Bombay je profinjeni elitni alkohol. Bombay Sapphire gin - povijest, sastav, kako piti i kako prepoznati lažnjak Kako piti Bombay gin

U proizvodnji drugih marki gina, sastojci i alkohol se destiliraju istovremeno. Za stvaranje Bombay Sapphire alkohol se destilira odvojeno i tri puta. Štoviše, treća destilacija odvija se u tzv. Caterheadovim destilacijskim aparatima – bakar fotografije s posebnim rešetkama u koje se stavlja biljna mješavina. Trenutno postoje samo tri Caterhead destilacijske komore u svijetu, a sve se koriste isključivo za proizvodnju Bombay Sapphire English Dry Gin. Kao rezultat destilacije, koja traje oko 8 sati, dobiva se koncentrat koji se razrjeđuje samo savršeno čistom vodom iz jezera Vrinvi. Proizvođači Bombay Sapphire gina tvrde da je 47% (to je udio alkohola u konačnom proizvodu) jačina koja najbolje pristaje kompleksnom i bogatom bukeu pića. Bombay Sapphire praktički je jedini engleski gin koji se pije nerazrijeđen. S druge strane, zahvaljujući čistom, glatkom okusu Bombay Sapphire Gin, ovako snažnog alkoholno piće Idealan za pripremu koktela - posebno poznatog Martini koktela. Napraviti Martini koktel s Bombay Sapphire ginom jednostavno je: pomiješajte gin sa suhim bijelim vermutom u čaši za martini. Omjer je obično 1:1. Led se ne dodaje. Ukrasite ražnjićem i par maslina. Ali to nije sve čime nas Bombay Sapphire gin može iznenaditi! Dijamant izgleda lijepo samo u pristojnom okruženju - a proizvođači gina to nedvojbeno znaju. Engleski gin Bombay Sapphire prodaje se u visokim, pravokutnim bocama čistih rubova stiliziranih u kristal. Jarko plava boja prozirnog stakla bočice podsjeća na safir. Na čaši su ugravirani simbolični simboli deset komponenti pića, a na etiketi je portret kraljice Viktorije. A 2008. Bacardi je postao organizator najneobičnijeg i najluksuznijeg projekta u povijesti dizajna: svjetski poznati zaljubljenik u "senzualni minimalizam" Karim Rashid u suradnji s draguljarskim kućama Garrard i Baccarat razvio je dizajn bočica za Bombay Sapphire gin. Pet boca, nazvanih Revelation, ručno su izrađene od kristala i ukrašene safirima i dijamantima. Cijena svake boce bila je 200 tisuća dolara - nevjerojatno! Inače, suradnja Karima Rashida s markom Bombay Sapphire započela je ranije - 1999. godine, kada je stvorio jedinstveni dizajn za koktel čašu. Karim Rashid također je domaćin godišnjeg natjecanja za mlade dizajnere pod nazivom Bombay Sapphire Designer Glass Competition, gdje studenti iz cijelog svijeta predaju svoje varijacije dizajna stakla. Bombay Sapphire je kultno piće i legendarni brend. Bombay Sapphire gin uvelike se razlikuje od svojih konkurenata na svjetskom tržištu, što će zasigurno zainteresirati poznavatelje kvalitetnih alkoholnih pića. Bombay Sapphire gin možete kupiti po pristupačnoj cijeni u našoj trgovini.

Gin zauzima posebno mjesto u kohorti jakog elitnog alkohola. Poput mnogih drugih alkoholnih pića, njegova povijest započela je u ljekarni. Tada su siromašni ljudi Engleske, a potom i cijele Europe, prihvatili piće. Danas se gin pije u cijelom svijetu – pitanje je koji je gin vrijedan vaše pažnje

1 Gin, nadimak "zvijezda Bombaja"

Bombajska zvijezda je golemi žuti dijamant koji je svojedobno osvojio svijet svojom besprijekornom veličanstvenošću. Uzimajući ovu asocijaciju kao osnovu, marketinški stručnjaci tvrtke Bacardi odlučili nazvati svoj proizvod tim imenom. To nije sve što su učinili kako bi stvorili žesticu koja će odletjeti s polica. I danas postoji gin Bombajski safir priznat kao jedan od najboljih suhih ginova na svijetu.

• Upečatljivo ime je dobro, ali puno je važnije ponuditi kvalitetu. Da bi se napravio pristojan gin, uzet je recept iz 1761. godine. Tada se u Indiji proizvodilo jako dobro piće. Oslanjajući se na tradiciju, tvrtka Bacardi pokrenuo je novi proizvodni pogon 1987.
• Piće sadrži 10 sastojaka, osim alkohola i vode. Puno se buke diglo oko ove kolekcije kako bi se pridobio interes potrošača. Pa, uspjelo je! Svatko želi piti izuzetan gin, za koji su biljke prikupljene u različitim zemljama i otocima.
• Trostruka destilacija alkohola bila je od velike važnosti. Za ovu marku gina koristi se dvostruko destilirani škotski pšenični alkohol. Treći put alkohol se destilira s biljem, korijenjem i šumskim voćem.
• Proces destilacije odvija se u Caterhead destilacijskim aparatima. Ovo je još jedan marketinški trik, budući da je ova tehnologija prilično stara, ako ne i zastarjela. Njegova glavna razlika od modernih destilacijskih stupova je u tome što biljni sastojci ne stanu u samu kocku. Alkoholna para prolazi kroz bilje skupljeno u posebne mrežice na putu do rashladne komore.
• Dizajn boce osmišljen je tako da na svaki mogući način istakne individualnost pića. Posuda je neobičnog oblika i izrađena je od zatamnjenog plavog stakla. Užitak je piti iz takve boce.

Učiniti svoj proizvod jedinstvenim ono je čemu je tvrtka težila Bacardi. Uostalom, u vrijeme kada je njezin proizvod ušao na tržište alkohola već je postojalo dosta priznatih marki gina.

2 Cijena i kvaliteta pića

Suhi gin Bombajski safir doživio istu sudbinu kao i svijetli rum tvrtke Bacardi. Moramo odati počast njegovoj glavi Michelu Rouxu - on nije samo ažurirao stari recept gin, odvojio je svoj brend od svih ostalih. Ali postoji i nedostatak ove marke džina - vrlo visoka cijena. Malo ljudi može si priuštiti takvu bocu. A ponekad možete naići na krivotvorinu, jer je krivotvorenje ovog alkohola vrlo isplativo!

Ako želite izbjeći krivotvorenje, pažljivo pregledajte bocu. Osim karakteristične boje stakla, na njegovu površinu treba istisnuti 10 biljaka koje ulaze u sastav alkohola. Posebnu pažnju zaslužuju biljke uključene u piće. Prikupljaju ih različite zemlje, što zapravo opravdava visoku cijenu ove marke alkohola. Navedimo ih kako biste, ako je potrebno, točno znali što bi trebalo biti u vašoj čaši.

• Limunova korica dolazi iz Španjolske.
• Plodovi kleke beru se u Toskani u Italiji.
• Cubeba bobice potrebne kvalitete mogu se prikupiti samo na otoku Java.
• Grožđe (ili "rajska zrna") dolazi iz zapadne Afrike.
• Cimet dolazi iz Indonezije.
• Korišteni sladić je isključivo kineski.
• Bademi se donose iz Španjolske.
• Korijander je pogodan samo za marokanski.
• "Irris root" ili korijen irisa dolazi iz Firence, Italija.
• Korijen anđelike dolazi iz Dresdena u Njemačkoj.

3 Kako i s čime piti gin?

Glavni zadatak proizvodne tvrtke bio je nadoknaditi i destilirati London Dry Gin br. 3. Zato Bacardi predlaže da se pije gin kako se pio u Engleskoj krajem osamnaestog stoljeća, tako i kako ga on više voli piti moderni svijet– u brojnim koktelima. Najbolja opcija piti gin znači razrijediti ga tonikom, dodati komadić limete i kockice leda. Ovo je i najsvestranija i najjednostavnija opcija. To će vam pomoći da bolje okusite alkohol.

Ako vam se ne sviđa ova opcija, možete je osvijetliti svim vrstama aditiva. Gin se računa klasični dodatak do poznatih koktela poput Alaska, Lady Chatterley. Ukupno ima dobrih par stotina koktela sa suhim ginom. Ako je najviša klasa, onda će ih pripremati barmeni bombajski safir, iako ima i drugih pića vrijednih pažnje.

Jeste li znali da je Bombay Sapphire gin dijete poznatog alkoholnog holdinga Bacardi Limited, koji proizvodi svjetski poznati “Caribbean” light rum Bacardi Superior. Nakon spajanja pet tvrtki koje se bave proizvodnjom alkoholnih pića, holding je značajno proširio asortiman proizvoda. Već 1987. godine na tržištu se pojavio novi brend - Bombay Sapphire, koji je osvojio srca i želuce izbirljivih poznavatelja elitnog alkohola.

U članku:

Bombay Sapphire - značajke proizvodne tehnologije

Da bi dobili piće s tako delikatnim okusom i mirisom, a istovremeno izdržali visoku temperaturu, proizvođači su se morali jako potruditi. Kažu da je glavna tajna trostruka destilacija pšenični slad. Osim toga, drevni aparat za destilaciju, Caterhead destilacija, još uvijek se koristi za destilaciju. Sastojci se pune u bakrene košare, koje se uranjaju u destilaciju kada se dobije konačni destilat.

Destilator u tvornici proizvođača

Destilira se dva puta kako bi se dobio visokokvalitetni Scotch rakija, a pri posljednjoj, trećoj destilaciji, dodaju se svi sastojci i destilat vrlo polagano isparava, čime se želi izvući maksimum okusa i arome iz sastavnih komponenti. Na čast proizvođačima, mora se reći da u tome vrlo dobro uspijevaju. Uz esencijalnu komponentu svih ginova - bobice kleke, ovo piće koristi:

• korijen ljubičice i anđelike;
• badem;
• limun;
• korijander - sjeme;
• kockaste bobice.

Osim toga, vjerojatno postoje i drugi, ali već tajni sastojci, čineći okus Bombay Sapphire jedinstvenim.

Gin Bombay Sapphire na svjetskom tržištu

Bombay Sapphire Gin je dobio ime po poznatom safiru Star of Bombay, koji je donirala Mary Pickford Institutu Smithsonian. Zato su boce od litre u koje se puni ovaj gin plave boje. Inače, svi sastojci uključeni u destilat su ugravirani na rubovima ovih boca. Po tim aspektima lako je razlikovati pravi proizvod od krivotvorenog.

Gin koji se proizvodi za Australiju, Ujedinjeno Kraljevstvo i Kanadu je 40° ABV, dok se za izvoz u ostatak svijeta na svim kontinentima, Bombay Sapphire gin isporučuje na 47° ABV. Toliko je omiljen u cijelom svijetu da vjerojatno ne postoji niti jedan klub ili pub u kojem nije istaknuta plava boca Bombay Sapphire gina.

Kako i s čime se pije Bombay Sapphire?

Kultura ispijanja ovog jedinstvenog pića ne razlikuje se puno od ispijanja skupine visokokvalitetnih ginova. Gin je samodostatan proizvod. Stoga se konzumira u čistom obliku, ohlađen na 5°C. Stoga se pije kao aperitiv. Nekoliko maslina, kiseli luk ili tvrdih sireva pomoći će vam ugasiti plamen čistog džina u ustima.

Svaki ljubavnik jak alkohol on odlučuje kako i s čime piti Bombay Sapphire gin. Postoji mnogo opcija za koktele:

1. Najčešća opcija je "". Sastav sastojaka 1:1. U gotov koktel dodajte krišku limete i led.
2. Koktel Blue Lagoon vrlo je popularan među posjetiteljima alkoholnih barova i noćnih klubova. Sastojci:

• gin - 50 ml;
• sirup “ ” – 30 ml;
• sok od limuna - 15 ml;
• Sprite piće;

Prve tri komponente temeljito se izmiješaju u mućkalici. Čaša se napuni do 1/3 Slomljen led, koji se prelije s umućenim koktelom, a Sprite se dodaje po ukusu.

1. Koktel Long Island Ice Tea nije ništa manje popularan. Za pripremu će vam trebati:

• votka 25 ml;
• rum 25 ml;
• gin 25 ml;
• tekila 25 ml;
• Cointreau 25 ml;
• sok od limuna oko žličice;

Svi sastojci u količini od 25 ml se miješaju direktno u čaši. Po želji možete dodati Colu.

Budući da su svi kokteli koji sadrže Bombay Sapphire gin jaka alkoholna pića, možete ih koristiti kao međuobrok hladni rezovi, tvrdi masni sirevi, masline, tamna čokolada.

Ako niste probali Bombay Sapphire Gin, učinite to. Po mogućnosti u čistom i ohlađenom obliku, jer samo tako možete istinski cijeniti njegov izvrstan okus i jedinstvenu aromu.

Bombajski safir(aka Bombay Sapphire ili jednostavno Bombay) britanski je brend nastao 1987. godine, danas se s pravom smatra jednim od najistaknutijih, najoriginalnijih i, da budemo iskreni, najskupljih predstavnika gin industrije.

Bombay boca odmah upada u oči zahvaljujući svom prepoznatljivom svijetloplavom pravokutnom obliku, čija boja imitira plavi safir.

Koliko god smiješno zvučalo, u neupućenim krugovima neobične boje ovih boca potaknule su legendu da je sam gin koji se u njima nalazi Plava boja. Naravno, to nije točno. Bombay Sapphire je kristalno čist. Ovaj učinak je osiguran trostrukom destilacijom proizvoda i korištenjem najčišće vode iz velškog jezera Virnuy u njegovoj proizvodnji.

Na temelju svoje jačine piće sadržano u plavim bocama podijeljeno je u dvije glavne kategorije. Verzija objavljena za UK, Australiju i Kanadu ima snagu od 40 stupnjeva. Jačina pića koja se prodaju u drugim zemljama je 47 stupnjeva. Osim toga, postoji varijacija pića od 42 stupnja pod nazivom Bombay Sapphire East; kao i posebna domaća britanska marka Bombay Star, čija je snaga 47,5 stupnjeva.

Prije svega, treba napomenuti da piće koje nas zanima, unatoč svojoj mladosti, ima vrlo solidan pedigre. Nastao je na temelju vrlo dobrog, iako nepretencioznog, sjevernoengleskog brenda Bombay Original Dry, koji se proizvodio (i još uvijek se uspješno proizvodi) po recepturi iz 1761. godine. No, za razliku od svog prethodnika, novi brend gina ne sastoji se od osam, već od deset sastojaka, uzgojenih u tri različita dijela svijeta. Među njima su: stalne bobice kleke, korijen anđelike, prah korijena ljubičice, gorki bademi i kora limuna, prikupljeni u raznim europskim zemljama, korijen sladića, bobice kubebe i kora kasije, koji su azijskog podrijetla, kao i korijander i meleški papar ( aka, rajsko zrnce) doneseno iz Afrike.

Godine 2011. objavljena je gore spomenuta "istočna" modifikacija pića, usmjerena na Sjedinjene Države. Kako bi se uravnotežila povećana slatkoća svojstvena američkom toniku, tradicionalnom sastavu pića dodana su još dva sastojka: limunska trava i zrna crnog papra.

Naravno, postoje milijuni obožavatelja pića iz plave boce koji zagovaraju njegovu upotrebu isključivo u koktelima. I možda su na neki način u pravu. Doista, danas postoje deseci očaravajućih ili jednostavno ugodnih koktela stvorenih posebno za Bombay Sapphire. Da ne bismo bili neutemeljeni, navest ćemo imena nekih od njih: “Bombay Finbar”, “Sapphire Scratch”, “Black Antoinette”, “Bombay Lemon Bomb”, “Scheherazade”, “Monarch” pa čak i “Sapphire Shogun” ”.

Ali nemojte žuriti sa zaključcima. Ako nemate predrasuda prema jakom alkoholu ili fiziološkoj nekompatibilnosti s njim, toplo preporučamo da piće isprobate u njegovoj iskonskoj čistoći prije nego što se otisnete u pučinu koktela. Ne isključujemo da će vam se njegova prirodna mekoća, uz svestranost dobro izbalansirane biljne komponente, činiti izuzetno prikladnom za konzumaciju prije jela.

Pritom je važno napomenuti da ni u prvom ni u drugom slučaju pitanje: "s čim da pijem Bombay Sapphire gin?" nije na dnevnom redu. Kokteli pripremljeni na bazi spomenutog pića potpuno su samodostatni. Priguši to nečim jedinstven okusČisti gin iz plave boce koji se koristi kao aperitiv čini nam se čistim barbarstvom.

Nažalost, krivotvoreni gin Bombay Sapphire, zbog svoje nečuvene popularnosti i prilično visoke cijene, prilično je uobičajena pojava. Istodobno, s jedne strane, prepoznavanje krivotvorenog proizvoda bit će puno teže nego, recimo, u slučaju Beefeatera ili Gordonsa. Sve ovisi o tome kako gledate na poznatu svijetloplavu bočicu.

Naravno, neprozirno staklo iz kojeg je napravljen spremnik neće vam omogućiti procjenu čistoće i, shodno tome, kvalitete tekućine u njemu. Ali nemojte se obeshrabriti. Samu bocu je vrlo teško krivotvoriti. Stoga biste trebali zapamtiti njegove karakteristične značajke.

Osnovna pravila:

Pregledajte rubove boce

Prije svega, na rubovima pravokutne boce, posebnom tehnologijom, ugravirane su slike svih biljaka koje čine piće.

Označiti

Ima plavu pozadinu s jasnim, prepoznatljivim portretom kraljice Viktorije, umetnutom u reljefni zlatni medaljon. I, naravno, na poleđini će takva naljepnica sadržavati UK crtični kod, koji se može izraziti kao troznamenkasti brojevi od 500 do 509.

Trošarinska markica

Mora biti prisutan na boci originalnog proizvoda, mora biti pažljivo zatvoren i bez ikakvih nedostataka.

Želimo vam puno sreće i nadamo se da će vam se svidjeti ovo prekrasno piće u boci safirne boje.

Bombay gin jedno je od najpoznatijih pića na svijetu koje je rođeno 1987. godine. Danas se ovaj britanski brend smatra jednim od najskupljih i najpoznatijih u cijeloj industriji gina. Potrošači vole piće toliko da možete pronaći bocu u bilo kojem supermarketu i butiku s alkoholom u svim zemljama svijeta.

Boja i oblik boce napravljeni su tako da kupci pred sobom vide posudu nalik na safir. Međutim, oni koji još nisu probali tako divno piće smatraju da sam Bombay gin ima svijetloplavu boju. Zapravo, tekućina je potpuno prozirna. Ovaj učinak postiže se trostrukom destilacijom (destilacijom), kao i korištenjem kristalno čiste vode.

Snaga pića

Bombay gin se dijeli na nekoliko varijanti. Svi ovise o jačini pića i zemljama u koje se isporučuju. Primjerice, gin proizveden za Kanadu, Veliku Britaniju i Australiju sadrži 40% alkohola. U drugim zemljama možete pronaći Bombay gin s oznakom od 47%. Postoji i istočna varijanta pića koja sadrži 42% alkohola.

Kakav je sastav Bombay Sapphire gina?

Cijena po boci u potpunosti opravdava kvalitetu. To kažu ljudi koji su prvi put probali ovo piće. Sastoji se od deset komponenti koje daju tako nezaboravan i ugodan okus. Najvažniji i potreban sastojak Bombay gin se pravi od bobica kleke.

Tu spadaju i korijen ljubičice i anđelike, bademi, limun, korijander, bobice kubebe, kao i esencijalni začini. Poteškoća pripreme pića leži u činjenici da se sve njegove komponente moraju naći u različitim dijelovima našeg planeta.

Proces destilacije

Kako bi dobili piće tako ugodnog okusa, a istovremeno izvrsne kvalitete, proizvođači koriste postupak trostruke destilacije. Prva dva proizvode dobro škotsko piće od pšeničnog slada. I već tijekom treće destilacije proizvođač dodaje razne bobice, korijenje i začine za davanje dobar ukus i aroma.

Usput, unatoč moderne tehnologije, proizvođači koriste zastarjeli Caterhead destilator. Razlika između ove jedinice je u tome što se tijekom destilacije komponente biljke stavljaju u aparat za destilaciju. Tako su alkoholne pare zasićene aromama i okusom aditiva, nakon čega se počinju hladiti.

Ovako ugodna aroma gina dobiva se zahvaljujući posebnom postupku destilacije. Bombay Sapphire jedini je brend na svijetu koji koristi bakrene košare koje sadrže biljne mješavine. Zahvaljujući ovom sustavu isparavanja, možete suptilno doživjeti okus i miris pića. Ovaj proces destilacije je vrlo skup i spor. To je još jedan razlog visoke cijene konačnog proizvoda.

Za druge vrste gina cijeli proces destilacije traje oko šest sati. Rezultat je alkohol, koji se razrjeđuje alkoholom i vodom. Tako se dobiva ogromna količina finalnog proizvoda koji nije baš najbolje kvalitete. Marka Bombay Sapphire provodi najmanje osam sati u svakoj fazi destilacije. Kao rezultat ovog rada dobiva se idealan proizvod koji je potrebno samo razrijediti kristalno čistom vodom. Za razliku od drugih proizvođača, ovaj zaštitni znak proizvodi gin u kojem svaka komponenta igra svoju ulogu. Stoga će samo u kompletnom setu svaki od njih moći prenijeti svoju aromu i okus.

Kako i s čim možete piti Bombay gin

ljubavnici žestoka pića može cijeniti okus džina pijući ga u čistom obliku. Ova vrsta alkohola smatra se izvrsnim aperitivom, pa se može poslužiti prije jela. Piće se može malo ohladiti - tako će u potpunosti otkriti svoja svojstva. Usput, prema recenzijama potrošača, gin može izazvati osjećaj hladnoće u ustima. Limuni, masline, pa čak i ukiseljeni luk odličan su međuobrok.

Mnogi ljubitelji gina vole ga razrijediti drugim pićima, smanjujući tako količinu alkohola u njemu i dodajući nove okuse. Na primjer, piće će dobro ići uz tonik, mineralna voda ili kola. Posebno su dobre mješavine gina sa sokovima citrusa. Pomoću ove metode možete sami regulirati jačinu svog pića.

Potrošači napominju da je najpopularniji način konzumacije gina u obliku koktela. Danas ih ima veliki izbor, tako da svatko može odabrati piće po svom ukusu. Najpopularniji gin koktel je Gin and Tonic. Ali postoje i mnogi drugi. Postoji mnogo varijacija s kojima možete eksperimentirati.

Kvaliteta i cijena

Bombay gin (1 litra - volumen koji se najčešće nalazi u trgovinama) vrlo je kvalitetan i ukusno piće, koji je popularan već desetljećima. Međutim, ne može ga priuštiti svaki ljubitelj alkohola. Uostalom, Bombay gin, čija cijena (1 litra - klasično pakiranje) nije najniža, napravljen je od visokokvalitetnih sastojaka iz cijeloga svijeta. Za jednu bocu pravog visokokvalitetnog džina morat ćete platiti više od dvije tisuće rubalja. Ali morate biti oprezni jer možete naići na krivotvorinu.

Kako prepoznati lažnjak

Gin Sapphire Bombay (1 litra) često se krivotvori jer je vrlo isplativ za prevarante. Međutim, vrlo je lako razlikovati krivotvorinu. Glavna stvar je znati nekoliko važnih pravila.

Obratite pozornost na rubove boce. Svaki od njih prikazuje sve sastojke koji čine pravi, pravi gin. Ako ih ne vidite, izbjegavajte ovu bocu. Važno je da su sve slike ugravirane.

Također pažljivo pročitajte etiketu. Na njemu biste trebali vidjeti plavu pozadinu s likom kraljice Viktorije. Ovaj portret nalazi se u. Naljepnica na poleđini mora imati crtični kod UK-a.

Boca mora biti pričvršćena pravilno zalijepljena i bez svih vrsta nedostataka.