Come friggere le patate con la zucca. Patate fritte con zucca

Un contorno nutriente e colorato di patate e zucca al forno è una manna dal cielo per le giornate in cui si vuole trascorrere meno tempo possibile in cucina senza privarsi di un pranzo o una cena appetitosi e gustosi. Completare con pezzetti di aglio aromatico e erbe aromatiche, avvolte in fili dorati di formaggio spalmabile, le fette di patate e zucca preparate secondo questa ricetta risultano tenere, succose e molto invitanti sia nell'aspetto che nel gusto. Così semplice, accogliente e piatto abbondante ti aiuterà in qualsiasi momento dell'anno. Provalo!

Per cuocere la zucca e le patate al forno, preparare gli ingredienti secondo l'elenco.

Preparare gli ingredienti in anticipo. Sbucciare e tagliare le patate e la zucca a fette spesse 0,5 cm. Tagliare ad anelli cipolla. Tritare finemente l'aglio. Grattugiare il formaggio.

Sciogliere 2 cucchiai. burro. Aggiungi 2 cucchiai. olio vegetale, 2-3 pizzichi di sale, un po 'di pepe nero macinato, erbe aromatiche essiccate, aglio tritato e 2/3 formaggio grattugiato. Mescolare tutto bene.

Metti le fette di patate e zucca in un sacchetto o in un contenitore profondo.

Aggiungere il composto di condimento e l'olio, chiudere bene il sacchetto e mescolare nuovamente il tutto.

Disporre le fette di patate e zucca in una pirofila, alternandole con gli anelli di cipolla.

Versare il rimanente composto di burro ed erbe nella teglia e utilizzare un pennello per stendere il burro sopra le verdure, assicurandosi di ottenere la maggior parte del formaggio e delle erbe tra le fette.

Mettere le verdure in forno preriscaldato a 200-210 gradi e cuocere per 30-40 minuti fino a renderle morbide.

Quindi cospargete le verdure con il formaggio grattugiato rimasto e mettete in forno per altri 5-7 minuti finché il formaggio non si scioglie.

La zucca cotta con patate al forno è pronta per essere servita. Cospargete il piatto con un pizzico di erbe fresche tritate e servite. Buon appetito!

Provate questa ricetta semplice e deliziosa della zucca al forno con patate e cipolle. Il piatto si prepara da solo: taglio tutte le verdure, metto la teglia in forno e voilà: la zucca e le patate sono pronte in forno. Delizioso da leccarsi le dita.

1 zucca piccola (800 g)
4-5 patate (800 g)
2 cipolle grandi
3 pomodori (se possibile)
olio vegetale
sale, pepe a piacere
1 cucchiaino khmeli-suneli
prezzemolo fresco

Per cuocere una zucca al forno, accendi prima il forno stesso.
Lavate la zucca, tagliatela, privatela del torsolo, tagliatela a fette. Assicurati di tagliare la buccia. Non ci vorrà molto tempo, ma poi potrai goderti un piatto delizioso senza farti distrarre dalle prosaiche croste.
Tagliamo la zucca abbastanza grande, questo è dovuto al fatto che cuoce più velocemente delle patate.
Tagliate a fette le patate sbucciate e lavate.
Puliamo la cipolla e tagliamo le piume.
Se avete dei pomodori, ottimo, tagliate i pomodori a fette grandi.
Disporre la carta da forno su una teglia e ungerla leggermente olio vegetale. Versare alternativamente zucca, cipolle, patate e pomodori su una teglia.
Salare, pepare, cospargere con il condimento khmeli-suneli.
Versare l'olio vegetale sulla zucca, sulle patate, sulle cipolle e sui pomodori, quindi mescolare il tutto in modo che sale, olio e spezie siano distribuiti più o meno uniformemente.
Metti la teglia in un forno ben riscaldato. Cuocere la zucca e le patate in forno a 180-190°C fino a cottura ultimata.
L'odore, devo dirtelo, è divino, e per qualche motivo tutti si riuniscono immediatamente in cucina e iniziano a guardare con impazienza l'orologio, tipo, quando mangeremo?
Siamo pazienti e aspettiamo che la zucca diventi morbida e inizi a sfaldarsi, quando le patate saranno dorate e il coltello potrà forarla facilmente.
Sfornate questo piatto molto bello e appetitoso, spolveratelo con prezzemolo fresco e servitelo. Questo è tutto, la zucca al forno con patate è pronta!

Vale la pena provare questi piatti

Recensioni e commenti:

Buon pomeriggio, ho una domanda sulla ricetta. Non è più semplice prima mescolare tutto e versare l'olio in un contenitore, quindi metterlo su pergamena o qui ci sono delle caratteristiche speciali? È possibile utilizzare, secondo te, olio d'oliva con la zucca?

Elena, buona giornata anche a te))). Puoi mescolare gli ingredienti su una teglia o in un contenitore separato, a seconda di quale sia più conveniente. L'unica differenza è il contenitore aggiuntivo che dovrà essere lavato. L'olio d'oliva è, ovviamente, migliore; sotto tutti i punti di vista è più sano dell'olio di girasole, soprattutto se spremuto a freddo (non raffinato). Ha un buon sapore anche con la zucca. Ma devo dirtelo anche su olio di semi di girasole La zucca al forno con patate risulta molto gustosa.

Alena, dimmi, è possibile sostituire il condimento khmeli-suneli con qualcosa?

Alexandra, puoi usare timo secco, rosmarino, basilico. Se nessuno dei precedenti è disponibile, anche l'aneto essiccato o i suoi semi si adatteranno bene alla zucca.

Sono sorpreso e felice allo stesso tempo un piatto semplice. La zucca al forno con patate secondo la tua ricetta lascia molto indietro piatti come, ad esempio, la famosa ratatouille francese o la casseruola di verdure.

Ho pensato a cucinare, non a cucinare. Ho deciso di provarlo comunque. Fu mangiato in pochi minuti e non fu sufficiente. I miei mi chiedono di cucinare di più. Grazie mille per la ricetta! Delizioso! Ho fatto bollire un po' le patate, circa 7 minuti, e si è scoperto che tutte le verdure erano cotte contemporaneamente.

Sono tre giorni di fila che preparo questo piatto, a mia figlia piace tantissimo, anche se prima di questa ricetta non le piaceva la zucca. E ora ho scaricato personalmente tutte le ricette con la zucca dal tuo sito. Grazie per il piatto: abbondante, economico, molto gustoso.

Alena, puoi dirmi più o meno l'ora?

Natalya, circa 40 minuti (a seconda del forno e della dimensione dei pezzi). La prontezza delle patate viene verificata forando o provando un pezzo))))

Grazie per la ricetta, mi ha colpito. Lo cucinerò oggi!

Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso!

Sono il primo degli uomini qui?! Per la cena di gala dell'8 marzo ho semplicemente sorpreso tutte le mie adorabili dame (compresa mia madre... mia moglie)))! Con sorpresa mia e di tutti, tutto si è rivelato bello e gustoso. Inoltre, le zucche coltivate su 6 acri giacciono semplicemente inattive sotto il letto! Ora le signore chiedono la ricetta))!! Grazie mille, l'ho messo in servizio.

Yuri, ne ho molti altri semplici e ricette deliziose, torna spesso e rendi felici le tue adorabili ragazze)))))))

Grazie per la ricetta L'ho fatto io, ho solo aggiunto dei peperoni e delle melanzane. Delizioso. Questo piatto gustoso e funziona proprio così.

Sonya Nabatova 19/11/17

Beh, mi è davvero piaciuto! Grazie!

Il piatto mi è davvero piaciuto! Soprattutto ora è il digiuno. Aggiunto Peperone, salsa di soia. Delizioso. Puoi ancora sperimentare. Grazie per la ricetta!

Vera, e grazie mille per il tuo commento))))))

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Ho scoperto recentemente le patate in umido con la zucca! Lo ammetto onestamente, ho cucinato esclusivamente piatti dolci con la zucca e non potevo nemmeno immaginare che potesse essere aggiunta alle patate. Questa ricetta è molto, molto antica e l’ho imparata dalla madre di una mia amica. Quando mi hanno offerto per la prima volta le patate con la zucca, la mia ammirazione per il gusto non aveva limiti, ma era impossibile capire che ci fosse la zucca lì dentro. Una combinazione molto armoniosa. Durante la stagione della zucca, assicuratevi di provarlo, è davvero delizioso.

Ingredienti:

patate - 500 grammi;
zucca - 500 grammi (sbucciata);
cipolla - 2 medie;
carne (qualsiasi) - 250 grammi;
burro.

Patate con zucca. Ricetta passo dopo passo

Sbucciare le patate, la zucca e le cipolle.
Tagliare la zucca a cubetti e metterla in padella con burro mettere fuori. Dopo 5 minuti aggiungere la cipolla tritata finemente. Cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.
Tagliare la carne a pezzetti e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura, aggiungendo un po' d'acqua e burro.
Unisci la zucca, la carne e le patate tritate, aggiungi sale, pepe e acqua in modo che la parte superiore delle patate e della zucca non sia praticamente coperta.
Fai bollire il tutto per 30-40 minuti a fuoco medio.

Servire caldo, cosparso delle vostre erbe preferite. L'aroma è sorprendente, il gusto ti sorprenderà sicuramente, il colore è arancione. Il piatto è impareggiabile. “I love to cooking” vi augura buon appetito! Ti invitiamo a prestare attenzione a ricette interessanti.

Vuoi rendere la tua cena più sana? Quindi prendi in considerazione questa ricetta. Dopotutto, il purè di patate con la zucca contiene vitamine e oligoelementi molto più utili rispetto al normale purè di patate. E che colore giallo intenso e brillante risulta! Solo il vero sole in una giornata autunnale nuvolosa e piovosa. Dopotutto, quando fuori fa brutto tempo, tutto intorno è diventato grigio e cupo, vuoi qualcosa di caldo e leggero.

Questo piatto è un altro modo per diversificare il tuo menu e arricchirti di vitamine. Dopotutto, nessuno mangerà la zucca nella sua forma pura, ma devi mangiarne quanto più possibile. Quindi non aver paura di aggiungerlo a una varietà di ricette classiche.

E se all'improvviso l'anno si rivela un brutto anno per le patate, in questo modo risparmierai un po' sul bilancio familiare, perché la zucca costa più economica delle patate. Gustoso, sano e, soprattutto, semplice ed economico. Prova a cucinare piccola porzione e vedi se alla tua famiglia piace il piatto o no.

Purè di patate con zucca, ricetta

I prodotti sono convenienti e possono essere trovati nel frigorifero di ogni casalinga.

Ingredienti:

Patate – 400 g;
Zucca – 100 g;
Sale: a piacere;
Olio – 50 g;
Latte – 50 g.

Come preparare la ricetta passo passo con le foto

Sbucciare le patate e metterle a dimora acqua fredda. La verdura sbucciata deve essere conservata in acqua, altrimenti diventerà rapidamente nera e si rovinerà in brevissimo tempo.

Sbucciare la zucca e togliere i semi.

Tagliare le patate in più pezzi e metterle in una casseruola.

Tagliate a pezzi anche la zucca. Per garantire che la tua purea non sia liquida e gustosa, aggiungi non troppa zucca, circa il 25-30% del volume dell'ingrediente principale: le patate.

Riempire con acqua e dare fuoco. Quando si forma la schiuma è necessario rimuoverla. Dopo che il contenuto della padella bolle, puoi aggiungere sale e abbassare il fuoco.

Quando le verdure saranno diventate morbide potrete togliere dal fuoco e continuare la cottura. L'acqua deve essere versata in una tazza o ciotola pulita separata.

Schiacciare il poro con uno schiacciapatate. Io uso quello in metallo con i fori, mi piace di più di quello in legno. Non consiglio di sbattere il purè di patate con un frullatore o un mixer, ne rovinerai il gusto e la struttura. Lo renderai più viscoso, simile alla colla, e il sapore della purea di amido non è dei più squisiti, puoi credermi. Aggiungere il burro e un po' di latte tiepido. Se vuoi cucinare Opzione quaresimale, spingila con brodo di patate, che è stato versato in un contenitore separato.

Se preferisci le patate con aglio, aneto, pepe, coriandolo o altre spezie o additivi, sentiti libero di aggiungerle. Dopotutto, non rovineranno, ma miglioreranno solo il gusto di un piatto delizioso già unico.
Puoi cucinare in una pentola a cottura lenta, devi solo mettere la quantità necessaria di ingredienti in una ciotola, aggiungere acqua e metterla in modalità “stufato” o “vapore” per 20-30 minuti. Tutto dipende dalle caratteristiche e dalla potenza del multicooker.
La zucca è un ortaggio che, crudo, si conserva molto a lungo. In luogo asciutto e moderatamente fresco può rimanere idoneo al consumo fino alla primavera. Ma se hai comprato una verdura grande e l'hai tagliata, mettila nel congelatore: in questo modo la zucca sarà conservata al cento per cento. Tagliato in piccoli pezzi e poi in qualsiasi momento dell'anno puoi concederti piatti di questa bellezza gialla.
Può essere somministrato ai neonati.

Quando ho usato questa ricetta per la prima volta, ho nascosto ai miei familiari il fatto che la purea contenesse zucca. Quando dopo cena ho chiesto se i piatti mi piacevano o no, mi hanno risposto: “patate, come patate”. Pertanto, puoi lasciare il tuo pranzo altrettanto gustoso e allo stesso tempo riempirlo con ulteriori vitamine, in modo completamente indolore e inosservato dai tuoi cari. Purè di patate con la zucca piacerà sia ai bambini che agli adulti: testato personalmente.

Elena22/11/15
Buon pomeriggio, ho una domanda sulla ricetta. Non è più semplice prima mescolare tutto e versare l'olio in un contenitore, quindi metterlo su pergamena o qui ci sono delle caratteristiche speciali? Secondo voi si può usare l’olio d’oliva con la zucca?

Aliona
Elena, buona giornata anche a te))). Puoi mescolare gli ingredienti su una teglia o in un contenitore separato, a seconda di quale sia più conveniente. L'unica differenza è il contenitore aggiuntivo che dovrà essere lavato. L'olio d'oliva è, ovviamente, migliore; sotto tutti i punti di vista è più sano dell'olio di girasole, soprattutto se spremuto a freddo (non raffinato). Ha un buon sapore anche con la zucca. Ma devo dirti che la zucca al forno con patate in olio di semi di girasole risulta molto gustosa.

Alessandra 22/11/15
Alena, dimmi, è possibile sostituire il condimento khmeli-suneli con qualcosa?

Aliona
Alexandra, puoi usare timo secco, rosmarino, basilico. Se nessuno dei precedenti è disponibile, anche l'aneto essiccato o i suoi semi si adatteranno bene alla zucca.

Nina 24/11/15
Sono rimasta sorpresa e deliziata allo stesso tempo da questo piatto semplice. La zucca al forno con patate secondo la tua ricetta lascia molto indietro piatti come, ad esempio, la famosa ratatouille francese o la casseruola di verdure.

Tatiana 11/12/15
Ho pensato a cucinare, non a cucinare. Ho deciso di provarlo comunque.... È stato mangiato in pochi minuti e si è rivelato non abbastanza. I miei mi chiedono di cucinare di più. Grazie mille per la ricetta! Delizioso! Ho fatto bollire un po' le patate, circa 7 minuti, e si è scoperto che tutte le verdure erano cotte contemporaneamente.

Olga 13/12/15
Sono tre giorni di fila che preparo questo piatto, a mia figlia piace tantissimo, anche se prima di questa ricetta non le piaceva la zucca. E ora ho scaricato personalmente tutte le ricette con la zucca dal tuo sito. Grazie per il piatto: abbondante, economico, molto gustoso.

Natalia 04/06/16
Alena, puoi dirmi più o meno l'ora?

Aliona
Natalya, circa 40 minuti (a seconda del forno e della dimensione dei pezzi). La prontezza delle patate viene verificata forando o provando un pezzo))))

Raisa 01/03/17
Grazie per la ricetta, mi ha colpito. Lo cucinerò oggi!

Ksenia 08/03/17
Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso!

Yuri08/03/17
Sono il primo degli uomini qui?! Per la cena di gala dell'8 marzo ho semplicemente sorpreso tutte le mie adorabili dame (compresa mia madre... mia moglie)))! Con sorpresa mia e di tutti, tutto si è rivelato bello e gustoso. Inoltre, le zucche coltivate su 6 acri giacciono semplicemente inattive sotto il letto! Ora le signore chiedono la ricetta))!! Grazie mille, l'ho messo in servizio.

Aliona
Yuri, ho molte altre ricette semplici e deliziose sul mio sito web, torna spesso e rendi felici le tue adorabili ragazze)))))))

Irina 26.09.17
Grazie per la ricetta L'ho fatto io, ho solo aggiunto dei peperoni e delle melanzane. Delizioso. Un piatto così delizioso e così facile da preparare.

Sonya Nabatova 19/11/17
Beh, mi è davvero piaciuto! Grazie!

Vera28/12/17
Il piatto mi è davvero piaciuto! Soprattutto ora è il digiuno. Aggiunti peperoni e salsa di soia. Delizioso!!! Puoi ancora sperimentare. Grazie per la ricetta!

Aliona
Vera, e grazie mille per il tuo commento))))))