سالاد زبان خوک با کره. سالادهای جشن با زبان خوک

سالاد با زبان گاو یا خوک یک پیش غذای بسیار ساده است که به خوبی با آن ست می شود محصولات مختلف، که به شما امکان می دهد لیست را گسترش دهید گزینه هاظرف ها. مایونز، خامه ترش و سایر سس ها را می توان به راحتی به عنوان سس استفاده کرد، بسته به دستور پخت خاص و ترجیحات طعم آشپز.

یک سالاد اشتها آور که به لطف ترکیب غیرمعمول زبان با پیاز ترشی مورد استقبال همه اعضای خانواده قرار خواهد گرفت.

برای ایجاد یک غذای آشپزی از 300 گرم کله پاچه، مصرف کنید:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• خیار (دریایی) - 2 عدد؛
• سس مایونز و نمک - به مزه.

سالاد با زبان خوک آب پز به شرح زیر تهیه می شود:

1. تخم مرغ، هویج و زبان را می پزیم تا نرم شوند.
2. پیازهای خرد شده را در محلول آبی با سرکه، نمک و شکر گرانول ترشی می کنند.
3. لایه اول برش های کله پاچه را با پیاز مخلوط کرده و پس از آن با یک لایه سس مایونز آغشته می شود.
4. کله پاچه ها با لایه دوم تخم مرغ رنده شده پوشانده شده است که با یک محصول سس مایونز نیز آغشته شده است.
5. لایه سوم مخلوطی از هویج رنده شده و خیار خرد شده است.
6. در پایان، سالاد با چیپس پنیر پوشانده می شود.

میان وعده آسان و خوشمزه با قارچ

یک سالاد مغذی با زبان و قارچ که با بافتی ظریف مشخص می شود، از مجموعه زیر ایجاد می شود:

• کله پاچه گاو - 200 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• یک تکه کوچک پنیر؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• خیار (تازه) - 2 عدد؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

برای تکمیل دستور غذا:

1. کله پاچه را خوب می جوشانند و پس از سرد شدن به صورت نواری برش می دهند.
2. قارچ‌های ورقه‌شده را در تابه‌ای سرخ می‌کنند و سپس نیم حلقه‌های پیاز را به آن اضافه می‌کنند.
3. مکعب ها از تخم مرغ تهیه می شوند، خیار و پنیر به صورت نوار بریده می شوند.
4. همه اجزاء در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند، نمک، فلفل می زنند و با محصول سس مایونز طعم دار می شوند.

سالاد با زبان و خیار تازه

با وجود سادگی مجموعه غذایی، این میان وعده بسیار مغذی و رضایت بخش است.

استفاده می شود:

• زبان (به طعم) - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خیار (تازه) - 2 عدد؛
• سس مایونز - 25 گرم؛
• خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
• سبزی، نمک - به مزه.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است:

1. کله پاچه را به مدت 120-150 دقیقه روی حرارت متوسط ​​می جوشانند و پس از سرد شدن از آن نی تهیه می کنند.
2. برش های نازک خیار را با کله پاچه مخلوط می کنند.
3. تخم مرغ و سبزی خرد شده.
4. مواد مخلوط شده، نمک زده و با خامه ترش و سس مایونز مزه دار می شوند.

با خیارشور

ایده جالبیه سالاد سریعمشروط بر اینکه 250 گرم کله پاچه از قبل آب پز شده باشد. برای ایجاد میان وعده سالمبرخلاف مجموعه اولیه محصولات، قارچ 200 گرم، پیاز 1 سر، 100 گرم نخود کنسرو شدهو خیار تازه با خیارشور جایگزین می شود.

برای تهیه سالاد با زبان و خیار شور:

1. کله پاچه پخته شده از فیلم خارج می شود و پس از آن به شکل نی بریده می شود.
2. مکعب های پیاز بیش از حد پخته می شوند تا قهوه ای طلایی شوند.
3. قارچ ها را به صورت خلالی برش می دهیم و به پیاز اضافه می کنیم و حدود 2 دقیقه سرخ می کنیم.
4. یک زبان برای سبزیجات سرخ شده گذاشته شده است، جایی که بیش از 3 دقیقه پخته نمی شود.
5. توده سرخ شده خنک می شود، پس از آن با نی خیار و مکعب های تخم مرغ آب پز مخلوط می شود.
6. نخود فرنگی، سبزیجات خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات و سس مایونز به کاسه سالاد اضافه می شود.
7. پس از مخلوط کردن کامل، سالاد در یک کاسه سالاد قرار می گیرد.

سالاد کلاسیک "هیجان خانم"

برای تزئین میز تعطیلات با سالاد پفکی با استفاده از کله پاچه مغذی، می توانید خریداری کنید:

• زبان - 300 گرم؛
• قارچ و ژامبون - هر کدام 200 گرم؛
• خیار (دریایی) - 2 عدد؛
• فلفل بلغاری - 1 عدد؛
• سس مایونز - 80-100 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

هنگام ایجاد یک پیش غذا:

1. کله پاچه را حدود 120-150 دقیقه می جوشانند و پس از آماده شدن در آب یخ خنک می کنند.
2. فیلم از زبان جدا می شود و پس از آن نی از محصول تهیه می شود.
3. قارچ ها را برش داده و در تابه سرخ می کنیم.
4. در ظرف بزرگلایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرند - نی های زبان، برش های خیار، برش های ژامبون، برش های فلفل و بشقاب های شامپینیون.
5. هر لایه نمک زده شده و با یک محصول سس مایونز پوشیده شده است.

آشپزی با فلفل دلمه ای

یک گزینه میان وعده خوشمزه که از لیست زیر ایجاد شده است:

• زبان گاو - 500 گرم؛
• سینه مرغ - 1 عدد؛
• خیار (تازه) - 3 عدد؛
• فلفل بلغاری - 1 عدد؛
• سبزیجات، نمک و سس مایونز - به مزه.

هنگام اجرا:

1. مواد گوشت آب پز را به صورت نوار برش می دهند.
2. سبزیجات شسته شده و به مکعب بریده می شوند.
3. در مرحله بعد، مواد آماده شده مخلوط می شوند، که سپس نمک زده می شوند، با گیاهان خرد شده خرد شده و با یک محصول سس مایونز طعم دار می شوند.

سالاد اصل با زبان چینی

با وجود نام، سالاد چینی نه تنها برای آگاهان فرهنگ چینی جذاب خواهد بود.

برای اجرای چنین دستور العملی از 400 گرم کله پاچه گرفته می شود:

• پیاز - 100 گرم؛
• خیار (تازه) - 150 گرم؛
• فلفل قرمز (شیرین) - 1 عدد؛
• جعفری یا گشنیز - ½ دسته؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا- 100 میلی لیتر؛
• روغن کنجد - 10 میلی لیتر؛
• فلفل چیلی و دانه بادیان ستاره ای آسیاب شده - 5 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مراحل آماده سازی:

1. کله پاچه با اضافه کردن ⅓ سس سویا در آب جوشانده می شود.
2. در یک ظرف جداگانه، میله های زبان، نیم حلقه های پیاز گذاشته می شود، که سپس روی ⅓ سس سویا ریخته می شود.
3. میله ها نیز از فلفل و خیار تهیه می شود، سیر له می شود و سبزی ها خرد می شوند.
4. باقیمانده سس سویا، ادویه ها و روغن کنجد را در یک کاسه مخلوط می کنیم.
5. تمام مواد اصلی روی یک بشقاب گذاشته و با سس حاصل طعم دار می شوند.

دستور ژامبون

غذای لطیفی که با انتخاب مناسب از انواع ژامبون می تواند در برنامه غذایی افرادی که به تغذیه مناسب اهمیت می دهند، حضور داشته باشد.

آشپز باید بخرد:

• کله پاچه گاو - 300 گرم؛
• قارچ ترشی - 100 گرم؛
• ژامبون - به همان مقدار؛
• خیار (مارینه شده و تازه) - 3 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

برای زنده کردن یک پیش غذای غذاهای چینی:

1. فرآورده های گوشتی و قارچ های آماده را به صورت نواری برش می دهند، خیارها را به شکل چوب برش می دهند و شوید را خرد می کنند.
2. سپس تمام اجزای سالاد مخلوط می شوند، نمک می زنند، با ادویه جات پاشیده می شوند و با یک محصول سس مایونز طعم دار می شوند.

سالاد "اورلاندو"

پیش غذای لذیذ با طعم خامه ای تند که از ترکیب زیر تهیه می شود:

• زبان و قارچ به مقدار مساوی - هر کدام 500-600 گرم؛
• پیاز - نصف مقدار؛
• خیار (دریایی) - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• روغن (زهکشی) - ¼ قسمت بسته؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

آموزش گام به گام:

1. قارچ ها را نمک زده، بیش از حد پخته و پس از سرد شدن له می کنند.
2. نیم حلقه های پیاز هم روی آن تفت داده می شود کره.
3. از خیار و کله پاچه پخته شده مکعب تهیه می شود و تخم مرغ آب پز را می مالند.
4. پیش غذا در لایه ها قرار می گیرد - قارچ، خیار، زبان، پیاز، تخم مرغ، که با سس مایونز پوشیده شده است.
5. روی آن با شاخه های جعفری یا گشنیز تزئین شده است.

میان وعده مقوی با لوبیا

اگر می خواهید خود و عزیزانتان را با یک سالاد دلچسب پذیرایی کنید و زمان زیادی ندارید، پس این دستور غذا ایده آل است.

برای اجرای آن از 100 گرم محصول جانبی خریداری می شود:

• لوبیا - 1 قوطی؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خیار (تازه) - 1 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

برای افزودن تنوع به رژیم غذایی روزانه:

1. نی ها از کله پاچه پخته شده و سبزیجات تازه، مکعب ها از تخم مرغ، چیپس از پنیر درست می شوند.
2. سبزی ها له می شوند.
3. اجزاء مخلوط شده، نمک زده و با سس مایونز طعم دار می شوند.
4. پس از 1 ساعت اصرار در یخچال، سالاد را به ظرف سالاد منتقل کرده و سرو می‌کنیم.

"اولیویه" غیر معمول

سالاد با زبان گاو لطیف تر از گوشت است و اولیویه نیز از این قاعده مستثنی نیست.

برای غافلگیری از مهمانانی که روی میز جمع شده اند، باید خریداری کنید:

• زبان گاو و سیب زمینی - هر کدام 400 گرم؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• خیار (تازه و ترشی شده) - هر کدام 150 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• نخود فرنگی - 1 بانک؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، سس مایونز - به مزه.

این پیش غذا به طور سنتی تهیه می شود: پس از آماده شدن، همه مواد را خرد کرده و در یک کاسه سالاد مخلوط می کنند و در آنجا نمک می زنند و با سس مایونز طعم دار می شوند.

نوع با سیب زمینی و نخود سبز

دستور غذای اصلی میان وعده که برای اجرای آن خریداری شده است:

• 300 گرم کله پاچه؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 6 عدد تخم مرغ متوسط؛
• لامپ کوچک؛
• یک دسته شوید؛
• یک چهارم قوطی نخود سبز؛
• خیابان 2.5 قاشق شیر و کره غیر معطر؛
• یک پیمانه شکر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، سس مایونز به مزه.

روش اجرا ساده است:

1. زبان آب پز را به برش، سیب زمینی و 4 تخم مرغ - به مکعب برش می دهیم.
2. نیم حلقه های پیاز را در آب جوش خیس می کنند تا تلخی آن از بین برود.
3. مواد ذکر شده شامل نخود و مقداری نمک مخلوط می شوند.
4. از نمک، شکر، 2 تخم مرغ خام، کره و شیر با سس مخلوط کن تهیه می شود که میان وعده را پر می کند

سالاد پنیر

یک سالاد اصلی با طعمی غیر متعارف که از مواد زیر تهیه می شود:

• زبان - 500 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• گردو (پوست کنده) - 100 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• نمک، سس مایونز - به مزه.

هنگام تهیه، باید الگوریتم زیر را رعایت کنید:

1. زبان پخته شده را به صورت ورقه ای برش می دهند.
2. تکه های پیاز سرخ شده اند.
3. آجیل و حبه های سیر در هاون له می شوند.
4. در یک کاسه سالاد، زبان، پیاز، آجیل، سیر، نمک و یک محصول سس مایونز مخلوط می شود.
5. سالاد با چیپس پنیر در بالا پاشیده می شود.

کوکتل با سبزیجات و زبان

یک پیش غذا با ظرافت خاص، ایده آل برای پذیرایی از مهمانان.

در تهیه 6 وعده استفاده می شود:

• زبان خوک - 200 گرم؛
• پنیر - تقریباً یکسان؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• خیار (تازه) - 3 عدد؛
• سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

برای سرو یک سالاد سهمیه ای با تزیین زیبا:

1. زبان و تخم مرغ ها آب پز می شوند و پس از آن مکعب هایی از اجزای آماده تهیه می شود.
2. خیارها را به صورت نوارهای کوچک و پنیر را به صورت نوار برش می دهند.
3. فنجان های شیشه ای تهیه می شود که در آن مواد برش داده شده در لایه ها قرار می گیرند: زبان، پنیر، خیار، پروتئین و زرده.
4. هر لایه نمک زده، چاشنی شده و با سس مایونز آغشته می شود.

سالاد "زیبایی"

روشن، زیبا و بسیار میان وعده خوشمزهکه با نام مطابقت دارد

برای ایجاد یک ظرف شما نیاز دارید:

• 100 گرم ژامبون، کله پاچه گاو، گوجه فرنگی، ذرت کنسرو شده. و پنیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• دانه های انار برای تزئین؛
• 150 گرم سس مایونز برای سس.

مراحل پخت:

1. میله ها از زبان پخته شده تا نرمی تهیه می شوند.
2. ژامبون، گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز بریده شده و محصول پنیرمالش.
3. ذرت در یک آبکش به عقب متمایل می شود.
4. مواد با افزودن نمک، ادویه جات ترشی جات و سس مایونز مخلوط می شوند و پس از آن روی یک بشقاب در یک اسلاید قرار می گیرند که با دانه های انار تزئین شده است.

دستور العمل های سالاد زیادی با زبان وجود دارد. و مهم نیست که کدام یک انتخاب شود، به لطف ماده اصلی، میان وعده لطیف و بسیار مغذی خواهد شد.

سالادهای زیادی از زبان وجود دارد:
یکی از پیش ساخته های من این است:
زبان جوشیده، ژامبون ، فیله مرغ آب پز ، قارچ ترشی ، پنیر - همه چیز را به صورت نوارها (و پنیر روی رنده) برش داده می شود.
با سس مایونز چاشنی کنید و دارچین بپاشید، فوراً به شما هشدار می دهم - سالاد دلچسب است، اما سنگین است، برای مردان بیشتر است.

به زبان گوشت گاو خرد شده اضافه کنید
قارچ سرخ شده با پیازها، تخم مرغ سوخت گیری کنید
سس مایونز و روی آن پنیر رنده شده و
گردوی خرد شده

سالاد "لیتوانیایی" با زبان ایند
زبان گاو یا خوک - سیصد یا پانصد گرم؛
خیار ترشی - دو قطعه؛
خیار تازه - دو قطعه؛
قارچ ترشی - صد گرم؛
سبزی شوید؛
سس مایونز.

فرآیند پخت و پز:

مهمترین چیز در این سالاد تهیه ماده اصلی - زبان است. برای این کار باید زبان را بگیرید و با اضافه کردن نمک و ادویه های مختلف در آب بجوشانید. برگ بو. پس از پخته شدن زبان، باید پوست آن را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.

خیار تازه و ترشی نیاز به خرد کردن نی دارد. قارچ ترشی مکعبی خرد شده. سپس یک کاسه سالاد را بردارید و زبان خرد شده، خیار شور و تازه، قارچ و شوید ریز خرد شده را در آن بریزید و سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد با زبان

مواد لازم سالاد زبان:

گوشت گاو یا زبان خوک آب پز 100 گرم، خیار سبز 100 گرم، پنیر 50-70 گرم، گردو پوست کنده 50 گرم، سس مایونز، نمک.
تهیه سالاد زبان:

زبان را بجوشانید و خنک کنید. آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. یک خیار تازه را به نوارهایی به اندازه زبان برش دهید.

پنیر را روی یک رنده ریز با خیار به زبان رنده کنید. گردوهنوز به سالاد اضافه نکنید، بلکه به سادگی با دست خود خرد کنید.

سالاد را نمک بزنید. این باید بدون شکست انجام شود، نمک در سس مایونز کافی نخواهد بود. سالاد را با سس مایونز بپوشانید و داخل آن بریزید شکل خوب. گردوی خرد شده را روی سالاد اضافه کنید.

سالاد با زبان
زبان گاو
ترشیجات
نخود سبز
پنیر
کاهو
فلفل دلمه ای
نان یا نان سفید
سس مایونز
روغن سبزیجات
پختن سالاد با زبان

اگر به راحتی می توانید نوک زبان را با چنگال سوراخ کنید، پس آماده است، اگر نه، بیشتر بپزید.
وقتی زبان پخته شد، آن را به آب بسیار سرد منتقل کنید و پوست آن را جدا کنید، آن را در آب داغ برگردانید و صبر کنید تا خنک شود.
پوسته را از نان جدا کنید (اختیاری)، به مکعب برش دهید، با روغن نباتی بپاشید و سرخ کنید.
زبان، خیار، پنیر و فلفل را به صورت نوار برش دهید، نخود فرنگی را اضافه کنید، همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید، با کاهو و کروتون تزئین کنید.
زبان با کشمش و سس ترب
محصولات:
برای 1 زبان گاو: 1 عدد پیاز، هویج و ریشه کرفس.
برای سس: 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق کشمش بدون هسته، 1 عدد ریشه ترب، نمک و شکر به میزان دلخواه.
روش پختن:
1. زبان فرآوری شده را بجوشانید تا با پیاز، هویج و کرفس پخته شود. سپس پالپ را از روی الیاف به صورت ورقه ای برش دهید.
2. سس را آماده کنید: کره را در قابلمه آب کنید و آرد را در آن تفت دهید تا قهوه ای روشن شود. رقیق کنید مقدار کمیآبگوشتی که در آن زبان می پختند. کشمش شسته شده و ریشه ترب رنده شده را به سس اضافه کنید. با نمک و شکر مزه دار کنید. هم بزنید، بگذارید دم بکشد و سس را روی برش های زبان بریزید.

میان وعده "پرستو زبان"
محصولات:
برای 1 زبان گاو: 1 هویج، 1 پیاز، ریشه جعفری، نمک. برای سس: 4-5 سیب شیرین و ترش، 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق شراب قرمز، پوست 1 لیمو، شکر، نمک.
روش پختن:
1. زبان را با هویج کامل، پیاز و ریشه جعفری بجوشانید. در آخر نمک اضافه کنید. پوست را از زبان آماده شده جدا کنید آب سرد، به برش های نازک برش دهید و کمی آب گوشت بریزید.
2. سس را آماده کنید. سیب ها را 4 قسمت کرده و در قابلمه ای با مقدار کمی آب بجوشانید. از طریق یک الک پاک کنید. شراب، پوست لیمو رنده شده، شکر، نمک را به مزه اضافه کنید، بجوشانید.
3. قبل از سرو، زبان را با سس پر کنید، با سبزیجات یا سبزیجات تزئین کنید.

میان وعده "گل"
محصولات:
برای 1 زبان گاو: 1 پیاز، نمک، فلفل.
برای سرو: 250 گرم. سوسیس دودی خام، زیتون یا زیتون سیاه، شوید و جعفری.
روش پختن:
1. زبان را با پیاز، نمک و فلفل بجوشانید تا نرم شود. سرد کنید و دانه ها را به ورقه های نازک برش دهید.
2. بر روی یک ظرف صاف، به طور متناوب، برش های زبان و سوسیس را به شکل گلبرگ های گل بچینید. زیتون یا زیتون سیاه را در وسط قرار دهید. با فضای سبز تزئین کنید.

سالاد با زبان و آجیل
محصولات:
برای 600 گرم آب پز شده زبان گاو: سیب زمینی آب پز 3 عدد قرمز 1 عدد فلفل دلمه ایخیارشور 5-6 عدد تخم مرغ آب پز 3 عدد 100 گرم. پنیر سفت، 1/2 فنجان درشت خرد شده گردو 1 عدد پیاز شیرین قرمز، سس مایونز، نمک.
روش پختن:
1. زبان گاو، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و خیار را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید، تخم مرغ ها و پنیر را روی یک رنده درشت بمالید. آجیل ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید.
2. مواد آماده شده را در لیوان های شفاف یا یک ظرف سالاد به صورت لایه لایه بریزید: لایه 1 - سیب زمینی، 2 - پیاز، 3 - نیمی از زبان، 4 - فلفل شیرین، 5 - خیار، پنیر 6، 7 - زبان باقی مانده، 8 - تخم مرغ ، 9 - آجیل. هر لایه را با مقدار کمی سس مایونز و کمی نمک چرب کنید.

سالاد با زبان و مرغ
محصولات:
برای 150 گرم زبان آب پز: 200 گرم. فیله مرغ آب پز، 1-2 خیار تازه، 1-2 خیار شور، 3 تخم مرغ آب پز، پیاز سبز، شوید، سس مایونز، نمک.
روش پختن:
1. فیله مرغزبان و خیارها را به صورت نوار، تخم مرغ ها را به صورت مکعبی برش دهید.
2. همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
3. سالاد تمام شده را در یک کاسه سالاد بریزید، با سبزی خرد شده تزئین کنید، به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد "طعمه برای اژدها"
محصولات:
برای 1 زبان خوک آب پز: 100 گرم. گردو پوست کنده 300 گرم. گوشت گاو آب پز، ساقه کرفس، 1 دسته شوید، نمک، فلفل سیاه، سس مایونز.
روش پختن:
1. گوشت و زبان آب پز را به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم، آجیل ها را با چاقو خرد می کنیم (نه زیاد). کرفس و شوید را خیلی ریز خرد کنید. ما همه محصولات را با هم ترکیب می کنیم و مخلوط می کنیم.
2. برای سس، سس مایونز را با نمک و فلفل ترکیب کنید، خوب هم بزنید.
3. سالاد را با مخلوط آماده شده مزه دار کرده، مخلوط کرده و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد زبان با سس تند
محصولات:
برای 2 زبان خوک: 100 گرم. قارچ شور، 1 هویج آب پز، پیاز سبز، جعفری و شوید، به میزان لازم، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به میزان دلخواه.
برای سس: 0.5 فنجان خامه، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از ریشه ترب رنده شده، نمک به مزه.
روش پختن:
1. زبان را بجوشانید، پوست آن را بردارید، بگذارید خنک شود و به صورت چوب های نازک برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید، قارچ ها را به ورقه های کوچک برش دهید. پیازچه، جعفری و شوید را بشویید، خشک کنید و برش دهید.
2. محصولات آماده شده، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. خامه را با ریشه ترب، نمک به مزه بزنید و سالاد را با مخلوط به دست آمده بپوشانید.

سالاد "پولیانکا"
محصولات:
برای 1 زبان آب پز: 2 عدد خیار، 3 عدد تخم مرغ آب پز، 300 گرم. قارچ سرخ شده، پیاز سبز، شوید، سس مایونز.
برای تزئین: 1-2 تخم مرغ آب پز.
روش پختن:
1. زبان، خیار و تخم مرغ را به صورت مکعبی برش دهید، آنها را در یک کاسه سالاد بریزید. قارچ ها را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید، با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
2. زرده تخم مرغآسیاب کنید، توپ های کوچک تشکیل دهید. سنجاب ها را به صورت نوار برش داده اند. به شکل دیزی روی سالاد پخش می کنیم.

سالاد "تعطیلات در خانه"
محصولات:
برای 200 گرم آب پز شده زبان خوک: 200 گرم چوب خرچنگ، 4 عدد تخم مرغ آب پز، 2 عدد خیار، یک مشت گردوی خرد شده، سس مایونز، نمک.
برای تزئین: سبزی خرد شده.
روش پختن:
1. زبان را به صورت نوار برش دهید، چوب خرچنگ، تخم مرغ و خیار - مکعب.
2. همه چیز را مخلوط کنید، آجیل، نمک را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.
3. هنگام سرو، سالاد را با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

سالاد "زبان با بادمجان"
محصولات:
برای 200 گرم زبان گوساله آب پز: 1 عدد بادمجان، 100 گرم. نخود سبز تازه منجمد، 1 فلفل شیرین، 1 گوجه فرنگی، 1 حبه سیر، جعفری، روغن نباتی، سس مایونز، نمک.
روش پختن:
1. بادمجان ها را پوست گرفته، مکعبی برش دهید، نمک بپاشید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس برای سرخ کردن روغن سبزیجات.
2. نخودها را در آب نمک بجوشانید، در آبکش بریزید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. بادمجان را با نخود، فلفل و گوجه فرنگی مخلوط کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید. نمک، فصل با سس مایونز.
4. سالاد را در یک کاسه سالاد بریزید، برش های زبان را روی آن قرار دهید، با گیاهان خرد شده بپاشید.

سالاد "آبی-قرمز"
محصولات:
برای 300 گرم زبان آب پز: 300 گرم. کلم قرمزگوجه فرنگی 1 عدد، 2 قاشق غذاخوری قاشق ها ذرت کنسروی، 2 عدد تخم مرغ.
برای سس: 150 گرم. سس مایونز، 3 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری. یک قاشق خردل، 1 دسته شوید.
روش پختن:
1. زبان پخته شده را تمیز کنید، به نوارهای نازک برش دهید. کلم را ریز خرد کنید. ذرت را از فیلینگ صاف می کنیم، گوجه فرنگی و تخم مرغ را به ورقه های کوچک برش می دهیم.
2. در ظرفی سیر و خردل را که از پرس رد شده مخلوط کنید. سس مایونز، شوید خرد شده را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
3. همه محصولات آماده شده را ترکیب می کنیم، مخلوط می کنیم، پانسمان را روی آن قرار می دهیم. درست قبل از سرو سالاد را هم بزنید.

سالاد "کنفرانس"
محصولات:
برای 1 زبان آب پز کوچک: 1 گلابی سفت، 5-6 گوجه گیلاسی، 200 گرم. پنیر سفت، 1 دسته کاهو یا کلم چینی، فلفل ، نمک
برای کراکر: 2-3 برش نان سفید، 1-2 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی.
برای سس: 200 گرم سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری. قاشق خردل، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از ترب آماده، 2-3 حبه سیر، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.
روش پختن:
1. سیر را در روغن نباتی سرخ کنید، سپس از تابه خارج کنید. AT کره سیرنان را که به مکعب های کوچک خرد شده سرخ کنید.
2. برای سس، سس مایونز را با خردل، ترب کوهی و سیر رد شده از پرس مخلوط کنید. نمک، فلفل به مزه.
3. زبان را به صورت نوار، گلابی را به مکعب های کوچک، گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. برگ های کاهو را تکه تکه کنید.
4. مواد آماده شده را لایه لایه روی یک ظرف بزرگ بچینید: لایه 1 - برگ کاهو، 2 - گلابی، 3 - زبان، نمک، فلفل، 4 - گوجه فرنگی، نمک. سس را روی همه لایه ها بریزید. سپس کراکرها را روی سطح سالاد قرار دهید، با پنیر رنده شده به صورت غلیظ بپاشید. به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
سالاد "Spring Glade" با زبان

زبان خوک 1 عدد. (می توانید از گوشت هم استفاده کنید، اما زبان ایده آل است)
ژامبون 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد.
پنیر 200 گرم
قارچ 200 گرم
سس مایونز 200 گرم

برای ایجاد یک چمنزار بهاری:

بانک زیتون 1
گوجه فرنگی 1 عدد
پیاز 1 عدد کم اهمیت
پیاز سبز، جعفری

آشپزی:

زبان را در آب نمک خوب بجوشانید و به مکعب برش دهید.
ژامبون را به مکعب های کوچکتر از زبان بریده شده برش دهید.
تخم مرغ ها را آب پز کنید، سنجاب ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، نیمی از یک پروتئین را برای تزئین بگذارید.
قارچ ها را خرد کرده و بدون پیاز سرخ کنید.
پنیر را روی رنده درشت، زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.
به ترتیب زیر به صورت لایه لایه قرار دهید:
1 لایه زبان،
2 لایه - قارچ،
3 لایه - سفیده تخم مرغ
ژامبون 4 لایه،
5 لایه - پنیر،
6 لایه - زرده تخم مرغ
هر لایه را به خوبی با سس مایونز چرب کنید. لایه رویی (زرده ها) را چرب نکنید.
کناره های کاهو را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.
اجازه دهید سالاد به مدت 10 ساعت دم بکشد.
قبل از سرو، روی سالاد را با زنبورها تزئین کنید (زیتون سیاه را برش دهید، بدن زنبور را تا کنید، برش های پنیر و حلقه های زیتون را به طور متناوب بریزید، بال ها را از پنیر درست کنید)، کفشدوزک از گوجه فرنگی، گل از سفیده تخم مرغ، سر پیاز، حلقه های زیتون، گیاهان.
سالاد با زبان و ترشی
سالاد با زبان و ترشی - یک دستور العمل ساده، در عین حال، با احساس طعم کاملا غیر معمول. برای تهیه آن، زبان گاو را با ادویه بجوشانید، پوست آن را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید. دو عدد هویج متوسط، همان تعداد سیب زمینی و ریشه کرفس را بجوشانید. سبزیجات آماده و 50 گرم خیارشور را مکعبی خرد کنید و با مخلوطی از 20 میلی لیتر سرکه و 40 میلی لیتر روغن نباتی، نمک و فلفل مزه دار کنید. برش های زبان را روی یک ظرف بگذارید و با گیاهان و تکه های تخم مرغ آب پز تزئین کنید.

سالاد با زبان و قارچ
دستور تهیه سالاد با زبان و قارچ نه تنها به دلیل طعم عالی، بلکه برای سرعت پخت نیز خوب است. 300 گرم زبان آب پز و 150 گرم ژامبون به صورت نواری برش داده می شود و 200 گرم قارچ ترشی ( بهتر از قارچ) - مکعب های کوچک. 1 سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید و یک خیار تازه را به نوارهای نازک برش دهید. تمام مواد سالاد را با زبان و قارچ مخلوط کنید، با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. برای زیبایی می توانید آن را در کاسه های سالاد کوکتل بریزید و با پنیر یا سبزی تزیین کنید.

سالاد با زبان و پنیر
و اینم یکی دیگه گزینه جالب- سالاد با زبان و پنیر، دستور غذای لذیذبرای همه کسانی که عاشق زبان و پنیر هستند. 500 گرم زبان آب پز و پوست کنده را باید به صورت نوار برش دهید و کمی در روغن نباتی سرخ کنید (روغن اضافی را می توان بعداً با گذاشتن زبان روی دستمال به راحتی از بین برد). 4 تخم مرغ را بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید، 200 گرم خیار تازه را به صورت نواری خرد کنید و 100 گرم پنیر سفت را درشت رنده کنید. همه مواد را مخلوط کنید، سس مایونز، سبزیجات ریز خرد شده و نمک را به مزه اضافه کنید. پرهای پیاز اصالت می بخشد.

سالاد با زبان و آلو
همانطور که در مثال سالاد زیر می بینید، زبان با آلو خشک می شود. 4-5 سیب زمینی، 8 تخم مرغ و یک زبان متوسط ​​را بجوشانید. سیب زمینی، تخم مرغ و 300 گرم پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید و زبان و آلوی از قبل بخار پز شده (20 عدد) را به صورت نواری خرد کنید. مواد را لایه لایه می گذاریم: سیب زمینی، زبان، آلو، تخم مرغ، پنیر. لایه ها را با سس مایونز می پوشانیم و روی آن را با پیاز سبز تزئین می کنیم. در صورت تمایل می توان گردوی خرد شده را همراه با آلو به سالاد اضافه کرد.


سالاد با زبان "جشن"
و در آخر سالاد اصلی عید که دستور تهیه آن ترکیبی از زبان گاو، پنیر و سبزیجات تازه است. زبان پخته، خیار شور، پنیر سفتو فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید. به مواد فوق کنسرو را اضافه کنید نخود سبزسالاد را با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. نان سفید را بردارید، آن را به مکعب برش دهید، بپاشید روغن آفتابگردانو سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. سالاد را با کراکرهای آماده با زبان بپاشید و روی آن را با برگ های سبز کاهو تزیین کنید.

سالاد "فیگارو" با زبان
زبان گوساله - 100 گرم
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 سر
نمک
دانه های فلفل
چغندر آب پز - 80 گرم
ریشه کرفس - 80 گرم
برگ های سالاد سبز - 40 گرم
آنچوی - 20 گرم فیله
گوجه فرنگی - 80 گرم
سس مایونز - 100 گرم
روش پختن:
زبان را با اضافه کردن هویج، پیاز، نمک و فلفل با حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود، سپس در آب سرد فرو کنید و بدون اینکه اجازه دهید خنک شود، پوست آن را جدا کنید.

زبان تمیز شده را در همان آبگوشت به جوش آورده و خنک کنید، سپس به صورت نوار برش دهید. کرفس را به صورت نواری خرد کنید و در آب نمک بریزید و در یخچال بگذارید. فیله آنچوی و کاهو را به صورت نواری، چغندر را به صورت ورقه ای برش دهید.

محصولات آماده شده را خوب مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.

گوجه‌فرنگی‌های ریز خرد شده را روی آن بمالید.

سالاد "اوا" با زبان
شما نیاز دارید: 250 گرم زبان گوشت گاو آب پز، 5 تخم مرغ آب پز 150 گرم پنیر سفت، 3 عدد خیار شور، 100 گرم آلو، 100 گرم گردوی خرد شده، سس مایونز به سلیقه، برای تزئین: 3 ورقه خیار، 1/2 هویج، زیتون، برگ ریحان

1. زبان را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، روی یک رنده ریز رنده کنید.
2. خیار را به مکعب برش دهید. آلو را با آب جوش به مدت 15 دقیقه بریزید، آب آن را خالی کنید، آلو را به صورت نواری برش دهید.
3. لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید و با سس مایونز آغشته کنید: خیار - 1/2 تخم مرغ - آلو - زبان - 1/2 تخم مرغ - 1/2 آجیل - پنیر.
4. سالاد تمام شده را با آجیل های باقی مانده بپاشید، با زیتون، برش های خیار، برش های هویج و برگ های ریحان تزئین کنید. بگذارید 1-2 ساعت خیس بخورد.

زبان گوشت گاو آب پز - 300 گرم
قارچ - 200 گرم
پیاز - 2 سر
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

زبان را به صورت نواری خرد کنید، پیاز را به صورت حلقه های نیمه خرد کنید. قارچ ها را ورقه ای برش دهید، در روغن سرخ کنید.

مواد آماده شده را لایه لایه بریزید و با سس مایونز بریزید.

هنگام سرو، سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد با زبان و پیاز ترشی

زبان آب پز 150 گرم
2 عدد خیار ترشی متوسط ​​~ 100 گرم
1 عدد پیاز کوچک
~ 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
2 قاشق غذاخوری روغن رشد
فلفل سیاه
2-3 قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز
برای ترشی پیاز:
نمک، شکر، سرکه، آب جوش

روش پختن:
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و ماریناد را بریزید. تا زمانی که زبان و خیار را برش دهیم به اندازه کافی مرینیت می شود
زبان و خیار را به نوارهای متوسط ​​برش دهید
پیازمان را فشار می دهیم و با خیار به زبان اضافه می کنیم. سبزی ها نیز در آنجا هستند (کسی که گشنیز را دوست ندارد، می توانید یک جعفری بخورید) و کمی روی آن باقی می ماند. در اینجا نیمی از سس کچاپ را اضافه می کنیم، روغن و فلفل می روید.
باقیمانده سس گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و با گیاهان بپاشید.

سالاد زبان
500 گرم زبان گاو (احتمالا گوشت خوک)
1 شیشه ترشی قارچ
3-4 عدد خیار شور
4 عدد تخم مرغ
پنیر 70 گرم
نخود سبز منجمد
سس مایونز
خردل

پختن سالاد با زبان

زبان خود را ترجیحا با برس به خوبی بشویید. آب سرد بریزید، بجوشانید، نمک بزنید، کف را بردارید و روی حرارت ملایم حداقل 2 ساعت حداکثر 4 بپزید.
اگر به راحتی می توانید نوک زبان را با چنگال سوراخ کنید، پس آماده است، اگر نه، بیشتر بپزید.
وقتی زبان پخته شد، آن را در آب بسیار سرد قرار دهید و پوست آن را جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید.
اگر قارچ ها بسیار کوچک هستند - آنها را کامل بگذارید و اگر بزرگ هستند - برش دهید.
تخم مرغ و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. نخودها را در کیسه ای یخ زدایی کنید وگرنه خشک می شود و خشک می شود و زیبا نمی شود.
خردل را به سس مایونز اضافه کنید تا مزه دار شود. کسانی که خردل را دوست ندارند، می توانند فقط از سس مایونز استفاده کنند.
لایه بندی کنید:
1عدد قارچ
2 عدد سس مایونز
3 زبان
4 سس مایونز
5 عدد خیار
6 عدد تخم مرغ
7 سس مایونز
8 پنیر
9 سس مایونز
10 نقطه پولکا

سالاد با زبان یا چگونه بدون زبان بمانیم
سیب زمینی 4-5 عدد.
تخم مرغ - 8 عدد.
زبان 1 متوسط
پنیر 300 گرم
خیار 6 عدد متوسط
آلو 20 عدد
سس مایونز
پیاز سبز برای تزئین

1 لایه سیب زمینی آب پزروی یک رنده درشت (در دستور غذا نبود)
سس مایونز 2 لایه
زبان آب پز 3 لایه به نوارهای نازک بریده شده (گوساله، گاو، خوک)
4 سس مایونز
آلو 5 لایه به صورت نواری خرد شده (کسی که آلو دوست ندارد می توانید قارچ ترشی هم اضافه کنید، فکر کنم درست شود)
6 لایه تخم مرغ روی یک رنده درشت
سس مایونز 7 لایه
سپس سیب های ترش در دستور غذا وجود داشت ، اما من آنها را در آن قرار ندادم ، در خانه فقط سیب های شیرین وجود داشت
پنیر سفت 8 لایه روی یک رنده درشت
سس مایونز 9 لایه

سپس در دستور العمل بودند گردو iمن هم آنها را حذف کردم، زیرا می ترسیدم وقت اصرار نداشته باشند

و بعد از تکرار همه لایه ها، خیار ترشی را به شکل آناناس روی آن گذاشت (با عرض پوزش برای تزیین پایین، اما تخیل امروز من فقط برای آن کافی بود) با توجه به اینکه لازم بود به جای آن کمی ترش اضافه کنم. از سیب، اگرچه بدون آنها نیز خوشمزه است.

سالاد "MARKIZA"
زبان گوشت گاو آب پز - 1 عدد،

گوشت دودی (کربنات) - 300 گرم،
خیار تازه - 2 عدد،

پنیر - 100 گرم،

سبزی به مزه

روش پختن:

زبان، گوشت، خیار را به نوارهای نازک برش دهید، پنیر رنده شده را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. با فضای سبز تزئین کنید.
سالاد زبان
من تمام مواد را در هر مقدار مصرف می کنم:
زبان آب پز و خرد شده
پیاز خام، ریز خرد شده
پنیر ذوب شده، رنده شده
هویج کره ای (خانگی)
سس مایونز

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، و کارتان تمام است!
نمک نمیزنم

سالاد با زبان آب پز
زبان گوشت گاو آب پز - 120 گرم؛
خیار - 80 گرم؛
کلم سفید - 120 گرم؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
برگ کاهو - 4-5 قطعه؛
سس مایونز - 75 گرم؛
جعفری - 2 شاخه؛
نخود سبز کنسرو شده - 60 گرم.

زبان گوشت گاو آب پز را به مکعب برش دهید.
تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، به چهار قسمت تقسیم کنید.
تازه کلم سفیدبه صورت نواری خرد کنید و ورز دهید تا آب میوه گرفته شود.
خیار را بشویید و به مکعب برش دهید.
نخود را از جوشانده صاف کنید.
زبان، کلم، خیار و نخود را در یک کاسه قرار دهید. با سس مایونز خانگی مزه دار کنید و مخلوط کنید.

برای سرو قسمت، برگ های کاهو شسته، خشک می شوند و به زیبایی روی یک ظرف قرار می گیرند. مواد مخلوط شده را روی یک اسلاید قرار دهید، با تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید.

سالاد با زبان
سیب زمینی
زبان
تخم مرغ
پیاز
هویج
پنیر
سس مایونز
آشپزی
1-سیب زمینی
2-سس مایونز
نی 3 زبانه
4 پروتئین
5- مایونز
6-پیاز با هویج سرخ شده
7- پنیر با سس مایونز
8- زرده

با برگ تره و خیار تزئین کنید.
سریع و آسان.

سالاد "خاطرات یونان"
- گوشت گاو یا زبان خوک آب پز - 300 گرم؛

تخم مرغ آب پز - 4 قطعه؛

سیب ترش سبز - 2 قطعه؛

پنیر سخت - 200 گرم؛

پیاز ترشی - 2 عدد؛

زیتون ترشی یا زیتون سیاه - 1 قوطی؛

بادام زمینی بو داده - 200 گرم؛

سس مایونز - 200 گرم.

همه مواد را به صورت لایه لایه پخش می کنیم که هر کدام با سس مایونز آغشته شده است.

لایه اول: زبان را که به صورت نوار بریده شده فلفل و نمک بزنید.
2 لایه: پیاز ترشی؛
لایه سوم: سیب خرد شده؛

سالاد با زبان
4 لایه: بادام زمینی بوداده؛
5 لایه: زیتون، نصف شده؛
6 لایه: تخم مرغ ریز خرد شده.

لایه بالایی سس مایونز را با پنیر رنده شده بپاشید. می توانید با ترشی زیتون یا زیتون سیاه به زیبایی تزئین کنید.

به هر حال، کیپر ترشی طعم بسیار بدیعی به این سالاد می دهد که می توان آن را با افزودن به زیتون یا به تنهایی استفاده کرد.

1. زبان آب پز را به صورت نوار برش می دهند.
2. شامپینیون را به 4 قسمت برش می دهیم، پاها را برداشته و به قطعات بزرگ برش می دهیم.
3. کلاه شیتاکه را می جوشانند تا نیم پز شود.
4. مخلوط قارچ در روغن زیتون سرخ می شود و نمک و فلفل به آن اضافه می شود.
5. انجام دهید خیار شورلبه ها را برش دهید و به قطعات کوچک برش دهید.

6. گوجه گیلاسی را به 4 قسمت برش می دهیم.
7. پیاز را به حلقه های نیمه برش دهید. سفیده تخم مرغ آب پز سفت، ژولین شده
8. همه اجزا را با هم ترکیب کنید، برگ های آروگولا، نمک را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
9. سالاد را در بشقاب پهن کنید، با برگ های آرگولا تزئین کنید، نصف زرده سفت آب پز را در کناره ها قرار دهید.

سالاد «خوشمزه» = سالاد با زبان
زبان (آب پز) - 300 گرم
ژامبون - 150 گرم
قارچ (مارینه شده) - 200 گرم
خیار - 1 عدد.
سیب - 1 عدد.
سس مایونز

دستور العمل "سالاد با زبان"

زبان را در آب نمک بجوشانید. تمیز کنید و به نوارهای نازک برش دهید.
ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
قارچ ها (من ترشی ترشی دارم) ریز خرد شده.
سیب را به نوارهای نازک برش دهید. من از رنده استفاده کردم
خیار را نیز به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
سس مایونز را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید.
سالاد سرو می کنیم.

سالاد با زبان آب پز
مواد لازم: 180 گرم زبان، 200 گرم سیب زمینی، 80 گرم خیار شور، 4 تخم مرغ، 150 گرم قارچ، 100 گرم گوجه فرنگی تازه، سس مایونز ، سبزی
طرز تهیه: زبان، سیب زمینی، تخم مرغ را بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. قارچ ها را ورقه ای برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید. خیارها را روی یک رنده درشت رنده کنید. گوجه فرنگی را به مکعب برش دهید. همه مواد را لایه لایه پخش کنید، هر لایه دوم را با سس مایونز بپوشانید.
سالاد با زبان آب پز آماده است. قبل از سرو، بگذارید یک یا دو ساعت دم بکشد.

سالاد با زبان آب پز


خیار یکی است


برگ کاهو سبز

زبان گوشت گاو آب پز - 200 گرم
کلم سفید - 200 گرم
خیار یکی است
نخود سبز کنسرو شده - 1/2 فنجان
سس مایونز - چهار قاشق غذاخوری
برگ کاهو سبز
فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه

زبان و خیارها را مکعبی کنید. کلم را به صورت نواری خرد کنید و با نمک به خاطر بسپارید تا آب آن خارج شود. آب آن را می گیریم.

محصولات آماده شده را با نخود سبز، فلفل ترکیب کنید، با مقداری سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید.

هنگام سرو، با باقیمانده سس مایونز روی سالاد بریزید و با برگ های کاهو تزئین کنید.

سالاد با زبان و قارچ
زبان گوشت گاو آب پز - 300 گرم
قارچ - 200 گرم
پیاز - 2 سر
روغن نباتی - دو قاشق غذاخوری
سس مایونز - چهار قاشق غذاخوری

دستور پخت سالاد با زبان و قارچ

زبان را به صورت نوار خرد می کنیم، پیاز را به حلقه های نیمه برش می دهیم. قارچ ها را ورقه ای برش دهید، در روغن سرخ کنید.

سالاد با زبان

مواد آماده شده را لایه لایه بچینید و روی آن را با سس مایونز بریزید.

هنگام سرو، سالاد را با گیاهان تزئین کنید
زبان آب پز - 250 گرم
هویج آب پز - یک قطعه.
ریشه کرفس - دو قطعه.
خیار شور - یک تکه.
سرکه 3 درصد - یک قاشق غذاخوری
جعفری
نمک
فلفل سیاه زمینی
روغن نباتی - سه قاشق غذاخوری
سیب زمینی آب پز - یک قطعه.

دستور تهیه سالاد زبان

زبان و خیار، بخشی را برای تزئین، به صورت نوار برش دهید. هویج، سیب زمینی، ریشه کرفس - مکعب.

سبزیجات و زبان آماده شده را با هم ترکیب کنید، فلفل، نمک، سرکه را اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

هنگام سرو، با برش های زبان و خیار، سبزی تزئین کنید.

سالاد "چتی"
زبان گوشت گاو آب پز - 150 گرم
خیار تازه - یک قطعه.
کرفس تازه - 4 ساقه با برگ
شوید
پیازچه
جعفری
برای سوخت گیری:
نمک
قند
خردل
روغن سبزیجات
آب لیمو

طرز تهیه سالاد چتی

زبان، خیار را به نوارهای کوچک برش دهید. محیط کرفس را خرد می کنیم. بقیه سبزی ها را خرد کنید. مواد را مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید.

سالاد زبان

زبان گاو
2-3 پیاز قرمز کوچک
فلفل نمک
2 قاشق غذاخوری سرکه
یک قاشق شکر
سس مایونز
زبان را بگذارید تا بجوشد. در حالی که پیاز را پوست بگیرید و آن را مرینیت کنید. پس از برش به حلقه ها، سرکه مخلوط شده با شکر را مرطوب کنید، بگذارید 10 دقیقه بماند. زبان پخته شده را پوست بگیرید، به برش های نازک برش دهید، نمک، فلفل را با پیاز مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد آماده است!

سالاد سبزیجات با زبان و بیکن

کلم قرمز 800 گرم
فلفل بلغاری 1 عدد.
روغن زیتون 50 گرم
نمک، شکر، آب لیمو به مزه
زبان آب پز 200 گرم
بیکن دودی خام 100 گرم.
سس مایونز 80 گرم
خردل 20 گرم
سس انار (نرشرب)

روش پختن:
کلم و فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید، نمک، شکر، آبلیمو را اضافه کنید و خوب ورز دهید و با روغن مزه دار کنید، خوب، احتمالاً همه طعم آن را تصور می کنند.
نوارهای نازک بیکن را در تابه خشک کنید.
زبان پخته شده را به صورت نوار خرد کنید، با بیکن مخلوط کنید و با سس مایونز و سس خردل مزه دار کنید.
کلم را با بیکن روی زبان بگذارید.
کاهو با سس نرشاراب.
معلوم شد طعم کاملا تازه و جالبی دارد.
سالاد کوکتل با زبان، مرغ و سیب
ما همه محصولات را در حجم مساوی می گیریم
مرغ دودی (سینه یا پا)
زبان گاو آب پز
سیب
برای سوخت گیری:
سس مایونز یا مخلوطی از سس مایونز و ترب کوهی
آشپزی
گوشت مرغ را از استخوان جدا کنید. زبان، مرغ و سیب را به صورت نوارهای نازک برش دهید. (بهتر است یک سیب برای هویج کره ای رنده شود).
محصولات را به ترتیب زیر در کاسه ها (لیوان) قرار می دهیم:

لایه 1 - خمیر مرغ دودی;
لایه دوم - زبان گوشت گاو آب پز؛
لایه سوم - سیب.
لایه چهارم - سس مایونز.
دکوراسیون - شاخه های شوید.

سالاد جشن با زبان

زبان گوشت گاو آب پز - 600 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
پنیر - 100 گرم
سیب زمینی - 3 غده متوسط
فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
پیاز کاهو قرمز - 1 سر متوسط
خیار ترشی (غوره سبز) - 6 عدد
گردو - 50 گرم
سس مایونز به مزه
نمک، فلفل به مزه

چطور انجام دادن؟

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید، در پوست بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

2. گردوها را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید و خنک کنید.

3. فلفل دلمه را بشویید، از وسط نصف کنید، دانه ها و پارتیشن ها را بردارید، گوشت را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. برش غوره دایره های نازک. کاهو قرمز را پوست بگیرید و با چاقو خیلی ریز خرد کنید.

4. زبان گاو آب پز، بدون قسمت زیرزبانی، به صورت ورقه ای و سپس به مکعب های کوچک برش دهید.

5. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پنیر را نیز رنده کنید

6. مواد آماده شده را به ترتیب زیر به صورت لایه لایه در لیوان یا لیوان بریزید:
لایه 1 (پایین) - سیب زمینی رنده شده
لایه دوم - پیاز قرمز خرد شده
لایه سوم - نیمی از کل زبان بریده شده
لایه 4 - مکعب فلفل شیرین
لایه 5 - دایره های خیار شور
لایه ششم - پنیر رنده شده
لایه 7 - زبان باقی مانده
لایه هشتم - تخم مرغ رنده شده.

هر لایه را با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید (بهتر است با استفاده از کیسه شیرینی پزی با نازل بسیار نازک سس مایونز را به شکل مش بمالید). گردوی درشت خرد شده را روی سالاد بپاشید یا با نصف گردو تزیین کنید.

"چگونه امروز مهمانان را غافلگیر و خوشحال کنیم؟" - بنابراین هر مهماندار فکر می کند، پوشش میز جشن. من می خواهم چیزی جدید و اصلی بپزم.

اجازه دهید چند دستور العمل سالاد بر اساس گوشت خوک یا زبان گاو هنگام انتخاب غذا برای یک رویداد جشن به شما کمک کند.

سالاد با زبان و پنیر

سالاد با زبان و پنیر به دلیل افزودن گردو طعمی تند دارد و می تواند جایگزین کمی اولیویه مزاحم شود.

برای تهیه سالاد با زبان و پنیر به موارد زیر نیاز دارید:

500 گرم زبان گوشت گاو آب پز

1 فلفل دلمه ای

3 عدد تخم مرغ آب پز

5 عدد خیار شور متوسط

گردو 50 گرم

1 عدد پیاز قرمز

4 عدد سیب زمینی کوچک

طرز تهیه سالاد زبان و پنیر

خیارشور، فلفل دلمه ای و زبان آب پز را به مکعب برش دهید. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و به صورت مکعبی یا سه تایی روی رنده درشت خرد کنید.

پنیر و تخم مرغ نیز سه عدد روی رنده هستند. گردوها را در تابه و بدون روغن کمی تفت دهید و درشت خرد کنید. سالاد از لایه ها تشکیل می شود ، بنابراین ، همه مواد به این ترتیب چیده می شوند: سیب زمینی ، پیاز قرمز ، ½ زبان ، فلفل دلمه ای ، خیار ، پنیر ، بقیه زبان ، تخم مرغ و همه چیز را با آجیل بپاشید.

هر لایه باید با سس مایونز چرب شود و با ادویه جات ترشی جات چاشنی شود.
سالاد با زبان و کلم

سالاد با زبان و کلم در ترکیب خود بیشترین میزان را دارد مواد سادهاما طعمش عالیه

برای تهیه سالاد با زبان و کلم، شما نیاز دارید

زبان آب پز (گوشت خوک یا گاو) 300 گرم

قارچ 300

پیاز 2 عدد

خیار شور کوچک 4 عدد

کلم سفید 300 گرم

آب لیمو

دستور تهیه سالاد با زبان و کلم

پیاز را از قبل ترشی کنید، برای این کار کمی شکر و سرکه به آن اضافه کنید و بریزید آب گرم. همه چیز را برای 20-25 دقیقه بگذارید.

کلم را ریز خرد کنید، آن را با کمی شکر و نمک مزه دار کنید و با دست به خاطر بسپارید تا آب آن شروع شود. پس از آن، آن را با آب لیمو مزه دار کنید.

در همین حین، خیارها و زبان را به مکعب های کوچک برش داده و با قارچ های پخته و خرد شده ترکیب کنید، پیاز ترشی را در آنجا اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

یک ظرف متوسط ​​بردارید و کلم را روی تمام سطح آن قرار دهید، زبان مزه دار شده با سس مایونز را در مرکز قرار دهید. همه شما می توانید لذت ببرید.
سالاد با زبان، قارچ و ژامبون

سالاد با زبان، قارچ و ژامبون به سرعت آماده می شود و همچنین به سرعت خورده می شود. و ارائه اصلی آن را به سادگی فراموش نشدنی خواهد کرد.

برای تهیه سالاد با زبان، قارچ و ژامبون نیاز دارید

1 زبان خوک

3 عدد تخم مرغ آب پز

200 عدد قارچ

دستور تهیه سالاد با زبان، قارچ و ژامبون

زبان جوشانده شده در آب نمک به نوارهای متوسط ​​بریده می شود. سه عدد سفیده تخم مرغ آب پز شده را روی یک رنده بریزید و به دو قسمت تقسیم کنید. یکی به سالاد می رود، دیگری برای تزئین.

سه زرده روی رنده ریز. ژامبون را به صورت میله ای برش می دهیم، اما اندازه آن از زبان کوچکتر است. قارچ ها را در روغن سرخ می کنند. سه عدد پنیر روی یک رنده درشت. بعد، سالاد را به صورت لایه لایه بچینید: زبان، قارچ، سفیده تخم مرغ، ژامبون، پنیر، زرده.

تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید و چاشنی ها را اضافه کنید. به لایه رویی زرده ها دست نمی زنیم. برای تزئین سالاد در کناره ها، پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

برای اینکه سالاد خیس بخورد، آن را یک شب در یخچال قرار دهید. همین. و روز بعد ما آن را دریافت می کنیم و مهمانان خود را خوشحال می کنیم!
سالاد "تازه"

سالاد "تازه" بر اساس زبان بسیار سریع تهیه می شود، سبک است و در عین حال به دلیل داشتن سبزیجات تازه طعم بسیار لطیف و مطبوعی دارد.

برای تهیه سالاد شما نیاز دارید

زبان جوشیده

پنیر ذرت

خیار تازه

برگ کاهو

دستور العمل سالاد "تازه" بر اساس زبان

برگ های کاهو را پاره کنید، بقیه مواد را به نوارهای بلند و نازک برش دهید و همه چیز را با مقدار کمی سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید. نوش جان!

سعی کنید این غذاهای ساده، اما بسیار خوشمزه و سالم را بپزید - زیرا آهن زیادی در زبان وجود دارد - و سپس سفره تعطیلات شما در خاطر همه مهمانان باقی خواهد ماند.

سالاد با زبان
زبان آب پز - 500 گرم.

تخم مرغ آب پز - 1 عدد.

خیار شور - 100 گرم.

ریشه کرفس آب پز - 100 گرم.

سرکه - 40 گرم.

سرکه سیب - 100 گرم.

روغن نباتی - 50 گرم.

مرزنجوش، جعفری

فلفل نمک

روش پختن:

مرزنجوش مخلوط شده با سرکه سیب، زبان پخته شده را بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. وقتی زبان ترشی شد، آن را به صورت ورقه ای، خیار و کرفس را به صورت مکعبی برش دهید. زبان و سبزیجات را مخلوط کنید، سس سرکه را بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، سالاد را با تخم مرغ ریز خرد شده و جعفری تزئین کنید.

سالاد خانم

220 گرم زبان آب پز
220 گرم قارچ
6 عدد خیار شور
نصف پیاز
کره (کره)، سس مایونز.

دستور تهیه سالاد خانم:

پیاز را با قارچ در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی اشتها آور شود، نمک، خنک شود. زبان را به نوارهای نازک، خیارها را به مکعب برش می دهیم. سپس تمام مواد را با سس مایونز مخلوط کرده و نوش جان کنید.

سالاد با زبان خوک
1 هویج
فلفل نمک
1 عدد پیاز قرمز
زبان خوک آب پز 1 عدد
150 گرم سس مایونز سبک
1 خیابان ل شوید و جعفری خرد شده
3 عدد سیب زمینی 150 گرم نخود سبز کنسرو شده

1. سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. تمیز کنید و به مکعب برش دهید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. زبان را به نوارهای باریک ببرید. نخودها را روی الک بریزید.
2. زبان، سیب زمینی، هویج، پیاز، نخود و سبزی ها را در یک کاسه ترکیب کنید، کاملا مخلوط کنید.
3. سس مایونز را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید. به آرامی مخلوط کنید، سرو کنید.

زبان خوک یک غذای لذیذ محبوب است. سالاد و پیش غذای خوشمزه درست می کند. در زمان های قدیم غذاهایی از دل و زبان خوک در جشن ها سرو می شد.

سالاد با زبان خوک، ذرت و قارچ

این سالاد به راحتی درست می شود. و اگر زبان های پخته آماده دارید، پخت و پز تنها چند دقیقه طول می کشد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• شوید تازه و جعفری؛
• سس مایونز؛
• یک قوطی ذرت؛
• 2 زبان گوشت خوک؛
• شیشه شامپینیون؛
• لامپ؛
• 6 عدد تخم مرغ.

آشپزی:

1. زبان ها را در آب نمک بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید.
2. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید، آب آن را از ذرت خارج کنید.
3. تخم مرغ های آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید و پیاز را خرد کنید.
4. مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید.

این سالاد اگر در لیوان ها یا کاسه های کوچک سالاد سرو شود زیبا به نظر می رسد. به جای شامپینیون، می توانید قارچ صدفی یا قارچ پورسینی مصرف کنید.

سالاد با زبان خوک و خیار

طعم غیر معمولی با ترکیب زبان و پیاز ترشی ایجاد می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 200 گرم پنیر؛
• 2 عدد خیار شور؛
• لامپ؛
• 2 زبان گوشت خوک؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• هویج؛
• سس مایونز؛
• 1 قاشق چایخوری سرکه؛
• ½ قاشق چایخوری نمک و شکر؛
• 1/5 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده

مراحل پخت:

1. هویج، تخم مرغ و زبان را بجوشانید. زبان خوک حدود 2 ساعت پخته می شود.
2. پیاز را نگینی خرد کرده و با نمک، فلفل، شکر و سرکه مخلوط کنید.
3. زبان آماده شده و خیارها را به صورت نوار برش دهید.
4. تخم مرغ و هویج را از رنده رد کنید.
5. پنیر را از رنده ریز رد کنید.
6. کاهو را لایه لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید. ابتدا زبان پخته شده را بگذارید و با سس مایونز بپوشانید. تخم مرغ ها را روی آن بگذارید و دوباره با سس مایونز و سپس هویج و خیار بمالید. سبزیجات را با سس مایونز بپوشانید. سخاوتمندانه با پنیر روی آن بپاشید.

از مهمانان و خانواده خود با یک سالاد خوشمزه پذیرایی کنید. در صورت تمایل مواد را با سس مایونز مخلوط کرده و در ظرف سالاد سرو کنید. اما اگر به صورت لایه لایه چیده شود خوشمزه تر خواهد بود.

سالاد با زبان خوک و فلفل

سالاد اشتها آور و ساده با افزودن فلفل دلمه ای تهیه می شود.

زبان آب پز یک خوراکی واقعی محسوب می شود و تهیه تنقلات جشن از آن بسیار آسان است. تخمین زدن مزایای محصولی که می تواند هموگلوبین را افزایش دهد دشوار است. این محصول اغلب برای استفاده کودکان و زنان باردار توصیه می شود. بنابراین، ارزش یادگیری نحوه پخت سالاد زبان خوک را دارد تا به یک مکمل اصلی و موفق برای هر جشن تبدیل شود.

همه چیز به این برمی گردد که ابتدا زبان باید به درستی جوشانده شود و پوست سفت آن جدا شود. این بستگی به اقدامات صحیح دارد که سالاد چقدر خوشمزه می شود. پختن زبان خوک تفاوت های ظریف خاص خود را دارد:

برای تهیه این غذا به طور متوسط ​​دو ساعت زمان لازم است. ماده اصلی منبع روی و پروتئین است، بنابراین سالاد بسیار مفید است. برای جوشاندن زبان کافی است، و سپس با مواد زیر مخلوط کنید:

• سه عدد سیب زمینی؛
• سه تخم مرغ؛
• دو عدد خیار تازه؛
• لامپ؛
• سس مایونز، زنجبیل، نمک.

ابتدا زبان را در آب مزه دار می جوشانند. سپس آنها را از پوست و چربی تمیز می کنند و به صورت نوار برش می دهند. سیب زمینی با تخم مرغ را نیز آب پز می کنند، به صورت مکعبی برش می دهند و خیارها را می مالند و آب اضافی آن را می گیرند. پیاز پوست کنده می شود، به مکعب های کوچک خرد می شود، در صورت لزوم، با آب جوش آب می شود تا از تلخی اضافی خلاص شود. زنجبیل به طعم اضافه می شود، معمولاً فقط به نوارهای نازک بریده می شود. همه چیز در یک کاسه سالاد مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شود. می توانید بلافاصله سرو کنید.

طبق این دستور العمل، پیش غذا به نظر لطیف و بسیار رضایت بخش است، زیرا لوبیا در ترکیب وجود دارد. اگر قصد دارید آن را در میز جشن سرو کنید ، کافی است توده سالاد را به شکل حلقه یا قلب قرار دهید - بنابراین ظرف بلافاصله ظاهر جذابی پیدا می کند. از موادی که باید مصرف کنید:

یک لیوان روی ظرف سرو در مرکز قرار می گیرد. قسمت تمام شده گوشت خوک به مکعب ها بریده می شود، با سس مایونز مخلوط می شود و در یک لایه یکنواخت در اطراف شیشه قرار می گیرد. بعد یک پیاز سرخ شده با هویج و سیر می آید، سپس - تخم مرغ رنده شده، لوبیا، خیار رنده شده. همه اینها با یک مش سس مایونز پوشیده شده است که با پنیر رنده شده پاشیده شده است. سالاد پفکی با زبان خوک باید در یخچال خیس بخورد. برای جلوگیری از "پیچیدن" بالای آن، معمولا با فیلم چسبیده پوشانده می شود.

بنابراین خیار تازهکله پاچه نیز به خوبی با هم هماهنگ می شود. تهیه این گزینه بسیار ساده است، برای این کار آنها زبان را می جوشانند، پوست آن را می گیرند، به نوار برش می دهند و با تخم مرغ های آب پز خرد شده مخلوط می کنند. آجیل کاج، پنیر رنده شده و خیار. می توانید تمام اجزا را به صورت لایه لایه در کاسه های تقسیم بندی شده قرار دهید، با سس مایونز روغن کاری کنید، یا می توانید به سادگی در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. روی آن را با جعفری خرد شده بپاشید.

نه کمتر از گزینه خوشمزهبا خيار شوربه معنای وجود مواد گران قیمت نیست، اما هنوز هم می تواند یک میز جشن را تزئین کند. همه اجزاء مخلوط می شوند، ترکیب ظرف را می توان به دلخواه تغییر داد، اما معمولاً آنها زبان خوک، ترشی، نخود سبز، تخم مرغ، پیاز، پنیر را با هم ترکیب می کنند.

همه چیز با سس مایونز پر شده است. با کروتون های خانگی تازه تزئین کنید.

می تواند آشپزی کند سالاد خوشمزهبا زبان خوک، دستور پخت آن شامل افزودن ژامبون و قارچ است. علیرغم وجود چنین مواد رضایت بخش، معلوم می شود که کالری زیادی ندارد. برای بسیاری با نام "هوس خانم" شناخته شده است. قابل سرو در پف کردن. هنگامی که گرم است، عطر بیشتر خواهد بود. می توانید آن را از مجموعه محصولات زیر تهیه کنید:

• نیم کیلو زبان؛
• ژامبون، قارچ - هر کدام 300 گرم؛
• سه لامپ؛
• هویج، گوجه فرنگی؛
• سس مایونز، گیاهان، نمک.

در آب نمک، زبان آماده می شود، محصول آب پز تمیز می شود، مانند ژامبون به نوارها بریده می شود. پیازها را پوست گرفته، به حلقه های نازک برش می دهیم، در روغن سرخ می کنیم، بشقاب های قارچ را اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر با هم تفت می دهیم. اگر قصد دارید یک گزینه پفکی بپزید، ابتدا تمام مواد گوشتی و سپس قارچ ها را با پیاز بگذارید. روی آن را با دایره تزئین کنید هویج آب پزو حلقه های گوجه فرنگی این دستور پخت زبان خوک به شما اجازه می دهد تا ماده اصلی را با قلب خوک جایگزین کنید، که باعث می شود یک میان وعده به همان اندازه خوشمزه و رضایت بخش باشد.

این دستور غذا در مواقعی که امکان خرید کله پاچه تازه وجود ندارد به شما کمک می کند. سالاد خوشمزه ای با زبان خوک درست می کنه و قلب گاو. بسیار مغذی و معطر است، از آنجایی که حاوی آن است زیبا به نظر می رسد سبزیجات مختلف، ذرت و نخود فرنگی. از موادی که نیاز خواهید داشت:

قلب ها را شسته، در آب جوش قرار داده و به مدت دو ساعت می جوشانند و کف حاصل را از بین می برند. سپس سرد کنید و به صورت نوار برش دهید و با سیب زمینی خرد شده آب پز مخلوط کنید. ذرت را با نخود فرنگی، محصول گوشت خوک خرد شده، خیار، پیاز اضافه کنید.

همه چیز با سس مایونز مخلوط و چاشنی می شود و به دلخواه با گیاهان تازه تزئین می شود. چنین سالاد دلچسبمی تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده شود.

شما همچنین می توانید از ترکیب استفاده کنید زبان کنسرو شدهبا قلب خوکی البته، پیش پردازش کله پاچه همیشه زمان بر است، اما نتیجه ارزش آن را دارد. این گزینه توسط آماتورها قدردانی می شود ، از مجموعه اجزای زیر تهیه شده است:

• بانک زبان خوک؛
• نیم کیلو قلب خوک؛
• هویج کره ای - حدود 200 گرم؛
• دو لامپ؛
• سس مایونز، گیاهان، سرکه 9٪، نمک.

دل را می جوشانند تا پخته شود و به همراه کله پاچه های کنسرو شده به صورت نوارهای نازک برش می زنند، پیازها را به صورت حلقه ای در می آورند، سپس بهتر است آن را در یک قاشق سرکه مارینه کنید (سرکه سیب هم مناسب است). همه مواد مخلوط شده و با سس مایونز ریخته می شوند، توده با هویج به سبک کره ای در یک دایره پوشیده شده و با گیاهان خرد شده پاشیده می شود. می توانید هویج را به صورت آماده بخرید یا خودتان آنها را بپزید، اکنون اغلب می توانید چاشنی های کره ای را در فروش پیدا کنید.

نوع با گوجه فرنگی بسیار تصفیه شده و خوشمزه است، اگرچه تهیه آن بسیار آسان است. یک میان وعده کامل یا یک شام مغذی درست می کند. طعم آن به دلیل افزودن آروگولا و سس ظریف تر، تصفیه شده است. برای پخت و پز باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• یک زبان؛
• پنج تخم بلدرچین؛
• پنج گوجه گیلاسی؛
• مقداری آرگولا؛
• چهار قاشق روغن زیتون;
• یک قاشق عسل، سرکه شراب سفید؛
• فلفل دلمه ای، نمک.

کله پاچه به روش معمول تهیه می شود. برگ های سبز را شسته و روی دستمال کاغذی خشک می کنند. تخم مرغ ها آب پز شده و مانند گوجه فرنگی به دو نیم تقسیم می شوند. سس از روغن زیتون، سرکه شراب و عسل درست می شود، این مخلوط به آرامی هم زده می شود. زبان خرد شده را با آرگولا مخلوط کرده و با سس روی آن ریخته و نمک می زنند تا مزه دار شود. روی آن را با نصف تخم مرغ و گوجه گیلاسی تزئین کنید.

حتما یک قسمت بپزید پیش غذای سردبا رایحه عالی مرکبات و ظاهری جذاب. چنین سالاد پفکیمغذی و روشن می شود. و قسمت های زیبا و منظم با استفاده از حلقه قالب گیری ساخته می شوند. اگر وجود ندارد، می توانید آن را برش دهید. بطری پلاستیکی. از مواد تشکیل دهنده باید مجموعه زیر را تهیه کنید:

• زبان خوک - حدود 250 گرم؛
• دو عدد خیار؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• پرتقال کامل؛
• هویج، پیاز؛
• پنیر، خامه ترش، شکر، سرکه، نمک.

زبان جوشانده می شود، چربی اضافی بریده می شود و فیلم ها برداشته می شوند، روی یک رنده بزرگ مالیده می شوند. نیم حلقه های پیاز در مخلوط مرینیت شده است سرکه سفره، شکر، نمک و آب، سپس زیر آب تمیز شسته شود. هویج و تخم مرغ را با خیار و پنیر تازه می مالند.

فرم را در یک بشقاب سرو می گذاریم و لایه ها را می چینیم: گوشت، پیاز، هویج، یک لایه پالپ پرتقال خرد شده، تخم مرغ، پنیر، خیار. هر لایه فشرده شده و با خامه ترش ریخته می شود. به این شکل روی میز جشن سرو می شوند.

ترفندهای آشپزی

جای تعجب نیست که در دستور العمل کلاسیک سالاد اولیویه یک زبان وجود داشت. با این محصول لذیذ، هر غذایی سیر کننده تر و خوش طعم تر می شود. اگر می خواهید به عزیزانتان غذا بدهید میان وعده عالی, سپس باید ظرافت های آماده سازی آن را بدانید:

1. محصول گوشت خوک باید کاملاً مطابق با تکنولوژی پخته شود. درجه آمادگی با چاقو بررسی می شود - آنها باید گوشت را سوراخ کنند، اگر تیغه بدون مشکل وارد شود، می توانید اجاق گاز را خاموش کنید.
2. اولین آبگوشت همیشه تخلیه می شود - پس این یک شرط ضروری است محصول نهاییطعم و عطر بهتر است پوست نیز همیشه برداشته می شود - به سالاد اضافه نمی شود.
3. نمک و فلفل را همیشه می توان با ادویه جات کرد. اگر مایلید انجام دهید میان وعده تندسپس می توانید سیر خرد شده یا حتی فلفل چیلی را به آن اضافه کنید.
4. اگر پیاز در دستور غذا وجود دارد، همیشه بهتر است ابتدا آنها را در مخلوطی از آب، سرکه و ادویه جات ترشی جات بخوابانید. بنابراین تلخی بیش از حد آن را ترک می کند، عطر تند و لطیفی به دست می آورد.
5. مقدار و نوع مواد افزوده شده می تواند متفاوت باشد.

حتماً باید حداقل یک بار سالاد با زبان خوک را امتحان کنید تا بخواهید بیشتر به آن متوسل شوید. دستور العمل های جالب. ارزش آن را دارد که در آشپزخانه آزمایش کنید تا هر بار خانواده را با غذاهای آشنا در نسخه جدید خوشحال کنید.

توجه، فقط امروز!