Дотор нь ааруул бөмбөлөгтэй бялуу. Туршилтанд юу хэрэгтэй вэ? Дотор нь ваниль-ааруултай бөмбөлөг бүхий шоколадтай бялуу хийх жор

Маш олон тооны жоруудын дунд гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнМаш анхны бөгөөд сонирхолтой зүйлүүд байдаг. -тэй бялуу ааруул бөмбөг- тэдний нэг. Энэ нь зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм.

Аарцны бөмбөгтэй бялуу - хоол хийх үндсэн зарчим

Бялууг бэлдээрэй шоколадтай хөвөн бялуу, мөн зуслангийн бяслагны бөмбөг цагаан хэвээр байна. Энэ нь цагаан бөмбөлөгтэй хослуулсан бараан зуурмаг нь амттанг өвөрмөц болгодог.

Бөмбөгийг бэлдэж эхэл. Тэдний хувьд сайн чанарын зуслангийн бяслаг, гар хийцийн бяслаг авах нь дээр. Аарцны массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд ааруулыг нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Үүнийг элсэн чихэр, өндөгтэй хольж, халбагаар эсвэл хутгагчаар хутгана. Үр массаас ижил хэмжээтэй бөмбөлөгүүд үүсч, хөргөгчинд илгээгдэнэ.

жигнэмэгийн дагуу бэлтгэсэн байна сонгодог жорөндөг, гурил, элсэн чихэр зэргээс. IN бэлэн зуурсан гурилнунтаг какао нэмээд холино.

Шоколадны зуурмагхэлбэрт шилжүүлэв. Дээрээс нь зуслангийн бяслагны бөмбөлгийг байрлуулж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дараарай. 180С-т нэг цагийн турш жигнэх.

Бяслагны бяслагны бөмбөгийг манна эсвэл кокосын ширхэгээр бэлтгэж болно.

Бялууг цөцгийд дэвтээж болно. Гадаргуу нь ташуурдуулж тос, мөстөлт эсвэл meringue чимэглэгдсэн байдаг.

Жор 1. Ааруултай бөмбөлөгтэй шоколадтай бялуу

Найрлага

дөрөв шинэхэн өндөг;

нэг чимх жигд нунтаг;

60 гр элсэн чихэр;

хоёр багц ванилийн сахар;

50 гр шоколад;

чимхэх ширээний давс;

75 гр какао;

60 гр цардуул.

250 гр зуслангийн бяслаг;

цардуул - 75 гр;

50 гр нунтагласан элсэн чихэр, кокосын үртэс;

хоёр шар.

Хоол хийх арга

1. Гэрийн бяслагийг нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Үүн дээр элсэн чихэр нэмнэ кокосын ширхэгүүдболон өндөгний шар. Бүгдийг нэг төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана. Бөмбөгийг гараараа өнхрүүлэн, тусдаа саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

2. Шар дээр элсэн чихрийн талыг нэмээд цагаан болтол нь хутгана.

3. Өндөгний цагааныг тусад нь аяганд хийж, давс нэмээд аажмаар элсэн чихэр нэмээд тогтвортой, хүчтэй хөөс үүсэх хүртэл хийнэ. Шоколадыг хайлуулж, ташуурдсан шар руу хийнэ. Одоо цагааныг бага багаар нэмж, аажмаар хутгана. Тусдаа аяганд гурилаа какао, ваниллин, жигд нунтаг, цардуултай холино. Хуурай хольцыг шингэн хольц руу шууд шигших. Массыг хутгана.

4. Жигнэсэн тавагны дотор талыг нимгэн цөцгийн тосоор бүрхэнэ. Зуурсан гурилаа түүнд шилжүүлээрэй. Дээрээс нь ааруултай бөмбөлөгүүдийг тавиад бага зэрэг дарна. Бялууг 180С-т нэг цагийн турш жигнэх.

Жор 2. Ааруултай бөмбөлөг, prunes бүхий бялуу

Найрлага

таван шинэ өндөг;

намуу - 50 гр;

200 гр нунтагласан элсэн чихэр;

ванилийн уут;

300 гр дээд зэргийн гурил;

20 гр жигд нунтаг;

хагас багц хатаасан цөцгийн тос;

50 гр какао.

180 гр зуслангийн бяслаг 9%;

ванилийн уут;

80 гр элсэн чихэр;

30 гр наргил модны ширхэг;

цоорсон чавга.

30 гр нимбэгний хальс;

100 гр элсэн чихэр;

цөцгий 25% - 0.5 л.

Чимэглэл

бялуу вазелин;

киви, тоор, чавга.

Хоол хийх арга

1. Бөмбөлөгний бүх орцуудаа гүн гүнзгий саванд хийж холиод болтол нь нунтаглана ааруул масс.

2. Prunes угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хагас цаг байлгана. Судсаар дусааж, салфетка дээр prunes хатаана. Аарцны массаас жижиг бялуу хийнэ. Дунд хэсэгт нь prunes байрлуулж, ирмэгийг нь холбож, бөмбөг болгон өнхрүүлнэ. Тэднийг зайлуул хөлдөөгчхагас цагийн турш.

3. Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллинтай холино. Бүгдийг сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Одоо цутга хайлсан цөцгийн тос. Аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмээд жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилыг хагасаар хуваа. Нэг хэсэгт намууны үр, нөгөө хэсэгт нунтаг какао нэмнэ. Хутгана.

4. Намууны үртэй зуурсан гурилыг илгэн цаасаар бүрсэн хэвэнд хийнэ. Дээрээс нь зуслангийн бяслагны бөмбөгийг тавь. Тэдгээрийг шоколадан зуурмагаар дүүргэ. Кунжутын үрээр цацна. 200С-т дөчин минутын турш жигнэх.

5. Хөргөх бэлэн бялуу, илгэн цаасаар боож, өндөр талыг нь хийнэ. Шорлогоор хэд хэдэн цоорхой хийж, сиропоор нэвт норгоно. Цөцгий элсэн чихэр, хальстай холигчоор өндөр хурдтайгаар зоддог. Бялуу дээр цөцгий тавиад гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Илгэн цаасыг арилгана.

6. Жимсийг угааж, үрийг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Бялууны гадаргуу дээр сайхан байрлуулж, вазелиныг асгаж, багц дээрх зааврын дагуу бэлтгэнэ. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жор 3. Аарц, ванилийн бөмбөгтэй бялуу

Найрлага

жигд нунтаг;

100 гр улаан буудайн гурил;

80 гр элсэн чихэр, какао тус бүр;

дөрвөн өндөг.

цардуул - 80 гр;

400 гр зуслангийн бяслаг;

ванилийн сахар - 15 гр.

80 гр какао;

Цөцгий, цөцгийн тос тус бүр 50 гр;

100 гр нунтагласан элсэн чихэр.

Хоол хийх арга

1. Гэрийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд халбагаар нунтаглана. Дараа нь өндөг, цардуул, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог дахин холино. Үүнээс нойтон гараар бөмбөг үүсгэ. Дотор нь самарны цөм тавь.

2. Жигнэмэгийн тавагны дотор талыг нимгэн цөцгийн тосоор хучиж, ааруултай бөмбөлгийг ёроолд нь тавь.

3. Зуурмагийн хувьд шарыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь нунтаглана. Гурилыг жигд нунтаг, какаотай холино. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Зузаан хөөс болгон ташуурдуулж, зөөлөн хутгана. Ааруулын бөмбөгийг зуурсан гурилаар дүүргэ. Савыг дөчин минутын турш зууханд хийнэ. 180С-т жигнэх.

4. Усан халаагуурт цөцгийн тосыг хайлуулж, какао хольсон элсэн чихэр нэмнэ. Усан халаагуурт хийж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл тасралтгүй хутгана. Цөцгий нэмээд холино. Паалангаа буцалгаж эхэлмэгц зуухнаас гарга.

5. Бялууг хөргөж, дээр нь паалангаа асгаж, гадаргуу болон хажуугаар нь тараана. Бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгална.

Жор 4. Зебра ааруултай бөмбөлөгтэй бялуу

Найрлага

өндөгний шар;

300 гр зуслангийн бяслаг;

80 гр нунтагласан элсэн чихэр;

хоёр багц кокосын ширхэгтэй.

60 гр какао;

200 гр маргарин;

сүү - 80 мл;

150 мл цөцгий;

500 гр улаан буудайн гурил;

гурван өндөг;

10 гр жигд нунтаг;

өндөгний цагаан;

стек Сахара.

Нэг литр сүү;

Стек. Сахар;

Хоол хийх арга

1. Гүн аяганд зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, наргил мод, шартай холино. Бүгдийг хутгагчаар ааруул масс болгон нунтаглана. Үүнийг ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгож, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.

2. Зөөлөн маргариныг элсэн чихэрээр хутгаж, өндөг, цагааныг нэг нэгээр нь хийж, цохих процессыг зогсоохгүй. Сүү, цөцгий нэмнэ. Хутгана. Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилыг хагасаар хуваа. Нэг хэсэгт какао нэмнэ.

3. Тэгш өнцөгт хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар нунтаглана. Цагаан зуурмагийн талыг нь хийнэ. Шоколадыг цагаан дээр түрхэнэ. Дээрээс нь ааруул бөмбөлгийг тавиад зуурсан гурил руу нь бага зэрэг дарна. 200С-т дөчин минутын турш жигнэх.

4. Саванд гурил, элсэн чихэр холино. Сүүг бага багаар нэмж, байнга хутгана. Бага дулаан дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Төгсгөлд нь тос нэмнэ. Сайхан байна цөцгийн тос.

5. Хөргөсөн бялууг модон саваагаар хэд хэдэн газар цоолно. Цөцгийтэй таглаад какао нунтаглана.

Жор 5. Удаан агшаагчаар ааруул бөмбөлөг, хатаасан чангаанзтай бялуу

Найрлага

жигд нунтаг - уут;

элсэн чихэр - 50 гр;

дөрвөн шинэ өндөг;

какао нунтаг - 80 гр;

цардуул - 60 гр;

гурил - 60 гр;

шоколад - хагас баар.

ванилийн сахар - уут;

зуслангийн бяслаг - 200 гр;

хоёр шар;

цардуул - 80 гр;

хатаасан чангаанз - 50 гр.

хоёр өндөгний цагаан;

зуслангийн бяслаг - 200 гр;

элсэн чихэр - 125 гр;

желатин - хоёр уут;

өөх тос цөцгий - 60 мл;

цөөн хэдэн хатаасан чангаанз.

Хоол хийх арга

1. Тосолсон аяганы тоосыг гурилаар хийнэ. Хатаасан чангаанзыг буцалж буй усанд арван минутын турш дэвтээнэ. Гэрийн бяслагыг цардуултай хольж, өндөгний шарболон элсэн чихэр. Бүгдийг халбагаар нэг төрлийн масс болгон нунтаглана. Хатаасан чангаанзыг хатааж, шоо болгон хуваана. Ижил бөмбөлөг үүсгэх. Дотор нь хатаасан чангаанзны нэг хэсгийг тавь. Бөмбөлөгүүдийг савны ёроолд байрлуулна.

2. Зуурсан гурилын өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Шарыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь нунтаглана. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, шар дээр нэмнэ. Хутгана. Үүн дээр какао, жигд нунтаг, давс, цардуултай гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Түүнд ташуурдуулж буй цагааныг нэмээд зөөлөн холино. Бөмбөлгийг зуурсан гурилаар дүүргэ. "Baking" тохиргоог ашиглан царцдасыг бэлтгэ. Цагийг нэг цагаар ухрааж байна.

3. Уурын зуух ашиглан бэлэн царцдасыг зайлуулна. Хөргөх. Желатиныг арван минутын турш дэвтээж, усан ваннд уусгана. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цөцгий болон үлдсэн хатаасан чангаанз нэмнэ. Хутгана. Өндөгний цагааныг цохиж, желатин нэмнэ. Гэрийн бяслагны хольцтой холино.

4. Бялууг хавчаартай саванд хийж, дээр нь хийнэ ааруул цөцгий. Үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хурц хутгаар бялууны ирмэг ба хайруулын тавагны хажуугийн хооронд гүйх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг арилгана.

Жор 6. Ааруул-семолина бөмбөгтэй бялуу

Найрлага

жигд нунтаг;

гурил - 60 гр;

какао - 80 гр;

цардуул - 60 гр;

элсэн чихэр - хагас шил;

шоколад - 1/2 бар;

дөрвөн өндөг.

Манна болон кокосын ширхэг бүр 50 гр;

100 гр цагаан элсэн чихэр;

зөөлөн зуслангийн бяслаг- 250 гр.

цөцгий - 50 мл;

ус зайлуулах цөцгийн тос - 30 гр;

Шоколадны баар.

Хоол хийх арга

1. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. 180С-т зуухаа асаана.

2. Бяслагны бөмбөлөгний бүх орцыг саванд хийнэ. Усанд дүрэх хутгагчийг ашиглан тэдгээрийг масс болгон хольж, үүнээс тэнцүү бөмбөг үүсгэнэ. Тэдгээрийг хэвэнд хийнэ.

3. Шарыг хагас элсэн чихэрээр цагаан болтол нь хутгана. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, шар дээр нэмээд хутгана. Гурилыг цардуул, какао, жигд нунтагтай холино. Хуурай хольцыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Хэсэг болгон ташуурдуулж цагаан нэмнэ. Хутгана. Бөмбөлөгүүдийг зуурсан гурилаар дүүргээд зууханд хийнэ.

4. Дөчин минутын дараа бялууг аваад хөргөнө. Кремээ саванд хийж буцалгаад хагарсан шоколадаа хийгээд хайлтал хутгана. Бага зэрэг хөргөж, цөцгийн тосоор цэвэрлэнэ. Бялууг царцдасаар бүрхэж, кокосаар чимэглээрэй.

Бөмбөлөгүүдийг нойтон гараар хийж, хольц нь таны гарт наалдахгүй.

Нягт, нэгэн төрлийн ааруул массыг авахын тулд ааруулыг дүрэх хутгагчаар холино.

Бөмбөлөг дотор самар, хатаасан жимс эсвэл шоколад хийж болно.

Бялууг хуурайшихаас сэргийлэхийн тулд сироп эсвэл жимсний шүүсээр дэвтээнэ.

Маш олон тооны гар хийцийн жигнэмэгийн жоруудын дунд маш анхны бөгөөд сонирхолтой жорууд байдаг. Тэдний нэг нь ааруултай бөмбөлөгтэй бялуу юм. Энэ нь зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм.

Аарцны бөмбөгтэй бялуу - хоол хийх үндсэн зарчим

Бялууны хувьд шоколадтай хөвөн бялууг бэлтгэж, зуслангийн бяслагны бөмбөг нь цагаан хэвээр байна. Энэ нь цагаан бөмбөлөгтэй хослуулсан бараан зуурмаг нь амттанг өвөрмөц болгодог.

Жигнэмэгийг өндөг, гурил, элсэн чихэрээс сонгодог жороор бэлтгэдэг. Бэлэн болсон зуурмаг дээрээ нунтаг какао нэмээд холино.

Шоколадны зуурмагийг хөгц рүү шилжүүлнэ. Дээрээс нь зуслангийн бяслагны бөмбөлгийг байрлуулж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дараарай. 180С-т нэг цагийн турш жигнэх.

Бяслагны бяслагны бөмбөгийг манна эсвэл кокосын ширхэгээр бэлтгэж болно.

Бялууг цөцгийд дэвтээж болно. Гадаргуу нь ташуурдуулж тос, мөстөлт эсвэл meringue чимэглэгдсэн байдаг.

Жор 1. Ааруултай бөмбөлөгтэй шоколадтай бялуу

Найрлага

дөрвөн шинэ өндөг;

нэг чимх жигд нунтаг;

60 гр элсэн чихэр;

хоёр багц ванилийн сахар;

50 гр шоколад;

нэг чимх ширээний давс;

75 гр какао;

60 гр цардуул.

250 гр зуслангийн бяслаг;

цардуул - 75 гр;

50 гр нунтагласан элсэн чихэр, кокосын үртэс;

хоёр шар.

Хоол хийх арга

1. Гэрийн бяслагийг нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Үүн дээр элсэн чихэр, кокос, өндөгний шар нэмнэ. Бүгдийг нэг төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана. Бөмбөгийг гараараа өнхрүүлэн, тусдаа саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

2. Шар дээр элсэн чихрийн талыг нэмээд цагаан болтол нь хутгана.

Жор 2. Ааруултай бөмбөлөг, prunes бүхий бялуу

Найрлага

таван шинэ өндөг;

200 гр нунтагласан элсэн чихэр;

ванилийн уут;

300 гр дээд зэргийн гурил;

20 гр жигд нунтаг;

хагас багц хатаасан цөцгийн тос;

50 гр какао.

180 гр зуслангийн бяслаг 9%;

ванилийн уут;

80 гр элсэн чихэр;

30 гр наргил модны ширхэг;

цоорсон чавга.

30 гр нимбэгний хальс;

100 гр элсэн чихэр;

цөцгий 25% - 0.5 л.

Чимэглэл

бялуу вазелин;

киви, тоор, чавга.

Хоол хийх арга

1. Бөмбөлөгний бүх орцуудаа гүн гүнзгий аяганд хийж, аарцны масс хүртэл нунтаглана.

2. Prunes угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хагас цаг байлгана. Судсаар дусааж, салфетка дээр prunes хатаана. Аарцны массаас жижиг бялуу хийнэ. Дунд хэсэгт нь prunes байрлуулж, ирмэгийг нь холбож, бөмбөг болгон өнхрүүлнэ. Тэднийг хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

3. Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллинтай холино. Бүгдийг сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Одоо шар тос нэмнэ. Аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмээд жигд болтол хутгана. Зуурсан гурилыг хагасаар хуваа. Нэг хэсэгт намууны үр, нөгөө хэсэгт нунтаг какао нэмнэ. Хутгана.

5. Дууссан бялууг хөргөж, илгэн цаасаар боож, өндөр талыг нь хийнэ. Шорлогоор хэд хэдэн цоорхой хийж, сиропоор нэвт норгоно. Цөцгий элсэн чихэр, хальстай холигчоор өндөр хурдтайгаар зоддог. Бялуу дээр цөцгий тавиад гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Илгэн цаасыг арилгана.

Жор 3. Аарц, ванилийн бөмбөгтэй бялуу

Найрлага

жигд нунтаг;

100 гр улаан буудайн гурил;

80 гр элсэн чихэр, какао тус бүр;

дөрвөн өндөг.

цардуул - 80 гр;

400 гр зуслангийн бяслаг;

ванилийн сахар - 15 гр.

80 гр какао;

Цөцгий, цөцгийн тос тус бүр 50 гр;

100 гр нунтагласан элсэн чихэр.

Хоол хийх арга

2. Жигнэмэгийн тавагны дотор талыг нимгэн цөцгийн тосоор хучиж, ааруултай бөмбөлгийг ёроолд нь тавь.

Жор 4. Зебра ааруултай бөмбөлөгтэй бялуу

Найрлага

өндөгний шар;

300 гр зуслангийн бяслаг;

80 гр нунтагласан элсэн чихэр;

хоёр багц кокосын ширхэгтэй.

60 гр какао;

200 гр маргарин;

сүү - 80 мл;

150 мл цөцгий;

500 гр улаан буудайн гурил;

гурван өндөг;

10 гр жигд нунтаг;

өндөгний цагаан;

стек Сахара.

Нэг литр сүү;

Стек. Сахар;

Хоол хийх арга

4. Саванд гурил, элсэн чихэр холино. Сүүг бага багаар нэмж, байнга хутгана. Бага дулаан дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Төгсгөлд нь тос нэмнэ. Цөцгий хөргөнө.

5. Хөргөсөн бялууг модон саваагаар хэд хэдэн газар цоолно. Цөцгийтэй таглаад какао нунтаглана.

Жор 5. Удаан агшаагчаар ааруул бөмбөлөг, хатаасан чангаанзтай бялуу

Найрлага

жигд нунтаг - уут;

элсэн чихэр - 50 гр;

дөрвөн шинэ өндөг;

какао нунтаг - 80 гр;

цардуул - 60 гр;

гурил - 60 гр;

шоколад - хагас баар.

ванилийн сахар - уут;

зуслангийн бяслаг - 200 гр;

хоёр шар;

цардуул - 80 гр;

хатаасан чангаанз - 50 гр.

хоёр өндөгний цагаан;

зуслангийн бяслаг - 200 гр;

элсэн чихэр - 125 гр;

желатин - хоёр уут;

өөх тос цөцгий - 60 мл;

цөөн хэдэн хатаасан чангаанз.

Хоол хийх арга

1. Тосолсон аяганы тоосыг гурилаар хийнэ. Хатаасан чангаанзыг буцалж буй усанд арван минутын турш дэвтээнэ. Зуслангийн бяслагыг цардуул, өндөгний шар, элсэн чихэртэй холино. Бүгдийг халбагаар нэг төрлийн масс болгон нунтаглана. Хатаасан чангаанзыг хатааж, шоо болгон хуваана. Ижил бөмбөлөг үүсгэх. Дотор нь хатаасан чангаанзны нэг хэсгийг тавь. Бөмбөлөгүүдийг савны ёроолд байрлуулна.

4. Бялууг хавчаартай саванд хийж, дээр нь ааруул цөцгий хийнэ. Үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хурц хутгаар бялууны ирмэг ба хайруулын тавагны хажуугийн хооронд гүйх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг арилгана.

Жор 6. Ааруул-семолина бөмбөгтэй бялуу

Найрлага

жигд нунтаг;

гурил - 60 гр;

какао - 80 гр;

цардуул - 60 гр;

элсэн чихэр - хагас шил;

шоколад - 1/2 бар;

дөрвөн өндөг.

Манна болон кокосын ширхэг бүр 50 гр;

100 гр цагаан элсэн чихэр;

зөөлөн зуслангийн бяслаг - 250 гр.

цөцгий - 50 мл;

ус зайлуулах цөцгийн тос - 30 гр;

Шоколадны баар.

Хоол хийх арга

1. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. 180С-т зуухаа асаана.

Бөмбөлөгүүдийг нойтон гараар хийж, хольц нь таны гарт наалдахгүй.

Нягт, нэгэн төрлийн ааруул массыг авахын тулд ааруулыг дүрэх хутгагчаар холино.

Бөмбөлөг дотор самар, хатаасан жимс эсвэл шоколад хийж болно.

Бялууг хуурайшихаас сэргийлэхийн тулд сироп эсвэл жимсний шүүсээр дэвтээнэ.

Найрлага:

Шоколадтай хөвөн бялууны хувьд:

Гурил - 1 халбага;
хэрэм - 6 ширхэг;
Шар - 4 ширхэг;
Элсэн чихэр - 3 tbsp.
какао - 50 гр;
жигд нунтаг - 10 гр;
Ваниллин - амсах болно.

Бөмбөгний хувьд:

зуслангийн бяслаг - 350 гр;
Шар - 2 ширхэг;
Элсэн чихэр - 70;
Ваниль - амсах болно;
Цардуул - 3 tbsp;
Самар (ямар ч) - нэмэлт.

Шоколадны паалангын хувьд:

Цөцгийн тос - 50 гр;
Цөцгий - 3 tbsp;
Элсэн чихэр - 4 tbsp;
какао - 3 халбага;

Эрүүл амттан

Хүүхэд хооллох асуудал эрүүл бүтээгдэхүүнОлон эхчүүдийн хувьд энэ нь маш хурц юм. Хүүхдүүд сүү болон бусад бүтээгдэхүүн, түүний дотор зуслангийн бяслагаас татгалзаж болно. Хэрэв таны хүүхэд маш их ятгасан ч гэсэн зуслангийн бяслагыг цэвэр хэлбэрээр нь идэхийг зөвшөөрдөггүй сонгомол хүмүүсийн нэг бол та тэднийг албадах ёсгүй.

Таны хүүхэд эсэргүүцэх чадваргүй байхын тулд та дургүй бүтээгдэхүүнийг шинэ хэлбэрээр хэрхэн яаж үйлчлэхээ олж мэдсэн нь дээр. амттай амттан. Жишээлбэл, хоол хийх зуслангийн бяслагны тогоо, суфле эсвэл ааруултай бөмбөлөгтэй ер бусын бялуу.

Энэ амттанг нэг удаа туршиж үзэхэд ямар ч хүүхэд дахин дахин хүсэх болно. Насанд хүрэгчид өөх тос багатай, аманд хайлдаг, нарийн ширхэгтэй ааруултай бөмбөлөгтэй энэ бялууг эсэргүүцэх нь юу л бол.

Амттай, эрүүл, анхны - гар хийцийн жигнэмэгээс өөр юу хэрэгтэй вэ? Түүгээр ч барахгүй ааруултай бөмбөлөгтэй бялуу хийх жор нь маш энгийн тул үүнийг бэлтгэхэд таатай байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв танд зуух байхгүй бол удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой. Жор нь маш олон талт тул та өөрт тохирсон хоол хийх сонголтыг хялбархан туршиж үзэх боломжтой.

Шоколадтай бялуухөндлөн огтлолтой ааруул бөмбөлгүүд нь маш анхны харагддаг. Хар шоколадтай бялуу нь цагаан өнгөтэй төгс ялгаатай ааруул дүүргэлт, А цөцгий дүүргэхэсвэл шоколадан паалантай (та аль нь ч дуртай) бэлэн амттан дээр маш сайн нэмэлт болно.

Бялууг алхам алхмаар хоол хийх

Уламжлал ёсоор, ааруул дүүргэгчтэй бялуу бэлтгэх бүх үйл явцыг гурван үе шатанд хувааж болох бөгөөд эхний үе шат нь бөмбөлөг үүсгэхээс бүрдэнэ.

Зуслангийн бяслагтай ванилийн сахар нунтаглаж, шар нэмнэ;
3 хоолны халбага цардуул нэмээд жигд болтол сайтар холино.
Амтат ааруулын массаас ижил хэмжээтэй жижиг бөмбөлөг хийж, хэрэв хүсвэл самар бүрийг дүүргэнэ. Бөглөхөөс өмнө гэрийн бяслаг гартаа наалдахаас сэргийлж, хүйтэн усаар норгож болно.
Бэлтгэсэн жигнэх хайруулын тавган дээр илгэн цаас нааж, тосолно цөцгийн тосаарцны бөмбөгийг бие биенээсээ хол зайд болгоомжтой хийнэ.

Шингэн шоколадтай зуурсан гурилаа бэлдэж эхэл.

Гурилыг какао нунтаг, жигд нунтагтай холино;
Хөргөсөн цагааныг сэвсгэр хүртэл элсэн чихэрээр цохих;
Холимогт шарыг нэг нэгээр нь болгоомжтой нэмээд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн цохих;
Бөөн найрлагыг өндөгний масстай хольж, бага хурдтайгаар холигчоор бүгдийг нь сайтар цохино.
Зуурмагхэвэнд хийнэ, ингэснээр тархаж, бөмбөгний хоорондох хоосон зайг дүүргэнэ.
Савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, ирээдүйн бялууг 40 минутын турш жигнэхийн тулд үлдээгээрэй.

Бид бэлтгэлийн гурав дахь, эцсийн шат руу шилждэг - бид хийдэг шоколадан паалан:

Цөцгийн тосыг хайлуулах;
Үүн дээр какао хольсон элсэн чихэр нэмээд сүүлчийнх нь бүрэн уусах хүртэл хутгана;
Холимог дээр цөцгий нэмж, буцалгахгүйгээр халааж, хайруулын тавган дээрээс нь салга.

Бялууг бэлэн эсэхийг шалгасны дараа зуухнаас гаргаж авч болно. Шоколадтай бялууг ааруул бөмбөлөгөөр хөргөсний дараа шоколадан паалантай асгаж, хөвөн бялуугийн гадаргуу дээр болгоомжтой тараана. Бялууны хажуугаар бага зэрэг дусвал зүгээр. Бялууг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бялууг хүйтэн хэлбэрээр үйлчилнэ.

Бялууны зүсмэлүүд ямар ер бусын харагддаг вэ! Энгийн жорыг үл харгалзан та жинхэнэ болно хоолны шилдэг бүтээл. Аарцны бөмбөлөг бүхий бялууны зургийг хараарай - энэ нь амттанг онцгой амтыг өгдөг дүүргэлт бөгөөд зуслангийн бяслаг, шоколад нь бие биентэйгээ төгс нийцдэг гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Энэхүү жорыг цуглуулгандаа нэмж оруулахаа мартуузай, энэ гайхалтай бялуу үүнд зохих байр сууриа эзлэх болно гэдэгт эргэлзэхгүй байна.

Гэрийн эзэгтэйд тэмдэглэл

Одоо удаан агшаагч эсвэл зууханд ааруул бөмбөлөгтэй бялуу бэлтгэхэд хэрэгтэй хэдэн зөвлөгөө:

Самрын оронд та бөмбөлгийг чихэртэй жимс, тарвага, хатаасан чангаанз эсвэл prunes зэргээр дүүргэж болно.
Кокосын ширхэгтэй аарцны массыг хольсноор та аарцны кокосын бөмбөлөгтэй анхилуун хөвөн бялуу авах болно.
Хөвөн бялууааруул бөмбөлөгөөр та үүнийг шоколадаар биш харин цөцгийтэй паалангаар бүрж болно, бэлтгэх нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Зүгээр л 4 tbsp холино. ½ аяга нунтаг элсэн чихэртэй дор хаяж 30% өөх тос агуулсан цөцгий.

Хоолны дуршил!

Хүүхдүүдээ зуслангийн бяслагаар хооллох нь хичнээн хэцүү болохыг бүх эцэг эхчүүд мэддэг. Гэхдээ энэ зуслангийн бяслаг сайхан нуугдаж байвал яах вэ? Тиймээс би аарцны бөмбөлөг нуух бялуу хийхээр шийдсэн нь мэдээжийн хэрэг, та өглөөний цайнд ийм бялуу өгч болохгүй, гэхдээ үдийн хоолонд амттангаар үүнийг хийх нь зөв гэж бодож байна.
Дашрамд хэлэхэд ааруултай шоколадтай бялуу хийх жор маш энгийн. Энэ бялууг удаан агшаагч болон зууханд хийж болно. Бялуу нь хөнгөн, агаартай болж хувирдаг тул үүнийг бэлтгэх цорын ганц нөхцөл бол гэртээ чимээгүй байх ёстой бөгөөд хэн ч хаалгыг нь цохихгүй. нарийн бялууаль аль нь өтгөн, үзэсгэлэнтэй байх болно, эс тэгвээс энэ нь суурьших болно.
Бид бялууг нэвт норгохгүйгээр бэлтгэдэг, дээр нь цөцгий эсвэл шоколадны паалантай асгахыг санал болгож байна.

Амтлах мэдээлэл Шинэ жилийн жор / Бялуу, нарийн боов

Бялууны найрлага:

өндөг - 4 ширхэг.
какао нунтаг - 3 tbsp. худлаа
цардуул - 2 tbsp. худлаа
гурил - 2 tbsp. худлаа
ваниллин - нэг чимх
давс - нэг чимх
элсэн чихэр - 1/2 аяга
сод эсвэл жигд нунтаг - 1/2 халбага (слайдгүйгээр)
Аарцны бөмбөгний хувьд:
зуслангийн бяслаг - 250-300 гр
элсэн чихэр - 75-100 гр
өндөг - 1 ширхэг.
цардуул - 2 tbsp.
кокосын ширхэгүүд - 40-50 гр (1 багц)

Ааруултай бөмбөлөгтэй шоколадтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Одоо бялуугаа бэлдэж эхэлцгээе. Эхлээд ааруултай бөмбөлөгүүдийг хийцгээе.
Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагийг кокосын ширхэгээс бусад бүх найрлагатай холино. Амтлахаа мартуузай, ааруул бөмбөлөг нь чихэрлэг байх ёстой, танд бага зэрэг элсэн чихэр хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Бид ааруул массаас бөмбөг үүсгэдэг. Хийсэн хэлбэрийн хэмжээ, бөмбөгний хэмжээ зэргээс шалтгаалж том хэмжээтэй байх нь дээр, гэхдээ өөрөө үзээрэй.

Бөмбөлөгүүдийг наргил модны ширхэгт дүрнэ.

Бид удаан агшаагчаар бялууг жигнэх болно.
Жигнэмэгийн таваг, бидний тохиолдолд олон тогоочийн таваг, цөцгийн тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар бүрнэ. Би ёроолыг цаасаар бүрхэж, ирмэгийг нь тосоор тосолно. Ааруултай бөмбөлгийг цаасан дээр тавь.

Одоо зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бид цагаан, шарыг тус тусад нь саванд хийнэ. Өндөгний цагааныг нэг чимх давс, жороор бичсэн элсэн чихрийн талыг нь хутгана. Тэд сэвсгэр хөөс болгон ташуурдах хэрэгтэй. Бид мөн шарыг холигчоор элсэн чихрийн үлдсэн хагасыг нь цохиж, тэд цагаан болж, хэмжээ нь нэмэгдэх ёстой.

Одоо шар дээр какао, цардуул нэмнэ.

Та холигчоор хольж болно.

Цагааныг нэмж эхэлмэгц холигчоо хойш тавиад, дээрээс нь доошоо хусуураар бүгдийг нь сайтар холино, ингэснээр цагаанууд тунаж үлдэхгүй. Энэ үе шатанд бид шигшүүрээр шигших гурилыг нэмээд жигд нунтаг нэмнэ.

Үүний үр дүнд бид шоколадны зуурмагийг авдаг.

Тизер сүлжээ

Зуурсан гурилаа хэвэндээ хийж, хэрэглэж байсан зүйлээсээ хамааран зууханд эсвэл удаан агшаагчинд хийнэ.

Зууханд бялууг 175-180 0С-ийн температурт 35-40 минутын турш шатаадаг.
Үүний үр дүнд та энэ шоколадтай бялууг авах болно.

Хөндлөн огтлолын хувьд энэ нь танд маш сайхан харагдах болно, гэхдээ дараа нь.

Энэ хооронд шоколадан паалангаа бэлдье эсвэл хар шоколадаа хайлуулж болно.
Пааланг бэлтгэхэд маш хялбар тул бидэнд хэрэгтэй болно:
цөцгий - 1 tbsp. худлаа
сүү - 2 tbsp. худлаа
какао нунтаг - 1 tbsp. худлаа
элсэн чихэр - 2-3 tbsp. худлаа
Бүх хуурай найрлагыг хольж, дараа нь цөцгий нэмээд бүгдийг дахин холино. Одоо сүү нэмээд гал дээр тавиад бараг буцалгаад, галаас аваад халуун хэвээр байгаа хольцыг бялуу дээр хийнэ. Тэр даруй хатуурч, бүрхэж эхэлнэ хөнгөн бялууцарцдас, яг л шоколадны царцдас шиг, дашрамд хэлэхэд маш амттай.

Бялууны дээд хэсгийг ямар ч жимсээр цацаж, энэ удаад би гүзээлзгэнэ ашигласан, та гүзээлзгэнэ, нэрс, интоор хэрэглэж болно. Бүх зүйл таны амтанд нийцдэг.

Цөцгий нь энэ бялуунд сайн нийцдэг. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий зоддог нунтаг элсэн чихэрмөн бялуу дээр хийнэ. Нэрс жимсээр чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар ааруултай бөмбөлөгтэй шоколадтай бялууг бүр өөр өөрөөр хийж болох бөгөөд маш амттай болно.
Ширээн дээр үйлчилж, нарийн амтыг мэдэр.

Ааруултай бөмбөлөгтэй шоколадтай бялуу хийх бүтээгдэхүүн

Ааруулын бөмбөгний хувьд

250 грамм зуслангийн бяслаг
3 tbsp. цардуул
50 грамм элсэн чихэр
50 грамм наргил модны ширхэг
2 шар

Туршилтын хувьд

2 tbsp. какао
2 tbsp. гурил
2 халбага цардуул
6 уураг
30 грамм элсэн чихэр
4 шар
30 грамм элсэн чихэр
100 грамм шоколад
Амтлахын тулд ваниллин
5 грамм жигд нунтаг

Шоколадны паалангын хувьд

3-4 tbsp. какао
40 грамм цөцгий
30 грамм элсэн чихэр
30 грамм цөцгийн тос

Шоколадтай бяслагны жор

Зуслангийн бяслаганд цардуул, элсэн чихэр, кокосын хальс, шар нэмээд бүгдийг нь хутгагч ашиглан холино.

Одоо какао, цардуул, гурил, жигд нунтаг, холино.

Цагааныг элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр, цагаан болтол нь хутгана.

Шоколадыг усан ваннд хайлуулна.

Шарыг элсэн чихэртэй хольж, цагаан, сэвсгэр болтол нь хутгана.

Шар дээр хайлсан шоколад нэмээд холигчоор хутгана.

Одоо аажмаар хуурай хольц, цагааныг шар дээр нэмнэ.

Мөөгөнцөрийг урьдчилан бэлтгэж, ёроолд нь жигд цаас тавих хэрэгтэй.

Бид ааруул массаас бөмбөгийг үүсгэж, хэвний ёроолд байрлуулна.

Бөмбөлгийг шоколадтай зуурмагаар дүүргэ.

Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 170С-т 35 минутын турш хийнэ.

Бэлэн болсон бялууг зуухнаас гаргаж аваад 10 минутын турш хөргөнө.

Манай бялуу хөргөсний дараа том хавтгай таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй.

Одоо та шоколадан паалангаа хийж болно

Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, усан ваннд хийж, хайлсан шоколадтай төстэй нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хооллоорой.

Шоколадыг бага зэрэг хөргөж, ааруултай бөмбөлөгтэй шоколадтай бялуугаа хийнэ.

Та бялууг байгаагаар нь үлдээж болно, эсвэл та өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно, жишээлбэл шинэхэн жимс. Хэрэв та яаж гэдгийг мэддэг бол нарийн боовны тариураар уургийн цөцгийтэй ямар нэгэн зүйл бичиж болно. Энэ бялууг чимэглэх санаагаа хуваалцвал би баяртай байх болно.

Энэ бол бидний шоколад ааруултай бялуубэлэн. Хоолны дуршил!

2016-01-05T04:20:09+00:00 админамттан [имэйлээр хамгаалагдсан]Администраторын баяр-онлайн

Холбоотой ангилсан нийтлэлүүд

Агуулга: Бананатай жигнэмэг вазелинтай бялуу Цөцгий, вазелин, жимс жимсгэнэтэй бялуу Өнөөдөр бид бүх нийтийн, жинхэнэ зүйлийн талаар ярих болно. зуны амттан. Хэдийгээр энэ нь таваг нь хамааралгүй болно гэсэн үг биш юм ...

Агуулга: "Мозайк" бялуу Нимбэгтэй царцсан бялуу Цөцгийтэй бялуу“Мазурка” Давхаргатай цөцгийтэй бялуу Бид бүгдээрээ бялуу, нарийн боов, маффин болон бусад амттанд дуртай бөгөөд гэртээ цай, кофе уухад сайхан байдаг ба...

Агуулга: Ваниль, самартай "Топти баавгай" бялуу Чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу Олон хүүхэд чихэр, бялуу, жигнэмэгтэй лангууг тойрч гардаггүй. Хэрэв таны хүүхэд...

Агуулга: Хан боргоцойтой “Панчо” бялуу Цөцгийтэй бялуу “Панччо” паалантай цөцгийтэй бялуу “Панчо” бялуу цөцгийШинэхэн интоор, хатаасан жимстэй “Панчо сонгодог” бялуу “Санчо Панчо” бялуу...

Агуулга: Вазелин бялуужүржтэй вазелин бялуу "Амттай солонго" Манго вазелин "Вазелин бялуу" Шувууны сүү“Цэлцэгнүүр, хөвөн бялуу, бананатай бялуу Дэлхий дахинд вазелиныг анх удаа хүлээн зөвшөөрсөн...