Πιάτα λαχανικών. Πιάτα λαχανικών Ρολά λαχανικών με φέτα από τον Jamie Oliver

simplerecipes.com

Συστατικά

1 μεγάλο κρεμμύδι?
2 σκελίδες σκόρδο?
1.300 g ώριμες ντομάτες;
250–300 g λευκά φασόλια σε κονσέρβα.
1 κλωνάρι δεντρολίβανο?
350 ml νερό;
αλάτι - για γεύση?
50 γρ τριμμένη παρμεζάνα?
πολλά ντοματίνια?
λίγα φύλλα βασιλικού.

Παρασκευή

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα μέτρια ζέστηκαι ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας, για 6-8 λεπτά.

Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, τα φασόλια, το δεντρολίβανο, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για άλλα 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι ντομάτες.

Βγάζουμε το δεντρολίβανο από τη σούπα, προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Πολτοποιήστε τη σούπα σε μέρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Εάν ο πουρές που προκύπτει σας φαίνεται πηχτός, προσθέστε νερό. Ζεσταίνουμε τη σούπα χωρίς να πάρει μια βράση.

Για το σερβίρισμα γαρνίρουμε με ντοματίνια κομμένα στη μέση και βασιλικό ψιλοκομμένο, περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

skinnytaste.com

Συστατικά

½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
3 σκελίδες σκόρδο?
350 g μικρές ντομάτες.
μια πρέζα πάπρικα?
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
1 μεγάλο κολοκυθάκι?
λίγα φύλλα βασιλικού.

Παρασκευή

Τοποθετούμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίστε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κομμένες στη μέση ή κομμένες ντομάτες, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

Σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε σπείρες ή λεπτές μακριές λωρίδες. Εάν το λαχανικό είναι νεαρό, δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε.

Τοποθετούμε στο ταψί τα κολοκυθάκια και τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2-4 λεπτά, ανακινώντας το τηγάνι κατά διαστήματα.

greatbritishchefs.com

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο?
3-5 μεγάλες πατάτες.
αλάτι - για γεύση?
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι?
½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά?
2 σκελίδες σκόρδο?
10 g φρέσκο?
200 g πράσινα φασόλια?
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα?
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας?
½ λάιμ.

Παρασκευή

Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέστε το κύμινο και τηγανίστε για 30 δευτερόλεπτα να βγάλει το άρωμά του. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με αλάτι, τσίλι σε σκόνη και κουρκουμά και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τζίντζερ, προσθέτουμε στις πατάτες, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.

Προσθήκη φασολάκια, ντομάτα ψιλοκομμένη και τοματοπολτός. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ραντίζουμε με χυμό λάιμ.

jamieoliver.com

Συστατικά

1 μεγάλη μελιτζάνα?
150 ml ελαιόλαδο;
1 μεγάλο κρεμμύδι?
3 σκελίδες σκόρδο?
800 g πατάτες;
6 μέτριες ντομάτες?
5 μικρά κολοκυθάκια?
12 ντοματίνια?
300 g passata (πολτοποιημένες ντομάτες).
200 ml νερό;
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη?
½ ματσάκι μαϊντανός?
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση κατά μήκος και την κόβουμε σε φέτες. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κομμάτια της μελιτζάνας σε παρτίδες για 5 έως 7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να μαλακώσουν. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και το σκόρδο σε φέτες. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ακόμα λάδι και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά στη μελιτζάνα.

Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Τοποθετούμε σε ένα μπολ με τα ψητά λαχανικά, προσθέτουμε τα ντοματίνια ολόκληρα, την πασάτα, το νερό, τη ρίγανη και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα ταψί και περιχύνετε με λάδι. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 220°C και μετά άλλα 20-30 λεπτά στους 200°C.

5. Λαχανικά ρολά με φέτα από τον Jamie Oliver

jamieoliver.com

Συστατικά

1 μικρό κρεμμύδι?
750 γραμμάρια καρότα?
4 σκελίδες σκόρδο?
25 γρ αμύγδαλα?
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο?
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
8 μεγάλα φύλλα λάχανου σαβαγιάρ.
πολλά κλωνάρια άνηθο?
50 γρ τυρί φέτα.

Παρασκευή

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μεγάλους κύβους και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα και τα ζεσταίνουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι.

Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό. Μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και προσθέτουμε νερό αν το μείγμα αρχίζει να καίγεται.

Τοποθετήστε τα φύλλα λάχανου σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε. Ανακατεύουμε τα ψητά λαχανικά με τον ψιλοκομμένο άνηθο, τους ξηρούς καρπούς και τη φέτα σε κύβους.

Τοποθετήστε περίπου 3 κουταλιές της σούπας γέμιση στη μέση του καθενός φύλλο λάχανου. Τυλίξτε και τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και ψήνουμε στους 180°C για 15 λεπτά.

natashaskitchen.com

Συστατικά

4 αυγά?
3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
½ κουταλάκι του γλυκού?
½ κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού?
450 g λάχανο;
αλάτι - για γεύση?
πολλά κλωνάρια άνηθο?
μερικά πράσινα κρεμμυδάκια?
ένα κομμάτι βούτυρο?
120 γρ μοτσαρέλα ή σκληρό τυρί, που λιώνει καλά.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε με τα χέρια μας. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε.

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Μια φόρμα με διάμετρο 22 cm ταιριάζει καλύτερα Τοποθετούμε το λάχανο στη φόρμα, το γεμίζουμε με ζύμη και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 190°C.

cleanfoodcrush.com

Συστατικά

1 κεφάλι κουνουπίδι?
1 μικρό κεφάλι μπρόκολο?
1 κόκκινο πιπεριά;
1 μικρό κρεμμύδι?
150 g πράσινα μπιζέλια?
150 g καλαμπόκι;
2 σκελίδες σκόρδο?
2 αυγα;
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι.

Παρασκευή

Τομή κουνουπίδισε κομμάτια και τρίβουμε με το μπλέντερ μέχρι να θυμίζει ρύζι. Ψιλοκόβουμε το μπρόκολο. από τους σπόρους και κόβουμε σε κύβους.

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και τσιγαρίστε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το λάχανο, το μπρόκολο, τις πιπεριές, τον αρακά και το καλαμπόκι και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.

Σπρώξτε τα λαχανικά στην άκρη του τηγανιού και σπάστε τα αυγά στο χώρο. Ανακατεύουμε τα αυγά και περιμένουμε μέχρι να ψηθούν.

Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά και τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ανακατεύουμε ξανά.

8. Λαχανάκια Βρυξελλών ψημένα με τυρί

Συστατικά

αλάτι - για γεύση?
900 g λαχανάκια Βρυξελλών·
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
2 γαρύφαλλα?
πολλά κλωνάρια θυμάρι?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
100 g μοτσαρέλα;
30 γρ παρμεζάνα?
μερικά κλωνάρια μαϊντανό.

Παρασκευή

Βράστε το αλατισμένο νερό και βράστε το λάχανο σε αυτό για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με λάδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και θυμάρι, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.

Χρησιμοποιώντας τον πάτο ενός ποτηριού, πιέστε προς τα κάτω κάθε κεφαλή λάχανου ώστε να γίνει επίπεδη. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 25 λεπτά. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε το λάχανο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

9. Πικάντικο ντιπ μελιτζάνας του Jamie Oliver

jamieoliver.com

Συστατικά

1 μελιτζάνα?
1 σκελίδα σκόρδο?
½ ματσάκι μαϊντανός?
½ πράσινο πιπέριΧιλή;
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
½ λεμόνι?
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
1 κουταλιά της σούπας - προαιρετικά.

Παρασκευή

Κάνετε πολλές τρύπες στη μελιτζάνα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι. Τοποθετούμε το λαχανικό σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά. Δροσερός.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό. Αφαιρούμε τους σπόρους από το τσίλι και κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τη μελιτζάνα στη μέση και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι.

Τρίψτε τον πελτέ μελιτζάνας, το σκόρδο, το μαϊντανό, το τσίλι, το λάδι, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Εάν θέλετε, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε το ντιπ με τορτίγιες ή κράκερ αλατιού.

cleanfoodcrush.com

Συστατικά

1 μεγάλο αγγούρι?
2-3 μεγάλα καρότα.
1 ματσάκι μαϊντανό?
1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι?
3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο?
1 σκελίδα σκόρδο?
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
50 g ψητά κάσιους?
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι.

Παρασκευή

Κόψτε το αγγούρι και το καρότο σε μια σπείρα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Τοποθετήστε τα λαχανικά και τα βότανα σε ένα μπολ.

Συνδυάστε προσεκτικά το μέλι, το ξύδι, το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε με κάσιους και σουσάμι.

σφολιάτα?
2-3 πατάτες?
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
αλάτι - για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
πολλά κλαδάκια δεντρολίβανου?
μερικά κλωνάρια θυμάρι.

Παρασκευή

Σε ένα φύλλο περγαμηνής ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα. Μεταφέρετε την περγαμηνή σε ένα ταψί.

Διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από 1 εκ. Πιέστε τις με ένα πιρούνι, σχηματίζοντας ένα όμορφο σχέδιο. Τρυπήστε τη ζύμη πολλές φορές με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Τα τοποθετείτε στη ζύμη, περιχύνετε με το λάδι, πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και τα μισά ψιλοκομμένα μυρωδικά - αυτά που αναγράφονται στα υλικά, ή οποιαδήποτε άλλα.

Ψήνουμε στους 190°C για 35-40 λεπτά. Η πίτα πρέπει να ροδίσει και οι πατάτες να γίνουν μαλακές.

Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με τα υπόλοιπα μυρωδικά και σερβίρετε με κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες; Αυτή η ερώτηση ταλανίζει πολλούς λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Στην πραγματικότητα, το να φτιάξεις πατάτες τηγανιτές στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι πιστεύουν πολλοί.

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τις τηγανιτές πατάτες, αλλά ο καθένας από εμάς καταλαβαίνει απόλυτα πόσο επιβλαβές είναι αυτό το πιάτο και πόση χοληστερόλη εισέρχεται στο σώμα με μια μερίδα που καταναλώνεται.

γρήγορο και νόστιμο; Μας φωτογραφία συνταγή βήμα προς βήμαθα απαντήσει σε αυτή την ερώτηση και θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε το πιο νόστιμο κοτολέτες λάχανου. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας, αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τέτοιες κοτολέτες, σας συνιστούμε να το κάνετε!

Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο μπορούν να παρασκευαστούν αρκετά γρήγορα. Όσο μεγάλο κι αν είναι το πλήθος ποικιλία πιάτωνΔεν υπήρχαν πατάτες ή μανιτάρια, αυτή η συνταγή ξεχωρίζει για την ευκολία παρασκευής της και το απίστευτα νόστιμο άρωμα του παρασκευασμένου πιάτου. Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο τόσο για δείπνο όσο και για μεσημεριανό γεύμα.

Ψητές πατάτες με ξινή κρέμα - ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να προετοιμάσετε μια γρήγορη λύση. Θα ενθουσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτό το απλό πιάτο και δεν θα αφιερώσετε σχεδόν καθόλου χρόνο στην προετοιμασία. Ίσως σε όλους αρέσουν τα πιάτα που μαγειρεύονται στο φούρνο, είναι πιο υγιεινά, η γεύση τους είναι πιο έντονη και το άρωμα είναι απλά απερίγραπτο.

Πολύ γρήγορο πιάτογια ένα οικογενειακό δείπνο. Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι πιο απλό, απλά μαγειρέψτε ζυμαρικά, αλλά προσπαθούμε να διαφοροποιήσουμε τα συνηθισμένα πιάτα, να τα κάνουμε πιο ενδιαφέροντα, πιο νόστιμα και πιο όμορφα. Σήμερα θα σας πούμε πόσο νόστιμο και εύκολο είναι να ετοιμάσετε ζυμαρικά ψημένα στο φούρνο. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που όλοι πρέπει απλά να δοκιμάσουν. Ιδιαίτερα νόστιμο ριζότο φτιάχνεται από κολοκύθα. Στην Ιταλία το ριζότο είναι χυλός ρυζιούκαι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της χώρας. Επομένως, για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ριζότο λαχανικών, θα πρέπει να πάρετε ιταλικό ρύζι Arborio με στρογγυλούς κόκκους Αυτό το ρύζι ταιριάζει πολύ με κολοκύθα και τυρί παρμεζάνα, που δίνουν στο πιάτο μια εκπληκτική γεύση.

Ζυμαρικά με μανιτάρια σάλτσα κρέμα- είναι πολύ θρεπτικό και υγιεινό πιάτο. Στη συνταγή μας θα ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο με μανιτάρια chanterelle, γιατί αυτά τα συγκεκριμένα μανιτάρια; Είναι από τους πρώτους που εμφανίστηκαν στο δάσος. Αυτά τα μανιτάρια είναι τόσο νόστιμα που δεν μπορείς να αντισταθείς. Τα ζυμαρικά με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα.

Η κατσαρόλα λαχανικών στο φούρνο είναι ένα ζουμερό και υγιεινό πιάτο, το οποίο είναι επίσης εύκολο στην προετοιμασία. Ένα άλλο καλό με αυτό το πιάτο είναι ότι μπορείτε να αλλάξετε τα υλικά κατά την κρίση σας, να πειραματιστείτε και να αναζητήσετε τη δική σας μοναδική γεύση αυτού του απλού πιάτου.

Τα ζυμαρικά με μελιτζάνα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και πολύ απλό πιάτο, τη συνταγή του οποίου θα σας πούμε τώρα. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα περάσετε περίπου 1 ώρα, αλλά θα πάρετε πολύ νόστιμο δείπνο, που θα φάει με χαρά όλη η οικογένεια. Αλλά για να γίνουν πολύ νόστιμα τα ζυμαρικά με μελιτζάνα, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις και τα μικρά κόλπα της προετοιμασίας αυτού του λαχανικού.

- είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Φαίνεται ότι η προετοιμασία ψημένων λαχανικών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Υπάρχουν όμως και εδώ κάποιες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, οι μελιτζάνες καίγονται εύκολα κατά το τηγάνισμα, είναι πολύ δύσκολο να πιάσουμε τη στιγμή που είναι έτοιμες, αλλά δεν έχουν καεί ακόμα. Αλλά να αρνηθεί εντελώς τέτοια υγιεινό λαχανικόΔεν αξίζει τον κόπο, αλλά το να εφεύρετε τον δικό σας και ασφαλή τρόπο προετοιμασίας τους αποδείχθηκε πολύ απλό.

Κοτολέτες από πουρέ πατάτας ένα από απλά πιάτα, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα χωρίς ιδιαίτερες γαστρονομικές γνώσεις ή δεξιότητες. Εφιστούμε στην προσοχή σας τα περισσότερα κανονική συνταγήετοιμάζοντας κοτολέτες από πουρέ πατάτας, χωρίς γέμιση. Υπάρχουν πολλές επιλογές, οπότε μπορείτε να πειραματιστείτε, αυτό θα κάνει το πιάτο μας πιο νόστιμο.

Zrazy πατάτας με μανιτάρια - αυτό είναι αρκετό πιάτο γενικής χρήσης, που μπορείτε να φάτε για πρωινό με κρέμα γάλακτος και για βραδινό. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε πατάτα zrazyΜε νόστιμα μανιτάριαγρήγορο και νόστιμο. Η συνταγή μας είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες από εσάς, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή μας και να μαγειρέψετε μαζί μας.

Η κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί διακρίνεται για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη λεπτή γεύση της. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό λόγω του ότι τα κολοκυθάκια δίνουν πολλά δικός χυμός. Η προετοιμασία μιας κατσαρόλας είναι απόλαυση και κάθε νοικοκυρά, αφού εκτιμήσει την απλότητα της προετοιμασίας, θα εκπλαγεί ευχάριστα.

Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και είναι κατάλληλο για άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους ή θέλουν να χάσουν βάρος. Διαίτης στιφάδο λαχανικών, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες, 100 γραμμάρια από αυτό το υπέροχο στιφάδο περιέχουν μόνο 108 kcal.

Τα μακαρόνια με μανιτάρια προετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την προετοιμασία ενός γρήγορου και υγιεινού δείπνου. Τα αγαπημένα μακαρόνια όλων είναι ένα ιταλικό εθνικό προϊόν που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα διαιτητικό πιάτοσπαγγέτι με μανιτάρια. Όλα τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσουμε σε αυτή τη συνταγή θα τα βρείτε εύκολα σε οποιοδήποτε μπακάλικο. Όσο για τα μανιτάρια, τα μανιτάρια λειτουργούν καλά.

Κατσαρόλα πατάταςμε τυρί - αυτό είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Προετοιμάζεται από τα περισσότερα απλά προϊόντα, που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο, και σε εμφάνιση και γεύση αποδεικνύεται ένα πολύ όμορφο και ορεκτικό πιάτο. Η κατσαρόλα πατάτας με τυρί είναι κατάλληλη για ένα καθημερινό οικογενειακό δείπνο και μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Ίσως αυτή η κατσαρόλα να γίνει συνοδευτικό ή ίσως να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο, είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε, αλλά το γεγονός είναι ότι είναι πολύ νόστιμο, πολύ χορταστικό και πολύ

Οι κοτολέτες λαχανικών δεν είναι αρκετά συνηθισμένο πιάτο, το όνομα μιλάει από μόνο του. Σήμερα θα σας πούμε πόσο εύκολο είναι να το προετοιμάσετε άπαχα κοτολέτεςλαχανικό. Παρόλο που ονομάζονται «ψεύτικα», έχουν αρκετές ιδιότητες που είναι απίθανο να καυχηθούν οι κοτολέτες κρέατος.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ υγιεινό, διαιτητικό και πολύ γρήγορο στην προετοιμασία. Αλλά ακόμη και εδώ υπάρχουν μερικές μαγειρικές αποχρώσεις, χωρίς να γνωρίζουμε ποιες οι κοτολέτες λαχανικών δεν θα γίνουν τόσο νόστιμες ή θα καταρρεύσουν εντελώς.

Για να προετοιμάσετε άπαχες κοτολέτες λαχανικών, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

μπορεί να παρασκευαστεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας. Αυτή η συνταγή δείχνει απλώς την ποικιλία των γεύσεων και των συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή της. Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά σας αρέσουν, είμαστε σίγουροι ότι η γεύση θα παραμείνει το ίδιο μοναδική.

Τα λαχανικά που ψήνονται στο φούρνο είναι πάντα πολύ νόστιμα και υγιεινά τα λαχανικά μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα και διατηρούν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν είτε ολόκληρα είτε ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα στη συνταγή μας θα ψήσουμε ψιλοκομμένα λαχανικά.

Οι τηγανητές κολοκυθάκια με τυρί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με κολοκυθάκια. Χάρη στην ευκολία παρασκευής και το χαμηλό κόστος των συστατικών, οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί έχουν κερδίσει την αγάπη εκατομμυρίων ανθρώπων. Αν χρειάζεστε κάτι για τσιμπολόγημα ή έχετε βαρεθεί το καθημερινό σας πρωινό, σας προτείνουμε να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο.

Και αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθιού, τότε θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε και να σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό. Όπως κάθε πιάτο, οι τηγανίτες κολοκυθιού με τυρί μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, μπορείτε να τις τηγανίσετε ή να τις ψήσετε στο φούρνο, να τις κάνετε γλυκές ή κανονικές, όλα εξαρτώνται από τη γεύση και τη φαντασία σας. Πειραματιστείτε και μαγειρέψτε μαζί μας!

Θέλετε να δοκιμάσετε τα περισσότερα νόστιμα κολοκυθάκιαψημένο στο φούρνο; Η συνταγή μας περιέχει όλα τα καλύτερα, υγιεινά και νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα, τι καλύτερο; Τα κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο συνδυάζονται υπέροχα με τυρί και ντομάτες αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό δείπνο.

Τα κολοκυθάκια που ψήνονται στο φούρνο είναι ένα διαιτητικό πιάτο χαμηλών θερμίδων που περιέχει μικρή ποσότητα φυτικών ινών. Κολοκυθάκια, χάρη στο περιεχόμενο χρήσιμες ουσίες, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι πατάτες φούρνου με τυρί δεν είναι μόνο ένα πολύ εύκολο πιάτο στην προετοιμασία, αλλά και πολύ νόστιμο! Ένα άλλο πλεονέκτημα που κάνει αυτή τη συνταγή προτεραιότητα για την επιλογή σας είναι ότι οι ψητές πατάτες με τυρί μπορούν να σερβιριστούν ως ξεχωριστό πιάτο ή ως εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Σε κάθε περίπτωση, όποια επιλογή κι αν διαλέξετε, η απλότητα και η γεύση αυτού του πιάτου θα σας καταπλήξει. Ετοιμάστε μαζί μας πατάτες φούρνου με τυρί, εκπλαγείτε από τις νέες γεύσεις και φάτε στην υγεία σας!

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο - ένα πιάτο που θα θέλετε να ξαναμαγειρέψετε! Για πολλούς ανθρώπους, οι πατάτες είναι κάτι περισσότερο από ένα λαχανικό που προστίθεται σε σούπες ή παρασκευάζεται από αυτές. πατάτες πουρέ. Οι πατάτες είναι σαν το ψωμί, δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς αυτές. Ευτυχώς, υπάρχουν πάρα πολλά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν από πατάτες. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο. Θα μαγειρέψουμε το πιάτο σχεδόν χωρίς λάδι, έτσι οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που είναι πολύ υγιεινό!

Τηγανητές πατάτες με λαρδί, πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες

Πιθανώς πιο εύκολο από τηγανητές πατάτεςΔεν υπάρχει πιάτο με λαρδί. Αυτό στ 'αλήθειαλαϊκοί και όλοι αγαπημένο πιάτο. Ο καθένας το ετοιμάζει με τον δικό του τρόπο, αλλά η αρχή μαγειρέματος παραμένει πάντα η ίδια. Φυσικά, οι σύγχρονοι άνθρωποι ετοιμάζουν σταδιακά τηγανητές πατάτες με λαρδί όλο και λιγότερο συχνά, αλλά παρόλα αυτά, μερικές φορές θέλετε τόσο πολύ να νιώσετε τη γεύση αυτού του υπέροχου πιάτου που δεν μπορείτε να το αρνηθείτε στον εαυτό σας!

Τηγανητή μελιτζάνα με ντομάτες - απλή Ουκρανική συνταγήΑυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ευεργετικές ιδιότητεςΗ μελιτζάνα είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, δεν έχει μόνο φυτικές ίνες, αλλά και πηκτίνες, οι οποίες λύνουν τη συμφόρηση στη χοληδόχο κύστη, καθώς και τηγανητή μελιτζάναμε τις ντομάτες αποτελούν εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Αυτό υπέροχο πιάτοείναι επίσης διαιτητικό και πολύ

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Σας ευχαριστώ για αυτό
ότι ανακαλύπτεις αυτή την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας FacebookΚαι Σε επαφή με

Το νόστιμο δεν χρειάζεται πάντα να είναι επιβλαβές. Η επιθυμία μας να αρπάζουμε τηγανητά και σάντουιτς με κάθε ευκαιρία είναι απλώς θέμα συνήθειας.

δικτυακός τόποςμαζί με ένα γαστρονομικό site σας παρουσιάζει σύντομο και απλές συνταγέςμαγείρεμα λαχανικών, τα οποία, έχοντας κατακτήσει, θα εκπλαγείτε για πολύ καιρό με το πώς ένα τόσο νόστιμο πιάτο μπορεί επίσης να είναι υγιεινό.

Μπρουσκέτα με φρέσκα λαχανικά

Συστατικά:

μπαγκέτα - 1 τεμ.
μέτριες ντομάτες - 4 τεμ.
γλυκιά πράσινη πιπεριά - 1 τεμ.
ραπανάκια - 6 τεμ.
σκόρδο - 3 σκελίδες
ασκαλώνια - 1 τεμ.
μαϊντανός - ένα μικρό μάτσο
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση
τριμμένη παρμεζάνα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατεύουμε 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο με ψιλοκομμένη ή πιεσμένη σκελίδα σκόρδου. Κόβουμε τη μπαγκέτα στη μέση και μετά χωρίζουμε κάθε μισό κατά μήκος σε 2 μέρη.
Λαδώνουμε κάθε κομμάτι μπαγκέτας λάδι σκόρδου, τοποθετήστε σε ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα, πιπεριά, ραπανάκια και ασκαλώνια. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, στύβουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε ελαιόλαδοκαι βαλσάμικο ξύδι.
Μόλις είναι έτοιμη η φρυγανιά, βγάζουμε από το φούρνο, ρίχνουμε τα λαχανικά και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.

Ψητά λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

μελιτζάνα - 1 τεμ.
μικρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
κόκκινη πιπεριά - 2 τεμ.
μέτριο κρεμμύδι - 2 τεμ.
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο - 3-4 σκελίδες
μια πρέζα κύμινο (κύμινο)
πρέζα αποξηραμένη ρίγανη
μια πρέζα αλεσμένο κόλιανδρο
πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μέτρια ντομάτα - 4 τεμ.
χόρτα - ένα μικρό μάτσο
αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους, κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, το λάδι, τα μυρωδικά και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι για περίπου 5 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή πλένουμε και ζεματίζουμε τις ντομάτες. Αφαιρούμε τις φλούδες από αυτά και τις αλευρώνουμε στο μπλέντερ. Τα προσθέτουμε και τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
Τοποθετούμε τις ροδέλες μελιτζάνας και κολοκυθιού σε ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της ντομάτας από το ταψί, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (περίπου 40 λεπτά).
Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σερβίρουμε ζεστό.

Ζυμαρικά Farfalle με λαχανικά

Συστατικά:

farfalle - 250 g
μέτριο κρεμμύδι - 2 τεμ.
μέτρια καρότα - 2 τεμ.
σέλινο (ρίζα) - 200 g
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση
πάπρικα - 1/2 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και τρίβουμε τα καρότα και το σέλινο στον χοντρό τρίφτη.
Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
Βρασμός ζυμαρικάσε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Αφού ψηθούν οι «φιόγκοι» τους ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Πασπαλίζουμε με πάπρικα πριν σερβίρουμε.

Γαλλική κις με κολοκυθάκια και καρότα

Συστατικά:

μέτρια κολοκυθάκια - 2 τεμ.
μεγάλα καρότα - 4 τεμ.
κρέμα γάλακτος - 200 ml
γάλα - 100 ml
αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
αλεύρι - 200 g
βούτυρο - 90 g
νερό - 80 ml
αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Ανακατέψτε το μαλακωμένο μείγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων βούτυρομε αλεύρι. Προσθέστε 80 ml νερό, μια πρέζα αλάτι και 1 αυγό. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. Πρέπει να βγαίνει εύκολα από το μπολ.
Τυλίξτε τη ζύμη που θα προκύψει σε μπάλα, τυλίξτε τη με μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.
Ετοιμάστε τα λαχανικά: Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι καθαρισμού, κόψτε τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε λεπτές κατά μήκος φέτες. Εάν είναι απαραίτητο, τα καρότα μπορούν να καθαριστούν.
Τοποθετήστε τις φέτες καρότου σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από ένα λεπτό για να γίνουν πιο εύκαμπτες.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο.
Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι. Τοποθετούμε τη ζύμη που τυλίγουμε και διπλώνουμε προσεκτικά τις άκρες. Ξεκινήστε να βάζετε λαχανικά στη ζύμη κυκλικά. Εάν οι φέτες κολοκυθιού είναι πολύ πιο ψηλές από τις φέτες καρότου, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση.
Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα 3 αυγά, το γάλα και την κρέμα. Βάλε αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, όπως αλεσμένο πιπέρι ή κάρυ, ανάλογα με το γούστο σας. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από την πίτα για να καλύψει εντελώς το λουλούδι λαχανικών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά περίπου.

Σούπα πελτέ ντομάτας με ψητές πιπεριές

Συστατικά:

ντομάτες (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε "καρδιά βοδιού") - 750 γρ
κόκκινη πιπεριά - 3 τεμ.
κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
σκόρδο - 6 σκελίδες
ζωμός λαχανικών - 500–600 ml
φρέσκος βασιλικός - ένα μικρό μάτσο
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα ταμπάσκο - για γεύση
αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε 4 μέρη. Μην ξεφλουδίζετε το σκόρδο, απλά το χωρίζετε σε σκελίδες. Αλείφουμε τις πιπεριές με ελαιόλαδο και τις βάζουμε σε ταψί.
Τοποθετήστε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα άλλο ταψί, ρίξτε ελαιόλαδο από πάνω και καλύψτε αυτό το ταψί με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
Δροσερά λαχανικά. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους. Ξεφλουδίστε το ψημένο σκόρδο.
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι, προσθέτετε ταμπάσκο και βασιλικό κατά βούληση, προσθέτετε το ζωμό λαχανικών και ανακατεύετε στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πριν σερβίρετε, ζεστάνετε τη σούπα στην επιθυμητή θερμοκρασία ή σερβίρετε κρύα.

Κουνουπίδι και μπρόκολο με σκόρδο, ψημένα στο φούρνο

Συστατικά:

κουνουπίδι - 250 g
μπρόκολο - 250 g
σκόρδο - 2 σκελίδες
σπόροι κόλιανδρου - 1 κουτ.
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι - για γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Χωρίζουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μπουκίτσες. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίστε με θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου.
Σε ένα γουδί τρίβουμε το σκόρδο με 1 κουτ. αλάτι και προσθέτουμε το λάδι.
Στη συνέχεια, πρέπει να πασπαλίσετε τα λαχανικά με το μείγμα που προκύπτει και να ανακατέψετε καλά.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 30 λεπτά.

στιφάδο λαχανικών με σκόρδο και πιπέρι

Συστατικά:

ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο - 3 σκελίδες
πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
κολοκυθάκια - 2 τεμ.
κίτρινο πιπέρι- 1 PC.
κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
ασκαλώνια - 1 τεμ.
αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο μαζί σε ένα μεγάλο τηγάνι. Τηγανίζουμε το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, την κίτρινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.