Kako napraviti pire krumpir. Kuhate li krumpir pravilno? Male tajne kuhanja krumpira za različita jela

Previše za iskusne domaćicečinit će se da ovaj članak nije za njih. Što bi moglo biti toliko teško u pravljenju pire krumpira? Ribani krumpir s mlijekom ili maslacem. Čini se da je sve tako jednostavno i lako. Međutim, nije.

Čak i u ovome jednostavno jelo, Kako pire krompir, postoje tajne u kuhanju. Neophodno je slijediti svu tehnologiju kuhanja kako bi krajnji rezultat bio bujan i bujan nježni pire. Dakle, kako i s čime možete pripremiti ovo jelo.

Pogledajmo recepte za pripremu ove poslastice.

Kako pravilno zgnječiti krumpir s mlijekom

Kako kuhati:

Ogulite kožu s krumpira i uklonite sve oči i mrlje. Zatim ga je potrebno izrezati na srednje kriške;

Krumpir stavite u metalnu posudu, dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekša. Spremnost možete provjeriti vilicom ili vrhom noža. Vrh bi trebao slobodno stati u krumpir;

Mlijeko se malo zagrije;

Nakon toga počnemo gnječiti krumpir gnječilicom za krumpir i postupno ulijevati toplo mlijeko;

Zatim u pire dodajte maslac i izmiksajte.

Kuhanje pire krumpira s lukom

1 kilogram krumpira;
2 luka;
Maslac - 50 grama;
Sol - 1/5 žličice;
Jedna i pol čaša mlijeka;
Biljno ulje.

priprema:

Krompir ogulite i narežite na komade. Stavite u hladnu vodu da ne potamni;
Zatim ga stavite u metalnu posudu, dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekša;
Dok se krumpir kuha, pripremite luk. Da biste to učinili, luk treba oguliti i nasjeckati na trakice;
Zatim, luk treba pržiti u biljnom ulju 5-10 minuta;
Čim je krumpir kuhan, ocijedite vodu;
Dok je vruće, morate ga zgnječiti gnječilicom ili provući kroz posebnu prešu sa sitnom mrežicom;
Zatim u pire dodajte maslac i promiješajte;
Mlijeko treba zagrijati;
U pire ulijte vruće mlijeko i promiješajte. Umjesto mlijeka možete koristiti vrhnje;
Luk možete staviti direktno u pire i promiješati. Može se poslužiti i zasebno kod serviranja pirea, tako da svatko može prilagoditi količinu u pireu.

Ukusan francuski pire krumpir

Komponente koje ćete trebati:

1 kilogram krumpira;
Kiselo vrhnje ili vrhnje - 200 ml;
Maslac - 50 grama;
2 grama muškatnog oraščića;
Sol i mljeveni crni papar.

priprema:

Gomolje treba temeljito oprati i osušiti;
Zatim napravite koverte od papira za pečenje. Da biste to učinili, izrežite dva lista i preklopite ih na pola;
Zatim u jednu polovicu staviti 5 krumpira i poklopiti drugom polovicom. Čvrsto omotamo sve rubove;
Na isti način savijte ostatak krumpira;
Nakon toga stavite omotnice na lim za pečenje;
Pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva. Tamo stavite lim za pečenje s omotnicama i ostavite da se peče sat vremena;
Gotov krumpir izvadite, ohladite i ogulite;
Zatim ga stavite u dublju zdjelu i gnječite gnječilicom dok ne dobijete pire;
Zatim unutra stakleno posuđe malo ga otopiti maslac, dodajte mu sol, papar i muškatni oraščić. Temeljito izmiješajte cijelu smjesu;
Smjesu prelijte preko pirea i promiješajte;
Stavite cijelu dobivenu masu na lim za pečenje, ulijte kiselo vrhnje ili vrhnje i stavite u pećnicu;
Pire se peče oko 15 minuta.

Nježni pire krumpir bez mlijeka s brokulom u laganom kuhalu

Komponente koje ćete trebati:

Kilogram krumpira;
300 ml kuhane vode;
Brokula - 2 komada;
Maslac - 60 grama;
Pileće jaje - 1 komad;
Syrt durum– 70 grama;
Peršin - 1 hrpa;
2 režnja češnjaka;
Mljeveni crni papar - prstohvat;
Sol;
2 žlice. žlice biljnog ulja;
Korijander, šafran - po ukusu.

priprema:

Gomolje ogulimo, operemo i stavimo u hladnu vodu da ne pocrne;
Brokula se opere i izreže na srednje komade;
Zatim je potrebno oguliti režnjeve češnjaka i utrljati ih finom ribežom ili protisnuti kroz prešu;
Pomiješajte češnjak s biljnim uljem. Dodamo i mljeveni papar, korijander i šafran;
Komad sira utrlja se graterom;
Zatim stavite vodu na plin i dodajte maslac. Zagrijte i kuhajte dok se maslac potpuno ne otopi;
Nakon toga stavite oguljene gomolje u čašu za kuhanje; radi lakšeg korištenja, možete ih rezati na dva dijela. Tu smo također stavili brokulu;
Nalijte vodom tako da prekrije vrh povrća i posolite. Uključite način kuhanja i kuhajte 30 minuta;
Nakon toga ocijedite malo vode i dodajte mješavinu ulja, češnjaka i začina;
Zatim dodajte sir i dodajte vodu i maslac;
Pirjajte još 10 minuta;
Nakon toga sve sastojke treba zdrobiti u prozračni pire;
Hrpu zelenila treba sitno nasjeckati i posuti pireom.

Recept za obojeni pire krumpir za djecu

Sastojci koji će vam trebati:

200 grama cikle bogate bordo boje;
Krumpir - 1 kg;
250 ml mlijeka;
malo vanilije;
Maslac - 50 grama;
Prstohvat čilija;
Sol.

priprema:

Gomolje krumpira i repu treba dobro oprati vodom. Zatim se povrće guli;
Oguljene krumpire narežite na četvrtine i stavite u metalnu posudu. Napunite vodom, dodajte malo soli i kuhajte pola sata;
Ciklu treba izrezati na srednje komade, staviti u posudu, uliti vodu, dodati sol i kuhati dok ne omekša sat vremena;
Zatim pripremljeno povrće stavite u duboku šalicu i zgnječite gnječilicom;
Stavite mlijeko na vatru, dodajte maslac, vanilin i čili. Zagrijte do vrenja i kuhajte dok se ulje potpuno ne otopi;
Zatim smjesu mlijeka sa začinima ulijte u pire i ponovno zgnječite gnječilicom. Masa treba biti prozračna, nježna i bez grudica;
Gotov pire po potrebi možete posoliti.

Recepti za pire

Pa, naučili smo kako pravilno napraviti ovo jelo, ali što možete napraviti od pire krumpira, kakvo jelo? Pogledajmo opcije.

Tepsija od pire krumpira sa mljevenim mesom

Proizvodi za tepsiju:

600 grama krumpira;
300 grama mljevenog mesa;
Jedan luk;
Pileća jaja - 2 komada;
Kiselo vrhnje ili vrhnje - 100 ml;
Mljeveni korijander - ½ žličice;
Biljno ulje;
Sol i mljeveni crni papar.

priprema:

Gomolje treba oguliti i kuhati u vodi sa soli dok ne omekšaju;
Očišćeni luk se nasjecka na sitne komadiće;
Stavite tavu na vatru i ulijte biljno ulje i zagrijte ga. Na zagrijano ulje stavite mljeveno meso i komade luka. Pržite sve dok ne kuhate, također morate dodati prstohvat korijandera;
Kuhani krumpir može se staviti u šalicu miješalice, dodati kiselo vrhnje i pobijediti prozračni pire;
Zatim razbiti jaja i odvojiti bjelanjke i žumanjke;
U posebnoj zdjeli istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
Stavite smjesu od krumpira u dublju zdjelu i dodajte žumanjci i pobijediti;
Nakon toga ulijte proteinsku smjesu u smjesu. Smjesa se mora pažljivo miješati kako ne bi izgubila oblik;
Zatim namažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite sloj smjese krumpira;
Zatim ga premažite na pire u sloju. nasjeckano meso s lukom;
Na kraju prekrijte vrh smjesom od krumpira;
Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i pecite pola sata.

Kotleti od krumpira

Bit će potrebne sljedeće komponente:

Krumpir - 1 kg;
100 grama brašna;
Jedno jaje;
Prstohvat curryja;
Biljno ulje;
Malo krušnih mrvica;
Sol.

priprema:

Oguljeni krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša;
Zgnječite ga gnječilicom ili u blenderu dok ne postane glatko;
Zatim dodajte brašno, curry i jaje. Dobro promiješajte;
Od pire krumpira napravite male kotlete i uvaljajte ih u prezle;
Pržite kotlete u biljnom ulju s obje strane 4-5 minuta;
Gotovi kotleti mogu se ukrasiti začinskim biljem i poslužiti uz bilo koji prilog.

Kuhajte krumpir 20-30 minuta, ali ne više. Inače će jako omekšati i raspasti se na odvojene dijelove;
Nakon vrenja, gomolji se moraju osušiti. Da biste to učinili, možete ispustiti svu vodu iz tave i staviti je na laganu vatru nekoliko minuta;
Najbolje je gnječiti gnječilom; uz njegovu pomoć možete pripremiti prozračnu i nježnu smjesu krumpira;
Umjesto mlijeka možete staviti vrhnje s kefirom;
Ne štedite na maslacu. Što ga bude više, to će pire biti ukusniji.

Krumpir je ukusno povrće, ako je, naravno, pravilno pripremljen. Posebno ukusno ispada u obliku pirea. Može se jesti samostalno ili uz priloge od povrća i mesa.

Osim toga, pire se može koristiti kao baza u pripremi mnogih jela. Glavna stvar u ovom pitanju je dobra mašta i domišljatost.

Napravite ovaj nevjerojatno ukusan pire krumpir. Prema ovom receptu, pire krumpir ispada nježan i prozračan, kao iz djetinjstva, kao da su ga pripremile brižne ruke bake. Probajte, sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

(4-6 porcija)

1,5 kg. krumpir
75 gr. maslac
150-200 gr. mlijeko

Kuhanje bilo kojeg jela počinje odabirom sastojaka. A kako je glavni sastojak pirea krumpir, kvaliteta i okus pirea uvelike ovisi o krumpiru. Da bi pire bio bijel i prozračan, birajte mrvičaste sorte krumpira s bijelim mesom. Ako je pulpa žuta, tada će pire ispasti iste boje. Ne biste trebali kupovati krumpir sa sivom, vodenastom pulpom.
Oprane krumpire očistimo. Odrežite koru što bliže rubu kože. I ovdje se ne radi o spašavanju krumpira, poanta je da se vitamini nalaze u gornjem sloju, odmah ispod kože, a ne u pulpi.
Ako na površini krumpira ima očiju ili zelenih površina, pažljivo ih odrežite. Zelena boja označava da se na tim mjestima nakupila tvar štetna za tijelo, solanin.
Oguljene krumpire operite hladna voda. Nije preporučljivo čuvati krumpir u vodi duže vrijeme, jer gomolji gube škrob i krumpir postaje bezukusan.
Krompir narežemo, prelijemo hladnom vodom, posolimo i stavimo na vatru.

Kad voda u posudi zakipi, smanjite vatru i kuhajte krumpire dok nisu potpuno kuhani. Obično je to 15-20 minuta.
Da bismo provjerili spremnost krumpira, probušimo ga šibicom, metalnom iglom ili običnim nožem. Ako šibica lako ulazi u pulpu, onda je krumpir spreman. Krompir se ne smije prekuhati.
Pažljivo, da se ne opečete vrućom parom, ocijedite vodu.

Uz pomoć mužara ili posebne gnječilice dobro zgnječite vrući krumpir.

Zagrijte mlijeko na vatri ili u mikrovalnoj. U malim porcijama prelijte vrućim mlijekom.

Dodajte maslac.

Ručno ili mikserom istucite pire krumpir. Nastavite malo po malo dodavati mlijeko. Količina mlijeka ovisi o tome kakve konzistencije želimo da bude pire. Što je više mlijeka, to je pire krumpir nježniji i prozračniji, ali važno je ne pretjerati kako pire ne bi ispao previše tekući. Pire bi trebao biti homogen, gust i prozračan u isto vrijeme. Ne zaboravite probati sol.
Važno!!! Za mućenje pirea ne možete koristiti obični blender s noževima, jer ovaj tretman mijenja strukturu krumpirova masa, a umjesto pahuljastog pire krumpira dobijete ljepljivu masu.
Dobro pripremljen pire krumpir se ne širi po tanjuru, zadržava svoj oblik i volumen.

Poslužite pire krumpir vruć, na primjer, kao prilog prženom mesu. Usput, od jučerašnjeg pirea možete napraviti vrlo ukusan i

Teško je smisliti klasičniji prilog od pire krumpira. Pire krumpir je poželjno jelo ne samo svečani stol, ali i običnim radnim danima. Pire krompir možete poslužiti uz različita jela: pržena piletina, pečena puretina, paprikaš ili kao glavni sastojak čobanca. Pire krumpir može biti pahuljast i kremast, ili gušći i bogatiji. bogat okus. U svakom slučaju, pire krumpir nije monoton prilog. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete kako napraviti ukusan pire krumpir.

Sastojci

4 ili 5 krumpira srednje veličine
1/2 - 1 šalica mlijeka ili pileće juhe (ovisi kakav pire želite napraviti)
2 ili 3 žlice maslaca
Posolite i popaprite po ukusu

Koraci

Izrada seoskog pirea

Odaberite krumpir. Kad birate krumpir, razmislite što ćete s njim kuhati. Različite sorte Krumpir namijenjen kuhanju, prženju, pečenju ima različita svojstva, kao i okus i teksturu.

Operite krumpir. Svaki krumpir temeljito operite hladnom vodom. Pažljivo pregledajte svaki krumpir kako biste bili sigurni da nigdje nije ostala prljavština. Ako krumpir perete u posudi s vodom, učinite to temeljito prije rezanja krumpira.
- Možete koristiti malu četku posebno dizajniranu za ribanje krumpira. Moći ćete ukloniti svu prljavštinu.
Krumpir možete kuhati s ljuskom ili ga možete oguliti prije nego što ga narežete na komade. Krumpir narežite na četvrtine ili ga narežite na kockice.
- Odlučite li krumpir kuhati s ljuskom, imajte na umu da će to utjecati na teksturu pirea. Stoga je bolje koristiti Yukon Gold, jer ova sorta krumpira ima tanku kožu od krumpira Russet.
Pripremite krumpir. Pripremljeni krumpir stavite u veliki lonac i prelijte hladnom vodom. Krompir bi trebao biti prekriven nekoliko centimetara vode. Zakuhajte vodu, zatim smanjite vatru i kuhajte 10 do 20 minuta. Provjerite pečenost krumpira vilicom. Krumpir bi trebao biti mekan kada se probode vilicom.

Pripremite dodatne sastojke. Dok se krumpir kuha zagrijte pileći bujon ili mlijeko i izvadite maslac iz hladnjaka.
- Koristite pileću juhu ako želite pire bogatog okusa. Zahvaljujući mlijeku možete napraviti krumpir kremastog okusa.
- Zagrijete li mlijeko ili juhu, vaš će pire duže ostati vruć. Osim toga, krumpir bolje upija toplu tekućinu.
Ocijedite i pripremite krumpir. Cjedilom ocijedite krumpir. Ponovno stavite posudu na štednjak. Dodajte maslac sobna temperatura i zgnječite krumpir.
- Bolje je krumpir istucati običnom gnječilicom za krumpir. Ipak, nemojte pretjerivati jer ćete inače dobiti pire koji nije konzistencije kakav se očekuje u ovom receptu. Mali komadići i kora trebaju ostati netaknuti.
Dodajte mlijeko ili juhu. Učinite to postupno. Lagano promiješajte i dodajte još malo tekućine ako vam se krumpir čini suh. Nastavite postupno dodavati tekućinu dok pire krumpir ne dobije željenu gustoću.
- Nemojte dodavati svo mlijeko ili juhu odjednom. Možda ćete na kraju dodati previše tekućine i dobiti pire umjesto pirea. Juha od krumpira. Dodajte tekućinu ovisno o vrsti krumpira i škrobnosti.
Dodajte začine i poslužite. Dodajte sol, papar i/ili više ulja po ukusu. Pire poslužite topao.
- Osim toga, jelu možete dodati nasjeckani luk ili papriku.
Izrada kremastog, glatkog pirea od krumpira
1. Odaberite krumpir. Pri odabiru krumpira razmislite o tome što ćete s njim kuhati. Različite sorte krumpira namijenjene kuhanju, prženju i pečenju imaju različita svojstva, kao i okus i teksturu.
  - Uobičajena sorta krumpira s visokim udjelom škroba je Russet. Ništa ga ne može nadmašiti za pečenje i izradu laganog i pahuljastog pire krumpira.
  - Koristite krumpir s malo škroba, poput crvenog krumpira. Ovaj krumpir se ponekad naziva voštanim krumpirom; bolje zadržava svoj oblik od drugih sorti.
  - Yukon Gold krumpir se može koristiti za pripremu raznih jela. Ovu vrstu krumpira možete pržiti, kuhati, peći. Odlučite li se od ove vrste krumpira napraviti pire krumpir, uspjet ćete ukusno jelo kremastog okusa.
2. Operite krumpir. Svaki krumpir temeljito operite hladnom vodom. Pažljivo pregledajte svaki krumpir kako biste bili sigurni da nigdje nije ostala prljavština. Ako krumpire perete u posudi s vodom, učinite to temeljito prije nego što krumpire izrežete.
  
  Pripremite krumpir za kuhanje. Ogulite krumpir prije nego ga narežete na komade. Krumpir narežite na četvrtine ili ga narežite na kockice. Kako više komada, dulje će se krumpir kuhati.

Na prvi pogled nema ništa jednostavnije od pravljenja pirea. Krumpir skuhajte, zgnječite gnječilicom ili usitnite u blenderu, dodajte jaje, razrijedite mlijekom ili vodom i posolite. U praksi, da biste učinili sve kako treba, morat ćete uzeti u obzir nekoliko važne točke. Prije svega, morate razumjeti koliko dugo kuhati krumpir kako bi konačno jelo imalo potrebnu konzistenciju. Stručnjaci navode sljedeće brojke: 15-20 minuta u loncu, 30-35 minuta u sporom kuhalu, 7-8 minuta u mikrovalnoj pećnici. Koliko točno ovisi o vrsti proizvoda i snazi uređaja koji se koristi.

Tajne izrade pire krumpira

Prije nego što skuhate glavnu komponentu za svoj omiljeni prilog, trebali biste se upoznati s brojnim pravilima i nijansama njegove obrade. Pomoći će vam da postignete rezultate pri bilo kojoj vrsti obrade krumpira.

Bilo koji krumpir je pogodan za kuhanje, bez obzira na njegovu sortu. Čak i ako naljepnica kaže da je proizvod namijenjen za prženje, možete ga sigurno pire. Samo morate malo pažljivije paziti na vrijeme obrade; ova sorta obično malo brže dostiže spremnost u vodi.
Ako je u završnoj fazi kuhanja korišteno previše tekućih sastojaka i sastav je izgubio željenu konzistenciju, situacija se još uvijek može ispraviti. Smjesu trebate staviti na laganu vatru i kuhati ispod poklopca 3-5 minuta dok višak vlage ne ispari. Proizvod će postati još gušći ako dodate žlicu brašna ili malo ribanog sira. Ne zaboravite da pire krumpir hlađenjem postaje malo gušći.
Pa, da biste promijenili konzistenciju jela u suprotnom smjeru, treba ga razrijediti mlijekom, vrhnjem ili biljnim uljem. Imajte na umu da će okus konačnog proizvoda značajno varirati ovisno o tome koliko se dodatne tekućine koristi iu kojoj količini.

Savjet: Ako želite dobiti gušći i gušći pire, potrebno je vrijeme kuhanja glavne komponente smanjiti za 5 minuta i to vrijeme držati u prethodno zagrijanoj pećnici. Za one koji vole prozračnija jela, preporuča se kuhati krumpire dok se ne počnu raspadati.

Nažalost, i danas mnoge domaćice pokušavaju skuhati prilog, odustajući od pomoćnih sastojaka. Ali pire će biti bolji samo ako dodate malo paprike za okus, juhe od cikle za boju, kremasti sir ili koricu limuna za okus.

Postoji učinkovit način da smanjite vrijeme potrebno za pripremu priloga od krumpira. Samo trebate izrezati glavnu komponentu u male komadiće. U tom će slučaju biti potrebno manje vode, pa će brže prokuhati, a samo će povrće za samo nekoliko minuta doći do željenog stanja. Ali praksa pokazuje da okus takvog jela neće biti toliko izražajan, pa je bolje potrošiti onoliko vremena na pripremu sastava koliko je potrebno uz standardni pristup.

Kako pravilno kuhati pire na štednjaku?

Svaka domaćica trebala bi znati kuhati ukusan pire u običnoj tavi. I čak ne biti naoružan znanjem za neki nepredviđeni događaj, samo vam ovaj pristup omogućuje da dobijete optimalan proizvod.

Za pripremu tradicionalnog priloga s mlijekom potrebno vam je:

Ogulite i operite krumpire, možete ih i ostaviti unutra hladna voda, ispiranje viška škroba. Ako su gomolji jako veliki, izrežite ih na 2-4 dijela. U idealnom slučaju, svi elementi trebaju biti iste veličine, tada će se ravnomjerno kuhati.
Stavite proizvod u posudu za kuhanje, dodajte vodu tako da pokrije masu za 2 cm, nakon vrenja morate smanjiti vatru i kuhati sadržaj posude 15-20 minuta dok sastojci ne budu spremni.

Savjet: Krompir nemojte stavljati u kipuću vodu niti njime prelijevati gomolje. U tom će se slučaju njihova površina brzo kuhati i početi doslovno raspadati, a iznutra će biti Dugo vrijeme ostati sirov.

U malom loncu morate zagrijati mlijeko. Morat ćete sami odlučiti koliko ćete uzeti ovu komponentu, ovdje je sve vrlo individualno (u prosjeku se uzima oko čaše mlijeka na 1 kg krumpira). U loncu rastopite 2 žlice maslaca.
Ocijedite juhu od krumpira i zgnječite povrće gnječilicom. Razrijedite ga mlijekom, pokušavajući aktivno miješati sastav. Dodajte ulje i sol, mijesite dok ne postane glatko i željene gustoće.

Pire se može pripremiti i samo na vodi. Ovo je vrlo dobra dijetalna opcija, za koju ne morate uzeti ništa osim samog krumpira i soli. Manipulacija se provodi na potpuno isti način, ali juha nije potpuno ocijeđena, već se koristi za razrjeđivanje gotovog povrća. Usput, u ovom slučaju krumpiru možete dodati malo biljnog ulja za okus. Masa će postati nježnija i prozračnija.

Kako kuhati pire u laganom štednjaku i mikrovalnoj pećnici?

Ako želite pokušati napraviti pire krumpir ne na uobičajeni način, već pomoću modernih uređaja, trebate postupiti na sljedeći način:

U laganom kuhalu. Oprano i oguljeno povrće stavite u multicooker zdjelu, napunite vodom do željene razine i malo posolite. Može se umočiti u tekućinu lovorov list, tada će jelo biti ukusnije. Smjesu morate kuhati najmanje 30-40 minuta u načinu rada "Gulanje". Koliko točno određujemo sami otvaranjem poklopca uređaja pola sata nakon početka obrade. Gotov proizvod prebaciti u novu zdjelu, gnječiti, razrijediti juhom ili kuhanim mlijekom. Po želji dodajte sol, maslac ili biljno ulje i začinsko bilje.

U mikrovalnoj. S ovim pristupom, pire krumpir će morati biti izrezan na identične kocke sa stranom ne većom od 2 cm Stavite radni komad u duboku zdjelu, napunite ga do pola vodom, posolite i pokrijte poklopcem. Morate ga kuhati 7 minuta koristeći snagu od 800 vata. Nakon toga također ocijedimo višak tekućine i pripremimo prilog uz pomoć mlijeka, juhe, maslaca i soli.

Po želji krumpir se može skuhati i na pari. Ovim pristupom teško ga je prokuhati, ali će zadržati značajan dio vlage. Ali vrijeme obrade trajat će najmanje 40 minuta, što nije uvijek zgodno.

Neobični recepti za pire krumpir

Najobičniji pire krumpir pretvorit će se u izvrstan i zadovoljavajući prilog ako za njega odaberete prave dodatne sastojke. Posebno su popularni sljedeći pristupi:

Sa paprikom. U tom se slučaju u gotovo jelo dodaje začin u prahu. Samo ga trebate dodavati malo po malo, temeljito miješajući masu kako bi se komponenta ravnomjerno rasporedila.
S paprikom. 10 minuta nakon početka obrade u kuhani krumpir možete dodati kockice krumpira. babura paprika. Kada su komponente spremne, juha se izlije u zasebnu posudu, a samo povrće se melje kroz cjedilo. Razrijeđeni su samo izvarkom; mogu pokvariti okus jela.
S krem sirom. Topljeni sir naribajte na krupnije ribež i dodajte u gotov i jako vruć pire. Smjesu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka. Nema više potrebe za kuhanjem sastava! Uz ovaj pristup prilogu, preporuča se dodati malo zelenila.
Sa zelenilom. Praksa pokazuje da koliko god zelenila dodali sastav krumpira, neće biti gore. Peršin i kopar najbolje se kombiniraju s ovom komponentom, ali neki eksperimenti su dopušteni.

Ako nakon jela ostane malo pirea, možete ga staviti u hladnjak tako da ga promiješate s mala količina prokuhano mlijeko i poklopiti poklopcem. Da biste vratili teksturu proizvoda, morate ga istući pjenjačom, zasititi kisikom, a zatim zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

Koliko dugo trebate kuhati krumpir za pire krumpir?

Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti i veličini krumpira. Ako ispunite Vruća voda tada možete znatno ubrzati proces. A budući da će metoda lijepljenja i bušenja obično označavati gotovost, preporučljivo je bušiti vilicom.

Dobar tek!

Ne postoji određeno vrijeme. Sve ovisi o krumpiru. Na primjer, moj seoski krumpir je jako mrvljiv. Možda još nije kuhano, ali već počinje kuhati. Ali nedavno smo probali krumpir iz trgovine. Uopće se ne raskuha. Bili smo iznenađeni. Pa eto!!!

Da, koliko sam u životu kuhala i kuham krumpira - 40-50 minuta??? Za to vrijeme krumpir se skuhao pa opet stvrdnuo i opet kuhao - tako ispada? Sve će se to raspasti i ne solite vodu od ove mase (osim ako ne isparite dalje) i pire će biti kao kaša (ali ne možete štedjeti jaja, onda će se skupiti i bit će podnošljiva tvorba) . Također ne stavljaju krumpir u kipuću vodu niti ga prelijevaju, to pocrni. Narežite na polovice/četvrtine, dolijte vodom, posolite, poklopite i stavite na vatru. Potrebno je 20 minuta od trenutka kada voda proključa i gotovo je. Ovo je ako ste previše lijeni za bockanje vilicom/nožem da provjerite. Ocijediti vodu i izgnječiti dodajući: jaja, mlijeko i puter (puter). Ovo je pire! U sporom kuhalu nije isto (mislim na okus jela), ali vremenski je isti proces (ili još bolje isprobajte u praksi). Da, ako ga kuhate s lukom, ukusniji je i zdraviji. Dobar tek!

Vrijeme kuhanja pirea ovisi o samom krumpiru, količini krumpira i jačini štednjaka. Bolje je samo promatrati i provjeravati krumpir vilicom; čim postane mekan, potrebno je ocijediti vodu, osušiti krumpir, dodati vruće mlijeko i maslac. Upravo iskopani krumpir kuha se vrlo brzo i odmah postane kašast, no isti se krumpir u proljeće kuha mnogo duže.

Vrijeme kuhanja krumpira ovisi o njegovoj veličini. Ako želite brže kuhati, tada velike gomolje izrežite na 2 ili 4 dijela. U prosjeku se lonac srednje veličine, ako se ne izreže, kuha oko 40 minuta, ovisi o vrsti krumpira, primjerice, brže se skuha od bijelog, a pire od njega ispadne ukusniji .

Krompir oguliti, prerezati na pola (ako je veliki) i ostaviti da se kuha

Zatim sjednite i s vremena na vrijeme izbockajte krumpir vilicom

Čim vilica počne lagano ulaziti i izlaziti iz krumpira, krumpir je spreman.

Od njega je odličan pire za ručak ili večeru.

Približno vrijeme kuhanja pire krumpira bit će 40-60 minuta

Pire krumpir potrebno je kuhati 40-50 minuta. Veliki gomolji se mogu rezati, svejedno ćete ih zgnječiti. U redu je ako ga malo prekuhate, tada će se krumpir lakše skuhati do glatke mase.

Ako se striktno usredotočite na vrijeme, možete pogriješiti, jedan krumpir može biti mrvičast, vrlo brzo se raskuha, a drugi ne, trebat će vam dosta vremena da se kuha.

Najbolje je provjeriti vilicom, krumpir je postao mekan, znači dovoljno kuhan.

Ja općenito pire krumpir narežem na 6-8 komada što se sitnije skuha.

I ne dodajem mlijeko u pire, samo maslac i vodu u kojoj se kuhao pire je ukusan.

Krompir se kuha oko 40-50 minuta. Njegovo kuhanje također ovisi o veličini. Ako je prevelika, bolje ju je prerezati, jer se neće dobro skuhati – iznutra će biti sirova, a ljuska će biti prepečena.

Možete provjeriti je li krumpir gotov nožem ili vilicom; ako se lako zalijepi za krumpir i nije ga teško izvaditi, onda je gotov.

Da, potpuno isto kao i za redovito jelo iz kuhani krumpiri. Tankim nožem ili vilicom provjerite je li pečeno i ako se probuši ili mrvi, to je to. Ocijediti.

Zagrijte malo mlijeka u Turku;
Dva sirova jaja utjerati;
Komad maslaca u pire krumpir;
dodati mlijeko i umutiti mikserom.

Djeca ližu tanjure!!

Za kuhanje krumpira srednje veličine obično je potrebno pola sata. Gomolje ogulite, operite, izrežite oči, stavite u lonac, dodajte vode da krumpir bude prekriven par centimetara vode i upalite na laganoj vatri.

Ako na početku kuhanja u tavu bacite žlicu maslaca, kuhat će se još brže, za dvadesetak minuta.

Vilicom provjerite kako krompir pocinje da pada sa ove vilice, znaci da je gotov, mozete ga i malo prepeci kada pocne pucati i lomiti se, znaci da je gotov, ocijedite juhu, dodajte ili jaje ili mlijeko i sve temeljito promiješajte.