Salata od povrća sa sirom. Ukusna salata od sirovog povrća

Korak 1: pripremite povrće.

Sve povrće treba temeljito oprati i osušiti. Kupusu skinite gorku peteljku, paprikama izrežite sjemenke, a krastavcima po želji ogulite koru. Uklonite stabljike sa zelenila.

Korak 2: narežite povrće.

Zatim sve pripremljeno povrće treba narezati za salatu. Morate ih izrezati tako da svi komadi budu otprilike iste veličine. A kako biste uštedjeli vrijeme i trud, predlažem korištenje rezača povrća.
Prvi lišće kupusa, dok ih nije potrebno drobiti niti cijediti. Za sada samo nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu.

Sada svježe sočne rajčice, pa krastavci.

I, naravno, hrskave paprike.
Ispao je tako običan set onoga što možete ubrati u vrtu i odmah staviti u salatu.

Korak 3: Pomiješajte povrće.

Pomiješajte svo povrće u zdjelu za salatu i dodajte mu sitno sjeckani kopar (bez tvrdih peteljki, zapamtite, da).
Posebno pomiješajte sok od limuna sa maslinovim uljem, solju i mljevenom paprikom, pa ovim preljevom prelijte salatu.
Sada morate pomiješati salatu. Imate li pri ruci veliku zdjelu za salatu s odgovarajućim poklopcem, samo je zatvorite i nekoliko puta protresite kako bi povrće pustilo sok. Ako nekako niste pronašli tako zgodnu stvar na svom imanju, jednostavno pomiješajte povrće s preljevom običnom žlicom.

Korak 4: Dodajte sir.

Na samom kraju dodajte ljetna salata na kockice meki sir, ponovno sve promiješajte i možete poslužiti za stol!

Korak 5: Poslužite ljetnu salatu sa sirom.

Ljetna salata sa sirom je vrlo dobra u vrućim danima, jer ispada ne samo lagana, već i prilično zadovoljavajuća, tako da nakon večere nećete imati osjećaj praznine u želucu. Osim toga, ne morate biti za štednjakom da biste ga skuhali. I, treba napomenuti, ova salata odlično ide uz meso pečeno na otvorenoj vatri. Probaj.
Uživajte u jelu!

Umjesto soka od limuna u salatu možete dodati balzamični ili vinski ocat.

Ukusne i lagane salate s povrćem i sirom odlična su opcija za snack u vrućoj sezoni. Ovaj članak nudi recept jednostavna salata sir i svježe ljetno povrće.
Sadržaj recepta:

Mnogi smatraju da su salate od povrća banalno lagano jelo, koje neće biti teško pripremiti: narežite povrće, prelijte ga dresingom i pomiješajte. Međutim, salata se može pripremiti na prilično originalan način, dodajući u sastav sve vrste proizvoda i začina. Na primjer, sa svim povrćem ( Babura paprika, kupus, krastavci, rajčice, rotkvice, tikvice, krumpir) gotovo sve vrste sireva (i tvrdih i mekih) skladno su kombinirane. Stoga, kombiniranje različite proizvode možete dobiti nove ukusne salate, što će biti izvrsna opcija, pogotovo ako su se gosti iznenada pojavili.

Također možete pripremiti razne umake za preljeve salata. Oni će potpuno promijeniti okus gotovog jela. Možete ih napraviti na bazi octa, limunovog soka, maslinovog ulja, začina, češnjaka itd. Neki recepti za slične umake i preljeve predstavljeni su na web mjestu. Ova recenzija nudi jednu od mnogih opcija za pripremu salate od topljenog sira i svježeg prvog ljetnog povrća. Jelo je i ukusno i zadovoljavajuće u isto vrijeme. Bit će prikladno u svakodnevnoj prehrani i na svečanoj večeri.

Sadržaj kalorija na 100 g - 87 kcal.
Porcije - 2
Vrijeme kuhanja - 10 minuta

Sastojci:

Bijeli kupus - 1/4 glave
Rotkvica - 7-10 kom.
Krastavac - 1 kom.
Sol - prstohvat ili po ukusu
topljeni sir- 100 g
Sjemenke lana - 1 žličica
Biljno ulje - za preljev

Priprema salate od povrća sa sirom:

1. bijeli kupus Isperite pod tekućom vodom i osušite pamučnim ručnikom. Oštrim nožem sitno nasjeckajte tanka slamka. Pospite ga prstohvatom soli i lagano izgnječite rukama. Čim osjetite da je kupus smočen, prebacite ga u zdjelu za salatu. To znači da je pokrenula sok, zahvaljujući kojem će jelo ispasti sočnije.

2. Krastavce operite, odrežite krajeve i narežite na tanke polukolutove od 3 mm. Pošaljite ih u kupus.

3. Operite rotkvicu, odrežite rep i također izrežite na pola kolutića, kao krastavce.

4. Topljeni sir narežite na kockice. Ako je premekan, prethodno ga namočite oko 15 minuta zamrzivač. Tada će se sir lakše rezati.

5. Sve namirnice stavite u zdjelu za salatu, posolite i prelijte uljem ili složenijim umakom.

Post je odlična prilika da se obrati pažnja na povrće. Uostalom, malo ljudi se usuđuje učiniti jela od povrća osnova vašeg dnevnog stola. A u postu je sam Bog naredio da se isprobaju nova korizmena jela. Svijetle, nemasne salate od povrća pravi su spas tijekom dugih 7 tjedana korizme i jednostavan način da naša jela budu zdrava tijekom cijele godine. kuhati povrtna salata nema problema u bilo koje doba godine: sada možete lako pronaći povrće iz cijelog svijeta na tržnicama i supermarketima. A mi ćemo s vama podijeliti zanimljive recepte za povrtne salate od poznatog i egzotičnog povrća koje vjerojatno još niste probali.

Prvo, eksperimentirajmo s našim starim prijateljima: krumpirom i mrkvom.

Topla povrtna salata od pečenog krumpira i mrkve

Sastojci:
500 g krumpira
500 g mrkve
maslinovo ulje, vinski ocat - po ukusu,
češnjak, ružmarin, majčina dušica, sol, papar - po ukusu
svježe začinsko bilje za ukras.

Kuhanje:
Mrkvi se duže kuha, pa krenimo od nje. sirova mrkva, narezati na veće komade, uvaljati u mješavinu maslinova ulja, vinskog octa, soli, papra i majčine dušice. Stavite mrkvu u posudu za pečenje, prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220ºS 30-40 minuta. Maknite foliju i pecite još 5-10 minuta dok se ne pojavi ukusna korica.

Krompir narežite na kockice, stavite u hladnu posoljenu vodu i prokuhajte. Ocijediti u cjedilu da iscuri sva voda. U posudi za pečenje zagrijte maslinovo ulje, dodajte protisnuti češnjak, protisnuti ružmarin i stavite krumpir. Posolite, popaprite i promiješajte da se svi krumpiri pokažu uljem. Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220ºC i pecite 20-25 minuta uz povremeno miješanje da sav krumpir postane hrskav. Kombinirajte krumpir s mrkvom, pospite svježim začinskim biljem, poslužite kao glavno jelo.

Za međuobrok pripremite osvježavajuće

Sastojci:
1 zelena rotkva
1 krastavac
nekoliko pera zelenog luka
limunov sok, maslinovo ulje, sol po ukusu.

Kuhanje:
Rotkvicu ogulite i naribajte korejske mrkve. Ako je rotkvica previše gorka, poparite je kipućom vodom. Izvadite sjemenke iz krastavaca i narežite na tanke ploške. Luk sitno nasjeckajte. Izmiješajte, posolite, začinite limunovim sokom i uljem.

U ovom receptu mrkvu možete zamijeniti krastavcima. U ovom slučaju ne morate dodavati zeleni luk, ali će prstohvat šećera biti od velike pomoći.

Svaka salata od povrća bit će osvježavajuća i okrepljujuća ako joj dodate malo korijena celera.

Sastojci:

1 slatka paprika
1 mrkva
1 kisela jabuka
sol, papar, ulje - po ukusu.

Kuhanje:
Celer ogulite, naribajte na krupnije ribež. Naribajte mrkvu za korejsku mrkvu, papriku narežite na julienne (tanke trakice), jabuke na ploške. Sve pomiješajte, posolite, popaprite, začinite uljem. Poslužite prije jela ili umjesto kasne večere.

Od celera možete skuhati profinjenije jelo:

Sastojci:
1 manji korijen celera
1 slatko-kisela jabuka
šaka oraha,
1 žlica grožđice (po želji)
2-3 žlice sok od limuna
kajenski papar po ukusu.

Kuhanje:
Celer narežite na tanke trakice, jabuke na ploške, promiješajte, začinite limunovim sokom i paprom, po vrhu ukrasite polovicama oraha i grožđicama.

Najjednostavnija salata od svježeg povrća je rajčica i krastavci. Ali čak se i to može pretvoriti u kuharsko remek djelo ako se jako potrudiš.

Sastojci:
500 g rajčice nekoliko sorti,
100-200 g svježih krastavaca,
1 čili papričica
maslinovo ulje, vino odn Jabučni ocat- okus,
zelje: bosiljak, menta, origano - po ukusu.

Kuhanje:
Uzmite rajčice nekoliko sorti: crvene, žute, velike, trešnje. Režite ih na različite načine: kriške, krugove, polovice. Krastavce, također, izrezati na krugove, kriške i kocke. Povrće prebacite u zdjelu, pokapajte maslinovim uljem i octom, pospite sitno nasjeckanom čili papričicom i svježim začinskim biljem, posolite i popaprite. Ova salata je savršena uz vruće špagete.

Ako vam tijekom posta nedostaje grčka ili šopska salata s feta sirom, skuhajte je bez sira, ali s puno maslina. Vrlo su masne, bogatog slano-gorkog okusa. Samo odaberite prave masline - velike, crne, smežurane, s košticom. Mala i glatka neće dati nikakvu masnoću ili okus.

U Libanonu se priprema zanimljiva salata od povrća Tabbouleh. Osim povrća, bit će potrebno dosta svježeg začinskog bilja i malo kus-kusa.

Sastojci:
3 rajčice
1 glavica zelene salate,
100 g kuskusa,
1 vezica mladog luka
1 vezica peršina
1 vezica metvice
50 ml maslinovog ulja
sok od 1 limuna.
soli po ukusu.

Kuhanje:
Kuskus prelijte jednakom količinom kipuće vode, dobro pokrijte poklopcem, umotajte u ručnik i ostavite 10-15 minuta. Rajčice narežite na kockice, zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte kus-kus, rajčice i začinsko bilje, začinite uljem pomiješanim s limunovim sokom, posolite.

Klasična zimska salata od povrća u Rusiji je, naravno,

Sastojci:
jednake količine cikle, mrkve, krumpira, kiselog kupusa,
malo kiseli krastavci, grašak, luk,
biljno ulje, sok od limuna (po želji).

Kuhanje:
Cveklu skuhati ili ispeći, oguliti, narezati na kockice i preliti uljem. Kuhani krumpiri, mrkvu, krastavce također narezati na kockice. Nasjeckajte luk jako sitno. kiseli kupus pritisnite. Sve pomiješajte, dodajte zeleni grašak, začinite uljem i limunovim sokom. Ukrasite peršinom.

Od cikle možete kuhati ne samo dosadni vinaigrette, već i zanimljivije salate.

Sastojci:
1 naranča
1 cikla iste veličine
1 mala mrkva
šaka indijskih oraščića ili pinjola
maslinovo ulje, sirup po ukusu.

Kuhanje:
Sirovu mrkvu i kuhanu ciklu sitno nasjeckajte, kriške naranče ogulite od folija, orahe popržite na suhoj tavi. Sve izmiješati, preliti uljem i sirupom (naršarab, došab).

Naranču u ovoj salati možete zamijeniti kruškom ili jabukom, a sirup sokom od limuna ili limete. Svaki put će to biti potpuno drugačija, ali uvijek ukusna i originalna salata.

Zelena salata također može biti neobična. Potreban je samo prstohvat šećera.

Sastojci:
200 g rotkvica
1 grozd zelena salata,
zeleni luk, kopar, balizik, peršin, cilantro - po ukusu,
sok od 1 limuna,
sol, šećer - prstohvat svaki.

Kuhanje:
Rotkvicu narežite na tanke kolutiće, zelje temeljito operite i krupno nasjeckajte. Sve lagano izmiješajte, prelijte limunovim sokom, posolite. Prije posluživanja pospite šećerom.

Za one koji vole vruće, postoji zanimljivija varijanta zelene salate:

Sastojci:
1 vezica zelene salate (zelena salata, potočarka, romaine)
2-3 žlice svježe začinsko bilje (cilantro, bosiljak, luk),
1 češanj češnjaka
2-3 žlice biljno ulje,
2-3 žlice vinski ocat,
sol, začini (piment i bijeli papar, muškatni oraščić, muškatna boja).

Kuhanje:
Zdjelu za salatu natrljajte češnjakom, u nju stavite krupno natrgane listove zelene salate, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Pomiješajte ulje, ocat, sol i začine i prelijte salatu prilikom posluživanja. Ova salata brzo otvara apetit prije večere, a odlično je osvježenje nakon večere.

Tražite svijetle boje u proljeće? Nema ništa lakše!

Sastojci:
2-3 šarene slatke paprike
200 g crvenog kupusa
200 g zelenih mahuna (smrznutih)
zelje, ulje, limunov sok, sol - po ukusu.

Kuhanje:
Zamrznute mahune uronite u kipuću vodu 2-3 minute. Treba ostati malo hrskav. Stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda. Kupus sitno nasjeckajte i posolite. Papriku narežite na trakice ili kockice. Sve pomiješajte, pospite začinskim biljem, začinite uljem i limunovim sokom.

Za one koji misle da je kuhana brokula dosadna, predlažemo kuhanje

Sastojci:
1 glavica brokule (300-400g),
2-3 žlice bijeli sezam,
2-3 češnja češnjaka,
3 žlice umak od soje,
maslinovo ulje, sok od limete, svježi đumbir - po ukusu.

Kuhanje:
Cvjetove brokule narežite po dužini, stabljike na tanke ploške. Prokuhajte mala količina vode ili pare 4-5 minuta.

Spremamo se za isporuku. Susam prepecite na suhoj tavi i stavite na tanjur. U tavi zagrijte maslinovo ulje, popržite češnjak narezan na tanke ploške, stavite dobivene komadiće češnjaka. Ulijte u preostalo ulje u tavi umak od soje, sok limete i sok iscijeđen iz sitno naribanog đumbira, dobro promiješajte. Kušajte preljev i prilagodite okus umakom od soje ili sokom od limete. Kuhanu brokulu stavite na tanjur, prelijte dressingom, pospite sezamom i komadićima češnjaka.

Cvjetača je također ukusna, ako odaberete prave kombinacije. Na primjer, ovako:

Sastojci:

1 šaka orašastih plodova (orasi, pinjoli, indijski oraščići ili mješavina)
sok od 1 limuna,
50 ml maslinovog ulja
1 vezica zelene salate
soli po ukusu.

Kuhanje:
Kelj skuhajte cijeli na pari ili ga blanširajte u malo vode, rastavite na cvatove, a peteljke sitno nasjeckajte. Orahe ispecite na suhoj tavi i posolite ih. Sok od limuna pomiješajte s maslinovim uljem. Salatu skupljamo: na tanjur stavimo krupno natrgane listove zelene salate, na njih kupus, posipamo orasima, prelijemo dresingom. Ne miješati.

Gotovo svaka salata od povrća može se pretvoriti u puno jelo za ručak ako dodate neke mahunarke: grah, leću, grašak ili slanutak. Na primjer:

Salata od mrkve i graha

Sastojci:
100 g bijelog graha,
1 luk
1 velika mrkva
100 g češnjaka (može se zamrznuti),
biljno ulje, ocat, sol, začinsko bilje na okus.

Kuhanje:
Grah namočiti preko noći i kuhati u puno vode dok ne omekša. Ocijedite vodu, posolite. strelice češnjaka malo popržiti s lukom da ostanu čvrsti. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Sve pomiješajte, začinite uljem i octom, pospite začinskim biljem. Bijeli grah u ovom receptu možete zamijeniti leću ili slanutak.

Punopravno izdašno jelo može se dobiti dodavanjem tjestenine u salatu od povrća, kao na primjer u ovom receptu:

danska salata

Sastojci:
100 g školjki, spirala, zvjezdica ili druge sitne tjestenine,
1 mrkva
1 korijen celera
50-100 g cvjetače,
Biljno ulje, ocat, senf - po ukusu.

Kuhanje:
Ukuhajte makarone slana voda do al dente. Mrkvu, celer, kupus narežite na kockice i blanširajte u slanoj vodi. Povrće ocijedite u cjedilu i ohladite, pomiješajte s tjesteninom, začinite uljem, octom i senfom.

Također možete dodati sitost salati od povrća uz pomoć orašastih plodova - uobičajena tehnika u kavkaskim kuhinjama.

Sastojci:
1 patlidžan
1 luk
1 manja glavica cvjetače,
2-3 lista bijelog kupusa,
vezica špinata,
šaka boba,
2-3 češnja češnjaka,
šaka oraha,
zelje, ocat, sol, crvena paprika - na okus.

Kuhanje:
Povrće temeljito operite i kuhajte u maloj količini kipuće vode dok ne omekša. Ocijedite u cjedilu i usitnite. Zgnječite orahe s češnjakom, soli i crvenom paprikom, dodajte nasjeckano zelje, razrijedite vinskim octom. Prelijte povrće preljevom od kikirikija.

Ne znate što biste s ogromnom bundevom? Napravite salatu od povrća za desert!

Sastojci:
300-400 g slatke bundeve,
2 glavice crvenog luka
3 režnja češnjaka,
1 srednja crvena paprika,
100 g grožđica,
50 g pinjola,
sjemenke korijandera, majčina dušica, peršin, crni papar, sol, šećer, balsamico ocat- okus.

Kuhanje:
Bundevu i luk narežite na dovoljno velike ploške, čili papričicu sitno nasjeckajte. U loncu zagrijte maslinovo ulje pa u njega stavite bundevu, luk, čili i korijander, dodajte 100 ml vode i poklopljeno pirjajte 10 minuta. Maknite poklopac da voda ispari i dinstajte povrće još 10 minuta. Dodajte oprane grožđice, majčinu dušicu, peršin, crni papar, sol, ocat i šećer, promiješajte i pržite još 2-3 minute. Složite na tanjur, pospite pinjolima i poslužite kao glavno jelo za večeru.

Tijekom posta možete jesti ukusno i zanimljivo. Zavirite u hladnjak, pažljivo pogledajte police trgovina - sigurno će biti od čega skuhati originalne i ukusne nemasne salate od nemasnog povrća.

10 salata sa sirom

1. Salata od povrća sa sirom i šunkom

Sastojci
-lišće zelene salate 1 grozd.
- Mrkva 1 kom.
- sir 100g.
- Šunka 100 gr.
- Češnjak po ukusu.
Za dolijevanje goriva:
- Majoneza i kefir u željenom omjeru, mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem.
-Soli i papar po ukusu.

Kako kuhati
1. Listove zelene salate oprati, osušiti, natrgati rukama, pomiješati s naribanom mrkvom.
2. Šunku narežite na trakice, sir naribajte na krupnije ribež, češnjak sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite majonezom i kefirom ili kiselim vrhnjem. Sol, papar po ukusu (pažljivo sa solju, sir i šunka su već slani!)

2. Pileća salata sa ananasom i sirom

Sastojci
- konzervirani ananas - 0,5 limenke;
- pileća prsa bez kože - 1 kom;
- Jaja - 5 kom;
- tvrdi sir - 200 grama;
-Majoneza;
- brusnice - za ukras;
-Soli po ukusu.

Ova salata se zove damska salata jer spaja piletinu i slatki ananas. Salata je vrlo nježna, sočna i ukusna. Vrlo ga je jednostavno kuhati.

Trebat će vam pileći file, jaja, ananas i sir.
Tvrdo skuhajte jaja. Ohladite ispod hladna voda. Narežite na male kockice.
pileća prsa kuhati do kraja. Izvadite iz juhe i ostavite da se ohladi.
Ohlađena pileća prsa narežite na kockice.
Ocijedite sirup od ananasa. Narežite na male komadiće.
Pomiješajte piletinu, sir, ananas i jaja.
Posolite i začinite majonezom po ukusu.

Posložite na pladanj i ukrasite po želji. Ukrasila sam narezanim ananasom i brusnicama.

3. Salata s lignjama, sirom i kukuruzom

Sastojci:
sir - 100 g.
lignje - 600 gr.
riža - 100 gr.
kukuruz-1 banka
jaja - 3 kom.
pola limuna
majoneza
soli po ukusu
zelena salata
peršin za ukras

Kuhanje:
Lignje ogulite i kuhajte 35 minuta, skuhajte rižu i jaja. Lignje, sir i jaja narežite na trakice. Dodajte im kuhana riža, kukuruz. Sve poškropite sokom od pola limuna, dodajte majonezu i posolite po ukusu. Sve pomiješati. Stavite listove zelene salate u zdjelu za salatu, preko toga stavite zelenu salatu i ukrasite po želji.

4. ukusna salata ik

Sastojci:
Kuhani pileći file 1 kom.
Krompir 2 kom.
Jaja 1 kom.
Marinirani šampinjoni 200300 g
Kolutovi ananasa 56 kom
Konzervirani kukuruz 0,5 limenke
Nizozemski sir 100 g
Masline 0,5 limenke
Majoneza

Kuhanje:
Skuhajte krumpir i jaja. Narezati na kocke. Šampinjone narežite na tanke ploške. Sir naribati na krupnije ribež. Ananas i pileći file narežite na kockice. Masline narežite na kolutove. Dodajte kukuruz i začinite majonezom. Salata spremna.

5. Salata od lisičarki

Jednostavna, ali vrlo nježna i ukusna salata.
Sastojci:
2 fileta pilećih prsa
3 kisela krastavca
200 gr. korejske mrkve
200 gr. sir
2 češnja češnjaka
-majoneza
-zelje.

Kuhanje:
1. Filet skuhati u slanoj vodi, pa ga narezati na trakice (ili rukama razdijeliti na vlakna).
2. Krastavce također izrezati na trakice, sir na grubo ribež.
3. Pomiješajte filet sir, krastavce i mrkvu, dodajte češnjak protisnut kroz prešu i začinite majonezom.

6. Salata s piletinom i grožđem

Sastojci
2 kom. pileća prsa
46 kom. kokošja jaja
150200 g sira (tvrdog)
-ukus majoneza
500 g grožđa (veliko)
0,51 žličice curry
- prstohvat soli
0,5 st. bademi (latice)
23 žlice biljno ulje

Pripremite sastojke.
Kuhajte pileća prsa dok ne budu gotova. Smiri se. Podijeliti na vlakna. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Poslagati pripremljeno pileće meso.
Posolite i dodajte curry. Pržite piletinu uz povremeno miješanje oko 5 minuta na srednjoj vatri.
U drugoj tavi popržite listiće badema.
Tvrdo skuhati jaja. Ohladite i očistite. Jaja naribajte na krupnije ribež. Tvrdi sir narendati na krupnije ribež.
Operite bobice grožđa, prerežite ih na pola. Izvadite kosti.
Položite salatu u slojeve, svaki sloj pospite s 1 žlicom. žlica badema (ili orasi) i tanko namažite majonezom. Prvi sloj je komad piletine, drugi sloj je pola jaja, treći je pola sira. Ponovi raspored.
Ne mažite gornji sloj sira majonezom. Grožđe umočite u majonezu i stavite na sir. Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku 23 sata. Uživajte u jelu!

7. Talijanska salata sa sirom i tjesteninom.

Vrlo je jednostavno i lako se priprema. talijanski recept, glavna stvar je pravilno skuhati tjesteninu.
Trebat će vam:
-Edam sir 200g
- Šunka 200 gr
- slatka žuta paprika 1 kom.
- Crveni paradajz 100 g
- Tagliatelle 200 g
- peršin 5 g
- kopar 5 g
-Svježi zeleni bosiljak 5 g
- Masline bez koštica 30 g
- majoneza 80 g

Kako kuhati:
1. Sir narežite na trakice.
2. Šunku narežite na trakice.
3. Dodajte narezanu rajčicu i papriku.
4. Tjesteninu skuhajte i pomiješajte s već kuhanim narescima.
5. Začinite majonezom, stavite u zdjelu za salatu, ukrasite začinskim biljem i maslinama.

8. Salata "Melnik"

Sastojci
- Kisele gljive 300 g.
- Mrkva 4 kom.
- sir 200 g.
- Kiseli krastavci 2 kom.
- Meso (bilo koje) 300 g.
- Jaja 4 kom.
- majoneza 300 gr.

Kuhanje:
1. Mrkvu skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribež.
2. Jaja također skuhati, ohladiti, oguliti i naribati na krupnije ribe
3. Meso skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Izrezati na komade.
4. Gljive sitno nasjeckajte.
5. Rasporedite salatu u slojeve (svaki sloj namažite majonezom): gljive, mrkva, sir, kiseli krastavac, meso, jaja.
6. Odozgo naribati žumanjak za dekoraciju, jedno jaje narezati na kolutiće, nekoliko gljiva.

9. Salata "Lucky"

Sastojci:
-Kobasica (dimljena) - 350 gr
-Rajčica (srednja) - 6 kom
-Mak - 1 žlica. l.
- nizozemski sir - 250 gr
- češnjak - 3 zuba.
- majoneza (možete koristiti kiselo vrhnje sa začinima) - 400 ml
-Krekeri (mogu i domaći) - 200 gr
-Sol

Kuhanje:
Naravno, razumijem da je opet majoneza, ali salata je toliko ukusna i jednostavna da se možete malo počastiti ili u krajnjem slučaju napraviti s domaćom majonezom ili vrhnjem! Dakle, počnimo rezati.
Kobasicu, rajčice i sir narežemo na sitne kockice.
U zdjeli pomiješajte: krutone, kobasicu, sir, rajčice, češnjak za češnjak, mak i majonezu. Posolite po ukusu i uživajte! Zelena salata se ne cijedi jer krutoni upiju sok od rajčice. Tko voli hrskati, jede odmah, a tko voli namočene krekere, čekamo par sati! Pa jako ukusno!

10. Salata od kineskog kupusa sa škampima i sirom

Lagan, ukusan i jednostavan za pripremu.
Trebat će vam:
1/2 manjeg kineskog kupusa
100 g kuhanih oguljenih škampa
100 g tvrdi sir
1/2 žlice Worcestershire umaka (po želji, ali ukusno)
-zeleni luk
-sol papar
-majoneza.

Kako kuhati:
1. kineski kupus nasjeckati, sir naribati na krupnije ribež.
2. Prelijte škampe Worcestershire umakom.
3. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sitno sjeckani mladi luk, začinite s malo majoneze, soli i papra po ukusu.

Uživajte u jelu!

Svježe sezonsko povrće nedvojbeno su vrlo korisni. Sadrže u svom sastavu puno vrijednih vitamina i elemenata u tragovima potrebnih osobi. Također, njihova uporaba pozitivno utječe na rad gastrointestinalnog trakta. Najpopularniji način konzumiranja takvih svježih proizvoda je uz salatu od sirovo povrće. Recepti za takva jela mogu biti vrlo raznoliki. Sve ovisi o vašem ukusu i želji. Razmotrite nekoliko popularnih načina za pripremu takvog snacka.

Odabir i priprema obloga

Od uključuje korištenje odgovarajući umak. Po svom ukusu možete odabrati gotov preljev: kiselo vrhnje, majonezu, maslinovo ulje ili soja umak.

Također možete pripremiti poseban preljev koristeći nekoliko vrsta umaka i dodajući svoje omiljene začine. Sastojci kao što su senf, adjika i hren dodati će začin i pikantnost kuhanom jelu.

od sirovog povrća

Recepti za ovo jelo mogu se razlikovati ovisno o izboru preljeva za proizvode. Dakle, morate uzeti sljedeće sastojke:

dvije male rajčice;
pola glavice luka;
jedna mala paprika;
tri krastavca;
umak;
sol.

Pripremite unaprijed duboku zdjelu u koju ćete staviti salatu. Rajčice oštrim nožem narežite na velike kocke. Po želji možete ukloniti koru s njih, ali kako biste dobili više vitamina i vlakana se ne preporučuje.

Krastavci se po želji mogu i prethodno oguliti. Ako više volite povrće s korom, temeljito ga operite prije jela. Veliko povrće prerežite na pola i nasjeckajte na pola prstena. Male krastavce možete jednostavno narezati na kolutiće.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške. Luk se mora izrezati na pola prstena i podijeliti rukama. Povrće posolite po vlastitom ukusu i dodajte umak.

Salata od povrća sa sirom

Ova vrsta salate idealna je za blagdanski stol. Zahvaljujući dodatnim sastojcima, postaje zadovoljniji i ukusniji. Za njegovu izradu trebat će vam:

par rajčica;
nekoliko listova zelene salate;
150 grama šunke;
50 grama tvrdog sira;
preljev po vašem ukusu (u ovom receptu je bolje koristiti

Šunku narežite na kockice i stavite na dno posude u ravnomjernom sloju. Na isti način izrežite rajčice i poslažite drugi sloj. Listove zelene salate dobro operite i natrgajte rukama. Položite treći sloj zelene boje.

Nakon toga, potrebno je rasporediti izdašan sloj preljeva i posuti ga naribanim proizvod od sira. Promiješajte salatu prije posluživanja.

vitaminsko jelo

Ova salata od sirovog povrća, čiji recepti uključuju korištenje mrkve, češnjaka, začinskog bilja i kupusa, savršena je za ljude koji paze na svoju figuru.

Da biste ga napravili, morate nasjeckati kupus na male trake. Mrkvu je potrebno temeljito oprati i naribati na krupno ribež.

Ako imate multipraktik, sve možete izrezati na jednake ploške u nekoliko sekundi. Dalje, potrebno je pomiješati povrće u jednoj zdjeli i iscijediti sok od nekoliko češnja češnjaka. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte povrću. Dobivenu masu izmiješajte rukama i začinite odgovarajućim umakom.

Crvena salata

Ova vrsta salate ima posebnost. Svi njegovi sastojci imaju crveno meso. Koji god umak za njega odabrali, također će biti jarke boje zbog prisutnosti cikle u jelu. Dakle, uzmite sljedeće sastojke:

jedna mala repa;
crvena paprika;
dvije rajčice srednje veličine;
jedna mala mrkva;
crvena sorta luka.

Priprema salate od sirovog povrća. uključuju miješanje nasjeckanih sastojaka za julienned.

Naribajte oguljenu ciklu. Na isti način obradite mrkvu i u zdjeli izmiksajte ovo povrće. Luk narežite na pola kolutića i dodajte u mješavinu povrća.

Paprike je potrebno očistiti od unutarnjih sjemenki i oprati. Povrće narežite na tanke trakice i također stavite u zdjelu. Rajčice je potrebno očistiti od unutarnjih sjemenki i želatinastog sadržaja. Pelate narežite na male ploške.

Pomiješajte sve sastojke i posolite. Prelijte odabranim umakom i poslužite.

Zaključak

Svaku salatu pripremite sa sirovim povrćem. Fotografije gotovih jela možete vidjeti u ovom članku. Sezonsko povrće po želji možete zamrznuti i kuhati. hladna zima kada su vam potrebni vitamini.

Spremite svoj omiljeni recept za kuhanje u memoriju ili ga zapišite u vlastitu kulinarsku bilježnicu. Podijelite tajne kuhanja sa svojim prijateljima i poznanicima. Kuhajte sa zadovoljstvom.

Sretno u vašem kulinarstvu!