Prajitura cu iaurt cu fructe. Prajitura usoara cu branza de vaci cu fructe si iaurt

făină - 125 g;
zahăr - 125 g;
cacao - 25 g;
Praf de copt - 0,5 linguriță;
Ou - 1 buc;
unt - 50 g;
lapte - 140 g;
Putina sare

Jeleu de fructe de pădure:

Cireș (cireș) - 400 g;
Zahăr - 80-120 g (după gust);
gelatină - 8 g;
Scorțișoară - 1/4 linguriță;
Vin roșu dulce sau porto (opțional) - 1 lingură. l.

Sufleu de ciocolată și iaurt:

ciocolată neagră - 75 g;
Crema 35% - 200 g (70 g si 130 g);
zahăr - 75 g;
Iaurt (tip grecesc) - 200 g;
Gelatina - 8-10 g

Chips de ciocolată, cireșe (cireșe)

Preparare:

1. Biscuit.

Se amestecă toate ingredientele uscate, se adaugă oul. Incalzeste laptele cu unt, se adaugă în aluat, se amestecă. Se toarnă aluatul într-o formă unsă (diametru 20-22 cm) (fundul poate fi tapetat cu hârtie de copt). Coaceți la 175 de grade timp de aproximativ 25 de minute (verificați starea prăjiturii cu un băț uscat). Scoateți tortul finit din formă, răciți, înveliți în folie alimentară și puneți la frigider pentru 2-3 ore. Apoi nivelați cu grijă tortul pe înălțime, tăind tuberculul de sus cu un cuțit ascuțit. Asezati prajitura in forma in care va fi asamblata prajitura este indicat sa tapetati marginile cu folie sau hartie de copt.

Curata fructele de padure, adauga zahar si lasa putin. Înmuiați gelatina apă rece(2 linguri) până la umflare. Aduceți fructele de pădure la fiert, adăugați scorțișoară, fierbeți, opriți focul, adăugați vin. Adăugați gelatina, amestecați bine. Se răcește jeleul până când temperatura camerei si se toarna cu grija pe tava de tort. Pune la frigider pentru 1-2 ore.

3. Sufle de ciocolată.

Înmuiați gelatina în 70 g de smântână, adăugați zahăr, lăsați 15 minute. Se încălzește smântâna fără a o aduce la fierbere, zahărul ar trebui să se dizolve. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Se amestecă smântâna cu gelatina și ciocolata, se răcește la temperatura camerei. Adăugați iaurt la masa de ciocolata, se amestecă ușor cu un tel. Bateți restul de 130 g de smântână răcită până la vârfuri moi, amestecați cu grijă în amestecul de ciocolată-iaurt cu o spatulă. Se toarnă imediat peste jeleu în formă. Pune prajitura la frigider pentru 4-6 ore pana cand sufleul se stabilizeaza complet. Tort gata Scoateți cu grijă din matriță, trecând cu un cuțit subțire în jurul circumferinței formei, îndepărtați folia. Decorați tortul cu fulgi de ciocolată și fructe de pădure.

Prajitura cu iaurt cu capsuni

Ou - 2 buc;
zahăr - 60 g;
făină - 60 g;
Vanilie

Impregnare pentru biscuiți:

30 g zahăr;
50 ml apă

iaurt natural - 500 g;
Branza de vaci (moale) sau brânză de vacă- 300 g;
zahăr - 180-200 g;
Crema 35% - 200 g;
gelatină - 20 g;
căpșuni - 500 g;
Zahăr pudră

Pregătirea

1. Biscuit.

Bateți ouăle cu zahăr până la o masă densă ușoară (aproximativ 10 minute), adăugați vanilie, adăugați cu grijă făina cu o spatulă, frământând masa în cerc, încercând să mențineți structura aerisită. Puneti aluatul in tava si coaceti aproximativ 30 de minute pana se usuca. Răciți biscuiții și tăiați-l în jumătate pe lungime.

Se amestecă apa și zahărul într-o cratiță, se aduce la fierbere și zahărul este complet dizolvat. Folosind o pensulă de patiserie, acoperiți uniform tortul. Puneți un pandișpan într-o tavă de tort și tapetați părțile laterale cu folie alimentară.

Înmuiați gelatina în smântână (100 g), adăugați zahăr, încălziți aproape până la fierbere. Se răcește la temperatura camerei. Amestecați iaurtul și brânza de vaci (dacă folosiți brânză de vaci, asigurați-vă că o frecați printr-o sită fină). Adăugați masa de gelatină cremoasă răcită în iaurt și amestecați ușor cu un tel. Bateți 100 g de smântână răcită până la vârfuri moi și adăugați cu grijă la amestecul de iaurt.

3. Asamblare.

Spălați căpșunile și uscați-le bine cu un prosop de hârtie, tăiați fructele de pădure în jumătate. Asezati (asezati) jumatatile de boabe strans una langa alta pe pandispansul cu partea taiata inspre partea formei. Lasa cateva fructe de padure pentru decor, restul se poate taia bucatele si se pune in interiorul prajiturii. Se toarnă amestecul de iaurt-caș în formă, se acoperă cu al doilea biscuit, se presează ușor. Lasam prajitura la frigider sa se raceasca si stabilizeaza sufleul timp de 4-5 ore. Apoi scoateți tortul, îndepărtați cu grijă matrița trecând un cuțit subțire pe circumferința formei. Deasupra se aseaza capsunile si se presara zahăr pudră.

Prajitura cu iaurt cu piersici

Ouă - 2 buc;
zahăr - 110 g;
făină - 75 g;
lapte - 35 g;
unt - 17 g;
Miere - 1 linguriță.

iaurt cu piersici sau caise - 500 g;
gelatină - 25 g;
zahăr pudră 50-70 g;
Suc de lămâie - 2 linguri. l.;
Crema 35% - 200 ml;
piersici proaspete - 5- 7 buc;
Jeleu pentru tort - 1 plic

Pregătirea

1. Biscuit.

Batem ouale cu zaharul pana devin pufoase si usoare, adaugam cu grija faina. Încălziți puțin laptele, untul și mierea și adăugați-le pe părți în aluat. Unge tava cu ulei si tapeteaza fundul cu hartie de copt. Se coace la 170°C aproximativ 20 de minute. Răciți pandișpanul finit și puneți-l într-o tavă de tort.

Turnați gelatina în 100 ml de iaurt timp de 15-20 de minute. Dizolvați gelatina finită în cuptorul cu microunde. Important este sa nu se supraincalzeasca! Apoi combinați cu iaurtul rămas, adăugându-l treptat în masa de gelatină. Bateți smântâna răcită cu zahăr pudră până se formează vârfuri moi și amestecați ușor în iaurt. Adăugați suc de lămâie. Se amestecă și se da la frigider pentru 20 de minute Tăiați 2 piersici în bucăți mici și adăugați-le în sufleu. Imediat ce sufleul începe să se întărească, turnați-l în formă deasupra pandișpanului și puneți-l la frigider până se întărește complet. Tăiați piersici (sau nectarine) în felii subțiri, puneți deasupra tortului și turnați jeleu transparent de tort. Se răcește la frigider până când jeleul se întărește.

Cea mai delicată, foarte gustoasă prăjitură cu iaurt nu vă va dăuna siluetei, este foarte lejer: cu fructe sau fructe de pădure, pandișpan sau fără coacere. Alege cea mai buna reteta!

Această rețetă folosește gelatină pentru a îngroșa amestecul. În loc de gelatină, puteți folosi și alți agenți de îngroșare, de exemplu, agar-agar, care este făcut din alge marine brune.

Dacă vrei să faci desertul mai repede și să nu pierzi timpul la coacere, atunci poți economisi timp la pregătirea crustei. Adică puteți cumpăra orice prăjitură în loc de biscuiți și îl puteți folosi.

Pentru sufleu

1 litru de iaurt
100 de grame de zahăr
20 de grame de gelatină
250 ml. cremă
Orice fruct -200 de grame
Vanilină - după gust

Pentru test

230 grame faina
120 de grame de chefir (poate fi înlocuit cu iaurt)
sifon - 1 lingurita.
100 de grame de unt
1 lingura. Sahara
Putina sare

Se toarna smantana peste gelatina si se lasa sa se umfle.

În timp ce gelatina se umflă, într-un recipient separat amestecați produsele uscate - făină, sare, zahăr, sifon.

Adăugați untul la amestecul uscat și amestecați bine până la omogenizare.

Pentru ca aluatul să fie mai ușor de frământat, trebuie să scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să devină moale.

Transferați aluatul rezultat într-o tavă de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180C și coaceți până se rumenește.

Puneți fructele într-un bol și turnați peste iaurt. Îmi plac foarte mult piersicile, așa că am tăiat câteva piersici în bucăți mici. Puteți adăuga orice fructe, banane, kiwi, căpșuni, zmeură sau chiar nuci. Apropo, prăjitura cu iaurt iese foarte gustoasă cu afine.

Adăugați zahăr în iaurt cu fructe.

Dacă aveți ocazia să înlocuiți zahărul cu zahăr pudră, atunci profitați de această oportunitate. Puteți măcina zahărul într-o râșniță de cafea.

Crema in care ai inmuiat gelatina trebuie pusa intr-o baie de apa pentru ca gelatina sa fie complet dizolvata. Cu toate acestea, nu lăsați amestecul să fiarbă.

Se toarnă smântâna cu gelatină în iaurtul cu fructe și se amestecă totul bine.

Tapetați fundul tavii cu hârtie de copt și puneți crusta. Turnați amestecul lichid deasupra prăjiturii și puneți tortul nostru cu iaurt la frigider pentru 4-6 ore.

În loc de hârtie de pergament, puteți lua celofan obișnuit și căptușiți fundul cratiței cu el.

Când tortul nostru cu iaurt s-a răcit, scoateți-l cu grijă din formă și transferați-l pe o farfurie mare și plată.

Decorează tortul după gustul tău. Deasupra puteti presara ciocolata rasa si nuca de cocos.

Reteta 2, pas cu pas: prajitura cu iaurt cu ananas

Tortul iese minunat, mousse-ul fraged și destul de scăzut de calorii se potrivește bine cu ananas.

Daca doriti puteti face o prajitura cu alte fructe sau fructe de padure, insa va recomand sa incercati macar o data cu ananas. Acest lucru nu este dificil, deoarece crema și gelatina nu necesită efort și oricine poate coace un pandișpan.

făină de grâu - 50 gr.
Amidon (cartof sau porumb) – 20 gr.
Ouă de pui – 2 buc.
zahăr - 50 gr.
vanilina - 10 gr.
Praf de copt - 1 linguriță.

pentru crema:

Iaurt natural – 600 gr.
Smântână groasă – 400 gr.
vanilina - 10 gr.
zahăr - 130 gr.
Gelatina - 25 gr.
Inele de ananas – 1 borcan
Bucăți de ananas – 1 cutie

pentru jeleu:

Sirop de ananas - 300 gr.
Apa 50 gr.
Gelatina - 10 gr.

Se toarnă gelatină la rece apa fiarta, amesteca. Se lasa sa se umfle.

Se amestecă făina cernută cu amidonul și praful de copt.

Într-un alt castron, combinați ouăle la temperatura camerei cu vanilia, zahărul și bateți cu mixerul timp de 5 minute.

Acum, cu grijă, în mai multe etape, turnați amestecul de făină în ele, amestecând constant.

Tapetați fundul tavii cu hârtie de copt, fără a unge părțile laterale. Distribuiți uniform aluatul.

Dați tava la cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 15 minute.

Răciți biscuiții la temperatura camerei.

Scoateți biscuitul din formă.

Înfășuram părțile laterale ale tăvii elastice cu folie alimentară. Pune biscuitul acolo.

Tăiați ananasul în jumătate și lăsați-le deocamdată în pace, amestecați iaurtul cu zahărul și vanilia și bateți.

Încălziți gelatina într-o baie de apă și turnați-o cu grijă în iaurt.

Bateți smântâna răcită până devine groasă. Cu grijă, de preferință lin și în mai mulți pași, turnați amestecul de iaurt în el.

Ungem blatul pandișpanului cu amestec de iaurt (aceasta va fi smântână), iar pe laterale punem jumătate de rondele de ananas.

De asemenea, trebuie acoperite bine cu smântână, astfel încât să acopere tortul și lăsate la frigider pentru 2-3 ore.

Se toarnă gelatină apă rece, lasa-l sa se umfle. Apoi îl încălzim din nou și îl topim complet într-o baie de apă. Se amestecă cu sucul de ananas și se răcește ușor.

Scoateți tortul din frigider și puneți bucăți de ananas peste el.

Se toarnă peste jeleu, distribuindu-l uniform.

Pune la frigider pentru 5-7 ore. Îl scoatem, îl eliberăm de peliculă și îl formăm.

Tăiați-l în bucăți frumoase și încercați. Poftă bună!

Reteta 3: Prajitura delicata cu iaurt cu jeleu de fructe de padure

Cu toții ne gândim la o alimentație sănătoasă și săracă în calorii, motiv pentru care astăzi vom pregăti un tort ușor pentru iaurt de casă. Este foarte simplu de făcut și cât de frumos se dovedește este o priveliște pentru ochi dornici.

Lapte 1 litru + 300 ml
Iaurt starter 1 plic (compania Oursson)
Gelatina 30 grame
Suc de mandarine 2 linguri
Zahăr 5 linguri
Cacao 1 lingura
Jeleu 1 plic
Apa 200 ml
Fructe de padure pentru decor
Ananas 0,5 conserve (conserve)

În primul rând, să facem iaurt acasă. Vom avea nevoie de 1 litru de lapte pasteurizat și 1 plic de iaurt starter. Diluăm starterul în lapte și îl acoperim peste noapte într-un loc cald. Dimineata avem un dens si gustos iaurt natural.

Amestecați iaurtul cu zahărul și sucul de mandarine cu un mixer. Dacă vă place acrișiunea, puteți folosi suc de lămâie.

Luați ¼ din baza de iaurt-lapte și adăugați cacao și amestecați.

În acest moment, puteți face stratul superior de fructe de pădure. Vom avea nevoie de 200 ml apă clocotită, niște fructe de pădure, am luat coacăze negre și 1 plic de jeleu de fructe de pădure.

Umpleți tortul cu un strat de jeleu de fructe de pădure și puneți-l deoparte Lada frigorifica timp de 10 minute. Totul este gata.

Prajitura se dovedeste a fi foarte usoara si frageda, este o placere sa il prepari si iese atat de frumoasa si stralucitoare. Alege jeleu de orice gust și culoare, fructele de pădure sunt și ele la discreția ta. Poftă bună.

Rețeta 4: Tort cu iaurt de casă cu spanac

Acest desert are un gust foarte plăcut și delicat. Este moderat dulce, iar în el nu se simte deloc gustul de spanac!

spanac - 500 gr
ulei vegetal - 200 gr
zahăr - 200 gr
ou de pui - 4 buc
făină - 400 gr
praf de copt - 15 g
zahăr vanilat - 15 g
iaurt natural – 500 gr
zahăr pudră - 150 g
smântână 35% grăsime - 300 ml
ananas conservat - 1 conserve
gelatină - 10 g

Hai sa pregatim crema pentru tort. Luați un recipient adânc de sticlă și puneți în el iaurt natural gros. Trebuie să fie absolut pur, fără coloranți sau diverși aditivi aromatizanți.

Se cerne zaharul pudra printr-o sita si se adauga in iaurt. Acest lucru va face crema mai aerisită și mai ușoară.

Luați un mixer, setați viteza la medie (nu mai este necesar) și bateți bine iaurtul cu pulbere timp de 7-10 minute.

Turnați 150 ml de smântână într-un recipient separat. Adăugați gelatină la ele și amestecați bine. Lăsați-i să stea așa câteva minute. Apoi faceți o baie de apă și încălziți crema în ea. Lăsați gelatina să se dizolve complet (nu uitați să amestecați constant). După ce gelatina s-a dizolvat în cremă, se răcește complet.

Adăugați restul de 150 ml de smântână la masa de smântână răcită și continuați să bateți cu un mixer. De data aceasta se bate până se formează o spumă groasă, groasă.

Adăugați treptat frișcă în amestecul de iaurt. Mai întâi adăugați o a treia parte și amestecați totul bine cu o spatulă. După aceasta, adăugați smântâna rămasă în încă două etape. Amestecați bine viitoarea cremă, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider.

Între timp, ne vom pregăti pandișpanul sănătos. Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu zahărul.

Se amestecă bine și se lasă să stea câteva minute până când zahărul se dizolvă complet. Apoi luați mixerul, setați viteza la maxim și bateți până când volumul crește de 4-5 ori.

Acum să trecem la cel mai interesant ingredient al prăjiturii cu iaurt. Daca ai spanac congelat, scoate-l si dezgheta-l. Spanacul trebuie scăpat de excesul de lichid prin stoarcerea ușoară. Adăugați ulei vegetal în spanac și amestecați într-un blender până la omogenizare, astfel încât să nu rămână particule întregi de frunze de spanac.

Adăugați ouăle bătute cu zahăr la spanacul tocat. Bate bine cu un mixer. Între timp, cerne făină de grâu cu praf de copt pentru aluat. Adăugați treptat făina în spanac și amestecați bine. Nu trebuie să turnați toată făina deodată, pentru că dacă ați adăugat ouă mici, veți avea nevoie de puțin mai puțină făină. Aluatul de spanac trebuie să fie dens ca consistență, dar destul de elastic. Datorită uleiului vegetal pe care l-am adăugat în aluat, acesta va fi neted și moale.

Luați o tavă rotundă de copt. Acoperiți fundul cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu rafinat ulei vegetal. Puneți aluatul de spanac în tigaie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 40 de minute. Este indicat să luați o matriță cu un diametru de 25-27 de centimetri. Puteți coace prăjitura cu spanac într-un aragaz lent (aceasta este opțiunea prezentată în fotografie, timpul și temperatura trebuie să fie setate la aceeași cu cea pentru cuptor sau selectați modul „Coacere” (în acest caz, tortul va fi); coace mai mult: 55-60 minute).

După ce biscuitul este copt, lăsați-l să se răcească puțin, abia apoi îl puteți scoate din matriță sau multicooker. În timp ce se răcește, scoateți crema din frigider și lăsați-o să se încălzească puțin - acest lucru va fi mai ușor de aplicat pe pandișpan copt.

Tăiați biscuitul complet răcit în trei bucăți în cruce. Faceți tortul de deasupra puțin mai mic, deoarece va fi folosit pentru a decora tortul. Puteți tăia doar un pandișpan complet rece, altfel îi veți deteriora integritatea și îl veți tăia în prăjituri neuniforme. Când este tăiat, pandișpanul cu spanac arată și mai strălucitor și mai suculent!

Deschideți cutia de ananas și turnați siropul într-un recipient separat. Luați o perie de silicon și ungeți primul și al doilea strat de tort cu sirop de ananas: acest lucru va face tortul cu iaurt mai suculent și mai umed.

Să începem să ne asamblam tortul. Asezati primul strat al viitorului tort pe o farfurie si imbracati-l generos cu crema. Conserve de ananas așezați deasupra. Dacă nu doriți să stivuiți inele întregi, le puteți tăia în cuburi mici.

Asezati al doilea strat de tort in spatele ananasului si intindeti restul de crema de iaurt. Întindeți ușor crema peste părțile laterale ale tortului.

Rupeți stratul superior al biscuiților în bucăți și măcinați într-un blender până când se formează firimituri netede.

Luați firimiturile în mână și presărați generos pe toate părțile prăjiturii cu iaurt, acordând o atenție deosebită părților laterale. Asigurați-vă că nu se vede nicio cremă albă prin firimiturile verzi. Din cauza firimiturii zdrobite, pare pufos.

Pune prajitura cu iaurt la frigider pentru cateva ore pana se inmoaie complet. Îl poți decora cu ce vrei. Cu toate acestea, fructele de pădure roșii pe un fundal verde vor arăta foarte colorate și contrastante (puteți adăuga căpșuni sau zmeură).

După o noapte la frigider, puteți tăia un tort cu iaurt neobișnuit de frumos.

Rețeta 5: cum să faci o prăjitură delicioasă cu iaurt (pas cu pas)

Tort cu iaurt usor, fraged si aerisit. Un răsfăț excelent pentru oaspeți și copii. Nu degeaba patiserii francezi au venit cu acest tort incredibil.

Smântână 200 gr
Faina de grau premium 150 gr
Ouă de pui 3 buc
zahăr 100 gr
sifon 1 lingurita
Gelatina 15 gr
Iaurt 300 ml
zahăr vanilat 1 g
Crema 50 ml

Bateți oul cu zahărul până se alb.

Adăugați sifon stins și smântână, amestecați.

Acum adăugați făină. Amesteca totul pana se omogenizeaza, astfel incat sa nu fie cocoloase.

Unge tava sau tapetează-o cu pergament. Se toarnă jumătate din aluat. Coacem in cuptorul preincalzit pentru 30 de minute la 180 de grade.

In timp ce prajitura se coace, pregatim crema. Înmuiați gelatina în apă rece. Cand se umfla se topeste peste foc pana da in clocot.

Amesteca iaurtul cu zaharul pudra, vanilia si smantana. Amesteca. Se adauga gelatina topita si se da la frigider pentru o ora. După un timp, se scoate și se bate bine cu un blender. Veți obține o mousse cu cremă.

Răciți tortul finit. Puteți lăsa prăjituri mari, sau puteți face mini prăjituri. Cu ajutorul unui pahar, decupați cercuri identice folosind crestături.

Apoi punem stratul de tort, îl turnăm cu smântână, din nou stratul de tort cu smântână și îl fixăm cu stratul de tort.

La final, blatul poate fi stropit cu pulbere, cacao sau decorat cu fructe. Poftă bună.

Reteta 6, simpla: prajitura delicioasa cu iaurt cu jeleu

3 ouă
150 gr. făină
150 gr. Sahara
1 litru de iaurt
2 pachete de gelatina (30 g)

Pentru a pregăti pandișpanul, luați ouă și separați albușurile de gălbenușuri.

Se bat usor galbenusurile cu un mixer, se adauga jumatate din zahar si se bat din nou bine. Galbenusurile trebuie sa se lumineze putin.

Apoi se bat albusurile separat pana se formeaza spuma.

Adăugați zahărul rămas în albușuri și bateți din nou bine.

Adaugam amestecul rezultat la albusurile batute cu zahar si amestecam din nou bine pana se omogenizeaza.

Se pune aluatul rezultat intr-o forma si se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 25-30 de minute.

Între timp, turnați gelatina din ambalaj și dizolvați-o în 50 ml apă fierbinte, lăsați 10-15 minute pentru ca gelatina să se dizolve complet și să se umfle.

Turnați gelatina dizolvată în iaurt și amestecați bine

Când pandișpanul este gătit, trebuie să îl puneți într-un recipient înalt, cu un diametru puțin mai mic decât diametrul pandișpanului în sine, astfel încât să se așeze strâns pe fund. Peste pandișpan se toarnă iaurt cu gelatină și se pune la frigider să se întărească.

Cand prajitura s-a intarit, scoate-l din recipient.

Pentru a ușura scoaterea prăjiturii din formă, puteți trece un cuțit fierbinte de-a lungul marginilor acestuia. Așezați tortul pe o farfurie și decorați după dorință.

Rețeta 7: Tort cu iaurt cu fructe fără coacere (cu fotografie)

orice iaurt cu fructe– 800 de grame,
gelatină - 15 grame,
fursecuri – 300 de grame,
unt - 150 de grame,
piersici – 2 buc.,
banane - 2 buc.,
suc de lămâie - 1 masă. l.,
zahăr - 150 de grame,
apă - 250 de grame.

Se toarnă gelatină apa calda, stoarceți sucul de lămâie și amestecați. Se lasa sa se umfle 20 de minute.

Între timp, ne așteaptă și alte procese. Măcinați fursecurile în firimituri fine.

Topiți untul și turnați-l peste firimiturile de biscuiți. Amestecam si avem o baza pentru tort.

Tapetați o tavă elastică cu hârtie de copt și puneți firimiturile de biscuiți pe fund, așezându-le uniform, fără goluri de-a lungul fundului.

Tăiați fructele: bananele în felii și piersicile în felii.

Puneți un strat de banane pe crusta de biscuiți.

Turnați zahăr în iaurt cu fructe și amestecați amestecul. Pentru a face tortul dulce și gustos, este mai bine să adăugați zahăr în iaurt, deoarece zahărul se va dizolva mai bine în lichid.

Turnați gelatina umflată în iaurt și amestecați amestecul. Gelatina este neindulcită, așa că trebuie să adăugați zahăr. Unii pot crede că iaurtul este deja dulce, dar nu uitați că am diluat gelatina într-un pahar întreg de apă și această masă este toată neîndulcită.

Turnați încet iaurt jeleu peste tort. De ce încet? Pentru a evita tragerea bananelor de la locul lor.

Asezati feliile de piersici pe jeleu si puneti prajitura la frigider sa se fixeze. Prajitura se va intari pentru aproximativ 2 ore.

Servește această minunată prăjitură cu iaurt înghețat.

Reteta 8: Tort cu iaurt cu afine cu fructe de padure

Uimitor un tort delicios Cu cea mai delicata crema pe baza de iaurt. Ideal pentru iubitorii de dulce care trebuie să limiteze caloriile: pandișpan de vanilie fără unt, cremă de iaurt fără unt.

Crema 33% 400 ml
Ou mediu 3 buc.
Afine (pot fi congelate) 400 g
zahăr vanilat 40 g
zahăr 200 g
zahăr 50 g
Gelatina 25 g
Făină 70 g
Apa 70 ml
Amidon 40 g
Praf de copt 1 linguriță.
Afine sau zmeura proaspete 100 g
Zahăr pudră
Iaurt fără aditivi 400 g

Mai întâi, pregătiți pandișpanul de vanilie. Separam albusurile de galbenusurile a 2 oua. Se amestecă oul rămas și 2 gălbenușuri cu zahărul și zahărul vanilat.

Se macină bine amestecul, de preferință cu un mixer.

Adaugati in aluat faina cernuta, amidonul si praful de copt.

Se amestecă.

Bate albusurile intr-o spuma tare. Albusurile trebuie sa fie la temperatura camerei, atunci va fi mai usor de batut. De asemenea, recomand să adăugați un praf de sare.

Adaugati albusurile in aluat cate o lingura si amestecati. Amestecați de sus în jos folosind mișcări de pliere.

Luați o tavă elastică cu diametrul de 26-28 cm și tapetați fundul cu pergament de copt. Se unge hartia cu ulei.

Se toarnă aluatul și se coace la cuptor la 180 C pentru 20 de minute.

Pregătiți umplutura de afine-iaurt. Adăugați zahăr la afine și puneți la încălzit. Se aduce la fierbere.

Se fierbe 2-3 minute la foc mic. Apoi bateți cu un blender și răciți.

Între timp, biscuitul a fost copt. Scoateți-l din tava cu arc.

Tăiați cu grijă crusta de pe margini (acolo se prăjește biscuitul). Dacă aveți o matriță cu un diametru de 22-24 cm, atunci este mai bine să asamblați tortul în ea, prăjitura tăiată va avea dimensiunea potrivită. Dar o poți face în aceeași formă în care a fost coptă baza, tortul va fi doar mai jos. Acoperiți întreaga formă cu folie alimentară. Atât partea de jos, cât și laturile.

Să revenim la umplutură. Amestecul de afine s-a răcit la o temperatură acceptabilă.

Adăugați iaurt la amestecul de fructe de pădure răcit. Am avut iaurt natural de casă, dar puteți folosi iaurt natural cumpărat din magazin fără aditivi. Doar nu pentru depozitare pe termen lung, este puțin util în el. Se amestecă.

Acum strecoară amestecul de afine-iaurt printr-o sită.

In acest moment, inmuiati gelatina in 70 ml apa, incalziti la 60 C, amestecand continuu pentru ca toate cristalele sa se dizolve. Nu o lăsa să fiarbă! Misto.

Turnați gelatina în umplutură, amestecând.

Batem usor smantana si adaugam in umplutura. Bate totul din nou. Și toarnă-l baza de biscuiti.

Pune prajitura la frigider pentru 2 ore pana ce umplutura s-a intarit complet.

Pentru decor, recomand așezarea puternică fructe de padure proaspete, le stropiți cu zahăr pudră. De asemenea, puteți decora tortul cu frunze proaspete de mentă și petale de migdale.

Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le până se formează o spumă groasă. Adăugați 4 linguri de zahăr și continuați să amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Acum adăugați făina cernută și amestecați-o ușor cu o spatulă. Acoperiți o tavă de copt cu diametrul de 23-24 cm cu pergament și puneți în ea amestecul pregătit, nivelându-l. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 15 minute. Apoi scoatem biscuitul si asteptam pana se raceste complet.

Spălăm coacăzele, lăsăm câteva fructe de pădure pentru decor, restul măcinam în piure și frecăm printr-o sită. Adăugați 50 de grame de zahăr și amestecați.

Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă. Se toarnă smântâna într-o cratiță și se pune pe foc, se adaugă gelatina înmuiată și se încălzește până când granulele se dizolvă complet, amestecând.

Se amestecă iaurt cu masa de cheag, se adauga 200 de grame de zahar si se bate pana se omogenizeaza. Acum turnați 2/3 din gelatină cu smântână în masa de caș și iaurt, iar 1/3 în boabele măcinate, amestecați.

Acum trebuie să acoperim pereții formei în care se află pandișpanul, să-l acoperim cu pergament. Întindeți acum amestecul de brânză de vaci și iaurt pe biscuit (rezervați câteva linguri pentru decor), puneți-l la frigider până se întărește. Apoi întindeți deasupra amestecul de fructe de pădure ușor răcit.

Prajitura cu iaurt are la baza mousse sau crema facuta din iaurt natural. La el se adaugă diverse fructe și fructe de pădure, fulgi de ciocolată sau bucăți de jeleu. Desertul poate fi dintr-un singur strat de mousse, sau poate avea o bază de biscuiți sau pesmet. prăjituri scurte. În orice caz, delicatesa se dovedește a fi răcoritoare, dulce, bogată în vitamine și, important, săracă în calorii.

Acest desert clasic poate concura cu înghețata într-o zi fierbinte și este preparat din produse naturale luate în următoarele proporții:

20 g gelatină;
50 ml apă;
500 ml iaurt natural fara umpluturi;
200 ml frisca grea (de la 33%);
100 g zahăr.

Reteta pas cu pas:

Înmuiați gelatina în apă pentru timpul recomandat pe ambalaj, apoi topește-o în baie de aburi sau în cuptor cu microunde fără a lăsa amestecul să fiarbă.
Bateți smântâna împreună cu zahărul până se întărește, adăugați iaurt și gelatina în masa pufoasă rezultată. Turnați tortul în tava pregătită și lăsați să se întărească. După aceasta, se poate servi desertul.

Pentru a preveni întărirea gelatinei într-un singur bulgăre, ar trebui să fie „întărită”. Adăugați o lingură de iaurt (sau iaurt cu frișcă) la gelatina dizolvată, amestecați și adăugați acest amestec la masa totală.

Cum se face desert cu fructe

Tortul cu iaurt cu fructe este cel mai ușor de preparat ca în reteta clasica prin amestecarea bazei de iaurt cu fructe tocate. Însă o poți face pe o bază de prăjituri zdrobite, sau sub formă de sandviș cu biscuiți cu un strat de iaurt-fructe.

În acest caz veți avea nevoie de:

2 pandiște gata făcute de 1,5 - 2 cm grosime;
1000 ml iaurt;
200 g zahar (sau dupa gust, in functie de dulceata fructului);
20 g gelatină;
60 ml apă;
2 – 3 g vanilină;
320 g de fructe și fructe de pădure în orice proporție (căpșuni, zmeură, afine, banane, portocale, kiwi, mere, pere și altele).

Tehnologia de gatit:

Spălați fructele și fructele de pădure, uscați și, dacă este necesar, tăiați în felii mici. Combina gelatina dizolvata in apa cu iaurtul, batuta cu zahar. Adăugați fructe la acest amestec și amestecați.
Puneți un pandișpan pe fundul unei tavi arcuite tapetată cu folie alimentară și puneți pe ea smântână cu fructe. Se netezește totul și se acoperă cu al doilea strat de tort.
Da prajitura la frigider, iar cand s-a racit complet, scoate-l din forma si decoreaza-l dupa bunul plac.

Tort cu caș și iaurt

Branza de vaci si iaurt de la obisnuit produse lactate fermentate se poate transforma în tort gurmand, mai ales daca le suplimentezi cu fructe si fructe de padure proaspete sau, ca in acest caz, conserva de cirese si banane.

Lista ingredientelor necesare:

400 ml iaurt;
400 g brânză de vaci;
100 g zahăr;
100 ml lapte;
20 g gelatină;
200 g prăjituri cu zahăr;
200 g banane;
200 g cireșe la conserva fără semințe.

Cum să gătească:

Amesteca branza de vaci, zaharul si iaurtul cu un blender pana se omogenizeaza. Adăugați gelatina dizolvată în lapte în amestecul de caș-iaurt.
Se toarnă puțină smântână din brânză de vaci și iaurt într-o formă adâncă, se așează deasupra un strat de fursecuri rupte în bucăți, din nou puțină smântână, deasupra - un strat de cireșe, smântână și banane. Repetați astfel de straturi până când rămâneți fără ingrediente. Ultimul strat ar trebui să fie caș și iaurt.
Pune prajitura la frigider sa se intareasca. Apoi țineți formularul cu el timp de un minut apa fierbinte pentru a facilita scoaterea desertului pe o farfurie de servire. Se serveste garnisita cu ciocolata sau fructe.

Pandișpan cu cremă de iaurt

Pentru a face un pandișpan răcoritor cu cremă de iaurt și piersici conservate în jeleu, pentru bază veți avea nevoie de:

2 oua;
75 g zahăr;
50 g faina;
10 g unt;
2 – 3 g vanilină.

Crema de iaurt pentru pandișpan se prepară din:

700 ml iaurt gros;
170 g zahăr pudră;
25 g gelatina instantîn granule;
100 ml apă fierbinte;
2 – 3 g vanilină.

În plus, pentru înregistrare veți avea nevoie de:

conserva de piersici după gust;
1 – 2 pungi de jeleu pentru tort.

Secvența de acțiuni:

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer la viteză medie timp de 5 - 7 minute. Apoi adăugați vanilie, făină și unt topit, dar nu fierbinte, la această masă spumoasă. Din aluatul rezultat, coaceți un pandișpan cu diametrul de 22 cm.
Se bat iaurtul cu zaharul pudra si vanilia, se combina cu gelatina dizolvata in apa fierbinte. Puneți pandișpanul răcit pe fundul tavii cu arc, deasupra turnați crema de iaurt și puneți-l la frigider pentru 2 – 4 ore.
Puneți felii deasupra cremei fixate piersic conservat si umple totul cu jeleu. Puneți la frigider până se îngheață complet.

Reteta cu kiwi si banane

Pentru a face o prăjitură cu iaurt cu fructe exotice precum kiwi și banane, veți avea nevoie de următoarele produse:

200 g prăjituri scurte;
70 g unt moale;
4 kiwi medii;
2 banane;
500 ml iaurt natural;
70 g (sau după gust) zahăr;
20 g gelatină;
60 ml apă.

Secvența de gătit:

Pasează fursecurile în firimituri, amestecă-le cu untul și presează în fundul tavii cu arc. Aceasta va fi baza viitorului tort, care ar trebui pus la frigider pentru 30 - 40 de minute.
Se toarna gelatina cu apa si se lasa sa se umfle. Tăiați bananele în felii, iar kiwi-ul în cuburi mici. Se presară fructele verzi cu zahăr, se amestecă și se încălzesc câteva minute pe foc până când zahărul se dizolvă complet. Apoi lăsați amestecul să se răcească.
Cand bucatile de kiwi s-au racit, amestecam cu iaurt la temperatura camerei si gelatina dizolvata, adaugam felii de banana si amestecam totul. Se toarnă masa rezultată pe bază, care a avut timp să se „așeze” și se pune într-un loc răcoros timp de șase ore, astfel încât desertul să se întărească.

Fără coacere prăjitură

Pentru a face o prăjitură de iaurt cu banane și ciocolată fără coacere, ar trebui să pregătiți în avans:

200 g fursecuri;
100 g unt topit;
400 ml iaurt;
2 – 3 banane;
100 ml lapte;
100 ml apă;
30 g gelatină;
100 g ciocolată neagră;
120 g zahăr.

Gătitul fără coacere:

Frământați prăjiturile în pesmet și amestecați cu untul topit. Din această masă formăm o bază în formă despicată, pe care o punem la rece să se întărească.
Gelatina pre-înmuiată în apă împreună cu lapte și ciocolată trebuie pusă pe foc și adusă la o stare omogenă. Bateți iaurtul cu smântână și adăugați cu grijă amestecul de ciocolată-gelatină în el.
Curata bananele, taie-le in jumatati pe lungime si aseaza-le pe baza de biscuiti. Peste fructe se toarnă cu grijă crema de iaurt. După ce se întărește, decorează desertul după bunul plac, de exemplu, cu o „pânză de păianjen” de ciocolată sau felii de banană.

Pregătirea unui răsfăț cu căpșuni

Prajitura cu iaurt cu capsuni se prepara din urmatoarele ingrediente:

200 g prăjituri scurte;
50 g unt;
30 g cacao pudră;
350 ml iaurt;
300 g căpșuni;
200 g branza de vaci;
210 ml crema;
125 g zahăr;
50 ml lapte (puteti folosi suc de capsuni pentru un gust mai fructat);
20 g gelatină.

Preparare:

Pune fursecurile, untul moale și cacao într-un vas de blender. În impulsuri scurte, transformă aceste produse în chipsuri de ciocolată cu unt.
Tapetați părțile laterale ale tavii elastice cu pergament (sau folie de acetat) și apăsați firimiturile de biscuiți într-un strat uniform. Pune baza la frigider pentru cel puțin 20 de minute.
Pentru umplutură, dizolvați gelatina în lapte sau suc. Folosind un blender de imersie, amestecați brânza de vaci cu iaurt și zahăr într-o masă omogenă, fără cocoloașe. Bateți smântâna rece într-o masă pufoasă stabilă. Combinați cu grijă toate cele trei componente ale cremei.
Tăiați căpșuni frumoase de aceeași dimensiune în jumătate și aliniați-le cu partea tăiată în afară de-a lungul perimetrului matriței. Tăiați căpșunile rămase în cuburi, amestecați cu smântână și puneți într-o formă deasupra bazei de nisip.
Dupa ce s-a intarit crema, prajitura este gata de servire. Trebuie doar sa o scoti din matrita si sa o decorezi dupa bunul plac.

Prajitura cu iaurt cu ananas

Pentru baza de pandișpan a prăjiturii cu iaurt cu ananas, trebuie să pregătiți:

2 oua;
50 g zahăr;
10 g zahăr vanilat;
50 g faina;
20 g amidon;
5 g praf de copt.

Crema contine:

600 ml iaurt;
400 ml smântână groasă;
140 g zahăr (inclusiv 10 g vanilie);
25 g gelatină;
1 conserve de inele și cuburi de ananas.

În plus, pentru jeleu veți avea nevoie de:

300 ml sirop de ananas;
50 ml apă;
10 g gelatină

Progres:

Amesteca usor ouale batute cu zaharul intr-un amestec de faina, amidon si praf de copt. Din aluatul rezultat, coaceți un pandișpan.
Se bat iaurtul, vanilia și zahărul obișnuit, se amestecă cu gelatina dizolvată. Separat, batem frisca si o amestecam cu amestecul de iaurt.
Tapetați părțile laterale ale tăvii în care s-a copt pandișpanul cu folie alimentară, puneți pandișpanul pe fund, jumătate de inele de ananas în jurul perimetrului și crema de iaurt amestecată cu bucăți de fructe în mijloc.
Dați tortul la frigider câteva ore. Apoi aranjați frumos deasupra inelele de ananas, care trebuie umplute cu jeleu de ananas.
Pune tortul la frigider pentru încă 5-7 ore. Înainte de servire, scoateți desertul din formă.

Cu jeleu de fructe de pădure

Pentru a pregăti o prăjitură strălucitoare cu iaurt cu bucăți de jeleu de fructe de pădure, trebuie să luați:

200 g prăjituri scurte;
70 g unt;
700 ml iaurt;
40 g gelatină;
120 g zahăr;
3 pachete de amestec uscat pentru jeleu multicolor.

Cum să gătească:

Faceți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și turnați-l în formă, astfel încât stratul său să nu depășească 1 cm.
Faceți firimituri din fursecuri și unt, din care să formați baza prăjiturii într-o altă formă pregătită.
Se bat iaurtul cu zaharul, se amesteca cu gelatina dizolvata si se taie cubulete mici jeleu colorat. Se amestecă totul bine și se umple forma de tort cu amestecul de iaurt-jeleu. Dupa ce s-a intarit crema, prajitura este gata de servire.

Cum se prepară desertul cu afine

Produse din care se va prepara aluatul de biscuiti:

120 g zahăr;
4 oua;
120 g faina.

Crema de afine-iaurt se prepară din următorul set de ingrediente:

400 ml iaurt;
350 g afine;
200 g zahăr;
60 ml suc de lamaie;
30 g gelatină;
500 ml smântână groasă.

Pentru ca pandișpanul să fie suculent, se înmoaie într-un amestec de:

100 g afine;
50 ml apă;
40 g zahăr.

Blatul tortului va fi decorat cu jeleu de coacaze rosii, pentru care proportiile vor fi urmatoarele:

70 g pulbere Zhelfix;
50 g coacaze rosii.

Cum se prepară prăjitură cu iaurt cu afine:

Frământați ouăle, zahărul și făina într-un lux aluat de biscuiti. Coaceți o prăjitură din ea, care după ce s-a răcit, tăiată pe lungime în două straturi mai subțiri.
Afine cu zahar si suc de lămâie se încălzește pe foc la aproximativ 60 de grade. Apoi dizolvați gelatina în ea și combinați amestecul cu iaurt. Lăsați amestecul de iaurt-afine să se răcească ușor și apoi adăugați cu grijă frișca.
Puneți un pandișpan într-o formă de tort, acoperiți-l cu sos dulce de afine, apoi întindeți jumătate din smântână. Repetați același lucru cu cealaltă prăjitură.
Pune desertul la frigider pentru două ore. După acest timp se acoperă prăjitura cu jeleu de coacăze, pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Tort "Vulcan"

Tortul cu iaurt „Volcano” nu diferă în compoziție de prăjiturile cu iaurt deja menționate (tort pandișpan, cremă de iaurt și fructe), Dar design original face desertul mult mai apetisant.

Pentru pandișpan de ciocolată aveți nevoie de:

5 oua;
180 g zahăr;
8 g zahăr vanilat;
50 g unt topit;
130 g faina;
30 g cacao pudră;
5 g praf de copt.

Pentru componenta cremoasă de fructe veți avea nevoie de:

400 ml iaurt;
400 ml smântână groasă;
850 g piersici conservate in sirop;
50 g zahăr pudră;
15 g gelatină.

Metoda de creare a unui „vulcan” dulce:

Batem ouale cu zaharul si amestecam cu amestecul de ingrediente uscate pentru biscuiti. Apoi turnați ulei lichid nefierbinte, amestecați compoziția și coaceți din rezultat aluat de ciocolată biscuit. Tăiați tortul finit în trei.
Mai întâi înmuiați gelatina și apoi topiți-o în sirop de piersici. Combinați componenta de gelifiere cu iaurt și frișcă cu zahăr pudră. Adăugați 2/3 din piersicile tăiate cubulețe în cremă și amestecați.
Înmuiați un strat de tort în sirop de piersici și puneți-l pe fundul unui inel despicat pentru a forma deserturi. Tăiați mijlocul celui de-al doilea tort, retrăgându-vă la 1,5 - 2 cm de margini. Așezați inelul rezultat pe stratul de tort înmuiat și înmuiați cercul în sirop.
Asezati 1/3 din crema pe primul strat de tort si acoperiti cu cercul decupat. Tăiați a treia prăjitură în 12 segmente, care sunt aliniate de-a lungul pereților inelului, și puneți restul de 2/3 din cremă înăuntru.
Apăsați puțin segmentele spre centru pentru a forma o piramidă. Faceți o adâncitură mică în centrul cremei și umpleți-o cu piersicile zdrobite rămase.
Dupa intarire, scoatem prajitura de pe inel si o pudram putin cu zahar pudra.

Doar câteva rețete, dar ce scop fantezii culinare! Experimentează și creează-ți propriile deserturi pe bază de iaurt. Nu mai puțin gustos și frumos.

O prăjitură elegantă cu caș și iaurt cu căpșuni combină un strat de bază delicat, un strat ușor „fără greutate” și o cantitate mare de fructe de pădure gelificate, care își păstrează gustul, aroma și prospețimea caracteristice. Un desert instabil, rece, fără glazură, smântână groasă și alți aditivi de cofetărie este foarte util în zilele de vară - împrospătează, tonifică și vă permite să folosiți cu succes recolta de sezon.

Dacă se dorește, pandișpanul poate fi înlocuit cu o bază de prăjituri scurte și unt conform principiului de gătire și sirop de casă înmuiat în sirop; Căpșunile pot fi înlocuite complet cu alte fructe de pădure de sezon, iar iarna, fructele conservate vor fi la îndemână.

Ingrediente:

Pentru crusta:

ouă - 2 buc.;
făină - 50 g;
zahăr - 50 g;
amidon - 10 g;
praf de copt - ½ linguriță;
zahăr vanilat - 1 linguriță.

Pentru impregnare:

apă - 50 ml;
zahăr - 2 lingurițe.

Pentru stratul de caș-iaurt:

brânză de vaci (de preferință de la 9%) - 450 g;
iaurt natural de băut (fără aditivi) - 200 g;
smântână de la 33% - 150 g;
zahăr pudră - 130 g (sau după gust);
zahăr vanilat - 1 linguriță;
gelatină pudră - 25 g;
căpșuni - 200 g.

Pentru inregistrare:

jeleu de căpșuni pentru tort - 1-2 pungi;
căpșuni - 300-400 g.

Cum se prepară o crustă pentru un tort cu iaurt

Distribuiți albușurile și gălbenușurile în diferite boluri curate și perfect uscate. Bateți masa de proteine, adăugând treptat jumătate din cantitatea de zahăr. Obținem vârfuri stabile - lucrăm cu un mixer până când masa devine mai puternică. Când vasul este răsturnat, albușurile bătute corespunzător trebuie să rămână ferm pe loc și să nu alunece pe pereți.
Apoi, bateți amestecul de gălbenușuri cu zahărul vanilat și restul de zahăr obișnuit. Lucrăm cu mixerul timp de cel puțin 5 minute - masa ar trebui să se ușureze vizibil, să „crească” și să se îngroașe.
Adăugați gălbenușurile în părți mici în bolul cu albușurile, amestecând de jos în sus cu mișcări ușoare învolburate.
După ce am amestecat făina, praful de copt și amidonul, cerneți masa de ouă „aerisite” în 3 adaosuri. De fiecare dată amestecăm cu grijă amestecul de făină de jos în sus. Important este să nu deranjezi aluatul pufos!
Pentru comoditate, căptușim fundul tăvii elastice (în acest exemplu cu un diametru de 22 cm) cu hârtie de pergament. Întindeți aluatul și nivelați suprafața. După ce ați preîncălzit cuptorul, coaceți pandișpanul la o temperatură de 180 de grade. Țineți 15-20 de minute (până un chibrit uscat).
Răciți baza de biscuiți finită. Mergem de-a lungul pereților cu un cuțit, apoi scoatem tortul. Clătim și ștergem placa despicată, o așezăm pe o farfurie, căptușind pereții cu pergament. Înmuiați tortul în recipient și turnați peste impregnare - un amestec de zahăr și apă clocotită, răcit la temperatura camerei.
Tort cu caș și iaurt - montaj
Combinați brânza de vaci cu pudră dulce și zahăr vanilat. Se macină cu un blender de imersie.
Se toarnă iaurt natural neîndulcit și se lucrează din nou cu accesoriul de imersie până se obține un amestec omogen.
Turnați gelatina în 100 ml de apă rece de băut. Se lasa sa se umfle.
Separat, batem smantana rece pana se ingroasa.
Adăugați amestecul cremos la amestecul de caș-iaurt și amestecați. Se încălzește gelatina umflată până se dizolvă pulberea (nu fierbe!). Lăsați soluția de gelatină să se răcească ușor, apoi turnați-o în crema de iaurt cu caș într-un jet subțire cu amestecare continuă.
Căpșuni (200 g), spălate, uscate și îndepărtate, tăiate în bucăți arbitrare. Se amestecă cu smântână.
Se toarnă amestecul de caș peste biscuit, se nivelează și se pune la frigider până se întărește complet.
Pentru a decora desertul, alegeți căpșuni de aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați în felii subțiri și așezați în cerc pe stratul de iaurt înghețat.
Mai întâi turnați căpșunile o suma mica jeleu și puneți-l la frigider - acest lucru este necesar pentru a fixa boabele.
Când stratul subțire „se întărește”, turnați jeleul rămas deasupra și puneți din nou desertul pe raftul frigiderului - așteptați ca stratul final să se întărească.
Apoi, desfaceți și îndepărtați partea laterală, îndepărtați cu grijă hârtia.
Bucurați-vă de gustul delicat al prăjiturii cu caș și iaurt cu căpșuni!