Dania dietetyczne z kiełbasą. Przepisy na kiełbaski
Duszona kapusta jest zwyczajna i jednocześnie pyszne danie, które można przygotować w dowolnym momencie. Dobrze nasyca i jest dobry dla żołądka. Niektórzy nawet włączają go do swojej diety. Można z niej przygotować duszoną kapustę różne składniki na przykład z wędzoną kiełbasą.
Składniki:
- świeża kapusta - 500 gramów;
- grzyby leśne - 150-200 gramów;
- wędzona kiełbasa - 100 gramów;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- przyprawy do smaku.
Najpierw musisz posiekać biała kapusta. Musi być świeże i soczyste, aby danie wyszło naprawdę dobre. Jeśli chcesz, możesz wziąć fioletowa kapusta, chociaż bardziej nadaje się do sałatek. Duszona kapusta powinna stać na patelni na ogniu przez około 15 minut, zanim zostaną dodane pozostałe składniki. Należy pamiętać o przykryciu pokrywką i pilnowaniu, aby kapusta nie zaczęła się palić.
Ziemniaki należy drobno posiekać, aby szybciej się gotowały i były łatwiejsze do spożycia. Kostki należy włożyć bezpośrednio do kapusty i pozostawić do zagotowania. Jeśli to konieczne, możesz dodać ciepła woda na patelni, aby naczynie się nie przypaliło.
Około 25 minut przed gotowaniem należy dodać grzyby. Duszona kapusta z nimi okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. A na 10 minut przed koniecznością wyłączenia potrawy na patelnię należy włożyć wędzoną kiełbasę. Należy go pokroić na małe kawałki.
Ten przepis jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Oprócz głównych składników możesz dodać przyprawy do smaku, sól i liść laurowy. Byłoby miło położyć czarny groszek, ale mała ilość. Duszoną kapustę podaje się ze śmietaną lub majonezem.
Trudno znaleźć osobę, która nie robi kanapek. Stanowią dobrą przekąskę, śniadanie lub dodatek do posiłku. Można je przygotować z różnych składników, regularnie eksperymentując. Można także skorzystać z przepisów, które są już znane i lubiane przez wielu. Na pewno okażą się smaczne i pożywne.
Składniki na 4 kanapki:
- wędzona kiełbasa - 8 plastrów;
- twardy ser - 4 sztuki;
- świeży ogórek- 8 sztuk;
- majonez do smaku;
- pietruszka;
- pomidor - 4 plasterki;
- bochenek.
Kanapki są jeszcze łatwiejsze w przygotowaniu niż duszona kapusta. Poza tym zajmą one nie więcej niż 10-15 minut. Najpierw pokrój bochenek na cienkie kawałki. Należy je posmarować majonezem, ale nie za dużo, aby danie nie miało tłustego posmaku.
Następnie powinieneś wziąć wędzoną kiełbasę. Może to być na przykład salami lub inna odmiana. Należy go pokroić w kółka - w sumie powinno być ich osiem. Połóż po dwa na każdym kawałku chleba. Możesz zwiększyć ich liczbę. Następnie musisz wziąć twardy ser, również pokroić i ułożyć na wierzchu kiełbasy.
Już na serze musisz położyć świeży ogórek. Nie zaleca się spożywania solonego lub marynowanego, ponieważ zepsuje to delikatny smak. Będziesz także musiał wziąć świeży pomidor i pokroić w cienkie kawałki. Połóż je na wierzchu ogórka. Swoją drogą, nie trzeba brać zbyt miękkiego pomidora, bo zawiera dużo soku, który z pewnością spłynie z kanapek po zjedzeniu.
Danie należy zakończyć listkami pietruszki. Są potrzebne do dekoracji, więc możesz je ustawić tak, jak chcesz. Teraz można podawać kanapki.
Makaron z wędzoną kiełbasą
Zaletą makaronu jest to, że gotuje się szybko i nie trzeba wkładać wiele wysiłku, aby był apetyczny. W razie potrzeby można dodać wędzoną kiełbasę, aby nadać potrawie ciekawszy smak.
Składniki:
- makaron - 300 gramów;
- twardy ser - 100 gramów;
- wędzona kiełbasa - 100 gramów;
- przyprawy.
Przede wszystkim do dania należy ugotować makaron w garnku z osoloną wodą. Nie ma potrzeby czekać, aż zmiękną, dobrą opcją jest odrobina. twardy makaron. Gdy będą gotowe, należy je zaparzyć przez 10 minut, po odsączeniu wody.
Po ułożeniu makaronu na talerzach dodajemy posiekaną wędzoną kiełbasę i starty ser oraz przyprawy. W razie potrzeby można również dodać ketchup lub majonez, jeśli smak jest mdły. Niektórzy zamiast tego dodają sos serowy, co też jest całkiem niezłe. Ale nie każdemu podoba się ta opcja, ponieważ smak okazuje się niezwykły.
Makaron z serem i wędzoną kiełbasą
Makaron jest popularny nie tylko wśród Włochów, ale także w naszym kraju. Często przygotowywany jest zarówno na lunch, jak i kolację, ponieważ okazuje się, że danie jest pożywne i smaczne. Aby makaron był naprawdę dobry, możesz skorzystać z poniższego przepisu.
Składniki:
- makaron - 400 gramów;
- pomidory - 200 gramów;
- twardy ser - 150 gramów;
- wędzona kiełbasa - 100 gramów;
- mieszanka warzyw - 200 gramów;
- przyprawy do smaku.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie ugotowany. Następnie należy pozwolić mu parzyć przez około 10 minut. W tym momencie musisz się przygotować pyszny sos, bez którego nie obejdzie się żaden makaron. Na patelni należy rozgnieść pomidory, aby okazały się czymś w rodzaju owsianki. Jeśli chcesz, możesz natychmiast wziąć pasta pomidorowa. Tam też musisz dodać mieszanka warzyw. Zwykle zawiera kukurydzę, cebulę, marchew, zielony groszek. Całość dusimy na małym ogniu.
Gdy sos jest już prawie gotowy, należy dodać do niego wędzoną kiełbasę. Będziesz także musiał dodać wstępnie starty ser i pozostawić patelnię na ogniu przez około 5 minut. Kiedy wszystko będzie gotowe, musisz dodać sól i przyprawy do smaku. Sos dodaje się bezpośrednio do makaronu i podaje. Danie ma bardzo ostry smak.
Roladka lawaszowa z pomidorem i wędzoną kiełbasą
Rolada lawaszowa jest bardzo łatwa w przygotowaniu, co jest jedną z zalet tego dania. Poza tym, jeśli dodasz odpowiednie składniki, możesz uzyskać całkiem niezły smak. Pomoże w tym dobry przepis.
Składniki:
- wędzona kiełbasa - 200 gramów;
- lawasz - 1 sztuka;
- ser przetworzony- 200 gramów;
- świeży ogórek - 1-2 sztuki;
- pomidor - 1 sztuka;
- majonez, ketchup, sałata.
Najpierw należy rozłożyć chleb pita, wyprostować go, a następnie równomiernie rozprowadzić ketchup i majonez na powierzchni chleba pita. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolny sos, jeśli pasuje do tego przepisu. Dzięki temu bułka z lawaszem będzie smaczniejsza. Następnie na powierzchnię pity należy rozłożyć drobno posiekany ser topiony i kawałki wędzonej kiełbasy. Składniki należy ułożyć tak, aby w naczyniu nie było pustych przestrzeni, w przeciwnym razie bułka nie będzie dobrze wyrobiona.
Następnie należy dodać posiekane świeże warzywa, a także liście sałaty. Należy je położyć na wierzchu kiełbasy, która znajduje się już na powierzchni chleba pita. Możesz dodać zieleninę w postaci natki pietruszki lub koperku, wtedy bułka również się przyda. Po ułożeniu wszystkich składników należy złożyć brzegi chleba pita, aby uzyskać bułkę. Należy podawać pokrojonego na kawałki. Rolada na pewno przypadnie do gustu całej rodzinie.
Imię wynalazcy kiełbasy nie jest znane. Ale niezależnie od tego, kim był, jego potomkowie wciąż są mu wdzięczni – no cóż, powiedz mi, jak sobie wyobrazić życie bez kanapki z pysznymi rundami prac doktorskich? Jak zapomnieć o pachnących, soczystych kąpielach rozpryskowych? Jak możesz zgodzić się z tym, że poranek nigdy nie zacznie się od kilku różowych, zachęcająco parujących kiełbasek? Jak odmówić kiełbasy suszonej, która nadaje szczególne znaczenie zwykłej szklance piwa?
Szczęśliwy pomysł, że mięso można jeść nie tylko w kawałkach, przyszedł komuś do głowy od niepamiętnych czasów. Pisemne wzmianki o kiełbasie można znaleźć w dokumentach greckich, babilońskich i starożytnych chińskich. Opis jego przygotowania znajduje się w „Odysei” wielkiego Homera (on też zdawał się dużo o tym wiedzieć!). Słynny starożytny grecki komik Epicharmus napisał zabawną sztukę zatytułowaną „Kiełbasa”. Charles de Coster w „Legendzie Ulenspiegela” opisuje to w sposób, który aż cieknie do ust: „Nie masz boskiej gotowanej kiełbasy? Jest tak cicha, że kiedy ją rozerwiesz, nie powie ani słowa.
Na Rusi o kiełbasie dowiedzieli się już w XII w., o czym świadczą litery z kory brzozowej znalezione w Nowogrodzie Wielkim. Potem wzmianki o tym zniknęły, ale po jakichś pięciuset latach Niemcy zaczęli przenosić się do Rosji, która od razu zaczęła otwierać małe warsztaty wędliniarskie (co byłoby za piwo bez kiełbas?!), a pomysł od razu został przyjęty. W Ugliczu zaczęto wyrabiać pierwszą rosyjską kiełbasę, która nie zyskała popularności – nazywano ją „obrzydliwym produktem niemieckim”, pogardzano nią na wszelkie możliwe sposoby i opowiadano o niej straszne historie: „Robią ją ze starych krowy i byki. A zapach jest okropny!” Ale kiełbasa, frankfurterki i małe kiełbaski powoli zbierały żniwo. Na początku XX wieku w Rosji istniało ponad dwa i pół tysiąca różnych warsztatów i fabryk wędlin, produkujących niesamowitą liczbę odmian na każdy gust i budżet, o niesamowitych nazwach. Na przykład Gilyarovsky w książce „Moskwa i Moskale” wspomina o „smole”, „wzorniku”, „żółwiu”, „psiej radości” i „obcasach pielgrzyma”.
W czasach sowieckich o takiej obfitości trzeba było zapomnieć: przemysł nie pozwalał sobie na różnorodność odmian, kiełbasy trzeba było „dokupywać”, każde spotkanie z nimi stawało się wydarzeniem, a w latach całkowitego niedoboru bochenek kiełbasa lekarska była nie tylko hitem gastronomicznym, ale także symbolem dobrego samopoczucia.
Dziś nie ma z tym problemu: idź i kup. Gotuj, wymyślaj, próbuj i baw się dobrze: na śniadanie pizza z wędzoną kiełbasą, na obiad zupa z kiełbaskami, na obiad kupaty po tyflisku, a na przekąskę kanapka z gotowaną kiełbasą. Kładąc go bezpośrednio na język - w ten sposób, zgodnie z słuszną uwagą kota Matroskina, okazuje się smaczniejszy.
Kupaty w Tyflisie
Dla 10 osób: pulpa wieprzowa – 700 g, smalec z ogona – 100 g, roztopione masło – 100 g, cebula czerwona – 2 szt., cebula biała – 1 szt., sok z granatów – 100 ml, kolendra – 50 g, czosnek – 3 ząbki, suszone wino czerwone - 50 ml, suszony berberys - 2 łyżki. l., granat - 1 szt., sól, cynamon mielony, gałka muszkatołowa mielona, goździki mielone, pieprz czarny świeżo zmielony, osłonka wieprzowa (umyta) - około 2 m
Umyj warzywa i zioła. Cebulę pokroić na 4-6 części, drobno posiekać kolendrę. Przewiń mięso i gruby ogon przez maszynę do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem, używając dużej nasadki do grillowania. Dodać sok z granatów, wino, posiekaną kolendrę, przyprawy, sól. Dobrze ugniataj mięso mielone. Osłonkę wieprzową włożyć do ciepłej przegotowanej wody, odstawić na 15 minut i dobrze wypłukać w kolejnych dwóch wodach. Za pomocą specjalnej nasadki do maszynki do mięsa napełnij osłonkę mięsem mielonym, uważając, aby nie napełnić jej zbyt ciasno, aby kupaty nie pękły podczas smażenia. Za pomocą nici kulinarnej zawiąż wypełnioną macicę w kilku miejscach. Smaż przygotowane kupaty na patelni na roztopionym maśle na średnim ogniu, aż będą ugotowane. Podawać z zieleniną, czerwoną cebulą i pestkami granatu.
380 kcal
Czas gotowania 90 minut
6 punktów
Sałatka „Pachnąca”
Dla 4 osób: wędzona kiełbasa - 150 g, pomidorki koktajlowe - 200 g, mozzarella (kulki) - 100 g, oliwa z oliwek - 2 łyżki. l., rukola - 1 pęczek, sól
Pomidory i rukolę dokładnie umyj i osusz. Wyjmij ser z solanki. Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni. Na talerzu ułóż przekrojone na pół pomidory, ser i kiełbasę. Rukolę podziel na liście i dodaj do sałatki. Dodać sól, doprawić olejem, odstawić na 10 minut. Można podawać z kieliszkiem wytrawnego czerwonego wina.
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 174 kcal
Czas gotowania 20 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 2 punkty
Babeczki z kiełbasą i serem
Dla 6 osób: kiełbasa gotowana – 120 g, boczek wędzony – 2 paski, mąka – 1 szklanka, proszek do pieczenia – 2 łyżeczki, sól – 1 łyżeczka, cukier – 1 łyżeczka, mleko – 180 ml, olej roślinny – 100 ml, jajka – 1 szt., miękki ser - 120 g
W głębokiej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. W drugiej misce wymieszaj mleko, masło i jajko, wlej mieszaninę do mąki i energicznie wymieszaj. Kiełbasę i ser pokroić w drobną kostkę i dodać do powstałego ciasta. Mieszać. Rozłóż ciasto do foremek, wypełniając je prawie do samej góry. Boczek pokroić na 12 małych kawałków, ułożyć na muffinkach, lekko wcisnąć w ciasto i posypać szczyptą cukru. Piec w piekarniku nagrzanym do 210°C przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste. Podawać na gorąco.
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 293 kcal
Czas gotowania 60 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 5 punktów
Zupa fasolowa z kiełbaskami
Dla 6 osób: kiełbasa mleczna – 100 g, fasola czerwona suszona – 1 szklanka, bulion z kurczaka – 1,5 l, marchew – 1 szt., cebula – 1 szt., olej słonecznikowy – 30 ml, ziemniaki – 2 szt., sól, pieprz czarny mielony, natka pietruszki - 10 g, kukurydza konserwowa - 0,5 szklanki.
Fasolę dokładnie umyć, przełożyć do miski, zalać zimna woda i wyjdź na noc. Opłucz napęczniałą fasolę i włóż do rondla. Dodaj wodę i gotuj, aż prawie gotowe, 35-40 minut. Odlać wodę, wlać bulion na patelnię i ułożyć średnie ciepło. Cebulę i marchewkę obierz, drobno posiekaj i podsmaż na patelni olej słonecznikowy w ciągu 10 minut. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię wraz z cebulą i marchewką i smażymy do miękkości. Kiełbaski pokroić w krążki, dodać do zupy wraz z kukurydzą i gotować kolejne 5 minut. Sól i pieprz. Natkę pietruszki myjemy, drobno siekamy i dodajemy do zupy.
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 69 kcal
Czas gotowania 60 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 5 punktów
Pizza z wędzoną kiełbasą
Dla 6 osób: wędzona kiełbasa - 150 g, mąka - 1,5 szklanki, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, oliwa z oliwek - 4 łyżki. l., miękki ser - 100 g, przecier pomidorowy - 5 łyżek. l., pomidory - 2-3 szt., papryka - 1 szt.
Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, zalać 100 ml wody i wymieszać oliwa z oliwek, dokładnie wyrabiać przez 10 minut. Zetrzyj ser i pokrój kiełbasę w cienkie plasterki. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i łodygi, kroimy w pierścienie lub paski. Oczyszczone pomidory pokroić w plasterki. Rozwałkuj ciasto i uformuj dwie małe okrągłe pizze. Rozgrzej piekarnik do 180°C, przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż na niej pizze i dokładnie je natłuść przecier pomidorowy. Posyp spód serem, ułóż kawałki kiełbasy, pokrojone pomidory i paprykę. Piec około 15 minut.
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 257 kcal
Czas gotowania 40 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 4 punkty
Krokodyl kiełbasiany
Dla 1 osoby: kiełbasa gotowana - 4 plastry, bułka do hot dogów - 1 szt., pomidory - 1 szt., cebula - 0,5 szt., sałata - 1 szt., oliwki, kukurydza konserwowa
Obraną cebulę pokroić w krążki, a umytego pomidora w plasterki. Bułkę przecinamy wzdłuż, nie do końca. Na dolną część układamy umytą sałatę, cebulę, plasterki pomidora i kawałki kiełbasy złożone na pół. Wykałaczkami udekoruj wierzch bułki oliwkami (będą to „oczkami”) i kukurydzą („zębami”).
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 225 kcal
Czas gotowania 10 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 2 punkty
Kiełbaski w cieście francuskim
Dla 5 osób: kiełbaski - 10 szt., gotowe ciasto francuskie - 450 g, jajka - 1 szt.
Ciasto rozmrozić, pokroić w cienkie paski. Usuń osłonkę z kiełbas. Zawiń kiełbaski w ciasto, aby uzyskać coś w rodzaju „kokonu”. Rozgrzej piekarnik do 200°C, natłuść przygotowane kiełbaski żółtko jaja i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec przez 20 minut. Podawać na gorąco lub na zimno.
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 364 kcal
Czas gotowania 30 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 3 punkty
Bigos tradycyjny
Dla 4 osób: kiełbasa - 4 szt., kapusta biała - 500 g, cebula - 1 szt., marchewka - 2 szt., papryka - 1 szt., zioła suszone - 1 łyżka. l., liść laurowy - 3-4 szt., pasta pomidorowa - 2 łyżki. l., czosnek - 3 ząbki, olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz
Umyj i posiekaj kapustę. Cebula, marchew, papryka obierz i pokrój. Wlać trochę do kociołka olej roślinny, podpalić. Dodać kapustę, cebulę, paprykę, czosnek i dusić przez 2-3 minuty. Sól i pieprz do smaku, dodać suszone zioła. Kiełbaski pokroić w plasterki, włożyć do kotła i wymieszać. W dużej szklance rozpuścić koncentrat pomidorowy przegotowana woda i polej warzywa. Zmniejsz ogień, dodaj liść laurowy. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Przed podaniem można udekorować ziołami.
Zawartość kalorii w jednej porcji na 100 g 90 kcal
Czas gotowania 40 minut
Poziom trudności w 10-punktowej skali 4 punkty
Zdjęcie: Istock.com/Gettyimages.ru
Kiełbasa „Kremowy Kurczak” Salchichon de pollo Nigdy nie miałem szczególnej słabości do kiełbasy, jednak mój syn ma duszę kiełbasy! Nie karm go chlebem, ale daj mu kiełbasę do żucia. Moim zdaniem obecna kiełbasa jest raczej produktem przemysłu chemicznego i zdecydowanie nie należy jej podawać dzieciom. Kiedy zobaczyłem przepis na tę kiełbasę na jednej z kulinarnych stron internetowych, byłem zdumiony jej prostotą i dostępnością: nie używa się specjalnego sprzętu do gotowania, niedrogich produktów, a jako osłonkę używa się pergaminu. Wszystko to zainspirowało mnie do ugotowania kiełbasy w domu. To, jak podobny wynik będzie wyglądać w przypadku kiełbasy, zależy od Ciebie, ale smak jest doskonały! Bardzo delikatne, kremowe, z lekką nutą czosnku. Szczerze mówiąc, bałem się, że wszystko zamieni się w stertę gotowanego mięsa mielonego. Jednak bochenek można łatwo pokroić w plastry i nie traci kształtu temperatura pokojowa. Mój syn chętnie zajadał się tą kiełbaską, a ja byłam spokojna o jego zdrowie i nie obawiałam się reakcji alergicznej. Chcę podzielić się z Wami tym wspaniałym przepisem. Dzięki niemu przygotujesz kiełbasę nie tylko z kurczaka i dowolnego innego mięsa, ale także z ryb i wątroby.
Kiełbasa to nie tylko znany nam produkt, ale także wspaniały składnik różne potrawy.
Można z niego gotować szybka przekąska, zupa, danie główne, ciasta, sałatka, a nawet przekąska świąteczny stół.
Dania z kiełbasą – ogólne zasady przygotowania
Aktywnie stosowany w kuchni różne typy kiełbaski Bardzo często w potrawach produkty wędzone można zastąpić gotowanymi, szynką, kiełbaskami i odwrotnie. Kiełbasę kroi się na kawałki o pożądanej wielkości i kształcie, a następnie smaży, piecze, gotuje lub wykorzystuje w niezmienionej postaci.
Co możesz ugotować:
Otwarte, zamknięte ciasta;
Sałatki i przekąski;
Drugie dania;
Zapiekanki.
Ponieważ kiełbasa jest już gotowa do spożycia, wszystkie te dania można zaliczyć do kuchni szybkiej. Właściwie nie wymagają dużo czasu, są dość proste, ale smaczne i satysfakcjonujące.
Gorąca kanapka to najłatwiejsza rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy
Kanapka to najprostsza i najszybsza rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy w kilka minut. Ale jak zrobić, żeby było smacznie?
Składniki
70 g kiełbasy;
0,5 pomidorów;
1 łyżka majonezu;
2 kromki chleba;
2 gałązki pietruszki;
2 plasterki sera.
Przygotowanie
1. Nasmaruj kromki chleba majonezem.
2. Kiełbasę i połowę pomidora pokroić w kostkę, dodać zioła.
3. Ułożyć na dwóch kanapkach równą warstwą. Staramy się, aby produkty nie wychodziły poza granicę skórki.
4. Połóż na wierzchu plasterki sera.
5. Włóż kanapki do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Lub włóż do piekarnika, aż ser się roztopi.
Pizza to najbardziej wszechstronna rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy
Pizza z kiełbasą to danie, które zastąpi każdy posiłek, można ją zabrać ze sobą, istnieje wiele odmian jej nadzienia. Otwarte ciasta Naprawdę uniwersalne, uwielbiane przez dorosłych i dzieci.
Składniki
250 g dowolnego ciasta, możesz wziąć ciasto francuskie;
200 g kiełbasy;
2 łyżki keczupu;
120 g sera;
0,5 główki cebuli.
Przygotowanie
1. Weź kawałek ciasta. Można użyć dowolnego ciasta drożdżowego lub francuskiego; wystarczy kupiony w sklepie spód pizzy. Nasmaruj ketchupem.
2. Rozłóż połowę cebuli, pokrój w cienkie kawałki.
3. Następnie plastry kiełbasy. Jeśli używasz salami, możesz wycinać cienkie kółka. Gotowana kiełbasa pokroić w paski lub pokroić w kostkę.
4. Następnie ułóż pomidory pokrojone w plasterki.
5. Jest na nich warstwa startego sera. To tylko przybliżona wersja wypełnienia. Można dodać grzyby, ogórki, oliwki, różne warzywa.
6. Pizza piecze się do momentu, aż skórka serowa stanie się złotobrązowa. Średnio 13-15 minut, temperatura piekarnika 20 stopni.
Solanka to najpopularniejsza rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy.
Solanka to aromatyczna zupa, której niezbędnym składnikiem jest kiełbasa. Lepiej jest używać nie jednego rodzaju, ale kilku, na przykład kiełbasy gotowanej i wędzonej, parówek, szynki.
Składniki
0,4 kg różnych kiełbas;
2 litry bulionu mięsnego;
0,2 kg ogórków kiszonych;
50 g koncentratu pomidorowego;
40 g masła;
1 cebula;
100 g oliwek;
40 g cytryny;
Zioła, przyprawy.
Przygotowanie
1. Połóż patelnię na kuchence, dodaj olej. Dodać posiekaną cebulę i smażyć przez minutę.
2. Dodać ogórki kiszone, pokrojone na kawałki. Smażymy razem z cebulą.
3. Wyślij do nich koncentrat pomidorowy, po minucie wlej chochlę bulionu, gotuj warzywa na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
4. Kiełbasę pokroić na kawałki według uznania. Jeśli chcesz, możesz go lekko usmażyć na patelni, solanka będzie bardziej aromatyczna.
5. Połącz masę pomidorową z warzywami, przygotowaną kiełbasą i pozostałym bulionem, solą i pieprzem.
6. Dodaj oliwki i zagotuj zupę.
7. Po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez piętnaście minut, dodać sok z cytryny, dopraw świeżymi ziołami. Rozlać do talerzy, do mieszanki wrzucić plasterek cytryny i osobno podawać śmietanę.
„Ulubiona” sałatka – ulubiona rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy
Szybki, ale niesamowity przepis pyszna sałatka, które można zrobić z kiełbasy. Oczywiście nie jest to jedyny składnik. Lepiej wziąć wędzoną kiełbasę.
Składniki
200 g kiełbasy;
200 g ogórków;
1 pęczek cebuli;
1 puszka kukurydzy;
Przygotowanie
1. Jednorazowo zagotuj jajka. Studzimy, obieramy, kroimy w paski.
2. Kiełbasę również należy pokroić cienkie paski.
3. Usuń świeże ogórki kończy się po obu stronach. Pokroić w paski.
4. Dodaj posiekane zielona cebula. Tę sałatkę możesz przygotować z natką pietruszki, cebula, ale najlepiej smakuje z piórami.
5. Dodaj kukurydza konserwowa, dodaj majonez.
6. Wymieszaj sałatkę i posmakuj. Sól do smaku i dodaj czarny pieprz. Podawać natychmiast, zanim ogórki puszczą sok.
Okroshka to najbardziej letnia rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy
Okroshka jest królową letnie zupy. Najczęściej przyrządza się go z kiełbasą. Możesz umieścić produkt wędzony lub gotowany. Przepis na niesamowitą okroshkę na kefirze z gazowanym woda mineralna.
Składniki
3 ziemniaki;
4 ogórki;
1 pęczek cebuli;
1 litr kefiru;
0,3 kg kiełbasy;
1 litr wody mineralnej;
1 pęczek natki pietruszki, koperku;
Cytryna, pieprz.
Przygotowanie
1. Gotuj całe ziemniaki do miękkości. Gotujemy także jajka na twardo. Oczyszczamy wszystko, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię na okroshkę.
2. Świeże ogórki pokroić na małe kawałki, najlepiej cienkie.
3. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, natkę pietruszki i koperek. Możesz wziąć tylko jedną rzecz.
4. Kiełbasę pokroić w kostkę.
5. Napełnij zawartość rondla kefirem, natychmiast wymieszaj, posol i pieprz do pożądanego smaku. Woda mineralna samo w sobie jest słone.
6. Wyciśnij sok z cytryny. Można użyć suchego kwasu rozcieńczonego wodą.
7. Połóż okroshkę na talerzach i dodaj gazowaną wodę mineralną.
Makaron to najbardziej satysfakcjonująca rzecz, jaką można ugotować z kiełbasą na obiad
Makaron z kiełbasą - prosty, szybki i obfite danie, które można przygotować w 20 minut. Natychmiast postaw rondelek z wodą na kuchence i zagotuj.
Składniki
400 g makaronu;
300 g kiełbasy;
1 cebula;
50 g masła;
10 ml oleju roślinnego;
1 marchewka;
Przygotowanie
1. Włóż wodę do kuchenki, dodaj sól, wlej odrobinę oleju roślinnego, aby produkty się nie sklejały.
2. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale nie gotuj go lekko. Produkty muszą pozostać nienaruszone.
3. Cebulę pokroić i zacząć smażyć na maśle. Weź dużą patelnię lub rondelek.
4. Dodaj startą marchewkę. Smażyć, aż będzie całkowicie ugotowane.
5. Dodaj kiełbasę. Można go pokroić w paski, kostki, segmenty. Smażyć trochę, nie trzymać długo na ogniu.
6. Makaron przekładamy do warzyw z kiełbasą, doprawiamy solą i pieprzem i podgrzewamy kilka minut.
7. Pozostaw na kuchence na około pięć minut pod pokrywką.
Ciasta francuskie to najbardziej złocista rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy i sera.
Odmiana pysznych ciast francuskich przygotowywanych z serem i kiełbasą. Używa się do nich mrożonego ciasta francuskiego. Możesz wziąć drożdże lub zwykłe, produkty okażą się w dowolnej wersji.
Składniki
1 opakowanie ciasta 400-500 g;
200 g kiełbasy;
200 g sera;
4 gałązki koperku;
opcjonalnie 1 pomidor.
Przygotowanie
1. Zrób nadzienie. Kiełbasę kroimy w paski, ser też. Wrzuć wszystko do miski. Dodaj koperek.
2. Aby ciasta francuskie były soczyste, możesz dodać pomidora. Pomidora kroimy, usuwamy nasiona, resztę drobno siekamy i dodajemy do mielonej kiełbasy.
3. W tym momencie ciasto powinno być już rozmrożone. Rozwiń warstwę tak, aby grubość nie przekraczała trzech milimetrów.
4. Pokrój w kwadraty o boku 15 centymetrów.
5. Ubij jajko widelcem.
6. Weź pędzel, zanurz go w jajku, posmaruj krawędzie kwadratów.
7. Rozłóż przygotowane mięso mielone. Połóż nadzienie z jednej strony.
8. Zamknij wolną krawędzią i przyklej boki.
9. Ciasto francuskie przełóż na blachę do pieczenia i posmaruj również jajkiem. Można posypać sezamem.
10. Piec na złoty kolor, od razu ustawić temperaturę na wysoką 200-210 tak aby ciasto francuskie nie suche.
Bułka przekąskowa - najbardziej elegancka rzecz, jaką można zrobić z kiełbasy
Przepis na piękną bułkę z lawaszem. To najprostsza, ale najsmaczniejsza rzecz, jaką można ugotować z kiełbasą. Do dania można użyć gotowanej kiełbasy, salami, szynki. Ważne jest, aby kawałki były cienkie; można kupić gotowe plasterki.
Składniki
1 kawałek chleba pita;
300 g kiełbasy:
1 pęczek zieleniny;
200 g sera;
2 ząbki czosnku;
liście sałaty;
2 pomidory.
Przygotowanie
1. Gotowanie nadzienie serowe. Aby to zrobić, przetrzyj produkt, wymieszaj z czosnkiem i majonezem. Masa powinna być odpowiednia do smarowania, a nie gęsta. Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany.
2. Kiełbasę pokroić w bardzo cienkie plasterki, jeśli została zakupiona w kawałkach.
3. Po prostu drobno posiekaj warzywa.
4. Umyj pomidory, przekrój je na pół, a następnie każdą część pokrój na 3 plasterki. Duże pomidory można pokroić na 4 plasterki.
5. Montaż rolki. Aby to zrobić, na arkuszu lawaszu rozłóż nadzienie serowe z czosnkiem.
6. Na wierzchu rozłóż kawałki kiełbasy.
7. Teraz, cofając się o 5 centymetrów od najbliższej krawędzi, ułóż rząd pomidorów.
8. Przykryj pomidory najbliższym brzegiem i zwiń bułkę.
9. Odstaw na pół godziny, możesz włożyć do lodówki.
10. Na talerzu ułóż liście sałaty. Za pomocą ostrego noża pokrój bułkę na ukośne kawałki. Ułożyć na talerzu, kawałki można też udekorować ziołami.
Jeśli po wakacjach zostaną Ci plasterki kiełbasy, włóż je do torby i włóż do zamrażarki. Nawet suszone kawałki nadają się do pizzy, ciast francuskich i innych potraw. To samo można zrobić z serem.
Kiełbaski najlepiej przechowywać nie w plastikowych torebkach, jak wielu jest przyzwyczajonych, ale w folii. Można w nim także zamrozić produkt.
Przepisy z kiełbasą ze zdjęciem na stronie, na której można zobaczyć gotowe danie, pomogą Państwu w szybkim przygotowaniu prostego i obfity lunch dla całej rodziny. Dania z kiełbaskami to nie tylko kanapki. Istnieje wiele przepisów na ranu z kiełbasą, gęste zupy i zupa z kiełbasą, obfite sałatki z kiełbasą, która równie dobrze mogłaby być pełnoprawnym drugim daniem. W kuchni czeskiej i niemieckiej szczególnie popularne są przepisy z kiełbasą. Wystarczy przypomnieć marynowane kiełbaski i boczek.
Mięso sarny jest delikatne i smaczne. Domowa kiełbasa Gotowanie z dziczyzny nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Ten domowy przepis na kiełbasę ikrę Ci pomoże. Najtrudniejszą rzeczą jest wybór osłonki do samej kiełbasy. Najbardziej pyszna kiełbasa otrzymane
rozdział: Kiełbaski i kiełbaski
Przepis na mini-pizzę z nadzieniem w środku, a nie na zewnątrz. Do ich przygotowania wygodnie jest używać foremek do muffinów. Nadzienie składa się jak przy zwykłej pizzy, tj. weź plasterki kiełbasy, sera i warzyw. Do tego przepisu nadaje się wędzone mięso myśliwskie.
rozdział: Kuchnia włoska
Przepis zupa ziemniaczana z niemieckiej kuchni kulinarnej przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom gęstych zup-kremów. Puree ziemniaczane w niemieckiej zupie są bogate delikatny smakśmietanką, wzmocnioną innymi warzywami, ziołami, aromatycznym czosnkiem i kawałkami smażonych potraw
rozdział: Kuchnia niemiecka
Przepis na jajecznicę z szynką i serem zapiekany w kromce bochenka pomoże przygotować wyjątkową alternatywę dla tradycyjnych kanapek śniadaniowych. Pomysł jest prosty – połącz zwykłą kanapkę z prostym jajkiem sadzonym. Pożywne śniadanie plus dobry napar
rozdział: Smażone jajka
Ryż z zielonymi liśćmi i kiełbasą chorizo to codzienny przepis na portugalskie danie. Ponadto rodzaj zieleni w przepisie zależy od pory roku. Na stole wylądowało to, co dojrzałe – liście rzepy, liście kapusty, liście gorczycy. Młode musztardy zanim zakwitną - po portugalsku
rozdział: Kuchnia portugalska
Zupa z słodka dynia z pikantną kiełbasą kalabryczną wieprzową - jedną z tradycyjnych sezonowych zup brazylijskich. Gotować zupa dyniowa w stylu brazylijskim wśród kiełbas rosyjskich trzeba będzie znaleźć wędzoną kiełbasę pieprzową. Calabrese – rodzaj brasi
rozdział: Kuchnia brazylijska
Bardzo prosty przepis faszerowane ziemniaki, do którego nadzienie przygotowuje się prawie tak samo jak sałatkę Olivier. Nie odłożyłem tego groszek konserwowy, ponieważ Nadzienia jest już sporo, ale można je też dodać. Jak zwykle ziemniaki są najpierw myte
rozdział: Dania ziemniaczane
Wypróbuj przepis na mini pizze w foremkach do muffinów. Wybierz nadzienie według własnego gustu. Na przykład bardzo udana kombinacja wędzona kiełbasa z serem mozzarella. I nie zapomnij rozprowadzić trochę ciasta na dnie każdej formy, na wierzchu ciasta.
rozdział: Kuchnia włoska
Przepis na domową kiełbasę wątrobową gotowaną w powolnej kuchence. Kiełbasa okazuje się aromatyczna, miękka i bardzo łatwo się kroi, nie rozpadając się. Warto! Aby kiełbasa wątrobowa wyszła z „właściwą” konsystencją, należy ją rozdrobnić wątroba wieprzowa
rozdział: Przepisy na wątrobę
Za dietetyczną można uznać kiełbasę domowej roboty, przyrządzaną wyłącznie z wątroby i kaszy gryczanej. Pomimo braku tłuszczu w nadziewarkach, kiełbasa okazuje się soczysta, ponieważ do mielonej kiełbasy dodaje się bulion lub wodę. Dodatkowo naturalna osłonka wieprzowa
rozdział: Przepisy na wątrobę
Pizza rolowana smakuje nieco inaczej niż zwykła pizza, ponieważ nadzienie znajduje się w środku, pomiędzy warstwami ciasta, a nie na zewnątrz jak w przypadku pizzy klasyczny przepis. Ale wygodniej jest podzielić tę pizzę na porcje. Ciasto na pizzę można przygotować wcześniej i przechowywać w temp
rozdział: Pizza
Królik gotowany na kuchence lub w piekarniku to jedno z popularnych dań kuchni portugalskiej. Niezależnie od przepisu, wśród składników na pewno znajdzie się któryś z nich napoje alkoholowe. Mięso królika marynuje się lub nawet dusze w winie lub piwie. Do gaszenia
rozdział: Kuchnia portugalska
Bardzo zwykłą pizzę można zaaranżować, aby służył jako danie wakacyjne. Jedną z takich opcji jest uformowanie pizzy w wianek. Ciasto i nadzienie możesz wybrać według własnego gustu. W tym przepisie wymieszałam ciasto na pizzę mąka pełnoziarnista
rozdział: Kuchnia włoska
Słodka kiełbasa Ciasteczka to prosty w przygotowaniu deser, który nie wymaga pieczenia. W tym przepisie oprócz głównych składników (ciasteczek i masła) dodaje się dynię i marchewkę. Soczyste, słodkie i nie drogie warzywa nada słodkiej kiełbasie nowy smak, przypominający
rozdział: Słodka kiełbasa
Krwawa kiełbasa Przed smażeniem należy obrać (usunąć cienką skórkę) i pokroić w dość duże koła (o grubości co najmniej 1 cm). Jeśli go posiekasz, ale podczas smażenia kawałki kiełbasy mogą się rozpaść. Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć, doprawić
rozdział: Kiełbasy i dania z kiełbasy
W współczesny świat Coraz więcej osób rezygnuje ze spożywania przetworzonych produktów mięsnych. Ale co zrobić, jeśli naprawdę chcesz na przykład kiełbasę. W końcu jest mało prawdopodobne, aby na półkach sklepowych można było znaleźć kiełbasę bez konserwantów i polepszaczy.
rozdział: Kiełbaski i kiełbaski
Jak radzą dietetycy, dla dłuższego nasycenia należy jeść zupy puree. Ponadto takie zupy są łatwiej trawione przez organizm. Wśród roślin strączkowych szczególnie popularny jest groszek. Nie jest drogi i prawie każdy ma go w swojej kuchni. Zupa grochowa,
rozdział: Zupy kremowe
W Kuchnia białoruska Istnieje wiele przepisów z wykorzystaniem ziemniaków. Jednym z nich jest przepis na babkę ziemniaczaną z kurczakiem. Okazuje się, że jest to coś pomiędzy zapiekanką ziemniaczaną a placek ziemniaczany z warstwą kawałków mięso z kurczaka, kiełbaski i boczek
rozdział: Zapiekanki ziemniaczane
Makaron wiejski jest tłumaczeniem nazwy tradycyjnej portugalskiej potrawy Maça á lavrador, w której maça jest makaron, lavrador – osoba pracująca na roli, rolnik. Makaron wiejski - tradycyjna potrawa zimnej pory roku
rozdział: Makaron z sosami
