پای گلابی در فر. پای ناشتا با گلابی و کشمش در فر

عناصر

320 گرم آرد الک شده؛
200 گرم شکر؛
½ قاشق چای خوری نوشابه؛
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
1 قاشق چایخوری شکر وانیل؛
کفیر 250 میلی لیتر؛
120 میلی لیتر روغن نباتی + کمی برای روغن کاری؛
2 عدد گلابی.

آماده سازی

آرد، شکر، سودا، بکینگ پودر و شکر وانیل را با هم مخلوط کنید. کفیر و روغن بریزید و خوب مخلوط کنید.

یک گلابی را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید. آنها را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. گلابی دوم را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و نصف‌ها را از طول به ورقه‌های نازک خرد کنید.

کف قالب به قطر 27 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید روغن سبزیجات. برش های گلابی را به صورت دایره ای بچینید و خمیر را با دقت روی آن ها پخش کنید.

پای را حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا کمی قهوه ای شود. پای را برگردانید و خنک کنید. طعم سرد خیلی بهتری خواهد داشت.

عناصر

180 گرم آرد الک شده؛
130 گرم کره؛
1 قاشق غذاخوری شکر؛
2 عدد تخم مرغ؛
3-4 گلابی؛
3 قاشق غذاخوری عسل؛
1 قاشق چایخوری دارچین؛
250 گرم ریکوتا؛
4 قاشق غذاخوری؛
یک مشت گردو

آماده سازی

آرد و 80 گرم کره یخ را به صورت مکعبی خرد کنید. شکر و 1 عدد تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

گلابی ها را پوست بگیرید و به نوارهای بلند و نازک برش دهید. آنها را در یک قابلمه بریزید، عسل، دارچین و 50 گرم کره را اضافه کنید. به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. گلابی ها باید نرم شوند نه ترد.

ریکوتا را با چنگال له کنید. ۱ عدد تخم مرغ و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

خمیر سرد شده را کف و کناره‌های قالب پهن کنید. قالبی با قطر 24 سانتی متر مناسب ترین است.

خامه ریکوتا را روی خمیر بمالید و گلابی ها را روی آن قرار دهید. روی کیک را با آجیل خرد شده بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید.

edimdoma.ru

عناصر

100 گرم کره؛
4 قاشق غذاخوری شکر؛
240 گرم آرد الک شده؛
مقدار اندکی نمک؛
1 عدد تخم مرغ؛
400 میلی لیتر + 1 قاشق غذاخوری؛
3 گلابی؛
شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری؛
3 قاشق غذاخوری آب؛
2 قاشق غذاخوری رم؛
4 زرده تخم مرغ؛
2 قاشق غذاخوری پودر قند؛
یک پیمانه وانیلین

آماده سازی

کره و 2 قاشق غذاخوری شکر را خرد کنید. 200 گرم آرد و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خرده نان شود. یک تخم مرغ و یک قاشق شیر اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

آن را روی کف و کناره های ظرف پخت پخش کنید. یک قالب به قطر 24 سانتی متر بهتر است خمیر را چند بار با چنگال سوراخ کنید و حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

در این مدت، فیلینگ را آماده کنید. گلابی ها را پوست گرفته، از وسط نصف کرده و هسته ها را جدا کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. داخل آن آب بریزید، اضافه کنید شکر قهوهایو صبر کنید تا حل شود. رام را اضافه کنید و هم بزنید. گلابی ها را به مخلوط اضافه کنید و دو طرف را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید.

برای خامه، زرده ها را خوب با هم مخلوط کنید، شکر پودر شدهو وانیلین و آرد 40 گرم. 400 میلی لیتر شیر را در قابلمه ای بریزید و 2 قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

خامه خنک شده را روی خمیر خنک شده قرار دهید و آن را صاف کنید. روی گلابی های خنک شده برش های طولی بزنید. به این ترتیب میوه بهتر پخته می شود و پای اصلی تر به نظر می رسد.

گلابی ها را به سمت پایین روی خامه قرار دهید و کمی فشار دهید. کیک را حدود 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید بپزید. قبل از سرو کاملا خنک کنید.

عناصر

130 گرم آرد الک شده؛
160 گرم بلغور + مقداری برای پاشیدن؛
شکر 150 گرم؛
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
یک پیمانه وانیلین؛
مقدار اندکی نمک؛
130 گرم کره؛
3-4 گلابی؛
3-4 سیب؛

آماده سازی

آرد را مخلوط کنید آرد سمولینا، شکر، وانیلین و نمک. کف و کناره های ظرف فر را با 30 گرم کره چرب کنید و با سمولینا بپاشید. هر شکلی جواب می دهد: هرچه کوچکتر باشد، کیک لایه های بیشتری خواهد داشت.

میوه ها را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. مقداری از مخلوط آرد را کف تابه بریزید، مقداری گلابی رنده شده را روی آن، قسمتی دیگر از مخلوط آرد و مقداری را روی آن قرار دهید. سیب رنده شده. لایه ها را تکرار کنید. آخرین لایهباید آرد باشد

روی پای را با یک لایه کره سرد رنده شده بپوشانید. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 25 دقیقه بپزید. قبل از سرو، پای را با پودر قند بپاشید.

در طول پخت و پز، مخلوط آرد با آب میوه اشباع می شود و پای خود مانند اشترودل خواهد بود.

povarenok.ru

عناصر

2 عدد تخم مرغ؛
80 گرم کره + مقداری برای چرب کردن؛
شکر 150 گرم؛
200 گرم آرد الک شده؛
1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
شیر 150 میلی لیتر؛
100-150 گرم شکلات تلخ؛
3 گلابی؛
1-2 قاشق غذاخوری پودر قند.

آماده سازی

marthastewart.com

عناصر

160 گرم + 2 قاشق غذاخوری آرد الک شده؛
1 قاشق چایخوری نمک؛
½ قاشق چایخوری شکر؛
230 گرم کره؛
2-4 قاشق غذاخوری آب؛
140 گرم بادام پوست کنده؛
100 گرم پودر قند؛
1 عدد تخم مرغ؛
½ قاشق چای خوری عصاره بادام - اختیاری؛
160 گرم مربای زردآلو;
گلابی 3-4 عدد.

آماده سازی

160 گرم آرد، ½ قاشق چایخوری نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. نصف (115 گرم) کره سرد مکعبی را اضافه کنید و مواد را به صورت خرده نان بمالید. در آب بریزید و خمیر را ورز دهید. خمیر را به شکل توپ درآورید و به شکل دیسک درآورید. در فیلم چسبناک بپیچید و یک ساعت در یخچال بگذارید.

خمیر خنک شده را به شکل یک ورقه گرد باز کنید. در قالب 22 سانتی‌متری بریزید و کف و کناره‌های قالب را فشار دهید. در حین آماده کردن فیلینگ، آن را در یخچال قرار دهید.

بادام ها را با مخلوط کن خرد کنید و با پودر قند مخلوط کنید. مخلوط را به یک کاسه منتقل کنید، باقی مانده کره، تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری آرد، ½ قاشق چایخوری نمک و عصاره بادام را اضافه کنید. با همزن هم بزنید تا کرم رنگ شود.

نیمی از مربای زردآلو را روی پایه پای بمالید. خامه بادام را روی آن بمالید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

گلابی ها را از طول به ورقه های نازک برش دهید. قطعات را روی خامه پخش کنید و آنها را روی هم قرار دهید. پای را به مدت 40 تا 45 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. مربا را با کمی آب ذوب کرده و روی پای خنک شده بمالید.

povarenok.ru

عناصر

2 گلابی؛
200 گرم؛
1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
150 گرم پنیر آبی.

آماده سازی

گلابی ها را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و از طول به نوارهای نازک برش دهید. روی یک ورقه روغنی، خمیر را به شکل یک لایه مستطیلی باز کنید. با استفاده از یک چاقو، برش هایی را در امتداد لبه ها ایجاد کنید و کمی از آنها عقب بروید.

گلابی ها را در وسط لایه قرار دهید تا هر بشقاب بعدی کمی روی صفحه قبلی قرار گیرد. شکر بپاشید و پنیر خرد شده را روی آن قرار دهید.

کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. و یک پیش غذای عالی برای همراهی با شراب خواهید داشت.

finecooking.com

عناصر

180 گرم کره؛
100 گرم شکر قهوه ای؛
3 گلابی؛
190 گرم آرد الک شده؛
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
¼ قاشق چایخوری نمک؛
شکر سفید 200 گرم؛
یک پیمانه وانیلین؛
2 عدد تخم مرغ؛
شیر 120 میلی لیتر؛
½ قاشق چایخوری آب لیمو.

آماده سازی

65 گرم کره را در یک قابلمه روی حرارت ملایم ذوب کنید. شکر قهوه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. کارامل را کف یک قالب 26 سانتی‌متری پخش کنید.

اگر ماهیتابه ای با قطر مناسب دارید می توانید شکر را در آن آب کنید. سپس لازم نیست کارامل را به شکل دیگری منتقل کنید.

گلابی ها را از طول به ورقه های نازک برش دهید و به صورت دایره ای روی کارامل قرار دهید و برش ها را روی هم قرار دهید.

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه، باقی مانده کره، شکر و وانیلین را با همزن مخلوط کنید. وارد زرده تخم مرغ، بعد از هر بار اضافه کردن کاملاً هم بزنید.

مخلوط شیر و آرد را به مخلوط کره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سفیدها را با هم بزنید آب لیموداخل یک فوم پف دار، داخل خمیر بریزید و دوباره مخلوط کنید.
خمیر را به آرامی بین گلابی ها پخش کنید. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 45 دقیقه بپزید. بلافاصله بعد از پخت، پای را در بشقاب سرو برگردانید.

9. پای با گلابی، آلو و مرنگ

postila.ru

عناصر

200 گرم آرد؛
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
1 عدد تخم مرغ؛
100 گرم مارگارین؛
100 گرم شکر؛
4-5 گلابی؛
300-400 گرم آلو؛
1 ½ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت؛
2 عدد سفیده تخم مرغ؛
100 گرم پودر قند.

آماده سازی

آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید. با همزن تخم مرغ و مارگارین و 75 گرم شکر را هم بزنید. مخلوط آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.

بدون وردنه، خمیر را روی کف و کناره‌های یک تابه به قطر 26 سانتی‌متر پهن کنید. این کار حذف پای را برای شما آسان تر می کند.

گلابی ها را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید و روی خمیر قرار دهید. آلوها را از وسط نصف کنید، هسته های آن را بردارید و روی گلابی ها به سمت بالا قرار دهید. با نشاسته و باقی مانده شکر بپاشید. به مدت 50 دقیقه در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.

در همین حین سفیده ها و پودر قند را با همزن بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود. مخلوط پروتئین را روی پای بمالید و 15 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا کاملا پخته شود. پای را قبل از برش سرد کنید.

crazyforcrust.com

عناصر

230 گرم کره؛
280 گرم آرد الک شده؛
150 گرم + 2 قاشق غذاخوری شکر؛
130 گرم گلبرگ بادام؛
½ قاشق چایخوری نمک؛
3-4 گلابی؛
¼ قاشق چایخوری دارچین.

آماده سازی

با استفاده از همزن، نصف کره، 160 گرم آرد، 50 گرم شکر، 50 گرم بادام و ¹⁄4 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. خمیر را کف ظرف پخت پهن کنید. یک قالب 22×22 سانتی متری بهتر است پوسته پای را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.

گلابی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و در قابلمه بریزید. آنقدر آب بریزید که نیمی از میوه ها را بپوشاند. روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد، آن را کم کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. گلابی ها را در آبکش آبکش کنید.

115 گرم کره و 100 گرم شکر را با همزن بزنید. 120 گرم آرد، 80 گرم بادام پوسته شده، ¹⁄4 قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر شود. گلابی ها را در یک کاسه بریزید و با 2 قاشق غذاخوری شکر و ¼ قاشق چای خوری دارچین بریزید.

گلابی ها را روی پایه پخته شده پخش کنید و با خرده بادام بپوشانید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید تا روی آن کمی قهوه ای شود.

پای گلابی در فر پخته شده و خوردن آن خوشمزه است. به نظر می رسد برای همه کسانی که می خواهند غذاهای پخته شده زیبا درست کنند مناسب است. شما به محصولات مقرون به صرفه نیاز دارید، کمی زمان می برد. نتیجه ظریف، معطر و خیره کننده است. پای خوشمزه، که نمی توان خود را از آن جدا کرد. داستان ما در مورد دسر برای لذیذهای واقعی است.

یک پایه شنی خرد شده پر از فرنژیپن (خامه تخم مرغی)، تکه های آبدار گلابی همراه با مغزهای کارامل و نخ های کارامل، وسوسه ای است که نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید. عطر پای گلابی تازه پخته و گردوشما را به یک مهمانی چای دوستانه و گفتگوی صمیمی دعوت می کند.

دستور پخت پای گلابی در فر

چنین دستور العمل هایی به اندازه ای که یک گلابی آبدار، معطر و رسیده سزاوار آن است، وجود ندارد. دوره تابستان به طور مداوم خود را با فراوانی میوه ها و انواع توت ها اعلام می کند. خانم‌های خانه‌دار تمام تلاش خود را برای پخت و پز انجام می‌دهند، اما به دلایلی گلابی را به جز کمپوت و مربا جای دیگری نمی‌گذارند. و پای با آن بسیار آبدار و خوشمزه است. بسیار زیبا به نظر می رسد که با کرم، فیلینگ یا کارامل احاطه شده است.

متأسفانه، اینترنت تعداد کمی از تغییرات را در موضوع پای گلابی در فر ارائه می دهد. دستورالعمل های گام به گام در منابع مختلف موجود است، اما همه چیز را می توان به چند مخرج تقلیل داد.

پایه پای گلابی:

شن؛
مخمر؛
شیرینی پفکی؛
روی کفیر (ماست، خامه ترش).

پای با گلابی و آجیل

این شاید بیشتر باشد گزینه خوشمزهپای گلابی یک داستان مفصل در مورد آن در یک دستور العمل گام به گام وجود خواهد داشت). آجیل های مورد علاقه به خمیر اضافه می شوند (گزینه ها در بالا ذکر شده است) یا روی پایه ریخته می شوند. نصف یک چهارم یا تکه های گلابی را روی آن قرار دهید. به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. روی دسر تمام شده با کارامل یا شکلات پوشانده می شود. با یک قاشق بستنی یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

پای با گلابی و سیب در فر

تکه های گلابی و سیب را در خود پایه (با افزودن کفیر یا ماست)، کف قالب یا بالای خمیر قرار می دهند. ترکیب این میوه های معمولی با هر نوع پایه ای کاملا هماهنگ است. وارونه بسیار جالب نوعی پای است که در آن میوه های کاراملی شده را در کف یک ورقه پخت قرار می دهند و از خمیر پر می کنند و پس از پخت برمی گردانند. در نتیجه، بالای پای با میوه های کاراملی شده به طرز اغوا کننده ای می درخشد.

اگر می خواهید از شیرینی کوتاه، شیرینی پفکی یا خمیر مخمر، فقط روی پایه فرنژیپان و میوه قرار دهید و پای گلابی را در فر بپزید. گزینه ساده دسر خانگی(به خصوص اگر از پایه آماده استفاده کنید) حتی یک کودک هم می تواند این کار را انجام دهد.

بعضی ها روی آن میوه می ریزند و روی آن خرده های ماسه می پاشند.

ساده ترین گزینه شارلوت است. تکه های گلابی و سیب به خمیر بیسکویت (یا کفیر) اضافه می شود. همه چیز در فر پخته می شود، سپس با سس مورد علاقه خود یا با خامه خوشمزه تزئین می شود.

از نظر ما موفق ترین پای گلابی پای با مغز آجیل، اشترودل گلابی و وارونه است. همچنین می‌توانید با گلابی و پنیر دلمه، به صورت داخل یا داخل، پای درست کنید. در انتشارات بعدی، با استفاده از این دستور العمل ها به عنوان پایه، این ایده ها را زنده خواهیم کرد. فقط به جای انگور فرنگی و گیلاس گلابی می گذاریم.

دستور تهیه پای گلابی ساده

دو فنجان آرد را با بیکینگ پودر (1 قاشق غذاخوری) و وانیل مخلوط کنید. خامه ترش (250 میلی لیتر) را با شکر (100 گرم) اضافه کنید. تخم مرغ(3 عدد) و کره (50 گرم)، ذوب شده در مایکروویو. همه چیز را خوب مخلوط کنید. قالب با روغن نباتی چرب می شود.
گلابی (1-2 عدد) پوست کنده می شود، از طول به برش ها بریده می شود و ابتدا دانه ها و هسته سخت آن را جدا کرده اند.
خمیر را در قالب ریخته و گلابی ها را روی آن باد می زنیم.
پای گلابی را در فر با حرارت 200 درجه قرار دهید.
بعد از 35-40 دقیقه، با یک سیخ چوبی چک کنید. پای آمادهبا پوسته قهوه ای طلایی پوشانده می شود.

تفاوت های ظریف

برای اطمینان از اینکه گلابی ها قهوه ای طلایی هستند، باید میوه ها را قبل از قرار دادن در پای، کاراملی کنید. برای این کار 100 گرم شکر را در ماهیتابه ذوب کرده و تکه تکه های گلابی را داخل کارامل به دست آمده فرو کرده و در پایه قرار دهید.

برای به دست آوردن وارونه، گلابی ها را ته و خمیر را روی آن قرار می دهند. بپزید، برگردانید و لذت ببرید. ممم خمیر متخلخل ظریف، گلابی کاراملی آبدار - خوشمزه، فقط لذت و شادی.

دستور گام به گامپای گلابی شگفت انگیز در فر

اما خوشمزه ترین و زیباترین البته مال ماست گزینه گام به گاملذت گلابی سه برابر لذت بیشتر و یک میلیون بار شادی بیشتر در یک پای گلابی شگفت انگیز در فر. این کیک از پایه شنی تشکیل شده است پر کردن آجیل، گلابی پخته شده و آجیل کارامل با رشته های کارامل به عنوان تزئین. ممکن است پیچیده به نظر برسد، اما تهیه آن آسان است.

ترکیب گلابی و آجیل - یک برد-برد دسر خوشمزه. شما به محصولات مقرون به صرفه نیاز دارید و نتایج شگفت انگیز است. دستور تهیه پای با گلابی و گردو پیچیده تر از گزینه های شرح داده شده در بالا نیست. اما محصولات پخته شده صد برابر جالب تر و اشتها آورتر می شوند. شاید بتوان گفت، جشن تر، نماینده تر، لذت بخش تر.

(5,827 بار بازدید شده، 1 بازدید امروز)

پای با گلابی را می توان مطابق با آن تهیه کرد دستور العمل های مختلف. امروز به نظر من ساده ترین و سریع ترین دستور تهیه پای گلابی را به شما می دهم. 5-7 دقیقه برای آماده سازی و حدود نیم ساعت برای پخت در فر نیاز دارید. گزینه عالیزمانی که باید به سرعت چیزی برای چای آماده کنید.

پای با گلابی (ساده ترین دستور پخت)

وقتی نیاز دارم به سرعت چیزی برای چای آماده کنم، شارلوت با سیب اغلب به من کمک می کند.

راستی، طرز پخت شارلوت با سیب و کیک سیب قبلا نوشتم

به طور کلی، من همیشه قبلاً شارلوت را با سیب درست می کردم. اما بعد دوستانمان از ما گلابی باغشان پذیرایی کردند. و تنوع آنها به حدی است که وقتی گلابی می رسد خیلی سریع داخل آن قهوه ای می شود. با این گلابی ها باید فوری کاری کرد. مقداری از آن وارد کمپوت شد و من نیز تصمیم گرفتم به سرعت یک پای با گلابی بپزم. و این ایده به ذهنم رسید که با گلابی شارلوت درست کنم.

من شارلوت را خیلی سریع می پزم، زیرا حتی تخم مرغ و ماسه را با همزن هم نمی زنم. اگر هم بزنید خمیر مطبوع تر و پف دارتر می شود اما ما اینطوری دوست داریم و باعث صرفه جویی در وقت می شود. به همین دلیل فکر می کنم این دستور ساده ترین است. خودت قضاوت کن

عناصر:

گلابی ها 6 عدد (کوچک)
ارد 1 لیوان
شکر دانه ریز(3/4 - 1 فنجان)
تخم مرغ 3 تکه
پودر خمیرمایه 1 قاشق چایخوری (یا نوشابه)
روغن سبزیجات(برای چرب کردن قالب)

درست کردن ساده ترین پای گلابی

از آنجایی که تهیه مواد برای پای گلابی زمان زیادی از ما نمی گیرد، بهتر است فر را فوراً روشن کنیم، زیرا باید تا حدود 180 درجه گرم شود.

بیایید آشپزی را شروع کنیم خمیر.

آرد را با شکر گرانول مخلوط کنید.

برای شارلوت با سیب، من همیشه 1 فنجان شکر گرانول مصرف می کنم. اما همچنان سیب در مقایسه با گلابی ترش تر است. بنابراین، با استفاده از همان 1 لیوان شکر برای شارلوت با گلابی، پای شیرین تر می شود. اگر یک پای خیلی شیرین نمی خواهید، از شکر دانه ریز کمتر استفاده کنید - 3/4 فنجان.

شوهر من شیرینی دوست دارد، بنابراین من 1 لیوان گرفتم.

بیکینگ پودر را اضافه کنید.

اگر بیکینگ پودر وجود نداشت، نصف قاشق چایخوری جوش شیرین را که با سرکه خنثی شده بود، اضافه کنید.

تخم مرغ ها را بشکنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

گلابی ها را شستم، دم آن ها را بریدم، هسته ها و هسته ها را جدا کردم و تکه تکه کردم. من پوست را قطع نکردم (نتیجه خوب بود).

گلابی های خرد شده را داخل خمیر ریختم و همه چیز را مخلوط کردم.

ظرف پخت (هم کف و هم دیواره) باید با روغن نباتی چرب شود.

ما را در فرم قرار دهید خمیربا گلابی

در این زمان فر باید از قبل گرم شده باشد. فرم خود را در آن قرار می دهیم. من حالت را روی "پخت با همرفت" تنظیم کردم. اگر چنین حالتی در فر خود ندارید ناراحت نشوید. قبلاً من یک اجاق گاز قدیمی بدون هیچ حالتی داشتم و شارلوت ها همیشه در آن خوب بودند.

در اجاق من شارلوت با گلابی در 25 دقیقه آماده شد. این چیزی است که اتفاق افتاد:

می توان آن را هم گرم و هم سرد میل کرد.

شوهر گفت: "با نگاه کردن به آن، انتظار یک طعم را دارید (منظور سیب است)، اما چیزی که به دست می آورید کاملاً متفاوت است، اما همچنین بسیار خوشمزه است! و من این شارلوت گلابی را هم خیلی دوست داشتم.

خوب، قبول دارید که این ساده ترین دستور پای گلابی است؟ به نظر من هیچ چیز نمی تواند ساده تر یا سریع تر باشد!

با این حال، دستور دیگری وجود دارد که طبق آن من اغلب پای ها را هم درست می کنم.

تمام خانواده فقط این کیک ها را دوست دارند. خمیر موجود در آنها بسیار خوشمزه و با پوسته به نظر می رسد. و هر میوه و انواع توت ها برای پر کردن مناسب هستند. من نمی توانستم با هیچ چیز (از جمله توت های یخ زده) یک پای مانند این درست کنم! همیشه خوشمزه می شود! البته چنین پایی را می توان با گلابی هم درست کرد.

من صداش میکنم پای تنبل . من قبلا دستور غذا رو براتون گذاشتم می توانید با رفتن به آن بخوانید

اکنون می دانید که چگونه به سرعت و به راحتی یک پای گلابی خوشمزه تهیه کنید.

● پای با زردآلو خشک و آجیل

سلام، خوانندگان عزیزم! امروز به شما دستور پخت سریع را معرفی می کنم پای سادهاز خمیر مایع حالا طرز پخت پای با زردآلو خشک رو بهتون آموزش میدم...

اگر این سوال را بپرسید که کدام پای گلابی خوشمزه تر است، پاسخ های بسیار متفاوت و کاملا متضادی دریافت خواهید کرد. اما بسیاری از خبره ها شیرینی های شیرینما مطمئن هستیم که گلابی وقتی با شیرینی شور ترکیب شود بهترین طعم را دارد. می توان آن را به عنوان تهیه کرد کرهو در مورد مارگارین، تفاوت کم است. وقتی فیلینگ خامه ای را به گلابی اضافه کنید خوشمزه تر می شود.

پنج ماده ای که در دستور العمل های پای گلابی استفاده می شود عبارتند از:

شیرینی شورت برای پای گلابی خیلی سریع آماده می شود. به طور کلی یکی از راحت ترین ها در این زمینه در نظر گرفته می شود: کره و آرد را با چاقو خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال می فرستند. در این مدت می توانید شروع به پر کردن کنید: گلابی ها را پوست بگیرید و برش دهید، در ماهیتابه گرم شده در آب گرم یا روغن بجوشانید تا در صورت لزوم نرم شوند، برای شیرینی بیشتر با شکر مخلوط کنید. برای آبدارتر شدن آن می توانید فیلینگ خامه ای بپزید.

بهتر است ابتدا خمیر نان کوتاه را به صورت جداگانه به صورت سبد که نیم پز شد بپزید. سپس با گلابی و فیلینگ پر کنید و بپزید تا کاملا بپزد. خنک کنید و با چای سرو کنید.

احساس خوب گلابی تازههمراه با کیک عید پاک تا حدودی با مخمر استاندارد متفاوت است، اما به زمان پخت زیادی نیز نیاز دارد.

پنج دستور پخت سریع پای گلابی:

یک نسخه اکسپرس پای گلابی برای شلوغ ترین خانم های خانه دار، پای پفکی (از خمیر خریداری شده در فروشگاه) است. برای جلوگیری از نازک شدن آن (و با این نوع خمیر تنها راه کار آن است) لایه گلابی را بین دو لایه می چینند. در نهایت معلوم می شود پای بستهبا فیلینگ آبدار گلابی را می توان رنده کرد یا به صورت ورقه ای برش داد.

در صورت تمایل می توانید میوه ها یا انواع توت های دیگر را به همراه گلابی به پای اضافه کنید.

پای گلابی از خمیر مخمرروی آب و روغن آفتابگردان برای پر کردن گلابی و کشمش گرفتم. برای به دست آوردن طعمی معطر، توصیه می کنم میوه ها را از قبل پخته یا در شکر با اضافه کردن پوست پرتقال بپزید. خمیر را می توان در فر گرم و خاموش قرار داد تا حجم آن سریعتر افزایش یابد.

پای ها نرم و متخلخل با پر کردن گلابی معطر هستند. شما می توانید خود را با چنین شیرینی هایی در یک روز معمولی پذیرایی کنید.

عناصر:

آرد گندم - 2 فنجان.
نشاسته (هر) - 30 گرم.
مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 5 قاشق غذاخوری.
روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر.
آب گرم - 0.5 فنجان.
کشمش - 2.5 قاشق غذاخوری.
پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری.
گلابی - 1 عدد.
وانیلین به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پای مخمر با گلابی

خمیر مخمر را می توان از خمیر تهیه کرد، یا راه سریع. من از گزینه دوم استفاده می کنم و مخمر خشک سریع الاثر در این مورد به من کمک می کند. من آنها را با یک لیوان آرد الک شده و 3 قاشق غذاخوری مخلوط می کنم. ل صحرا.

بعد حتما داخل مخلوط خشک میریزم. آب گرم، به خاطر اینکه آب سردمخمر فعال نخواهد بود. من روغن آفتابگردان را هم اضافه می کنم، گاهی اوقات از مخلوط روغن زیتون استفاده می کنم.

نمک و وانیلین را به خمیر اضافه کنید تا مزه دار شود. بعد آرد و نشاسته رو اضافه میکنم به خمیر هم اضافه کردم مقدار کمی ازشوق و شور. خمیر غلیظی را ورز میدهم و در جای گرم قرار میدهم. برای من 1-1.5 ساعت طول می کشد تا بلند شود.

خمیر که ور اومد روی سینی آرد پاشی شده ورز میدم. خمیر برای تهیه کیک آماده است.

حالا برای فیلینگ گلابی برای پای ها: گلابی را با آب بشویید. سپس میوه ها را پوست گرفته و هسته آن را جدا می کنم. من پالپ را به صورت نوارهای طولی برش دادم. گلابی را با کشمش و شکر و پوست پرتقال مخلوط می کنم. حالا در قابلمه را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. فیلینگ آماده است.