Πολύ νόστιμα κρουτόν σε τηγάνι. Οι καλύτερες συνταγές για τοστ μπύρας

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Πριν από μια εβδομάδα πήγα για τσάι με μια φίλη και προσφέρθηκε να μαγειρέψει κρουτόν από ένα μακρύ καρβέλι. Ενώ μιλούσαμε, έκανε μια ολόκληρη στοίβα 🙂 Ξέχασα ότι το τηγανητό ψωμί είναι τόσο νόστιμο - τραγανό, εύθρυπτο, μέτρια γλυκό και καθόλου λιπαρό. Αμέσως προέκυψε το ερώτημα - είναι δυνατόν να διαφοροποιηθεί κάπως το πιάτο; Αποδείχθηκε ότι είναι δυνατό και είναι αρκετά εύκολο.

Τα κρουτόν είναι τέλεια για πρωινό ή γρήγορο δάγκωμα. Μαγειρεύονται σε τηγάνι, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Τρώγεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή προστίθεται σε σαλάτες, χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε σούπες ή ως τραγανό σνακ με μπύρα. Μπορούν να είναι αλμυρά και γλυκά, με βόταναή σκόρδο.

Δεν χρειάζονται ειδικά υλικά για το μαγείρεμα - το πιάτο παρασκευάζεται από ό,τι έχει κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκά κρουτόν με αυγό και γάλα σε ένα τηγάνι;

Αυτό είναι το πιο νόστιμη συνταγήσύμφωνα με τα μέλη της οικογένειάς μου. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι 10-15 λεπτά. Το πιάτο είναι κατάλληλο ως νόστιμο και πλούσιο πρωινόστο βιαστικά.

Τι απαιτείται για το μαγείρεμα:

• 50 ml γάλα;
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• 5 κομμάτια άσπρο καρβέλι?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• μια πρέζα αλάτι;
• 1 κουτ Σαχάρα.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι με ένα σύρμα χειρός.

2. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.

3. Τοποθετούμε τις φέτες καρβέλι σε ένα μπολ για περίπου ένα λεπτό, ώστε να μουλιάσουν στο μείγμα αυγού-γάλακτος.

4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση αντικολλητικό, και βάλτε τη φωτιά. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέτουμε το έτοιμο ψωμί και τηγανίζουμε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.

5. Βάλτε τα τελειωμένα κρουτόν χαρτοπετσέταγια να αφαιρέσετε το περιττό λίπος και μετά μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Κρουτόν καρβέλι για σαλάτα Καίσαρα - μια απλή συνταγή στο φούρνο

Σε μια τέτοια σαλάτα, παραδοσιακά μπαίνουν τα κρουτόν άσπρο ψωμί. Αλλά η συνταγή μπορεί να βελτιωθεί κάνοντας κρουτόν με σκόρδο και αποξηραμένα βότανα. Θα προσθέσουν μια πικάντικη γεύση και άρωμα στη σαλάτα.

Συστατικά:

• 1 καρβέλι?
• ένα μείγμα βοτάνων?
• 70 g λιωμένο βούτυρο.
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο, τα αποξηραμένα μυρωδικά και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ.

2. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους, βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ, περιχύνουμε με το έτοιμο μείγμα - κάθε κομμάτι πρέπει να είναι καλά εμποτισμένο. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η μάζα και τοποθετούμε σε ταψί.

3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150-170° και βάζουμε μέσα ένα ταψί.

4. Ο μέγιστος χρόνος μαγειρέματος είναι 10 λεπτά. Φροντίστε να παρακολουθείτε μέσα από το γυαλί. Μόλις ροδίσει το ψωμί, πρέπει να αφαιρεθεί.

Πεπερασμένος σκόρδο κρουτόνμε βότανα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε σαλάτες, αλλά και ως προσθήκη σε άλλα πιάτα. Μερικοί χαίρονται να τα τρώνε ως σνακ με σούπα ή να τα χρησιμοποιούν ως αλμυρό σνακγια μπύρα.

Λαχταριστά κρουτόν από μακρύ καρβέλι με λουκάνικο και τυρί σε τηγάνι

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βίντεο, θα μαγειρέψετε το πιάτο τόσο γρήγορα όσο όλοι οι άλλοι. Το μεγάλο του συν είναι ο κορεσμός. Ιδανικό για ένα γρήγορο πρωινό ή ως συνοδευτικό σε σούπα. Εάν δεν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να το φάτε για βραδινό. Αντί για λουκάνικα μπορούν να χρησιμοποιηθούν λουκάνικα.

Τραγανά κρουτόν με λευκό σκόρδο

Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο. Το ψωμί γίνεται τραγανό και ταυτόχρονα αέρινο, με λαμπερή μυρωδιά και γεύση σκόρδου. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 40 λεπτά.

Τι θα απαιτηθεί:

• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 100 g βούτυρο μαλακό βούτυρο?
• μισό ματσάκι άνηθο και μαϊντανό?
• κομμένο καρβέλι.

Πώς να το κάνουμε:

1. Παίρνουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό, ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε με μαλακό βούτυρο.

2. Αλείφουμε τα κομμάτια της φραντζόλας με το μείγμα που προκύπτει.

3. Συναρμολογήστε το καρβέλι - διπλώστε τα κομμάτια από το μικρότερο στο μεγαλύτερο, ενώνοντας τη λαδωμένη πλευρά του ενός με την στεγνή πλευρά του άλλου.

4. Τυλίξτε το συλλεγμένο καρβέλι σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 250 °.

5. Ψήνουμε 30 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο και τοποθετούμε σε πιατέλα, γαρνίρουμε με φρέσκο ​​άνηθο. Σερβίρετε με τσάι, ζεστό γάλα ή καφέ. Καλή όρεξη!

Πώς να τηγανίζετε κρουτόν με αυγό, γάλα και τυρί;

Αυτό είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες που δεν συνιστάται για όσους χάνουν βάρος. Έχει εξαιρετική γεύση, αν και δεν υπάρχει τίποτα ασυνήθιστο μεταξύ των συστατικών. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε τυρί, ακόμα και το φθηνότερο. Θα είναι πιο εύκολο να τρίψετε σκληρά, για παράδειγμα, παρμεζάνα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 50 g βούτυρο;
• 100 g τυρί?
• 200 ml γάλα;
• 1 αυγό?
• μια πρέζα αλάτι;
• λίγο ηλιέλαιο;
• μισό καρβέλι λευκό αλεύρι.

Πώς να τηγανίζετε:

1. Κόβουμε τη μπανάνα σε κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ.

2. Ανακατεύουμε το γάλα, το αλάτι και το αυγό σε ένα μπολ.

3. Μουλιάζουμε τις φέτες μπανάνας στο μείγμα αυγών και γάλακτος.

4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

5. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο και βάζουμε 25 γρ βούτυρο.

6. Όταν ζεσταθεί το λάδι, βάζετε το καρβέλι και χαμηλώνετε τη φωτιά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά.

7. Αναποδογυρίζουμε, πασπαλίζουμε την κατακόκκινη πλευρά με το τυρί.

8. Βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο στο τηγάνι και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί.

9. Απλώστε τα τελειωμένα κρουτόν σε μια στρώση σε μια χαρτοπετσέτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος.

Το τοστ με τυρί είναι μια υπέροχη ιδέα πρωινού για όλη την οικογένεια όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για να μαγειρέψετε κάτι.

Γλυκά καρβέλια κρουτόν σε τηγάνι - συνταγή με αυγό χωρίς γάλα

Τα παιδιά αγαπούν πολύ αυτό το πιάτο. Είναι μέτρια γλυκό, ιδανικό για ένα παιδί που είναι αλλεργικό στο γάλα. Προετοιμασία πολύ γρήγορα - όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και αναποδογυρίζουμε. Πασπαλίστε αμέσως με ζάχαρη - λίγη, κυριολεκτικά μια μικρή πρέζα σε κάθε φέτα.

4. Στρώνουμε το τοστ σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λίπος.

Σερβίρουμε με τσάι, γάλα, καφέ. Δεν μπορείτε να πασπαλίσετε το ψωμί με ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά να το αλείψετε με μέλι ή μαρμελάδα όταν κρυώσουν λίγο. Είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε κρουτόν; Διαβάστε τις συνταγές μου, στις οποίες τα πάντα είναι ζωγραφισμένα με μεγάλη λεπτομέρεια. Υπάρχουν πολλά είδη αυτού του πιάτου - αλμυρό και γλυκό, με αυγά και χωρίς αυγά, πικάντικο - με μπαχαρικά και μυρωδικά, με κρεμμύδια ή σκόρδο. Είναι αδύνατο να τα καλύψουμε όλα σε ένα άρθρο.

Αγαπητοί αναγνώστες, μοιραστείτε τις συνταγές σας στα σχόλια. Θα χαρώ πολύ να μάθω κάτι νέο. Πολύ ενδιαφέρον - έχει μαγειρέψει κανείς ένα τέτοιο πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων; Εάν ναι, τότε πείτε μας πόσο χρόνο χρειάζεται και ποια χαρακτηριστικά τέτοιας προετοιμασίας. Και μην ξεχάσετε να μοιραστείτε το άρθρο στα κοινωνικά δίκτυα αν σας άρεσε. Τα λέμε σύντομα!

Πολλοί από την παιδική τους ηλικία είναι εξοικειωμένοι με τις λαχταριστές φέτες ψωμιού τηγανισμένες με αυγό ή άλλη γέμιση. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά μυστικά για το πώς να τηγανίζετε κρουτόν, αλλά, έχοντας τα κατακτήσει, θα είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα σνακ ή μια προσθήκη στο κύριο πιάτο βιαστικά. Μια κατάλληλη σύνθεση για ένα νόστιμο πρωινό μπορεί να βρεθεί γρήγορα σε κάθε κουζίνα.

Τι ψωμί να διαλέξω;

Για την παρασκευή του τοστ, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται ειδικές κομμένες φέτες ψωμιού. Πρόσφατα, για να ψήσουν κρουτόν, χρησιμοποιούν καρβέλια, μπαγκέτες, ψωμάκια, σίκαλη προϊόντα αλευριού. Τα κρουτόν μαύρου ψωμιού είναι πολύ νόστιμα, ειδικά με σκόρδο, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης ως ανεξάρτητο σνακ για μπύρα, ως βάση για σάντουιτς και μπορούν να μπουν σε σαλάτα.

Συμβουλή: Οι έμπειροι σεφ λένε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χθεσινό ελαφρώς μπαγιάτικο λευκό ή γκρι ψωμί, ή μπαγιάτικα καρβέλια και τσουρέκια.

Επιλογή λαδιού τηγανίσματος

Όποιος δεν φοβάται τις θερμίδες και τον όγκο των ζωικών λιπών, το βούτυρο χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα του ψωμιού. Ελάχιστος αριθμός επιβλαβών ουσιών ανθρώπινο σώματο παίρνει βουτώντας τα κομμάτια σε λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια τηγανίζοντας τα.

Σε ηλίανθο ή ελαιόλαδοραφιναρισμένο είδος τοστ σε τηγάνι τηγανίζεται όταν λαδωθεί ελαφρά με ένα πινέλο. Το υπερβολικό λιπαρό υγρό θα οδηγήσει σε επιπλέον κόστος χρόνου, τότε οι ψημένες φέτες θα πρέπει να απλωθούν σε μια χαρτοπετσέτα και να περιμένετε μέχρι να στραγγίσουν.

Πώς να τηγανίζετε κρουτόν σε τηγάνι

Μπορείτε να τηγανίσετε ψωμί χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνταγές. Καλοκαιρινή επιλογήτο τοστ προτείνει ότι εκτός από 135 γραμμάρια από ένα καρβέλι σταρένιο, για την παρασκευή τους χρειάζεστε: ένα μάτσο μαϊντανό, ένα επιλεγμένο αυγό, 10 χιλιοστόλιτρα πλήρες γάλα, 60 γραμμάρια βούτυρο «Χώρας».

Οι φέτες κόβονται έτσι ώστε το πάχος κάθε κομματιού να μην ξεπερνά το 1 εκατοστό.

Το γάλα χύνεται σε ένα αλατισμένο και καλά χτυπημένο αυγό με ένα μίξερ, η μάζα αναμιγνύεται, χύνεται εκεί ο ψιλοκομμένος μαϊντανός. Οι φέτες ψωμιού πρέπει να βυθίζονται καλά στο μείγμα και να τις βάζετε σε προθερμασμένο τηγάνι με λιωμένο βούτυρο.

Ο χρόνος που χρειάζεται για το ψήσιμο επηρεάζεται από τον τύπο του ψημένου προϊόντος, καθώς και από τη σύσταση της ζύμης. Συνήθως δύο ή τέσσερα λεπτά είναι αρκετά για κάθε πλευρά της φέτας.

Τα κομμάτια πρέπει να ροδίσουν, αλλά να μην καούν, κάτι που επηρεάζεται από τη θερμοκρασία του τηγανιού. Κατά το τηγάνισμα, ρυθμίστε τη λειτουργία, ελαφρώς κάτω από τη μέση τιμή. Μια πολύ χαμηλή φωτιά δεν θα αφήσει το ψωμί να ροδίσει όμορφα, θα πρέπει να αρκεστείτε σε χλωμά κράκερ. Η υπερβολική στάθμη μπορεί να κάψει το προϊόν.

με σκόρδο

Τοστ με σκόρδο μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας διαφορετικές τεχνολογίες. Με κλασική συνταγήγια να μαγειρέψετε κρουτόν, είναι σωστό να χρησιμοποιείτε κρούστα από καρβέλια ή αποξηραμένο ψωμί, αν τηγανίζετε φρέσκα και μαλακά, θα απορροφήσουν όλο το λάδι.

Το βούτυρο (20 ml είναι αρκετό) ζεσταίνεται εκ των προτέρων, τα μισά του καρβελιού Borodino τηγανίζονται για τρία λεπτά από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι. Κάθε κατακόκκινη φέτα τρίβεται ζεστή με μια σκελίδα σκόρδο και πασπαλίζεται ελαφρά με αλάτι. Τέτοια κρουτόν μπορούν επίσης να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένο σκόρδο, χωρίς να τρίβονται τα κομμάτια.

Εάν χρησιμοποιείται λευκό ψωμί στη διαδικασία μαγειρέματος, τότε είναι καλύτερο να αλλάξετε την τεχνολογία. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τηγανίσετε το σκόρδο με τη μορφή κομμένων φετών σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας αγελαδινό λάδι και δεύτερον να βάλετε τις φέτες εκεί. Σκορδόψωμοσε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ αρωματικό και το πεπτικό σύστημα δεν θα μπορεί να υποφέρει από το πικάντικο συστατικό, επίσης δεν θα υπάρχει δυσάρεστο κεχριμπάρι από τη στοματική κοιλότητα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τοστ σκόρδου με οτιδήποτε, αποτελούν εξαιρετικό σνακ για μπύρα.

με αυγό

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κρουτόν αυγών. Στην κλασική απλή μέθοδο, οι φέτες κόβονται σε πάχος ενάμισι εκατοστού. Τα αυγά χτυπιούνται σε ένα μπολ, ο αριθμός τους εξαρτάται από τον όγκο του κύριου συστατικού. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, με ρυθμό μιας κουταλιάς της σούπας για κάθε αυγό. Η σύνθεση πρέπει να ανακινείται. Λαμβάνεται μια μεγάλη ρηχή πλάκα, στην οποία χύνεται το μείγμα, απλώνονται φέτες σε αυτό, πρέπει να είναι κορεσμένες με τη σύνθεση σε κάθε πλευρά.

Αυτή τη στιγμή, το ηλιέλαιο θερμαίνεται σε ένα τηγάνι. Κάθε κομμάτι ψωμί πρέπει να τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει.

Γλυκός

Για να ετοιμάσετε 320 γραμμάρια καρβέλι, χρειάζεστε 150 χιλιοστόλιτρα γάλα, 3 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη και σπιτικά αυγά κοτόπουλου (μερικά κομμάτια).

Χτυπάμε με ένα πιρούνι τα αυγά με το γάλα για τρία λεπτά μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι της ζάχαρης. Το γλυκό λατρεύουν τα παιδιά αν ξέρετε να τηγανίζετε σύμφωνα με τους κανόνες ζαχαροπλαστική, δεν μπορείτε να αγοράσετε γλυκά κράκερ, τα κρουτόν από ένα μακρύ καρβέλι θα τα αντικαταστήσουν με ένα κτύπημα. Τα κομμάτια βυθίζονται στο μείγμα γάλακτος με τα αυγά για ένα λεπτό ή λίγο περισσότερο, εναλλάξ από κάθε πλευρά, ώστε να τρέφεται καλά ο πολτός.

Οι φέτες τηγανίζονται σε τηγάνι, ζεσταίνονται και αλείφονται με αγελαδινό βούτυρο ή μαργαρίνη. Έχει ρυθμιστεί η λειτουργία αδύναμης πυρκαγιάς. Η διαδικασία τηγανίσματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 6 λεπτά. Για ένα ζεστό επιδόρπιο, μπορείτε να βάλετε μια γέμιση για γεύση, για παράδειγμα, μαρμελάδα.

Γεμίσεις για κρουτόν

Μπορείτε να βρείτε οποιοδήποτε άλειμμα σε τοστ, όλα εξαρτώνται από μαγειρική φαντασίακαι έχοντας φαγητό στο χέρι. Η προσωπική προτίμηση παίζει επίσης ρόλο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις επιλογές που προτείνουν οι σεφ: μάζα αβοκάντο, τυρί cottage με σκόρδο, κοτολέτα, τριμμένο βραστό αυγό αναμεμειγμένο με μαγιονέζα, μάζα τηγανιτών μανιταριών, τηγανητό αυγό, οποιαδήποτε σαλάτα, τηγανητή μελιτζάνα με φρέσκια ντομάτακαι στη μαγιονέζα, επεξεργασμένη τυρομάζα ή τριμμένο τυρί με σκόρδο και μαγιονέζα.

Ως προσθήκη στο τηγανητό ψωμί, κατάλληλο επίσης: τυρί με σκόρδο σε κύκλο ντομάτας, αλατισμένο ή καπνιστό ψάρι, ολόκληρα παπαλίνα ή πάστα παπαλίνας, βραστό αυγό και σάλτσα μαγιονέζας, καπνιστό λουκάνικο με ελιές συν σάλτσα μαγιονέζας.

Από γλυκά αλείμματα, τα κρουτόν συνδυάζονται αρμονικά με τη σοκολάτα, φρέσκα φρούτακαι μούρα, διάφορες μαρμελάδες και μαρμελάδες.

Η γέμιση τυριού απλώνεται αυστηρά στο ζεστό τοστ, ένα κομμάτι βούτυρο στο ζεστό και οι γεμίσεις ψαριού και σαλάτας στο κρύο.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Η μπάρα κόβεται σε 6 μεγάλες φέτες, κόβεται η κρούστα, η ψίχα κόβεται σε κύβους. Λιώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ανακατέψτε με ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο και την ίδια ποσότητα αποξηραμένου μαϊντανού μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι του σκόρδου. Το φύλλο πρέπει να καλύπτεται με λαδόκολλα, όπου χύνονται κρουτόν περιχυμένα με βούτυρο.

Αν αναρωτιέστε πόση ώρα θα ψήσετε τα κρουτόν σε ένα ντουλάπι, τότε πρέπει να τηγανίσετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για συνολικά μισή ώρα, 15 λεπτά. πριν το πρώτο ροδίσει, αφού ανακατέψετε την ίδια ποσότητα.

Το σνακ με τη μορφή φρυγανισμένου ψωμιού είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο. Οι τηγανητές φέτες έχουν κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Η κλασική εκδοχή σερβίρεται πολύ συχνά για πρωινό. Σκόρδο - είναι ένα εξαιρετικό σνακ για μπύρα. Και επίσης αυτά τα τηγανητά κομμάτια μπορούν να είναι μια προσθήκη σε ζεστά πιάτα και σαλάτες. Πώς όμως να φτιάξετε σωστά αυτό το ορεκτικό ώστε να έχουν εξαιρετική γεύση και άρωμα; Πώς να τηγανίζετε κρουτόν, τι είδους ψωμί να χρησιμοποιήσετε, πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου είναι κοινές ερωτήσεις που κάνουν οι άνθρωποι. Το άρθρο θα πει για τις πιο δημοφιλείς συνταγές και τα μυστικά της προετοιμασίας αυτού του υπέροχου σνακ.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα κρουτόν; Τίποτα δύσκολο στην προετοιμασίαδεν υπάρχουν τέτοια τοστ, αλλά υπάρχουν ορισμένα κόλπα, χάρη στα οποία οι φέτες είναι πολύ νόστιμες, μαλακές εσωτερικά και τραγανές έξω:

1. Μαγειρέψτε κρουτόν από το χθεσινό μακρύ καρβέλι ή ψωμάκια. Από φρέσκο ​​ψωμί και μάφιν, οι φρυγανισμένες φέτες δεν θα λειτουργήσουν. Το σνακ για μπύρα προετοιμάζεται καλύτερα από ψωμί σικάλεως.
2. Το πάχος των φετών πρέπει να είναι 1 cm.
3. Πώς να τηγανίζετε τα κρουτόν σε ένα τηγάνι; Συνήθως οι φέτες ψωμιού τηγανίζονται σε φυτικό λάδι. Είναι καλύτερα να λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού με ένα πινέλο. Εάν χύθηκε πολύ λάδι, τότε οι έτοιμες φέτες ψωμιού θα πρέπει να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτες. Αυτό γίνεται για να στραγγίξει το υπερβολικό λάδι. Το ψωμί τηγανισμένο σε τηγάνι με βούτυρο είναι πολύ πιο νόστιμο, αλλά αυτή η επιλογή μαγειρέματος θα είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, βυθίζονται φέτες φραντζολιού λιωμένο βούτυροκαι τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι.
4. Οι φέτες φραντζολιού τηγανίζονται για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Χάρη σε αυτές τις συμβουλές μαγειρικής, οι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού θα γίνουν το πιο αγαπημένο σνακ στο τραπέζι και κανείς άλλος δεν θα έχει απορίες για το πώς να φτιάξει κρουτόν σε τηγάνι.

Δημοφιλείς συνταγές

Κλασική συνταγή

Ένα εξαιρετικό ξεκίνημα της ημέρας θα είναι ένα πρωινό που αποτελείται από φρυγανισμένες φέτες καρβέλι και αρωματικό καφέ ή τσάι. Πόσο νόστιμο να μαγειρέψετε κρουτόν;

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Ψωμί, και καλύτερα καρβέλι-10 φέτες.
• Γάλα 100 ml.
• Αυγό ανάλογα με το μέγεθος 2-4 τεμάχια.
• Αλάτι 2-3 πρέζες.
• Λαχανικά ή βούτυρο για τηγάνισμα.

Βήματα μαγειρέματος:

Γλυκιά επιλογή

Αυτή η συνταγή πρωινού είναι ιδανική για παιδιά και για όσους έχουν γλυκό δόντι. Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν; Παρασκευάζονται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο με τα κλασικά, με εξαίρεση ένα. Αντί για αλάτι, σε γλυκιά επιλογήσνακ βάζουν ζάχαρη. Οι έτοιμες φέτες μπορούν να πασπαλιστούν ζάχαρη άχνηκαι σερβίρετε ζεστό με τσάι ή καφέ.

Συνταγή για κρουτόν σκόρδου

Τα κρουτόν σκόρδου είναι ένα πικάντικο, καυστικό σνακ για μπύρα ή πρώτα πιάτα. Και το μαγείρεμα κρουτόν με σκόρδο σε ένα τηγάνι είναι αρκετά απλό.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί 400 γρ.
• Φυτικό λάδι 4 κ.σ. κουτάλια.
• Αλάτι για γεύση.
• Σκόρδο 5-6 σκελίδες.

Βήματα μαγειρέματος:

Τα κρουτόν σκόρδου είναι έτοιμα. Σερβίρονται καλύτερα ζεστά.. Τέτοια κρουτόν μαύρου ψωμιού με σκόρδο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μπορς.

Κρουτόν με τυρί

Αυτή η επιλογή σνακ είναι κατάλληλη για τους λάτρεις του τυριού, καθώς και να χορτάσει το σώμα με ενέργεια και σφρίγος μέχρι το επόμενο γεύμα. Το τυρί κάνει φέτεςαρωματικό και ασυνήθιστο στη γεύση.

Υλικά για 8 μερίδες

• Γκλομπ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγά - 6 τεμάχια.
• Ξινή κρέμα - 6 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος.
• Πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να τρίψετε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.
2. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
3. Ανακατέψτε το τυρί με το προκύπτον μείγμα αυγών και ξινή κρέμα.
4. Κόβουμε τη μπανάνα σε 8 ίσες φέτες.
5. Τυλίξτε τη φέτα και από τις δύο πλευρές στο μείγμα αυγού-τυρί.
6. Στρώνουμε τις φέτες ψωμιού σε προθερμασμένο τηγάνι, με φυτικό λάδι.
7. Τηγανίζουμε τις φέτες και από τις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Το πιο νόστιμο πρωινό σε μορφή κρουτόν με τυρί είναι έτοιμο!

Συνταγή για τοστ με σκόρδο και τυρί

Πολλοί λάτρεις της μπύρας ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν κρουτόν σκόρδου, γιατί αυτό το σνακ είναι εξαιρετικό για ένα αφρώδες ποτό.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόβουμε τη μπανάνα σε ίσα κομμάτια πάχους 1 εκ.
2. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτοντας εκεί αλάτι και πιπέρι.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
4. Κόβουμε το σκόρδο σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 3 λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε ξεχωριστό πιάτο.
5. Βουτάμε τις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές σε ένα χτυπημένο αυγό και τις στέλνουμε στο τηγάνι.
6. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
7. Μόλις ροδίσουν οι φέτες, από τη μια πλευρά, τις αναποδογυρίζουμε από την άλλη και πασπαλίζουμε το τηγανισμένο μέρος με το τυρί. Όσο το καρβέλι ψήνεται, από την άλλη, το τυρί θα έχει χρόνο να λιώσει.
8. Τοποθετούμε προσεκτικά σε πιατέλα και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό αν θέλουμε. Τα κρουτόν σκόρδου είναι έτοιμα!

Κρουτόν σκόρδου στο φούρνο

Πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου στο φούρνο? Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Ψωμί 250 gr μαύρο ή σταρένιο.
• Ηλιέλαιο - 30 γρ.
• 1 κεφάλι σκόρδο?
• ένα μάτσο χόρτα?
• πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• 25 ml νερό.

Βήματα μαγειρέματος:

Τα κρουτόν σκόρδου είναι έτοιμα. Ένα τέτοιο ορεκτικό θεωρείται εξαιρετικό για μπύρα λόγω της πικάντικης και πικάντικης γεύσης.

Συνταγή για αλμυρά κρουτόν για μπύρα

Τα αλατισμένα κρουτόν μπορούν να μαγειρευτούν σαν μαύρακαι λευκό ψωμί. Η προετοιμασία ενός ορεκτικού είναι αρκετά εύκολη. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Ψωμί 400 γρ.
• Γάλα 2 κ.σ. κουτάλια.
• Βούτυρο ή μαργαρίνη 4 κ.σ. κουτάλια.
• Αλάτι για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι.
2. Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού σε γάλα και αλάτι.
3. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
4. Σερβίρετε ζεστό.

Κρουτόν για πρωινό

Πώς να μαγειρέψετε κρουτόν στο φούρνο, που θα προσελκύσουν όχι μόνο με τη γεύση τους, αλλά και με την εμφάνισή τους; Η συνταγή για ένα όμορφο πρωινό είναι απλή, αλλά ταυτόχρονα είναι πάντα μεγάλη απόλαυση.

Συστατικά:

Βήματα μαγειρέματος.

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Τρίβουμε τα καρότα και το τυρί στον ψιλο τρίφτη.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες.
5. Χτυπάμε τα αυγά, το αλάτι και προσθέτουμε τα καρότα, το τυρί και τα μυρωδικά.
6. Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα.
7. Σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι, απλώστε τις φέτες ψωμιού και ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Όμορφος και γρήγορο πρωινόέτοιμο για χρήση.

Υπάρχουν πολλές περισσότερες συνταγές για αυτό. νόστιμο σνακ. Αυτό το άρθρο περιγράφει μόνο ένα μικρό αλλά δημοφιλές μέρος των συνταγών. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε μόνοι σας και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμο μπορεί να είναι το συνηθισμένο χθεσινό ψωμί, τηγανισμένο σε βούτυρο.

Μια λέξη «κρουτόν» μπορεί να κάνει τους σιελογόνους αδένες μας να λειτουργήσουν, γιατί αμέσως η φαντασία ζωγραφίζει νόστιμες κατακόκκινες φέτες ψωμιού με διάφορα είδη γεμίσματος. Το άρωμά τους θυμάται και υπάρχει η επιθυμία να πάτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.

Η ομορφιά είναι ότι τα συστατικά για τα κρουτόν μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε σπίτι. Για να τα κάνετε όμως ιδιαίτερα νόστιμα, πρέπει να γνωρίζετε κάποιους κανόνες μαγειρικής.

Πώς να τηγανίζετε κρουτόν

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Για να κάνετε τα κρουτόν τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χθεσινό καρβέλι ή τσουρέκι. Για ορισμένες παραλλαγές, το συνηθισμένο ελαφρώς μπαγιάτικο ψωμί είναι επίσης κατάλληλο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε λευκό όσο και σε γκρι. Αλλά από το muffin είναι απίθανο να πάρετε αυτό ακριβώς που χρειάζεστε.

Κόβουμε τα προϊόντα αρτοποιίας σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Τηγανίζουμε τα κρουτόν σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι.

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, συχνά προκύπτουν διάφορα ερωτήματα.

Ερώτηση 1. Τι λάδι είναι καλύτερο να τηγανίζουμε κρουτόν;

Το ψωμί μπορεί να τηγανιστεί σε εξευγενισμένο φυτικό λάδι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού με ένα πινέλο. Αν έχετε ρίξει πολύ λάδι, τα κομμάτια θα πρέπει να τα αφήσετε να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας.

Τα τοστ μαγειρεμένα με βούτυρο είναι πιο νόστιμα. Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πιο πλούσιο σε θερμίδες και θα είναι κορεσμένο με ζωικά λίπη. Για να ελαχιστοποιήσετε αυτόν τον παράγοντα, πρέπει να βουτήξετε ελαφρά το ψωμί σε λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια να το στείλετε σε ένα στεγνό, θερμαινόμενο τηγάνι.

Ερώτηση 2. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τηγανιστούν τα κρουτόν;

Όλα εξαρτώνται από τον τύπο προϊόν αρτοποιίαςκαι τη σύνθεση στην οποία βυθίζεται. Είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς πόσο καιρό θα πάρει. Κατά μέσο όρο, 2-4 λεπτά σε κάθε πλευρά είναι αρκετά.

Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι φέτες έχουν κοκκινίσει, αλλά δεν αρχίζουν να καίγονται. Εξαρτάται πολύ και από τη θερμοκρασία του τηγανιού. Πρέπει να τηγανίζετε στην ελάχιστη φωτιά ενός τυπικού καυστήρα. Αν μαγειρέψετε σε δυνατή φωτιά, το ψωμί απλά θα καεί και σε πολύ χαμηλή θα μετατραπεί σε χλωμό κράκερ.

Ερώτηση 3. Πότε να βάλω τη γέμιση;

Το τοστ είναι μια καθολική βάση για μια ποικιλία από γεμίσεις και αλείμματα. Η απάντηση στην ερώτηση εξαρτάται από τον τύπο τους. Το τυρί, φυσικά, τοποθετείται μόνο σε ζεστό ψωμί. Είναι καλύτερα να βάζετε βούτυρο στο ζεστό, αλλά σαλάτες και παπαλίνα στο κρύο.

Συνταγές για τοστ

Υπάρχουν πολλές συνταγές. Οι διαφορές μεταξύ τους είναι κυρίως στο είδος του spread. Ωστόσο, τα γλυκά και πικάντικα κρουτόν πρέπει να τηγανίζονται με διαφορετικούς τρόπους.

Πώς να τηγανίσετε νόστιμα κρουτόν με αυγό

Αυτό θα απαιτήσει:

Το καρβέλι κόβεται σε φέτες μικρού μέσου πάχους - 1-1,5 εκ. Σε ένα μπολ παρασκευάζεται ένα μείγμα για το βύθισμα των φετών. Ανάλογα με την ποσότητα του ψωμιού λαμβάνεται και ο απαιτούμενος αριθμός αυγών. Στη συνέχεια προστίθεται γάλα με ρυθμό 1 κ.σ. μεγάλο. για κάθε αυγό. Το μείγμα χτυπιέται. Είναι καλύτερο να ρίξετε το υγρό που προκύπτει σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.

Απλώνουμε εκεί τις φέτες ψωμιού και αφήνουμε να μουλιάσει το αυγό, αναποδογυρίζουμε περιοδικά. Σε αυτό το διάστημα, ρίξτε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι. Όταν ζεσταθεί, βάζουμε το μουλιασμένο καρβέλι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Πώς να τηγανίζετε πικάντικα κρουτόν σκόρδου

Η αρχή της παρασκευής τους είναι ελαφρώς διαφορετική. Το ψωμί πρέπει να βυθιστεί σε λιωμένο βούτυρο και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι. Οι κρούστες των έτοιμων κρουτόν τρίβονται με σκόρδο.

Μπορείτε να φτιάξετε μικρά κρουτόν σκόρδου που είναι μια εξαιρετική προσθήκη τόσο σε σούπες όσο και σε σαλάτες. Το ψωμί κόβεται σε κύβους. Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι με το σκόρδο περασμένο από πρέσα. Βάλτε τους κύβους ψωμιού σε αυτό το μείγμα και στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Πώς να τηγανίζετε γλυκά κρουτόν

Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε γλυκά κρουτόν. Είναι καλύτερα να τα ψήσετε στο βούτυρο και να τα βουτήξετε για λίγα δευτερόλεπτα στο γάλα με ένα αυγό και τη ζάχαρη. Μπορούν να καταναλωθούν με βούτυρο ή μαρμελάδα.

Το γαλλικό καρβέλι κόβεται σε φέτες 1,5 εκ. Το τριμμένο επεξεργασμένο τυρί, ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο, μαγιονέζα με χτυπημένο αυγό. Βάζουμε τη γέμιση στις φέτες ψωμιού και βάζουμε στο ταψί με το άλειμμα προς τα κάτω. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε τα κρουτόν.

Ζεστά σάντουιτς

• ψωμί;
• φρέσκες ντομάτες?
• μαγιονέζα;
• βραστό λουκάνικο ή λουκάνικα (ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση).

Αρχικά τηγανίζουμε το ψωμί από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και βάζουμε ντομάτες (σε όποιον αρέσει πιο πικάντικη μπορεί να αντικαταστήσει τις ντομάτες με κέτσαπ), λουκάνικο ή λουκάνικα, τυρί και λαδώνουμε με μαγιονέζα. Αν δεν σας αρέσουν τα λουκάνικα, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια. Καλύψτε με ένα καπάκι για λίγα λεπτά. Το νόστιμο πρωινό είναι έτοιμο!

Επιλογές διάδοσης

Μπορεί να υπάρχουν πολλοί τρόποι για περαιτέρω χρήση κρουτόν. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις και τα διαθέσιμα προϊόντα.

Ακολουθούν μερικές επιλογές πλήρωσης:

• πουρές αβοκάντο?
• τυρί cottage με σκόρδο?
• κοτολέτες?
• μαγιονέζα με τριμμένο βραστό αυγό?
• τηγανητά μανιτάρια?
• τοστ με τηγανητό αυγό?
• διάφορες σαλάτες?
• μαγιονέζα, τηγανητή μελιτζάνα και φρέσκια ντομάτα.
• τριμμένο επεξεργασμένο τυρί με σκόρδο.
• αλατισμένα ή καπνιστά ψάρια σε βούτυρο.
• παπαλίνα τριμμένα με αυγό και μαγιονέζα.
• ντομάτες κάτω από τυρί με σκόρδο.
• μαγιονέζα, καπνιστό λουκάνικο και ελιές.
• γλυκά τοστ με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• σοκολάτα;
• φρέσκα φρούτα και μούρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το τηγάνισμα κρουτόν είναι πολύ απλό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία νόστιμα πιάτατόσο για πρωινό όσο και για ευχάριστες επισκέπτες. Ο καθένας θα βρει μια συνταγή του γούστου του: με ή χωρίς σκόρδο, γλυκιά, πικάντικη ή ελαφρώς αλμυρή. Μπορείτε να μαγειρέψετε συνηθισμένα τοστ σε τοστιέρα, αλλά μπορείτε να τα τηγανίσετε μόνοι σας πολύ πιο χορταστικά και ποικίλα.

Τώρα ξέρετε πώς να τηγανίζετε κρουτόν διαφορετικοί τρόποισε ένα τηγάνι, οπότε βιαστείτε να δοκιμάσετε όλες αυτές τις συνταγές ή να βρείτε τη δική σας εκδοχή με την υπογραφή!

Σε απόθεμα, κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει πολλά επιτυχημένα πιάτα βιαστικά. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κρουτόν γλυκά ή πικάντικα. Αυτές οι συνταγές θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε σε λίγα λεπτά νόστιμο πρωινό, μια απόλαυση για τσάι ή ένα σνακ για «αφρώδη».

Το ψωμί μπορεί να ληφθεί ελαφρώς αποξηραμένο. Απορροφά καλύτερα από όλα τη γέμιση γάλακτος-αυγού και δεν διαλύεται κατά το τηγάνισμα. Εκτός από 8 φέτες λευκό ψωμί, πάρτε: 2 κοτόπουλο ή 6 αυγά ορτυκιού, 1 κ.γ. πολύ λιπαρό γάλα, αλάτι, οποιαδήποτε καρυκεύματα ή σάκχαρα της γεύσης σας.

1. Εάν οι φέτες του καρβέλιου είναι χοντρές, τότε θα διατηρήσουν ένα μαλακό στρώμα ανάμεσα στις δύο πλευρές της κρούστας και αν είναι λεπτές, τότε τα κρουτόν θα γίνουν τραγανά.
2. Τα αυγά χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χωρίς να σταματήσει το χτύπημα, προστίθεται ζάχαρη ή αλάτι, καθώς και επιλεγμένα μπαχαρικά. Το τελευταίο πράγμα που χύνεται στο μείγμα δεν είναι κρύο γάλα.
3. Τα κομμάτια ψωμιού χαμηλώνονται στη μάζα για λίγα δευτερόλεπτα, μετά τα οποία τηγανίζονται σε καλά ζεσταμένο βούτυρο ή γκι.

Αν τα κρουτόν από ένα καρβέλι με αυγό και γάλα είναι αλμυρά, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ξερά μυρωδικά από πάνω.

Με τυρί

Οι πικάντικες λιχουδιές θα προσθέσουν πικάντικο τυρί σκληρές ποικιλίες. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες του (45 g). Θα χρειαστεί επίσης να ετοιμάσετε: 2 επιλεγμένα αυγά, 30 γραμμάρια βούτυρο υψηλής ποιότητας, 230 γραμμάρια μακρύ καρβέλι, 1 κ.σ. (3,2%) γάλα, μια πρέζα αλάτι.

1. Το ψωμί κόβεται σε φέτες όπως για τα σάντουιτς και μετά χωρίζεται σε άλλα 2 μισά.
2. Τα αυγά χτυπιούνται με γάλα και μια πρέζα αλάτι.
3. Οι φέτες ψωμιού μουλιάζονται καλά στο αλμυρό μείγμα που προκύπτει.
4. Τα κρουτόν τηγανίζονται σε μια νόστιμη κρούστα και από τις δύο πλευρές σε βούτυρο.

Το έτοιμο κέρασμα πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί σε ψιλό τρίφτη. Παράλληλα, οι φέτες του ψωμιού πρέπει να είναι ζεστές για να λιώσει η επικάλυψη.

Κρουτόν σκόρδου για μπύρα

Εάν προγραμματίζεται ένα πάρτι μπύρας στο σπίτι, τότε δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αγοράσετε ακριβά κράκερ από κατάστημα με πολλές γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης στη σύνθεση. Ένα ορεκτικό για ένα αφρώδες ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα από το χθεσινό ψωμί. Η συνταγή περιλαμβάνει: 400 g ψωμί σίκαλης, φυτικό λάδι, αλάτι, 1 κεφαλή σκόρδο.

1. Το ψωμί Borodino είναι ιδανικό για την παρασκευή φρυγανισμένου μαύρου ψωμιού με σκόρδο. Θα κάνει τη γεύση του σνακ πιο πικάντικη και λαμπερή.
2. Το ψωμί αφαιρεί την κόρα και κόβεται σε λεπτά μακριά μπαστουνάκια.
3. Σε καλά ζεσταμένο λάδι, οι φέτες που προκύπτουν τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές. Το ψωμί πρέπει να είναι τραγανό και χρυσαφί.
4. Το σκόρδο τρίβεται σε λεπτό τρίφτη ή περνά από πιεστήριο σκόρδου, μετά το οποίο αναμιγνύεται με αλάτι και μια μικρή ποσότηταλάδι χωρίς άρωμα.
5. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται σε ζεστό ψωμί.

Τα κρουτόν μαύρου ψωμιού με σκόρδο σερβίρονται με οποιαδήποτε πικάντικη σάλτσα.

Γλυκό κέρασμα για πρωινό

Μια τέτοια οικονομική λιχουδιά ζάχαρης είναι πιθανώς γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Μετά από ένα πλούσιο πρωινό, είναι νόστιμο να σερβίρετε γλυκά κρουτόν σε αρωματικό ζεστό τσάι. Παρασκευάζονται από: 7-8 φέτες λευκό ψωμί, ένα κουτάλι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη, ένα κομμάτι βούτυρο, 90 ml γάλα πλήρες, 2-3 (ανάλογα με το μέγεθος) αυγά.

1. Τα γλυκά κρουτόν τηγανίζονται πάντα μόνο σε βούτυρο. Αυτό τα κάνει πιο μαλακά.
2. Τα αυγά είναι καλά χτυπημένα με το γάλα. Το προκύπτον μείγμα πασπαλίζεται γενναιόδωρα με ζάχαρη. Πρέπει να μουλιάσεις τις φέτες ψωμιού σε αυτό.
3. Τα προϊόντα τηγανίζονται σε λιωμένο καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ήδη κομμένο καρβέλι, τότε θα αποδειχθούν ιδιαίτερα όμορφα και ομοιόμορφα.

Βανίλια και κανέλα μπορούν επίσης να προστεθούν στο προετοιμασμένο μείγμα για βουτιά ψωμιού.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο;

Οι φέτες ψωμιού που μαγειρεύονται στο φούρνο γίνονται πάντα πιο ορεκτικές και πιο ζουμερές από τα συνηθισμένα κρουτόν σε ένα τηγάνι. Η συνταγή τους περιλαμβάνει: μισό ποτήρι πλήρες αγελαδινό γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη ή αλάτι για γεύση, 1 αυγό, βούτυρο.

1. Το λευκό ψωμί κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Τα αυγά χτυπιούνται με άμμο ή αλάτι. Η επιλογή του συμπληρώματος εξαρτάται από το αν θέλετε να τα πάρετε γλυκά ή αλμυρά ως αποτέλεσμα.
3. Οι φέτες ψωμιού μουλιάζονται καλά σε ένα μείγμα γάλακτος και αυγών, μετά από το οποίο τοποθετούνται σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο.
4. Δεν χρειάζεται να αναποδογυρίσετε τα κομμάτια.
5. Τα κρουτόν στο φούρνο ψήνονται για 5-7 λεπτά.

Ένα κέρασμα σερβίρεται ζεστό με μαρμελάδα ή σάλτσα σκόρδου.

Με αυγά και βότανα

Η γεύση αυτού του πιάτου μοιάζει πολύ με την αγγλική πουτίγκα ψωμιού. Απλώς προετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα. Από τα υλικά που θα χρειαστείτε: ένα καρβέλι λάσπη σταρένιο ψωμί, 3 επιλεγμένα αυγά, 160 γρ σκληρό τυρί, 80 ml λιπαρό γάλα και κρέμα γάλακτος, ένα μάτσο νεαρά κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο, αλάτι.

1. Το ψωμί κόβεται σε φέτες που χρησιμοποιούνται συνήθως για σάντουιτς. Πρέπει να τα κάνετε όχι πολύ χοντρά.
2. Με ειδικό ακροφύσιο μπλέντερ χτυπάμε το γάλα με αλάτι και αυγά (2 τεμ.) μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
3. Οι φέτες ψωμιού βυθίζονται στο αλμυρό μείγμα που προκύπτει. Μπορείτε να τα αφήσετε στη μάζα για 5-7 δευτερόλεπτα.
4. Τα κενά τηγανίζονται σε ζεστό λαδωμένο τηγάνι.
5. Η κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο αυγό, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το τριμμένο τυρί ανακατεύονται, αλατίζονται. Τα κρουτόν απλώνονται σε ένα ταψί και περιχύνονται με ένα κρεμώδες μείγμα από πάνω.
6. Το πιάτο ψήνεται για άλλα 6-7 λεπτά σε ζεστό φούρνο.

Είναι νόστιμο να σερβίρετε κρουτόν με σούπα ή ζωμό.

Συνταγή μαύρο ψωμί με παπαλίνα

Αυτή η επιλογή είναι ένα εξαιρετικό σνακ για γιορτινό τραπέζι. Για να τα ετοιμάσετε, πρέπει να ετοιμάσετε: ένα καρβέλι ψωμί σίκαλης, μια μεγάλη κουταλιά μαγιονέζα, μια-δυο σκελίδες σκόρδο, ένα βάζο παπαλίνα, 2-3 επιλεγμένα αυγά, αγγούρι τουρσί, φρέσκο ​​μαϊντανό.

1. Οι φέτες ψωμιού κόβονται στη μέση διαγώνια.
2. Τα προκύπτοντα κομμάτια τηγανίζονται ελαφρά σε οποιοδήποτε λάδι και στις δύο πλευρές, μετά τα οποία τρίβονται με σκόρδο.
3. Τα αυγά βράζονται μέχρι να ψηθούν και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη.
4. Κάθε μερίδα αλείφεται με μαγιονέζα, καλυμμένη με μείγμα αυγών.
5. Ένας κύκλος αγγουριού τουρσί, ένα ψάρι από ένα βάζο και ένα κλωνάρι μαϊντανού απλώνονται από πάνω.

Η πικάντικη γεύση του ορεκτικού μπορεί να ρυθμιστεί από την ποσότητα του σκόρδου που χρησιμοποιείται.