Pane dolce in una macchina per il pane. Pane dolce: le ricette più deliziose per una fragrante cottura fatta in casa Cuocere il pane dolce in una macchina per il pane

Fino a poco tempo, il pane fatto in casa era qualcosa di misterioso e incomprensibile per molte casalinghe. Era necessario trovare le ricette della nonna, capire tutte le sottigliezze, impastare e cuocere diligentemente, imparare e migliorare. Ma con l'inizio dell'era delle macchine per il pane, il compito è stato semplificato il più possibile: una macchina intelligente è pronta per affrontare le faccende principali. Dobbiamo solo guidare il processo e poi goderci il meraviglioso risultato.

Come cuocere il pane in una macchina per il pane

Se collaborerai con il dispositivo per la prima volta, ha senso studiarlo in modo completo. Leggere il manuale utente, comprendere le modalità e i tasti di base. Preparare gli ingredienti secondo la ricetta. Fai attenzione alle unità in cui si misurano i prodotti: se parliamo di grammi, non confonderli con i millilitri e non rompere le proporzioni. Inserire una frusta per impastare.

Quindi, posare i componenti nell'ordine consigliato dal produttore. Ad esempio, una macchina per il pane Mulinex richiederà prima il liquido e solo dopo i cibi secchi. Se si viola l'ordine del segnalibro, la macchina potrebbe non impastare bene l'impasto e cuocere una pagnotta irrilevante. Le panetterie Panasonic, d'altra parte, spediscono prima il lievito e altri ingredienti sfusi.

Importante! L'uovo è un liquido! Per prima cosa, lo guidiamo in un misurino, quindi aggiungiamo acqua fino al segno richiesto.

È più comodo deporre il cibo quando il secchio è fuori dalla macchina per il pane. Altrimenti, molto probabilmente i prodotti secchi cadranno sull'elemento riscaldante, bruceranno e daranno un aroma sgradevole, che il pane assorbirà sicuramente. Lo stesso problema può capitare durante la prima impastatura, perché la farina è molto polverosa e penetra facilmente in eventuali crepe. Per evitare ciò, copri il secchio con un asciugamano umido durante il primo ciclo.

Guarda periodicamente il panino che forma la macchina. Potrebbe essere troppo appiccicoso e potrebbe essere necessario aggiungere un po' più di farina. Oppure l'impasto risulterà asciutto, quindi bisogna aggiungere dell'acqua. In qualsiasi fase in cui la lama è in funzione, queste azioni sono accettabili, ma i componenti si compenetrano meglio all'inizio, quando la velocità di impasto è sufficientemente alta.

Consiglio! Con una spatola di silicone o di legno, rimuovere la pasta che si è attaccata alle pareti del secchio, perché può bruciare e rovinare il pane.

La macchina per il pane ti avviserà con un segnale acustico quando l'impasto è pronto. Ciò significa che ora puoi aprire il coperchio e aggiungere additivi (semi, spezie, oli, frutta secca). Ecco come sono organizzate le unità di LG e di altri marchi noti. Alcuni fornai casalinghi hanno fatto un ulteriore passo avanti e offrono un contenitore per additivi separato. Quindi, la macchina per il pane Kenwood bm 450 invierà ingredienti aggiuntivi all'impasto al momento giusto.

Successivamente, dovresti attendere che il dispositivo finisca di funzionare, rimuovere lo stampo, scuotere delicatamente il pane e rimuovere la spatola dalla pagnotta. Quando la pasta frolla si sarà raffreddata a 35-40 gradi, può essere tagliata e servita.

Pane a base di farina di segale in una macchina per il pane

Il pane di segale è considerato uno dei più utili, quindi è semplicemente necessario cuocerlo a casa. il sito parlerà delle più diffuse tecnologie di cottura.

Ingredienti liquidi:

300 ml di acqua;
1 cucchiaio di miele;
2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti secchi:

250 gr Farina di frumento;
150 grammi di segale;
1,5 cucchiaini di lievito in polvere e sale fino.

Mescolare tutti i liquidi. Unire entrambi i tipi di farina e setacciare. Aggiungere alla farina quelle grosse particelle di segale rimaste nel setaccio. Accendi la macchina del pane in modalità pane di segale (la maggior parte dei modelli Redmond trascorre 2 ore e 10 minuti su tale cottura), imposta una crosta scura.

Prodotti richiesti:

330 ml di acqua;
470 gr farina di segale;
80 gr di grano;
2 cucchiaini di lievito secco;
2 cucchiai di miele, olio vegetale e aceto di mele(se ti piace l'acidità);
1,5 cucchiaini di sale;
4 cucchiai malto di segale(versare 80 ml di acqua bollente);
1 cucchiaino di coriandolo.

Il programma "Borodinsky" è integrato nelle panetterie Moulinex, in altri dispositivi è consentito utilizzare " pane di segale”.

Ricette per il pane nero in una macchina per il pane

Pane careliano da una miscela

Ingredienti:

500 gr di composto da forno pronto "Borodino";
1,5 cucchiaini di lievito secco;
3 cucchiai di uvetta;
350 ml di acqua.

Cuocere nella modalità "segale". Se un tale programma non è disponibile nel tuo dispositivo, imposta la modalità principale per almeno 3 ore.

Componenti:

150 ml di acqua tiepida;
200-220 ml di kefir denso con un contenuto di grassi del 3%;
2 cucchiai di olio d'oliva;
250 grammi di farina di segale e la stessa quantità di grano;
1 cucchiaio di zucchero semolato;
1,5 cucchiaini di sale e lievito secco.

Cottura nel programma “segale”, con una crosta scura.

Componenti:

75 ml di acqua e foglie di tè forti;
200 ml di birra scura non filtrata;
1 cucchiaino di cacao e caffè istantaneo;
1,5 cucchiaini di lievito secco e sale;
1 cucchiaio di zucchero bianco, la stessa quantità di olio vegetale e coriandolo macinato;
1,5 cucchiai secchi purè di patate(in polvere);
2 cucchiai di latte in polvere;
300 grammi di farina di frumento;
150 grammi di farina di segale.

Mescolare entrambi i tipi di farina con il coriandolo e il purè di patate in polvere, in questa forma, aggiungere al liquido. Nel processo di impasto, aggiungere la farina di frumento (se necessario), ma non più di 3 cucchiai. Impostare la macchina per il pane in modalità crosta media e il programma “pane da farina integrale". Tale cottura è particolarmente efficace nei dispositivi Kenwood.

Pane al malto in una macchina per il pane ricette

Ingredienti:

310 ml di acqua;
50 grammi di segale e 350 grammi di farina di frumento;
2 cucchiai olio di semi di girasole e malto di segale fermentato a secco;
1 cucchiaino di sale;
2 cucchiaini di lievito secco;
0,5 cucchiaini di cumino;
1 cucchiaio di zucchero.

Cuocere nel programma "pane francese" (disponibile in Redmond rbm-1905, Zelmer zbm 0900 w, Phillips hd 9046 e altri).

Componenti:

3 cucchiai di malto di segale fermentato;
50 ml di acqua (non inferiore a 60 gradi);
275 acqua fredda;
20 grammi di margarina;
400 grammi di grano e 75 grammi di farina di segale;
1,5 cucchiaini di sale e lievito secco;
2 cucchiaini di zucchero;

Versare il malto acqua calda, lasciare per 2 ore in thermos o forno, quindi raffreddare le foglie di tè, aggiungere il resto dei prodotti, impostare la modalità crosta media e cuocere il pane integrale.

Pane dolce, Charlotte, torta

Avremo bisogno:

100 ml di latte (in casi estremi, acqua);
3 uova;
6 cucchiai di olio vegetale e la stessa quantità di zucchero;
450 gr di farina di frumento;
2,5 cucchiaini di lievito secco;
0,5 cucchiaini di sale;
un sacchetto di zucchero vanigliato;
mele, albicocche secche, uvetta.

Impostare la modalità principale della macchina per il pane, il programma "Cottura con uvetta", il livello medio della crosta.

Componenti:

5 uova;
200 grammi di zucchero semolato e la stessa quantità di farina;
5 grammi di vanillina;
2 mele grandi.

Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e la vaniglia, sbattere ancora con un mixer. Aggiungere la farina, mescolare. Avanti: una linea di mele tritate. Mescolare la massa, ungere con olio il secchio della macchina per il pane. Impostare la modalità "cottura", il tempo di cottura è di 1,5-2 ore.

Elenco degli ingredienti:

4 uova;
100 ml di latte, la stessa quantità di zucchero;
150 gr di burro (ammorbidito);
250 gr di farina;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
200 gr di uvetta.

Descriviamo l'ordine di posa nelle macchine per il pane, in cui i liquidi vanno per primi. Sbattere le uova con lo zucchero, versare sul fondo. Quindi - latte, burro morbido, farina, lievito in polvere. Aggiungi l'uvetta dopo il segnale corrispondente. Impostare il programma di cottura pasta senza lievito.

Come fare il pane nella macchina del pane: video

Il pane fatto in casa è un piccolo miracolo. L'odore è già salivare. Ma i pensieri sulla figura non danno tregua? Do una ricetta per il pane senza lievito in una macchina per il pane - usalo per la tua salute;)

Quando prepari l'impasto in una macchina per il pane, non solo risparmi tempo, ma allo stesso tempo ottieni la consistenza dell'impasto perfetta, perfetta per i panini.

La casseruola di ricotta cotta nella macchina per il pane è tenera e ariosa. E, soprattutto, senza alcuno sforzo aggiuntivo e nessun controllo aggiuntivo da parte tua.

Chi non ama i deliziosi gnocchi con ripieni vari soprattutto quelli fatti con le tue mani? E se sei un felice proprietario di una macchina per il pane, la loro preparazione si trasforma in una pausa.

Se fai il pane a casa ma non l'hai ancora provato pane di mais in una macchina per il pane, consiglio vivamente di farlo. La ricetta è semplice e lineare e il pane è deliziosamente morbido.

Hai provato il pane alle carote? Questa è una meravigliosa versione di pane luminoso, tenero e poroso che puoi fare a casa. Sia gli adulti che i bambini saranno felici di mangiarlo.

Ti piace il pane soffice fresco? Lo sapevi che puoi cucinarlo a casa dal massimo ingredienti semplici con 1 pezzo di attrezzatura? Ti offro una ricetta per il pane francese in una macchina per il pane.

Pane "Rizhsky" in una macchina per il pane

Chi ricorda lo straordinario sapore agrodolce del famoso pane "Riga" sarà senza dubbio deliziato da questa ricetta nella macchina per il pane. Coloro che non ricordano, tanto più dovrebbero cucinarlo!

Se ami il pane e hai già acquisito l'attrezzatura per farlo, allora ti offro una ricetta per il pane nero in una macchina per il pane. Provalo e non andrai mai più al negozio per il pane.

Il pane fatto in casa non sarà mai paragonato a quello comprato in negozio, soprattutto se si tratta di pane della nostra infanzia. Oggi faremo il pane alla senape in una macchina per il pane, come veniva venduto nei negozi sovietici.

Se hai un po' di tempo libero, allora è il momento di mettere in funzione la tua macchina per il pane e fare un meraviglioso pane soffice che delizierà te e tutta la tua famiglia.

Com'è piacevole svegliarsi presto la mattina dall'odore del pane appena sfornato. Nella nostra era della tecnologia, non è necessario vivere in paese per questo. Basta macchina per il pane e questa ricetta per il pane kefir in una macchina per il pane.

Lo svantaggio principale della macchina per il pane è considerato un tempo piuttosto lungo per la cottura. prodotti da forno. Una ricetta semplice per il pane veloce nella macchina del pane ti permetterà di risparmiare tempo e di avere in tavola ogni giorno torte fresche fatte in casa!

Uno dei preferiti di molti, il mannik è un'ottima opzione per una colazione mattutina o uno spuntino leggero. Con una macchina per il pane, cucinare questo delizioso e piatto sano non causerà problemi inutili, ma il risultato sarà magnifico, manichino friabile con una croccante doratura!

Cosa potrebbe essere più gustoso e più facile pane fatto in casa, soprattutto quando la famiglia ha un mobile da cucina così utile come una macchina per il pane? Il pane di segale è un campione di contenuti sostanze utili, ma cucinarlo è un ordine di grandezza più difficile del frumento.

Il pane integrale è molto gustoso e salutare. È nutriente, contiene molte sostanze importanti e necessarie per il corpo e non si deposita con grammi extra in vita. Preparare un delizioso pane integrale in una macchina per il pane è semplicissimo! I dettagli sono nella ricetta.

Ancora una volta, la macchina del pane ci semplifica la vita e oggi cucineremo la cottura, sulla base della ricetta dell'impasto per i panini nella macchina del pane.

Un'ottima e semplice ricetta per l'impasto dei pancake in una macchina per il pane, con cui possiamo cucinare meravigliose frittelle soffici che hanno il sapore di frittelle: un'ottima colazione per tutta la famiglia.

Aria e pasta morbida per le torte con qualsiasi ripieno oggi, ci preparerà una macchina per il pane e in questo momento riposeremo. Condivido una ricetta per l'impasto per le torte in una macchina per il pane: usalo!

Se sei un felice proprietario di una macchina per il pane, sarò felice di dirti come fare l'impasto per pasticceria in una macchina per il pane in modo molto semplice e veloce e il risultato supererà tutte le tue aspettative.

Un'ottima e semplice ricetta per Charlotte nella macchina del pane ti tornerà sicuramente utile. Avrai meraviglioso torta d'aria che puoi servire alla tua famiglia e ai tuoi amici.

Una ricetta semplice per l'impasto dei manti in una macchina per il pane, che semplificherà notevolmente il processo di preparazione di questo meraviglioso piatto. Iniziamo subito!

Pasta per biscotti Ideale per realizzare torte, pasticcini e altri dolci fatti in casa. Come fare un biscotto nella macchina del pane? Più facile del solito, te lo assicuro!

Prima di tutto, i fornai principianti di solito vogliono imparare a fare questo, il tipo di pane più popolare. Una pagnotta di grano croccante sul tavolo è importante in qualsiasi momento della giornata o dell'anno e fare questo pane in una macchina per il pane è un processo elementare che può fare anche un principiante.

Sì, sì, non ti sei sbagliato: stiamo parlando di Pasqua e non di torta pasquale. Questa tradizionale prelibatezza a base di ricotta può anche essere preparata con una macchina per il pane! Proviamo? ;)

Il pane all'aglio è un'ottima aggiunta ai primi piatti, in particolare il borsch, e una ricetta semplice pane all'aglio nella macchina del pane dovrebbe essere in ogni casalinga, che è la felice proprietaria di questo comodo elettrodomestico.

Sapore piccante pane al formaggio Si abbina bene con il caffè del mattino e la zuppa pomeridiana. Non è difficile cuocerlo nella macchina del pane, e il risultato supererà ogni aspettativa, vi assicuro che il pane risulta essere rigoglioso, rubicondo, con un aroma unico di formaggio e erbe aromatiche!

Questa ricetta è indirizzata ai felici possessori di macchine per il pane dotate della modalità “Marmellata” o “Marmellata”: ora non devi stare ai fornelli per cucinare gustose e porridge sano La tua macchina per il pane farà tutto per te!

Pagnotte oblunghe rosate con una crosta croccante e una mollica lussureggiante e porosa: ecco cos'è una vera ciabatta italiana. La ricetta per la macchina del pane ti aiuterà a prepararlo pane delizioso nessun problema!

Con l'avvento di un elettrodomestico così "intelligente" come una macchina per il pane, la cottura in casa è diventata un passatempo semplice e divertente. Prova a cucinare delizioso panini dolci nella macchina del pane e guarda tu stesso!

Se mai cucinerai casseruola di ricotta in una macchina per il pane, in altri modi (forno, microonde, ecc.) non la userai più, credetemi! Nella macchina del pane, la casseruola è tenera, ariosa, morbida. Dicono che non diventi stantia nemmeno il secondo giorno. Non lo so - non ha mai vissuto con me nemmeno un'ora!;)

Ami il lavash tanto quanto me? Se sì, allora ti rallegrerai sicuramente della notizia che delizioso lavash puoi farlo con una macchina per il pane!

I nostri saggi antenati hanno capito da tempo che più a lungo il pane fermenta, più risulta gustoso. Ho cercato di unire le antiche tradizioni culinarie con le conquiste del nostro tempo, e ho ottenuto una ricetta così semplice per il pane a lievitazione naturale nella macchina del pane! ...Ulteriore

Una baguette è una classica pagnotta francese lunga più di mezzo metro. Naturalmente, non puoi farlo in una macchina per il pane che non è dotata di una baguette speciale: le dimensioni del contenitore non lo consentiranno. Ma c'è anche un forno: forse si completeranno a vicenda con una macchina per il pane?

I proprietari di un elettrodomestico da cucina così utile e conveniente come una macchina per il pane torneranno sicuramente utili con questa semplice ricetta di pagnotta, grazie alla quale una colazione in famiglia si trasformerà in un vero piacere!

C'è un rapporto speciale con le mante nella nostra famiglia: questo è forse uno dei più amati piatti di carne. Pertanto, quando ho appreso che l'impasto per i manti può essere preparato in una macchina per il pane, sono stato incredibilmente felice - spero che apprezzerai anche la bellezza di questo processo semplice e veloce!

Il pane al siero di latte è economico e gustoso. E anche il pane al siero di latte in una macchina per il pane è conveniente. Se hai una macchina per il pane, assicurati di provare questa ricetta, ti piacerà!

cucinare Torta di Pasqua in una macchina per il pane - è facile. E non perdere molto tempo e metti in tavola la più deliziosa torta pasquale fatta in casa. Padroneggia la ricetta sotto il potere di tutti!

Ricetta per fare il pane allo yogurt in una macchina per il pane. Tutti gli amanti del gusto dello yogurt adoreranno questo pane.

Ricetta per fare il pane di grano saraceno in una macchina per il pane. La farina di grano saraceno viene utilizzata per fare il pane secondo questa ricetta.

Il pane è il capo di ogni festa russa. L'atteggiamento rispettoso nei confronti del pane in Russia si esprimeva nel fatto che in assenza di un'icona pregavano per questo. Lo serviamo con primi e secondi piatti, e talvolta può sostituire la colazione e il tè pomeridiano. Prepara un pane croccante facile in una macchina per il pane: in questo articolo sono presentate ricette semplici e deliziose.

Avremo bisogno:

80-100 g di latte fresco pastorizzato;
300 g di farina di frumento;
aggiungere meno farina di segale - 250 g;
1 cucchiaino lievito;
1 bicchiere di acqua potabile;
sale e zucchero a piacere.

Quando si prepara il pane di segale, si possono utilizzare anche semi di coriandolo, semi di zucca e girasole, semi di cumino, noci piccole, ecc. se lo si desidera. Un ingrediente come il malto rende il pane di segale molto profumato e gustoso.

Quindi, carica gli ingredienti nell'ordine in cui è consigliato per il tuo modello di forno. È necessario caricare prima gli ingredienti secchi (farina, sale, zucchero, malto, lievito, spezie), poi quelli liquidi (latte, acqua) o viceversa.

Dopo che tutti i componenti sono stati inviati al contenitore, è necessario installarlo nel corpo della macchina per il pane e selezionare la modalità "pane francese". Tempo di cottura - 4 ore. Invece di questa modalità, puoi sceglierne un'altra, ma deve essere anche lunga.

Mentre l'impasto viene impastato, è necessario controllare il processo. Durante la prima impastatura, l'impasto deve essere plastico e assorbire tutta la farina. Se la farina rimane, versa un po' d'acqua nel contenitore. Quando, al contrario, l'impasto si stende, aggiungete un po' di farina.

Al termine della modalità di impasto, assicurarsi di chiudere il coperchio.

Ricetta di cucina senza lievito

Prendere:

600 g di farina di segale (o 400 - frumento, 200 - segale);
una manciata di crusca;
300 ml latte acido(scaldare leggermente, ma in modo che non si coaguli, se lo si desidera, il latte può essere sostituito con acqua);
un terzo di bicchiere di olio greggio;
soda sulla punta di un coltello;
aggiungere sale e zucchero a piacere;
2 cucchiai sesamo, che può essere sostituito con cumino, pepe.

Friggere il sesamo e la crusca in una padella asciutta (senza olio), togliere dal fuoco quando saranno ben dorati. Questi ingredienti faranno pane azzimo particolarmente utile.

Nell'ordine indicato per la cottura al vostro modello, carichiamo i componenti secchi e liquidi.

L'impasto e la cottura, a seconda del tipo di macchina per il pane, possono richiedere da un'ora e mezza a quattro ore.

pane di mais

Simile prodotti culinari non così popolari, ma è certo che sono molto belli, solari e gustosi.

Il pane di mais è buono per la colazione o uno spuntino pomeridiano.

Prendere:

sale e zucchero a piacere;
1,5 cucchiaini lievito;
2 bicchieri di latte;
500 g di farina di frumento;
100 g di farina di mais;
2,5 cucchiai di burro fresco;
un po' di curcuma (facoltativa, per dare un bel colore ai pasticcini).

Dopo aver setacciato la farina (mais e frumento), aggiungetela al latte.

Introduciamo tutti gli ingredienti secchi nel contenuto e mettiamo il contenitore nel corpo della macchina per il pane.

Selezioniamo la modalità "pane francese" (al forno, di regola, circa 4 ore).

Per i primi 5 minuti, assicurati di seguire il processo di formazione dell'impasto e di regolarne la consistenza (i dettagli sono descritti nella ricetta 1).

Al termine della cottura, tiriamo fuori il pane e invitiamo la famiglia a gustare questo insolito muffin.

Pane al burro

L'impasto al burro si distingue per il fatto che vi vengono aggiunte le uova, grazie alle quali diventa particolarmente gustoso e può essere servito come aggiunta alle bevande calde. Cuoceremo il pane con albicocche secche e noci, che lo trasformeranno in un vero dessert.

0,5 tazze di latte;
2-3 uova di gallina (a seconda delle dimensioni);
50 g di burro (puoi spalmare, margarina);
1 cucchiaio oli vegetali;
400 g di farina di frumento;
1 cucchiaino lievito secco;
150 g di zucchero semolato;
circa 50 g di noci (meglio - noci, mandorle);
100 g di albicocche secche.
volendo, al posto di noci e albicocche secche, si possono utilizzare canditi, uvetta.

Posiamo i componenti nell'ordine stabilito dalle istruzioni.

Anche il burro deve essere morbido, per questo può essere leggermente riscaldato nel microonde.

Selezionare la modalità "principale" sull'indicatore.

Seguiamo il procedimento di impasto dell'impasto e, come indicato nelle precedenti ricette, lo aggiustiamo se necessario.

Un piccolo segreto: per togliere facilmente il pane dalla ciotola, avvolgete il contenitore per circa 2-3 minuti con un canovaccio umido, ad esempio un canovaccio da cucina.

Prima di bere il tè, assicurati di raffreddare il pane, che è sempre meglio farlo su una griglia.

Pane bianco nella macchina del pane

Quelli la cui infanzia è caduta almeno un po' durante il periodo della perestrojka, hanno sicuramente imbrattato questo pane Burro, marmellata e bevuto il tè con tali prelibatezze.

Anche ora puoi piacevolmente sorprendere la tua famiglia con il pane bianco se lo cucini da solo.

Per fare ciò, prendi:

cucchiaino lievito istantaneo;
400-500 g di farina di frumento;
1-2 cucchiai zucchero granulare;
un po' di sale (aggiusta a tuo gusto);
2 cucchiai olio grezzo;
1 cucchiaio latte o acqua.

Passiamo la farina di frumento al setaccio e la mandiamo in un contenitore insieme a tutti gli ingredienti secchi e, senza mescolare nulla, selezioniamo la modalità "pane classico" sull'indicatore.

Alla fine del regime, tiriamo fuori il prodotto e, dopo averlo fatto raffreddare, chiamiamo la famiglia a bere tè profumato nelle migliori tradizioni post-sovietiche!

pane alla cipolla

Questa torta ha un sapore assolutamente incredibile. Il pane farà amare le cipolle anche a chi non lo sopportava!

Composizione dei componenti:

500 g di farina di frumento;
una cipolla di media grandezza (se ti piacciono le cipolle, sentiti libero di prenderne una grande);
un bicchiere e mezzo d'acqua (è meglio scaldarlo leggermente e non usare il ghiaccio);
1,5 cucchiaini lievito;
1° l. sale e zucchero;
2 cucchiai olio vegetale.

Tritare la cipolla, soffriggere fino a doratura, raffreddare. Potete aggiungerlo insieme a tutti gli "ingredienti solidi", oppure se volete un sapore più pronunciato aggiungetelo subito dopo il segnale acustico.

L'aroma di questo fantastico pane farà sì che la famiglia metta da parte tutti gli affari e si riunisca a tavola.

Pane Choux di segale e farina di frumento

Invariabilmente immaginiamo un tale pane di un ricco colore nero con un aroma inebriante unico.

Composto:

3-4 cucchiai malto fermentato in acqua bollente;
350 g di farina di segale;
200 g di farina di frumento;
un bicchiere e mezzo d'acqua;
sale e zucchero a piacere;
2 cucchiai miele (non puoi aggiungere, ma prendi più zucchero);
cumino, coriandolo macinato - aggiungi a piacere e desiderio;
20 g di olio raffinato.

Mettiamo tutto nella sequenza richiesta (vedi le istruzioni della tua macchina per il pane). Il malto viene completamente raffreddato e inviato per ultimo al contenitore. Per la cottura, selezionare il programma "principale".

Se lo si desidera, aggiungere le noci, che renderanno la cottura ancora più festosa.

Ricetta francese

La composizione comprende:

un bicchiere di acqua leggermente riscaldata;
400 g di farina di frumento;
aggiungere sale e zucchero a piacere (di solito lo zucchero viene aggiunto il doppio del sale);
1 cucchiaino lievito;
1,5 cucchiaini olio di semi di girasole.

Mandiamo i componenti al container, seguendo la sequenza richiesta, impostiamo la "modalità principale", attendi.

I dolci sono sempre stati i preferiti in ogni casa e famiglia. Ora è diventato abbastanza facile, grazie a una tale innovazione tecnologica come una macchina per il pane. Un paio di ricette di pane dolce non fanno mai male.

Pane dolce con uvetta

Ingredienti:

farina - 450 g;
uova - 3 pezzi;
lievito secco - 2,5 cucchiaini;
zucchero - 6 cucchiai. cucchiai;
sale - 0,5 cucchiaino;
vaniglia - 1 bustina;
olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai;
latte - 100 ml;
uvetta - 100 g.

cucinando

Versare il lievito secco sul fondo del secchio della macchina per il pane. Setacciare la farina sopra, quindi aggiungere il resto degli ingredienti uno per uno. Versare per ultimo il latte caldo. Impostare la macchina per il pane su Raisin Bake, crosta media. Quando il pane è pronto, potete spolverizzarlo con un po' di zucchero a velo.

Ricetta del pane dolce alla cannella per una macchina del pane

Ingredienti:

farina - 350 g;
latte - 250 g;
zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
sale - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale - 50 g;
lievito secco - 1 cucchiaino.

Da riempire:

cannella - 1 cucchiaino;
zucchero - 2 cucchiai. cucchiai.

cucinando

Versare lo zucchero, il lievito secco e il sale sul fondo del secchio. Quindi mettere la farina e versare il latte caldo con olio vegetale. Metti in modalità "Impasto" per un'ora e mezza. Dovresti ottenere uno chignon elastico che non si attacchi alle pareti. Impasto pronto dividere in 4 parti uguali e stendere in piccole tortine del diametro di circa 15-20 cm Mescolare lo zucchero con la cannella. Cospargere ogni tortilla con cannella e zucchero e arrotolare in un rotolo. Metti i tuoi rotoli in un secchio senza agitatore, in modo che siano cuciti tra loro. Dovresti avere 2 rotoli sopra gli altri due. Lasciare lievitare l'impasto per 40 minuti, quindi cuocere in modalità "cottura" per 50 minuti.

Pane dolce alla banana - Ricetta

Questo pane dolce fatto con una macchina per il pane è perfetto per il tè pomeridiano.

Ingredienti:

cucinando

Sciogliere il burro e il miele in una casseruola, mescolare, raffreddare e versare in un contenitore. Schiacciare le banane con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio e aggiungerle al burro con il miele. Versaci dentro il latte, le uova e la panna acida. Mescolare la farina con il lievito, la soda, la cannella e versare in un contenitore. Cuocere 75-80 minuti.

Per un gusto più vario, potete aggiungere il tritato Noci. Alla fine potete anche spolverizzare il pane con zucchero a velo.

Direi anche che non è solo dolce pane bianco in una macchina per il pane, ma a tutti gli effetti pasticcini dolci ma solo a forma di pagnotta. Non puoi nemmeno immaginare quanto risulta fragrante, arioso e gustoso, con una delicata mollica all'interno e con una crosta rossa e croccante in cima. Mi sembra persino che se aggiungiamo anche l'uvetta all'impasto, all'uscita otterremo la torta dolce più vera e deliziosa con l'uvetta. Un pane così dolce può essere tranquillamente servito con un tea party in famiglia alla fine di una buona cena.

Ingredienti:

farina di frumento circa 450 gr
latte circa 100 ml
burro 130 gr
uova 2 pz
lievito secco 1 bustina (9 gr)
un po 'di sale
zucchero 4 - 5 cucchiai

Metodo di cottura

Disponiamo tutti gli ingredienti nell'ordine in cui è indicato nelle istruzioni del tuo modello di macchina per il pane. Scegliamo la solita modalità di cottura, una pagnotta da 900 gr, il colore della crosta di pane è scuro. Durante l'impasto, tieni d'occhio il kolobok e, se necessario, regola le sue condizioni con farina o latte. Dovrebbe mantenere la sua forma, ma non essere troppo freddo. A cottura ultimata, fate raffreddare completamente il pane dolce su una gratella. Buon Appetito.