Ποικιλία θερμιδικής περιεκτικότητας σε τηγανητές τηγανίτες κολοκυθάκια. Τηγανίτες κολοκυθιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το στήθος κοτόπουλου είναι το πιο υγιεινό και διαιτητικό μέρος ενός σφάγιου κοτόπουλου. Το μαγείρεμα πιάτων από αυτό είναι απλό και ποικίλο. Η πιο οικονομική επιλογή είναι να αγοράσετε δύο ολόκληρα σφάγια κοτόπουλου στο κατάστημα ταυτόχρονα. Τα φτερά και οι μηροί θα χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο.

Τα στήθη μπορούν να ψηθούν ολόκληρα, να βράσουν, να μαγειρευτούν σε κομμάτια ή να τυλιχτούν σε κιμά για κοτολέτες, κεφτεδάκια και κατσαρόλες.

Έτσι, έχουμε στήθος κοτόπουλου. Τώρα θα σας δείξουμε βήμα προς βήμα πώς να ετοιμάσετε δέκα ενδιαφέροντα, πρωτότυπα και το πιο σημαντικό, διαιτητικά, υγιεινά και νόστιμα πιάτα από αυτό. Οι διαιτητικές συνταγές για στήθος κοτόπουλου θα μας βοηθήσουν να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο δείπνο σε τηγάνι, στο φούρνο, σε αλουμινόχαρτο, με λαχανικά και μπαχαρικά.

Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους τους χαρούμενους ιδιοκτήτες ενός αντικολλητικού τηγανιού.

Θα χρειαστούμε:

• Δύο φιλέτα κοτόπουλου
• Κεφίρ - το ένα τρίτο του ποτηριού
• Αλάτι και πιπέρι, καρυκεύματα» Προβηγκιακά βότανα" - μια μεγάλη πρέζα

1. Φιλέτο κοτόπουλοΠλένουμε και κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
2. Ανακατεύουμε με μπαχαρικά, ρίχνουμε κεφίρ και αφήνουμε να μαριναριστεί για δύο ώρες.
3. Στραγγίζουμε το υπόλοιπο κεφίρ και τοποθετούμε το μείγμα σε καλά ζεσταμένο τηγάνι χωρίς λάδι.
4. Μετά από δέκα λεπτά, χαμηλώστε το αέριο και χρησιμοποιήστε το για να ετοιμάσετε το πιάτο.

Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες

Δείπνο διαίτης με μια δροσερή ξινή σάλτσα ως συνοδευτικό.

Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο κοτόπουλου - δύο κομμάτια
• Ντομάτες - μία μεγάλη ή δύο μέτρια
• Κρεμμύδι - μικρό κεφάλι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση, ζάχαρη - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• Νερό - ένα ποτήρι.

1. Πλένουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
3. Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη.
4. Τοποθετούμε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα ταψί, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν.

ΠΡΟΣΟΧΗ: αν αγοράσατε μη όξινες ποικιλίες ντομάτας, τότε μπορείτε να αρνηθείτε τη ζάχαρη, θα εξακολουθεί να είναι νόστιμο.

Κοτόπουλο στιφάδο σε κρέμα γάλακτος

Προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος δεν θα αυξηθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου, γιατί θα μαγειρέψουμε χωρίς λάδι. Στο τέλος θα λάβετε ένα δεύτερο πιάτο με σάλτσα που μπορείτε να περιχύσετε στο συνοδευτικό.

Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο - 600 γραμμάρια
• Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - κουταλιά της σούπας
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Νερό - μισό ποτήρι

1. Πλένουμε τα φιλέτα σε κρύο νερό και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Κόβουμε το κρέας σε μακριές λωρίδες.
3. Σε ολλανδικό φούρνο, ζεσταίνουμε το ένα τρίτο του ποτηριού νερού όταν βράσει, προσθέτουμε το φιλέτο.
4. Σιγοβράζουμε για περίπου είκοσι λεπτά κλειστό καπάκι, ανακάτεμα.
5. Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, λίγο νερό, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
6. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στο ταψί και σιγοβράστε μέχρι να γίνει.

Το στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα είναι έτοιμο - ζουμερό και ορεκτικό.

Κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο για όσους αδυνατίζουν

Τα μανιτάρια, ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος και τις πρόσθετες σάλτσες, μπορεί να έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Στη συνταγή μας, επιλέξαμε τη συνταγή με τις χαμηλότερες θερμίδες.

Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο - 500 γραμμάρια
• Champignons - μία συσκευασία (περίπου 400 γραμμάρια)
• Βούτυρο - 5 γραμμάρια

1. Παίρνουμε ένα γυάλινο ή αντικολλητικό ταψί με καπάκι και το αλείφουμε με πολύ λεπτή στρώση λαδιού.
2. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κόβουμε κατά μήκος όπως σε μπριζόλες - περίπου ένα εκατοστό πάχους, χτυπάμε με ένα σφυρί.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε διαμήκη κομμάτια πάχους περίπου 5-7 χιλιοστών.
4. Τοποθετούμε στο τηγάνι τις μπριζόλες κοτόπουλου, αλατίζουμε ελαφρά, από πάνω βάζουμε κομμάτια από μανιτάρια και αλατίζουμε ξανά.
5. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα σκεπασμένο και σερβίρουμε για βραδινό. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ νόστιμο διαιτητικό πιάτο από στήθος κοτόπουλου.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια θα βγάλουν πολύ ζουμί, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό. Το πιάτο γίνεται απίστευτα αρωματικό και ο χυμός που στάζει από τα μανιτάρια θα εμποδίσει το κοτόπουλο να στεγνώσει. Αν δεν έχετε ταψί με καπάκι, σκεπάστε το καλά με αλουμινόχαρτο.

Φιλέτο σε αλουμινόχαρτο

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προετοιμάσετε διαιτητικό φιλέτοστο φούρνο και αυτό διαιτητική συνταγήθα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα βρώμικα πιάτα στην κουζίνα

Θα χρειαστούμε:

• Τρία φιλέτα κοτόπουλου
• Τρεις φέτες λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι κατά την κρίση σας
• Μπαχαρικά "Ιταλικά βότανα"

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο στήθους.
2. Τρίψτε το με μπαχαρικά και πασπαλίστε με βότανα
3. Τοποθετούμε σε κομμάτια αλουμινόχαρτου και τοποθετούμε από πάνω μια φέτα λεμόνι.
4. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο και κάντε πολλά τρυπήματα από πάνω με μια οδοντογλυφίδα για να διαφύγει ο ατμός.
5. Το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να μην λερώσετε το πιάτο, σκεπάστε το πρώτα με πολλές στρώσεις αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο από πάνω.

Βραστό κρέας κοτόπουλου

Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειάζεται να παρακολουθείτε για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο δεν καίγεται. Η προετοιμασία θα διαρκέσει περίπου δέκα λεπτά, και θα έχετε μιάμιση ώρα ελεύθερο χρόνο.

Θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο - ένα κομμάτι ανά μερίδα
• μικρό κρεμμύδι
• Μικρό καρότο
• Μισή πιπεριά (κατά προτίμηση κόκκινη ή πορτοκαλί)
• Μερικά κλωνάρια άνηθο ή μαϊντανό
• Μια πρέζα αλάτι

1. Τοποθετήστε ένα λίτρο τηγάνι νερό στη φωτιά.
2. Όσο βράζει, πλύνετε όλα τα προϊόντα με κρύο νερό.
3. Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε δύο ή τρία μέρη.
4. Μόλις βράσει το νερό βάζουμε τα προϊόντα μας σε μια κατσαρόλα και αλατίζουμε.
5. Σκεπάζουμε χαλαρά με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα.

Ο ζωμός αποδεικνύεται πολύ νόστιμος, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε σούπα με ζυμαρικά για άλλα μέλη της οικογένειας.Το κοτόπουλο θα λιώσει στο στόμα σας και θα έχει μια ελαφριά φυτική γεύση. Εάν η διατροφή σας το επιτρέπει, μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι ζωμό και να φάτε μαγειρεμένα λαχανικά.

Δείπνο δίαιτας σε αργή κουζίνα

Η αργή κουζίνα ετοιμάζεται απλά διαιτητικά πιάτααπό κοτόπουλο χωρίς ταλαιπωρία και πάντα βγαίνει νόστιμο. Ας ετοιμάσουμε ένα νόστιμο στιφάδο κοτόπουλο μαζί με ένα συνοδευτικό για απώλεια βάρους - φαγόπυρο

Θα χρειαστούμε:

• λευκό κρέας κοτόπουλου - περίπου 700 γραμμάρια
• Φαγόπυρο - δύο ποτήρια
• Μικρό κρεμμύδι και μεσαίου μεγέθους καρότο.
• Νερό - 4-5 ποτήρια.

1. Πλένουμε το φιλέτο και το ψιλοκόβουμε.
2. Ταξινομήστε τα δημητριακά.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.
4. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε μια αργή κουζίνα, προσθέτουμε αλάτι και νερό.
5. Μαγειρέψτε σε λειτουργία "κουάκερ" για περίπου μία ώρα μέχρι να ψηθεί το κρέας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ελέγξτε αρκετές φορές για να δείτε αν έχει βράσει το νερό, προσθέστε κι άλλο εάν χρειάζεται. Με την ίδια συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου στο φούρνο.

Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, ας μαγειρέψετε κοτόπουλο σε κατσαρόλες. Δεν είναι ταλαιπωρία και είναι αληθινό σπιτικό πιάτο, που θα γεμίσει την κουζίνα με ζεστασιά και εκπληκτικό άρωμα. Τα κρεμμύδια δεν είναι μόνο χαμηλά σε θερμίδες, αλλά και πολύ υγιεινό λαχανικό, η ποσότητα των χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων σε αυτό είναι πολύ μεγάλη. Το κοτόπουλο σε χυμό κρεμμυδιού θα βγει ζουμερό, με εκπληκτική μυρωδιά και συγκεκριμένη, ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Θα χρειαστούμε:

• στήθος κοτόπουλου - ένα κιλό
• Μικρά φύλλα δάφνης - ανάλογα με τον αριθμό των γλαστρών που χρησιμοποιούνται
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - ανάλογα με τον αριθμό των γλαστρών που χρησιμοποιούνται
• Λαμπτήρες μεσαίου μεγέθους - ανάλογα με τον αριθμό των δοχείων
• Αλάτι για γεύση
• Το νερό είναι κρύο

1. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε τέσσερα κομμάτια.
2. Πλένουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
3. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στις κατσαρόλες με την εξής σειρά: δύο φέτες κρεμμύδι, κομμάτια κρέατος, τα υπόλοιπα δύο κομμάτια κρεμμύδι.
4. Προσθέστε λίγο αλάτι.
5. Ρίξτε ένα μικρό φύλλο δάφνης και έναν κόκκο πιπεριού σε κάθε κατσαρόλα.
6. Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα ώστε να σκεπάσει το κρέας.
7. Καλύψτε τις κατσαρόλες με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Οι γλάστρες πρέπει να τοποθετούνται μόνο σε κρύο φούρνο για να μην ραγίζουν.

Μετά από δύο ώρες, το ψημένο στήθος κοτόπουλου μπορεί να σερβιριστεί.

Στήθος στο φούρνο - η πιο εύκολη επιλογή

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα όμορφο, χρυσαφένιο στήθος κοτόπουλου στους δικούς του χυμούς με ελάχιστη επένδυση χρημάτων και χρόνου.

Θα χρειαστούμε:

• Kurogrudka - δύο κομμάτια
• Ζάχαρη και αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού το καθένα
• Κρύο νερό - μισό ποτήρι.

1. Παίρνουμε ένα μικρό τηγάνι και ζεσταίνουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στη στεγνή επιφάνειά του, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις σκουρύνουν τα μπαχαρικά, δηλ. η ζάχαρη αρχίζει να λιώνει, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα μέχρι να διαλυθούν τα μπαχαρικά στο νερό.
2. Κάθε φιλέτο πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε τρία μέρη.
3. Τοποθετούμε τα κομμάτια στη φόρμα, ρίχνουμε από πάνω τη μισή περίπου από την έτοιμη γέμιση και τοποθετούμε στο φούρνο.
4. Αν τα υγρά εξατμιστούν κατά το ψήσιμο, περιχύνουμε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη σάλτσα.

Λόγω της μικρής ποσότητας ζάχαρης στη σύνθεση, το φαγητό θα αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.και η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα παραμείνει χαμηλή.

Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες B, PP, A. Το στήθος δεν έχει απολύτως κανένα λίπος στη σύνθεσή του, το οποίο είναι ελκυστικό για τους θαυμαστές υγιεινή διατροφήκαι κάθε είδους δίαιτες. Οι περισσότερες οικογένειες λατρεύουν τα πιάτα που φτιάχνονται από αυτό χρήσιμο προϊόνκαι οι νοικοκυρές προσπαθούν να βρουν μια ποικιλία από ασυνήθιστες συνταγές. Μερικές φορές όταν μαγειρεύεται, το λευκό κρέας αποδεικνύεται λίγο στεγνό. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και νόστιμα το στήθος κοτόπουλου ώστε να αποδειχθεί ζουμερό, μάθετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις.

Από ένα τέτοιο καθολικό προϊόν μπορείτε να προετοιμάσετε, ίσως, οποιοδήποτε πιάτο:

• όλα τα είδη σαλάτες?
• σούπες?
• μπριζόλες?
• κοτολέτες?
• γκούλας;
• shashlik.

Για να μην στεγνώσει το κρέας κατά το μαγείρεμα, ας δούμε μερικά μυστικά και σωστές συνταγές.

Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο

Πολλοί τηρούν τους κανόνες της υγιεινής διατροφής, ενώ σε άλλους συνταγογραφείται αυστηρή δίαιτα. Μια συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά, μαγειρεμένα στο φούρνο, τους ταιριάζει. Μια ενδιαφέρουσα απόχρωση του πιάτου είναι ότι τα ψημένα κομμάτια μουλιάζονται σε χυμό λαχανικών και το κοτόπουλο παραμένει τρυφερό και ζουμερό. Επίσης, με αυτή τη συνταγή μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε - να επιλέξετε λαχανικά της αρεσκείας σας.

Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

1. Στήθος κοτόπουλου.
2. Σκόρδο.
3. Σκληρό τυρί.
4. Καρότο.
5. Πράσινα φασόλια σε λοβούς.
6. Κολοκύθι.
7. Γλυκιά πιπεριά.
8. Μπαχαρικά.
9. Ντομάτες.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

• κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες.
• ψιλοκόψτε τη γλυκιά πιπεριά σε μικρές λωρίδες.
• κόψτε τις ντομάτες σε φέτες.
• τρία καθαρισμένα καρότα σε έναν τρίφτη με μεγάλο πλέγμα.
• ανακατεύουμε λαχανικά?
• κόβουμε το κρέας σε κομμάτια (όχι μικρά). Τοποθετήστε το σε μια λαδωμένη φόρμα, πασπαλίστε ψιλοκομμένο σκόρδο από πάνω.
• Τοποθετήστε τα λαχανικά πάνω από το σκόρδο και ρίξτε μισό ποτήρι βρασμένο νερό στη φόρμα.
• Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία περίπου 200 βαθμούς.

Θρεπτικό και υγιεινό πιάτοέτοιμος.

Μαγείρεμα στήθους κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Δεν υπάρχει καμία δυσκολία στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Έχοντας αγοράσει το στήθος στο κατάστημα, διαχωρίστε το στήθος από τον χόνδρο και τα οστά και αφαιρέστε το δέρμα. Είναι ακόμα πιο εύκολο αν αγοράζαμε έτοιμα φιλέτα - απλώς πλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό. Κόψτε κάθε στήθος κατά μήκος σε πολλά κομμάτια. Έτσι τα κομμάτια θα είναι πιο λεπτά και θα πάρετε περισσότερες μερίδες.
Χτυπάμε ελαφρά κάθε κομμάτι με ένα σφυρί. Πολλοί σεφ συνιστούν να τηγανίζετε το στήθος σε κουρκούτι και να το ψήνετε. Έτσι ο χυμός θα μείνει στο κρέας. Ένα άλλο κόλπο για τη διατήρηση της χυμότητας είναι να αλατίσετε το έτοιμο πιάτο μετά το μαγείρεμα.

Στήθος κοτόπουλου σε ζύμη

Πολύ απλό και συνταγή win-winπροετοιμασία πιάτων από διαιτητικό κρέας. Μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ, βραστό ρύζιή ζυμαρικά. Όλα αυτά μπορούν να διακοσμηθούν όμορφα με πράσινο.

Θα χρειαστούμε:

• ένα στήθος κοτόπουλου?
• σκόρδο;
• δύο αυγά;
• αλεύρι σίτου - μισό ποτήρι.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 εκ. και το χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί. Στη συνέχεια αλατίζουμε τα κομμάτια και τα αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Τοποθετούμε το ψιλοτριμμένο σκόρδο σε ένα δοχείο με το κρέας. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε να μουλιάσουν για 15-20 λεπτά.

Όσο μαρινάρεται το κοτόπουλο μας χτυπάμε τα αυγά.

Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα ζεστό τηγάνι. Τρυπάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα πιρούνι, τα βουτάμε στο μείγμα των αυγών, τα βουτάμε στο αλεύρι και τα βάζουμε προσεκτικά στο τηγάνι. Προσέξτε να μην καείτε με το λάδι.

Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, λίγα μόνο λεπτά σε μέτρια φωτιά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κρέας δεν καίγεται ή στεγνώνει.

Στήθος κοτόπουλου τηγανισμένο σε κουρκούτι

Αυτή η συνταγή αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά. Το πιάτο φαίνεται ενδιαφέρον και ασυνήθιστο, ειδικά αν είναι διακοσμημένο με ένα κλωνάρι μαϊντανό και λαχανικά.

Υλικά για το πιάτο:

• φιλέτο κοτόπουλο;
• αλεύρι;
• μισό ποτήρι γάλα?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• ηλιέλαιο;
• πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, ένα κομμάτι ανά μερίδα. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Χτυπάμε ελαφρά τα κομμάτια με ένα σφυρί κουζίνας. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι και αφήνουμε το στήθος για λίγο. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το κουρκούτι.

Παίρνουμε δύο αυγά, το αλεύρι και το γάλα, χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί η συνοχή της ξινή κρέμα και η απουσία σβώλων.

Τρυπήστε ένα κομμάτι κρέας σε ένα πιρούνι και βουτήξτε το ροπαλοφόροςκαι τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι για ένα λεπτό, ώστε το κρέας να αχνιστεί ελαφρά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πατάτες πουρέ, ρύζι, φρέσκα λαχανικά. Διακοσμήστε με χόρτα.

Στήθος σε κρεμώδη μαρινάδα σε τηγάνι

Το φιλέτο κοτόπουλου αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό αν είναι εμποτισμένο με κρέμα. Για αυτό το απίστευτα νόστιμο πιάτο χρειαζόμαστε:

1. Τέσσερα στήθη κοτόπουλου.
2. Σκόρδο - 5 σκελίδες (μεγάλες).
3. Κρέμα 30% λιπαρά 1 φλ.
4. Κάρυ σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
5. ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
6. Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
7. Αλας.

Ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε ένα κουτάλι εκεί ελαιόλαδοκαι χτύπησε καλά. Τοποθετήστε τα κομμάτια στη μάζα που προκύπτει Λευκό κρέαςκαι το βάζουμε σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες.

Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο με τη σκόνη κάρυ. Βγάζουμε το φιλέτο από το ψυγείο. Τρίψτε το κρέας εμποτισμένο με κρέμα πικάντικο μείγμασκόρδο και κάρυ. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 5 - 7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αν το πασπαλίζετε ζεστό τηγανητά κομμάτιατριμμένο τυρί, παίρνετε μια πραγματική λιχουδιά.

Στήθος με λαχανικά παναρισμένο με καρύδια

Οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα ζητήσουν τη συνταγή όταν δοκιμάσουν αυτό το πιάτο. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, χορταστικό και νόστιμο.

Λίστα προϊόντων:

• φιλέτο - 4 τεμ.;
• μουστάρδα - 4 κουταλάκια του γλυκού.
• αυγά - 2 τεμ.;
• καρύδιαχωρίς κέλυφος - 200 g.
• αλεύρι - μισό ποτήρι?
• κατεψυγμένα διάφορα λαχανικά - 200 g.
• μαρούλι - 30 g;
• ελαιόλαδο - 30 g;
• ξύσμα από μισό λεμόνι?
• αλατοπίπερο.

Πλένουμε το φιλέτο και το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, αλείψτε το με μουστάρδα και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά. Προς το παρόν, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι. Θα πρέπει να απελευθερώνουν ένα έντονο άρωμα ξηρών καρπών.

Χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα. Ψιλοκόψτε τα στήθη σε αλεύρι, βουτήξτε τα στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια κυλήστε τα σε φρυγανισμένα καρύδια.
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά σε ένα φαρδύ τηγάνι για 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Μεταφέρετε το κρέας σε ένα πιάτο. Ξεπαγώνετε τα λαχανικά και τα βάζετε στο ίδιο τηγάνι όπου ψήθηκαν τα στήθη. Ζεσταίνουμε απλά τα λαχανικά χωρίς να τα τηγανίσουμε. Τοποθετήστε όμορφα τα πλυμένα φύλλα πράσινης σαλάτας σε ένα μεγάλο πιάτο. Μετά το βάζουμε εκεί τηγανητά στήθηκαι λαχανικά. Διακοσμήστε το πιάτο με ξύσμα λεμονιού.

Στήθος κοτόπουλου σε ομελέτα

Το φιλέτο κοτόπουλου με ομελέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό. Το λευκό κρέας κοτόπουλου χωνεύεται γρήγορα, χωρίς να δίνει το αποτέλεσμα του βάρους στο στομάχι. Ταυτόχρονα, παρέχει στον οργανισμό την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνών και μετάλλων.

Συστατικά:

• 500 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• παχιά ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Αφαιρούμε το λευκό κρέας από τα κόκαλα και το δέρμα και το πλένουμε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε το στήθος κατά μήκος σε 3-4 μερίδες. Χτυπάμε ελαφρά το κρέας με ένα σφυρί και αλατίζουμε. Τηγανίζουμε τις φέτες σε δυνατή φωτιά για 30-40 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Τοποθετήστε τα τηγανητά κομμάτια κρέατος σε ένα λαδωμένο ταψί. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αλατισμένα αυγά με το αλεύρι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά. Κτυπήστε ξανά. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα στήθη κοτόπουλου και βάλτε το ταψί στο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 220 βαθμών. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, η ομελέτα θα εμφανιστεί στην επιφάνεια χρυσή κρούστα. Μπορείτε να αφαιρέσετε το φαγητό από το φούρνο.

Υπουργικό στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι

Το υπουργικό στήθος είναι ένα πιάτο κατάλληλο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για γιορτινά γλέντια. Τους αρέσει ιδιαίτερα να τσακίζουν τη νόστιμη κρούστα σνίτσελ κοτόπουλουπαιδιά.

Ελάχιστα απαιτούμενα συστατικά:

• στήθη κοτόπουλου - 500 g;
• λευκό καρβέλι (κατά προτίμηση χθεσινό) - 1 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Κόβουμε το καρβέλι σε πολύ μικρούς κύβους (σαν κράκερ). Πλένουμε τα στήθη και τα κόβουμε σε κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά και μην ξεχάσουμε να προσθέσουμε λίγο αλάτι. Χτυπάμε ελαφρά το κρέας, το βουτάμε στο αυγό και το τυλίγουμε αμέσως στην έτοιμη «ψίχουλα». Βάζουμε αμέσως το κρέας στο καυτό λάδι σε ένα τηγάνι.

Τηγανίζουμε το στήθος σε τριμμένη φρυγανιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Το υπουργικό σνίτσελ είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα συνοδευτικά - πουρέ πατάτας, βραστό ρύζι, σπαγγέτι ή λαχανικά. Τα πράσινα μπιζέλια είναι πολύ καλά εδώ ως συνοδευτικό.

Στήθος κοτόπουλου julienne

Ίσως το πιο πολύ γκουρμέ πιάτοαπό φιλέτο κοτόπουλου μένει η ζουλιέν. Δεν έχουν όλοι ειδικές μερίδες cocotte makers. Θα ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο σε ένα ταψί.

Στήθος κοτόπουλου julienne

Θα χρειαστούμε:

• μανιτάρια - 400 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 25%;
• βούτυρο - 50 g;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• φυτικό λάδι;
• πιπέρι και αλάτι.

Ξεκινάμε το μαγείρεμα κόβοντας το κρέας σε κύβους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρότερα κομμάτια και κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε όλα τα υλικά χωριστά μέχρι να ψηθούν. Μετά από αυτό, βάλτε τα προϊόντα σε καλούπια, πιπέρι και αλάτι και γεμίστε με κρέμα. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε τα φορμάκια στο φούρνο για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς περίπου. Μόλις εμφανιστεί η χρυσή κρούστα, το πιάτο είναι έτοιμο.

Κοτολέτες στήθος κοτόπουλου γεμιστές με πιπεριά και τυρί

Επειδή το λευκό κρέας μπορεί να είναι λίγο στεγνό, ζουμερή γέμισηφτιαγμένο από γλυκές πιπεριές και τυρί θα είναι το σωστό.

Ξεκινάμε το μαγείρεμα ετοιμάζοντας τα παρακάτω προϊόντα:

1. Φιλέτο στήθη κοτόπουλου– 500 γραμμάρια.
2. Κρεμμύδια - 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι.
3. μπαγιάτικο ψωμί - 1 φέτα.
4. Ρωσικό τυρί - 100 g.
5. Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
6. Τριμμένη φρυγανιά.
7. 2 σκελίδες σκόρδο.
8. Λάδι για τηγάνισμα.
9. Πιπέρι και αλάτι.

Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία του κιμά. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε το στήθος κοτόπουλου σε έναν μύλο κρέατος μαζί με προ-εμποτισμένο μπαγιάτικο ψωμί. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι και να τρίψετε τα πάντα μαζί.

Το δεύτερο στάδιο είναι η γέμιση. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε μικρούς κύβους. Δεν θα το τηγανίσουμε, καθώς θα ψηθεί τέλεια μέσα στην κοτολέτα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Τρίβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με πιπέρι και σοταρισμένο κρεμμύδι.

Το τρίτο στάδιο είναι το σχηματισμό κοτολέτας. Για να το κάνετε αυτό, με τα χέρια σας βρεγμένα με κρύο νερό, πάρτε ένα κομμάτι κιμά και φτιάξτε ένα επίπεδο κέικ. Τοποθετούμε στη μέση μια κουταλιά γέμιση και κλείνοντας τις άκρες του πλακέ, σχηματίζουμε μια κοτολέτα. Τυλίγουμε την κοτολέτα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι από όλες τις πλευρές. Τέτοιες κοτολέτες αποδεικνύονται πάντα τρυφερά λόγω της ζουμερής γέμισης.

Ρολάκια κοτόπουλου

Τα ρολά από στήθος κοτόπουλου είναι μια διατροφική επιλογή, καθώς δεν χρησιμοποιούν πανάρισμα ή τηγάνισμα σε λάδι. Η συνταγή απαιτεί τη χρήση ταψιού γκριλ.

Θα χρειαστούμε:

• στήθη κοτόπουλου 500 γρ.;
• τυρί όχι πολύ αλμυρό - 150 g.
• άνηθος - πολλά κλαδάκια.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• μπαχαρικά και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.

Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι, προσθέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά περασμένα από μια πρέσα σκόρδου. Χτυπάμε λίγο τα κομμάτια του φιλέτου, πετυχαίνοντας μια στρώση. Αλατίζουμε λίγο το κρέας και βάζουμε στη μέση μια κουταλιά γέμιση τυριού.

Τυλίξτε το κρέας, στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα ή σπάγκο μαγειρέματος και τηγανίστε σε ζεστό τηγάνι γκριλ και από τις δύο πλευρές.

Στήθος κοτόπουλου ψημένο με ανανά

Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα πολύ ευέλικτο προϊόν. Μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε λαχανικά, σάλτσες και φρούτα. Εκπληκτική συνταγήφιλέτο κοτόπουλου με ανανά θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ.

Παίρνουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
• ένα μικρό βάζο με δαχτυλίδια ανανά σε κονσέρβα.
• καλή μαγιονέζα για γεύση.
• οποιοδήποτε τριμμένο τυρί - 200 g.
• 2 μικρά κρεμμύδια?
• αλάτι και μπαχαρικά.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια και χτυπάμε ελαφρά. Πιπέρι και αλάτι το κρέας, αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι, αλειμμένο με λάδι. Τοποθετείτε λίγο κρεμμύδι σε κάθε κομμάτι που σερβίρετε, από πάνω βάζετε ένα κομμάτι ανανά και πασπαλίζετε με το τυρί. Έχοντας ετοιμάσει όλο το κρέας με αυτόν τον τρόπο, τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο για μισή ώρα, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς. Η προκύπτουσα χρυσή κρούστα θα δείξει την ετοιμότητα του πιάτου.

Στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα

Τα πιάτα με στήθος κοτόπουλου σε κατσαρόλα παραμένουν πάντα απίστευτα ζουμερά και αρωματικά, αφού όλοι οι χυμοί βρίσκονται στην κατσαρόλα και δεν εξατμίζονται κατά το μαγείρεμα.

Υλικά του πιάτου:

• φιλέτο κοτόπουλου - 450-500 g.
• πατάτες - 4 τεμ.;
• κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. (μεγάλο);
• μανιτάρια (για παράδειγμα, μανιτάρια) 130-150 γρ.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια και το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες. Κόβουμε τις πλυμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι.

Ας αρχίσουμε να γεμίζουμε την κατσαρόλα. Βάζουμε κομμάτια κρέατος στον πάτο, αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια, υπάρχουν στρώσεις από πατάτες, μανιτάρια και πιπεριά. Προσθέτουμε λίγο ακόμα αλάτι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και βάζουμε στο φούρνο για 60 λεπτά, βάζοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα και τυρί στην κατσαρόλα για γεύση.

Μυστικά μαγειρέματος στήθος κοτόπουλου

1. Όταν ψήνετε ένα στήθος με δέρμα και κόκαλο, μπορείτε να το καλύψετε με αυτή τη σάλτσα: σάλτσα σόγιας, σκόρδο και μια σταγόνα μέλι. Αυτό το μοναδικό γλάσο θα διατηρήσει το ζουμερό του κρέατος και θα εγγυηθεί μια τραγανή χρυσή κρούστα.
2. Μαρινάδα για λευκό κρέας. Η βάση είναι μια-δυο ώριμες ντομάτες, αλεσμένες στο μπλέντερ. Προσθέστε σε αυτά τριμμένο σκόρδο, άνηθο και αλάτι. Μαρινάρετε κομμάτια κρέατος σε αυτή τη σάλτσα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα τηγανίσετε ή να τα μαγειρέψετε με λαχανικά.
3. Τα κομμάτια κρέατος θα παραμείνουν ζουμερά αν διατηρηθούν σε κρέμα ή γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κεφίρ. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κορεστούν τις ίνες του κρέατος και το κάνουν ζουμερό και τρυφερό.
4. Μαρινάδα λεμονιού. Μπαχαρικάανακατεύουμε με χυμό λεμονιού και τρίβουμε πάνω από το φιλέτο κοτόπουλου. Αφήστε το κρέας να καθίσει για τουλάχιστον μισή ώρα. Η γεύση του τελικού πιάτου θυμίζει μπάρμπεκιου. Αυτό μπορεί να είναι ένα ποιοτικό υποκατάστατο για το λιπαρό χοιρινό κρέας.
5. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες κοτόπουλου σε δυνατή φωτιά για ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Τότε ο χυμός δεν θα ξεφύγει και θα παραμείνει μέσα.
6. ΣΕ κιμάς κοτόπουλουπροστίθεται αντί για ψωμί σιτηρά. Θα απορροφήσουν την υγρασία και η κοτολέτα θα παραμείνει ζουμερή.
7. Όταν μαγειρεύουμε ζωμό από λευκό κρέας, πρέπει να αποφασίσουμε αν χρειαζόμαστε ένα νόστιμο ζωμό ή αν η γεύση του κρέατος είναι πιο σημαντική. Εάν ο ζωμός είναι σημαντικός, τότε τοποθετήστε το στήθος μέσα κρύο νερόκαι μαγειρέψτε ως συνήθως. Αν χρειάζεστε νόστιμο κρέας, τότε βάλτε το σε νερό δάφνη, σκόρδο και αλάτι. Αφού βράσει, βάζετε το φιλέτο στήθους και μαγειρεύετε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Τα φρέσκα χόρτα για το μαγείρεμα του στήθους χρησιμοποιούνται χωρίς μίσχους.
9. Αν δεν τηγανίσατε τα κομμάτια του κρέατος πριν τα βάλετε στο φούρνο, τότε αυξήστε το χρόνο ψησίματος στο φούρνο κατά 15 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις συνταγές και τα μυστικά, μπορείτε πάντα να ευχαριστείτε τους αγαπημένους σας με υγιεινά, όμορφα και νόστιμα πιάτα με στήθος κοτόπουλου. Και αν δεν είστε πολύ τεμπέλης για να τα διακοσμήσετε, τότε ο θρίαμβος είναι εγγυημένος.

Βίντεο συνταγή για στήθος κοτόπουλου

Εάν έχετε στήθος κοτόπουλου στο ψυγείο σας, ρίξτε μια ματιά στη συλλογή των συνταγών μας. Θα μάθετε τι να μαγειρέψετε από στήθος κοτόπουλου για το κυρίως πιάτο και θα ταΐσετε νόστιμα την οικογένειά σας για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Απλό και γρήγορες συνταγέςαπό κοτόπουλο από διαθέσιμα προϊόντα θα «εγκατασταθούν» για πάντα στο μαγειρικό σας σημειωματάριο.

Μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο είτε στο φούρνο είτε σε τηγάνι. Έχουμε επιλέξει συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα πιάτο με κοτόπουλο ώστε να είναι ζουμερό και τρυφερό. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Μπριζολάκια στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί

Οι μπριζόλες κρέατος είναι ένα δημοφιλές πιάτο με απαράμιλλη, αγαπημένη γεύση. Οι μπριζόλες είναι ένα υπέροχο, χορταστικό, ορεκτικό πιάτο και όταν σωστή προετοιμασία– πολύ τρυφερό, απαλό και ζουμερό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μπριζόλες κρέατος μπορούν να θεωρηθούν ιδανική επιλογή για κύριο πιάτο. γιορτινό τραπέζι.

Μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε κρέας και να ποικίλουν προσθέτοντας όλα τα είδη των συστατικών (τις περισσότερες φορές τυρί, μανιτάρια, ντομάτες, κρεμμύδια). Οι μπριζόλες με στήθος κοτόπουλου προετοιμάζονται πολύ εύκολα. Είναι το κοτόπουλο που κάνει το πιάτο το πιο απαλό και τρυφερό και η προετοιμασία του είναι γρήγορη και δεν απαιτεί προ-εμποτισμό του κρέατος.

Οι μπριζόλες από στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και τυρί παρασκευάζονται από την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

• στήθη κοτόπουλου - 2 κιλά;
• 2 κρεμμύδια?
• 3 κ.σ. κουτάλια μαγιονέζας?
• 4 ντομάτες?
• 200 γρ σκληρό τυρί;
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για το κρέας.
• φρέσκα αρωματικά βότανα.

Μαγείρεμα μπριζόλες κοτόπουλου με τυρί και ντομάτες στο φούρνο - συνταγή βήμα προς βήμαμε φωτογραφία:

Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου: αφαιρέστε τη φλούδα και τα κόκαλα από το κρέας, κόψτε σε μικρές μερίδες. Κόψτε το στήθος κατά μήκος του κόκκου - αυτό διευκολύνει το χτύπημα του κρέατος και το αποτέλεσμα είναι πιο μαλακό. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να το κόψετε αμέσως μεγάλα κομμάτια— ακόμα και από μικρές φέτες είναι εύκολο να σχηματίσετε μια πλήρη ολόκληρο κομμάτικρέας στο σωστό μέγεθος.

Χτυπήστε προσεκτικά κάθε κομμάτι με ένα σφυρί, αποφεύγοντας το σχηματισμό τρυπών.

Τρίψτε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές με αλάτι, μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά αν θέλετε. Μπορείτε να το αφήσετε για λίγο να μουλιάσει, αλλά μπορείτε να συνεχίσετε το μαγείρεμα αμέσως.

Κόβουμε τα λαχανικά: τα κρεμμύδια σε λεπτές μισές ροδέλες ή τέταρτα δαχτυλίδια, τις ντομάτες σε φέτες. Τρίβουμε το τυρί χρησιμοποιώντας τη χοντρή πλευρά του τρίφτη.

Ετοιμάζουμε ένα ταψί: σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αλείφουμε με λάδι. Ανάβουμε τον φούρνο να προθερμανθεί.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος σε αλουμινόχαρτο. Κάθε κομμάτι πρέπει να είναι περίπου στο μέγεθος της παλάμης σας. Εάν τα κομμάτια αποδειχθούν μικρά, τότε από πολλά μικρά μπορείτε να σχηματίσετε ένα μεγάλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα κομμάτια έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος.

Αρχικά, τοποθετήστε το κρεμμύδι σε κάθε κομμάτι.

Αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο.

Τοποθετήστε τις ντομάτες από πάνω.

Το μόνο που μένει είναι να καλύψουμε το κρέας και τα λαχανικά με ένα καπάκι τυρί.

Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο το πάνω μέρος των μπριζόλες, έτοιμες για ψήσιμο. Καλό είναι να το κάνετε έτσι ώστε το κρέας να βγάλει τους χυμούς του και να βράσει λίγο μέσα δικός χυμός. Ως αποτέλεσμα, θα γίνει πιο ζουμερό και μαλακό.

Τοποθετήστε το ταψί με τις μπριζόλες στο φούρνο, ο οποίος έχει ήδη προθερμανθεί αυτή τη στιγμή.

Μετά από 15 λεπτά βγάζετε το ημιτελές πιάτο και το ανοίγετε αφαιρώντας το επάνω αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο. Αφού ανοίξετε το αλουμινόχαρτο, θα φύγει η υπερβολική υγρασία και το κρέας θα αρχίσει να ψήνεται και όχι να μαγειρεύεται.

Περιμένετε 15 λεπτά. Τοποθετήστε τις έτοιμες μπριζόλες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Η προσθήκη φρέσκων βοτάνων θα τους δώσει μια όμορφη εμφάνιση και φρεσκάδα.

Σ 'αυτό λιχουδιά κρέατοςΣχεδόν οποιοδήποτε συνοδευτικό θα λειτουργήσει. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας και να απολαύσετε νόστιμα, ασύγκριτα αρωματικά και ευχάριστα παϊδάκια κοτόπουλου που λιώνουν στο στόμα με μια ορεκτική κρούστα τυριού, μαγειρεμένο στο φούρνο.

Στήθος κοτόπουλου σε κουρκούτι σε τηγάνι με σαλάτα σκόρδου και ρόκα

Όπως πάντα, θέλετε να μαζέψετε τα πάντα νόστιμα και υγιεινά σε ένα πιάτο, και αυτή η σαλάτα δεν ήταν εξαίρεση. Ντομάτες, παρμεζάνα, στήθος κοτόπουλο με σαλάτα ρόκας είναι μια εξαιρετική λύση για μεσημεριανό ή βραδινό.

Η ρόκα είναι πολύ δημοφιλής σε μεσογειακή κουζίνα, οι Ιταλοί το χρησιμοποιούν σε σαλάτες και πίτσα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο συνοδευτικό για ψάρια, κρέατα, θαλασσινά και σε συνδυασμό με ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙσαλάτες Αυτό το βότανο έχει καθιερωθεί από καιρό στις σαλάτες μου και στο τραπέζι μου. Πικάντικο, με γεύση μουστάρδας, ταιριάζει πολύ με κρέας και σάλτσα.

Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 8-10 τεμ. ντοματίνια?
• ένα μάτσο ρόκα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα βαλσάμικο?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι, πιπέρι?
• ζάχαρη;
• τριμμένη παρμεζάνα, τσένταρ.

Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα στήθος κοτόπουλου σε κουρκούτι σε τηγάνι ώστε να είναι ζουμερό και τρυφερό:

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες και το τυλίγουμε σε αλεύρι, τηγανίζουμε με 2 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο. Βγάζουμε από το τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος.

Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο με λίπος τηγανίσματος, προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. νερό, βαλσάμικο ξύδι, 1 κ.γ. μια κουταλιά ελαιόλαδο, ζάχαρη και κόκκους πιπεριού.

Σε ένα πιάτο βάζουμε φύλλα ρόκας, λωρίδες ζεστού κρέατος και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και σερβίρουμε αμέσως. Καλή όρεξη!

Συνταγή για ψιλοκομμένες κοτολέτες στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την παρασκευή κοτολετών κοτόπουλου. Όλα τους είναι πολύ νόστιμα και αξίζουν προσοχής. Σήμερα σας προσφέρουμε μια συνταγή για κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί, ψημένες στο φούρνο. Αυτό το νόστιμο χορταστικό πιάτο είναι ιδανικό για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Το ρύζι ή οι πατάτες είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να τα προετοιμάσετε.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• στήθη κοτόπουλου - 450 g;
• τυρί (σκληρό ή επεξεργασμένο) - 150 g.
• καρβέλι λευκό ψωμί - 150 g.
• γάλα - 100 ml;
• κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• αλάτι και μπαχαρικά για το κρέας - σύμφωνα με το γούστο σας.
• για ψήσιμο: βούτυρο - 100 g.

Προετοιμασία κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί:

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε κοτολέτες, ρίξτε ζεστό γάλα άσπρο ψωμί. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αλέστε τα ψιλοκομμένα υλικά στο μπλέντερ.

Προσθέστε ψωμί μουλιασμένο σε γάλα στον κιμά από στήθος κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
Όταν πλάθετε κοτολέτες, τοποθετείτε το τυρί τριμμένο σε μέτριο τρίφτη στη μέση του καθενός.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τακτοποιούμε τις πλάκες του βούτυρο. Θα το βάλουμε από πάνω κοτολέτες κοτόπουλουκαι το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C.

Μετά από 20 λεπτά, αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Έτοιμες, τρυφερές κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι για δείπνο.

Ζουλιέν με κοτόπουλο και μανιτάρια

Αρχικά, ας ορίσουμε τι κρύβεται κάτω από αυτή τη λέξη, η οποία σαφώς δεν είναι ρωσικής προέλευσης. Το "Julien" μεταφρασμένο από τα γαλλικά σημαίνει καλοκαίρι, Ιούλιος. Και επίσης μέσα γαλλική κουζίνααναφέρεται σε όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται από νεαρά λαχανικά κομμένα σε μικρές λωρίδες, ακόμη και σούπες και σάλτσες.

Στη ρωσική κουζίνα, το "Julien" είναι γνωστό ως ένα ζεστό ορεκτικό εστιατορίου. Και από τι είναι φτιαγμένο; Παρασκευάζεται από ένα ή περισσότερα κύρια προϊόντα, τα οποία μπορεί κάλλιστα να είναι: κρέας, θαλασσινά, μανιτάρια, πουλερικά, ψάρια ή λαχανικά, σάλτσα, πιο συχνά «μπεσαμέλ» και τυρί. Και αν στα εστιατόρια συνηθίζεται να μαγειρεύουμε και να σερβίρουμε το "Julien" σε ειδικά πιάτα - πήλινα δοχεία ή κοκοτετζήδες, τότε στο σπίτι μπορούμε εύκολα να το μαγειρέψουμε εκπληκτικά νόστιμο πιάτο, χωρίς να το χωρίσουμε σε μερίδες, σε κανένα τηγάνι ή ταψί.

Και, η σάλτσα μπεσαμέλ, αν και αναμφίβολα γαλλικής προέλευσης, είναι γνωστή σε όλους μας στην παρασκευή της. Βασίζεται σε πηχτή κρέμα ή γάλα με αλεύρι.

Έχοντας καταλάβει ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του Julien, μπορούμε εύκολα να ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους μας με αυτό το πιάτο, για παράδειγμα, για δείπνο. Ή, αν το μαγειρέψετε, όπως λένε, για μελλοντική χρήση και το καταψύξετε (φυσικά, σύμφωνα με όλους τους κανόνες), τότε οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε νόστιμη julienneαπό στήθη κοτόπουλου και μανιτάρια.

Για ζουλιέν με κοτόπουλο και μανιτάρια, χρειαζόμαστε παρακάτω προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• Champignons - zoo g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• τυρί - 150 g;
• κρέμα - 300 ml;
• αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας;
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Προβράστε το στήθος κοτόπουλου (ή άλλο μέρος του κοτόπουλου). Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε δύο κρεμμύδια σε κύβους. Πλένουμε τα μανιτάρια με κρύο νερό, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Όλα τα υλικά είναι έτοιμα.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, τηγανίστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία από τα μανιτάρια. Μόνο μετά από αυτό προσθέστε το κρέας κοτόπουλου και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά.

Στο μεταξύ, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα λευκή σάλτσα(μπεσαμέλ). Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα τηγάνι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ξεχωριστά σε μικρή ποσότηταυγρό, αραιώστε το αλεύρι, τρίψτε ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Αδειάζουμε ανακατεύοντας στο ταψί με την κρέμα. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, προσθέστε αλάτι και λίγο πιπέρι.

ΣΕ κουζίνα σπιτιούΔεν απαιτείται αυστηρή τήρηση της συνταγής, επομένως είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσετε την κρέμα με γάλα ή, ας πούμε, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Μπορείτε ακόμη να πειραματιστείτε με μπαχαρικά, για παράδειγμα, προσθέτοντας άλλη μια σκελίδα σκόρδο για πικάντικο. Λοιπόν, είναι θέμα γούστου ή διάθεσης.

Προσθέστε την έτοιμη σάλτσα στο κοτόπουλο με τα μανιτάρια και ανακατέψτε. Σιγοβράζετε για λίγα λεπτά και το βάζετε σε κοκοτεμαχιέρες ή αν δεν υπάρχουν, τότε σε οποιοδήποτε βολικό ταψί. Πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ψήστε ζουλιέν με κοτόπουλοκαι τα μανιτάρια μέχρι να λιώσει το τυρί και να σχηματιστεί μια νόστιμη χρυσοκάστανη κρούστα.

Πανεμορφη Γαλλικό πιάτο, σε ρωσικό στιλ, προετοιμασμένο με αγάπη στην κουζίνα του σπιτιού σας θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας με την εκπληκτική γεύση του.

Στήθη κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα σε τηγάνι

Χορταστικό πιάτοκαι νόστιμο - στήθος κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα ξινή κρέμα. Μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα συνοδευτικά. Υπάρχει ένα τεράστιο ποσό διάφορες συνταγές, όπου χρησιμοποιείται στήθος κοτόπουλου. Μαγειρεύεται γρήγορα, δεν είναι λιπαρό και λατρεύεται σε όλους.

Προτιμάται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Κάποιοι το τηγανίζουν σε τηγάνι και παίρνουν γκούλας, ενώ άλλοι προτιμούν να το ψήνουν στο φούρνο. Το στήθος κοτόπουλου ταιριάζει πολύ και με λαχανικά. Εδώ θα εξετάσουμε μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές - στήθος κοτόπουλου σε τηγάνι, βρασμένο σε σάλτσα ξινή κρέμα.

Το φιλέτο κοτόπουλου είναι πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, είναι πολύ απαλό και απαλό. Λίγο στεγνό. Επομένως, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τη σάλτσα, η οποία θα κορεστεί το στήθος με υγρασία και θα αποδειχθεί πολύ ζουμερή.

Το στήθος είναι ένα διαιτητικό προϊόν, κατάλληλο για όλους τους ανθρώπους. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο για διακοπές όσο και στην καθημερινή ζωή. Δεν χρειάζεστε πολλά προϊόντα για αυτό.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• στήθη κοτόπουλου - περίπου 1 κιλό.
• κρεμμύδι 3-4 μέτρια κρεμμύδια?
• 2-3 μικρές σκελίδες σκόρδο?
• 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• 150 g μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.
• 100 g οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
• αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα κοτόπουλου σάλτσα κρέμα:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε όχι πολύ. Τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου και τηγανίστε μέχρι να γίνουν.

Για τη σάλτσα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη μαγιονέζα και τα μπαχαρικά και την ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τα ψημένα κομμάτια στήθους κοτόπουλου σάλτσα ξινή κρέμακαι σιγοβράζουμε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Τρία τυριά σε μέτριο τρίφτη. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε πολύ ή το περνάμε από πρέσα σκόρδου.
Προσθέστε το τυρί και το σκόρδο στο κοτόπουλο και σιγοβράστε για λίγα λεπτά ακόμα.

Πιλάφι με στήθος κοτόπουλου από ρύζι στον ατμό σε τηγάνι

Το πιάτο είναι πολύ αρχαίο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πιλάφι. Και ο καθένας το ετοιμάζει με τον τρόπο του. Θα σας πούμε τα περισσότερα γρήγορη επιλογήαυτό το πιάτο.

Συστατικά:

• στον ατμό μακρύκοκκο ρύζι- 500 γραμμάρια
• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι- 1 PC.
• καρότα - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 5 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με στήθος κοτόπουλου γρήγορα και νόστιμα:

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα καρότα σε τετράγωνα δεν συνιστάται, καθώς τα καρότα δεν θα είναι αρκετά ζουμερά. Καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε το κεφάλι σε 2-3 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος του κεφαλιού.

Ρίξτε σε ένα καζάνι ή βαθύ τηγάνι ηλιέλαιο, περίπου 2 cm από το κάτω μέρος. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσει. Στη διαδικασία, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Όταν το στήθος κοτόπουλου ροδίσει, προσθέστε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μετά από μερικά λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα.

Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι εμποτισμένα σε λάδι, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λάδι.

Όταν τηγανιστούν ελαφρά τα καρότα, ρίξτε ρύζι πάνω από όλα, αλλά μην ανακατέψετε σε καμία περίπτωση. Ας το ισοπεδώσουμε.

Αμέσως ρίξτε προσεκτικά βραστό νερό πάνω από όλα, έτσι ώστε το νερό να είναι 2 cm πάνω από το ρύζι. Καλύψτε με ένα καπάκι και τοποθετήστε επάνω μέτρια ζέστηγια 10 λεπτά. Μετά από περίπου 10 λεπτά, ελέγξτε ότι έχει μπει το νερό στο ρύζι και κολλήστε το σκόρδο στο πιλάφι κυκλικά. Κάνουμε τρυπήματα για να διαφύγει ο ατμός. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε!

Σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά ακόμα και το γρήγορο πιλάφι με κοτόπουλο σε τηγάνι είναι έτοιμο! Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του τηγανιού και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε. Καλή όρεξη!

Βίντεο: τι να μαγειρέψετε από στήθος κοτόπουλου, νόστιμο και διαιτητικό - 5 υγιεινές συνταγές

Το κοτόπουλο πάντα με βοηθάει. Ετοιμάζεται γρήγορα και νόστιμο, μμμμ! Σας παρουσιάζω μια συνταγή για στήθος κοτόπουλου στρογκανόφ, νομίζω ότι θα σας αρέσει. Με όμορφο σχέδιο θα πάει και σαν ζεστό πιάτο Νέος χρόνος 2016.

Φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, αλεύρι, κρέμα γάλακτος, χυμός ντομάτας, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Το γαλλικό κρέας κοτόπουλου είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που ετοιμάζεται πιο εύκολα από το γαλλικό χοιρινό. Το πιάτο κοτόπουλου αποδεικνύεται χαμηλών λιπαρών, χαμηλών θερμίδων, το οποίο θα ευχαριστήσει κάθε γυναίκα.

Φιλέτο κοτόπουλο, μανιτάρια, κρεμμύδια, ντομάτες, σκληρό τυρί, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Πολύ προσιτή συνταγήακόμα και για αρχάριες νοικοκυρές. Η συνταγή δημιουργήθηκε από εμένα. Απαιτείται ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, αλλά αποδεικνύεται πολύ κομψό. Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας και να εκπλήξετε τους φίλους σας

Φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, αυγά, αλάτι, πιπέρι, άμυλο, σκόρδο, άνηθο, φυτικό λάδι

Το Chicken Beef stroganoff είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Και ψήνεται γρήγορα. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το μοσχαρίσιο στρογκανόφ, αλλά σε λιγότερο χρόνο.

Φιλέτο κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, πελτέ ντομάτας, κρεμμύδι, αλεύρι, φυτικό λάδι, ζωμός κοτόπουλου, κύβος μπουγιόν, αλάτι, μαύρο πιπέρι

Μια απλή συνταγή για κοτολέτες-pancakes. Παρασκευάζονται υπουργικές κοτολέτες από κιμάς. Αυτές οι κοτολέτες είναι φτιαγμένες από ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. Είναι νόστιμο; Όχι αυτή η λέξη! Από τη σειρά «Θα Γλείφεις τα Δάχτυλά σου».

Φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, σκόρδο, αυγά, άμυλο πατάτας, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, φυτικό λάδι

Η μαγιονέζα, τόσο αγαπητή σε εμάς σε όλες τις χρήσεις της, και ιδιαίτερα η καλή γαλλική μαγιονέζα με μουστάρδα Dijon, μπαχαρικά και καρυκεύματα θα κάνουν το κρέας κοτόπουλου εξαιρετικά νόστιμο.

Πράσινα κρεμμυδάκια, μαγιονέζα, μαγιονέζα, χυμός λεμονιού, σκόρδο, αλάτι, θυμάρι (θυμάρι, βότανο Bogorodskaya), αλεσμένο μαύρο πιπέρι, στήθος κοτόπουλου

Προσφορά κοτολέτες κοτόπουλου- οι τηγανίτες με τριμμένες πατάτες παρασκευάζονται από ελάχιστα υλικά! Δύο σε ένα - κρέας και συνοδευτικό. Μια εξαιρετική απάντηση στην ερώτηση: τι να μαγειρέψετε για το δεύτερο πιάτο;

Πατάτες, φιλέτο κοτόπουλου, πρωτεΐνη, αλεύρι, σκόρδο, μαϊντανός, αλάτι, φυτικό λάδι

Νόστιμες, εύκολες και γρήγορες στην προετοιμασία κοτομπουκιές. Δεν χρειάζεται πλέον να τα τηγανίζετε σε πολύ λάδι και να τα μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες. Και δεν χρειάζεται να πλένετε βρώμικες επιφάνειες ούτε στην κουζίνα.

Φιλέτο κοτόπουλο, κράκερ, αλεσμένη πάπρικα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αυγά, σάλτσα

Τα χρυσά στήθη κοτόπουλου σε συνδυασμό με ένα συνοδευτικό από ρύζι και λαχανικά είναι ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο πιάτο.

Μακρύκοκκο ρύζι, ζωμός κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, φιλέτο κοτόπουλου, φυτικό λάδι, ασκαλώνια, καλαμπόκι, σκόρδο, κύμινο, ντοματίνια, ξύσμα, χυμός λάιμ

Ας κανονίσουμε μια μικρή «γιορτή της κοιλιάς» για εμάς; Σήμερα έχουμε κοτόπουλο για μεσημεριανό, αλλά δεν είναι απλό - μαγειρεύουμε ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας-κοτόπουλου.

Ζυμαρικά, φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, κρέμα, κρεμμύδι, σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, κάρυ

Νόστιμο κεμπάπ κοτόπουλου σε τηγάνι. Υπέροχη ιδέα για σπιτικό δείπνοή μεσημεριανό. Το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, και τα αποτελέσματα είναι νόστιμα. Το κρέας είναι τρυφερό, τα λαχανικά είναι αρωματικά, απλά θα γλείφεις τα δάχτυλά σου. Καλή όρεξη!

Φιλέτο κοτόπουλο, πιπεριά, ντομάτες, κρεμμύδια, καρυκεύματα, ελαιόλαδο, αλάτι, μηλόξυδο, νερό

Όταν κόβετε ένα ρολό φιλέτο κοτόπουλου, μέσα θα υπάρχει λιωμένο τυρί και αρωματικό γέμιση μανιταριών- τέλειος γευστικός συνδυασμός και φαίνεται πολύ λαχταριστός!

Φιλέτο κοτόπουλο, μανιτάρια, σκληρό τυρί, άνηθο, σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αυγά, τριμμένη φρυγανιά, βούτυρο

Κοτόπουλο ψημένο με μανιτάρια και σάλτσα τυριού. Ένα πολύ τρυφερό και νόστιμο πιάτο φιλέτο κοτόπουλου, αρκετά απλό στην παρασκευή του και δεν απαιτεί πολλά υλικά.

Φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκα μανιτάρια, τουρσί, κρεμμύδια, αλεύρι, μαγιονέζα, σάλτσα, σκληρό τυρί, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε το κοτόπουλο όπως το κάνουν στο Μαρακές - την αρχαία πρωτεύουσα των Αλμοραβίδων, την τρίτη μεγαλύτερη πόλη στο Μαρόκο. Τι είναι αξιοσημείωτο σε αυτό το πιάτο, πέρα ​​από την εκπληκτική γεύση και το άρωμά του; Δύο πράγματα - δεν χρειάζεται να σταθείτε από πάνω, και όλα τα συστατικά του κόβονται σε μεγάλους κύβους.

Στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδια, καρότα, γλυκοπατάτες, φασόλια κονσέρβας, ντομάτες κονσέρβα στο χυμό τους, σκόρδο, καυτερή πιπεριά, σησαμέλαιο, κύμινο...

Εάν μαγειρέψετε στήθη κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κρέας θα γίνει νόστιμο και νόστιμα ζουμερό, λιώνοντας στο στόμα σας. Για να γίνει αυτό, τα στήθη μουλιάζονται σε κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια τα στήθη κοτόπουλου τηγανίζονται στα κάρβουνα.

Στήθος κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι, μαϊντανός, βασιλικός, αλάτι, πιπέρι

Ένα υπέροχο γεύμα για όλη την οικογένεια το Σαββατοκύριακο. Προτείνω το ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια σε κατσαρόλες. Νόστιμο, αρωματικό, χορταστικό.

Στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, φυτικό λάδι, σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, μυρωδικά

Αυτή η εκδοχή στήθους κοτόπουλου προσφέρει έναν υπέροχο συνδυασμό μελιού, χυμού εσπεριδοειδών, μουστάρδας και κάρυ για να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα για ψητό κοτόπουλο.

Βούτυρο, χυμός πορτοκαλιού, μέλι, χυμός λεμονιού, μουστάρδα, κάρυ, αλάτι, στήθος κοτόπουλου, κορν φλάουρ, νερό

Μετά από ένα ταξίδι στο κατάστημα, υπήρχαν μερικά φιλέτα κοτόπουλου στην κουζίνα. Τι να μαγειρέψω; Βαρέθηκα να τα ψήνω, τα έχω φάει και σε κουρκούτι, οπότε θα φτιάξουμε κοτολέτες για βραδινό, αλλά όχι πολύ συνηθισμένα, αλλά με βάση το «Stolichnye».

Φιλέτο κοτόπουλο, καρβέλι, βούτυρο, κρεμμύδι, αυγά, λεμόνι, μυρωδικά, αλεύρι, φυτικό λάδι

Νόστιμες, όχι δύσκολες στην παρασκευή, λευκορωσικές κοτολέτες κοτόπουλου με το ποιητικό όνομα «paparats kvetka», δηλ. "λουλούδι φτέρης" Τυλίγουμε τυρί και βούτυρο στη μέση της κοτολέτας.

Φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, αυγά, σκληρό τυρί, βούτυρο, καρβέλι, φυτικό λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι