izbornik
DomPalačinke

Kako napraviti brusnice sa šećerom u prahu. Za prekrivanje svijetlih brusnica šećerom u prahu, morate se pripremiti

Korisni, otporni, nepretenciozni i laki za uzgoj neveni su nezamjenjivi. Ovi letniki odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka u originalne kompozicije, ukrašavajući krevete i vrtove u posudama. Neveni sa svojim lako prepoznatljivim žuto-narančasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Naše bake koje su uzgajale jagode, ili jagode, kako smo ih zvali, nisu bile posebno zabrinute oko malčiranja. Ali danas je ova poljoprivredna praksa postala temeljna u postizanju visoke kvalitete bobica i smanjenju gubitaka usjeva. Neki bi mogli reći da je problematično. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku predlažemo da se upoznate s devet najboljih materijala za malčiranje vrtnih jagoda.

Sukulenti su vrlo svestrani. Unatoč činjenici da su se "djeca" oduvijek smatrala modernijom, asortiman sukulenata kojima možete ukrasiti moderan interijer, vrijedi pogledati izbliza. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stupanj bodljikavosti, utjecaj na interijer samo su neki od parametara po kojima ih možete birati. U ovom članku ćemo govoriti o pet najmodernijih sukulenata koji iznenađujuće transformiraju moderne interijere.

Mentu su Egipćani koristili još 1,5 tisuća godina pr. Snažne je arome zbog visokog sadržaja raznih eteričnih ulja visoke hlapljivosti. Danas se metvica koristi u medicini, parfumeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, ukrasnom vrtu i konditorskoj industriji. U ovom ćemo članku razmotriti najzanimljivije sorte metvice, a također ćemo govoriti o značajkama uzgoja ove biljke na otvorenom terenu.

Ljudi su počeli uzgajati šafrane 500 godina prije početka naše ere. Iako je prisutnost ovog cvijeća u vrtu prolazna, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Crocuses - jedan od najranijih jaglaca, čije cvjetanje počinje čim se snijeg otopi. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj se članak usredotočuje na najranije sorte šafrana koje cvjetaju krajem ožujka i početkom travnja.

Shchi od ranog mladog kupusa u goveđoj juhi izdašan je, mirisan i jednostavan za pripremu. U ovom receptu naučit ćete kako kuhati ukusno goveđa juha i na ovoj juhi skuhati svijetlu juhu od kupusa. Rani kupus se brzo skuha, pa se u tavu stavlja kad i ostalo povrće, za razliku od jesenskog, koji se kuha nešto duže. Gotova juha od kupusa može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prava juha od kupusa ukusnija je od svježe kuhane.

Borovnice su rijetka obećavajuća kultura bobičastog voća u vrtovima. Borovnice su izvor biološki aktivnih tvari i vitamina, imaju antiskorbutska, protuupalna, antipiretička, tonična svojstva. Bobičasto voće sadrži vitamine C, E, A, flavonoide, antocijane, elemente u tragovima - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Okus borovnice podsjeća na mješavinu grožđa i borovnice.

Gledajući raznolikost sorti rajčice, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Ponekad zbunjuje čak i iskusne vrtlare! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je razumjeti osobitosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od najlakših skupina rajčica za uzgoj su sorte i hibridi ograničenog rasta. Uvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju puno vremena i energije za brigu o gredicama.

Nekada vrlo popularne pod nazivom sobne koprive, a potom od svih zaboravljene, koprive su danas jedne od najupečatljivijih vrtnih i sobnih biljaka. Ne smatraju se uzalud zvijezdama prve veličine za one koji prvenstveno traže nestandardne boje. Jednostavne za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevne da odgovaraju svima, koleusi zahtijevaju stalni nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi jedinstvenog baršunastog lišća lako će zasjeniti svakog konkurenta.

pečen u provansalsko bilje kralježnica lososa - "dobavljač" ukusnih komada riblje pulpe za lagana salata svježim listovima divljeg češnjaka. Gljive su lagano pržene maslinovo ulje a zatim zalijevati jabučni ocat. Takve gljive su ukusnije od običnih ukiseljenih, a bolje su prikladne za pečenu ribu. Ramson i svježi kopar savršeno koegzistiraju u jednoj salati, naglašavajući okus jedni drugih. Češnjakova oštrina divljeg češnjaka zasititi će i meso lososa i komadiće gljiva.

Crnogorično drvo ili grm na mjestu uvijek je sjajno, a mnogi četinjači su još bolji. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i eterična ulja koje izlučuju biljke ne samo da daju okus, već i čine zrak čišćim. U pravilu se većina zoniranih odraslih četinjača smatra vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju kompetentnu njegu i pažnju.

Sakura se najčešće povezuje s Japanom i njegovom kulturom. Piknici u sjeni cvjetnih stabala odavno su postali neizostavan atribut dočeka proljeća u Zemlji izlazećeg sunca. Financijska i akademska godina ovdje počinje 1. travnja, kada rascvjetaju raskošni trešnjini cvjetovi. Stoga mnogi značajni trenuci u životu Japanaca prolaze pod znakom njihovog procvata. Ali sakura također dobro raste u hladnijim regijama - određene vrste mogu se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.

Vrlo mi je zanimljivo analizirati kako su se ukusi i sklonosti ljudi prema određenim namirnicama mijenjali kroz stoljeća. Ono što se nekada smatralo ukusnim i trgovalo s vremenom je izgubilo na vrijednosti i, obrnuto, nove voćne kulture osvajale su njihova tržišta. Dunja se uzgaja više od 4 tisuće godina! A još u 1. st. pr. e. poznato je oko 6 sorti dunje i već tada su opisani načini njezine reprodukcije i uzgoja.

Oduševite svoje ukućane i pripremite tematski kolačići od svježeg sira u obliku uskršnjih jaja! Vaša će djeca rado sudjelovati u procesu – prosijat će brašno, sve sjediniti potrebne sastojke, zamijesite tijesto i izrezujte zamršene figure. Tada će s divljenjem promatrati kako se komadići tijesta pretvaraju u prave. Uskrsna jaja, a zatim će ih s istim žarom pojesti uz mlijeko ili čaj. Kako napraviti takve originalne kolačiće za Uskrs, pročitajte u našem korak po korak recept!

Među gomoljastim usjevima nema toliko ukrasnih i listopadnih favorita. A kaladij je prava zvijezda među šarolikim stanovnicima interijera. Ne može se svatko odlučiti pokrenuti Caladium. Ova biljka je zahtjevna, a prije svega - za njegu. Ali ipak, glasine o neobičnoj kapricioznosti Caladiuma nikad se ne opravdavaju. Pažnja i briga omogućuju vam da izbjegnete poteškoće pri uzgoju kaladija. A biljka gotovo uvijek može oprostiti male pogreške.

U članku raspravljamo o brusnicama pasiranim sa šećerom - recept bez kuhanja, za zamrzavanje u hladnjaku, ispod "šećernog čepa". Naučit ćete kako su brusnice korisne, svladajte brusnice u receptima za šećer s narančom i šećer u prahu.

Brusnice - neizostavno bobičasto voće u sezoni prehlada. Poboljšava imunitet, smanjuje temperaturu tijekom gripe i SARS-a, pojačava učinak antibiotika. Postoji veliki broj načina kuhanja brusnica za zimu - recepti sa i bez kuhanja, sa i bez drugog voća. Kako ne biste izgubili blagotvorni učinak za liječenje prehlade, bobičasto voće berite bez termičke obrade, odnosno napravite pasiranu brusnicu sa šećerom. Brusnice za zimu mogu se pripremiti trljanjem bobica sa šećerom.Nije teško pripremiti "hladni džem", međutim, kako biste sačuvali korisna svojstva pasiranih brusnica sa šećerom, slijedite nekoliko pravila:

  1. Nakon branja bobice pregledajte, uklonite pokvarene i trule plodove.
  2. Brusnice temeljito isperite pod tekućom vodom ili ih okupajte u velikom lavoru. Da biste to učinili, stavite bobice u cjedilo i nekoliko puta umočite u vodu.
  3. Obavezno osušite brusnice, inače će vlaga na površini bobica stvoriti okruženje povoljno za razvoj bakterija.

Prije mljevenja brusnica sa šećerom, staklenke sterilizirajte i osušite. Izradak čuvajte na hladnom mjestu, a po mogućnosti u hladnjaku.

Recepti za pire od brusnica sa šećerom

Brusnice sa šećerom za zimu bez kuhanja - idealna osnova za kuhanje ukusna Sok od brusnica, nadjevi za pite i lepinje. Može se dodati u čaj kao pekmez ili mazati na sendviče.

Svaki recept ima svoje nijanse žetve brusnice sa šećerom, omjerima i količinama sastojaka. Što je najvažnije, zapamtite to toplinska obrada uklanja neke od korisnih svojstava pekmeza, stoga nemojte zagrijavati obradak.

Klasičan recept za brusnice pasirane sa šećerom

Okus deserta ovisi o tome koliko šećera koristite na 1 kg brusnica.. Za pripremu klasičnih brusnica pasiranih sa šećerom za zimnicu, recept uključuje jednak omjer šećera i brusnica. Pripravak je slatko-kiseli. Ako želite slađi desert, uzmite 30-50% više šećera.

Trebat će vam:

  • brusnice - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

  1. Samljeti bobice u pire pomoću blendera, mljevenja mesa ili sita.
  2. Pire od brusnica pospite šećerom, pokrijte krpom, stavite posudu na hladno mjesto i pričekajte 8-12 sati.
  3. Naribane brusnice pomiješajte sa šećerom i rasporedite u staklenke.
  4. Desert čuvajte u podrumu ili hladnjaku.

kalorija:

Kalorije na 100 gr. proizvod 208,6 kcal.

Brusnice ispod šećernog "čepa"

Brusnice se dugo čuvaju pod šećernim "čepom" Prema ovom receptu, brusnice sa šećerom za zimu se najduže čuvaju zbog efekta čepa koji nastaje otpuštenim sokom od bobica i granuliranim šećerom. Naribani pire ima ne presladak okus i čuva se u hladnjaku.

Trebat će vam:

  • brusnice - 1 kg;
  • granulirani šećer - 0,9 kg.

Kako kuhati:

  1. Bobičasto voće ulijte u zdjelu, dodajte šećer i ostavite u hladnjaku preko noći.
  2. Promiješajte smjesu bobičastog šećera i prebacite u sterilizirane staklenke. Ulijte tri šalice šećera i stavite u hladnjak preko noći.
  3. Od papira za pečenje izrežite krugove promjera staklenke + 2-3 cm.
  4. Na brusnice staviti krugove i svaki list posuti sa 2-3 žlice šećera.
  5. Zatvorite staklenke od brusnica pasiranih sa šećerom i ohladite.

Kalorije:

Kalorije na 100 gr. proizvod 198,7 kcal.

Brusnice, pasirane sa šećerom, za čuvanje u zamrzivaču

Ako tražite jednostavan način spremanja bobičastog voća za zimu, zamrznite pasirane brusnice sa šećerom - recept se temelji na porcioniranju bobičastog voća. Iz zamrzivača ćete dobiti točno onoliko pekmeza koliko vam je potrebno za pojedino jelo. U isto vrijeme, unatoč činjenici da se u receptu koristi granulirani šećer, kalorijski sadržaj smrznutih brusnica u šećeru je nizak.

Trebat će vam:

  • brusnice - 1,5 kg;
  • granulirani šećer - 0,25 kg.

Kako kuhati:

  1. Bobičasto voće zgnječite u pire pomoću pogodne metode - procesora hrane, miksera, mlina za meso, mužara ili cjedila.
  2. Pire pomiješajte sa šećerom i stavite u vrećice za zamrzavanje na zip. Umjesto vrećica mogu se koristiti čiste plastične posude.
  3. Čuvajte brusnice u šećeru kod kuće u zamrzivaču.

kalorija:

Kalorije na 100 gr. proizvod 74,7 kcal.

Brusnice pasirane s narančom i šećerom

Pasirane brusnice s narančom i šećerom za zimnicu sadrže dvostruko više vitamina i korisne tvari i ima izvornu aromu citrusa.

Trebat će vam:

  • brusnice - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1,5 kg;
  • narančasta - 1 kom.

Kako kuhati:

  1. Samljeti brusnice sa šećerom u blenderu u kašu.
  2. Naranču ogulite, narežite na komade i izvadite sjemenke. Voće sameljite u pire pomoću blendera ili mlina za meso.
  3. Brusnice i naranču izmiksati u jednoličnu masu i posuti šećerom.
  4. Prebacite u emajlirani lonac, stavite na laganu vatru i zagrijte. Pazite da smjesa ne prokuha.
  5. Kad se šećer potpuno otopi, maknite posudu sa štednjaka i slasticu ulijte u sterilizirane staklenke.
  6. Zatvorite banke. Nakon što se smjesa ohladi, stavite je u hladnjak.

Kalorije:

Kalorije na 100 gr. proizvod 230,6 kcal.

Brusnice u šećeru u prahu

ukusan desert— brusnice u šećeru u prahu Brusnice u šećeru u prahu vrlo su omiljene kod domaćica jer imaju kontrastni slatko-kiseli okus. Koristi se kao zasebna poslastica i za ukrašavanje raznih slastica. Jelo se priprema 2-3 sata prije posluživanja.

Trebat će vam:

  • brusnice - 500 g;
  • šećer u prahu - 500 g;
  • bjelanjak - 2 kom.

Kako kuhati:

  1. Bobice očistite od listova i grančica, osušite i istresite u zdjelu.
  2. Ohladite jaja i odvojite bjelanjke. Miješajte ih dok ne postanu glatki, bez mućenja i dodajte brusnicama.
  3. Smjesu promiješajte tako da bjelanjak potpuno prekrije bobičasto voće.
  4. Stavite smjesu u sito i pričekajte da se ocijedi višak proteina.
  5. U široku tepsiju sipajte tanak sloj šećera u prahu, stavite ga na bobičasto voće tako da se voće ne dodiruje.
  6. Brusnice posuti prahom, tepsiju zatvoriti poklopcem i lagano protresti. Na bobicama bi se trebao formirati gusti sloj proteina i šećera.
  7. Kuglice od brusnica slažite na pek papir i pričekajte 2-3 sata.
  8. Kad se brusnice u šećeru u prahu kod kuće osuše do čvrste korice, prebacite ih u staklenu vazu ili kartonske kutije.

kalorija:

Kalorije na 100 gr. proizvod 200 kcal.

Kako pripremiti brusnice za zimu, pogledajte video:

Što zapamtiti

  1. Brusnice zgnječene sa šećerom za zimu idealna su opcija za očuvanje korisnih svojstava bobica tijekom hladne sezone.
  2. NA klasični recept uzmite omjer šećera i bobica isti.
  3. Brusnice pod šećernim čepom dugo se čuvaju zbog osobitosti pripreme deserta - pergament papir na vrhu "hladnog pekmeza".
  4. Naranča brusnici daje poseban okus i pojačava njezina ljekovita svojstva.
  5. Brusnice u šećeru u prahu imaju poseban okus i kuhaju se 2-3 sata.

Brusnice u šećeru svi vole od djetinjstva. Nježan, nevjerojatan okus ove slatke delicije, koja se jednostavno topi u ustima i eksplodira od prskanja svježine, ostao je u sjećanju mnogih. Kiselkasta bobica umotana u slatki oblak šećera u prahu iznenađujuće je ukusan desert.

Brusnica nije samo bobica, ona je i odličan lijek, izvrstan izvor vitamina C. Ova bobica nam je jednostavno neophodna u sezoni infekcija i prehlada! Među svim sredstvima za jačanje imuniteta, brusnici nema premca! Savršeno povećava apetit, normalizira metaboličke procese u tijelu. Savršeno jača krvne žile, normalizira razinu kolesterola, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, bubrežnih kamenaca, mjehura.

U obliku "snježne grude" brusnice donose neopisivo zadovoljstvo ne samo djeci, već i odraslima! Male kutije s ovim slatkišima ponekad se nalaze u trgovinama. No, za strastvene ljubitelje ove delicije, nudimo kuhati kod kuće. Štoviše, uopće nije teško! Razgovarajmo o tome kako kuhati brusnice u šećeru?

šećerna brusnica recept

Sastojci:

  • brusnice - 300 g;
  • šećer u prahu - 150 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica.

Kuhanje

Kako napraviti brusnice u šećeru? Za pripremu ove nevjerojatne snježne delicije uzimamo velike, guste bobice, dobro ih operemo, razvrstamo i osušimo ručnikom. Zatim krećemo s pripremom glazure. Da biste to učinili, odvojite protein od žumanjka i dobro tucite protein mikserom dok ne nastane pahuljasta bijela pjena. Prosijte šećer u prahu, dodajte malo sok od limuna i sve pomiješati. Postupno dodajte prah u umućeni protein i tucite dok ne pobijeli. Kao rezultat, trebali biste dobiti gustu ljepljivu glazuru. Ulijte u zdjelu, dodajte brusnice i vrlo lagano promiješajte. Prosijani šećer u prahu istresite na ravnu pliticu i čajnom žličicom rasporedite bobice pažljivo ih uvaljajte u prah. Jako pažljivo pritisnemo da ne oštetimo ili zgnječimo brusnice. Zatim na drugu tacnu uspite još praha i opet malo prosušene, ali još uvijek mokre slastice ubacite. To radimo sve dok se kuglica s bobicom značajno ne poveća i postane potpuno suha. Gotovu poslasticu pažljivo premjestite na suhi lim za pečenje i pošaljite 25 minuta u toplu pećnicu zagrijanu na 45 °.

Osušene brusnice po vrhu ponovno pospite šećerom u prahu i spremite u dobro zatvorenu staklenu teglu. Svoju rodbinu i prijatelje častimo ovom nevjerojatnom i čarobnom delicijom bez otkrivanja recepta! Neka ovo bude naša mala tajna!

Recept za brusnice pasirane sa šećerom

Osim slatkiša, brusnice možete samljeti sa šećerom i dobit ćete još jedan vrlo koristan i ukusna poslastica, koji se može koristiti kao džem, pripremati voćne napitke i dodati slasticama.

Koliko košta brusnica u šećeru (prosječna cijena za 1 pakiranje)?

Moskva i Moskovska regija

Omiljeni bijeli baloni s crvenim punjenjem sigurno su bili željeni san svakog sovjetskog djeteta, zajedno sa zračnim balonima. kukuruzni štapići u šećernoj glazuri i slatkoj sodi s milijunima snažnih mjehurića.

Nema ničeg iznenađujućeg u činjenici da brusnice u šećeru danas nisu izgubile svoju popularnost među bezbrojnim stranim slatkišima, jer savršena harmonija slatkoće i lagane kiselosti brusnice malo koga će ostaviti ravnodušnim.

Slažete se, mnogi od nas u akciji su se pitali kako možete staviti cijelu brusnicu u šećer. I netaknut, sok koji ne curi kroz snježnobijelu šećernu ljusku i ne oboji je u ružičasto. Danas, kada na internetu možete pronaći nevjerojatno mnogo najsofisticiranijih kulinarskih užitaka, recept za pripremu brusnica u šećeru nije zaboravljen i mnoge domaćice ga sa zadovoljstvom koriste.

Dakle, da to učinite sami omiljena poslastica, samo trebate imati 3 komponente pri ruci: izravno svježe, šećer u prahu i bjelanjak. Sastav brusnice u šećeru je, kao i sve genijalno, jednostavan, zar ne? Za pripremu deserta, cijele velike bobice temeljito se operu i temeljito osuše.

Kokošja jaja se rastavljaju na bjelančevine i žumanjke (potonji se mogu koristiti za druge kulinarske kreacije). Protein se malo umuti do pjene, u koju trebate umiješati brusnice. Ako nemate šećer u prahu, lako ga možete napraviti sami pomoću mlinca za kavu. Bijeli slatki pelud ravnomjerno se rasporedi po ravnoj površini i po njemu se prstima prevrću bobice prekrivene bjelančevinama dok se ne stvori sloj šećera.

Prednosti brusnice u šećeru

Bezuvjetne prednosti brusnice u šećeru, zajedno s izvrsnim gastronomskim svojstvima ovog proizvoda, čine ga tako popularnim. Korisna svojstva brusnice su poznate gotovo svima. Prije svega, to je prirodni izvor askorbinske kiseline, koja je jednostavno neophodna za ljudsko tijelo tijekom sezone prehlada i infekcija. Osim toga, ova bobica sadrži prilično rijedak vitamin PP, koji potiče apsorpciju vitamina C.

Unatoč činjenici da ovaj slatki proizvod sadrži puno šećera, zbog čega ga osobe sklone pretilosti i razvoju karijesa ne bi trebale zlorabiti, prednosti brusnice u šećeru su očite jer sadrže prirodne antibiotike - fitoncide. Zahvaljujući ovim tvarima, bobica se često koristi kao profilaktika protiv probavnih smetnji.

Kalorija brusnice u šećeru 190,13 kcal

Energetska vrijednost brusnice u šećeru (Udio proteina, masti, ugljikohidrata - bzhu).