Хулуунд тахианы хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Цөцгийтэй дүүргэгчтэй

Хэрэв та ямар амттай болохыг мэдэх үү, үгүй ​​бол хулууны улирал дуусахаас өмнө гэртээ бэлдэж байгаарай. Тэд ихэвчлэн хүнсний ногоо эсвэл дээр нь жигнэх нь нууц биш юм ногооны дэр. Хүнсний ногооны ачаар энэ нь маш их болж хувирдаг амттай хачир, махыг нөхөж байна.

Ихэнхдээ төмсийг тахианы махаар шатаасан байдаг, гэхдээ тэдгээрээс гадна маш олон тооны амттай, амттай байдаг. эрүүл хүнсний ногоо, энэ нь олон төрлийн махыг төрөлжүүлэхэд ашиглаж болно. Үүнд аспарагус, ногоон шош, хаш, амтат чинжүү, улаан лооль, цуккини, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, брокколи, сонгино, артишок, хулуу.

Би хулуунд маш их дуртай бөгөөд ихэвчлэн амтат амттан, гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Шөл болон үндсэн хоол нь арай бага байдаг, гэхдээ би хулууг тахианы махаар жигнэх шаардлагагүй байсан. Энэ жил би энэ хоолыг хийхээр шийдсэн. Хулуутай тахиа маш амттай болсон. Хэрэв та энэ ногоог хайрладаг бол зууханд хулуутай хамт хоол хийхээ мартуузай. Жигнэхийн тулд хулууны амтат сортуудыг аваарай.

Энэ бол супермаркетуудад зарагддаг хулууны төрөл бөгөөд зах дээр тэд танд тэжээлийн сортын хулуу зарж болно. Тахианы махны тухайд та жигнэхийн тулд та түүний нэг эсвэл өөр хэсгийг, тэр ч байтугай бүхэл бүтэн гулуузыг авч болно гэдгийг нэмж хэлмээр байна. Өнөөдөр би танд хэрхэн амттай, хурдан жигнэхийг харуулахыг хүсч байна тахианы гуяхалуун ногоотой халуун ногоотой marinade нь зууханд.

Энэхүү marinade нь жигнэхэд тохиромжтой. бүхэл бүтэн гулуузтахианы мах, гэхдээ энэ нь төгс болгосон эсэхийг шалгахын тулд би жигд уут хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хулууг тахианы гулуузны дунд болон эргэн тойронд нь байрлуулж болно. Тахианы махнаас гадна би зөвхөн хүнсний ногооны сонгино ашигласан; та төмс, лууван, чавга, мөөг, хатаасан чангаанз, хонхны чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг.

Орц:

• Тахианы хөл - 1 кг.,
• Хулуу - 300-400 гр.,
• халуун ногоо - 1 халбага,
• Бальзамын цуу- 3 tbsp. халбага,
• алимны цуу - 2 tbsp. халбага,
• Давс - 1 түвшний кофены халбага,
• Сармис - 3 хумс,
• сонгино - 2 ширхэг.,
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 80-100 мл.

Зууханд хулуутай тахианы мах - жор

Таны сонгосон жигнэх тахианы аль ч хэсэгт өд байгаа эсэхийг шалгаж, дараа нь зайлахаа мартуузай. хүйтэн ус. Даршилахаас өмнө махыг салфетка эсвэл цаасан алчуураар хатааахыг зөвлөж байна. Бүтэн тахианы хөл, гуя ба бөмбөрийн савхаас бүрдэх тул үе мөчний хэсэгт хоёр хэсэгт хуваахыг зөвлөж байна. Өнөөдөр би хулуутай тахианы гуяыг жигнэх болно.

Хулууны нэг хэсгийг хальсалж, үрийг нь салга. Хулууны нухашыг ойролцоогоор 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Таслах сонгины цагирагхагаст. Тэгээд дахин хагаст. Эцсийн үр дүн нь дөрөвний нэг цагираг байх ёстой.

Дараагийн шат руу шилжье - маринад бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд наранцэцгийн тосыг аяганд хийнэ.

Халуун ногоо нэмнэ.

Тахианы махыг marinating хийхэд тэдгээрийг сонгох хатуу дүрэм байдаггүй. Та бэлэн тахиа эсвэл тахианы халуун ногоо худалдаж авах эсвэл дуртай амтлагчаа хольж болно. Ихэнхдээ би өөрөө мах, загасны халуун ногоо бэлтгэдэг. Зууханд хулуутай тахианы махыг жигнэх энэ жороор би паприка, хар перц, карри, хуурай аджика зэрэг халуун ногоотой хольцыг ашигласан.

Бальзамын цуунд хийнэ, гэхдээ энгийн усан үзмийн цуутай андуурч болохгүй. Бальзамын цуу нь маш амттай, өтгөн байдаг бол энгийн усан үзмийн цуу нь тууштай байдал, амтаараа маш ойрхон байдаг. ширээний цуу, гэхдээ үүний зэрэгцээ бадмаараг өнгө, усан үзмийн өвөрмөц үнэрээр ялгаатай. Хэрэв танд байхгүй бол цайны халбага зөгийн балаар солино.

Сармисыг тахианы маринад болгон хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав.

Алимны цуунд хийнэ.

Давс нэмнэ.

Маринадыг холино.

Үүссэн хэсгийг нь хийнэ халуун ногоотой маринадургамлын тос, цуу, халуун ногоотой тахианы хөл (бөмбөр, далавч эсвэл хөхний). Үүний зэрэгцээ даршилсан ногоог бага зэрэг marinade үлдээгээрэй. Тахианы махны хэсгүүдийг бүрэн бүрэх хүртэл гараараа маринадаар бүрхээрэй. Саванд хулуу, сонгино холино. Тэдний дээр маринад хийнэ. Хутгана.

Тахианы гуяыг жигд тавган дээр хийнэ.

Тэдний эргэн тойронд даршилсан ногоо тавь.

Зуухыг 180С хүртэл халаана. Энэ температурт хүнсний ногоог зууханд дор хаяж 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх явцад тахиа, хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрх ёроолд үүссэн шүүсээр услах ёстой. Тахианы махыг хутганы үзүүрээр цоолж дууссан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв цусны оронд тунгалаг шүүс гарч ирвэл энэ нь аль хэдийн сайн шатаасан гэсэн үг бөгөөд та зуухнаас аюулгүй авч болно.

Зууханд хулуутай тахианы мах. Зураг

Намрын улиралд гол ногоо бол хулуу юм; та үүнийг амттан, үндсэн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Зууханд хулуутай тахианы мах нь сайхан, эрүүл, амттай байдаг хоолны таваг, энэ нь оройн хоолонд тохиромжтой.

Хулуу нь зөөлөн, анхилуун, халуун ногоотой болдог, учир нь сармис нь халуун ногоотой амтыг өгдөг. нимбэгний шүүсгайхалтай үнэр, исгэлэн. Тахианы мах маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Та тахианы аль ч хэсгийг ашиглаж болно: бөмбөр, далавч, тахианы хөх. Энэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг.

Та гайхах болно, гэхдээ давсалсан хулуу нь чихэрлэг хулуугаас ч илүү амттай байдаг, гол зүйл бол халуун ногоотой зөв амтлах явдал юм. Дараах халуун ногоо нь хулуутай сайн нийлдэг. халуун чинжүү, паприка, самар, сармис, цагаан гаа. Тахианы мах, хүнсний ногооны шүүсээс гаргаж авсан шөлийг бэлэн хоолон дээр асгахаа мартуузай, энэ нь тод өнгө нэмнэ; Энэ хоолыг бага насны хүүхдүүдэд ч хэрэглэж болно, учир нь энэ нь хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэм юм.

Хулуу нь маш эрүүл бөгөөд илчлэг багатай, 90% уснаас бүрддэг. Хоол боловсруулахад маш их тустай, харшил өгөхгүй тул хүүхэд, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс идэж болно.

Фото зурагтай зууханд хулуутай тахианы жор

Найрлага

• Хулуу - 300 гр.
• Тахианы махны булан - 300 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 шүд.
• Нимбэгний шүүс - 1 tsp
• Ус - 1 шил
• давс - 0.5 tsp
• Халуун ногоо - амсах болно

Тахианы махтай хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хулууг урсгал усаар угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгиноыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хэрчиж болохгүй; энэ нь жигнэх цагтай байх ёстой.

Тахианы хөхийг 1-1.5 см өргөн хэрчинэ, хулууг чанахад удаан хугацаа шаардагдах тул хэт нимгэн зүсэж болохгүй. Үүнийг халуун ногоооор амтлаарай: давс, газрын хар чинжүү, турмерик. Бид тавьсан тахианы буланургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийж, тал бүр дээр ойролцоогоор 1 минут хуурна. Хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй мах авахыг хүсч байвал махыг хуурах шаардлагагүй.

Саванд ус хийнэ, давс, шахсан сармис нэмнэ. Давс хурдан уусч, хүнсний ногоо хурдан чанаж бэлтгэхийн тулд бүлээн ус асгах нь зүйтэй.

Тахианы махнаас үлдсэн хайруулын тавган дээрх өөх тосыг жигд таваг руу хийнэ, дараа нь тавагны ёроолд бүх ногоо, дараа нь мах хийнэ. Давсыг жигд тарааж өгөхийн тулд бага зэрэг давс нэмээд хутгахаа мартуузай. Халуун ногоотой усаар хийнэ, энэ нь бүх ногоог хамрах ёстой, дараа нь тэд хурдан хоол хийх болно. 180С-т 30 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

Тахианы мах, хулууг гаргаж аваад халуунаар үйлчил. Энэ гайхалтай хоолхүүхэд, насанд хүрэгчдэд, ялангуяа дагаж мөрддөг хүмүүст зориулсан зөв хооллолт. Хоолны дуршил!

Хэрэв та хулуунаас амттан хийхийг хүсч байвал энэ нь байрладаг

зөвлөгөө өгөх

1. Хажуугийн таваг амттай болгохын тулд. Та боловсорсон хулуу худалдаж авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо нь гэмтэлгүй, арьс нь нимгэн, цайвар улбар шар өнгөтэй байх ёстой. Целлюлозын өнгө нь тод өнгөтэй байх ёстой.
2. Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, ихэвчлэн 30 минут хангалттай. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу, хэрэв энэ нь амархан эвдэрч байвал энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм.
3. Сармис нь тавагны амт, үнэрийг өгдөг; хэрэв та дургүй бол цөцгий эсвэл нэмж болно улаан лоолийн оо, тэгвэл энэ нь шинэхэн биш байх болно.
4. Ус, хүнсний ногоо зэрэгт давс нэмдэг тул давслахгүйн тулд амтлах хэрэгтэй.
5. Хоол хийх төгсгөлд хүнсний ногоог хурдан бэлтгэхийн тулд ус нэмдэг бөгөөд энэ нь махыг асгаж болох амттай шөл болж хувирдаг.
6. Шинэхэн ургамлууд нь хоолыг гэрэлтүүлдэг; Гэхдээ та яншуй, dill, cilantro нь цацаж болно.
7. Хулуунаас гадна та дараах ногоог нэмж болно: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, хонхны чинжүү, ногоон вандуй, цуккини, хаш. Дараа нь та супер витамины хоол авах болно.

Хулуу - маш их ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг, каротин, эслэг агуулсан байдаг. Үүнээс гадна, ашигтай шинж чанаруудхулуу нь зөвхөн түүний нухаш төдийгүй хулууны үрэнд агуулагддаг. Өндөр чанарын тоо хэмжээ хүнсний тосүрэнд 5% хүртэл хүрдэг. Үр нь эмийн шинж чанартай тул жороор нь бас ашиглая.

Хулууны жигнэх хугацаа нь түүний төрөл зүйлээс хамаарна. Зуны сортууд нь илүү хурдан хооллодог. Тэдний мах илүү зөөлөн байдаг. Харин өвлийн улиралд бэлтгэл хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг. Гэхдээ хулууны өвлийн сортуудаас та энэ хоолыг бэлтгэж болно Шинэ жил. Хулуу нь жижиг байх тусам илүү амттай байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. 5 кг-аас дээш жинтэй хулуу нь аль хэдийн хэт боловсорч гүйцсэн боловч энэ нь бүх зүйлээс хамаарна.

Нийлмэл:

тахианы хөх - 500 грамм;
- хулуу - 800 грамм;
- хулууны үр - 2 халбага;
- амтлах давс;
- хуурай лаврын - 1 халбага;
- маржорам - 1 халбага;
- ургамлын тос - 2 халбага;
- сармис - 1-2 хумс;
- Дорблу бяслаг - 180 грамм;
- Пармезан бяслаг - 100 грамм.

Хоол хийх жор:

Алхам 1

Хулууг угааж, хальсалж, талыг нь тайрч ав. Хулуунаас үрийг нь салга (үүнийг бүү хая!). Целлюлозыг дунд хэмжээний шоо (ойролцоогоор 1.5-2 сантиметр) болгон хайчилж ав.

Алхам 2

Тахианы хөхний буланг угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана (хэрэв яс байгаа бол тэдгээрийг арилгана). Хэсэг хэсгүүдийг дахин байрлуул тахианы махгүн гүнзгий аяганд 1 халбага хуурай лаврын 1 халбага нэмнэ ургамлын тос, амт нь давс нэмээд сайтар холино. Бэлтгэсэн махыг жигд таваг дээр тавиад бүгдийг нь хэсэг хугацаанд тавь.

Алхам 3

Одоо хулуугаа бэлдье. Өмнө нь жижиглэсэн хулуу хэсгүүдийг том аяганд хийж, 1 хоолны халбага маржорам, 1 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд амт нь давс нэмнэ. Дараа нь давс, амтлагчийг жигд хуваарилахын тулд хутгана. Энд 2 хоолны халбага хальсалж хулууны үр, 1-2 хумс нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Дахин холино.

Алхам 5

100 грамм Пармезан бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, 180 грамм Дорблу бяслагыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Хулууны дээр 2 төрлийн бяслаг хийнэ. Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хучих (гялалзсан талыг дотогшоо, ингэснээр таваг хурдан чанаж, илүү сайн шарна). Зууханд 200 градусын температурт хулуу бэлэн болтол бүх зүйлийг жигнэх (нэг цаг орчим).

Финал

Та тахианы махтай зууханд шатаасан хулууг шууд хэлбэрээр эсвэл хэсэг хэсгээр нь тарааж болно.

Хоолны дуршил!

URL: http://www.site/obed/articles/20131218/pumpkin/

Үсгийн алдааг мэдээлэхийн тулд текстийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу

Зууханд хулуутай тахианы хөхний. Ер бусын хоол

Надад цөцгийн самар үлдсэн байна.
Цөцгийн хулуу бол хамгийн зөөлөн бөгөөд амттай хулууны нэг юм.
Сайн тал нь хулууны нарийн хэсэгт (хүзүү) үр байхгүй. Энэ нь хоол хийх үед маш тохиромжтой.
Надад үртэй аяга үлдсэн тул түүнд сонирхолтой зүйл жигнэхээр шийдсэн.
Сонголт нь prunes нь тахианы дээр унав.
Хоол нь чихэрлэг байх болно.
Бараг амттан шиг шанцай нь хоолонд ер бусын хурц мэдрэмж төрүүлнэ.

Орц:

● Тахианы цээж -1\2 ширхэг.
● Хулуу -1 ширхэг
● Apple -1 ширхэг
● Prunes - өгөөмөр атга
● Шанцай -1 tsp.
● Давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно

1. Хулууг үрнээс нь чөлөөл. Би маш жижиг хулуутай.
Үүнийг гар, халбагаар хялбархан хийж болно.
Манай хулууны аяга дүүргэхэд бэлэн боллоо.

2. Алим, тахианы хөхний буланг шоо болгон хайчилж ав. Та ямар ч алим авч болно. Би алимны арьсыг хальслаагүй, гэхдээ та хүсвэл үүнийг хийж болно.
Энэ нь илүү зөөлөн байх болно.
Гэхдээ алим нь мөөгөнцөр болж хувирахаас болгоомжил.
Prunes хэсэг болгон хайчилж ав.
Одоо найрлагыг шанцай, элсэн чихэр, давс, чинжүүтэй хамт өөрийн амтаар цацна.
Бүгдийг сайтар хольж, хулууны саванд хийнэ.
Би хулууг тугалган цаасаар жигнэж, шатаахгүй, сайн жигнэх болно.

Үүнийг боож байна тахианы хөххулуутай тугалган цаасаар хийж, 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Ойролцоогоор жигнэх хугацаа 1 цаг байна.
Хулууны бэлэн байдал нь түүний хэмжээ, нягтралаас хамаарна.
Цөцгийн сквош маш хурдан чанаж бэлтгэдэг боловч аюулгүй талдаа байх нь дээр.
Эцэст нь хэн ч шүдний ооны сорилыг цуцалсангүй.

3. Хулууг бэлэн болохоос 10 минутын өмнө тугалган цаасыг буулгаж, дээд давхарга нь шатаж, илүү дур булаам харагдана.
Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж болно, дараа нь та хоолны дуршилтай царцдастай болно.

Хэрэв хүсвэл хулууг хэсэг болгон хувааж болно, гэхдээ эхлээд бага зэрэг хөргөхийг зөвлөж байна.

Зууханд хулуутай гахай, тахианы хөхний

Та сонирхож магадгүй:

Дүгнэлт

Та тахиа, хулуутай маш их хоол хийж болно янз бүрийн хоол. Эдгээр нь шөл, кассерол, ногооны шөл, бялуу, салат. Амтат, витаминаар баялаг ногоо, зөөлөн мах нь зөвхөн бие биетэйгээ төдийгүй бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй төгс зохицсон өвөрмөц хослолыг бий болгодог. Зууханд, удаан агшаагч, хайруулын тавган дээр хулуутай тахианы махнаас бэлтгэсэн хоол хийх 7 жорыг авч үзье.

Хоолыг амттай болгохын тулд та боловсорсон хулуу авах хэрэгтэй. Ийм жимсний нухаш нь тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд хүрэхэд тийм ч хэцүү биш байх болно. Тахианы хувьд та гулуузыг бүхэлд нь эсвэл аль нэг хэсгийг нь ашиглаж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр хулууны нухаш;
• 600 гр тахиа;
• хэд хэдэн сонгино;
• шувууны амтлагч;
• майонез эсвэл нэмэлтгүйгээр тараг;
• 2-3 тахианы өндөг;
• давс, паприка.

Зууханд хулуутай тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг угааж, давсалж, шувууны амтлагчаар цацаж, хэсэг хугацаанд байлгана.
2. Хулууны целлюлозыг шоо болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Майонезаас эсвэл тарагтай өндөгийг цохиж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
4. Гүн таваг тосолж, жижиглэсэн хулуугаа тавиад давс, паприка цацаж, дээр нь сонгино тавь.
5. Тахианы махны хэсгүүдийг гадаргуу дээр жигд тарааж, таваг дээр бэлтгэсэн соусыг асгаж, жигнэхэд илгээнэ.

Үйлчлэхдээ хулуугаар шатаасан тахианы мах, жижиглэсэн ургамлаар сонгино цацаж болно.

Удаан агшаагчаар хоол хийх

Хэрэв та хулуутай тахианы махыг удаан агшаагчаар хийвэл хоол нь ялангуяа зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.

Ажиллахын тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• тахианы булан;
• хулууны нухаш;
• хонхны чинжүү;
• сармисны хумс;
• шөл эсвэл шүүсэн ус;
• давс, амтлагч.

Удаан агшаагчаар хоол хийх:

1. Сонгино, хонхны чинжүүг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа нилээд цавчих.
2. Төхөөрөмжийн аяганд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, жижиглэсэн мах, давс, амтлагчаа нэмнэ.
3. Тахианы мах шүүс гаргаж эхлэхэд жижиглэсэн хулуу нэмээд хэдэн минутын турш хайруулын горимд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
4. Шөлийг асгаж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмээд тагийг нь таглаад 45-50 минутын турш шөлөөр хооллоорой.

Зүгээр л тэмдэглэл. Та энэ шөлийг лууван, улаан лооль эсвэл нилээд жижиглэсэн цуккини зэргээр нэмж болно.

Шувууны махыг хүнсний ногоогоор хэрхэн амттай болгох вэ

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд зузаан ханатай гүн хайруулын таваг хэрэгтэй болно.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ нь аяга тавагны багтаамжаас хамаарна.

• тахианы аль ч хэсэг;
• хулууны нухаш;
• шинэ мөөг;
• чийдэн;
• лууван;
• цөцгий;
• халуун ногоо, давс.

Шувууны махыг хулуу, мөөгтэй хэрхэн яаж жигнэх вэ:

1. Хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа буцалгаад, дараа нь жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ.
2. Холимог дээр тахианы мах нэмээд бага зэрэг хуурч, давс, амтлагчаар цацна.
3. Жижиглэсэн хулуу байрлуулж, усаар шингэлсэн цөцгий нэмж, тагийг нь таглана.

Та энэ хоолыг бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ шингэн нь ууршдаггүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй, эс тэгвээс доорх бүрэлдэхүүн хэсгүүд шатах болно.

Тахианы махны хулуу шөл

Тахианы махтай хулууны шөл танай гэр бүлд таалагдах бөгөөд хэрэв та нухаш хэлбэрээр хийвэл энэ нь хүүхдээ тэжээхэд маш тохиромжтой.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 400 гр тахиа;
• 600 гр хулуу;
• 2-3 төмс;
• лууван;
• нэмэлт сармис;
• dill ногоон;
• хальсалж хулууны үр;
• давс.

Тахианы махтай хулууны нухаш шөлийг хэрхэн хийх вэ:

1. Тахианы махыг чанаж, яснаас нь салгаж, утас болгон салгана.
2. Зузаан ханатай саванд ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг буцалгана. Буталсан сармис нэмнэ.
3. Шарсан мах бэлэн болсон үед нилээд жижиглэсэн төмс, хулууны нухаш нэмнэ. Тахианы махыг чанаж болгосон шөлөөр найрлагыг нь дүүргэж, давсалж, амтлагч нэмнэ.
4. Хүнсний ногоог таглаад зөөлөн болтол нь буцалгаад, дараа нь хутгагчаар нухаж, хайруулын тавган дээр буцаана.
5. Шаардлагатай бол шөл дээр нэмэлт шөл нэмж, буцалгаад буцалгаад дулаанаас салгана.

Энэ хоол нь таваг бүрт тахианы хэсгүүдээр үйлчилж, жижиглэсэн ургамал болон цацаж байна хулууны үр, хэрэв хүсвэл хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж болно.

Цөцгийтэй дүүргэгчтэй

Цөцгий нь махыг нэмэлт зөөлөн болгож, самар, сармис нь таваг нь анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун байх болно.

Цөцгий дүүргэсэн хулуутай тахианы мах бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• хулууны нухаш;
• тахиа;
• сонгино;
• сармис;
• prunes;
• цөцгий;
• хушга;
• давс, халуун ногоо.

Хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Prunes усанд дэвтээнэ, дараа нь шингэнийг шавхан, жимсийг сайтар угааж, хатаана.
2. Хулууны целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, халуунд тэсвэртэй таваг дээр тосолно. Жижиглэсэн сонгино, давс, халуун ногоотой хүнсний ногоо цацна.
3. Гадаргуу дээр prunes тарааж, тахианы махыг дээр нь тавиад давсалж, амтлах хэрэгтэй.
4. Сармисаа хэрчиж, цөцгийтэй холино. Үүссэн хольцонд буталсан самар нэмж, соусыг бага зэрэг усаар шингэлж, таваг руу хийнэ. Дараа нь бид зууханд хийнэ.

Зүгээр л тэмдэглэл. -д нэмж болно цөцгий сумспаприка эсвэл карри, эдгээр амтлагч нь түүнд тааламжтай өнгө, үнэр өгөх болно.

Тахианы махтай зууханд шатаасан хулуу чихмэл

Ширээн дээр чихмэл хулуу нь үзэсгэлэнтэй, баярын харагдах болно. Үүнийг хийхийн тулд та хүчтэй, бүрэн бүтэн хальстай дунд хэмжээний жимс сонгох хэрэгтэй болно. Бусад найрлагыг дүүргэх нь хулуунд тохирох хэмжээгээр авдаг.

Хоол хийх явцад танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• хулуу;
• тахианы булан;
• лууван;
• хонхны чинжүү;
• хэдэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн нухаш;
• бага зэрэг сармис;
• шөл;
• давс, амтлагч.

Тахианы мах, будаа, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Бид хулууны дээд хэсгийг таслаж, жимс нь гонзгой хэлбэртэй байвал бид хоёр хэсэгт хуваана.
2. Халбага ашиглан үр, целлюлозыг гаргаж аваад хана нь 2 см-ээс багагүй зузаантай болно.
3. Хулууны дотор талыг давс, амтлагчаар арчина бага хэмжээнийургамлын тос, үүний дараа бид ажлын хэсгийг хагас цагийн турш зууханд илгээнэ. Дараа нь гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
4. Хулуугаа жигнэж байх хооронд хайруулын тавгандаа жижиглэсэн сонгино, болгарын чинжүү, лууван, сармисаа хийгээд зөөлөн болсны дараа орцуудаа мах, давс, перцээ хийнэ.
5. Тахианы мах шүүсийг гаргаж эхлэхэд жижиглэсэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн нухаш нэмээд будаа нэмээд таваг шөлөөр дүүргэнэ. Мөн хулуунаас гаргаж авсан нухашыг нилээд хэрчсэний дараа энд тавьж болно.
6. Үр тариа бэлэн болтол дүүргэж буцалгаад, хулуугаа дүүргээд илгээнэ үү чихмэл ногоо 20-30 минутын турш зууханд хийнэ.

Бэлэн хоолыг шинэхэн ургамлаар цацаж, халуунаар үйлчилнэ.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• нэг багц хийсвэр боов;
• хулууны нухаш;
• тахианы булан;
• сармис;
• улаан лооль;
• цөцгий;
• ногоон;
• давс, амтлагч.

Бялууг хэрхэн хийх вэ:

1. Зуурмагийг савлагаанаас гаргаж аваад гэсгээнэ.
2. Тахианы махны буланг нимгэн давхарга болгон хайчилж, давс, амтлагч, буталсан сармисаар арчиж, marinate үлдээгээрэй.
3. Хулуу, сонгино хайчилж, улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавь, ингэснээр ирмэг нь бага зэрэг унждаг.
5. Цөцгийн нимгэн давхаргатай суурийг тосолж, дээр нь хулуу байрлуулж, сонгино, давс, амтлагчаар цацна.
6. Тахианы мах, дараа нь улаан лоолийн аяга тавина.
7. Хоолоо бяслагаар цацаж, зуурсан гурилын ирмэгийг дотогшоо нугалж, жигнэх хүртэл тохируулна.

Бялуу бэлэн болмогц ургамлаар цацаж, хэсэг болгон хуваахад л үлддэг.

Өгөгдсөн жорыг ашигласнаар та хулуу, тахианы махтай хослуулан аюулгүй туршилт хийж болно төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн. Аливаа үр тариа нь үндсэн найрлагад тохиромжтой. гоймон, хүнсний ногоо, мөөг, хатаасан жимс. Соус, дуртай амтлагч нь тавагны амтыг тодруулахад тусална.