دستور العمل ساده برای سوپ نخود بدون گوشت. سوپ نخود بدون گوشت: دستور پخت، کالری طرز تهیه سوپ نخود بدون گوشت

اولین مرحله تهیه نخود فرنگی است.

شما می توانید نخود فرنگی را پیدا کنید که به صورت کامل یا نصف فروخته می شود. برای تهیه سریع سوپ به گزینه دوم نیاز داریم. در این صورت به سادگی مقدار نخودی را که به طور مرتب استفاده می کنید دو برابر کنید.

نخودها را در هر ظرفی بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. روی آن را با یک بشقاب یا درب بپوشانید و به معنای واقعی کلمه 10-15 دقیقه بگذارید.

با توجه به اینکه نخود کامل نداریم خیلی زود پف می کند و نرم می شود.

در حالی که نخودها در حال پختن هستند، به سراغ مواد بعدی بروید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. البته برای زیباتر جلوه دادن آن در سوپ، می توانید آن را مکعبی برش دهید، اما این کار بلافاصله زمان می برد. بنابراین من فقط با یک دست سیب زمینی را می گیرم و با دست دیگر با چاقو تکه های کوچک را جدا می کنم.

بعد بلافاصله نخود فرنگی را به ماهیتابه اضافه می کنم اما بدون آب آن را آبکش می کنم. همه را با آب فیلتر پر می کنم - 1.5 لیتر - و روی گاز می گذارم.

هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید. به معنای واقعی کلمه 1 قاشق غذاخوری به ماهیتابه اضافه کنید. ل روغن تصفیه نشده و (4 دقیقه) سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بلافاصله به سوپ اضافه کنید

ما به یکی از مواد اصلی - گوشت - می رویم. در فروشگاه ها می توانید بارهای بسته بندی شده کوچک پیدا کنید گوشت دودی. برای سوپ نخود، من واقعا گوشت خوک را با چربی دوست دارم.

اولاً بسیار ارزان است و دوم اینکه گوشت خوک دودی چربی فوق العاده خوشمزه ای می دهد. و حتی اگر ادویه ها را در سوپ نریزید، بسیار خوشمزه می شود. به عنوان آخرین راه حل، می توانید یک تکه کربنات را خرد کنید.

گوشت خوک را هم ریز خرد کردم و بعد از جوشیدن به سوپ اضافه کردم. در همان زمان سبزی، نمک و ادویه جات را اضافه می کنم. 5 دقیقه دیگر بپزید و گاز را خاموش کنید.

نخود فرنگی منبع عالی پروتئین گیاهی است که برخلاف پروتئین حیوانی بهتر و سریعتر جذب بدن می شود. به لطف این واقعیت، غذاهای نخود برای رژیم های بدون گوشت و روزه عالی هستند. این سوپ علاوه بر چیزهای دیگر بسیار خوشمزه و خوش رنگ است و بچه ها هم آن را دوست دارند. تنها مشکل - سوپ نخودبدون گوشت، دستور پخت آن بسیار ساده است، حداقل دو ساعت طول می کشد تا آماده شود، اما نتیجه ارزش آن را دارد. و اگر یکی از اعضای خانواده شما از این گزینه برای تهیه غذای اول راضی نیست، می توانید سوپ نخود را با دنده دودی ارائه دهید که طبق دستور ما تهیه آن نیز آسان است.

- 1 لیوان نخود فرنگی؛

– 2 عدد هویج بزرگ؛

- یک پیمانه فلفل آسیاب شده؛

- 2 حبه سیر؛

- هر گونه سبزی برای پانسمان؛

– 30 گرم کره.

یک لیوان نخود خشک را به خوبی با آب فراوان بشویید و سپس آن را در ظرفی بریزید و پر از آب کنید. نخودها را چند ساعت به این شکل بگذارید، اما بهتر از همه یک شب. پس از مدتی متوجه خواهید شد که نخودها پف کرده اند. حالا داخل قابلمه می ریزیم و با 1300 میلی لیتر آب تمیز پر می کنیم. همچنین می توانید از هر آبگوشتی به جای آب استفاده کنید یا فقط بخشی از آن را جایگزین کنید. اگر به نسبت های مشخص شده پایبند باشید، سوپ نخود به ضخامت ایده آل تبدیل می شود.

تابه را روی آتش بگذارید و اضافه کنید برگ بو. نخودها را به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم بپزید.

حدود 1 ساعت بعد از اینکه نخود را برای پخت گذاشتید، باید هویج را به آن اضافه کنید. آن را تمیز می کنیم و به صورت ورقه ای برش می دهیم. حالا نخود و هویج را در قابلمه می پزیم.

دو ساعت تمومه برگ بو را از سوپ جدا کنید. این خیلی نکته مهم، نباید نادیده گرفته شود. تمام مواد لازم سوپ حرارت درمانی، شما آماده هستید و می توانید به مرحله بعدی بروید. نمک، فلفل و سیر خرد شده را به سوپ نخود اضافه کنید.

با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، نخود و هویج را در سوپ مخلوط کنید. ما این کار را با دقت انجام می دهیم، سوپ باید کاملا یکدست باشد.

قابلمه سوپ نخود را روی اجاق برگردانید و آن را به جوش آورید. تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن یک تکه کره برای طعم اصیل تر و قوام ابریشمی است و همچنین سوپ نخود را با سبزیجات تازه، ترجیحاً جعفری، مزه دار کنید. سوپ نخود داغ را با کراکر یا کروتون با پنیر رنده شده سرو کنید.

namenu.ru

دستور العمل های خوشمزه

آشپزی با eda آفلاین

سوپ نخود ساده بدون گوشت

اولین چیزی که باید با آن شروع کنید، تهیه غذا و ظروف است.

آنچه برای تهیه آن نیاز دارید:

• نخود فرنگی خرد کنید رنگ زرد- 300 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• سیب زمینی - غده های متوسط؛
• رب گوجه فرنگی - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• چاشنی خملی-سونلی - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

طرز تهیه سوپ نخود بدون گوشت

نخودها را بشویید و به ماهیتابه اضافه کنید و بریزید آب سرد. حدود نیم ساعت بپزید.

در حالی که ماده اصلی پخت است، می توانید شروع به سرخ کردن سوپ کنید. پیاز پوست کنده را مکعبی خرد کنید.

هویج تمیز را رنده کنید.

سبزیجات را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، سپس خملی سونلی را بپاشید.

رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر در تابه بجوشانید.

سس سوپ آماده است.

حالا می توانید به نخود در حال جوشیدن برگردید. لازم است مایع را از تابه تخلیه کنید.

1.5 لیتر آب خنک تمیز اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. سیب زمینی را اضافه کنید، به مکعب برش دهید.

وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند، سرخ شده را اضافه کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سوپ نخود را نمک بزنید و برگ بو را داخل آن بریزید. 10 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​زیر درب نیمه باز بپزید و بعد از آن می توانید آن را خاموش کنید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه دیگر دم بکشد.

سوپ نخود بدون چربی خوشمزه را در کاسه های تقسیم شده سرو کنید، در صورت تمایل سس مایونز، خامه ترش، سبزی یا گوشت پخته شده جداگانه اضافه کنید.

نظر بدهید لغو پاسخ

eda-offline.com

طرز تهیه سوپ نخود بدون گوشت

پیشنهاد می کنم دستور پخت سوپ نخود بدون گوشت را امتحان کنید. با وجود سادگی تهیه، بسیاری از تهیه این غذا اجتناب می کنند، زیرا طرز پخت سوپ نخود را نمی دانند تا نخودها نرم شوند. از این گذشته، غلات باید نرم باشند و خوب بجوند، اما دستیابی به این امر همیشه امکان پذیر نیست.

دستور پخت سوپ نخود بدون چربی

عناصر

• 1 فنجان نخود فرنگی (اندازه قابلمه 300 میلی لیتر)
• 4 عدد سیب زمینی متوسط
• 1 هویج
• 1 عدد پیاز
• 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات
• برگ بو
• حبه سیر
• 2-3 شاخه جعفری
• فلفل سیاه زمینی
• 1.8 لیتر آب سبزیجات یا آب.

طرز پخت نخود فرنگی طوری که نرم شود

هیچ رازی برای پختن غلات وجود ندارد، اگر می خواهید نخود فرنگی در سوپ خوب بجوشد، فقط قوانینی وجود دارد که باید رعایت شوند:

1. هنگام خرید به نوع غلاتی که می خرید توجه کنید. نخود خشک می تواند کامل، پوست کنده یا خرد شده باشد. نخود خشک کامل را فقط با خیساندن اولیه غلات می توان جوشاند. نخود خرد شده بدون مشکل و خیس خوردن در 40 دقیقه پخته می شود.
2. توصیه می شود غلات کامل را حداقل به مدت 4 ساعت خیس کنید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند جوشاندن چنین نخود فرنگی، توصیه می شود هنگام خیساندن 0.5 قاشق چایخوری به آب اضافه کنید. جوش شیرین قبل از پخت، فراموش نکنید که آب سودا را خالی کرده و نخود را آبکشی کنید.
3. توصیه می شود قبل از پختن، غلات را چه خشک و چه خیس خورده در 2 تا 3 آب بشویید. نخودها را بشویید تا آب آن نسبتاً شفاف شود.
4. برای اینکه نخودهای داخل سوپ کاملا بجوشد، باید حداقل 30 دقیقه قبل از اضافه کردن مواد باقیمانده بپزند.
5. هنگام استفاده از دستور پخت سوپ نخودفرنگی، لازم نیست منتظر بمانید تا نخودها به صورت فرنی بجوشند. اما حتی در این مورد نیز نخود فرنگی باید نرم و راحت جویده شود.

طرز تهیه سوپ نخود

آب یا آب سبزیجات را داخل تابه بریزید و مایع را بجوشانید. نخود را از قبل شسته شده در آب جوش بریزید. اگر از لوبیا کامل استفاده می کنید، حتما آنها را خیس کنید. نخودها را به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

وقتی نخودها کمی نرم شدند، سیب زمینی های خرد شده را به تابه اضافه کنید. اگر آب جوش آمد، به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید.

هویج های شسته و پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را به صورت چکی خرد کنید. سبزیجات را چند دقیقه در روغن سرخ کنید.

آنها را با سوپ نخود به قابلمه منتقل کنید. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

بیایید سوپ نخود را بچشیم، آیا نمک کافی است؟ در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید. حبه سیر و برگ جعفری را خرد کنید. در این دستور ادویه های زیادی در پایان پخت به سوپ نخود بدون چربی اضافه می شود. برگ بو، سیر و جعفری خرد شده را داخل تابه بریزید. ظرف را با درب بپوشانید و آن را از روی حرارت بردارید.

سوپ باید به مدت 10-15 دقیقه بماند تا ادویه ها طعم و عطر خود را به آبگوشت منتقل کنند. این تکنیک به ما کمک می کند تا یک سوپ نخود بسیار خوشمزه بدون گوشت تهیه کنیم.

قبل از ریختن سوپ در کاسه ها، آن را چندین بار با ملاقه هم بزنید - نخود فرنگی در ته ظرف ته نشین می شود. این ویژگی را هنگام گرم کردن سوپ به خاطر بسپارید - اگر در طول فرآیند آن را هم نزنید، این احتمال وجود دارد که نخودهای پخته شده که به ته نشسته اند شروع به سوختن کنند.

fordiets.ru

تهیه سوپ نخود بدون چربی

در این صفحه دستور العمل های زیر را خواهید یافت:

نخود فرنگی در غذاهای روسی بسیار رایج است و همچنین فقط در خاورمیانه محبوب است. از قرون وسطی، نخود فرنگی یک محصول بسیار مهم در رژیم غذایی اجداد دور ما بوده است. خواص غذایی و فواید نخودفرنگی همیشه مورد قدردانی قرار گرفته است، از این رو انواع غذاهای نخود فرنگی بسیار متنوع است. سوپ نخود بدون گوشت اخیراً مانند همه محبوب شده است مقدار زیادمردم شروع به روزه گرفتن و نظارت بر رژیم غذایی خود کردند.

مرجع تاریخی از تاریخ مشخص است که نخود فرنگی از مصر باستان به ما رسیده است. در ابتدا به عنوان یک گیاه وحشی شناخته می شد. امروزه، محبوبیت کلی نخود فرنگی چندان زیاد نیست، اما به طور فعال مورد استقبال طرفداران قرار می گیرد. تغذیه سالم. زیرا تغذیه مناسبو شیوه زندگی سالم در حال حاضر در اوج محبوبیت هستند.

نخود فرنگی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی، مواد طبیعی - ویتامین ها و کربوهیدرات ها، پروتئین ها و نشاسته ها، مواد معدنی و فیبر است. و اگر نخود دارای پروتئین با ارزشی باشد، این خاصیت آن است و باید در غذاهایی که گوشت را حذف کرد، استفاده شود. کاملا قابل تعویض است

همچنین باید توجه داشت که خوردن نخود فرنگی باعث افزایش عملکرد و افزایش انرژی می شود.

نخودها به شایستگی یک رکورددار برای محتوای خود در نظر گرفته می شوند:

با چنین مجموعه جادویی، درک تمام فواید نخودفرنگی برای سلامتی هر فردی نیازی به تلاش زیادی ندارد.

غذاهای نخودفرنگی در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان ضروری است، زیرا ویتامین ها و ریز عناصر به ویژه در دوره رشد و نمو اهمیت دارند.

دستور شماره 1 سوپ نخود بدون گوشت

مهم ترین چیز برای سوپ نخود، غنای آب نخود و سیب زمینی است که به لطف آن، سوپ آماده شده بدون گوشت خوشمزه خواهد بود. یک ظرافت مهم دیگر وجود دارد - این آبگوشت سبزیجات است ، با سبزیجات مختلف آب پز می شود و ادویه های مختلف اضافه می شود. آنها او را به خاطر منافعش به طور کلی و برای او دوست دارند محتوای کالری کمفقط حدود 60-65 کیلو کالری.

1. 300 گرم نخود کامل؛
2. چند نخود فلفل دلمه ای؛
3. چند (5-6) سیب زمینی؛
4. 4-5 برگ بو؛
5. یک عدد پیاز کوچک؛
6. 1/2 ریشه جعفری؛
7. 1/2 ریشه کرفس؛
8. حبه بزرگ سیر؛
9. 1 هویج متوسط؛
10. 2 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
11. 1 قاشق غذاخوری نمک.

• عصر، نخود را در آب سرد خیس کنید.

  دستور شماره 2 سوپ نخود بدون گوشت

  

  زمان پخت نخودهای مختلف از چند دقیقه (انواع سبز) تا یک ساعت و نیم (ارقام گرد و خشک) طول می کشد. همچنین زمان های مختلفی برای خیساندن وجود دارد - کسانی هستند که دوست دارند نخود کامل بخورند، در حالی که نیمی دیگر از پوره انحصاری آب پز را دوست دارند.

  • نخود فرنگی 500 گرم؛
  • یک عدد گوجه فرنگی تازه؛
  • یک عدد پیاز؛
  • یک هویج نه کوچک؛
  • 3 حبه متوسط ​​سیر؛
  • روغن نباتی 3-4 قاشق غذاخوری؛
  • یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه؛
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه؛
  • انواع گیاهان تازه؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن.
  • اگر نخودها کامل هستند، عصر آنها را با آب سرد پر کنید.

    دستور شماره 3 سوپ نخود رژیمی با موزارلا

    

    دستور العمل برای سوپ نخود بدون گوشت با موزارلا - یک گزینه فوق العاده ظرف رژیمی، فقط در 30 دقیقه به سرعت آماده می شود و شام سبکآماده برای تمام خانواده

    • نخود سبز منجمد 500 گرم؛
    • یک عدد پیاز؛
    • یک لیتر آب سبزیجات آماده؛
    • روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری؛
    • خامه ترش کم چرب 50 میلی لیتر؛
    • نمک، فلفل به مزه؛
    • چند برگ نعناع برای تزئین؛
    • یک حبه کوچک سیر؛
    • پنیر موزارلا حدود 50 گرم.
    • پیاز را ریز خرد کرده و در ماهیتابه در روغن سرخ می کنیم.

    دستور شماره 4 سوپ نخود عجیب و غریب با ماهی قزل آلا

    
    

    این دستور سوپ نخود فرنگی به دلیل افزودن ماهی سالمون غیر معمول است. اصلی - توسط دوستداران غذاهای ماهی قدردانی خواهد شد.

    • آب سبزیجات 500 میلی لیتر;
    • ماهی آزاد دودی 100 گرم؛
    • یک عدد پیاز متوسط؛
    • خامه 200 میلی لیتر;
    • نخود سبز 300 گرم؛
    • روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری؛
    • آب لیمو ½ قاشق چایخوری؛
    • سبزه؛
    • فلفل نمک؛
    • کاری - به مزه.
    • پیاز را نگینی خرد کرده، در ماهیتابه در روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.

    

    • نیازی به نمک زدن نخودها قبل از پختن بدون نمک نیست. سوپ را در اواخر پخت، 3 تا 4 دقیقه قبل از پخت کامل سوپ نمک بزنید.

    edabez.ru

    سوپ نخود خوشمزه بدون گوشت

    نخود فرنگی قابل توجه است زیرا هم با گوشت و هم با سبزیجات سازگار است. بنابراین، می توانید به راحتی یک سوپ سبزیجات عالی از آن تهیه کنید، اما بدون گوشت - یک گزینه رژیمی.

    عناصر

    • نخود فرنگی 1 فنجان
    • سیب زمینی 3 عدد
    • پیاز 1 عدد
    • هویج 1 عدد
    • کره 2 قاشق غذاخوری قاشق ها
    • روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
    • نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه
    • آب 2.5 لیتر

    

سوپ نخود - دستور العمل کلاسیکغذاهای روسی. سوپ نخود فرنگی به خصوص خوشمزه می شود اگر آن را با چیزی بیش از صرف بپزید گوشت معمولی- گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ - اما همچنین با گوشت دودی.

سوپ نخود فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. در صورت تمایل، می توانید محتوای کالری آن را تجسم کنید و سوپ نخود بدون چربی بپزید، یعنی. اصلا گوشت نداره یا بگیر سینه مرغ، که یک محصول رژیمی محسوب می شود.

خوب، اگر می خواهید سوپ غنی تر و چرب تر بپزید، گوشت خوک یا دودی را می گیریم. در نتیجه دریافت خواهید کرد ظرف خوشمزه، به هیچ وجه پایین تر از هودج گوشت ترکیبی نیست.

سوپ نخود - دستور العمل کلاسیک

دستور العمل سوپ نخود فرنگی کلاسیک - ساده و راه خوشمزهبه ناهارهای خود تنوع بدهید

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• لامپ؛
• نخود فرنگی - کمی بیشتر از نصف لیوان؛
• روغن؛
• نمک؛
• فلفل؛
• جوش شیرین.

آماده سازی

1. اولین راز این است که نخود را نرم کنید. برای این کار روی آن آب جوش بریزید و 1 قاشق چایخوری به مایع اضافه کنید. جوش شیرین وقتی نخودها مدتی در این آب بخوابند (20 دقیقه کافی است) نرم شده و به سرعت می پزند. نگران طعم ظرف نباشید - نوشابه به هیچ وجه بر آن تأثیر نمی گذارد.

1. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. مقداری را در تابه بریزید روغن آفتابگردانو آنها را سرخ کنید و هر طرف آنها را ببندید.

1. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید، پیازها را خلالی کنید و به همراه گوشت پخته شده به ماهیتابه اضافه کنید. آنها را حدود 5 دقیقه سرخ کنید.

به هیچ عنوان نخود و کباب را نمک نزنید! این کار زمان پخت نخود را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

1. حالا نخودها را از سودا بشویید - برای راحتی می توانید از آبکش استفاده کنید. آن را با دو لیتر آب پر کنید و روی آتش بگذارید.

به لطف خیساندن، در حال حاضر در مرحله جوش، نخودها تقریباً از هم می پاشند.

1. گوشت و سبزیجات را در آب جوش بریزید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بپزد.

1. به محض اینکه نخودها کاملاً از هم جدا شدند، مکعب های سیب زمینی را داخل تابه بریزید و ظرف را نمک بزنید. سوپ سیب زمینی نرم را آماده کنید.

می توانید به سلیقه خود جعفری اضافه کنید و هنگام سرو سوپ را فلفل بزنید. نوش جان!

سوپ نخود با دنده دودی (گوشت دودی)

طرز تهیه آسان و فوق‌العاده خوشمزه، اگر گوشت‌های دودی را به آن اضافه کنید، سوپ نخود طعم‌دارتر می‌شود. ترکیب را آزمایش کنید و هر بار طعم جدیدی دریافت کنید!

عناصر:

• 2 عدد هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 5 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 1.5 فنجان نخود فرنگی؛
• نیم کیلو دنده دودی؛
• نمک؛
• فلفل؛
• برگ بو؛
• سرسبزی

آماده سازی:

1. اولین چیزی که با آن شروع می کنیم نخود فرنگی است. آن را به مدت 5 تا 6 ساعت یا بهتر است یک شب خیس کنید.

آب را خالی کرده و غلات را با آب سرد بشویید. اگر گرم استفاده کنید، نشاسته خیس شده کف می کند و در شستشوی معمولی اختلال ایجاد می کند.

1. در یک قابلمه پنج لیتری آب بریزید و نخود فرنگی را در آنجا اضافه کنید. حرارت را روشن کنید و بگذارید بجوشد - در 20 دقیقه به قوام مورد نظر می رسد.

وقتی نخودها به جوش آمد، فراموش نکنید که کف را بردارید، سپس آبگوشت شفاف باقی می ماند.

1. سیب زمینی و پیاز را مکعبی خرد کنید. هویج - در نیم حلقه.
2. پیاز را در ماهیتابه تفت دهید، هویج را به آن اضافه کنید. بیایید کباب را کمی فلفل کنید - این یک یادداشت غیر معمول به سوپ اضافه می کند.
3. دنده های دودی یا هر گوشت دودی دیگر را به قطعات برش دهید.

کل دنده را از گوشت جدا می کنیم و بقیه را به دلخواه برش می دهیم.

1. گوشت را روی هویج قرار دهید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید و دنده ها را خوب گرم کنید.
2. نخودها از قبل پخته شده اند - سیب زمینی را اضافه کنید!
3. بعد از 10 تا 15 دقیقه سبزیجات و گوشت تفت داده شده را به سوپ اضافه کنید. همه اینها باید 10 دقیقه بجوشد. و بس، سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی آماده است!

این سوپ به صورت قسمتی سرو می شود، در هر بشقاب کروتون بریزید و حتما سبزی بپاشید. نوش جان!

سوپ نخود فرنگی با دنده دودی در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل مرحله به مرحله

برای تهیه سوپ نخود در آرام پز از آبگوشت آماده استفاده می کنیم. این به طور قابل توجهی زمان آماده سازی سوپ را تسریع می کند، که زمانی که نیاز به غذا دادن به یک خانواده گرسنه دارید بسیار مهم است!

عناصر:

• 1 هویج،
• 400 گرم دنده دودی؛
• 2-3 سیب زمینی؛
• لامپ؛
• یک لیوان نخود فرنگی؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• آبگوشت حدود 2 لیتر

این نوع سوپ با نخود کامل و نه آب پز خواهد بود، بنابراین نیازی به خیس کردن آن با نوشابه نیست.

آماده سازی:

1. دنده ها را به قسمت هایی برش دهید. گوشت را به کاسه مولتی پز منتقل کنید.

1. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کرده و به گوشت اضافه کنید.

1. هویج را رنده کنید. در این دستور از قسمت ریز رنده استفاده می کنیم. سبزی را در کاسه قرار دهید.

1. یک لیوان نخودفرنگی هم داخل تابه می ریزیم.

1. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در آرام پز قرار دهید.

1. با نمک، فلفل و سبزیجات مزه دار کنید و آب گوشت را تا نقطه بالایی بریزید.

1. حالتی را که ترجیح می دهیم طبخ کنیم - "آشپز" ، "سوپ" یا "خورش" را انتخاب کنید و 25 تا 30 دقیقه بگذارید. لازم نیست کار دیگری انجام دهید - سوپ بعد از زمان تعیین شده آماده خواهد شد! و در واقع به آسانی پوست اندازی گلابی است!

سوپ نخود - دستور پخت با مرغ

خوشمزه و سریع سوپ غنیمی توان با مرغ تهیه کرد. بسیار لطیف، اما همچنین مغذی، مناسب برای تغذیه رژیمی خواهد بود. و این اولین غذا را هر کسی می تواند تهیه کند.

عناصر:

• مرغ - 1 سینه؛
• نخود فرنگی - 1 فنجان؛
• سیب زمینی - غده؛
• هویج - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای- 1 قطعه؛
• 1 پیاز،
• کرفس.

این دستور یک آبگوشت فوق العاده معطر دارد و ما سوپ را مستقیماً در یک قابلمه یا دیگ عمیق می پزیم.

آماده سازی:

1. به طور سنتی، نخودها را طبق روشی که انتخاب می کنید خیس می کنیم.
2. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه ای با روغن گرم شده بریزید.
3. مرغ را به نوارهایی به ضخامت سانتی متر برش دهید. به پیاز اضافه کنید و همه چیز را با هم به مدت حداقل 12 دقیقه تفت دهید.
4. کرفس، سه عدد هویج را خرد کرده، فلفل دلمه ای را خرد کرده و در قابلمه بریزید. کمی بجوشانیم. 4 تا 5 دقیقه کافی خواهد بود.
5. همزمان نخود خیس شده و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
6. سوپ را بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند، یعنی. حدود 15 دقیقه دیگر

سوپ نخود سبک، تند و غیر معمول از قبل روی میز شماست!

سوپ نخود بدون گوشت - دستور پخت بدون گوشت

راز خوشمزه بودن سوپ بدون چربی- در یک آبگوشت معطر. سعی کنیم آشپزی کنیم؟

برای انجام این کار، بیایید بگیریم:

• نخود فرنگی - 200 گرم؛
• برگ بو - 3 - 4 عدد؛
• دانه فلفل - 2 - 3 عدد؛
• پیاز - 4 عدد؛
• هویج بزرگ - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• سبزه؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
• نان سفید.

آماده سازی:

1. نیمی از هویج ها را به صورت حلقه ای برش دهید. ظرفی آب روی آتش می گذاریم و حلقه های پیاز و هویج و برگ بو و دانه فلفل را داخل آن می ریزیم. آب گوشت را به مدت 30 دقیقه می پزیم.

1. در این زمان روغن را در ماهیتابه بریزید و هویج را که روی رنده درشت رنده شده است، بلافاصله اضافه کنید. 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید و هم بزنید.

1. پیاز خرد شده را اضافه کنید و در صورت تمایل 3 دقیقه دیگر تفت دهید سوپ غلیظ 2 تا 3 قاشق غذاخوری آرد داخل سرخ شده بریزید و کاملا مخلوط کنید.

1. سیب زمینی ها را خرد کرده و داخل آب سبزیجات بریزید. 15 دقیقه بپزید.

1. نخودفرنگی را که از قبل خیس کرده اید اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید. هنوز 20 دقیقه فرصت باقیست و سوپ آماده خواهد بود!

1. در این مدت، می توانیم نان سفید را برش دهیم و در فر خشک کنیم - به دست می آوریم کراکرهای خوشمزه. اینها آنهایی هستند که در هر بشقاب می گذاریم.

1. بنابراین، نخودها پخته شده اند - کباب را به سوپ اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد.

ظرف را در بشقاب ها بریزید و کراکر را در آن بریزید!

پیشنهاد می کنم دستور تهیه سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی را مشاهده کنید

اشتهای خوب و دستور العمل های جدید را می بینم!

توییت

به VK بگویید

برای تهیه سوپ نخود بدون گوشت، دستور غذا را می توان در اینترنت و در ادبیات تخصصی تغذیه رژیم غذایی یافت. پخت صحیح این غذا آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست. نکته اصلی این است که نخود فرنگی با کیفیت خوب را انتخاب کنید و آنها را به درستی برای پخت و پز بپزید و همه چیز خود به خود درست می شود. چنین غذایی مطمئناً برای کسانی که روزه های سخت ارتدکس را رعایت می کنند یا به دلایل دیگر از گوشت خودداری می کنند جذاب خواهد بود.

درباره فواید سوپ نخود فرنگی

سوپ نخود یکی از غذاهای مورد علاقه غذاهای روسی است. از زمان شوروی بسیار محبوب بوده است. این اولین غذا در منوی غذاخوری ها در شرکت ها، مدارس و مهدکودک ها گنجانده شده است. این سوپ در کافه ها، رستوران ها و جاهای دیگر تهیه می شود پذیرایی. خوردن این غذا در فصل زمستان و در هوای سرد بسیار مفید است زیرا سیر کننده است سوپ داغاز یخ زدگی جلوگیری می کند و به شما کمک می کند سریع سیر شوید.

با این حال، محصول تهیه شده بر اساس دستور العمل کلاسیک کاملاً کالری بالایی دارد و برای کسانی که رژیم غذایی سخت دارند مناسب نیست. به همین دلیل بسیاری از خانم های خانه دار علاقه ای به پختن سوپ نخود ندارند و این کار کاملاً بیهوده است. فقط کافی است گوشت را از ترکیب خارج کنید و ظرف سبک، از نظر طعم ظریف و سریع آماده می شود.

دخترانی که در حال کاهش وزن هستند می توانند حداقل هر روز این سوپ نخود را بخورند، کالری اضافه نمی کند.

مردم هنوز یک تصور کلیشه ای دارند مبنی بر اینکه هر غذای تهیه شده از حبوبات باعث نفخ و سوء هاضمه می شود، به همین دلیل است که سوپ نخود اغلب "موسیقی" نامیده می شود. اما این تنها در صورتی درست است که این غذا با گوشت پخته شود، زیرا ترکیب گوشت و حبوبات در واقع می تواند منجر به افزایش تشکیل گاز شود. می توانید بدون نگرانی یک غذای نخودی داغ و بدون چربی بخورید. سبزیجات کاملاً هضم می شوند و هیچ ناراحتی در روده ها وجود نخواهد داشت. این نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز صدق می کند.

متخصصان تغذیه حرفه ای بر این باورند گزینه روزهاولین مورد از حبوبات به هیچ وجه پایین نیست ارزش غذاییو کیفیت های طعمگزینه گوشت کلاسیک، زیرا:

• هنگامی که سوپ شامل گوشت نمی شود، عطر لطیف نخود فرنگی بسیار روشن تر احساس می شود.
• سوپ پوره سبزیجات نرم تر و لطیف تر از سوپ گوشت است.
• پروتئین های گیاهی که غذای آماده سرشار از آن است، برخلاف پروتئین های حیوانی، باعث پوسیدگی و فرآیندهای تخمیر در بدن نمی شود. برعکس پروتئین گیاهی و فیبر درشتکه در ترکیبات سوپ بدون چربی موجود است، به پاکسازی موثر بدن از مواد زائد و سموم کمک می کند.
• یک سوپ داغ دلچسب به شما کمک می‌کند در طول روز احساس سیری کنید و به میان‌وعده‌های ناسالم متوسل نشوید. اگر اولین مورد را با گوشت دودی بپزید، عطر روشن گوشت به شدت اشتها را تشدید می کند و فرد بیش از آنچه واقعا نیاز دارد می خورد.

طرز تهیه یک نسخه عرقی از این غذا

برخی از مردم غذاهای اولیه تهیه شده از نخود فرنگی را دوست ندارند زیرا احساس سنگینی در معده ایجاد می کنند. در واقع، ترکیب حبوبات با گوشت یا گوشت های دودی فشار خاصی به کنده و پانکراس وارد می کند.

اما برای اینکه غذای مورد علاقه خود را رها نکنید، می توانید نسخه رژیمی آن را تهیه کنید. به نظر نمی رسد کمتر خوشمزه باشد و هضم آن بسیار آسان تر خواهد بود. سوپ پوره نخود بدون گوشت را می توان از نخود خریداری شده یا از نخود خشک شده از زمین باغ خود تهیه کرد.

برای تهیه سوپ بدون چربی نیاز دارید:

• نخودهای خشک را حدود دو ساعت و نیم خیس کنید تا پف کرده و حجم آنها افزایش یابد.
• پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید؛
• هویج را روی یک رنده متوسط ​​بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
• این مواد را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی خوب شود، می توانید کمی سیر اضافه کنید. رب گوجه فرنگی برای سوپ نخود مناسب نیست.
• نخودها را بشویید، آنها را در آبگوشت در حال جوش قرار دهید.
• نمک، دو برگ بو متوسط، دو تا سه دانه فلفل سیاه را اضافه کنید.
• بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و نخود فرنگی را حدود چهل و پنج دقیقه بپزید تا نرم شود. کفی که در حین پخت ایجاد می شود باید حذف شود. برای این کار باید استفاده کنید قاشق مخصوصبا سوراخ هایی که چربی همراه با فوم از بین نرود.
• برگ بو را بردارید، سرخ شده را با روغن باقی مانده اضافه کنید، هشت تا ده دقیقه بپزید.
• اگر مقدار زیادی آب در حین پخت جوش آمد، می توان مایع را اضافه کرد.
• سبزی خشک (شوید یا جعفری) را اضافه کنید، تابه را از روی حرارت بردارید، درب آن را محکم ببندید و بگذارید حدود ده دقیقه دم بکشد. پس از این، ظرف را می توان در بشقاب ها ریخت.

می توانید به جای سبزی خشک از گیاهان تازه استفاده کنید. می توانید سوپ را با خامه ترش یا سس مایونز بدون چربی مزه دار کنید، اما بدون سس اضافی خوشمزه می شود. متوسط ​​زمان پخت حدوداً یک ساعت است.

طرز تهیه سوپ با گوشت

برای تهیه سوپ نخود بدون چربی در آرام پز یا در قابلمه معمولی، خانم خانه وقت زیادی را صرف پخت و پز نمی کند. آب گوشت، و این بدون شک یک مزیت بزرگ است. با وجود سادگی و فواید دستور غذای ناشتا، بسیاری از خانم های خانه دار هنوز دستور کلاسیک را برای اولین دوره نخود فرنگی با گوشت و گوشت دودی ترجیح می دهند. برای پخت و پز می توانید از سوسیس آب پز یا سوسیس برش خورده نیز استفاده کنید.

البته، بهتر است چنین غذایی را از گوشت خوک خریداری شده در بازار کشاورز تهیه کنید، اما در این صورت پخت آبگوشت زمان زیادی می برد. اگر سوپ برای غذای بچه، باید گوشت طبیعی را ترجیح دهید. اگر خانم خانه می خواهد غذای اول را سریع و بدون دردسر بپزد، می توانید با فرآورده های گوشتی نیمه کاره از پس آن بربیایید.

برای تهیه نسخه گوشتی اولین دوره، شما نیاز دارید:

• نخودها را با همان فناوری تهیه سوپ بدون چربی خیس کنید.
• سرخ کردن را به همین ترتیب آماده کنید. پیازهاو هویج رنده شده در حین سرخ کردن باید مواد را مدام هم بزنید. اگر مهماندار توجه نکرد و تکه های سوخته پیاز و هویج قهوه ای تیره ظاهر شد ، باید آنها را با قاشق با دقت جدا کنید ، در غیر این صورت سوپ تلخ می شود.
• نخود و گوشت را بجوشانید تا نرم شود؛
• سیب زمینی پوست کنده، شسته و خرد شده را به همراه سبزیجات سرخ شده اضافه کنید.
• وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، می توانید نمک اضافه کنید، هر چاشنی، سبزی تازه یا خشک را اضافه کنید. در هر سوپ های گوشتاز جمله نخود فرنگی، گشنیز یا ریحان بنفش بهترین هستند. با این حال، اگر خانم خانه قصد دارد سوپ را نه تنها با خانواده خود، بلکه با حیوان خانگی خود (گربه یا سگ) نیز پذیرایی کند، باید از مصرف ادویه ها خودداری کند، زیرا حیوانات خانگی نمی توانند بوی آنها را تحمل کنند.

بهترین انتخاب برای دوره اول شکم خوکیا کمر که از کشاورزان در بازار کشاورز خریداری می شود. گوشت مرغوب باید رنگ صورتی ملایم داشته باشد. توصیه می شود قبل از تهیه آبگوشت گوشت خوک را جدا کنید، در غیر این صورت سوپ خیلی چرب می شود. سپس می توانید آن را در خانه ترشی کنید یا ترقه های خوشمزه تهیه کنید.

اگر این ظرف برای غذای کودک در نظر گرفته شده است، بهتر است این کار را انجام دهید: وقتی گوشت پخته شد، آن را از ماهیتابه خارج کرده و از استخوان ها جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. قبل از سرو، این قطعات را در کاسه هایی با سوپ قرار می دهند یا در تابه قرار می دهند. در این صورت غذا خوردن برای کودکان راحت خواهد بود و نمی توانند در استخوان های کوچک خفه شوند. همچنین، با این روش سرو، نیازی به تف کردن روی میز و چیدن استخوان ها در نزدیکی بشقاب نخواهید داشت.

ویژگی های طراحی و ارائه

کودکان اغلب از خوردن غذاهای خوشمزه و مقوی خودداری می کنند. سوپ سبزیجاتچون غیر اشتها آور به نظر می رسد برای حل این مشکل، فقط کافی است ظرف تمام شده را به روشی اصلی تزئین کنید. همچنین، گاهی اوقات بچه ها قوام پوره مانند ظرف آماده را دوست ندارند، در این مورد فقط باید کمی آب اضافه کنید. و سوپ مایع تر می شود، شبیه به نسخه معمولی سوپ سبزیجات.

در حین پختن سوپ، خانم خانه می تواند کروتون مشکی یا مشکی را برای پیش غذا تهیه کند. نان سفید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

بعد از این، کروتون های خوشمزه با سوپ سرو می شود. آنها را می توان بلافاصله قبل از سرو به اولین غذا اضافه کرد یا به سادگی روی یک نعلبکی صاف در کنار بشقاب سوپ قرار داد. گاهی اوقات کروتون در یک گلدان شیشه ای بزرگ یا کاسه پلاستیکی سرو می شود که با شاخه ای از سبزه تزئین شده است.

نحوه انتخاب نخود با کیفیت

اولین غذا که توسط خودتان تهیه شده است دستور العمل ساده، اگر نخود فرنگی خوب انتخاب کنید بسیار خوشمزه و مغذی می شود. هنگام خرید، نه تنها باید به قیمت نخود بسته بندی شده، بلکه به قیمت آن نیز توجه کنید ظاهر. اگر بسته بندی بوی نامطبوع می دهد، بپزید سوپ خوشمزهقطعا کار نخواهد کرد. به احتمال زیاد نخودها در شرایط نامناسب نگهداری شده اند (مثلاً در شرایط رطوبت بالا0 و قارچ در آنها ظاهر شده است. وجود لکه های خاکستری روی سطح نخودها نیز نشان دهنده کپک زدن است.

همچنین، هنگام انتخاب محصولات برای تهیه سوپ نخود بدون چربی طبق هر دستور العمل، باید در نظر بگیرید:

• تاریخ انقضای محصول؛
• رنگ آن. نخود مرغوب به رنگ زرد یا خرمایی، بدون پوشش تیره یا خاکستری است.
• سازنده. بهتر است محصولات تولید داخل را انتخاب کنید.
• ظاهر نخود فرنگی. همه آنها باید تقریباً به یک اندازه و شکل باشند.

بسیاری از زنان خانه دار از پختن سوپ نخود می ترسند زیرا این فرآیند را بسیار دشوار می دانند. در واقع این به هیچ وجه درست نیست. اولین غذای نخود یکی از ساده ترین غذاها برای تهیه است. شما می توانید هر گزینه ای را انتخاب کنید، چه لاغر و چه کلاسیک. هر سوپی خوشمزه، مغذی و اشتها آور خواهد شد. این غذا را می توانید چند بار در هفته، برای ناهار میل کنید. سوپ نخود فرنگی برای شام توصیه نمی شود.

توجه، فقط امروز!

سوپ نخود بدون گوشت یکی از رضایت بخش ترین، غنی ترین و مقرون به صرفه ترین سوپ هایی است که می توانید به آن فکر کنید. روشن، طعم غنی، مجموعه ای ساده از مواد تشکیل دهنده به همراه یک فرآیند اولیه پخت و پز، آن را شاید مطلوب ترین سوپ هم برای خانم های خانه دار و هم برای خورندگان می کند. و با شروع هوای سرد، سوپ نخود به سادگی غیر قابل تعویض است!

و عدم وجود گوشت در این دستور غذا باعث نمی شود که از طعم و مزه و رضایت آن کمتر شود. درست برعکس! ادویه ها و ادویه ها به شکل جادویی یک سوپ را از یک سوپ ساده به یک سوپ فوق العاده معطر و به سادگی شگفت آور خوشمزه تبدیل می کند. آنها بیش از کمبود گوشت را جبران می کنند. بقیه مراحل پخت و پز احتمالاً برای شما آشنا است و بعید است که سؤال یا مشکلی ایجاد کند. مغذی، معطر و بسیار بسیار خوشمزه!

عناصر

• نخود خرد شده - 200 گرم؛
• هویج - 1 متوسط؛
• پیاز - 1 عدد متوسط؛
• گوجه فرنگی (اختیاری) - 1 کوچک؛
• سیب زمینی - 3-4 غده کوچک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• زردچوبه و پاپریکا، گیاهان خشک - یک خرج کردن؛
• سایر ادویه ها و گیاهان - به مزه و در صورت تمایل؛
• روغن سبزیجات- 30 میلی لیتر؛
• برگ بو - 1-2 عدد؛
• آب به ضخامت دلخواه سوپ.

آماده سازی

ابتدا نخود فرنگی را برای سوپ آماده کنید. آن را آبکشی می کنیم، سپس آن را با آب خنک پر می کنیم تا سطح آب حداقل یکی دو سانتی متر بالاتر باشد. کاسه با نخودهای خیس شده را حداقل 3-4 ساعت بگذارید، در صورت امکان یک شب بماند.

به محض اینکه نخودها از آب متورم شدند و حجمشان زیاد شد، آنها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و در آبکش بریزید.

در همین حین روی سوپ آب بریزید. آن را در قابلمه بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد و نخودهای شسته شده را اضافه کنید.

هنگام پخت و پز، مطمئن شوید که کف تشکیل شده را از آن جدا کنید.

اجازه دهید نخودها با درب نیمه بسته روی حرارت متوسط ​​یا کمی بالاتر از متوسط ​​(اما نه در بالاترین) روی اجاق حدود 20-15 دقیقه بپزند. اگر می خواهید نخودها بیشتر بجوشد، 10 دقیقه بیشتر بپزید. در این صورت، سوپ قوام پوره مانند و خامه ای بیشتری به دست می آورد.

در این مدت شروع به تهیه سبزیجات برای سوپ می کنیم. سیب زمینی، هویج، پیاز را پوست بگیرید. فقط گوجه فرنگی را بشویید، نیازی به جدا کردن پوست نیست.

سیب زمینی ها داخل سوپ می روند و بقیه سبزیجات به عنوان سس برای پخت مجدد استفاده می شود. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید، اندازه آن به اختیار شما است.

پیاز و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. هویج ها را با رنده درشت خرد کنید. در اصل، اگر گوجه فرنگی وجود ندارد، می توانید آن را با 1 قاشق غذاخوری جایگزین کنید. ل ضخیم رب گوجه فرنگی. یا می توانید جزء گوجه فرنگی را کاملاً از سرخ کردن حذف کنید و فقط خود را محدود کنید مجموعه استاندارد- پیاز و هویج. در این صورت آب سوپ سبک تر می شود.

وقتی نخودها به مدت زمان مشخصی جوش آمد، سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید. دوباره درب آن را ببندید و سوپ را بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

حالا سرخ کردن. می توان آن را به موازات آب پز کردن سیب زمینی انجام داد. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، بگذارید گرم شود و ادویه ها و ادویه ها را مستقیماً در روغن بریزید. من قطعاً توصیه می کنم پاپریکا و زردچوبه آسیاب شده را اضافه کنید - آنها به خوبی با نخود فرنگی هماهنگ می شوند و به سوپ تند می دهند. بقیه گیاهان و ادویه ها به سلیقه شما بستگی دارد. ادویه ها را یک یا دو دقیقه گرم کنید، دیگر نیازی نیست، در غیر این صورت می سوزند.

سپس سبزیجاتی را که برای پخت بیش از حد آماده شده اند می ریزیم. درب آن را ببندید و سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند و هر از گاهی هم بزنید تا چیزی نسوزد.

وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، سوپ نخود را که خیلی پخته شده است، اضافه کنید. یک برگ بو هم آنجا می اندازیم (یکی اگر بزرگ باشد، دوتا اگر برگها کوچک هستند). اگر سوپ خیلی غلیظ بود، می توانید آن را با آب جوش به ضخامت دلخواه رقیق کنید.

یک بار دیگر سوپ را بجوشانید و از روی اجاق بردارید. آماده!

سرو این سوپ نخود بدون گوشت با آن فوق العاده خوشمزه است کروتون سیر. این ظرف عالیدر پست

نکات آشپزی:

• بسیار خوشمزه خواهد بود سوپ نخود پوره. برای این کار کافی است در پایان پخت سوپ را با مخلوط کن خرد کنید.
• می توانید روی سوپ نخود فرنگی را با پنیر رنده شده پر کنید.
• از جعفری یا شوید تازه استفاده کنید.
• اگر سوپ نخود را بدون گوشت تهیه کنید و با مخلوط کن بکوبید، سبزیجاتی مانند کدو تنبل، کدو سبز، کلم بروکلی و گل کلم به تنوع طعم کمک می کنند.