Menu
DomZ ziemniaków

Sałatka z wędzoną kiełbasą i naleśnikami jajecznymi. Sałatka z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą Jak gotować sałatkę naleśnikową z wędzoną kiełbasą

Sałatki naleśnikowe to stosunkowo nowy trend kulinarny, ale z roku na rok pojawia się coraz więcej takich przepisów. Sałatka z naleśnikami jajecznymi już po pierwszej próbie trafia na listę ulubionych przekąsek, a także często radykalnie zmienia opinię o banalnym omlecie. Delikatność słomki harmonizuje z większością produktów spożywczych, tworząc wiele pysznych przekąsek.

Wiele osób jest przyzwyczajonych do tego, że naleśniki to samodzielne danie. Spożywa się je np. na śniadanie, dodając do środka mleko skondensowane, śmietanę, twarożek, mięso lub inne składniki. Ale sałatka naleśnikowa z kiełbasą będzie świetną przystawką na każdą okazję. Może być przygotowany na przykład na święta majowe lub na dowolną inną uroczystość. Z pewnością spodoba się zarówno silnej połowie ludzkości, jak i kobietom. Proponujemy zapoznanie się z wyborem sałatek z naleśnikami.

Sałatka z naleśników jajecznych, kiełbasy i kukurydzy

Składniki:

  • Jajka - 3 szt.
  • Kiełbasa wędzona - 250 g
  • Kukurydza w puszkach - 1/2 puszki
  • Czosnek - 1-2 ząbki
  • Majonez - do smaku
  • Sól dla smaku


Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka, dodaj sól do smaku. Mała ilość na rozgrzaną patelnię wlać ubite jajka, a następnie usmażyć naleśnik z obu stron.
  2. Więc usmaż kilka naleśniki jajeczne. Naleśniki pokroić w paski.
  3. Kiełbasę pokroić w paski. Posiekane składniki łączymy w jednej misce, dodajemy kukurydzę, sól, posiekany czosnek, sałatę zaprawiamy majonezem i dokładnie mieszamy.

Sałatka kukurydziana z naleśnikami jajecznymi i szynką

Składniki:

  • jajko - 5 szt.
  • skrobia - 1 łyżka.
  • szynka - 200g
  • kukurydza (z puszki) - 1 puszka
  • pomidory - 2 szt.
  • majonez
  • sól dla smaku
  • zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować placki jajeczne, ubij jajka widelcem, posol, dodaj skrobię i usmaż 3-4 naleśniki z obu stron.
  2. Pomidory sparzyć, następnie zdjąć z nich skórkę, pokroić w plasterki.
  3. Placki jajeczne pokroić w paski, wymieszać z szynką pasiastą, pomidorami, połową puszki kukurydzy. Sól, dopraw majonezem i wymieszaj. Udekoruj gotową sałatkę kukurydzą i ziołami.

Sałatka z wędzoną kiełbasą


Składniki:

  • Kiełbasa wędzona - 150 g
  • Świeży ogórek - 1 szt.
  • Jajko kurze - 5 szt.
  • Olej roślinny - 1 łyżka.
  • Majonez - 2 łyżki.
  • Śmietana - 2 łyżki.
  • Czosnek - 2-3 ząbki
  • Zieloni - do smaku
  • Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

  1. Wbij jajka do głębokiej miski. Sól i pieprz, ubij trzepaczką. Ubij jajka solą i pieprzem
  2. Piec z jajkami cienkie naleśniki. Patelnia musi być dobrze rozgrzana, za pierwszym razem - z olejem. Kolejne razy nie można dodawać oleju. Smażone naleśniki z jajek
  3. Gdy naleśniki stygną, pokrój kiełbasę w paski. Ogórki opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój ogórek w ten sam pasek.
  4. Naleśniki również pokroić w paski. W głębokiej misce wymieszać kiełbasę, naleśniki i ogórek. Dodaj posiekany czosnek i zioła.
  5. Dodaj śmietanę i majonez. Wymieszaj sałatkę. W razie potrzeby sól. Sałatka z naleśnikami i wędzona kiełbasa gotowy.

Sałatka z wędzoną kiełbasą i serem


Składniki:

  • Marchewka 150 gramów
  • Kiełbasa wędzona 1 sztuka
  • Twardy ser 100 gram
  • Jaja kurze 2 sztuki
  • Majonez 2 łyżki
  • 1-2 ząbek czosnku
  • Sól dla smaku
  • Czarny pieprz do smaku
  • Zielona cebula do smaku

Metoda gotowania:

  1. Obierz marchewki, zetrzyj je na koreańskiej tarce do marchwi. Twardy ser również zetrzeć na tej tarce.
  2. Wbij jajka do małej miski, ubij je solą. Wlej olej roślinny na gorącą patelnię, a następnie usmaż na nim dwa naleśniki z jajek, połóż je na talerzu i ostudź.
  3. Kiełbasę wędzoną kroimy na małe paski. Schłodzone naleśniki jajeczne również pokroić w paski. Dodaj do sałatki.
  4. Zmiel warzywa, dodaj do sałatki wraz z solą, pieprzem i majonezem. Wyciśnij kilka obranych ząbków czosnku. Delikatnie wrzuć sałatkę.

Sałatka z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą

Składniki:

  • 3 jajka
  • 150 g kiełbasy
  • 200 gramów twardy ser
  • 4 łyżki. łyżki skrobi
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 pęczek zielonej cebuli
  • majonez

Metoda gotowania:

  1. Dobrze ubij jajka ze skrobią kukurydzianą. Sól, pieprz trochę, upiecz cienkie naleśniki jajeczne.
  2. Zmiel czosnek, wymieszaj z majonezem. Nasmaruj naleśniki tą mieszanką, zwiń. Pozostaw na 3 godziny do namoczenia, a następnie pokrój w paski.
  3. Pokrój kiełbasę lub szynkę cienka słomka, trzy serki na grubej tarce, posiekać Zielona cebula. Wszystko mieszamy, a następnie doprawiamy majonezem.

Ważny warunek - naleśniki na sałatkę muszą być cienkie, nawet trochę suche. Instancje o luźnej i gęstej porowatej teksturze należy natychmiast odrzucić: taki dodatek nie tylko będzie wyglądał szorstko, ale także kawałki naleśników szybko nasiąkną sosem ze śmietany i majonezu.

Sałatka z naleśnikami i kiełbasą


Składniki:

Do tankowania:

  • gotowa musztarda - 1 łyżeczka
  • czosnek - 1 ząbek
  • sól - szczypta
  • mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
  • olej roślinny - 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Wbij jajka do głębokiej miski. Potrzebne będą 2-3 sztuki w zależności od rozmiaru. Dodaj przesianą skrobię. Lub mąka pszenna. Wsyp szczyptę soli i czarnego pieprzu. Ubij dokładnie trzepaczką.
  2. Smarować patelnię olej roślinny. Wylej mieszankę jajeczną. Smaż naleśnik z jednej strony przez 2-3 minuty. Następnie odwróć się. I gotuj jeszcze przez około 60 sekund. Po przeniesieniu na talerz odstawić do ostygnięcia.
  3. Kiełbasę pokroić w paski. Cebula czysty. Pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie.
  4. Pokrój ogórek w paski. Jeśli skóra jest szorstka, odetnij ją. Pamiętaj, aby przed pokrojeniem skosztować mielonych ogórków na goryczkę. W przeciwnym razie sałatka zostanie zepsuta. Możesz również dodać ręcznie podarte liście sałaty, aby uzyskać świeżość.
  5. Schłodzone placki jajeczne pokrój w paski. Aby przyspieszyć, złóż okrągłe ciasto na kilka warstw.
  6. Przygotuj swój opatrunek. Wlej łyżkę musztardy do oleju roślinnego. Wlej pieprz. Sól. Nie zapomnij o mielonym lub prasowanym czosnku. Mieszaj do uzyskania emulsji.
  7. Wymieszaj wszystkie przygotowane posiekane potrawy. Nie zapomnij o kukurydzy. Będzie zarówno puszkowany, jak i gotowany. Wlej sos. Apetyczna, obfita i jasna sałatka z kiełbaskami i naleśnikami jajecznymi jest gotowa.

Sałatka naleśnikowa „Głodny mąż”


Składniki:

  • Naleśniki cienkie, niesłodzone - 8 szt.
  • Kiełbasa - 200 g
  • Cebula duża - 2 szt.
  • Papryka bułgarska - 1 szt.
  • Sos sojowy - 1 łyżka. l.
  • Olej roślinny - do smażenia warzyw
  • Majonez lub śmietana - do smaku
  • Sól dla smaku

Metoda gotowania:

  1. Kiełbasę pokroić w cienkie paski. Naleśniki również pokroić w cienkie paski.
  2. Nie siekaj papryki zbyt drobno. Cebula pokrojona w paski.
  3. łuk i papryka smażyć na oleju roślinnym z solą lub sosem sojowym.
  4. Wszystkie przygotowane składniki włóż do głębokiej salaterki, dobrze wymieszaj sałatkę.
  5. Ta sałatka z kiełbasą, naleśnikami i smażonymi warzywami nie potrzebuje dużo majonezu, bo i tak okazuje się całkiem satysfakcjonująca.

Sałatka naleśnikowa z kiełbasą

Składniki:

  • kiełbasa gotowana 200 g
  • skrobia 2 łyżki
  • jajka 4 szt.
  • woda ½ łyżki.
  • majonez do smaku
  • szczypta soli
  • zmielony czarny pieprz do smaku
  • czosnek do smaku
  • olej roślinny 2 łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić naleśniki, ubij jajka szczyptą soli, skrobi i wody, aż znikną grudki.
  2. Na rozgrzaną olejem patelnię wlać trochę ciasta, równomiernie rozprowadzić na patelni. Smaż cienkie naleśniki. Placki jajeczne przypominają jajecznicę, zarówno smakiem, jak i sposobem przyrządzania. Wyjmij naleśniki z patelni, włóż do stosu, ostudź.
  3. Gdy naleśniki ostygną, zwinąć je w tubę, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Pokroić w paski i kiełbasę. Wszystko wymieszaj w misce sałatkowej.
  4. Czosnek obrać, umyć. Przepuścić przez czosnek, dodać do kiełbasy i naleśników. Dodaj pieprz, sól, wszystko wymieszaj. Dodaj majonez, ponownie wymieszaj. Sałatka gotowa.

Sałatka Z Kiełbasą


Składniki:

  • Jajka - 4 szt.
  • Ogórki - 2 szt.
  • Czosnek - 2 goździki.
  • Mąka - 2 łyżki
  • Kiełbasa wędzona - 400g.
  • Majonez.
  • Olej słonecznikowy.
  • Sól.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz przygotować główny składnik, dzięki któremu sałatka okaże się oryginalna - naleśniki. Jajka są dobrze ubijane widelcem, trochę solone, mieszane z mąką, ponownie dokładnie mieszane. Im lepiej je wymieszasz, tym smaczniejsza będzie sałatka z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą.
  2. Patelnia jest podpalana, nagrzewa się. Trochę się rozlewa olej słonecznikowy, który również powinien się rozgrzać. Gdy pojawią się bąbelki, możesz wlać ciasto. Wygodnie jest to zrobić dużą łyżką lub kadzią. Gdy spód się zarumieni, naleśnik można odwrócić. Następnie ostrożnie wyjmuje się z patelni, wylewa się nową porcję ciasta. Cztery jajka wytworzą około czterech do pięciu naleśników o grubości przeciętnego omletu.
  3. Gotowe naleśniki układa się na płaskim talerzu i schładza. A potem zwijają się. Każda rolka musi zostać przycięta, aby uzyskać cienką słomkę.
  4. Ogórki na sałatkę z wędzoną kiełbasą i naleśniki jajeczne również kroi się w paski. Kiełbasę kruszy się w ten sam sposób.
  5. Następnie wszystkie składniki miesza się i doprawia majonezem, w którym należy najpierw dodać wyciśnięty przez prasę czosnek. To wszystko - gotowa jest sałatka z naleśnikami z jajek i kiełbasy. Przed podaniem na stole wskazane jest przechowywanie naczynia przez kilka godzin w lodówce.


  • Do mieszanki z omletami wystarczy dodać tylko sól i pieprz. Jajka ubijamy tak intensywnie, jak to możliwe, zamiast trzepaczki lub widelca najłatwiej użyć miksera;
  • Smażymy naleśniki na dobrze wypalonej żeliwnej patelni, okresowo smarując dno olejem roślinnym lub smalcem. Rozpal palnik na średnim poziomie, wlej ciasto na środek formy, a samo szybko rozłoży się w kółko;
  • Aby naleśniki były dobrze upieczone i nie przypaliły się, podczas smażenia przykryj patelnię pokrywką. Odwróć naleśnik na drugą stronę i ponownie przykryj patelnię pokrywką;

Aby przygotować sałatkę, naleśniki jajeczne kroi się w paski i łączy z kurczakiem, serem, ziołami, majonezem i innymi produktami. Jeśli chcesz podać do stołu bułki, to nadzienie robimy z drobno pokrojonej kiełbasy, szynki lub wędzony kurczak, a następnie wypchany tym blankiem cienkie naleśniki. Do sosu sałatkowego smażymy grube naleśniki na patelni o małej średnicy i wygodnie jest przekręcić nadzienie w cienkie naleśniki jajeczne, a zatem smażyć je na szerokiej patelni z grubym dnem.

Denis Kwasow

A

Sałatki z naleśnikami i wędzoną kiełbasą są łatwe w przygotowaniu, a rezultat jest obfity i apetyczny. Oprócz zwykłego przepisu z mąką stosuje się skrobię. Jeśli po śniadaniu pozostały zwykłe naleśniki, można zrobić danie z dodatkiem różnego rodzaju kiełbasek, Koreańskie marchewki, ogórek, pomidor, kukurydza, pieczarki, ser, kapusta, papryka.

Kiełbasy doskonale łączą się z innymi składnikami i bez naleśników. Na przykład możesz.

Naleśniki można gotować według wersji klasycznej lub z samych jajek z dodatkiem skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Na zwykły przepis będziesz potrzebować: spienić 5 jajek, dodać 6 łyżek. l. skrobia kukurydziana lub ziemniaczana i 500 ml wody, sól. Mieszaj, aby nie było grudek. Dobrze jest podgrzać patelnię i upiec w oleju roślinnym.

Możesz gotować z mlekiem: wymieszaj 100 g mąki ze szklanką mleka i jajkiem, solą i 1 łyżeczką. cukier do uzyskania gładkości i upiecz na maśle.

Sałatka z naleśnikiem jajecznym

Do sałatki z naleśnikami i wędzoną kiełbasą potrzebujesz:

  • 200 g serwelatu;
  • 2 szt. ogórki świeże lub kwaśne;
  • 4 rzeczy. jajka;
  • 50-60 g skrobi;
  • 2 ząbki czosnku.

Najpierw musisz przygotować ciasto. Białka ubić trzepaczką z żółtkami i wsypać skrobię, sól, dobrze wymieszać, aby nie pozostały grudki.

Podgrzej patelnię i posmaruj spód olejem roślinnym, równomiernie rozprowadź kompozycję. Na około 5 naleśników. Ostudzić, zwinąć i pokroić nożem ukośnie na paski. Ułóż również ogórek i seral. Połącz składniki, dodaj sos majonezowy, sól, czosnek, wymieszaj.

Sałatka w stylu włoskim

Włoskie przepisy oprócz pizzy i makaronów zawierają również sałatki, które z pewnością zaskoczą gości. na receptę Sałatka włoska do naleśników i wędzonej kiełbasy potrzebne będą:

  • 200g;
  • 50-60 g skrobi;
  • 4 rzeczy. jajka;
  • 100 ml wody;
  • czosnek;
  • majonez.

Piana trzepaczką jajka kurze, włóż skrobię, sól i wodę. Za pomocą miksera przygotuj kompozycję o jednorodnej konsystencji.

Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię. Weź trochę ciasta chochlą i rozłóż je na pojemniku, delikatnie obracając patelnię. Produkty powinny być cienkie, jak omlet. Piecz, układaj i schłódź. Następnie zwiń i posiekaj w paski.

Uformuj kiełbasę w słomki. Wymieszaj produkty w misce, posiekaj czosnek i dodaj do majonezu, wszystko wymieszaj.

z ogórkami

Do tej sałatki naleśniki jajeczne i wędzoną kiełbasę będziesz potrzebować:

  • 200 g półwędzonego;
  • Zielony ogórek;
  • 5 sztuk. jajka;
  • 1 ul. l. olej roślinny;
  • 2 łyżki stołowe. l. sos majonezowy;
  • 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
  • 2 ząbki czosnku;
  • warzywa.

Jajka rozbić, przelać do głębokiej miski, spienić mikserem lub trzepaczką. Rozgrzej patelnię i upiecz naleśniki jajeczne. Wygląda pięknie, jeśli do masy jajecznej dodasz zieleninę.

Ułożyć na wpół wędzone, ogórkowe, jajecznicę ze słomką, połączyć wszystkie składniki. Dodaj czosnek, zioła, śmietanę i majonez, wymieszaj.

Jeśli nie ma czasu na gotowanie złożone dania, Móc .

Do sałatki z naleśnikami serowymi i wędzoną kiełbasą potrzebne będą:

  • 100 g półwędzonego;
  • 150 g zielonego ogórka;
  • 2 szt. jajka;
  • 50 g sera;
  • olej roślinny do pieczenia;
  • 1 łyżeczka ziarenka sezamu.

Przygotowanie sosu:

  • 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • 1 ul. l. sok cytrynowy;
  • 1 łyżeczka gotowa musztarda;
  • 0,5 łyżeczki Sahara;
  • czosnek.

Jajka spienić, dodać sól, pieprz, starty ser z drobnym oczkiem. Smażyć naleśnik na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni. Gdy ostygnie, pokrój w paski. Zrób to samo z pozostałymi produktami.

Mieszanka do dressingu sos sojowy, cukier granulowany, musztarda, sok z cytryny, olej roślinny, wyciśnięty czosnek. Zalej jedzenie dressingiem, posyp sezamem i wstaw do lodówki. Możesz ozdobić np. kukurydzą, oliwkami, posiekanymi ziołami.

Aby nie tracić czasu na naleśniki, możesz.

Sałatka z wykrochmalonymi naleśnikami

Możesz zastąpić półwędzone mięso mięsem gotowanym i dodać inne produkty: ziarna kukurydzy, czerwoną cebulę, ser. Możesz także użyć drogiej odmiany kiełbasy. Okazuje się pyszny.

Wyjątkowe danie uzyskuje się poprzez połączenie węgierskiej śliwki i orzecha włoskiego. Potrzebowałby:

  • 4 rzeczy. naleśniki skrobiowe;
  • 250 g sera wędzonego;
  • 150 g zielonego lub marynowanego ogórka;
  • 100 g orzechów;
  • 60 g węgierskiego.

Opiekaj orzechy na suchej patelni, aż się zarumienią, posiekaj. Zalej węgierski gorąca woda, posiekać drobno, pozostałe składniki - w paski. Połącz wszystkie produkty, dodaj majonez, udekoruj ziołami.

Z marchewką po koreańsku

Do tej sałatki naleśnikowej z wędzoną kiełbasą będziesz potrzebować:

  • 300 g marchewki po koreańsku;
  • 250 g porcji;
  • 1 ul. l. mąka;
  • 4 rzeczy. jajka;
  • olej roślinny;
  • sos majonezowy, sól.

Przygotuj ciasto z mąki i jajek, upiecz naleśniki, ostudź i udekoruj paseczkami. Serwetkę pokroić w paski.

Wymieszaj posiekane naleśniki Koreańska marchewka, serlat, majonez. Sól i pieprz. Włóż naczynie do lodówki na kilka godzin - dzięki temu będzie jeszcze smaczniejsze.

Z marynowaną cebulą

Ciastka naleśnikowe można stosować po śniadaniu. Jeśli nie ma gotowych naleśników, możesz zrobić je z samych jajek.

Ubij 6 jajek mikserem. Zbierz masę chochlą i wlej na patelnię, przechylając na boki. Możesz dodać szpinak po posiekaniu, dzięki czemu danie zmieni kolor na zielony. Jeśli wlejesz mieloną paprykę, uzyskamy czerwony odcień. Taka jajecznica wygląda oryginalnie w sałatce.

Ciekawie będzie ugotować sałatkę z marynowaną cebulą. Ułóż warzywo w półpierścienie i zalej wodą kwasem octowym w stosunku 1: 1. Marynować 20 minut. Stanie się bez goryczy z przyjemną kwaskowatością.

Następnie odcedź solankę i włóż cebulę do 300 g kiełbasy, pokrojonej w paski. Dodaj posiekaną jajecznicę. Połącz wszystko, polej sosem majonezowym lub kwaśną śmietaną.

Sałatka "Obzhorka"

Potrzebowałby:

  • 4 rzeczy. jajka;
  • 30-40 g skrobi;
  • 250 g salami;
  • 60 g Goudy;
  • 2 szt. korniszony;
  • 1 świeża marchewka;
  • 4 ząbki czosnku;

Dekoracje:

  1. Ubij jajka, mąkę kukurydzianą i sól mikserem na gładką masę. Piec naleśniki. Po ostygnięciu zwiń i udekoruj paskami, w ten sam sposób pokrój kiełbasę.
  2. Przełóż marchewki i Goudę przez koreańską tarkę.
  3. Włóż posiekany czosnek do majonezu, dopraw sałatkę mieszanką. Udekoruj korniszonami.

Sałatka Z Kukurydzy

Wymagane składniki:

  • 5 sztuk. jajka;
  • 20-30 g skrobi;
  • 200 g serwelatu;
  • słoik ziaren kukurydzy;
  • 2 szt. pomidory;

Przygotuj naleśniki. Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić na małe kawałki. Kiełbasę ułożyć w paski, wszystko włożyć do miski, dodać kukurydzę i majonez, wymieszać, posypać ziołami.

Jasne danie o słodkim posmaku spodoba się dzieciom. Składniki:

  • 3 szt. naleśniki;
  • 200 g półwędzonego;
  • 150 g ziaren kukurydzy;
  • Jabłko;
  • kwaśna śmietana.

Ziarna kukurydzy można spożywać w słoiku lub gotować zamrożone. Naleśniki, półwędzone mięso, jabłko ułożyć słomki. Połącz wszystko, zalej śmietaną.

Opcja świątecznego ciasta

Oczywiście takie danie zajmie dużo czasu, ale zaskoczy gości swoim designem. Najtrudniejszą rzeczą jest upieczenie naleśników, ale można kupić gotowe.

Potrzebowałby:

  • 10 kawałków. naleśniki;
  • 300 g półwędzonego;
  • 300 g pieczarek marynowanych;
  • marchewka i cebula;
  • 2 szt. pomidory;
  • 200 ml sosu majonezowego;
  • czosnek, zioła.

Procedura rejestracji:

  1. Kiełbasę pokroić w paski.
  2. Przełóż marchewki przez tarkę, pokrój cebulę w kostkę i usmaż warzywa na oleju roślinnym.
  3. Zmiel grzyby, ułóż pomidory w kółko.
  4. Posiekaj zieleninę i wymieszaj z majonezem i posiekanym czosnkiem
  5. Ułóż naczynie w następującej kolejności: posmaruj pierwszy naleśnik majonezem, na drugi włóż pokrojone pomidory, na trzeci rząd kiełbasek i pieczarki, nasmaruj ponownie, cebulę i marchewkę na czwartym, majonezową siatkę na piątym. Powtarzaj kolejność, aż zabraknie naleśników. Zdobądź rodzaj ciasta naleśnikowego.

Czasami chcesz ugotować coś szybkiego i smacznego na obiad lub niespodziewane przybycie gości. Różne przepisy sałatki z naleśników jajecznych i kiełbasek pomogą łatwo poradzić sobie z tym zadaniem. Minimalna ilość składników i wysiłków, a w efekcie – smaczna, satysfakcjonująca i oryginalne danie.

Jak zrobić naleśniki z sałatką

Pieczenie naleśników jajecznych jest znacznie łatwiejsze klasyczne naleśniki na mleku - przyklejają się mniej, okazują się cienkie i przewiewne.

Co jest konieczne:

  • duże jajko - 4 szt .;
  • skrobia ziemniaczana - 15-20 g;
  • przyprawy.

Jak gotować:

  1. Jajka dokładnie umyć, rozbić skorupkę, zawartość wsypać do szerokiego pojemnego pojemnika.
  2. Dodaj sól, przyprawy, skrobię ziemniaczaną. Jeśli mieszanka jest gęsta, możesz dodać 30-35 ml mleka.
  3. Ubijaj miksturę do uzyskania gładkości za pomocą wiki lub miksera. Taka ilość składników wystarczy na 4-5 naleśników.
  4. Patelnię dobrze rozgrzać, posmarować tłuszczem roślinnym lub maślanym. Smaż naleśniki, aż będą gotowe.
  5. Schłodzić, zwinąć, pokroić w paski.

Możesz gotować naleśniki bez skrobi, ale wymaga to praktyki i umiejętności - takie naleśniki są bardzo cienkie, delikatne i łatwo mogą się rozerwać. Ale ich smak i konsystencja są dużo lepsza opcja ze skrobią.

Sałatki z naleśnikami jajecznymi, kiełbasą i warzywami

Placki jajeczne i kiełbasa dobrze komponują się z prawie wszystkimi warzywami, można dodać starte kwaśne jabłko, tylko najpierw trzeba z niego wycisnąć trochę soku.

Przepis sałatkowy naleśników jajecznych z wędzoną kiełbasą i marchewką

Taką sałatkę można podawać bez mieszania - wszystkie składniki rozprowadzić na szerokim naczyniu, na środku umieścić sos czosnkowy.

Co jest konieczne:

  • naleśniki jajeczne - 4-5 szt .;
  • surowe obrane marchewki - 130-150 g;
  • czosnek - 40-50 g;
  • kiełbasa wędzona - 370-420 g;
  • majonez (można zastąpić mieszanką śmietany i musztardy).

Jak gotować:

  1. Naleśniki i kiełbasę pokrój w paski mniej więcej tej samej wielkości.
  2. Ruszt marchewki na marchew koreańską.
  3. Posiekaj czosnek, wymieszaj z sosem.
  4. Wszystko wymieszaj, nałóż na liście sałaty, możesz posypać posiekanymi ziołami lub krakersami żytnimi o neutralnym smaku.

W sałatkach z naleśnikami jajecznymi nie należy dodawać bardzo soczystych potraw - pomidorów, owoców cytrusowych. Naleśniki rozmokną, będą miały nieprzyjemny posmak.

Przepis na jasną sałatkę z naleśników jajecznych i serlat

Do tego dania można dodać świeże i kiszone ogórki. Po zmieleniu należy je włożyć do durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu.

Co jest konieczne:

  • naleśniki jajeczne - 4 szt .;
  • serwerat - 220-250 g;
  • ogórki świeże lub kiszone - 230–250 g;
  • bułgarska czerwona papryka - 120-140 g;
  • oliwki drylowane - 70–75 g;
  • majonez, przyprawy, czosnek.

Jak gotować:

  1. Naleśniki, serlat, ogórki i paprykę pokroić w paski - te same, cienkie paski sprawią, że danie będzie piękne i schludne.
  2. Pokrój oliwki w plasterki.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki w szerokiej misce.
  4. Połącz majonez z czosnkiem, dopraw danie.
  5. Wstawić do lodówki na 1-2 godziny.

Przed podaniem posyp pestkami granatu i prażonym sezamem.

Pekińska sałatka z naleśników jajecznych, kiełbasy i kapusty: niezwykły przepis

To danie ma swoją nazwę od kapusta pekińska, który jest w nim zawarty. kapusta pekińska można zastąpić zwykłą białą kapustą. Zwolennicy zdrowe odżywianie można użyć mieszanki liście sałaty, a majonez zastąpić oliwą, olejem kukurydzianym lub sezamowym.

Co jest konieczne:

  • kiełbasa gotowana lub wędzona - 220–240 g;
  • naleśniki jajeczne - 3-4 szt .;
  • ser odmiany durum(można zastąpić serami marynowanymi) - 130–150 g:
  • Kapusta pekińska - 170-230 g;
  • majonez (śmietana z musztardą, mało pochodzenia roślinnego).

Jak gotować:

  1. Umyj kapustę, załóż papierowe ręczniki, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
  2. Kiełbasę, naleśniki i kapustę pokroić w paski.
  3. Ser zetrzyj na średniej tarce.
  4. Wymieszaj, dopraw sosem, wstaw do lodówki na pół godziny.
  5. Przed podaniem posyp drobną bułką tartą.

Możesz nadać lekkiej pikanterii sałatce z marynowaną cebulą. Cebulę pokroić w cienkie krążki lub półpierścienie, rozcieńczyć 30 ml octu w równej ilości ciepła woda. Marynuj cebulę. Po kwadransie odcedź płyn, trochę osusz cebulę.

Sałatka z naleśników jajecznych z gotowaną kiełbasą, kukurydzą i jabłkiem

Co jest konieczne:

  • naleśniki jajeczne - 3 szt .;
  • kiełbasa gotowana - 140-170 g;
  • kukurydza w puszkach, świeża lub mrożona - 110-120 g;
  • jabłko - 70–80 g;
  • jogurt naturalny lub niskotłuszczowa śmietana.

Jak gotować:

  1. Przygotuj kukurydzę - spuść solankę z kukurydzy w puszkach, zagotuj świeżą lub mrożoną.
  2. Naleśniki i kiełbasę pokroić w paski o małej grubości.
  3. Jabłko pokroić w paski, skropić sokiem z cytryny, nałożyć na ręcznik papierowy.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki.
  5. Udekoruj jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Przed podaniem podziel na duże krakersy.

oryginalne sałatki

Istnieje wiele opcji sałatek z naleśnikami z jajek i kiełbasek. Niektóre z nich są tak oryginalne i smaczne, że nie jest wstydem postawić je na świątecznym stole.

Ciepła sałatka z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą: przepis, który zaskoczy

Sałatki na ciepło- nietypowe, ale bardzo smaczne danie, co pomoże urozmaicić zwykłe menu świąteczne.

Co jest konieczne:

  • naleśniki z jajek - 5-6 szt .;
  • kiełbasa suszona na sucho - 240-270 g;
  • cebula - 70 g;
  • marchewki - 120 g;
  • musztarda Dijon -15 ml;
  • korniszony - 50–70 g;
  • kwaśna śmietana.

Jak gotować:

  1. Do dressingu ogórki drobno posiekać, doprawić kwaśną śmietaną i musztardą Dijon.
  2. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę.
  3. Cebulę podsmażamy do zeszklenia, dodajemy marchewki, wszystko razem smażymy ok. 2 min.
  4. Naleśniki i kiełbasę pokroić w paski.
  5. Wymieszaj, zalej dressingiem.
  6. Podawać na podgrzanych talerzach.

Zamiast kiełbasy do sałatki można dodać szynkę, gotowane lub wędzone mięso z kurczaka.

Sałatka z naleśników jajecznych z kiełbasą, orzechami i suszonymi śliwkami

Śliwki, migdały i orzechy nerkowca dodają potrawie wyjątkowej pikanterii. Ale też ze zwykłym orzechy włoskie okazuje się pyszny.

Co jest konieczne:

  • naleśniki jajeczne - 4 szt .;
  • kiełbasa wędzona surowa - 230–240 g;
  • ogórek świeży i solony - po 120 g;
  • orzechy - 70–80 g;
  • suszone śliwki - 40-60 g;
  • majonez, zioła.

Jak gotować:

  1. Smażyć orzechy na patelni bez oleju, posiekać.
  2. Śliwki zalać wrzątkiem, dobrze wycisnąć, drobno posiekać.
  3. Resztę składników pokrój w cienkie paski.
  4. Wszystko wymieszać, doprawić, posypać świeżymi posiekanymi ziołami.

Danie będzie wyglądać oryginalnie, jeśli do ciasta naleśnikowego dodasz suszone lub świeże zioła, drobno posiekane oliwki i suszone pomidory.

Sałatka z naleśnikami jajecznymi (wideo)

Sałatka z kurczaka z naleśnikami jajecznymi (wideo)

Sałatka z naleśnikami jajecznymi i kiełbasą uniwersalne danie. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, możesz dodać różne produkty które są w lodówce.

Uwielbiam sałatki jajeczne. Są takie miękkie i pyszne...

Ogórek dodaje świeżości i soczystości sałatce z naleśnikami i wędzoną kiełbasą. Czosnek dodaje pikanterii.

Ta sałatka jest bardzo szybka w przygotowaniu. Okazuje się, że duża porcja, dla 4-6 osób. Nie jest wstydem podawać taką sałatkę na świątecznym stole.

Przygotujmy produkty na sałatkę z naleśnikami jajecznymi i wędzoną kiełbasą i kontynuuj.

Wbij jajka do głębokiej miski. Sól i pieprz, ubij trzepaczką.

Upiecz cienkie naleśniki jajeczne. Patelnia musi być dobrze rozgrzana, za pierwszym razem - z olejem. Kolejne razy nie dodawałem oleju.

Gdy naleśniki stygną, pokrój kiełbasę w paski.

I ogórek.

Naleśniki również pokroić w paski. Wszystkie naleśniki składam ponownie na pół i na pół i odcinam od rogu.

W głębokiej misce wymieszać kiełbasę, naleśniki i ogórek. Dodaj posiekany czosnek i zioła.

Dodaj śmietanę i majonez. Wymieszaj sałatkę. W razie potrzeby sól i pieprz. Sałatka z naleśnikami i wędzoną kiełbasą gotowa.

Smacznego.

Sałatki z kukurydzą i naleśnikami nie są rzadkością w stoły świąteczne. Oferujemy Państwu mały wybór najpopularniejszych takich dań.

Do sałatki z kiełbasą i naleśników jajecznych potrzebne będą produkty:

  • kiełbasa (najlepiej wędzona) - 300 g;
  • jajka - 4 szt .;
  • 1 puszka kukurydzy w puszkach;
  • ogórki kiszone - 2 szt. o wadze około 200 g;
  • majonez;
  • pieprz mielony;
  • skrobia - 30 g;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • zielenie - 10 g;
  • Sól.

Przepis:

  • Najpierw musisz ugotować naleśniki z jajek. Aby to zrobić, rozbij wszystkie jajka do miski odpowiedniej wielkości i dodaj szczyptę soli. Dodaj skrobię i mieszaj, aby nie było grudek.
  • Podgrzej patelnię. Wskazane jest stosowanie żeliwa lub powłoki nieprzywierającej. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj powierzchnię olejem i wlej trochę mieszanki jajecznej.
  • Obróć patelnię tak, aby mieszanina została rozprowadzona cienką warstwą na całej powierzchni naczynia.
  • Smaż naleśnika przez jedną do dwóch minut z jednej strony, a następnie delikatnie odwróć łopatką na drugą stronę. Wyjmij gotowy naleśnik z patelni i wlej kolejny naleśnik. W sumie mogą się okazać od 3 do 5 sztuk.
  • Ułóż naleśniki i zwiń cały stos. Pokrój bułkę na wąskie paski.
  • Wylej wodę z otwartej puszki kukurydzy.
  • Kiełbasę pokroić w bardzo wąskie słupki.
  • Pokrój ogórki wzdłuż na dwie części, odsącz nagromadzoną w środku solankę i pokrój ogórki na kawałki.
  • Drobno posiekaj warzywa nożem. Wystarczą koperek, kolendra i pietruszka.
  • Do salaterki wrzuć kiełbasę, kukurydzę, zioła, ogórki i połowę posiekanych naleśników.
  • Dodaj pieprz i majonez, wymieszaj. Umieść pozostałe naleśniki na wierzchu sałatki. Danie gotowe.

Powiązane wideo:

Sałatka naleśnikowa z szynką i kukurydzą

Do pyszna sałatka z naleśników jajecznych z szynką i kukurydzą będziesz potrzebować:

  • jajka - 3 szt .;
  • Sól;
  • mleko - 60 ml;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • szynka - 250 - 300 g;
  • cebula - 90 g;
  • świeży ogórek - 120-150 g;
  • 1 puszka kukurydzy;
  • majonez - 150 g.

Kroki gotowania:

  • Rozbij jajka i wlej do miski, dodaj szczyptę soli i mleka. Ubij miksturę ręczną trzepaczką lub mikserem elektrycznym.
  • Rozgrzaną patelnię posmaruj olejem i wylej na nią odrobiną mieszanki jajecznej, aby rozsmarowała się po całej powierzchni jak zwykły naleśnik.
  • Po minucie lub dwóch odwróć naleśnik z drugiej strony i smaż, aż będzie smażony przez około minutę. W sumie otrzymuje się 3-4 naleśniki.
  • Należy je skręcić w ciasną rolkę i pokroić w paski lekko ukośnie.
  • Umyty ogórek pokroić w kostkę.
  • Obraną cebulę należy bardzo drobno pokroić.
  • Odcedź kukurydzę na durszlaku i przytrzymaj nad zlewem, aż woda spłynie.
  • Szynkę pokroić w kostkę.
  • Do salaterki wsypać kukurydzę, włożyć szynkę, cebulę, ogórek i pokrojone naleśniki.
  • Ubierz sałatkę naleśnikową majonezem i podawaj ją na stole.