Խեցգետնի ձողերով և պահածոյացված եգիպտացորենով աղցան պատրաստեք։ Ինչպե՞ս պատրաստել ծովախեցգետնի աղցան եգիպտացորենով: Բաղադրատոմս – Խեցգետնի աղցան եգիպտացորենով

Ծովախեցգետնի ձողիկներ, եգիպտացորեն, ձու և այլ բաղադրիչներ հաճախ օգտագործվում են պարզ նախուտեստ պատրաստելու համար, որը կարելի է մատուցել ճաշի կամ ճաշի համար: տոնական սեղան. Այս հոդվածում կներկայացնենք երեքը տարբեր բաղադրատոմսեր համեղ աղցաններ, որի պատրաստման համար օգտագործվում են խեցգետնի ձողիկներ։

Համեղ դասական ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելը

Խեցգետնի ձողիկներն են, եգիպտացորենը, ձուն և բրինձը ստանդարտ հավաքածու դասական խորտիկ. Նրանց հետ ուտեստը շատ համեղ և հագեցնող կստացվի։ Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.

թարմ - մի քանի տերեւ;
սոխ - ոչ շատ մեծ գլուխ;
աղ, պղպեղ և միջին յուղայնությամբ մայոնեզ - օգտագործեք հայեցողությամբ;
պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա (փոքր);
(կարող եք նաև ծովախեցգետնի միս գնել) - 250 գ;
երկար բրինձ - 1/3 բաժակ (եռացնել աղած ջրի մեջ);
թարմ կանաչի (սամիթ և մաղադանոս) - մի քանի ճյուղ:

Նախուտեստներ պատրաստելուց առաջ ապրանքների պատրաստում

Ինչպե՞ս պատրաստել ներկայացված աղցանը. Խեցգետնի ձողիկներ, եգիպտացորեն, ձու մշակվում են հերթափոխով։ Նախ անհրաժեշտ է մշակել առաջին բաղադրիչը, այնուհետև այն կտրատել խորանարդի մեջ (փոքր): Եփած ձուն և սոխը պետք է մանր կտրատել նույն կերպ։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է չինական կաղամբը կտրատել (շերտավոր) և եռացնել երկար բրինձաղաջրի մեջ։ Անհրաժեշտ է նաև մանր կտրատել թարմ մաղադանոսը և սամիթը։

Ձևավորել աղցանը և մատուցել սեղանին

Ինչպես է այն ձևավորվում տոնական աղցան? Խեցգետնի ձողիկները, եգիպտացորենը, ձուն և երկարը համակցված են մեկ ամանի մեջ։ Հաջորդը թարմ խոտաբույսեր, չինական կաղամբ և սոխ. Ապրանքները մայոնեզով և համեմունքներով համեմելուց հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ խառնել։

Ավանդական ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելուց հետո խորհուրդ է տրվում այն դնել խորը ափսեի մեջ և մի կտոր հացի հետ միասին ներկայացնել սեղանին։ Բարի ախորժակ!

Տոնական անսովոր քաղցր խորտիկ պատրաստելը

Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.

եգիպտացորեն - 1 բանկա;
պահածոյացված արքայախնձոր - մի փոքր բանկա;
քաղցր խնձոր - 1 մեծ կտոր;
միջին յուղայնությամբ մայոնեզ - օգտագործեք հայեցողությամբ:

Աղցանի պատրաստման գործընթացը

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ պատրաստման համար օրիգինալ աղցան. Խեցգետնի ձողիկներ, խնձոր, եգիպտացորեն և արքայախնձոր - այս բոլոր բաղադրիչները կարող են հեշտությամբ նպաստել անսովոր ուտեստի պատրաստմանը: Քաղցր խնձորը պետք է նույն կերպ մանրացնել։ Այնուամենայնիվ, նախ այն պետք է մաքրվի կեղևից և սերմերի տուփից: Ինչ վերաբերում է արքայախնձորին, ապա այն պետք է զրկել օշարակից և մանր կտրատել։

Մենք ստեղծում ենք օրիգինալ խորտիկ

Այս ուտեստը ձևավորելու համար մեկ ամանի մեջ միացրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ, խնձոր և արքայախնձոր: Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք ճարպային մայոնեզ և պահածոյացված եգիպտացորեն: Բոլոր բաղադրիչները խառնելով՝ պետք է ստանաք շատ համեղ և քաղցր աղցան։

Ներկայացնում ենք այն տոնական սեղանին

Ձևավորվելով օրիգինալ խորտիկ, այն պետք է դնել խորը ամանի մեջ ու անմիջապես մատուցել հյուրերին։ Հարկ է նշել նաև, որ որոշ խոհարարներ օգտագործում են պատրաստի զանգված խեցգետնի ձողիկներ, արքայախնձոր և խնձոր՝ թխվածքաբլիթների կամ շերտավոր tartlets լցնելու համար։ Կանաչ աղցանի տերեւներով ափսեի մեջ դնելով, դուք կստանաք մի բան, որը կուրախացնի ձեր բոլոր հյուրերին և ընտանիքի անդամներին:

Խեցգետնի ձողիկներից բուրավետ աղցան պատրաստելը

Թե ինչպես պետք է անել կծու աղցան? Եգիպտացորենը, պանիրը, ծովախեցգետնի ձողիկները, ձուն և սխտորը այս խորտիկի հիմնական բաղադրիչներն են։ Նախքան դրանք կերակուր պատրաստելու համար օգտագործելը, յուրաքանչյուր բաղադրիչ պետք է ուշադիր մշակվի: Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է.

խաշած ձու - 3 հատ: (առավելագույն դեղին դեղնուցով);
ծովախեցգետնի ձողիկներ (կարելի է գնել ծովախեցգետնի միս) - 250 գ;
եգիպտացորեն - 1 բանկա;
կոշտ պանիր- մոտ 90 գ;
թարմ սխտոր - 1 մեծ մեխակ (կարող եք վերցնել 2 փոքր);
kirieshki ծովաբողկի կամ մանանեխի համով - մոտ 150 գ;
աղ, պղպեղ և միջին յուղայնությամբ մայոնեզ - օգտագործել ըստ ճաշակի:

Բաղադրիչների պատրաստում

Ինչ պետք է անեք, որպեսզի հնարավորինս շատ եփեք անուշաբույր աղցան? Խեցգետնի ձողիկները, եգիպտացորենը, կիրիեշկին և այլ բաղադրիչները պետք է մշակվեն և հերթով ավելացնել նախուտեստին։ Նախ պետք է ձվերը եփել ու խորանարդի կտրատել։ Պետք է նաև մանր կտրատել նախապես հալված ծովախեցգետնի ձողերը կամ միսը: Ինչ վերաբերում է պինդ պանիրին, ապա ցանկալի է այն քերել խոշոր քերիչով։

Ի թիվս այլ բաների, դուք պետք է նախապես բացեք մի բանկա ջուր: քաղցր եգիպտացորենև դրանից քամեք ամբողջ աղաջուրը: Անհրաժեշտ է նաև խանութից գնված կիրիեշկի պատրաստել մանանեխի կամ ծովաբողկի համով։

Ինչպե՞ս ձևավորել խորտիկ:

Բաղադրիչները պատրաստելուց հետո մեկ ամանի մեջ միացրեք ձվերը (խաշած), ծովախեցգետնի ձողիկները, եգիպտացորենը (պահածոյացված) և քերած պինդ պանիրը։ Հաջորդը, վերը նշված բաղադրիչներին անհրաժեշտ է ավելացնել համեմունքներ, մանրացված սխտոր, կիրիեշկա և միջին յուղայնությամբ մայոնեզ ըստ ճաշակի: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելուց հետո դրանք պետք է դնել խորը ամանի մեջ։

Սեղանին ներկայացնում ենք կծու խորտիկ

Այն բանից հետո, երբ բաղադրիչները տեղադրվեն ընդհանուր տարայի մեջ և խառնվեն մայոնեզի հետ, դրանք անմիջապես պետք է ներկայացվեն ընտանիքի անդամներին և հյուրերին: Եթե դա չկատարվի, ապա որոշ ժամանակ անց կիրիեշկին կդառնա շատ թաց և կծու աղցանը կվերածվի անհասկանալի մշիկի։ Այս կապակցությամբ առաջարկում ենք նախուտեստի մեջ կրեկերներ ավելացնել՝ նախքան այն ուղղակի հյուրերին մատուցելը։

Ի տարբերություն երկրորդ աղցանի, այս ուտեստը քաղցր չէ, բայց շատ կծու և անուշաբույր է։ Լավ է այն ներկայացնել տոնական սեղանին թունդ կամ ոչ ալկոհոլային խմիչքների հետ միասին։

Մեզանից շատերը հավանաբար գիտեն եգիպտացորենով և ձվով ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը։ Հնարավոր է, որ որոշ բաղադրիչներ տարբեր համամասնություններով կամ փոքր-ինչ տարբերվում են: Դասական բաղադրատոմս, որպես այդպիսին, չկա, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն պատրաստում է իր ճաշակով։ Պետք չէ երկար անհանգստանալ պատրաստման հետ, մեզ անհրաժեշտ է միայն ձվերը եփել և մանրացնել բոլոր բաղադրիչները։ Աղցանի բաղադրատոմսը պարզ է և կարելի է հնարավորինս արագ պատրաստել, ինչը շատ հարմար է, եթե ճաշի կամ տոնական սեղանի համար համեղ աղցան է անհրաժեշտ։

Հեշտ

Բաղադրիչներ

Խեցգետնի ձողիկներ 150 գ;
Թարմ վարունգ 100 գ;
Հավի ձու 3 հատ;
Պահածոյացված եգիպտացորեն 100 գ;
Կանաչ սոխ 30 գ;
Աղ ըստ ճաշակի;
Աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Ողողել հավի ձուհոսող ջրի մեջ, դնել կաթսայի մեջ։ Լրացրեք սառը ջուրմինչև ձվերը ամբողջությամբ ծածկվեն: Ավելացնել մի քանի պտղունց աղ և դնել կրակի վրա։ Ջուրը եռալուն պես թուլացրեք այրիչի կրակը և եփեք 9 րոպե։ Եփելուց հետո գդալով հանում ենք ձվերը և 10 րոպեով անմիջապես լցնում սառը ջրի մեջ։ Այնուհետև հանեք ջրից, սրբիչով շփեք և հանեք կեղևը։

Առայժմ շարունակենք։ Վերցրեք լավ որակի թարմ վարունգ: Ոչ մի դեպքում ոչ փափուկ կամ թուլացած: Ողողել։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ և դնել աղցանների ամանի մեջ:

Մենք օգտագործում ենք պահածոյացված եգիպտացորեն: Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված ձավարեղեն, բայց դրանք նախ պետք է եփել մինչև փափկի: Բացեք եգիպտացորենի տուփը և քամեք աղի ավելցուկը: Աղցանի ամանի մեջ ավելացնել եգիպտացորենի հատիկներ:

Եթե ցանկանում եք, որ աղցանը գոհացնի ձեզ և ձեր հյուրերին, գնեք որակյալ ծովախեցգետնի ձողիկներ: Եթե դրանք սառած են, թողեք սենյակային ջերմաստիճանմինչև ամբողջովին հալեցնելը: Ավելի լավ է օգտագործել սառեցված ձողիկներ: Կտրել փոքր կտորներով և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։

Մաքրած ձվերը լավ սրած դանակով մանր կտրատեք։ Ավելացնել ամանի մեջ։ Կանաչ սոխը լավ լվանալ, չորացնել անձեռոցիկով և մանր կտրատել։ Կտրատած սոխի կեսը սպիտակ մասի հետ լցնում ենք աղցանի ամանի մեջ, մյուս կեսը թողնում զարդարման համար։ Խառնել աղցանը։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ, պղպեղ և մայոնեզ:

Ծառայել աղցանը մեծ աղցանամանի մեջ, մատուցվող ամանի մեջ կամ դնել այն հարթ ճաշատեսակի վրա՝ օգտագործելով աղցանի օղակը:

Զարդարել աղցանի վերին մասը կանաչ սոխ, եգիպտացորենի հատիկներ. Զարդարեք մանր կտրատած խեցգետնի ձողիկի օղակներով։

Խեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և ձվով պատրաստ է։

Աղցան եգիպտացորենով, ծովախեցգետնի ձողերով, ձվով և չինական կաղամբով

Ձմռանը աղցաններ եք ուզում ոչ պակաս, քան շոգ, բուռն ամռանը: Սակայն ամենից հաճախ ցուրտ սեզոնին ամենալավ սնունդը չի պատրաստվում ու ուտում։ առողջ ուտեստներ. Չինական (այլ կերպ հայտնի է որպես չինական) կաղամբի ավելացումով աղցանները կարող են դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ճաշացանկը: Օրինակ, նույնիսկ շատերի կողմից սիրված ծովախեցգետնի աղցանԱյն կարելի է պատրաստել նաև Պեկինի հետ։ Այս բանջարեղենի տերևների թարմության շնորհիվ ուտեստն ավելի վիտամինային է և հիշեցնում է ամառային տաք օրերը։ Փորձեք ձեր ընտանիքի համար աղցան պատրաստել ծովախեցգետնի ձողերով, եգիպտացորենով և չինական կաղամբ. Արդյունքը ձեզ չի հիասթափեցնի:

Բաղադրությունը:

Ծովախեցգետնի ձողիկներ – 400 գ փաթեթ;
Պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գ բանկա;
Պեկինի կաղամբ - 1 պատառաքաղ;
Չերի լոլիկ – մի քանիսը մատուցելու համար;
Աղ, մայոնեզ, կանաչ սոխ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Պեկինյան կաղամբը պետք է մանրակրկիտ լվանալ կեղտը հեռացնելու համար, այնուհետև կտրատել փոքր շերտերով: Աղցանի համար ավելի լավ է վերցնել միայն կանաչ, նուրբ, անուշաբույր մասը։ Իսկ կաղամբի մնացած սպիտակ մասը, որն ավելի կոպիտ է հյուսվածքով, կարող ենք օգտագործել կաղամբի ապուրի համար։

Ավելի լավ է խեցգետնի ձողիկներն ընդունել սառեցված վիճակում։ Եթե դրանք սառեցված են, ապա աղցանը պատրաստելուց առաջ անպայման հալեցրեք դրանք։ Այնուհետեւ խեցգետնի ձողիկները օղակների մեջ կտրատեք։ Կարելի է նաև փոքր խորանարդիկներ օգտագործել, բայց այդ դեպքում «խեցգետնի» համն ավելի քիչ նկատելի կլինի ուտեստի մեջ։

Վերցրեք խորը աման, մեջը լցրեք պատրաստի բաղադրիչները, ինչպես նաև պահածոյացված եգիպտացորենը։

Աղցանին անհրաժեշտ է ավելացնել մայոնեզ «աչքի» համար և մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Բոլոր բաղադրիչները զգուշորեն խառնեք, որպեսզի կաղամբը հյութ չթողնի, իսկ ուտեստը «չհոսի»։

Խեցգետնի աղցան եգիպտացորենով և չինական կաղամբով կարելի է մատուցել՝ զարդարված չերի լոլիկի կեսերով և կանաչ սոխով։

Խորհուրդ.

Խեցգետնի ձողերով և եգիպտացորենով աղցանը բավականին պարզ է բաղադրիչների ընտրության առումով։ Այս ուտեստի մեջ կարելի է դնել ոչ միայն չինական կաղամբ, որը չի կարելի համարել էժան բանջարեղեն։ Պեկինյան կաղամբի փոխարեն աղցանին կարելի է սովորական կաղամբ ավելացնել։ Բայց այս դեպքում ավելի լավ է ընտրել երիտասարդ կաղամբը, որի տերեւները շատ կոպիտ չեն։ «Պեկին»-ի փոխարեն կարող եք նաև օգտագործել տերևային աղցան. Տաք ամառվա մասին ավելի շատ հիշեցումներ կլինեն:

Եթե ձեր ընտանիքը իսկապես չի սիրում մայոնեզով ուտեստներ ուտել, ապա կարող եք փորձել ծովախեցգետնի աղցանների սոուսների հետևյալ տարբերակները.

բնական յոգուրտ;
բնական յոգուրտ ձիթապտղի յուղով;
ձիթապտղի յուղ ռուսական մանանեխով և մի կաթիլ խնձորի քացախով։

Եգիպտացորենով և չինական կաղամբով աղցանի մեջ ծովախեցգետնի ձողիկների փոխարեն լավ տեսք կունենա նաև կիսաֆաբրիկատների «խեցգետնի միսը»։ Համար տոնական ուտեստԿարող եք նաև օգտագործել ծովախեցգետինների և խեցգետնի վզիկները:

Ճաշատեսակը կարող եք զարդարել ամենաշատը ծովախեցգետնի փայտով աղցանով տարբեր տեսակներկանաչապատում Բայց բացի կանաչ սոխից, ռուսական խոհանոցում ավելի տարածված կլինեն մաղադանոսն ու սամիթը։ Աղցանը կարելի է ցանել նաեւ 4 պղպեղի խառնուրդով։ Ճաշատեսակը կստացվի ավելի համեղ և ավելի գեղեցիկ։

Խեցգետնի ձողիկները շատ լավ համադրվում են պահածոյացված եգիպտացորեն, ուստի այս երկու բաղադրիչները բավականին հաճախ հանդիպում են նույն աղցանի մեջ։ Եվ զարմանալի չէ, որ այս աղցանները միշտ համեղ և սիրված են: Խեցգետնի ձողիկներն ու եգիպտացորենի աղցանը թարմացնելու համար ես թարմ վարունգ եմ ավելացրել։ Հիմնականում սա դասական ծովախեցգետնի աղցան է, և եթե դեռ չեք պատրաստել, շտապ լրացրեք բացը :)

Պատրաստել ծովախեցգետնի ձողիկներ, պահածոյացված եգիպտացորեն, թարմ վարունգ, հավի ձու, մայոնեզ և աղ։

Հավի ձվերը եփել, հովացնել և մաքրել։ Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել բարակ շրջանակներ. Զարդարման համար թողեք երկու ձողիկ։

Խեցգետնի ձողիկներին ավելացնել թարմ վարունգ (փոքր խորանարդիկներ): Կախված վարունգի չափերից՝ ձեզ հարկավոր կլինի դրանցից 1 կամ 2 հատ։

Այնուհետև աղցանի ամանի մեջ ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենը (ամբողջովին դատարկեք հեղուկը պահածոյից)։

Եվ աղցանի ամանի մեջ ավելացրեք հավի ձվերը (փոքր խորանարդիկներ):

Աղցանը համեմել մայոնեզով, մի քիչ աղ ավելացնել և խառնել։

Խեցգետնի ձողիկներն ու եգիպտացորենի աղցանը պատրաստ է։ Դրեք այն կույտի մեջ աղցանի ամանի մեջ՝ մատուցելու համար և զարդարեք խեցգետնի ձողիկների բարակ կտորներով՝ շրջանաձև: Ահա և վերջ - աղցանը կարելի է մատուցել:

Բարի ախորժակ!!!

Այսօր մենք ցանկանում ենք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել շատ հեշտ պատրաստվող, բյուջետային խեցգետիններով աղցանների բաղադրատոմսեր վարունգով և եգիպտացորենով։ Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում, իսկ համն ուղղակի հիանալի է։

Ուստի այս աղցանը հաճախ հայտնվում է տոնական սեղաններին և պարզապես ընթրիքի կամ ճաշի համար։ Օրինակ, նման աղցան խնձորի ավելացումով կամ բիբարՀրաշալի հյուրասիրություն կլինի Ամանորի սեղանին։

Այս աղցանի մեջ բաղադրիչները կարևոր դեր են խաղում բարձրորակ խեցգետնի ձողիկներ և եգիպտացորեն, քանի որ դրանք ձեր ապագա աղցանի համի հիմքն են։

Մենք սովորաբար գնում ենք Green Ray կամ Bonduelle եգիպտացորեն, այն քաղցր է և նուրբ, իսկ ձողիկները՝ Russian Sea ընկերությունից։

Կա ևս մեկ գաղտնիք՝ եթե ցանկանում եք, որ աղցանը նուրբ լինի, բաղադրիչները կտրեք միատեսակ՝ նույն չափի խորանարդի կամ շերտերի։ Իսկ եթե սիրում եք զգալ յուրաքանչյուր բաղադրիչի համը, ապա, ընդհակառակը, կտրեք ավելի մեծ խորանարդի։

Դուք կարող եք նաև հեշտությամբ հարմարեցնել աղցանի համը՝ ավելացնելով կամ բացառելով որևէ բաղադրիչ, դա կախված է ձեր հայեցողությունից և համային նախասիրություններից:

Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, թարմ վարունգով և եգիպտացորենով - դասական բաղադրատոմս լուսանկարով

Բաղադրությունը:

ծովախեցգետնի ձողիկներ – 250 գր
կանաչի (սոխ, սամիթ) - 2-3 ցողուն
եգիպտացորեն
ձու - 3 հատ
մայոնեզ
աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
վարունգ

Պատրաստում:

Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ

Կանաչի մանրացնելը

Ձվերը խորանարդի մեջ կտրելը

Ավելացնել եգիպտացորեն

Կտոր թարմ վարունգնույնպես խորանարդի մեջ՝ մոտ 0,5 հաստությամբ

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի

Եթե չեք նախատեսում միանգամից ամբողջ աղցանն ուտել, ապա այն ամբողջությամբ մի լցրեք մայոնեզով։

Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով թթու վարունգով, եգիպտացորենով և պանրով

Բաղադրությունը:

ծովախեցգետնի ձողիկներ – 200 գր
ձու - 2 հատ
թթու վարունգ - 100 գ (մոտ 2-3 փոքր վարունգ)
եգիպտացորեն - 100 գր
կոշտ պանիր - 50-100 գ
մայոնեզ - 2 ճ.գ. լ
համեմունքներ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

1. 200 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ կտրեք բավականին մեծ կտորների

2. Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Այս աղցանի մեջ կարևոր է չշռայլել վարունգով, քանի որ դրանք կարող են գերազանցել հիմնական բաղադրիչի համը, այնպես որ դրանք մի փոքր ավելացրեք և ըստ ճաշակի:

3.Ավելացրեք 100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն

4. Ձվերը մանր կտրատել խորանարդի մեջ

5. Կոշտ պանիրը քերել կոշտ քերիչով և նաև ավելացնել աղցանին։ Մեր աղցանը վերջում զարդարելու համար կարող եք թողնել մոտ մեկ ճաշի գդալ պանիր

6. Աղցանը հագցրեք մայոնեզով և համեմեք համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի, մանրակրկիտ խառնեք, գեղեցիկ ձևավորեք և մատուցեք։

Ծովախեցգետնի աղցան թարմ վարունգով, եգիպտացորենով և բրնձով

Բաղադրությունը:

ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գրամ
ձու - 3 հատ
եգիպտացորեն - 1 բանկա
թարմ վարունգ - 1 փոքր կտոր
մայոնեզ
կանաչի - սոխ, սամիթ - ըստ ճաշակի
համեմունքներ - ըստ ճաշակի
բրինձ - կես բաժակ

Պատրաստում:

1. Թող ձվերն ու բրինձը եփվեն
2. Մինչ նրանք եփում են, ծովախեցգետնի ձողիկները մանր խորանարդիկների կտրատեք
3. Փռել եգիպտացորենը
4. Ձվերը մանր կտրատել եւ ավելացնել աղցանին
5.Վարունգը կտրատել միջին խորանարդի մեջ
6.Կանաչին կտրատել
7. Ավելացնել մայոնեզ, համեմունքներ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել
8. Այժմ ավելացրեք մեր բրինձը՝ համոզվելով, որ մեր աղցանը չորանա

Խեցգետնի աղցան թարմ վարունգով, եգիպտացորենով և կաղամբով

Բաղադրությունը:

ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ
վարունգ - 2 հատ միջին չափի
մայոնեզ
երիտասարդ սպիտակ կաղամբ
կարտոֆիլ - 4 հատ
պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
կանաչի զարդարման համար
ձու - 4 հատ

Պատրաստում:

1. Եփել ձվերը և կարտոֆիլը մինչև փափկի, թող սառչի
2. Բոլոր բաղադրիչները կտրատել միջին չափի խորանարդիկների մեջ (վարունգ, ձու, խեցգետնի ձողիկներ, կարտոֆիլ) և լցնել աղցանի ամանի մեջ։
3. Կաղամբը կտրատել, ավելացնել եգիպտացորենը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել

Նուրբ աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, վարունգով, եգիպտացորենով և խնձորով

Բաղադրությունը:

սպիտակ կաղամբ - 200 գր
ծովախեցգետնի ձողիկներ – 200 գր
թարմ վարունգ - 1 հատ:
ոչ շատ քաղցր խնձոր - 1 հատ:
կանաչի (սոխ, սամիթ) - ըստ ճաշակի
համեմունքներ (աղ, պղպեղ) - ըստ ճաշակի
կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ

Պատրաստում:

Կաղամբ, վարունգ, ծովախեցգետնի ձողիկներ և խնձոր - կտրատել շերտերով
Բուլղարական պղպեղը կտրատել խորանարդի մեջ
Կանաչիները մանր կտրատել
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել համեմունքներով և մայոնեզով և վայելել

Եվ վերջապես, մեկ այլ օրիգինալ աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներից, թեև առանց վարունգի, բայց հետ նուրբ համթարմ լոլիկ. Այն կոչվում է «Ցլամարտ» աղցան

(Այցելուները 24,994 անգամ, 9 այցելություններ այսօր)

Եկել է երկար սպասված ծննդյան տարեդարձը կամ մեկ այլ ընտանեկան տոն, և դուք ժամանակ չունե՞ք տոնական սեղանի համար բավականաչափ ուտեստներ պատրաստելու: Ոչ մի խնդիր! Այս էջում դուք կգտնեք ամենապարզ համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնց վրա կարելի է պատրաստել արագ լուծումտանը։ Անշուշտ, բոլոր հյուրերը, ովքեր պատրաստվում են ժամանել խնջույքին, կգնահատեն ծովախեցգետնի աղցանը, որի բաղադրատոմսը շատ պարզ է և պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում։ Դուք կարող եք հեշտությամբ ձեռք բերել բաղադրիչները մոտակա խանութից, որոնք պետք է կտրել, համադրել, համեմել և մանրակրկիտ խառնել:

Պետք չէ օգտագործել ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելու համարխեցգետնի միս. Չնայած շատերի մեջ էկզոտիկ երկրներԱյս մթերքը հաճախ ավելացնում են աղցանի մեջ, ավանդաբար կերակուրը պատրաստում են ծովախեցգետնի ձողիկներ։ Դասական բաղադրատոմսաղցանը ներառում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի ձողիկներ, պահածոյացված եգիպտացորեն, մայոնեզ, խաշած ձվերև աղ.

Բայց այս ճաշատեսակի ժողովրդականությունը Տոներայնքան բարձր, որ շատ տնային տնտեսուհիներ անընդհատ նոր բաղադրիչներ են ավելացնում բաղադրատոմսին, մի փոքր փոխում են բաղադրատոմսը, և, հետևաբար, այս հայտնի աղցանը պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Այս նյութից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի աղցաններ եգիպտացորենով, կաղամբով, բրնձով, վարունգով, կարտոֆիլով, պանիրով և այլ բաղադրիչներով։ Ծովախեցգետնի ձողիկների հսկայական առավելությունն այն է, որ դրանք ամենաշատն են համադրվում տարբեր ապրանքներ- անգնահատելի որակ համեղ աղցաններ պատրաստելու համար։

Ինչ ապրանքներից են պատրաստված ծովախեցգետնի ձողիկներ:Որպես կանոն, այս մթերքը պատրաստվում է սպիտակ ձկան մսից՝ սկումբրիա, խարույկ, ցողունի, սուսամբար: Ձկան միսը կազմում է փայտի բոլոր բաղադրիչների մոտ 50 տոկոսը (ձվի սպիտակուց, օսլա, շաքար, ձեթ, բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ): Այնուամենայնիվ, այս ապրանքի կալորիականությունը շատ ցածր է՝ մոտավորապես 85 կկալ 100 գրամի դիմաց: Եթե դիետա եք պահում, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել աղցան ծովախեցգետնի ձողերից, ջրիմուռներից և պարտեզի կանաչի. Ստորև կգտնեք ծովախեցգետնի ձողերով, վարունգով և ջրիմուռներկանանց համար, ովքեր նիհարում են և դիետա են պահում.

♦ ԻՆՉՊԵՍ եփել խեցգետինների աղցանը տանը: ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ ԼՈՒՍԱՆԿԱՐՆԵՐՈՎ

ՏԱՐԲԵՐԱԿ # 1:

Շատ համեղ ծովախեցգետնի աղցան։ Ֆոտո բաղադրատոմսը. դասական եղանակովեփել եգիպտացորենով և եփած ձվով։