کیک کوکی شکلاتی با کاسترد. دستور العمل های کیک کوکی بدون پخت: کیک خوشمزه در خانه

در این مورد، من می خواهم به شما کیک های کوکی را پیشنهاد کنم که نیازی به پخت ندارند! به هر حال، در واقع، تهیه این دسر فرآیندی جذاب و بسیار آسان است. این بدان معناست که اصولاً هر خانم خانه‌داری می‌تواند چنین فرآیندی را انجام دهد.

بر اساس دستور العمل های کیک کوکی که بدون پخت تهیه می شوند، می توانید به راحتی شاهکار خود را ایجاد کنید و هر بار مواد پرکننده بیشتری را اضافه کنید تا طعم عالی را برای خود و عزیزانتان پیدا کنید.

عناصر:

• کوکی ها - 400 گرم
• پنیر دلمه - 300 گرم
• خامه ترش - 1 لیوان
• شکر - 1/2 فنجان
• کره- 150 گرم
• شیر - 200 میلی لیتر
• شکلات - 1 نوار
• کشمش - 1/2 فنجان.

روش پخت و پز:

ابتدا باید کشمش را خیس کنیم آب گرمتا کمی خیس بخورد و کثیفی را پاک کند. سپس در ظرفی کره و شکر را خامه بزنید.

سه قاشق غذاخوری از مخلوط آماده شده را کنار بگذارید و به بقیه کشمش اضافه کنید و مخلوط کنید.

حالا کلوچه ها را بردارید، آنها را در شیر آغشته کنید، آنها را پهن کنید و هر لایه را با خامه بپوشانید.

روی لایه رویی خامه بدون کشمش میزنیم که از قبل کنار میگذاریم.

شکلات را روی رنده درشت رنده می کنیم و کیک خود را به طور یکنواخت با آن تزئین می کنیم.

لذیذ به دست آمده را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آن را بیرون می آوریم و به قطعات برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم.

کیک شیرینی خوشمزه بدون پخت با پنیر و ژلاتین

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 400 گرم
• ژلاتین - 2 کیسه
• خامه ترش - 400 گرم
• شکر - 200 گرم
• کره - 150 گرم
• کوکی ها - 200 گرم
• شکلات - 100 گرم
• خامه - 75 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

در این دستور، پایه کیک خرده های کوکی خواهد بود. جایی که کوکی ها باید با استفاده از مخلوط کن خرد شوند.

کره را ذوب کرده و با خرده ها کاملا مخلوط کنید. کف یک تابه مناسب کاغذ روغنی بگذارید و سپس کلوچه های خرد شده مخلوط با کره را به صورت یک لایه روی آن قرار دهید. و در یخچال بگذارید تا سفت شود.

در ضمن باید دوتا رو آماده کنیم توده های کشکرنگهای متفاوت. در کاسه های جداگانه حل کنید آب گرم، یک بسته ژلاتین. در حین سرد شدن، فیلینگ را آماده کنید. برای این کار باید پنیر کوتیج را با شکر و خامه ترش در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. نصف کنید و هر قسمت را با ژلاتین مخلوط کنید.

حالا شکلات را در یک کاسه یا قابلمه آهنی آب کنید و خامه را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید تا گلوله نباشد.

شکلات ذوب شده را به یکی از مخلوط های کشک و ژلاتین اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید.

سپس قالب را با خرده های یخ زده از یخچال خارج کرده و شروع به فرم دادن کیک کنید. پنج قاشق غذاخوری را در مرکز قرار دهید، ابتدا از مخلوط شکلات، سپس از مخلوط کشک سفید و به همین ترتیب تا زمانی که کرم تمام شود.

وقتی قالب کاملا پر شد، می توانید با خلال دندان یا کبریت الگوهایی درست کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که خطوط بلند مستقیمی را به لبه های شکل بکشید و سپس مانند عکس زیر دندانه های کوچکی را به سمت مرکز ایجاد کنید.

سپس کیک را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. و تنها پس از آن، آن را بیرون می آوریم و با خانواده و مهمانان خود پذیرایی می کنیم.

کیک کوکی بدون پخت با شیر تغلیظ شده، خامه ترش و کره

عناصر:

• کوکی ها - 300 گرم
• خامه ترش - 450 گرم
• زغال اخته - به مزه
• کره ذوب شده - 100 گرم
• شیر تغلیظ شده - 300 گرم
• ژلاتین فوری - 10 گرم
• آب جوش دمای اتاق — 3/4.

روش پخت و پز:

اول از همه، کوکی ها را به صورت خرده های کوچک خرد کنید، آنها را به یک کاسه عمیق منتقل کنید، تابه کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید و مطمئن شوید که مخلوط چرب نباشد، اما خشک نباشد.

سپس ظرف پخت را آماده کنید. کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و کل مخلوط را داخل آن قرار دهید. خوب فشرده می کنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم.

در همین حال، 3/4 فنجان آب اضافه کنید ژلاتین فوریو به مدت 10 دقیقه بگذارید تا پف کند. سپس آن را در حمام آب ذوب کنید تا کاملا حل شود.

خامه ترش را با شیر تغلیظ شده مخلوط کرده و با احتیاط ژلاتین را داخل این مخلوط بریزید و کرن بری (می توانید از مغزها یا شکلات استفاده کنید) را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس خوب مخلوط کنید و در قالب کیک بریزید. به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا یخ بزند.

از چای خود لذت ببرید!

کیک کوکی بدون پخت با موز

عناصر:

• کوکی ها - 500-700 گرم
• خامه ترش 20٪ - 1 کیلوگرم
• شکر - 6 قاشق غذاخوری. ل
• موز - 1 قطعه
• شکلات - 1 نوار
• توت فرنگی - 4-5 عدد.

روش پخت و پز:

خامه ترش را در ظرف مناسبی بریزید، موز ریز خرد شده را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

سپس به یک کاسه بزرگ و عمیق نیاز داریم که آن را کاملا با فیلم می پوشانیم.

حالا خامه ترش را به عنوان لایه اول داخل آن بریزید و سپس کلوچه های شکسته را. درز بین کوکی ها را با خرده نان پر می کنیم.

به همین ترتیب کاسه را تا لبه پر می کنیم که یک لایه آخر خامه ترش خواهیم داشت. سپس روی کیک خود را با فیلم می پوشانیم و فشرده می کنیم تا غلیظ شود و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم.

بعد از گذشت زمان لازم، کیک خود را از یخچال خارج کرده، آن را برگردانید و در یک بشقاب صاف قرار دهید. به این ترتیب کیک را از ظرف خارج کنید. سپس فیلم را بردارید و روی آن را با شکلات رنده شده و توت فرنگی یا هر چیز دلخواه تزئین کنید.

کیک کوکی با کاسترد (فیلم)

نوش جان!!!

یک جایگزین عالی کیک های معمولیدسرهای سبک بدون پخت هستند. چنین کیک هایی به خانم خانه دار در زمانی که نیاز به پخت سریع دارد کمک می کند خوراکی خوشمزهبرای جشن کودکانیا گردهمایی های دوستانه آنها خیلی سریع آماده می شوند، نیاز به حداقل هزینه های مالی دارند، اما آنها بسیار خوشمزه هستند و ظاهری کاملاً قابل ارائه دارند، بنابراین تقریباً به خوبی کیک های کلاسیک کامل هستند.

طرز تهیه کیک کوکی موز

گزینه های زیادی برای چنین دسرهایی وجود دارد، اما تقریباً در همه دستور العمل ها از کوکی های شیرین خشک، نان کوتاه یا شکر استفاده می شود (به عنوان مثال، "شیر پخته"، "برای قهوه"، "Yubileinoe" و غیره). این پایه، همراه با تفاله متراکم موز و یک خامه شیرین سبک، طعم ظرف آماده را نرم، لطیف و بسیار مطبوع می کند. برای خیس کردن کیک کوکی موز، هر کرمی مناسب است - خامه ترش، کره، کاستارد، شیر تغلیظ شده یا پنیر دلمه.

برای تزیین چنین دسر ساده ای می توانید شکلات چیپسی یا آیسینگ مصرف کنید. میوه های تازهو انواع توت ها، میوه های شیرین، آجیل، گل ختمی، مارمالاد و سایر شیرینی ها. اگر به یک کیک جشن کودکانه از کوکی ها و موز نیاز دارید، می توانید از انواع اصلی برای تزئین استفاده کنید. ایده های آشپزیبه عنوان مثال، یک دسر را به شکل افسانه بسازید خانه شیرینی زنجفیلی، یک توپ فوتبال، یک سرسره برفی، یک علفزار گل یا یک جوجه تیغی بامزه.

با شیر تغلیظ شده

• زمان: 21 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 263.8 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

کیک موز و کلوچه یک غذای لذیذ نیست یک خوراکی گران قیمت- این یک دسر ساده برای یک مهمانی چای خانوادگی یا یک شرکت دوستانه کودکان است. یکی از ساده ترین گزینه ها برای خامه برای چنین کیک ساده مخلوطی از شیر تغلیظ شده و خامه ترش است، زیرا دستور العمل آن حتی زن خانه دار را مجبور به ضرب و شتم جرم نمی کند، بلکه به سادگی آن را کاملاً هم بزنید.

عناصر:

• شیرینی شکر - 540 گرم؛
• خامه ترش 20٪ - 180 گرم؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 265 گرم؛
• موز - 3 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• گردو - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. خامه ترش و شیر تغلیظ شده آب پز را در ظرفی عمیق بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
2. موز را پوست بگیرید و به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
3. یک سینی یا تابه برای لایه برداری دسر با کاغذ روغنی بپوشانید.
4. یک سوم کلوچه های زنجبیلی را در شیر آغشته کرده و در لایه اول قرار دهید.
5. کرم را به طور یکنواخت بمالید.
6. نصف تعداد کل برش های موز را قرار دهید.
7. کوکی های آغشته به شیر را دوباره قرار دهید، با خامه بپوشانید و ماگ های میوه باقی مانده را روی آنها قرار دهید.
8. همه چیز را بپوشانید آخرین لایهروی و کناره های کیک را با مخلوطی از خامه ترش و شیر تغلیظ شده بپوشانید.
9. کوکی های باقی مانده را خرد کنید، گردودر چرخ گوشت چرخ کنید، مخلوط کنید.
10. روی دسر تمام شده را با رویه به دست آمده بپوشانید. به مدت 4-5 ساعت در یخچال قرار دهید تا دم بکشد.

بدون پخت با کلوچه

• زمان: 24 دقیقه
• تعداد وعده ها: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 271.4 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

اگر به یک دسر خوشمزه سریع نیاز دارید، از موارد زیر استفاده کنید دستورالعمل های گام به گامو یک کیک وافل بدون پخت آسان با کلوچه و موز درست کنید. به جای خامه از شیر غلیظ آب پز استفاده می شود و برای پر کردن از تفاله موز استفاده می شود. اگر این کیک را خیلی شیرین می‌دانید، تکه‌هایی از میوه‌های دیگر را با ترشی دلپذیر به وسط اضافه کنید، مثلاً سیب، پرتقال یا کیوی خرد شده.

عناصر:

• کیک وافل - 1 بسته؛
• کراکر با دانه های خشخاش - 220 گرم؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 580 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• پرتقال - 2 عدد؛
• تکه های نارگیل - 20 گرم.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید.
2. کیک وافل را با شیر تغلیظ شده چرب کنید، یک لایه کراکر بچینید و دوباره با شیر تغلیظ شده بپوشانید.
3. تکه های میوه را به صورت تصادفی بچینید و با لایه وافل بعدی بپوشانید.
4. این دستکاری ها را برای همه محصولات تکرار کنید. بالا باید باشد کیک وافل.
5. روی دسر را با شیر غلیظ چرب کنید و بگذارید یک شب در سرد بماند. کیک را قبل از سرو تزئین کنید تکه های نارگیلو تکه های میوه

شیرینی و کیک خامه ترش

• زمان: 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 254.3 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

آن را خوشمزه کنید و دسر زیبادر عرض 15 دقیقه کاملاً ممکن است برای تهیه آن به ساده ترین و ارزان ترین محصولات - کراکر یا سایر شیرینی های زنجبیلی (مثلاً "جانورشناسی")، خامه ترش، شکر و موز نیاز دارید. ظرف تمام شده سبک، معطر، مطبوع و دارای طعم لطیف موز-خامه ای است. برای تهیه سریع از دستور گام به گام زیر استفاده کنید کیک خامه ترشاز کلوچه و موز.

عناصر:

• کراکر شیرین - 230 گرم؛
• موز - 4 عدد؛
• خامه ترش - 580 میلی لیتر؛
• پودر قند - 120 گرم؛
• ژلاتین - 15 گرم.

روش پخت و پز:

1. 100 میلی لیتر آب سرد روی ژلاتین بریزید و بگذارید تا پف کند.
2. کراکر را به قطعات بزرگ بشکنید.
3. وقتی ژلاتین پف کرد، آن را در حمام آب حل کنید.
4. خامه ترش را با شکر پودر شدهو ژلاتین مایع، هم بزنید.
5. پوست موز را بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
6. یک کاسه سالاد عمیق را با فیلم غذا بپوشانید، یک لایه کراکر اضافه کنید، با برش های موز بپوشانید و همه چیز را با خامه پر کنید.
7. این کار را با تمام مواد باقیمانده، لایه های کراکر، میوه و خامه به طور متناوب تکرار کنید تا لایه رویی کوکی شود.
8. محتویات کاسه سالاد را با بقیه مایه خامه ترش بریزید و روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 5-6 ساعت یا ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید.
9. کیک منجمد ساخته شده از کلوچه و موز را در یک بشقاب صاف با اندازه مناسب قرار دهید و به سلیقه خود تزئین کنید.

با پنیر دلمه

• زمان: 18 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 269.2 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

بسیاری از مادران به خوبی می دانند که پنیر دلمه برای بدن کودک در حال رشد چقدر مفید است، اما اغلب با این مشکل مواجه می شوند که چگونه با این محصول ارزشمند به کودک پرخاشگر خود غذا بدهند. یک دسر اصلی با پنیر دلمه وجود دارد که بعید است هر کودکی از آن امتناع کند - این یک کیک است که از کوکی ها و موز با یک لایه کشک و وانیل شیرین درست شده است.

عناصر:

• کراکر - 310 گرم؛
• پنیر چرب (ترجیحاً خانگی) - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - 190 گرم؛
• شکر - 145 گرم؛
• شیر - 120 میلی لیتر؛
• موز - 2 عدد؛
• وانیلین - 1 کیسه؛
• شکلات شیری - 80 گرم.

روش پخت و پز:

1. کره نرم را با پنیر کوتیج، شکر و وانیل مخلوط کنید. با مخلوط کن به یک توده کرکی همگن بزنید.
2. کراکر را کمی در شیر خیس کنید.
3. موز را پوست بگیرید. یکی را به نوارهای نازک برش دهید، دومی را از طول به دو قسمت مساوی ببرید.
4. کف یک بشقاب صاف را با مخلوط کشک و وانیل به آرامی بپوشانید و یک سوم از پایه را بچینید.
5. روی آن را با خامه بپوشانید و نیمی از نوارهای موز را بچینید.
6. این کار را برای تمام کوکی ها و نوارهای موز باقی مانده تکرار کنید. سه لایه تشکیل دهید.
7. روی و کناره های دسر را با مخلوط کشک و وانیل سخاوتمندانه بمالید و نصف یک موز برش خورده از طول را به زیبایی بچینید.
8. شکلات را در حمام آب ذوب کرده و روی لعاب به دست آمده بریزید. کیک آماده ik، و سپس ظرف شیرین را به مدت 4-5 ساعت در یخچال خنک کنید.

از خرده های کوکی، با کیوی

• زمان: 16 دقیقه
• تعداد وعده ها: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 270.1 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

اگر می خواهید یک چیزکیک نرم و مطبوع درست کنید، اما وقت پختن ندارید. نان کوتاهنه، پایه این خوشمزه را درست کنید دسر پنیر دلمهاز کراکر شیرین کیوی های آبدار به طور ایده آل طعم چنین دوئت هماهنگ را تکمیل می کند و خمیر موز ظریف آن را با سایه های غیر معمول جدید می درخشد. کشک سبککیک میوه - نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار درمان سالم.

عناصر:

• کراکر - 210 گرم؛
• کره - 75 گرم؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر دلمه - 165 گرم؛
• خامه - 235 میلی لیتر؛
• شکر - 95 گرم؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• کیوی - 4 عدد؛
• شکلات سفید - 45 گرم.

روش پخت و پز:

1. 100 میلی لیتر ژلاتین سرد بریزید آب جوش، بگذارید تا پف کند.
2. کراکرها را در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
3. کره و عسل را در یک حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید، داخل خرده نان بریزید و هم بزنید.
4. تابه فنری را با فیلم چسبناک بپوشانید، پایه شنی را با استفاده از یک کاردک سیلیکونی تراز و فشرده کنید.
5. قالب را با پایه در سرد قرار دهید تا کره خنک شود و کیک شکل بگیرد.
6. میوه ها را پوست بگیرید و پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید. روی پایه شنی قرار دهید.
7. ژلاتین را در حمام آب حل کنید.
8. با استفاده از مخلوط کن پنیر را با شکر و خامه خرد کنید تا یکدست شود. ژلاتین را اضافه کرده و کاملا هم بزنید.
9. مخلوط کشک و خامه را روی پایه ماسه ای با تکه های میوه بریزید و به مدت 7-8 ساعت در یخچال قرار دهید.
10. بعد از سفت شدن کامل، کیک را در بشقاب قرار دهید و با براده از آن تزئین کنید شکلات سفیدو برش های نازک کیوی

از کوکی های شکلاتی

• زمان: 19 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 259.6 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

برای عاشقان دسرهای شکلاتینیز وجود دارد دستور اصلیکیک کوکی و موز. دو گزینه برای چنین ظرف شیرینی وجود دارد - با استفاده از پایه شیرینی کوتاه شکلاتی و یک سبک. باترکریمیا کاملا شکلاتی که هم کیک و هم خامه رنگ قهوه ای زیبایی دارند و طعم بی نظیرشکلات. برای اینکه کیک کاملا شکلاتی شود، باید روی آن مایه کیک بریزید.

عناصر:

• کراکر شکلاتی - 0.5 کیلوگرم؛
• موز - 4 عدد؛
• خامه ترش - 300 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 180 گرم؛
• ژلاتین - 10 گرم؛
• شکلات تلخ - 55 گرم؛
• روغن گیاهی بدون بو - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. 50 میلی لیتر آب سرد روی ژلاتین بریزید، بگذارید پف کند، سپس حل کنید تا مایع شود.
2. خامه ترش را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید، در ژلاتین ذوب شده بریزید. به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خامه به ضخامت دلخواه برسد.
3. موز را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
4. جمع آوری کنید کیک شکلاتیاز کوکی ها و موز، لایه های متناوب کراکر، برش های موز و خامه.
5. شکلات را در یک کاسه بشکنید، روغن نباتی را اضافه کنید. در مایکروویو ذوب کنید.
6. لعاب به دست آمده را روی دسر بریزید. به مدت 5-6 ساعت در جای خنک قرار دهید تا خیس بخورد.

با کوکی های جو دوسر

• زمان: 16 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 268.3 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

کیک موز بسیار خوشمزه است. کوکی های جو دوسر. این غذای شیرین نسبتاً سریع تهیه می شود، زیرا برای آغشته کردن پایه جو دوسر فقط از خامه ترش مخلوط شده استفاده می شود. مقدار کمیعسل مایع، زیرا پایه آن در حال حاضر بسیار شیرین است. برای اینکه داخل کیک کمی خشک نشود، حتما هر کیک را چند ثانیه در قهوه غلیظ فرو کنید، اما اجازه ندهید که خیس شود.

عناصر:

• کوکی های جو دوسر - 650 گرم؛
• خامه ترش - 580 میلی لیتر؛
• عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری؛
• قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری؛
• موز - 5 عدد؛
• آجیل خرد شده (هر) - 60 گرم.

روش پخت و پز:

1. خامه ترش را با عسل ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید.
2. قهوه نه چندان شیرین دم کنید، بگذارید خنک شود.
3. پوست موز پوست کنده را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
4. کراکر را در قهوه خیس کنید، سپس کیک را جمع کنید، لایه‌های جو را با خامه بپوشانید و تکه‌های موز را روی آن‌ها قرار دهید.
5. روی دسر تمام شده را از همه طرف با خامه ترش و مخلوط عسل بپوشانید و آجیل خرد شده بپاشید و به مدت 8-6 ساعت در یخچال قرار دهید.

بدون کاسترد پخت

• زمان: 26 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 266.2 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

برای تهیه کیک موزی بدون پخت، می توانید از هر خامه ای از جمله کاسترد استفاده کنید. این فیلینگ با کراکر شیرین طعم خوبی دارد، اما می تواند کیک را کمی خشک کند، بنابراین برای این دسر بهتر است کوکی ها را هم کمی خیس کنید. لعاب معطر به طور هماهنگ ترکیب را کامل می کند و به محصول نهایی طعم می بخشد. محصول شیرینی پزییادداشت شکلاتی دلپذیر

عناصر:

• کراکر شیرین - 450 گرم؛
• موز - 4 عدد؛
• شیر - 0.6 لیتر (برای خیساندن کراکر)؛
• شکر - 180 گرم (برای خامه)؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 45 گرم (برای خامه)؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• کره - 50 گرم (برای لعاب)؛
• شیر - 35 میلی لیتر (برای لعاب)؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری (برای لعاب).

روش پخت و پز:

1. تفاله موز را از پوست جدا کرده و به صورت دایره های کوچک برش دهید.
2. شیر را حرارت دهید تا داغ شود.
3. با لیسک تخم مرغ ها را با شکر معمولی و وانیل هم بزنید تا سفید شود.
4. آرد و نشاسته را اضافه کنید، کاملا هم بزنید.
5. مدام هم بزنید، شیر گرم شده را داخل مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید.
6. جرم را روی آن قرار دهید گرمای متوسط، بجوشانید تا غلیظ شود.
7. کره را به آرامی هم بزنید، سپس کمی خنک کنید.
8. کف قالبی که کیک در آن جمع می شود را کمی با خامه بپوشانید و اولین لایه کراکر را بچینید.
9. روی آن را با خامه بپوشانید، سپس یک لایه دایره های موزی بچینید.
10. این کار را برای تمام مواد باقیمانده تکرار کنید، در نهایت 4 نان کوتاه و سه لایه موز تشکیل دهید.
11. شیر، کره، شکر و پودر کاکائو را بجوشانید لعاب شکلات، خیلی باحاله روی کیک بریزید و سپس دسر را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید.

با ماست

• زمان: 14 دقیقه
• تعداد وعده ها: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 237.5 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

تقریباً در هر دستور العملی کیک سریعاز کوکی ها با استفاده از ژلاتین، اگر خامه ترش در یخچال شما وجود ندارد، می توانید با خیال راحت آن را با ماست شیرین طبیعی جایگزین کنید. با استفاده از این محصول، در نهایت کالری کمتری خواهید داشت، اما به همان اندازه کیک موزی خوشمزه و سریع بدون پخت. طرز تهیه کیک کراکر ماست با میوه را در دستور گام به گام زیر بیاموزید.

عناصر:

• کراکر شیرین - 380 گرم؛
• ماست طبیعی - 430 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• پودر قند - 3 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین - 1 کیسه؛
• موز - 3 عدد؛
• پرتقال - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. ژلاتین را بریزید آب سردبگذارید تا پف کند، سپس در حمام آب حل کنید.
2. ماست را با پودر قند، وانیل و ژلاتین مایع مخلوط کرده، با لیسک کمی هم بزنید.
3. میوه ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
4. روی قالب کیک را با فیلم بپوشانید و یک لایه کراکر در کف آن قرار دهید.
5. با خامه چرب کنید، روی آن یک سوم میوه های خرد شده را قرار دهید.
6. لایه های کراکر، خامه و میوه را تکرار کنید تا کل کیک جمع شود.
7. به مدت 6-4 ساعت در یخچال بگذارید تا کرم سفت شود و کراکر خیس بخورد.
8. کیک تمام شده را روی یک بشقاب بزرگ صاف قرار دهید و به سلیقه خود تزئین کنید.

با مارشمالو

• زمان: 22 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 285.6 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: بین المللی
• سختی: آسان.

یکی دیگر از گزینه های کیک موزی خوشمزه یک رفع سریع- با مارشمالو. برای فیلینگ می توانید هم از مارشمالوهای وانیلی معمولی و هم از مارشمالوهای هوادار شیرین استفاده کنید. این دسر ساده خیلی سریع تهیه می شود اما طعم آن به راحتی قابل مقایسه است کیک های کلاسیکبر اساس کیک اسفنجی با استفاده از دستور زیر یک کیک موز ختمی اصیل، سریع و بدون پخت درست کنید.

عناصر:

• کوکی ها - 0.5 کیلوگرم؛
• خامه - 290 میلی لیتر؛
• شکر - 110 گرم؛
• آب لیمو- 1 قاشق غذاخوری؛
• مارشمالو - 340 گرم؛
• موز - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. پوست موز پوست کنده را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. مارشمالوها را به صورت ضربدری به 4 قسمت تقسیم کنید و 5-6 قسمت برش خورده را برای تزئین بگذارید.
3. خامه ای که به شدت سرد شده را با شکر بزنید تا قله های ثابتی روی سطح خامه ظاهر شود.
4. آب لیمو را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
5. پایه را به عنوان لایه اول پهن کنید و با خامه بمالید.
6. مارشمالوهای بریده شده را بچینید و دوباره با خامه بپوشانید.
7. سپس برش های موز را پهن کرده و لایه ها را به ترتیب قبلی تا انتهای محصولات آماده شده تکرار کنید.
8. روی و کناره های کیک را با خامه باقیمانده بپوشانید و با خرده نان بپاشید و با مارشمالو تزئین کنید. به مدت 4-5 ساعت در یخچال قرار دهید.

رازهای تهیه کیک موزی بدون پخت - نکاتی از سرآشپزها

به طوری که کیک شما ساخته شده از کوکی ها و موز موفق شود و می تواند نه تنها یک افزودنی خوشمزه برای چای، بلکه یک غذای ارزشمند نیز باشد. میز جشن، یاد آوردن نکات مهمبرای تهیه آن:

ساده ترین و ارزان ترین کوکی ها را بخرید - آنها هنگام تشکیل کیک کاملاً رفتار می کنند و طعم آن با هر خامه و میوه های مختلف خوب است.

در مورد موز، بهتر است میوه های رسیده را در پوست بدون لکه ها و نقطه های تیره، با طعم و عطر غنی، اما با گوشت متراکم انتخاب کنید، زیرا میوه های بیش از حد رسیده پس از برش به سرعت تیره می شوند و شکل خود را به خوبی حفظ نمی کنند.

خامه ترش پس از هم زدن با شکر گرانول اغلب مایع می شود، بنابراین بهتر است آن را نه با شکر، بلکه با عسل یا پودر قند مخلوط کنید. اگر خامه به اندازه کافی غلیظ نیست، باید پودر غلیظ کننده مخصوص یا ژلاتین اضافه کنید.

برای اینکه کیک آماده شده به راحتی از قالب خارج شود، باید روی آن را با فیلم چسبناک پوشانده شود. برای اطمینان از اینکه فیلم به خوبی به کف و کناره های قالب می چسبد، باید آنها را کمی روغن کاری کنید. روغن سبزیجاتبدون بو

ویدیو

می توانید یک کیک خوشمزه بدون پخت درست کنید. برای این کار به کوکی ها و کاسترد نیاز داریم.

هر شیرینی کوتاه مناسب است: برای چای، قهوه، توت فرنگی یا شیر پخته شده.

مقدار شکر خامه را به سلیقه خود تنظیم کنید. طبق این دستور، خامه نسبتاً شیرین است.

عناصر

✓ نان کوتاه(مستطیل شکل) - 35 قطعه؛

✓ شیر - 700 میلی لیتر؛

✓ شکر - 1 لیوان؛

✓ زرده تخم مرغ- 4 قطعه؛

✓ آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. بدون بالا؛

✓ شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.

دستور آشپزی

تمام محصولات لازم را آماده کنید.

زرده های خنک شده، شکر، شکر وانیل و آرد را در ظرفی با هم مخلوط کنید. به طور کامل به یک توده همگن خرد کنید.

60 میلی‌لیتر شیر را به جوش بیاورید و داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید. کاملا هم بزنید تا گلوله ای نباشد.

مخلوط شیر و تخم مرغ را در یک قابلمه نچسب یا آلومینیومی بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

مدام هم بزنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و خامه را با هم زدن بپزید تا به ضخامت لازم برسد. سرد.

100 میلی لیتر شیر باقی مانده را کمی گرم کنید. هر شیرینی را به مدت 3 تا 4 ثانیه به طور کامل در شیر فرو کنید.

در این مدت، کلوچه ها در شیر خیس می شوند، اما فرصتی برای خیس شدن ندارند. برای تزیین کیک سه عدد کلوچه خشک کنید.

کوکی های خیس شده با شیر را در یک بشقاب صاف یا سینی در دو ردیف چهارتایی در هر ردیف قرار دهید.

روی کوکی ها را با یک لایه خامه خنک شده بپوشانید. لایه های جایگزین کلوچه و خامه. لایه رویی و کناره های کیک را با خامه خیس کنید.

سه کلوچه باقی مانده را خرد کرده و روی کیک بپاشید. کیک آماده شده را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. کیک کوکی آماده است.

از چای خود لذت ببرید!

خوشمزه تهیه کنید و کیک زیبا، بدون صرف زمان و تلاش زیاد - آیا فکر می کنید این فقط یک خیال و رویای لوله است؟ نه، این واقعیت واقعی است، ما فقط یک کیک بدون پخت از کوکی ها درست می کنیم فرنی.
کوکی هایی که در یک ردیف قرار می گیرند به عنوان لایه های کیک عمل می کنند. خیلی چیزها به نحوه خیس شدن کیک بستگی دارد، ما نیاز داریم که خیلی خوب باشد. بنابراین، ما کاسترد را آماده می کنیم، برای خیساندن کیک کوکی عالی است.
سخت ترین کار این است که کیک را حداقل سه ساعت، ترجیحا یک شبه، بگذارید تا خیس بخورد. در این مدت کیک های شیرینی به خوبی خیس می شوند و کیک به سادگی در دهان شما آب می شود.
کیک کوکی با کاسترد با پاشیدن یک لایه یکنواخت کاکائو روی آن زیبا می شود، به خصوص که طعم دسر فقط از این کار سود می برد.
حدود 40-50 دقیقه طول می کشد تا یک کیک بدون پخت از کوکی ها با کاسترد تهیه کنیم، زیرا خامه باید در یخچال بماند. وگرنه خیلی زود میپزه! مقدار مشخص شده از مواد تشکیل دهنده 9 وعده به دست می آید.

عناصر:

- 36 قطعه کوکی مستطیلی خشک (طبق نوع "Kuhmaster"، "Kremenkulskoe")
- 30-50 گرم کاکائو

برای خامه:

- 1 فنجان شکر
- تخم مرغ 1 عدد
- 1 قاشق غذاخوری آرد
- 1 لیوان شیر گرم
- نشاسته سیب زمینی 0.5 قاشق غذاخوری
- کره 200 گرم

طرز پخت با عکس گام به گام

شکر گرانول و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید.




1-2 دقیقه خوب هم بزنید.




آرد، شیر، نشاسته را اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید.






خامه را روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت خامه ترش برسد.




توده به دست آمده را خنک کنید و کره را اضافه کنید.




خامه را با همزن 2-3 دقیقه بزنید. خامه را حداقل به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. کاملا خنک می شود و کمی بیشتر غلیظ می شود.






بیایید شروع به مونتاژ کیک کنیم. برای این کار لایه اول کوکی ها را مثلا 9 عدد را روی یک بشقاب صاف قرار دهید.








با لایه بعدی کوکی ها بپوشانید، دوباره با خامه بمالید و به همین ترتیب چهار بار.




لایه آخر دوباره خامه خواهد بود.






کیک را با کاکائو بپاشید، هر چه بتوانید آن را نرم تر انجام دهید، دسر زیباتر می شود.

این همه، کیک را در یخچال قرار دهید و شروع به منتظر ماندن برای آماده سازی نهایی کنید دسر خوشمزه! به همان اندازه خوشمزه و زیبا به نظر می رسد، و اگر هنوز آن را آماده نکرده اید، به شما توصیه می کنیم به دستور غذا توجه کنید، نمی توانید دسرهای زیادی داشته باشید)

تهیه این دسر به زمان زیادی از شما نیاز ندارد زیرا کیک از کلوچه های آماده خریداری شده در فروشگاه تهیه می شود و در کاستارد خیس می شود.

نیاز خواهد داشت

کوکی های مستطیلی -36 عدد؛
شیر - 0.5 لیتر؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2-3 عدد؛
آرد -2 قاشق غذاخوری کلبه؛
وانیلین - تراشه های چوب.
روغن - 200 گرم.

دستور تهیه کیک با عکس مرحله به مرحله

شما فقط باید در تهیه کاسترد دست و پنجه نرم کنید. بنابراین، شما باید آرد را در یک کاسه بریزید.
تخم مرغ را به آرد اضافه کنید.
100 میلی لیتر شیر اضافه کنید، خوب هم بزنید تا گلوله ای نباشد.
شکر را به شیر اضافه کنید و بجوشانید. مخلوط آرد تخم مرغ را که از قبل درست کرده اید در شیر داغ بریزید و مدام هم بزنید. روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. در حین انجام این کار مدام هم بزنید. این 3-4 دقیقه طول می کشد.

بگذارید خنک شود.
وقتی کاستارد کاملا خنک شد کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
شیرینی ها را در شیر خیس کنید.
لایه اول کوکی های مرطوب را در یک بشقاب قرار دهید.
سخاوتمندانه لایه کوکی را با کاسترد بپوشانید.
مراحل را 3-4 بار تکرار کنید تا یک کیک چند لایه درست کنید.
دسر تمام شده را با خرده های چند کوکی شکسته بپاشید. در یخچال بگذارید و بگذارید 4-5 ساعت خیس بخورد.