پنکیک روی کفیر گم شده. سرخ شده از کفیر ترش

طرز تهیه دستور پخت پنکیک کفیر ترش - شرح کاملی از آماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی باشد.

اگر کفیر در یخچال راکد شده است، برای دور ریختن آن عجله نکنید، زیرا از این محصول می توان برای تهیه پنکیک های شاداب و خوش طعم استفاده کرد! با مخلوط کردن سریع مواد ساده و انجام چند مرحله ابتدایی آشپزی، آماده می کنیم دسر خوشمزهبرای تمام خانواده.

پنکیک های کفیر ترش با پنکیک های معمولی تفاوتی ندارد - تاریخ مصرف گذشته محصول شیر تخمیر شدهبه هیچ وجه طعم غذا را خراب نمی کند! و بسیاری از سرآشپزها حتی معتقدند که پنکیک با کفیر ترش بسیار بهتر است. سعی کنید خودتان بپزید و نتیجه را ارزیابی کنید! ما مطمئن هستیم که پنکیک روی کفیر ترش را دوست خواهید داشت!

عناصر:

• کفیر ترش - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (یا به مزه)؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری؛
• آرد - حدود 200 گرم؛
• روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

طرز تهیه پنکیک روی کفیر ترش

1. شکر، که دوز آن را می توان با خیال راحت تغییر داد، به سرعت با یک تخم مرغ بزرگ ضرب می شود. کمی نمک بریزید، شکر وانیل را اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. ما به شدت با همزن کار می کنیم، پروتئین و زرده را ترکیب می کنیم و همچنین دانه های شکر را حل می کنیم.
2. کفیر ترش را بریزید و آن را از قبل گرم کنید اجاق مایکروویو. شیر تخمیر شده باید گرم باشد، اما نه داغ!
3. آرد الک شده با نوشابه را تا حدی اضافه کنید.
4. ما یک خمیر چسبناک و نسبتاً متراکم را ورز می دهیم که یادآور خامه ترش است. دوز آرد می تواند متفاوت باشد - مقدار زیادی به کیفیت آن و همچنین به محتوای چربی کفیر مورد استفاده بستگی دارد، بنابراین ما روی قوام توده آرد تمرکز می کنیم. هرچه خمیر غلیظ تر باشد، پنکیک های ما از کفیر ترش هنگام سرخ کردن بالاتر می روند.
5. تابه را با روغن تصفیه شده گرم می کنیم. خمیر را به شکل کیک با قاشق پهن کنید. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا سطح زیرین قهوه ای طلایی شود.
6. با استفاده از کاردک کیک ها را به طرف دیگر برگردانید. باز هم منتظر ظهور «برنزه» هستیم. سپس دسته بعدی را تشکیل می دهیم و به همین ترتیب تا زمانی که خمیر تمام شود.
7. اگر پنکیک ها خیلی چرب هستند، آن ها را خشک کنید. دستمال کاغذی. با خامه ترش، مربا یا هر افزودنی دیگر سرو کنید. برای دندان شیرین می توانید بپاشید پنکیک آمادهروی کفیر ترش الک شده با پودر شیرین. فراموش نکنید که دسر را با چای یا نوشیدنی های دیگر تکمیل کنید.

پنکیک کفیر ترش کاملا آماده است! نوش جان!

اگر دستور پخت را دوست داشتید، نظر بدهید

یک نظر بنویسید

دستور العمل های محبوب

همیشه لازم نیست محصولات فاسد شده دور ریخته شوند، اغلب می توان عالی و بسیار عالی طبخ کرد انواع ظروف. یکی از نمونه های این غذاها پنکیک روی کفیر ترش است، این محصول شیر تخمیر شده تاریخ مصرف گذشته است که به پخت شکوه و طعم تند می دهد. پنکیک های شیر ترش خانگی پر از میوه ها، عسل معطر یا مربا به طرز دلپذیری نوشیدنی چای شما را تکمیل می کند و آن را فراموش نشدنی می کند.

کیک های پخته شده در شیر ترش اگر تکه هایی را به خمیر اضافه کنید بسیار خوشمزه تر می شوند میوه تازه. این می تواند هر میوه ترش، شیرین و حتی با طعم بسیار عجیب و غریب باشد، دقیقاً به شما بستگی دارد.

با این حال، ما می خواهیم به شما یک دستور العمل مورد علاقه و اثبات شده برای سرخ کردنی با آن ارائه دهیم پر کردن موز. شما می توانید یک بخش کامل از چنین چیزهایی را فقط در یک ساعت دریافت کنید. و باور کنید، این غذای لذیذ مطمئناً تمام خانواده شما را سر میز شام جمع می کند.

عناصر

• کفیر (منقضی شده) - 250 میلی لیتر (1 فنجان) + -
• سودا - 1 قاشق چایخوری + -
• شکر - 3 قاشق غذاخوری + -
• نمک - یک پیمانه + -
• آرد گندم - 12 قاشق غذاخوری با اسلاید + -
• تخم مرغ - 2 عدد. + -
• موز - 1 عدد. + -

همه را اضافه کنیدبه لیست خرید همه چیز را حذف کنیداز لیست خرید لیست خرید

طرز پخت پنکیک

1. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، نمک، شکر را بزنید.
2. کفیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. آرد الک شده را در توده کفیر-تخم مرغ بریزید، 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. نوشابه و همه چیز را با لیسک هم بزنید. مهم است که خمیر به یک توده همگن (بدون توده) تبدیل شود و از نظر قوام شبیه به خامه ترش غلیظ. در تراکم خمیر است که راز پنکیک های شاداب و خوش طعم نهفته است.
4. موز پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید، پس از آن برش را به خمیر منتقل می کنیم.
5. وقتی خمیر به غلظت دلخواه رسید، آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا دم بکشد و گلوتن زمان پف کند.
6. تابه را گرم کنید روغن سبزیجاتو در حال حاضر در کف داغ، به نوبه خود، پنکیک ها را روی کفیر ترش قرار دهید.
7. پنکیک ها را 1-2 دقیقه زیر می پزیم درب بستهروی حرارت ملایم تا کمی قهوه ای شود. به محض اینکه یک طرف "طلایی" شد، کیک ها را به طرف دیگر برمی گردانیم. این کار را با کل سرو سرخ کرده انجام می دهیم.

می توانید پنکیک های تازه پخته شده از کفیر قدیمی را با خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مربا، مربا یا عسل بخورید. ما شیرینی ها را نه تنها با نوشیدنی های گرم مانند چای یا قهوه، بلکه با انواع نوشیدنی ها نیز سرو می کنیم آب میوه ها، اسموتی ها، بوسه ها، کمپوت ها و غیره

پنکیک پخته شده در شیر ترش چندین راز غیر قابل جایگزین موفقیت دارد. آنها شامل پیچیدگی های ورز دادن خمیر، نسبت صحیح مواد اصلی، دمای کفیر و بسیاری از تفاوت های ظریف است که بدون آن پخت و پز سرخ کن های هواغیر ممکن

طرز تهیه پنکیک از شیر ترش

1. خمیر پنکیک را منحصراً روی کفیر گرم درست می کنیم. اتاق درجه سانتی گراد شیر ترش- بهترین گزینه برای ایجاد کیک های شاداب. در مورد درجه اسید، به یاد داشته باشید که هر چه کفیر طولانی‌تر در یخچال بماند، "پیرتر" می‌شود، به این معنی که پنکیک‌های مبتنی بر آن بهتر از آب در می‌آیند.
2. راز تست خوب- چگالی آن برای رسیدن به آن، باید آرد بیشتری بریزید. اگر از 1 لیتر شیر ترش برای درست کردن سرخ کرده استفاده کنید، 1-1.5 فنجان آرد کافی نیست. حداقل 2 لیوان بزرگ بردارید، اما به یاد داشته باشید که نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید.
3. باید خمیر را کاملاً مخلوط کنید، اما نه برای مدت طولانی. اگر آرد را خیلی فعال بزنید، پنکیک های شاداب کار نمی کنند.
4. وقتی از میوه ها برای تهیه پنکیک استفاده می کنید، درجه شیرینی آنها را فراموش نکنید. اگر خود میوه ها به اندازه کافی شیرین هستند ، شکر را به حداقل برسانید ، در غیر این صورت ظرف بسیار ترش می شود.

هر خانم خانه دار دیر یا زود با این واقعیت روبرو می شود که در زرادخانه محصولات خود در ضروری ترین لحظه وجود ندارد. مواد لازم. برای اینکه تهیه ظرف را به بعد موکول نکنید، کافی است اجزای ترکیبی که در خانه وجود ندارد را با اجزای موجود جایگزین کنید.

بنابراین، چه چیزی را می توان در دستور غذای سرخ شده با شیر ترش جایگزین کرد.

1. جوش شیرین را می توان با بیکینگ پودر جایگزین کرد، به استثنای موردی که عسل به خمیر پنکیک اضافه می شود. در حضور عسل - سودا در خمیر مورد نیاز است. در موارد دیگر، بیکینگ پودر را می توان با خیال راحت استفاده کرد.

   نسبت ایده آل آن بیش از 10 گرم پودر در هر 400 گرم آرد در نظر گرفته می شود.

2. شکر موجود در پنکیک را می توان با هر شیرینی جایگزین کرد: مربا، مربا، عسل، شکلات (نه تلخ)، شیر تغلیظ شده، ماست و غیره.
3. نه تنها همه انواع میوه ها می توانند به عنوان پرکننده عمل کنند، بلکه سبزیجات، انواع توت ها، میوه های خشک، قارچ ها، آجیل ها، بلغور جو دوسر، پنیر دلمه و موارد دیگر نیز می توانند عمل کنند.

سعی کنید پنکیک را روی کفیر ترش درست کنید - و خواهید دید که این ظرف در پخت و پز چقدر خوشمزه و بی تکلف است. کیک های مسطح پخته شده در ماهیتابه از کفیر فاسد بدون شک یک شاخص عالی از مهارت های آشپزی شما خواهد بود که عطر آن همه اعضای خانواده را جذب می کند.

تا جایی که ممکن است پنکیک را از شیر ترش بپزید، خود و خانواده خود را با غذاهای خانگی نوازش کنید.

نوش جان!

کفیر ترش؟ برای دور انداختن آن عجله نکنید! در این مورد، پلیوشکین دارد دستور العمل عالی- سرخ کردنی ها روی کفیر ترش، آنها حتی با شکوه تر و خوشمزه تر از تازه خواهند شد. و همه به این دلیل که اسید هنگام تعامل با نوشابه، خمیر را به خوبی بلند می کند، سرخ کردنی های روی کفیر ترش شاداب، مطبوع و با ترشی دلپذیر خواهند بود. شما بلافاصله آنها را دوست خواهید داشت، پنکیک روی کفیر ترش برای شما جذاب خواهد بود! می توانید میوه ها، انواع توت ها، کشمش، ادویه جات ترشی جات، پنیر و خیلی چیزهای دیگر را به آنها اضافه کنید. مشکل حل خواهد شد و شما یک دستور عملی برای سرخ کردن کفیر ترش خواهید داشت که بیش از یک بار به کارتان می آید.

عناصر

برای پخت پنکیک از کفیر تاریخ مصرف گذشته، ما نیاز داریم:

• آرد گندم - 280 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کفیر غلیظ ترش - 1 فنجان؛
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - یک سوم قاشق چایخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری + سرکه 1 قاشق غذاخوری ل
• روغن آفتابگردان تصفیه شده برای سرخ کردن.

طرز تهیه پنکیک روی کفیر ترش

تخم مرغ را با لیسک یا چنگال هم بزنید تا سفیده و زرده با هم ترکیب شوند. داخل کفیر بریزید، از قبل گرم شده تا دمای گرم شود.

مشاوره. هنگام گرم کردن کفیر در مایکروویو، قدرت را روی متوسط ​​قرار دهید. روی اجاق گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا نزدیک دیواره ها داغ نشود و جمع نشود.

شکر و نمک را اضافه کنید، هم بزنید. می توانید مقدار شکر را افزایش دهید، من پنکیک را روی کفیر ترش تقریباً شیرین نشده درست می کنم تا با هر افزودنی خوشمزه شود. برای طعم دادن، به شما توصیه می کنم شکر وانیل، وانیلین یا دارچین را اضافه کنید.

آرد را در مخلوط کفیر الک کنید و چند قسمتی اضافه کنید. مقدار ممکن است بسته به میزان چربی و چگالی کفیر، کیفیت آرد، میزان رطوبت آن و سایر عوامل متفاوت باشد.

با هم زدن یک خمیر همگن، روی قوام آن تمرکز می کنیم: چگالی باید به گونه ای باشد که همزن آثار قابل توجهی از خود به جا بگذارد و آنها بلافاصله ناپدید نشوند، بلکه به آرامی کشیده شوند. از جانب خمیر مایع پنکیک کلفتروی کفیر ترش کار نمی کند ، هرچه مخلوط آرد غلیظ تر باشد ، هنگام سرخ کردن پنکیک بهتر بلند می شود.

سودا را با ریختن سرکه میز یا سیب در پودر خاموش می کنیم.

پس از افزودن نوشابه، خمیر آنقدر متراکم نمی شود، چسبناک، چسبناک، شبیه خامه ترش بسیار غلیظ می شود.

یک ماهیتابه را با روغن روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کیک ها را از فاصله دور پهن می کنیم و سرخ می کنیم تا زیر آن رژگونه ظاهر شود. قسمت بالایی به تدریج مات می شود ، حباب ها ظاهر می شوند و سپس سوراخ ها - وقت آن است که برگردید.

مشاوره.از روغن تصفیه شده برای سرخ کردن استفاده کنید، روغن تصفیه نشده تلخ می شود.

من توانستم پنکیک ها را با دو چنگال برگردانم: یکی را زیر ته می کشم، دومی را روی آن نگه می دارم تا لیز نخورد. سریع آن را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. پنکیک های کفیر ترش به سرعت از هر طرف به مدت دو تا سه دقیقه سرخ می شوند. پس از برداشتن یک دسته، دسته بعدی را دراز کنید.

پنکیک های آماده روی کفیر ترش طلایی مایل به قرمز و سرسبز خواهند بود. برای اینکه خنک نشود، با چیزی مثلاً یک کاسه معکوس بپوشانید. اگر با روغن و ترش حساب نکردید، پنکیک کفیر چرب، روغنی بود، یک دستمال یا دستمال کاغذی را در بشقاب قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.

خامه ترش را از یخچال، عسل از انباری، شیشه های مربا می گیریم. من از همه بیشتر هستم خامه ترشمن به پنکیک روی کفیر ترش احترام می گذارم - خامه ترش را با شکر با چنگال می زنم و روی پنکیک می ریزم. موفق باشید و پنکیک خوشمزه برای شما! پلاسکین شما.

کفیر ترش یک پایه عالی برای پخت، به عنوان مثال، برای پنکیک است. بیهوده نیست که سرآشپزهای باتجربه بر این عقیده هستند که هرچه کفیر ترش تر باشد ، خمیر بهتر بلند می شود و شیرینی ها با شکوه تر می شوند. در مورد پنکیک، این درست است: پنکیک تهیه شده از کفیر ترش شاداب و اشتها آور خواهد بود. به این دستور غذا توجه کنید و دیگر لازم نیست خود را به خاطر فراموشی سرزنش کنید، یک محصول شیر تخمیر شده تاریخ مصرف گذشته در کیک های خانگی استفاده می شود.

عناصر:

• کفیر ترش از هر محتوای چربی - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد گندم - 250 گرم؛
• شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک -1/3 قاشق چایخوری؛
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری؛
• سرکه سفره 9٪ - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - چقدر برای سرخ کردن طول می کشد.

طرز تهیه پنکیک روی کفیر ترش

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا حباب و کف ظاهر شود. می توانید بلافاصله شکر و نمک اضافه کنید یا این مواد افزودنی را همراه با آرد اضافه کنید.

لازم است کفیر ترش را روی آتشی که به سختی قابل توجه است گرم کنید، در غیر این صورت فورا لایه برداری می شود و دلمه می شود. شیر تخمیر شده را در یک قابلمه یا کاسه کوچک بریزید و روی حداقل آتش بگذارید. به طور مداوم هم بزنید و از دیوارها دور شوید. به محض اینکه گرم شد دمای اتاق، گرمایش را متوقف کنید. کفیر گرم شده را روی تخم مرغ ها بریزید. زدیم.

آرد را الک کرده و به صورت قسمتی به خمیر اضافه کنید. مقدار آن ممکن است کمی متفاوت باشد و به چگالی کفیر و نحوه پخت پنکیک کفیر ترش بستگی دارد - شاداب یا لطیف تر، نرم. برای آرد کم چرب یا بدون چربی، حدود 230-250 گرم، برای محتوای چربی غلیظ تر 2-3٪، 200 گرم کافی است.

اگر در حین هم زدن تخم مرغ ها اضافه نکردید، شکر و نمک را اضافه کنید. برای پنکیک شیرین می توانید شکر وانیل یا کمی دارچین آسیاب شده اضافه کنید.

هم می زنیم. در ابتدا یک توده زمخت و گلوله به دست می آورید، اما با هم زدن آن یکدست می شود و چندان غلیظ نمی شود.

پس از به دست آوردن یک قوام همگن و صاف، نوشابه را به خمیر وارد می کنیم. برای نسخه معمولیبه بیشتر نیاز دارد، پنکیک روی کفیر ترش با حداقل مقدار سودا اضافه شده شاداب است.

لازم نیست خمیر خیلی غلیظی درست کنید. نکته اصلی دستیابی به یکنواختی است تا گلوله های آرد خشک به هم نرسد. قوام تقریباً مشابه خامه ترش غلیظ خانگی یا شیر تغلیظ شده است. اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد.

داخل ماهیتابه روغن بریزید و کف آن را به اندازه 1-1.5 سانتی متر کاملاً بپوشانید روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. شعله را کم کنید، حرارت را متوسط ​​کنید. خمیر را جمع می کنیم، در روغن داغ می گذاریم. برای اینکه ببینید چقدر خوب گرم شده است، چند قطره از خمیر را بچکانید و ببینید آیا حباب هایی در اطراف ظاهر می شود یا خیر. اگر حباب های زیادی وجود دارد - درجه حرارت طبیعی است، می توانید پنکیک را سرخ کنید. اگر تقریبا هیچ حباب وجود نداشته باشد، گرمایش کافی نیست. پنکیک ها را به مدت دو تا سه دقیقه از یک طرف سرخ کنید، تا زمانی که حباب ها روی سطح شروع به ترکیدن کنند.

با چنگال یا کاردک پری کنید، با دقت برگردانید، کف را قهوه ای کنید. پس از برگرداندن، پنکیک ها بلند می شوند و شبیه کیک های مسطح دونات می شوند.

پنکیک های داغ را روی یک حوله کاغذی بریزید و روغن اضافی آن را بردارید. برای طعم دادن، پنکیک از کفیر ترش حتی بهتر از یک محصول تازه است. ترشی مطبوع دارند اما مزه خارجی ندارند. می توانید آنها را با هر افزودنی از شیر تغلیظ شده تا آب شده سرو کنید کرهیا خامه ترش نوش جان!

دستور تهیه پنکیک شیر شاداب بدون مخمر

کفیر ترش یک پایه عالی برای پخت، به عنوان مثال، برای پنکیک است. بیهوده نیست که سرآشپزهای باتجربه بر این عقیده هستند که هرچه کفیر ترش تر باشد ، خمیر بهتر بلند می شود و شیرینی ها با شکوه تر می شوند. در مورد پنکیک، این درست است: پنکیک تهیه شده از کفیر ترش شاداب و اشتها آور خواهد بود. به این دستور غذا توجه کنید و دیگر لازم نیست خود را به خاطر فراموشی سرزنش کنید، یک محصول شیر تخمیر شده تاریخ مصرف گذشته در کیک های خانگی استفاده می شود.

عناصر:

• کفیر ترش از هر محتوای چربی - 1 فنجان،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• آرد گندم - 250 گرم،
• شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری،
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری،
• سرکه سفره 9٪ - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - چقدر برای سرخ کردن طول می کشد.

طرز تهیه پنکیک روی کفیر ترش

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا حباب و کف ظاهر شود. می توانید بلافاصله شکر و نمک اضافه کنید یا این مواد افزودنی را همراه با آرد اضافه کنید.

لازم است کفیر ترش را روی آتشی که به سختی قابل توجه است گرم کنید، در غیر این صورت فورا لایه برداری می شود و دلمه می شود. شیر تخمیر شده را در یک قابلمه یا کاسه کوچک بریزید و روی حداقل آتش بگذارید. به طور مداوم هم بزنید و از دیوارها دور شوید. به محض اینکه تا دمای اتاق گرم شد، حرارت را متوقف می کنیم. کفیر گرم شده را روی تخم مرغ ها بریزید. زدیم.

آرد را الک کرده و به صورت قسمتی به خمیر اضافه کنید. مقدار آن ممکن است کمی متفاوت باشد و به چگالی کفیر و نحوه پخت پنکیک کفیر ترش بستگی دارد - شاداب یا لطیف تر، نرم. برای آرد کم چرب یا بدون چربی، حدود 230-250 گرم، برای محتوای چربی غلیظ تر 2-3٪، 200 گرم کافی است.

اگر در حین هم زدن تخم مرغ ها اضافه نکردید، شکر و نمک را اضافه کنید. برای پنکیک شیرین می توانید شکر وانیل یا کمی دارچین آسیاب شده اضافه کنید.

هم می زنیم. در ابتدا یک توده زمخت و گلوله به دست می آورید، اما با هم زدن آن یکدست می شود و چندان غلیظ نمی شود.

پس از به دست آوردن یک قوام همگن و صاف، نوشابه را به خمیر وارد می کنیم. برای یک دستور غذای معمولی، به مقدار بیشتری از آن نیاز دارید، پنکیک روی کفیر ترش با حداقل مقدار سودا اضافه شده شاداب است.

لازم نیست خمیر خیلی غلیظی درست کنید. نکته اصلی دستیابی به یکنواختی است تا گلوله های آرد خشک به هم نرسد. قوام تقریباً مشابه خامه ترش غلیظ خانگی یا شیر تغلیظ شده است. اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد.

داخل ماهیتابه روغن بریزید و کف آن را به اندازه 1-1.5 سانتی متر کاملاً بپوشانید روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. شعله را کم کنید، حرارت را متوسط ​​کنید. خمیر را جمع می کنیم، در روغن داغ می گذاریم. برای اینکه ببینید چقدر خوب گرم شده است، چند قطره از خمیر را بچکانید و ببینید آیا حباب هایی در اطراف ظاهر می شود یا خیر. اگر حباب های زیادی وجود دارد - درجه حرارت طبیعی است، می توانید پنکیک را سرخ کنید. اگر تقریبا هیچ حباب وجود نداشته باشد، گرمایش کافی نیست. پنکیک ها را به مدت دو تا سه دقیقه از یک طرف سرخ کنید، تا زمانی که حباب ها روی سطح شروع به ترکیدن کنند.

با چنگال یا کاردک پری کنید، با دقت برگردانید، کف را قهوه ای کنید. پس از برگرداندن، پنکیک ها بلند می شوند و شبیه کیک های مسطح دونات می شوند.

پنکیک های داغ را روی یک حوله کاغذی بریزید و روغن اضافی آن را بردارید. برای طعم دادن، پنکیک از کفیر ترش حتی بهتر از یک محصول تازه است. ترشی مطبوع دارند اما مزه خارجی ندارند. می توانید آنها را با هر افزودنی از شیر تغلیظ شده گرفته تا کره ذوب شده یا خامه ترش سرو کنید. نوش جان!

منبع: pechembliny.ru

سرخ شده روی کفیر ترش

کفیر ترش؟ برای دور انداختن آن عجله نکنید! Plyushkin یک دستور العمل عالی برای این مورد دارد - پنکیک روی کفیر ترش ، آنها حتی با شکوه تر و خوشمزه تر از تازه می شوند. و همه به این دلیل که اسید هنگام تعامل با نوشابه، خمیر را به خوبی بلند می کند، سرخ کردنی های روی کفیر ترش شاداب، مطبوع و با ترشی دلپذیر خواهند بود. شما بلافاصله آنها را دوست خواهید داشت، پنکیک روی کفیر ترش برای شما جذاب خواهد بود! می توانید میوه ها، انواع توت ها، کشمش، ادویه جات ترشی جات، پنیر و خیلی چیزهای دیگر را به آنها اضافه کنید. مشکل حل خواهد شد و شما یک دستور عملی برای سرخ کردن کفیر ترش خواهید داشت که بیش از یک بار به کارتان می آید.

عناصر

برای پخت پنکیک از کفیر تاریخ مصرف گذشته، ما نیاز داریم:

• آرد گندم - 280 گرم،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• کفیر غلیظ ترش - 1 فنجان،
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - یک سوم قاشق چایخوری،
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری + سرکه 1 قاشق غذاخوری ل
• روغن آفتابگردان تصفیه شده برای سرخ کردن.

طرز تهیه پنکیک روی کفیر ترش

تخم مرغ را با لیسک یا چنگال هم بزنید تا سفیده و زرده با هم ترکیب شوند. داخل کفیر بریزید، از قبل گرم شده تا دمای گرم شود.

مشاوره. هنگام گرم کردن کفیر در مایکروویو، قدرت را روی متوسط ​​قرار دهید. روی اجاق گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا نزدیک دیواره ها داغ نشود و جمع نشود.

شکر و نمک را اضافه کنید، هم بزنید. می توانید مقدار شکر را افزایش دهید، من پنکیک را روی کفیر ترش تقریباً شیرین نشده درست می کنم تا با هر افزودنی خوشمزه شود. برای طعم دادن، به شما توصیه می کنم شکر وانیل، وانیلین یا دارچین را اضافه کنید.

آرد را در مخلوط کفیر الک کنید و چند قسمتی اضافه کنید. مقدار ممکن است بسته به میزان چربی و چگالی کفیر، کیفیت آرد، میزان رطوبت آن و سایر عوامل متفاوت باشد.

با هم زدن یک خمیر همگن، روی قوام آن تمرکز می کنیم: چگالی باید به گونه ای باشد که همزن آثار قابل توجهی از خود به جا بگذارد و آنها بلافاصله ناپدید نشوند، بلکه به آرامی کشیده شوند. پنکیک های کرکی روی کفیر ترش از خمیر کار نمی کنند، هرچه مخلوط آرد غلیظ تر باشد، پنکیک ها هنگام سرخ کردن بهتر بلند می شوند.

سودا را با ریختن سرکه میز یا سیب در پودر خاموش می کنیم.

پس از افزودن نوشابه، خمیر آنقدر متراکم نمی شود، چسبناک، چسبناک، شبیه خامه ترش بسیار غلیظ می شود.

یک ماهیتابه را با روغن روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کیک ها را از فاصله دور پهن می کنیم و سرخ می کنیم تا زیر آن رژگونه ظاهر شود. قسمت بالایی به تدریج مات می شود ، حباب ها ظاهر می شوند و سپس سوراخ ها - وقت آن است که برگردید.

مشاوره.از روغن تصفیه شده برای سرخ کردن استفاده کنید، روغن تصفیه نشده تلخ می شود.

من توانستم پنکیک ها را با دو چنگال برگردانم: یکی را زیر ته می کشم، دومی را روی آن نگه می دارم تا لیز نخورد. سریع آن را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید. پنکیک های کفیر ترش به سرعت از هر طرف به مدت دو تا سه دقیقه سرخ می شوند. پس از برداشتن یک دسته، دسته بعدی را دراز کنید.

پنکیک های آماده روی کفیر ترش طلایی مایل به قرمز و سرسبز خواهند بود. برای اینکه خنک نشود، با چیزی مثلاً یک کاسه معکوس بپوشانید. اگر با روغن و ترش حساب نکردید، پنکیک کفیر چرب، روغنی بود، یک دستمال یا دستمال کاغذی را در بشقاب قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود.

خامه ترش را از یخچال، عسل از انباری، شیشه های مربا می گیریم. من بیشتر از همه به پنکیک روی کفیر ترش با خامه ترش احترام می گذارم - خامه ترش را با شکر با چنگال می زنم و پنکیک را روی آن می ریزم. موفق باشید و پنکیک خوشمزه برای شما! پلاسکین شما.

منبع: reception-plushkina.ru

پنکیک روی کفیر ترش

اگر تکه های میوه تازه به خمیر اضافه شود کیک هایی که با شیر ترش پخته می شوند بسیار خوشمزه تر می شوند. این می تواند هر میوه ترش، شیرین و حتی با طعم بسیار عجیب و غریب باشد، دقیقاً به شما بستگی دارد.

با این حال، ما می خواهیم یک دستور پخت مورد علاقه و اثبات شده برای پنکیک با پر کردن موز را به شما ارائه دهیم. شما می توانید یک بخش کامل از چنین چیزهایی را فقط در یک ساعت دریافت کنید. و باور کنید، این غذای لذیذ مطمئناً تمام خانواده شما را سر میز شام جمع می کند.

سرخ شده روی کفیر تاریخ مصرف گذشته

عناصر

• کفیر (منقضی شده) - 250 میلی لیتر (1 فنجان) + -
• سودا - 1 قاشق چایخوری + -
• شکر - 3 قاشق غذاخوری + -
• نمک - یک پیمانه + -
• آرد گندم - 12 قاشق غذاخوری با اسلاید + -
• تخم مرغ - 2 عدد. + -
• موز - 1 عدد. + -

طرز پخت پنکیک

1. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، نمک، شکر را بزنید.
2. کفیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. آرد الک شده را در توده کفیر-تخم مرغ بریزید، 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. نوشابه و همه چیز را با لیسک هم بزنید. مهم است که خمیر به یک توده همگن (بدون توده) تبدیل شود و از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ شود. در تراکم خمیر است که راز پنکیک های شاداب و خوش طعم نهفته است.
4. موز پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید، پس از آن برش را به خمیر منتقل می کنیم.
5. وقتی خمیر به غلظت دلخواه رسید، آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا دم بکشد و گلوتن زمان پف کند.
6. ماهیتابه را در روغن نباتی گرم می کنیم و به نوبه خود پنکیک ها را روی کفیر ترش می گذاریم.
7. پنکیک ها را به مدت 1-2 دقیقه زیر درب بسته روی حرارت ملایم می پزیم تا کمی قهوه ای شوند. به محض اینکه یک طرف "طلایی" شد، کیک ها را به طرف دیگر برمی گردانیم. این کار را با کل سرو سرخ کرده انجام می دهیم.

می توانید پنکیک های تازه پخته شده از کفیر قدیمی را با خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مربا، مربا یا عسل بخورید. ما شیرینی ها را نه تنها با نوشیدنی های گرم مانند چای یا قهوه، بلکه با انواع آب میوه، اسموتی، ژله، کمپوت و غیره سرو می کنیم.

پنکیک پخته شده در شیر ترش چندین راز غیر قابل جایگزین موفقیت دارد. آنها شامل پیچیدگی های ورز دادن خمیر، نسبت صحیح مواد اصلی، دمای کفیر و بسیاری از تفاوت های ظریف است که بدون آنها تهیه پنکیک هوا غیرممکن است.

طرز تهیه پنکیک از شیر ترش

1. خمیر پنکیک را منحصراً روی کفیر گرم درست می کنیم. شیر ترش دمای اتاق بهترین گزینه برای تهیه کیک های پف دار است. در مورد درجه اسید، به یاد داشته باشید که هر چه کفیر طولانی‌تر در یخچال بماند، "پیرتر" می‌شود، به این معنی که پنکیک‌های مبتنی بر آن بهتر از آب در می‌آیند.
2. راز یک خمیر خوب چگالی آن است. برای رسیدن به آن، باید آرد بیشتری بریزید. اگر از 1 لیتر شیر ترش برای درست کردن سرخ کرده استفاده کنید، 1-1.5 فنجان آرد کافی نیست. حداقل 2 لیوان بزرگ بردارید، اما به یاد داشته باشید که نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید.
3. باید خمیر را کاملاً مخلوط کنید، اما نه برای مدت طولانی. اگر آرد را خیلی فعال بزنید، پنکیک های شاداب کار نمی کنند.
4. وقتی از میوه ها برای تهیه پنکیک استفاده می کنید، درجه شیرینی آنها را فراموش نکنید. اگر خود میوه ها به اندازه کافی شیرین هستند ، شکر را به حداقل برسانید ، در غیر این صورت ظرف بسیار ترش می شود.

نحوه جایگزینی مواد در دستور غذا

هر خانم خانه دار دیر یا زود با این واقعیت روبرو می شود که در زرادخانه محصولات خود در زمان مناسب هیچ مواد لازم وجود ندارد. برای اینکه تهیه ظرف را به بعد موکول نکنید، کافی است اجزای ترکیبی که در خانه وجود ندارد را با اجزای موجود جایگزین کنید.

بنابراین، چه چیزی را می توان در دستور غذای سرخ شده با شیر ترش جایگزین کرد.

جوش شیرین را می توان با بیکینگ پودر جایگزین کرد، به استثنای موردی که عسل به خمیر پنکیک اضافه می شود. در حضور عسل - سودا در خمیر مورد نیاز است. در موارد دیگر، بیکینگ پودر را می توان با خیال راحت استفاده کرد.

سعی کنید پنکیک را روی کفیر ترش درست کنید - و خواهید دید که این ظرف در پخت و پز چقدر خوشمزه و بی تکلف است. کیک های مسطح پخته شده در ماهیتابه از کفیر فاسد بدون شک یک شاخص عالی از مهارت های آشپزی شما خواهد بود که عطر آن همه اعضای خانواده را جذب می کند.

تا جایی که ممکن است پنکیک را از شیر ترش بپزید، خود و خانواده خود را با غذاهای خانگی نوازش کنید.

اشتراک پورتال "آشپز شما"

برای دریافت مطالب جدید (پست ها، مقالات، محصولات اطلاعاتی رایگان)، خود را مشخص کنید نامو پست الکترونیک

اگر کفیر در یخچال راکد شده است، برای دور ریختن آن عجله نکنید، زیرا از این محصول می توان برای تهیه پنکیک های شاداب و خوش طعم استفاده کرد! با مخلوط کردن سریع مواد ساده و انجام چند مرحله ابتدایی آشپزی، یک دسر خوشمزه برای کل خانواده آماده می کنیم.

سرخ کردنی های کفیر ترش با انواع معمولی تفاوتی ندارند - یک محصول شیر تخمیر شده منقضی شده به هیچ وجه طعم ظرف را خراب نمی کند! و بسیاری از سرآشپزها حتی معتقدند که پنکیک با کفیر ترش بسیار بهتر است. سعی کنید خودتان بپزید و نتیجه را ارزیابی کنید! ما مطمئن هستیم که پنکیک روی کفیر ترش را دوست خواهید داشت!

عناصر:

• کفیر ترش - 250 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (یا به مزه)؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری؛
• آرد - حدود 200 گرم؛
• روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

طرز تهیه پنکیک روی کفیر ترش

1. شکر، که دوز آن را می توان با خیال راحت تغییر داد، به سرعت با یک تخم مرغ بزرگ ضرب می شود. کمی نمک بریزید، شکر وانیل را اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. ما به شدت با همزن کار می کنیم، پروتئین و زرده را ترکیب می کنیم و همچنین دانه های شکر را حل می کنیم.
   
2. کفیر ترش را در آن بریزید و آن را از قبل در مایکروویو گرم کنید. شیر تخمیر شده باید گرم باشد، اما نه داغ!
   
3. آرد الک شده با نوشابه را تا حدی اضافه کنید.
   
4. ما یک خمیر چسبناک و نسبتاً متراکم را ورز می دهیم که یادآور خامه ترش است. دوز آرد می تواند متفاوت باشد - مقدار زیادی به کیفیت آن و همچنین به محتوای چربی کفیر مورد استفاده بستگی دارد، بنابراین ما روی قوام توده آرد تمرکز می کنیم. هرچه خمیر غلیظ تر باشد، پنکیک های ما از کفیر ترش هنگام سرخ کردن بالاتر می روند.
   
5. تابه را با روغن تصفیه شده گرم می کنیم. خمیر را به شکل کیک با قاشق پهن کنید. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا سطح زیرین قهوه ای طلایی شود.
   
6. با استفاده از کاردک کیک ها را به طرف دیگر برگردانید. باز هم منتظر ظهور «برنزه» هستیم. سپس دسته بعدی را تشکیل می دهیم و به همین ترتیب تا زمانی که خمیر تمام شود.
   
7. اگر پنکیک ها خیلی چرب هستند، آنها را با دستمال کاغذی پاک کنید. با خامه ترش، مربا یا هر افزودنی دیگر سرو کنید. برای یک دندان شیرین، می توانید پنکیک های آماده را روی کفیر ترش با پودر شیرین الک شده بپاشید. فراموش نکنید که دسر را با چای یا نوشیدنی های دیگر تکمیل کنید.
   

پنکیک کفیر ترش کاملا آماده است! نوش جان!

همیشه لازم نیست محصولات فاسد شده دور ریخته شوند، اغلب می توان از آنها غذاهای عالی و بسیار متنوع طبخ کرد. یکی از نمونه های این غذاها پنکیک روی کفیر ترش است، این محصول شیر تخمیر شده تاریخ مصرف گذشته است که به پخت شکوه و طعم تند می دهد. پنکیک های شیر ترش خانگی پر از میوه ها، عسل معطر یا مربا به طرز دلپذیری نوشیدنی چای شما را تکمیل می کند و آن را فراموش نشدنی می کند.

اگر تکه های میوه تازه به خمیر اضافه شود کیک هایی که با شیر ترش پخته می شوند بسیار خوشمزه تر می شوند. این می تواند هر میوه ترش، شیرین و حتی با طعم بسیار عجیب و غریب باشد، دقیقاً به شما بستگی دارد.

با این حال، ما می خواهیم یک دستور پخت مورد علاقه و اثبات شده برای پنکیک با پر کردن موز را به شما ارائه دهیم. شما می توانید یک بخش کامل از چنین چیزهایی را فقط در یک ساعت دریافت کنید. و باور کنید، این غذای لذیذ مطمئناً تمام خانواده شما را سر میز شام جمع می کند.

سرخ شده روی کفیر تاریخ مصرف گذشته

عناصر

• کفیر (منقضی شده)- 250 میلی لیتر (1 لیوان) + -
• سودا - 1 قاشق چایخوری + -
• - 3 قاشق غذاخوری + -
• - نیشگون گرفتن + -
• - 12 قاشق غذاخوری با یک اسلاید + -
• - 2 عدد + -
• موز - 1 عدد. + -

طرز پخت پنکیک

1. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، نمک، شکر را بزنید.
2. کفیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. آرد الک شده را در توده کفیر-تخم مرغ بریزید، 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. نوشابه و همه چیز را با لیسک هم بزنید. مهم است که خمیر به یک توده همگن (بدون توده) تبدیل شود و از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ شود. در تراکم خمیر است که راز پنکیک های شاداب و خوش طعم نهفته است.
4. موز پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید، پس از آن برش را به خمیر منتقل می کنیم.
5. وقتی خمیر به غلظت دلخواه رسید، آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا دم بکشد و گلوتن زمان پف کند.
6. ماهیتابه را در روغن نباتی گرم می کنیم و به نوبه خود پنکیک ها را روی کفیر ترش می گذاریم.
7. پنکیک ها را به مدت 1-2 دقیقه زیر درب بسته روی حرارت ملایم می پزیم تا کمی قهوه ای شوند. به محض اینکه یک طرف "طلایی" شد، کیک ها را به طرف دیگر برمی گردانیم. این کار را با کل سرو سرخ کرده انجام می دهیم.

می توانید پنکیک های تازه پخته شده از کفیر قدیمی را با خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مربا، مربا یا عسل بخورید. ما شیرینی ها را نه تنها با نوشیدنی های گرم مانند چای یا قهوه، بلکه با انواع آب میوه، اسموتی، ژله، کمپوت و غیره سرو می کنیم.

پنکیک پخته شده در شیر ترش چندین راز غیر قابل جایگزین موفقیت دارد. آنها شامل پیچیدگی های ورز دادن خمیر، نسبت صحیح مواد اصلی، دمای کفیر و بسیاری از تفاوت های ظریف است که بدون آنها تهیه پنکیک هوا غیرممکن است.

1. خمیر پنکیک را منحصراً روی کفیر گرم درست می کنیم. شیر ترش دمای اتاق بهترین گزینه برای تهیه کیک های پف دار است. در مورد درجه اسید، به یاد داشته باشید که هر چه کفیر طولانی‌تر در یخچال بماند، "پیرتر" می‌شود، به این معنی که پنکیک‌های مبتنی بر آن بهتر از آب در می‌آیند.
2. راز یک خمیر خوب چگالی آن است. برای رسیدن به آن، باید آرد بیشتری بریزید. اگر از 1 لیتر شیر ترش برای درست کردن سرخ کرده استفاده کنید، 1-1.5 فنجان آرد کافی نیست. حداقل 2 لیوان بزرگ بردارید، اما به یاد داشته باشید که نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید.
3. باید خمیر را کاملاً مخلوط کنید، اما نه برای مدت طولانی. اگر آرد را خیلی فعال بزنید، پنکیک های شاداب کار نمی کنند.
4. وقتی از میوه ها برای تهیه پنکیک استفاده می کنید، درجه شیرینی آنها را فراموش نکنید. اگر خود میوه ها به اندازه کافی شیرین هستند ، شکر را به حداقل برسانید ، در غیر این صورت ظرف بسیار ترش می شود.

نحوه جایگزینی مواد در دستور غذا

هر خانم خانه دار دیر یا زود با این واقعیت روبرو می شود که در زرادخانه محصولات خود در زمان مناسب هیچ مواد لازم وجود ندارد. برای اینکه تهیه ظرف را به بعد موکول نکنید، کافی است اجزای ترکیبی که در خانه وجود ندارد را با اجزای موجود جایگزین کنید.

بنابراین، چه چیزی را می توان در دستور غذای سرخ شده با شیر ترش جایگزین کرد.

1. جوش شیرین را می توان با بیکینگ پودر جایگزین کرد، به استثنای موردی که عسل به خمیر پنکیک اضافه می شود. در حضور عسل - سودا در خمیر لازم است. در موارد دیگر، بیکینگ پودر را می توان با خیال راحت استفاده کرد.
   

   نسبت ایده آل آن بیش از 10 گرم پودر در هر 400 گرم آرد در نظر گرفته می شود.

2. شکر موجود در پنکیک را می توان با هر شیرینی جایگزین کرد: مربا، مربا، عسل، شکلات (نه تلخ)، شیر تغلیظ شده، ماست و غیره.
3. نه تنها همه انواع میوه ها می توانند به عنوان پرکننده عمل کنند، بلکه سبزیجات، انواع توت ها، میوه های خشک، قارچ ها، آجیل ها، بلغور جو دوسر، پنیر دلمه و موارد دیگر نیز می توانند عمل کنند.

سعی کنید پنکیک را روی کفیر ترش درست کنید - و خواهید دید که این ظرف در پخت و پز چقدر خوشمزه و بی تکلف است. کیک های مسطح پخته شده در ماهیتابه از کفیر فاسد بدون شک یک شاخص عالی از مهارت های آشپزی شما خواهد بود که عطر آن همه اعضای خانواده را جذب می کند.

تا جایی که ممکن است پنکیک را از شیر ترش بپزید، خود و خانواده خود را با غذاهای خانگی نوازش کنید.

نوش جان!

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که پنکیک های ترش خوش طعم از آن به دست می آیند آرد گندممخلوط با شیر یا تازه ترین کفیر. اما اینطور نیست ، پنکیک های سرسبز را نیز می توان روی کفیر ترش یا شیر طبخ کرد ، از این رو آنها "فاسد نمی شوند" ، برعکس ، طعم ویژه جدیدی به دست می آورند که برای بسیاری از افرادی که عاشق غذاهای ترش هستند جذاب خواهد بود. برای این به بسیاری می افزاید آب لیمو. بچه ها می توانند چنین پنکیک هایی را با مربای شیرین سرو کنند و سپس یک دسر کامل برای شیرینی شما خواهد بود. علاوه بر این، چنین پنکیک هایی برای کسانی که سعی می کنند خود را در شیرینی محدود کنند، مناسب است و لذت می برند پنکیک خوشمزهبا این حال، گاهی اوقات شما می خواهید.

• • عناصر

عناصر

پختن پنکیک روی کفیر ترش خوشمزه است

غذایی مانند پنکیک، حتی اگر تازه نباشند، اما بر پایه کفیر ترش باشد، مجموعه ای از مواد اجباری خاص خود را دارد که بدون آن پنکیک کار نمی کند. همانطور که قبلاً ذکر شد ، می توانید خمیر پنکیک را حتی با شیر یا کفیر خراب ورز دهید و این بر کیفیت آنها تأثیر نمی گذارد یا طعم ظرف را خراب نمی کند.

برای پخت خوشمزه پنکیک ترش، باید مقدار مواد را به درستی محاسبه کنید

بنابراین، برای دور ریختن شیر تخمیری تاریخ مصرف گذشته عجله نکنید، آن هنوز هم صادقانه به شما خدمت می کند.

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که آرد یک عنصر ضروری برای پنکیک است.

او ممکن است:

پنکیک های تهیه شده بر اساس کفیر تاریخ مصرف گذشته و آرد سبوس دار برای افراد مبتلا به مشکلات روده، برای کودکان و افراد مسن مفید خواهد بود. درست کردن این پنکیک ها کار سختی نیست و نیازی به محصولات زیادی ندارد. در واقع، این همان مجموعه پنکیک معمولی با شیر یا کفیر است. می توانید مواد اضافی اضافه کنید، به عنوان مثال، می تواند موز، توت فرنگی، سیب یا هلو باشد، اما میوه های اضافه شده به خمیر باید ریز خرد شده یا آسیاب شوند.

ما پنکیک را روی کفیر ترش سرسبز و خوشمزه درست می کنیم

آماده کردن مواد تشکیل دهنده مناسب، می توانید شروع به تهیه خمیر پنکیک ترش کنید.

برای بهینه سازی و سرعت بخشیدن به کار، همه این کارها بهتر است در مراحل انجام شود.

در نظر گرفتن دستور العمل کلاسیکپنکیک روی کفیر قدیمی.

شامل موارد زیر است:

بعد از اینکه پنکیک ها کمی خنک شدند، می توانید آن ها را روی میز سرو کنید.

پنکیک اصلی روی کفیر ترش: یک دستور العمل سریع

همانطور که می بینید، پختن پنکیک بر اساس کفیر ترش یا شیر اصلاً دشوار نیست.

حتی نوجوانی که می خواهد یاد بگیرد چگونه غذای خوشمزه ای را به سرعت و به راحتی بپزد، می تواند با چنین دستور العملی کنار بیاید.

وقتی پنکیک شما آماده شد، می توانید قبل از سرو روی آن را تزئین کنید.

پختن پنکیک اصلی با شیر ترش بسیار آسان و ساده است که حتی مبتدیان نیز می توانند به خوبی این کار را انجام دهند

شما می توانید با هر چیزی تزئین کنید:

یک ترکیب خوشمزه، دوتایی از پنکیک ترش و عسل است. عسل به شما اجازه می دهد تا روی آن تمرکز کنید طعم غیر معمولظرف ها.

مواد مغذی سرخ کردنی های ترشروی کفیر (فیلم)

در بین نوشیدنی ها، بهتر است نه تنها به چای شیرین داغ، بلکه به انواع آب میوه های تازه فشرده، ژله ها یا اسموتی های میوه نیز ترجیح دهید، که بهتر است خودتان آن را درست کنید.

سرخ کرده روی کفیر ترش: دستور غذا (عکس)

ابتدا باید تمام محصولات لازم را تهیه کنید

در یک کاسه کوچک، دو عدد تخم مرغ را با شکر بزنید.

با استفاده از همزن، تخم مرغ ها را کاملا هم بزنید

کفیر ترش را به ظرف اضافه کنید

حالا باید اضافه کنیم مقدار کمی ازآرد الک شده

قوام خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

تابه را با روغن آفتابگردانو پنکیک ها را با دقت روی سطح قرار دهید

پنکیک ها را حتما از دو طرف سرخ کنید تا کاملا بپزند.

پنکیک های خوشمزه و فوق العاده معطر روی کفیر ترش آماده است. نوش جان!