izbornik
Domjela od povrća

Palačinke od pire krumpira. Palačinke od pire krumpira s mlijekom

1. U duboku zdjelu ulijte mlijeko, umutite jaje i ulijte biljno ulje.


2. Sastojke dobro izmiješajte pjenjačom. Dodajte med i ponovno miješajte dok se potpuno ne otopi. Ako je med pretijesan, onda ga malo otopite. A u slučaju, ako postoje kontraindikacije za ovaj proizvod, zamijenite ga smeđim ili bijelim šećerom.


3. U tekuće sastojke uspite brašno.


4. Ponovo dobro promiješajte da se brašno potpuno otopi u ukupnoj masi. Zatim dodajte pire krumpir i dobro promiješajte. Pire treba potpuno otopiti u cijeloj masi. Konzistencija tijesta treba biti poput običnih palačinki, poput vrlo tekućeg kiselog vrhnja.

Bilješka: kako kuhati pire krumpir?
Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Stavite u posudu za kuhanje, zalijte vodom da potpuno prekrije gomolje, posolite i prokuhajte. Zatim skinite pjenu koja se stvara na površini, zatvorite i kuhajte dok ne omekša oko 20 minuta. Gotov krumpir prevrnuti na serpu da se staklo teci i istisnuti potiskivacem do pirea.


5. Posudu stavite na štednjak i dobro zagrijte. Prije pečenja prve palačinke površinu dna namažite tankim slojem biljnog ulja. Zatim kuhačom grabite tijesto i izlijte ga u pleh. Uvijajte ga na sve strane da se ravnomjerno rasporedi u krug.


6. Kada se oko ovala palačinke pojave rumeni rubovi, okrenite je i pecite oko jednu minutu.

Palačinke od pire krumpira, recept s fotografijom koju nudim, nevjerojatno su ukusne i zadovoljavajuće. Uvjeravam vas, lako ćete ispeći brdo takvih palačinki. Ove palačinke uvijek radim kad mi ostane pirea i jako ih volim. A ako nemate viška pire krumpira, skuhajte krumpir posebno za palačinke po ovom receptu i nećete požaliti. Palačinke su meke i nježne. Mogu se poslužiti s vrhnjem ili različite umake. Također možete puniti palačinke od krumpira pržene gljive, piletina, pirjani kupus.

Ako nešto nije uspjelo s tijestom i palačinke su se počele trgati, ne brinite, samo dodajte još malo brašna i napravite palačinke.

Može se dodati prepečeno tijesto za palačinke luk, to će im dati poseban okus. Ali ovo nije obavezno, i bez toga ispada vrlo ukusno. Također vam savjetujemo da kuhate.





Sastojci:
- pire krumpir - 1 šalica;
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 2 kom .;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - 2 žlice;
- maslac za mazanje palačinki.

Kako kuhati s fotografijom korak po korak





Pjenjačom pomiješati pire krumpir sa toplim mlijekom.Dobro promiješati da nema grudica.





U krumpir-mliječnu smjesu umutiti jaja, dodati brašno i sol. Dobro promiješajte.





Tijesto za krumpirove palačinke je spremno. Dodajte 1 žlicu. biljnog ulja, tako da se palačinke neće lijepiti za tavu.







Podmažite posudu biljnim uljem, ulijte tijesto i rasporedite ga po cijeloj posudi. Palačinke od krumpira neka budu deblje jer će se tanke pokidati.





Pecite palačinke sa svake strane 2-3 minute. Na ovaj način ispecite sve palačinke. Stavite palačinke na tanjur. Svaku palačinku premažite maslacem.





Pogačice od krumpira poslužite tople s kiselim vrhnjem. Uživajte u jelu!






Kako još poslužiti palačinke, saznajte na

Prijatelji, danas sam skuhao palačinke od krumpira, nakon jučerašnje večere ostalo je malo kuhanog krumpira i odlučio sam napraviti palačinke od pire krumpira. Da biste diverzificirali okus palačinki od krumpira, u tijesto za palačinke možete dodati razne začine po želji (malo crnog papra, kurkume ili bilo koji drugi po vašem ukusu), kao i češnjak, propušten kroz prešu ili raskuhan na biljno ulje luk. Ovaj put nisam dodavala začine, jer sam odlučila peći palačinke s nadjevom. Prekuhano pileća jetra S luka, dodala svježe začinsko bilje i punila svoje palačinke.

Ispale su vrlo izdašne palačinke od krumpira punjene. Ovakve palačinke možete puniti slatkim nadjevom od skute, malo niže ću opisati kako se pravi takav nadjev, a sada recept za palačinke.

Prijatelji, vic o palačinkama.

Dijete rješava križaljku: "Bez nje ne možete kuhati palačinke" - četiri slova, prvo slovo je "M". Dijete nije oklijevalo napisati ... "mama"

Možda će vas zanimati još jedan koji uvijek ispadne.

Sastojci:

  • kuhani krumpir 3 kom. Srednja veličina
  • jaja 2 kom.
  • mlijeko 400 ml
  • škrob 1 žlica
  • brašno 5 žlica
  • soli po ukusu

Kako napraviti palačinke od pire krumpira

  1. Zgnječite krumpir kao što biste to radili za pire krumpir. Dodajte mlijeko, promiješajte.
  2. Dodajte škrob, sol i jaje, promiješajte.
  3. Na kraju dodajemo brašno. Miksajte dok ne postane glatko.
  4. Tijesto za pečenje krumpirovih palačinki je spremno.
  5. Zagrijte tavu (ja imam tavu od lijevanog željeza).
  6. Pečemo palačinke od krumpira u dobro zagrijanoj tavi, namazanoj biljnim uljem.Pecite dok ne porumene.

Slatki nadjev od svježeg sira za palačinke od pire krumpira

Recept za nadjev od skute je jednostavan kao dva i dva. Uzmite sve omjere za punjenje, na temelju vašeg osobnog ukusa.

Kako napraviti slatki nadjev od skute za palačinke

Prethodno oprane suhe marelice i grožđice prelijte kipućom vodom. Suhe marelice sam namočila odvojeno od grožđica. Svježi sir (ja koristila) pomiješati sa kiselim vrhnjem, dodati malo šećera po ukusu. Promiješati. Svježi sir podijelite na dva dijela. Jedan dio skute pomiješajte s grožđicama, a drugi sa suhim marelicama narezanim na sitne komadiće. Ispadaju dvije vrste palačinki od krumpira - palačinke sa svježim sirom i grožđicama i palačinke od krumpira sa svježim sirom i suhim marelicama.

Uživajte u jelu!

Palačinke od krumpira sa lososom (iz konzerve) - na brzinu

prijatelji još jedan zanimljiva ideja. S lososom se mogu napraviti palačinke od krumpira. Za više brza opcija kako kažu u užurbano(vidi također) možete napraviti nadjev od riblje konzerve. Uzela sam konzervirani atlantski losos u ulju. Nadjev možete diverzificirati kuhanim jajima. Na standardnu ​​staklenku konzerve 2-3 kuhana jaja. Ribu na tanjuru zgnječiti vilicom, dodati sitno nasjeckanu kuhana jaja. Sve izmiješamo. Nadjev za palačinke od krumpira je spreman.

Prijatelji, Maslenica je uskoro - vrijeme je za pečenje palačinki i dobrodošlicu dolasku proljeća. Svakako pokušajte ispeći palačinke od pire krumpira za Maslenicu. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće!

Uživajte u jelu!

Nakon čitanja ovog članka, shvatit ćete kako brzo i jednostavno kuhati palačinke od krumpira. Da, postoje takve palačinke! Štoviše, ovaj koncept uključuje nekoliko tehnika kuhanja odjednom. Pa, svi detalji su ispod! Postoje i recepti korak po korak.

Krumpirove palačinke su palačinke koje sadrže neke komponente krumpira (juha, sok, pire krumpir itd.). I ovdje je važno razdvojiti pojmove, ne brkati palačinke s istim palačinkama od krumpira, gdje je temelj svega krumpir. Kod nas je to više ugodan dodatak koji utječe na okus i teksturu tijesta za palačinke.

Ove palačinke imaju klasični izgled, mogu biti i gusti i rijetki, slatki i slani. U nastavku predlažem da se upoznate s nekim od najjednostavnijih i najpopularnijih recepata.

Palačinke od pire krumpira

Ukusne krumpirove palačinke s mlijekom, brašnom i jajima. Ukusne i jednostavne, a ove palačinke izgledaju tanko i uredno.

Sastojci:

  • Krumpir - 220 g.
  • Mlijeko (kefir, sirutka) - 260 ml.
  • Pšenično brašno - 110 g.
  • Jaja - 3 kom.
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  • Sol - 2 prstohvata;
  • Šećer - po ukusu;

Kuhanje

  1. Krompir oguliti i skuhati, zatim ga zgnječiti u pire i ohladiti. Možete kupiti i gotov pire u vrećicama, što ostaje samo za kuhanje.
  2. Umutiti jaja sa soli, mlijekom i maslacem. Ulijte u pire krumpir.
  3. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Tijesto mora biti tekuće, inače će palačinke biti guste. Možete dodati i malo mlijeka ili vode ako je pregusto.
  4. Zagrijte tavu, premažite uljem. Dio tijesta ulijte u kutlaču i rasporedite po tavi. Pržite 1-2 minute sa svake strane dok ne porumene. Palačinke od krumpira su više zlatne boje.

Palačinke od krumpira na ryazhenka

Iako naziv spominje rjaženku, to nije glavna komponenta. Suština ovih palačinki je da se tijesto dodaje svježi krumpir. Pa još nešto...

Sastojci:

  • Kipuća voda - 200 ml.
  • Krumpir - 360 g.
  • Brašno - 11-12 žlica. žlice;
  • Ryazhenka (kefir) - 210 ml.
  • Jaje - 1 kom.
  • Luk - 70 g.
  • Sol po ukusu;

Proces kuhanja

  1. Krompir ogulite, operite i naribajte na sitno ribež ili usitnite blenderom. Sada nježno iscijedite sok.
  2. Sipati brašno, izrendati luk, umutiti jaje i dodati začine po ukusu: so, biber i sl. Dobro promiješajte.
  3. Sada zakuhajte čajnik, ulijte oko 200 ml. U tijesto ulijte kipuću vodu i sve brzo promiješajte.
  4. Možete početi pržiti. Pržite u zagrijanoj i nauljenoj tavi dok ne dobiju ukusnu rumenu nijansu s obje strane.
  5. Zatim ih možete smotati kao na fotografiji.

korizmeni

I to posne palačinke od krumpira. Minimum sastojaka, čak ni jaja. Vegetarijanci i vegani također će cijeniti ovo jelo.

Sastojci:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Brašno - 0,5 šalice;
  • Voda - 250 ml.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
  • Sol - 2 prstohvata;

Kuhanje

  1. Krompir je potrebno oguliti, oprati i narezati na polovice kako bi se brže skuhao. Napunite vodom, stavite na maksimalnu vatru i kuhajte dok ne omekša.
  2. Zatim ocijedite juhu, ohladite krumpir i zgnječite ga u pire.
  3. Dodajte jaje, sol, vodu i dobro promiješajte.
  4. U ovu tekuću krumpirovu tvar ulijte brašno, ulijte ulje i miješajte dok ne bude potpuno homogeno.
  5. Ostavite tijesto da se ulije 15 minuta.
  6. Zagrijte tavu, premažite je biljnim uljem, ulijte tijesto. Pričekajte minutu, pažljivo preokrenite i pržite još 40 sekundi dok ne porumene.

Palačinke na juhi od krumpira

Ako se tijesto za palačinke napravi na juhi od povrća (u našem slučaju krumpira), palačinke će ispasti vrlo mirisne.

Sastojci:

  • Krompir (za juhu) - 500 g.
  • Pšenično brašno - 1 šalica;
  • Jaja - 2 kom .;
  • Sol - 2 prstohvata;
  • Biljno ulje (bilo koje) - 2 žlice. žlice;

Kako kuhati

  1. Krompir očistimo, operemo, kuhamo dok ne omekša. Ocijedite i ohladite uvarak. Za navedenu količinu brašna trebamo oko 1,5 šalicu.
  2. Zgnječite vilicom 2-3 komada krumpira, a ostatak više nije od koristi. Možete ga koristiti za ukras.
  3. Ulijte juhu u šalicu, dodajte pire krumpir, sol, umiješajte jaja. Dobro umutiti pjenjačom.
  4. Postupno dodavati brašno, ulijevati ulje. Završno miješanje - sve, možete peći palačinke! Pecite kao i obično. Postanite tanki i mekani.

Da biste otvorili nove kulinarske horizonte, savjetujem vam da eksperimentirate, a ne da se oslanjate na tuđe recepte. Samo će vas srce i želudac odvesti do vaše omiljene opcije kuhanja.