Crutoane de usturoi făcute din pâine neagră. Crutoane de paine bruna cu usturoi Crutoane de paine neagra pentru micul dejun

Crutoanele sărate clasice sunt potrivite nu numai pentru iubitorii de spumă vie; Copiilor le place să le cronească. Dacă tu, în calitate de părinte grijuliu, ești îngrijorat că nu te poți aștepta la o calitate superioară de la biscuiți cumpărați din magazin, încearcă această rețetă și câștigă inimioare cu felul tău de mâncare.

Veți avea nevoie de:

pâine albă - 500 g
Ulei vegetal sau de măsline - 6-7 linguri
Sare, condimente - după gust

Pregătirea

Tăiați pâinea în cuburi sau felii de aproximativ 1 cm pe 1 cm. Prăjiți-le la foc mic cu adaos de ulei vegetal sau de măsline, după preferință. De îndată ce apare o crustă aurie, crutoanele sunt gata. Stropiți-le cu un amestec de condimente sau sare fină obișnuită, în funcție de preferințe. Preparatul este gata de servit!

IMPORTANT:Încercați să nu exagerați cu uleiul de prăjit. Nu tuturor le plac crutoanele grase, oricât de delicioase sunt acestea. Dacă mâna încă tremură și există mai mult ulei în tigaie decât volumul necesar, aperitivul poate fi așezat pe șervețele care vor absorbi excesul de grăsime. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul preparatului, iar gustarea va fi salvată.

Reteta de usturoi cu usturoi ca la bar

Pentru bere proaspătă crutoane de usturoi va fi foarte util, mai ales că aceasta este o gustare comună în multe unități catering. Rețeta este doar puțin diferită de cea anterioară.

Veți avea nevoie de:

Pâine veche (albă) – 500 g
Usturoi - 2-4 catei
Ulei vegetal sau de măsline - 30 ml
Sare - după gust

Pregătirea

Tăiați pâinea în felii sau bețișoare de 1 cm grosime. Prăjiți crutoanele la foc mic cu adaos de ulei vegetal până când crusta aurie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l sau dați-l pe răzătoare. Adăugați sare și ulei vegetal. Se amestecă bine. Frecați sosul rezultat pe crutoanele pregătite și serviți.

Reteta video

Acest videoclip arată clar procesul de preparare a crutoanelor de usturoi:

Pâine prăjită clasică cu ou

Această gustare destul de satisfăcătoare este făcută dintr-o pâine sau bagheta frantuzeasca, ca ultimă soluție poți lua pâine albă, dar crutoanele nu vor fi la fel de fragede.

Chiflă se taie în porții și se prăjește pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei vegetal. Pentru a reduce conținutul de grăsime, puteți prăji o parte sau puteți usca feliile într-un prăjitor de pâine.
Frecați partea inferioară cu un cățel de usturoi.
Cel de sus se unge cu maioneza si se presara cu ou fiert tare tocat.

Dacă doriți, le puteți piperă și presărați cu ceapă verde tocată mărunt.

Toast galez

Aducerea rețetei la viață va dura puțin mai mult decât cele anterioare, dar rezultatul va uimi prin gustul ei. Pentru pregătire aveți nevoie de:

Pâine – 1/2 buc.
unt - 50 gr.
Bere - 100 ml.
Muștar uscat – 1 linguriță.
Sare, negru măcinat și ienibahar - după gust.
Zahăr - ¼ de linguriță.
Castraveți murați – 2 buc.
„Cheddar” – 300 gr.

Topim untul la foc mic si adaugam branza rasa grosier. Se introduce putin cate putin si, amestecand, se realizeaza omogenitatea masei. După aceasta, turnați cu grijă berea în amestec, adăugați condimente, zahăr și sare. Se ia de pe foc si se adauga cruda gălbenușuri de ou. Se macină bine.

Pâinea prăjită fierbinte se întinde pe o parte cu masa rezultată și se dă la cuptor până devine o crustă maro deschis, se decorează cu castraveți puf și se servește fierbinte.

Din pâine neagră

Dacă aveți cunoștințe sau prieteni cărora nu le sunt indiferenți preparate savuroase, atunci vor aprecia toasturile facute din paine neagra.

Veți avea nevoie de:

Pâine (secara sau Borodino) – 200 g
Lapte - 1 lingura
Unt sau margarina - 2 linguri
Sare, condimente - după gust

Pregătirea

Tăiați pâinea fără coajă în felii sau cuburi. Înmuiați-le în lapte cu sare sau condimente. Adăugați untul sau margarina într-o tigaie încălzită și prăjiți crutoanele la foc mic până se rumenesc. Serviți vasul cald dacă doriți, îl puteți pregăti separat. sos de usturoi.

Cum se face sos de usturoi

Particularitatea sosului de usturoi este că este potrivit nu numai pentru crutoane. În cafenele și restaurante, acest sos este oferit pentru carnea principală și preparate din peste, deoarece usturoiul se potrivește bine cu friptura bine făcută sau fragedă file de peste. La fel de bun ca și felurile principale, sosul de usturoi este bun pentru garnituri. Și prepararea unui astfel de sos nu este deloc dificilă.

Veți avea nevoie de:

Smântână - 30 g
maioneza - 30 g
Usturoi (optional) – 1-2 catei;
Mărar și sare - după gust.

Pregătirea

Combină usturoiul zdrobit cu smântână și maioneza. Adăugați ierburi și sare în sosul rezultat. Reteta de sos poate fi variata cu diverse ierburi si condimente. Cantitatea de smantana si maioneza poate fi crescuta daca se doreste. Sosul va fi si mai gustos daca iti faci singur maioneza si folosesti smantana de casa.

Reteta video pentru prepararea sosului de usturoi:

PENTRU REFERINȚĂ:În toate rețetele date mai sus, nu este necesar să prăjiți bucățile de pâine în ulei vegetal. Se pot usca într-o tigaie sau pe o foaie de copt la cuptor. Astfel nu vor deveni prea uleioase.

Principalul lucru este să adăugați sare și condimente înainte de a intra în cuptor. Puteți rade crutoanele cu usturoi atât înainte, cât și după gătire. Adesea, această gustare este făcută din pâine veche sau veche. Singura condiție în acest caz este absența mucegaiului. Multe gospodine vor fi de acord că este mai convenabil să faci crutoane din pâine veche. Pâinea proaspătă este prea moale, dar pâinea veche taie mai bine.

Crutoane cremoase

Tăiați pâinea de secară în triunghiuri și uscați în orice mod convenabil. Apoi, cât este fierbinte, ungeți fiecare bucată pe ambele părți cu unt și stropiți cu sare și piper puteți adăuga alte condimente după gust; Așezați crutoanele pe o farfurie și stropiți cu ierburi.

Crutoane de pește

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

baghetă sau pâine.
File de hering sau orice peste sarat – 300 gr.
Morcovi fierți de mărime medie - 2 buc.
Ou fiert tare – 2 buc.
unt - 50 gr.
Ceapa verde – 2-3 „pene”.

Fileurile de pește și morcovii trebuie tocate, adăugați ouă tocate mărunt și amestecați cu untul moale până la omogenizare. Prăjiți bucățile de baghetă sau uscați-le la cuptor, întindeți ulei de hering pe o parte, stropiți cu ierburi.

Toast cu somon

Aceste crutoane sunt făcute din pâine albă sau dintr-o pâine, dar pentru a diversifica gustarea o puteți cumpăra sau face singur aluat foietaj, se dovedește tandru și neobișnuit.

Pâinea se prăjește până devine crocantă.
Somonul afumat (150-200 g) se taie în bucăți mici, cam de mărimea unei unghii, se adaugă o cantitate egală de brânză Ricotta sau orice alt tip de caș, totul se amestecă până la omogenizare.
Masa rezultată este așezată pe crutoane.

Le poți decora cu cercuri subțiri deasupra. castravete proaspăt, aceasta dă gustării prospețime.

De asemenea, nu uitați de o gustare excelentă pentru bere -!

Crutoane de casă cu brânză

Dacă crutoanele obișnuite asezonate pur și simplu cu sare și usturoi vi se par prea simple, vă oferim o variantă a acestui preparat cu brânză.

Veți avea nevoie de:

Pâine – 7 felii
Usturoi – 7 capete
Brânză - 100 g
Sare - după gust

Pregătirea

Frecați fiecare bucată de pâine cu usturoi și sare. Scoateți usturoiul înainte de prăjire, altfel se poate arde și strica întregul gust al preparatului. Puneți crutoanele între ele astfel încât să fie uniform saturate cu suc de usturoi. Puteți să le lăsați câteva minute, să le mutați și să le lăsați din nou. În timp ce cuptorul se încălzește, tăiați feliile de pâine în felii sau bețișoare arbitrare. Așezați-le pe o foaie de copt și gătiți până când apare crusta. La sfarsit se presara branza rasa si se serveste.

IMPORTANT: Nu gătiți prea mult crutoanele la cuptor, altfel se vor transforma în biscuiți! Centrul prăjitului ar trebui să fie crocant la exterior, dar moale la interior.

Din pâine de bere

Secretul gustului acestor crutoane prăjite nu este în tehnologia de preparare a crutoanelor în sine, ci în pâine. Este puțin probabil să puteți cumpăra așa ceva gata făcut, dar cei cărora le place să experimenteze cu aluatul se vor bucura, fără îndoială, de proces și de rezultat. Rețeta face 12 porții.

1,5 cani de faina integrala.
1,5 căni de făină premium.
Praf de copt pentru aluat – 15 g. sau sifon stins cu otet.
Sare - 1 lingurita.
Zahăr - 3 linguri.
Bere neagră – 350 ml.
Tava dreptunghiulara de copt 10*20cm.

Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare până se distribuie uniform. Se toarnă berea. Daca se foloseste sifon, se introduce dupa bere, dupa stingere. Frământați bine. Se unge tava cu unt topit si se presara cu pesmet. Pune aluatul în el și pune la cuptorul preîncălzit (180°C).

Timpul aproximativ de coacere este de 60 de minute. Cea mai bună modalitate de a verifica starea de pregătire este cu o scobitoare sau un ac de tricotat, înfipând-o în centrul pâinii, când nu mai rămâne aluat pe acul scos, îl puteți scoate. Tăiați pâinea răcită în bucăți și uscați, ungeți fiecare felie cu unt și stropiți cu semințe de chimen dacă doriți.

Rețetă lituaniană

Caracteristica principală a acestei gustări este pâinea. Este ideal dacă găsești cereale lituaniene, dar dacă nu, trebuie să alegi o pâine cu o textură densă, cu aluat greu și găuri mici.

Crustele sunt tăiate și se folosește doar partea moale. Se taie fâșii de 1 cm grosime. si 3-5 cm lungime Se prajesc intr-o tigaie putin unsa cu ulei de masline (floarea soarelui) pana apare o crusta pe toate partile. Important este ca aluatul din interior să nu se usuce, ci să rămână moale.
Brânza tare se rade pe o răzătoare medie grosieră, amestecată cu maioneză și usturoi zdrobit. Luați o astfel de cantitate de maioneză, astfel încât amestecul să nu „plutească”, dar să mențină o consistență densă.
Când crutoanele au ajuns în starea dorită, măriți căldura sub tigaie și adăugați amestecul picant în pâine. Nu este nevoie să acoperiți cu un capac, altfel biscuiții se vor udă din cauza condensului.
Se amestecă bine până când toate crutoanele sunt acoperite cu un strat de brânză topită.

Aperitivul se serveste fierbinte. Dacă doriți, îl puteți completa cu orice condimente sau ierburi.

Dacă vă folosiți imaginația, puteți face o gustare crocantă delicioasă chiar și din pâine veche. Se potrivește perfect cu „spumos” sau completează lumina bulion de carne. Crutoanele cu usturoi sunt deosebit de populare printre gurmanzi, opt rețete pentru care sunt publicate mai jos.

Aceste crutoane savuroase de casă sunt un fel de mâncare foarte accesibil. Se prepară din cele mai multe produse simple, care sunt mereu la îndemână. Trebuie să luați: o jumătate de pâine din orice pâine neagră, o cantitate mare de ulei nearomat pentru prăjit, sare, 4 căței de usturoi.

Pâinea poate fi tăiată în felii de orice formă. Este foarte convenabil să mănânci bucăți triunghiulare și dreptunghiulare în miniatură. Principalul lucru este că bucățile de pâine sunt suficient de subțiri.
Feliile se prăjesc pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei rafinat. Ca rezultat, ar trebui să devină maro auriu cu o crustă aurie.
Cât este încă caldă pâinea, se unge cu usturoi și se stropește cu sare. Dacă doriți, puteți utiliza orice ierburi aromatice în această etapă.

Crutoanele se servesc fierbinti.

Pentru a pregăti un astfel de tratament crocant, este mai bine să alegeți pâinea de ieri. Pâinea albă merge mai bine cu aceste adaosuri. Se vor mai folosi: o pereche de catei de usturoi, 210 g orice branza soiurile de dur(puteți folosi picant), 5 ouă mari, 2 linguri. maioneză, sare.

Pentru început, pâinea albă este tăiată în felii mici subțiri și prăjită în orice grăsime încălzită pe ambele părți. După aceasta, cât este încă cald, frecați-l cu un cățel de usturoi.
Pentru umplutură, ouăle se fierb tari și se dau pe răzătoarea cu ochiurile cele mai mari.
Cățelul de usturoi rămas este trecut printr-o presă în masa de ouă și se adaugă maioneză și sare după gust.
Crutoanele finite sunt acoperite cu o umplutură savuroasă.

Înainte de servire, deliciul este decorat cu felii subțiri de castravete proaspăt.

Crutoanele albe, uscate la cuptor, sunt ideale pentru diverse salate. Ei vor înlocui biscuiții cumpărați din magazin umpluți cu un potențiator de aromă și, în plus, vor ajuta la utilizarea pâinii învechite în scopul propus. Rețeta include: usturoi granulat, sare, pâinea de ieri, 5 linguri. ulei de măsline, ierburi provensale.

Pâinea este tăiată în cuburi mici cu un cuțit ascuțit și apoi turnată într-o cratiță mare sau un castron de salată.
Deasupra se trimit condimentele preparate, sare, usturoi și ulei de măsline. Se adauga condimente dupa gust. Puteți lua orice.
Apoi, masa este bine amestecată, distribuită pe o foaie de copt și trimisă la cuptor fierbinte până când bucățile de pâine sunt aurii.

Nu este nevoie să lubrifiați suplimentar recipientul cu ulei.

Conservele de pește vor adăuga originalitate crutoanelor. Sardina (120 g) este cea mai potrivită pentru aceasta. Mai luate: pâine veche, ou crud, o lingura mare de maioneza, ulei pentru prajit, 3 catei de usturoi.

Fiecare felie de pâine albă se taie în două părți și se prăjește în orice grăsime până când apare o crustă. Se dovedește deosebit de gustos cu unt.
Pentru umplutură, peștele scapă chiar și de cele mai mici oase și de cea mai mare parte a lichidului, după care se frământă bine cu o furculiță.
Oul este fiert tare, ras pe razatoarea fina, amestecat cu sardine, maioneza si usturoi tocat in orice fel.
Mai rămâne doar să acoperiți pâinea prăjită cu umplutura.

Crutoanele de usturoi sunt servite atât ca gustare, cât și ca mic dejun.

Cum să gătești la cuptorul cu microunde?

Dacă nu este posibil să prăjiți pâine pentru crutoane crocante într-o tigaie, puteți folosi cuptorul cu microunde. Produse care vor fi folosite: 4 felii de pâine neagră, un praf de sare, 1 lingură. ulei nearomat, un catel de usturoi.

Pâinea puțin învechită este tăiată în fâșii înguste.
Usturoiul se curata de coaja, se trece printr-o presa si se amesteca cu ulei.
Bucățile de pâine sunt scufundate în rezultat amestec picant si de asemenea stropite cu sare.
Viitoarele crutoane sunt așezate pe o farfurie plată potrivită pentru cuptorul cu microunde.
Dispozitivul pornește timp de 2-2,5 minute la putere maximă.

Aperitivul este decorat cu ceapa verde tocata marunt.

Din pâine Borodino cu usturoi

Cea mai aromată și savuroasă versiune a gustării este făcută din pâinea Borodino de ieri. Principalul lucru este să nu te zgarci cu usturoi și ierburi. Pe langa aceste componente se vor folosi si urmatoarele: 250 g paine si 4 linguri mari de unt fara aroma.

Pâinea fără coji este tăiată în dreptunghiuri de cel mult 6-7 mm grosime.
Fiecare felie este înmuiată în ulei pe toate părțile. Este convenabil să le lubrifiați cu o perie de silicon.
Bucățile se prăjesc într-o tigaie uscată până devin crocante.
Tartina de aperitiv se prepară din usturoi tocat și orice ierburi. Pâinea se sfărâmă bine în ea. De asemenea, puteți adăuga puțin ulei vegetal la tartina.

Aceste crutoane de pâine neagră cu usturoi se servesc atât calde, cât și reci.

Cu adaos de maioneză

Crutoanele preparate după rețeta publicată mai jos vor deveni foarte bază gustoasă pentru sandvișuri cu cârnați, frankfurters sau șprot. Pe lângă 8 felii de pâine albă de o zi, 2 ouă alese, câțiva căței de usturoi, o bucată unt, 40 g brânză tare, 2 linguri mari de maioneza, sare dupa gust.

Bateți ouăle cu un tel sau furculița cu jumătate din maioneză. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestecul gros rezultat. Pentru comoditate, este mai bine să-l turnați într-o farfurie largă.
Crutoanele se prăjesc pe ambele părți în unt fierbinte.
Usturoiul se toaca in orice mod convenabil si se amesteca cu sosul ramas.
Aperitivul finit se unge cu amestec de usturoi si se presara generos cu branza rasa fin.

De asemenea, puteți întinde crutoane cu orice sos de usturoi.

Crutoane de usturoi pentru bere într-o tigaie

Dacă oaspeții apar în pragul casei cu „spumă”, iar gazda nu are gustări pentru a merge cu băutura îmbătătoare, atunci o puteți organiza rapid din pâine veche. Pe lângă 6 felii de pâine neagră, luați: 3 căței de usturoi, 45 ml ulei rafinat nearomat, câteva vârfuri de oregano uscat și aceeași cantitate de sare grunjoasă.

Pâinea de secară se taie în felii mici subțiri. Mai întâi trebuie să scapi de cruste. Ele pot fi folosite ulterior pentru a face pesmet.
Bucățile rezultate se prăjesc într-o tigaie fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.
Apoi, pâinea este așezată pe șervețele de hârtie, care vor absorbi excesul de ulei.
Cât sunt încă calde, crutoanele de bere sunt frecate cu căței de usturoi pe toate părțile.
Mai rămâne doar să stropești gustarea sare grunjoasăși oregano. Ar trebui să stea cu condimentele timp de 5-7 minute, astfel încât pâinea să aibă timp să se satureze cu aroma picant.
Apoi puteți pune mâna pe o tavă mică și o puteți servi la masă.

Pentru a îmbunătăți gustul gustării, ar trebui să stropiți bucățile de pâine rumenite cu brânză mărunțită. Orice greu va face produs lactat(inclusiv picant).

Am comandat acest fel de mâncare la restaurant italian ca gustare fierbinte. Se numea „crutoane cu usturoi din pâine neagră”. Când a ajuns preparatul, am fost foarte surprins de cât de frumos a fost servit! Si am fost foarte multumita de gustul crutoanelor! De atunci, pregătesc adesea aceste crutoane din orice motiv sau fără motiv, pur și simplu pentru că sunt rapide și delicioase!

Să pregătim toate ingredientele și să pregătim acasă crutoane de pâine neagră de calitate restaurant cu usturoi!!

Tăiați pâinea neagră în cuburi, tăind în prealabil crusta de pe pâine.

Puteti praji bucatile de paine in unt si apoi frecati crutoanele cu usturoi Eu prefer sa pregatesc mai intai untul cu usturoi si apoi sa prajesc crutoanele in el; Pentru a face acest lucru, am tăiat usturoiul în felii subțiri. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește usturoiul câteva minute, amestecând. Usturoiul trebuie sa se rumeneasca, dar sa nu se arda, altfel uleiul va fi amar!!! Ulei de usturoi gata!

Puneți bucățile de pâine în tavă într-un singur strat.

Prăjiți feliile de pâine în ulei pe ambele părți timp de 2-3 minute.

Puneți crutoanele prăjite pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Folosind o perie de silicon, ungeți o margine a crutonului cu maioneză și apoi acoperiți partea din cruton uns cu maioneză cu brânză rasă pe o răzătoare medie. Brânza rămâne bine pe pâine prăjită datorită maionezei.

Facem asta cu toate crutoanele.

Crutoanele de usturoi din pâine neagră sunt gata!

Poftă bună!

Toată lumea îi place. Nu fără motiv, astfel de biscuiți sunt vânduți în fiecare magazin și chioșc. Dar nu toată lumea vrea să cumpere crutoane gata făcute în pungi. Acest lucru se datorează faptului că producătorii adaugă foarte des la produsele lor tot felul de potențiatori de aromă, care afectează negativ funcționarea tractului gastrointestinal. De aceea, vă recomandăm să faceți chiar acasă crutoane de usturoi din pâine neagră.

Este de remarcat în special faptul că astfel de biscuiți aromați se prepară destul de ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, puteți folosi diferite condimente și condimente, precum și un cuptor, aragaz și chiar un cuptor cu microunde. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe modalități de prăjire a crutoane cu usturoi pentru primele feluri, aperitive, salate etc.

O gustare rapidă și gustoasă făcută din pâine neagră și ouă

Dacă așteptați oaspeți în curând și trebuie să pregătiți rapid un parfumat și foarte gustare delicioasă, atunci rețeta prezentată ți se potrivește cel mai bine. Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

pâine de secară - 1 bucată;
ou de pui fiert - 3 buc.;
orice brânză tare - 200 g;
maioneză bogată în calorii sau smântână plină de grăsimi - 100 g;
usturoi proaspăt - 4 căței;
unt - 60 g (pentru prăjit);
praz proaspăt - mai multe săgeți;
sare de masă, ienibahar măcinat - se adaugă după gust.

Procesul de gatire

Aproape toate rețetele de crutoane de pâine maro recomandă să folosiți doar unt pentru prăjit. La urma urmei, pe ea biscuiții se dovedesc a fi cât mai gustoși și bogat în calorii. Astfel, trebuie să luați pâine de secară, să o tăiați în felii nu foarte groase și să o prăjiți până devine crocantă și aurie doar pe o parte.

După aceasta, trebuie să cureți cățeii de usturoi și să-i freci pe crutoanele răcite. În continuare ar trebui să măcinați fiertul ouă de găină, se amestecă cu praz tocat, se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză bogată în calorii sau smântână bogată. La sfârșit, crutoanele cu usturoi din pâine neagră trebuie acoperite cu amestecul pregătit anterior pe partea care nu a fost prăjită. Este indicat să stropiți gustarea finită deasupra cu brânză tare rasă și să serviți imediat.

Seară gătită la cuptor

Dacă sunteți în căutarea unor gustoase și biscuiti aromatizati Pentru a servi cu primul fel, vă sugerăm să faceți crutoane la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați:

pâine de secară - 1 bucată;
usturoi proaspăt - 3 căței;
unt proaspăt - 100 g;
sare de usturoi - lingura de desert;
praf de usturoi - lingura de desert.

Pregătirea pas cu pas

Biscuiții pentru primul fel se pot face folosind orice pâine. Cu toate acestea, ies mai gustoase și mai aromate din produs de secară. De asemenea, trebuie menționat că pâinea nu trebuie să fie prea proaspătă. Cel mai bine este să folosiți pâinea de ieri în aceste scopuri.

Să gătească crutoane de secară cu usturoi, produsul din făină trebuie tăiat cubulețe cu laturile de 1 centimetru. Apoi, trebuie să topești untul într-o tigaie, să-l încălziți ușor și să adăugați următoarele ingrediente: pudră de usturoi, usturoi proaspăt ras și sare de usturoi.

După aceasta, toate componentele trebuie amestecate bine și turnați masa rezultată peste bucățile de pâine neagră pregătite anterior. Acestea trebuie agitate energic într-un castron adânc, astfel încât dressingul să fie distribuit uniform peste toate biscuiții viitoare. În cele din urmă, trebuie să luați o foaie mare de copt, să-i acoperiți suprafața cu folie și să așezați crutoanele. În această stare, se recomandă să se usuce pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de un sfert de oră. În acest caz, după 7-8 minute, este indicat să amestecați biscuiții pentru a nu se arde.

După timpul specificat, crutoanele de usturoi din pâinea neagră trebuie scoase cu grijă din cuptor, așezate într-o farfurie adâncă și servite împreună cu primele feluri (ciorbă de mazăre, tăiței etc.).

Cum să gătești crutoane delicioase și crocante într-o tigaie?

Reteta prezentata este foarte simpla si nu necesita multe ingrediente. Astfel de biscuiți pot fi serviți împreună cu primele feluri și cu o băutură de bere.

Deci, pentru a pregăti crutoane aromate cu usturoi veți avea nevoie de:

unt proaspăt - 70 g;
pâine Borodino - 1 cărămidă;
usturoi proaspăt - 3 căței mari.

Procesul de gatire

Dacă urmați principiul descris pentru prepararea unor astfel de crutoane, atunci cu siguranță veți obține crutoane Borodino foarte gustoase, aromate și crocante cu usturoi. Pentru a face acest lucru, încălziți untul într-o cratiță, puneți acolo 3 căței de usturoi tăiați grosier și prăjiți-i pe toate părțile timp de 4 minute. În acest timp, grăsimea de gătit ar trebui să absoarbă complet aromele legumelor așezate.

După aceasta, trebuie să îndepărtați bucățile de usturoi și să puneți usturoiul tocat sub formă de cuburi mici sau cuburi într-un castron fierbinte. Prăjiți biscuiții pe toate părțile până devin aurii. În continuare, crutoanele trebuie puse într-un castron adânc și servite la masă când sunt răcite.

Crutoane rapide într-o tigaie

Pentru a le pregăti, trebuie să cumpărați următoarele ingrediente:

pâine albă sau de secară făcută ieri - 1 pâine;
usturoi uscat - 2 linguri de desert;
sare de mare fină, ienibahar măcinat - se adaugă la gust și dorință;
Ulei de măsline fără arome - adăugați la discreția dvs.

Procesul de gatire

Aceste crutoane de gustare pentru bere sunt făcute puțin diferit față de cele anterioare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați pâine de secară sau albă, să o tăiați în felii nu foarte groase, apoi să o puneți pe o farfurie și să asezonați cu condimente (sare, apoi, felii produs din făină ar trebui să fie înmuiat ulei de măsline si presarati generos cu usturoi uscat. Este recomandabil să păstrați viitorii biscuiți în această stare timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, pâinea va fi complet saturată cu ulei și arome de condimente.

Pentru a face crutoanele de bere crocante și gustoase, trebuie să fie prăjite într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați puțină legume sau unt în vas și încălziți-l bine. În continuare, puneți crutoanele pregătite anterior într-o cratiță și prăjiți-le pe ambele părți la foc foarte mare (timp de 2,5-3 minute). După ce pâinea devine maro aurie și crocantă, scoateți-o cu grijă și puneți-o pe servetel de hartie, lipsind parțial uleiul. La final, crutoanele trebuie puse pe o farfurie si servite racite cu bere rece.

Cum să faci biscuiți în cuptorul cu microunde?

Pâinele prăjite cu usturoi din pâine neagră nu sunt mai greu de făcut decât la aragaz sau la cuptor. În plus, pregătirea lor poate necesita mult mai puțin timp liber.

Deci, pentru a face acest lucru, va trebui să cumpărați:

pâine de secară (este mai bine să cumpărați pâinea de ieri) - 1 buc.;
Ulei de măsline rafinat - utilizați la discreția personală;
sare de mare fină, ienibahar și orice alte condimente aromate - adaugă gust și discreție;
usturoi proaspăt - 5 căței.

Cum să gătesc?

Înainte de a face biscuiți atât de gustoși și aromați, ar trebui să luați pâinea de secară de ieri și să o tăiați în cuburi cu laturile de 1-1,5 centimetri. În continuare, bucățile de produs din făină trebuie puse într-un vas adânc și asezonate cu ulei de măsline rafinat. Pentru a vă asigura că se distribuie uniform peste crutoane, este indicat să îl adăugați puțin câte puțin, amestecând constant crutoanele cu mâna.

După acești pași, pâinea zdrobită în unt trebuie așezată într-un singur strat pe o farfurie mare, apoi pusă în cuptorul cu microunde și porniți modul de încălzire pentru câteva minute. În același timp, se recomandă să amestecați biscuiții la fiecare 20 de secunde pentru a nu se arde.

După ce crutoanele sunt complet uscate, trebuie să treceți la prepararea sosului aromat. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron obișnuit, să puneți acolo boia măcinată, sare de mare fină, ienibahar și alte condimente preferate. De asemenea, este recomandat să adăugați în același bol usturoi proaspăt, care trebuie să fie răzuit în prealabil pe răzătoarea fină. Ca urmare a acțiunilor descrise, ar trebui să primiți un amestec în vrac parfumat. Trebuie turnat în crutoane, acoperiți strâns vasul cu un capac și agitați bine până când toate crutoanele sunt acoperite cu dressing. În concluzie produs finit Se pune la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, se răcește și se servește.

pâine (neagră) – 400 g;
usturoi – 3-4 căței;
sare, piper macinat - dupa gust;
ulei vegetal - 1,5 linguri.

Cum se prepară crutoane de pâine neagră cu usturoi

Cel mai bine este să luați pâine care este deja puțin învechită. Nu vei mai mânca această pâine, dar nici nu ar trebui să o arunci. Puteți face crutoane delicioase cu usturoi. Tăiați pâinea neagră veche în fâșii sau felii subțiri.

Încercăm să tăiem pâinea în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune și formă, astfel încât să nu doar că se croscă delicios, ci și să arate frumos. Acum ungeți pâinea cu ulei de măsline. Poate fi înlocuit cu floarea soarelui obișnuită. Nu trebuie să folosiți prea mult ulei pentru ca crutoanele să nu se ude prea mult. Apoi, stropiți-le cu sare și piper măcinat.

Puteți adăuga și niște condimente, dar este mai bine să folosiți doar usturoi. Apoi, puneți crutoanele într-o tigaie uscată. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.