طريقة عمل سلطة الكرفس اللذيذة. سلطة الكرفس الجذعية مع التفاح

أيها الأصدقاء، الآن سأخبركم بكيفية تحضير السلطات باستخدام ساق الكرفس، والجزر، والتفاح، والدجاج، والخيار، والأناناس، والفاصوليا، والفجل، والبرتقال، والسلطات الغذائية لإنقاص الوزن، وسأعرض لكم صورًا لوصفات بسيطة ولذيذة.

في المستقبل، سيكون الأمر متروكًا لك، ربما تضع إشارة مرجعية على وصفاتي اللذيذة وتكون قادرًا على منح نفسك الجمال والصحة طوال فصل الصيف.

في الواقع، يحتوي الكرفس على العديد من الخصائص المفيدة، وإذا تناولته، فلا شك أنك ستمنح جسمك هدية. وما هي الأشياء البسيطة الموجودة في هذا النبات، أوصي بالتعرف على القائمة ولا تفوت فرصة إثراء جسمك بالعناصر الدقيقة المفيدة.

الكرفس الجذعي نفسه، مثل الكرفس الجذري، ليس طعمًا مكتسبًا، لذلك لا يحب الكثير من الناس تناوله بهذه الطريقة مع الملح، على سبيل المثال. لكن في السلطات يتناسب هذا النبات جيدًا مع الفواكه والتوت ، كما أنه يساعدنا في مكافحة الأمراض والوزن الزائد.

سأقدم لك اليوم عدة وصفات باستخدام ساق الكرفس، وبعد ذلك سيكون الخيار لك.

يتم الآن إضافة التفاح إلى العديد من السلطات، بما في ذلك اليونانية، على الرغم من أنني ما زلت أعطي الأفضلية، ولكن هناك عدد قليل من الرفاق في الذوق واللون.

لتحضير سلطة عادية، ستحتاجين إلى: تفاح، 150 جرام، 120 جرام من ساق الكرفس، رشة عين الجملوالمايونيز حسب الرغبة والفلفل الحلو وأوراق السلطة الخضراء.

نمزق أوراق الخس بأيدينا ونقشر التفاح ونزرعه ونقطعه إلى مكعبات مع الكرفس ونتبل بالمايونيز ونرش المكسرات في الأعلى. سلطتنا جاهزة.

سلطة مع الكرفس والتفاح والدجاج

نحن نعرف بالفعل سلطة ساق الكرفس مع الجوز، والآن ننتقل إلى إضافة اللحوم. سوف تحتاج:

• صدر دجاج مسلوق أو مقلي؛
• القشدة الحامضة 125 جرام؛
• الفول السوداني 50 جرام؛
• ساق الكرفس
• البهارات والملح.
• تفاح 2 قطعة.

اخلطي أو اخفقي الكريمة الحامضة مع البهارات والملح، ثم قطعي الصدر والتفاحة المقشرة إلى مكعبات صغيرة، وأضيفي الفول السوداني والكرفس. قم بتتبيل كل ذلك بالكريمة الحامضة المخفوقة واستمتع بوجبتك.

سلطة مع الكرفس والدجاج والتفاح جاهزة

سلطة الكرفس وصدر الدجاج

مع ساق الكرفس، من المؤكد أنه ينضج بسرعة ولذيذ، ولكن إذا أضفت إليه الدجاج والبازلاء الخضراء، فلن يؤدي إلا إلى إضافة نكهة.

مكونات:

• 5 سيقان من الكرفس الصحي
• صدر دجاج واحد
• بصلة صغيرة
• علبة متوسطة الحجم من البازلاء الخضراء المعلبة؛
• 2 بيض دجاج
• 150 جرام من القشدة الحامضة
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الخضر، بما في ذلك البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

نقطع جميع مكوناتنا إلى مكعبات صغيرة ونضيف البازلاء الخضراء والملح والفلفل والموسم. سلطة لذيذة من الكرفس الجذعية جاهزة.

أعلاه بقليل قدمت لكم وصفات وطرق تحضير السلطات بالتفاح وعدة إضافات منها المكسرات و البازلاء الخضراءولكن هناك وصفات أخرى لذيذة سأشارككم صورها أدناه.

سلطة الكرفس البسيطة

على الرغم من أن هذه الوصفة لا تحتوي فقط نبات مفيد، ولكن ما زلت قررت الاتصال به بكل بساطة. إنه سهل التحضير للغاية، وجميع المكونات تمتزج بشكل رائع تحت صلصة ناعمة.

مكونات:

• جبنة بارميزان 150 جرام؛
• كرفس 3 سيقان؛
• صدر دجاج، واحد كبير أو اثنان صغيران؛
• رأس البصل؛
• زيت الزيتون؛
• خردل 2 ملعقة صغيرة؛
• عسل سائل 3 ملاعق كبيرة.

يمكن استخدام صدور الدجاج مسلوقة أو مقلية. نقطع الجبن والفيليه والبصل والكرفس إلى مكعبات صغيرة ونخلطهم بلطف. تحضير الصلصة عن طريق خلط العسل والخردل حتى يصبح ناعماً ثم سكبه تدريجياً زيت الزيتون. نسكب هذه الصلصة فوق سلطة الكرفس اللذيذة والبسيطة.

سلطة لذيذة من الجذع والخيار والطماطم

سلطة الكرفس مع الطماطم بسيطة ولذيذة التحضير، ستحتاج إلى:

• كرفس؛
• حبتان من الطماطم
• خيار واحد
• أوراق الخس الأخضر؛
• زيت الزيتون؛
• الفلفل المطحون والملح والبهارات حسب الرغبة والرغبة.

مبدأ تحضير مثل هذه السلطة بسيط للغاية في الواقع، حيث يتم تحضيرها مثل سلطة الربيع، حيث يتم إضافة ساق من الكرفس فقط. بالعافية!

سلطة الجزر والكرفس

ستوافقون أيها الأصدقاء على أن الوصفات الموضحة بالصور رائعة بكل بساطة، فلماذا لا تجربون إعداد مثل هذه السلطات اللذيذة. خيار آخر هو مع الجزر.

سوف تحتاج:

• الكرفس، في هذه الحالة يمكنك استخدام كل من الجذر والسويقات؛
• أي زيت نباتي
• عين الجمل؛
• ملح البحر، ويمكن استبداله بالملح العادي؛
• الجزر الطازج
• عصير ليمون؛
• سكر.

يجب أن يُبشر الجزر على مبشرة خشنة، ويجب تقطيع الرنجة إلى مكعبات، وإذا تم مطاردةها، فيجب أيضًا بشرها. يقطع الجوز ويخلط مع المكونات السابقة، ويسكب فوقها خليط الزيت النباتي والسكر وعصير الليمون. بالعافية.

إذا قمت في هذه الحالة باستبدال الجزر بالفجل، فستحصل على سلطة من الكرفس والفجل.

سلطات الكرفس لإنقاص الوزن

لقد قدمت لك هذه الوصفات البسيطة للسلطات اللذيذة مع الكرفس، ولكن هذا ليس كل شيء، لأنه لا يمكنك الاستغناء عن وصفات فقدان الوزن. تريد كل امرأة أن تبدو رائعة في أي وقت من السنة، ناهيك عن الصيف، ومن أجل الحصول على شخصية جميلة أنصحك بالعديد من السلطات الصحية.

سلطة غذائية مع الكرفس

لإعداد مثل هذه السلطة اللذيذة والصحية، سوف تحتاج إلى:

جزرة ؛

كرنب ؛

سيقان الكرفس ؛

ملح ؛

خل التفاح .

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تقطيع الملفوف وإضافة القليل من الملح إليه، ثم هرسه بيديك وتركه لمدة 10 دقائق. ثم صفي العصير ورشي القليل من خل التفاح واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يضاف الجزر المبشور والكرفس المفروم ناعماً.

بالعافية .

سلطة التفاح لإنقاص الوزن

هذه سلطة النظام الغذائيكما أنه لن يكون غير ضروري في النظام الغذائي للنساء اللواتي يراقبن شخصياتهن.

سوف تحتاج:

• الفلفل الحلو؛
• تفاح؛
• بَقدونس؛
• جذر الكرفس
• الكفير.

نقطع الكرفس والفلفل والتفاح إلى شرائح ونرش البقدونس المفروم فوقها ونخلطها ونسكب الكفير فوقها. يمكن استبدال الكفير بالزبادي قليل الدسم.

هناك العديد من السلطات الصحية والبسيطة واللذيذة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على عيدان من السرطانوالأناناس والتونة المعلبة، لكنني سأريكم ذلك وأخبركم بذلك مرة أخرى.

مع خالص التقدير، نينا كوزمينكو.

سلطة الفطر (5) لتحضير الصلصة، اخلطي العصير مع الزيت والفلفل والملح. نقطع الفطر الصغير إلى نصفين، ونقطع الفطر الأكبر إلى شرائح رفيعة، ثم نسكب الصلصة المحضرة، ونتركها لمدة 20-30 دقيقة. نقطع الكرفس إلى قطع والجبن إلى مكعبات. الكمثرى، مقشرة...سوف تحتاج إلى: فطر - 450 جرام، جبنة زرقاء - 150 جرام، كرفس - 3 سيقان، كمثرى - 2 قطعة، عصير فواكه استوائية - 150 جرام، زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

سلطة الدجاج مع الكرفس تُسلق شرائح الفيليه والفطر بشكل منفصل في ماء مملح، وتُزال بملعقة مثقوبة، وتُبرد، ثم تُقطع جيدًا. يتم تقطيع الكرفس والفلفل الحلو جيدًا. تخلط جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز الممزوج بالخردل. سأضع سلطة...سوف تحتاج إلى: صدر دجاج منزوع الجلد - 1 قطعة، كرفس صغير - 3 قطع، تفاح حلو وحامض - 1 قطعة. عين الجمل- 1/2 كوب كزبرة طازجة - حسب الرغبة - مايونيز

سلطة "الصحة" التحضير: قطعي السلطة واهرسيها قليلاً مع الملح، قطعي الطماطم والخيار إلى شرائح، قطعي الفلفل إلى شرائح، البصل إلى حلقات، ابشري التفاح والجزر والفجل على مبشرة خشنة، وقطعي جميع الخضر جيدًا، وقطعي البصل. ثوم. ضعي الخضار والخضراوات في وعاء السلطة، والملح...المطلوب: 1/3 جزء سلطة بكين، 2 طماطم، 1 خيار، 1 تفاحة، 1 جزرة، 4 فجل، ½ فلفل حلو، 1/3 كراث أبيض، عصير نصف ليمونة، 1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي 2 فص ثوم، زيت زيتون، بصل أخضر، شبت، بقدونس، رنجة...

سلطة كوكتيل العطلات الإستونية كرفس، تفاح مقشر ومفروم شرائح رقيقة. يُقطع الدجاج جيدًا (يمكنك استخدام مسلوق أو دجاج مدخن. أحببت النسخة المدخنة بشكل أفضل). يُحمص اللوز ويُقطع. نجمع كل شيء ونضيف الملح والفلفل والسكر (قليل) والفلفل حسب الرغبة ...المطلوب: 150 جرام لحم دجاج 1 تفاحة، جذر كرفس متوسط ​​الحجم (كما هو موضح في الوصفة. أستخدم ساقًا سميكًا). سويقات الكرفس) 3 ملاعق كبيرة لوز، 1 ملعقة كبيرة مايونيز، 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة، ملح، سكر حسب الرغبة.

نضارة سلطة الربيع قطع الكرفس المطارد إلى شرائح والخيار والفجل إلى مكعبات. تُمزج أوراق الخس والجرجير مع الكرفس والخيار والفجل والتوت البري. يُضاف الخل البلسمي إلى زيت الزيتون ويُخلط ويُتبل السلطة. رش بذور السمسم على القمة. احصل على تطبيق جميل...سوف تحتاج إلى: كرفس - 200 جرام، خيار - 150 جرام، فجل - 100 جرام، سمسم، توت بري - 70 جرام، زيت زيتون، خل بلسمي، خس، جرجير

سلطة الجرجير والكرفس والعنب والجبن البري. اغسل وجفف ورتب الخضراوات والعنب بشكل عشوائي. ماء عصير ليمونرشي المكسرات على الوجه بالزبدة ولم أضيف الملح بسبب الجبن. إذا كان هذا لا يكفيك، أضيفي القليل من الملح!))سوف تحتاج إلى: جرجير 40 جرام، جبنة بري 50 جرام، 1 ساق كرفس، 6-8 عنب أخضر، نصف أفوكادو، 2 أغصان شبت، 2 أغصان بقدونس، 1 ملعقة كبيرة. الصنوبر, ربع ليمونة , 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم , 1 ملعقة صغيرة زيت الأرز

نظام ألوان السلطة تزيين كما يحلو لك! بالعافية!!! قطع سيقان الكرفس إلى شرائح طويلة الفلفل الحلو، جبنة فيتا، بصلة. صب الروبيان المجمد المسلوق الماء الساخنوإزالة القشرة. يُقطع البصل الأخضر والشبت والبقدونس جيدًا. نخلط الكريمة الحامضة...سوف تحتاج إلى: كرفس - 150 جم، فلفل حلو - 1 قطعة، بصل - 1 قطعة، جبنة الجبن - 150 جم، جمبري - 150 جم، كافيار أحمر - 80 جم، زبادي طبيعي - 70 جم، كريمة حامضة - 70 جم، فول الصويا صلصة (حسب الرغبة)، خس، خس

سلطة - صحة من الملفوف والراوند والكرفس يُقطع الملفوف خشنًا، ويُسكب فوقه الماء المغلي، ويُترك حتى يبرد، ثم يُصفى الماء ويُعصر الملفوف. قشر البصل واقطعه. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة ناعمة. يغسل الراوند، ويقشر، ويقطع إلى شرائح رفيعة. اغسلي أعناق الكرفس و...سوف تحتاج إلى: ملفوف أبيض - 400 جرام، - بصل - 100 جرام، - راوند (سيقان) - 100 جرام، - كرفس - 100 جرام، - جزر - 100 جرام، - طرخون (خضر) - 50 جرام، - كريمة حامضة - 50 جرام، - خردل - 20 جم - ملح - 5 جم.

سلطة الكرفس صر الكرفس والتفاح على مبشرة خشنة. يُقطع الملفوف جيدًا ويُهرس جيدًا بيديك. ضغط عصير الليمون. أضف الخضر المفرومة. أضف الملح (أو يمكنك الاستغناء عن الملح وتركه حلوًا وحامضًا - حسب رغبتك). يمكن إضافة البهارات حسب الرغبة (أي...سوف تحتاج إلى: كرفس صغير - قطعة واحدة، ملفوف أبيض صغير - نصف رأس صغير، تفاحة واحدة، 1 ليمونة (يمكن استبدالها بخل التفاح)، زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس غير المكرر)، أي نوع من الخضر.

سلطة دسمة وملونة 1. اشطفي الخضار. افصلي ورقتي خس كبيرتين عن المجموعة واتركيهما جانبًا. قطع الباقي. يُقشر الخيار والأفوكادو، ويُقطعان، وتُقطع المكسرات. نقطع التفاح والطماطم إلى مكعبات. 2. يغلي فيليه دجاج. تبريده وطحنه جيدا. يقطع الكرفس...سوف تحتاجين إلى: 100 جرام من الجوز، 150 جرام اللحوم البيضاءدجاج، 1 حفنة خَسّ، 1 خيار، 1 طماطم، 1/2 أفوكادو، 2 غصن كرفس أخضر، 1 باقة بصل أخضر، 1 تفاحة، 1 ملعقة صغيرة خل، ملح، فلفل حسب الرغبة.

يجب بالتأكيد تضمين السلطات مع الكرفس ليس فقط في النظام الغذائي، ولكن أيضًا في القائمة اليومية. هذا المكون عبارة عن مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه على ما يرام مع مكونات إضافية ويعتبر توابل لذيذةلحوم.

المكونات: نصف رأس ملفوف، 2 جزر، 4 أعواد كرفس، قليل من خل التفاح، ملح.

1. أولاً، قومي بتقطيع الملفوف الأبيض جيدًا واعجنيه بيديك. أثناء العملية يضاف إليها الملح حسب الرغبة. يجب أن تعطي الخضار العصير.
2. بعد 5-6 دقائق، يتم سكب السائل الصادر، ويتم إرسال الملفوف إلى وعاء السلطة. يرش بالخل ويترك لمدة 20 دقيقة.
3. خلال هذا الوقت، يتم تقطيع الجزر إلى شرائح، والكرفس إلى قطع صغيرة عشوائية.
4. يتم سكب المكونات المتبقية في الملفوف.

تمتزج سلطة الكرفس الجذعية جيدًا. يمكنك أخذ عينة منه على الفور.

صنع سلطة بسيطة مع البنجر

المقادير: 2 حبة شمندر مطبوخة مسبقاً، 130 جرام جبن أديغيملح 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الفول السوداني، 2 سيقان كرفس، خس.

1. يتم طهي البنجر مسبقًا حتى يصبح طريًا ومبردًا ومقشرًا ومقطعًا إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم غسل السلطة، والتخلص من السوائل الزائدة وتمزقها إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك يتم إرسالها إلى وعاء السلطة.
3. ضعي مكعبات البنجر والجبن المقطع بنفس الطريقة في الأعلى.
4. يتم تقطيع الكرفس بشكل عشوائي وإرساله إلى المكونات الأخرى.
5. يمكنك صنع صلصة الفول السوداني الخاصة بك عن طريق خلط كميات متساوية من الزيت النباتي وزبدة الفول السوداني. الخليط النهائي محنك حسب الذوق.

تُسكب السلطة مع الصلصة، وتُخلط جيداً، وتُقدم على الفور.

مع التفاح

المكونات: 2 خيار طازج قوي، 3 سيقان كرفس، تفاح حامض، زيت زيتون، ملح الطعام.

1. يتم غسل كل هذه المكونات وتقشيرها إذا لزم الأمر.
2. يتم تقطيع التفاح والخيار إلى شرائح رفيعة. من الملائم استخدام قطاعة الخضار لتقطيعها.
3. يتم قطع سيقان الكرفس إلى شرائح رقيقة.
4. يتم دمج جميع المنتجات في وعاء مناسب.

السلطة الناتجة مع الكرفس والتفاح مغطاة بزيت الزيتون المملح.

تنظيف الجسم بالكرفس والأناناس

المقادير: 170 جرام أناناس معلب، 1/3 ملعقة كبيرة. حبات الجوز، 2 تفاح حامض، 2-3 سيقان كرفس، زبدة، ملح.

1. يتم أولاً تنظيف سيقان الكرفس من الألياف والأوردة الخشنة. من المريح جدًا استخدام مقشرة خضروات خاصة لهذا الغرض. بعد ذلك، يتم قطع كل ساق إلى 3 أجزاء بالطول وتقطيعها إلى مكعبات.
2. يُزال التفاح من القشر والبذور ثم يُقطع إلى شرائح. يمكنك تسهيل المهمة على نفسك باستخدام المبشرة "الكورية".
3. ضع الأناناس من الجرة في مصفاة للسماح للشراب بالتصريف من الفاكهة. إذا تم تقطيع المنتج إلى حلقات، فيجب تقطيعه إلى مكعبات مصغرة.
4. يتم تقطيع حبات الجوز ببساطة بسكين حاد.
5. يتم خلط جميع المكونات ومملحها وتغطيتها بالصلصة المختارة.

إذا كنت تخطط لتناول سلطة مع الكرفس والأناناس أثناء النظام الغذائي، فمن الأفضل تناول زيت الزيتون أو الجوز لهذا الغرض. المقبلات لذيذة مع المايونيز محلي الصنع.

مقبلات مع كرفس، تفاح وجبنة

المكونات: 5-6 سيقان كرفس، 2 تفاح حلو وحامض، جرة البازلاء المعلبة, 90 جرام جبن , خل التفاحوالزيت المكرر للتتبيلة والملح.

1. يتم غسل وتنظيف الكرفس والفواكه. يتم سحق التفاح إلى شرائح. يُقطع الكرفس إلى نصف دوائر.
2. يمكنك طحن الجبن حسب رغبتك - إلى مكعبات أو نشارة باستخدام مبشرة ذات أقسام كبيرة.
3. ضع البازلاء في مصفاة. يتم استنزاف ماء مالح منه.
4. يتم دمج المنتجات المحضرة في الخطوات السابقة في وعاء سلطة عميق واحد.
5. في وعاء منفصل، قومي بخلط الزيت، كمية صغيرة منالخل والملح. يمكنك إضافة الخردل حسب الذوق. يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

سلطة مع الكرفس والتفاح والجبن، مغطاة بصلصة محضرة وتقدم على الغداء.

الوصفة الأصلية مع الجرجير

المقادير: حفنة جرجير، 2 فيليه دجاج، 2-3 سيقان كرفس، 70 جرام بارميزان، ملح، 8 بيض طائرة السمان، 4-5 قطع. الكرز، زيت الزيتون.

1. تُغسل الخضار والأعشاب جيداً، ويُسلق الدجاج حتى ينضج.
2. يُقطع الكرفس إلى شرائح متوسطة السماكة.
3. يمكن تقطيع الطماطم إلى نصفين أو إلى 4-5 قطع. يتم أيضًا إرسال عصير الكرز المنطلق أثناء عملية التقطيع إلى الوعاء حيث سيتم خلط السلطة.
4. إذا كان لديك الوقت، فمن الأفضل أن تمزيق الدجاج المبرد إلى ألياف. ولكن يمكنك قطعها بشكل تعسفي بسكين حاد.
5. يُسلق بيض السمان حتى يتماسك المركز، ثم يُقطع إلى أربعة أجزاء.
6. توضع جميع المكونات في وعاء، ويسكب فيها الجرجير. المقبلات مملحة ومرشوشة بزيت الزيتون. يمكنك إضافة الفلفل حسب الذوق.

يتم وضع الطبق النهائي على طبق مسطح ويرش بسخاء مع البارميزان المبشور.

ساق الكرفس وسلطة الطماطم

المكونات: 3-4 سيقان كرفس، 4-5 طماطم ناضجة، بصل صغير، 4-5 فصوص ثوم، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون أو عصير الليمون، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيوت الزيتون.

1. يتم تقطيع سيقان "الجذر الأبيض" إلى ألواح متوسطة السماكة. تُسكب الشرائح الناتجة في وعاء سلطة واسع.
2. يضاف البصل المفروم جيدًا إلى الكرفس. لا يمكنك تناول الخضار البيضاء فحسب، بل أيضًا الخضار الأرجوانية.
3. يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح كبيرة. ليست هناك حاجة لتقشيرهم.
4. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة. يجب تعديل كميتها حسب ذوقك الخاص. إذا كانت عائلتك تحب أن تكون مرئية بوضوح في المقبلات، يمكنك تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. الثوم الصغير جيد بشكل خاص.
5. يتم دمج المنتجات المحضرة في الخطوات السابقة وخلطها بلطف.

كل ما تبقى هو ملح الطبق وتتبيله بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون.

مع الجزر

المقادير: 140 جرام جزر، 140 جرام لكل ساق كرفس وتفاح حامض، 60 جرام زبيب خفيف، زيت زيتون، خليط من الفلفل، عصير الليمون والملح حسب الرغبة.

1. لتليين الفاكهة المجففة، اسكبي فوقها الماء المغلي واتركيها لمدة 12-14 دقيقة. بعد ذلك، يتم وضع الزبيب في مصفاة. يجب أن يستنزف كل السائل الزائد منه.
2. الجزر الحلو العصير هو الأنسب لهذه السلطة. يفرك بخشونة ويصب في وعاء السلطة.
3. ويضاف هناك أيضًا الكرفس المفروم بشكل عشوائي.
4. التفاحة الحامضة ستوازن طعم الوجبة الخفيفة. كما أنه يفرك بخشونة. لمنع الفاكهة من أن تصبح داكنة، يتم رشها بعصير الليمون.

كل ما تبقى هو إضافة الزبيب المطهو ​​​​على البخار وتتبيل المقبلات بمزيج من زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون.

مع صدر دجاج

المكونات: صدر دجاج مطبوخ مسبقًا، 3-4 سيقان كرفس، 2 خيار طازج قوي، 2 تفاح حلو وحامض، 80 مل زبادي غير محلى، 1 ملعقة صغيرة. خردل الحبوب، 2 ملعقة كبيرة. ل. طازج عصير البرتقال، ملح.

1. يتم تقطيع لحم الدجاج المبرد إلى ألواح.
2. جذع الكرفسيُغسل جيدًا ويُجفف ويُقطع بالعرض إلى شرائح طويلة رفيعة.
3. وينطبق نفس المبدأ على القطع خيار طازجمع القشر، التفاح مع القشر، ولكن بدون صندوق البذور.
4. للتتبيلة، يُمزج الزبادي والملح والخردل وعصير البرتقال الطازج.

تُسكب سلطة الكرفس وصدر الدجاج مع الصلصة وتُمزج جيدًا وتُقدم على الغداء.

فوائد وأضرار ساق الكرفس

الكرفس الجذعي محبوب من قبل الفتيات اللاتي يراقبن شخصياتهن بنشاط. يحتوي "الجذر الأبيض" على ما يقرب من صفر من السعرات الحرارية - 18 سعرة حرارية لكل 100 جرام. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على الكثير من الألياف مما يجعل الجسم ينفق كمية كبيرة من الطاقة على عملية الهضم. أفضل منتجمن الصعب العثور على فقدان الوزن. خلال النظام الغذائي، يمكن تناول الكرفس بكميات غير محدودة تقريبًا. إنه يرفع نغمة الجسم، ويعزز الأداء العقلي والجسدي.

بالإضافة إلى ذلك المنتج:

• يحسن أداء الجهاز الهضمي، ويوقظ الشهية.
• يوقف عملية الشيخوخة.
• يحافظ على مفاصل صحية وقوية؛
• يهدئ.
• تطبيع الضغط الشرياني.

يجب ألا ننسى موانع المنتج. بادئ ذي بدء، فهو ضار بالكبد، وكذلك نسبة الملح العالية في التركيبة. إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكلى، فلا يجب أن يستهلك أكثر من 100 جرام من المنتج يوميًا.

المنتج سهل التحضير ويحبه العديد من ربات البيوت. يؤكل نيئاً وبعد التعرض للحرارة.

تتناسب الخضروات بشكل مثالي مع الجزر والتفاح والخيار والمكونات الأخرى، مما يسمح لك بإعداد العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة.

مهم!موجود صف كبيرموانع لاستخدام الكرفس. وتشمل هذه الصرع وقرحة المعدة والتهاب الوريد الخثاري وأمراض الكلى والحمل والرضاعة الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تتناول أكثر من 150 جرامًا من النبات يوميًا.

خصائص النبات

المكونات الرئيسية للنبات هي البوتاسيوم والصوديوم، وهما المسؤولان عن عمل القلب والجهاز العصبي للجسم.

أيضًا محصول الخضاريتضمن:

• الزيوت الأساسية؛
• فيتامينات ب؛
• الفيتامينات أ، ج، ه، ب؛
• حمض الفوليك؛
• الأحماض العضوية الأسكوربيك والأكساليك.
• أملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور وغيرها.

كرفس طازج

مع هذه التركيبة الغنية، يكون للكرفس تأثير واضح مضاد للأكسدة، وينظف ويجدد الجسم، ويضمن الهضم الجيد، ويحسن الحالة العامة، ويعزز فقدان الوزن.

محتوى السعرات الحرارية

تحتوي سيقان الكرفس الصحية على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية - فقط 13 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ولذلك، فإن خبراء التغذية يرحبون به ترحيبا حارا. ويحتوي جذر الكرفس على سعرات حرارية سلبية، مما يجعل الخضار مكونًا ثابتًا في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. وسوف ننظر أيضا في عدد قليل وصفات بسيطةلأولئك الذين يراقبون وزنهم.

وصفات تعتمد على الجذع

دعونا نفكر خيارات خطوة بخطوةتحضير السلطات بسيقان الكرفس.

كلاسيكي

سلطة كلاسيكيةعلى أساس سيقان الكرفس هو طبق مع اسم جميلوالدورف. على الرغم من عدوانية الاسم، فإن الطبق بسيط للغاية وسريع التحضير.

المكونات الرئيسية:

• السيقان؛
• تفاح؛
• عين الجمل؛
• مايونيز؛
• ملح فلفل.

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 240 سعرة حرارية

قشر، قطع وخلط المكونات. تتبل السلطة بالمايونيز. تبدو جميلة في الأطباق المقسمة.

الغذاء لكل يوم

بسيط و سلطة لذيذةمن سيقان الكرفس يتم تحضيره من المنتجات المتاحة. يذهب مع:

• الملفوف الأبيض(يمكن استبداله بالصينية)؛
• الفلفل الحلو;
• جذع النبات
• خضرة
• زيت الزيتون (يمكن استبداله بالزيت النباتي) والملح والفلفل والثوم - للتتبيلة.

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 140 سعرة حرارية

سلطة الكرفس الجذعية مع التفاح

هناك عدد كبير من الوصفات المصنوعة من سيقان الكرفس والتفاح، لكنها تختلف جميعها في الفروق الدقيقة. نقدم انتباهكم سلطة تقليديةمع جذع النبات والفواكه الحلوة والحامضة.

هناك مكونان رئيسيان فقط:

• التفاح مباشرة؛
• سيقان الكرفس.

يضاف إلى الطبق أيضاً:

• الجوز المطحون،
• أوراق الخس (اختياري)

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 112 سعرة حرارية

الموسم مع القشدة الحامضة. الطبق مغذي وقد نال إعجاب الكثير.

مع تشيكين

وصفات الدجاج والساق تقدم خيارات. دعونا نلقي نظرة على الخيارين الأكثر شعبية.

سلطة دجاج، ساق و تفاح

لإعداد هذا الطبق، لا تحتاج إلى أي معرفة أو مهارات خاصة. كل شيء بسيط وواضح. يأخذ:

• مغلي صدر دجاج;
• التفاح الحلو والحامض؛
• ساق الكرفس
• عدة فجل
• خضرة.

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 230 سعرة حرارية

طحن المكونات المذكورة. للتتبيلة، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز بنسب متساوية وأضيفي عصير الليمون.

يغطى طبق كبير بأوراق الخس، وتوضع فوقه السلطة المتبلة بخليط الكريما الحامضة والمايونيز. الطبق الخاص بك جاهز!

سلطة مع الكرفس والفطر

هذا الخيار أكثر إرضاءً ومغذيًا. الوصفة تشمل:

• سيقان الكرفس؛
• دجاج مسلوق;
• الجوز المفروم
• الفطر المعلب
• خيار طازج.

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 175 سعرة حرارية

قدّمي السلطة مزينة بالأعشاب!

سلطة ساق الكرفس لإنقاص الوزن

تتنوع وصفات سلطات الجذع لفقدان الوزن. الأمر كله يتعلق بالمحتوى المنخفض جدًا من السعرات الحرارية لهذه الخضار. مع هذا الحد الأدنى من القيمة، فهو مخزن للفيتامينات، وهو أمر مهم للغاية أثناء اتباع نظام غذائي.

الخيار الأفضلبالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن، يعتبر مزيج الكرفس والتفاح. لتحضير الطبق نأخذ:

• تفاحة خضراء;
• سيقان النبات
• زيت الزيتون.

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 108 سعرة حرارية

امزجي المكونات واستمتعي بمزيج بسيط ومتطور واخسري الوزن!

مع خيار

مزيج السيقان والخيار طازج وحساس للغاية. للطبخ طبق لذيذسوف تحتاج:

• جذور النباتات؛
• ثمار الخيار؛
• زوج البيض المسلوق;
• الشبت.
• تتبيلة (كريمة حامضة، مايونيز أو زيت زيتون - حسب الذوق).

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 169 سعرة حرارية

كما هو الحال في الوصفات السابقة، يجب تقطيع المكونات جيدًا وخلطها معًا. النسخة الأكثر تعقيدًا من هذه السلطة هي مقبلات مع الكرفس والبيض والخيار والجبن. هذا الخيار متبل حصريًا بالمايونيز.

إذا نظرت إلى صورة مثل هذا الطبق، فسترى كيف يبدو الطبق أنيقا ومشرقا. على الرغم من بساطتها، فإن مثل هذه السلطة سوف تصبح زخرفة تستحقأي طاولة.

مع الجزر

واحدة أخرى بسيطة وصفة لذيذة. لإعداد وجبة خفيفة عليك أن تأخذ:

• السيقان؛
• جزرة؛
• تفاحة؛
• بصل أخضر;
• بَقدونس.

محتوى السعرات الحرارية (100 جم): 184 سعرة حرارية

طحنهم وخلطهم. تلبيس الطعام البسيط بزيت الزيتون وقطرة من عصير الليمون. الطبق المحضر خفيف ولذيذ.

هذه هي الأنواع الرئيسية من الأطباق التي تعتمد على السيقان الحرارية غير المعالجة. لجعل العرض أكثر جمالا وشهية، يمكنك دراسة صور وصفات السلطات مع سيقان الكرفس. بالعافية!

في البداية، كانت السلطات على أساس سيقان الكرفس أماكن الشرفعلى القائمة مطاعم مشهورة. مع الوقت ميزات مفيدةوانتشر هذا المنتج في جميع أنحاء العالم، مما أدى إلى هجرة الكرفس إلى مطابخ ربات البيوت الحديثة. خصوصية الكرفس هو طعمه الهادئ، أي أنه لا يحتوي على مكون طعم غنيمما يسمح لك بتضمين التوت العصير والفواكه واللحوم وحتى المأكولات البحرية في السلطة. ولكن، على الرغم من عدم وجود نكهة لهذا المكون، فإن السلطات تتحول إلى عصير مثير للدهشة وفريدة من نوعها. ليس من الضروري أن يكون لديك قاعدة معرفية لاستخدام سيقان الكرفس في المطبخ؛ يكفي أن يكون لديك الحد الأدنى من مهارات الطهي لترتيبها في مطبخك سلطة مذهلةمن سيقان الكرفس.

لذلك، كما ذكرنا أعلاه، لا تحتوي أوراق الكرفس على أي نكهات مميزة، مما يعطي مجالًا كبيرًا للجمع بين مجموعة كبيرة من المكونات. يتم دمج السيقان مع البرتقال والروبيان والمكسرات والدجاج والملفوف. أما بالنسبة للصلصات والضمادات، فلا توجد قيود هنا أيضا. ومع ذلك، يوصي خبراء الطهي بتتبيل سلطة ساق الكرفس بزيت الزيتون، ويمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. للعشاق السلطات الغريبة‎يمكن استبدال عصير الليمون بعصير الليمون.

وصفات سلطة الكرفس الجذعية

وصفة 1. سيقان الكرفس مع التفاح

تمكن الباحثون من إثبات أن أوراق الكرفس تساعد في استعادة ضغط الدم وتساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة. كما يجب أن يكون الكرفس مقيماً دائماً في الثلاجة لمن يلتزم به أكل صحيويكافح مع الوزن الزائد. تضمين في القائمة الخاصة بك سلطة صحيةمع التفاح والكرفس.

المكونات المطلوبة:

لهذه الوصفة، تحتاج إلى إدراج مجموعتين من المكونات، الأولى للسلطة والثانية لصنع الصلصة.

للسلطة:

2 قطعة. - التفاح (يفضل الأخضر)؛

150 غ – الجوز

250 غرام – كرفس

2 ملعقة كبيرة. ل. - عصير ليمون.

المكونات المطلوبة للصلصة:

4 ملاعق كبيرة. ل. - كريمة قليلة الدسم؛

100 مل - مايونيز

رشّة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأسود؛

3 ملاعق كبيرة. ل. - عصير ليمون.

طريقة طهو:

كما هو الحال في جميع الحالات الأخرى، يجب أن يبدأ تحضير السلطة بتحضير المكونات. بعد ذلك، يتم قطع أوراق الكرفس إلى شرائح، ويتم تنظيف التفاح وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويمكن تقطيع الجوز قليلاً. لمنع أوراق الكرفس والتفاح من أن تصبح داكنة أثناء الطهي، رشيها قليلاً بعصير الليمون.

حان وقت تحضير الصلصة: في وعاء عميق، اخلطي المايونيز مع الفلفل والملح. بشكل منفصل، اخفقي الكريمة جيدًا ثم أضيفيها إلى المايونيز. الصلصة جاهزة، صب التفاح والكرفس. نضيف أيضًا الجوز إليهم ونخلط ونترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع وتؤكد قليلاً على طراوة ونضارة المكونات. من الأفضل تقديم هذه السلطة في وعاء سلطة جميل.

الوصفة 2. سلطة الكرفس والدجاج

لن يجادل أحد في أن السلطات المصنوعة من الخضار والفواكه صحية للغاية، لكن بعد تناولها يأتي الشعور بالجوع بسرعة كبيرة. إذا تمكنت المرأة من إيجاد حل وسط وتناول شيء خفيف، فإن الرجال لا يحبون الشعور بالجوع بشكل خاص، لذلك عليك إعداد المزيد من السلطات ذات السعرات الحرارية العالية لهم. للقيام بذلك، نقترح إعداد طبق مع سيقان الكرفس وشرائح الدجاج.

المكونات المطلوبة:

2 قطعة. - خيار؛

50 غ – الجوز

250 غ – دجاج

5 ملاعق كبيرة. ل. - الكريمة الحامضة؛

150 غرام – فطر

200 جرام – كرفس .

طريقة طهو:

بالنسبة لهذه السلطة، لا يمكنك استخدام سيقان الكرفس فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام جذره. في حالة السيقان، قم بتقطيعها إلى شرائح، وعند استخدام الجذر، يجب أولاً تقشير المكون وبشره. تُسلق شرائح الدجاج، وبعد أن تبرد تُقطع إلى مكعبات.

سوف تحتاج إلى الفطر الطازج، فمن الأفضل أن تأخذ الفطر. تقطع إلى مكعبات وتقلى في زيت الزيتون الساخن حتى تنضج. ثم أخرج الفطر من الزيت واتركه ليبرد. ننظف الجوز ونقطعه قليلاً. يتم قطع الخيار إلى شرائح، وتخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق. كل ما تبقى هو ملح السلطة وتتبيلها بالقشدة الحامضة قليلة الدسم.

ونود أن نشير إلى أنه ليس من الضروري استخدام شرائح الدجاج المسلوقة للسلطة. يمكن أيضًا تدخين اللحم وقليه في مقلاة ولكن يتم فركه أولاً بالتوابل البروفنسالية.

وصفة 3. سلطة مع سيقان الكرفس والأناناس

عندما تكون أيام الصيف وراءنا وأوه فاكهة طازجةوالخضروات التي لا يمكنك إلا أن تحلم بها، أريد بشكل خاص أن أدلل نفسي بالسلطات المشمسة. ليس من الصعب قضاء عطلة لجسمك إذا قررت تحضير هذا الفيتامينات المتعددة سلطة خفيفةمع الكرفس والأناناس المعلب.

المكونات المطلوبة:

200 جرام – الأناناس المعلب;

250 غرام – سيقان الكرفس.

قرصة سكر ناعموالفلفل الأسود؛

3 ملاعق كبيرة. ل. - زيت الزيتون؛

1 ملعقة كبيرة. ل. - عصير ليمون؛

أوراق السلطة.

طريقة طهو:

يجدر تصريف السائل الزائد من الأناناس وتقطيع الفاكهة إلى شرائح متوسطة الحجم. بالطبع، يمكنك أيضًا استخدام الأناناس الطازج لهذا الطبق؛ حيث يتم تقشير الفاكهة قبل تقطيعها. يتم قطع ساق الكرفس إلى شرائح. تحضير الصلصة، خلط الزيت مع عصير الليمون، إضافة قليل من المسحوق والملح والفلفل. نخلط الصلصة مع المكونات. يجب وضع الطبق على اللون الأخضر أوراق الخس. مقبلات مع أغصان النعناع.

الوصفة 4. سلطة فواكه مع الكرفس والكيوي

يقدم هذا الطبق كحلوى وتجربة تشكيلة غنية من أحاسيس النكهة.

المكونات المطلوبة:

3 قطع. - كيوي؛

200 غرام - سيقان الكرفس.

2 ملعقة كبيرة. ل. - كونياك؛

50 مل – كريمة

1 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا.

طريقة طهو:

في حين أن العديد من الوصفات الأخرى تبدأ بتقطيع المكونات، فإن هذه الوصفة تتضمن تحضير صلصة السلطة. تُخفق الكريمة بالمضرب ، ثم تُمزج الموس جيدة التهوية مع الكونياك و صلصة الصويا. يجب وضع الاتساق الناتج على نار خفيفة والسماح له بتبخر نصف السائل. يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي غلي الخليط وإلا فسوف يفسد كل شيء.

كل ما تبقى هو تقشير الكيوي وتقطيعه إلى نصف حلقات والسيقان إلى دوائر. يوضع الكيوي والكرفس في طبقات في وعاء السلطة، وتُدهن كل طبقة بالصلصة.

سلطة ساق الكرفس - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

إذا كنت لا تزال تعتقد أنه من المستحيل صنع سلطات مذهلة من سيقان الكرفس التي لا طعم لها، فأنت مخطئ بشدة! الوصفات الموصوفة ستقنعك بخلاف ذلك.