100 грамм тутамд аспарагусын калори. Аспарагусын ашигтай шинж чанарууд

Солонгосын аспарагус бол олон хүмүүсийн дуртай, амттай хоол юм. Салатанд шар буурцагны спаржа эсвэл фужу хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө жинхэнэ ногоо шиг харагддаг, гэхдээ энэ нь гайхалтай нарийн амттай байдаг.

Шар буурцагны аспарагус бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь илчлэг ихтэй биш боловч маш их уураг агуулдаг бөгөөд нэлээд тэжээллэг байдаг. Олон дэлгүүрүүд бэлэн салат зардаг, гэхдээ та өөрөө ийм хоол хийж болно. Салатаас гадна бусад хоолыг шар буурцагны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг: буцалгаж, чанаж, хүнсний ногоо, халуун ногоотой хамт шарсан байдаг.

Борлуулалтаас та хуурай аспарагусыг 400 ба 500 гр савлагаатай олж болно.Дэвтээсний дараа ойролцоогоор 1.5 литр бүтээгдэхүүн авч, янз бүрийн хоол хийхэд бэлэн болно.

Солонгосын аспарагусын калориба ашиг тус

Шар буурцагны хүмүүст үзүүлэх ашиг тус нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Үүнийг амжилттай сольсон махан хоолмөн хоолны дэглэмийн үед хэрэглэдэг. Уураг, эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг тул шар буурцгийн аспарагусын аяга нь ходоодыг хурдан ханаж, дүүргэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс жингээ хасаж буй хүмүүсийн дунд энэ бүтээгдэхүүн нэлээд түгээмэл байдаг. 100 гр шар буурцагны спаржа нь ойролцоогоор 440 ккал агуулдаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг тусгайлан боловсруулсан шар буурцаг, усаар хийсэн. Мөн маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Шар буурцагтай хоол нь зүрх, судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай байдаг. Ханаагүй хүчлүүдийн өндөр агууламж нь эдгээр эрхтнүүдийн эрүүл мэндийг сэргээж, биеийг бүхэлд нь бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Гэхдээ аспарагусын бүх ашиг тусыг үл харгалзан үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Шар буурцаг байнга хэрэглэх нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Энэ нь мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах эсвэл хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагатай хүмүүст хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний 40% нь уураг, 20% нь ургамлын гаралтай өөх тос юм. Шар буурцагны аспарагус нь бидний биед шаардлагатай олон амин хүчлийг агуулдаг. Гэхдээ түүнд холестерин огт байдаггүй.

калори Солонгос салатуудспаржа нь бага байдаг. Дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 105 ккал байдаг. Мэдээжийн хэрэг, спаржа ямар найрлагатай холилдсоноос хамаарч калорийн агууламж өөр өөр байдаг. Энэ тохиолдолд тавагны калорийн агууламжийг тусгай хүснэгт ашиглан тооцоолж болно.

Солонгос хэлээр спаржа хэрхэн хоол хийх вэ?

Юуны өмнө та хуурай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хоол хийхийг зөвлөдөггүй - эс тэгвээс амт, үнэрээ алдаж, зөөлөн, тааламжгүй болно. Шар буурцагны спаржаг хүйтэн, цэвэр усанд дэвтээгээд хэсэг хугацаанд хавагнах нь дээр.

Хэрэв цаг хугацаа бага бол та буцалсан устай бүтээгдэхүүнийг 1 цагийн турш асгаж болно. Үүний дараа усыг зайлуулж, аспарагусыг хөргөж, илүүдэл чийгийг шахаж авна. Үүний дараа янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Солонгосын аспарагус: хоол хийх жор

Даршилсан халуун ногоотой спаржа

Нийлмэл:

1. Шар буурцагны аспарагус - 500 гр
2. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 6 tbsp. л.
3. Сармис - 4 хумс
4. Давс - 1 tbsp. л.
5. Шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.
6. Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
7. Газрын чинжүү (хар ба улаан) - амсах болно

Хоол хийх:

• Аспарагусыг дэвтээнэ хүйтэн усшөнө, эсвэл дээр дурдсанчлан 1 цагийн турш буцалж буй ус хийнэ.
• Шар буурцагны соусыг ургамлын тос, элсэн чихэр, давстай хослуулна. Татсан сармис нэмнэ.
• Үүссэн хольцтой аспарагусыг амталж, хар, улаан газрын чинжүү нэмнэ. Хутгана.
• 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.Энэ хугацаанд фужу нь маринад шингэж, амтлагчийн өвөрмөц үнэрийг олж авах болно.

Аспарагус, луувантай салат

Нийлмэл:

1. Шар буурцагны аспарагус - 500 гр
2. Сармис - 5 хумс
3. Лууван - 3 ширхэг.
4. Цэвэршүүлсэн тос (наранцэцэг эсвэл эрдэнэ шиш) - 1 tbsp.
5. булан навч - 2 ширхэг.
6. Уксус (ширээ эсвэл алим) - 5 tbsp. л.
7. Давс - 1 tbsp. л.
8. Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
9. Халуун ногоотой вандуй - 7 ширхэг.
10. Нунтагласан улаан чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

• Бэлтгэсэн аспарагусыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лууван сараалжтай (тусгай солонгос луувангийн grater ашиглах нь дээр).
• Гүн саванд спаржа, лууван, буталсан сармисыг холино.
• Ургамлын тос, элсэн чихэр, давс зэргээс боолт бэлтгэ. Савыг жижиг гал дээр тавиад улаан, анхилуун чинжүү, амтлагчаа нэмнэ.
• Боолтыг буцалгах үед хийнэ лаврын навч, цуу асгаж, тэр даруй дулаанаас салгана.
• Аспарагусыг хүнсний ногоогоор амталж, үүссэн соустай хамт сайтар холино. Аспарагусыг хөргөгчинд дор хаяж 3 цаг байлгана, гэхдээ 12 цагийн турш таваг нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Мөөгтэй улаан лууван, аспарагусын салат

Нийлмэл:

1. Шар буурцагны аспарагус - 300 гр
2. Даршилсан мөөг (илүү зохимжтой мөөг) - 300 гр
3. Улаан лууван - 2 ширхэг. (дунд зэргийн хэмжээтэй)
4. Ногоон сонгино - 1 баглаа
5. кунжутын тос - 4 tbsp. л.
6. Ширээний цуу - 1 tbsp. л.
7. Нунтагласан улаан чинжүү - 1 tsp
8. Кориандра - 1 халбага
9. Давс - амсах болно

Хоол хийх:

• Салстыг арилгахын тулд даршилсан мөөгийг урсгал усаар зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Урьдчилан дэвтээсэн аспарагусыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөн хальсалж улаан луувангаа цавчих.
• Улаан лууван, мөөг, давсыг нэгтгэж, 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд шүүс гарч ирэх бөгөөд энэ нь салатыг устай болгохгүйн тулд шавхах ёстой.
• Шүүсийг шавхсаны дараа салатанд спаржа болон нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
• Тусдаа саванд кунжутын тос, цуу холино (та сольж болно нимбэгний шүүс) болон халуун ногоо.
• Үүссэн боолтоор нь салат хувцаслаарай. Хөргөгчинд 3-5 цаг байлгана.

Шар буурцагны спаржагаас та олон сонирхолтой хоол хийж болно амттай салатуудөдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, нөхөж өгдөг баярын цэс. Хоолны дэглэмийн үед бага хэмжээнийаспарагус бас тустай байх болно. Үүнээс бусад нь ногооны салат, та мөн фужутай махан хоол хийж, тэдэнд тахиа эсвэл гахайн мах нэмж болно. Нимгэн хэрчсэн спаржа нь будаа, буурцагтай гоймонгийн амтыг сайжруулдаг.

Калори, ккал:

Уураг, г:

Нүүрс ус, гр:

Аспарагус (лат. Аспарагус) овгийн ургамал гэж нэрлэдэг Аспарагус 2000 гаруй жилийн турш мэддэг. 200 төрлийн аспарагусын цөөхөн нь л иддэг, арай илүүг нь эмийн бизнест ашигладаг, үлдсэн хэсэг нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг (калоризатор). Аспарагус бол олон наст өвслөг ургамал эсвэл бут сөөг бөгөөд урт салаалсан иш дээр олон жижиг навчнууд байдаг - зөөлөн зүү, тиймээс аспарагус нь зул сарын гацуур модтой төстэй байдаг. 15-22 см урт, 2 см-ээс ихгүй зузаантай залуу найлзуурыг хоолонд хэрэглэдэг.Аспарагус нь нэлээд төвийг сахисан амттай байдаг тул илүү үнэртэй хоолонд тохиромжтой.

аспарагусын калори

Аспарагусын калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 20 ккал байдаг.

Та "Хамгийн чухал зүйлийн тухай" телевизийн шоуны видео бичлэгээс спаржа, хэрхэн сонгох, хоол хийх, хадгалах талаар илүү ихийг мэдэж болно.

Тусгайлан зориулсан
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь болон хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.

100 грамм тутамд аспарагусын илчлэгийн агууламж нь хоол хийх жороос хамаарна. Хэрэв энэ тухай бол хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн, дараа нь 20.5 ккал, 1.91 г уураг, 0.1 г өөх тос, 3.12 г нүүрс ус агуулдаг.

Хүнсний ногооны спаржа нь витамин, эрдэс бодис, түүний дотор баялаг юм их хэмжээгээрвитамин A, B1, B2, C, E, PP, бета каротин, кали, магни, кальци, фосфор, төмөр.

Солонгос хэл дээрх аспарагусын калорийн агууламж 100 грамм тутамд 386 ккал байна. 100 гр зууш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 41.9 гр уураг;
• 19.2 гр өөх тос;
• 11.9 гр нүүрс ус.

Шар буурцаг нь солонгос маягийн аспарагус хийхэд хэрэглэгддэг. Шар буурцгийг буцалгахад шар буурцагны сүүний гадаргуу дээр хөөс үүсч, түүнийг арилгаж, хатааж, сугалж авдаг. Хатаасны дараа хөөс нь утаслаг бүтэцтэй болдог. Тиймээс хүн бүрийн дуртай солонгос маягийн аспарагус нь энгийн аспарагустай ямар ч холбоогүй юм.

100 грамм тутамд луувантай солонгос хэл дээрх шар буурцагны аспарагусын калорийн агууламж

100 грамм тутамд луувантай солонгос хэл дээрх шар буурцагны спаржагийн калорийн агууламж 245 ккал байна. Хоол хийх алхамууд:

• 150 гр хуурай спаржа 6 цагийн турш усанд дэвтээнэ;
• илүүдэл чийгийг спаржагаас шахаж, бүтээгдэхүүнийг 4.5 см-ийн хэсэг болгон хуваасан;
• жижиглэсэн аспарагусыг 10 мл шар буурцагны цуу асгаж, 20 гр элсэн чихэр, 7 гр кунжутын үр, 6 гр кориандра, шахсан сармисны 2 хумс холино;
• Үүссэн хольцонд 40 мл шар буурцаг сумс нэмнэ;
• 2 лууваныг солонгос хэлээр үрж, хоосон саванд тараана;
• өмнө нь бэлтгэсэн аспарагусын зүсмэлүүдийг луувангийн дээд талд тавьдаг;
• 2 ширхэг сонгиноцагираг болгон хувааж, оливын тосонд шарсан;
• шарж нь салатанд цутгаж байна;
• луувантай бэлэн аспарагусыг хэрэглэхээс өмнө 30 минутын турш дусаана.

100 грамм тутамд калори даршилсан спаржа

100 грамм тутамд калори даршилсан спаржа 15 ккал. 100 гр бүтээгдэхүүнд:

• 1.78 гр уураг;
• 0.21 гр өөх тос;
• 1.6 гр нүүрс ус.

Даршилсан спаржа нь B1, B2, B6, PP, C витаминаар баяжуулсан. Зууш нь кальци, фосфор, магни, натри ихээр агуулдаг.

Даршилсан спаржа хэрэглэх заалт нь зүрх, судасны өвчин юм. Бүтээгдэхүүн байна бага илчлэг, тиймээс үүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой.

100 грамм тутамд цагаан аспарагусын калори

100 грамм тутамд цагаан спаржагийн калорийн агууламж 20 ккал байна. 100 гр нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 1.89 гр уураг;
• 0.12 гр өөх тос;
• 3.13 гр нүүрс ус.

Цагаан аспарагус бол хамгийн үнэтэй ургамлын төрөл юм. Ийм спаржа ургуулахдаа нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан байх ёстой.

Аспарагусыг хайрлагчид энгийн ногоон ургамал нь амтаараа цагаанаас доогуур байдаггүй гэдгийг тэмдэглэжээ.

100 грамм тутамд калори чанасан спаржа

Чанасан спаржагийн калорийн агууламж 21.9 ккал. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 2.38 гр уураг;
• 0.21 гр өөх тос;
• 4.2 гр нүүрс ус.

Чанасан аспарагус нь A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP витаминууд, бета-каротин, холин, магни, кальци, кали, фосфор, натри, зэс, манган, цайр, фтор зэрэг эрдэс бодисоор ханасан байдаг. , селен.

100 грамм тутамд солонгос спаржа салатны илчлэг

100 грамм тутамд солонгос хэл дээрх аспарагусын салатны илчлэгийн агууламж 113 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 1.2 гр уураг;
• 14.2 гр өөх тос;
• 3.1 гр нүүрс ус.

Салатын найрлага нь халуун ногоо, цуу, ургамлын тос, давс, спаржа. Ийм зуушыг тогтмол хэрэглэснээр цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, биеийн аяыг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг.

Солонгос хэл дээрх аспарагусын ашиг тус

Солонгос хэл дээрх аспарагусын ашигтай шинж чанарууд нь:

• энэ бүтээгдэхүүнөндөр байна эрчим хүчний үнэ цэнэ, тиймээс энэ нь бие махбодийн болон сэтгэцийн хүнд дарамтын үед нөхөн сэргээхэд зориулагдсан байдаг;
• шар буурцагны уураг нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тустай;
• аспарагусын тосны хүчил нь зүрх, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг;
• бүтээгдэхүүн нь эсийн эрчимтэй шинэчлэлтийг хангадаг амин хүчлээр ханасан;
• Аспарагус кальци нь яс, хумс, үсийг эрүүл байлгахад шаардлагатай байдаг;

• солонгос хэл дээрх аспарагус нь эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг селен агуулдаг;
• Бүтээгдэхүүний найрлагад лактоз байхгүй тул аспарагусыг сүүний уураг үл тэвчих хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Солонгос хэл дээрх аспарагусын хор хөнөөл

Солонгос хэл дээрх аспарагусын дараах хор хөнөөл нь батлагдсан.

• хоолны дуршил нь нойр булчирхай, цөсний хүүдий, элэгний өвчинд эсрэг заалттай байдаг;
• эмч нар халуун ногоотой спаржа нь ходоод, гэдэс, бамбай булчирхайд хор хөнөөл учруулдаг болохыг баталсан;
• солонгос хэл дээр аспарагусыг хэтрүүлэн идэх үед тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүд, түүний дотор бэлтгэхэд ашигладаг халуун ногоо зэрэгт хүнсний харшлын урвал үзүүлэх боломжтой;
• аспарагусыг тосоор чанаж болгосон тул өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг. Хоолны дэглэмийн үед болон илүүдэл жинтэй үед татгалзах нь дээр.

Аспарагус бол аспарагусын гэр бүлийн бут сөөг юм. Энэ ургамал нь эмийн шинж чанараараа алдартай. Аспарагус нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас бидэнд ирсэн.

Аспарагусын найрлага нь түүний ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог. Эртний Ромд ч спаржа дээр судалгаа хийдэг байжээ. Энэ нь хүнсний хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог байв. Энэхүү амттанг одоо бараг бүх үндэстэн мэддэг болсон.

Аспарагус бол эрдэс бодис, эслэг, витамины зайлшгүй эх үүсвэр юм. 100 гр аспарагус нь калориас гадна 4.6 гр уураг, 6 гр нүүрс ус, 0.2 гр өөх тос агуулдаг. Өсгөвөрт витамин К, Е, С, А, В бүлэг, зэс, кали, манган, селен орно. Ногоон аспарагусыг онцгойлон авч үздэг витаминаар баялаг. Аспарагус нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй, антиоксидант үйлчилгээтэй.

Аспарагусын илчлэг багатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэг ишэнд 4 ккал байдаг гэж үздэг. Тиймээс цагаан хоолтон, хүнсний ногооны хоолны дэглэмд энэ бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулдаг. Шээс хөөх эмийн шинж чанараараа аспарагус нь илүүдэл жин, целлюлитээс салж, арьсыг цэвэрлэж, үсийг гэрэлтсэн болгодог. Тэгэхээр, спаржа нь хэдэн калори байдаг вэ? Аспарагусын калорийн агууламж 100 грамм тутамд 20 ккал байдаг.

Аспарагус дахь аспарагины хүчил нь бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд кумарин нь зүрх судасны системд тусалдаг бөгөөд цусны бүлэгнэл үүсэх, цусны бүлэгнэлт үүсэхээс сэргийлдэг. Аспарагус дахь сапонин нь амьсгалын замын асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.

Аспарагус нь хог хаягдал, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын дунд тоник, цэвэрлэх нөлөөг тэмдэглэж болно. Аспарагусын тусламжтайгаар та цусны даралтыг бууруулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, харшил үүсгэдэг.

Шар буурцагны аспарагус: аспарагусын ашиг тус, илчлэг

Шар буурцагны аспарагус бол Азийн хоолны нэлээд сонирхолтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь нарийн үнэр, тааламжтай амт, жинтэй байдаг эдгээх шинж чанар. Ашигтай шинж чанаруудшар буурцгийн аспарагусыг хүмүүс эрт дээр үеэс нээсэн.

Шар буурцагны аспарагус нь дангаараа амттай бөгөөд салат болон бусад Азийн хоолонд ордог. Шар буурцагны аспарагусыг ихэвчлэн гүн шарсан, олон төрлийн хоолонд нэмдэг. Шар буурцагны спаржа хэдэн калори байдаг вэ? Шар буурцагны спаржагийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 440 ккал байдаг.

Хуурай спаржа ихэвчлэн худалдаанд гардаг. Энэ хэлбэрээр ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Хуурай аспарагусыг хоол хийхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Хатаасан шар буурцагны спаржа нь 100 грамм тутамд 440 калори илчлэг агуулдаг.

Шар буурцагны аспарагусыг шар буурцаг, усаар хийдэг. Шар буурцагны спаржа нь калориас гадна олон эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Шар буурцагны аспарагусын ашиг тус нь олон төрлийн ханаагүй хүчлүүдийн ачаар зүрх, судасны өвчтэй хүмүүст ойлгомжтой байдаг. Фитогормонууд байгаа нь аспарагусыг ясны сийрэгжилттэй тэмцэхэд үр дүнтэй болгодог.

Гэхдээ мэдээллийн дагуу шар буурцагны аспарагус их хэмжээгээр нойр булчирхайн өвчнийг өдөөж болно. Тиймээс, алтан дундаж дүрмийг дагаж мөрдөөрэй, өөрөөр хэлбэл та энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Аспарагусын хор хөнөөл

Аспарагус хэрэглэх нь хачирхалтай нь эсрэг заалттай байдаг. Олон хүмүүс аспарагусаас олддог бодисуудад маш мэдрэмтгий байдаг. Үүнтэй холбогдуулан хувь хүний ​​хүлцлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жишээлбэл, аспарагус дахь сапонин нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох үйлчилгээ үзүүлдэг тул ходоод гэдэсний замын өвчний хурцадмал үед аспарагусыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Аспарагусыг түрүү булчирхайн үрэвсэл, үе мөчний хэрх, цистит зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Солонгос хэл дээрх аспарагус: "жимс" гэж юу вэ?

Солонгосын аспарагус нь даршилсан шар буурцгийн бүтээгдэхүүн юм. Хоол хийх явцад хатаасан шар буурцагыг усанд дэвтээж, буцалгаж, дараа нь нухаш болгон нунтаглана. Тэдгээрийг шүүж, шар буурцагны сүүг олж авсны дараа. Энэ нь буцалгах үед хальс үүсдэг. Үүнийг арилгаж, мушгиж, өлгөдөг. Хатаасны дараа энэ кино нь өвөрмөц дүр төрх, fuzhu нэрийг авдаг. Энэ нэрээр дэлхийд алдартай. Тэгээд бид солонгосоор аспарагус гэдэг нэрэнд дассан.

Солонгосын аспарагус нь илчлэг ихтэй байдаг. Энэ нь 40% уураг, 20% өөх тос агуулдаг. Энэ нь бараг ямар ч холестерин агуулдаггүй. Мөн витамин, эрдэс бодис, чухал амин хүчлүүдийн өвөрмөц найрлагатай. Фүжүг чанаж, чанаж иддэг, шарсансолонгосоор аспарагус гэдэг салат бэлдэж байна. Түүний маш олон жор байдаг. Fuzhu усанд дэвтээнэ, сармис, лууван, чинжүүтэй marinated, халуун тосоор цутгаж байна. Солонгос хэл дээрх аспарагусын илчлэгийн агууламж нь бэлтгэх аргаас хамаарна. Гэхдээ солонгос хэл дээрх аспарагусын дундаж илчлэгийн агууламж 105 ккал байдаг.

Аспарагусын калори ба жингийн алдагдал

Аспарагусын илчлэг багатай тул жин хасахад маш их тустай. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн сайн өөх шатаагч юм. Түүний хэрэглээ нь хоёр өдрийн дотор нэг ба хагас килограммаас салах боломжийг олгодог.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмд гурван хөнгөн зууш, хоёр хатуу хоол байх ёстой. Гэхдээ өдөрт хэрэглэх калорийн тоо 900 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ тохиолдолд спаржа хэрэглэх шаардлагатай. Мөн хангалттай ус авахаа бүү мартаарай. Та өдөрт гурван литр хүртэл уух хэрэгтэй. Та мөн спаржа буцалгасны дараа үүссэн декоциний ууж болно.

Доор бид танд цөөн хэдэн зүйлийг өгөх болно хоолны дэглэмийн жораспарагусаас.

Аспарагус болон тахианы хөхний салат. Салат дахь аспарагус, махны калорийн агууламж 250 ккал байдаг. 100 гр спаржа угааж, хальсалж, дараа нь хэсэг болгон хуваана. Буцалж буй усанд нэг чимх элсэн чихэр, давс нэмээд аспарагусыг зөөлөн болтол нь буцалгана. тахианы цээж 150 гр хэмжээтэй, бүх талаас нь хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Шанцайны ургамал цавчих. 50 гр гүзээлзгэнэийг хагасаар нь хайчилж ав. Тахианы хөхийг аспарагустай хольж, шанцайны ургамал, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Тусдаа саванд хувцаслах: 1 tbsp холино. өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, 2 tbsp. элсэн чихэргүй тараг, нэг нимбэгний буталсан хальс. Салатыг амтлагчаар хувцаслаарай.

Дараагийн жор нь stewed аспарагус юм. Шарсан спаржагийн калорийн агууламж 240 ккал байна. Хайруулын тавган дээр халаана цөцгийн тос, 500 гр хэмжээтэй жижиглэсэн аспарагусыг тэнд тавина хаалттай таг 3 минут. Сармисны хумс буталсаны дараа 2 tsp холино. цуу, 50 мл ус аспарагусыг чанаж болгосон хайруулын тавган дээр хийнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 12 минутын турш хооллоорой. Элсэн чихэр, давсаар амтлана. Хоол бэлэн боллоо!

Алдартай нийтлэлүүдИлүү олон нийтлэл уншина уу

02.12.2013

Бид бүгд өдрийн цагаар маш их алхдаг. Бид суурин амьдралын хэв маягтай байсан ч алхсаар л байдаг - учир нь бидэнд ...

606440 65 Дэлгэрэнгүйг

10.10.2013

Шударга сексийн хувьд 50 жил бол нэг төрлийн чухал үе бөгөөд секунд тутамд алхсаны дараа ...

Аспарагус (эсвэл аспарагус) нь аспарагусын ургамлын гэр бүлд хамаардаг. Дэлхий даяар голчлон хуурай уур амьсгалд ургадаг 100 гаруй зүйл байдаг. Хамгийн түгээмэл нь ердийн ургамлын төрөл зүйл юм. Аспарагусын илчлэг багатай тул хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Аспарагусын олон төрлөөс ургамал, бут сөөг нь ялгагдана. Тэд газар доорхи үндэслэг иш ба салаалсан газар дээрх ишийг ялгадаг. Ихэнх зүйлүүдэд тэд мөлхөж байдаг. Соёолжны дээд хэсгүүд нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Аспарагус нь илчлэг багатай тул олон хүмүүс хоол хүнсэндээ оруулахыг илүүд үздэг. Ялангуяа дагаж мөрддөг хүмүүс эрүүл хооллолт. Энэ нь маш их тэжээллэг чанарыг агуулдаг.

Аспарагус нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай гэж үздэг. Энэ нь эрт дээр үеэс алдартай болсон. Эртний олон хүмүүс үүнийг тариалж байсан эмийн зорилгоор(шээс хөөх эм, цус цэвэршүүлэгч). Сэргэн мандалтын үед энэ төрлийн ургамлыг лам нар хориглодог байв. Гэвч өнөөдөр энэ нь алдартай хоолны амттануудын нэг болжээ.

Аспарагус нь тэжээллэг чанар, илчлэг багатайгаас гадна цэцгийн хүлэмжинд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг гоёл чимэглэлийн ургамал юм. Гадаад төрхөөрөө тэд улбар шар жимс бүхий нарийхан гацуур модтой төстэй.

Аспарагусын ашигтай шинж чанарууд

Аспарагус бол бүх биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай эслэг, витамин, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм. Эслэг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Тиймээс хоолны дэглэмийн хувьд энэ бодисыг агуулсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Аспарагусын илчлэг бага байдаг нь тогтоогдсон. Гэхдээ энэ нь кали, кальци, манган, зэс зэрэг олон тооны элементүүдийг агуулдаг тул маш тэжээллэг байдаг. Мөн түүний найрлагад селен, төмөр, фолийн хүчил болон бусад олон ашигтай ул мөр элементүүд байдаг.

Хэдийгээр спаржа нь цөөн тооны илчлэгтэй боловч энэ нь биеийг ханасан байдаг. ашигт малтмалтүүнчлэн витаминууд. Үүнээс гадна, эрт дээр үеэс энэ ногоог эмийн ургамал гэж үздэг.

Орчин үеийн аспарагусын иш ба үндэслэг ишний декоциний угсаатны шинжлэх ухаанзүрхний цохилтыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг. Тэд мөн зүрх судасны архаг дутагдал, шээс ялгаруулахад хүндрэлтэй байдаг.

Аспарагус хэдэн калори байдаг вэ?

Аспарагус хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултанд зөв хариулахын тулд түүний төрөл, бэлтгэх аргыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зүйлүүдийн дотроос энэ нь өнгөөр ​​ялгагдана. Аспарагус нь цагаан, ногоон, нил ягаан өнгөтэй байдаг.

Цагаан аспарагус нь газарт ургадаг. Энэ нь тав, дөрөвдүгээр сард түгээмэл байдаг. Ногоон - салаалсан навчтай ургамал хэлбэрээр ургадаг. Цагаан аспарагус нь илүү зөөлөн амттай байдаг. Мөн ногоон, нил ягаан ургамал нь баялаг амттай байдаг.

Ногоон аспарагусын калорийн агууламж нь 180 грамм чанасан жижиглэсэн ногоо тутамд 39.6 ккал байдаг. Цагаан өнгөтэй - калорийн агууламж бага зэрэг өөрчлөгддөг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд аспарагус бол илчлэг багатай хоол юм.

Тэд мөн бараг бүх супермаркетуудад зарагддаг хөлдөөсөн спаржаг ялгадаг. Энэ нь ногоон төрлийн ургамалд хамаардаг. Хүнсний ногоо бэлтгэх аргын хувьд буцалгах, шарсан мах, даршилах гэх мэт аргуудыг ялгаж салгаж болно.

Даршилсан таваг нь солонгос жортүүний бэлтгэл Солонгос хэл дээрх аспарагусын калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 55 килокалори байдаг. Энэ нь 25 г уураг, 6 г өөх тос, 55 г нүүрс ус агуулдаг.

Калорийн агууламж багатай тул солонгос аспарагусыг илүүдэл жинтэй холбоотой асуудалтай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулдаг. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг өдөр бүр хэрэглэх нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэхгүй, харин зөвхөн бие махбодийг ашигтай элементүүдээр баяжуулах боломжийг олгодог гэж маргаж байна.

Сонгино нь солонгос спаржагийн найрлагад багтдаг тул гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хавдахыг багасгадаг. Мөн кали, кальци, магни болон А, С, В, РР витаминаар баялаг. Гэхдээ ходоод гэдэсний замын эмгэг, элэгний өвчин байгаа тохиолдолд ийм хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

Бүх зүйлийг харгалзан үздэг ашигтай чанаруудЭнэ хоолыг бараг бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь бие махбодийг олон шим тэжээлээр хангаж, хэт их стрессгүйгээр илүүдэл жинг бууруулах боломжтой. Үүнээс гадна солонгос хэл дээрх аспарагусын илчлэгийн агууламж бага гэж тооцогддог.

шар буурцагны спаржа дахь калори

Шар буурцагны аспарагус нь шар буурцагны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Тэр тоглодог алдартай хоолХятад үндэсний хоол. Түүний зөв нэр нь фужу (хятадаар) эсвэл юка (японоор). Орос улсад энэ бүтээгдэхүүнийг шар буурцагны спаржа буюу хятад оймын ургамал гэж нэрлэдэг.