Salata od kozica s rajčicama i sirom. Salata sa škampima i cherry rajčicama: recepti za kuhanje

Pripremite sastojke.

Odmrznite škampe.

Savjet 1. Bolje je uzeti sirove tigrove ili kraljevske (tj. Velike) kozice. Ali u ekstremnim slučajevima možete uzeti male, koktel škampe. Ako se ne nađe za prodaju sirovi škampi- možete kuhati salatu s kuhanim sladoledom.

Savjet 2. Smrznute škampe najbolje je polako odmrzavati u hladnjaku. Da biste to učinili, škampe treba izvaditi iz zamrzivača oko jedan dan i staviti na gornju policu hladnjaka.

Odmrznute škampe isperite hladnom vodom.
Ako su škampi s glavom, odvojite glavu, ogulite škampe od ljuski, zarežite na poleđini i uklonite tamnu crijevnu žilicu.
Po potrebi škampe ponovno isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima.

Škampe posolite, popaprite i pospite prstohvatom šećera.

Savjet.Šećer oplemenjuje okus škampi i daje ugodnu zlatnu boju kada se prže. Samo nemojte dodavati previše – prstohvat će biti dovoljan.

Zagrijte u tavi maslinovo ulje, na vrelo ulje staviti škampe i pržiti oko 1 minutu na srednje jakoj vatri (dok škampi ne porumene).
Okrenite i pržite još 1 minutu s druge strane.
Spremnost škampi određuje se na sljedeći način: ako postanu ružičasti i mat, škampi su spremni.

Posudu sa škampima maknite s vatre i ohladite (po želji škampe možete prebaciti u zdjelu i ohladiti u hladnjaku).

Savjet. Ako pripremate salatu s kuhano-smrznutim škampima, njih također morate prethodno odmrznuti i oguliti. Na vruće ulje stavite škampe i pržite ih oko 20 sekundi (!). Zatim maknite posudu s vatre, a škampe s uljem prebacite u zdjelu i ohladite.
Po želji, umjesto prženja, škampi se mogu držati oko minutu u slanoj začinjenoj juhi (kuhajte vodu 5 minuta sa soli, lovorov list, par zrna pimenta i par grančica kopra). Nakon vrenja, škampi se moraju baciti u cjedilo, ostaviti da se iscijedi višak tekućine, a zatim osušiti papirnatim ručnicima.

Operite i osušite rajčice.
Cherry rajčice narežite na polovice (sezonske rajčice narežite na ploške).
Češnjak oguliti i sitno nasjeckati nožem.
Peršin operite, osušite papirnatim ručnicima ili na vrtuljku za sušenje začinskog bilja te i njega nasjeckajte.
U zdjeli pomiješajte rajčice s češnjakom i peršinom.
Rajčice posolite, popaprite, pospite šećerom (0,5-1 žličica šećera ili po ukusu) i promiješajte.

Savjet. Nemojte se bojati dodati šećer u rajčice - oni to jako vole :))) Ali prvo morate probati kakvu vrstu rajčice imate. Mljevene sezonske rajčice uzgojene u toplim, sunčanim krajevima bit će slatke same po sebi i ne treba im dodatni šećer. A rajčice uzgojene u nedostatku sunca često imaju prilično kiseo okus. I sam dodatak šećera može napraviti rajčice iz "tako-tako" - prilično ukusne rajčice. Napominjem da se sve gore navedeno odnosi na SEZONSKE rajčice. „Zimske“ rajčice iz supermarketa, po mom mišljenju, ne isplati se ni kupovati – potpuno su neukusne, žilave... Općenito, bez sumnje, zdravije su i ukusnije sezonsko povrće. Ali, ako stvarno želite kuhati bilo koje jelo s rajčicama izvan sezone - uzmite cherry rajčice. Ukusni su i zimi i imaju "okus paradajza";)

Salata od kozica sa sirom, rajčicama i češnjakom

Škampi i rajčice

Dragi prijatelji, danas nas kuhar Tyoma Ivashevsky poziva da pripremimo jednostavnu i ukusnu salatu sa škampima i rajčicama, koja je poslagana na tanjur u slojevima.

Slojevi ove salate od škampi su razmazani umak od češnjaka. A na vrhu je jelo posuto mirisnim parmezanom, koji salati daje pikantni okus sira i obogaćuje okus jela. Ovu salatu od kozica lako je napraviti i ukusna je za jelo.

Od čega kuhati salatu

Oguljeni mali škampi - 1 paket (300 grama);
Svježe rajčice - 2 komada;
Parmezan (ili drugi sir durum sorte) - 100 g;
Majoneza,
Češnjak (po ukusu, uzimam 1-2 češnja).

Oguljeni škampi

Salata sa škampima i rajčicama

Skuhajte škampe. Ako su neočišćene, očistite ih.
Rajčice narezati na kockice. Naribati sir (najbolje sitno).
Napravite umak od kozica s majonezom i mljevenim češnjakom.
Na ravni tanjur stavite slojeve zelene salate: škampi, umak (majoneza + češnjak), rajčice, umak, sir. Slojevi se mogu ponavljati.

Značajke kuhanja salate sa škampima

Kako kuhati škampi

Škampi se kuhaju vrlo kratko, na ovaj način: ubacite ih u kipuću vodu i držite par minuta dok voda ponovno ne zavrije. Ako dugo kuhate škampe, postat će gumenastog okusa.

Smrznute škampe nije potrebno odmrzavati, odmah ih bacite u vodu iz zamrzivača.

Što još možete kuhati s škampima

Ako nemate rajčice i parmezan, možete napraviti samo umak s češnjakom i

Salate sa škampima izgledaju izvrsno, nisu samo ukusne, već i zdrave. Salata sa škampima i rajčicama pripremljena prema jednom od dolje navedenih recepata diverzificirat će jelovnik i postati ukras blagdanski stol. Salate kombinirajte s plodovima mora, povrćem, jajima, sirom, začinskim biljem i agrumima. Odlično izgledaju kada se poslužuju u prozirnim zdjelama za salatu. Ovo posluživanje bit će vrhunac kulinarske izvrsnosti!

Potrebni proizvodi:

škampi - 250 g;
2 rajčice;
lišće zelene salate;
2 kuhana jaja;
2 žlice maslinovog ulja;
sok od pola limuna.

Kuhanje:

Ogulite i krupno nasjeckajte jaja, ostavite ih sa strane.
Uklonite kožu s rajčica, nakon što ste ih poparili kipućom vodom, meso nasjeckajte.
Listove zelene salate natrgajte u duboku zdjelu, dodajte jaja, rajčice, kuhane škampe.
Prelijte salatu uljem s limunovim sokom, posolite. Ponovno promiješajte, nakon čega je salata spremna za posluživanje.

S avokadom

Za pripremu salate sa škampima i rajčicama, te avokadom dovoljno je kupiti željene proizvode i provesti neko vrijeme.

Potrebni proizvodi:

kuhani škampi - 300 g;
1 avokado;
hrpa zelene salate;
ulje za punjenje;
Jabučni ocat;
sir - 250 g.

Kuhanje:

Ogulite avokado, pokapajte jabučni ocat da ne potamne rezati na kocke.
Stavite avokado u duboku zdjelu, dodajte kuhane škampe. Ako su škampi tek kuhani, potrebno ih je ohladiti - nepoželjno ih je stavljati vruće u salatu.
Sir narežite na kockice. Kako se ne bi raspao, preporuča se povremeno navlažiti nož vodom. Ako se sir pokazao vrlo slan, nije potrebno dodavati sol u salatu, međutim, to je stvar ukusa.
Pobrati zelje u zdjelu za salatu, sve začiniti maslinovim ili biljnim uljem, pomiješati.

Predjelo s prepeličjim jajima

Potrebni proizvodi:

prepeličja jaja -7 kom .;
majoneza - 3 žličice;
14 kom. mali škampi;
lišće zelene salate;
cherry rajčice 5 - 6 kom.

Kuhanje:

Skuhajte prepeličja jaja, ohladite ih, ogulite i prepolovite. Podmažite jaja majonezom i po želji posolite po ukusu.
Stavite listove zelene salate na ravnu posudu, na vrh - jaja s majonezom.
Na svaku polovicu jaja stavite jednu kozicu. U razmaku između porcija stavite polovice cherry rajčica.
Predjelo je gotovo, može se odmah poslužiti.

Salata: rikula, škampi i cherry rajčica

Potrebni proizvodi:

hrpa rukole;
200 g cherry rajčice;
prepeličja jaja - 5 kom .;
kuhani škampi - 1 šalica;
maslinovo ulje;
sok od naranče;
sezam bijeli i crni - 1 žlica.

Kuhanje:

Kuhane škampe stavite u zdjelu za salatu, dodajte cherry rajčice narezane na polovice.
Kuhana prepeličja jaja ogulite, narežite na kriške, pomiješajte sa salatom.
Ubrati rikulu rukama, prethodno se može držati u ledenoj vodi za krckanje.
Predjelo napunite maslacem sok od naranče, pospite susamom i promiješajte.

Kombinacija rikule sa škampima i cherry rajčicama izgleda vrlo povoljno i svečano elegantno.

Kuhanje sa sirom

Potrebni proizvodi:

sir - 350 g;
kuhani škampi - 350 g;
2 žlice kuhane riže;
majoneza - 25 g;
svježi krastavac;
sol, mljevena ljuta paprika.

Kuhanje:

Krastavac ogulite, narežite na trakice.
Sir naribajte na krupnije ribež ili sitno nasjeckajte.
U zdjelu dodajte kuhanu rižu i sve nasjeckane proizvode, posolite i sve promiješajte.
U posebnoj posudi pospite škampe ljutom crvenom paprikom. Ako niste ljubitelj ljutih jela - papar zamijenite paprikom.
Dodajte škampe na zajednički tanjur, začinite majonezom - salata je spremna!

Kako napraviti toplu salatu

Potrebni proizvodi:

sirovi škampi - 350 g;
cherry rajčice - 5-6 kom .;
sir - 220 g;
ružmarin;
avokado;
maslinovo ulje - 20 ml.

Kuhanje:

Odmrznite škampe, posolite, začinite suhim ružmarinom. Možete dodati mljeveni papar. Sve promiješajte i ostavite na neko vrijeme da se škampi mariniraju.
Ogulite avokado, narežite na male kockice. Cherry rajčice podijelite na polovice.
Zagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje i stavite škampe da se lagano poprže. Miris će u ovom trenutku u kuhinji biti neusporediv, a salata će ispasti ukusna.
Čim su škampi promijenili boju, u tavu dodajte rajčice, miješajući ih, zagrijte.
Zatim dodajte avokado i pustite da se povrće ugrije.
Na kraju sadržaj tepsije pospite naribanim sirom, ostavite da se otopi i odmah maknite posudu sa štednjaka.
Izlijte sadržaj iz tave u zdjelu za salatu, poslužite za stol.

Sa svježim krastavcima

Potrebni proizvodi:

Sušene rajčice- 180 g;
kuhani škampi - 150 g;
Worcestershire umak;
mješavina salata;
sok od pola limuna.

Kuhanje:

Škampe poškropite limunovim sokom, stavite u zdjelu za salatu, malo posolite. Ako su se škampi kuhali u slanoj vodi, nije potrebno dodavati sol - to je stvar ukusa.
Na škampe stavite sušene rajčice. Ako su u komadima, ne morate ih rezati, već je bolje cijele nasjeckati.
Zelenje natrgamo u zdjelu za salatu, sve pomiješamo za posluživanje i prelijemo Worcestershire umakom.

Izbor vrlo jednostavnih i ukusne salate na temelju škampa omogućit će čak i domaćicama početnicima da brzo nauče kulinarske vještine. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se škampi ne moraju dugo kuhati, inače će se probaviti, a prije stavljanja u salatu treba ih ohladiti. No, to pravilo ne vrijedi za tople salate.

Salata sa škampima i rajčicama prava je smočnica energije, vitamina i blagodati. Bez sumnje, svi znaju o prednostima plodova mora. Na primjer: škampi, ovaj proizvod sadrži veliku količinu korisne tvari. Kalcij, kalij, jod, vitamini povećavaju razinu imuniteta. A također škampi održavaju normalnu razinu hormona. Trenutno su jela od škampi uključena u oba blagdanski meni tako i u svakodnevnom životu.

Prednost salate od škampi bit će njihova lakoća, svježina, niske kalorijske i nezaboravnog okusa. Plodovi mora dobro se slažu s povrćem. Dobitna kombinacija u salatama bila bi kombinacija rajčice i škampa.

Osim toga, rajčice smanjuju apetit, što ih čini dobrim sredstvom za mršavljenje. Osim toga, rajčice popravljaju raspoloženje. Često se ovo povrće naziva naplatom živahnosti i aktivnosti.

Slijede recepti za salate koje sadrže i škampe i rajčice:

Kako kuhati salatu sa škampima i rajčicama - 16 vrsta

Lagana, prozračna salata bit će izvrstan dodatak glavnim jelima na vašem stolu. Jednostavan za napraviti, ali vrlo ukusan za jelo.

Sastojci:

Cherry rajčice - 200 gr.
Škampi - 200 gr.
Konzervirani kukuruz- 1 b.
Listovi zelene salate - 200 gr.
Luk (ljubičasta) - 1 kom.
Avokado - 1 kom.
Maslinovo ulje - 3 žlice
Balsamico ocat - 1 tbsp.
Sol - po ukusu.

Kuhanje:

Uzmite duboku zdjelu i rasporedite listove zelene salate. Po vrhu posuti kukuruz i sitno nasjeckani luk. Cherry rajčice prerežite na pola i stavite u duboki tanjur. Skuhajte škampe, skinite im ljuske i dodajte u salatu. Avokado prepolovite, izvadite košticu i žlicom odvojite pulpu od kore. Nakon toga izrežite pulpu na male kockice, dodajte ostalim sastojcima. Salatu je potrebno posoliti, preliti maslinovim uljem, balzamičnim octom i dobro promiješati. Sve je spremno, samo salatu preostavite na tanjur i po želji ukrasite začinskim biljem.

Salatu je najbolje poslužiti odmah, tako da rajčice i luk ne daju puno soka.

Sočna salata ispunit će vas vedrinom i energijom. Postat će neizostavno jelo za jutarnji međuobrok.

Sastojci:

Škampi - 150 gr.
Cherry rajčice - 10 kom.
Listovi zelene salate - 150 gr.
Jaje prepelice - 10 kom.
Sok od limuna - 1 žličica
Tvrdi sir - 50 gr.
Majoneza - 50 gr.
Sol - po ukusu.

Kuhanje:

Rajčice i kuhana jaja prerežemo na pola, sir naribamo na sitno ribež, listove zelene salate natrgamo na velike komade. Skuhajte i očistite škampe. Zatim izvadimo plitki tanjur i rasporedimo salatu, na škampe, zatim rajčice i jaja, posolimo i poprskamo sokom od limuna. Salatu naribajte ribanim sirom i u sredinu lagano utisnite majonezu (ne smetajte salati). Salata je spremna za jelo.

Salata će biti prikladna na svakom stolu, svečanim ili radnim danima. Salata je vrlo izdašna i zdrava.

Sastojci:

Škampi - 300 gr.
Cherry rajčice - 200 gr.
Listovi zelene salate - 1 paket.
Mozzarella sir - 150 gr.
Balsamico ocat - 0,5 tbsp.
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:

Izrežite rajčice na pola (možete uzeti rajčice u dvije boje za eleganciju), izrežite sir na isti način. Škampe očistimo od ljuske.

Meso škampa može se pržiti u biljnom ulju s češnjakom kako bi se dobio profinjeni okus.

Počnimo slagati salatu, uzmite plosnati veliki tanjur i na škampe poslažite listove zelene salate s donjim slojem, zatim sir i rajčice. Nakon drobljenja preljeva od biljnog ulja, balsamico ocat, sol i papar. Spremno za posluživanje hrane na stolu.

Salata na brzinu. Vrijedna opcija da se počastite laganim, niskokaloričnim međuobrokom.

Sastojci:

Tigrasti škampi (sirovi) - 300 gr.
Cherry rajčice - 300 gr.
Zeleni (rikula, zelena salata, kukuruz) - 250 gr.
Maslinovo ulje - 4 žlice
Češnjak - 2-3 češnja.
Tekući med - 1 žličica
Sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:

Smrznute škampe bolje je zamrzavati postupno, u hladnjaku ili na hladnom mjestu.

Od škampa odvojimo glavu i ljusku, isperemo u hladnoj vodi. Zatim posolite, popaprite i popržite meso škampi na biljnom ulju u tavi do ružičasto-zlatne boje, oko 2-3 minute. Rajčice narežite na polovice ili četvrtine. Nasjeckamo zelje. miješati pripremljenih sastojaka u dublji tanjir dodajte sitno nasjeckani češnjak i med. Spreman!

Ne samo ukusno nego i zdrava salata. Pogodno za jutarnji međuobrok, te za ručak ili večeru.

Sastojci:

Škampi - 250 gr.
Mali krastavci - 4 kom.
Stabljike celera - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Cherry rajčice - 500 gr.
Kopar - nekoliko grana.
Sol, papar - po ukusu.
Za dolijevanje goriva:
Maslinovo ulje - 2 žlice
Češnjak - 1 češanj.
Med - 1 žličica
Vinski ocat - 2 žlice.

Kuhanje:

Nasjeckajte luk i kopar, celer i krastavac narežite na sitne kockice. Rajčice prerežite na četiri dijela. Sve stavimo u zdjelu, ulijemo oguljene škampe, posolimo, popaprimo, izmiješamo. Pripremite preljev za salatu: izmiješajte biljno ulje, med, vinski ocat, češnjak, zdrobljen u preši za češnjak, i dobro promiješajte. Pospite salatu preljevom i pošaljite je u hladnjak na 15-ak minuta da se skuha.

Pikantna salata s gorčinom za ljubitelje nečeg ljutog.

Sastojci:

Romano salata - 1 glava.
Smrznuti škampi - 80 gr.
Velika rajčica - 1 kom.
Slatka zelena paprika - 1/2 kom.
Pileće jaje - 1 kom.
Maslinovo ulje - 5 žlica.
Brašno - 2 žlice
Crni mljeveni papar - prstohvat.
Sol - po ukusu.

Za dolijevanje goriva:

Crveni luk - 1\2 kom.
Ukiseljeni krastavci - 3 kom Limun - 1/2 kom.
Majoneza - 2 žlice.
Čili umak - 1\4 žličice
Senf - 1 žličica

Kuhanje:

Umutiti jaje s 2 žlice. Topla voda. Smrznute škampe ulijte u smjesu jaja, posolite, popaprite, promiješajte. Škampe uvaljati u brašno i staviti u tavu na zagrijano maslinovo ulje, pržiti 2-3 minute. Preljev: krastavce nasjeckajte na kockice, luk nasjeckajte, iscijedite sok od pola limuna, dodajte majonezu, senf, čili umak i dobro promiješajte. Zeleni papar narezati na trakice, a rajčicu na sitno, zelenu salatu natrgati na listiće. Sve sastojke stavite u zdjelu i prelijte dresingom, promiješajte i salata je gotova.

Ukusna salata za svečane ili Novogodišnji stol. Slatki mirisni miris ispunit će cijelu sobu.

Sastojci:

Veliki škampi - 500 gr.
Cherry rajčice - 300 gr.
Mozzarella sir - 200 gr.
Pinjoli - 50 gr.
Salata od listova- 200 gr.
Češnjak - 1 češanj.
Biljno ili maslinovo ulje - 2 žlice.
Sok od limuna - 0,5 žličice

Za dolijevanje goriva:

Slatka senf - 1 žličica
Sok od limuna - 1 žlica
Maslinovo ulje - 2 žlice
Šećer - 1 žličica
Origano - 0,5 žličice
Svježe začinsko bilje, sol - po ukusu.

Kuhanje:

Prvo pripremite preljev: Pomiješajte senf, sok od limuna, maslinovo ulje, šećer, origano, sol, sitno nasjeckano zelje, pomiješajte i stavite na hladno mjesto. Prijeđimo na salatu. U tavi zagrijte ulje sa protisnutim češnjakom, nakon par minuta izvadite češnjak i ulijte oguljene kozice, sok od limuna, sol i pržite 2-3 minute dok ne omekšaju.

Kada gulite škampe, uklonite crnu prugu na poleđini.

Ostavite kozice da se ohlade, a za to vrijeme ih stavite u duboku zdjelu lišće zelene salate, sljedeći sloj su rajčice prerezane na pola i sir, zatim ohlađene kozice, prelijte dresingom i prelijte pinjole. Mirisna, svečana salata je spremna.

"Cezar" se slaže s bilo kojim punjenjem, s piletinom, slanom ribom i, naravno, s plodovima mora. "Cezar" sa škampima oduševit će goste profinjenošću i izvrsnim okusom.

Sastojci:

List salate - 0,5 glava.
Veliki škampi - 200 gr.
velike rajčice - 200 gr.
Parmezan sir - 50 gr.
Baguette - 150 gr.
Češnjak - 1-2 režnja.
Preljev "Cezar" - 5-6 žlica
Maslinovo ulje - 1 žlica

Kuhanje:

Od bageta odvojimo kore, a pljevu narežemo na štapiće. Kriške kruha poškropljene maslinovim uljem i nasjeckanim češnjakom pecite u pećnici 6-8 minuta. Škampe ogulite i pržite na maslinovom ulju dok zlatno smeđa. Listove zelene salate natrgane rukom stavite na plitki tanjur. Na vrh naribajte parmezan i prelijte dresingom. sljedeći sloj nokautirati kriške rajčice i pržene škampi. Pospite krekerima. "Cezar" sa škampima je spreman.

Svečano posluživanje ove salate, koju nije teško pripremiti, ugodit će oku i udobno će stati na svaki stol.

Sastojci:

Rajčice - 400 gr.
Kamčatski škampi - 200 gr.
Stabljika celera - 200 gr.
Crne masline bez koštice - 60 gr.
Vinski ocat -1 žlica.
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Rajčice, luk, celer narežite na tanke ploške. Skuhajte škampe, odstranite glave i ljuske. Sve sastojke stavimo u zdjelu, dodamo masline mogu narezane na kolutiće, možete ostaviti cijele ocat, posolite, popaprite, i promiješajte. Zatim salatu poslužite na ravnom tanjuru. Jedan od načina možete pogledati u videu. Uživajte u jelu!

Ukusna salata s plodovima mora. Dodajte djelić mora u slavlje.

Sastojci:

Lignje - 2 kom.
Škampi - 200-250 gr.
Slani losos - 150 gr.
Crveni kavijar - 50 gr.
Rajčica - 2 kom.
Sir - 50 gr.
Majoneza - 2 žlice
Zeleni - hrpa.

Kuhanje:

Skuhajte lignje i škampe. Losos, lignje i rajčice sitno nasjeckajte, dodajte kozice i naribani sir. Začinite salatu majonezom i posipajte je kavijarom i začinskim biljem. Evo tako jednostavna, ali ukusna salata je spremna.

Ova salata neće ostaviti ravnodušnim ni jednog ljubitelja morskih plodova.

Sastojci:

Lignje - 400 gr.
Kraljevske kozice - 400 gr.
Prepeličja jaja - 3 kom.
Cherry rajčice - 5 kom.
Kiseli krastavci - 4 kom.
Suhi začini - 1 žličica
Mješavina salata.
Maslinovo ulje - 4 žlice.

Za dolijevanje goriva:

Vinski ocat - 1 žličica
Slatka senf - 1 žličica
Gorušica grah - 1 žličica
Kopar - mala hrpa.
Mljeveni bijeli papar - prstohvat.
Suho bijelo vino - 1 čaša.

Kuhanje:

u jednoj litri hladna voda uzgajamo začine, vino, sol, papar. Ulijte oguljene lignje i prokuhajte, kuhajte 3 minute. U istoj vodi u kojoj su se kuhale lignje kuhajte škampe 3-4 minute. Škampe očistimo. Lignje narezati na kolutove. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, obje vrste senfa, ocat, šećer, kopar, sol i bijeli papar. Lignje i škampe pomiješajte s dresingom i ostavite u hladnjaku 1 sat. Na ravni tanjur stavimo mješavinu salata, na vrh posipamo plodove mora s nasjeckanim krastavcima. Ukrasite salatu polovicama višanja i prepeličja jaja. Uživajte u jelu!

Salata se najbolje poslužuje ohlađena, a može se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo.

Sastojci:

Rižini rezanci - 200 gr.
Kuhani škampi - 100 gr.
Kuhano pileće meso - 300 gr.
Sok od limuna ili limete - 2 žlice
Riblji umak - 2 žlice.
Čili umak - 2 žličice
Maslinovo ulje - 3 žlice
Cherry rajčice - 150 gr.
Krastavac - 1 kom.
Listovi metvice, bosiljak, cilantro - 15 gr.
Pečeni kikiriki - 20 gr.

Kuhanje:

Pripremimo preljev. miješati riblji umak, čili umak, sok od limuna ili limete i maslinovo ulje i ostavite da odstoji na hladnom mjestu. Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju, pa stavite u zdjelu. Na rezance dodajte sjeckanu rajčicu, škampe, pileće meso, kriške krastavca, nasjeckano zelenje, pomiješajte s preljevom. Počastite goste na porcijskim tanjurima, ukrasite salatu prženim kikirikijem.

Izvrsna salata od škampa, rajčice i prženih gljiva.