسی زبان، یعنی در کتاب "طعم تگزاس"، کلمه "Nachos" قبلاً در نوزده و چهل و نه ذکر شده است.

اغلب ناچو ظاهرو کیفیت های طعمآنها با چیپس های معمولی برابر هستند، اگرچه این یک غذای کاملاً متفاوت است، با تکنولوژی پخت و پز و ویژگی های فردی خود.

دستور پخت ناچوس خانگی

لیست خرید:

• 2 قاشق غذاخوری آرد (گندم یا ذرت)
• 1.5 قاشق غذاخوری آب گرم
• 1.5 قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل چیلی آسیاب شده
• روغن نباتی 400 گرم (برای سرخ کردن)
• پنیر چدار 150 گرم
• 1 فلفل دلمه ای تازه (الزام سبز)
• پیاز 1 عدد (اندازه متوسط)
• دارچین و نمک - اختیاری

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا باید چیپس های تورتیلا درست کنید، بنابراین در یک کاسه عمیق باید ترکیب کنید آب گرمبا آرد که قبلا با الک ریز الک شده بود. سپس باید فقط کمی روغن نباتی در آن بریزید. همچنین می توانید نمک و دارچین آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید.
2. ابتدا خمیر را با یک قاشق غذاخوری هم بزنید. سپس فرآیند ورز دادن آن باید با دست کامل شود.
3. خمیر ورز داده شده به شکل توپ هایی به اندازه توپ تنیس در می آید.
4. با استفاده از وردنه، گلوله های خمیر را به شکل کیک های نسبتاً نازکی در آورید.
5. ماهیتابه روی آتش گرم می شود. فقط باید کمی روغن نباتی داخل آن بریزید و نان های پهن آماده شده را سرخ کنید (هر طرف آنها را به مدت سی ثانیه سرخ کنید).
6. هر نان صاف تمام شده به حدود هشت قطعه بریده می شود.
7. تابه ای با ته ضخیم روی آتش بگذارید. روغن نباتی در نظر گرفته شده برای سرخ کردن عمیق در آن ریخته شده و به جوش می آید.
8. سپس در این روغن در حال جوش، تکه های نان تخت را به مدت سی و پنج تا پنجاه ثانیه (شش تا ده قطعه در هر مرحله) سرخ می کنند. فراموش نکنید که در حین این کار آنها را هم بزنید، زیرا ممکن است به هم بچسبند.
9. تکه های طلایی ترد را با یک قاشق شکاف برداشته و روی بشقاب پوشانده شده با حوله کاغذی قرار می دهند تا روغن اضافی که از چیپس چکه می کند جذب شود.
10. در مرحله بعد، چیپس های آماده شده روی یک ورقه پخت روغنی گذاشته می شوند. روی هر کدام یک تکه فلفل سبز شیرین قرار دهید و با پنیر چدار رنده کنید (روی رنده درشت رنده کنید).
11. چیپس ها با فلفل چیلی آسیاب شده مزه دار می شوند و روی هر تکه کمی خامه ترش غلیظ می ریزند.
12. ورقه پخت را به مدت سه دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم. آمادگی ناچوهای خانگی با خامه ترش و پنیر تعیین می شود - پنیر باید ذوب شود و خامه ترش باید حباب بزند.
13. ناچوهای خانگی با حلقه ها یا نیم حلقه پیاز پوست کنده پاشیده شده است.

برای ناچوها:

• چیپس ناچو؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 فلفل شیرین؛
• ½ فنجان ذرت کنسرو شده؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• فلفل هالاپینو، زیتون، پیاز سبز، جعفری - به مزه.

سس ساده این ناچوها بیشتر پنیر است، بنابراین مطمئناً به هر غذای دیگری در منوی طرفداران واقعی راه پیدا می کند.

برای دستور پخت ما، استفاده از پنیری که به راحتی ذوب می شود بسیار مهم است. به سادگی محصول را به مکعب برش دهید، شیر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس بپزید و مدام هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید. یکی دیگر از روش های پخت: می توانید پنیر را رنده کنید و به مقدار کمی به شیری که روی آتش ایستاده اید اضافه کنید.

سس تمام شده باید غلیظ و چسبناک باشد.

همزمان در حالی که پنیر روی آتش آب می شود، پیاز و فلفل را خرد کرده و سبزیجات را در آن تفت دهید. مقدار کمروغن نباتی حدود 3-4 دقیقه.

این تمام مراحل آماده سازی را تکمیل می کند و می توانید به مونتاژ ظرف ادامه دهید. لایه اول چیپس را کف یک ماهیتابه یا ظرف کوچک پخت قرار دهید و یک سوم سس را روی آنها بریزید. سبزیجات را اضافه کنید و لایه ها را یک بار دیگر تکرار کنید و سس باقی مانده را پخش کنید.

ظرف را به مدت 5 تا 7 دقیقه در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم کرده اید قرار دهید و بلافاصله سرو کنید و با تکه های گوجه فرنگی تازه، فلفل هالاپینو، سبزی ها و زیتون خرد شده بپاشید. علاوه بر این، می توانید روی ظرف را با خامه ترش یا سس تند تزیین کنید.

این رفتار جالباز غذاهای مکزیکی اغلب به عنوان افزودنی به سالادهای سرد/گرم سرو می شود. همچنین می توانید آن را با انواع سس ها و سس ها امتحان کنید. آیا می توانید چیپس ناچو را سرو کنید و چگونه؟ میان وعده غیر معمولبه کف آلود

ترکیب دقیق چیپس ها بسته به نحوه تهیه و مواد افزودنی انتخابی متفاوت خواهد بود. طبیعی ترین و مطمئن ترین راه برای تهیه آن به عنوان یک خوراکی خانگی است. مربوط به محصول نهاییاز فروشگاه، اغلب حاوی مقدار زیادی طعم دهنده، رنگ، مواد نگهدارنده و سایر افزودنی های ناسالم است. گاهی اوقات سازنده حتی به جای مخلوطی از فلفل، عطر "شیمیایی" را از آنها اضافه می کند.

یک محصول با کیفیت معمولا فقط حاوی آرد ذرت، روغن نباتی، نمک و آب است. انواع مختلفی را نیز می توان به طعم اضافه کرد گیاهان معطرو ادویه جات ترشی جات مثلا فلفل دلمه ای له شده.

محتوای کالری نسخه کلاسیک چیپس مورد بحث بالا بود. 497 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. بنابراین، نباید با چنین رفتاری مغرور شوید تا به چهره خود آسیب نرسانید.

چیپس ناچو با چی میخوری؟

برخلاف چیپس معمولی، ناچو به ندرت بدون سس و سس خورده می شود.

همچنین می توانید آنها را به صورت گرم و از قبل گرم شده در فر مثلاً با رب گوشت سرو کنید.

• اگر زمان زیادی برای تهیه آبجو ندارید، استفاده از آن کافی است سس پنیر. می توانید آن را به صورت آماده بردارید یا خودتان از پنیر، خامه، سیر و فلفل درست کنید.
• افزودنی عالی به ناچو و خامه ترش و سس سیر. شما همچنین می توانید چند مکعب کوچک خیار شور به دومی اضافه کنید.
• اگر به چیپس مکزیکی اضافه می‌کنید، می‌توانید رب یا سس گوشت را با گوجه‌فرنگی، قارچ و لوبیا تهیه کنید. استفاده از آن به عنوان پایه هم برای تکه های کامل گوشت و هم برای گوشت چرخ کرده خوشمزه است.
• به سادگی می توانید انواع رویه ها را روی ناچوها قرار دهید. به عنوان مثال، زیتون خرد شده، سبزیجات ترشی / شور، گوشت به هر شکل، ماهی دودی یا شور.
• گاهی اوقات ناچو به جای خمیر، پایه پای یا پیتزا می شود. سپس سس را روی چیپس ها ریخته و روی آن را با مواد پر می کنند و با پنیر خرد شده پوشانده می شوند.

دستور پخت آرد ذرت کلاسیک

اگر به شدت از این دستور العمل پیروی کنید، تقریباً 270 تا 300 گرم میان وعده مکزیکی آماده خواهید داشت. ترکیب ادویه ها را می توان به سلیقه شما تنظیم کرد.

عناصر:

• آرد ذرت - 120 گرم؛
• آرد گندم - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• شیر گرم - 2/3 فنجان؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - نصف قاشق؛
• کاری، پاپریکا، پودر فلفل قرمز - هر کدام یک قاشق چای خوری.

آماده سازی:

1. بلافاصله فر را روشن کنید تا گرم شود.
2. همه ادویه ها را مخلوط کنید. آنها را امتحان کنید. نتیجه باید مخلوطی باشد که به طعم آشپزی تند باشد.
3. دو نوع آرد را مخلوط کنید. داخل آنها روغن بریزید. مواد را مخلوط کنید.
4. شیر را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. باید نرم و نچسب شود.
5. در حین ورز دادن، مخلوط ادویه را اضافه کنید.
6. توده به دست آمده را خیلی نازک باز کرده و به صورت مثلث برش دهید.
7. آماده سازی ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ پخت قرار دهید. در دمای 220 درجه به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید.

چیپس ذرت پخته شده را در ظرف حلبی نگهداری کنید.

ناچوس با پنیر مکزیکی

عناصر:

• تورتیلا ذرت - 4 عدد؛
• پنیر سخت / نیمه سخت - 80 - 90 گرم؛
• لوبیا کنسرو شده - 1 قوطی؛
• سالسا و گواکامول - به مزه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک و پاپریکا.

آماده سازی:

1. این غذای مکزیکی بسیار ساده تهیه می شود، اما به نظر می رسد اصلی و حتی شایسته است. میز جشن. اول از همه باید فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
2. هر تورتیلا را به 7 تا 8 قسمت برش دهید.
3. چیپس های آینده را روی یک ورقه پخت با پوسته قرار دهید. نمک، پاپریکا و روغن بپاشید. به مدت 17 تا 20 دقیقه در فر بپزید.
4. پنیر را چرخ کرده، مایع حبوبات را تخلیه کنید.
5. چیپس های تمام شده را از فر خارج کنید. دمای آن را به 110 درجه تغییر دهید.
6. کمی لوبیا را روی چیپس های خنک شده قرار دهید، آنها را با پنیر خرد شده بپاشید و 6 تا 7 دقیقه دیگر بپزید.

خوراک را با سس های آماده سرو کنید. می توانید نمونه های آماده را بخرید یا خودتان درست کنید.

طرز تهیه نان پیتا

به جای تورتیلا ذرت می توان پایه ظرف را نازک درآورد لواش ارمنی، هم خانگی و هم در فروشگاه.

عناصر:

• نان پیتا بزرگ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 120-140 میلی لیتر؛
• پاپریکا، سیر خشک، مرزنجوش، ریحان و نمک - هر کدام نصف قاشق کوچک.

آماده سازی:

1. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید.
2. نان پیتا را به تکه های هر شکلی برش دهید. مثلا مثلث ها.
3. قطعات را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. با روغن بپاشید.
4. نمک و تمام ادویه ها را روی آن بپاشید. شما باید مطمئن شوید که هر قطعه با آنها و روغن روغن کاری شده است. پردازش قسمت های خالی با یک برس شیرینی سیلیکونی راحت است.
5. ظرف را به مدت 6 تا 7 دقیقه در فر قرار دهید.

بسیاری از دستور العمل های موفق سس ناچو وجود دارد:

1. ساده ترین گزینه "کتچونز" است. سس مایونز و سس کچاپ را به نسبت مزه دار مخلوط کنید.
2. خامه ترش. خامه ترش کم چرب را با سیر له شده مخلوط کنید. می توانید آن را نصف با سس مایونز استفاده کنید.
3. از آووکادو. تفاله میوه را با مخلوط کن پوره کنید. ادویه جات ترشی جات و آبلیمو/لیمو را به مزه اضافه کنید. نمک اضافه کنید.
4. پنیری. کمی سرخ کنید آرد گندمبر کره. روی همه چیز خامه بریزید. چند دقیقه بجوشانید. نمک بزنید و پنیر رنده شده را اضافه کنید. تا ضخامت دلخواه بپزید.
5. گوجه فرنگی. نمک و فلفل رب گوجه فرنگی. برگ های جعفری ریز خرد شده، گشنیز تازه و ریحان را به آن اضافه کنید.