Resep apel charlotte buatan sendiri. Resep charlotte sederhana dan lezat dengan apel
Agar charlotte sesuai resep biasa menjadi manis dan bergizi, pilihan terbaik akan menggunakan apel asam khusus. Harap dicatat bahwa hanya di rumah Anda dapat menyiapkan dan memakan makanan manis ini, dibuat dengan kualitas tinggi dan sepenuhnya mematuhi semua aturan.
Apakah mungkin menemukan orang di sini yang belum pernah membuat makanan penutup yang luar biasa ini? Meskipun variasi produksinya sangat beragam, yang paling populer hanyalah kue bolu dengan tambahan apel.
Resep charlotte dengan apel yang sederhana dan enak dapat dengan mudah dikuasai, bahkan oleh anak sekolah. Ngomong-ngomong, banyak orang membuat debut charlotte mereka di masa kanak-kanak. Dan sekarang kami menyediakan resep makanan penutup yang identik dan sekaligus sangat berbeda.
Dengan menggunakannya sebagai bahan dasar, Anda akan dapat melakukan eksperimen apa pun dengan menambahkan buah-buahan lain atau bahan tambahan lain ke dalam apel. Charlotte sendiri hanyalah makanan penutup, tapi akan membuat Anda menjilat jari Anda. Anda akan belajar cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven. Kami juga yakin Anda pasti akan menyukai cara kami membuat ini makanan penutup apel dengan kefir favorit semua orang.
Kebanyakan orang sering bertanya-tanya mengapa makanan penutup ini memiliki nama yang aneh. Kisah ini romantis sekaligus dangkal. Resep asli charlotte dibuat oleh seorang pria yang sedang jatuh cinta dan bekerja sebagai juru masak. Dan dia memutuskan untuk memberinya nama gadis kesayangannya. Seperti yang Anda duga, namanya adalah Charlotte.
Seiring waktu, pilihan yang tak terhitung jumlahnya telah muncul, dengan tambahan berbagai buah beri dan beberapa bahan tambahan lainnya pada pai ini... Tetapi resep yang paling mapan dan paling sederhana adalah charlotte dengan tambahan apel.
Seperti yang telah kami sebutkan, kualitas rasa charlottes secara langsung bergantung pada jenis apel yang akan Anda gunakan. Kualitas buah yang sangat penting dalam makanan penutup ini adalah kealamiannya. Mereka mungkin tidak terlalu cantik, tapi rasanya enak. Memilih apel yang bagus sama sekali tidak sulit:
Apel selalu menjadi tanaman yang disambut baik di negara ini Sebagai permulaan, mereka tidak akan sempurna. Dan tentu saja dengan cacat. Kerak, lubang cacing kecil - apa pun yang akan membuat Anda mengerti bahwa cacing juga menyukai apel ini.
Anda sebenarnya dapat menemukan banyak resep charlotte yang berbeda secara online. Namun, kebanyakan orang tidak menyukai resep ini, yang membutuhkan banyak tenaga dan waktu untuk mempersiapkannya.
Bahkan ada rekomendasi untuk menurunkan mangkuk sepenuhnya untuk mengocok telur di dalamnya. Namun jangan khawatir - Anda tidak perlu melakukan hal seperti itu. Kami akan menawarkan beberapa variasi yang sangat sederhana dan resep lezat charlotte dengan apel, dijamin berhasil bahkan untuk bayi. Dan daftar bahannya mencakup sesuatu yang selalu (setidaknya sering) ditemukan di dapur mana pun.
Charlotte dengan resep apel klasik
Komponen yang diperlukan:
- Apel asam – sekitar 6 buah;
- Gula – 1 sdm;
- Telur – 3 buah;
- Tepung – 1 sdm;
- Soda mati – 0,5 sdt
Kocok telur hingga merata dengan mixer hingga berbusa. Tidak punya mixer di dapur? Tidak masalah. Anda benar-benar dapat mencambuk menggunakan metode apa pun yang nyaman bagi Anda. Namun perlu diingat bahwa ini dapat memengaruhi waktu memanggang pai - ini akan memakan waktu lebih lama.
Tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, lalu tambahkan baking soda. Kocok lagi dengan baik, lalu tuangkan seluruh gelas tepung ke dalam campuran yang dihasilkan sekaligus. Dan kocok lebih jauh selama dua hingga tiga menit lagi.
Jika Anda memanggang charlotte untuk pertama kalinya, jangan khawatir adonannya akan menjadi cair secara tidak terduga - seharusnya hasilnya seperti itu. Konsistensinya kira-kira sama dengan krim asam kental.
Ambil wadah tempat Anda akan memanggang charlotte dan letakkan perkamen di sana. Jika mau, Anda bisa mengolesnya dengan minyak. Tidak kondisi yang diperlukan, namun beberapa ibu rumah tangga melakukan hal ini. Satu peringatan kecil: tidak perlu perkamen jika Anda memutuskan untuk menggunakan cetakan silikon.
Anda tentu pernah melihat bahwa di daftar bahan jumlah apel hanya tertera kira-kira? Ini bukan hanya karena ukuran apel bervariasi. Namun juga karena sebagian orang lebih menyukai jika lapisan buah di dalam pai tipis, sedangkan sebagian lainnya justru lebih menyukai jika buah yang dimasukkan lebih banyak. Namun kemudian bagian dalam kuenya akan menjadi lembab.
Jika Anda ingin bagian dalam charlotte lebih kering, ambil enam buah apel kecil. Apakah akan mengupas apel atau tidak, terserah Anda. Dalam kasus kedua, charlotte bahkan akan bermanfaat. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil dan susun secara merata dalam wadah.
Tuang adonan dan ratakan dengan sendok. Adonan harus menutupi seluruh apel.
Pai harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Maka pembuatannya akan memakan waktu tidak lebih dari empat puluh menit. Jangan menyentuh kompor selama setengah waktu ini agar makanan penutup kita tidak meledak.
Tingkat pemanggangan akan diperiksa menggunakan metode yang berlaku umum - dengan korek api. Setelah biskuit ditusuk, stiknya tetap kering, dan kulit pai menjadi berwarna cokelat keemasan - charlotte dengan apel, resep klasik yang Anda putuskan untuk dicoba, sudah selesai!
Diamkan selama kurang lebih lima belas menit hingga agak dingin, dan Anda bisa memberikannya kepada keluarga atau tamu Anda untuk dicoba. Taburi dengan vanilla sebagai hiasan.
charlotte dadih
Resep ini sangat tidak biasa. Faktanya, selain apel, keju cottage juga ditambahkan ke dalamnya, yang akan membuat rasa pai ini semakin lembut. Ngomong-ngomong, tepung di resepnya diganti dengan semolina. Kami yakin Anda belum pernah mencicipi pai yang lebih empuk.
Daftar komponen:
- Apel – 6 buah;
- Gula – 1 sdm;
- Telur – 1 buah;
- Semolina – 1 sdm;
- Soda – 1 sdt;
- Keju cottage – 250 gram;
- Mentega – 100 gram;
- Sedikit jus lemon.
Apel perlu disiapkan. Kupas dan potong. Rendam dalam jus jeruk yang disebutkan di atas dan taburi dengan gula. Kocok sisa gula dalam telur. Tambahkan minyak dan jangan lupa baking soda.
Aduk rata dengan sendok dan kocok sekali dengan mixer. Keju cottage akan lebih baik jika dilewatkan melalui saringan - dengan cara ini keju akan dicincang halus. Sekarang tambahkan ke tes.
Jangan lupakan semolina, karena seperti yang sudah Anda pahami, ini adalah pengganti tepung. Diamkan adonan selama sepuluh menit. Masukkan apel ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tuang adonan ke dalamnya.
Kompor harus dipanaskan hingga 220 Celcius. Dan Anda bisa mengirim makanan penutup untuk dipanggang. Setelah beberapa menit, naikkan api menjadi 180 dan panggang selama sekitar empat puluh menit.
Fakta yang menarik adalah ketika makanan penutup seperti itu pertama kali muncul, mereka mulai menyiapkannya dari makanan yang dipanggang, apel, minuman keras, dan krim.
Secara teori, charlotte bisa dipanggang dengan apa saja isian manis. Dalam praktiknya, ternyata apel asam paling tak tertandingi. Izinkan tambahan rahasia kecil– Kocok gula campur dalam telur lebih baik. Ini akan membuat makanan penutup terasa lebih menakjubkan.
Variasi tradisional charlotte
Komponen untuk pembuatan:
- Apel - 1 kg;
- Gula - 1 sdm;
- Telur - 4 buah;
- Tepung - 1 sdm.
- Garam - 1 sejumput;
- Soda - 0,5 sdt;
Ini sangat mudah dilakukan. Kocok sebagian gula yang sudah disiapkan ke dalam putih telur. Kami melakukan hal yang sama dengan separuh lainnya, tetapi masukkan kuning telurnya. Setelah prosedur ini, kami menyatukan kembali putih dan kuning telur, dan kocok lagi, tambahkan tepung di beberapa bagian. Selanjutnya tambahkan garam dan soda. Potong apel menjadi irisan dan segera masukkan langsung ke dalam adonan. Yang penting aduk rata.
Olesi bentuk pilihan Anda dengan minyak dan tuangkan sedikit semolina ke dalamnya. Tuang adonan dan kirimkan ke oven, yang harus dipanaskan hingga 180 derajat. Matikan setelah sekitar tiga puluh menit.
Charlotte dengan apel di oven - resep sederhana
Charlotte dengan apel di oven adalah resep sederhana yang menarik bagi semua ibu rumah tangga - dari muda hingga berpengalaman. Ini disiapkan dengan mudah, tetapi ternyata empuk dan rasanya sangat enak sehingga Anda bisa menelannya dengan lidah Anda. Charlotte menurut resep ini akan tetap segar keesokan harinya, jadi Anda tidak perlu khawatir pienya akan “kempis” atau rusak.
Apa yang Anda perlukan:
- Apel asam - 4 buah;
- Gula - 1 sdm;
- Telur – 4 buah;
- Tepung - 1 sdm;
- Sedikit jus lemon.
Anda perlu memisahkan putih dan kuningnya lagi. Tuang semua gula ke dalam gula terakhir sekaligus dan kocok hingga meleleh. Untuk membuat kocokan putihnya lebih enak, tambahkan beberapa tetes jus lemon saja.
Teknik ini juga akan membantu menghilangkan aroma telur yang mungkin muncul saat memasak. Kocok putih telur hingga terbentuk busa yang mengembang.
Setelah itu, campurkan putih telur dengan kuning telur dan uleni semaksimal mungkin. Tentu saja, Anda tidak perlu repot memisahkan putih dan kuning telur serta mengocok semuanya sekaligus, tetapi charlotte Anda tidak akan terlalu mengembang.
Olesi cetakan yang sudah dilapisi perkamen khusus dengan minyak. Harap dicatat bahwa diameter cetakan diinginkan sekitar dua puluh sentimeter. Anda dapat mengambil cetakan dengan diameter lebih besar, tetapi charlotte tidak akan terlalu mengembang. Meski rasanya tidak akan bertambah buruk.
Kami ingat bahwa disarankan untuk mengambil apel asam sebagai hidangan penutup.. Kami membersihkan bijinya, memotong buah menjadi irisan, yang kami letakkan di bagian bawah cetakan. Kami menuangkan adonan ke atas semuanya.
Tempatkan cetakan di dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 180 derajat. Cobalah untuk tidak melihat ke dalam setidaknya setengah dari waktu ini agar makanan penutup kita tidak “melorot”. Tingkat kesiapan akan diperiksa dengan metode yang terkenal - menusuk dengan korek api.
Apakah pertandingannya tetap kering? Sangat menyenangkan! Kemudian charlotte lezat kami sudah siap! Biarkan makanan penutup kami agak dingin, sekitar sepuluh menit, dan letakkan dengan hati-hati di piring.
charlotte spesial
Kita akan butuh:
- Apel besar – 2 buah;
- Gula – 1 sdm;
- Telur – 3 buah;
- Komponen khusus - es krim putih atau coklat yang sama - rasanya seperti ini;
- Tepung – 1 sdm;
- Minyak - untuk pelumasan;
Kupas apel seluruhnya dan potong kecil-kecil.
Es krim putih manis dikeluarkan darinya freezer khusus terlebih dahulu agar meleleh tepat waktu. Jika Anda memutuskan untuk mengambil resep ini cokelat putih, lalu lelehkan untuk dikukus.
Sambil mengocok telur perlahan, tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok massa yang dihasilkan selama beberapa menit lagi hingga larut.
Kami juga menambahkan tepung ke dalam cairan manis dalam porsi, tanpa henti mengocoknya dengan mixer. Jadi secara bertahap bawa campuran ke konsistensi krim asam kental sedang.
Tambahkan komponen khusus kami ke adonan yang sudah disiapkan dan aduk semuanya hingga rata.
Lapisi cetakan dengan minyak secara perlahan dan letakkan apel cincang terlebih dahulu di sana. Isi dengan adonan dan distribusikan secara merata.
Seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya, kami menempatkan makanan penutup dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar charlotte bisa matang dengan baik. Panggang selama setengah jam.
Diamkan pai kita selama beberapa menit hingga dingin, taruh di atas piring dan potong-potong untuk disajikan kepada para tamu.
Charlotte dalam slow cooker dengan resep apel
Daftar komponen:
- Apel - 500 gram;
- Gula - 1 sdm;
- Telur - 4 buah;
- Tepung - 1 sdm;
- Garam - 0,5 sdt;
- Kayu Manis - 0,5 sdt;
- Soda - 1 sdt.
Tuang baking soda dan gula ke dalam telur. Baru sekarang mulailah mengaduk. Pelan-pelan pada awalnya, namun secara bertahap tingkatkan kecepatan mixer. Lanjutkan mengaduk sampai Anda melihat busa mengembang. Semakin baik Anda mengocok massa ini, pai pada akhirnya akan semakin enak.
Tambahkan tepung, kayu manis, dan garam secara perlahan. Adonan siap Konsistensinya harus serupa dengan krim asam segar buatan sendiri.
Potong tiga buah apel menjadi potongan kecil dan campur dengan adonan. Mari beri tahu Anda sebuah rahasia. Anda mungkin telah memperhatikan bahwa dalam resep yang sudah mapan dan diterima secara umum, hal ini biasanya tidak dilakukan. Tapi ini adalah rahasia kecil yang akan membantu Anda membuat charlotte lebih segar. Namun, menuangkan adonan di atas apel atau menambahkannya langsung ke dalam adonan adalah pilihan Anda.
Olesi cangkir multicooker dengan mentega dan taburi sedikit gula.
Kupas satu apel dari bijinya dan potong tipis-tipis. Masukkan ke dalam slow cooker. Gula di dasar cangkir akan berguna untuk memastikan potongan pai kita tertutup lapisan karamel saat pai dipanggang. Tuang adonan ke dalam cangkir multicooker.
Charlotte dalam slow cooker dengan resep apel membutuhkan waktu persiapan lebih lama dibandingkan resep lainnya. Menurut program “Baking”, persiapannya memakan waktu satu jam penuh. Namun selama ini kue punya waktu untuk matang sempurna. Tapi Anda bisa memeriksa charlotte secara berkala.
Setelah multicooker selesai bekerja, diamkan selama kurang lebih lima menit dengan tutupnya terbuka, setelah itu Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya kepada keluarga atau tamu Anda. Itu saja!
Charlotte di kefir dengan apel
Apa yang Anda perlukan:
- Apel manis - 5 buah;
- Gula - 1 sdm;
- Telur - 3 buah;
- Kefir segar - 1 sdm;
- Soda - 1 sdt;
- Tepung - 2 sdm.
Buah-buahan perlu dicuci dan bijinya dibuang. Anda bisa memilih sendiri apakah akan mengupasnya atau tidak. Buah-buahan harus dipotong-potong. Akan lebih baik jika tepung diayak. Ini akan membantu adonan menjadi lebih pulen.
Campur telur dengan gula pasir lalu kocok hingga berbusa harum. Kemudian tambahkan soda kue. Dengan resep ini, tidak perlu menambahkan cuka! Ada cukup asam di kefir.
Tambahkan ke telur. Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Anda tidak perlu mengukur dalam waktu yang lama dan terlalu aktif - Anda berisiko mengeluarkan semua udara, dan akibatnya adonan tidak akan terlalu lapang.
Adonan yang Anda uleni untuk charlotte harus lebih kental dari yang biasa Anda uleni untuk pancake.
Olesi cetakan dengan minyak (jika Anda lebih suka cetakan silikon, tidak perlu minyak) dan tuangkan setengah dari seluruh adonan ke dalamnya. Sebarkan secara merata. Susun apel dengan hati-hati, taburi kayu manis, dan taburi gula jika perlu. Tuang selapis rasa manis di atasnya dengan sisa adonan.
Charlotte di kefir dengan apel harus dipanggang setidaknya selama tiga puluh lima menit pada suhu 180 derajat. Putuskan untuk menggunakan loyang berbentuk cincin, ini akan sedikit mempersingkat waktu memanggang.
Anda dapat menghias charlotte yang sudah disiapkan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri - dengan krim, vanila, taburan kembang gula, atau yang lainnya.
Jadi, Anda telah mempelajari beberapa resep menarik Cara memasak charlotte dengan apel di dalam oven. Anda dapat memilih satu saja atau mencoba semuanya. Namun kami yakin Anda akan benar-benar puas dengan salah satunya.
Apple charlotte adalah hidangan yang sangat lezat, cepat dan mudah disiapkan. Anda bisa membuat charlotte dengan apel cara yang berbeda. Rahasia charlotte yang lezat dengan aroma yang khas terletak pada penggunaan apel asam.
Perlu dicatat bahwa pilihan rumah Makanan penutup ini jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Hampir di setiap keluarga, dengan datangnya musim gugur, para ibu rumah tangga mulai menyiapkan hidangan sederhana ini. Ada banyak sekali resepnya, tetapi yang tradisional adalah kue bolu biasa dengan tambahan apel cincang - di dalam oven atau slow cooker.
Popularitas hidangan ini terletak pada kesederhanaan persiapannya, dan bahkan juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas ini. Semua orang menyukai pai apel; banyak charlotte yang dipanggang untuk pertama kalinya di masa kanak-kanak.
Resep pai apel tradisional dapat dibuat dengan berbagai cara, bervariasi, tetapi versi apa pun akan menjadi lezat.
Charlotte dengan apel: resep dengan foto
Hidangan yang mudah disiapkan ini memiliki nama yang tidak biasa, tapi dari mana asalnya? Legenda yang menceritakan tentang kemunculan charlotte mengatakan bahwa pada suatu ketika hiduplah seorang juru masak yang jatuh cinta dengan seorang gadis cantik bernama Charlotte, dan dia menemukan resep untuk ini. kue yang subur. Untuk menyiapkan penggunaan charlotte berbagai isian: beri, buah-buahan tropis, tapi yang klasik memang demikian apel charlotte.
Penting! Variasi apel memiliki pengaruh yang besar terhadap rasa charlotte. Pilihlah apel alami; jangan tergiur dengan penampilan cantik buah-buahan yang mengandung bahan kimia.
Tanda-tanda buah yang baik :
- apel tidak akan montok di semua sisi, buah-buahan alami hampir tidak bersinar dan dalam banyak kasus memiliki cacat kecil (retakan, tuberkel, lubang cacing, menunjukkan bahwa serangga menghargai buah tersebut);
- apel segar muncul terutama pada bulan Agustus-September - ini adalah buah dari panen baru.
Bagaimana cara membuat charlotte paling enak? Di Internet Anda dapat menemukan banyak resep untuk membuat pai apel yang lapang, tetapi kebanyakan tidak suka menghabiskan banyak waktu untuk memasak dan tidak ingin mencobanya di rumah. resep yang rumit(tentu saja, kami tidak berbicara tentang keranjingan memasak). Beberapa koki menyarankan untuk memisahkannya kuning telur, tetapi dalam hal ini diperlukan keterampilan: yang penting kuning telur tidak tercampur sebagian dengan putihnya.
Rekomendasi lainnya adalah menurunkan kadar pengocok telur. Kami tidak akan melakukan manipulasi seperti itu, karena kami akan memanggang apple charlotte paling biasa dengan cara yang sederhana dan resep mudah dengan foto yang ternyata enak bahkan untuk juru masak yang belum berpengalaman. Hidangan ini mengandung sedikit bahan paling sederhana.
Resep paling populer dan sederhana untuk charlotte klasik
Daftar belanjaan:
- 200 gram. Sahara;
- apel asam;
- 3 butir telur (dari kulkas);
- sejumput soda (padamkan dengan cuka);
- 200 gram. tepung (pastikan untuk diayak).
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis.
Mari kita mulai menyiapkan biskuit charlotte menggunakan petunjuk langkah demi langkah.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur. Atur alat mixer ke kecepatan sedang dan kocok telur hingga berbusa. Jika tidak mempunyai mixer, Anda bisa mengocok telur dengan menggunakan pengocok (garpu biasa juga bisa digunakan untuk keperluan ini), hanya saja perlu waktu lebih lama untuk mengocoknya.
- Tuang perlahan gula pasir ke dalam adonan telur, lalu slaked soda dan aduk semuanya hingga rata. Campurkan adonan dengan tepung tanpa henti mengaduk. Anda akan mendapatkan campuran yang mirip dengan krim asam.
- Lapisi loyang dengan perkamen.
- Tuang adonan di atasnya untuk menutupi semua buah dan menghaluskannya.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan charlotte ke dalamnya. Waktu memanggang rata-rata adalah 35 menit.
Sebagai catatan! Jika diinginkan, cetakan bisa diolesi minyak.
Saat menggunakan wadah silikon, kertas pun tidak diperlukan.
Daftar bahan tidak menunjukkan jumlah apel. Masalahnya adalah ukuran buahnya berbeda-beda, dan selain itu, banyak hal tergantung pada preferensi individu (kebanyakan orang suka kalau ada banyak apel). Namun perlu diperhatikan bahwa dengan jumlah buah yang banyak, charlotte mungkin menjadi sedikit basah. Untuk pai yang bagian dalamnya kering, gunakan dua buah apel berukuran sedang atau empat buah apel berukuran lebih kecil.
Tidak perlu membuang kulit buahnya. Potong apel menjadi potongan-potongan kecil lalu letakkan secara merata di dalam loyang.
Nasihat! Jangan membuka oven selama 20 menit pertama, jika tidak adonan akan hancur.
Anda bisa mengecek apakah kue sudah matang dengan menggunakan tusuk gigi.
Kerak berwarna coklat keemasan menandakan bahwa charlotte sudah siap. Matikan oven dan diamkan kue di dalamnya selama seperempat jam lagi.
Sebelum disajikan, charlotte bisa dibalik dan ditaburi agar lebih estetis. gula bubuk atau coklat parut.
Resep dengan keju cottage dan apel
Yang menarik adalah resep pai apel dengan keju cottage. Adonannya menjadi lembut dan empuk.
Resep ini menggunakan tepung sebagai penggantinya semolina, berkat makanan yang dipanggang meleleh begitu saja di mulut Anda.
Untuk menyiapkan charlotte ini, Anda perlu:
- 200 gram. gula pasir;
- ½ kg massa dadih;
- 100 gram. mentega;
- 1 testis;
- 6 apel berukuran sedang;
- 200 gram. semolina;
- jus lemon;
- sesendok baking powder.
Proses memasak - langkah demi langkah:
- Cuci dan buang bagian tengah buahnya, lalu potong-potong.
- Semprotkan jus lemon dan taburi sedikit dengan gula pasir.
- Kocok telur dengan gula pasir dan kombinasikan dengan mentega lunak, tambahkan baking powder dan aduk rata.
- Melewati saringan massa dadih kombinasikan dengan campuran cair dan tambahkan semolina.
- Biarkan diseduh selama sekitar seperempat jam. Olesi bagian bawah loyang dengan minyak dan letakkan potongan buah-buahan, tuang adonan di atasnya.
- Tempatkan loyang dalam oven yang sangat panas, dan setelah 5 menit, turunkan suhunya menjadi 180 derajat, panggang lagi selama 40 menit. Setelah oven dimatikan, diamkan piring selama 5 menit lagi, lalu Anda bisa mengeluarkan loyangnya.
Ini menarik!
Di zaman kuno mereka bersiap charlotte sederhana dari remah roti putih dengan Custard dan apel, dan minuman keras ditambahkan untuk rasa yang lebih gurih.
Pada prinsipnya, charlotte rendah kalori dapat dipanggang dengan buah dan beri apa saja, pisang, pir, plum. Tapi yang paling banyak pilihan yang enak Prapaskah charlotte dengan apel, ternyata sangat enak dari apel asam (varietas Antonovka sangat ideal, Semerenko yang tidak kalah populer) dengan telur yang dikocok dengan gula pasir. Di bagian paling atas resep sederhana buahnya diiris tipis-tipis, lalu ditaruh di dasar loyang, dan dituang adonan di atasnya (untuk menyiapkannya membutuhkan 4 butir telur, 200 gram gula pasir, dan 200 gram tepung terigu).
Kue dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.
Pai apel klasik
Daftar bahan resep klasik:
- 4 testis;
- sejumput garam;
- 200 gram. gula pasir;
- 1 kg apel asam manis;
- 0,5 sendok teh soda;
- 200 gram. tepung gandum utuh.
Mari mulai memasak:
- Kocok putihnya dengan 100 gr. gula pasir, dan kuning telur dengan separuh gula lainnya.
- Campurkan campuran telur dan tambahkan tepung secara perlahan.
- Garam dan tambahkan soda.
- Tambahkan buah cincang halus ke dalam adonan.
- Olesi loyang dan taburi dengan semolina.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.
- Panggang selama sekitar setengah jam.
Charlotte apel yang subur
Resep paling sederhana untuk pai apel yang subur harus ada buku masak setiap ibu rumah tangga. Untuk mempersiapkan ini memanggang cepat tidak diperlukan keahlian profesional, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah: bahkan juru masak pemula pun bisa membuat charlotte menggugah selera dan empuk.
Pai ini tetap lezat keesokan harinya - ini adalah pilihan bagus untuk camilan kecil. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai charlotte.
Untuk membuat pai apel yang sederhana dan cepat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram. gula pasir;
- 4 apel asam;
- jus lemon;
- 4 testis;
- 200 gram. tepung diayak.
Persiapan langkah demi langkah:
- Pisahkan kuning telur dan kocok dengan gula pasir hingga gula benar-benar larut.
- Tambahkan beberapa tetes jus lemon ke putihnya untuk menghilangkan bau telur selama pembuatan kue bolu, dan kocok hingga berbusa.
- Campurkan campuran telur dan aduk perlahan hingga membentuk campuran homogen. Kuning dan putihnya tidak perlu dipisahkan; keduanya dapat dikocok bersama-sama, sehingga menyederhanakan tugas menyiapkan pai apel. Namun dalam kasus ini, charlotte tidak akan terlalu “lapang”.
- Setelah itu, ayak tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, tanpa henti diaduk. Anda harus mendapatkan campuran yang homogen, tanpa gumpalan.
- Lapisi loyang berdiameter sekitar 22 cm dengan perkamen dan olesi dengan mentega. Kupas apel asam dari intinya, potong menjadi irisan tipis dan letakkan di bagian bawah cetakan.
- Tuang adonan di atas buah dan masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih setengah jam (sampai muncul kerak). Kue harus dipanggang pada suhu 180 derajat. Usahakan untuk tidak membuka oven pada tahap awal memanggang agar adonan tidak mengendap. Anda bisa mengecek kesiapan pie dengan korek api: jika stiknya kering, berarti charlotte sudah matang.
Sebagai catatan! Cara paling mudah untuk memanggang charlotte dalam loyang terpisah: setelah kue siap, sisi yang terbelah dilepas dan kertasnya dikeluarkan.
Charlotte cepat
Dan yang ini sederhana dan resep mudah akan memungkinkan Anda memasak charlotte dengan apel dalam mode yang dipercepat.
Komponen:
- 3 testis;
- 200 gram. Sahara;
- segelas es krim yang sedikit meleleh (bisa diganti dengan coklat putih);
- 200 gram. tepung;
- mengeringkan minyak untuk pelumasan.
Persiapan langkah demi langkah:
- Buang kulit dan inti buah yang sudah dicuci dan potong menjadi potongan besar.
- Lelehkan coklat atau es krim.
- Campur telur dengan gula pasir dan kocok setidaknya selama 5 menit.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, lanjutkan proses mengocok.
- Tuang es krim leleh atau coklat leleh ke dalam bahan yang dihasilkan dan aduk rata.
- Olesi loyang dengan minyak dan tambahkan buah cincang.
- Tuang adonan di atas buah agar merata.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai selama kurang lebih 25 menit.
Potong charlotte yang agak dingin menjadi beberapa bagian dan Anda bisa mulai minum teh.
Dalam slow cooker
Bagaimana Anda bisa membuatnya sederhana? pai apel kecuali di oven? Apple charlotte, yang disukai banyak orang, dapat disiapkan tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker.
Daftar bahan:
- 4 testis;
- sejumput garam;
- 200 gram. gula pasir;
- 0,5 kg apel;
- 200 gram. tepung;
- setengah sendok teh kayu manis;
- bubuk pengembang.
Petunjuk memasak:
- Pecahkan telur yang sudah dicuci ke dalam cangkir dan, tambahkan gula pasir, kocok, secara bertahap tingkatkan kecepatan mengocok.
- Semakin besar volume adonan maka kue akan semakin pulen.
- Tambahkan tepung, baking powder, dan sejumput kayu manis.
- Potong buah menjadi kubus dan tambahkan juga ke adonan. Biasanya buah diletakkan di bagian bawah wadah pemanggang. Dengan tambahan apel ke dalam adonan, pai menjadi lebih juicy dan empuk.
- Olesi mangkuk masak dengan minyak dan taburi sedikit dengan gula pasir.
- Potong buah menjadi beberapa bagian dan buang bijinya. Tempatkan irisan apel di dasar mangkuk. Gula pasir akan memastikan karamelisasi apel selama dipanggang.
- Pindahkan adonan dan ratakan.
- Atur mode "Panggang" selama 1 jam. Periksa kesiapan charlotte.
- Setelah waktu yang ditentukan berlalu, buka tutupnya dan diamkan pai selama 5 menit lagi. Keluarkan kue dengan membalik mangkuk.
Resep dengan apel dan pisang
Cara lain memasak instan pai apel melibatkan penyertaan pisang dan kayu manis dalam resepnya. Anda bisa membuat charlotte ini sendiri dengan memanggangnya di oven di rumah.
Pai apel dan pisangnya berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah sehingga semakin menggugah selera. Apple charlotte dengan pisang memiliki rasa menarik yang tidak biasa.
Daftar komponen:
- 200 gram. tepung diayak;
- 200 gram. gula pasir;
- 6 apel sedang;
- beberapa pisang;
- satu sendok makan cuka;
- sejumput kayu manis;
- 3 testis;
- satu sendok teh soda.
Cara memasak:
- Kupas buahnya dengan membuang inti apelnya.
- Potong buah menjadi beberapa bagian: pisang menjadi irisan, dan apel menjadi kubus.
- Kocok telur dengan gula pasir (sebaiknya menggunakan mixer) hingga adonan mengembang.
- Tambahkan tepung dan soda, padamkan yang terakhir dengan cuka, dan aduk perlahan adonan.
- Olesi wajan dengan minyak, taburi bagian bawahnya dengan semolina (Anda juga bisa menggunakan remah roti) dan tata apel cincang secara merata, bumbui dengan kayu manis.
- Tuang separuh adonan di atas buah dan letakkan irisan pisang di atasnya, lalu tuang sisa adonan.
- Tempatkan semangkuk adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 20 menit. Untuk mengecek kesiapan charlotte, gunakan korek api.
- Keluarkan pai yang agak dingin dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian.
Penting! Siapkan buah sebelum mencampur adonan agar tidak mengendap.
Waktu memanggang pai biasa adalah sekitar satu jam, dibutuhkan 30 menit untuk menyiapkan apple charlotte cepat. Makanan penutup ini mudah disiapkan dan memiliki rasa yang nikmat, itulah sebabnya charlotte sangat populer.
Video
Dan inilah yang paling banyak resep cepat: siapkan charlotte aromatik hanya dalam waktu setengah jam dan menyenangkan orang tersayang, misalnya menggunakan video resep di bawah ini:
Charlotte adalah hidangan dengan sejarah dan jutaan penggemar. Jangan memasak kue yang rumit Bisa dengan buah-buahan dan beri. Charlotte selalu menjadi hiasan untuk meja pesta dan sehari-hari.
Pai apel yang subur disebut "Charlotte" - tradisional hidangan Jerman, dipinjam dari Inggris. Namun seiring berjalannya waktu, resep makanan penutup ini telah mengalami transformasi yang signifikan dan kini hampir tidak mirip dengan yang dibuat ratusan tahun lalu.
Pai apel “Charlotte”
Menarik: nama kue tersebut berasal dari Inggris Kuno. Jadi, ada versi sejarah bahwa resep ini ditemukan oleh Ratu Charlotte yang asli - istri yang sama dari George ke-3. Teori lain menyatakan bahwa nama tersebut berasal dari "charlyt", yang diterjemahkan sebagai "makanan telur".
Rahasia membuat Charlotte empuk terletak pada mengocok telurnya dengan benar. Bahkan tanpa menambahkan baking powder atau soda, kuenya bisa menjadi sangat lapang dan ringan.
pai yang subur bisa dibuat tanpa menggunakan baking powderJika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai makanan penutup yang subur Anda pasti harus:
- Selalu kocok telur satu per satu: pertama putihnya, lalu kuningnya.
- Kocok telur harus dalam keadaan dingin
- Saat mengocok putih telur, tambahkan sedikit garam.
- Ayak tepung sebelum ditambahkan ke adonan
putih telur kocok dengan benar Penting: Blender dengan alat pengocok atau mixer dapur biasa akan membantu Anda mengocok telur dengan baik.
Panggang pai dalam oven hanya dengan suhu 180 derajat, karena suhu yang terlalu tinggi dapat membakar bagian atasnya tetapi membiarkan bagian tengahnya mentah.
charlotte dengan satu sendok es krim “Charlotte” cocok dipadukan dengan es krim, krim, dan meringue (krim yang terbuat dari protein dan gula). Tidak perlu memanggang pai ini hanya dengan apel; Anda bisa menggantinya dengan buah lain: plum, kiwi, pir.
Video: “7 rahasia Charlotte”
Cara memasak charlotte klasik dengan apel di oven, resep
Charlotte klasik sangat mudah disiapkan. Setiap ibu rumah tangga bisa menemukan bahan untuk hidangan penutup seperti itu. Sangat cepat dan rela, hidangan ini “menghilang” dari nampan segera setelah oven. Tolong orang yang Anda cintai dengan kue yang lezat.
charlotte klasik dengan apel - Dalam mangkuk tinggi dengan mixer, kocok 4 putih telur, yang sebelumnya didinginkan di lemari es.
- Tambahkan sejumput garam ke putih telur sebelum dikocok dan lanjutkan mengocok hingga membentuk adonan putih kaku.
- Tambahkan kuning telur secara bertahap (satu per satu), terus kocok adonan dengan kecepatan tinggi.
- Saat kuning telur dan putihnya sudah dikocok, tambahkan segelas gula secara bertahap dan terus kocok selama sekitar 5 menit.
- Ayak segelas tepung melalui saringan dua kali. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan baskom atau piring lebar.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan pengocok.
- Loyang bisa diolesi minyak apa saja, tapi yang terbaik adalah menggunakan mentega
- Masukkan apel ke dalam cetakan, taburi dengan gula (jangan terlalu banyak)
- Tuang adonan ke dalam apel dalam aliran tipis, distribusikan secara merata ke seluruh loyang.
- Panggang kue tidak lebih dari setengah jam
resep klasik Video: “Charlotte dengan apel. resep klasik"
Bagaimana cara memasak charlotte dengan krim asam?
Resep Charlotte yang lebih canggih mencakup krim asam dan lebih sedikit telur. Ini adalah variasi pai modern, dengan ciri khas adonan yang kaya dan lezat.
"Charlotte" dimasak dengan krim asam Anda akan perlu:
- tepung (diayak melalui saringan) - satu gelas
- satu telur
- segelas krim asam (kadar lemak bisa dipilih)
- gula pasir - gelas
- apel
baking powder akan membuat adonan mengembang - Pecahkan telur ke dalam mangkuk tinggi dan tuangkan segelas gula
- Kocok adonan hingga terbentuk busa dengan mixer
- Tambahkan segelas krim asam dan lanjutkan mengaduk
- Ayak segelas tepung melalui saringan dan lanjutkan mengocok
- Tambahkan satu sendok makan baking powder untuk membuat kue mengembang
- Olesi cetakan dengan minyak
- Kupas apel dan letakkan dengan rapi di dasar wajan.
- Isi apel dengan adonan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat
- Panggang kue selama empat puluh menit
Video: “Pai apel (charlotte) dengan krim asam”
Bagaimana cara membuat charlotte dari puff pastry?
Puff pastry selalu membantu dalam situasi yang tidak terduga. Ini dapat menyelamatkan Anda dari tamu tak terduga, piknik spontan, dan saat-saat ketika Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis. Beli yang sudah jadi kue lapis Anda dapat menemukannya di hampir semua toko, dan menyiapkan puff Charlotte tidak akan memakan banyak waktu.
kue lapis Memanggang dari puff pastry ternyata lapang dan ringan. Dibandingkan dengan puff pastry biasa, puff pastry jauh lebih sehat, dan mengingat jenis pie ini memiliki isian yang lebih banyak daripada pastry, maka ini juga termasuk makanan!
"Charlotte" di atas kue puff - Cairkan adonan hingga kurang lebih empuk agar mudah digulung dengan rolling pin
- Olesi loyang dengan minyak
- Masukkan adonan yang sudah digulung ke dalam loyang, isi bagian yang kosong.
- Siapkan isian: kupas apel, potong dadu kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan gula, kayu manis, dan vanila.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok satu (atau dua, jika telurnya kecil) dengan gula.
- Tuang apel ke dalam cetakan yang sudah dialasi adonan dan tuangkan campuran telur ke atasnya
- Tutupi bagian atas apel dengan adonan atau, jika diinginkan, buat potongan-potongan keriting
- Panaskan oven hingga 200 derajat
- Olesi bagian atas pie dengan sisa telur kocok.
- Panggang pai selama 20 menit, hiasi dengan mint, beri, gula halus
jaring keriting pada kue Video: “Pai apel terbuat dari ragi puff pastry”
Cara memasak charlotte dengan selai, resep dengan foto
Versi “Charlotte” ini sangat tidak biasa, karena selai standar masuk ke dalam adonan dengan cara yang sama sekali tidak biasa!
selai apa pun bisa digunakan untuk membuat pai Resep langkah demi langkah:
Pisahkan tiga butir telur menjadi putih dan kuningnya. Kocok putih telur dengan gula hingga berbusa.
kocok putih telur dengan gula Tambahkan kuning telur, dua sendok makan krim asam (sendok makan) dan terus diaduk. Ayak tepung terigu (300 gram), masukkan ke dalam adonan bersama gula pasir (100 gram).
Dalam gelas, campurkan satu sendok teh soda dengan cuka dan tambahkan ke seluruh campuran. Tambahkan segelas selai (300 gram) ke dalam adonan.
adonan dengan selai Panggang pai selama empat puluh menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Coba gunakan selai dengan buah beri besar atau potongan buah yang enak ditemukan di dalam makanan yang dipanggang.
Video: “Charlotte lezat dengan selai ceri dalam slow cooker”
Bagaimana cara memasak charlotte dengan buah beri beku?
Charlotte dengan buah beri akan menjadi dekorasi yang indah meja pesta. Anda bisa menggunakan buah beri segar atau beku - apa saja enak.
Penting: Jika Anda memanggang dengan buah beri beku, cairkan terlebih dahulu agar pai tidak “basah”.
charlotte dengan ceri Buat adonan saat buah beri dicairkan:
- Bagi telur menjadi kuning dan putihnya (3 buah). Kocok putihnya lalu tambahkan kuningnya
- Secara bertahap campurkan segelas gula dan 1,5 cangkir tepung yang diayak
- Tambahkan soda, dicampur dengan cuka dan satu sendok makan cognac ke dalam adonan untuk menambah rasa.
- Olesi cetakan dengan minyak
- Tuang adonan ke dalam cetakan
- Tempatkan buah beri di atas adonan
- Panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit
Video: “Charlotte Ceri”
Bagaimana cara memasak charlotte dengan apel dan pisang?
Anda bisa mendiversifikasi pai apel biasa dengan pisang. Mereka akan menambah rasa pada makanan yang dipanggang dan menambahkan sentuhan eksotis pada hidangan.
pai apel dan pisang - Kocok putih telur dengan garam (dari dua butir telur)
- Tambahkan kuning telur
- Tambahkan setengah gelas gula dan dapatkan massa bergelembung yang mengembang
- Tambahkan segelas adonan yang sudah diayak ke dalam adonan, aduk rata
- Padamkan satu sendok teh soda kue dengan cuka dan tambahkan ke dalam adonan.
- Kupas apel dan pisang
- Bagi adonan menjadi dua bagian, tuang bagian pertama ke dalam cetakan
- Letakkan irisan pisang di atas adonan
- Isi pisang dengan sisa adonan
- Tata apel, taburi dengan gula dan kayu manis
- Panggang kue selama 40 menit pada suhu 200 derajat
Video: “Charlotte dengan pisang”
Membuat charlotte dengan coklat. Bagaimana cara menyiapkan coklat charlotte?
Chocolate charlotte disiapkan dengan sangat cepat dan ternyata sangat lezat.
coklat charlotte - Kocok telur dengan gula (3 butir telur)
- Tambahkan dua cangkir tepung yang diayak
- Tambahkan 100 gram kakao
- Sesendok soda dicampur dengan cuka
- Segelas gula
- Dua sendok krim asam
- Tempatkan buah dalam loyang yang sudah diolesi minyak
- tuangkan adonan di atas buah dan panggang selama 30 menit dalam oven bersuhu 200 derajat
Video: “Cokelat Charlotte”
Bagaimana cara memasak charlotte dengan kiwi?
Kiwi memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan, sehingga akan menjadi tambahan yang bagus untuk charlotte.
charlotte dengan kiwi Pai seperti ini ternyata enak di slow cooker:
- Kocok tiga butir telur dengan gula hingga merata
- Tambahkan segelas tepung yang diayak dan segelas gula pasir ke dalam campuran.
- Tambahkan sebungkus baking powder (satu sendok makan)
- Kupas dan potong kiwi menjadi kubus
- Olesi bagian bawah multicooker dengan mentega
- Tuang sedikit adonan, taruh kiwi dan isi dengan sisa adonan
- Panggang dalam pengaturan pemanggangan selama 40 menit.
Video: “Resep Charlotte. Charlotte dalam slow cooker"
Charlotte bukan sekadar pie yang mudah disiapkan. Ini adalah hidangan bersejarah yang telah mengalami banyak perbaikan seiring berjalannya waktu. Selama bertahun-tahun ia tetap populer dan dicintai.
Anda bisa memanggang Charlotte di dalam oven atau di slow cooker. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan wangi dan pai berair. Kejutkan keluarga Anda dan cobalah melakukan diversifikasi resep biasa hidangan penutup dengan buah-buahan yang tidak biasa.
Video: “Memasak charlotte”
Makanan panggang yang enak atau makanan penutup dingin— cara membuat charlotte, masakan yang sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil dengan menggunakan berbagai bahan. Hidangan yang disebut “charlotte” atau “charlotte” disiapkan di seluruh dunia. Di suatu tempat itu adalah puding dingin, kue yang enak dengan kue savoiardi atau pai apel tradisional, yang cepat disiapkan, selalu menghasilkan dan dapat memiliki variasi persiapan yang berbeda. Lembut dan berair, sangat cocok untuk minum teh di pagi hari, nikmat dengan aromanya yang luar biasa dan rasanya yang luar biasa.
Kue lezat dengan nama romantis dibuat dari:
- apel – 5-7 buah;
- tepung – 200 gram;
- gula pasir – 200 gram;
- kayu manis, gula vanila;
- telur – 4-6 buah.
Sebelum Anda mulai memasak pai, pastikan untuk menyalakan oven. Saat adonan sedang disiapkan, oven akan memanas hingga suhu yang diinginkan.
Cuci buah, buang kulit dan bijinya, lalu potong dengan pisau menjadi irisan tipis. Secara terpisah, kocok kuning telur hingga muncul busa dan putihnya dengan gula hingga massanya bertambah beberapa kali lipat. Gabungkan kedua massa, tambahkan vanillin dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung yang diayak. Mixer harus dihidupkan terus-menerus, yang akan terus mencampur produk.
Untuk memastikan apel merata ke seluruh pai, disarankan untuk menaburkan setiap lapisan dengan tepung.
Kayu manis ditaburi di atasnya, sisa adonan dituang, dan loyang dikirim ke oven selama 12 menit pada suhu 200 derajat dan 25 menit pada suhu 190. Aromanya akan menunjukkan kesiapan makanan yang dipanggang. kerak emas dan tusuk gigi, yang digunakan untuk memeriksa kesiapan bagian dalam pai.
Resep dengan keju cottage
Hidangan ini disiapkan berdasarkan:
- keju cottage – 250 gram;
- telur – 3-5 buah;
- apel – 4 buah;
- gula pasir – 170 gram;
- krim asam – 90 ml;
- tepung – 210 gram;
- baking powder – 0,5 sdt;
- mentega – 25 gram;
- garam.
Adonan charlotte menurut resep ini ternyata empuk dan lapang, sama seperti pie pada akhirnya. Kocok kuning telur secara terpisah, tambahkan sedikit garam dan putih telur dengan gula hingga kaku. Campurkan kedua campuran, tambahkan campuran krim asam dan keju cottage.
Komponen curah dicampur secara terpisah dan ditambahkan ke produk lainnya. Bentuk yang bisa dilepas diolesi minyak dan dihancurkan sebagian kecil tepung dan isi setengahnya dengan adonan. Letakkan irisan apel dan sisa adonan di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 30 menit.
Memasak dalam slow cooker
Charlotte dalam slow cooker tidak lebih buruk dari yang dimasak di oven.
Ada baiknya Anda menyiapkan:
- apel – 5 buah;
- telur – 5-6 buah;
- tepung – 230 gram;
- gula – 220 gram;
- baking powder - satu sendok teh;
- mentega – 60 gram;
- garam.
Kocok kuning telur dengan putih telur, gula dan garam dengan mixer, tambahkan tepung dan baking powder yang sudah dicampur sebelumnya, lalu aduk. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam kental.
Potong apel, buang biji dan inti, lalu campur dengan adonan. Tuang campuran ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak dan masak selama satu jam dalam mode "memanggang". Setelah matang, pie harus didiamkan sebentar di dalam mangkuk dengan tutup terbuka, setelah itu bisa disajikan.
Charlotte yang subur dengan kulit yang renyah
Bagi mereka yang menyukai meringue dan meringue, resep luar biasa ini disajikan - charlotte yang subur dalam kerak yang renyah.
Hidangan ini dibuat dari:
- telur – 4 buah;
- gula pasir - 190 g;
- tepung putih – 200 gram;
- apel
Pertama, apel dikupas dan dipotong.
Secara terpisah, kocok massa protein dengan gula hingga mencapai busa yang stabil, lalu tambahkan kuning telur dan tepung dengan bubuk.
Loyang berbentuk pegas dilapisi dengan perkamen, diolesi mentega dan ditaburi remah roti. Setengah dari benda kerja, semua apel dan sisa adonan dikirim ke sana. Makanan penutup harus dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 38 menit (periksa dengan tusuk gigi).
Cara memasak dengan kefir
Memanggang disiapkan berdasarkan:
- kefir – 250 ml;
- gula – 250 gram;
- tepung – 450 gram;
- lemak nabati – 5 sdm. aku.;
- baking powder - sedikit lebih dari satu sendok teh;
- telur – 3 buah;
- apel – 4 buah. ukuran sedang;
- kayu manis;
- gula halus untuk taburan.
Putih, kuning telur, dan gula dikocok hingga terbentuk dengan baik. Selanjutnya masuk produk susu fermentasi, tepung diayak. Tepung dan bubuk ditambahkan ke sisa bahan.
Tidak perlu mengocoknya dengan mixer untuk menghindari kekerasan pada makanan yang dipanggang.
Komponen terakhir adalah lemak nabati.
Buang inti buahnya dan potong-potong. Cetakan diolesi minyak dan ditaburi tepung. Separuh adonan dituangkan ke dalamnya, disusul apel dan kayu manis, serta sisa adonan. Pai harus dipanggang pada suhu 190 derajat selama 45 menit. Setelah dimasak, kefir charlotte dihias dengan gula halus.
Dari adonan biskuit
Pai empuk ini membutuhkan waktu sekitar 35 menit untuk disiapkan.
Disiapkan dari:
- telur ayam – 3-5 buah;
- gula – 220 gram;
- tepung terigu – 210 gram;
- apel – jumlah sesuai keinginan;
- lemak nabati – 20 ml;
- panili.
Pra-telur untuk adonan biskuit harus didinginkan, pisahkan kuning telur dari putihnya. Buahnya dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Cetakannya diolesi minyak dan segala sesuatunya diletakkan di dalamnya. irisan buah.
Kocok gula dan kuning telur, lalu tambahkan ekstrak vanila. Setelah itu, tepung yang diayak dimasukkan, semuanya tercampur rata.
Kocok putih telur yang sudah dingin hingga kaku, masukkan perlahan ke dalam adonan dengan spatula silikon, dan uleni. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas apel dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.
Pai massal dengan apel
Pai ini memiliki kulit renyah yang lezat di atasnya dan isian yang berair di dalamnya.
Untuk mempersiapkannya, Anda harus menyiapkan:
- apel – 1,3 kg;
- tepung – 200 gram;
- gula pasir – 200 gram;
- semolina – 190 gram;
- garam;
- baking powder – 12 gram;
- kayu manis;
- mentega – 160 gram.
Pertama, campurkan semua bahan kering kecuali kayu manis dalam mangkuk. Buahnya dikupas dan diparut di parutan kasar. Kayu manis ditambahkan ke dalamnya dan semuanya tercampur.
Tutupi formulir dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Tuang sebagian adonan kering ke dasar wajan, ratakan, dan tambahkan sebagian isian apel. Lakukan ini sendiri untuk beberapa lapisan lagi. Letakkan irisan mentega di atasnya dan panggang pai dengan suhu 185 derajat selama 55 menit.
Agar bagian atas pie tidak gosong, Anda bisa menutupinya dengan kertas mengkilat setelah kulitnya tampak berwarna keemasan.
Makanan penutup disajikan dingin (panas akan banyak hancur saat Anda mencoba memotongnya).
Charlotte terbalik dengan apel
Untuk Charlotte Changeling Anda harus menyiapkan:
- apel – 4 buah;
- mentega – 70 gram;
- gula pasir – 55 gram;
- tepung dan gula - masing-masing 210 g (untuk adonan);
- telur – 3 buah;
- kayu manis.
Kupas dan potong apel menjadi irisan. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula pasir. Setelah gula larut, masukkan buah dan goreng sebentar.
Siapkan adonan dari gula pasir, tepung terigu, telur dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama. Letakkan buah-buahan manis di atas loyang, tuang adonan, panggang dengan suhu 190 derajat selama 20 menit. Keluarkan dan balikkan. Ternyata sangat indah dan enak.
Masukkan charlotte ke dalam oven
Charlotte berlapis dengan apel di dalam oven dibuat dari:
- kue kering;
- pati - 1 sdm. aku.;
- gula – 100 gram;
- telur;
- apel;
- kayu manis.
Buang es adonan, cuci buah dan potong-potong. Letakkan lapisan adonan yang sudah digulung di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan apel, kayu manis, gula, dan pati (untuk kekentalan isian). Irisan buah ditutup dengan adonan lapis kedua di atasnya dan diolesi dengan kuning telur kocok. Disarankan untuk memanggang kue dengan suhu 190 derajat selama 30 menit. Lebih baik memotong makanan penutup yang sudah jadi saat sudah dingin.
Makanan panggang ragi yang subur terbuat dari apel dan pir
Pai berair dibuat dari:
- tepung – 260 gram;
- susu – 160ml;
- ragi – 25 gram;
- telur - beberapa potong;
- minyak zaitun – 40ml;
- vanilin, garam;
- apel – 4 buah;
- pir – 4 buah. (tergantung ukuran);
- kacang (untuk hiasan).
Dalam mangkuk, kocok vanila dengan garam dan telur. Tambahkan gula dan ragi ke dalam susu panas dan biarkan mengembang. Campur dengan adonan telur, tepung terigu, mentega. Biarkan adonan sedikit mengembang. Panggang kacang dan potong menjadi remah-remah. Cuci buah dan potong-potong, buang bijinya.
Olesi wajan dengan mentega dan taburi tepung secukupnya. Tempatkan sebagian adonan, isian dan sisa adonan. Campur remah kacang dengan gula pasir, taburkan kue, dan panggang dalam oven selama 35 menit dengan suhu 190 derajat.
Pai kayu manis berbumbu
Rasa kayu manis yang pedas sangat cocok untuk dipanggang dan cocok dipadukan dengan apel. Tambahkan ke adonan charlotte.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan:
- apel – 1 kg;
- telur – 3-4 buah;
- gula – 100 gram;
- tepung – 110 gram;
- kayu manis – satu sendok teh;
- mentega.
Pertama, kocok gula pasir dengan telur hingga berbusa rata, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk semuanya. Inti apel dikeluarkan, setelah itu dipotong menjadi setengah cincin tipis.
Tuang separuh adonan kental ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, tambahkan apel dan taburi kayu manis. Tuang sisa adonan di atasnya dan panggang selama 35 menit pada suhu 185 derajat.
Memasak apel charlotte di pembuat roti
Dengan dimulainya musim panas, Anda bisa bersiap kue-kue yang lembut dengan rasa yang menarik menggunakan alat pembuat roti.
Hidangan ini dibuat dari:
- tepung – 220 gram;
- gula pasir – 270 gram;
- apel - beberapa potong;
- tiriskan – 120 g (kurang-lebih);
- telur – 3 buah;
- baking powder, mentega, kayu manis.
Kupas buahnya dan potong menjadi irisan rapi. Kocok kuning dan putihnya secara terpisah, campur, kocok dengan gula pasir. Tepung, kayu manis dan semua isian ditambahkan di sana.
Pembuat roti diolesi minyak, diisi dengan produk dan dinyalakan selama 90 menit dalam mode “Cupcake”. Keraknya tidak boleh gelap. Karena bagian atasnya tidak selalu mulus, Anda bisa menghiasnya dengan bedak, damar wangi, lapisan gula coklat dll.
Charlotte apel yang harum adalah makanan penutup yang sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga. Membuat pai seperti itu cukup sederhana dan Anda tidak perlu membeli bahan-bahan yang terlalu mahal. Misalnya, Anda bisa membuat adonan charlotte dengan krim asam, kefir, atau susu. Atau Anda bisa memanggangnya di rumah dengan keju cottage yang dibeli di toko. subur dan balon dengan apel, resep di bawah ini bisa dibuat tanpa menambahkan telur. Petunjuk foto dan video langkah demi langkah sangat cocok untuk membuat hidangan penutup klasik atau tidak biasa yang lezat untuk keluarga dan teman Anda.
Charlotte klasik dengan apel - resep dengan petunjuk foto langkah demi langkah
Penggunaan resep makanan penutup klasik memungkinkan Anda menyiapkan pai yang cukup lembut dan manis. DI DALAM resep berikutnya Foto tersebut menjelaskan langkah demi langkah cara memanggang apple charlotte favorit semua orang menggunakan bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Instruksi sederhana akan membantu ibu rumah tangga muda mempelajari cara menyiapkan pai buah dengan benar.
Bahan untuk resep apel charlotte klasik
- apel - 5-6 buah;
- gula - 200 gram;
- telur - 3 buah;
- tepung - 125 gram;
- ekstrak vanila - 0,5 sdt.
Petunjuk foto langkah demi langkah untuk resep apel charlotte klasik
Charlotte lembut dengan apel manis dan keju cottage - resep video langkah demi langkah
Kombinasi apel manis dan keju cottage sangat bagus untuk membuat makanan penutup orisinal. Dengan bahan-bahan ini Anda bisa membuat pai besar dan kue mangkuk kecil. Pada saat yang sama, menyiapkan charlotte dengan keju cottage dan apel sama sekali tidak sulit: Anda hanya perlu mengikuti instruksi yang dijelaskan dalam video dengan ketat.
Video resep membuat charlotte dari keju cottage dan apel manis
Video berikut menjelaskan langkah demi langkah fitur dan rahasia menyiapkan charlotte dengan keju cottage dan apel. Tips ini pasti berguna bagi ibu rumah tangga yang ingin belajar cara membuat pie buah dengan tambahan keju cottage atau massa dadih.
Charlotte berbulu manis dengan apel di rumah - resep langkah demi langkah dengan foto
Tambahkan ke charlotte biasa rasa yang unik Menggunakan bumbu yang berbeda akan membantu. Misalnya, selain vanilla, Anda bisa menambahkan pala dan kayu manis ke dalam adonan. Dengan mereka, charlotte yang subur juga akan mendapatkan warna coklat yang menakjubkan. Dan jika Anda menuangkannya ke dalam adonan yang sudah disiapkan jus apel atau dimasak dengan susu, pai akan memiliki kelembutan yang istimewa. Resep berikut dengan foto akan memberi tahu ibu rumah tangga langkah demi langkah cara menyiapkan charlotte yang lembut dan harum dengan benar.
Daftar bahan untuk membuat charlotte apel manis yang subur di rumah
- apel - 3-4 buah;
- kayu manis bubuk - 2 sdt;
- telur - 3 buah;
- tepung - 3 sdm;
- baking powder - 1 sdt;
- ekstrak vanila - 2 sdt;
- soda - 1 sdt;
- jus apel - 50 ml;
- pala bubuk - 0,5 sdt.
Resep langkah demi langkah untuk membuat charlotte apel manis di rumah
Apple charlotte yang tidak biasa - resep memanggang yang cepat dan sederhana
Banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan charlotte dengan tambahan susu, krim asam, atau menguleni adonan dengan kefir. Namun untuk membuat manisan secepat mungkin, Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang sangat tidak biasa. Misalnya, lemak babi adalah salah satu bahan tambahan yang paling menakjubkan untuk makanan penutup. Ini memungkinkan Anda memberi makanan yang dipanggang rasa yang tidak biasa, buat empuk dan juicy. Pada saat yang sama, charlotte yang sangat lezat dibuat menggunakan lemak babi tanpa menambahkan telur atau tepung.
Daftar bahan untuk membuat charlotte yang tidak biasa dan sederhana dari apel segar
- apel - 400 gram;
- remah roti (roti hancur) - 85 g;
- lemon - 1 buah;
- gula - 115 gram;
- lemak babi (butiran atau dihancurkan) - 55 g;
- minyak yang dikeringkan - 55 g.
Resep sederhana untuk membuat charlotte yang tidak biasa dengan apel segar
Charlotte apel harum di rumah - resep langkah demi langkah dengan foto
Dari apel biasa Anda tidak hanya bisa menyiapkan pai besar, tetapi juga kue charlotte kecil. Mereka memiliki tampilan orisinal, sehingga pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Resep berikut dengan petunjuk foto menjelaskan secara rinci cara membuat makanan penutup seperti itu dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan resep membuat apple charlotte aromatik di rumah
- apel - 6-7 buah;
- gula - 2 sdm;
- roti atau roti gulung - 1 pc.;
- lemon - 1 buah;
- mengeringkan mentega - 100 gram.
Resep foto langkah demi langkah untuk memanggang apple charlotte yang harum di rumah
Cara menyiapkan apple charlotte yang lezat dengan krim asam - resep video langkah demi langkah
Pai yang lapang biasanya dibuat dengan krim asam, yang akan sangat empuk. Bahan ini juga bagus untuk memanggang charlotte. Resep berikut menjelaskan langkah demi langkah cara membuat pai apel dengan krim asam dan cara mencampur bahan-bahannya dengan benar.
Resep video langkah demi langkah untuk membuat charlotte dari krim asam dan apel
Selanjutnya resep langkah demi langkah Anda dapat mempelajari cara menyiapkan charlotte lembut dengan krim asam. Pai yang enak Anak-anak pasti akan menyukainya dan akan menimbulkan kegembiraan yang tulus pada orang dewasa.
Apple charlotte klasik atau tidak biasa disiapkan cukup cepat, Anda hanya perlu memilih resep yang paling sesuai dalam hal kerumitan dan bahan. Misalnya subur dan kue udara bisa disiapkan dengan tambahan krim asam atau kefir. Charlotte yang sangat lezat bisa dipanggang dengan keju cottage. Setiap instruksi foto dan video yang diulas menjelaskan langkah demi langkah fitur menyiapkan makanan penutup yang berbeda: dengan tepung, susu, tanpa telur. Oleh karena itu, resep charlotte dengan apel apa pun yang disarankan di atas dapat disiapkan di rumah tanpa banyak kesulitan.
Tampilan Postingan: 111
