Puff dari adonan yang sudah jadi. Kue puff instan

Ara, ara, pohon ara - ini semua adalah nama tanaman yang sama, yang sangat kita kaitkan dengan kehidupan Mediterania. Siapa pun yang pernah mencicipi buah ara pasti tahu betapa lezatnya buah ara. Tapi, selain rasanya yang manis dan lembut, juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dan inilah detail yang menarik: ternyata buah ara adalah tanaman yang benar-benar bersahaja. Selain itu, dapat berhasil ditanam di sebidang tanah di jalur tengah atau di rumah - dalam wadah.

Sup krim yang lezat dengan seafood hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk menyiapkannya, ternyata empuk dan creamy. Pilih seafood sesuai selera dan budget, bisa saja Koktail Makanan Laut, Dan raja udang, dan cumi-cumi. Saya membuat sup dengan udang besar dan kerang di cangkangnya. Pertama, sangat enak, dan kedua, indah. Jika Anda sedang mempersiapkan makan malam atau makan siang yang meriah, maka kerang dalam cangkang dan berukuran besar udang yang belum dikupas Mereka terlihat lezat dan lucu di piring.

Seringkali, kesulitan dalam menanam bibit tomat muncul bahkan di kalangan penghuni musim panas yang berpengalaman. Bagi sebagian orang, semua bibit menjadi memanjang dan lemah, bagi sebagian lainnya, tiba-tiba mulai tumbang dan mati. Soalnya sulit perawatannya di apartemen kondisi ideal untuk menanam bibit. Bibit tanaman apa pun perlu diberi banyak cahaya, kelembapan yang cukup, dan suhu optimal. Apa lagi yang perlu Anda ketahui dan amati saat menanam bibit tomat di apartemen?

Varietas tomat dari seri “Altai” sangat populer di kalangan tukang kebun karena rasa manisnya. rasa yang lembut, lebih mengingatkan pada rasa buah daripada sayur. Ini tomat berukuran besar, berat tiap buah rata-rata 300 gram. Tapi ini bukan batasnya, ada tomat yang lebih besar. Daging buah tomat ini bercirikan juicy dan berdaging dengan sedikit rasa berminyak yang menyenangkan. Anda dapat menanam tomat unggul dari seri “Altai” dari benih “Agrosuccess”.

Selama bertahun-tahun, lidah buaya tetap menjadi tanaman hias yang paling diremehkan. Dan ini tidak mengherankan, karena meluasnya penyebaran lidah buaya pada abad terakhir menyebabkan fakta bahwa semua orang melupakan jenis lain dari sukulen yang menakjubkan ini. Lidah buaya adalah tanaman, terutama tanaman hias. Dan kapan membuat pilihan yang tepat jenis dan variasi dapat mengungguli pesaing mana pun. Di florarium modis dan pot biasa, lidah buaya adalah tanaman yang kuat, indah, dan sangat tahan lama.

Vinaigrette yang lezat dengan apel dan kol parut - salad vegetarian dari sayuran dan buah-buahan yang dimasak dan didinginkan, mentah, diasamkan, diasinkan, diasamkan. Nama itu berasal saus Perancis terbuat dari cuka, minyak zaitun dan mustard (vinaigrette). Vinaigrette muncul dalam masakan Rusia belum lama ini, sekitar awal abad ke-19, mungkin resepnya dipinjam dari Austria atau Masakan Jerman, karena bahan untuk salad ikan haring Austria sangat mirip.

Saat kita dalam mimpi memilah-milah bungkusan benih yang terang di tangan kita, terkadang kita secara tidak sadar yakin bahwa kita memiliki prototipe tanaman masa depan. Kami secara mental mengalokasikan tempat untuknya di taman bunga dan menantikan hari berharga munculnya kuncup pertama. Namun membeli bibit tidak selalu menjamin Anda pada akhirnya akan mendapatkan bunga yang diinginkan. Saya ingin menarik perhatian pada alasan mengapa benih tidak bertunas atau mati pada awal perkecambahan.

Musim semi semakin dekat dan penghuni musim panas khawatir tentang cara menanam bibit yang baik. Banyak orang menanam bibit tomat, paprika, dan mentimun. Apa yang perlu dilakukan untuk memastikan bahwa bibit berkualitas tinggi dengan sistem perakaran yang berkembang dan bagian atas tanah? Pertama-tama, pilih varietas atau hibrida yang tepat untuk ditanam tanah terbuka atau rumah kaca. Bacalah baik-baik informasi pada kemasan benih, perhatikan tanggal kadaluwarsanya, apakah benih sudah diberi obat disinfektan atau belum.

Musim semi akan segera tiba, dan para tukang kebun memiliki lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan, dan dengan mulainya cuaca yang lebih hangat, perubahan di taman terjadi dengan cepat. Tunas-tunas sudah mulai membengkak pada tanaman yang masih tidak aktif kemarin, dan semuanya mulai hidup di depan mata kita. Setelah musim dingin yang panjang, ini adalah kabar baik. Namun seiring dengan kebun, masalahnya menjadi nyata - hama serangga dan patogen. Kumbang penggerek, kumbang bunga, kutu daun, clasterosporiosis, maniliosis, keropeng, embun tepung - daftarnya bisa panjang sekali.

Sarapan roti panggang dengan alpukat dan salad telur adalah cara yang bagus untuk memulai hari. Salad telur dalam resep ini berfungsi sebagai saus kental, yang dibumbui dengan sayuran segar dan udang. -ku salad telur Sangat tidak biasa, ini adalah versi diet camilan favorit semua orang - dengan keju Feta, yogurt Yunani, dan kaviar merah. Jika Anda punya waktu di pagi hari, jangan pernah menyangkal nikmatnya memasak sesuatu yang enak dan menyehatkan. Anda harus memulai hari dengan emosi positif!

Mungkin setiap wanita setidaknya pernah menerima anggrek yang sedang mekar sebagai hadiah. Hal ini tidak mengherankan, karena karangan bunga yang hidup terlihat menakjubkan dan mekar untuk waktu yang lama. Anggrek tidak bisa disebut sangat sulit untuk ditanam di dalam ruangan, tetapi kegagalan untuk mematuhi kondisi utama pemeliharaannya sering kali menyebabkan hilangnya bunga. Jika Anda baru mulai mengenal anggrek dalam ruangan, ada baiknya Anda mengetahui jawaban yang benar atas pertanyaan utama tentang menanam tanaman cantik ini di rumah.

Kue keju yang subur dengan biji poppy dan kismis, disiapkan menurut resep ini, langsung dimakan di keluarga saya. Cukup manis, montok, empuk, dengan kerak yang menggugah selera, tanpa minyak berlebih, singkatnya, sama persis dengan gorengan ibu atau nenek saya di masa kecil. Jika kismisnya sangat manis, maka Anda tidak perlu menambahkan gula pasir sama sekali, tanpa gula, kue keju akan lebih enak digoreng dan tidak akan gosong. Masak dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, diolesi minyak, dengan api kecil dan tanpa penutup!

Tomat ceri berbeda dari tomat yang lebih besar tidak hanya dalam ukuran buahnya yang kecil. Banyak varietas ceri yang memiliki ciri rasa manis yang unik, yang sangat berbeda dengan rasa tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencoba tomat ceri dengan mata tertutup mungkin berpikir bahwa tomat tersebut terasa tidak biasa Buah-buahan eksotis. Pada artikel ini saya akan membahas tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.

Saya mulai menanam bunga tahunan di taman dan di balkon lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan pernah melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di pedesaan sepanjang jalan setapak. Hanya beberapa dekade telah berlalu, namun Anda akan takjub melihat betapa berbedanya petunia di masa lalu dengan hibrida bersisi banyak di masa kini! Pada artikel ini, saya mengusulkan untuk menelusuri sejarah transformasi bunga ini dari orang bodoh menjadi ratu semusim yang sesungguhnya, serta mempertimbangkan varietas modern dengan warna yang tidak biasa.

Mahakarya kue puff sederhana:

Bunga kue puff

Buat kue puff dengan mengikuti petunjuk pada gambar. Yang Anda perlukan hanyalah sulap dan pisau tajam. Jangan lupakan isinya: letakkan aprikot kering atau plum di tengahnya. Sebelum disajikan, hiasi setiap puff pastry dengan selai sesuai selera. Jika acaranya meriah, tunjukkan imajinasi Anda: gambar dedaunan dengan saus balsamic.

Kue kerawang dengan apel

Gilas adonan menjadi lingkaran. Potong menjadi segitiga. Tempatkan isian apel merah parut di tengah setiap irisan. Buat dua potongan di setiap sisi dan bungkus isinya seperti yang ditunjukkan pada gambar. Panggang kue di dalam oven.

kue keju

Membuat keindahan seperti itu sama sekali tidak sulit. Potong puff pastry yang sudah digulung menjadi kotak. Tekuk setiap kotak secara diagonal, buatlah amplop, seperti pada gambar di bawah.

Sekarang momen kreatif utama dimulai. Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan pada segitiga, mundur satu sentimeter dari tepinya dan, tidak mencapai ujung yang tajam, juga satu sentimeter. (lihat gambar di bawah). Buka tutup kotak Anda dan olesi dengan putih telur menggunakan kuas. Sekarang, dengan hati-hati mengambil bagian tepi yang dipotong, kami meletakkannya seperti pada gambar di bawah. Yang tersisa hanyalah memasukkan isian dan memasukkannya ke dalam oven.

Kerang kue puff
Nama ini produk gula-gula berbicara untuk dirinya sendiri. Kue puff kami adalah pai lezat dengan isiannya terlihat seperti kerang biasa (walaupun perutnya agak buncit). Selain itu, kerang bukan sekadar bentuk, tetapi juga salah satu dari empat cara menutup pai, beserta bagian samping, saku, dan pinggirannya.

Potong lapisan puff pastry yang sudah digulung menjadi persegi panjang. Tempatkan isian pada masing-masingnya. Di sini Anda dapat membebaskan imajinasi Anda dan menggunakan apa yang Anda sukai: coklat, selai, campuran tepung, mentega dan gula (horiz), buah segar, kacang, daging, isian jamur, keju, dll.

Sekarang, lipat persegi panjang kita menjadi dua, seperti yang ditunjukkan pada gambar dan, dengan menggunakan roda gigi khusus, proses tepinya.

Keriting kue puff
Curl adalah nama yang indah bukan? Produknya sendiri tampilannya tak kalah cantik. Dan betapa lezatnya!!! Kue puff yang lezat ini benar-benar terlihat seperti ikal, dan pembuatannya sama sekali tidak sulit.

Gilas lapisan puff pastry hingga membentuk satu persegi panjang besar, taburi dengan isian.

Dan Anda perlu memotong gulungan menjadi beberapa bagian setebal 1,5-2 cm. Kami membuka setiap bagian, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah, dan meletakkannya di atas loyang.

Kupu-kupu kue puff
Perhatikan lebih dekat, Anda akan melihat apa itu kupu-kupu - cerah, harum, dan sangat lezat. Dan mereka dibuat dari puff pastry yang sama. Siapkan isian, buah-buahan, kacang-kacangan dan buat...

Pertama, gulung lapisannya dan potong menjadi kotak. Sekarang proses pengerjaannya hampir sama seperti saat membuat cheesecake. Kami juga melipat kotak menjadi segitiga, memotongnya, membukanya dan mengolesnya dengan putih telur.

Sekarang, ambil ujung potongan di satu sisi, lalu di sisi lain dan sambungkan. Tempatkan isian ke dalam jendela yang dihasilkan. Menghias barang jadi Anda dapat melakukan apa pun yang Anda inginkan - menjadi dua aprikot kalengan, anggur atau buah beri apa pun, kacang-kacangan, taburan.

Busur kue puff

Busur - di hari musim panas, suguhan lezat seperti itu akan berguna. Kue krim tidak disarankan selama periode ini, tetapi busur yang terbuat dari puff pastry terlihat sangat mengesankan di atas meja, karena terlihat meriah. Anak-anak menikmati suguhan ini.

Lipat persegi standar puff pastry yang sudah digulung menjadi segitiga. Sekarang kita membuat dua potongan. Seperti terlihat jelas pada foto di atas. Anda perlu melakukannya dengan menggerakkan pisau dari ujung tajam ke pangkal, pendek 1 cm dari tepinya. Kami membungkus strip yang dihasilkan (lebarnya 1 cm) di sekitar alas beberapa kali. Busur kami bisa dipanggang. Jika sudah siap, taburkan gula bubuk atau olesi dengan selai aprikot. Kelezatan renyah...

Rak kue puff

Menyiapkan suguhan ini akan langsung menambah variasi, karena Anda bisa sekaligus menyiapkan puff pastry berbentuk persegi dengan beberapa isian. Dan itu dilakukan seperti ini:

Ratakan selapis puff pastry dan potong menjadi kotak. Lipat masing-masing menjadi segitiga, lalu buat potongan di satu sisi, tidak mencapai satu sentimeter ke tepinya. Sekarang, dengan hati-hati mengambil tepi dari sisi potongan, kami menggeser potongan potongan ke tepi yang berlawanan. Kue-kue seperti itu cocok tidak hanya untuk hidangan manis, tetapi juga sebagai camilan asli. Hanya saja kotak dalam hal ini harus lebih kecil. Isi ruangan dengan isian salad, daging, atau jamur - hidangan ini memiliki rasa yang sangat halus.

Kepang kue puff
Jalinan adonan yang kami sarankan untuk Anda buat sangat mudah dibuat.

Potong puff pastry yang sudah digulung menjadi persegi panjang yang tipis dan sempit.
Di tengah setiap persegi panjang kita membuat potongan sepertiga dari keseluruhan panjangnya.

Sekarang kita bisa mulai menenun. Kami mengambil salah satu ujung persegi panjang dan memasukkannya melalui lubang yang dihasilkan, lalu lagi dan seterusnya sampai kami mendapatkan kepang yang indah (lihat foto di bawah).

Croissant kue puff
Bagel puff udara dengan nama yang indah croissant dikenal dan disukai baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Untuk menyiapkannya, gulung puff pastry dalam bentuk persegi panjang atau lingkaran, sesuai keinginan. Kemudian potong menjadi segitiga panjang. Kami membungkus setiap segitiga, mulai dari alasnya, dengan gulungan. Ternyata sama lucunya dengan foto di bawah ini.

Lumasi di atasnya kuning telur dan masukkan ke dalam oven. Croissant bisa memiliki berbagai macam isian.

Medali kue puff
Anda mungkin sudah menyadari bahwa banyak nama produk yang secara langsung menggambarkan seperti apa sebenarnya bentuk puff pastry ini atau itu. Ambil contoh, medali. Jelas sekali bahwa ini adalah hiasan yang manis, meskipun tujuannya agak berbeda dengan liontin perhiasan. Ya, dan itu lebih mudah dilakukan.

Kami memotong lapisan puff pastry yang sudah digulung menjadi kotak, yang kemudian kami lipat menjadi dua, membentuk segitiga. Sekarang, mundur 1-1,5 cm dari tepi, mulai dari alas, kami membuat potongan di kedua sisi segitiga. Selain itu, Anda perlu melakukan pemotongan sedemikian rupa sehingga tidak mencapai sudut atas segitiga sejauh satu setengah sentimeter.

Sekarang, dengan mengambil bagian tepi potongan, sambungkan keduanya dan buat "tempat tidur" untuk isian, seperti yang dilakukan pada foto di bawah. Isi dengan isian dan Anda bisa mengirim medali ke oven.

Setengah croissant kue puff
Bagian croissantnya sendiri terlihat sangat menarik. Kecil, rapi, mohon dicoba secepatnya. Dan mereka perlu dibuat dengan cara yang hampir sama seperti croissant utuh.

Hanya ketika segitiga siap dilipat, segitiga tersebut dipotong menjadi dua sepanjang panjangnya. Saat membungkus gulungan, Anda perlu memegang sisi yang dipotong agar ujungnya halus dan indah, tanpa tonjolan. Setelah puff pastry matang, pinggirannya ditaburi gula halus, taburan, dan dicelupkan ke dalam coklat leleh, selai jeruk, atau glasir.

Potongan kue puff

Pastinya semua generasi tua pasti ingat kue puff dari kantin sekolah Soviet. Potongan kami agak mirip dengan mereka, tetapi terlihat lebih menggugah selera, dan selain itu, juga berisi.

Jadi, setelah menggulung selapis puff pastry, sebarkan separuh isinya, taburi dengan biji wijen atau kacang-kacangan dan lipat lembaran menjadi dua, letakkan tepi bebas pada separuh isian. Luruskan dan potong dengan hati-hati, yang lebarnya kami tentukan sesuai selera Anda. Taburkan potongan yang sudah jadi dengan bedak dan hias.

Jaring kue puff
Kami juga akan menggunakan desain pai klasik - jaring - saat membuat puff pastry.

Untuk ini kita memerlukan alat khusus, roller stamp. Setelah memotong kotak yang identik dari lapisan puff pastry yang digulung, kami membaginya sedemikian rupa sehingga kami mendapatkan jumlah kotak halus dan kotak dengan jaring yang sama. Setelah bagian halus diolah dengan putih telur, oleskan isian di atasnya dan tutup bagian atasnya dengan jaring. Memanggang. Untuk membuat permukaannya mengkilat, jika diinginkan, Anda bisa mengolesi produk dengan kuning telur sebelum dipanggang. Dekorasi lapisan-lapisan ini bisa sangat berbeda.

Camilan kue puff
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, snack artinya - camilan. Jadi kami sarankan Anda bersiap kue puff yang lezat, yang akan sangat nyaman untuk camilan.

Seperti biasa, dengan hati-hati, usahakan untuk tidak menekan, keluarkan puff pastry. Kami mempersenjatai diri dengan perangkat khusus dan menggambar garis yang terdiri dari garis-garis horizontal tipis di tengah lembaran yang digulung. Jika tidak ada alat roller di rumah, gunakan pisau. Untuk memudahkan Anda membuat potongan horizontal, bagilah lembaran di depan Anda secara visual menjadi tiga bagian yang sama besar. Bagian tengah perlu diproses. Kemudian, taruh isinya langsung pada potongan kami, taburi dengan biji wijen atau kacang dan tumpang tindih dengan tepi yang halus.

Siput kue puff

Tutupi lapisan puff pastry yang sudah digulung dengan isian, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Taburkan biji wijen, kismis, kacang-kacangan atau kayu manis di atasnya - apa pun yang Anda suka, dan gulung gulungannya dengan hati-hati. Kemudian, berbekal pisau tajam, potong-potong (masing-masing 1,5-2 cm). Tempatkan setiap irisan rata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.

Roti kue puff coklat
Sarapan favorit anak sekolah, anak prasekolah, serta ayah, ibu, kakek dan nenek, roti puff dengan coklat bisa digolongkan sebagai puff pastry terpopuler. Tidak ada trik khusus dalam pembuatannya, ternyata produknya sangat enak dan memuaskan.

Ratakan selapis puff pastry dan letakkan di salah satu sisinya isian coklat dan lipat dengan hati-hati, bukan dengan tabung gulungan yang sempit, tetapi dengan lipatan yang lebih lebar. Olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven. Setelah dipanggang, Anda bisa menghiasnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Bunga kue puff

Dan akhirnya, mahakarya seni kembang gula yang sesungguhnya - bunga puff pastry. Setiap orang yang melihat dan mencobanya pasti menanyakan rahasia membuat keindahan tersebut. Sangat elegan, namun sangat mudah dibuat.

Potong adonan yang sudah digulung menjadi kotak. (Untuk memastikannya sama, Anda bisa menggunakan template karton). Kemudian kita lipat masing-masing menjadi dua dan potong, gerakkan 1-1,5 cm dari kedua sudut alasnya. Jangan terburu-buru melepas potongan potongan. Ambil saja beberapa sisi yang berlawanan terlebih dahulu dan sambungkan, lalu sisi lainnya dan sambungkan semuanya di tengah.

Anda akan mendapatkan bunga di stand. Isi ruang dengan isian dan kirim produk Anda ke oven.

Porsi: 4 Waktu memasak: 45 menit.

Tidak semua orang punya waktu untuk mengolah adonan, menunggu hingga “matang” dan membuat pretzel atau pai yang rumit. Banyak orang tidak tahu bagaimana melakukan hal ini. Dalam kondisi modern, keahlian kuliner khusus tidak diperlukan. Dari puff pastry yang sudah jadi, Anda bisa membuat kue puff isi yang lezat atau bahkan pizza sederhana dalam hitungan menit. Kenikmatan ini hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk dipanggang dan dimakan lebih cepat.

Gilas sedikit lapisan puff pastry, potong kotak atau persegi panjang. Tempatkan isian di tengah dan tutup pinggirannya, “jepit” dengan kuat. Mengisi puff pastry puff, yang paling tidak akan menimbulkan kerumitan bagi Anda:

Raspberry dengan gula (Anda benar-benar membutuhkan beberapa buah beri untuk satu puff pastry);
Ceri;
Apel dipotong-potong;
Potongan daging atau ikan (dalam hal ini, semuanya mudah: hanya sudut adonan persegi yang direkatkan, di atas potongan daging dingin yang sudah jadi);
Sosis (Anda akan mendapatkan “sosis dalam adonan” yang tidak biasa, dengan lapisan yang renyah);
Pisang (potong-potong);
Ham dan keju.

DI DALAM foto langkah demi langkah Dalam resepnya kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue puff manis cepat isi pisang dan stroberi.

Kue puff manis terbuat dari adonan yang sudah jadi

Bahan-bahan:

500 gr puff pastry siap pakai (bebas ragi),
200 g stroberi (segar atau beku),
1-2 pisang,
1 sendok teh. sesendok tepung kanji,
2 sdm. sendok gula pasir,
1 butir telur untuk mengoles puff pastry
Tepung terigu untuk taburan permukaan kerja.

Proses memasak:

Jika Anda pernah membeli puff pastry bebas ragi yang sudah jadi, Anda mungkin memperhatikan bahwa kemasannya berbeda, begitu pula isinya. Produsen menawarkan adonan beku dalam bentuk gulungan atau lapisan persegi. Opsi terakhir lebih mudah digunakan karena membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mencairkannya. Piring beku harus dipisahkan satu sama lain dan diletakkan di atas meja. Hanya dalam 10 menit Anda dapat mulai bekerja.

Sementara itu, Anda bisa membuat isian dan memanaskan oven terlebih dahulu.

Stroberi segar disortir, dicuci, dan dipotong-potong besar. Stroberi beku tidak perlu dicairkan secara khusus agar tidak basah. Pisang dipotong dadu atau lingkaran.

Gula dan pati ditambahkan ke isian. Pati akan mengentalkan sirup yang dikeluarkan dari buah beri dan mempertahankannya sebanyak mungkin dalam pemanggangan.

Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung dan gulung perlahan adonan lembut. Potong menjadi persegi panjang. Anda bisa menggunakan roller khusus untuk pasties.

Letakkan isian di satu bagian, menjauhi tepinya, dan tutupi dengan separuh lainnya.

Bagian pinggirnya perlu dijepit dengan baik agar semua sarinya tetap berada di dalam dan tidak keluar. Letakkan puff pastry di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi alas, olesi dengan telur kocok dan segera panggang. Langsung saja, karena tidak perlu membuang waktu untuk mengembang dan memeriksa, adonan tersebut bukan ragi. Jika diinginkan, Anda bisa membuat potongan pada setiap pai persegi panjang.

Panaskan oven terlebih dahulu, panggang produk puff pastry dengan suhu 180 derajat. Bagian atas adonan akan berubah warna, dan lapisan di sisi produk akan terlihat jelas.

Selamat, Anda telah belajar cara membuat kue puff yang enak untuk teh tanpa repot! Dengan cara yang sama, Anda bisa menyiapkan kue puff manis dengan keju cottage, apel, ceri, serta kue tanpa pemanis dengan keju, ham, daging cincang, dan keju cottage asin.

Keluarkan makanan yang dipanggang dari loyang ke piring lebar dan rebus ketel.

Atau sajikan dalam porsi dengan buah beri. Ngomong-ngomong, sesendok es krim cukup cocok di sini.

Selain itu, dari puff pastry Anda bisa membuat roti dengan sosis dan enak pizza cepat, kali ini dapat digunakan sebagai adonan bebas ragi, dan ragi.

Pizza dengan kue puff

Letakkan lapisan puff pastry yang sudah digulung di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur, olesi dengan saus tomat dan mayones (atau saus tomat saja), tata potongan ayam rebus, sosis atau frankfurter, taburi dengan keju parut (atau cukup potong-potong ). Anda bisa memanggangnya! Untuk warna, Anda bisa menambahkan buah zaitun cincang, manis paprika atau acar mentimun.

Hormat kami, Anyuta.

Kami berterima kasih kepada Svetlana Kislovskaya atas foto resep puff pastrynya.

Kue puff klasik cukup sulit untuk disiapkan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah jadi dan mengeluarkannya saat Anda ingin memanggang sesuatu. Namun, jika Anda adalah pendukung segala sesuatu yang buatan sendiri, carilah di Internet untuk mengetahui metode memasak yang disederhanakan kue lapis. Resep di bawah ini berasumsi Anda sudah memilikinya.

Sendok makan.com

Bahan-bahan:

200–300 gram kue kering;
telur ayam;
irisan daging asap;
parmesan;
garam, merica, dan rempah-rempah (peterseli, adas, kemangi).

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi kotak dengan lebar 7–10 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Buatlah pembatas setinggi sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak yang dihasilkan dan taruh beberapa potong daging asap. Garam, merica, taburi bumbu cincang dan parutan parmesan (bisa diganti dengan keju lain).

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Panggang kue puff selama 10–15 menit. Adonan akan berubah warna menjadi coklat keemasan. Namun Anda bisa mengeluarkan puff pastry lebih awal jika ingin telurnya tetap encer.

Clarkscondensed.com

Bahan-bahan:

400 gram kue kering;
200 gram sosis;
200 gram keju cheddar;
4 butir telur;
1 sendok makan saus peternakan;
3 sendok makan salsa;
parmesan.

Persiapan

Gilas adonan hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 30 sentimeter. Tempatkan gelas di tengah lingkaran ini dan potong lingkaran lainnya. Potong cincin yang dihasilkan menjadi irisan segitiga. Seharusnya terlihat seperti bunga.

Anda juga bisa memotong adonan menjadi segitiga dan membentuk cincin seperti pada gambar.

Lumasi cincinnya saus peternakan. Jika tidak ada, cukup campurkan krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama dengan berbagai bumbu (peterseli kering, adas kering, garam, merica, bawang putih bubuk, dan sebagainya).

Iris sosis dan goreng sebentar. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan tiga sendok makan salsa.

Susun isian di sekeliling cincin agar "kelopak" nyaman untuk ditekuk nanti, dan setelah matang, potong puff pastry. Tutup cincin dengan menekuk semua “kelopak” dan taburi dengan parutan parmesan. Panggang puff pastry dalam oven selama 10–15 menit pada suhu 200°C. Sajikan panas untuk sarapan.

Patsy/Flickr.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff bebas ragi;
250 gram krim keju;
150 g gula pasir + 2–3 sendok makan untuk taburan;
80 gram mentega;
1 sendok teh gula vanila.

Persiapan

Gilas adonan menjadi dua lapisan besar. Tempatkan salah satunya di atas loyang bulat atau persegi panjang. Kocok hingga halus krim keju, mentega, gula pasir dan gula vanila. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Jika mau, Anda bisa menggunakan sisa adonan untuk membuat kepang atau kisi-kisi dan menghias kue keju dengannya. Taburkan gula di atas pai. Jika Anda suka kayu manis, Anda juga bisa menaburkannya.

Panggang kue keju selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C hingga berwarna cokelat keemasan. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong dan sajikan.

minadezhda/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

500 gram kue kering;
130 gram mentega;
1 garpu kecil kubis;
7 butir telur;
3 sendok teh garam.

Persiapan

Cincang halus kubis dan taburi garam. Diamkan selama 15-20 menit hingga menghasilkan jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuang ke dalam isian.

Gilas adonan seukuran loyang. Anda harus memiliki dua lapisan yang identik. Lapisi loyang dengan salah satunya dan tambahkan isinya. Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Olesi permukaan pai dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.

Gadis-yang-makan-segalanya.com

Bahan-bahan:

100 gram kue kering;
100 gram krim keju;
2 sendok makan gula;
1 sendok makan jus lemon;
1 sendok teh parutan kulit lemon;
buah beri segar atau beku.

Untuk glasir:

1 cangkir gula bubuk;
1–2 sendok makan susu.

Persiapan

Menggunakan mixer, campur krim keju, gula, jus lemon dan semangat. Gilas adonan dan olesi dengan campuran krim. Tempatkan buah beri di atasnya dan gulung. Potong kecil-kecil dan letakkan di atas loyang bundar.

Panggang gulungan selama 15-20 menit pada suhu 180°C. Saat dipanggang, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula halus dengan 1-2 sendok makan susu. Diamkan campuran tersebut beberapa saat hingga bubuknya larut sempurna. Jika glasir terlalu kental, tambahkan sesendok susu lagi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sejumput vanila.

Keluarkan gulungan dari oven dan sendokkan glasir ke atasnya. Dapat disajikan panas dan dingin.

Dream79/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

1 kg kue puff tanpa ragi;
500 g daging babi atau sapi cincang;
50 gram mentega;
2 bawang;
5 siung bawang putih;
garam, merica, bumbu secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Haluskan bawang bombay menggunakan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu yang Anda suka.

Potong adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung masing-masing. Tempatkan beberapa sendok daging cincang dan sedikit mentega di setengah lingkaran. Tutupi daging cincang dengan bagian kedua adonan dan tutup rapat.

Goreng pasties dalam keadaan panas minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisi. Setelah digoreng, letakkan pasties di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Thefoodcharlatan.com

Bahan-bahan:

200 gram kue kering;
2 pisang;
"Nutella";
gula;
kayu manis.

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Oleskan bagian dasar masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Cara memasak ini olesan coklat di rumah, lihat.

Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian. Susun potongan pisang menjadi segitiga. Gulung puff pastry menjadi gulungan, jepit bagian pinggirnya yang terbuka agar isiannya tidak terlihat. Seharusnya terlihat seperti pai. Gulingkan masing-masing terlebih dahulu ke dalam gula, lalu ke dalam kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Panggang puff pastry selama 10–15 menit pada suhu 190°C. Lebih enak dimakan panas-panas agar Nutellanya keluar seperti coklat panas.

Ginny/Flickr.com

Bahan-bahan:

220 gram kue kering;
100 gram mozzarella;
1 sendok teh peterseli cincang;
1 siung bawang putih.

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Letakkan sepotong keju (jika Anda tidak memiliki mozzarella, gunakan yang lain varietas lunak) di dasar setiap segitiga dan bungkus bagel. Olesi dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang serta peterseli.

Panaskan oven 190°C, alasi loyang dengan perkamen. Panggang bagel selama 10 menit.

vkuslandia/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

500 gram kue kering;
sekaleng nanas kalengan (dalam bentuk cincin);
gula bubuk.

Persiapan

Keluarkan nanas dari toples dan keringkan serbet kertas. Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan selebar 2-3 sentimeter. Bungkus setiap cincin nanas dengan sepotong adonan (seperti yang kita lakukan dengan bacon) dan letakkan di atas loyang (jangan lupa kertas roti).

Panggang puff pastry dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Taburi makanan yang sudah jadi dengan gula halus. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau poppy sebagai topping.

bhofack2/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

250 gram kue kering;
200 gram keju feta;
200 g bayam beku;
4 sendok makan minyak zaitun;
2 butir telur ayam;
1 bawang;
1 siung bawang putih;
peterseli, adas dan bawang hijau mencicipi.

Persiapan

Spanakotiropita adalah pai bayam dan feta tradisional Yunani. Untuk menyiapkan spanakotiropita dalam porsi, cairkan, keringkan, dan potong bayam. Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun (dua sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gabungkan dengan feta. Campur semuanya hingga rata. Tambahkan bawang goreng, sisa minyak zaitun, bumbu halus dan bawang putih.

Gilas adonan tipis-tipis dan potong kotak selebar 10-12 sentimeter. Tempatkan dua sendok makan isian pada masing-masingnya. Bungkus pai dalam bentuk segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–25 menit.

esimpraim/Flickr.com

Bahan-bahan:

250 gram kue kering;
100 gram gula bubuk;
100 gram stroberi segar;
3 sendok makan krim asam;
4 sendok makan selai stroberi;
2 pisang;
1 apel;
1 buah kiwi.

Persiapan

Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar 0,5 sentimeter. Anda bisa membuat sisi kecil di sekeliling tepinya.

Oleskan adonan terlebih dahulu dengan krim asam (lebih baik menggunakan lemak), lalu selai stroberi. Jika Anda tidak memiliki stroberi, Anda dapat mengambil stroberi lain sesuai pilihan Anda. Letakkan buah yang diiris tipis di atasnya. Gunakan imajinasi Anda untuk membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga indah.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15-20 menit. Taburi galet yang sudah jadi dengan gula halus.

Kasza/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

400 gram kue kering;
200 gram daging ham;
150 gram keju keras;
1–2 sendok makan mayones;
1 siung bawang putih;
sayuran hijau (dill, peterseli, basil).

Persiapan

Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham menjadi irisan tipis (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju.

Potong sayuran hijau dan bawang putih, campur dengan mayones dan oleskan di atas lapisan adonan, mundur 3-5 sentimeter dari tepinya. Taburkan ham dan keju secara merata di atas adonan. Biarkan bagian tepi yang tidak diberi minyak bebas. Gulung gulungan sehingga potongan adonan berada di luar. Dapat dibasahi dengan air untuk menutup gulungan dengan rapat.

Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar 4–6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Bagian atas gulungan bisa diolesi kuning telur dan ditaburi biji poppy atau biji wijen. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 180°C selama 20–25 menit.

hal.studio66/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

6 sosis;
100–150 gram keju keras;
1 butir telur;
biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.

Persiapan

Gilas adonan dan potong-potong selebar 3-4 sentimeter. Olesi masing-masing dengan saus favorit Anda, taburi bumbu dan keju parut halus. Bungkus hot dog dengan potongan adonan dan letakkan hot dog di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen (opsional).

Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Bahan-bahan:

200 gram kue kering;
200 gram coklat;
50 gram gula halus;
1 butir telur ayam.

Persiapan

Gilas adonan hingga ketebalan tidak lebih dari 0,5 sentimeter dan potong segitiga. Tempatkan 1-2 potong coklat di dasar segitiga. Gulung segitiga menjadi gulungan, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang croissant dalam oven selama 20 menit pada suhu 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

300 g kue puff bebas ragi;
300 g dada ayam asap;
200 gram keju keras;
1 butir telur.

Persiapan

Ratakan dan potong puff pastry menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 2 sentimeter. Ambil satu strip dan letakkan dicincang halus dada ayam dan keju parut. Tutupi dengan strip lain, kencangkan di bagian dasarnya. Putar perlahan puff pastry menjadi spiral. Ulangi hal yang sama dengan semua potongan yang tersisa.

Letakkan kepang yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupa kertas roti!) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit.

Alattefood.com

Bahan-bahan:

250 gram kue kering;
2–3 apel;
5 sendok makan gula tebu;
3 sendok makan gula biasa;
2 sendok makan mentega;
2 sendok teh kayu manis;

Untuk glasir:

½ cangkir gula bubuk;
2–3 sendok teh susu;
½ sendok teh ekstrak vanila.

Persiapan

Populer di Denmark pai apel dari kue puff. Kami menyarankan Anda membuat variasinya dalam bentuk kepang.

Untuk melakukan ini, apel perlu dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu. Kemudian mereka perlu dikaramelkan dengan api kecil: didihkan dalam panci bersama gula tebu, ekstrak vanila, dan satu sendok teh kayu manis selama 5 menit.

Gilas adonan, olesi dengan lelehan mentega, taburi dengan gula pasir biasa dan sisa kayu manis. Tempatkan apel dan tutupi dengan lapisan adonan lainnya di atasnya. Kemudian potong-potong, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan putar masing-masing dengan hati-hati menjadi spiral.

Panggang kepang selama 10–15 menit dalam oven bersuhu 180°C. Saat dipanggang, buatlah frostingnya. Campurkan gula halus, susu, dan ekstrak vanila. Anda dapat menyesuaikan ketebalan glasir dengan menambahkan bubuk atau susu.

Taburkan glasir di atas kepang yang sudah jadi dan sajikan.

sweetmusic_27/Flickr.com

Bahan-bahan:

400 gram kue kering;
100 gram keju keras;
100 gram salami;
1 tomat;
1 butir telur;
Zaitun;
bumbu sesuai selera.

Persiapan

Jika Anda seorang penggemarnya, Anda pasti akan menyukai pai ini. Isiannya cocok dengan busa. Salami, keju, tomat, dan zaitun perlu dicincang halus dan dipadukan dengan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam isiannya.

Gilas adonan, potong kotak dan sebarkan isinya. Buat pai. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna coklat keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff bebas ragi;
400 gram keju cottage;
segelas gula;
3 telur.

Persiapan

Menggunakan mixer, kocok dua butir telur dengan setengah gelas gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.

Gilas adonan dan potong menjadi lingkaran atau kotak. Tempatkan 1-2 sendok pada masing-masingnya massa dadih. Lipat pinggiran kue keju seperti pai. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.

Pemikiran tersebaredsofacraftymom.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff ragi;
200 gram mozzarella;
3 tomat;
2 sendok makan saus tomat;
2 sendok makan minyak zaitun;
bumbu dan bumbu secukupnya;
garam dan merica.

Persiapan

Gilas adonan, buat pinggiran di sekeliling tepinya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat pizza mini dengan porsi. Olesi adonan minyak zaitun Dan pasta tomat, taburi bumbu sesuai selera.

Sebarkan isinya. Untuk pizza ala Margherita, irisan tipis tomat dan mozzarella saja sudah cukup, tapi Anda bisa menggunakan semua topping (bacon, jamur, zaitun, dll.).

Taburkan herba segar di atas pizza dan panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.

tarte Tatin

Sukacita/Flickr.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff ragi;
150 gram mentega;
150 gram gula tebu;
6 apel manis dan asam;
sejumput kayu manis.

Persiapan

Tarte Tatin adalah pai apel Perancis dengan isian di atasnya. Ayo segera lakukan reservasi: selain apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Tempatkan mereka di loyang dan taburi dengan kayu manis. Tutupi apel dengan lapisan puff pastry yang sudah digulung.

Panggang pai selama setengah jam pada suhu 180°C. Setelah kue tart agak dingin, balikkan loyang ke piring atau nampan sehingga apel berada di atasnya. Sajikan hangat. Mungkin dengan es krim.

Jika Anda memiliki resep puff pastry khas Anda sendiri, selamat datang di komentar. Yuk saling berbagi rahasia kuliner!

Banyak orang menyukai puff pastry karena kelembutan dan keserbagunaannya. Lagi pula, Anda bisa membuat kue puff berbagai isian, dari selai hingga daging. Puff pastry yang dibeli di toko harganya agak mahal dan tidak selalu enak, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih suka membeli puff pastry (atau membuatnya sendiri) dan memanggangnya di rumah. Kami akan memberi tahu Anda cara membungkus kue puff dengan berbagai cara kue buatan sendiri Itu tidak hanya menyenangkan perut, tapi juga mata.

Segi tiga

Ini adalah salah satu cara paling sederhana dan populer untuk membungkus puff pastry. Dengan cara ini Anda bisa membuat puff pastry dengan keju cottage, selai, selai, jamur, ayam, keju, dan isian lainnya, karena berada di dalam segitiga. Menggulung puff pastry menjadi segitiga semudah mengupas buah pir:

potong adonan menjadi kotak. Ukurannya bisa apa saja, yang utama pertahankan bentuk persegi. Biasanya mereka menghasilkan 10 kali 10 cm;
letakkan isian di tengahnya. Jumlahnya tidak boleh banyak (1 sendok makan isian per 10 kali 10 persegi);
Tutup rapat pinggiran puff pastry dengan jari agar isiannya tidak bocor.

Siap. Saat dipanggang, puff pastry akan membengkak dan mengembang. Dan meskipun Anda menggigit pienya dan tidak langsung mengambil isinya, tetap saja enak, karena puff pastrynya sendiri empuk dan ringan.

kue keju

Anda bisa membungkus puff pastry dengan cara yang menarik ini. Kue keju berlapis berbeda dari kue keju klasik dalam bentuknya: tidak bulat, tetapi berbentuk persegi atau berlian. Untuk produk seperti itu, hanya isian kental (kental) yang cocok, karena isian cair bisa bocor ke loyang. Mari belajar cara membuat kue keju puff:

lipat adonan persegi menjadi segitiga (tanpa menekan);
buat potongan seperti pada foto 3 (tidak seluruhnya);
buka kembali segitiga menjadi persegi dan lapisi tepinya dengan telur (untuk perekatan yang lebih baik);
kami melintasi sudut (seperti pada foto 5);
Letakkan isian di tengahnya.

Kue puff sudah siap!

kupu-kupu

Sangat cara yang tidak biasa pembungkus puff pastry, cocok untuk produk manis. Isiannya harus kental lagi. Mari kita lihat dan ingat:

semuanya dimulai seperti di kue keju: segitiga, potongan, pengembangan;
Kami melumasi bagian tengah kotak dengan telur;
seperti pada foto 4 dan 5, rekatkan sudut-sudutnya ke tengah;
Tempatkan isian ke dalam sel yang dihasilkan.

Hasilnya adalah kupu-kupu subur yang sangat indah, yang setelah dipanggang juga bisa dihias dengan gula halus dan kismis merah, misalnya.

Busur

Banyak orang mengingat puff bow sejak kecil. Mereka tidak memiliki isian apa pun, tetapi lebih sedikit produk lezat Oleh karena itu, mereka tidak melakukannya, karena busurnya ditaburi gula. Ternyata membungkus puff pastry dengan cara ini sama sekali tidak sulit:

ubah persegi menjadi segitiga;

buat 2 potongan seperti pada foto 3;

Kami membungkus ekor yang dihasilkan di sekitar kedua sisi "telinga", membentuk busur.

Taburi bawang panggang yang sudah jadi dengan bubuk atau olesi selai cair. Besar makanan penutup ringan untuk teh.

Kare

Bentuk puff yang ideal untuk daging dan isian jamur. Cara membungkusnya mirip dengan teknik kue keju (setidaknya semuanya dimulai persis seperti itu).