Սալորաչիրով միս դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսեր. Տավարի միս սալորով, շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում. լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանի

Շոգեխաշել կարելի է եփել տարբեր ճանապարհներ. Օրինակ՝ կրակի վրա գտնվող կաթսայի մեջ, ջեռոցում կամ վառարանի վրա։ Բայց ես նախընտրում եմ պատրաստել դանդաղ կաթսայում, դա շատ հարմար է և արագ: Այս կենցաղային սարքի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ դրա մեջ երբեք ոչինչ չի այրվում:

Դանդաղ կաթսայի մեջ սալորաչիրով շոգեխաշած տավարի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ պարագաներ և սարքավորումներ. multicooker, դանակ, գդալ և կտրող տախտակ:

Բաղադրիչներ

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Ձեր ճաշատեսակի համը կախված է մսի որակից։ Լավ, թարմ տավարի միսը պետք է ունենա հարուստ կարմիր գույն:Եթե ​​դրա մեջ կան սև կամ կանաչ գույներ, դա նշանակում է, որ միսը հնացել է։ Դարչնագույն գույնը նշանակում է, որ միսը հին կենդանուց է և, ամենայն հավանականությամբ, կոշտ է:
• Ճարպի գույնը և հյուսվածքը նույնպես կարող են շատ բան պատմել արտադրանքի որակի մասին:Այն պետք է լինի սպիտակ և խիտ, եթե ճարպը դեղնավուն է, ապա միսը կոշտ կլինի: Ճարպի վարդագույն և կարմիր երանգը ցույց է տալիս, որ միսը մշակվել է մանգանի լուծույթով: Այն միսին տալիս է գեղեցիկ և հարուստ գույն և թարմ տեսք հաղորդում։ Բայց միևնույն ժամանակ, մանգանը գունավորում է ճարպը, իսկ ոսկորները՝ վարդագույն: Մանգանի լուծույթն ինքնին անվնաս է, բայց եթե այն օգտագործում են միսը վերամշակելու համար, նշանակում է՝ այն թարմ չէ։
• Բարձրորակ միսը կտրելիս կարող է խոնավ լինել, բայց ոչ մի դեպքում կպչուն. Հոտը այս ապրանքի ընտրության հիմնական չափանիշներից մեկն է, այն պետք է չեզոք լինի: Եթե ​​նկատում եք հոտի նշույլ, նույնիսկ մեղմ, մի գնեք այս ապրանքը:

• Չորացրած մրգերը չորացնելիս, ցավոք, հաճախ օգտագործվում են քիմիական նյութեր։ Սալորաչիր ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց վրա տեսքը. Տարօրինակ է, բայց որքան վատ տեսք ունի, այնքան ավելի բնական է: Սալորաչիրը պետք է լինի միայն սև գույնի, փայլատ մակերեսով: Փայլուն մաշկը ցույց է տալիս, որ այն մշակվել է կասկածելի ծագման ճարպերով։ Սալորաչիրը պետք է այնպիսի տեսք ունենա, ասես բնականորեն չորացած լինի ճյուղի վրա։ Սալորաչիրը ծխելու ժամանակ ձեռք է բերում ծխի հոտ։ Իդեալում, այն պետք է ծխել լավ ծխախոտում՝ օգտագործելով պտղատու ծառերի որակյալ փայտ: Բայց հաճախ այն մշակվում է հեղուկ ծուխ. Ցավոք, դուք չեք կարողանա որոշել այս արտադրանքը ծխելու մեթոդը առանց հատուկ լաբորատոր վերլուծության:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. 500 գ տավարի միսը լվանալ և մանր կտրատել։
2. 1 միջին սոխը մանր կտրատել։
   
   
3. Միացրեք բազմաբնակարանը «տապակել» ռեժիմին: Լցնել 1,5 ճ/գ տաքացրած ամանի մեջ։ լ. բուսական յուղ.
   
   
4. 100 գ լվացած սալորաչիրը շերտերով կտրատել։
   
   
5. Տավարի միսը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և եփել մինչև թեթև կարմրելը:
   
   
6. Ավելացնել կտրատած սոխը և տապակել ևս 5-6 րոպե, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։
   
   
7. Այնուհետեւ ավելացնել մանրացրած սալորաչիրը, 1-2 դափնու տերեւ, 1 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
   
   
8. Ավելացնել 500 մլ տաք ջուր. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և փակել կափարիչը։
   
   
9. Սահմանեք «մարելու» ռեժիմը և ժամանակը 1,5 ժամ:
   
   
10. Մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
    
    

Ինչպես և ինչ ներկայացնել

Այս ուտեստը պետք է մատուցվի կողմնակի ճաշատեսակի հետ; Կարող եք նաև պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե. Իմ կարծիքով, մսի և կարտոֆիլի համադրությունը կատարյալ համ է։ Ընդ որում՝ թե՛ շոգեխաշած, թե՛ տապակած, թե՛ խաշած։

Նաև սալորով մսի համար դրանք կլինեն լավ հավելումցանկացած Մակարոնեղեն. Այս բարձր կալորիականությամբ ուտեստն ավելի թեթևացնելու համար այն մատուցեք թարմ բանջարեղենի կամ բանջարեղենային աղցան. Միսը «սիրում է» սոուսը, սակայն այս դեպքում սոուսի դերը խաղում է սուսը։ Բացի այդ, սալորաչիրը բավականին բարդ արտադրանք է դրա համար այս կամ այն ​​սոուսը.

Դանդաղ կաթսայում սալորաչիրով տավարի միս պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմս

• Միսը պետք է տապակվի շատ տաք ամանի մեջ։ Այսպես այն ավելի քնքուշ և փափուկ կլինի։
• Եթե ​​չեք ցանկանում տապակել դանդաղ կաթսայում, կարող եք տապակել միսն ու սոխը տապակի մեջ։ Եվ եփեք անմիջապես դանդաղ կաթսայի մեջ:
• Նրանք, ովքեր սիրում են կծու և տաք ուտեստներ, կարող են համեմունքներ և համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի: Օրինակ՝ չիլի պղպեղ, չորացրած խոտաբույսեր կամ սխտոր:

Բաղադրատոմսի ընտրանքներ

Ձեր կարծիքով ո՞ր բազմաբնակարանն է ավելի լավ:Ի՞նչ համեմունքներ եք սովորաբար ավելացնում տավարի մսին: Շնորհակալ կլինեմ, եթե պատասխանեք իմ հարցերին մեկնաբանություններում։ Բարի ախորժակ!

11.01.2018

Տավարի միսը կարելի է եփել սրտանց ապուրներ, համեմված և անուշաբույր հիմնական ուտեստներ, նախուտեստներ, ռուլետներ։ Ընդհանրապես, տարբերակները շատ են, և յուրաքանչյուրը կընտրի այն, ինչ իրեն դուր է գալիս: Դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած սալորաչիրով տավարի միսը յուրահատուկ համ ունի։ Խելացի խոհանոցի օգնականը ձեզ հուսախաբ չի անի, վստահ եղեք:

Կատարյալ տավարի գուլաշ

Տավարի միսը մեր սեղանների հազվագյուտ հյուրն է, չնայած դա ճաշակի որակներըԵվ օգտակար հատկություններհաճելիորեն զարմացած. Հենց տավարի միս չեն եփում։ Այն եփում են, թխում, շոգեխաշում, տապակում և նույնիսկ շոգեխաշում։

Այսօր դանդաղ կաթսայում կպատրաստենք տավարի գուլաշ սալորով։ Համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, տարբեր սոուսներ և, իհարկե, սալորաչիր։ Միս տվող չրերն են յուրահատուկ համև բուրմունք:

Միացություն:

• 1 կգ տավարի փափկամիս;
• 3 ճ.գ. լ. զտված արևածաղկի ձեթ;
• 0,3 լ ֆիլտրացված ջուր;
• աղ, պղպեղ խառնուրդ;
• 300 գ սալորաչիր։

Պատրաստում:

1. Լվացեք սառեցված տավարի փափկամիսը հոսող ջրով:
2. Միսը չորացրեք թղթե անձեռոցիկներև կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ։
   
3. Սալորաչիրը դնել ամանի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Թողնել մոտ քառորդ ժամ գոլորշու համար։
4. Զտված արևածաղկի ձեթը լցնել բազմաբուխ ամանի հատակին, ավելացնել բառացիորեն 2 ճաշի գդալ: լ. ֆիլտրացված ջուր:
5. Ակտիվացրեք «Frying» պատրաստման ծրագիրը: Տավարի մսի կտորները դրեք բազմաբնակարանային տարայի մեջ։
   
6. Լավ խառնել և սկսել տապակել։
   
7. Չորացրեք շոգեխաշած սալորաչիրը և կտրատեք փոքր շերտերով։
   
8. Multicooker ամանի մեջ ավելացնել թակած սալորաչիրը:
   
9. Աղ, համեմել պղպեղի խառնուրդով և ամեն ինչ լավ խառնել։
   
10. Լցնել ֆիլտրացված կամ եռացրած ջրի մեջ։ Հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի միսը։
    
11. Փոխեք ծրագրի ռեժիմը «Միջում»: Ժմչփը միացնում ենք 40-50 րոպե։
12. Մենք պարբերաբար նայում ենք բազմաբնակարանային կաթսայի մեջ, երբ ջուրը եռում է, մենք պետք է հեռացնենք փրփուրը:
    
13. Եփելու ժամանակը անցնելուց հետո տավարի միսը խառնել։ Ապահովելու համար, որ գուլաշը հեղուկ չէ, կարող եք ակտիվացնել «Frying» պատրաստման ռեժիմը և բաց խոհանոցային գաջեթի կափարիչով, եփ գալ տավարի միսը մինչև հեղուկը ամբողջությամբ գոլորշիանա:

Թերևս յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել տավարի միս սալորով դանդաղ կաթսայում: Այս ուտեստը հաճախ հանդիպում է տոնական սեղաններ. Ձեր տանը խոհանոցային խելացի գաջեթի հայտնվելով, տավարի միս պատրաստելը հաճույք է, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով փայփայել ձեր սիրելիներին այս միջոցով: gourmet ուտեստև աշխատանքային օրերին:

Սալորաչիրը տավարի մսին ​​տալիս է հյութալի համ, ճաշատեսակին ավելացրեք թարմ լոլիկ: Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք թարմ բանջարեղեն, օգտագործեք տոմատի խյուսկամ լոլիկ՝ պահածոյացված սեփական հյութի մեջ։

Միացություն:

• 0,7 կգ տավարի փափկամիս;
• 20 մլ զտված ձիթապտղի յուղ;
• 5 հատ. մեխակ սխտոր;
• 2 սոխ;
• 4 բան. թարմ լոլիկ;
• ½ թեյի գդալ թակած կոճապղպեղի արմատ;
• մի քանի պտղունց աղացած անուշաբույր պղպեղ և չիլի;
• սունելի գայլուկ, չորացրած սամիթ և մաղադանոս, աղ;
• 100 գ սալորաչիր։

Պատրաստում:

1. Սալորաչիրը դնել ամանի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։
2. Չրերը թողնում ենք որոշ ժամանակ գոլորշու։
3. Մենք նախ հալեցնում ենք տավարի փափկամիսը, խորհուրդ է տրվում չդիմել միկրոալիքային վառարանի ծառայություններին:
4. Տավարի միսը լվանում ենք ջրով, չորացնում ու մասերի բաժանում։
   
5. Քաղցր պղպեղից կտրեք ցողունը և երակները: Մենք մաքրում ենք սերմերը և մանրակրկիտ լվանում բանջարեղենը:
6. Կտրող քաղցր բիբարշերտեր կամ խորանարդներ:
   
7. Լոլիկի գագաթին դանակով խաչաձեւ կտրվածքներ արեք։
8. Լոլիկները դնել ափսեի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Ընդամենը մի քանի րոպե հետո բանջարեղենը լվանալ հոսող ջրի տակ և զգուշորեն հեռացնել կեղևները։


9. Մաքրել սխտորի մեխակները և սեղմել ճնշման տակ:
10. Կոճապղպեղի արմատից մաքրել կեղևը, դանակով մանր կտրատել կամ քերիչով անցկացնել փոքր ծակոցով։
11. Պատրաստեք մնացած համեմունքներն ու համեմունքները։
    
12. Կլպել և կտրատել սոխը կես օղակների մեջ:
13. Լցնել զտված ձիթապտղի յուղը բազմաբնակարան ամանի մեջ:
14. Ակտիվացրեք «Frying» պատրաստման ծրագիրը և մի փոքր տաքացրեք յուղը:
15. Սոխը լցնում ենք բազմաթուխ տարայի մեջ և տապակում մինչև ոսկեգույն դառնալը։
16. Այնուհետև տավարի միսը և բոլոր համեմունքները լցնում ենք բազմաբուխ ամանի մեջ։
    
17. Շոգեխաշած սալորաչիրը չորացրեք, մանր կտրատեք և ավելացրեք մսի մեջ։
18. Այնուհետև մենք մանրացված խառնուրդը լցնում ենք բազմաբնակարանային տարայի մեջ։ բիբարև լոլիկ:
    
19. Անջատեք «Frying» ռեժիմը, մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները և աղացրեք միսը։
20. Ակտիվացրեք «Շոգեխաշել» պատրաստման ծրագիրը 40 րոպեով:
21. Միսը եփվելու է տոմատի սոուսում։ Կոճապղպեղի արմատն ու սխտորը ճաշատեսակին կհաղորդեն յուրահատուկ բուրմունք և յուրահատուկ համ։

Սալորաչիրով տավարի միս Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում

Եթե ​​ցանկանում եք գերել ձեր հյուրերին կատարյալով մսային ուտեստ, եփել տավարի միս սալորով։ Multicooker-ը կօգնի հեշտացնել խոհարարական գործընթացը: Սալորաչիրը մսի յուրաքանչյուր կտորին կտա նուրբ համ, իսկ գինին` յուրահատուկ բուրմունք և հյութեղություն:

Միացություն:

• սոխ - 1-2 գլուխ;
• դափնու տերևներ, աղ, պղպեղ խառնուրդ;
• սալորաչիր - 150 գ;
• սպիտակ գինի - 0,1 լ;
• 500 գ տավարի փափկամիս;
• 0,3 լիտր մսի արգանակ;
• 3 հատ. մեխակ սխտոր;
• 2 ճ.գ. լ. ցորենի ալյուր։

Պատրաստում:

1. Ինչպես միշտ, նախ հալեցրեք տավարի փափկամիսը, ապա լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով:
2. Կտրեք միսը մասերի:
3. Զտված ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ։
4. Տաքացրեք այն և ավելացրեք տավարի մսի կտորները։ Տապակել միսը առավելագույն ջերմության վրա, մինչև հայտնվի սաթի ընդերքը։
5. Միսը թավայից տեղափոխում ենք ափսեի մեջ։
6. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ:
7. Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել ձեթը և ավելացնել մանր կտրատած սոխը։
8. Ակտիվացրեք «Frying» պատրաստման ռեժիմը և տապակել սոխը:
9. Multicooker ամանի մեջ ավելացնել մանրացրած սալորաչիրը և սխտորը:
10. Ավելացնել գինին և շարունակել տապակել։ Ալկոհոլային խմիչքպետք է բառացիորեն թանձրանա:
11. Երբ գինին գոլորշիանա, տապակած տավարի միսը դրեք բազմաշերտ ամանի մեջ, ավելացրեք աղ, համեմունքներ և լցրեք մսի արգանակով։
12. Մենք ակտիվացնում ենք «Շոգեխաշել» պատրաստման ռեժիմը և եփում ենք մոտ մեկ ժամ։

կզարմացնի ձեզ իր անսովոր համի համադրությամբ, ապխտած սալորաչիրը ճաշատեսակին կխորացնի, և եթե նույնիսկ այն ձեզ դուր չգա, կարող եք այն նվիրել սիրահարներին, և դուք ինքներդ կվայելեք անհավատալի քնքուշ ու նուրբ համխոզի միս, որը ձեզ համար կփայլի նոր գույներով։ Այս ուտեստը պատրաստվում է ինչպես տապակած տապակների մեջ, այնպես էլ կաթսաների մեջ, բայց լավագույն արդյունքը ձեռք է բերվում բազմաբնակարան սարքի օգտագործման ժամանակ, մենք ձեզ կներկայացնենք այս բաղադրատոմսը ավելի ուշ մեր հոդվածում:

Սալորաչիրով մսի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչներ:

1. Միս (խորհուրդ ենք տալիս խոզի միս վերցնել) 500-ից 800 գրամ։
2. Սալորաչիր 15-20 հատ միջին չափի։
3. Մեկ միջին չափի սոխ։
4. Աղ, պղպեղ, մսի համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Դանդաղ կաթսայում սալորաչիրով խոզի միսը պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

• Նախ պետք է պատրաստել միսը. մանրակրկիտ լվանալ, ճարպը կտրատել, միջին չափի խորանարդի (մոտ 2,5 x 2,5 սմ) կտրատել։

• Միսը աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, մի քիչ ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքը մսի համար (ես ավելացնում եմ մի քիչ չորացրած ռեհան)։
• Միսը դրեք սառնարանում մեկից մեկուկես ժամ։
• Այդ ընթացքում շատ զգույշ լվացեք սալորաչիրը և դրեք թղթե սրբիչների կամ հաստ անձեռոցիկի վրա։ Թող մի քիչ չորանա։

• Կտրեք սոխը քառորդ կամ կես օղակների մեջ:
• Լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ արեւածաղկի ձեթ, միացրեք տապակման ռեժիմը 15 րոպեով։ Երբ ամանը տաքանում է, ավելացնել սոխը և բաց կափարիչով տապակել՝ խառնելով։
• 3 րոպե հետո մեր միսը լցնում ենք այնտեղ, տապակում մնացած ժամանակ, նաև բաց կափարիչով, չմոռանանք հարել։
• Հաջորդը գալիս է սալորաչիրը, սովորաբար դրանք դնում են տապակի ներքևի մասում, որպեսզի միսը եփվի «բարձի» վրա։ Դա անհրաժեշտ չէ դանդաղ կաթսայում, քանի որ խոզի միսը չի այրվի: Ուստի ամբողջ սալորաչիրը գցում ենք մսի մեջ, լցնում բաժակի մեջ կամ մի քիչ էլ ջուր, որպեսզի այն լցվի մսի հետ։
• Ավելացնել մի քիչ աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և կարգավորեք «մարելու» ռեժիմը մեկուկես ժամվա ընթացքում՝ կախված ձեր մուլտիօջախի հզորությունից:

Եթե ​​ժամանակն անցնելուց հետո դեռ շատ ջուր է մնացել, միացրեք «թխելու» ռեժիմը 5-10 րոպե և եփեք: փակ կափարիչ, ջուրը պետք է գոլորշիանա։

Ժամանակը՝ 120 րոպե։

Մատուցումներ՝ 2-3

Բարդություն՝ 5-ից 3

Բուրավետ տավարի միս սալորով, շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում

Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր ընտանիքին օրիգինալ բանով, առանց ճաշ պատրաստելու մեծ ջանք ծախսելու: Այսօրվա մեր բաղադրատոմսը ձեզ կուրախացնի։

Դանդաղ կաթսայի սալորով տավարի միսը յուրաքանչյուր ընտանիքի համար հասանելի պարզ մթերքներից բաղկացած ուտեստ է, սակայն, այնուամենայնիվ, միմյանց հետ համակցված սալորաչրի շնորհիվ ճաշատեսակին հետաքրքիր համ են հաղորդում։

Այն կարող եք պատրաստել ցանկացած մսից՝ ոչ միայն տավարի, այլ նաև խոզի և նույնիսկ հավի միսից, համը մի փոքր այլ կլինի, բայց այն չի կորցնի իր հմայքի կաթիլը։

Նշված քանակությամբ ապրանքներից դուք կստանաք 6-8 չափաբաժին համեղ լանչ ամբողջ ընտանիքի համար:

100 գրամ եփած ուտեստի կալորիականությունը կկազմի 215 կալորիա։

Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը կլինի՝ 15:11:11:

Ինչպես տեսնում եք, դա բավականին լավ համադրություն է, դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ նման ուտեստ, նույնիսկ եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին:

Քայլ 1

Լվացեք տավարի միսը ջրի տակ և կտրեք անախորժելի տարածքները: Թող չորանա մեկանգամյա կամ բամբակյա սրբիչի վրա: Այնուհետև կտրատեք կոկիկ փոքր խորանարդիկների մեջ. մի փորձեք կոպիտ կտրել. տավարի միսը եփելու համար ավելի երկար կպահանջվի, և դուք կարող եք մի փոքր չոր միս ստանալ:

Ակտիվացրեք «Տապակել» կամ «Թխում» ռեժիմը բազմաբնակարան սարքի էկրանին, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ և լցնել թակած մսի կտորները: Տապակել բաց կափարիչով, մինչև ամանի ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։

Մի նշումով.Դուք կարող եք մի փոքր նվազեցնել սննդի կալորիականությունը, եթե բուսական յուղԱռատորեն մի թափեք շշից, այլ պարզապես մի կաթիլ գցեք բազմաբնակարան կաթսայի հատակին և քսեք այն հատուկ սիլիկոնե խոզանակով կամ մեկանգամյա օգտագործման սրբիչով:

Քայլ 2

Այդ ընթացքում եկեք հոգ տանենք բանջարեղենի մասին։

Դասական բաղադրատոմսներառում է ինչպես սոխը, այնպես էլ գազարը մանր կտրատել, սակայն շատ հաճախ ընտանիքներում կան մարդիկ, ովքեր չեն սիրում սոխը։ Դրա համար մենք սոխՆյութի մանր կտրատել և գազարը (նախապես լվացված և կեղևավորված) կտրատել կոկիկ շրջանակների մեջ։

Երբ ամանի մեջ հեղուկ չմնա, մեջը դրեք մանր կտրատած սոխը։ Ամեն ինչ տապակում ենք 5-10 րոպե, մինչև տապակած սոխի ախորժելի հոտը հայտնվի, և ավելացնում ենք գազարը։ Շարունակեք տապակել ևս մի քանի րոպե։

Մի նշումով.Կարելի է գազարի հետ նաև կեղևավորված և մանրացված նեխուրի արմատ ավելացնել՝ այն կծու հետհամ կհաղորդի պատրաստի ուտեստին։

Քայլ 3

Մինչ խոհանոցի օգնականը զբաղված է բանջարեղենով և մսով, եկեք անցնենք հաջորդ փուլին:

Լվացեք մի մեծ լոլիկ (փորձեք վերցնել ավելի մսեղ, ներսում ավելի քիչ հեղուկով) ջրի տակ և կտրատեք խորանարդի կամ շերտի, ինչպես ցանկանում եք:

Սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանում ենք ջրի տակ (հուսով եմ՝ անսերմ մրգե՞ր եք վերցրել):

Պատրաստի բաղադրիչները լցնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ, ավելացնում ենք մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ և խառնում ենք ամեն ինչ՝ օգտագործելով հատուկ սպաթուլա մուլտիօջախի համար:

Լրացրեք տաքով եռացրած ջուր, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ, Դափնու տերեւ, մի քիչ սև պղպեղ։

Ինչպես նկատեցիք, այս բաղադրատոմսում թունդ համեմունքներ չկան, հակառակ դեպքում սալորաչրի նուրբ բույրը հեշտությամբ կարող է ճնշվել:

Փակեք կափարիչը, և հիմա դանդաղ կաթսայում սալորաչիրով տավարի միսը եփելու է «Շոգեխաշել» ռեժիմով 1 ժամ 30 րոպե։

Մատուցելիս կարող եք զարդարել փոքր քանակությամբթարմ, նուրբ թակած խոտաբույսեր - այն կլրացնի մսի համը սալորաչիրով:

Դիտեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ ստորև ներկայացված տեսանյութում.

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 50 րոպե:

Ցանկանու՞մ եք փորձարկել խոհանոցում և ինչ-որ օրիգինալ բան պատրաստել: Ապա դուք եկել եք ճիշտ տեղում: Այսօր մենք ցանկանում ենք բոլոր ընթերցողների ուշադրությանը ներկայացնել Ռեդմոնդի բազմաբնակարանային կաթսայի սալորով տավարի մսի յուրահատուկ բաղադրատոմսը։

Այս ուտեստը երաշխավորում է գոհունակություն թողնել նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմաններին, քանի որ այն համեղ է, հյութալի և բուրավետ: Միեւնույն ժամանակ, պատրաստման մեջ բացարձակապես ոչ մի բարդ բան չկա։

Բաղադրատոմսը հարմար է տարբեր մուլտիխոհարարների համար։ Միայն անհրաժեշտ է, որ դրանք ունենան «Տապակել» և «Շոգեխաշել» ռեժիմները։ Նման հավաքածու կա, օրինակ, Redmond RMC-M4500 մոդելում։

Բաղադրիչներ Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում տավարի սալորով եփելու համար

• Տավարի փափկամիս - 500 գրամ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Դափնու տերեւ.
• Բուսական յուղ.
• Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ:
• Սալորաչիր առանց կորիզների - 50 գրամ:
• Թարմ մաղադանոս.
• Մաքուր ջուր.
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում տավարի սալորով միսը եփելու մեթոդ

1) Կլպել սոխը և կտրատել կես օղակների։

2) Կլպել գազարն ու կտրատել փոքր շրջանակներով։

3) Միսը լվանում ենք, կտրում ենք բոլոր ավելորդ երակները, հեռացնում ոսկորները, եթե հանկարծ հայտնվեն։

4) Միսը կտրատել խորանարդի մեջ մոտավորապես 2 x 2 սանտիմետր:

5) Լվացեք սալորաչիրը. Այն կարող է նաև կտրվել, թեև այս գործողությունը անհրաժեշտ չէ:

6) Բուսական յուղ լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Միացրեք «Frying» ռեժիմը:

7) Ավելացնել միսը և տապակել 10 րոպե։

8) Այնուհետև միսը շարել և սոխն ու գազարը դնել բազմաբնակարան ամանի մեջ: Տապակել դրանք մինչև խրթխրթան: 5-10 րոպեն բավական կլինի։

9) Բանջարեղենը ավելացրեք բազմաբուխ ամանի մեջ տոմատի մածուկ, միս, աղ և համեմունքներ։ Լրացրեք ամեն ինչ ջրով:

10) Ընտրեք «Միջում» ծրագիրը և դրեք այն 1 ժամ:

11) Եփել մինչև ծրագրի ավարտը փակ կափարիչով։

12) Վերջում մսի ու բանջարեղենի վրա սալորաչիր ավելացնել, ապա փակել կափարիչը և եփել ևս 30 րոպե նույն «Շոգեխաշել» ռեժիմով։